Yuki の Sweets Diary

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2018年11月

駅目の前!江坂バル炭火とお肉とお魚と Mr.MEAT&Ms.CHEESE

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  3連休の最初の日には 最近よくつるんでいるかわいい女子をお誘いしての 一度いってみたかった江坂のお店へ

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北大阪急行・地下鉄の江坂駅直結「江坂バル炭火とお肉とお魚と Mr.MEAT&Ms.CHEESE」

 かわいい女性このみな店内  
奥に個室もありましたが私たたちは手前のちょっとゆったりできる場所をつかわせていただきました。 DSC_1962























ドリンクもかわいいものがそろいます
 このドリンクラインナップがとってもこだわりがあるのです
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ジャーにはいったアルコール
  生カシオレ 590円
 口当たりがよくておいしい! 途中お願いしたのは自家製サングリア


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この日のフルーツがかかれていて アップルとマンゴー しっかりバナナが感じられ それがシャーベット状に固まっているのがなんともおいしい! 

 さてメニューですが 国内外から取り寄せた数種類のチーズを個性豊かな料理でおもてなし。 ということ 

そしてこの日は特に稀少部位の 肉料理がおすすめということでアラカルトでいろいろたのみました 

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お店の方においしいときいた ロメインレタスと生ハムの炭焼きシーザーサラダ 890円 見るからに素敵! シーザードレッシングが濃厚でコショウも利いていて、 いくらでも食べられる感じです。 生ハムも添えられていてそれが生きています! 
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とろとろ炙りユッケ890円
 想像していなかった形態 
 薄焼きステーキみたいな感じです 
これが おいしい〜 やわらかくて炭が香ばしくて びっくりのおいしさでした 卵をからめていただきます 実は私 生卵苦手なのでたまごなしで この塩コショウというのもおいしかった! PB237313













絶対たべたいよねと チーズ好きにはたまらない!ラクレットチーズ  
ステーキとかDISHを選べますが私たちは 炭焼きチキンステーキ  1,390円  (チーズをのせた金額)

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こんがりチキンステーキの上に熱々のラクレットチーズを とろ〜ん  うわ〜  実際おいしい なんか ほかのお店のラクレットほどしつこくなくて とてもおいしいチーズなのです 


なんといっても牛肉! 希少部位もりあわせとかもあったけれど 品質ではこちらは絶対 特別によいです!ということで DSC_1955























期間限定!!料理長が厳選した本日のA5ランクプレミアム炭焼きステーキ 1,990円 
 をオーダーしたところ うわ〜  とろけます  この日はいちぼ 
これまた最高
 レアでお願いしますといったとおり 最適なレアの状態でやいてくれています
 もう歯がいらないくらいにやわらかい〜  おいしいな〜

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黒毛和牛の肉寿司5貫 1590円 リブの部位をお寿司にした一品。 ワサビでひきしまります。 1543152330775










シーフード好きな私はどうしてもシーフード食べたいな、、、と発見  
エビとアボカドの濃厚タルタル仕立て 790円 確かに濃厚 でも王道でおいしい! 1543152339588


















濃厚チーズのカルボナーラ 890円  
うわ〜〜こういうこってりしたタイプのカルボナーラ 大好きです!
 炭火焼の厚切りベーコンに、濃厚なソース 
おすすめ ピザもいただきました 
ホワイトピザってなんだろうとおもったら ピザソースなしでチーズが増えるみたいです 



店のスタッフもとっても感じよく 説明も丁寧で 宴会などお店もとってもにぎわっていて 今までの肉バルとはメニューもサービスも 違う 素敵なお店 またゆっくり食べに行きたいです! 

  江坂バル 炭火とお肉とお魚と Mr.MEAT & Ms.CHEESE 1543152309401 この日は私は子どもたちと 一日地下鉄乗車券をかって 新世界でパフェ〜 グランフロントでプリン テイクアウト at  繋プロジェクト 江坂で晩ごはん と結構つめつめでしたが なぜか長男が 楽しかったわ〜と 最近思春期に差し掛かり なかなか一緒に行動したりカフェいったりしてくれないのですが 楽しかったみたいです  

 そろそろBODY CARE も気にするお年頃で こちらもきにいっているようです PA206671












アンバスファンサイト参加中 死海の濃厚なミネラルを含むスキンケアブランド「AMBATH」 アンバス さんの オイルスクラブを私が長期モニターさせていただきましたが 長男もすっきり好きみたい 今回が2回目の記事になります! 事はこちらOil Scrub LVP オイルスクラブ ラベンダーバニラパチュリ  250ml価格:2,592円(税込) 死海の塩のスクラブ効果で角質(黒ずみ)オフ グレープシードオイル・アーモンドオイルの保湿効果で潤いとなめらかさをもたらします。 かなり大きくて、コスパが良いと思います! スクラブ後はアーモンドオイルの効果で 肌がしっとりしています この時期は特に乾燥がひどいのでうれしい 私は特に膝、や かかと そしてくるぶしが気になるので 毎日使うのに香りが重要ですがこれがまた素敵な癒しです!  

美人たまごを使った「やまとぷりん」プリン好きもびっくりです

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 新世界でパフェを食べたあとに向かったのは 祝 大阪万博 開催決定  おめでとうございます! 47249117_1973726556074662_6565111383157899264_n 開催されるときまったからには応援します! 









開催が決まる日に グランフロント大阪で 
万博誘致応援イベントが開催されました 

繋〜TSUNAGARU〜2018.11.23 
グランフロント大阪 SHIP HALLイベント 

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目当ては 話題のプリン! 無添加 「やまとぷりん」 なんとこの商品名は 世界遺産薬師寺の村上定運録事様命名!だそうです 法要時にはお寺でも販売されているそうです キッチンアミア  http://www.amima-labo.com/?fbclid=IwAR2am2V3ithVqX3dlETKMXUr3ads-u7OU_ePR8dAhF8W0bv1WRVce7J7flg 

その材料は 「美人たまご」 DSC_1927
























奈良と大阪、数軒だけでしか作られていない 谷川養鶏さんの美人たまご 6個入り ¥500 私
よい卵をみつけるとこれでつくったプリンたべたいな〜っておもうのです 
 アミアさんでは プリンもタマゴサンドもこちらの卵を使用 
 この卵を使って作ったプリンは カラメルなし そして吉野葛をつかったクッキースプーン(メープル味、ココア味2本付き)  でたべるのです 47134997_1973726419408009_7877123076318560256_n






















確かにカラメルなしで十分! 美味しい〜
すごく卵のおいしさを感じます でもちゃんと全卵をつかっているからか 卵のこってり感がなく 本当においしい卵味の強いプリン  

クッキーは葛だからかほろほろと ポルポローネ的なところもあり 甘いプリンを中和させます おいしいです!

 500円 税込み 高いかな?とおもったけれど 納得! ぜひ卵味プリンが好きな人にも 関西 いや全国のプリン好きにたべてみてほしい お店以外にもこちらで購入できます https://www.creema.jp/item/2196792/detail DSC_1934






















タマゴサンド 
 この卵だけ!という潔さでリーズナブルなお値段 間違いなくおいしい。



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お店をおしえてくれた  美・JAPON     など世界中で活躍のモデルの 中川栄美 さん こんなにきれいなのに天然な面白さで大好きです 夏に二人でUber のPARTYにいって以来かな  
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の日は マグロの解体ショーとかもあったりして 美味しいお店もいろいろ出店していました DSC_1935






















北新地 穐山 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27103148/  このお肉、、、ウニ、、、買いたかったのですが この日はこのまま江坂の肉料理のお店に行くことになっていたので断念 新地のお店 夜に割烹料理食べにいきたいな〜  


 今回の卵 これを使っていろいろなもの作りたいな〜   

あまりお菓子をつくらないのですが  今回 【最高級砂糖】そのまま食べても美味しいエクーアのココナッツシュガー【低GI食品】


  DSC_1503 GI値の低い商品だと、摂取しても血糖値の上昇を緩やかに出来ると注目されています  


カロリーが一緒でもGI値が低い商品を選んで食する方がダイエットや健康にもいいのです。
 砂糖類のGI値  ・上白糖 109 ・三温糖 108 ・黒砂糖 99 ・ココナッツシュガー 35 びっくりするほど他の砂糖類と比較して、ココナッツシュガーのGI値は低い! 

