Yuki の Sweets Diary

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Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されました。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  大阪梅田のホテル阪急インターナショナルの25階のメインダイニング『マルメゾン』。正統派フレンチレストランで、年に数回だけ提供されるアフタヌーンティーは一日10食、2週間限定。今まで気になっていたけれど行きそびれているという方、今回こそ予約して行ってほしい、感動のアフタヌーンティーをご紹介します。 ホテル阪急インターナショナル『スペシャリティレストラン マルメゾン』 エレベーターを降りるときらめきの世界が IMG_2820
ホテルのレストランフロアのエレベーターを降りると、そこはまるで中世の古城。 『スペシャリティレストラン マルメゾン』はここぞという時にうかがう特別感あふれるレストランです。基本に忠実な仕事を丁寧に施した、正統派フレンチと優美な空間はまさにグランメゾン。 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン リュクス)〜 <1日10食限定>フレンチレストランらしいコース仕立てのアフタヌーンティー” IMG_2859 (2)
本来はオードブルからコースで登場しますが、取材のため一度に運んでいただき撮影しました。この豪華さ!  IMG_2826 (1)
最初にウェルカムドリンク「グァバ&パッションフルーツソーダ」。浮いているのはグァバのソルベ。意外にとけるのがゆっくりで、炭酸が爽やかで一杯目に嬉しい。 コーヒー または 紅茶(フリーフロー)「JING TEA」などお気に入りのフレーバーを何度でもお願いできます。 初夏のメニューは Hors d'oeuvre −オードブル−(3種類) ヾ迭は靴肇ャビア シェーヴルチーズのムースを添えて 苺香るガスパチョと一緒に IMG_2837
夏らしい涼しげなグラスには豪華なキャビアがのったチーズのムース。ガスパチョに溶かしていただくのがおすすめ。  次にあたたかな気持ちになる木のプレートで登場したのは IMG_2831
Å腓離櫂轡 キャロットとパッションフルーツのエッセンス フレンチで鱧は風流ですね。ゆっくりと火を通した鱧は表面を軽く炙ってほのかな香ばしさを感じます。 0召離灰鵐侫、焼き茄子のコンポート、ドライトマトのルーロ 胡瓜のクーリをソースに エピスを纏(まと)った焼き茄子を、じっくりとオイルで煮込んだ鮎でロール状に。鮎、茄子、トマトと夏の食材が上品に勢ぞろい。 Main −メイン−(2種類) ・オマール海老のベニエ マンゴーの芳香 エピス風味のグリーンソース IMG_2834 (1)
ふんわりと揚げたオマール海老にマンゴーの甘味があうんです。スパイシーな香りのソースはグリーンカレーをイメージしたエギゾティックな一品。 鴨胸肉のロティと無花果(いちじく)のキャラメリゼ トリュフ添え 赤葡萄酒と紫マスタードをソースに IMG_2843
ここで豪華なトリュフをスライスしてくださったのはメインの鴨。キャラメリゼした無花果の甘い香りと、丁寧に火入れした鴨肉のくみあわせ。ソースに用いられた紫マスタードってはじめてききました。トリュフの風味が加わりゴージャスな逸品。 アフタヌーンティースタイルで登場するデザート Dessert −デザート−(6種類) ここまででフレンチの豪華なコースを堪能しましたが、ここからがアフタヌーンティー IMG_2869 (1)
.◆璽皀鵐匹離屮薀鵐泪鵐献Г肇瓮蹈鵑離泪螢 食べてみてきっと驚くはず!新食感のブラマンジェなんです。ざらっとしたアーモンド感がとっても好き。ブラマンジェってライトなスイーツと思っていたけれどこれは濃厚で好み。 ▲薀ぅ舛肇侫薀鵐椒錙璽困離燹璽 華やかな見た目と酸味がインパクトの強いスイーツ。 マンゴータルト マンゴーの果肉とのっているのは珍しい焼きメレンゲ。土台はココアタルト。 IMG_2872 (1)
ぅ茵璽哀襯肇献絅譴肇僖ぅ淵奪廛襪離后璽 鮮やかなイエローが目を惹くひと品は、ヨーグルトとパイナップルのライトなデザート。 ゥ泪ロン 珍しいライム風味のホワイトチョコガナッシュ。 Ε灰灰淵弔離轡屐璽好 これは私本当最高に好き!ココナツとキャラメルバナナの芳醇なシブーストもだし、ねっとりした生地も。このシブーストはケーキショップで販売してほしいです。 IMG_2873
Baked sweets ベイクドスイーツ(2種類) ・スコーン(プレーン) ・パイナップルのパウンドケーキ パイナップルの果肉を入れてしっとりと焼きあげています。スコーンとパウンドケーキが一つずつ出てくるのはお得な気分。 ・クロテッドクリーム、ジャム ◆Special dessert −スペシャルデザート−  ここでワゴンが登場! IMG_2886 (1)
