Yuki の Sweets Diary

 YUKI英語教室 英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします 英語教室オーナーで、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。 コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで  YUKI英語教室

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2018年05月

京都祇園フレッシュマーケット ドライの熟成肉の旨味とリーズナブルな鉄板焼

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京都 祇園花見小路 

FRESHMARKET(フレッシュマーケット)


こだわりの新鮮素材、素材の持ち味を活かした鉄板キュイジーヌと
お好み焼き
そしてドライ熟成肉のお店です。


祇園でこの立地 なのに意外にリーズナブルなのがうれしいところ
この場所で10年以上営業なさっているなんてすごい
ソムリエでもあるオーナーシェフにワインをセレクトしてもらいました

まずは白ワイン  
グラスワインは1000円〜 

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今回はシェフおすすめ料理を出して頂きました


・シーザーサラダ  自家製のベーコンをかりかりするところから 
燻製の香りが良い感じ 
クルトンも目の前で作り上げどちらも温かい!


・京野菜 

亀岡の吉富村から届く旬の野菜。
かぼちゃ、にんにくの芽 玉ねぎ

かぼちゃ特においしい 甘い ほっくほくです


使う調味料は塩と ギリシャ カラマタ地方でのオリーブ果実を丁寧に搾取した
ギリシャオイル”ボレイ”
素材が旨いのでシンプルが一番


ポーク  
なんかなつかしいポークチャップ風

ワインも進みます〜ということでここらで赤に


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・熟成和牛 サーロイン 150g/5000円〜

骨付きの大きな部位のまま
50日ドライ・エイジングさせた和牛サーロイン


今回熟成にはウエットとドライがあるということを知りました
ドライは表面を乾燥させることにより余分な水分が無くなり、
肉質が柔らかく旨味成分が増加。
仕上げは、バーナーで炙って、肉汁を閉じ込めます。

外はかりかり中はレア 

味付けはシンプル! 本当ソースとかいらない
肉の芳醇な香りが口の中に広がります

二人で100グラムをわけたのですが 意外なほどに食べごたえありました
 
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お好み焼き (豚玉) 1000円

スイーツ用の粉を使い
ふわふわ&カリカリに仕上げたスフレお好み焼き
最初底部分に天かすたっぷり
30分くらいかけて旨味を閉じ込めながら
カリカリにじっくり焼き上げています

祇園でこのくらいのお値段で眼の前でつくりたての食事をいただけて
そして 上質素材は 味付けシンプルがいちばんありがたい 
ボリューム在るけれどヘルシー 女子もうれしい

なんかたまごサンドとかオムレツとか卵系 気になります
今度は卵系もたべにまたうかがいます!


そして日曜休みが多い祇園で予約すれば開けてくれるそうです! 
旅行のときとかにもぜひ

フレッシュマーケット 


食べログは
FRESHMARKET

075-551-5677
京都府京都市東山区祇園花見小路末吉町南東角2F
四条京阪より徒歩6分
営業時間[月〜土] 18:00〜翌2:00(L.O.1:30)
[日祝] 18:00〜22:00(予約営業のみ)

クラフトビアハウス バレル フォワグラと絶品スイーツもクラフトビールと

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4月27日(金)梅田堂山町にオープンした
国内外の厳選したクラフトビールを取り揃える「CRAFT BEER HOUSE BARREL」。


小さな醸造所で職人が品質を重視しつくりあげたクラフトビール
こちらを、「料理と組み合わせることで、クラフトビールの魅力を最大限に伝えたい」との思いから、
「クラフトビールと料理のペアリング」が楽しめるお店と聞いてたのしみにうかがいました。

お店はひろびろ 2Fもあわせると120席もあるそうですが
沢山のひとでにぎわいわいわい楽しい!お洒落です

・突き出し:プレッシェル&ポップコーン&クリームチーズ。フルーティーなクリームチーズはとても美味。大好物。


クラフトビールのペアリングの楽しみ方とは


おすすめのペアリング
1.色でペアリング
「黒ビール×生チョコガトーショコラ」のように色で合わせる方法。
初めての方でも比較的わかりやすいペアリングとなっています。

2.風味でペアリング
「重めでしっかりとした味のビール×薪焼き肉」のように、素材や味付けの濃さなど、共通点のあるものを組み合わせることで、お互いの味を引き立てるペアリング法。

3.相乗効果を生み出す“究極”のペアリング
「燻製フォアグラ×常陸野ネストだいだいエール」は、お互いの味が組み合わさることで、新たな美味しさが生まれます。
試した人にしか分らない、想像以上の相性を楽しめる方法。




とはいえ自分ではよくわからないのでお店おすすめの
日替わりで提供される3種の飲み比べに料理を加えた「ペアリングセット」(1,280円)をまずオーダー



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クラフトビール飲み比べ3種と料理のペアリング

・デイドリーム(とっても爽やかなビール)といわしのマリネ。両方とも味わい雰囲気ともに和のテイスト。大人ペア。
「オイルサーディン」と

・アフターダーク(ほんのりカラメル味のするしっかり味の黒ビール)とフォアグラ。


このフォアグラ最高! カラメリゼされていてスパイシーなビールととっても合うのです。このフォワグラ単品でメニューにしてほしいな。

・ジャズベリー(ラズベリー味のフルーティなビール)

生ハムモッツァレラチーズ。さわやかなペアです。


ビール私実はそれほど得意ではなくて
まず 生中!っていわれるとえ〜ってなってしまうのですが
こちらのクラフトビールはいきもの! おいしい!



なんとこの北海道のクラフトビール 
緑なんです!
味もメロンソーダのようなさわやかさ

おもしろくて美味しい~!
 


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ノンアルコールもフォトジェニックなものが!
・カジュッタ・アルマーニ

グラスの上には、グレープフルーツまるごと!
果汁いっぱいのフルーツジュースを、グラスに入れます


・魚介サラダ
ムール貝、えび、いか、を合わせたサラダ
想像以上に大きいシーフードがうれしい!
ドレッシングはさっぱりとしたオイル系

・オイルサーディンとマッシュルームのジェノベーゼピッザ。

かなり極薄でクラッカーのような生地でビールにあう!


・フォワグラの燻製 

これがまた先程のキャラメリゼとは別でねっとりバターみたい バゲットにあう おいしい 


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今回4人でいったので たべられるかな〜?とおそるおそるたのんだ

・国産Tボーンステーキ 7,800円

わ~夢みたい!Tボーンはじめてかもしれません 
豪快でコショーがきいていて野趣溢れる味わい

結構普通に4人でたべました!


牛肉料理 豊富です


・牛肉のビール煮
うわ〜これおいしいです ビールのほの苦さと ビールゆえの肉のやわらかさと 
これで700円すばらしい 


今回めちゃくちゃ楽しみにしていたデザート
ビアレストランでデザート充実って本当に珍しいのです

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・モンテビアンコ

栗の粒とペーストがたっぷり入ったラム酒のモンブラン。
軽めの生クリーム おいしい!


・TIRAMISU 
こちらもおいしい〜 柔らかくてしっとりリキュールがきいていてこれもビールにあう!

