Yuki の Sweets Diary

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2019年10月

雅な空間   個室で味わう日本料理 京都幽玄

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八坂の五重の塔 ライトアップされていて綺麗 目の前の素敵な日本家屋    築100年の伝統を受け継ぐ、雅な空間で味わう日本料理 京都幽玄 https://www.kyotojugen.com/home.php 


 以前内覧会にうかがい あまりの素敵さにぜひお食事をたべてみたいと夜に再訪  

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厳選した素材の美味を引出し、四季を愉しむ日本料理の神髄を五感で感じるお料理は 伝統と革新の融合、京都ならではの奥ゆかしさを表現しています  

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まず建物が素敵すぎる 


 大正期に文豪や多くの名士が集った老舗旅館と歴史文化財の旧三井邸をあわせてリノベーション  

文豪 川端康成氏が 古都を執筆したお部屋もお食事できます。 


 和食レストラン建物とは別に結婚式や 先日もPARTYに参加させていただいた モダンな建物もあります チャペルは 1400年以上の歴史を持つ京都のシンボル・八坂の塔を全面にのぞむという絶景  IMG_2386
披露宴にむけてオーダーケーキを仕上げるかわいいパティシェール DSC_1222
私達が案内されたお部屋 靴であがる部屋はすべて個室 DSC_1206


二人だけなのに素敵な応接間つきの空間で  DSC_1232
芦屋セレブ 今堀恵理ちゃんと

本当ゆっくり飲んでたくさん ちゃんとしたおしゃべりができました DSC_1230
   


 最初の乾杯はグラスシャンパンに  BILLECART SALMONビルカール・サルモン  お食事スタート 旬の味覚を味わう季節限定!

夜の特別会席  19000円(税、サ込)コース 先付け IMG_2389
雲丹の南禅寺蒸し 豆腐のはいった茶碗蒸し、べっこあん、雲丹です 

京都らしい、、、


 季節の彩八寸 IMG_2391
カマスの小袖寿司 揚げぎんなん 合鴨ロースト  粟麩田楽  車海老、芋の衣揚げ 松茸のおひたし けんさきイカの明太子和え
たまご  

もう1コースたべたみたい 

 椀物 IMG_2396
甘鯛、松茸のお吸い物 このお椀蓋をあけると 京都の名所が描かれてるんです!

 お造り   本鮪、真鯛 造り さごし焼きづくり 黒鮑やわらか煮 DSC_1245
もうこれいくらでも食べられそう 

私お刺身スキなんです IMG_2398
おすすめのワインをいただきます、、、


 焼物 DSC_1252
鮎 幽庵焼きと塩焼きの2種類 愛媛の和栗 この焼いただけの栗が甘!

 煮物 IMG_2406


伊勢海老吉野煮と小蕪の煮物仕立て 

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席前 

 松茸とハタのかつおだしのお鍋 料理長登場! DSC_1264
お部屋で目の前で調理して下さいます。 


 強肴 DSC_1269
愛知県産黒毛和牛フィレ炭火焼き 素揚げのごぼう

  愛知県の和牛ってはじめて あっさりしていて胃もたれしない上品なお肉です!
 火通りも最高 


 食事 IMG_2421
京都八幡の辻さんのお米 石清水  はがまで炊いたごはんに

 焼いた秋鮭といくらを目の前で混ぜご飯にしてくれました 

 お味噌汁、京風香物  水物  IMG_2425
太秋柿、甘く煮た林檎、ジュレ 

 甘味 バニラアイス、黒蜜、無花果、寒天、小豆、白玉 IMG_2427
すべてが美味しいのはやはりお出しの文化でしょうか  

 まず空間が素敵でお酒もどれも上質 たまの贅沢 最近はもう和食が嬉しくて嬉しくて


 京都の清水寺、八坂など観光のメッカながらもこの静寂感が素敵で 

 今回 副支配人の吉田さんにとても丁寧に接していただき お酒もお料理も何でもちゃんと説明できてとても気持ち良い時間を過ごさせていただきました。 DSC_1228
ちなみに写真は修正なしの イケメンです。 冬はカニも堪能できるそうで 

この空間でカニざんまい 


たまらないだろうな〜  
本当に素敵な夜でした。 あの空間、また行きたいな 


 京都幽玄 京都府京都市東山区八坂上町385-8 050-5594-4617

阪急ケーキショー2019 シェフのデセールとお茶のマリアージュイベント

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 


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    2019年10月22日(火・祝)〜28日(月)までの7日間
阪急うめだ本店  阪急ケーキショー2019  

前回、大好評だった阪急ケーキショー。

 今回のテーマはチーズ!

 輸入関税の緩和により、海外からチーズが入手しやすくなった事の影響もあり、 チーズを使用したスイーツも続々と登場するなど、ブームを巻き起こしているとのことで チーズケーキを特集しています。

 またヨーロッパでトレンドのケーキや、遊び心満載のケーキ、ケーキの概念を超えたケーキに、 魅せるケーキなど70ブランドが登場。 DSC_1439
最終日に予約していたのが 3名のシェフのデセールとお茶のマリアージュイベント 『シェフズ ギミック デセール』 

 今を時めく関西を代表する若手シェフ達が、互いの得意分野を生かし、1つのスイーツデセールを作り上げました。 

そして、召し上がる直前に仕掛けられた「ギミック(からくり)」が、視覚、嗅覚を刺激し、更に美味しさを引き立てるそうです。

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 今回の阪急ケーキショーでは、
10月25日(金)〜28日(月)の後半で、
3人のシェフのコラボで1プレートの商品「3シェフズプレート 3,501円」が提供されました。

 大阪・靭公園 セイイチロウニシゾノ     大阪・靭公園 アニエルドール (agnel d'or) 大阪 RiVi(リヴィ) 

 好みのもの2種類を選べる ホリスティックTEA  アドバイザー自らいれてくれます DSC_1445
私はハイビスカスの酸味のあるものと ミントのスパイスのきいたものを選びました DSC_1446
本来は順番ででてきますが
 私はいろいろな味を チェンジしながらたべたかったので 3種盛りにしてもらいました


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全体にチーズが使われています

 アニエルドール 藤田シェフの1品は、「カマンベールと生湯葉のクリーム、トリュフの香り」 DSC_1453
白カビチーズとトリュフの組み合わせはフランスの定番の組み合わせ(本来はブリーチーズとですが、今回は日本でも馴染み深いカマンベールを使用) 

それにペアリングに日本特有の湯葉を合わせました. 

上に乗っている乾燥湯葉のチップスと合わせて、下のクリームと一緒に食べて下さい.    とのことで 一口

 おかずやん、、、  


スイーツ食べる気まんまんで 予約のときも阪急さんに これってスイーツ3種盛りですよね おかずではないですよね ってきいたくらいスイーツ食べるつもりだった私は 

あれれ、、、  

でもワインにあう前菜としては最高の味でした  ワインほしかったな DSC_1457
リヴィ 山田シェフの一品は林檎のパートフィロ 


 温かい春巻きのなかには林檎とスイートなチーズクリーム 美味しいです!

ボリューミーだけれど これとアイスと合わせたら美味しそう DSC_1460
西園シェフの一品

 熱々に焼き上げたチーズケーク。中には無花果のアイスと 無花果 栗 一たびナイフを入れるとクリームが溢れ出し、それぞれのスイーツから新しい美味しさが生まれます。 
ということで


  意外なほどに栗の味がきいてておいしいです! 3品目にして スイーツらしいスイーツに   

チーズはアツアツではなかったので本来はもっとひやあつで美味しいと思う!  

さすが西園シェフというコンビネーションでした。

 なので今回のこのヒトサラは スイーツ盛り合わせというよりも チーズをテーマにした 前菜 メイン デザートのコースという説明が正解だったような 


 とても楽しく、刺激的な時間でした! 


 この日はシェフがおられないということでわ〜残念  とおもっていたけれど  連絡をとってもらったところ もうつく!とのことで お会いできました。 

本当 スイーツの天才です。 しっかり甘いケーキはわたしの好み! DSC_1476
ご一緒してくれた 恵理ちゃん  
TOTO美さんもありがとう。

 楽しかったケーキショー終わってしまった、、、 1回目 は ブログに書いたけど 2回目は時をかけるあん のコーナーでたくさん最中買って終わり 3回目はこちらのギミックと ケーキまたいっぱい買いました。 レポできるかな DSC_1474
ツキイチのあのメロンケーキもありましたよ!

ヒルトンプラザ ウエスト15周年記念「スターライト シンフォニー」とポワールの秋限定ケーキ

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http://www.hiltonplaza.com/eventnews/ヒルトンプラザ-ウエスト15周年記念.html 


10/20〜11/4 ヒルトンプラザ(大阪・梅田)で開催されているのを知っていますか? こちらなんと無料のプラネタリウム なんです!  DSC_1484
世界的にも有名なプラネタリウム・クリエーター大平貴之氏プロデュースのもと、 今井美樹さんをナビゲーターにストーリー仕立てのプラネタリウムイベントです。


 期間:2019年10月20日(日)〜11月4日(月・祝) 時間:11:00〜20:00(最終入場 19:30)


 場所:ヒルトンプラザ     ウエスト 1階アトリウム「スターライトシンフォニー」(MEGASTARによるプラネタリウム)

 ※入場無料。 ご入場には整理券が必要です。イースト1階アトリウムにご来場のお客様へ当日分 の整理券をお渡しします。各日10:30より配布し、なくなり次第終了となります。 (今現在すぐなくなるようなことはないようです)     DSC_1481


プラネタリウムは基本的に30分刻みで公演 上演は20分です。

 ウエスト B1階エントランス「星空のフォトスポット」  ウエスト 3階特設会場「太陽系の旅」(大平貴之氏制作 映像コンテンツ) とフォトスポットもあるようです。 DSC_1479
芦屋セレブ 今堀恵理ちゃんにまたもつきあってもらいました〜

 MEGASTARnews HP https://www.megastar.jp/news/2019/10/16/7661/ 内容は大人むけな癒やしの穏やかな空間で 小さい頃見た星の説明とかではなく詩の朗読を聞いている感じです。

 リクライニングに寝っ転がって見ます 都会の真ん中で気軽に癒やされるのにおすすめ! もう何十年ぶりだろう プラネタリウム 懐かしい気持ちにもなりました

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別の日ですが こちらからすぐ 北新地のポワールの秋限定のケーキを食べに行きました

 北新地にポワールは2店ありますが イートインのあるポワールドジュネス へ


 なんともノスタルジック スタッフさんも味があります。 DSC_0663
ポットサービスの紅茶と和栗のモンブラン 1,000+tax 2019-10-17-16-37-36
今年の和栗は兵庫 湖梅園の幻の高級和栗「人丸」を使用とのことで 本当おいしい栗! 

