フード

November 29, 200822:14

カテゴリ: フード; ビューティー哲学

セレブリッチは一日二食

先日は熊谷のほうまで出張に行っていました。

最近思うこと。

モラルや理性で感情をコントロールするべきか
それとも自分の本能のままに生きるべきなのか・・・

自分の心が揺れ動きます。

そんな時、佐藤富雄さんの本

「人生の選択」

というタイトルの本を見つけ、電車の中でがたごとと揺れながら読んでいました。

その中に書いてあったこと。

「セレブリッチは一日に二食」

ということが書かれていました。

確かに江戸時代までは日本は一日二食が当たり前。外国人からみた日本人は

「ＯＨ！ナンデニホンジン、アンマリゴハンタベナイノニ
ソンナニ　タイリョクアリマスカァ～？」

という感じだったようです。( -д-)ﾉ

以前も書きましたが、一日に三食を食べるというのは迷信、そして、食べ過ぎると本能が働かなくなり、本来の身体の機能がスムーズに動かなくなる、とのことが書かれていました。

ちなみにこの方も医学博士です。

つまり食べすぎは身体の機能がサビる、というのがこの方の定義です。

確かに一理あり。(*･ω･)ノ

お腹が空くと体からＤＥＨＡというホルモンが分泌されます。

このＤＥＨＡはアンチエイジングの世界では俄然、注目を浴びていますね。
つまりＤＥＨＡは老化防止ホルモンといえます。

お腹が空くと血中がＤＥＨＡ濃度が高くなり、老化知らずとなるそうです。
また、空腹状態を作る、ということは、長生きにもつながるようです。

なぜ長生きになるのか。

本来人は朝、狩をして勝ち抜き夜、みなで分け合って食べるということをしていました。おそらくその時代は一日に一食だったといわれています。

これは勝ち残り遺伝子と呼ばれるそうです。

この勝ち残り遺伝子を上手に働かせると人は、現代社会ではお金を儲けるための能力として発揮されます。

つまり一日二食にすることで
簡単に摂取エネルギーが減り、
アンチエイジングに効果があり、
勝ち残り遺伝子のスイッチを入れることで求めたことは必ず実現することができる

という効果をえることができるそうです。

凄いですね～ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

なんて感動していたところ、帰り道。

熊谷あたりなので、ゴルフ帰りのおじさんたちも電車に乗り込む。

ちょっとちょっと！！！∑('◇'*)ｴｪｯ!?
おぢさん、社会の窓が全開なんですけどー！！！！！(;￣Д￣)ｶﾞｰﾝ。

やはりここはモラルを尊重して言うべきか、
それとも女子として黙っているか・・・

「おーい、シゲルぅ！」

と、ガッツ石松似のおじさんがチャック全開のおじさんを呼んでいる。

言ってくれると思いきや、しかしそのまま会話が楽しく進んで、注意はしていませんでした。。。

October 04, 200800:00

カテゴリ: フード; その他

日本の食文化

一日30品目を目標として食事をとる私。（ ´,_ゝ｀）

時間の制約が多いので、食事はほとんど外食です。(￣▽￣;)!!エー。
でも作るのは大好きです。

私のテリトリーは銀座です。
とくに銀座は外食産業がが発達しています。

世界の一番美味しい料理は実は日本の銀座に集まっているとも言います。

その傍らにコンビニエンスストアもあります。
昼にお弁当を買っているビジネスマンもたくさんいらっしゃいます。

ふと思ったんですけれども、私はアジア圏に行く事がとても多いのですが、日本の食文化って実は一番貧しいのではないか？と思いました。(´；ω；`)…。

韓国・中国・台湾…。

コンビニエンスストアと言うものもありますけれども、そこでお弁当を買っている人ってあまり見かけません。と言うよりもアジア圏のコンビには普通のスーパーのような感じ。

なんでこう思ったかというと、日本以外のアジア圏の人たちってとにかく野菜をたくさん食べます。また、食材がはっきりした食べ物がたくさんあります。

因みに世界中の中で一番野菜を食べる国は韓国だそうです。

なのでその国の料理が出てくる地元外食産業、つまり家庭料理のお店と言うものがたくさんありますが、日本はやれイタリアン、中華料理店、韓国料理、タイ料理etc…というお店があります。そしてコンビニエンスストア。

何が言いたいのかと言うと、

アジア圏の人たちは文化が発展していない分、食品添加物の摂取量がとても低いと思います。

例えばコンビニに行って製品のうらをみると、自宅の台所には絶対無いような調味料の名前がずらずらと連なっています。

これは体の中に入ってもカロリーにはなっても栄養にはなりません。

例えば人の身体をジグソーパズルと見立てるとわかりやすいのですが、25歳をパズルの完成体と考えます。

人の身体は日々細胞が分裂されます。分裂されて壊れた組織の変わりに新しい細胞が入り込みます。そのパズルのピースは食べ物から作られます。

きちんとした食べ物ならばよい細胞が作られますが、ジャンクな食べ物から作られた細胞はまるで手抜き工事をしたマンションのようにもろいものです。

そう考えるとちゃんとした食べ物を摂取していかないといけないと、おのずから思うと思います。

かといって、農薬の問題もありますが、個人的には食品添加物を食べるくらいなら多少の農薬がついていたもののほうがまだマシなような気もいたします。肝臓で分解してくれるし。