・生チョコガトーショコラ
お店の方のいちおしで頼んだら 本当これ最高です!
粉をほとんど使わないほぼ生チョコのチョコケーキ
アイスクリームとかわめてこれすばらしい

黒ビールのアフターダークとの組み合わせがあいます

期待していた以上のデザートの質の高さ

フードもなにからなにまで美味しかったので夜もいきたいし
デザートと昼ビールしに気軽に通いつめたいかも
ハコも広いのでグループも カウンターでデートにもいろいろ使えるお店です

お値段もリーズナブル
とにかく満足いくお店でした

 




CRAFT BEER HOUSE BARREL(クラフト ビア ハウス バレル) 住所:大阪市北区堂山町16−14
地下鉄谷町線 東梅田駅より徒歩6分
阪神梅田駅より徒歩7分
営業時間:※4/27〜5/7は18:00〜(ランチなし)
【日〜木・祝】ランチ:11:00〜16:00 ディナー:18:00〜23:30
【金土・祝前】ランチ:11:00〜16:00 ディナー:18:00〜翌3:00

ランチタイム16時までというのも使い勝手良いですね! 
だいすき 女性お誘いしました  プライベートなこと、仕事のこと、舞台のこと(私以外は元タカラジェンヌで舞台に立つひとや美術家 カメラマンと関係している)しかしほとんどはお腹抱えて笑ってました 何であんな笑ったんか忘れてしまった 飲み過ぎかな

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ひだまりカフェ ほんわかカフェの意外なほどにがつんと抹茶チョコケーキ &スポーツキッズにも大人にも 

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昨年から今年にかけてよくうかがっていた
だいすきな ひだまりカフェ 

地域特派員記事もご紹介していました

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摂津本山駅から南へ徒歩5分。国道2号線ぞいのかわいいお店
赤い日差しが目印の「ひだまりcafe」さん。


店主は優しい女性で店内も和みのムード。
壁にはたくさんの絵本。子供連れもうれしい ソファもあります。

壁にむかったカウンター席があり、おひとりさまもゆったりできる、居心地のよい空間

私はスイーツ目当てでいって
夕方でしたが、食事をたべておられる女性が、 数人おられました。
このお惣菜はお持ち帰りもできます。 一人暮らしのひとにおすすめなヘルシーな野菜の家庭料理


きまぐれお惣菜は日替わり(250円)


私はやっぱりスイーツ!

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定番の抹茶のタルトと珈琲のセットは850円。

これがもう絶品の抹茶タルト
良い意味で予想外の味!  スポンジケーキではなく、
濃厚なチョコレートの生地なので、私の好み!
タルトも香ばしく、甘さもしっかりしていて 本当においしい!

 

子供がガトーショコラをオーダーしたところ、最後だったので、一人分ないんですと。
なのでチーズケーキをオーダーすると、おまけでガトーショコラをつけてくださいました。

これがもうどちらもおいしくて!

しばらく毎週のように通っていましたが最近いけてないのでまたあの濃厚ケーキ食べに行きたいな



ひだまりcafe
住所:神戸市東灘区本山南町9-8-34-102、 マンションクラウン 1F
(JR摂津本山駅から徒歩5分)
電話番号:078-431-0428
営業時間:11:30〜18:00
定休日:日曜日・月曜日


最近長男はなかなかカフェにつきあってくれませんが
次男はあいかわらずカフェ行こうと

長男は小学校まで習っていた習い事 水泳やサッカーもすべて終了
今は学校に通うだけで精一杯のようです

ボーイ弟は
毎日ぎっしり習い事で さすがに私がきつい、、、ので残念だけど3歳から4年近く続けてきたサッカーを
いったん休憩することにしました

デオナチュレ/ガミラシークレット、ファンサイト参加中


 3歳の頃は おにいちゃんたちについていけなくて泣いてばっかり 
 時々逃亡したりすねたりして大変だったけど コーチがだっこして一緒に試合してくれたり
他の子供達も、さりげなくカバーしてくれたり ないてるからっていじめてくることもまったくなく
本当にスポーツマンシップにのっとったすばらしいチーム
 
 このどろどろともお別れ~ 

 そして今回 皆さんにお配りしたのが

デオナチュレ/ガミラシークレット、
足指さらさらクリーム (サンプル)スポーツチーム人数全員分  いただきました 

足の臭いの3大要因足の裏は汗腺が集中してるから
 最も汗をかく部分足の裏は角質層が他に比べて10から20 倍剥がれる大量のアカで雑菌が繁殖しやすい

サッカーなんてクツも靴下もかなり熱持ちますよね

こちらは朝清潔な足にぬって夜までもつので皆さんに喜んでいただけました

だいすきだったサッカーをお休みしたのは習い事が増えたから
春から どういうわけか オーディションをうけて ミュージカルシアターに
受ける前に狭き門だよ!といっていたからか 通ったことがとてもうれしかったみたいで
張り切って通っています
そのうち 自分で男子がするもんじゃない!とか言い出しそうだけれど
せっかくだから続けてほしいな

レッスン2時間なのでへとへとになるようで
その夜はぐっすり寝ます
へとへとでも終わってからお友達とはしりまわって遊びます

 インパクト在るパッケージ

 

ティーツリー 優しいハーブな感じです。


不思議なサラサラ感が持続  大人ももちろん使えますし
うちの中学生も革靴なので結構むれる
継続して使っていきます!

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モデル事務所でポートレイト撮影(誰でも出来ます)&リアンのバームクーヘン

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ご縁があってポートレイト撮影させていただいたのは

モデル事務所 JaiGuru(ジャイグル)

大阪・京都、そしてファッションの地神戸発!関西で活動のモデルさんが多数所属しておられます。

もちろん私は素人なんですが
英語教室の出張レッスンでカルチャーセンター HP用の写真とか
スイーツの方でメディア提出用 セミナー開催時にはポートレイトは必須

以前 お友達のacola camera salon でも撮影お願いしましたが

今回はまた違うスタイル


 カメラマンである代表取締役みずから 普段 所属しているモデルさんたちを指導しているスタイルでのラフな撮影でとても楽しい


他にも数名の方々がおられたのですが 
皆さん綺麗でモデルとして所属している方だとおもっていたら一般のかた とはいえ
なんらかのプロフィール写真が必要な仕事をなさっている方々だけに
 洗練されている方ばかりでしたが

それでも顔が緊張したり、どうポージングしてよいかわからないところを
楽しくお話しながら 自然なスタイルでどんどん撮影してくださるので
 みんな生き生きとした美しい姿で映っておられました

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こちらでは
プロカメラマンがあなたの
プライベート写真、お友達と一緒に、
商材写真、ブランディング強化、
様々な目的に合わせて
撮って下さいます

例えば婚活、
子供との記念 
その他 なんらかのテーマで イベントを開催したいときも相談に応じてくれます

もちろん モデル事務所なのでモデルのキャスティング
モデルになりたい方のモデル育成(最近はシニアの方も)
はお手のものですが
なんか証明書用のポートレイトとってみたものの
あまりにもがちがちで 顔もはっきりここまでださんでも、、、
とポートレイトに満足していないかたも
こちらで自然で楽しそうな写真を取り直してみるのもよいかもしれません。

お値段もリーズナブルなので相談してみてください
またヘアメイクも手配できるそうです。

JaiGuru(ジャイグル)
 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通り4丁目7-1 元町駅前ビル2階西

電話番号
078-599-6210

メールアドレス
info@jaiguru.jp


スタジオで自分で撮らせていただいたこちらのコスメ

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アンドシームファンサイト参加中



リメイ バウンシィホイップ】Remei Bouncy Whip

超・濃・密 弾力泡で毛穴スッキリ!


● 超濃密クッション泡の弾力で肌を優しく洗い上げる
モコモコの弾力泡での洗顔は、肌への摩擦を無くしてくれます。

● パパイン酵素を配合
パパイヤに含まれている酵素を「パパイン」と言います。
パパイン酵素は、健康な細胞には影響を与えず、老廃した細胞だけをピンポイントに選んで取り除くことにより、ターンオーバーを整えます。

● ホワイトクレイ「カオリン」を配合

ミネラルを含む泥のことで、肌への刺激が少なく、乾燥肌にもオススメです。

● 天然由来成分99.5%
洗浄成分のうち、天然由来成分はなんと100%!
ホワイトクレイ「カオリン」や、パパイン酵素などが肌を優しく洗い上げます。また、5つのオーガニック植物エキスを配合しました。

● 6つの無添加
エタノール、鉱物油、パラベン、シリコン、着色料、香料は、添加しておりません。
バウンシィホイップは余計なものを入れない処方にこだわりました。だから安心・安全にお使いいただけます。


と嬉しい事ばかり

泡で優しく顔を洗います
 パパイン酵素ってぴりぴりする?とおもったけどそんなことは全くなし

そして私は乾燥肌なので乾燥肌むけというのもうれしいです
 最近じめじめ 今回もメイクたっぷりしていったので
こちらで綺麗にホイップしました




最後に少し食べネタ

 モデルと言えば、、、のお友達 恵理ちゃんにいただいた 究極のバームクーヘン
リアン は神戸岡本に本拠を構える バームクーヘンのオンラインショップ

私がたべたのは ルイボス 珍しいフレーバーですよね


芳醇な香り、豊潤なしっとり感
普通なんだけどなんだかおいしいくせになるしっとり感

珈琲、紅茶、日本茶、 どんな飲み物にも合いそうです

神戸にしかないお菓子を探しているひと
ひとへプレゼントになにか送付したいというひとにもぜひおすすめ
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食の街老松町の串カツ キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ &うめはんファッションイベントのお知らせ

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写真がいまいちで残念!