GI値が40以下の食品を「低GI食品」、72以上のものを「高GI食品」と呼ぶというのも今回はじめてしりました P7061810













のまま食べても美味しい砂糖なので料理にはちょっと個性的かなと思ったので パンケーキを作りました! シロップにもココナッツシュガーをまぜて なんとも風味のあるぱんけーきになりましたよ! イーグルアイ・フィリピーノ エクーアファンサイト参加中

新世界のインスタ映えなパフェとどら焼きカフェ 〜Triple x cafe(トリプルエックスカフェ)

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 新世界にインスタ映え間違いなし なかわいい カフェ  11月16日 に OPEN! 
  XXX cafe

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かわいい〜ピンク  お店の中もピンクベース 

奥とてまえに小さな イートインスペースがあります。
 私達は途中から奥へ 
結構くつろげるし とてもあたたかい 
 
メニューは かわいいパフェと どらやき そしてトースト 
すべてがインスタ映え

 なんといってもパフェがかわいすぎて選べなくて 5人でいろいろ頼みました


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●レインボーXXXパフェ 880円。 DSC_1912






















んと プリンなんです!!
 しかもカラフルなプリンは1色1色味が違い1段づつ固めて創るという手間のかかったもの  
上にはこれまたカラフルなレインボーのカラーの ふわふわ ショートケーキ
 更に凝ったことに店名の3つの『X』の クッキー。 凝り過ぎたら味は、、、これが意外なほどにおいしいのです!

 ●ティラミスパフェ 780円

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●ストロベリーパフェ 880円。 DSC_1920
























れもこれも可愛くて味がきちんと考えられています。 他には 
 ●トロピカルゼリーパフェ 680円 がありました 

 ドリンクもこれまたかわいい〜 流行ってるみたいですね!ボトルドリンク

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●タピオカミルクティー 800円。
 ●タピオカいちごミルク 800円。
 ●タピオカ抹茶ミルク 800円。 1543027525711














差し入れとかにうれしいですよね! タピオカたっぷりでお腹もいっぱいになります 

 どらやきは  
●いちご抹茶 300円。
 ●いちごティラミス 350円。
 ●あんバタ生クリーム 220円。
 ●スイートポテト 300円。 
●いちごクリームチーズ 350円。 
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いちご抹茶といちごティラミス 

 丁寧に手焼きされた生地は焦げ目も香ばしく 手作り感があふれています しかし!スイーツだけでなくトーストという軽食があります 

しかもそれがレインボーチーズ!  

こんなチーズトースト初めて!


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寒かったのであたたかいコーヒーもいただきました。  

新世界って素敵な純喫茶はいっぱいあるのですが 若い人や子どもたちが気軽によれるカフェって意外になかったので とてもおすすめ! パフェきてますね! 

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北野クラブソラフェス 2018 赤に染まりました

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 10月のことですが 2年ぶりに北野クラブソラの ソラフェスへ

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2018年10月31日 今年のハロウィンは
「北野クラブソラ」のソラフェスに参加

2年前に参加したときは ドレスコードは白だったのですが 今年は、北野クラブソラが真っ赤な世界に染まっていました! 

 ≪仮装ではなく、オシャレを楽しむ≫ solafes ≪THE RED HALLOWEEN PARTY≫

これね、、、たのしいのだけれど 赤って困りました 私の洋服は白黒 紫のみ(以前日経WOMAN にも無駄のないひとというのでのせてもらってますが http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53271078.html ) たまに ピンク 赤って紫とあわないし 一つももってない

 かといって赤をかってもあとで着ることはないだろう、、と でボーイ兄のラルフローレンのカーディガン の袖部分をワンピースのコシに巻いて 参加という苦肉の策 

 でもやっぱり赤でエレガントにドレスアップしてる方ばかりだったので せっかくめったにないドレスアップできるときはちゃんときたほうがいいなとおもいました  

 スイーツまで赤! 
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 チョコレートファウンテン! 
イチゴチョコ味 どれも食べやすい大きさでかわいくつくられていておいしくて

 地味だったけれどカスタードプリンがあっておいしかった〜  DSC_1273 他にもGOKAN や資生堂パーラー


















のスイーツ数量限定でおいていました

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19時半かな?やきたてできたての バターサンドが登場! Yorkey's Brunch 
 すごい豪華なお店の登場でした  

そしてこのバターサンドのおいしいこと! できたてってこんな香ばしくておいしんだ


 恒例の占いコーナーも有り イリカイマッサージのコーナーも有り >1540987975400






















参加したことはないけれど 素敵なドレスにチェンジできるコーナーも有り
 まさにPARTY!という感じで 女子がわくわくする 素敵なイベントです facebook で一般の方も募集しているようなので ぜひぜひチャンス見て参加してみてほしい


















PARTYとかいくと 楽しむのに精一杯で 私あまり たったままとか食べられないのと 体も冷えるので  お風呂タイムは必ず入浴剤を入れます

 そのなかでめちゃくちゃ個性的だったのがこちら PB107180   













再春館製薬の生薬を使った入浴剤 養生薬湯 お茶のパックに似ているし 封を開けた途端 お茶かな ハーブTEAかなという匂いがします これは生薬!
  陳皮やトウキ・センキョウ・チンピ・ボウイ・ ガイヨウ・サンシンというからだによい成分がたっぷり お湯の色が確かにお茶みたいに変わります。
 そしてはいっているとたしかに体が 温まって血の巡りが良くなッタ機がします! 冷え性や疲労回復、肩こりにも良さそう。 乾燥やあせもにも良!

英語のお仕事ーWines of Germany プロ向けドイツワイン試飲会通訳

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  Wines of Germany プロ向けドイツワイン試飲会のブース通訳 としてお仕事させていただきました。 DSC_1405






















ドイツワイン試飲会、Riesling & Co. 
 場所は ザ・ガーデンオリエンタル大阪 ザ・オリエンタルパークルーム 
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計21ブースが出展 (13生産者、7インポーター、1セレクション2018ブース)。
すべてのブースで試飲が 

 ●大阪会場出展社: WEINGUT RAPPENHOF,WEINHAUS FRANZ HAHN,WINECONSALE,PETER MERTES, VDP WEINGUT GEORG MULLER STIFTUNG,WEINGUT MAXIMIN GRUNHAUS, WEINGUT KUNSTLER,WEINGUT DR. HEGER,WEINGUT FUCHS, WEINGUT VILLA HOCHDORFFER, WEINGUT S.J.MONTIGNY/ WEINGUT MULLER-CATOIR/SEKTMANUFAKTUR SCHLOSS VAUX, WEINGUT SCHLOSS REINHARTSHAUSEN,WEINGUT SVEN NIEGER/WEINGUT LEON GOLD, WEINGUT GRAF- BINZEL,大丸興業(株)、ヘレンベルガー・ホーフ(株)、(株)稲葉、 (株)KOBEインターナショナル、マルカイコーポレーション(株) ワイン課、 (株)ラシーヌ、ヴァインベルク、
WINES OF GERMANY SELECTION 2018〜
いま飲むべきドイツワイン〜

ブース 参加者は業界関係者のみ。
 飲食業、酒屋さん、酒に関するお仕事の方々 高級寿司屋さんに、 地方の大きな酒屋さん  ソムリエにワインのインポーター そんなプロばかりに私の足りないワインの知識で 大丈夫なのか、、、 と不安でたまらなかったのですが 日本人の方の質問を英語に通訳して その答えをきくうちに 製品に関する知識から ワインのこともたくさん知ることができて どうにか説明できました。 

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英語も、ドイツ人の方はNATIVEではないので 答える言葉もそれほど複雑ではないし かえって こちらがアメリカ人に話すように英語をいってしまうと わからなくなるので いかに簡単に正確に英語で伝えるかということに注意しました。 1541514612148





















してドイツの人はやっぱりいい人だ
 私自身 ドイツにはホームステイしていたので ホストファーザーも子どもたちも本当によい人達だったので ドイツの人が大好きなのです
ドイツ人はちゃんとしてるし、優しいです。 テロワールやミクロクリマ、栽培、醸造のこともいろいろ聞けて、 最初は真面目にガチガチでがんばってたけど どうやらみんな飲んでるやん そういえば飲まないと 説明できへんやん とも空いた時間に試飲までさせていただき、、、 

 お話をくださった、井上様、岡田様に感謝です。 そして通訳仲間の方々 、、、とお話していて 英語がんばろうーってやる気がでました。 何より わたしは英語好きなんだなっていうのと 英語に関わることだけなら  ストレス感じないんだ〜って再認識しました。 (もちろん 勉強するのはしんどいけど output は楽しい) PB067078












担当した会社は VILLA HOCHDORFFER
 7代目という家族経営のワイナリー
 Pflaz  にあります  
発音はヴィラ ホッタルファーと聞こえた
ワイン農園にはプチホテルも併設されています 素敵なご夫婦で来日されていました  
1〜8まで 全体にきりっとドライ ドイツワインは甘いという概念は古いのよと 一本は ロゼで ハーフメルロー ハーフカベルネソーヴィニヨン  本当にすっきり上質で 試飲されたどのかたもここ好き!って気に入っていました DSC_1404 こちらのブースだけは シュトーレンも






















