February 09, 2012
【韓国料理】チャプチェ
【韓国料理】チャプチェ
私はKOREAN FOODが大好き〜
チャプチェ
サムギョプサル
チョレギサラダ
チジミ。。。など
★チャプチェとは・・・(Wikiより)
★サムギョプサル・・・(Wikiより)


『チャプチェ レシピ』で検索すると色々なレシピが出てくると思いますが、
チャプチェを知らない方は、まずはスーパーで炒めて混ぜるだけの
チャプチェ素があるので
それを使って作ってみてくださいね
母が韓国旅行へ行き
本場でチャプチェ麺(さつまいも春雨)を
買ってきてもらいました
今回は市販の混ぜるだけのチャプチェの素を使わず自分で味付け〜
レシピはこちらを参考にして作ってみましたよ
韓国 チャプチェ by ハンアリ
★太一 X ケンタロウ 男子ごはんレシピもご参考までに
私が大好きな韓国料理レストラン
とんちゃん
サムギョプサルが美味しいよぉ
本場のチャプチェ春雨(さつまいも澱粉)
チャップチェの麺 オットギ春雨

時間がなくて手軽にチャプチェが食べたい時に私が良く使う素
モランボン 『チャプチェ』

丸美屋 チャプチェの素

チャップチェ塩


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私はKOREAN FOODが大好き〜
チャプチェ
★チャプチェとは・・・(Wikiより)
★サムギョプサル・・・(Wikiより)


『チャプチェ レシピ』で検索すると色々なレシピが出てくると思いますが、
チャプチェを知らない方は、まずはスーパーで炒めて混ぜるだけの
チャプチェ素があるので
それを使って作ってみてくださいね
母が韓国旅行へ行き
本場でチャプチェ麺(さつまいも春雨)を買ってきてもらいました
今回は市販の混ぜるだけのチャプチェの素を使わず自分で味付け〜
レシピはこちらを参考にして作ってみましたよ
★太一 X ケンタロウ 男子ごはんレシピもご参考までに
私が大好きな韓国料理レストラン
サムギョプサルが美味しいよぉ
本場のチャプチェ春雨(さつまいも澱粉)
チャップチェの麺 オットギ春雨
時間がなくて手軽にチャプチェが食べたい時に私が良く使う素
モランボン 『チャプチェ』
丸美屋 チャプチェの素
チャップチェ塩
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February 05, 2012
2012年2月3日 ☆節分☆
★2012年2月3日 節分★
〜〜鬼はそと!福はうち〜〜
皆様はどんな節分でしたか?





★節分メニュー★
太巻き(イオン購入)
福さん鬼さんおにぎり
生イワシ塩焼き
鶏そば
ヴィドフランス 恵方ロール(カツサンド)
太巻き風パン
ご飯の部分が食パンで中身はトンカツ!
海苔はコンビニ
みたいに
ビニールで包まれているので食感はパリパリ
食パンと焼き海苔が微妙なお味でした
大豆
今年の恵方巻きかぶりつき方角
〜北北西〜
丸かじり中はしゃべらず無言でガブリッ
鬼と福のミニお面
ミニお面に出会い可愛くて即購入


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皆様はどんな節分でしたか?





★節分メニュー★
ヴィドフランス 恵方ロール(カツサンド)太巻き風パン
ご飯の部分が食パンで中身はトンカツ!海苔はコンビニ
みたいにビニールで包まれているので食感はパリパリ

食パンと焼き海苔が微妙なお味でした

今年の恵方巻きかぶりつき方角
〜北北西〜
丸かじり中はしゃべらず無言でガブリッ
鬼と福のミニお面
ミニお面に出会い可愛くて即購入
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January 20, 2012
★サラダパン&たくあんサラダロール★
★サラダパン★
みなさん
サラダパン
ってご存知ですか
私も知らなかったのですが同僚に教えてもらってちょっと食べてみたくなりました〜


『サラダパン』(つるやWEBより)
滋賀県長浜市木之本町にある1951年創業のパン屋「つるやパン」の名物パン。
創業1951年以来、毎日つくり続けている自慢のコッペパンの中身はなんと
たくあん漬け!!?
地元で絶大な人気を誇るこのパン。50年のロングセラーです!
これを真似してか?!元からあるのかは分かりませんが
岡山にあるパン屋さんでも同じようなパンが販売されているようです
『岡山木村屋』 たくあんサラダロール
岡山木村屋さんのHPでは残念ながら商品が紹介されていなくて、
他の方のブログをご紹介しますね♪
★Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!★Blogより
岡山のB級グルメ!?たくあんサラダロールの記事
岡山木村屋 たくあんサラダロール
コッペパンにたくあんのマヨネーズ和え
全く想像がつかないので是非一度食べてみたいものです
皆さんは食べた事ありますかぁ〜
小学校の給食でよくコッペパン食べましたよねぇ〜懐かしい味です
今の給食ではコッペパン出てくるのかな?!