実は1年前なのですがあまりにも料理がよくてずっとブログあたためていた 
老松町の串かつやさん

キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ

西天満にある【Cuisine d’Osaka Ryo】は、“大阪の食文化”をテーマにした大人カジュアルな料理店です。

とはいえ普通に串かつをイメージすると全くちがう さすが食の街老松町
お洒落で高級感あふれます


なにわの伝統野菜をはじめ、泉州や淡路で獲れた新鮮な魚介、泉佐野産の「犬鳴ポーク」など、こだわりの食材を使った料理が味わえます。

『串揚げ』は少し高めの温度で揚げ、余熱で火を通しているため、食材が持つ旨みはそのまま。
さっくりとした衣との相性もよく、何本でも食べられる


ワインの種類も豊富


カウンターとテーブル席、私達は半個室で

「おまかせ7,020 円(税込)」


【アミューズ】    チーズのひややっこ
【前菜】 和でまとまっているかとおもいきやそら豆のパルメジャーノまぶしなどイタリアンな趣向が



【串揚げ10本】   活き車えび、 豚肉トリュフのせ うずら卵(鱒の卵とキャビアのせ)  あゆ
などなどどの食材もこっていて新鮮! 

【季節のお料理】 
【食事】   これ私たべませんでした  
【デザート】   抹茶のTIRAMISU 
【コーヒー or チーズ盛】  珈琲を

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やはり大阪の料理は凝ってますね〜!串揚げもさっぱりおいしいのですが

合間に出る一品料理や前菜等もこっていてで驚きました お値段とのバランスがとてもよい

お洒落をしてたべたい串かつです!

この日は食通のお世話になっている方につれていっていただき
ひょんなことから後日知り合い同士をお見合いアレンジすることになり
それで昨年は和歌山へ とても楽しい始まりでした



大阪梅田といえば!
お友達が 阪急百貨店で
トークショー&セッションをします!

大阪・神戸【色のチカラ】をテーマに活動中 パーソナルカラー診断の
さとい あつこ  さん 

少人数でのセミナーでみっちり色のアレコレトークと
診断&お洋服実例チェックというワイワイ楽しい内容
気づいていない自身の”ステキ”に気づき
そしてカラー診断で更なる”美人力アップカラー”をゲット
単に似合うだけでなく新たな魅力を引き出す
鍵と出会って頂く診断でもあるのです

『パーティー&ドレスアップスタイル』
5月19日(土)
午前11時から・午後1時から・午後4時から
5月20日(日)
午前11時から・午後1時から・午後2時30分から・午後4時から[各回約60分]
定員:各回3名(計21名)参加費:4,320円

パーソナルのほうはかなりいっぱいになっていますが 

19日はトークショー 一般公開 無料でヒントをきくことができます

お申し込みは⇒こちら☆


さといさんは 私も阪急さんでファッション&スイーツ講座を開催させてもらった
ジェネリーノ仲間   

ノマド、プティ起業など、次世代の働き方をしながら稼ぐ、多方面に影響力を持つ「フリーランス、専門職の講師、事業家の女性たち」が集まる、楽しいビジネスコミュニティ
関西でも活躍の場が増えたり、 ひとと関わる機会がふえてきてどんどん楽しくなりそうです
http://jene.jp/


新興出版社啓林館・文研出版のページファンサイト参加中


色って心に色々作用しますね

絵本 この緑色に惹かれたのが

最後のオオカミ 
作: マイケル・モーパーゴ
訳: はら るい
絵: 黒須 高嶺
出版社: 文研出版


1700年代 スコットランドとイングランドが戦いをしていた頃のお話です

始まりは現代 

おじいじいちゃんが孫娘からパソコンの使い方を教わり インターネットで自分の家系を調べるところから始まります
 
これで 本は苦手な子供もよんでみようかなという気持ちになります
それにしても家系図がネットで分かるとは、、、

そしてアメリカのボストンからメールが届き 
 「最後のオオカミ」のお話が始まります。


両親が死んでつらい生活を送っていたところ
戦争に巻き込まれ そこで オオカミの子どもと出会い助け合って生き抜いたこと
その後 船長との出会い  「自由を求めて」アメリカへ・
一方 相棒のオオカミは アメリカの地で 野生のオオカミとして生きていくのです

歴史を背景としつつ、運命を共にする子オオカミと少年の、友情と冒険と別れの物語。

今の時代にはありえない状況だからこそ、ほんのなかで夢をみられます。

正直なところ。小学校3〜4年、中学年用の図書ではあるものの、
歴史的背景を理解するのが大変かもしれません。
また中にはあまりカラフルな絵はないので、小学校2年のうちのボーイ弟はまだ読み砕くのに時間がかかりそうですが、
夢をみる大人にもよんでほしい本です。

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氷川きよしコンサート2018へ!Kawaの生クリームサンドを持って 

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母やボーイ弟はみたことがある氷川きよしコンサート

私もいつかいきたい
と言い続けていたら 連れて行ってもらうことに!

入るなり買いました!
うちわ

うちのボーイ弟は演歌のひとがでてきたら
いえで うちわもって「きよし〜!」と応援するので
このうちわ使おう

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登場した~!
細い!かわいい とても40歳には思えません 
闘牛士の格好とか素敵でした


5月29日発売のニューアルバム
からたくさん披露してくださったみたいで
昭和歌謡 美空ひばりさんとか ちょっと知ってるなというのとか

ゲゲゲの鬼太郎とかアニソンも歌ってるんだ


ファンとの掛け合いも とても誠実で感じよくて
またそのファンが80代とかお元気で
こちらのほうが生気をすいとられたくらいのコンサートでした

楽しかったな!





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会場はオリックス劇場でした 

今回は時間なくてタクシーで梅田から行き帰り

ちょと周囲をぶらぶら してお隣のカフェへ
名前失念 なんかアニメの世界でかわいい!中は図書館みたい


ミリアバーガーは店頭がおもしろい!

このあたり 動物病院は本物のカピパラが外からみれるようになっていたりして本当おもしろいし
静かだしすんだら楽しそう

御堂筋本町のKawa のおいしいパンをいただいたのでもっていきました


和歌山を拠点に17店舗あるそうですが関西人は本町がいきやすい

こちらグルメ番長がくれたのですが
テレビ放映されて入手困難になっているという 生クリームサンド

食パンにクリームってまあありそう?とおもいきや これ絶対違う!すごくおいしい


ふんわりコーヒーパンに自家製イチゴジャムと生クリームが絶妙!
珈琲とイチゴジャムあうんだ、、、 クリームがバタークリームぽいのが私は好み!

そして抹茶 これもうすごいです! 中にたっぷりなアンコが 
クリームとあんこ あわないわけない! 
パンもやわらかくて ほわほわ 
すごいパンです!



通信販売もしているそうです
スイーツパン・おやつパンとして最適!!
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眼の前の公園でもボーイ弟ずっと鉄棒で遊んでいました 顔からおちて怖い!
それでもやめません

私も子供も結構家にさされやすいので持ち歩いている虫よけスプレー

赤ちゃん、小さなお子様におすすめの安全安心 無添加虫よけスプレーです。


市販の虫よけスプレーには、危険な薬品「ディート」が含まれています。
無添加工房OKADAの「安全安心 無添加虫よけスプレー」はディートを完全無添加で、天然のハーブの香りで害虫をブロックするので安心。

エッセンシャルオイル(シトロネラ、ペパーミント、レモングラス、ゼラニウム)のハーブらしい爽やかな香りも好き


ここ数年この虫除けスプレーを使っています
無添加で天然のハーブの香りで害虫をブロックするので安心です。

本当の無添加【無添加工房OKADA】さん 本当の無添加ってあるんですね!