ドイツからもってきていたので 皆さんに本場の味ですよ〜っと振る舞いました  
優しい 奥様が帰りに grauer burgunder halbtrocken 2017 一本新品をいただき感激〜 DSC_1413












他のブースも飲ませていただきました  KOBE INTERNATIONAL http://kobeinternational.co.jp/home/  DSC_1407





















食事に合わせやすく、飲 み心地の良い、優しい味わいのワイン」にこだわり、 紹介し続けているというだけあり 個性的ながらも癖のない 優しい味わいのワイン 様々な国のワインをとりあつかっておられますが ドイツワインは ALBERT GLASアルベルト・グラス わたしが飲んだのはちょっと辛口なリースリング 
私やはり辛口が好きみたい  
そしてワイン 2200円〜と 購入しやすいのがうれしいです DSC_1410





















不安なはじめての ワインの通訳 本当に、楽しくて かんがえてみたら5時間 立ちっぱなし休憩なしで あっというまに過ぎていました 普
段座りっぱなしの仕事なので 帰ってから疲労に気がついたけど頭がすっきりしていました 今まで通訳は 観光とか PARTYでの通訳が多かったしそれはそれで好きなので またこういう機会あったらいいな
 ワインどころか スイーツならもっとパフォーマンスのよい通訳できる自信あります スイーツで世界へ!発展していきたい! という  通訳必要なかた声かけてください! 

PB197249 今日のコスメは 親子も妊婦さんも使える 馬油  肌の悩みから誕生した熊本産馬油100%「プチ馬油」 熊本の特産品である馬油のことをご紹介したところ、予想もしない大きな反響があり、 地元の馬油製造元とコラボしたオリジナル馬油 考えてみれば 熊本は馬刺しの生産量・消費量共に日本一。 日本一に恥じないよう中身の馬油には一切妥協せず、高価な液状馬油とクリーム状馬油のうち、限りなく液状に近いゴールデンゾーンを厳選 それでいて価格はなんと1本540円!!! ぬるぬるも気になり匂いもなくくせがなく使いやすいです サン・プロジェクト ファンサイト参加中

水七輪炭火焼肉 北浜にくや リーズナブルにほんとにおいしい和牛を

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 北浜駅近く  私は淀屋橋から歩いて7分くらいのビジネス街
北浜にくや 46151920_1954875967959721_4788076262235045888_n





















崎牛、熊本牛、山形牛などの黒毛和牛 A4・5ランク の上質なお肉がリーズナブルにいただける穴場なのです 
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こちらの特徴は 水の入った器具での炭火焼。 46206236_1954876177959700_7734893739662901248_n





















七輪というのですがスチームと遠赤外線で美味しく焼けるのだそうです この日は女子会 (毎回かくけど女子という年齢ではありませんが)なので 
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わたしが飲んだ  シークワーサー梅酒¥500 インスタ映えを意識していなかったのに こんなに綺麗な梅酒がでてきてうれしい 
 美味しそうなものをアラカルトで。


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初めはやっぱりタン!  
ネギ塩タン 1310円 2人前 4人で分けましたが  タンが厚くたべごたえあり 
充分な量! おいしい〜 厚いタン好きです 

こちらは含まれている ネギ塩は どのメニューにも130円でプラスできますが これまたおいしい〜
 私あとのお肉どれもこちらをまいて食べました

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厚切り赤身ステーキ¥1590 
 この日は山形牛のラムシン
 切り目をたくさんつけてくれているので ハサミで切りやすい。 赤身なのに上質な脂を感じます! 46155818_1954876124626372_7667351178455285760_n













浜ロース  この日は大好きないちぼ  990円 を2人前盛り やっぱりイチボやわ〜 
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宮崎牛 絶品ロース 絶品カルビ 各¥890 

  リーズナブル! そしてとにかくうまい 豪州牛 上ハラミ¥990   豪州牛でも上質なものはこんなにおいしいんですね  私達ホルモン好きなので 上ミノ てっちゃん  ともに 890円 さくっと噛みちぎることができるミノ  てっちゃんも脂がかりっとなるまでやいて おいしい〜 途中で お友達 絶対合うわと白ごはん 小 (結構量がありました) 210円  と 韓国のり 290円 プラス また キムチ盛合せ も! 690円 これはあわないわけない うわ〜 もう食べた食べた  そして美味しかった〜  がこちらのシメは一捻りだったのです

46098201_1954876081293043_5609420020938440704_n 名物 板そば¥790 

2人前盛り 4人だけどおなかと相談して2人前お願いしましたが これまたたっぷり!
 が おいしくてすいすい食べられる。
 厳選された太めなそば  コシがあるというよりもつるつると 讃岐うどんに近いコシ そして そばだけにあっさりするり  美味しい〜!  冷たい そば好きなんですが関西ってあまりそばたべる文化がないというか、、、 焼き肉にそば 良いですね!
 お腹いっぱいで食べられるかなと思っていたのにつるつる 止まりません 
 これで本当のシメ! 黒蜜きなこアイス¥410  これも普通に見えてなんともおいしい〜!  うわ〜食べたわ〜  これだけたべて しかも和牛 宮崎牛とかでお酒もまあまあ飲んで 4人で割ると一人¥5000くらいって本当納得価格。
 おいしい和牛がたべたくなったらぜひ!とおすすめしたいです。 奥の半個室みたいなスペースでゆっくりしました〜














携帯用を紹介したばかりの歯ブラシの おうち用の継続レポートです! 
 KISS YOU IONPA home ¥4,320(税込) この黒というのがスタイリッシュなんですよね

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ちょっと高価にかんじますがその効能がすごい
 マイナスイオンと音波振動のWパワーで歯垢除去効果がUP。 毛先から出るマイナスイオンがこびりついた歯垢をゆるめて、音波振動で確実に除去します 
 お家用はは 便利なホルダー付きなので届いてからすぐに、お好みの場所に設置できます。 両サイドに2つ替えブラシもセット出来るので、家族みんなで使うことも可能だそう
 こちらを使い始めてしばらくたちますが 磨いた後は、歯がツルツルになっているようなきがします おくちの中がスッキリします
 まだ継続利用レポートします!

帝国ホテル大阪後編「洋食フェア」大きなエビフライと牛フィレ肉のカツレツのおいしさに

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  先日英国アフタヌーンTEA をいただいた 帝国ホテル大阪 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53367140.html 

さらにクリスマスムードがました 帝国ホテル大阪さんへ 

 

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的は期間限定スイーツだったので クリスマスなパンケーキや 洋梨のパフェ 王道カスタードプリンを いただいた時点で  
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 なんと帝国の伝統の技の真骨頂 洋食フェアが開催中!
 老若男女から愛される「有頭海老のフライ」や「ハンバーグステーキ」 など、 ちょっと懐かしいような西洋料理が揃っています!

 11月1日(木)〜12月20日(木)
 二人だったので2つオーダー
 これがもう、、、2つとも絶品だったんです   
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定番メニューで人気の  有頭海老のフライ タルタルソース レモン添え 2,700円 税込みサービス料別 以下同  

そしてフェア限定メニューの 牛フィレ肉のカツレツ マデラソース 4,200円 税別

 帝国ホテルに受け継がれる、伝統の味「有頭海老のフライ」  
最初 大きいのがきますとは聞いていたのですが、、、 DSC_1866 想像の倍 いや3倍大きい! 























しかも2尾!    
これで2700円ってオトクすぎませんか? 
 大きな有頭海老を2本使った「海老フライ」は、 薄付き衣のサクサクとした食感 薄衣なので意外なほどに脂っぽくない!  
身はふっくら  えびが甘い! そしてタルタルソースもハンドメイド感があふれるおいしいものです 
オリジナルレシピで作られたタルタルソースには、約1年かけて作られた、 甘みを抑えたピクルスが使用されているとのことで とにかく技ありなのです 大きなエビの頭の部分にはみそがたっぷり  
うわ〜 すごいエビフライたべたわ 


 そしていままで私牛カツってたべたことあるかな ないかもしれない食べてみたいと オーダーした 牛フィレ肉のカツレツ マデラソース DSC_1869   





















こちらでは、柔らかな牛フィレ肉に小麦粉・卵・パン粉をまぶしたものを、 油で揚げるのではなく、バターを、まわしかけ  じっくりと香ばしく焼いています。

 すごい、、、しっとり やわらかい〜 

ナイフがいらないくらい柔らかい  
そして中のお肉がレアなのが好みそのもの! おいしい〜! 

