大根が美味しい季節です。
こんな美しい大根があることを
ご存知でしょうか。


    紅芯大根ーコウシンダイコン
という名称。
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    字のごとく
切るとこんな色が現れます
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   大根が違うと
こんなに濃い色も
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    味も
白い大根に劣ることなく
甘くて美味しいです。



   生のまま
バーニャカウダソースで
いただきました。
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