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ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 美味しすぎる低糖質アフタヌーンティー ギルトフリーで楽しんで

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眼の前はポートタワー 

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

春にはかわいいストロベリーアフタヌーンティーを提供なさっていました   記事は こちら 

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そして今! 
ダイエット中も安心でとっても美味しいという夢のような
低糖質アフタヌーンティーが始まりました!

5月6月の期間限定! 

【グラン・ブルー】ラ・スイート神戸ハーバーランド

Afternoon Tea For You


13:0 0〜16:0 0ラストオーダー[From 13:00 to 16:00]

甘いものが大好き! い〜っぱい食べたい! でも気になる・・・

ダイエットもしたい、食事制限がある、妊娠中・授乳中で食事内容が・・・

様々な葛藤を抱えるあなたに贈る、“あなた”のためのアフタヌーンティー。


ぜ〜んぶ食べても糖質はご飯約1膳分!


低糖質にこだわったセイヴォリーやスコーン、スイーツと選べるノンカフェインドリンク。

今までスイーツを我慢していたひともギルトフリー(罪悪感なし)
に楽しんだっていいんです!

低糖質と聞くと、味気ないものと思いがち、、、ですが

そこはHOTELのスイーツ!
そんな概念を覆すおいしさ
そして優雅なお茶時間を楽しめるアフタヌーンティー

これってホテルにしては画期的だとおもいます



アフタヌーンティーセット  3,800円
 

4,400 円 は

La Suite Afternoon Set with a Glass of Non-alcohol cocktail and Coffee, Tea or Herb Tea

キュアカクテル付[グリーン、イエロー、ピンクの三種類からおひとつお選びいただけます]

4,300 円 は

La Suite Afternoon Set with a Half Glass of Sparkling and Coffee, Tea or Herb Tea
グラス ロゼスパークリングワイン付[ハーフ 50ml]

5,400 円  は
La Suite Afternoon Set with aGlass of Champagne and Coffee, Tea or Herb Tea
グラス シャンパーニュ付

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 やっぱりこの陽光の中はまずは泡をいただいて、、、  ホテルの上質なスパークリング これだけで天国


 キュアカクテルは 私はピンクをチョイス 黄色とピンクの層になっています 
野菜の味がしっかり
 ザクロ酢、オレンジジュースのソーダ。イエローは、黄パプリカ、オレンジジュース、蜂蜜のドリンク 


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十分なランチになる
セイヴォリーの充実ぶり


ローストビーフと野菜のサンドイッチ

スモークサーモンとアボカドのカクテル

鴨胸肉とマッシュルーム

フリッタータ

サンドイッチのパンも低糖質の別注品でベーカリー ル・パン製です。

スパークリングにあう!



スコーン  

シェフにお話を聞きながらいただきましたがスコーンには苦労したそうで
ふすま粉がぽろぽろにならないようにごまをたっぷり リッチな味に仕上げています
メープルシロップと


楽しみにしていました!スイーツ!

ロカボスイーツでどこまで美味しく?


ムース・オ・ショコラ

レアチーズケーキグラス仕立て

ミント香る柑橘のジュレ

丹波黒豆きなこのプリン

ガレットブルトンヌ

4種類のナッツタルト


うっわ〜まず見た目に感激!

さすがの、ホテルスイーツ  
ショコラのつやつやにノックアウトです
味も濃厚で好み!

きなこプリンもヘルシーなだけでなく甘みとこくがしっかり!

レアチーズケーキというかトライフルも濃厚で本当おいしい!

みんな糖質制限の概念を覆すようなおいしいスイーツ!
これでヘルシーならこれからずっとこれたべたいくらい 



合わせたドリンクは ルイボスティー


今回の飲み物は、通常の紅茶コーヒーなどのほか、ルイボスティー、フレーバーティー、ハーブティー、カフェインレスコーヒーなどカフェインレスのラインナップが増えています
同じメニューに限り、おかわり自由!

 

シェフに開発秘話を聞きながら、、、 
低糖質 プロやスイーツの世界ではここ数年スポットを浴びていますが
世間ではまだこれから!なのでこちらのホテルの取り組みは
画期的だし今後、スイーツの道を広げる大きな一歩になると思います!

妊娠中とか罪悪感もちながらたべるの辛いですよね
 もっとカジュアルにロカボやギルトフリー で なによりおいしいスイーツをみんなが食べられる
そういう社会になるべく 先駆者的な取り組みをしてくださった ラ・スイート神戸さん
ぜひロカボ スイーツ おいしいし定番でおいてくださいってお願いしました。




Afternoon Tea For You
[期間] 2018年5月1日(火)〜6月30日(土)

[提供時間] 13:00〜16:00


予約、詳細は、


ラ・スイート神戸ハーバーランド HP
https://www.l-s.jp/078-371-1188(直通)


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ニューヨークフェア2018∋笋里すすめスイーツ!&行列は

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ニューヨークフェア2018 はじまりました! 

2018年5月9日(水)〜15日(火)

 阪急うめだ本店で、7回目となる「ニューヨークフェア」。

祝祭広場には、ブルックリン、チェルシー、ソーホーで
展開する若きクリエーターたちが共同出店するインドアマーケット
「Artists & Fleas(アーチスツ&フリーズ)」

そして、、、
催場にはニューヨーカーが夢中になっている話題のフード&スイーツが勢揃いしています!
あ〜でも今回ベーグルなかったかも!

みんなにNYフェア 何がおすすめ?ときかれて必ず答えるのが

Junior’sジュニアーズのチーズケーキ


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今回 サイトとかではサンドイッチの写真だったのでなかったらどうしようとおもったけど
ありました!

ニューヨークチーズケーキとして世界で最も有名なお店、Junior’s(ジュニアズ)。
1950年にオープンしたジューイッシュ(ユダヤ)系のデリカテッセンで、
65年以上に渡ってニューヨークで愛されています

オバマ大統領や、クリントン夫妻、歴代の知事やニューヨーク市長もジュニアズ ファン

チーズケーキのレシピは、1960年にパン職人のEigel Petersen氏と創業者のハリー・ローゼン氏によって開発
濃厚でクリーミーな味わいが特徴のニューヨークチーズケーキは、フィラデルフィア・クリームチーズを使用。
現在も、昔と同じレシピを用い、コーシャ(ユダヤ教の規定に基づく材料と製法)で作り続けられているそうです
コーシャいろいろ厳しいんですが
美味しいものも多い

cheesecakeはとにかく濃厚で でも意外にも後味は軽い
でも1つがたべられないかな〜 700円超だし二人でわけて良い感じです
とにかくおいしい! 日本のお店のNYcheesecakeと銘打っているものとは別物です



大学院のフィールドワーク NY滞在多かったのですが もう20年前だけど
 何よりNYチーズケーキが好きで
そのなかでも間違いないのがこちらのお店でした グランドセントラルの駅とかなつかしい!