レアなのにタンシチューのようにやわらかい 大人なマデラソースで味を引き締めながらいただきます。 

 とにかくこの2品が美味しくて 次 お店にいっても またこの2品をオーダーしたい! となると 期間中に行かなくちゃ!と思いました。 

 懐かしい洋食をモダンな空間で そして帝国ホテルの きめ細やかなサービスでいただく しかもカフェのカジュアルさのなかで気軽に味わえます! <洋食フェア詳細>https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/restaurant/couvert/plan/western_style_food.html■期間 2018年11月1日(木)〜2018年12月20日(木) ・ビーフストロガノフ バターライス添え(11月限定メニュー) ・淡路産えびすもち豚のジンジャーステーキ(12月限定メニュー)  ・ローストビーフ 西洋山葵添え(フェア期間限定メニュー) ・牛フィレ肉のカツレツ マデラソース(フェア期間限定メニュー) ・厚切りベーコンと3色パプリカのナポリタン(フェア期間限定メニュー) ・スモークサーモンとポテトサラダの盛り合わせ(フェア期間限定メニュー) ・野菜たっぷりミネストローネ(フェア期間限定メニュー) ・有頭海老のフライ タルタルソース レモン添え(グランドメニュー) ・国産牛ハンバーグステーキ(グランドメニュー)


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ホテルはすっかりクリスマス! DSC_1523






















帝国ホテル大阪  前編 季節のデザートと、王道カスタードプリン

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  先日英国アフタヌーンTEA をいただいた 帝国ホテル大阪 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53367140.html 

さらにクリスマスムードがました 帝国ホテル大阪さんへ スイーツをたのしみにうかがいました


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2階 カフェ クベール (CAFE COUVERT) 

 懐かしい、、、Flying Tomato Cafe のころちょこちょことうかがっていたのですが 名称がかわってからは初めて訪れました。  

『クベール (COUVERT) 』とは、食卓に欠かせないフォークやナイフ、スプーンの総称「カトラリー」 をフランス語で表したものなんだそう! 
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帝国といえばクラッシックかとおもいきや
モダンな店内 
カジュアルですがそこはやっぱり大阪の格式のあるレストラン。

 夜だったのでグラスでスパークリングをいただいたのですが きちんとしたサービスにうっとりしました。

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今回は11月1日(木)〜12月31日(月)の 季節のデザートメニューをたべに行きました 

 季節のパンケーキ ¥1800(税込サ別 以下同)


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粉砂糖で薄化粧したパンケーキの周りには、 ベリーやキウイなどがまるでクリスマスのリースのように飾られています! 
ポインセチアはチョコレート
 かわいい
 メイプルシロップと、生クリーム、ホイップバターがついてきます。

 今回のパフェとともに 帝国ホテルさんはこの生クリームが本当においしい
 上質なものだと感じました

 3枚あって本当たっぷり

 そして、、、 楽しみにしていました

 季節限定のパフェ 洋梨 IMG_1493 ル レクチェパフェ
























 ¥1900
 金箔も飾られてとっても豪華!
さすが洋梨の貴婦人と呼ばれる「ル レクチェ」  
 洋梨のデザート「ベル・エレーヌ」ってあるのですが それをパフェ仕立てにしたスイーツです。 
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おおきい〜 もう歓声あがります  
洋梨はシロップ煮されているのかな とにかく甘い!  
先程のパンケーキのときにもおもった 生クリームがもう上質でおいしくて、、、 
 そしてこのアイスクリーム    美味しすぎる、、、ホテルのアイスっておいしいのですが こちらのチョコレートアイスは甘すぎず極上  
大きいのに シリアルとかお腹を膨らますものがはいっていないのが嬉しくて すっと食べてしまいます
 流石だわ〜 
 季節のパフェと季節のパンケーキは12/31までの販売!

 しかし、、、、 私の目は最初からこちらに釘付けになっていました 46488050_1963994430381208_8154833097582444544_n






















カスタードプリン フルーツ添え 950円 

 ホテルの方もプリンがお好きと聞いていたので、、、 とおすすめいただき  オーダーいたしました  
 うわ〜 これぞカスタードプリン! なんとも優しい卵の味わい  
生クリームは使っていないので なんとも私好みな底の部分がちょっと膜がはっていて 中は少しとろり 
甘いけれどあっさりした まさに王道のプリンなのです  
ジュレがついていてさっぱりアクセントになったり 考えたれたデザート 

 そうなんです プリンはこうでないと!
 あ〜 満足 心もお腹も満たされました、、、 (基本的には二人でわけていて 私はパンケーキはちょっとつまませてもらったくらい だったものの) 
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こちらデザートのメニュー表ですが  
また他のメニュー表には、、、 なんと帝国の伝統の技の真骨頂 洋食フェア! も開催されていますよとのことで それはもう期間限定  頼まないと、、、、 に続きます。 


 帝国ホテル大阪 公式HP https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/index.html

祇園NITI 11月をもってカフェ休業 モンブランかき氷をたべに

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;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています もうずいぶん前2011年にブログに書いていますが http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/52870577.html

祇園NITI

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この11月いっぱいでカフェのほうは休業なさいます 
 バータイムは営業するようです。 
それはえらいこと いかなくちゃ 
 しかも今は季節のかき氷はモンブランですから!  
といてもたってもおられず これだけのために京都へ向かいました 

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閉店としられていないのか 全く混んでいなかった 
 1階のカウンターが見える席  

場所は 花見小路 から いかにもなお茶屋さんのある路地へはいったところ DSC_1751






















町家をいかした素敵なお店
 なぜここなのか 
坪庭に かき氷の機械 DSC_1754























モンブラン氷  
使用している氷は、日光の氷職人・四代目徳次郎が丹精込めて作り上げたもの。 淡雪のように軽く、口どけのよいふわふわな氷です




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ソースは、モンブランの クリームというよりほんとうシロップでさらっとして ほんのりラム酒の香る上品な甘さのソースです。
 あれ、、、ここまで甘さ控えめだったかな   
 てっぺんには、チョコレート、栗の渋皮煮、シナモンのクッキー
 中にも栗の渋皮煮
 これを合わせるとパフェみたいになるって感じでしょうか
 氷がおいしいので 私としてはあっさりした栗風味の飲み物って感じがしました 

 ボーイ弟がゼロ歳のときにいって2Fの個室で本当によい時間を過ごし
 またいきたいな〜と常におもっていたのですが おやすみになるまでにいけて本当によかった  

祇園にもかき氷を出すお店が増えたとはいえ この空間は貴重 またいつか再開してくださいますように

 甘い物ばっかり食べていますから 携帯している歯ブラシ 2回目の継続レポート! 

外出先でのも歯のCARE  

こちらのよいところはイオンの力で歯を綺麗にできちゃう電動歯ブラシなのです

 電動を持ち歩くなんて今までしたことなかったけれど こちらはポータブル
 小さくなるのです

 IONPA 音波電動歯ブラシは 東京医科歯科大学の名誉教授の方と共同開発されたもの
 私は黒にしましたがシャンパンゴールドとレッドもありますよ
 キャップをはずすとブラシが出てきて 先端は山切りカット
 ブラシには抗菌毛が使用されていて、24時間後の生菌数が1%以下!
 なので外出先でも安心 PA246742 なにより、






















発生するマイナスイオンで歯磨き粉を使わずに綺麗に歯垢を落とせるのがうれしいのです 歯磨き粉 これはこれで意外にかさばるのととりだしにくいので これは本当画期的 まだまだ継続レポートします!

Yuki's Sweets Party Vol.24こぞう村新米 &スイーツ 綺麗になるプレゼントつき  開催しました!

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 10月のPARTYをやっとアップ!

 Yuki's Sweets Party Vol.24こぞう村新米 &スイーツ 綺麗になるプレゼントつき  楽しい時間を21名のゲストと  ほんわかして楽しかった! 