栗の味をいかしつつ きちんと甘さとコクがあり本当においしいです。 下のダマンドとタルトもかなりのボリュームがあり1000円も納得価格 10月いっぱいみたいだけどもう一回たべたいな〜

セブ親子留学気23 9日間の旅をおえて まとめ!

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最終日は6時45分にタクシーをお願いしていました

ホテルでの手配だと800ペソとちょっと高いけど安心かな

ホテルの朝食は6時からOPEN !!はやくて、
あきらめていたのに行けました


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写真は加工して明るくしたけど行くときは真っ暗でした。

朝食は二人分だけしかついてなかったので
一日目はボーイ兄が
2日目はボーイ弟が私と食べに行きました。

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ふたりともやっぱりチョコレートドーナツおいしかった〜と
セブで一番おいしかったものは朝食ビュッフェのチョコレートドーナツだそうです

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最後の夜は雨でハンモックで星空見れなかったな


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なので朝に最後のあがきを

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7時前にホテルをでて
空港チェックインして 850ペソの空港税支払い。
以前はカードもいけたけど今は現金のみなのでご注意ください。

少しあまった現金はDFSで使いました。
小さいけどシャネルとかひととおりのコスメはありました 
安くはないけれど

日本に帰るとあれほど流行っていた
インフルエンザはすっかりおさまっていてほっとしました。 


9日間のフィリピンでの日々は

今となっては夢のようで




行きしなは一人2つスーツケース預けられるので
たくさんもってきた荷物。
帰りは3人でスーツケース3つにおさまりました。

フィリピンはあまり買い物しなかったし、
新品でつかわなかったシャンプーやかばん 文房具は
ほとんど ストリートキッズたちへの Donation Box (寄付の箱)
に寄付してきたので

今回 セブの一番の衝撃は
ストリートチルドレンの多さでした

学校のあるマクタン島でも
育児を放棄され
道路にねてる子どもたちがたくさんいるそうで、

クリスマスのときには子どもたちが
車にのっかて money !
というのも クリスマスの歌を歌いながら陽気なのがおもしろかったり辛かったりすると
先生たちもいっていました。

国としてはどういう対策していくのだろう。 


苦手だった街中の猫や犬(レストランにも)
トイレが紙を流せないこと

もちろん水事情もあり
海外どこでも大丈夫な私でも
フィリピンは住めないかも、、とおもっていたのに


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もう今はまたあのゆったりした日々を過ごしたい〜

QQ English 留学をきっかけに
素晴らしい経験をさせていただきました

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デラックスルームで3人で仲良く過ごしたのは
子どもたちが大きくなっても私にとってはよい思い出になるだろうな〜
男の子なんでいつまでもママと同室で旅行ってないでしょうから




QQ English の授業は 英語教室自営の私にとっては

アメリカの大学や大学院での研究にくらべると
授業は楽で、 
英語学習になったかというとそうでもないかもしれない 
でも
こういった指導方法もあるんだなと 学ぶことができました

そして 
今 英語教室を毎日しているし
英語使ってるということにはなるけれど
自分の英語力 もっと活用しないとあかん!

とおもいはじめました 


今年はなにか考えたい


須藤元気校長の話も有益なもので
YUKI英語教室の生徒さんにも英語が苦手な人のマスター法 お伝えしたい。




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寮生活も学校も久しぶりに学生気分を味わえてたのしかった 
先生方も本当に人柄がかわいくて

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本来は本気で朝から晩まで勉強するところなので
絶対覚悟していったほうが成果がでるとおもいます。

うちは子どもたちもゆる〜くでお願いしますだったので
子どもたちもQQ English によい印象しかない!!


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プールも バブルPARTYもおもいっきりたのしんでいました 



私は仲良くなった埼玉からきた女性が一緒にいてくれたおかげで、
大人なカフェやマッサージも、一人で行くより二人なので楽しめました。


そんな彼女が日本についた翌日に
東京で話題のスイーツをお世話になって、、、とおくってくださってもうびっくりです


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オードリー すごい行列だそうですね!
ホワイトチョコのタルト とてもおいしくて好みでした。

ブルーウオーターマリバゴ のもう素敵だったこと!!

スタッフみんな笑顔

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ヴィラも非日常で 


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朝のビュッフェもおいしかった



フィリピン あまり食があわない、、、と最初は思ったけどスイーツは合う!

プリンがもうおいしくて
レチェフラン食べ比べ


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ベスト1は Goldlock の大きなプリン


マルガリータも飲み比べしました

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そして!今回の旅のハイライトは

パラセーリング


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本当に鳥になったみたいなんだね


これも子供と3人並んでできたことがとてもよい思い出になりました


昨年 6月にQQ English さんからプレゼントいただき
半年後 やっと実行したセブ留学アンドステイ

本当に充実したものになりました


感謝です




#cebu #cebuphilippines
#englishstudent #セブ留学
#語学留学 #親子留学 #セブ親子留学 #英語の勉強


セブ島親子留学2019㉒ブルーウォーターマリバゴのハッピーアワー

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セブ旅行記あとこちらとあと1回です!


パラセーリングを楽しんだあとは子供たちは海水浴

その後 ホテルで休憩するとのことで私はマッサージのお店に迎えにきてもらったけれど

このマッサージがよくなくて体調悪くなり(同じお店にいった姉も同じ症状であわなかったみたい)

最初にうけたBLISSがいかによかったか痛感 値段それほどかわらないけど
人の評判って大事だな

13時に迎えにきてもらって15時頃帰り

狙っていたホテルのレストラン HAPPY HOUR!!

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マリバゴブルーウオーターでは
ほぼ全部のレストランが
14時〜16時はHAPPY HOUR 

ビール カクテルなどアルコールいっぱい頼むともういっぱいついてくる

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朝食をたべた allegro
おとなりにピザのお店 
Delfino 

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こちらで やっぱりセブではフローズンマルガリータを注文

250ペソ 

500円強  で2杯登場

子供がプールにはいるというので、
プールサイドの席にうつったので
結局朝食会場でもある メインレストラン allgro  だったのかも

Delfino のケーキなのか アレグロのケーキなのかわからないけれど
ホテルのspeciality というチョコレートレイヤー・ケーキをお願いしました

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でかい!
つやつやのビターチョコのグラサージュがおいしい
が スポンジは アメリカのインスタントのケーキミックスの味そのもの

やはりフィリピンではレチェフランがまちがいないな

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プールサイドで子供が泳ぐ姿をみながら素敵な時間を過ごせました

この日は10日間のフィリピンで唯一雨 
小雨だけどさむくなってきたので
もうあがろう〜と

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本当 このホテル 日本の人少ない、、、10%だそうです

韓国人 中国人 西洋人が多かった
あとフィリピンの人のデイユース

キッズクラブにいれたら英語の勉強になりそうですね

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そしてこの夕方はスコール!

セブにきて初めてで唯一の雨の日でした

前の夜は満点の星のもと ハンモックにゆられていたのが
うそみたいな
たった2泊だったけど 本当よいホテルでした
 

で夜のビュッフェも安いしいってもいいなとおもってたのですが
もう外に出るのが無理な雨で
部屋でカップラーメン!!

お部屋はポットもあるし快適でした
水がペットボトルひとつなので
用意が必要
 
部屋にはシャンプーとソープもついていて
タオルとビーチサンダルがおいてあります 

翌日の朝の便がはやいのでおやすみなさい

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#cebu #cebuphilippines
#englishstudent #セブ留学
#語学留学 #親子留学 #セブ親子留学 #英語の勉強


阪急ケーキショー2019 テーマはチーズ & ワールドトレンドデザートも

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2019年10月22日(火・祝)〜28日(月)までの7日間
阪急うめだ本店  阪急ケーキショー2019  

前回、大好評だった阪急ケーキショー。

 今回のテーマはチーズ!

 輸入関税の緩和により、海外からチーズが入手しやすくなった事の影響もあり、 チーズを使用したスイーツも続々と登場するなど、ブームを巻き起こしているとのことで チーズケーキを特集しています。

 またヨーロッパでトレンドのケーキや、遊び心満載のケーキ、ケーキの概念を超えたケーキに、 魅せるケーキなど70ブランドが登場。 もうパラダイスです。
一週間ここに住みたいくらい。


 しかも!いっつもこれ違う日にしてよ!っていいたくなる 時をかけるあん が23日水曜より 同時開催

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私の今回の一番の目的はワールドケーキコーナー

 菓子研究家の牟田彩乃先生が店頭に DSC_1009
牟田 彩乃先生は、 英国菓子を中心に世界のお菓子と食文化を広める活動を行なっている菓子研究家。  

「ロンドンおいしいお菓子時間」著者2019-10-22-17-07-02
英国最新スタイルのバターケーキ登場 

スペシャルコラボケーキセット 1,782円(各日販売予定数100個)  

今回菓子研究家と、関西初出店の英国菓子と紅茶のお店がコラボレーション。

 プリムローズの可愛いウサギの紅茶と 牟田先生のレモンカードを購入 レモンカード 

普通にスーパーで瓶にはいってうってるものしかたべたことがないので ハンドメイドをたべてみたかったのです。  

本物のレモンカードは想像以上に酸っぱい!甘いというよりレモンの味がしっかりたのしめる ユニークな味わいです。

自然な味がします。

 先生 もう可愛くてほんわかしていて素敵でした。たっぷりお話できてよかった、、、  

まだまだめちゃくちゃ購入したのですが ぜんぜん食べられてないので すでに食べたもの今日のブログにかきます

 今回のテーマはなんといってもチーズケーキ   

 チーズケーキではわが町が誇るチーズケーキ絶品の店が2つもブースでていました 

 アレグロドルチェ  クワトロフロマッジ 是非ワインとあわせてほしい DSC_1004
カフェキュロス  駅から離れたおしゃれカフェ チーズケーキはみためもレインボーやチョコミントとおしゃれだけどとにかくおいしいです    DSC_0958


全国の珍しいチーズケーキも

工房しゅしゅ [滋賀・東近江]
これいつも買うんです  湖のくに生チーズケーキ お猪口 1個 561円 / 6個セット 4,055円 

 滋賀老舗6蔵元の地酒と酒粕を使用。銘柄ごとに違う味わいや香りを楽しんでみました。 辛口のもののほうが好きかも! DSC_0970
以前購入してなぜかブログでずっとアクセスがよい 泉佐野の TIRAMISSHIMO  


ちょっと大きめですがなめらかななのであっというまになくなりす。 かなりあっさり洋酒もきつくなくて子供も好きそうな食べやすいティラミス 


 佐々木酒造の酒粕を使ったチーズケーキのソラアオもありました!