・ラ ペッシュ 目の前でキャラメリゼして仕上げる演出付きデザート、これがこちらのリュクスの楽しみでもあります。今回は夏らしい桃のライトなデザート。 最後にバーナーであおった時の甘い香りでさらに幸せ。 IMG_2893
桃の果肉に、桃のムース&グラニテを組み合わせたひと皿。 ムースの中に忍ばせたフランボワーズのジュレが酸味が強すぎなくて美味しい!グラニテに香り付けしたレモングラスが夏らしい。 最後がライトなスイーツですっきりと終わることができ全体のバランスがすばらしいアフタヌーンティーでした。 IMG_2895
感動のコース仕立てのアフタヌーンティーです。 高級ホテルのフレンチレストランで楽しむ“ハイグレードなアフタヌーンティー”は、こちらでしか味わえない!ホテルならではの演出や味、極上のサービスを提供いただきました。 フレンチレストランのお食事もデザートも味わいたい方にも、記念日をお祝いする場にもおすすめできるアフタヌーンティーです。 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン リュクス)〜<1日10食限定>概要 2023年7月10日(月)〜 23日(日) [提供時間] 14:00〜17:00  ※入店時間は14:00 または 14:30 [料 金] ●一般料金 9,680円 ●会員料金 8,712円 ●一般料金(グラスシャンパン付き) 11,000円 ●会員料金(グラスシャンパン付き) 9,900円 ホテル阪急インターナショナル スペシャリティレストラン「マルメゾン」 大阪市北区茶屋町19番19号 ホテル阪急インターナショナル25階 TEL:06-6377-3648(直通) 阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩約3分 JR「大阪駅」より徒歩約10分 営業時間 朝食 7:00〜10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30〜15:30(L.O.14:30、土日祝15:30 L.O.) アフタヌーンティー  14:00〜17:00(14:30 最終受付) ディナー 17:30〜22:00(L.O.21:00、土日祝15:30から)

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 京都駅前の商業施設「京都タワーサンド」が4月22日にリニューアル。あの行列の伏見の名店「伊藤軒」のフルーツが自慢の姉妹店「果菓 伊藤軒」もオープンしました。伏見まで行かずともあのパフェやスイーツが食べられるなんて!どこにもないユニークで美味しいスイーツをご紹介します。 IMG_0578
果菓 伊藤軒 京都タワーの下にある商業施設「京都タワーサンド」に 1864年に京都で創業した老舗の和菓子店「伊藤軒」。伏見のスタイリッシュな本店は、ベジタリアンランチや、インスタ映えするおいしいパフェで大人気で、老舗ながらもモダンな趣き、その行列でも有名です。ただ、観光客にはアクセス面でなかなか行きにくいので、京都駅前の京都タワーサンド店オープンは朗報!気軽に訪れることができます。 広いカフェと物販IMG_0580
スペース。可愛いきつねマシュマロは期間限定販売です。お土産で人気のりんごパイもあります。 ナチュラルな北欧のインテリアが落ち着くカフェで、軽食やスイーツをいただきます。 IMG_0599 (2)
京都タワーサンド店限定!季節限定!スイーツ 広々としたカフェでイートインならではのスイーツを 初夏限定のスイーツをいただきました。今の季節はメロンのスイーツが豊富。 メロン畑 1,595円(税込) IMG_0604
まるごとメロン!にみえますがメロンの中にはたっぷりクリームが!切ってみると、、、 なんとプリンが潜んでいます! まるごとメロン畑1
こちらの写真は伊藤軒さんよりいただきました 画像提供:伊藤軒 フレッシュなメロンと甘いプリンのハーモニーが楽しめます。土台にはスポンジが。メロンの果汁を吸い込んでジューシーなスポンジがまた美味しい。そしてボリュームあります。 IMG_0611
かがやく太陽のメロンパンケーキ 1,901円(税込) 京都タワーサンド店限定の話題の雪崩パンケーキ。6月15日からはメロンバージョンになりました。フィルムパンケーキを、自分で剥がします。 マスカルポーネのクリームが雪崩のように流れます。 IMG_0789 (1)
そちらに赤肉メロンのソースをかけると、優しいマスカルポーネクリームの味が引き締まって味変になります。 IMG_0616
