パンいろいろ

今週焼いたパンたち🍞


シナモンロール🌀


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焼いてる時のシナモンの香りがたまらない😍


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ミルクアイシングをたっぷりかけていただきます。


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フィグとクルミのライ麦パン🥖


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イチジクのプチプチとクルミのカリカリ食感が楽しいライ麦たっぷりのハードパン⭐︎


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こういうパンは我が家では私しか食べないから、焼き立てを食べて後は冷凍ストック。


セミドライトマトとローズマリーのフォカッチャ。


焼成前


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焼成後


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全粒粉入りの生地にトマトとローズマリーをトッピングしたら、パルミジャーノとブラックペッパーをフリフリして焼きました⭐︎


焼いてる時に気付いたんだけど、肝心な塩を振り忘れた😱


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フォカッチャは色々トッピングする工程が楽しい🎵


余ったローズマリーでローズマリークッキーも🍪


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ローズマリーの香りに包まれたザクザク食感のクッキー🍪


お気に入りの缶に入れて保存。


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ミルクティーベーグル🍩


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生地の水分をミルクティーで仕込んで茶葉も入れた甘い香りのベーグル🍩


今まで作ったベーグルで一番ツヤっとできた⤴️


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夫と娘はごまのベーグルだと思ったみたい😅


メロンパン🍈


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クッキー生地はカリカリサクサク、パン生地はふんわりしっとり🎵


クッキー生地を作ったりと手間がかかるけど、焼きたての香りと美味しさったらもぅ😍❤️


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しかし格子模様つけるのムズイ💦


ピリ辛豆乳キムチうどん。


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自家製手打ちうどんです🎵


週末はうどんを打ってお昼ゴハンにする事が多いです。


ラー油をかけてピリ辛に⭐︎うどんは豆乳うどんにして食べるのが好き!


今週はよく作ったなぁ。


粉の消費量が半端ない😅

パンの記録

最近焼いたパンたち🍞🥐🥖


クリチ入りくるみパン。


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ウィンナーエピ。


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シュガーバターレーズン。


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いちごマフィン。


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↑以上4つは義実家で焼いたもの。慣れないオーブンに苦戦した〜💦


ウィンナーエピ&ウィンナーフランス。


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これは主人のお気に入りでリクエストされたので再び!


成形違いで焼いてみました♬


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クリチ入りメープルくるみベーグル🍩


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私が作るベーグルは、しっかり発酵をとったソフトタイプのベーグル🍩


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ローズマリーフォカッチャ。


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お庭で育ててるローズマリーをパラパラ散らして🌼


レーズンくるみライ麦パン。


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噛みしめる度に粉の風味が広がる〜。


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私はこういう噛み応えのあるハード系のパンが好きなんだけど、家族が好まないのであまり頻繁には焼けない😂


ドライトマトとチーズのパン🍅


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ドライバジルを練り込んだ生地にセミドライトマトとクリームチーズを包みました⭐︎


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ちなみにセミドライトマトも自家製です🍅🍅


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最後にパンじゃないけど、自分で打ったうどんで豆乳キムチうどん🎵


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パン作りほんと楽しいー🌼

オクシモロン

鎌倉にある人気のカレー屋さんに行ってきました🍛


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私が行ったオナリ店はカレーのメニューが2種類のみなので、それぞれ注文しました。


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あ、辛さが選べました。


和風キーマカリー大盛り🍛中辛


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真ん中に温玉が埋もれています🥚


エスニックそぼろカリー🍛大辛


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スパイシーな豚そぼろにパクチー、大葉、みつば、ネギがたっぷり☘


大辛にしたからから〜い🔥


全部を混ぜながらいただきました⭐︎


これは好みが別れそうだけど、ずっと気になってたから食べられて満足!


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パンいろいろ

今週焼いたパンいろいろ🍞


トマトフォカッチャ🍅


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水分100%トマトジュースで作ったフォカッチャ🎵


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くるみパン🌸


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中にクリームチーズ入り🧀


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まるぱん。


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コーングリッツをまぶして焼きました⭐︎


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ねじねじあんぱん🌸


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成形は要修行という事で…🙇‍♀️


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連休は夫実家に帰るけど、パン焼けるかな〜?

手打ちうどん

最近密かにうどん作りにハマっています🎵


作ってみると思ったより簡単でなにより美味しい😋


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釜玉うどん風にしてみたり🍳


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鍋焼きうどんにしたり🥘


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太さ長さがまちまちだけど、そこは手作りならでは!


つるつるもちもちのおうどん、ほんとに美味しい❤️
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