グランドセントラルといえばのオイスターバーも来ていました!
 フライドオイスターサンドとかありましたよ


スイーツではこれもマスト!な
Fat Witch Bakery かわいいな〜 そして味はこれこそ濃厚 日本のブラウニーってぱさっとした
感じがおおいけれどしっとり ガトーショコラみたいで
そしてなんといってもイラストかわいい
いろいろあるけどやっぱり普通のブラウニーがおすすめ


今回 はじめて
「ラーカ・チョコレート(Raaka Chocolate)」というブルックリンにあるチョコレート工場



『ローフード(Raw Food)』
“Raaka=Raw(生)”の名の通り、原料となる加熱せずにチョコレートに仕上げる。加熱しないのでカカオに元来含まれる酵素を壊さず、体にいい。『生酵素』

『ビーン・トゥ・バー(Bean to Bar)』チョコレート。

原材料がすべてオーガニック。フェアトレードで仕入れたカカオ豆を今回行ったブルックリンの工場で製品加工している。

『ハイカカオ(High Cacao)』
カカオ含有率70%以上のチョコレートことをこう言うそうですが、チョコに含まれるカカオプロテインが、腸内によく、便秘解消やダイエットに効果があるとのこと。

『グルテンフリー』

「健康と美容に良さそうなチョコレート」と思ったら味は?なんですがおいしい!
私が気に入ったのは バーボン味 それほどお酒の味は強くないけれど芳醇な香り






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フェイマスファミリア  ボリューミーなアメリカンピザ 1ピース 1コイン位内とかなりリーズナブルでおいしい!
スタッフも可愛い

他にも、日本初登場となるショップは約20店。

今回本当時間なくてもう一度いくつもりですが


注目は、「ワウフルズ」が提供するポップな見た目の香港スタイルワッフル。

大行列だったのは「ラッキーズ フェイマス バーガー」ダブルチーズバーガー 1個 1,539円(税込)

関西初登場の朝食専門店 「egg」エッグロスコ グリルトマト&ケールソテー 1人前 1,944円(税込
こちらイートインスペースで食べることができます
スイーツではなく、半熟のとろとろ玉子をブリオッシュパンで包みこみ、ホワイトチェダーチーズたっぷりとかけて焼き上げた、この店の人気メニュー


もちろん一日中ライブもあり楽しい!
あっというまに終わってしまうので また行きたい!



会期:2018年5月9日(水)〜15日(火)
時間:日〜木曜日10:00〜20:00/金・土曜日 10:00〜21:00 ※最終日は18:00終了
場所:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場(大阪府大阪市北区角田町8−7)

ニューヨークフェア2018 at うめだ阪急始まる!ブルックリンの人気シェフ料理教室

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ニューヨークフェア2018 はじまりました! 
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/newyork2018/index.html
2018年5月9日(水)〜15日(火)


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 阪急うめだ本店で、7回目となる「ニューヨークフェア」。

祝祭広場には、ブルックリン、チェルシー、ソーホーで
展開する若きクリエーターたちが共同出店するインドアマーケット
「Artists & Fleas(アーチスツ&フリーズ)」がる!

どれもヘタウマな感じがお洒落に見える

バナナのアイスとかまたたべにいきたいな

催場にはニューヨーカーが夢中になっている話題のフード&スイーツが勢揃いしています!



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こちらはまたご紹介するとして

2018 ニューヨーク人気和食レストランオーナー兼シェフ原口雄次氏特別料理教室
取材にいかせていただきました

講師 は ブルックリンで「YUJI Ramen」や「OSAKANA」などの人気和食レストランを経営する
原口雄次さん。

長年アメリカで魚の卸に携わった「魚のプロフェッショナル」として、
魚の魅力を伝えています。

今回はメイドインブルックリンの食器「ブルックリンスレートカンパニー」を使用した
NYスタイル和食の楽しみ方やNYの和食事情のほか、お魚の料理や保存方法などの
お話とご本人が腕を振るった料理をお楽しみ

プレートはどれも大きくずっしりしていてお洒落 和の世界だけれど ブルックリンなんですね

メイドインブルックリンの食器「ブルックリンスレートカンパニー」

お料理に合うNYワインとのテースティングも。
こちらのワインは毎年 NYフェアでも販売されています
結構 高価だけれど貴重ですっきりおいしくて
今回も飲ませていただきましたがちょっとあまり飲んだことがないような味


ブルックリンの魚屋「OSAKANA(おさかな)」を経営する原口雄次さんが、日本で初の路面店となる「LORIMER KYOTO(ロリマー京都)」を4月1日、京都市下京区にオープン。

ブルックリンの2店OSAKANAとOKONOMIのコンセプトを融合。
「お魚朝ごはん定食」と、魚を使った料理教室を提供しています。

今回のメニューの箱寿司
5月ごろにブルックリンに新店舗「OKOZUSHI(おこ寿司)」オープン予定みたいです。

実はわたしはお料理はたべられなかったのですが 
参加した方にきくと シェフのお話もわかりやすく
料理もおいしくて ワインも高級な3種類のみくらべで参加費5000円はお値打ちだった!と


LORIMER KYOTO(ロリマー京都)
【住所】京都府京都市下京区東洞院通六条下る橋詰町143
【電話】+81-75-741-6439
【営業】月―金 午前7時半〜午後2時半、土・日 午前8時半〜午後3時半 水曜休み



 この後お友達と NYフェア参戦!



ネオビストロアンドバー トリノでPARTY!

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ゴールデンウィーク中
少しだけ親しくさせていただいている 某有名な方を囲んです食事会、、、ということで

この機会に以前から知り合っていてぜひもっといろいろお話したいとおもっていた
ちょっと 誘うのも失礼かとおもうような
尊敬する方々をお誘いしての食事会


阪急塚口駅 今年OPEN! 
ネオビストロアンドバー トリノ 

酒のプロと食のプロとの強力タッグのお店が新オープン!

実はこちらは塚口駅前の老舗 カフェ&バー トリノ が移転OPEN
イタリアンレストランまかないや 
それぞれのオーナーがタッグを組んで 以前のトリノよりも 食に充実したイメージのレストランとなりました

イタリアンではなくネオビストロなんだそうです。

小さな青いテントと赤いドアが印象的!一見バーみたいですがでてくる料理は本格派ということで
今回はオーナーにいろいろ相談にのってもらって
オリジナルのPARTYメニューをだしてもらいました


店内は赤と黒が基調のシンプルながらモダンな雰囲気です。

カウンターも有り一人でも行きやすそう


通常はプリフィックスコース 3500円 税別〜ですが

今回はPARTY 

こちらも応相談で料金も内容に応じて変わります
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カルパッチョ などオードブル盛り合わせ
生ハムサラダ

トマトソースのパスタ 具材は魚

ポークロースト リゾット添 

かなりのボリューム そして味が塩からすぎずちょうどよくて流石です

 飲み放題はビール ワイン ソフトドリンク


このワインが上質でお店のクオリティーの伺えるものでした



PARTYプランの一例は以下
■料理
・オードブル盛り合わせ
・オープンサンド
・サラダ
・パスタ
・魚料理
・肉料理

【パーティプランドリンク】
■+1,800円
・ビール
・ワイン
・ハイボール
・焼酎
・ソフトドリンク

■+2,500円
・ビール
・ワイン
・ハイボール
・焼酎
・ソフトドリンク
・スパークリングワイン
・カクテル(限定メニュー)


あとで知ったのですが
プリンが名物でテイクアウトも出来るそう! 私としては抜けていました 次回テイクアウトしにいかなくては




ネオビストロ&バー トリノ 


GW この翌日からは大山と蒜山へ旅行してきました
それはそれは空気が綺麗でお天気もよくて、、、が とにかく日やけが怖い!

もちあるきに最適なサイズでいま毎日持っているのが
アルトラサン ファミリー SPF30
トラベルサイズの25mlです

敏感肌日焼け止めの専門ブランド
総合化粧品メーカーがラインナップのひとつとしてつくる日焼け止めではなく、
サンケア製品だけを専門につくる、世界的にも珍しいブランドです。


真っ白の乳液タイプで、とても伸びが良い

顔にも腕にも 
白浮きもなくべたつきもなし
かえってしっとりしてる感じ


スイス製ですが香りもやさしいというか無臭なのがありがたいです

敏感肌ようなのでうちのかなり敏感肌の2年生も一緒につかっています



ピルボックスジャパン ファンサイト参加中P5114479

ホワイティウメダ まるごと一冊クーポンBOOKで純喫茶巡り 

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買ったその場で、すぐ使える!「ホワイティうめだ まるごと一冊クーポンBOOK」
定価500円(税込み)

3月1日(木)から5月31日まで3ヶ月間利用OK

一店舗で3回使えたりオトクなクーポンブックであると同時に
地下のこのあたりいったことないな、、、というあたりのお店にもいってみようかなと
期待してかいました


 結局おもったほど使ってないんですが
5店舗スタンプラリーでお買物 お食事券があたる抽選に応募できたりもするのでがんばろ〜



いったのは喫茶店ばかり

すごくよかったのが

cafe BREAK 630円〜730円のケーキセットが550円

 ひさしぶりどころか初めて入ったかも!
奥が緑で森風になっていて落ち着きます。

たしかミツヤ系統
ケーキも大きくてなんだか懐かしい好みな味! オペラ 気に入りました


cafe de Campagne カフェドカンパーニュ は ケーキ注文でドリンク無料  550円かな?でケーキとドリンクがたべられました
モンブラン 見た目よいけど味は工場的、、、 
でもここいつも通って気になっていたので入れて嬉しい

こちらでインスタのキャンペーンに応募して1000円のAMAZONギフト券 あたりました〜と連絡ありました!
#元とれ自慢 
毎週5名なんで結構高確率かも! 


