Yuki の Sweets Diary

 YUKI英語教室 英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします 英語教室オーナーで、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。 コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで コメントの場合メルアドお願いしまうす(鍵コメで非公開です)  YUKI英語教室

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2020年02月

夜の桜ビュッフェも素敵!レストランロレーヌ ストロベリースイーツブッフェ「SAKURA」

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レストランロレーヌ ストロベリースイーツブッフェ「SAKURA」
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大阪京橋 JRも京阪も駅目の前の
ホテル京阪 京橋 グランデ(所在地:大阪市都島区)7階「レストランロレーヌ」


2020年2月1日(土)から土日祝日限定で「ストロベリースイーツブッフェ」を開催しています。

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入口から桜


 「いちご×さくら」をテーマにいちごスイーツを20種類以上用意。

店内に施した「さくら」の装飾により、お花見気分。
さらになんと18時からの回もあるので夜桜気分です


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席に座ると
 
■ウェルカムスイーツ

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まずは「いちごとマスカルポーネのヴェリーヌ」

ひとり一皿。


グラスの中のマスカルポーネムース、いちごのジュレ、ブラウニー
グラスの上にのせたホワイトチョコレート、全体をたべると甘味と酸味のバランスがよく
全体に軽いのでさらにこれからが楽しみに。


スイーツコーナーは苺!
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■本日入荷のいちご
日によって入荷するブランドが変わります。

■苺のミルクレープ 
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私これ好きです!バームクーヘンにみえましたがミルクレープ。




■いちごのジュレとパンナコッタ

ハーブティを合わせたさわやかなジュレとパンナコッタ。



■いちごのミラーケーキ
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前回のスイーツブッフェで好評だった様子。
マーブル模様のつやつやした光沢が目を引きます。


苺とヨーグルトのムース
苺のプチシュー、苺ホワイトチョコのバウンドケーキ、
苺とチョコクリームのミニチーズタルト、苺のムース

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和菓子コーナーもあります!
うちの子供たちにはここが大うけでした。

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■三色団子
三色団子もご用意しております。お花見気分をご堪能ください。                   

■苺大福


セイボリーのコーナーに会ったスイーツ
なぜかというと温めて食べるのがおいしいから

■フォンダンショコラ

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■いちごのクラフティ

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フランスの伝統菓子。私大好きなんです。

プリンのようですが しっとりしたスポンジ生地みたいでもあり。
通常はチェリーを使って作られていますが、いちごともあうんですね。

■お食事メニューは10種類以上


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フルーツサンド イチゴと生クリームはベストマッチ




コールミートのバケットサンド

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私はサラダバーととろとろの
彩野菜とベーコンのスクランブルエッグ
がお気に入りです


フライドポテト、白身魚フライ
たこ焼
明太子と茸の和風パスタ
ポークソーセージとキャベツのシュークルート
からあげ、チュロス、季節のポタージュスープ、カレー


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ドリンクバー


ウーロン茶、オレンジ、アップル、コーヒー、紅茶



18時からだったのですごくちゃんとした晩御飯になりました。


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【期 間】  2020年2月1日(土)〜4月29日(水・祝)
       土日祝日のみ開催
【時 間】  

(1)第一部 15:00〜17:00(ラストオーダー 16:30)
(2)第二部 18:00〜20:00(ラストオーダー 19:30)

いずれも90分制


【料 金】  大人    4,000円  
       小学生以下 2,500円 税込価格


■ホテル京阪 京橋 グランデ 7階 「レストランロレーヌ」
所在地 : 大阪市都島区東野田町2丁目1ー38
アクセス: 京阪電車「京橋」駅直結
      JR「京橋」駅北口徒歩1分
      大阪メトロ長堀鶴見緑地線「京橋」駅 3番出口徒歩3分
URL : http://www.hotelkeihan.co.jp/kyobashi/restaurant/

■ご予約・お問い合わせ先
 お問い合わせ(レストラン) 06-6357-3033(9:00〜20:30)
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苺スイーツにセイボリーも充実!
フリードリンク、ウェルカムスイーツまで付いて、
大人4,000円、小人2,500円(税サ込)はリーズナブルですね〜。

さらに インスタグラム キャンペーンが!

レストランロレーヌのインスタグラムアカウント
@restaurantlorraine #ご褒美ロレーヌ #いちごビュッフェ

のタグ付きで投稿すると、その場で10%オフにしていただけますよ。
ただでさえリーズナブルなのに!

ぜひ食べに行って投稿しましょう

ヘアダイをしても 髪ツヤツヤ!最新シャンプーマシン『アクアフォルテ』とドライマシン『ドライケア』

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個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

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またブログでじっくりとおすすめしますのでお待ちくださいね


昨年からなんどかブログをかかせていただいている
タカラベルモント さんへ
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シャンプー&ドライ http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/search?q=%A5%BF%A5%AB%A5%E9%A5%D9%A5%EB%A5%E2%A5%F3%A5%C8


ダーマロジカ フェイシャルケア

http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53395989.html

体験はこちらレポート


タカラベルモント(株)TB-SQUARE

今回は
美容室で使用される椅子やベッドなどの設備を開発・販売している会社「タカラベルモント」のショールームで最新のシャンプーマシンとドライマシンを体験してきました。

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以前と少しチェンジ
ひろびろした空間にこちらの最新機器がならんでいます。

今回はカラーをしてもダメージをうけない
シャンプーマシーンとドライマシーンのご紹介なので


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最初にヘアカラーしていただきました
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はじめてのピンク
最終的にはほんのりピンクがかった茶色がお気に入りになりました。
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ほとんどにおいのないカラー剤でそめていただいて


今回体験する 最新のシャンプーマシンとドライマシン





シャンプー《AQUA FORTE》」
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こちらは髪と頭皮のコンディションを整え、負担を軽減することにこだわっています。