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チーズケーキではないけど
地味なんですがこれ私の激おし!イチオシかも!なのが  山口県宇部市のロイヤル ブランデーケーキ

 昭和31年に第1回全九州山口県洋菓子展示大品評会知事賞を受賞した日の記録を基に歴史を刻み続けて60年。変わらぬ製法のままに半世紀。 一見懐かしい感じです 私が初めて買った1200円のブランデーケーキでも十分芳醇でブランデーし〜っとりでめちゃくちゃおいしいのですが 今回は 高級版

 クルボアジェVSOP 2400円程度のものと 
ヘネシー 4000円だったかな、、、

もあるんです ヘネシー食べてみたい、、、 DSC_0996
そして 600円超が300円引きになっていた 甲南山手 メランジェ ハル  レアチーズに日本的なプリントのケーキ 洋梨味を購入!

これ素晴らしく美味しいケーキ

中にキャラメルのクランチが入りしっかり甘くスイーツなんです
よい意味で見た目を裏切るケーキやさん


 とにかくたくさん買って帰ったんですが まだほとんどたべてないので レポートは次のブログで

ANAクラウンプラザホテル大阪ハロウィンスイーツオーダーブッフェ!今年のテーマは“女王のトリック”

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ハロウィン気分いっぱい!

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ANAクラウンプラザホテル大阪

ロビーラウンジ  

ハロウィンをテーマにしたスイーツ・オーダービュッフェを頂きました





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お休みの日の新地って人 少ないのかなとおもったのにすごい人気です!  


毎年好評のオーダービュッフェスタイルの
ハロウィンスイーツビュッフェ。

 今年のテーマは、「女王のトリック」



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デコレーションも女王ぽくて大人シック。

 目玉ゼリーやお化けのチョコレートコーンなど約20種類のスイーツには、楽しくてちょっと怖いギミックが隠されているとのことでスイーツ楽しみ〜 DSC_0945
そしてこちらはホテルビュッフェに珍しく 

自分で好きなメニューを席でオーダーできるのが魅力です。 DSC_0910
ウエルカムドリンクは 柚子が入ったグラスにブルーマロウを注ぎます。  

色がどんどんピンクに変わっていく 
クイーントリック柚子ティーからスタート。 オーダービュッフェですが
最初に、ホテルおすすめのケーキ6種類の盛り合わせが運ばれてきます。


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・血まみれチョコレートカップケーキ  
・ブラックさつまいものロールケーキ  
・マスカットのショートケーキ 
 ・紅芋モンブラン  
・墓場のチョコレートケーキ
 ・かぼちゃのマカロン

 大きさも程よく上品でさすがANAクラウンプラザホテル大阪さん 

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どうしてもプリン系統が気になるので  

・かぼちゃの極濃プリン  
・洋梨とキャラメルのムース

 お友達がオーダーしてみた
 ・真っ赤なクランベリーのジュレ 

はちょっと血の塊を意識してる?  

 そしてお隣のテーブルがあまりにもかわいくて 
・ロリーポップをプラスしました。 

 うわ〜 ハロウィンの遊園地みたい〜 DSC_0953
楽しみに仕方なかったかぼちゃのプリンはかなり甘さおさえめ 
なめらかプリン  

目玉チョコがのった キャラメルのムースは甘くておいしい〜 これ一番スキです

 次に好きだったのは紫芋のモンブラン 

大きすぎないのも食べやすいです。


 全体的にホテルスイーツのなかでも甘さ控えめなので 意外に数多くたべられてしまいます!  そしてどれもが美味しい〜 DSC_0938
ロリーポップはかわいくて!  
・マドレーヌ ・カシスのギモーブ ・柚子チョコレート 


 ホテルの方に人気は?とうかがったら やはりこのロリーポップはみなさん オーダーするようです。


 塩気に自家製ポテトチップスと 竹炭のかぼちゃサラダのサンドイッチもついていて立派なランチになります。 DSC_0947
私アイスがたべたくて キャンペル(ぶどう)とクッキーアンドクリームがあったので ・クッキー&クリームアイス をオーダー


すると まさに女王!

素敵なデコレーションで登場 


 ドリンク 紅茶は TWG  フレンチアールグレイなどなど3杯も飲ませていただきました。 DSC_0951
お友達がオーダーしたのはブラックなカプチーノ 

 コーヒーや紅茶もお代わり自由なので TWGだけでも お値段の値打ちありです!


 大阪の真ん中  ANAクラウンプラザ大阪で 思う存分、 大人ハロウィンを楽しめました 10月末までの土日祝 限定ですが 
ハロウィンの10/28〜31は平日も開催されます!

 ぜひ大人女子はおとずれてほしい! 



 【会場】ロビーラウンジ 【期間】9月28日〜10月27日の土日祝日と10月28日〜31日 【開始】11:00〜/13:30〜 【時間】120分制 【料金例】4,598円  

秋のスイーツセミナー美味しいものが勢揃い!ビュッフェタイム 生産者様からもお話が聞けました

  ららぽーと甲子園  JEUGIAカルチャーセンター   10月6日 日曜 14時〜 スイーツビュッフェ付き 絶対おいしい関西秋スイーツ 講演 無事終了しました 前半は 秋のスイーツセミナー 71742440_2482673311846648_6580189742023835648_n
後半は 皆さんお待ちかねのスイーツビュッフェタイムに! 72202767_2482671425180170_8842047024791552000_n
今回は生産者 代表のかたもきていただけたお店もあり 直接こだわりやお店のこと 会社のことをお話しいただけました 


 Part6 スイーツビュッフェ ご提供店  71851534_2471894999569806_6888488898326953984_n


A)和田八    

かまぼこの和田八。関西で和田八さんのかまぼこを食べたことない人はいない! http://wadahachi.co.jp/

今回は関西ではてんぷらとよぶ
商品や 紅白の蒲鉾は 友白髪 という名前でとても縁起の良い商品 はじめてみました。 71840605_2486510784796234_6209682343829962752_n
代表取締役の 末澤様からわかりやすい説明








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B)Ciao Mami (チャオ マミ)


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イタリア食輸入のとってもクリーミーなモッツアレラチーズ 
衝撃的なおいしさと、食し方の提供を甲子園の住宅街のお店で。 


こちらも来ていただきお話を。 今回は秋の柿との組み合わせやお店で扱っておられる上質のオリーブオイルとあわせていただきました

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c)ミールミイ 秋の蜂蜜セット  

 1930年創業の京都の蜂蜜屋「ミールミィ」秋の蜂蜜食べ比べセット IMG_2325
くり蜂蜜(青森産)香ばしさと多少の苦味が特徴。チーズとよく合う蜂蜜。

かぼちゃ蜂蜜(北海道産)濃厚な甘みが特徴でまったりとした味わい。採取量が少なく貴重。
とち蜂蜜 山形 トチノキの花は山間の深いところに咲き、蜂蜜を採るのに苦労が多い。独特な香り



これみんなにおもしろい〜と 蜂蜜食べ比べなんてチャンスなかなかないです IMG_2252


d)蜂蜜にもチーズにもぴったりだったのが セミナーでも秋の逸品でご紹介したブーランジェリーグルマン 栗とほうじ茶のバゲット 

パン屋さん大充実の神戸。毎朝食べたい食パン、バゲットを中心のハード系パンが充実。秋だけの名品栗とほうじ茶のバゲット。神戸市東灘区本山中町3-6-23  


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同じ生地のカンパーニュも 

まるでアルプスの少女ハイジにでてきそうな大きなものを!


   e) 伊藤軒  芋饅頭 栗饅頭 IMG_2279
セミナーでも秋の逸品でご紹介した伏見の老舗和菓子屋さん。

代表の中井様からのお話と この親しみやすい秋のお菓子で皆さん絶対 伏見のお店に行きたい!と

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f)LUCE FARM太陽のプリン   http://www.lucefarm.com/

造り手としての誠意とともに、プリン愛の強さを応援しています。

 こだわり抜いた最上級の厳選素材だけを使用 神戸市長田区大橋町5-3-1、アスタプラザイースト http://lucefarm.com  

今回は瓶が変わったんです! ちょっと量がふえて380円。 
優しい味わいがほっとします


 g)プルシック  

セミナーでご紹介した靭公園前のプリン専門

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今回はなめらかとなつかしプリン 

ほか秋のプリン  

私がたべたのは栗のプリンで もうこれ絶品です!