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 今回お出ししたものは   DSC_0715 スパークリングワイン 

























赤ワイン 
 カンボジアのレモングラスTEA

  こぞう米 https://www.kozo-mura.jp/

  こぞうのうまから高菜 IMG_1257 さんまの蒲焼  

























タコスで 
 鹿肉のソテー
 塩麹チキンとゆでたまご  
アボカド 
塩もみキャベツ  
オーガニックトルティージャ  

王子公園 レマンのパン(チーズパン くるみフランス他)

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まるごとかぼちゃの煮物 

 チャプチェ


 スイーツタイム 44193236_1871366276313948_5421147449458688000_n























太陽のプリン http://lucefarm.com/   44273458_297895671034794_2685384793805291520_n














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12月に大阪塚本でOPEN!する新店より 安納芋のパンナコッタ 
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中島大祥堂 
10月1日に新発売 丹波産黒豆の最高品種「丹波黒」を使用した なめらか和風キャラメル菓子「豆果(まめか)」

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こちらは11月からネット販売開始! 話題のロカボスイーツ https://www.nakajimataishodo.jp/product/danke01/ 

 お茶はカンボジアのハーブTEA と

 こちらの日本茶  お茶の荒畑園ファンサイト参加中 風邪 インフルエンザ予防にもよい  静岡県産の特選荒茶

  鮮やかなグリーンで見た目も美しく、 コクと甘みがあり深い味わいでおいしい 

 おいしい深むし茶の淹れ方は、 十分に沸騰させたお湯をお湯のみ8分目まで 注ぎ80度くらいにさますことらしいです PB016967














土産に ソフィーナの土台美容液 2000円相当のサンプル DSC_0756 #sofinaip #土台美容液 #ジェネリーノ #yukienglish 






















 最初には服部彩香さんの ストロビクス 簡単レッスンも! 
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己紹介と最後にはわたしがおすすめするプリン情報もお話できました おいしいものすてきな方々の詳細は別ブログにて! ですがその前に  歌手の方々からのお知らせ DSC_0725 あまゆーず ワンマンライブ!は 来年 1月14日  また テーマソングをうたっている ハッピーデンタ コンテスト開催中です そしてこちらはもうすぐ! DSC_0734 元 宝塚歌劇団娘役で 現在 ミュージックスクール 校長先生の 歌花由美 さん  11/23(金・祝)宝塚ホテルでコンサート開催! 12/23(日)18:00から宝塚ホテル 東館2階「ロゼの間」にて、クリスマスパーティーを開催 なさいますよ! 詳しくは https://ameblo.jp/utahana-yumi/entry-12415367050.html

VOGUE Fashion’s night out at うめだ阪急 &やっぱりまだまだパンフェア! 

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  ヴォーグ ファッションズ・ナイト・アウト 2018 DSC_1790 神戸大丸のときも素敵でしたが 























うめだ阪急 はまた全然違う!大人の遊び場を提供していました

 2018年11月17日(土)ー 18日(日)  うめはん全館が MODEでPOPに 

なんかびっくりしました 正直ナイトクラブ
風な照明と音響に お友達と出会っても話が聞こえない

 だけど本当に素敵なイベントでした

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おしゃれしてる男の子たちが多くて(服装学院って感じ) 男子がおしゃれするところって限られているのでまたこういう場があればいいのになって 

最初の目的はパンだったので 阪急パンフェアへ
 こちらはもちろん 熱気!  
今回は 1度目いったときにきになっていた


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横浜の ブーランジェリー パティスリー トレトゥールアダチ

 前回はまったく売り切れていたのですが 今回はフランスパン生地にちかい リュスティックが! 

 そして日替わりチョコレートコーナーで 広告にものっていた  うさぎバンズショコラ   ベーカリー兎座Lepus 東京高円寺


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木の パリッシュ










 マカデミアンショコラフィグ

  DSC_1785 大和郡山 ルパンサクレ 





 ショコラフリュイ

  そしてこの日食べるのに買おうと決めていた卵サンドのお店 400円のものが3つで1000円というお得なチョイスを購入  Deli カド だったかな、、、
 名前が
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卵サンドに生ハム 
卵サンドアンドツナサンドがひとつになったもの  
豚味噌&タマゴサンド 桜島大根のつけものがのったもの 

 この豚味噌のはかなり味がつよくて 桜島大根も個性的 
タマゴサンド!をイメージして食べるとちょっと違うかな 
薄いパンがとても美味しいです! 

 堂島のMint のお誕生日にたべたいようなフルーツサンドもありましたよ!
  DSC_1780 あれ!これも19日月曜で終わり


ーキショーのときも2回めいこうとおもったら月曜でおわってたので 今回は早くきがついてよかった!

ちょっとだけコスメの話も アンプルール公式ファンサイト参加中
326 AMPLEUR薬用デイ&ナイトクリーム サンプルをつかわせていただきました

 シミ/くすみ/乾燥/たるみ 透明感のカギをにぎる“光の反射ルート”に着目した私達の世代にうってつけな製品。  
アンプルールの独自成分「YMクリア」が 角質細胞ひとつひとつに贅沢なうるおいとハリを与え内側から輝くような明るさを実現。
 さらに選び抜かれた高機能成分が大人の肌環境を24時間守り続けどこまでも澄んだ透明美肌をかなえるとのこと。

 使ってみるといクリームながらも意外にさっぱり 伸びがよくてベタつかない その後は肌がもちもちの感触 昼間も寝る前も使えるのと言うのがうれしい アイテムできるだけ増やしたくないので
 今回はサンプル3回分だったので 長く使ってみたいなと思いました

阪急パンフェア,笋辰僂蠅垢瓦ぁ& 女性の悩みを解決!リズフィル 

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  阪神のパンマルシェも大充実な今週 
人気催事『第7回 阪急パンフェア』
11月14日から開幕しています!  
約50店のパン屋が並びます DSC_1635






















好み!なもちもちフランスパンを発見したのは 日本第1号店がまさかの京都太秦!
海外発ベーカリーカフェ 「The Yellow Deli(ザ イエロー デリ)」
 10/15 オープンしたばかりのようです 
アメリカやオーストラリアなど数か国に出店しているベーカリーカフェで オーストラリアでよく朝食にたべられる甘いパンというのがメイン商品のようでした

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先日 食パンをレポートした PANSHIROU もたまねぎパン 大人気でした! 

 せっかくなので今まで買ったことのないお店 とくに日替わりコーナーを中心に、、、 
 チョコレートパンコーナーがあり 甘いパンはちょっと苦手な私(スイーツはあま〜いのが好きですが) でもこちらはハード系のとてもおいしそうなパンが豊富 
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京都木津川のパネッテリアプルチーノの
チョコフィリングのハードなフランスパン

これだけもう食べましたが そのまま食べるとおもくてもさっとしてる?とおもったけど オーブンでぱりっとするととってもおいしいハード系でした

 いつもある食パンコーナーが小さめでしたが いままで見たことのないお店が豊富でした
 子供たちの朝ごはんに食パンたすかる 
ので 大きめなものを もっちもちずっしりな 天王寺 食パン工房 むぎ 

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3きん分で840円かな 
色も白目でおもちみたい 

 「世界のパン」をテーマに、トルコの「ピデ」、ベトナムの「バインミー」、アフリカのマラウイの「マンダジ」など、14カ国の伝統的なパンやサンドイッチがラインアップ というのに興味があったので  
アフリカンなパンのお店 新潟 ナミテテ


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マサイの首飾り  とか名前がおもしろい〜 私はシンプルな大きなフォカッチャみたいなパンを  おかずはなににしようかな 

 『阪急パンフェア』 期間:2018年11月14日(水)〜19日(月) 時間:10:00〜20:00(金・土曜は〜21:00、最終日は〜18:00)  
いつも買いましたレポだけで食べましたレポ かかないイベントですが おいしいものは書きたいな! 



 こんなよい商品があるよ〜とおすすめをうけて使い始めた 自宅でできる膣ケア(医薬品) 〜リズフィル〜  1箱(6個入り)13200円 http://snova-ginza.com/LizfiL/LizfiL.html 
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生活をらくにする画期的な商品なのです 
 HPをみたところ 老化、出産、更年期障害、遺伝、子宮摘出術、 骨盤手術、慢性便秘、肥満などいくつ かの原因により、 多くの女性が生殖の壁が弱くなり、膣の劣化に。  
   LizfiL は医療用膣収縮剤として潤滑と共になる 膣内外の直径が増加し、会陰部の弾力や柔軟性を失われた部分に 効果的に適用されます。
  PA276878 滑らかでしっとりとした感じで膣の収縮を経験することができます。 
膣を強くするとと他に、不快な臭いを除去し、 膣炎を予防して、乾燥したり、損傷した 皮膚を治癒します。 とのこと、、、   お友達情報によると 膣の緩みが膀胱に影響した 頻尿改善の効果も見込まれるそう! 
  病院にいくほどではない 行きたいけど病院にいくのはちょっと、、、、 病院があいてる時間になかなか行けない という方もまずはこちら使ってみたら良いですよね!
 銀座国際美容外科 銀座院 (旧:スノーヴァギンザメディカルクリニック) 東京都中央区銀座2-8-19 FPG links GINZA 4F

PART2 大阪 「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」詳細レポート!

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  大阪 「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」 食関連著名ブロガーとしてご招待  ということで 感謝しドキドキして伺いました。 DSC_1716

 

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今年は日亜外交関係樹立120周年
 

また本年夏に日本産牛肉と  アルゼンチン パタゴニア産牛肉の輸入が相互に解禁となりました!

 今回 日亜経済委員会さんが
 食材のプロモーションとして 
大阪の行政代表者 駐日アルゼンチン共和国関係者の方々をお迎えして こちらの会を開催 


速報に続いて詳細をブログアップします!


