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日本・・・・・351品目
アメリカ・・・133品目
ドイツ・・・・・64品目
フランス・・・・32品目
イギリス・・・・21品目


この数字は国で使用が認められている、
石油から作られた食品添加物の数です。
食品添加物は、国が安全性を認めたものだから気にする必要はないという方もいらっしゃいますが日本で安全と言われているものが、海を渡れば使用が禁止されているものもあるということなのです。


このような話を聞くと、日本の姿勢にがっかりしてしまうという方も少なくないことと思います。

「より手軽で より安く より美味しく より見栄えするように」と使用される添加物。

利便性が追及され、安全性が置いてきぼりになっているように感じます。

でも、このような流れを作ってしまっているのは、
私たち消費者であるということもまた事実。

なぜなら企業は私たち消費者が求めるものを作っているからです。

消費者の意識が変われば、企業の動きや流れが変わるでしょう。
そうすれば、自然と国の動きも変わってくるはずです。