但し、致死量に達するくらい摂取するのはいただけません。(≡ω≡．)

最近、キレやすい子供や大人が増えています。そしてウツや自ら命を絶とうとする人たち…

これはきちんとした食べ物を食べていないせいで、体の細胞が手抜き工事状態になり、正しい思考回路が出来なくなっている証拠です。

人の身体はたんぱく質から出来ています。

良質のたんぱく質をとるという事、それと、質の良いパズルのピースを作るためには５大栄養素をきちんととる必要がありますね。

その為には１日30品目NOジャンクをできるだけ実行し、いつまでもさびない健康な体作りを目指しましょう！

August 16, 200821:37

カテゴリ: フード; ショップ＆グルメ

特製鶏煮込みそば

グルメな諸先輩方々の一人、Ｍ子さん。

この方元、ＮＨＫのダンスやバレエの舞台に何度も出演→後国立がんセンターの総長から現在、ある医師連盟の室長をしているという異例の経歴をもつ超グルメ。

何故か私のようなものにもとっても良くしてくれています。<(_ _)>ぺこり。

Ｍ子サンは今日はとってもコラーゲンな気分。

そんなＭ子さんから突然のメール。

「ねー、この鶏そば、白いスープでコラーゲンがいっぱいなんだってさ、行かない？六本木だって。」(･∀･)！

二つ返事で

「お供させていただきます」

と即座に返信いたしました。

場所は六本木瀬里奈ビレッジ2Ｆにある「香妃園」
なにやら創業から40年、味が変わっていないそう！但し書きにこんな事が書かれています。

「白湯は、2種類の鶏ガラスープをミックス。短時間であっさりダシをとった透明スープと、長時間かけて旨味をじっくり引き出した乳白色のスープを、絶妙なバランスで混ぜ合わせる。この合わせスープを煮込むだけで、自然にあの“とろみ”が出るというから不思議。
　麺は、このスープのために生まれた鶏煮込みそば用オリジナル。オーダーを受けてから、スープで15分ほど煮込むが、煮崩れず、柔らかな中にもコシを残しながら仕上がる。」

すごーい！！∑(￣ﾛ￣|||)

因みに一人前1300円。これだけの手間がかかっているので妥当なお値段。

とりあえず二人前を注文すると、土鍋の中で二人前が一緒に煮込まれてテーブルの上に登場！そしてたっぷりの青菜が乗っかっています。

まず一杯。(´･ω･｀)。

うまいっっっ！！！∑(｀□´/)/

コラーゲンたっぷりなのでスープがペタペタいたします。そこにラー油とお酢を少したらすと又、上手し。(●´ω｀●)

そこでＭ子さん、突然手のひらを見て、

「菌が喜んでいるよー」

といっていました。

どういうことなのか聞いてみると、身体や皮膚には常駐菌という菌が存在しているらしいのです。つまり、美味しかったり、栄養のあるものなどを食べると菌が喜び、手のひらや皮膚がキラキラとするらしいです。

確かに自分の手のひらを見てみるとやたらキラキラとしています。

因みにあんまり栄養がないものや美味しくないものだと、菌が喜ばないからキラキラとはしゃがないようです。( -д-)ﾉ

今日の私の皮膚にいる常駐菌はすっごく喜んでいました…。

その後にミッドタウンに運動がてら歩きで行きました。

二階にあるシュウ・ウエムラのカフェに連れて行っていただきアイスクリームを注文するように支持。それは「コラーゲン入りアイスクリーム」。夜景もとてもきれいだったけれども、

「まひるさんと二人でムーディーになってもねー」「私､10時からの魔王(ＴＶ)見たいからそろそろ帰ろうよー」(｡･ω･)ﾉﾞと、アイスを食べてとっとと帰宅いたしました。

今日はコラーゲン三昧な一日でした。

あー、美味しかった(^^)。Ｍ子さん、いつもありがとうございます～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

明日の朝が楽しみです。

August 14, 200821:22

カテゴリ: フード; ショップ＆グルメ

焼きドーナッツ

今日は営業時間が終わってから、同僚と東銀座にあるワッフル屋に行こうと計画を企てていました。

なのでお昼から食べる量を調整して体力をつけていたところ、同僚の突然のミーティング！ﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!

楽しみにしていたのに…（ＴДＴ）

と思っていたら、帰り際にどやどやと人が集まり、どちらにしても閉められない状況になったので、慌ててドーナッツを買いに走りましたε=ε=（;´Д｀）

基本的に脳みそが食べたいと信号を送っているものを食べるようにしているので、過度なダイエットはしない私。甘い物だって結構食べます。それに今日はもう身体は甘味モード。

という事で買いに走ったお店は

焼きドーナッツショップ　ｍｉｅｌ

神戸発、北海道産バターと鹿児島産卵といった厳選素材を使用したドーナッツを油で揚げずヘルシーに“焼き上げる”のが特徴。地元では朝食用に購入するお客様も多いそうです。