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ザ・リッツカールトン大阪 ウエストルーム  

男性の多い会合ながら エレガントなシャンデリアが輝くクラッシックな空間にて  

会の始まりは  日亜経済委員会事務総長 
大下英和氏のご挨拶から 

 松井一郎大阪府知事による来賓挨拶 


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丸紅株式会社 畜産部畜産第一課 渡辺直哉氏による アルゼンチン産牛肉の魅力の紹介 
今回は解禁となった牛肉は 今のところパタゴニア地域限定  
こちらでは口蹄疫ワクチンは非接種清浄地域なので安心が確保されています IMG_1454












なんと! アルゼンチンでは年間一人 60圓竜軻を消費!  日本の10倍にあたるそうです。 
 アンガス種・ヘレフォード種 放牧主体で出荷前は 60〜100日間の穀物給餌で 成長ホルモン投与せず。 
見るからに赤身肉でその旨味に特徴があります。 薄く切るよりも、厚切りで豪快に頂くのがおすすめとのこと!  

相互に輸入解禁ということで 今年 7月にはアルゼンチンで日本産牛肉のプロモーションが実施 日本の霜降り肉が浸透していくのもうれしいですね

 ザ・リッツカールトン大阪 バンケット副料理長  ジャニア・カビラジシェフから本日のお肉料理の説明

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赤身のサーロインはジューシーなので、塩と胡椒だけで旨味を味わいます

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駐日亜共和国特命全権大使 アラン・ベロー氏 による乾杯! Salute!  

 もうメンバーに緊張してどきどきで食べられるかなと思いながら おいしそうなDINNERの始まりです DSC_1690






















ワインだってアルゼンチン産  
スパークリングワインで乾杯! 
 Navarro Correas Extra Brut ナパロ・コレアス・エクストラ・ブリュット モンディアルの世界コンペティションで、世界TOP15に選ばれたアルゼンチンワイン。

 辛口でドライながらも柑橘の香りが、全体にすっきり上質で後味が良い。 DSC_1691























冷製アルゼンチン産赤海老のローストとカリフラワーのピュレ  キャビア添え  

アルゼンチンのエビ 大きい! 綺麗な赤色のアルゼンチン産海老、もちろん調理法もありますが 柔らかいけれども肉厚で、とっても美味しい。 エビ好きな日本人 そして私はもうすっかりファンです
 どんな調理法でも合いそう 

 次は白 

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LO TENGO TORRONTES2017 
ロ・タンゴ・トロンテス2017   ラベル素敵!裏をみたら エノテカで扱っているようです
 フルーティで少し甘めな女性好みな白 のみやすいです。

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アルゼンチン産海老のコンソメ茶碗蒸し 生雲丹を添えて
 フランなのでスープではなく固まっています。 濃厚な海老の味わい 上にはコンソメがジュレ上にのっています。

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Bramare Malbec Lujan de Cuyo Mendoza    ブラマーレ マルベック ルハン・デ・クージョ メンドーサ2014  
赤ワインはかなりのどっしり感 果実がしっかり味わえる中にも感じるスパイスとアロマ 

   ここでとうとう牛肉! 
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アルゼンチン産サーロインのステーキと牛フィレ肉とキノコのパイ包み焼き  秋トリュフの塩と秋トリュフソースで

  IMG_1460 THE 赤身! 




味わいも、肉肉しい! 大きいお肉ですがあっさりとたべられます。 秋トリュフの塩をつけると 肉の旨味が引き立ちます。 
牛フィレ肉は特に柔らかくシチューのようでもあります。 
 
 そして!楽しみにしていました!デザート! アルゼンチンといえばドゥルセ・デ・レチェ なのかとおもいきや 今回は こちらは特にアルゼンチンのものではないようなのですが さすが リッツカールトン大阪 美味しい〜

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チョコレートに閉じ込めたヘーゼルナッツのアイスクリーム  温かいエスプレッソソースと共に

 チョコレートの球に   温かいエスプレッソソースをかけて頂くと 中にはヘーゼルナッツアイス もうめちゃくちゃ美味しい、、、
ビターチョコレート大好きです! 
 香ばしいヘーゼルナッツのアイスクリームとチョコレート、 ビターなエスプレッソ が融合して、なんともおいしいデザート! 

リッツに定番で置いてほしい。
 コーヒーもいただきました。  
南米というとカカオのイメージですが アルゼンチンはコーヒーは取れないそう  
隣と、前の席がそれぞれエビとお肉の輸入商社の方だったので いろいろなことをきけて 今回 知らなかったアルゼンチンのこともたくさん知ることができて どんどん興味が湧いてきました! 

 そして  お隣のお席だったのは 全日本司厨士協会 大阪府本部理事 (株)阪急阪神ホテルズ 執行役員兼近畿圏事業本部総料理長の北山良平シェフ  
このドームどうやって創るんだろう、、、など 私の稚拙な質問 にも親切に答えていただき感謝、、、  
そして日本鉄板協会副会長の青山哲二さん    お写真とっていただきました。 46296079_1957054104408574_1467318264634802176_n























テーブルお向かいには 桂小春團治 師匠が!  
実は、素敵なブラウンのスーツにメガネをかけて座っておられたすがたを最初にみたとき アルゼンチンの ダンディーな紳士だとおもって 英語わかるかな スペイン語かな、、、と遠巻きにみていた私  気さくにお話いただいて ばりばりの日本男児でした

  私の席の真後ろに  松井一郎大阪府知事 駐日亜共和国特命全権大使 アラン・ベロー氏 楽しそうに歓談しながら食事をとっておられて お二人とも とても感じよく 素敵でした! DSC_1702












































肉を通じて日本とアルゼンチン両国の友好関係がさらに気づかれることをお祈りしおこがましいですが何らかの形で応援して行きたいと思いました 
 こんな素晴らしい会に出席させて頂きました、 関係者の皆様、 株式会社エクシード様  本当にありがとうございました。 
 今回のことで アルゼンチン産の牛肉が 人気になり、 さらに 今後はアルゼンチン産の食品がさらに身近になるのでは!と楽しみにしています 


 #アルゼンチン#アルゼンチン産牛肉#牛肉#アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会#ザリッツカールトン大阪&#DINNER #試食会 #PARTY #NICU #アルゼンチンワイン #肉 #ワイン 

 それにしてもリッツカールトン 素敵でした ボールルームの前にも 1Fのフロントにも ツリーが素敵に飾られていました IMG_1415 DSC_1726IMG_1471

速報!日本アルゼンチン外交樹立120周年「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」PART1

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  大阪 「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」 食関連著名ブロガーとしてご招待  ということで 感謝しドキドキして伺いました。

 

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今年は日亜外交関係樹立120周年
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また本年夏に
 日本産牛肉と  アルゼンチン パタゴニア産牛肉の輸入が相互に解禁となりました!

 今回 日亜経済委員会さんが
 食材のプロモーションとして 
大阪の行政代表者 駐日アルゼンチン共和国関係者の方々をお迎えして こちらの会を開催 


そのメンバーたるや、、、 DSC_1680






















大阪府知事の松井一郎さんや、駐日亜共和国特命全権大使 アラン・ベロー氏 がご出席なさる 20数名だけの特別な食事会でした。 

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ドキドキのDINNER 
ためになる アルゼンチンの食品のお話 

素敵な時間  

 アルゼンチン産牛肉だけでなく、
アルゼンチン産海老などコース仕立てで  
そして アルゼンチン産ワインも堪能させて頂き 優雅で至福の時間でした 
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素敵なお二人にも
アルゼンチンにも

親近感がわいて 

これからアルゼンチン産の食品がさらに身近になるのが とっても楽しみです  

とても一つのブログではおさまらないので 
特においしい食材について 詳しくブログでレポートします! 

