カンボジア黒胡椒クラタペッパーのブログ

カンボジア胡椒を復活させた日本人倉田浩伸の妻、 由紀のブログです!日本の愛知県から発信しています。

(日本の愛知県岩倉市から発信しています。)
カンボジアでは昔から美味しいと有名だった黒胡椒ですが、
度重なる内戦の影響で生産量は激減してしまいました。
その胡椒をもう一度世界一と呼ばれるよう、
カンボジア・コッコン州、スラエアンバルにて現地の人々とともに、
古くから伝わる伝統的な「無農薬農法」で栽培しています。
カンボジア歴23年の社長の倉田(主人)が、首都プノンペンで暮らし、
ペッパーをお土産物として販売しています。
わたし、由紀は8年カンボジアに住んでいましたが、
5年前に帰国。「私にしか出来ないことはなんだろう?」
と考えたとき、やっぱりこの「美味しい胡椒」を広げることだと決意し、
事務所兼に自宅に(株)クラタペッパーを設立しました。
現在カンボジアの胡椒畑と、家庭のキッチンを繋ぐべく奮闘中。
少しでも多くの方に、カンボジアの胡椒を味わっていただきたいと
思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

カンボジアから発信、クラタペッパーオーナー(私の夫)
クラッチの日記→http://plaza.rakuten.co.jp/ksline/

クラタペッパーホームページ↓
(ネットショップは日本国内のみの発送になります。)
http://www.kuratapepper.com/index.html

私が昔、時間があった時に書いていたブログ。
2007年~2013年、昔のカンボジアの様子が見たいかたはこちらへ↓
http://yukikp.blogspot.jp/



IMG_4331昨日は名古屋市丸の内のチーズショップ、
「プティプレリ」さんでのクラタペッパーのお話会、
無事終了しました。
ありがとうございました!

お店は久屋大通駅で降りて、
北西に歩きます。大津通をこえてすぐ、
日本料理「かめい」さんの北側にあります。
駐車場があるので、車で行こうか迷いましたが、
やっぱり電車で行きました。

お客様もたくさんいらしてくださり、
本当に感謝しています。
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お話会の間にも、
一般のお客様が買いに来られていて、
こちらのお店の人気がうか
がえました。

終わってから二人で反省しています。
クラッチの今まで生きてきた様子や、
どうして胡椒なのか、
カンボジアなのか。。という話は
もっと短くするべきじゃなかったのかな。と。
胡椒についてもっと話さないといけませんでした。
また次回の課題にしたいと思います。

IMG_4335試食のチーズもコンテや
水牛のミルクを発酵させた白カビのチーズ、
などなど、豪華です。

そして、真ん中にカンボジアから送ってもらった、
緑胡椒の酢漬けと、
名古屋で作られている手作りの魔女ジャム。
なんと、こちらのジャムにも
もともとクラタペッパーが
使われていたそうでした。驚きです。

ベルギービール、ハイボール、ワインの試飲もありIMG_4342
すごいです!残念ながら私はビール半分で
顔が真っ赤。
ボーっとしてしまいました。
お酒が飲める方が羨ましいです・・・。

「リカーショップKURA」さんの店内には
美味しいチーズとお酒が
種類豊富に並んでいます。

IMG_4333クラタペッパー黒胡椒は
常時置いていただいています。
ぜひ行かれてみて下さいね!
ワインやチーズの資格をお持ちのスタッフ
加古さん、富田さんのお話を伺いながら
素敵な逸品をセレクトされてはいかがでしょう?

スタッフの皆様、本当にお世話になりました。
ありがとうございました!

もちろんお土産にチーズとパンを購入しました。
プティプレリさんも入っている
「The KURA」のホームページです。
http://www.akita-ya.com/kura

久しぶりに家族4人で映画を見ました。
パパがいるうちにどうしても。。。
「ボヘミアンラプソディ」。すごく良かった!IMG_4320
子供にはちょっとわかりにくかったかな。
懐かしいクリーン。
そして私はフレディーマーキュリーの
I was born to love youがすごく好きだったな~。
ノエビアの宣伝。

終わったらこちらも久しぶりのコメダコーヒー。
でも、コーヒー飲みすぎた日だったので、
ティーフロート。氷が多すぎ~。


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ミーツオーガニックマーケット、
今日は主人がいてくれるので、
私は午後から電車で行って来ました!
いいお天気です。

サユールいとしろさんや、
CASAさんなどなど新しい出店者さんも
増えてとても賑やかでしたよ!

桜の木広場の紅葉もとても綺麗でした!