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子供といった KIEFEL  
3種類から選べるパフェ 950円が750円

whity は場所がいいからもともとカフェ高めですね

ピーチとカスタードをチョイス 缶詰の黄色いモモ 懐かしい 子供ははじめてだったみたいです

ボリュームたっぷり

私はケーキセット   うっかり珈琲お変わりしたら有料だった 

懐かしの昭和喫茶みたいでそれはそれで良いのだけれど タバコのニオイがきつ、、、
喫煙者は使えるカフェが少ないからかとっても混んでいました

 5月一杯の有効期限なのでまだいけるかな〜 


喫茶店カフェでも家でもとにかくお茶時間が大事な私
たいてい紅茶 たまに珈琲 だけれども
夏はグリーンTEAもすっきりします!

お茶の玉露園さんから濃いグリンティーを送って頂きました。


濃いグリンティーは手軽に作れる粉末タイプ
夏はアイスで頂きたいです。

渋みがあって濃いのが大人はうれしい
少量の水でといて氷にかけてもおいしそうです!

グリンティーならお手軽価格だしきがるにたのしめます

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玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中

尼崎で同窓会 アルカイックのケーキおいしい!&精肉店直営『肉食酒場ビストロ ジャパン』 

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ゴールデンウィーク前半 30日に中学校同窓会
30年ぶりに集まって以来の二回目
幹事さんに本当に感謝。前回会えなかったバドミントン部一可愛かった友達や
小学校のときいつも我が家に来てくれてた友達
前回の同窓会をきっかけに仲良くなって関西から離れているけど会えるお友達
大学生のときアルバイト紹介してくれたお友達
中学高校同じ塾だった友達に
1年 3年のときの担任にも会えて夢みたいでした
どこーと探してくれたり
意外な人が意外な思い出
話してくれたり
難病と戦う同級生のライブ ものすごい感動 自分にしかできないことを伝えることが神様から与えられた試練
みんなにあてはまる
次会えるのはいつかな


 会場は阪神尼崎から徒歩5分 ホテルニューアルカイック都ホテル
本当にこちら ケーキおいしい ビュッフェですらおいしいんです



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さてその阪神尼崎で


リビング特派員記事でご紹介した 肉食酒場ビストロ ジャパン 阪神尼崎店

阪神尼崎駅前 商店街
テレビ中継でも人気で昼は賑わいますが、夜は意外に早く閉まり静か

駅から徒歩7分。 かなりさびしくなった頃に、
遅くまでおいしい肉料理が食べられる「肉食酒場ビストロジャパン」があります


広い店内は、奥には個室もあり、落ち着いた空間が広がります

精肉店直営の肉ビストロ。
黒毛和牛炙りサラダ(980円・税別)など、お肉メニューがリーズナブル


ハラミBBQステーキ(約160g・880円・税別)はちょっと分厚めでボリュームたっぷり
男性好み


黒毛和牛炙り肉寿司(一貫・450円・税別)はとろけそうにやわらかい。
黒毛和牛サーロイン炙り寿司(一貫・780円・税別)は、目の前で好みの焼き加減にあぶってくれます。
やっぱりサーロインだな〜

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フライものも豊富で
ディップ付きポテトフライ(480円・税別)は、選べるディップソース
(明太マヨ・タルタル・ハニーマスタード・スパイシーソルト・マヨネーズ・ケチャップ・BBQ)つき
明太マヨを選びました

まさに私の好きなもりあわせ! エビカキフライ(680円・税別) 夏場はないかも


うちは家族でいきましたが

お肉好きな人も、フライ好きな人も、大人数のグループも、大人も
気軽にお肉を楽しめる店です


肉食酒場ビストロ ジャパン 阪神尼崎店
住所:尼崎市神田中通3-35
(阪神尼崎駅から徒歩7分)
電話番号:06-6418-1129
営業時間:11:30〜15:00、 17:00〜23:30 
https://bistrojapan-amagasaki.owst.jp/


同窓会前にはやっぱりスペシャルケア
メトラッセ スペシャルマスク
メトラッセシリーズ待望の新商品!
リニューアルにともない、メトラッセにシートマスクが新たに仲間入り!


注目の高保水成分「プロテオグリカン」や「セラミド」、「ヒアルロン酸」のトリプルパワーで
角質層の深部まで美容成分を届け、肌本来の保水力をサポート。
うるおい豊かなハリと弾力のある肌へと導きます。

とのことなのでワクワクして使いました

注意!することはシートマスクの、光沢の内側を肌にのせること
光沢のある面は水分蒸散を抑えるPET樹脂加工をしているのです。

最初に目の位置を合わせたあと、口の位置に合わせます。
その後、顔全体に広げてフィットさせてください。

そしてマスクを付けたまま10分ほどリラックスタイム。
美容液をじっくり浸透させます。

後は、乳液やクリームなどでいつもどおりのケアをします。


水分量もちょうどよく
パックのフィット感もちょうどよい
パックした後はしっとり

同窓会のみならず週に一度は使いたいスペシャルケアですハーベスコスメティクスファンサイト参加中

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ガラスの仮面展 ぎりぎりセーフ &さすがホテルピエナのケーキ&カフェ

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毎年 ゴールデンウイークの楽しみ!
大丸神戸の洋菓子フェスタ のあとは
そごう神戸店 連載40周年記念 『ガラスの仮面展』 


5月6日までだったのでギリギリセーフでした

1976年から40年以上にわたり漫画家・美内すずえさんが描き続ける演劇漫画の金字塔「ガラスの仮面」
連載40周年を記念し開催

中学校 高校と友人の間で大ブームだったのだけれど、、、
 未だに完結していない

今回は、連載開始当初の貴重な漫画原画を含む300点以上の作品が展示されみごたえあり!

登場人物ってこういう相関図ってびっくり 

劇中劇 あ〜そういえばこういうのあったな〜とか

楽しかったです!

でも空いてたな〜 これ阪急さんとかなら
ガラスの仮面カフェとか コラボなんとかとかもっと盛り上がりそうなのに
写真撮影もすべて禁止だしフォトスポットも無く

そごう 阪急統合で変わりそうで楽しみです
 外商さんもそごうさん もともと 感じ良くない  
ひとつひとつに文句言うことはなかったけれど セールスのときだけやる気ある感じなので
 これ阪急さんにカードつないでほしいな 

カフェチケットが合ったのですがこれもあまり乗り気になるところがなく 

ちょっと歩いて ホテルピエナ神戸のカフェ
 いつのまにか LUCIOL ルシオルになってたんですね

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神戸三宮北 徒歩8分、ホテルピエナのカフェ 
菓子'sパトリーという店名でミルクジャムが有名 今もありますが
2016年9月に改装され、ルシオルという店名になったそうです。

とにかく感じ良いです。さすがHOTEL


快適な空間で過ごせる。

17時半オーダーストップと早めですが
ぎりぎりだけどたっぷりケーキあって 私はモンブランSHOUWA 


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ボーイ弟はスイーツパスポートで焼菓子盛り合わせと紅茶のセットを

これで500円もうしわけないほどのボリューム
ボーイ弟ならランチくらい

私の モンブランSHOUWA 420円と安いのにかなりのボリューム
はちみつ?みたいな濃厚な味のマドレーヌ生地にカスタード が土台
このカスタードがおいしい
上は昔のモンブランみたいな白いんげん豆の黄色いクリームではなく 
ちゃんと栗のクリーム 甘露煮が昭和っぽいけど そのころよりずっとおいしいケーキ
いや〜 PATRIEのころからケーキおいしかったけど やっぱりおいしい

紅茶も3杯分ありました 

ちょっと駅からは離れるけど会員にもなったし
しょっちゅう利用したいと思います


今日のコスメは GWの日焼け後にスペシャルなケア

リフトアップに最強パック!
Grangray モンスターリフトクレイパック
のご紹介です

10分金箔配合のクリーム状パック
表面が乾いたら洗い流すだけの簡単パックで劇的変化?