 アルゼンチンが大好きになりました




 #アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会  #アルゼンチン #アルゼンチン産牛肉 #リッツカールトン大阪  #アルゼンチン産#アルゼンチン産ワイン #大阪府知事 #松井一郎 場所は ザ・リッツカールトン  ウエストルーム IMG_1471 DSC_1726

大阪パン戦争 うめだ阪急パンフェアのみならず阪神では2大好きなお店が

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前より スイーツPARTYなどでご協賛いただいていて 大好きな岐阜のパン屋さん  グルマンヴィタル 
 森のおいしいパン屋さん 
 こちら現在 14日から一週間  梅田阪神百貨店 1階のパンのマルシェに出店中! DSC_1643





















おいしい豆がたっぷりな豆パンもおすすめですが 私のイチオシはハード系 
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「石釜フランス醍醐味」は 石釜でじっくり焼き上げられたフランスパン  
 今回もやっぱりこれ


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じっくりと低温で熟成されていて、外はパリっと、中はしっとり というかもっちり  
まっすぐなパンではなく、ちょっとひねって焼かれているのが特徴なのだそうです。 
石釜で焼かれた香ばしい香りが個性的! かなりの重量があるのでお安い気がしました 


 そして同じく! パンワールドに 先日 ダダサラダをご紹介した宮田シェフのお店 DSC_1645























 ブレッド・ダイニング ソプラノ さんも出店というびっくりな1週間 
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金曜日〜日曜日のみの営業 寝屋川と なかなか買う機会が、、、というかたも 今なら阪神で!
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 ボージョレー・ヌーヴォー 解禁で気分はすっかりワイン ワインにあうパンがラインナップされています 
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購入したなかで私が一番すきだったのはこちらのリング状の セミハードなパン 
イチゴフリュイ  
これとワインだけでごちそうやわ PA246796























今日はコスメも  
ずっとプチサイズをシリーズでモニター
させていただいています 無添加工房OKADA 

冬のかさかさに全身に使いたい 美容クリーム「岡田美容クリーム」  

合成界面活性剤無添加の、弱刺激性美容クリームなので、敏感肌の方を はじめどんな肌質の方も使えます。
 こちらが伝えたいのは  本物の無添加って?という問いかけ なんでも 無添加というと、旧表示指定成分が入っていない商品のことなのですが、 実はそれ以外にも様々な成分が含まれている場合もあるんです。
 肌に優しい成分のみ使用した「納得無添加」がポリシー こちらのクリームは べとべとせず ふんわりと軽く柔らかいので伸びやすいです。 香りもないので子供たちもおきにいりです!

Fat Witch Bakery! 心斎橋に登場!本物のブラウニー体感して! 

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NYのチェルシーマーケットにある 大人気のブラウニー専門店 「Fat Witch Bakery」

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NYではもちろん 今まで うめだ阪急の
 NYフェアではいつも買っていましたが NY 京都に次いで 世界3店舗目を 大阪、心斎橋駅近くのとっても行きやすい場所に 10月6日にオープンしました!


 チョコレートブラウニーとか アメリカのスイーツときいて あますぎるのではないの?
なんて言う人もいるのですが Fat Witch は特別に美味しいんです!  
もう好きで好きで  大阪にできたのがうれしくてたまらない!

 こちらはフランスのチョコレートを使用し 日本人の舌に合うように 、日本オリジナルの 味にしてるそうです。 
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入口にはソフトクリームコーナー  
そして生のブラウニーもあります  

壁面にはかわいいオリジナルグッズも Tシャツかわいい! 2000円しない かわいいな〜

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そしてブラウニーの名前と説明が なんと!白あんなんてのもある
 おいしそ〜


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大阪 大阪店限定商品 「SMILE」
ブラウニー4個入りセット 税抜¥1,500

 大阪をイメージした、見ただけで明るい気分になるレインボーカラーのボックスに、 食べて笑顔になる限定フレーバー4種を詰め合わせたセット  

これこれこれ!私が待っていたプリン味!

 プディングベイビー  

ホワイトチョコレートベースの生地にバニラ風味を足し、 ブラウニーの上部はビターキャラメルブラウニーと、見た目も味もまさにプディング!

 ミントチョコレートベイビー

 さわやかなミントの風味が絶妙。チョコチップ入りで、すっきりしている中にもまろやかな食感。見た目も衝撃のチョコミン党にはたまらない逸品。 

 オレンジベイビー  

オレンジピールとチョコレートが相性抜群!香り高く、コーヒーはもちろん紅茶にもマッチ。ちょっぴり大人で上品なブラウニー。

 ダブルホワイトベイビー  

ホワイトチョコレートベースの生地にホワイトチョコレートチップを練りこみ、時折当たるカリッとした食感が楽しく あまいブラウニー。 
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今回だけ!  スペシャルな プディングベイビーセット (通常バラ売りはありません) お家で早速食べてみました!
 食べてみるとたしかにプリンっぽい!


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ホワイトチョコレートの風味の中生地に
バニラがふわ〜っと漂って 
ビターキャラメルブラウニーの層とあわさると なるほどプリン! 

 なんといってもこちらのブラウニーはねっちりした生地がおいしいんです  

おそらく今までブラウニーってパサッとしていたり 手作りの素朴な味というイメージの方もこちらのねっちりした濃厚な生地をたべると 衝撃的だとおもいます
 おいしいな〜   

なんか全種類制覇したくなるようなラインナップだったので 立地もよいし 
プリン味 また食べたいし
 またうかがいます! Fat Witch Bakery 


ニューヨーク大好きです  
なかでもチェルシーは大学院のときに美術館での研修のため
滞在時アパートを借りていた思いでの場所
四階の部屋までスーツケースもってあがるの大変だったなぁ

 参考までに、、、、 

 「Fat Witch Bakery」は1998年のオープン以来、多くのニューヨーカーだけではなく、NYを訪れる観光客の大半が足を運ぶ、ブラウニー専門店。  
創業者のパトリシア・ヘルディングがNY の金融街であるウォールストリートで忙しく働いている頃、 息抜きで焼いていた母親直伝のブラウニーが同僚の間で評判となり、いつしか同僚が買い求めるほどになったことから。  
仕事を辞め、チェルシーマーケット(75 Ninth Avenue New York, N.Y. 10011)にオープン
Witchはあちこちを飛び回る魔女をイメージしており、「忙しい女性たち」を象徴。より高い満足と達成感を求めて仕事に励む女性たちを応援する存在でありたいという願いを込めている。

 なんだか夢がありますね ファットウイッチベーカリー 

ぱん士郎「 PANSHIRO」阪急パンフェアにも登場!

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 

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豊中の緑丘に 帝塚山 ぱん士郎の 2号店がオープンしたとはきいていましたが お友達から〜

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ぱん士朗さんと言えば 帝塚山の食ぱん専門店 以前 オープンのときにお友達が帝塚山までいってきてくれましたが 豊中にもお店ができたとのこと!  

場所はロマンティック街道近辺で セレブな食パンにぴったりですね! 

 美味しかったので またたべられてうれしい そのまま焼かずにたべると生地自体がしっとりしていて 食べた食感はもっちり  

 翌日はトーストしましたがやきすぎず白い感じでたべるとさっくり もっちり

 商品は、角食と山食 2斤ほどある大きなものが1本 800円プラス消費税。  

そしてそして! みなさんも買える!  

今週の11月14日(水)〜19日(火)に阪急梅田9F催事場で開催される『パンフェア』 【PANSHIROU】さん 今年も出店されるそうです!! 今回は、定番の「本食パン」の他に、イベント限定・「玉ねぎ」本食パンが販売されます 

;1本に2Lサイズの淡路産玉ねぎ1玉分が入っているらしい!! ワインにあいそう 

◆ 11月14日(水)〜19日(火) 阪急梅田9F催事場◆ 阪急百貨店開店〜閉店まで「時間制の数量限定」販売。 http://panshirou.com/ https://www.facebook.com/PANSHIROU/  

来年春には、東京・広尾にも出店するという情報も入りました 
 パンってちょっとし贅沢すると 幸せを感じられる素敵な食べ物


 おかずはかきフライを作りました! 鎌田醤油のファンサイト参加中
いつもはタルタルソースだけれど 


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だし醤油を愛用している 鎌田醤油さんの新発売 かつおだしの中濃ソース360mlでも食べてみました。
 

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かつおだしの中濃ソースはベースがかつおだし そんなの初めてです
 開封してみると ほんとにかつお風味で食欲をそそる香りがします 
 どんな料理にもあいそうです
 そしてちょっとあっさりするので私は好き

 出汁が生きてる中濃ソースという感じかも。

パンにもあうし御飯とも相性がよさそう  
だしのきいたお好み焼きとかも美味しそうですね! さすが鎌田さんです

帝国ホテルの英国フェア!正統派英国アフタヌーンティーセット

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  帝国ホテルでは英国フェアを開催中 

帝国ホテル大阪1Fにある
ラウンジ ザ パークでは
 今だけ! 英国大使館お墨付きの本格的アフタヌーンティをたのしめます!。 




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都会にいながらもこの癒やしの空間  

駐日日英国大使館監修の英国アフタヌーンティーをいただいてきました。

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英国アフタヌーンティー¥3030(税込サ別)

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上段
 ・ミックスベリートライフル  
・レモンエルダーフラワーケーキ  
・ルバーブクランブル IMG_1400





















ベリーにクリームチーズ風味のクリーム、
スポンジを合わせた「ミックスベリートライフル」  
ショートケーキのヴェリーヌといった感じでたべやすい
 ルバーブクランブルは 海外ではよくスイーツででてくる ピンクのルバーブをクリーム状にしたものに、サクサクのクランブル
 ルバーブは結構酸っぱいのですが、甘いクランブルとあわせてたべるととてもおいしいスイーツになるのです。

 レモンエルダーフラワーケーキ
 今年5月の英国ロイヤルウェディングで作られたケーキを再現したという 英国大使館のお墨付きなんです。 
これが すご〜くおいしい!
 エルダーフラワーのシロップがほんのりと染みた、しっとりとした かなり重めなスポンジ 
こちらにちょっとレモンの酸味を感じるフロマージュクリームが層になっています。
 小さいけれどどっしりとたべた〜って気持ちになります

 ロイヤルウェディング、、、 なんてロマンティック!  