近くに出来たんです(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

いつもは銀座プランタンまで買いに走りますがいっつも長蛇の列。
しかし銀座6丁目店はまだまだがらすき。今がチャンス！とりあえず人数分購入成功。

今日はブランデーシュガーも買ったので急遽、炎のティーパーティーが開催いたしました！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

頂きもののハロッズの紅茶なども都合よくありましたので、来客用のティーカップを取り出し、各テーブルに注ぎました。
テンポの良いバイオリン曲をかけて、蘭の花をテーブルにおいて、電気を消して、いざブランデーシュガーをライターで点火！！(｀･д･´)

ボボボーっと青い炎がスプーンの上で燃え上がります。
音楽よりも皆の声のほうが盛り上がっていて大好評！v(￣∇￣)v

私的にはどうもベビーカステラのような味にも感じますが、焼きドーナッツも大好評！
あっという間に食べ尽くします。

何故かこんな日にバームクーヘンや千疋や屋のびわゼリーなども頂いたりして、今日は甘味を食べ尽くします。

ワッフルは食べられなかったけれども、自分的にはなんとなく満足いたしました(●´ω｀●)

基本的に抑制をすると人の身体は太りやすくなります。
世の中に必要のない食べ物なんてありません。なので食べたいものを食べればいいのです！！！(￣‥￣)=3
但し、デトックスはしないといけません…。

みなさん、過度な抑制はむしろ身体を阻害いたします。
食べたいときは食べる、食べたくないときは食べない。

3食食べないといけないわけではありません。

「1日3食きっちり食べないと、逆に健康を害する」　-----昔から、そんなことを言われ続けてきたように思いますが、「1日1食」という“超小食”による健康法を説いている石原式健康というものがあります。

この石原式、例えば・・・

　・聴力の回復

　・視力の回復

　・味覚・臭覚がするどくなる

　・活力の回復

　・精神力の回復

　・体重の減少

　・消化力の促進

　・顔の小ジワの消失

　・血圧の低下

　・心臓・循環機能の促進

　・前立腺肥大の解消

　・性的機能の若返り

　・ガンの抑制

　・免疫能増強

　・加齢病（パーキンソン病など）の軽減

　・排泄の促進

　・体のだるさがとれる

　・ストレスに強くなる

などなど・・・良いことだらけです。著名なプロスポーツ選手の中にも「1日1食」を実践してる人が多いようです。これで、一生太らない体がつくられます。

まあ、身体を自然体に戻してあげる事で、本当に自分自身に必要なもの、食べたいものが自然に摂取する事ができます。

ご興味がある方は
「食べない」健康法：石原結實著

コストゼロでダイエット成功いたします。

ご参考まで。

August 12, 200823:27

カテゴリ: フード; ショップ＆グルメ

カレーバイキング

約一週間にわたる風邪っぴき。( -д-)ﾉ

苦しかったです。(≡ω≡．)

熱でクラクラしていたのですが、何故か食欲だけは落ちない毎日でした。
でも臭いがなくって何を食べても美味しくない毎日。

日本では風邪を引いたときは「玉子酒」を飲みますが、イギリスでは「カレー」を食べます。

という事で今日は本場インドカレーバイキングにＧＯ！(*^･ｪ･)ﾉ

サプリメントもいいのですが､飲むのが面倒くさくって、美味しく食べながら体に良いもので、自宅でも簡単に作れて手軽に手に入る事ができるハーブ＆スパイスに興味がある私。

なので本場モノのスパイスカレーにはとっても興味があります。
今日行ったお店は銀座のメインストリートである中央通り、松坂屋デパートの前にある

自然派インド料理　ナタラジ銀座店

に行ってきました～。

４種類の野菜や豆のカレーとサフランライスやナン、ミントティーにサラダとデザート1種と、バイキングの割りには種類が少なくちょっとカナシー感じがいたしますが、味は上々！
(●´ω｀●)

全然辛くないのにたっぷりのスパイスが入っているので汗が出る出る！(≧ヘ≦)
こもった熱がカレーのおかげで押し出されるような感じです。

これでもう熱も終盤戦に入ってきました。

国が変われば風邪を引いているときに食べるものも違います。
因みにアフリカのほうでは風邪を引いたらヨーグルトを食べるようですね。

しかし夏風邪は長引きます。
みなさんも風邪には気をつけてくださいねー(｡･ω･)ﾉﾞ

August 03, 200822:28

カテゴリ: レシピ; フード

ワカメスープ

「家庭の味」と言うものが皆様の家にも存在するかと思いますが、私の家では「ワカメスープ」が家庭の味です．(｡･ω･)ﾉﾞ

母の実家が韓国・済州島と言うこともありますが、味噌汁よりもふんだんにワカメを使って具沢山・おかずスープが我が家の定番．

小さいころからそればかり食べていたような気が致します…。そして何故だか我が家のワンちゃんたちもワカメスープが大好き！(*´∇｀*)

そのせいか、とっても髪の毛がふさふさに生えてくるように育ちました．聖子ちゃんカットがはやっていた時代、皆トイレの鏡の前でサイドを流しているのに、私の髪の毛は全然言うことを聞いてくれなく、真っ黒・直毛のストレートのままでした．