中はグリーンのメロンがたっぷり!贅沢なパンケーキですね。米粉の生地はもちもちしてパンケーキでありながらもどこか和菓子らしい。米粉なのでボリュームたっぷり!これはシェアしていただきたい。 スムージー 715円(税込) IMG_0590
氷を使わない濃厚スムージー。マンゴーとベリーの2種はどちらもデザインも素敵です。断面萌え!こんなキウイの柄の洋服が欲しくなります。 他ではみたことがないような珍しく、おいしいスイーツたちは、旬のフルーツを使っているだけに季節限定。そしてどれもが可愛くてボリュームたっぷりなのも、おすすめポイントです。 広いカフェスペースには、テーブル席やカウンター席があり、グループでもお一人様でも利用しやすい。夜9時まで営業なので。お仕事帰りにもスイーツタイム楽しめます。 他にも京都タワーサンド店限定メニューの薔薇のティラミス 1,408円など気になるメニューがいっぱい!またうかがいます。 果菓伊藤軒 京都タワーサンド店 住所:京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721−1 京都タワーサンド1F 電話 075-366-5680(直通) 【アクセス】JR京都駅 新幹線中央口より 徒歩4分   中央口より   徒歩3分  地下東口より直結  営業時間:10:00〜21:00  定休日:京都タワーサンドに準ずる。 HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_1135
大阪・北新地にあるANAクラウンプラザホテル大阪で楽しめる大人気の「スペイン Beer バル」。今年の夏こそはビアガーデン、久しぶりに楽しもう!と思っている方におすすめな、お洒落で高級感あり、なのに意外なほどリーズナブルなホテルのビアガーデンをご紹介します。 まるでスペインへ旅したような気分が楽しめますよ! IMG_1137 (1)
Spain Beer Bar『 CASA ESPANA』 テーマは「情熱の国スペインに旅しよう」 2023年6月1日(木)から9月30日(土)まで実施されるこちらのビアガーデンはホテルの5階。早めに入店しましたが、平日の夜7時ごろにはほぼ満席の状態で、すでに大人気! 入ると早速スペインのムード。こちらは都会の喧騒の中、旅行したい気分も、仲間と楽しく過ごしたいという望みも叶う、そして何より美味しい食事と種類豊かなお酒やノンアルコールドリンクが楽しめる最高なビアガーデンなんです。 IMG_1173
スペインのお家のような雰囲気のパティオ(中庭)で情熱の国スペインを旅するようにタパスやパエリア、ビールやワインを楽しめます。 IMG_1184 (1)
さらにお酒好きの方はもちろん、お酒を飲まない方でも大満足できるのが特長で、モクテルやノンアルコールドリンクもそろいます。 彩り豊かなスペイン料理の数々 スペイン料理は魚介も豊富で日本人に合います。スペイン料理など約30種類も彩り豊かなメニューが楽しめます。 パエリアの大きさわかるかな? IMG_1155 (1)
何十人分もありそうなパエリア。 彩り豊かなピンチョス。サラダバーもあり野菜がたっぷりなのがうれしい。 ベジタブルスティック ガスパッチョドレッシング 日本でもメジャーな料理もありますしみたことがないようないか墨の煮込み料理も。 豪快なムール貝の漁師風 さっぱり!魚介のセビーチェ 魚介が豊富なのも私的にはポイント高い! ビアガーデンといえば!フライドチキン IMG_1197
料理例:冷菜 アンチョビーとアボカドのトマトサラダ 、スペインソルトの枝豆、茄子とパプリカのポテトサラダ、ニシンのオレンジマリネ、色々野菜のアリオリ(アーリオ・オーリオ、タコのガルシア風、白いんげんのサルピコンサラダ 、シャルキュトリープラッタ― IMG_1194
あたたかい料理 コシード(スペイン風ポトフ) 、若鳥のチリンドロン、ジャガイモと烏賊の煮込、アルボンディガス(スペイン風肉団子)、ソーセージとポテトの鉄板焼き IMG_1201
デザート ベークド ケーキ、プリン&ゼリー、チュロス、マチェドニア、フルーツプラッター デザートもスペイン! 大皿のプリンもありました。 本場スペインのバルで人気の料理や、日本のビアガーデンの定番料理もあり、料理が約30種類でドリンクが約40種類と大満足のバラエティで早速また来たい!とおもいました。 そしてどれもがさすがANAクラウンプラザホテル大阪!おいしいのです。 このメニューが120分間、食べ放題&飲み放題ってすごいです。 堂島川のほとりで都会の喧騒を忘れて、、、 屋根付きの全天候型屋外テラス ビルを前に美味しい料理とビール!最高!阪神高速を走る車もドラマの背景のようです。 IMG_1214