中にもマロンがはいっていてマロンクリームが上質で これ期間限定なら絶対秋の間にまた行かないと! 71780566_2486511061462873_4245501904248897536_n
h)中島大祥堂 

セミナーでは絶品モンブランでご紹介しました。ビュッフェ提供品は いもくり  

個人的な感想としてはどこか醤油っぽいあじがして なんだか懐かしい味わいです 

心斎橋大丸で購入できます!


 i) 世界チャンピオンのジェラート 滋賀県彦根アズーロ 72580587_2482676418513004_1027551052754321408_o
提供 マロングラッセのジェラート。

マロングラッセ、マロンペースト、滋賀県産ミルク。  マロングラッセという素材 珍しいですよね 後味がすっきりおいしいんです GelateriaAzzurro    http://azzurro.jp.net/index.html    


  j) 神戸ミルク    生杏仁プリン 72120781_2486511168129529_4932089556506771456_n
  日本初 生杏仁プリン専門店「神戸ミルク」神戸の素材が使われ店内にある工房で手作り。

 ビュッフェ提供品  秋の全種類で 巨峰、無花果 プレーン  本当大人気でした IMG_2284
i)日本橋果実  11月1日OPENのフルーツショップのカフェ! このバタフライピーのお茶が私とても好きです! 

 j) ANAクラウンプラザホテル大阪 皆さんにレストラン割引券と 限定数で オリジナルグッズを提供いただいたので 急遽 大クイズ大会 


いずれも三択で ^貌8さんの創業はいつでしょう? (幕末です) 

▲廛襯轡奪さんの一番のこだわりは卵 何県の卵でしょうか 


 グッズもかわいくてとても喜ばれました IMG_0530
そして今回 以前 うかがったANAクラウンプラザホテル大阪さんの ピンクアフタヌーンTEA 

とても可愛いお茶の設えで こちらで私の撮影した写真を   

アトリエローズ couture クチュール   https://atelier-rose.com/ さんにてスカートに仕上げていただきました。 

 もうこれが可愛くて可愛いくて 自分で撮った写真だとおもうとよりいとおしいです。

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今回は本当にたくさんの方にきていただけて それは決して私一人の力ではなくて 今回来てくださった生産者の皆様 送付などしてくださってご提供くださった お店の皆様 取材ご協力くださったお店の皆様 お声がけくださった JEUGIAカルチャーセンター ららぽーと甲子園店さま ほんとうにありがとうございました。 IMG_2264
そして楽しかったよといってくださった 聴講生のみなさま ほんとうにありがとうございました。 

 プリンセミナー  秋のスイーツセミナー 今後 またセミナーできたらうれしいなとおもいます。  DSC_0035
 

「 絶対おいしい!関西の秋スイーツ 」講座盛況でした!ありがとうございました。

  ららぽーと甲子園  JEUGIAカルチャーセンター    
10月6日 日曜 14時〜  


スイーツビュッフェ付き 絶対おいしい関西秋スイーツ

 講演 無事終了しました  


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今回は関西の秋のスイーツ 


 食欲の秋はスイーツも、おいしい素材が揃う季節! 

 全国でもスイーツ最高レベルの関西。関西のおすすめの秋ならではのスイーツは? ジュージヤさんHPより ブログにてスイーツを紹介、

スイーツ情報は10000店をくだらない、 メディア出演多数のスイーツコンシェルジュ磯貝由起さんおすすめ、 

『関西秋スイーツ』。


 秋にしか食べられない季節限定のスイーツや、秋だからこそ食べたいスイーツをご紹介します。 セミナーの後には、スイーツコンシェルジュセレクトスイーツビュッフェをお楽しみいただきます 

20名定員でしたらありがたいことに申し込みいただき、最終的に大人30名、子供 4名  参加いただきました。

 わざわざきていただき本当にありがとうございました。 72291503_2482674958513150_5118149390900396032_o
前半は スイーツコンシェルジュである私の自己紹介から

 プリンの女王としてテレビ、メディアにおよびいただいていますが ブログ やインスタグラムは 他のスイーツのほうがたっぷりでているのですが 一日一プリン であるけれど 3日に一モンブラン 3日に一あんこなので栗ようかんも好きなどということから  


  Part1  関西の絶品モンブラン


 A 大阪   高級化と大きさ 8d88dbbd-s
ア)『中島大祥堂』かやぶき 

https://www.ntdshop.jp/ 

大阪高島屋店他リニューアルオープンした心斎橋大丸店。かやぶき〜丹波栗のモンブラン800円税別 スイーツーツビュッフェ提供品 「いもくり」3個650円  “丹波栗”と甘みのある“なると金時芋”の繊細な風味。 7c1b7d43
イ)マリオット都ホテル 

ラウンジプラスの秋だけのデセール
“ヴェルミセル” “アシェット マロン2300円。


栗のハチミツアイスとイタリア ピエモンテ州のマローニのコンフィ展望とともに。


 ウ)知ってる中で一番高価!

ホテルニューオータニ大阪
 スーパーモンブラン SATSUKIスーパーシリーズ。驚愕の3300円。  


「くず餅乳酸菌R」をプラスし、美味しく身体に優しいモンブランに進化。3つ分はある大きさでイートインで3人にわけたい


 B神戸のモンブラン 


ケーキといえば!神戸!  


ア)Morozoff喫茶室 
 モンブランプレート 1250円 

オーダーしてから仕上げふわふわ軽い。古き良き純喫茶本店改装中。三番街へ! 


 ●西元町Cafe Cru  これ以上無いラムなモンブラン
 ●スイーツパー モンピニョン お酒もスイーツも、
京都のモンブランの名店マールブランシュ出身、イケメン190センチの松山さん。
 ●御影アンプレッション 愛媛県伊予農協から直送の最高級生栗使用。     132f0871
  C京都 

 老舗が強い京都で全国からの人で、レトロな商店街に行列

 ア)菓子工房 KYOTO KEIZO  
 『10分モンブラン』
賞味期限10分!土台のメレンゲがほわっと口の中でとろける。ネーミング、キャッチコピーは大事。10分以上たったら?京都市中京区御供町293 Part2 


関西この店のこの秋の逸品! 3853e7a0
ア)京都伏見伊藤軒
 ●観修寺農園のぶどう畑 1200円 

 1864年幕末創業の老舗ながら斬新なアイデア展開。大人気のカフェのファン待望のメニュー。観修寺農園のぶどう畑 1200円 。TIRAMISUわらびとぜひ体験してほしい和菓子作り 71921770_2482675211846458_4417381938474516480_o
ここで、この日 聴講いただいた 伊藤軒 中井としお代表様に みなさんにカフェやお菓子のことを おはなしいただきました。  

スイーツビュッフェには秋らしい芋と栗のまんじゅうを  


ビュッフェについては後のブログにて  


 イ)大阪栗蒸し羊羹巨頭2店  

新栗が出回る秋から初冬にかけて販売される“季節限定”の栗蒸し羊羹 

A)大阪ミナミ 『庵月』新栗が丸ごと贅沢に全面にぎっしり「栗蒸し羊羹」 甘すぎず栗の味をいかす味わい。半棹 税込2160円 大阪市中央区東心斎橋2-8-29 

 B)オリックス劇場近く『廣井堂』 昔ながらの和菓子屋。栗むし羊羹 ハーフ 2100円  栗と小豆の滋味豊かな味わい。どこを切っても、大粒の栗が中心。大阪市西区新町1-17-8  ウ

)秋といえばお芋も! 71324186_931167673906178_1788011910575161344_n
A)大阪西区のPOTATO LAB堀江に本店、10月9日西宮ガーデンズに支店オープン。なめらかで濃厚なスプーンでいただく新感覚のスイートポテト  http://www.potatolabo.info/ cafe12
B)大阪福島 Cafe 12 お芋ラムレーズン 


 大阪市福島区福島2−3−12 福島の路地にあり大阪で一番おいしいかき氷店かも! リキュールを感じるお芋ラムレーズン 1100円  濃厚な芋ソース、たっぷりのラムレーズン。    IMG_2252
C)ブーランジェリーグルマン 

栗とほうじ茶のバゲット パン屋さん大充実の神戸。毎朝食べたい食パン、バゲットを中心のハード系パンが充実。
秋だけの名品栗とほうじ茶のバゲット。

神戸市東灘区本山中町3-6-23 

 こちらの栗とほうじ茶のバゲットはスイーツビュッフェにもご提供いただきましたがみんなびっくりな美味しさ! 


 秋のひんやりテイクアウトスイーツ。 DSC_0434
A)世界チャンピオンのジェラート 

滋賀県彦根アズーロ 提供 マロングラッセのジェラート。マロングラッセ、マロンペースト、滋賀県産ミルク。については次回ビュッフェのブログにて オーナーの地元愛から生まれた滋賀県特産の食材を活かしたお取り寄せセット  鮒寿司  GelateriaAzzurro  

 オーナーがジェラートで地元を滋賀を活性化したい!という思いもつたわります  



B)神戸ミルク 生杏仁プリン 67807736_2379321905515123_6584631962273579008_n
日本初 生杏仁プリン専門店「神戸ミルク」神戸の素材が使われ店内にある工房で手作り。生杏仁プリン 380円 
プリンとソフトクリームの夢のコラボ 

 ビュッフェ提供品 巨峰、無花果



 C)プルシック IMG_3881
『Plesic』 https://www.plesic-osaka.com/ 

あの「パステル」なめらかプリンの生みの親 所浩史さんコンセプトそのままに、厳選食材を使用。イチオシ!あずき&プリン 420円  代表にきていただき、たくさんのプリンもご提供いただきました。私は栗のおいしさに悶絶です

 Part4ホテルのスイーツビュッフェ ホテルごとにテーマがあり各ホテルのおもてなし。


 A)帝国ホテル大阪 ハロウィンスイーツブフェ DSC_2164
栗、りんご、いちじく、紫芋、 秋の味覚を存分に「ハロウィンスイーツブフェ」 国産栗のモンブラン ほっこり和栗クリームとフラン産マロンのミルフィーユ 栗の食べ比べ!

「ザ パーク」  大人5,500円(税込)ソフトドリンク付。 ※サ込。


 一流ホテルなみのサービスとおもてなしで、こんな手頃な値段で、おいしい秋DINNER B)ホテルユニバーサルポートヴィータ

「秋の味覚とチーズフェア〜ハロウィーンスイーツ〜」 71185956_2447007968746516_1971342744223744_n
  このビュッフェを楽しむためだけにも この場所へ行く価値あり。ライブ感たっぷりDINNER。

可愛いハロウィンスイーツが12種類!大人4000円がホテル公式サイトからの予約で大人3300円! https://www.u-vita.co.jp/restaurant/dinner/


 取材予定のホテルもご紹介  C)取材予定 セントレジス大阪   発酵食品を使ったハロウィンデザートブッフェ「Mummy Mummy Mummy 発酵食品で"菌活に注目 醤油クレームブリュレや酒粕のパウンドケーキ、七味醤油の生チョコなどが登場。MUMMYミイラを中心にしたハロウィンモチーフ。 〜10/30 15:00〜17:00  セント レジス ホテル大阪 平日:¥3,800 / 土日祝:¥4,000 C)取材予定 ANAクラウンプラザホテル大阪ハロウィンスイーツヴュッフェと ピンクアフタヌーンティー ア)ハロウィンスイーツオーダーブッフェ!“女王のトリック”9/28〜10/31の土日祝日 ※10/28〜10/31(ハロウィン特別営業)税サ別3800円。不気味な目玉ゼリーやいたずらが大好きなお化けのチョコレートコーンなどキュートでゆる恐スイーツ好きなだけオーダースタイル。 IMG_0530
イ)ピンクアフタヌーンティー。  

ピンクのリボンがモチーフのハイティースタンドには、精巧に作られた青リンゴのムースをはじめ、シャインマスカット、無花果などの旬のフルーツを使用したスイーツ  1F ロビーラウンジ  ¥3,600(税サ別)
TWG紅茶 

24F クラブラウンジ ¥3,800(税サ別)  Dallmayr 

 ANAクラウンプラザホテル大阪 様より全員の方にプレゼントと オリジナルグッズを提供いただき、後ほど クイズ大会をしました! こういうアクセントって必要だなと本当ありがたかったです。 


  ゾ霾鸚莠茲蝓この秋OPEN!新店情報 DSC_0225
A)10月10日京都河原町にオープン 

和栗モンブラン専門店『沙織』  


錦糸モンブランは細さ1ミリ、砂糖を極限までおさえた栗の味そのものを味わう高級モンブラン。  行列のできるカレーうどん専門店 くをんプロデュース。


 B)11月オープン 日本橋スイーツ 日本橋果物(ニホンバシフルーツ)   堺筋線 恵美須駅 徒歩5分(日本橋商店会)  

こちらはプロデュースの アトリエローズ さんがフルーツTEAを現場で提供くださいました。 こちらもまた次のブログで   IMG_2284
以上でセミナー自体は終わり、約1時間


 お話大丈夫だったか不安です。 が!これぞ私のスイーツセミナーの醍醐味! 