最初に頭皮を優しくしっかりと洗浄。

無音ではありませんがそれほどうるさい音もせず 
毛穴まで 綺麗になっていく実感。
同時に水流でトリートメントすることにより摩擦が少なく髪の痛みが軽減されます。


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今回はカラーを施術していただいたので
こちらのマシンだと

水流の力でカラー剤を除去することができ、頭皮や髪に摩擦が少なく、
手洗いよりもカラー剤がきちんと落ちるので、カラー剤の匂いがほとんどしないのです。
水圧が気持ちよい。
音も私は気にならなかったです。
そして終わってから頭皮が綺麗になったという実感あります。

少ない摩擦で頭皮や髪に優しく
それでいてしっかり毛穴までアプローチ
機械ならではの効率的に洗う
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美容師さんがある部分では楽になり
それでいて、美容師さんにしかできないことは人の手でと
効率化を考えるこれからの美容院にはおすすめなのです

『アクアフォルテ』公式ページ 

https://www.tb-net.jp/products/shampoo/aquaforte/

シャンプーの後はドライマシン「ケアドライ」で髪を乾します。


遠赤ヒーターと静かな風で余分な水分を素早く蒸発させながら、髪内部の水分は逃がさない
といううれしいマシン!

これがね、、、本当に終わってからびっくりするほど髪の毛がしっとりしてるんです。
毛先だけでなく全部がしっとり。そして潤います。

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遠赤ヒーターがポカポカ この時期うれしいです。



『ケアドライ』の公式ページ https://www.tb-net.jp/products/processor/caredry/


最後は少しウエットな状態で機器をおえて
人間の手でブローしていただきます



全然普段と違います。しっとりしてツヤ感あり。もう大満足です。


そしてスタイリングしていただいたのは
「Moii」
https://www.lebel.co.jp/products/styling/moii/


ミスト、ウォーター、コンク、ミルク、オイル、バームの6種類あり、
それぞれのタイプで香りが違います。

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普段なにを使っていますかと聞かれて
私自身は、オイルやバームタイプのスタイリング剤をつけると、
ちょっとしっとりしすぎてしまうというか、頭皮もべたつくような気がして
ということで

私の髪質に合うのは、ウォーターかコンクタイプということだったので、


Moii conc More nude
モイ コンク モアヌード
〈ボディ・ヘアトリートメントミルク〉


こちらはミルクタイプ。

ハーブと柑橘の香りがして癒されます。

お風呂上がりや朝のスタイリングはもちろん、ハンドクリームやボディケアにも使えるという優れものですよ。


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実は3度もうかがわせていただいてる
こちらの施術ですが
本当に こんなつやつやでしっとりすることってあるんだろうか
っていうくらいしっとりします。
この状態キープするためにも
いろいろなサロン、美容院で今回ご紹介したマシンが一般的に採用されたら絶対みつけて通いたいと思います。

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タカラベルモント TB-SQUARE osaka

大阪市中央区島之内2-13-22
大阪メトロ堺筋線 「長堀橋駅」7番出口より徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」4番出口より徒歩8分
大阪メトロ千日前線・近鉄「日本橋駅」6番出口より徒歩7分


タカラベルモント ファンサイト参加中

うめだ阪急 バレンタイン限定 モロゾフの生チョコレートプリン

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mybest 記事 スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】 バレンタインのチョコレート選びにお役立てください



https://my-best.com/lists/1066  

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2020年のバレンタインは
高島屋さんと阪神さんはPRで参加させていただき
通い詰めましたが
うめだ阪急 も実はよってました

が 今年は毎年楽しみにしている全国の和のお菓子の販売がなかったので残念

でもこれは大ヒットでした


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阪急うめだ本店 バレンタイン9階催事場
 展開期間: 2020年 1月 22日(水)〜 2月 14日(金) バレンタイン限定販売
モロゾフ『CACAO×PUDDING』


これもうプリンなので絶対買いに行こうと思っていました

が 1日目は2種類は売り切れ

後日2種類たしにいきました

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バレンタインを日本にひろめた また プリンを50余年つくり続けたモロゾフが、カカオとチョコレートの新たな楽しみ方を提案。



 まるで、”贅沢な生チョコレート“プリン。
 産地別、含有量別にプリンに最適なカカオを選定。
 カカオ本来の味わいを楽しめるような「カカオへのこだわり」と、それぞれのカカオ本来の味を引き立たせる、絶妙なソースを組み合わせた「ペアリングへのこだわり」


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ベネズエラ クリオロ種カカオ65% 300円(本体価格)
力強いカカオ味わいの中にもまろやかさを感じさせるチョコレートに、コニャックが芳醇に香るキャラメルソースの組み合わせ。

 ベネズエラ産クリオロ種カカオ
 世界全体の中で生産量が少なく、希少なクリオロ種の中でもマラカイボ地方(ベネズエラ)の良質で力強い風味のカカオ豆を使用したシングルビーンクーベルチュールチョコレート。

65パーセントになるとむしろ苦さは感じない
こくがありおコニャックの香りもよいかんじ


ペルー 指定農園カカオ65% 300円(本体価格)
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 フルーティなカカオの香りとすっきりとした味わいが特長のチョコレートに、華やかでみずみずしいラズベリーソースの組み合わせ。
 ペルー産指定農園カカオ
 ペルーにある「リオ・アビセオ国立公園」内の自然豊かなカカオ農園“アルトエルソル”。収穫されたカカオ豆はベリーのようなフルーティな香りと爽やかな酸味が印象的で個性的なアロマを楽しめます。

ラズベリーソースが苦手なはずがこのカカオにはともてあっていました
 
ベトナム トリニタリオ種カカオ39% 300円(本体価格)

 香り高く、まろやかな甘みが特長のチョコレートに、香ばしくナッティーなアーモンドプラリネソースの組み
 合わせ。
 ベトナム産トリニタリオ種カカオ
 カカオにとって理想的な気候、土壌を有するベトナム。肥沃な大地で育まれたカカオ豆は、トフィーのような甘みが印象的。高品質なカカオを産出しているベトナムならではのチョコレートです。