私はサングリアをいただきました。 ピンチョスに、ソーセージなど食べやすいのも良いですね。 あたたかなスープも。 スイーツがとっても美味しくて、ベイクドケーキは優しいチーズ味。スペインらしいチュロスもおすすめです。 スペインにいるかのようなムードで、スペイン料理を堪能! まさに「情熱の国スペインに旅しよう」のテーマ通りのビアガーデンで、仲間とわいわいお話してあっという間に時間がたってしまいました。 ムードも味もおもてなしも、絶対間違いないホテルのビアガーデン。なのにとってもリーズナブルなんです。 IMG_1237
実施期間2023年 6月1日(木)〜9月30日(土)  時間平日:6:00p.m. – 9:30p.m. 土曜日:5:30p.m. – 9:30p.m. 定休日:日曜日(連休にあたる日は営業します) プラン料金¥6,500(税込)120分制  ※中学生以上 2時間制  6〜12歳お子様ご料金:3,000円税込(5歳以下無料) ※30分延長毎に追加料金¥500(税込) なんと!お得な前売券販売中  WEB購入は こちら 販売期間:2023年 5月8日(月)- 6月30日(金) 利用は9月末まで 日が落ちてからの夜景も素敵でした。 ANAクラウンプラザホテル大阪 / スペインビアガーデン – Spain Beer Bar, CASA ESPANA 大阪市北区堂島浜 1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 5F

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  今年も行列のかき氷! IMG_3340
祇園より徒歩約10分、八坂神社から徒歩5分の『茶寮和香菜』。 京都の町家らしい、風情ある甘味処は、店頭の焼き立てのお団子や、お肉を堪能できる丼でも大人気です。 IMG_3338
予約または朝から整理券に並ぶのにも納得のインスタ映えする唯一無二なかき氷 八坂神社からも清水エリアにも近い観光客に人気の場所にある『茶寮和香菜』。店頭ではテイクアウトでの販売でも、イートインでも大人気のお団子を焼くコーナーがあり、行列ができています。 お店は手前にカウンター席、奥にテーブル席と細長く、京都の町家らしいつくり。 行列していますが入るとゆったりとできます。 cafe &かき氷は14:00から。 人気のためランチとかき氷は、予約または当日配布される整理券をゲットするのが絶対に良いと思います。予約方法・整理券については インスタグラム のハイライトをチェック! 映える!他にはないかき氷! チョコミントかき氷 1200円(税込) IMG_3360
友人がオーダーしたのはチョコミントかき氷。なんとも可愛い!ミントエスプーマが色鮮やかでクッキーのデコレーションでドルチェ感がアップ。ふわふわのエスプーマは、ミントの味が強すぎず苦手な人も食べやすい。中にはクレームシャンティ、いちごジャム。甘さは控えめですが、添えられた濃厚なチョコレートソースで甘味を加え、さらに美味しくなります。 これが炙りかき氷!抹茶かき氷 1400円 IMG_3350
私のオーダーは抹茶かき氷。宇治抹茶エスプーマのトップには栗の甘露煮、その上に粉糖がかかっています。そこをめがけて炙ってくれます! IMG_3368 (2)
迫力あり! キャラメリゼされる香りが甘くて幸せな気持ちになり、ぱりっとした食感はアクセントに。エスプーマのふんわりしたクリームは、苦みのマイルドな抹茶味。ほんのりとあたたまったエスプーマに、冷たい氷が口の中で交わる温度の違いも良いのです。 中にはクレームシャンティと抹茶チョコレート。 甘党の私は練乳が添えられているのがとっても嬉しい。そしてミルクにはあんこを合わせたいので粒あんをオプションでプラス。 ミルクや抹茶にはやっぱりあんこ!たっぷりの量ですのでぜひ追加してほしい。最高のカスタマイズでした。 そもそも氷が美味しいのです。三重県鈴鹿山系の地下200mから汲み出した天然水を、72時間かけて凍らせたものというこだわりの氷というだけでも値打ち。 そこに映えつつ、きちんと味を重視した構成、これは流行るには理由があるわけです。とにかく人気に納得!予約さえすれば確実に食べられるというのもむしろ良いシステムですね。 暑さ厳しい京都でかき氷を! 最後に温かいお茶がサービスされるのも気が利いてる。そしてなんて可愛い器なんでしょう。 京都の夏は今からが本番!とにかく暑い京都ですが、こちらのかき氷を食べることを目的に、京都散策というのも、夏の京都の楽しみ方かもしれません。 IMG_3373 (1)
『茶寮和香菜』 京都市東山区下河原町476-2 電話番号:075-551-0064 アクセス:京阪本線「祇園四条駅」より徒歩約11分、阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩約15分 営業時間:ランチ営業時間11:00〜14:00(L.O. 13:30)、カフェ14:00〜18:00(L.O. 17:30) 定休日:無休 