みなさん
私も知らなかったのですが同僚に教えてもらってちょっと食べてみたくなりました〜


『サラダパン』(つるやWEBより)
滋賀県長浜市木之本町にある1951年創業のパン屋「つるやパン」の名物パン。
創業1951年以来、毎日つくり続けている自慢のコッペパンの中身はなんと
たくあん漬け!!?
地元で絶大な人気を誇るこのパン。50年のロングセラーです!
これを真似してか?!元からあるのかは分かりませんが
岡山にあるパン屋さんでも同じようなパンが販売されているようです
『岡山木村屋』 たくあんサラダロール
岡山木村屋さんのHPでは残念ながら商品が紹介されていなくて、
他の方のブログをご紹介しますね♪
★Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!★Blogより
岡山のB級グルメ!?たくあんサラダロールの記事
岡山木村屋 たくあんサラダロール
コッペパンにたくあんのマヨネーズ和え
全く想像がつかないので是非一度食べてみたいものです
皆さんは食べた事ありますかぁ〜
小学校の給食でよくコッペパン食べましたよねぇ〜懐かしい味です
今の給食ではコッペパン出てくるのかな?!

January 18, 2012
2012年 鏡びらき〜ぜんざい&おはぎ〜
★2012年 鏡びらき★ 〜ぜんざい&おはぎ〜
1月11日は鏡開きの日
毎年鏡びらきの日はぜんざいを作ります。
今年は残ったあんこを使って初めて『おはぎ』に挑戦


★おはぎ作り方★
,發訴討1合洗い、炊飯器で普通に炊きます。
(お水加減も白米と同じ)
⊃罎あがったら炊飯器の中でしゃもじでまぜまぜ〜
混ぜてると、ご飯粒がつぶれ、粘りが出てお餅になります。
もち米が冷めたら、手のひらを軽く水にぬらし
もち米を俵型又はまるっこく丸める。
ぅ薀奪廚鮃げあんこを広げそのうえに丸めたもち米をのっけ
ラップで形を整える。
は〜い 簡単とっても美味しい手作りおはぎの完成
今回使った市販のあんこが水分たっぷりだったので
ラップを使っておはぎを作りました〜
初挑戦でしたが、こんな簡単におはぎができるだなんてびっくり
炊きたてのもち米はとっても柔らかくて美味しかったです。
この美味しさを是非味わってもらいたい〜
もち米ってこんなに美味しかったんだぁっと思った瞬間でした
もち米を使ったお料理やスイーツオススメあったら教えてね
〜『ぜんざい』『おしるこ』違い〜
『ぜんざい』って関西と関東で違う事知っていますかぁ?!
私は大阪出身なので「ぜんざい」と聞けば写真のような小豆(粒)が入っているもので、
『おしるこ』と言えは小豆(粒)が入っていないお汁。
関東でいうぜんざいは汁がなく、お餅と小豆だけのようです
★小豆の粒が残っているもの
関東 「おしるこ」 関西 「ぜんざい」
★粒が残っていないもの
関東 「田舎じるこ」 関西 「おしるこ」
★おもちの上に小豆の餡がかかっているもの
関東 「ぜんざい」 関西 「亀山」
同じ日本なのに面白いですよね。
沖縄に住んでいるお友達から以前貰った沖縄のぜんざい
沖縄のぜんざいは甘く煮た金時豆と汁を冷やし、その上にかき氷をのせて食べます
そうです〜さすが南国
沖縄のぜんざい(麦入り)

以前にブームになったモッフルメーカー
モッフルって食べたことありますか?(お餅のワッフル)
私はまだ未挑戦なので一度食べてみたいなぁ〜
モッフルメーカー


最近の鏡もちの中身・・・
なんだか軽いなぁと思って中を開けてみると
パック入りの丸餅が4つだけ入っていました〜
見た目だけの鏡もちでびっくりしちゃいました。
現代風になったのでしょうね。
ちょっと寂しい気がしました

1月11日は鏡開きの日
毎年鏡びらきの日はぜんざいを作ります。
今年は残ったあんこを使って初めて『おはぎ』に挑戦


★おはぎ作り方★
,發訴討1合洗い、炊飯器で普通に炊きます。
(お水加減も白米と同じ)
⊃罎あがったら炊飯器の中でしゃもじでまぜまぜ〜
混ぜてると、ご飯粒がつぶれ、粘りが出てお餅になります。
もち米が冷めたら、手のひらを軽く水にぬらし
もち米を俵型又はまるっこく丸める。
ぅ薀奪廚鮃げあんこを広げそのうえに丸めたもち米をのっけ
ラップで形を整える。
は〜い 簡単とっても美味しい手作りおはぎの完成
今回使った市販のあんこが水分たっぷりだったので
ラップを使っておはぎを作りました〜

初挑戦でしたが、こんな簡単におはぎができるだなんてびっくり
炊きたてのもち米はとっても柔らかくて美味しかったです。
この美味しさを是非味わってもらいたい〜
もち米ってこんなに美味しかったんだぁっと思った瞬間でした
もち米を使ったお料理やスイーツオススメあったら教えてね
〜『ぜんざい』『おしるこ』違い〜
『ぜんざい』って関西と関東で違う事知っていますかぁ?!
私は大阪出身なので「ぜんざい」と聞けば写真のような小豆(粒)が入っているもので、
『おしるこ』と言えは小豆(粒)が入っていないお汁。
関東でいうぜんざいは汁がなく、お餅と小豆だけのようです
★小豆の粒が残っているもの
関東 「おしるこ」 関西 「ぜんざい」
★粒が残っていないもの
関東 「田舎じるこ」 関西 「おしるこ」
★おもちの上に小豆の餡がかかっているもの
関東 「ぜんざい」 関西 「亀山」
同じ日本なのに面白いですよね。
沖縄に住んでいるお友達から以前貰った沖縄のぜんざい
沖縄のぜんざいは甘く煮た金時豆と汁を冷やし、その上にかき氷をのせて食べます
そうです〜さすが南国

沖縄のぜんざい(麦入り)
以前にブームになったモッフルメーカー
モッフルって食べたことありますか?(お餅のワッフル)
私はまだ未挑戦なので一度食べてみたいなぁ〜
モッフルメーカー
最近の鏡もちの中身・・・
なんだか軽いなぁと思って中を開けてみると
パック入りの丸餅が4つだけ入っていました〜

見た目だけの鏡もちでびっくりしちゃいました。
現代風になったのでしょうね。
ちょっと寂しい気がしました

January 14, 2012
20112-1-7 七草粥
★七草粥★
1月7日は七草粥の日
皆さん食べましたかぁ〜?!