まさにベトナムコーヒーの苦み プラリネソースが一番好きでした
 
パプアニューギニア フォラステロ種カカオ35% 300円(本体価格)

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 フルーティで軽やかな味わいが特長のチョコレートに、甘酸っぱく華やかに香るオレンジソースを組み合わせました。
 パプアニューギニア産フォラステロ種カカオ
 聖なる火山島のカカオ。大地のめぐみをふんだんに受けて育ったパプアニューギニアのカカオは、みずみずしくフルーティで爽やかな余韻が楽しめます。

これは一番 食べやすいカカオでした


おいしかった、、、通常のモロゾフのプリンより小さめですがこれで300円は安すぎる

来年も売ってほしいし一年中うってほしい


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そして今 お客様おもてなしにむけて大掃除中 
株式会社イチネンケミカルズファンサイト参加中


家庭・オフィス用クリーナー『タフパワークリーナー』
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学童文具・家庭文具を手掛ける株式会社デビカと、自動車ケミカル用品メーカー(“クリンビュー”ブランド)株式会社イチネンケミカルズが共同開発商品した新商品


インク汚れはもちろんのこと、長年放置して固着してしまったテープ跡や、煙草のヤニ汚れ、
壁紙などの手アカ汚れを驚くほど綺麗に落とすということ
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使ってみました


発泡タイプなので、液ダレしづらく使いやすい!
コンパウンドが凹凸奥の汚れまでしっかりと掻き出してくれるとのこと

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黒い家電や
台所周り

PCすべてつかってみた

うちの家汚れてる、、、
これでぴかぴかにするの癖になります

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コンラッド大阪「関西ローカルガストロミー」シーフードグリル 「サステナビリティ」がテーマ

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誰もが憧れるホテル
大阪中之島
コンラッド大阪

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最上階40階の本格シーフードグリル 料理ダイニング

C:GRILL (シーグリル)
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世界各地から仕入れた魚介を、コンラッドならではのインスピレーションに満ちたプレゼンテーションで提供。
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地上200mからの素晴らしい眺望にまず感激。
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モダンでスタイリッシュな店内
カウンターもあり、シェフとの会話を楽しめるそう。

私たちは夜景の綺麗なテーブル席へ。

こちらは
新鮮な魚介を生かしたシーフードグリルレストラン。
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この度 ホテルとしては画期的な取り組みを体現したコースが登場しました。

2020年2月7日から、
関西圏(三重県を含む)の食材に特化し、
「地産地消」や「サステナビリティ」をテーマにしたコースへ料理を一新したのです。


その名は「関西ローカルガストロミー」

近年耳にすることが多くなってきた「サステナビリティ(持続可能性 )」

環境・社会・経済の3つの観点からこの世の中を持続可能にしていくという考え方。


なかでも食品ロスや脱プラスチックの対策への注目が高まってきています。

でも高級ホテルとは無縁な気がしていました。
でもホテルだからこそ
意識の高い人たちへアプローチしてくださるととてもうれしい。

この度「C:GRILL(シーグリル)」では、そんな「サステナビリティ」をメインのテーマに、
生産者のもとへ足を運んで仕入れる新鮮なローカルの食材の実に90%を使用してフードロスを極限まで減らしたコース料理を、薪火焼きグリルで作り出すことに!


しかしながらまずはおいしいこと。
実食してそれはもう間違いなかったです。



<環境に配慮した食材の探求 - 魚は骨まで、野菜は皮まで>

このポリシーは最初の一品に色濃くあらわれています

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★京都宇治平飼い卵「WABISUKE」と神戸弓削牧場フレッシュチーズ Kyoto Uji Free Range Egg ‘WABISUKE’ and Kobe Yuge Farm Fresh Cheese 京都堀川牛蒡のチュロス Kyoto Horikawa Burdock Churos

卵は京都の宇治の自然の中で、平飼いでのびのびと飼育されている「WABISUKE」の卵の舌には
「神戸弓削牧場」で、出来るだけ牛の生態系に合わせて健康的な飼い方を大切にした牧場で取れたフレッシュチーズ

かなり濃厚な卵をチーズが中和してたべやすいバランスの取れた味わいに。


京都堀川牛蒡 皮まで全て使用  土臭いのかとおもいきやえぐみはなくこくのあるおいしいもちもちドーナツにしあげています。

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★和歌山県カワハギ 奈良産大和まな、黒胡麻、肝 Wakayama File Fish Nara Yamato Mana, Black Sesame, Liver

最後までたべて一番 また食べたいとおもった一品かも 
カワハギの刺身に肝に 日本人の好きなもの

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★シェフズ シグネチャーの淡路島レモンのスープ 淡路島レモンのブルーテ、兵庫県産あおりいか 淡路島玉葱、西京味噌 Hyogo Aori Squid Awaji Lemon Soup, Awaji Onion, Saikyo Miso

シェフにお話しいただきました。

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食材だけではなく、その味を一番に引き出す料理を作るためには手間を惜しまないのです。
スープも、じっくりと時間をかけ、クリームなど味を決めてしまう材料は使わないのがC:GRILL流。エクストラバージンオイルを加えてミキサーで丁寧に攪拌させることで、バターやクリームを使うより濃厚でなめらかなスープに仕上げます
本当にレモンの味のクリームなのです
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★三重県鳥羽産鰆の薪焼き
八尾葉牛蒡、 聖護院蕪のピューレ、京都竹谷農園の野菜 Wood Grilled Mie Toba Spanish Mackerel Yao Burdock Leaves, Shogoin Turnip, Kyoto Taketani Farm Cima di Rapa


聖護院蕪があまい!
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★近海産赤甘鯛の薪焼き 滋賀県近江米みずかがみのリゾット、甘鯛のブロス、大阪産松波キャベツ Local Red Tile Fish Shiga Omi Rice Mizukagami, Tile Fish Broth, Osaka Cabbage

