Yuki の Sweets Diary

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県外のおいしいプリンいろいろ

77153f38.JPG昨日プリン友の会会長が、プリン博覧会から持ってきたのはキワモノが多かったけど、抜群においしかったのが『ロッソえびすや』こくまろプリン。愛知県のイタリアンのチェーンデザートなんだけど、まさにコクがあってまろやか。大きいし。関西にもチェーンができたら嬉しいのに。http://www.yebisuya.co.jp/topics/main01.html
『さかえ屋 大地の子プリン』 福岡の現地にいかないと手に入らないのが残念。同じくみんなに大好評でした。
沼津『シェワタナベ』低カロリープリン http://she_watanabe.at.infoseek.co.jp/ ダイエットにもいいけど味がいい。全卵でつくっているのかあっさり、子供の頃食べた母の手作りプリンの感じ。
そのほかこの2日間でトライしたのは沖縄の『古酒プリン』(かなりお酒のにおいがプーンとするけど、スフレのような感じでちょっとやみつきになりそう。)大根プリン(離乳食からうまれたらしくかなりムリ)福岡『納豆プリン』(納豆さえ入ってなければおいしい)は言葉なく、ふかひれ、鍋焼きプリンは思い出すのも恐ろしいのが本音。
ゲテモノ食いは嫌いだけど、自分では買わない種類のプリンにちょっとだけトライできて楽しかったです。

『ちちんぷいぷい』撮影日−神戸北野レストラン「パトゥ」『クレームカラメルパトゥ風』

パトウ今日は『ちちんぷいぷい』の『何あつまってはりますの?』6月25日金曜放映の撮影。
始まりは阪急三宮駅での待ち合わせ。まるむし商店の磯部さんが「何集まってはりますの?」YUKI「プリン友の会です」今回、先日の撮影もあるし目立ちたくないのでなるべく話さなくてすむようタブーといわれた上下黒のパンツスーツを着ていったのに、私だけがマイクをつけられ会長的役割をせざるを得なかったのです。でも14日の撮影と違ってグループの仲間がいるし、かなりリラックス。何をいってもいそべっちさんが楽しく展開してくれるし。
で急遽提案して、YUKI「まずプリンを飲みにいきましょう」と生田筋の『QUICKLY』へ。ミルクTEAか黒糖水にカスタードや紅芋などのプリンが入っているのですが、あまりに違和感がありほめようがなく「おもしろい」というコメントのみ。
で北野へ。今回もYUKIと制作サイドで毎日打ち合わせがあったのですが、食べてみたいプリンに、フランス料理のレストランの賄いから生まれたパンプリンを提案しました。本来コース料理の一品(ランチ3000円、夜は5000円程度)でしか食べられないプリンをぜひTAKE OUTしてプリンPARTYでみんなでたべたいとお伺いしました。レストランでいそべっちとみんなでお願いするけど、シェフはなかなかプリンだけ、しかもTAKE OUTをうんといわない。いそべっち「これはコース食べなあきませんで」YUKI「私たちプリン食べますから、磯部さんコースどうぞ。」でやっとプリンを戴くことができました。
で、この『クレームキャラメルパトウ風』が珠玉の名品。もともと残ったパンとコーヒーミルクで作ったらできたそうで、周囲にカプチーノのようにアワだったカラメルミルクソースがかかっていて。
今月は撮影がありとにかく色んなプリン食べましたが、後にも先にもこういうプリンは経験したことがなく、本当おいしかった。
で、電車で私の英語教室でもある実家へ。我が家の表札とかも映っていたので、後で私の母に結構電話かかってきたらしい。撮影隊は車なので先に着いていた。
今日のプリン友の会のメンバーはプリン作りの達人の西村さんと妹さん、私の友人でケーキ屋さんのHP作りを生業にしているなうなうさん http://www.nau-now.com/ いいなプリンワールドの読者で今回初参加の冨田さん。そこに東京から山野上さんが現在開催されているプリン博覧会から沢山の種類のプリンをもってかけつけてくる。納豆とか、大根、鍋焼きプリンとか変り種が多くてことごとくそういうのはまずかった。でもロッソえびすやのこくまろプリンとか幾つか美味しいものもありました。
でパトウからもって帰ってきたプリンを山野上さんに少したべて戴き感激シーン撮影。後日のテレビではこの日のベスト3も発表。最後にいそべっちが「プリン禁止法ができたらどうします?」YUKI「それは許せません」で終わり。
フランス料理やさんでは2時間以上時間があって、磯部さんとかなりお話できましたが、本当に真面目で誠実な方で、ちょっとテレビの印象と違いました。私はもともとレポートが面白いから好きだったけどみんなもファンになったみたい。プリン友の会も数年に一度こういった撮影などでお会いできるのですが、すぐに打ち解けるのはプリンという共通の好きなものがあるからでしょう。。
今日のスイーツ『レストランパトウ「クレームキャラメルパトウ風」』念願かなって食すことのできたプリンは期待以上にGOOD。底1センチほどがパンプリン、その上1センチほと真っ白にミルクが分離していて、上プリン部分はみかけのオーソドックスな感じと違ってかなりなめらかでどうやって形をとどめているのか、、、。ちょっと今までの人生経験したことのないプリンでした。後日制作の方から連絡あって、スタジオのタレントさんたちも絶賛していたそうです。フレンチレストラン「パトゥ」 住所 神戸市中央区下山手通2-13-13 電話 078-392-8216 備考 ランチコース 各3,087円(税込)※ 注文したデザートのプリン「クレームカラメルパトゥ風」