春の七草
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」
この七草をお粥にして1月7日に食べる習慣は、
江戸時代に広まったそうです。(Webより)
「今年も家族みんなが元気で暮らせますように〜」
と願いながらお粥をいただく
皆様も健康第一で今年も頑張っていきましょうね
海外にお住まいで七草が手に入らない場合は
フリーズドライの七草があるので
来年は是非日本から送ってもらってくださいね
フリーズドライ 春の七草


1月7日は七草粥の日
皆さん食べましたかぁ〜?!

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」
この七草をお粥にして1月7日に食べる習慣は、
江戸時代に広まったそうです。(Webより)
「今年も家族みんなが元気で暮らせますように〜」
と願いながらお粥をいただく
皆様も健康第一で今年も頑張っていきましょうね
海外にお住まいで七草が手に入らない場合は
フリーズドライの七草があるので
来年は是非日本から送ってもらってくださいね
フリーズドライ 春の七草

January 08, 2012
2012年〜お節&お雑煮〜
明けましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
今年も皆さんにとって素敵な1年の始まりですね〜
皆様の年末年始はいかがでしたか〜


★おせち(3段48品)
今年も作らず、購入しました。1度楽を覚えるとだめですね。笑
★お雑煮
今年はハマグリ売り切れでGETできず、泣く泣くアサリで
我が家の定番のお雑煮はおすまし&ハマグリ&お餅入です
★えび塩焼き
31日にアメ横でGET
大きな立派な生海老さんでした〜大晦日にエビフライをして堪能し、
元旦は塩焼きで楽しめました。
★数の子
母のお友達北海道にいる親戚より毎年購入しています
★かまぼこ沢山
shoさま沢山の美味しいかまぼこのお裾分けどうもありがとう

お雑煮に入れたり、皆でぺロりと頂きました

我が家はかまぼこをマヨネーズ醤油で食べます(関西だけかな?)
皆様はどんな食べ方しますか?!
年末年始休暇はあっという間に終わってしまいましたね〜
もうすっかり普通の生活。
年末年始はイベントが多くて楽しいですよね
いつも遠くから眺めていたスカイツリー
初めてスカイツリー真下に行ってきました。感動です!!
オープン前に行くのがオススメですよ〜

東京スカイツリーの前にあるセブンイレブンではすでに
スカイツリーのお土産が売られてましたよ〜
今年もどうぞ宜しくお願い致します。 YU

December 30, 2011
★クリスマス ディナー★
★2011年 クリスマス ディナー★
クリスマス終わっちゃいましたね
皆様はどんなクリスマスでしたか
我が家のクリスマスイブディナーをご紹介します
来年のご参考になれば嬉しいです
★2011年 Christmas Menu★
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

☆ローストチキン
☆トナカイのピザ
☆ブロッコリーツリー
☆リースサラダ&ポテト雪だるま
☆クリスマスパスタサラダ
☆うずら雪だるまと長靴
☆サンタりんご
☆ブッシュドノエル(ロールケーキ)
★ローストチキン★
市販のローストチキンにピックをさしただけ〜
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

★トナカイのピザ★
中西しほりさんのブログより使わせて頂きました〜
トナカイの横にはブロッコリーでツリーをイメージしてます(分かりにくい?!)
ピザのトッピングは全てNさん担当でした
とっても素敵なトナカイのピザに仕上がったね
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

★ブロッコリーツリー★
土台は大根。爪楊枝を使い茹でたブロッコリーを大根に刺してツリーにする。
星型に抜いたパプリカやニンジンなどを飾り付けます
雪の結晶はレンコンの穴に合わせてカットするだけで結晶っぽく見えますよ
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

★リースサラダ&雪だるま★
リースサラダ:
市販のミックスリーフをお皿に円を描くように広げる。
ミックスリーフの上に星型に抜いたチーズ・パプリカ・ニンジン・プチトマトなどを
散らしリースっぽくする
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

雪だるま(マッシュポテト):
ジャガイモ皮綺麗に洗い、ラップをしてレンジで5分ぐらいチン
(レンジによって加熱時間が違います)熱々の内に皮をむきボールに入れマッシュポテトにする。
味付けは塩コショウに少しマヨネーズを入れました。
大小の丸を作り雪だるまっぽくします。マフラーはカニカマ。
両手はブロッコリーボタンはニンジンをゆがきストローで抜きました。
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

★クリスマスパスタサラダ★
カルディーでディズニークリスマスバージョンパスタをGET!
ミッキーミニーサンタツリーなど色々な種類のパスタが入っているので
楽しみながら食べれます
お味はシンプルにゴマドレッシングで味付けしただけ
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓


★うずら雪だるまさんと長靴★
雪だるま:
雪だるま1セットはうずら卵2つ 下の土台になる部分を庖丁で少しカット。
※カットしないと雪だるまが立たずに転げてしまいます。
細いパスタを使って上下を固定。パスタは自然に水分で柔らかくなりそのまま食べれます。
後はお好きなピックを上からさし、可愛く仕上げてください
目は黒ゴマ、マフラーはカニカマ、ほっぺとボタンはケチャップでお絵かき。
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓


長靴:
赤いウインナーを使い作ります。
☆はスライスチーズを抜き型で抜きました
作り方URL:
*★キャラ弁☆サンタさんの赤ブーツ★* by miru姉さん
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

★サンタりんご★
中西しほりさんのブログより使わせて頂きました〜
☆はリンゴを薄く切り星型で抜いてデコレーション
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

★ブッシュドノエル★
市販のロールケーキ2本を使いつなげて作りました
昨年1本で作ると短く切り株が作れなかったので今年は2本でチャレンジ!!
サンタやトナカイは大好きなクオカでGET!
☆のシュガーとアラザン(シルバーとシルバーピンク)は子供がデコレーション
乗せるのが楽しかったようでとってもカラフルな賑やかな
ブッシュドノエルの出来上がり〜
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

楽しみにしていたクリスマスもあっという間に終わってしまいました〜ね
もう明日は年末
毎年1年がほんとあっという間です。
今年も大変お世話になりました〜
皆様からのコメントはいつもとっても励みになっています
毎日沢山の方がブログに遊びにきて頂きとっても嬉しいです
まだコメントをされていない方も是非何か一言コメント頂けたら嬉しいです
来年もちょこちょこマイペースで更新しますので引き続き宜しくお願い致します
良いお年を

クリスマス終わっちゃいましたね
皆様はどんなクリスマスでしたか
我が家のクリスマスイブディナーをご紹介します
来年のご参考になれば嬉しいです

★2011年 Christmas Menu★
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☆ローストチキン
☆トナカイのピザ
☆ブロッコリーツリー
☆リースサラダ&ポテト雪だるま
☆クリスマスパスタサラダ
☆うずら雪だるまと長靴
☆サンタりんご
☆ブッシュドノエル(ロールケーキ)
★ローストチキン★
市販のローストチキンにピックをさしただけ〜
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★トナカイのピザ★
中西しほりさんのブログより使わせて頂きました〜
トナカイの横にはブロッコリーでツリーをイメージしてます(分かりにくい?!)
ピザのトッピングは全てNさん担当でした
とっても素敵なトナカイのピザに仕上がったね
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★ブロッコリーツリー★
土台は大根。爪楊枝を使い茹でたブロッコリーを大根に刺してツリーにする。
星型に抜いたパプリカやニンジンなどを飾り付けます
雪の結晶はレンコンの穴に合わせてカットするだけで結晶っぽく見えますよ
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★リースサラダ&雪だるま★
市販のミックスリーフをお皿に円を描くように広げる。
ミックスリーフの上に星型に抜いたチーズ・パプリカ・ニンジン・プチトマトなどを
散らしリースっぽくする
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ジャガイモ皮綺麗に洗い、ラップをしてレンジで5分ぐらいチン
(レンジによって加熱時間が違います)熱々の内に皮をむきボールに入れマッシュポテトにする。
味付けは塩コショウに少しマヨネーズを入れました。
大小の丸を作り雪だるまっぽくします。マフラーはカニカマ。
両手はブロッコリーボタンはニンジンをゆがきストローで抜きました。
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★クリスマスパスタサラダ★
カルディーでディズニークリスマスバージョンパスタをGET!
ミッキーミニーサンタツリーなど色々な種類のパスタが入っているので
楽しみながら食べれます
お味はシンプルにゴマドレッシングで味付けしただけ
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★うずら雪だるまさんと長靴★
雪だるま1セットはうずら卵2つ 下の土台になる部分を庖丁で少しカット。
※カットしないと雪だるまが立たずに転げてしまいます。
細いパスタを使って上下を固定。パスタは自然に水分で柔らかくなりそのまま食べれます。
後はお好きなピックを上からさし、可愛く仕上げてください
目は黒ゴマ、マフラーはカニカマ、ほっぺとボタンはケチャップでお絵かき。
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赤いウインナーを使い作ります。
☆はスライスチーズを抜き型で抜きました
作り方URL:
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★サンタりんご★
☆はリンゴを薄く切り星型で抜いてデコレーション
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

★ブッシュドノエル★
昨年1本で作ると短く切り株が作れなかったので今年は2本でチャレンジ!!
サンタやトナカイは大好きなクオカでGET!
☆のシュガーとアラザン(シルバーとシルバーピンク)は子供がデコレーション
乗せるのが楽しかったようでとってもカラフルな賑やかな
ブッシュドノエルの出来上がり〜
↓↓↓クリックしたら写真が大きくなります↓↓↓

楽しみにしていたクリスマスもあっという間に終わってしまいました〜ね
もう明日は年末
今年も大変お世話になりました〜
皆様からのコメントはいつもとっても励みになっています
毎日沢山の方がブログに遊びにきて頂きとっても嬉しいです
まだコメントをされていない方も是非何か一言コメント頂けたら嬉しいです
来年もちょこちょこマイペースで更新しますので引き続き宜しくお願い致します

