そごう心斎橋の地下でときどき立ち寄るコーナー 岡山・倉敷にある“全国うまいもの”を集めた「平翠軒」
１５年位前に倉敷のお店にいきました。
その社長森田昭一郎氏が来店し講演をするとききました。
しかも！ あの 「吉田牧場」のカマンベールチーズなどの試食もありと。
これはぜったい狭き門と思って無理かな〜と当日電話してみると あと５席ありますと （やっぱりそごうさん 宣伝下手です）
人数が少ないだけあって みんな食いしん坊に見える（と仲間にしてしまいました）
暮らしの中の食をコンセプトに商品を増やしていったこと話た後
人気商品をプレートもりにしてだしてくださったんです。
ひとつひとつのストーリーがおもしろかった
ご自身で日本中をかけまわり説得して 取引をお願いしている 隠れた名店ばかり、
おすすめのたべる順番があり 夏みかんの蜜煮やもろみ、へしこみたいな魚卵 ７０歳を超えたおじいさんが作るパンチェッタなどなど
真ん中のレモンチェロは本業の酒造会社ならではの手作り
甘くてアルコールが強くてそれはそれはおいしい〜
のどが渇いていたのでスパークリングウオーターを買っていたのですが ちょうどミックスしてもいいくらいです。
そして夢にまでみた「吉田牧場のカマンベールチーズ」
お値段は \945/150gとごく普通だけど入手できない。日本一入手しにくいとさえいわれています。
岡山県加茂川町の小さな牧場を経営する吉田さんが作るカマンベールチーズ。わざわざ買いにいっても買えるものではないそうです お店でも月に２回程度しか入荷せず５０分で売り切れるそう。
味はさすがに熟成時を図ってだされていて 中はとろとろ
社長は「獣くさいので苦手な人もいる」といっておられましたが私は癖がないと思いました。
まさか こんな風にたべられるとは ぜひモッツアレラをたべたいな。
平翠軒
岡山県倉敷市本町8-8
TEL：086-427-1147