ガスこてが流行っていたのですが､それさえも負けてしまうくらいのつよい髪質だったのだな～、と、いまさらながら思います．

そういえば、ワンちゃんたちも何故だか毛艶がよかったな．

海藻なんてそんなに沢山食べるチャンスがありませんが､ミネラルたっぷりの海の野菜、ワカメをふんだんに使った我が家のワカメスープのレシピをご紹介いたします．

肌にも便秘にもよいですよ！（＾∀＾）

作り方はいたって簡単．相当、目分量です．それが我が家流．( -д-)ﾉ

<材料>

片手なべ一つに対して牛こま２００～３００グラム
ごま油：適量
ワカメ：戻した状態でざるになみなみ一杯分
水・醤油・みりん・酒
お好みでいりごまやごま油等

①片手なべに大さじ2～3杯ほどのごま油をひき、牛肉がなべにくっつかないように炒めます．
②水とワカメを入れます．おそらくこれだけでおなべがいっぱいいっぱいになります。
③沸騰してアクをキレイに取り除きます．もしも水が少なかったら足してください．ほぼなみなみ位で大丈夫です．
④約、お玉一杯分くらいの醤油を入れて、みりんと酒もお玉半分くらいずつ入れる割合は、2：1：1くらいです．

出来上がり(´･ω･｀)あとの味付けは微調節してください．

大きめのどんぶりに入れて、入りゴマをたっぷりと振りかけて、ごま油をぐるりと一周．

ミネラルたっぷり！ビタミンEがたっぷり！良質の高たんぱく質もたっぷり！
シンプルなのに栄養豊富．(●´ω｀●)

子供のころはただすきで食べていただけなのに、大人になって栄養成分的なことを考えると、なんていいものを食べていたんだろう～！と、思いました．

因みに私は水はPOLAから出ているMIKAウォーターを使う事で、便通を更に良くし、アミノコラーゲンを入れてコラーゲン度をUPさせます．

韓国では牛肉とワカメのスープはご馳走のときに出てきた、という特別な一品だそうです．
私はこれにキムチと美味しい白米だけあれば1週間、同じメニューでもいいかもしれません．

因みに1週間、続けて食べたところ、肌艶が本当によくなります．(☆ﾟ∀ﾟ)ﾋﾟｶｰ

アレンジとして、牛こまでなく、牛筋肉を使うとコラーゲンが更にアップいたします．歯ごたえもいいですね～

ちょっと新しい味に挑戦してみたい方、是非どうぞ～

July 24, 200821:15

カテゴリ: レシピ; フード

餃子

本日土用丑の日なので、本来はうなぎを食べるよう平賀げんないが決めたが、私は今日は餃子．（　´∀｀）つ

今年は二回もあるもんね～、丑の日は。

銀座の老舗では長蛇の列でした．

と言うものの、カレーの次によく作るレシピとして餃子があります。何故ならば、

①炭水化物が皮だけ
②野菜が沢山取れる
③お好みで好きなたんぱく質も取れるし
④冷蔵庫の中のお掃除も出来ちゃうから！

ということで安易なんですが、私は餃子は美容食だと思っています！(*^･ｪ･)ﾉただし自宅で作るもののみ．

まず、具材なのですが､冷蔵庫の中にある野菜は一旦ゆでて硬く絞ります。又はキムチや白菜の漬物などを使ったり、塩もみにして野菜の水分を抜きます．こうする事で野菜が沢山取れます．

たんぱく質は肉とおから、又は固く絞った高野豆腐のみじん切り等を入れるます．そうすると余分な野菜の水分を吸い込んでくれたりも致しますし、カロリーも低く作れますので一石二鳥(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ぃょぅ！

物足りない感じがしたら、茹でた海老なども丸ごと入れたり致します．

塩コショウとすりおろし生姜を入れて全部まぜまぜ…．時には卵の黄身なども入れます．ねっとりしたら出来上がり．栄養満点、野菜たっぷり低カロリー!

焼き餃子なら春巻きの皮に入れて棒餃子風に焼き、普通の皮なら水餃子に致します．

因みに焼くときはオリーブオイルで(*･ω･)オリーブオイルはビタミンEの摂取と酸化防止の効果あり．ここで面倒くさがってはいけません．

焼けたらバルサミコ酢のみでいただきます～(●´ω｀●)
水餃子でもバルサミコ．

因みに酢には、疲労回復や食欲増進といった効果が期待でき、夏バテ防止にはもってこいだ
。それに生活習慣病にもよいそう(^o^)丿血圧や血中総コレステロール値を下げる効果があるので、１日１５ミリリットル（大さじ１杯）を目安に摂取することをおすすめ致します．

水餃子のスープは酢と醤油にラー油を入れてごくごくと飲みきってしまいます．

ぷはー(＿´Д｀) 旨かった～

と言う事で本日のメニューはは餃子．丑の日は何も「う」のつく食べ物でなくったって良いということです！

July 12, 200812:04

カテゴリ: フード; ショップ＆グルメ

ファーストフード

ファーストフード、以外に行きます．(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

でも野菜のファーストフードと言われているサブウェイのみ。
いいいですね～、テンコ盛りの野菜サンド。(●´ω｀●)