プリン友の会の隠れた一押し―西村さんの手つくりプリン

07379eeb.JPG月曜の撮影でプリン作りの名人として同じプリン友の会の西村さんのおうちでプリン作りを見学しました。西村さんのプリンはママの手作りというより、プロの技。とろとろで本当においしいです。毎日お菓子作りをしているそうで、お子さん二人がうらやましい!作り方はここに。http://www.fururu.net/user/yarujan/ 本当のプリン友の会の人気第一位は実はこのプリンなのです。手つくりにしては、なめらかで濃厚だけどあっさりしていてプロっぽくもあり、、、。

今度は『ちちんぷいぷい』−モンテール『焼きプリンモンブラン』

e0364cf3.JPG夕方から今度はMBS『ちちんぷいぷい』の制作の方がきました。金曜の『何集まってはりますの?』コーナーにプリン友の会で出演してほしいということで、またプリンのリストからピックアップ。夕方から我が家でプリンPARTYするために神戸に買出しにいくというスト−リーに。なるべく『みかさつかさ』と内容が重ならないよう、憧れのプリンも前回の庶民的なお店のプリンでなくフランス料理店のデセールという正反対のものを選んだ。前回と違いグループだし、レポーターがまるむし商店の磯部さんなので、間違いなく楽しいものになりそう。
それにしてもマスコミの人は毎回「冷蔵庫をプリンでいっぱいにして撮影させてください」とリクエストするけど、その画像の何がいいのかな?そんなに大家族ではないのでプリンいっぱいなんてありえないんだけど。それと大食いチームではないので、せっかくのプリン友の会ならおいしいものを厳選してたべたい。
今回、前回の撮影用につくった京阪神のプリン店リストが大活躍。エクセルで結構時間かけてつくってイラストまでかいた甲斐がありました。
『今日のスイーツ』私のベスト3のモンテール『焼きプリンモンブラン』収録のときモンテールさんがご協力くださってたくさん送付してくれた。あまり同じスイーツをリピートしない私が定期的に無性に食べたくなるプリンなのです。210円でスーパーなどで手軽に購入できます。

収録ご協力感謝です−大阪富田林『yamao「たなかファーム」』

a855a4b0.JPG昨日収録に協力いただいた方にお礼のTELやメール。地元も武庫之荘のネットサークル武楽茶店のゆかりさんは他のメンバーの方への連絡などもお願いし、おまけに撮影がずれこんでみなさんお待たせしました。尼崎のケーキショップ『SUCRE』社長は東大阪の本店からプリンと、皆さんにおみやげにチーズケーキBAR、たくさんの焼き菓子バスケット他寄付してくださいました。夕方からの英語教室ではPARTYに参加したみかちゃんとみおちゃんは未だ興奮冷めやらずで、ずーっとプリンの話をしていました。
MBS企画の方たちとも本当よく話ししたので、最後にはすっかりなれて楽しく過ごしたのですが、どんなように編集してくださっているか、楽しみなような、怖いような、、、。
『今日のスイーツ』前日のPARTYにもってきたもらったyamao のタナカファーム。かなり濃厚なブリュレでプリンの域をこえている感じかな。関西のケーキショップのHP作成をお仕事にしているなうなうさん一押し。yamao 大阪府富田林市藤沢台6丁目3−1 0721−28−7376



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英語教室オーナーでありながら、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の10000店以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。甘いもの好きにも、そうでない人がプレゼントを選ぶ時にも、こんな私の個人的感想と情報を活かして頂けたら幸せです。

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