Yuki の Sweets Diary

英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  コメントの場合はメルアドお願いします(鍵コメです) 英語教室オーナー、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。   YUKI英語教室

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よーいドン!おすすめ3 ちちんぷいぷい 関西上方ネットten   やすとものキメツケ! などメディア出演多数
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Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! ホテルニューオータニ大阪では、日本の食文化を牽引してきた料理界の巨匠、フランス料理「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフである、“世界のミクニ”こと三國清三(みくにきよみ)氏プロデュースのレストランフェア『現代の名工 三國清三の新江戸洋食』を、2022年9月1日(木)〜30日(金)の期間限定で開催中!また、9月25日(日)には三國氏が来館し実演する料理教室「サロン・ド・ミクニ」を開催します。 早速“新江戸洋食”を体験してきましたのでご紹介します!オードブルからデザートまで、またホテルの方々のホスピタリティーにも大満足な素敵な時間でした。 IMG_0601
ホテルニューオータニ大阪『 『 現代の名工 三國清三の洋食紀行 』 オールデイダイニング「SATSUKI」 大阪城目の前の高級ホテル『ホテルニューオータニ大阪』。レストランの評価は最上級で、食のニューオータニともいえるほどグルメ大満足なホテルです。 オールデイダイニング「SATSUKI」は気軽に楽しめるカフェ&ダイニング。ビジネスミーティング、待ち合せ等にコーヒー一杯でも利用でき、家族連れでも楽しめるレストランです。 IMG_0560 (1)
“ 世界のミクニ”が洋食レストランを丸ごとプロデュース ! 1985年に東京・四ツ谷のフランス料理「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープンした。フランス料理界の巨匠とも呼ばれる三國シェフがこの秋、ホテルの洋食レストランである、オールデイダイニング「SATSUKI」をプロデュース。 昨年もフェアをなさっていてあまりにも、その内容がよかったので今回もとっても楽しみにうかがいました。 コースメニュー、アラカルトがいただけます ディナープリフィクスメニュー  オードブルからデザートまで好きなものをチョイス可能なディナープリフィクスメニューをいただきました。 前菜+スープ+メイン+スイーツ 1名  ¥8,800〜  IMG_0572
前菜  サラダ ド キヨミ 愛媛県産真鯛のカルパッチョ 【前菜】 ベーコンとほうれん草のキッシュとサラダ サラダ ド キヨミ 愛媛県産真鯛のカルパッチョ ノルウェーサーモンのマリネ 爽やかな野菜のピクルス添え ジビエの田舎風パテ 前菜は一番人気のカルパッチョをセレクト。シェリー酒の優しいソースが新鮮な鯛にからまります。アルコールがすすむ一品。 IMG_0579
【スープ】うま味出汁香るオニオングラタンスープ 【スープ】 ブロッコリーのアーモンドミルクポタージュ うま味出汁香るオニオングラタンスープ 三重県産アサリのチャウダースープ うま味出汁香るオニオングラタンスープは前菜のライトと対照的な濃厚さ!こんなにたくさん玉ねぎが入ったはいったオニオングラタンスープ経験したことないほど具沢山です。 IMG_0600