ぐじが甘い!さすがの火加減

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★大阪産みかんとバニラのサンシャイン みかんコンポート、バニラと柑橘ゼストのムース、クランチ
ビスケット Osaka Tangerine and Vanilla Sunshine Tangerine Compote, Vanilla and Citrus Zest Mousse, Crunchy Biscuit

サンシャインってなんですか?ときくとご覧になるとわかりますよとのことで
なるほど太陽のイメージかな

2種の自家製ブレッドとチャコールバター 2 types of Home Baked Bread and Charcoal Butter
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コーヒーまたは紅茶 Coffee or Tea

パンにもビーツやジャガイモがつかわれています。でもヘルシーとかでなくもちもちとおいしい。
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更に今回は、1862年から続く歴史深い大阪の酒造「大門酒造」より、3種の日本酒をペアリングセットが

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近郷の良質米、摂津や生駒の山系からもたらされる清澄な水で作られた、自然をたっぷりと取り込んだ大門酒造の酒

私たちは泡からはじめましたがやはり途中で 大門55 純米吟醸酒 



とても飲みやすい柔らかなあじわいですがどこかすっきりしています。
雑味がない。



食べる前は サステナビリティ 地産地消 ということを意識したヘルシー系なコースかも、、とおもっていましたが
言われないと ロスをすくなく、、、とか意識しないような
さりげない努力
社会をリードする高級ホテルがリードしていくこれからの大阪の食が楽しみになるような
わくわくするコースでした。

おもてなしも最高!
夜景も最高!


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今堀恵理ちゃんと女二人たくさんのお話であっというまな夜でした。 


「関西ローカルガストロミー」コースメニュー
期間:2月7日(金)〜
時間:17:30〜21:30
料金:コース12,500円、18,000円、「大門酒造」酒3種テースティングセット3,000円〜
場所:C:GRILL シーグリル(40F)
URL:https://www.conradosaka.jp/plans/restaurants/seasonal/cgrill_2002
予約:HPもしくは、お電話 06-6222-0111 (代表)





大阪で希少な大分県『豊後牛』牛肉専門 ぶんご牛肉店

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2月3日 よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
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牛肉専門 ぶんご牛肉店 DSC_5348
大阪で希少な大分県『豊後牛』取り扱い店。  

大分県畜産公社から届く 最高品質の「おおいた豊後牛」。  

大分県内で36ヶ月齢未満の黒毛和種のうち 肉質等級2等級以上のものだけに与えられる厳格なものです。 DSC_5349
今回は姉と、共通のお友達 カメラマン acola さんと いろいろな打ち合わせや 積もる話をしにいきました まずは乾杯 
 冷凍レモン酎ハイ 冷凍レモンが氷の代わりに。 84643668_495976961121269_7391701169535451136_n
■[豊後コース] 5,000円(塩タン&赤身肉盛&名物焼きしゃぶ) コースを

 ◆生もの2種盛り合わせ(せんまい湯引き・ハツ刺し) 84559659_191268838598570_3691113950952292352_n
 生のハツ刺し とっても新鮮!
 ◆グリーンサラダ  
 ◆キムチ  ほんのり甘めの日本人好みで好きな味 
 ◆おおいた豊後牛赤身4種盛り合わせ 84554998_549818905616659_9057690581035122688_n
 塩タン・ソトヒラ・マルシン・ランプ タレで下味がついていますが、テーブルの豊富な調味料の中から自分好みにアレンジもできて アクセントをつけながらいただきました。
 どれも大振りでたべごたえあり!

 ◆名物 焼きしゃぶ  イチボ・ウチヒラ 84629674_519844611996638_3479825517316669440_n
かなり味がしっかりついた薄くスライスされたお肉をさっとあぶっていただきます。 2020-02-04-20-33-26-158
◆ホルモン盛り合わせ

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私とacolaさんはホルモン大好き!普段はホルモン食べない姉もおいしい!ってびっくりしていました。

 ◆牛しぐれ茶漬け 2020-02-04-21-04-23-253
最後牛しぐれお茶漬け 暖かいものがほしかったので優しい味がうれしい  

かなりボリュームがあるコースでとにかくお肉がおいしい。 

 途中から赤ワインいただいてます。 デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン 【赤】 2020-02-04-20-37-48-349
かなりボリュームがありました。 

たっぷりで大振りなお肉も、自分で味をアレンジできるので、 変化をもたせながらどんどんいただけます。 2020-02-04-19-06-02-160
北新地にありながらおしゃれなお店。 入口にはカウンターがあり一人でもよいとおもいますし、 2020-02-04-19-06-26-410
私たちの席 わたしたちがいったときは 経営者ぽい男性グループ?とおもったら おひとりコスプレ (がちの)の女性がでてきたので ファンかな 
応援してる経営者かな 


 この日は北新地の名物 お化けの翌日で 名残なのか 花魁姿のホステスさんたちが沢山あるいていて やっぱり北新地おもしろいです!

 牛肉専門 ぶんご牛肉店 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27054058/

「北新地POIRE」高級チョコレートとかわいいSTUART

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

でまとめています ご覧ください




ブロぐるめ! 食べ歩きポータル


よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

https://www.ktv.jp/yo-idon/


こちらでもアップしてくださっていますが
またブログでじっくりとおすすめしますのでお待ちくださいね


2月3月とポワールアンバサダーをさせていただいています。

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北新地で夜遅くまであいていてカフェも併設の

POIRE (ポアール・ド・ジュネス)

12月にリニューアルオープンしたばかりです。
アンバサダーとして訪れました

2月15日までで終了のこのケーキが絶対食べたくて!


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今年のねずみ年にちなんで

■スチュアート 
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このつぶらな瞳!