そしてこのスイーツおいしくて 日本でももっと食べられたら良いのに IMG_1388











中段
 ・ホテルメイドの英国式スコーン クロテッドクリーム ブルーベリージャム添え 
 ・キッシュ  英国産スティルトンチーズとブロッコリー・ 英国産チェダーチーズと挽肉 

 さくっとした生地のなかには英国でよく食べられている2種類のチーズ(スティルトン、チェダー) を使ったキッシュ 
大きさも上品 
 スコーンも少し小ぶりに作られているのがうれしい。冷めても ふんわりとやわらか 
 少し柔らかめなクロテッドクリームとブルーベリージャムがたっぷり  別皿で添えられてきます。 
 わ〜なんかまさに正統派 DSC_1531













下段

・スコティッシュスモークサーモンのカクテル  
・フィンガーサンドイッチ コロネーションチキンサンドイッチ 玉子と胡瓜のサンドイッチ ミント風味


 カクテルのなかの玉ねぎのスライスまでおいしくて、さすがの帝国ホテルなのです 

サンドイッチはカレー風味のチキンと、ミントが香る玉子ときゅうり どちらもアクセントがあり 英国料理は単調、、、なんて間違った思い込みを持つ人にこそ食べてみてほしい!


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珍しいのでは ドライフルーツがたっぷりついてきます。 思わずスコッチウイスキーが欲しくなる? 

 全体小さめにまとめられているのにたっぷりな ボリュームでかなりお腹をすかせていってほしい! 
スイーツとしても ランチとしてもおすすめ

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今回お得情報は いつもの紅茶・コーヒーなどのラインナップに加えて、このフェアのみのおすすめ紅茶がいただけます。
 アプリコットとジャスミンに緑茶・白茶・生姜をブレンドした「カメリアズ ウェルカムティー」
 有機栽培の「イングリッシュ ブレックファスト」  
バラのつぼみが入ったものも3種。 こちらはwhite tea ベースとあって 白茶なので飲みやすいのです
 お友達は「ホワイトアプリコット」 私は幸せになるお茶をチョイス  

お茶はポットにさし湯をしてもらえます

 こんな優雅な時間を過ごしてこのお値段は本当にリーズナブル

 英国アフタヌーンティーセット 
 11/5〜12/13  11:00〜20:00(L.O. 19:45)  3,030円 (税込サ別)  06-6881-4888 英国アフタヌーンティーセット ホテル公式イベントページはこちら https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/restaurant/the_park/plan/british_afternoon_tea.html 

帝国ホテルの英国フェアは 12月20日までですが こちらの 英国アフタヌーンティーセット は13日までなのです! 急いで! IMG_1379 DSC_1541
































秋以降 毎週、、、多いときは週3で一緒においしいものめぐり  

肉バルMEAT'S  可愛い女子と肉三昧

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 以前  HAPPY HOURにさくっと飲みに行き地域特派員記事を書きました  

HAPPY HOURはなくなったそうなので 今回は本格的に肉を食べに行きました!

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阪急三宮から生田筋を上がって 東急ハンズ近くのビル2階という行きやすい場所  

バルという名前だけど 店の中には奥に座敷があり、 私は子供連れだったのでとてもありがたい
 こういうフレンドリーなお店は貴重

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美味しいお肉とお酒で楽しい仲間とわいわいがコンセプト。  
肉バルだけにMEAT’S特製の肉料理が堪能できます。

 メンバーが楽しみで いつもわ〜って挨拶はするけれど ゆっくり話せたのは初めてな モデルの  moco ちゃんと  かわいい 後輩って感じのさくらちゃん 



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プロセッコトレヴィーゾブリュット シャンパン(辛口) ¥3,300















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5種前菜盛り合わせ   サーモンやポテトサラダもあり飽きない
 moco ちゃんの顔が小さいのもあるけれど 前菜が本当たっぷりなんです


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エビとアボカドのサラダ ¥799 
絶対好きな組み合わせ 肉以外のメニューだって豊富です
 シーザーサラダ¥690 
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5種のチーズピザ ¥899 DSC_1383






















ハムピザ ¥899
 薄めで軽くておつまみにぴったり 
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肉〜! 国産牛  淡路牛のステーキ 

 ¥1,800/150g 

 国産なかやま牛 いちぼのローストビーフ 

広島県産なかやま牛のいちぼを丁寧に焼き上げる定番メニュー。 ¥999



 え〜すごいリーズナブル そしておいしい
 すべて調理法が違うし産地も違ったりして バリエーションが楽しめます

 肉を堪能! 


 パネチキン ¥1,299 骨付きのチキン


 神戸ビーフの肉寿司 2貫/¥999 PB047058 やった〜 






















神戸牛!やっぱりさしが旨い 45722935_1948357401944911_1901487321652396032_n























今季話題のトレンドカクテル ¥490
 サングリア ¥390 

 お肉以外にも軽く食べられるおつまみもリーズナブルでできたて! フレンチフライドポテト ¥399

 肉料理にあわせてさらに赤ワインを頂きました ピノ・ネロ ¥2,800

 口当たりが良くベリー系の味わい赤ワイン ワインもリーズナブルですよね 


 お料理もお酒もおいしくてお店の店員さんもきびきびしながらも新設で リーズナブルにたっぷりお肉をたべられます
 moco ちゃんもサクラちゃんとのお話もとても楽しくて ついつい飲みすぎ食べすぎな素敵な夜でした


Dadasalada サンドイッチ&チョップドサラダ 西宮阪急一階にOPEN!

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西宮阪急 1階 10月31日(水)NEW OPEN

 チョップドサラダ&サンドイッチのテイクアウト専門店『daDa salad(ダダ サラダ)』

 近年話題の“チョップドサラダ”は、 具材を細かく刻んでスプ−ンやフォークで食べ易いサラダ。 
そのチョップドサラダとサンドイッチの専門店がOPEN! 1日に必要な摂取量の野菜が1ボウルに入ったチョップドサラダは ヘルシー思考の女性にもオススメなのです

 いろいろなメニューがあります。 

DSC_1479 注文してから、スタッフがチョップ(細かく刻む)
 だから新鮮なのかな 帰ってたべたところ本当にシャキシャキしていました



 「daDA salad」メニューは Lサイズ (Mサイズもあります)
 ・チョップドサラダ<ベジーチキン>(1人前) 1,001円 
・チョップドサラダ<ハムハムルーコラ>(1人前) 1,051円
 ・チョップドサラダ ハーフボウル<サーモンオメガ> 601円 
・チョップドサラダ ハーフボウル<シュリンプタイ> 601円

 私はスイートチリソースがついた シュリンプタイのMサイズ
 ショーケースにはボリュームたっぷりのサラダサンドも

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サンドイッチ<タマゴサンド> 594円
 ・サンドイッチ<ローストビーフサンド 648円 
 ・サンドイッチ<キーマカレーサンド> 594円 など

 たまごサンドを買って帰りました

 家に帰ってからおうちデリカテッセン

  45815681_1949755745138410_5964312455642349568_n サラダはMだけどた〜っぷり!  

ドレッシングが別添えなのでしゃきしゃきした状態 

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お芋、枝豆 といった食感の違うものがアクセントになっていておもしろい〜  
おうちのサラダにも真似したくなる工夫が 
エビも一口大になります  
わりと辛めなスイートチリソースで みるみるお野菜がなくなります

  45728301_1949755641805087_6360982539745624064_n 卵が分厚い! 



タマゴサンド  これすごいリーズナブル!  ボリューミーです 卵はふわふわで 優しい味 なんとゆでたまごも挟まっています 
人参など野菜もコンビネーションが考えられていて 

そして サンドイッチってパンの存在忘れがちなんだけど パンがおいしい
 さすが こちらは監修が 寝屋川の ブレッド・ダイニングソプラノ 宮田シェフ !  
さすがなわけです

  45965168_1949755175138467_3722416162231812096_n 今ならシェフ自ら サラダをしあげてくれますよ! ぜひ行ってみて!
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英語教室オーナーでありながら、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の10000店以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。甘いもの好きにも、そうでない人がプレゼントを選ぶ時にも、こんな私の個人的感想と情報を活かして頂けたら幸せです。
YUKI英語教室 英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします 英語教室オーナーで、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。 コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで

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