私のお好みはベジーデライト。セサミかハニーウィートのバンズをトーストしてもらい、レタス多めとホットペパーもテンコ盛り。

オイルアンドビネガーでオイル少な目にソルトアンドペッパー。時々ベーコンなんかもトッピングしてもらったりも致しますが､基本的にはこんな感じで。

もう少しガッツリいきたい場合はえびとアボガドのサンドでやはり中の野菜と味付けはこんな感じで。

う～んヾ(=^▽^=)ノうまいっ！

勿論､ポテトとスープのセットで頼みます．サブウェイのポテトはオーブンポテトなので、カロリー半分だし。

それにしても、○クド○ルドのハンバーガーや○ッテ○アのハンバーガー等は、食べても直ぐにお腹が空くのは何故でしょうか…？

ちなみに今日はお昼にサブウェイでこのサンドイッチセットを食べて､一日、食事と言うものはしなくても全く空腹感がありません．まあ、夕方に和光のマカロンくらいはおやつで食べましたけれども…(´－д－；`)

お腹が空かないと言う事は、つまり､きちんと栄養素が含まれた食べ物だからなんですね．ちなみに栄養素が含まれていない食べ物やジャンクフード等は、食べても食べてもお腹が空きます．残るのはカロリーのみ．∑(￣ﾛ￣|||)メタボリック街道一直線です．

つまり、食べ物含まれる5大栄養素は、5つの栄養素が身体の中に入って連結・結合したときに、初めてエネルギーとしてきちんとした働きが出来ますが、余剰してしまった栄養素は皮下脂肪として残るしかないのです．なので余計な運動などをしてそれらを燃焼させなければ、ぷよぷよな身体つきになったまんまです．とてもヤですね．

そもそも私は大の運動嫌い(｀･д･´)

そんな余計なことをするくらいなら、初めから効率よく食べていれば無駄な時間を費やすこともなし！

色々な見解はありますが､私的には

痩せたいなら運動はするな！
そして、初めから身体の仕組みを考慮して効率よく食べよ！

です。

ドーデショ？川￣_ゝ￣)ﾉ

July 10, 200813:41

カテゴリ: フード; サプリメント・サプリ辞典

ラーメン

昨日、薬膳中華のコメントでもお話致しましたが、私はよくラーメンを食べます．(*･ω･)ノ

ラーメンと言えばダイエットの敵、メタボな食事なようなイメージがありますね。でも私の考えはちょっと違うんです。

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

以前ちょっとした逸話を聞いた事があります．

帝国ホテルのシェフの奥様がとても病弱で、シェフは奥様の為に厨房で何日も煮込んだコンソメのだしをちょっとづつもって帰り、奥様に飲ませていたそうです．

そうすると、病弱だった奥様はみるみる元気になった、と言う話です．

天下の帝国ホテルといえば、使っている具材もいいこともありますが、コンソメスープは牛骨を含む、肉や沢山の野菜のエキスがたっぷりとにじみ出た栄養万点な飲み物。栄養素がぎゅっと詰まっています．

まあ、毎日こんなコンソメは飲む事はできませんが、それに変わるものがラーメンのスープです。

最近、ラーメン戦争などが各地で勃発し、麺だけでなくスープにもこだわりがあり､町のラーメン屋でも色々な野菜を一緒に入れて何日も煮込んだり致しますね．これこそ庶民のコンソメスープ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

塩分､脂質がたっぷり入って…なんていいますが､現代人が低体温で悩むのは、過度に食事から塩分を抜くせいです．確かに東北や北海道などの寒い地方では塩辛いものが沢山ありますが、これも、塩辛いものが体温を上昇させる､という事を昔から知っている、生活の知恵のようなものですね．

脂質が気になる方､ラーメンには胡椒やラー油、お酢などをたっぷりいれて、辛さで脂質を燃焼させ、そしてお酢で溶かす、というダブルパンチでやっつけます。

しかし一体､何がいけないのかと言いますと､ラーメンの脂質と麺の炭水化物を合わせて食べるから太るのであって､脂質と炭水化物を過度に組み合わせなければ太らないのです．なので私は麺を残します．(≡ω≡．)

ラーメン屋のオヤジさんもスープを最後まで飲んでくれると嬉しいみたいですし、実は､麺よりスープが命、という事も良く聞きますね！

ということで、なんか調子が悪いとか、疲れたな、とか、風邪引き後や病気がちのときはあえてラーメン屋に行って、スープを飲みます．直ぐに回復いたしますよ．.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ翌日はお肌もツルツルです！

July 09, 200820:57

カテゴリ: フード; ショップ＆グルメ

薬膳中華

お腹が空いた。今日は何を食べようか？( -д-)ﾉ

と考えた末に昨日は引越しだったので体力を使ったから、薬膳に行こう！とお気に入りの薬膳中華、星福(シンフー)銀座店に行きました．

このあたりは韓国薬膳、モンゴル薬膳、イタリア薬膳、つまりハーブなど等…いろいろとありますが､私はこの中華薬膳が大好きです！！(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