たるみをギューッと引き締めちゃう凄いパック
しかもリフトアップするだけでなく、古い角質を
取り除くので一段階白く明るい肌になり
さらに保湿後はもちもちになる、、、
とのことで期待して挑みました!

ジャーをあけると重ためのテクスチャー。
金箔が入っているってなんかすごい贅沢感です

肌によいのかな

パックしていくうちに肌が軽く締め付けられるようなひきしまったような

10分たって洗い流しましたが
シワが軽減されモチモチに 色も白くなりました
エステサロンみたいに
パック中じっとしている必要もないので手軽にできます

洗い流すとしっとり
週に一度のペースで続けていきたいなと思います!


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コスメジタンファンサイト参加中

大丸神戸店 2018 洋菓子フェスタ in Kobe KURIやフローマージュ プリン食べ比べ

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にて 簡単英語会話コラム  連載  しています。   https://otonasalone.jp/author/writer-y-i/

毎年 ゴールデンウイークの楽しみ!
大丸神戸の洋菓子フェスタ


2018 洋菓子フェスタ in Kobe  5月2日(水)〜7日(月)


今年は神戸はもちろん、全国の人気パティスリーのスイーツが大集結!

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「洋菓子の街・神戸」の魅力を堪能できる年に一度の祭典「2018 洋菓子フェスタ in Kobe」
兵庫県下のパティシエたちが挑んだ「工芸菓子展示」もみものですね


 スイーツストリートでは、「ア・ラ・カンパーニュ」や「レーブドゥシェフ」といったブランドが出店し、50種類以上から選べるケーキ2個とドリンクのセット(税込1,200円)をイートインで楽しめるとのことでしたが
数十分待ちの行列でした


かつては神戸のお店に限定されていたけれど
いまはお取寄できるような全国各地のスイーツがこちらで手に入ります


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やっぱりお知り合いのお店は買いたい

 明石の パティスリー KURI 
KURIのケーキおいしいんです
今回は綺麗なパンデビスも登場していました


いつも2種類のプリンを購入



うずしおプリン
兵庫県地元素材の良さをオリジナリティーあふれる「うずしおプリン」という形で表現してみました

とのことで

淡路島の藻塩を使いミルクの旨味を引き出し 白く仕上げたプリン

クリーミーで口当たりがとてもなめらかでプリンというかパンナコッタみたいな

こだわりプリンは まさに卵な王道プリン

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ほかはまだまだ食べていないのですが


芦屋ぷりん とあっせの 想プリン
いままでもしょっちゅう買ってるし
 芦屋なんでいつでも買える と思ったけれど
こちらは通販限定と店主さんにきいて
買わずにはいられませんでした


大阪住吉区の 菓匠SORA半熟フロマージュ 3つだと700円プラス税金なのでつい3つを
子供が食べたのですがプリンの分類らしくうれしい 楽しみ


というわけでプリンだらけですが

以前から十三できになっていた シュークリームbar
こちらも4つだとちょっとお得なので 

米粉を使い クリームも豆乳


DATES OASIS 東京と福岡に店をかまえるデーツ専門店

 砂糖を使わないギルトフリーなスイーツ   ショコラケーキ 600円

三重県 YOROKOBA FACTORY   バームクーヘン 1カット 300円 かんげてみたら高いな


などなど 買って本当に大荷物! 生ケーキ買わなくてよかった~ 


しばらく家でのスイーツタイムが楽しみです!

一時期は寂しくなっていた洋菓子フェスタ
本当にすごい人でにぎわってて楽しかったのでこれで継続間違いなしですね!


今日は曇であまりやけなさそうだったけれどGWは高原へ 
やけそうでした

が私はこちらを持ち歩いていたので大丈夫!

ずっと使わせていただいている
ノンケミカル・天然成分100% 美容成分たっぷり無添加日焼け止め 『岡田UVミルク』

こちらトライ用の小さいサイズ 持ち歩きによいんです

紫外線吸収剤・シリコーン・合成ポリマーが無添加
香料・着色料・鉱物油・防腐剤も無添加なのが素晴らしい

肌に優しいのに、紫外線をちゃんとブロックしてくれるのです

ちょっと緩めな乳液みたいなのがまた伸ばしやすい
子供にもおすすめですよ!
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本当の無添加【無添加工房OKADA】ファンサイト参加中

Yuki's Sweets Party VOl22 Birthday Partyスイーツは太陽のプリンとハンドメイドケーキ!いただきました

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1月の終わりにスイーツPARTY  誕生日月ということで

中華中心メニューと 
AOAQUA 安納芋  

プロのいれる珈琲と サングリアをいただき

いつも自己紹介をしてから

スイーツタイム!


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 大好きな太陽のプリンと  
なんと!今回はお友達 二人がケーキをつくってきてくれたんです

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こちらは事前に何かつくっていくよ!といってくれたスイーツ女友達
 大好きなミルクレープがつくれるときき リクエストさせてもらいました
なんて優しい人!!


 味は子どもたちがすごくほめていて本物のおいしさです

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 一人 男性 8時間かかったそうです
しかも2段ケーキなんでいれるハコがないと
ハコまで手作り

 
ケーキ屋さんでない男性の手作りケーキ はじめてです
 
  イチゴも立派でプロが作ったみたいに美味しい! すごいです

 
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上司のようにお世話になっているかた



 なんと100本の薔薇を!

人生でこんな経験できるなんて夢にも思わなかった 



そして今回 太陽のプリンさんがきてもらえる日!ということで

神戸長田に工房をかまえる LUCE FARM 太陽のプリン 

週末限定 リキュール入り  貴重!


いつたべても正直で優しい味
作りての今村さんも なかなか製造がおいつかないのに
プリン沢山もって来てくれて
ご縁に感謝

後日レポートする 
ららぽーと甲子園でのプリンセミナーでもみなさんに
楽しんで頂きました


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Yuki's Sweets Party VOl22 Birthday Party安納芋はこちらで間違い無し ドリンクはプロの珈琲とサングリア おみやげにあのエステサロンの

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アップがおそくなりましたが 

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1月の終わりにスイーツPARTY  誕生日月ということで
かなりの方に気遣いできていただいたかんじで申し訳ない


まずランチは料理は私のハンドメイドオンリーでもうしわけない感じだけど 
テーブルクロスは今堀恵理ちゃんが誕生日にと春のPARTYにぴったりと送ってくれたオフホワイト!


メニューは

実は私がどれだけエビ好きかというのを今更ながらに認識






カシミールカリー
こぞう米 
エビチリ
エビマヨ
ごぼうと卵サラダ
ハムとケッパーのマリネ

中華っぽくしたかったので


買ってきて いかり 愛蓮のしゅうまい これわが家は好きで常備なんです

これは買ってきた コストコのモッツアレラぱん  30入りがあっという間!
 
祇園 味幸の唐辛子(デンジャラスと書いていた)
    これもう本当に辛いです。ちょっとふったら後々残る、、、私スパイス辛いもの好きだけどこれは買ったもののちょっと後悔   子どもたちが触らないよう dangerous と書きました

AOAQUA 安納芋  
もうこれ甘いんです 
ランチというかスイーツといってもよい甘さだけどお腹も膨らむしランチタイムに。
こちらのネット販売もしていますが、すごくリーズナブルで
結構 うちの近所や関西の飲食店がおろしてこれをあたためてアイスをのせてそのままデザートにだしています  


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今回はドリンクもプロがきてくれました


ハマヤ珈琲さんでお勤めのプロ   スイーツにあわせてコロンビア 
ほんのり甘みがかんじられ淹れたてで本当に美味しい!