December 20, 2011
クリスマス〜第3弾〜
最近パン屋さんにクリスマスパンが並んでいますね〜
ツリー・リース・サンタ・雪だるまなどどれも可愛くて
ついつい買ってしまいます
さ〜今週末はとっても楽しみにしていたクリスマスです
メニューそろそろ真剣に考えなきゃ
何かオススメメニューあったら教えてね


・クリスマス ツリーパン
・クリスマス リースパン
・スノーマン
・アンパンマン
【作り方】
パン生地:ホームベーカリーがこねこね〜
トッピング:お好きなお野菜を★の抜き型で抜いておく
(今回使ったもの:トマトソース、ニンジン、黄赤パプリカ、ブロッコリー、ピザ用チーズ)
※ブロッコリー&ニンジンは下茹でする。
ブロッコリーはパンが焼きあがってからトッピングする

生地をツリー型にカット→トマトソース→ピザ用チーズ→お野菜トッピング
生地を棒状にして丸くする→トマトソース→ピザ用チーズ→お野菜トッピング
生地を雪だるまの形にする→ボタンはレーズン→目と口は焼き上がり
冷めてからチョコペンで書く
生地を丸める→ほっぺ小さな丸2つとお鼻1つ丸めて乗せる
(発酵中に取れてしまうので小麦粉にお水を少しだけ入れて
ねっとり練り、ボンド代わりに使う)→目と口は焼き上がり冷めてからチョコペンで書く
今回はソース→チーズ→にんじんとパプリカ(赤・黄色)は最初から生地に乗せて焼き
焼きあがってから茹でたブロッコリーをトッピングしました。
最初からにんじんを乗せて焼いたら焼きあがったらにんじんが縮んで
小さくてよく分からなくなってしまったのです

にんじんは下茹でしているからパンが焼けてからトッピングしてもいいと思います

焼きあがったパンが冷めてから星型に抜いたチーズをトッピング予定でしたが、
冷蔵庫に入れてたら、すっかり存在を忘れちゃいました

(焼きたてにすぐにチーズを乗せちゃうと溶けちゃうから気をつけてね)
チーズの白い色味があっても素敵なクリスマスツリーパンになるので
オススメですよ♪


JOHAN(ジョアン)のクリスマスツリーパンは
ベースがジェノベーゼでトッピングはハム、ジャガイモ、ドライトマト
でした〜

こちらのお味も美味しかったので是非何種類か作ってみてくださいね

〜抜型のオススメ〜
・星型やハート型などがあればワンポイントに使えて可愛いですよ

↓↓今回私はこちらを購入しました↓↓
安全キャップ付 星とハート抜き型4個セット
野菜を型抜する時に力を入れるので手の平が痛いですが、
これはキャップがついてるので痛くなくてGOOD

子供も安心して使うことができますよ

ステンレス製 星抜型
★ホリデーパンケーキパン★
こんなパンケーキ可愛すぎてテンションUPしますよね
December 13, 2011
クリスマス〜第2弾〜
★クリスピークリーム★
期間限定:ホリデー ドーナツ
め〜ちゃ可愛いくて、お味もどれも美味しかったですよ

雪の国からやってきたホワイトチョコのドーナツは
4種のベリーミックスフィリングで、甘ずっぱく贅沢に。
クランベリーのナパージュとビターチョコで、スノーマン誕生。
生地はオリジナル・グレーズド。ふわふわぁ〜見た目も可愛いし、中のベリーソースがいい感じ
グリーンとホワイトのスプリンクルにアラザンがキラキラ。
ひと口ごとにワクワクする楽しい食感のドーナツリース。
真ん中に飾った星形チョコが、華やかな輝きをプラス。
アラザンがキラキラツリーっぽくていい感じ〜いい食感〜フワフワのミルククリームと濃厚な渋皮マロンクリーム。
ビターチョコラインと丸ごとマロングラッセで豪華なアクセント。
本格的な味わいがホリデーをおいしく彩ります。
見た目は1番クリスマスっぽくはないけど濃厚なモンブランクリームでお味はNO1でした〜マロン好きは食べてみてくださいね!
ホリデーシーズン限定なのでご興味ある方は是非店舗へ行ってみてね
クリスピークリームのハロウインバージョンは
こちら→★ Yuごはん・・・ときどき、Sweets & Bread ★
さすがクリスピー
次はバレンタイン
どんなドーナツが出てくるのか楽しみ今までおにぎりケースやバナナケースは見たことありましたが
ドーナツにまでケースがあるとは
★ドーナツケース★
December 07, 2011
スープカレー
★スープカレー★
私の大好物スープカレー
大好きなスープカレー専門店『スープカレー心』
数年前までは表参道や渋谷にあったのですが・・・どんどん閉店してしまい、
今は札幌、下北、埼玉、大阪にしかないようですね
とっても美味しかったのでかなり残念です
今はスープカレーブームが去ってしまったのでしょうね
熱しやすく冷めやすい日本人です
スーパーでスープカレーのルーを見つけたので作ってみました
とっても美味しく出来上がったのでこれからの季節にオススメです