皆さんお待ちかねのスイーツビュッフェタイムに!つづきます。 


まだまだおいしいもの提供いただきましたご紹介続きます。 


 

神戸阪急フランスフェアスイーツ大充実!

  そごう 9月に閉店しちゃったんですよね 最後の日にいって 靴を数足買いました で今月からは神戸阪急 DSC_0848
2019年10月18日(金)〜24日(木) 神戸阪急『フランスフェア2019』 パリジェンヌの暮らしをお手本に 確かにムードが女性っぽい! 阪急うめだ本店の人気イベントが神戸で初開催。 パリのバゲットコンクールでの優勝経験を持つ名店のバゲットには大行列 いや 小規模ながらスイーツやパンは うめだ本店にひけをとらない充実ぶり さすがパンとケーキの町 神戸での開催 DSC_0842
私もおめあてはスイーツ   2015年のベストパティシェ ファビアンベルトーの チーズケーキは マロンアンドカシスという秋らしいフィリング ご本人ちらっと奥にいたけど顔小さくて可愛い〜 DSC_0844
シルヴァン ドウピュイシャフレイ のミルフィーユ DSC_0845
食べてみると意外なボリューム感 卵たっぷりなカスタードではなく生クリームの混じった軽いクリームながら甘さしっかりでおいしい!  DSC_0877
うめだ阪急ではタイミング悪く買えたことがないカリソンもいっぱい! DSC_0854
すごい!ポワラーヌのクッキーもあったんだ、、、 DSC_0850
ボルディエのバターもあり DSC_0855
本当にフランスへ食材をかいにいきます!という人にはたまらないラインナップでした 雑貨が好きなんです。  DSC_0860
正直なところ デパ地下も催しも阪急になったとたん こんなに賑わうのっていうくらいの賑わいです 三宮で楽しいこと増えました。 この日はボーイ弟を習い事に送りハロウィンステージ前で週に3回通っていて また迎えにいく合間に神戸にいきました。 英語空手の方はハロウィンPARTY終了!   毎年大活用のPOLICE さすがに今年は新しいバージョンを買いましたが 空手は家からきていくので 目立ちにくいポリスでいきました。 DSC_0825
私のパンツは H&M  かなりスリムできつきつですがこの下には 下着のオーソリティー シャルレのスリムパンツをはいています DSC_0813
シャルレ 軽快ウォークボトム (メッシュ調、9分丈)  スパッツのようですが、機能性下着で、着用することで筋肉と関節を支えて、スムーズな歩行をサポートしてくれます DSC_0816
腹周りの筋肉の動きをサポートし、足運びを スムーズにしてくれます DSC_0816
⃣おしりの筋肉の働きをサポートし、歩幅を広げてくれます ⃣膝まわりをサポートし、膝の曲げ伸ばしをラクにしてくれます 伸縮性に優れた素材、メッシュ調なので夏は涼しく 冬はこれ一枚加えることであたたかく 着用出来ます 履いてみると締めつけ感は程よい感じで快適 私は腰などのこりもありますが 膝がずっと痛いので サポートされてる感じがして継続して使うとよい気がします こちらを引き締めることで姿勢もよくなった気がします 冬場もパンツの下に履きます!  美と健康のシャルレファンサイト参加中

北欧テーマアフタヌーンティー  ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 


インスタグラム https://www.instagram.com/yukienglish/


ファイスブック https://www.facebook.com/YukiNoSweetsDiary/ 



    ひさしぶりに伺いました!

 海をのぞむラグジュアリーなホテル、 
 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

 ラウンジ&バー グラン・ブルー


 いつのまにかアフタヌーンティーといえば!の大人気になりました。

 2019 年 10 月 1 日(火)〜12 月 31 日(火)までは、 「北欧」をテーマにしたアフタヌーンティーセット 「Nordic Afternoon Tea」 72085277_2494172387363407_2352327998604050432_n
そのあたたかなムードはまさに 「ヒュッゲ(Hygge)」 
(デンマーク語で、人と人とのふれあいから 生まれる温かく居心地の良い時間や雰囲気を意味するそうです)

 夜の長い、冬の厳しいデンマークでは おうちの中で、大切な人たちとのコミュニケーションを 深めるヒュッゲな時間がとても大切にされてます。 
 お家の中でほんわかするように ラ・スイートさんでもほんわかしてほしいというおもてなしの心がこちらのアフタヌーンティー

 今回はお友達でとっても人気のインスタグラマー gaya-sachiko さんにつれていってもらいました  https://www.instagram.com/gaya.sachiko/ sachiko さんの写真もつかわせていただいて 本当〜に綺麗!   

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窓からはポートタワーがのぞめ最も神戸らしい景色がのぞめます

が テーブルの上は一気に北欧

セットには紅茶がつきますが オプションで北欧らしいドリンクをお願いしました IMG_2066
クロギ。 温かいんです 

冬のおもてなしにぴったり

 赤ワインにシナモンなどのスパイスを きかせたホットドリンクです。 ラ・スイートオリジナルバージョンでは、どんなひとも楽しんでもらえるようにとノンアルコールで提供なさっています グレープベースとアップルベースがあり色も綺麗で確かにスパイシー  

 アフタヌーンティーのドリンクは 今回はロンネフェルトも選べます 72375553_2494172634030049_19626643333054464_n
さてトレイで運ばれてきました

 可愛い 

やっぱりジンジャーマンが可愛いですね 華やかではないけれど、

 かわいいスイーツやお料理 72257953_2494172467363399_8231911529864232960_n
一段目  

 ●ハロングロットル スウェーデンの焼菓子、ジャムがたっぷりと塗ってあって見た感じも食べた味も懐かしい感じ でもさすが よいバターが使われています 
 ●ベリーパイのココット仕立て 北欧の伝統菓子ベリーパイをココットにいれて これおいしい〜 二人で声でました。 上のケーキクラムがほろほろと 何よりも中のカスタードがおいしい、、、ベリーのさわやかさと相性がよい あっさりしたカスタードです  
●ショクラードボッラル チョコレートと、何かな クッキークラムみたいな、ココナッツみたいな、、、ボール状したスウェーデンの お菓子です。 昔 ニュージーランドにホームステイしていたときホストマザーがしょっちゅうつくってくれた お菓子ににていてほっこりしました チョコレートのお菓子だけどあまり甘くない
 ●デンマーク産クリームチーズとブルーベリーのタルト デンマーク産のクリームチーズにたっぷりの ブルーベリー。 こちらもベリーが酸っぱくなくてタルトはさくさく  とにかくクリームチーズにしてもこちらは素材がよい!
 ●ジンジャーマンクッキー。 もうこれは可愛い!そして生姜の風味で大好きです



 2段目 IMG_2054
本来ならスコーンですがここでも北欧にこだわります 

 ●エイブルスキーバー ベビーカステラみたいでしょう! クリスマス時期の デンマークの伝統菓子。 カステラよりもあっさりしていて甘みがないので 粉糖やジャムをつけていただきます。  この甘味がないのがちょうどよいんです。
 ●ワッフル こちらも粉糖とジャムを乗せていただきます。 このジャムもりんごというのが特別感あり IMG_2074
3段目 セイヴォリー

  ●スモ―ブロー デンマークのオープンサンド 今流行ってきてますよね! しかしこちらはまた素材が上質 サーモンがねっとり濃厚です
 ●フレスケスタイ ローストポークです。 なんかワインほしいです。 
 ●北欧風ミートボールココット これまた入れ物が可愛い〜。白いソースはチーズ風味のベシャメルソース これ女子好き!
 ●キノコのキッシュ こちらも女子好き 


 今回 ヒュッゲときいてあのエレガントなラ・スイート神戸のアフタヌーンティーのテーマにしては 地味なんでは?と勝手に心配していたのですが 
まず可愛いし これがクリスマスのデコレーションとかのかなにあったらさらに良い感じだろうな〜とおもいます。  

そしてとにかく食べてびっくりなおいしさ 素材とバランスの良さに料理長の努力を感じました。 IMG_2050
今までみたことがない北欧風のアフタヌーンティー  

今回はおかずが多いのでぜひアルコールとあわせるのもおすすめです! 

 【期間】2019 年 10 月 1 日(火)〜12 月 31 日(火) 【場所】ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 2階     ラウンジ&バー グラン・ブルー ●アフタヌーンティーセット 4,500 円 ●アフタヌーンティーセット ホットグロギ付(グレープ 又は アップル)5,100 円 ●アフタヌーンティーセット アイリッシュティー付 5,400 円 ●アフタヌーンティーセット グラスシャンパーニュ付 6,200 円 税サ別 <ご予約・お問い合わせ> 078-371-1188 グラン・ブルー 直通

英国フェアの絶品!グルテンフリーケーキ& もち吉のおいしいお餅をアレンジ!