お昼は情熱弁当さんで、IMG_4290
お弁当があっという間に売り切れだったので、
味噌おでん。たまご、だいこん、
つくね、揚げ豆腐。
どれもとっても美味しいです!
完熟ペッパーをたっぷりかけていただきました。


IMG_4292ひげどんぐりさんのピザ、
チーズ&はちみつ。
もちろんクラタペッパー。
アツアツ焼きたて、とっても美味しいです!

来月も楽しみです!
12/12日もよろしくお願い致します。
この日は主人はカンボジアなので、
私が出店です~!
夜のイベントの試食用に大好きな鈴木牧場さんの
牛乳豆腐(チーズ)を買いました!!
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夜はV時経営研究所さま主催のセミナーにて
お話をさせていただきました。
私達、なかなか想いはあっても経営は、
となると???ですが、
カンボジアの胡椒産業経済を作ってきたのかな、
と思っています。
まだまだ努力を重ねたいと
気持ちを新たにした夜でした。
IMG_4303お話の最後は試食タイム!
フレーバーのシフォンケーキ。
鈴木牧場さんの牛乳豆腐。(チーズ)
クリームチーズ。
イチゴジャム。
シューアイスに完熟胡椒も
皆様にお楽しみいただきました。
このような機会をいただき
本当にありがとうございました!!

懇親会もとても楽しかったです。
ありがとうございました。IMG_4310

V字経営研究所の酒井さんの講演会が、
15日夜江南であるそうです!
ぜひぜひ~!





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今日はとてもいいお天気だったのでドライブ。
稲沢市祖父江の「歩荷」(ぼっか)さんに
美味しくて安全なたまごを買いに行ってきました。
もうすぐ周りのイチョウの木々が真っ黄色に染まり、
とっても綺麗なイチョウ祭りも開催されます。
そして23日(祝)はぜひぜひ歩荷感謝祭へ!
クラタペッパー黒胡椒は通常店頭販売させていただいています。
歩荷さんの卵かけご飯+ペッパー、最高です!
http://www.bocca-farm.jp/


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6月に関西方面朝日放送、ライフ〜夢のカタチ。
関西だけの放映、そしてTVerでご覧いただきました方、
ありがとうございました。2週に渡って放映いただきました。
そして、ずっと心待ちにしていたお芝居を見に。
クラタペッパーの畑や店に来ていただいた、
佐々木蔵之介さん主演のお芝居「ゲゲゲの先生へ」。
松雪泰子さんが妻役。面白かった〜
すごく良かった!
終了後は楽屋口でご挨拶もさせていただきました。
お顔を洗って、着替えた後な感じで、
とても誠実でかっこいい。
家族でご挨拶させていただき感激でした!
お酒がとっても強い蔵之介さん。
お友達の「澤田酒造」さんのお酒を贈り物で
お渡しさせていただきました。
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豊橋でクラタペッパー黒胡椒30g.50gを
扱っていただいています、
フードオアシス渥美さんへ。
ずっとずっと行きたいと思っていたお店です。
ペッパーはお肉のコーナー、
私も美味しくて大好きな
「保美豚」のコーナーにありました。
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お店の品揃えもすごく良いし、
お酒コーナーも充実です。
他の4店舗でも置いて頂いています。
是非よろしくお願いします!

http://www.foodoasis.jp/





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家族が別々でそれぞれの日曜日。
ああ、一日があっという間に終わってしまう。
 
岩倉ふれあい祭りで、
地元で作っているカーネーション。
玄関がぱっと明るくなります。

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主人が買って来てくれた、
「ピクニケ」さんのキッシュ!
クラタペッパー黒胡椒です!
美味しい~!!!

https://tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23009043/


山に行きたい紅葉の季節、でも町の真ん中の、IMG_4196
テレビ塔辺りの紅葉もとても綺麗です!
 先日テレビ塔が作成するカレンダーの撮影で、
フェアトレードツキイチマルシェメンバーの
一部が集まりました!
フェアトレード名古屋ネットワーク代表の原田さとみさんを
中心にワイワイ楽しく撮影会。セントラルブリッジの上で撮影、
すごく景色もきれいでした。
テレビ塔改修工事に伴い、フェアトレードツキイチマルシェは、
IMG_419912/2で一旦終了となります。
寂しいけれど、
またそれぞれが新しいスタートです。
クラタペッパーの出店は毎月12日の
ミーツオーガニックマーケットのみになります。
ご了承くださいませ。
今までテレビ塔の下のツキイチマルシェに
足をお運びいただいた方々、
本当にありがとうございました!!

