9月に入ってからもお会いしたり、メールしていたはずなのに、出産をはさんで会ったロゼ子さん なんだかとても久しぶりな気がしました。
出産前に一緒に注目していた新店を訪れてきてくださいました。
FOCE 大阪市中央区伏見町
2-6-2 ネット伏見町1F
杉本シェフは、イデミスギノでスタージュを経験し、フレンチの名店ラ・ベカスでシェフ・パティシエとして活躍されたとのことで、私たちの期待は最高潮。
私がいただいたのは大好きなモンブラン!i
和栗は11月からということでこのときは洋栗です。
普段は和栗がいいな〜とおもってますが、ここのモンブランはかなりおいしい!洋でも好きです。
モンブランクリームの中には生クリームの他、洋なしムースが入っているのが珍しい。
かなり甘いモンブランクリームとさわやかな洋なしの組み合わせが、意外なほどにあっていて、酸味もなくいいかんじ。
土台のタルト生地はおそらくアーモンドプードルのかわりにマロンペーストが練りこんであるのではないかしら、、、超ねっちりしておいしいです。
この技は期待通りです。きっとこれから話題になりますね!
家をでなくて何がつらいかって、ぱりっとしたおいしいバゲットが買えない事。ロゼ子さんが、絶品ハード系パンのお店
淀屋橋odona2Fの アド・パンデュースのバゲットをもってきてくださって本当生き返りました。コムシノワの西川功晃プロデュースのお店。painduceは何度か購入しましたがオドナのお店は初めてです。
おそらくバゲットルヴァンはもちもちだけど重すぎず酸味もなく、好み〜
さらにロゼ子さん手作りの 栗の渋皮煮。
私たちバーチャル駅長、芋栗南京部をつくろうかと構想中なほどの栗好きです!
そしてこの渋皮煮、能勢の栗の郷で苦労してしいれてこられただけ栗をそれはそれはやわらかく炊き上げて絶品!ロゼ子さん すばらしい奥さんです。
普段は甘みの強いお菓子がすきな私ですが栗は本体が好きなので、このくらいの控えた甘さが絶妙 めちゃくちゃおいしいです。
実家にいたころは秋になると父と私がクリクリ坊主で栗をむいて母に調理してもらっていました。でも、私もこれだけ栗好きなら自分でトライしないといけないけど、ロゼ子さん 尊敬するわ〜
毎年この時期に連絡してしまったらごめんね。
出産前に一緒に注目していた新店を訪れてきてくださいました。

FOCE 大阪市中央区伏見町
2-6-2 ネット伏見町1F
杉本シェフは、イデミスギノでスタージュを経験し、フレンチの名店ラ・ベカスでシェフ・パティシエとして活躍されたとのことで、私たちの期待は最高潮。
私がいただいたのは大好きなモンブラン!i
和栗は11月からということでこのときは洋栗です。
普段は和栗がいいな〜とおもってますが、ここのモンブランはかなりおいしい!洋でも好きです。
モンブランクリームの中には生クリームの他、洋なしムースが入っているのが珍しい。
かなり甘いモンブランクリームとさわやかな洋なしの組み合わせが、意外なほどにあっていて、酸味もなくいいかんじ。
土台のタルト生地はおそらくアーモンドプードルのかわりにマロンペーストが練りこんであるのではないかしら、、、超ねっちりしておいしいです。
この技は期待通りです。きっとこれから話題になりますね!
家をでなくて何がつらいかって、ぱりっとしたおいしいバゲットが買えない事。ロゼ子さんが、絶品ハード系パンのお店
淀屋橋odona2Fの アド・パンデュースのバゲットをもってきてくださって本当生き返りました。コムシノワの西川功晃プロデュースのお店。painduceは何度か購入しましたがオドナのお店は初めてです。
おそらくバゲットルヴァンはもちもちだけど重すぎず酸味もなく、好み〜

さらにロゼ子さん手作りの 栗の渋皮煮。
私たちバーチャル駅長、芋栗南京部をつくろうかと構想中なほどの栗好きです!
そしてこの渋皮煮、能勢の栗の郷で苦労してしいれてこられただけ栗をそれはそれはやわらかく炊き上げて絶品!ロゼ子さん すばらしい奥さんです。
普段は甘みの強いお菓子がすきな私ですが栗は本体が好きなので、このくらいの控えた甘さが絶妙 めちゃくちゃおいしいです。
実家にいたころは秋になると父と私がクリクリ坊主で栗をむいて母に調理してもらっていました。でも、私もこれだけ栗好きなら自分でトライしないといけないけど、ロゼ子さん 尊敬するわ〜
毎年この時期に連絡してしまったらごめんね。

お祝いにきてくださっただりあさん。
Burgers Cafe 池田屋 







ハロウィン時期には、かぼちゃスイーツが増えるのもうれしいし、



今回は鯉こくという、輪切りにした鯉を、味噌汁で煮た缶(母乳の出をよくするといわれています)などの産後セットを 尼崎の自然食品のお店 

。

寶樹庵 伊丹市安堂寺町7丁目2−2TEL&FAX 072−777−7200



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小豆がねっとり甘くておいしい。私にとって縁起のいい和菓子になりました。
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