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  人気ギフト情報Webメディア「今すぐpresent」 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 大阪の品格あるホテルといえば!帝国ホテル 大阪。創業230余年の京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボレーションによる「日本茶アフタヌーンティー」が楽しめます。昨年秋に続き、初夏に開催の今回は、日本茶とともに夏のフルーツを堪能できるアフタヌーンティーとなっています。 IMG_0975
福寿園×帝国ホテル「日本茶アフタヌーンティー 〜サマーフルーツwithティー〜」 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 格式のある帝国ホテル大阪で、一階のブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」にてアフタヌーンティーが楽しめます。開放感溢れる店内の入口にはフォトスポットもあります。また生演奏も楽しめてとっても優雅な時間を過ごしました。 今回は京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボアフタヌーンティー。「福寿園」は創業寛政 2 年(1790 年) 福井伊右衛門により茶商として始まり、以来 230 余年にわたり伝統の心 の上に常に革新の技を加え、日本の心を支える茶づくりに専念し続けてきました。 初代当主の名にちなんだ「伊右衛門」ブランドは、広く全国的に知られています。 IMG_0984 (1)
◆水出し緑茶のノンアルコールカクテル 最初に柑橘の味と炭酸が活きたウェルカムドリンクをいただきます。 さらにドリンクはメニューからは2種選べます。私は福寿園の玉露をお願いしたところ、ドリップスタイルでたっぷり提供されました。 2杯目は紅茶をポットサービスでいただきました。 アフタヌーンティーの登場!運ばれてきた木のお重を広げると、ボリュームもたっぷり! 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 スイーツは「京都 福寿園」お茶を使ったスイーツと、フルーツを使用したスイーツがあります。 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 ◆福寿園 玄米茶のパンナコッタ ◆福寿園 深蒸し煎茶のゼリー ◆福寿園 焙じ茶ガナッシュのクレープ ◆福寿園 抹茶のアッフォガート 抹茶のアッフォガートは苦みを感じる大人のお茶ソース。 玄米茶のパンナコッタは見た目は白いですがたべてみると玄米茶が存在し、あっさりしあがっていてます。深蒸し煎茶ゼリーは渋みが少ない深蒸し煎茶を煮出して作られたゼリー。煎茶本来の爽やかな甘味を感じます。 焙じ茶ガナッシュのクレープは食べてびっくり!中は液体に近いようなガナッシュ。ほうじ茶の風味が感じられるあまりないようなガナッシュ。 IMG_1004
【フルーツを使用したスイーツ】 ◆マンゴーのムース ◆白桃のパイ ◆無花果のタルト ◆パイナップルとマンゴーのカクテル ◆葡萄のベリーヌ フルーツの美味しさもですが、白桃のパイはカスタードと土台の美味しさにさすが帝国ホテル!と唸りました。 IMG_1006
◆スコーン クロテッドクリーム 季節のジャム ◆マカロンフランボワーズ・ビターチョコレートのボンボンショコラ・黒糖カヌレ やっぱり帝国ホテルのショコラは最高! 【セイボリー】 IMG_0999 (1)
◆海老のマリネとアスパラガス ◆夏野菜のキッシュ ◆ガリシア風タコのブルスケッタ ◆パテドカンパーニュとマンゴーのピンチョス どれもが味も大きさも品が良い。海老にはピンクグループフルーツ、パテにはマンゴーとフルーツの組み合わせかたがユニークです。 初夏の蒸し暑さを吹き飛ばすような、爽やかなフルーツと日本茶の世界を楽しみました。生演奏をききながら素敵な午後をすごしてください。 帝国ホテル 大阪×京都 福寿園「日本茶アフタヌーンティー〜サマーフルーツ with ティー〜」 2023年6月1日(木)〜8月31日(木) 11:00〜18:00(ラストオーダー16:00)  6,000円 ・インペリアルクラブ会員優待価格 5,400円 ・インターネット予約限定優待価格 5,580円 4日前までの予約が必要です。   予約は こちら 取材協力:帝国ホテル大阪 帝国ホテル大阪 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 06-6881-4888(10:00〜19:30)

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