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そしてその帰りみち。
子供達にはカレーが作ってきてあるので、
ペッパーの配達も兼ねてチラッと焼き鳥。
円頓寺の「とりこころ」さん。
http://www.site-builder.jp/1088/torikokoro/
いつかカウンターに座ってみたかったの。
鶏ガラ出汁の親子丼はサイズが選べるし、
ぜひクラタペッパーをかけてどうぞ!!
串は二本からの注文です。
ふわふわつくねとももの焼き鳥は塩とタレ。
美味しい〜!本当はプリンも食べたいけれど、
一人だし。早く帰らないといけないので、ダッシュで帰宅。
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ほんと、紅葉が綺麗です。
なんだか町が明るくなった感じ。
夕焼けも綺麗だし。
だんだんと寒くなるのは嫌だけれど、
秋っていいな~。





今朝は小学校の朝のおはよう読書読み聞かせ。IMG_4216
大好きな宮西達也さんの本を読みました。
子供達にっていうよりは、自分に向けて。。。

ガミガミ怒ってばかり。

反省・・・。

※中国の上海に物産展で行っている主人も、
明日の夜に現地を出発して帰って来るみたい。
いろいろと刺激的だそうで、お土産話が楽しみです。

そうそう、昨日の夕方「さっき@FMでクラタペッパーのこと流れたよ!」ってお友達が教えてくれて、
ラジコで聞いてみました!@FM松本ともこさんにご紹介いただきました。
昨日の3時45分すぎかな~。ラジコでは2:11:50くらいかな~。カンポットペッパーを普及させたのは日本人の・・・とご紹介、とっても嬉しいです!ありがとうございます。I tune アジア2位のカンボジアの歌手ナットサクラートンの歌声と共にぜひ聞いてみてくださーい!カンボジアの甘いメロディーが懐かしい・・。
http://radiko.jp/#!/ts/FMAICHI/20181106133000
あ、でも視聴機関が過ぎていました。ごめんなさい!!!
とにかく、ご紹介いただき嬉しかったです。ありがとうございました!
いろいろあるけれど、頑張ろう~!




主人も東京から帰ってきました。FullSizeRender
お友達と会うことができたり、
美味しいお土産も。
西郷どんじゃなくて、かすたどん。
かるかんも!
嬉しいな~。
私が東京で買った服も届きました。
吉祥寺のEFJストアで買ったpeople treeの
ワンピース。クラタペッパー緑色!

IMG_4179市内では文化祭が開催されていて、
自分の作品はもちろん何もして
いないからありませんが、
たくさんの素敵な作品を見ることができるので、
毎年楽しみにしています。
子供の作品も学校から飾られていました。
かわいいな。それぞれの世界・・・。
偶然に久しぶりに中学の同級生にバッタリ。
よくお宅にお邪魔していて、
お母さまも一緒にみえてお会いできて嬉しかった。

IMG_4188朝は12日のセミナー打合せ。
その後三重県津市の主人の実家へお墓参りと、ごはん。
おかげ様でみんなが元気で、本当に良かった。

翌日の今日は、日ごろの疲れがたまっていて、
家でゆっくりしていました。
主人は車で関西空港へ夜中出発。
無事飛行機に乗り、上海の物産展に出かけました。
こんな強行スケジュール、大丈夫かな。
ちょっと中国のホテルでゆっくりできるといいけれど。

IMG_4193夜は一宮のよしきの味噌煮込みうどん。
名古屋名物!大好きです。
赤味噌と白味噌が選べますが、
私は迷わず赤味噌。

美味しかった~。

11/12(月)夜にウインク愛知にて、
クラッチがV字経営研究所様主催で
お話をさせていただきます。
社長の酒井さんとの
打合せもすごく有意義でした。
まだまだ私達が学ぶことばかりで、今回このような機会をいただいて、
とっても恐縮なのですが、精一杯お伝えしたいと思います。
私も参加する予定です。
V字経営研究所さんHP http://vjiken.jp/profile.html
年内は最後のお話会です。
きっともうすでにたくさんの方々に聞いていただいているかと思いますが、
興味がある方はぜひお越しくださいね。
・・・・・・・・・・・・・・・
「途上国から世界に通じるものづくり支援」
~荒廃したカンボジアに一人乗り込み、
 胡椒を世界ブランドに育てたGiverの生き様に触れよう~

日 時 2018年11月12日(月)18時30分~20時
場 所 ウインクあいち 1310
主 催 株式会社V字経営研究所
参加費用 3,000円
※チケットはこちらからご購入ください
 https://vjikeiei.stores.jp/
※セミナー終了後、講師を交えて懇親会も予定しています。
 当日、受付でお申込みください。

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