【メインディッシュ】大阪の海で育まれた魚介のブイヤベース ガーリックトースト添え 【メインディッシュ】 大阪の海で育まれた魚介のブイヤベース ガーリックトースト添え ノルウェーサーモンのムニエル シェフミクニのタルタルソース 愛媛県産真鯛と北海道産じゃがいものカリカリ焼き ホワイトアスパラ添え 兵庫県産ポーク”月あかり”とグリュイエールチーズのパケットカツレツ 東京ハンバーグフルーツ味ミクニ風 黒毛和牛のビーフシチューと北海道産じゃがいものトリュフ風味(追加料金 ¥2,200) [ライス 又は ホテルメイドブレッド付] 大阪の海で育まれた魚介のブイヤベース ガーリックトースト添えをセレクト。 漁師料理であるブイヤベースがこんなにも、クリアでライトなスープになるんですね。 シーフードの火入れが計算されいてレア感も残りさすが!添えられたミクニマヨネーズを活かしたソースや、香りを加えるセロリが相乗効果をもたらしています。 いわゆる王道の洋食メニューを三國シェフのこだわりを詰め込んだ進化バージョンで提供なさっています。 IMG_0612
和栗モンブランのクープ仕立て シュクセ添え 【スイーツ】 いちごショートケーキ ピスタチオソースと共に 和栗モンブランのクープ仕立て シュクセ添え 東京アフォガード 爽やかなブドウのクープ仕立て 三國シェフ特製なめらかプリン アイスクリーム、シャーベット各種 和栗モンブランのクープ仕立て シュクセ添えをセレクトしたのですが、「美味しすぎる!」と叫んでしまいそうなほ好み! 栗の味を活かすほっこりした和栗クリームに栗とナッツがごろごろと。あっさりしたシャンティの中にはなんとた〜っぷりな漉し餡が!あんこ好き、栗好きなので夢のコラボ! 【食後のお飲物】 コーヒー カフェオレ カプチーノ 紅茶 まだまだミクニワールドを楽しみたい人は! 土・日・祝日は三國清三シェフの新江戸洋食をビュッフェで! 好きなものを選んで新江戸和食を堪能できました。メニューを選びきれない人には、ビュッフェもあります。 「新江戸洋食」メニューがホテルニューオータニ大阪人気のビュッフェにも登場! メインのセレクトで悩んだ兵庫県産ポーク”月あかり”とグリュイエールチーズのパケットカツレツも登場するようです。 もちろん通常メニューの人気の江戸前寿司やホテル伝統のローストビーフから自慢のスイーツも、なにもかもがおすすめです。 2022/9/3(土)〜25(日) ランチ 12:00〜15:30(最終入場 14:00) ディナー 17:00〜21:00(最終入場 19:30) ≪各90分制≫ ※ディナータイムは土曜日及び、18(日)、23(金・祝)のみ開催 さらに<9/25(日)限定開催> 『三國シェフのお料理教室〜サロン・ド・ミクニ〜【事前予約制】』もありますよ! 【日時】2022年9月25日(日) 11:30〜14:30 【料金】1名さま ¥10,000 ※レシピ、クッキングデモ、お食事、税金・サービス料込 【場所】ホテルニューオータニ大阪 宴会場(2階) 【予約・お問合せ】Tel.06-6949-3234(SATSUKI直通) https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/mikuni/ 本当に素敵でした。特に私はモンブランがお気に入りに。アラカルトでオーダーもでき、なんとデザートだけの利用もできるようなので期間中に、和栗のモンブランを目当てにまた気軽に来たいとおもいます。 取材協力:ホテルニューオータニ大阪 ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニング「SATSUKI」 『 現代の名工 三國清三の洋食紀行 』 【期間】2022年9月1日(木)〜30日(金) 大阪市中央区城見1-4-1 大阪環状線大阪城公園駅 徒歩5分 2022/9/1(木)〜30(金) ※ ビュッフェ開催時は除く 【料金】ランチ(12:00〜15:00) ¥4,950〜     ディナー(17:00〜21:00) ¥8,800〜  ※サービス料別 【ご予約・お問合せ】Tel.06-6949-3234(SATSUKI直通)

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました!