★スープカレー具★
チキンレッグ(普通のチキンでももちろんOK)、ジャガイモ、ナス、ピーマン、ニンジン、
ブナピーちゃんなどお好みのお野菜をレンジなどで先に柔らかくしてから
油で表面をカリッと揚げるとさらに美味しくなります。
※油を使うのでカロリーが高くなるのでカロリーを気にされている方は
ルーの裏面に書かれているレシピで作ったらいいと思います!
普通のカレーの作り方と同じでお鍋でお野菜を柔らかく煮てくださいね
今回の私の作り方は
全ての具材を油通しし、チキンだけプラス圧力鍋で煮てとろとろ〜にしました。
骨付きチキンは食べる時に面倒だと思うかもしれませんが
じっくり煮るとお肉と骨がポロっと取れて食べやすくなるのですよ
スープカレー専門店「札幌らっきょ」監修のカレーペースト

楽天に大好きな「スープカレー心」のレトルト発見
うわぁ〜食べてみたいなぁ
スープカレー 心


私の大好物スープカレー
大好きなスープカレー専門店『スープカレー心』
数年前までは表参道や渋谷にあったのですが・・・どんどん閉店してしまい、
今は札幌、下北、埼玉、大阪にしかないようですね
とっても美味しかったのでかなり残念です
今はスープカレーブームが去ってしまったのでしょうね
熱しやすく冷めやすい日本人です
スーパーでスープカレーのルーを見つけたので作ってみました

とっても美味しく出来上がったのでこれからの季節にオススメです


★スープカレー具★
チキンレッグ(普通のチキンでももちろんOK)、ジャガイモ、ナス、ピーマン、ニンジン、
ブナピーちゃんなどお好みのお野菜をレンジなどで先に柔らかくしてから
油で表面をカリッと揚げるとさらに美味しくなります。
※油を使うのでカロリーが高くなるのでカロリーを気にされている方は
ルーの裏面に書かれているレシピで作ったらいいと思います!
普通のカレーの作り方と同じでお鍋でお野菜を柔らかく煮てくださいね

今回の私の作り方は
全ての具材を油通しし、チキンだけプラス圧力鍋で煮てとろとろ〜にしました。
骨付きチキンは食べる時に面倒だと思うかもしれませんが
じっくり煮るとお肉と骨がポロっと取れて食べやすくなるのですよ

スープカレー専門店「札幌らっきょ」監修のカレーペースト
楽天に大好きな「スープカレー心」のレトルト発見
うわぁ〜食べてみたいなぁ

スープカレー 心
December 04, 2011
クリスマス〜第1弾〜
家にコストコでGetしたホットケーキミックスが沢山あるので
ホットケーキ以外に何かスイーツを作れないかなぁ〜と
レシピを検索してみたら、ワンポールでできる超簡単なレシピを発見
粉と必要材料をすべて混ぜて炊飯器で焼くだけ
炊飯器で焼くヨーグルトケーキレシピ
URL:ホットケーキミックスでヨーグルトケーキ
↓炊飯器から出したばかりのスポンジ↓


今までスポンジは必ずケーキ型に入れて焼かないと
気が済まないタイプでしたが、今回は実験で
初めて炊飯器でケーキを焼いてみました
結果は・・・
あまり焦げ色がつかず残念な結果に
レシピはかなり焦げ色ついてたのになぁ〜
炊飯器の種類によって違うのかな?!
お味はヨーグルトとレモンの香がしてとっても美味しかったです〜
デコレーションは
あまおうを使ってイチゴさんたさんを作ってみました
↓↓↓クリックで写真が拡大します↓↓↓

イチゴをカットして間にマシュマロを挟み、チョコペンでお顔を書く。
爪楊枝でスポンジに塗った余った生クリームを使って、
サンタの帽子とボタンをチョンチョンと付けてできあがり〜
サンタのお顔部分をマシュマロでなく生クリームを絞り、
生クリームの上からチョコペンでお顔(目&口)を書いてましたが
室内温度が高くて、生クリームが溶けだしせっかく書いたサンタさんの
お顔がつぶれてきてしまったのです
イチゴを洗って、お顔部分はマシュマロに変更しました!!
初めて作る人には安定感があるマシュマロの方をオススメしま〜す
イチゴサンタでGoogle検索すると作り方など出てきますので
そちらもご参考になさってくださいね〜
最近はスーパーでもクリスマスケーキに飾るピックが売ってますよ〜
色々種類があるので楽しんでくださいね

我が家は本番用にサンタとトナカイと準備してます
あかい・まるい・おおきい・うまい
頭文字を取って「あまおう」と名付けられたようです
なるほどぉ〜

November 30, 2011
【ホームベーカリー】ツナマヨ&卵マヨチーズパン
★ツナマヨ&卵マヨチーズパン★
久々にお惣菜パンを焼いてみました〜
もちろん生地はホームベーカリーにお任せ
楽ちん〜
あとは具を乗せるだけ



ツナマヨチーズパン
卵マヨチーズパン
<作り方>
HBから生地を取り出し丸め、平べったくのばす。
パン生地の上にスライスチーズ→具(ツナマヨ
又は卵マヨ)を乗せ→とろけるチーズを乗せて180度15分弱
焼くだけ
私はパン作りにはこだわったお塩を使っています。
今回は沖縄在住のお友達からのオススメお塩
『粟國(あぐに)の塩』
粟国島周辺のきれいな海からしか作らないお塩だそうです。
お塩は塩辛さと甘味があり、しっとりとしています。

こちらも宮古島のお友達オススメのお塩『雪塩』
宮古島に遊びに行った時に工場見学しました〜
ふわぁふわぁパウダーさらさらなお塩で珍しいです♪こちらもよくパン作りに登場しますよ〜