TRIOROUD ライターをさせていただいていて 
この写真が人気であっというまにトップ2入りさせていただきました
https://cityspride.com/


ご紹介ページ

https://cityspride.com/pride/7227

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ネズミちゃん部分はふわっとしたスフレ これがたべてみるともっちり感もありおもしろい!
下のチーズ部分はホワイトチョコレート
つくるのも手間がかかるみたいで定番は難しそうだけど
かわいい〜
なかのしっとりスポンジもおいしいです。

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そしてこの日は 辻代表とご一緒させていただいて
いろいろなこだわりをお聞きして
さらに私もポワールさんへの思いが強くなりました。

今年 ポワールは 50周年ということで
特別なチョコレートシリーズを発売します。

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チョコレートのガナッシュ
■ショコラ・オ・ヴァン・プレミアム M50 21,600 円(税込)
商品説明


本物を嗜む大人のショコラ
Chocolat au Vin Premium M50
ショコラ・オ・ヴァン・プレミアム M50 [ガナッシュ]
その甘美な口どけは ひと夜の幻のごとく 艶やかな香りは 夢とも現ともつかぬ心地よさ
一口味わうごとに 非日常への扉が開く… 心地よいバーで極上の一杯に酔うような 至福のひとときを召し上がれ
ウッディかつ複雑で豊かな香り、心地よい酸味と鮮やかな甘みが完璧なバランスで口中に広がります。 複雑、そして深淵で素晴らしい仕上がりのフルボディ・ショコラ。 50年熟成のティンタ・ネグラに漬け込んだレーズンが最高のアクセントになり 余韻が心地よく長く続きます。

1瓶 2万円 !

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食べさせていただきました。
これがね、、、ジャムとかコンフィチュールとかでなく
まさに生チョコというか ショコラクリーム
カカオのうまみを感じますが
干しぶどうがジューシーなアクセントとなっていて
たしかに特別なチョコレートなのです。


なんといってもペアリング厳選素材

Henriques e Henriques / Tinta Negra 50 Years Old
葡萄品種:ティンタ・ネグラ100% 明るく金色がかった鮮やかな琥珀色
砂糖漬けのフルーツやレーズン、キャラメルの風味が感じられる 心地よい酸味と鮮やかな甘みが完璧なバランスで口中に広がります。

使われているチョコレートは
DOMORI XINGU 70%
ブラジルアマゾンの支流、シングー川流域で、 樹齢35年を超えるカカオの木々より収穫した野生種カカオ使用。
豊かな大自然と肥沃な土壌で育った野性的で力強い風味、赤ワインのような奥深い渋みと酸味、 ローストアーモンドのようなアロマを併せもつチョコレート。

注意! 本製品はアルコール分が非常に高い為御召し上がりの場合はお車等の運転はお控えください
とのことですよ。

オーナーの辻代表 いつもアンテナをはって アイデアをうみだし
即実行!

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こちらも絶対この箱で提供したかったと特製の箱をオーダーしたという

箱に注目!
ガラスの器に入ったラグジュアリーなチョコレート。


ビエストドール ウイスキー 10枚入り

■ビエストドール ウイスキーY 10800円
■ビエストドール ウイスキー M12 10800円


私たちが食べたのはウイスキーではなくとろっととろける キャラメル入

■ビエストドール ポアールキャラメル 7560円



こちらの箱を開けるのが楽しい!インスタグラムに動画のせています
びっくりしますよ!

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この薄さの中にキャラメルが入っているのが新しいんだよね。私が今まで見た中で、ガナッシュやキャラメルの入った一番薄いチョコレート。

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10枚入りで7000円だからこちらも贅沢!
でもうすくみえてとても食べ応えのあるほかにはないチョコレートです。

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そしてこちらは美容によいチョコレート
ラボーテ・エ・ラソンテ 2,700 円(税込)


ヴェーダヴィ「ジンジャーペースト」
株式会社ナチュレ・ホールディングス「教授のマルチ乳酸菌&ビフィズス菌」「ナチュレスリムコラーゲン」が入ったチョコ

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なによりもおいしいというのが前提
さすがのこだわりです。

バレンタイン前でチョコレートムードな世間ですが
ポアールのショコラ祭りはまだまだこれから!


ポアールドジュネス
大阪府大阪市北区堂島1-2-13 翁ビル 1F
06-6344-1601

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最高のシチュエーションで最高のビーフ アカレンガステーキハウス

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大阪港の駅から徒歩8分程度でこんな素敵な倉庫街に


駐車場も充実 なんだか素敵な車が並んでいます。


大阪築港にある築約100年の赤レンガ倉庫をリモデル



大人の隠れ家「アカレンガステーキハウス」へうかがいました。

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AKARENGA STEAK HOUSE

1923年に建てられた築約100年の歴史ある大阪・築港赤レンガ倉庫


クラシックカー博物館 GLION MUSEUM
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https://glion-museum.jp/
を食事前に見学しました。

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クラッシックカーに魅了されて男子なら動かなくなるかも。こちらで結婚式もできるそうですよ。
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ちなみにカジュアルフレンチレストラン LA VIE 1923
https://lavie-osaka.jp/
も併設されていて
こちらはキッズメニューもあるそうです。



さてこちらのステーキハウス 入るとまさにクラッシックな空間

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20世紀にアメリカに旅行したころはよくこういうステーキハウスに行ったな、、、と思い出していたら
なんとこちら「AKARENGA STEAK HOUSE」は、ハワイで40年以上の歴史を持つ老舗ステーキハウスHy's steak houseの国内唯一の姉妹店。 



メインのお肉にはアメリカンビーフ最高等級のUSDAプライムを使用しており、特製のブロイラーでコナラ、クヌギ、カシ、アベマキを使った独自の熾火焼きで焼き上げておられるそうです。

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私たちは奥の個室へ
こちらは使用料5000円ですが ひろびろとしていて人数もはいれます。
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私は女性二人で
◆バレンタインコース〜アカレンガで過ごすValentine's Day〜


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いいんです。仲良しのかわいい女子と素敵なDINNER たべたっていいじゃないか


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AKARENGA特製チーズブレッド
AKARENGA Cheese Bread