 和菓子で一番すきな きんつば! そしてこちらのきんつばは唯一無二、関西では出会ったことがないタイプなんです。 榮太樓總本鋪 IMG_0426 (1)
名代金鍔 IMG_0397 (1)
小豆本来の風味を生かした餡を小麦の薄い皮で包み、平たい丸型に焼き上げる。 江戸時代の姿形と製法を今に伝える、榮太樓の金鍔。 江戸の丸い金鍔 名代金鍔 なるほど、、、は胡麻油で焼き上げる香ばしい香りが他にはない! IMG_0434
きんつば好きな理由がほかの饅頭とかより餡が多いからというのが私の理由で こちらは特に餡がおいしい! 希少な十勝産エリモ小豆を小豆本来のコクが残るように渋抜きし、一晩の蜜漬を経たのち、粒を潰さぬよう丁寧に煉り上げます そして大好きな栗メニューが秋限定で登場! IMG_0435 (1)
■栗金鍔  江戸時代から変わらぬ丸型の金鍔。 栗自体の餡ではなく、 栗の風味を最大限に生かすため、白餡に刻み栗を贅沢に合わせています。 トッピングの胡麻は風味の良さにこだわって金ごまを使用。 お値段も292円とリーズナブルなのがよいですね! IMG_0427
【金鍔特集はこちら】 https://www.eitarosouhonpo.co.jp/SHOP/319900/320059/list.html

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! 3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100290177 YAHOO記事公開 2022年8月15日OPEN! 京都市京北。KYOTO×清流×グランピングでくつろぐプライベート空間 【RETOUR KYOTO~ルトゥール京都~】 オープン前に取材させていただきました! IMG_8204 (1)
京都市中心部より車で1時間。京都の奥座敷・京北町は、桂川源流域に位置し、豊かな自然と清らかな水に恵まれる土地。 とは知っていたのですが、 うかがってみて、こんなに空気がきれいで美しい場所だったのだと感激! IMG_8209 (1)
“京都の別天地”とも称される自然豊かな京北に立つハイクラスグランピングで、最上級の非日常体験を楽しみました。 そしてその食事の充実ぶりもすごい! チェックイン時に晩御飯の時間を聞かれたので19時にお願いしました。 解放感溢れるプライベートダイニングでは、京北の自然をゆっくりと感じながら、自然の音をBGMにグランピングならではのBBQやアウトドア調理を満喫できます。 IMG_8253 (1)
カトラリー、グラス類、包丁、まな板、チャコールBBQグリル、トング、スポンジ、食器洗剤、ハンドソープ、アルコール消毒液、キッチンペーパー、食器ふきん 等が供えられていますが、BBQは紙皿とプラスチックカップも用意してくれているのが助かりました。 朝食の用意と一緒に持ってきてくださったのは 炭火で楽しむグランピングBBQです。 同施設が提供するディナーは、“KYOTO”を楽しむための2つのBBQコース。 IMG_8293 (1)
いずれもアユを育む清流、豊かな食材を生み出す里山の田畑、京都京北ならではの食材にこだわった厳選のBBQ食材を炭火でじっくりと焼き上げ、プライベートダイニングで味わえます。 私たちがいただいた「特選A5ランク亀岡牛を堪能する京風BBQ」は、 特選A5ランク亀岡牛を用いた「京の牛厚切りサーロインステーキ」をメインにしたBBQ。 「美山厳選ソーセージ」もあり子供たちも喜びます。 不慣れな私たちでしたがわからない時はスタッフの方に来てもらいました。 京野菜や稚鮎の塩焼き京都ならではの調理で楽しむBBQ 特選A5ランク亀岡牛を堪能するボリューム京風BBQセット IMG_8278 (1)
京の牛厚切りサーロインステーキ 美山厳選ソーセージ 信楽土窯の炊き込みご飯 (京の米料亭 八代目儀兵衛「翁霞」使用) ミシュラン三ツ星料亭 「京料理なかむら」の 白味噌で仕立てたチーズフォンデュ 京北のパン屋「たなかみせ」手作りバゲット 季節のグリル野菜盛り 季節のディップ野菜 稚鮎の塩焼き 焼バナナ アユを育む清流、豊かな食材を生み出す里山の田畑、京都京北ならではの食材にこだわった、厳選のBBQ食材を用意してくださっているのですが IMG_8261
まず鮎が臭みが全くなくおいしい!さすが新鮮です。 亀岡の黒毛和牛は「京の肉」 美しい霜降り! IMG_8280 (1)
こちらは4人前なのですがた〜っぷりの量で本当に満足感あり。 おいしいわ〜このお肉ははまります。 ソーセージ、新鮮な焼き野菜。シイタケがまた香しい。 IMG_8295 (1)