初めてこのお店に行ったときです．店員さんに

「キョノチョウシハドデスカァ～？」と、中国語なまりで質問。

「うーん、今日は生理前でなんだか身体が冷えてる感じだし、おまけにココに(唇横)ににニキビが出来ているし…」

となんとなく話したら、

「あ、チョトマテクダサイ！」

と言われ、そそくさと裏手に。

そしてなにやら怪しげなカップを持って私の前に置きました．

これは…∑(￣ﾛ￣|||)？

と思いきや、ポケットの中から怪しげなアンプルを取り出し、アンプルの中に入っている白い粉をそのカップの中にどばどばといれてかき混ぜられました．

「チョトコレノンデミテ！」

にごった茶色の液体をこわごわと一気に飲み干しました…。

どうやら薬酒らしく、店の裏手で今日の体調に合わせて調合してくれるようです。
ちなみにお酒が飲めない方は薬茶の調合をしてくださいます。

次々に出てくるお料理も美味しく、とても薬膳とは思えないほど美味！(*´ｪ`*)
勿論、その秘密の白い粉はお料理にもぱらぱらとかけられました。

友人にあの白い粉の正体を聞くと、真珠の粉と言う事が判明！w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!そして翌日…

なんと、口横にあったニキビが跡形もなくなくなっているではありませんか！！！∑(｀□´/)/

それから私はこの薬膳中華　星福の大ファン(●´ω｀●)

ちょっと体調が優れないときはココに駆け込みます。

基本的にはコースを食べてこの体調を良くする、という総合漢方なのですが､ラーメンを食べてもスープに沢山の薬効成分が入っているので、麺を残してスープだけ飲み干したりもたまにはアリです。

夜はレディースコースなる物がありまして、1人5000円～。
ラーメンは1560円～、ランチコースは1800円弱くらいだったかな？

ちなみに今日は酢豚のランチコース。

大根もち
白きくらげとくこの実がたっぷり入った薬膳スープ
酢豚
おかゆor ご飯
付け合せ
杏仁豆腐

と昼間のこの値段でとってもお得！

それにスープを一口飲むと、クーラーで冷えた足先までほかほか

それに普段はあまり汗を書かない私ですが､食べ終わった後は汗だくです！

漢方や薬膳はなかなか癖があって食べづらいイメージがありますが､味もバッチリですので、この夏､体調を崩してしまいがちなあなた！今年の夏からは食べて元気になる薬膳中華を是非、おすすめいたします。

June 30, 200811:45

カテゴリ: フード; サプリメント・サプリ辞典

ミネラル炭酸水

ミネラル炭酸水を常温でよく飲みます。( -д-)ﾉ

ミネラルウォーターだとなんだか飲みにくいのですが､炭酸が入っていればゴキュゴキュいきます。勿論、元はただの水ですからカロリーゼロ。ミネラルもついでに取れちゃいますし。

と言う事で､よく飲む炭酸飲料はペリエかミラースプリング。ドリンク屋というサイトで購入しております。とにかく安いんですよ！！！w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!

ペリエは約半額、ミラースプリングはスーパーで買うと300円くらいしたかな？なのにこちらで購入すると半額の上に今キャンペーン中につき、更に半額！そして１ケース買うと更にもう一ケースおまけでついてきちゃうキャンペーンをやっておりまして､目下ミラースプリングにはまっています。（･∀･)つ

一本、３００→４８円？ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

水自体の味も美味しいと思います。

ちなみにミネラル炭酸水は天然の消化剤。たまにイタリアンに行きますとですと「ガス入りにしますか？」と聞かれる事もありますが､これはオリーブオイルをふんだんに使った料理の消化を促進させる為。ちなみに中華だと油を分解させるためにウーロン茶ですね。

その土地の食文化にちなんでますね～。(´･ω･｀)

ちなみに常に食べっぱなしの私にはこの「消化剤」は欠かせません。（　´∀｀）つ
おまけにその広告部分の文章を読んでみると、

カナダ農務省の認める美しい水は世界の航空会社、五つ星レストランでも採用されているおいしいさです。高級シャンパンを思わせるエレガントなボトルデザイン。ボトルの素材にはアクリルを採用。際だった透明感を持つボトルは、飲み終わった後でも飾っておきたくなるような美しさです。「ミラースプリングス」は、あなたに特別で華やかなひとときを演出します。

ですって。ボトルの見た目も重視。( ・Д・)！

最近はコンビにでもミネラル炭酸水を頻繁に見かけるようになりました。
ミネラルウォーター派の方､今日から炭酸水も試してみてはいかがでしょう？きっといつもよりも飲みごこちがいいはずですよ！

おまけにミネラルも取れて、一石二鳥です～v(￣∇￣)v

June 28, 200815:05

カテゴリ: フード; ショップ＆グルメ

ケーク　サレ

今日のおやつは何にしようかな…と、東京駅地下構内にあるグランスタに行きました。

普段は一番奥に存在するディーアンドデルーカがお気に入りなのですが､デルーカに行く途中
なにやら不思議な物体が…(*^･ｪ･)ﾉ

ケーク　サレ

と書いてあります。

なんだろ？と立ち寄ると試食が。そしてパクリ。

！！！！ﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!