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 


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  http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/britishfair2019/index.html DSC_0431
毎年大人気うめだ阪急 英国フェア 2019  終わってしまい、英国フェアロスです。 1

970(昭和45)年に始まった同フェアは今年で52回目。 今年は可愛かった  

「Lovely London」をテーマにノッティングヒルやコベントガーデン、 プリムローズヒルなどハイソなエリアにある花であふれる景観


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  一度目 金曜にいったときは DSC_0499
ピーターシャムナーサリーズの列に並んでいたけれど  グルテンフリーのオレンジ&マーマレードが売り切れてしまい  
この日おはよう朝日ですで放送されたので 大人気なんです、、、、とスタッフの方に聞いたので 土曜日にリベンジ

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18時でも余裕でありました 

やはり数量限定は土日にいくのが正解!
たいてい規定数より多く用意しています 


 見た目地味だし期待していなかったんですが なにこれ 美味しい〜  

ミシュラン獲得のティールーム・ピーターシャムナーサリーズ「オレンジ&アーモンドケーキ」


 これは英国に古くからあるボイルドケーキに分類される菓子です。  

オレンジをまるごとコトコト火にかけやわらかくなったところで、きざんで生地に焼き込みます。

 この古い製法のボイルドケーキが、「ピーターシャムナーサリーズ」にかかると、なんと!グルテンフリーのケーキに

 日本では、米粉を使ったりしますが、このオレンジのケーキは、すべてアーモンドパウダー! なるほど、、、それでこんなしっとりしつつ濃厚な味わいなんだ 

 グルテンフリーなのに、この美味しさ!もうびっくりな衝撃でした

 日本のお店でもどこか作って欲しいな、、


お菓子はグルテンフリーで 普段もあまり炭水化物は取らない方です  

我慢してるわけではなく おかずでお腹がいっぱい(そしてお菓子と)  

が たまにたべるお餅はめちゃくちゃおいしい

 株式会社もち吉 さん DSC_0483
おせんべい、おかき、あられなどの米菓を中心に製造販売をしていてよく店舗をみかけます が お餅があるのはしらなかった


 第6回お餅を使った『レシピコンテスト』開催 !ということで モニターとしておもちを送付いただきました!

 たいてい私はあんことか甘いもので 子どもたちはきなこでたべるのですが こんなにおいしいお餅 いろいろ使ってみたい! 

 もち吉さんは国内産のもち米を100%使い 腰とねばりが特徴です

 シンプルでもいいけれど 味の濃いものに合わせてもまけない強さがあります ということで濃いといえば! お好み焼きとあわせました DSC_0436
.ャベツを千切りに 小麦粉 だし 卵をまぜたお好み焼き生地(キャベツ多めで小麦粉は少しだけ)

 こちらに細かくきったお餅を混ぜます DSC_0434
¬を引いたフライパンで 豚肉と薄めにきったお餅を焼きます DSC_0437
 △望任果椶ついたら,鬚燭辰廚蠅里擦泙 ぁ,△箸鷲當未砲笋い お好み焼きソースをつけて DSC_0445
こちらももち米 あられと青のり かつおぶしの粉をあわせてトッピング!


 こちらは子どもたちのハーフサイズです

 関西人なのでしょっちゅうお好み焼きをつくりますが 子どもたちはお餅いりは初めて! 大好評でした。 



 

タイ屋台 999 梅田店 (カオカオカオ)さっそく再訪問!

タイ屋台料理店「タイ屋台999(カオカオカオ) 9月28日、お初天神裏参道にオープン とてもおいしくて楽しくて DSC_0513
レセプションにうかがい 絶対またいきたい!とおもっていたので再訪! 東京では数時間待ちの大人気 ですが大阪も満席でした   おしゃれなストリート お初天神裏参道 999 は やっぱりタイの現地のムード! DSC_0520
タイのナイトマーケットの定番メニューとして大人気の「ムーカタ」が食べられちゃう貴重なお店  タイの屋台1000件以上を食べ歩いた代表の新井勇佑さんが「MADE IN THAILAND 100%」をスローガンに、本場の味を再現したタイの屋台料理   3階建ての2フロア構成で、2、3階部分を客席として使用しています。  ムーカタは3階のみなので予約をおすすめします DSC_0515
お友達は タイの生ビール「シンハー生ビール」(745円) DSC_0524
私は フローズン レモンチューハイ 上は普通にジュースのラムネでした バケツパクチー 500円をいきなりオーダー DSC_0534
純度100%パクチー!!ほぼ原価!!らしいです 鍋と焼き肉が一度に楽しめるタイの国民食「ムーカタ」(1人前=1980円〜) 2人前からの注文 DSC_0539
大人3 子供2 で とりあえず2人前を注文 タイによくある方式だそうで13種類の野菜は、専用ショーケースから取り放題のバイキング形式 DSC_0537
 きのこがいっぱいあるのがうれしい 春雨も好きです〜  日本人好みになるようにと、鍋には、「クラチャイ」(ウコン)や「カー」(ショウガ)などのタイ薬膳のほか、ナツメ、桂皮などを取り入れた薬膳スープを使用 最初はジュレ DSC_0542
肉は、薬膳と相性の良い「和豚もちぶた」。 この味付けが癖がなくてめちゃくちゃおいしいんです DSC_0545
何もつけなくても カレーっぽくて美味しいのですが 薬味を好みで 私は緑の唐辛子が甘酸っぱくて好き    肉は香ばしく焼き脂の部分が甘い! 鍋では野菜をしゃぶしゃぶと。  DSC_0569
鍋にはアイスクリームとシャーベットの盛り合わせがつきます こちらは4人前 2人前だと 1鍋のアイスです お腹はちょうどよい感じにwarm  up という感じで屋台料理オーダーにトライ DSC_0549
 リーズナブルやわ   かえるの唐揚げ   380円   以前オーダーしてこれ今度はたっぷり食べたい!とおもっていた DSC_0561
 カニのカレー炒め  私はやっぱりこれ好きだな〜殻ごとたべられます 白いトムヤンクン トムヤンクンといわれればそうかなと DSC_0559
エビと春雨の煮物 これ意外です ウスターソース味です DSC_0552
かなり硬めの平麺  タイ屋台の太麺焼きそば タイの黒しょうゆの味付けは独特 ココナッツミルクのカレー ドリンク私の2杯目は おっぱいサワー DSC_0554
苺ジャムがのっていました お酒もいろいろ頼んでかなりおなかいっぱいで 大人3人 子供二人で16000円   リーズナブルです OPEN一ヶ月たたないけど 席は全部うまっていて おそくなってもどんどん人がきて 早速大人気のお店になっていましたよ! DSC_0573
宴会シーズンにはもっと混むかも!そして 鍋をたべられるのが3階だけ!   タイ屋台 999 梅田店 (カオカオカオ)   https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27112724/

犇屋 阪急梅田駅うめだすぐ!ホルモン好きにおすすめ!

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阪急梅田駅 徒歩30秒 肉酒場 犇屋(ヒシメキヤ)

 大阪府大阪市北区芝田1-3-14 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27089029/ ホルモン好き女子におすすめとのことで うかがったのですが 正直女性ばかりで はいっていいのかと怯んでしまった、、、 DSC_0073
が中はあたたかなムード  

カウンターメインですが私達は3人で奥の個室へ くつろげた〜 DSC_0083
早速乾杯!

 お友達二人は 生ビールの小サイズ 私は梅酒のソーダ割り DSC_0102
その後は 最凍生レモン お店の方におすすめをきいて 

 数量限定! タン刺し3種盛り 996円 2人前のお値段 
私達のおさらは3人前盛りでお値段も変わる



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「芯の薄造り」「刺し」「生塩つみれ」

  タン刺しってもしかしたらはじめてたべたかも〜あっさりしておいしいです。  

つみれもスパイスがきいていてネギとあう DSC_0106
超レア! 炙りレバー 680円 「国産牛」当日仕入れなだけあって 鮮度抜群のレバーがこのお値段 片面が炙ってあり半面はレア おいしい DSC_0085
ホルモン串焼き 5種盛り 880円。

 メニューは日替わり
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ラムステーキ ワサビと山椒で 癖がないです





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日本酒が豊富にそろっていたので 獺祭をいただきました! 680円 DSC_0116
もうちょっとお肉食べたいねと レバーと 豚バラ DSC_0118
お肉以外も これすごくおいしかった 

ごまカンパチ 480円 鹿児島のカンパチだそう 


 しいたけの辛子あえ すでに甘く煮たしいたけを辛子をアクセントに食べます  


大人のポテトチップス トリュフ塩で DSC_0109
3人でご飯とか麺類はたのまずひたすらお肉! お肉食べたわ〜

そしてリーズナブルで1000円超えのメニューあったかな、、、

 ホルモン好きなかた、 他のホルモン店で満足できない方におすすめです! 

 この日もぶっちゃけた女子会  話しすぎて最後の方は日本酒もまわり記憶あやふや 駅から近いとリラックスします DSC_0071

沖縄料理てぃーあんだ堀江店  水槽のある部屋で

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美女たちとおいしい沖縄料理のゆうべ 四ツ橋線の四ツ橋駅4番出口から徒歩5分 てぃーあんだー堀江店 DSC_0583
素敵〜入り口から森みたい、、、 が入ると奥はまるで海! DSC_0585
熱帯魚が泳ぐ水槽がある席に座りました こちらは扇町の本店が大人気の沖縄料理の堀江店です ドリンクメニューも豊富で沖縄のご当地ビール、 シークワーサーやゴーヤの酎ハイ 沖縄県全48酒造の泡盛を常備揃えているそう! DSC_0595
珍しい 泡盛でつけた梅酒のソーダ割りをオーダーしました 自家製のジーマーミ豆腐 DSC_0598
大好きなんですがこちらのものは逸品! ピーナッツのこくとクリーミーな食感ができたて感があります。 DSC_0601
海ぶどう 700円 これは特別にトマト足しバージョン 合うんですね この海ぶどうがさすが 直送 潮の香りが苦手なひともきっとだいじょうぶ DSC_0607
島豆腐カルパッチョ風 700円 へちま、島豆腐、茄子と豆のラタトゥイユとバジル おきなわらしいアレンジメニュー DSC_0610
ざるもずく 620円 天つゆで蕎麦風に うずらたまごも入っています もずくをこんなたっぷり食べられるなんて嬉しい お腹もいっぱいになるしおいしいしダイエットにおすすめ DSC_0615
スミいかそうめんのチャンプル  650円 味付けが絶妙 カラすぎず こくがありおいしい 子どもたちは麺類にはまります DSC_0620
そばイリチャー 800円 沖縄やきそば、醤油と紅しょうが味  DSC_0623
  もずくの天ぷら 2枚 430円 沖縄産太めのもずくの天ぷら ごま塩は 沖縄の塩をいった自家製 衣が多めな衣をたべる天ぷらという感じで柔らかいです DSC_0626
お店の一番人気!看板商品の ラフテー  980円 作るのに3日かかるという手間暇かかった豚肉 脂がたっぷりにみえてあっさりしています DSC_0632
この秋の新作! クレソンとアグー豚の鍋 一人前 2300円 しいたけのだしが優しい〜 DSC_0631
アグー豚の豚バラは脂が甘い! クレソンはとても力づよい  沖縄のクレソンって有名なんだそう  出しで食べますがこのおつゆで食べるのもおすすめだし 出しにおすすめのオリーブオイルを入れてみると 不思議〜 爽やかな味わいになるんです。 これはまる DSC_0645
こちらのおしゃれなお店は インテリアも、器もオーナーのこだわりいっぱい! それでいてリーズナブルでおいしい沖縄料理 DSC_0647
人気なのも納得です ヘルシーで野菜とお肉のバランスもよく 塩辛すぎないおいしい沖縄料理 毎日食べたい沖縄料理屋さんです ランチビュッフェも野菜たっぷりで人気なんだそうです 沖縄料理てぃーあんだ 堀江店 06-6532-8883 大阪府大阪市西区北堀江1-9-14 PAN1914ビル1F https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27013495/   11:30〜14:30(第1・3火曜は休み) 17:00〜24:00   DSC_0605
 