こちらは ハイズでも提供されているそうですが
なるほど おいしい〜 チーズとバターがたっぷりしみこんでいます。
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最初は泡 シャンパンをお願いしました 
≪Champagne≫ポメリー ブリュットロワイヤル NV
2,300円
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天国に一番近い島 ニューカレドニア産エンジェルシュリンプカクテル
Shrimp Cocktail


エンジェルシュリンプは柔らかめが特徴  こちらのスパイシーなケチャップもなんだか懐かしい感じ

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バレンタイン特別スープ〜恋占い〜
Valentine's Day Soup

テーブルについてくださっていたメートルドテルの方がとても
お話もサービスも上手でおもてなしの心満載

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お口直しに一粒の"恋みのり”
Strawberry


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シャーベットでなくフレッシュな苺のお口直し 珍しい とても甘くておいしくて大きな苺です。

お肉登場の前に赤ワイン 
≪Red Wine≫ボンテッラ メルロー メンドシーノ2011


1,550円 



寄り添いあう2つの部位 フィレとサーロインのTボーンステーキ 900g
Prime T-Bone Steak

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なんと!二人で900gですよ

このサイズは常にこちらでメニューにあるようですが
かなりおなかすかせていってくださいね


これが意外とたべすすんだんです。
最高級のUSビーフなので脂身がしつこくなく
ロゼに焼かれた肉もちょうどこのみ
最初は塩コショウだけで

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ほかにも
薬味は多く種類があり ハイズとおなじスパイスを混ぜたシーズニングソルトに
トリュフ岩塩 ワサビ塩  私大好きな 粒大きなマスタード こちらほとんど辛みないんですよ。
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ステーキソースと牡蠣;油も

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いろいろ味を加えたりしながらどんどんたべすすみました。



バレンタインらしいデザート 

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大切な人へチョコレートの贈り物 とろけるフランボワーズのフォンダンショコラ
Raspberry Fondant Chocolate

フォンダンショコラの中はベリーのクリームなのでちょっとさっぱりするかな
フォンダンショコラ大好きです


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コーヒー 又は 神戸紅茶
Coffee or Tea

こちらは
2月10日(月)〜2月16日(日)の期間限定で

価格
12,000円(税サ別)

でした。


通常のメニューも10000円〜からあり
このムードこの味で納得の時間を過ごせます。
駐車場も充実しミュージアムもあるので車好き男子にもおすすめ

今回 写真撮り損ねたのですが
3Dですぐにフィギュアをつくってくれるマシーンがあり
その出来上がりの人形がとても素敵で
家族の思い出を作りに行きたいなと思いました。


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大阪府大阪市港区海岸通2-6-39

電話   :06-6573-3100
営業時間 :平日:18:00〜22:30/土日祝:17:30〜22:30(21:00最終ご案内)
定休日   :不定休
HP URL : http://www.akarengasteak.jp/

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うれしそうにステーキたべてます

抹茶も栗も  metcha matcha & SALON (メッチャマッチャアンドサロン)梅田

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スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

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2月3日 よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

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 metcha matcha & SALON (メッチャマッチャアンドサロン)梅田

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阪急電車高架下 茶屋町出口からすぐです

2020年1月にオープンしたばかり。

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カジュアルにみえるけれど
2階にはおちついてイートインできるカフェがあります。


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そしてお茶にひたすらこだわる!
文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋『北川半兵衛商店』の日本茶を使用しています。


抹茶は日本が誇るスーパーフード
緑茶の一種を粉末にしたもので茶葉をそのまま食べる為カテキンなどの有効成分の摂取がアップ。
海外でもアンチエイジング食材としてセレブやヘルシー志向の人たちに大人気なのです。

もちろんこちらはほうじ茶などほかの日本茶も

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電車のがたんごとんという音も慣れてくるとなぜかくつろげる
2Fの&SALON (アンドサロン)


落ち着いてデザートをとてもリーズナブルな値段でたのしめます。



こちらの特長は
■独自ブレンドの《生》タピオカ

台湾から輸入した独自ブレンドの粉に京都宇治抹茶を練りこみ丹精込めて新感覚の生タピオカを作っています。

■もちもち食感の黒糖わらび餅・白玉

業界初!白玉や黒糖わらび餅にタピオカ粉を練りこんだ自家製『黒糖わらび餅タピオカ』『白玉タピオカ』

■食物繊維たっぷりの自家製寒天

フルーツとあわせて色鮮やかに仕上げた「 マンゴー寒天」 「 いちご寒天」京都宇治抹茶を使用した「 抹茶寒天」など自家製寒天を使用。

カジュアルにみえてこだわり満載


2F & SALON (アンドサロン)では イートインメニューが幅広くラインナップ
晩御飯になるようなおかず系も
なので抹茶ビールなどのアルコールもそろいます


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というわけで私は抹茶モヒート

さっぱりしておいしい!

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お茶も自分でたてる抹茶もあったり
急須ででてくる日本茶はなんと400円とリーズナブル

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私は最初からこれが食べたくて来ました。



食べる日本庭園!禅庭の石庭をイメージ した抹茶づくしの
『抹茶スイーツ盛り 合わせZEN』お抹茶付き¥1,850(税抜)

2人でわけても十分!

抹茶チーズケーキはバスクチーズケーキ風

そしてモンブラン おいしい、、、


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白玉団子と 茶団子の みたらし フォンデュ¥680(税抜)

とてもおもしろい!
おなかもいっぱいになります。

そして抹茶ではありませんが
春の一押しメニュー

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黒糖タピオカいちごミルク いちご飴添え ¥900(税抜)


かわいい〜!
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いちご飴さしちゃえ

絶対こちらブームになります 茶屋町でみんなこれもって歩いてそう

こだわり食材でお味もよし!


さらに人気になりそうなモンブラン!