京料亭の味「信楽土釜の炊き込みご飯」も、目の前で炊き上げます。 IMG_8268 (1)
そしてチーズフォンデュ!後でよくみたらあの「京料理なかむら」 の白味噌なんですね 野菜やバゲット。こちらが楽しいし子どもたちも大喜び。 京北のパン屋「たなかみせ」手作りバゲットは私好みの軽い味わい。 最後には焼きバナナ 実は、焼きバナナがあるのを知っていたので アイスを買いに行くつもりだったのですが チェックインするともう快適で出かけたくなくなりました。 でもチョコレートもっていっていたのでフォイルで焼き、バナナにからめていただきました。 ポップコーンももっていったけど焦がしてしまった、、、。 お肉も野菜も食材が最高! そして用意してくれているピンクソルトや特製ステーキソース レモンドレッシングなどすべてが、気が利いていて味も好みでした。 大満足な夜ご飯でした。 IMG_8159 (1)
2日目の朝は、、、、 小鳥の鳴き声と川のせせらぎで目を覚まします。 IMG_8357 (1)
ピクニックバスケットと朝食 京北のパン屋さん「たなかみせ」の手作り食パン 生卵 美山厳選ソーセージ 美山厳選ベーコン 野菜サラダ 美山ヨーグルト オレンジジュース IMG_8344 (1)
ホットプレートで自分たちでソーセージやベーコン 卵を焼きます。 パンは最高の香りと食感が楽しめる究極のトースター  BALMUDA   ここでトライできるとは。 IMG_8264 (1)
京北のパン屋さん「たなかみせ」夕食のバゲットも軽めでおいしかったけど 食パンもふわふわで品質が良い IMG_8335 (1)
BIOはちみつなども用意してくれているのですバターつけたりしていただきます。 サラダにはトマトや豆もはいっていて食べ応えあり。 シンプルだけれど食材がよいし、セレクトがおしゃれなので大満足な朝時間を過ごしました。 IMG_8222 (1)
朝から駐車場側でもっていったバドミントンをしたりと 楽しい時間を過ごし11時のチェックアウト。 喧噪の市中から離れ、清流のせせらぎや鳥の声に耳を傾け、ゆっくりと過ごす寛ぎの時間 感染対策どころかスタッフ以外ほぼ誰ともあわない隠れ家的グランピングは 新しい滞在のスタイル。 沢山遊んだけれど何もしない時間を楽しめた本当のリラックスを手に入れにまた 行きたいとおもう【RETOUR KYOTO~ルトゥール京都~】 おすすめです! RETOUR KYOTO (ルトゥール京都) 所在地:京都府京都市右京区京北上黒田町倉谷2−1 公式サイト:https://www.kyotokeihoku-glamping.com/ 11時にチェックアウト後はちょっとだけ地元でお買い物 道の駅 ウッディー京北 へ車で20分ほどですが 向かうまでに数か所野菜の無人販売があり 新鮮な野菜が びっくりするほど安い! IMG_8364 (1)
100円でつめ放題のトマトとみょうが  ボーイ弟と母が上手につめてくれました。  ボーイ兄が大好物のおくらもこの量で100円! IMG_8361 (1)
道の駅 ウッディー京北 では美山プリン発見! 子どもたちはソフトクリームを買ってもらい帰路につきました。 IMG_8366 (1)
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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  YAHOO記事公開  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100289697 IMG_8204 (1)
2022年8月15日OPEN! 京都市京北。KYOTO×清流×グランピングでくつろぐプライベート空間 【RETOUR KYOTO~ルトゥール京都~】 RETOUR KYOTO (ルトゥール京都) 所在地:京都府京都市右京区京北上黒田町倉谷2−1 公式サイト:https://www.kyotokeihoku-glamping.com/ オープン前に取材させていただきました! 京都市中心部より車で1時間。京都の奥座敷・京北町は、桂川源流域に位置し、豊かな自然と清らかな水に恵まれる土地。 とは知っていたのですが、 うかがってみて、こんなに空気がきれいで美しい場所だったのだと感激! IMG_8216 (1)
そして新しくておしゃれな RETOUR KYOTO~ルトゥール京都~が快適で 素敵すぎる滞在となりました。 “京都の別天地”とも称される自然豊かな京北に立つハイクラスグランピングで、最上級の非日常体験を楽しんでほしい。 IMG_8156 (1)