GOUSA.jp 音楽ドキュメンタリー『アメリカン・ミュージック・ジャーニー』

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アロー・ブラックがホスト役を務める音楽ドキュメンタリー
『アメリカン・ミュージック・ジャーニー』 大阪新阪急ホテルでの アメリカ旅行の公式サイト GOUSA.jp 
  https://www.gousa.jp/ 主催の上映会に参加させていただきました。 IMG_1992
歌手 アローー・ブラック本人が全米を巡り、アメリカ音楽のルーツを探りながら、 自身の新たな歌を完成させていくまでを描いたドキュメンタリー作品。


 国内上映会場はこちら! 

 監督を務めたのは、アカデミー賞短編ドキュメンタリー賞にノミネートされた『The Living Sea』(1995年)、『Dolphins』(2000年)などで知られるグレッグ・マクギリヴレイ。 IMG_1991
ロサンゼルスを起点にニューヨーク、
シカゴ、ニューオーリンズ、マイアミなど各地を旅し、 ルイ・アームストロングやエルヴィス・プレスリーら偉人たちの足跡を辿ります。

 そしてラムゼイ・ルイス、グロリア・エステファンら名だたるミュージシャンや友人たちと出会い、 絆を深めながら、音楽の力に触れていくという映画 IMG_1993
そのミュージシャンは有名人ばかりではなく街角の人 子どもたち ゴスペル隊 などなど IMG_1994
しかし一般人ながらもそのレベルの高さに

 アメリカが音楽に満ち溢れた国で アメリカ人がずっと音楽とともにあるかということを痛感します 

 私自身もカリフォルニアのアメリカの大学の下宿先は多国籍で 一日中ラップで会話している(かのようにきこえた) カップルと一緒でした  

またいとこがジャズミュージシャンなので  ニューヨークにいた間、よくライブをみせてもらいに行きましたが 毎日毎日 高レベルなライブ演奏が溢れている町にびっくりしました。

 グレッグ・マクギリブレイ監督 

コメントで

 「誰もが音楽を愛しています。多様な言葉と歌が行き交う国・アメリカで、異なる文化がぶつかり合い、いかに新たな音楽が生まれてきたかをテーマにしました。そのために、リサーチプロジェクトを打ちあげ、アメリカ文化の要素は何かを探索してきました。」

 というのを痛感していて またこの映画で全米の 観光地ではない風景が見れてなんかじ〜んとする映画でした。 http://americanmusicjourney.jp/   

公式サイトにて予告編がみられます 


 もうアメリカに行きたくて行きたくて 大学院のときにアメリカ各地の美術館でフィールドワークをして IMG_1995
こういった 観光地ではないのだけれど何かの聖地 独特なアメリカの文化をいろいろみてきたことを思い出しました 


 最近の若い人は かつてのようにバックパッカーでとか アメリカをグレイハウンドで横断するとか しないのですよね

 現地にいってもスマホでググってしまうので現地の人との交流もない そうでない現地の空気に触れる旅を若者にこそ経験してほしい










です DSC_2883


上映会の前には 新阪急ホテルでの
PARTY 協賛の AIR CANADA  Expedia など旅行では大変お世話になっています各社のご挨拶がありました

 アメリカって遠いしな、、、とおもうものの 実は  協賛の AIR CANADA  https://www.aircanada.jp/ だと 繋がりもよく、 私にとって第2の故郷という思いのある 大好きなバンクーバーでストップオーバーして両国楽しめる!

 なんといっても関空から直行便が近いです。 今回は旅行業界の方のなか 今年力入れてます 旅ブロガーとして 参加させていただきました。 IMG_1973
舌平目のボンファムなど IMG_1975
新阪急ホテルのPARTY料理はクラッシックで間違いなくおいしいんです。

 旅行業界のかたも こんなにご馳走でるなんてと DSC_2877
私の注目はやっぱり!

 スイーツです 熊がおいていて 可愛いコーナー DSC_2881
しっとり濃厚なチョコレートのオペラに近い(コーヒー味はしなかったので)

ケーキが特に大好き!

 こちらに来るまでアメリカ旅行のこういうサイトがあることも知らなかったのですが、 
自分が旅行するときにも活用したいし、 私がフィールドワークでめぐった サンタフェやペンシルバニアのアーミッシュの村なども こういった媒体で紹介させていただきたいな〜と思いました。 IMG_1967

うめだ阪急 英国フェア 2019 今年は可愛い

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  http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/britishfair2019/index.html DSC_0431
毎年大人気  うめだ阪急 英国フェア 2019 始まりましたね!  

1970(昭和45)年に始まった同フェアは今年で52回目。 すごいですね


 当時のイギリスって本当に憧れの場所だったんだろうな

 うめはんで最も人気のある催事の一つで、
今年は約100店 うち30店が日本初出店とのことです。

 今回の英国フェアは、 「Lovely London」をテーマにノッティングヒルやコベントガーデン、 プリムローズヒルなどハイソなエリアにある花であふれる景観をイメージ








  DSC_0394
ハロッズコーナー DSC_0398


ベアだけでもこんなにあるんだ  


我家のドアストッパーのベアはもう20年前に こちらで買ったものだけれど(持ち帰るの重かった)

 いまだ古びた感じもせず さすがのハロッズなのですが ベアどうしよう ほしいな 

DSC_0405


よい香り〜 

walkers の焼きたてのショートブレッドが これおいしいんです 

今年は塩キャラメル キャラメルがとけてるのもよい 
ぜひ会場でたべてほしい  

ピーターシャムナーサリーズの列に並んでいたけれど グルテンフリーのオレンジ&マーマレードが売り切れてしまい、みんな蜘蛛の子をちらしたように去ってしまったので私も次回トライすることに

 フィフスディメンションチョコレート  DSC_0414
ちょうど阪急バレンタインでおなじみのチョコレートソムリエのさつたにかなこさんが おられたのでご挨拶 

 さつたにさんらしい ビターな大人味ですが私が選んだのは2つ 457円と考えてもたらなかなか高価

  DSC_0417
ダルウイニーという名前の スコッチウイスキーと ロンドン はビールなので本当に大人ビター アルコールは飛んでいます CITYをテーマにした名前です

ビールが絶品でした


 そしてこのためにきた!

紅茶を買いだめします DSC_0422
Partridge

 英国王室御用達の高級スーパーのプライベートブランドの紅茶

 フラワーとパッションフルーツのフレーバー紅茶が人気らしいのでフラワー そしてアールグレイを購入 フラワーはう紅茶ベースでちょうどよいブレンド DSC_0423
毎年買う ミントン 

今年はお菓子がなくて紅茶ばかりなのが私は嬉しい

 TWINING も3箱1080円はスーパーで買うより安いかも 
トワイニングのアールグレイ大好きです


 他にも紅茶ばっかりいっぱいかって 外商さんのお世話になるほどたくさんになりました    開催時間は10時〜20時(金曜・土曜は21時まで、最終日は18時終了)。10月15日まで。  

セント レジス ホテル 大阪 ミイラがテーマの発酵食品を使ったハロウィンデザートブッフェを開催

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  セント レジス ホテル 大阪にて ハロウィンデザートブッフェ「マミー・マミー・マミー(Mummy Mummy Mummy)」が登場しています! 

 2019年9月18日(水)から10月30日(水) フレンチビストロ「ル ドール」 72843131_2493693867411259_9155844946119360512_n
3時からのビュッフェはすぐにスイーツ好きででいっぱいに


 Mummy とはミイラのこと IMG_2295
 

「マミー・マミー・マミー」は、“ミイラ”をテーマに、 “発酵食品”を用いたスイーツを揃えたハロウィンデザートブッフェ。 72526950_2493693134077999_4121472727733239808_o
“ミイラ”を中心に、ハロウィンにちなんだモチーフを模ったメニューがラインナップされています。 どれもが怖いというより可愛い


 芦屋セレブタレント 今堀恵理 ちゃん スイーツ 大好き友達   https://ameblo.jp/erii-ashiya/ 72217154_2493691754078137_6516349657373736960_n
まずは、ウェルカムドリンク、

ブラッディマミー  


トマトジュースをベースにスパイスとトニックであわせたモクテル

 もちろんドリンクはフリーフローで RED BERRY TEA をたのみました 

それ以外にも今回はこんな楽しい試験管ドリンクを自分で作るコーナーも 72486783_2493692667411379_4360046109347807232_n
ドライアイスですごいことに! 

インスタグラムに動画あげます IMG_2296
<メニュー例> ・スイーツ(約20種類)

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醤油クレームブリュレ、 72259445_2493692824078030_768244644231249920_o
酒粕のパウンドケーキ  72296705_2493693384077974_4700195454627872768_n
七味醤油の生チョコ   72481600_2493693787411267_4500137037621362688_o
自分でつくるアイシングクッキー IMG_2297
発酵バターサブレ、味噌フィナンシェ、 レアチーズケーキ などなど IMG_2301
・セイボリー(約10種類) IMG_2300
おばけの形のフーガス IMG_2298
セイボリーはより可愛い感じです!