久々にお惣菜パンを焼いてみました〜

もちろん生地はホームベーカリーにお任せ

楽ちん〜
あとは具を乗せるだけ


<作り方>
HBから生地を取り出し丸め、平べったくのばす。
パン生地の上にスライスチーズ→具(ツナマヨ
又は卵マヨ)を乗せ→とろけるチーズを乗せて180度15分弱
焼くだけ

私はパン作りにはこだわったお塩を使っています。
今回は沖縄在住のお友達からのオススメお塩
『粟國(あぐに)の塩』
粟国島周辺のきれいな海からしか作らないお塩だそうです。
お塩は塩辛さと甘味があり、しっとりとしています。
こちらも宮古島のお友達オススメのお塩『雪塩』
宮古島に遊びに行った時に工場見学しました〜
ふわぁふわぁパウダーさらさらなお塩で珍しいです♪こちらもよくパン作りに登場しますよ〜
November 16, 2011
【ホームパーティ】焼きとり&たこ焼き〜目白亭にて〜
★ホームパーティ★焼きとり&たこ焼き〜目白亭にて〜
アメリカCA在住のお友達が久々に帰国したので
皆で集まりお友達のMikiさんのおうちでホームパーティをしました
↓玄関にホームパーティの張り紙↓








★MENU★
☆焼きとり
焼きとり以外につくね、うずら卵、はんぺん、ししとう、しいたけ、
カニカマ、フランクフルトなど
☆たこ焼き
☆パスタサラダ(Yu作)
☆チーズ&カリフォルニアワイン
☆デザート:白玉クリームあんみつ
☆ラテ
このパーティの為に焼きとり器を購入してくださり
Mikiさんの旦那様は何度も予行練習で焼きとりを焼く練習をしてくださった
らしいです〜完璧な練習の結果、
焼き具合から具のチョイスまでどれも最高でした
パーティの間ずっと焼き担当で頑張ってくださってました
玄関には張り紙されたウエルカムボードや
お部屋の中にはメニューや祭りなど雰囲気たっぷり
とっても素敵なおもてなしでお勉強になりました〜
とっても楽しいホームパーティ
デザートのあんみつも寒天や白玉も全部手作り〜
さすがパティシエMikiさん
洋菓子だけでなく和もつくれちゃうんですね
大満足なホームパーティでした
我が家の「たこ焼き器」(鉄板だけなのでカセットコンロの上で焼きます)は
30年以上使ってます〜母から譲り受けたもの。
使えば使うほど味がでていいですよ。
大阪では1家に1台といいますが本当かも〜
このイワタニたこ焼きカセットグリルがあれば便利そうですね〜

我が家の★たこ焼器★はこんなのですよ〜

生地をたこ焼き器などに注ぐときにとっても便利

たこ焼きセット 小南部鉄
セットもいいですねぇ〜南部鉄なら長持ちするし!!

アメリカCA在住のお友達が久々に帰国したので
皆で集まりお友達のMikiさんのおうちでホームパーティをしました

↓玄関にホームパーティの張り紙↓








★MENU★
☆焼きとり
焼きとり以外につくね、うずら卵、はんぺん、ししとう、しいたけ、
カニカマ、フランクフルトなど
☆たこ焼き
☆パスタサラダ(Yu作)
☆チーズ&カリフォルニアワイン

☆デザート:白玉クリームあんみつ
☆ラテ

このパーティの為に焼きとり器を購入してくださり
Mikiさんの旦那様は何度も予行練習で焼きとりを焼く練習をしてくださった
らしいです〜完璧な練習の結果、
焼き具合から具のチョイスまでどれも最高でした
パーティの間ずっと焼き担当で頑張ってくださってました

玄関には張り紙されたウエルカムボードや
お部屋の中にはメニューや祭りなど雰囲気たっぷり

とっても素敵なおもてなしでお勉強になりました〜

とっても楽しいホームパーティ

デザートのあんみつも寒天や白玉も全部手作り〜
さすがパティシエMikiさん

洋菓子だけでなく和もつくれちゃうんですね

大満足なホームパーティでした
我が家の「たこ焼き器」(鉄板だけなのでカセットコンロの上で焼きます)は
30年以上使ってます〜母から譲り受けたもの。
使えば使うほど味がでていいですよ。
大阪では1家に1台といいますが本当かも〜

このイワタニたこ焼きカセットグリルがあれば便利そうですね〜
我が家の★たこ焼器★はこんなのですよ〜
生地をたこ焼き器などに注ぐときにとっても便利
たこ焼きセット 小南部鉄
セットもいいですねぇ〜南部鉄なら長持ちするし!!
November 02, 2011
Happy Halloween〜第5弾〜最終
★Happy Halloween〜第5弾〜★
ハロウィンも終わってしまいましたね
先週末はパンプキンディナーにしました




MENU
☆パンプキン丸ごとグラタン(キャンベルクラムチャウダー)
☆パンプキンスープ
☆ディズニーパスタサラダ
(ミッキーミニードナルドプルートディジーパンプキンコウモリなど
沢山のキャラクターが入ってました)
☆パンプキン丸ごとグラタン
キャンベルクラムチャウダースープ缶詰を
そのままIN!!たっぷりのチーズを乗せて
オーブンで焼くだけのお料理〜
かぼちゃは丸ごとラップし、レンジで4−5分チンして柔らかくしておきます。

