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OPENさせて頂きます!

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チョップドバゲットサラダ ¥800
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NYチーズケーキ ¥600
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YRGオリジナル クロックドムッシュ


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夜限定 牛肉赤身の赤ワイン煮込みセット 1250円







YRG cafe HōME


徳島市南庄町5丁目61-21



088-602-7839 



1月28日 日曜日 


11:30〜20:00 


ラストオーダー19:00
 

いよいよオープンいたします!






皆様のおかげでOPENすることができそうです。
本当にありがとうございます。

新メニューも増えました。

ここのお店の場所が明日華団地という新しい団地の中にあるのですが

それにちなんだパフェやMIXジュースのメニューも作りました!

また手作りで前から研究をしていた
YRGオリジナルのキューバサンドも登場します。


ぜひ明日華限定メニューやサンドもご期待ください。

もちろん、YRGのバランスメニューのランチやパンケーキもあります!!

変わらないけどがらりと変わったYRGに遊びにきてください!!


何卒よろしくおねがいします。

あと


金曜日は急遽、練習のためですが

一応メニューをそろえて

こっそりと19時までプレオープンしております。

お近くをお寄りの方は覗いていってくださいね。













オープン予定日

ただいま、環境の変化で
熱がずっと続いている。

お店を続けていると
あかぎれなどはしないのに

水を使うことが少なくなると
急に割れてくる。

オレは魚類か両生類の類かと言いたくなる。
痛い。
口内炎もできては消えてできては消えて。


メニューのリニューアルを考え続けて
はや一ヶ月
やりたいことが山ほどあるけど体力と
毎日の仕込み量を考えると
あれもこれもとはいかない。
けど、いろいろとやってみたい。

こんな自分をも見つめなおせるほど
時間頂けることは幸せでしかない。

そんな貴重な時間をつかってエプロンを縫った。

デザイナーYOUJI YAMAMOTO さんの
ぱくりではくオマージュ。今まで以上に時間とコストをかけた。

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とくに切り返しにこだわった。
後は首のベルトをオリジナルに。
腰にも巻けるので
とてもデザイン的。
気に入っている。


お店は

庭木も植えられて

後は看板と表札

テーブルが届いてないのと
メニューを完成させること

こまごましたことは
まだまだあるけど

ほぼできてきている。

WEBもリニューアルしたいけどそれはまた
おいおい

このブログは同じアドレスで
ずっと続けます。

お店のオープンですが

順調にいけば

 2018年 1月28日 日曜日の大安 を目指しております!

〒770-0045
徳島市南庄町5丁目61-21
営業時間は
11時30分から20時まで

定休日は
毎週木曜日
毎月第3日曜日
になりました。


よく庄町5丁目とグーグルは検索してヒットしますが
そこではなく

192号沿いのキョーエイ鮎喰店さんの横の道を曲がってもらって
300メートル行くと開けた大きな道がある5差路に突き当たります。

そこに明日華という大きな看板があります。
それが見えたら右に曲がってもらうと
朝日ガスとマンションがあります。通り過ぎてもらって
すぐの自販機の横です。
大通り沿いなのですぐにわかると思います。

また蔵本公園の横、消防署の前の道を入って頂いて
道なりに、リストランテ ソライア さんの前の道をずっと走ってもらって
も明日華の大きな看板がある5差路にたどり着けます。
そこからまだ直進してもらってもOKです。

コンクリートの壁と
黒と灰色のツートンの四角い建物が目印です!

駐車場は6台ほど置けますがあまり多くないので
お乗り合わせでおこしいただければありがたいです。


PS グーグルマップでは

徳島市南庄町5丁目69

と入れてもらえば
ある程度、正確な位置を表示してくれるそうです。
団地内ではないです。
道路沿いです。
親切な友達からの情報です。


   
あとしばらく、オープンまでに準備や体調管理がんばります。

















ダブルお引越しの恐怖

人生初の家と店
ダブルでの引越し作業で
口内炎を2つも作ってしまった。

YRG駅前を去って早くも10日が経ち
失った余韻に浸るまもなく
次から次へと問題が現れ
なんとか、やり過ごしている。



今はやっと店の器材や備品と家財道具一式
引越しの荷物を運び入れ
今日、前のマンションの鍵を無事返した。

後は山の様にそびえるダンボールを開封して
整理していく作業。だけど
もうへとへと。


世の中は年末で
いつの間にか
年越しムード。
やばい。やばい。時間が足りない。

不安な毎日の中、
少しでも前にと
眠りたいと言う欲望に鞭をうち
自分を奮い立たせ
なんとか一月中旬には
お店オープンさせないと。。

いや、でも。

なんたって無職。

そう長く休んでられない。

でも店で準備作業していると
近所の人がわざわざ話しかけてくれたり
業者の人と会話がながくなったり

火災保険に詳しくなったり

のんびりコーヒーのんだり

スケボーしたり

なんだ、無職も案外楽しいななあーー
なんて


いや、だめだ。

もうそこまできているだから。





あああ
でも年末のお休みモードが
僕にもっともっとのんびりいこーーだと
ささやいている。



しかし毎日お店に出ている時は
何も思わなかったけど

不思議なもので10日も厨房を離れていると

そろそろ
パンケーキも焼きたいし
料理もしたくなってくるし

なんといっても
今の自分の食生活が
やばすぎて

口内炎2つはどうもいただけない。


ということで
オープンに向けて
こつこつと進めております。



新しいYRGができるまで
今しばらくお待ちください。


新しい住所はまだグーグルマップでは
大体の場所しか出てこないみたい。

徳島市南庄町5丁目61-21


YRG cafe HōME

また詳しくマップに書かなくてはね。





YRG cafe HōME

YRG cafe HōME

2004年から約14年間徳島市駅前でカフェを経営。

2017年12月 徳島市南庄町5丁目61-21に移転しました!




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