お菓子売り場の試食だったのに全然甘くない！！！むしろ、グリンピースやベーコンなどが入っているし！！

よくよく見ると「サレ」とはフランス語で「塩」と言う意味らしく、フランスの家庭料理というか、一般的によく作られるお菓子というか、ちょっとした軽食らしく、今､メタボ対策として見直されているらしい。

普通のパウンドケーキ型で生地が焼かれて見た目は全く普通のパウンドケーキ。
それにただのパウンドケーキと考えても舌触りも滑らか…(´∀｀)

始めは衝撃でしたが、食べると病み付きになります。
ちなみにバター等も使ってないらしく、カロリーも低い感じ。ヘルシーです。

ちなみに一本、1000円弱。

半分でお腹いっぱい。

東京駅に来たらグランスタへ寄ってみてくださいませ。病み付きです。

June 26, 200812:33

カテゴリ: フード; ショップ＆グルメ

べんまつのお弁当

久しぶりに「べん松」のお弁当が食べたい…！！(*^･ｪ･)ﾉ

と思い､昨晩走って三越地下にある日本橋・弁松に駆け込む。

美味しい～（Ｔ＿Ｔ）

そして今日、お腹が段々とすきはじめ、またもやあの濃ゆい味付けのお弁当が恋しくなり、今日は歌舞伎座前の木挽町・辨松に駆け込む。

どちらも折り詰め弁当の老舗。日本橋は創業１６０年､木挽町は１４０年らしく、百人一首にも詠まれているらしい。詳しい事は知らないが､のれんわけか、兄弟の仲たがい？なんて思いましたが､まあ同じような内容とお味付け。(´･ω･｀)

味付けは濃いおだしと醤油と砂糖がガッツリときいていて、初めて食べたときは

「なんじゃコリャ～！！！Σ(ﾟдﾟ;)」と思うくらい、甘～い味付け。
しかし食べなれてくると、もうべん松なしでは生きていけないかも！！！と言うくらい、癖になる味付けです。

基本的に私は和食はあまり好んでたべません。

美容やアンチエイジング的に考えると和食ＩＳベスト！(｀･ω･´)
位に言われていますが､どうもあのパンチの効いていない味付けが嫌いなんです。
特にお弁当となると顕著です。

勿論、全く食べないわけではありません。

日本食の老舗、吉兆や加賀屋に行くと本当に美味しいな～(●´ω｀●)と、感動いたします。

又､日本食って自分で作るのって結構難しいな、と思い､ついつい大雑把に作ってもサマになるイタリアンばかり自宅で調理いたします。

どちらのべん松も、調理法方にこだわりがあり、一品一品がしっかりとした調理法と味付け。何を食べても味がぼやけません。

お値段も400円台～あるのでとってもリーズナブル（　´∀｀）つ

おかず+ご飯は赤飯か白飯を選べます。

私のお気に入りは白飯二重。約800円。
うま煮などが沢山入って一段､二段目はご飯。

濃ゆい味付けなので、白飯がお口の中を中和して次のおかずが又、美味しくいただけます。

味は濃いけれども、揚げ物は勿論入っていなく、野菜のうま煮や豆、魚や厚焼き卵などの量的なバランスが上手く取れているかと思います。

どうしても最近のお弁当は野菜の入っている量が少なくて栄養のバランスが偏ります。

ちなみに辨松弁当を食べてからブログを書いていますが、書いていたらまたもやべん松が食べたくなりました。夜は500円の小さいお弁当にお味噌汁をつけようかしら？

後で日本橋・弁松弁当を買いに、又、三越地下まで走って行こうと思います。ε=ε=（;´Д｀）

June 25, 200811:54

カテゴリ: サプリメント・サプリ辞典; フード

明治☆アミノコラーゲン

明治アミノコラーゲン、略してアミコラ。

私、現在３７歳です(多分…)( -д-)ﾉ
本人はたるみが気になるものの、よく人からは
「しわってないよね～？髪もまっすぐだし！」
と言われます。

確かに目元の小じわもないかなぁ？(｡･ω･)ﾉﾞ？っというかんじですが、
よくなにやっているのか？化粧品は何を使っているのかと聞かれます。

まあ、美容マニアであるならば､雑誌を方端から読み､良いといわれる化粧品は大体、皆様試しているのではないかと思います。

決定打と言えばアミコラですかね？(ﾟ-ﾟ)…。うーん。

私はとにかくなんでもアミコラを入れます。

昨日作ったカレーに､コーヒー、味噌汁、ハーブティー、ご飯、シチュー、餃子、お菓子作りに、煮物にパスタやリゾット…とにかくなんでもかんでもアミコラを一杯。

それが効いているのか、肌も髪もつやつやする気がいたします。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

そういえば母もアミコラファンで、なんでもかんでもアミコラを料理や飲みのもに入れます。毎日飲んでいて、ひざや腰が曲がらなかったのがシャッキ！！としたと言っています。

６５歳～飲み始めてこうだから、もっと早くから飲んでいればバッチリ効果も現れるかと思います。

親子でアミコラヘビーユーザーです。
おまけに安いし(●´ω｀●)えへっ。

高い化粧品を使ってお手入れも大事ですが、中から取り入れるほうがやっぱり、効果も早くて確実かも！と思いました。

これからもアミコラファンでいつづけます～ヽ(･ε･)人(･ε･)ﾉ

June 19, 200815:03

カテゴリ: ショップ＆グルメ; フード

ジョセフィーヌドレッシング

昨日、とある知り合いの男性が
「なんかここ２～３ヶ月、ずっと調子が悪くって・・・、はぁ～・・・」

と、ため息ばかり尽きます。どうもやる気が減退しているようです。

まあ、季節の変わり目って精神的におや？と、思うこともしばしばありますけれども
それにしても長い。しかも人の前でため息ばかりついてウザいんですけれどもっ！！！
(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