全4棟のグランピング施設「RETOUR KYOTO(ルトゥール京都)」 到着しても一見茶色い建物が自然に溶け込んでいて見過ごすところでした。 15時から18時チェックイン 11時チェックアウト。 管理棟があり、ここでチェックイン。 氷はこの横に常設なのでいつでも取りに行けます。 IMG_8159 (1)
全てのお部屋は独立し、気兼ねなく過ごせる1棟貸切タイプ。 私たちは「鞍馬」 中にはいってびっくり!素敵なんです。 モダンで快適な設備ながらも、自然を感じられる空間。 IMG_8162 (1)
入口はアウトドアのプライべートダイニングスペース うち鍵を開けると広々としたリビングスペース、 IMG_8172 (1)
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紅茶はウエッジウッド コーヒーは京都の老舗前田珈琲とセンスがよいのです。 お点前セットもあります。 IMG_8187 (1)
大きな冷蔵庫もあり、有料のドリンクも用意してくれているし事前に買い出しをして 持ち込みしても自由。 IMG_8176 (1)
ちなみに一番近いスーパーは車で20分。 昼間は近くに無人販売の八百屋さんもありびっくりするほど安かった! IMG_8172 (1)
大きく快適なベッド。今回はベッド4つにソファーベッドを出してもらい5人で宿泊。 ほどんどのアメニティは揃っていますが寝間着は管理棟に連絡し用意してもらいます。 お風呂も大きくて渓谷をながめながらお風呂に入れます。しかもこちらは いつでもゆっくりと温泉を楽しめる 客室内温泉 バスタブも大きい! IMG_8180 (1)
ブラインドを下ろしyoutubeを楽しみます。 IMG_8175 (1)
絶景をながめながらお茶の時間 IMG_8229 (1)
ハンモックも気持ちよい IMG_8260 (1)
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ヴィラからプライべートな階段を降りると、、、 清流が。 IMG_8198 (1)
子どもたちは早速川遊び。 IMG_8213 (1)
山の天気は変わりやすく直前まで大雨だったのですが、川も綺麗で 私たちが到着した16時過ぎには晴れていて 本当に楽しそうに遊んでいました。 ライフガードも借りられます。 IMG_8209 (1)
夜にはこの河川敷で晩御飯の後は、花火タイム! バケツを用意してくれていて、花火はこのように処理をしてくださいと聞いていた通りに 注意して花火を楽しみましたが 本当久しぶり! IMG_8316 (1)
意外なほどに蚊が全くいないことにも驚き。 でも様々な虫はいっぱいいます。私は全く平気だけど 子どもたちは最初はぎゃあぎゃあ言っていましたがすぐに慣れていました。 何もしない時間を楽しみに行きましたが、なんだかんだとエンターテイメントで気がついたらもう就寝時間という、充実した一日目を過ごしました。 IMG_8322 (1)
次は食事編 & 感想に続きます、、、

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100256085 YAHOO記事公開 今、新しいスポットが続々誕生で話題の淡路島。心を整わせる体験として、またインスタ映えでももっともホットなスポットはこちら!座禅リトリート「禅坊 靖寧」。 360度を見渡す空中座禅と料理で心身を整わせてきましたので、レポートします! IMG_2341 (1)
座禅リトリート&レストラン「禅坊 靖寧」 淡路島の大自然、東経135度の地で禅体験ができる場「禅坊 靖寧」 IMG_2399 (1)
山と森に囲まれた環境で、座禅、瞑想、を通してマインドフルネスな体験ができる「禅坊 靖寧」。開放感あふれる緑豊かな大自然の中にある展望デッキで禅や瞑想を楽しめる施設で体験したのは『日帰りZEN Wellness』所要時間:4時間  IMG_2278 (1)