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2種栗と焼き芋のモンブラン  1580円  かなり大きい!
2−3人で分けられます。

渋皮栗、甘露栗 焼き芋を使用した山盛りのモンブラン 
なかは宇治抹茶アイス、生クリーム、あずき
 ともう好きなものしか入ってない!
注文をうけてから絞ってくれます。

こちらは苺バージョンもあるのでイチゴ好きにもおすすめ


そしてとてもおいしくて楽しかったのが

抹茶ジェラート  普通 やや濃い 濃い 
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単品で380円 を3つ揃えてたべくらべました。

これが意外にも一番濃いとなぜかまた食べやすい
上等な抹茶のすばらしい香り。


4人でいろいろ頼んで食べましたが全体的に量が十分で
お値段おさえめで
ゆっくりできて 阪急電車ユーザーの私にはとてもうれしいお店

抹茶好きも、苺好きも 栗好きも タピオカドリンク好きも
いっぱい飲んで帰りたいってひとにも
絶対おすすめなカフェです。


metcha matcha & SALON梅田(メッチャマッチャアンドサロンウメダ)

大阪市北区芝田1-6-6(阪急梅田駅高架下)
TEL 06-6372-5012
営業時間 11:30〜23:00(F L.O.22:30/D L.O.22:45)
定休日 無休
1Fテイクアウト 2Fイートインスペース 26席

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京都四条くをん と ボーイ兄の冒険

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四条河原町駅すぐのGOOD NATURE HOTELに宿泊した日は お友達と合流して以前 食べに行ってとてもおいしかった 烏丸のカレーうどん くをんへ! がこの金曜日は ボーイ兄が学校での英検の試験の日で 7時間目に試験のあとなので 一人で河原町にくるという冒険の日 (河原町から一人で帰ったことはあり) 駅の一番先頭出口でまちあわせねといっていたら  改札ではなく地上に 

 しかも木屋町のほうまで出ていて 惜しかった! DSC_4527



烏丸と大宮の間の 京都四条くをん DSC_4525
1年ほど前にまだオープンしたてみたいなときに行った時もいっぱいの人でしたが 人気は継続しています。 夜のほうが昼よりは混雑がましなのかな かしわキーマうどん 専門店!! DSC_4521
こちらはボーイ兄のカレーうどん 2階でいただきます DSC_4495
私は 和風かしわキーマつけうどん  麺はひや  カレーはあつあつです 1,100円 DSC_4497
海老天 200円 舞茸天 130円 を+ これ考えてみたら前回と同じだった! あつあつでおいしい! ベースのカレーはスパイスがしっかりと効いています 猫舌の人におすすめなのはひとつけつゆが冷えてくるので 今度は あとであたたかいつゆをもらえる つけでないうどんにしよう、、、 が !途中で思い出した あれがおいしかったんだ チーズ! DSC_4516
途中からでも加えてくださいました これおいしいです 絶対おすすめ カレーもおいしいし やっぱりこの香ばしい麺はどこにもない  ボーイ兄はこちらの卵かけご飯が大好き よい卵!ってわかる色をしています。 DSC_4510
以前はクリームぜんざいとか デザートの種類が豊富でしたが 今回は1種類だけでした DSC_4518
種類は減っていましたが それはそれでカレーうどんに集中してるかんじがして 私はよいと思いました。 こちらのカレーうどん くせになりますよ! https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26031546/

GOOD NATURE HOTEL イート編 at erutan

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2019年12月、京都・河原町に食料品や雑貨類のショップやレストラン、ホテルが揃った複合施設「GOOD NATURE STATION」(グッドネイチャーステーション)がオープン。 施設自体のご紹介はこちら  http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53412071.html 高島屋と隣接している最高の立地ながら 身体や環境に優しく、ハイセンスな10店舗がラインナップ 施設全体のコンセプトは、我慢するのではなく、楽しみながら健康的でいいものを自分らしく取り入れるライフスタイルの考え方「GOOD NATURE」。 DSC_4398
人も地球も元気にするGOOD NATURE瓩覆發里世韻鮟犬瓩真靴靴ぅ織ぅ廚離薀ぅ侫好織ぅ觧楡澆任后 食べる、買う、泊まる、癒される、心にも体にも楽しく心地よい様々な体験を提案。 そんなGOOD NATURE STATIONの館内にあるホテル、それがGOOD NATURE HOTELです。 環境や健康に配慮した建物が認定されるWELL認証の取得を申請中で、取得した場合ホテルとしては世界初となります。 今回は宿泊レポート2 は お部屋編につづいて イート編! チェックインすると ドリンクチケットがいただけます。(コーヒーでもいいしビールでもよいのです) 施設内のRAU CAFE  HYSSOP  ERUTAN 私は翌朝の朝食はERUTAN だったのですが こちら前にメニューをみて イタリアンスイーツが気になってたまらなかったので ERUTANへ IMG_0529
ERUTAN RESTAURANT BAR ミシュラン星獲得シェフ・徳吉洋二がメニュー監修のカジュアル・ダイニング IMG_0532
野菜が軸となるメニュー構成となっており、日本の風土や文化を敬いながらその食材を際立たせるシンプルな調理方法でご提供します。メニューは、イタリア・ミラノで日本人オーナーシェフとして初のミシュラン一つ星を獲得した徳吉洋二シェフの監修です。 フロア1F 営業時間 Morning 7:00〜10:00 <L.O. 9:30> Lunch 11:30〜14:00 <L.O. 14:00> Cafe 14:00〜17:30 <L.O. 17:00> Dinner 17:30〜23:00 <L.O. Food 22:00/Drink 22:30> Bar 10:00〜23:00 <L.O. 22:30> メニュー構成のメインとなるのは“野菜”や翌朝たっぷりいただきましたが スイーツが今回たべてよかった〜 絶品でした イタリアのドルチェを中心に、食後でもさっぱり食べていただけるラインナップ 自家製リコッタチーズのカンノーロ 500円  イタリア シチリア島発祥のココア生地を揚げて作った"小さな筒"にリコッタチーズクリームを詰めたドルチェ。 DSC_4455
じゃが芋で煮出したパンナコッタ 有機ブルーベリーソース 700円 おいしくローストしたジャガイモの風味をうつしたパンナコッタ オーガニックなブルーベリーのソースを添えて リディアおばあちゃんのティラミス 600円 濃厚なマスカルポーネと、東京の人気ロースターであるリトルダーリンロースターのエスプレッソを使用したティラミス    などもありましたが DSC_4460
これに決めていました! IMG_0534 (2)
ボネ 600円 野菜スイーツを前にだしておられるようなのですが このイタリアのチョコレートプリン おすすめです もっちりこっくりしたカカオ味のプリンに カカオソース 軽めにみえてたべると重厚 カカオの風味が大人でとにかくおいしいのです。 こちらに私はコーヒー ボーイはオレンジジュース DSC_4572
翌朝のビュッフェでガトーショコラが朝からでたのですが このショコラもとろけそうにおいしかったので チョコレート系列がお得意なのかもしれません! DSC_4568
さてそのビュッフェですがすばらしい充実ぶり IMG_0563
やはり野菜  DSC_4576
20種の野菜を使用したシフォンフリッタータや、 季節の食材を使ったオリジナルのデリカテッセンなどをビュッフェスタイルで IMG_0560 (2)
食パンには 京都で人気のブーランジェリーのパンも IMG_0552
和食もラインナップ DSC_4580
パンもジャムも豊富 DSC_4578
フルーツもあります。 ドリンクも種類豊富 IMG_0555
モーニング ビュッフェ 大人 3,000円 しゅっとしたカウンターの上も朝食ビュッフェの お料理がいっぱい並んでます。 DSC_4611
野菜だけでなく朝食に嬉しい卵料理や ソーセージやベーコンなどもいろいろ IMG_0559
切りたての生ハムやチーズなども もうこれは朝食の範囲をこえています・・・ DSC_4616
牛乳も無脂肪牛乳や豆乳などもあります。 IMG_0557
やっぱり野菜がおいしい! DSC_4644
珈琲主体な私 DSC_4638
バナナ大好きボーイ弟 DSC_4630
ソーセージも食べてました ボーイ兄は和食 フリッタータ看板メニューらしくおいしいです  DSC_4629
ゆったりと朝食タイムをとり 部屋にもどり チェックアウト NATUREがコンセプトながらも都会的センスでハイグレードな時間 ホテルの方もとても丁寧でホスピタリティも感じられ 本当によいホテルです なんといっても駅から近い! しかも 私はチェックアウト後 高島屋でお買い物にいきましたが子供たちは 大好きな炎の前でまっていると ゆったりしてくれていました。 IMG_0583
GOOD NATURE STATION 〒600-8022 京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 075-352-3712 GOOD NATURE STATION ※駐車場隣接。宿泊者は15:00〜翌12:00で一律3000円でした GOOD NATURE HOTEL  https://goodnaturestation.com/room/

