ビストロ ネモ

「おかみの会」忘年会が
「ネモ」さんでありました


食べる事としゃべる事に
夢中になりまして
皆の写真とり忘れてしまいました

会の活動として
少しでも地域のお役にたてればと
「こども食堂」や
「湯探歩」への参加をしています。
みんな小さな旅館を支える
働き者の細腕の女将さん達です

湯探歩ゆたんぽ

https://www.yugawara.or.jp/feature/11611/?fbclid=PAAaaSnSXgD8OJLBx1tBl7AFoQ-GTcEbRbhOtVeyehWPZsbdESuYL2r2qP0bI_aem_ARIS_Gbb_MYPzG4rwVxN_sCUATYlup-YF7NIHf1ZDgIXsqNCN5oZdyNoBfhoRGkNDmE


紅葉が美しい湯河原です。
是非散策してみてくださいませ

香箱蟹の茶碗蒸し

（板長インスタグラムより）
今年も始まりました
去年大好評だった
香箱蟹の茶碗蒸し。
セイコガニとも言いますね。

ズワイ蟹のメスです。
内子と外子と蟹味噌が味わえます。
蟹をほぐす作業に
手間ひまがかかりますが
特別美味しい一品です

モカシダモG４

ふきやのコーヒーが
スマトラマンデリンから
モカシダモG４に変わりました

珈琲屋さんが
焙煎するとすぐ配達してくれます。
ふきやで挽いた珈琲を
毎朝お出ししています。

コーヒーの名前は原産地。
アラビカ種発祥地の
エチオピア産、シダモ地方のモカ。

モカフレーバーと言われる
独特の甘い香りと、なめらかな酸味で
エチオピアの代表的銘柄です

夜の湯河原駅

竹あかりがとても綺麗です