先日、Ｍｙ縄跳びを貸してあげてその場でさせたら気分が少し晴れたよう。
しかし翌週も同じ症状。

一体、どんな食生活をしているのかと聞いてみたら、
特に太っていないし病気もしていないのに

野菜中心の大豆・魚・鶏肉を低塩加工の精進料理や糖尿病患者のような食生活。

牛肉を食べているかと聞いたら

「そー言うのは身体に悪いから、あえて取らないようにしていた」

との事。

即刻、牛肉を食べるように指示を致しました。(≡ω≡．)

私は基本的にお肉を食べよう！派です。
そして塩分も適度に取りましよう派でもあります。

免疫力医学で第一人者、西原克成さんも塩分は適度に取らないと余計むくみやすく、疲れやすく低体温症になると本に書いてありました。

そして、牛肉は昔の薬膳料理などでは力をつけるための薬くらいの位置にありました。

確かに焼肉などを食べている人はなんだかギラギラしています(☆ﾟ∀ﾟ)
それだけ牛肉を食べるとパワーがでます。

そういえば叶恭子さんもお肉推進派ですね。

そんな私も毎日お肉というわけにはいきませんので時には野菜ＤＡＹがあります。
休肝日ならぬ、休牛肉日。

ちなみに私のよく食べる野菜はキャベツです。

なぜかというと医学博士の佐藤富雄さんの本を読んで、キャベツは元気な身体とアンチエイジングに効果アリ！！！∑(｀□´/)/

と書いてあったので、素直に従っています。

佐藤博士のレシピは簡単で、オリーブオイルにガーリックを入れてキャベツとトマトを炒めて塩コショウというシンプルレシピ。

しかしもっと面倒くさがりの私は

ザク切りキャベツ半分をレンジでチンしてジョセフィーヌドレッシングをかけて終わり。
平気で半分ぐらいモグモグ食べてしまいます。

体調を整えたい日は一食、これで終わり。（･∀･)つ
丁度良いプチ断食＆デトックスになります。

さてこのジョセフィーヌとは何者かと申しますと､

ネットでしか変えない生ドレッシングでして、
農薬を使っていない季節の野菜とスパイスを特別な製法で作ったドレッシング。
季節の野菜って事だから、勿論､季節によってすこしづつ味が変わります。
勿論、添加物は入っていません。勿論、おじさん？の手作りです。

これは口コミで広がっているドレッシングで、オーダーが入ってから手作り→発送、お届けです。ちなみに興味のある方はこちら↓

オリジナルドレッシングJosephine(エム・オー・ディー CO.LTD

問合せ＆注文　TEL：0479-79-7575
　　　　　　　FAX：0479-79-7574

ネット販売はしていませんが､多くの方がこのドレッシングについてブログコメントはしています。

これを使うようになって、野菜がもりもり食べれるようになったお子様が続出！

とてもマイルドで酸味や油っぽくもなく、クリーミー(●´ω｀●)

感動のドレッシングです。

June 13, 200820:47

カテゴリ: フード; ボディ

お肉

今日は健康診断。

昨年は忙しくて検診に行けなかったので、今年は早めに検診を
受けてみました。

結果は特に異常なし。

一年に数回しか体重計は乗りません。
しかし二年前よりも一キロ減。

脳みそがほしいものを常に指令を出しています。

それにしたがって食べていれば特にムダ食いもしないのです。

という事で今日のお昼はサーロインステーキ 200ｇ！(´▽｀)

基本的に肉食動物です、私。

ダイエットには魚！そして脂を落として！なんて言いますけれども
やはり、食物って食べていいからこの世に存在しているのだから、
あれは駄目、これは駄目、などと言わずに

食べたいものを食べるが一番！
って思います。

でも食べすぎも×。
食べなすぎも×。

ちなみにダイエットのときに食べてはいけないものの中に
甘いものも第一位にあがりますが、

私は毎日食べてます～！！

ケーキ、クッキー、お饅頭、餡蜜…大好きです。（´∀｀*)

だって、脳みそが欲しいと指令を出しているから。

ちなみに先日、北京に出張がありました。

そのときはいつもと業務が違うため、脳みそを使う場所が
ちがかったんでしょうか？全く甘いものが欲しくなく、
ホテルで出されたデザートは全く手付かずでした。

欲求を抑えると余計食べたくなります。

自分の欲求を素直に認めること、これ大切です。

食べたかったら食べる、食べたくなければ食べなければいいのです。

一日３回食べないといけないわけではありません。
この習慣はほんの１００年前から作られた事で、縄文時代から少なくとも江戸時代までは
おなかがすいたら食べ、空かなければ食べない生活をしていたようです。

みなさんもっと、自分の欲求に素直になってみてもいいかと思います。

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森崎　まひる

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森崎 まひる

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