 ミニ瓶に入った5種の発酵野菜たち、ハロウィン味噌ミニバーガー、ハロウィンカレー&ナン、塩麹のオバケおでん、ぐるぐる包帯ポテトなど   

可愛いな お芋をこうきったら家でもかわいくできるなとか 懐かしい感じのハロウィンのジャック・オー・ランタン 

などホテルらしいあたたかな装飾でした 


 スイーツ盛りますよ〜   


キュートすぎる!ハロウィンはこれがいいですよね! 素材も大好きな芋 栗系統だし そして、丁寧に作られているのがさすがのホテルの技 IMG_2310
盛ってきました〜 IMG_2313
私のお皿 

 一番楽しみにしていました!  

「醤油クレームブリュレ」 

なるほど食べてみると醤油っぽい みたらしの味 でも言われないとわからない程度でおいしいです

 大人気の「七味醤油の生チョコ」 七味って発酵食品なんだそう!こちらもほのかに上手につかわれています 


 ホテルの方もおすすめ!酒粕のパウンドケーキ なるほど しっとりしてほんわかしてでも濃厚ですごくおいしいです 

 ガラスのチョコレートムースにはパッションフルーツ


イチオシ!は四角いチョコレートムース

 下にはしっとりしたスポンジが薄く チョコムースにほんのりベリーの味


 わ〜どれもおいしいわ、、、本当においしい 好みなラインナップでもありますが 土台もテイストもすべてが変化があるんです。 

 セイボリーで 人参の切り方まで可愛いなあとおもったのがフォンデュ  71955259_2493692367411409_6020595197442785280_o
人気はハロウィンカレー&ナンや 
塩麹のおでんだそう!

ここも発酵食品 


 たくさん食べてしまうブッフェですが 発酵食品でギルトフリー 健康的になった気がします なによりも セントレジスさんの、落ち着いた雰囲気が大好きです。 72040425_2493692057411440_8179084389901139968_o



ノスタルジックなジャック・オ・ランタン にも癒やされて時間も3時から5時までゆっくりくつろげて やっぱり上質空間でいただくスイーツは最高でした。    


■マミー・マミー・マミー https://www.ruedor.stregisosaka.com/our-menus 
:2019年9月18日(水)〜10月30日(水)

 :15:00〜17:00(L.O.16:30) 2時間制

 セント レジス ホテル 大阪 1・2階 フレンチビストロ「ル ドール」  

 料金:大人 平日 3,800円+税/土日祝 4,000円+税、子供 平日 1,900円+税/土日祝 2,000円+税 ※別途サービス料 


 そしてハロウィンの夜には大人のPARTYガーデン ハロウィンパーティー 
「Mummy Night」 ハロウィンにぴったりなサウンドが流れる会場でコスチュームに身を包み、カナッペやドリンクをお好きなだけお楽しみいただけます。

 ダンスショーや、ホテルならではの豪華賞品がもらえる仮装コンテストなども実施。 

2019年10/31 (木) 
ドアオープン 17:30/ スタート 18:00〜22:00 場所: セント レジス ホテル 大阪1・2F フレンチビストロ「ル ドール」
 料金: お1人様【男性】¥8,000/ 【女性】¥6,000(税・サ込) ※イタリア料理「ラ ベデュータ」「セントレジスバー」ご利用後のお客様は一律 ¥4,000(税・サ込)


 内容: カナッペブッフェ、ドリンクブッフェ、ホラーダンスショー、仮装コンテスト(豪華賞品あり) 料理とドリンクはエントランスで交換の"ミイラトークン"と引き換え 是非、お好きなコスチュームでお越し下さい(ミイラ推奨) とのことですよ! ホテルでハロウィンなんて大人!  

POTATO LABO 西宮ガーデンズ店OPEN!

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    10月9日にPOTATO LABO 西宮ガーデンズ店OPEN! DSC_0318
  大阪堀江の POTATO LABO   http://www.potatolabo.info/html/page8.html 堀江店の様子はこちらブログ


 今までになかった新感覚のスイートポテト

 従来の、フォークで食べるしっかりした質感のスイートポテトではなく、よりなめらかで、より濃厚で、よりとろける、 スプーンでいただく、スイートポテトです。

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蜜郎・紫芋・安納芋・ほうれん草・人参・ビーツ・アップルシナモン・抹茶・ショコラ  

特におすすめは ビーツ! 真っ赤な色も綺麗で ビーツのフルーティーさがお芋の味をひきしめています 

 10月9日水曜 阪急西宮ガーデンズ東モール 1FにOPEN!ということで初日に伺いました。

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あったかい焼き芋もあります


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アイスクリームを この焼き芋にのせてひやあつで食べるメニューもある 絶対おいしい〜! 

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こちらはそこかしこに座って食べるところもあり ゴージャスでもりもりなパフェメニューをいただきます

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紅芋モンブランパフェ 750円

 綺麗なパープルの優しい甘さの紅芋クリーム ピンクのメレンゲはベリー

 中にもベリーソースがアクセントに  

ウエットなスポンジと生クリームがおいしいです 

 そして本当にたっぷりな紫芋 中には違う種類のお芋 かなりのボリュームです 

 ほぼ甘みはなくてヘルシー 

 そしてそこにコーヒーゼリーが入ってるのが良い感じ すごくヘルシーでボリューミーでした!

 ボーイ弟は お芋モンブランソフト  DSC_0320
お芋自体も優しいお芋味

 懐かしい感じの芋クリームがケーキのモンブランみたいにかかっています 

コーンとカップを選べます

 前に堀江店にいったときはなかったプリン!  DSC_0328
紫芋のプリンと お芋のプリン DSC_0330
プリンはぷるぷるの優しいババロアっぽいスイーツ  

 お芋そのものをクリームにつぶして混ぜながらたべるとおいしい

 こちらは卵も小麦粉も使わない グルテンフリー  

ガーデンズは子供連れが多いし本当にアレルギーのある子どもが多いので ここにくれば安心 助かります

 ガーデンズ今どんどん新店できているけれど 明るいスタッフとボリューミーなメニューで早速人気店になっていました! 


 ポテト ラボ 阪急西宮ガーデンズ店 (POTATO LABO) 0798-62-3630 兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 本館 1F 東モール

丹波くり 和栗専門 沙織 本日OPEN!錦糸モンブラン

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    この日を待っていました、、、


  DSC_0198
京都河原町 風情ある木屋町を南へ。

 10月10日オープンの紗織(さをり)

  DSC_0148
こちらはなんと和栗専門店!

 まってました!和栗 とにかく好き。

 モンブランが好きでどのお店でもモンブランを買いますが やっぱり和栗が一番好き!  

ただどのお店も期間限定なのですが こちらは一年中 和栗の専門店なのです

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お店は町家をリノベーションし、
外観は町家風でスイーツのお店というはわからないかも、、、 DSC_0162
中は奥に広く(京都ならでは)
 和モダンなムード

 2階にもカフェがあります。 DSC_0213
私はせっかくなので特等席の 一階のカウンターにどうぞといっていただけました。

  DSC_0238
一階は鴨川が臨めてとても素敵  


そしてカウンターは目の前で絞る様子をかぶりつきで見ることができます。 

 私は丹波栗のモンブラン お友達は季節のフルーツを使ったパフェをオーダー DSC_0245
特注の器具を使用して、 なんて細い!  


僅か1个侶クリームが絞られていきます。 ●紗織 紗 2200円。  


オーブンで1時間かけて焼かれるというか乾燥させてつくられた メレンゲ の上に 最高級丹波栗100%のクリームを絞り出します。

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わ〜 来た〜 というか大きい〜

 15センチはあります。

まるで大きなかき氷くらい大きいです。

 ナイフをいれると、 メレンゲがサク!っと音を立てます。 こちらのメレンゲは和三盆とサトウキビで作られてて カラメルっぽい味わいです。



 生クリームはあっさりめで北海道の生クリーム。

 薄いスポンジも敷かれていて た〜ぷりな和栗クリーム とにかく栗クリームがたっぷり 

まさに栗を楽しむモンブラン

 上には栗をドライにしたチップスが 全体に甘さが控えめで 栗はほろほろっととける これほど和栗を堪能できるモンブランはないのでは? そして  正直めちゃくちゃ大きいので お腹をすかせていってください!

 和栗でこの大きさで 日本茶や紅茶、コーヒーがついて2200円(税別)はとってもお得だと思います。 


 ちなみにモンブランは ●紗織 絽 1,600円もあります。

 こちらは国産和栗を使用したモンブラン









 DSC_0233
ペアリングドリンクで 

 ●シャンパーニュ 1,000円。 

わ〜明るいうちからなんて贅沢!

 栗はまさに栗!っていう香りがするのですが こちらのシャンパーニュがきりっと引き締めてとてもあいます。 DSC_0207
同席にお誘いした
 ライターさんは


 ●和栗と季節の果物パフェ 2,300円。



  今の時期はシャインマスカット 


パンナコッタにクッキークランチ マスカットに、マスカットのジュレ、シトロンのソルベ カスタードクリーム そして先ほどの 錦糸モンブラン! 


 これが目の前でつくっているのをみると 何度もクリームをおさえて 一見 モンブランよりクリームが少なく見えますが実は同じ量が重ねられています。

 上から色々な味わいがあってすべてがアクセントになっているパフェ DSC_0187
他のテーブルのお友達のところも撮影さえてもらいました。  


●和栗と季節の果物タルト 2,000円。 DSC_0188
今は桃です。かなりの桃の量  

こちらは錦糸モンブランでなく、ペーストみ



DSC_0183
●栗粉もち 1,600円。 

栗を粉にしたものの下に白玉だそう

 このお店をきっかけに たくさんの人が和栗のおいしさに目覚めて、 和栗ファンがさらに増えてくれそう!

 そしてこちらのお店、風情も、スイーツの質もまたその大きさも絶対話題になると思う! 混んでしまう前にぜひぜひ行ってほしいです! DSC_0229
丹波くり 和栗専門 沙織 https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/?hl=ja 


 京都市下京区木屋町通高辻上る 電話 075-365-5559 10時〜18時 17時半LO  
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英語教室オーナーでありながら、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の10000店以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。甘いもの好きにも、そうでない人がプレゼントを選ぶ時にも、こんな私の個人的感想と情報を活かして頂けたら幸せです。
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