☆パンプキンスープ
私のレシピは簡単
かぼちゃ薄切りにし、フライパンでオリーブオイルで弱火でじっくり
焦がさないように両面焼き、ミキサーにパンプキンと牛乳を
入れて撹拌するだけ〜
牛乳もお好みで〜
オリーブオイルでしっかり焼くとかぼちゃが甘〜くなるの
無添加の美味しい甘〜いかぼちゃスープになりますよ♪
☆パスタサラダ
ディズニーのパスタは大好きなカルディコーヒーファームでGET
毎年売ってるので来年は是非見つけてみてくださいね。
可愛いですよ
つぎのイベントはクリスマス
どんなお料理つくろっかなぁ〜
この時期はイベントが続くので楽しいですね

ハロウィンも終わってしまいましたね
先週末はパンプキンディナーにしました




☆パンプキン丸ごとグラタン(キャンベルクラムチャウダー)
☆パンプキンスープ
☆ディズニーパスタサラダ
(ミッキーミニードナルドプルートディジーパンプキンコウモリなど
沢山のキャラクターが入ってました)
☆パンプキン丸ごとグラタン
キャンベルクラムチャウダースープ缶詰を
そのままIN!!たっぷりのチーズを乗せて
オーブンで焼くだけのお料理〜
かぼちゃは丸ごとラップし、レンジで4−5分チンして柔らかくしておきます。
☆パンプキンスープ
私のレシピは簡単
かぼちゃ薄切りにし、フライパンでオリーブオイルで弱火でじっくり
焦がさないように両面焼き、ミキサーにパンプキンと牛乳を
入れて撹拌するだけ〜
牛乳もお好みで〜
オリーブオイルでしっかり焼くとかぼちゃが甘〜くなるの
無添加の美味しい甘〜いかぼちゃスープになりますよ♪
☆パスタサラダ
ディズニーのパスタは大好きなカルディコーヒーファームでGET
毎年売ってるので来年は是非見つけてみてくださいね。
可愛いですよ
つぎのイベントはクリスマス
どんなお料理つくろっかなぁ〜
この時期はイベントが続くので楽しいですね

October 29, 2011
Happy Halloween〜第4弾〜
★Happy Halloween〜第4弾〜★
10月31日(月)Halloweenですねぇ〜
今週末に色々な場所でイベントが開催されているようですね
我が家は今日Halloweenイベントに参加してきました
Trick or Treat
とっても楽しかった〜
今年のハロウィンスイーツは何を作ろうかなぁ〜
昨年と同じショートケーキを考えていましたが、
同じもつまらないし、今年は作る時間もなかった為、
市販のプチシューで簡単ハロウィンスイーツにしました
1番手前の可愛い
クッキーは新宿伊勢丹の
L'OLIOLI 365(ロリオリ)のハロウィンクッキーお友達がプレゼントしてくれました。
SさんいつもThank youです
L'OLIOLI 365(ロリオリ)は私の大好きな南青山の
アニバーサリーさんです
とっても可愛いケーキが沢山あるので伊勢丹に行かれたら
のぞいてみてくださいね

作り方は簡単!!
プチシューにチョコペンでお絵かきするだけ〜
私は絵が苦手
Nちゃんが書いてくれました〜
さ〜てこの中に1つだけハロウィンとは関係ない絵がありますよ
よ〜く見てみてくださいね
ヒントはコレ→プチシュー真中
2010年のHalloweenスイーツ
URL:http://blog.livedoor.jp/yu5han/
お顔を焼き海苔で付けてしまった為、食べる前にはがしたのですが・・・
かなりの不評でした
最近は色々なお店でハロウィン用のスイーツ(洋菓子・和菓子)
パンなどが売っていますね
神戸屋で毎年Getしているハロウィンパンプキンパイ

楽天ではこんなケーキも販売してるんですね


Enjoy Halloween

10月31日(月)Halloweenですねぇ〜
今週末に色々な場所でイベントが開催されているようですね
我が家は今日Halloweenイベントに参加してきました
とっても楽しかった〜
今年のハロウィンスイーツは何を作ろうかなぁ〜
昨年と同じショートケーキを考えていましたが、
同じもつまらないし、今年は作る時間もなかった為、
市販のプチシューで簡単ハロウィンスイーツにしました
1番手前の可愛い
L'OLIOLI 365(ロリオリ)のハロウィンクッキーお友達がプレゼントしてくれました。
SさんいつもThank youです
L'OLIOLI 365(ロリオリ)は私の大好きな南青山の
アニバーサリーさんです
とっても可愛いケーキが沢山あるので伊勢丹に行かれたら
のぞいてみてくださいね

作り方は簡単!!
プチシューにチョコペンでお絵かきするだけ〜
私は絵が苦手
さ〜てこの中に1つだけハロウィンとは関係ない絵がありますよ
よ〜く見てみてくださいね
ヒントはコレ→プチシュー真中
2010年のHalloweenスイーツ
URL:http://blog.livedoor.jp/yu5han/
お顔を焼き海苔で付けてしまった為、食べる前にはがしたのですが・・・
かなりの不評でした
最近は色々なお店でハロウィン用のスイーツ(洋菓子・和菓子)
パンなどが売っていますね
神戸屋で毎年Getしているハロウィンパンプキンパイ

楽天ではこんなケーキも販売してるんですね