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VIVAスパークリングサングリア 

輸入販売元さんがもってきてくれてお家でサングリア うれしいですね

これからの季節 お花見に桜の下でのみたいような可愛いピンク


私が用意したのは

AHMAD のクリスマスTEA
CHANTI 赤ワイン 
コロナビール    12本なくなりました!
この日
誕生日にいただいた ロゼのシャンパン 


まだドリンクは ダイエットドリンクを おみやげにメナード岡本店様から コスメサンプルと共に
提供いただきました

私もメナードさんのエステ通ってるんですが
いいですよ! なんといっても最後にメイクしてくれるんです
 撮影前とか
出かける前とか
 自分でするより時短で 仕上がりも長持ちも全然よいんです  薄めとかこの色つかってとか希望もきいてもらえるし

それでいてコスメを最初にキープ(10回分18000円くらいから) しておけば一回あたり1時間
のエステが2160円なので気軽にいけるのでもう10年近く通っています。
なかなかCMみたいに月2回はいけないけど
 

 本当に皆様ありがとうございます。
 
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スイーツへ続きます




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ザ パフューム オイル ファクトリー ルクアイーレにOPEN!

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ルクアイーレ 2階 入口すぐにOPEN! 

The PERFUME OIL FACTORY(ザ パフューム オイル ファクトリー)」


今注目を集める、オイル香水のブランドです。

 
オイル香水ってなに? 私もそうだったのですが


通常の香水はアルコールと水を使用して作られているのですが、
このザ パフューム オイル ファクトリーの香水はアルコールと水を一切使用せず
エッセンシャルオイル(精油ともいう)を中心に肌に優しいオイルを調合して作ったもの。

植物などから抽出された100%天然の芳香物質しかエッセンシャルオイルと名乗ることはできず、
合成香料などを使った芳香物質をアロマオイルと言います。
パフュームオイルはエッセンシャルオイルを使って作られた商品で、
エッセンシャルオイルを肌に優しいオイルで希釈して作っているので、体につけても安心です。

そしてこちら ザ パフューム オイル ファクトリーのオイル香水は
ひとつひとつ手作業で調合されているのです。


宗教的にアルコールが禁止されている国ではパフュームオイルが愛用されているそうです。


手作りの香水 どんな香り?
それが31種類もあるんです!

店頭ではサンプルをかぐことが出来るので好みをみつける楽しみが。

それが本当に様々で、、、
でもつんとした嫌な香水の強さがなくてふわっと漂う
ルームフレグランスにもピッタリ

スプレータイプではなく、ロールオンなので優しく香る感じで


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The ORIGINAL PERFUME(ザ オリジナル パフューム)オイルシリーズ


31種類あり一ヶ月間日替わりで使えます。
そして読んでて深い!
その香水をイメージする小説のような物語が書かれています。

私は今回 こちらのなかで一番人気という No.4 をチョイス

Musk Citrus Grapefruit  と柑橘系でさわやか 男性も使えそう

8ml 4180円 

添えてある文章は 

読みかけの小説から顔を上げると、
夜がうっすらと明けていた。
小説に登場する大妃は、
少女のような無邪気さと、
大人の繊細さを併せ持つ人だった。
踊り明かした舞踏会の帰り道、
彼女が見上げた空と、
私がいま見上げている空はきっと、
どこかでつながっている。
小説に書いてある通り、
白く透き通った朝もやが広がっていた。



 分かるようなわからないような でも気持ちが癒やされるような


他にも最初は 15番の Vanilla Orange にしようかなと思いました 



The JAPAN PERFUME(ザ ジャパン パフューム)オイルシリーズ

さくら・抹茶・ゆず・うめ の4種類です。

 こちらもきつくなくてふわっと香る

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さて今回は、美しい専用香水瓶も

エジプト製
全部手作りです!なので全てが違う 
私はあまりに繊細なものよりもちょっと扱いやすそうな厚めのガラスで
紫色をチョイス 2980円 2480円のものもあります


そして、ギフトボックスも本当にかわいいんです。
2000円プラスでプリザーブドフラワーがあしらわれたギフトボックスに変更可能
これリーズナブルですよね。

香水もお花も嬉しい


女子の心を鷲掴み 
ザ パフューム オイル ファクトリーの香水。
香水瓶も手に入れたので
継続して使っていきたいです。
また人へのプレゼントにも 
その人を思って イメージして選ぶのも楽しそう!


梅田店

住所
〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ2F

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梅田堂山「炭焼地鶏 近江」 地鶏・銘柄鶏を秒食で食べ比べ

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大阪・堂山町といえばカジュアルな呑処のイメージですが

そちらに、いわ?高級割烹?ともみえる
地鶏・銘柄鶏の食べ比べができる焼き鳥専門店「炭焼地鶏 近江」OPEN!

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滋賀県の銘柄鶏江黒鶏」を軸に、さまざまな地鶏・銘柄鶏の食べ比べができるのがとにかく楽しいときいて
楽しみにしてきました。


ドリンクは果物を凍らせて 
私はキウイ  
2杯めはおいチューしました


さて鶏肉! 
まず  鶏のササミ・ココロ・モモ・ズリ・肝を盛った「朝引き地鶏 造り5種盛り合わせ」(1,382円)
「『お造り』は鮮度が命。近江黒鶏は生産地が近く、当日締めた鶏を安定的に仕入れられるのが特長」

こちらのこだわりは秒食! 

何秒もたたないうちにたべなくちゃ!


で おいしい、、、もともと生で食べるのが一番すきだけれど
経験したことがないほどにくさみが無い

それでいて胸肉でもこくがあり、レバーは濃厚すぎず 本当いつまでも食べられます
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 「モモ串焼き4種食べ比べ」(1,058円)
同じ部位をブランド別に食べ比べできるんです。
種や飼育方法によって鶏肉の味は異なるので、食感や脂肪含有量の違いを味わってほしいということですが、、、


 近江黒鶏に加え、「冠地鶏」(大分)、「京赤地鶏」(京都)、「プレノワール」(愛知)、「阿波尾鶏」(徳島)、「伊勢赤鶏」(三重)、「比内地鶏」(秋田)、「宮崎地頭鶏」(宮崎)、「大和肉鶏」(奈良)、「大山がいな鶏」(鳥取)など約10種類の地鶏・銘柄鶏から、仕入れ状況により常時4種類以上をそろえているので

印象的だったのは プレノワール一番 左と  伊勢赤鶏 その隣の違い!
同じモモなのに プレノワールは白身 むな肉に近い蛋白かつ旨味があり
伊勢赤鶏は野性味がありいかにもモモ!
   


 

内蔵関係が好きなので
「もつオイル漬け」(486円) これすごく気に入りました。
日持ちする常備菜かも 家でできるかな 

「肝麻婆」(518円) 
なんか意外なメニュー これは肝が苦手な人もたべられそうです


鶏肉以外の料理も揃います!

だし巻き
ちょっとあんかけになっていておだしがおいしい〜あたたまる 

肉巻きは鶏でなく豚肉 えのきだけたっぷり! 嬉しい! 


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まだまだ食べられるかとおもいきや 
お肉ってボリューム在るのかお腹いっぱいになってきましたが
やはり〆! 
3人でラーメンを分けました
これまたいいお出汁 

 この界隈 「焼き鳥激戦区」ですが、こちらは店構えからして違う!大人がゆっくりできるお店なんです
白木を多用し、「和モダン」をテーマに装飾。
46席(1階=18席、2階=28席) そして意外なほどにリーズナブル  

堂島界隈で大人の会食に絶対おすすめなよいお店 みつけました!



炭火地鶏 近江 大阪府大阪市北区堂山町5-19 ふるさとビル 1F・2F
livedoor プロフィール

yuki

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英語教室オーナーでありながら、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の10000店以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。甘いもの好きにも、そうでない人がプレゼントを選ぶ時にも、こんな私の個人的感想と情報を活かして頂けたら幸せです。

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