禅坊 靖寧とは淡路島の大自然、東経135度の地で禅体験ができる場。 見渡す限り360度に広がる淡路島の四季折々の景色が味わえます。燦燦とふりそそぐ陽光 澄んだ空気 雄大な緑、とても気持ち良い空間。静寂の中で 心と体が癒されていくのを感じます。 建物自体がもう素敵なんです。設計は、建築業界で最も権威のある賞の一つ「プリツカー賞」を受賞した坂茂氏。淡路島北部の静かな山あいに位置し、木材を組み合わせて作った全長約100メートルのデッキはインスタ映え! 『ZEN Wellness Plan』  その内容は 〈日帰りプラン〉『ZEN Wellness Plan』 ・料金 23,000円(税込)/人 ・4時間のその内容は  「アクティビティ」 360度に広がる圧巻の景色の中で、美しい大自然を五感で感じる禅などのアクティビティを日替わりで体験。禅の思想を取り入れたデトックス & リトリートWellnessは禅、瞑想、食など各分野で、心身のバランス調整を短期間で行います。 「食事」    お粥や豆腐、淡路島産の季節に合わせた食材中心の身体に優しい健康的な禅坊料理を提供 IMG_2369 (1)
「ZEN茶」 心を落ち着かせながらお茶を点て、お茶を飲むだけでなく、おもてなしの精神や侘び寂びなど、美しい心得を感じられる日本の伝統文化を体験する。 「ZEN書」 精神を統一し、一筆ずつ一心に文字をしたためる 「ZEN香」 感覚を研ぎ澄まし、香りを「聞く」ことで心に安らぎを感じるひと時を過ごす 流れ 一日体験でもチェックインチェックアウトをします。 始めのお飲み物。梅醤(うめひしお)をほうじ茶に少しずつ溶きながらいただきます。 IMG_2296 (1)
部屋のカギをいただき入室。こちらの部屋は本当に畳のベッドとデスクがあるだけ。それは「起きて半畳、寝て一畳」の精神に基づき、自分と向き合う宿坊なのです。18の部屋には一部屋ごとに名前があります。一部屋ごとに名前があるので、言葉とのご縁を大切にするという意味合いがあるためだそうです。私のお部屋は「諸行無常」でした。他には「一期一会」「小さな花」など。 IMG_2332 (1)
2階へ。うわ〜開放的!風がそよそよしています。最初に禅ときいていたのですが、想像していたものではなく、心身のバランス調整を行うZEN Wellness。ストレッチ的なものも入りとても心地よい。 普段忙しく、なかなか時間が無いという方にとって、心身のバランス調整は大切なポイントなのだそうで、異空間で素敵な経験をしました。1時間あっという間でした。 ランチは、粥や豆腐、淡路島野菜などを使い、独自に開発した健康的な“禅坊料理”。身体の芯からバランスを整えるというもの。でも難しいことを考えなくてもおいしいのです! 発酵食品を上手に活用しているため旨みを感じられます。淡路産の厳選食材は素材自体がおいしいので満足。 地場野菜の炊き合わせ、江戸時代のレシピを再現した野菜のちらし寿司、甘酒など。彩も豊かな淡路の野菜たっぷりのごはんは半分がこんにゃくでヘルシー。ランチはどこで食べてもよいのでせっかく個人の部屋をいただいているので畳のベッドの上でいただきました。 IMG_2355 (1)
ランチ後はZEN書道を自分で楽しみます。部屋に置いてあるセットで自由にやってもやらなくてもよいですよということで、気がつくと私はお昼寝していました。 そして一斉に食堂でZEN茶道。日本の美しい伝統文化を通して、おもてなしの心を学びます。 IMG_2389 (1)
6月なのでこの日のお菓子は水無月。これがなんと上のゼリー部分は一部こんにゃく。砂糖を使っていないのになんて甘い!味醂を黒蜜にしているのです。とってもおいしかったし、かなりのボリュームでした。 15時からは瞑想。こちらは本物のお坊さんのありがたい話もきけました。瞑想中は鳥のさえずりをきいていやされ本当すっきり! IMG_2325 (1)
この日は天気が曇りなのと山間であり、また風がふきぬけるのでめちゃくちゃ寒かったです。備えて温かい恰好をもっていったほうがよいとおもいます。 素敵な体験だった〜。−ZEN Wellness Plan−日帰りから宿泊体験もあります。この清涼感は是非体験してほしい。 前向きな気持ちで帰途へ 神々の宿る島「淡路島」を実感したような不思議な時間を過ごせました。山間の澄んだ空気の中で感性が研ぎ澄まされる非日常体験。心も体もすっきりし、気持ちも前向きになりました。 ゆったりとした時間を過ごせる「禅坊 靖寧」。日々の忙しさに追われてなかなか落ち着いた時間がとれない人に、ぜひ体験してほしい! また私が参加した望楼 青海波の wellness special retreat program にはこちらの日帰りが含まれています。 取材協力 : 禅坊 靖寧 禅坊 靖寧 兵庫県淡路市楠本字場中2594-5 アクセス 淡路ICから車で5分  料金 日帰りプラン23,000円  −ZEN Stay 宿泊プラン−48,000円 禅坊 靖寧公式サイト https://www.zenbo-seinei.com/

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