「GOOD NATURE STATION(グッドネイチャー・ホテル・キョウト)」宿泊!チェックイン&お部屋編

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019年12月、京都・河原町に食料品や雑貨類のショップやレストラン、ホテルが揃った複合施設「GOOD NATURE STATION」(グッドネイチャーステーション)がオープン。 施設自体のご紹介はこちら  http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53412071.html 高島屋と隣接している最高の立地ながら 身体や環境に優しく、ハイセンスな10店舗がラインナップ 施設全体のコンセプトは、我慢するのではなく、楽しみながら健康的でいいものを自分らしく取り入れるライフスタイルの考え方「GOOD NATURE」。 DSC_4398
人も地球も元気にするGOOD NATURE瓩覆發里世韻鮟犬瓩真靴靴ぅ織ぅ廚離薀ぅ侫好織ぅ觧楡澆任后 食べる、買う、泊まる、癒される、心にも体にも楽しく心地よい様々な体験を提案。 絶品スイーツ  RAU CAFE  http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53412011.html ボタニカルな空間で ビーガンメニューもそろうメインレストラン HYSSOP http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53412949.html DSC_4399
そんなGOOD NATURE STATIONの館内にあるホテル、それがGOOD NATURE HOTELです。 環境や健康に配慮した建物が認定されるWELL認証の取得を申請中で、取得した場合ホテルとしては世界初となります。 今回は宿泊レポートです。 施設4階がフロント DSC_4403
エレベーターは宿泊者以外の方も乗ってOK! ホテルのロビー階までは行けるので見に行ってほしいのと レストランも利用可能です。 DSC_4406
開放的なロビーの隣には、くつろぎスペースがあり、お茶がセルフでいただけます(フリー)。 DSC_4447
なんといっても中庭! 河原町の真ん中でありながらも静かで心地よく またなんといってもこのファイヤーがみているととても落ち着くのです。 2019-12-13-18-51-36-715
冬だから寒いのですが、空気が澄んでいてまた炎があるのでじんわりあたたかくなってきます。 DSC_4534
うちの子供たちは二日間 こちらになんども癒されにいき 国内で好きなホテル 三本の指に入ると偉そうなことをいっていました。 チェックインは15時から。私は夕方17時のチェックインでした DSC_4411
早速お部屋に行きます! 私たちが宿泊したのは9階のデラックスグランドツインのお部屋。 こちらにボーイ弟はエキストラベッドをいれてもらいました。 DSC_4420
天然木を基調とした内装。 素朴なウッディー調というよりはスタイリッシュで落ち着いた空間です。 DSC_4437
壁などちょっと和のテイストも DSC_4438
ここ大事  必読! 使い捨てのアメニティは置いていません。 歯ブラシ、ヘアブラシ、髭剃り、スキンケア全般は持参しましょう! ※忘れた方はフロントで販売もしてます DSC_4416
NEMOHAMOの石油由来原料を使わないシャンプー、トリートメント、ボディソープ、ハンドソープが置いてあります  こちらは施設3階で購入可能。 DSC_4428
お部屋の ウェルカムティー&スイーツは、有機茶葉のカカオティーやRAUのチョコレート(1階で購入可) DSC_4433
このチョコ 本当 おいしいんです、、、和風味で IMG_0539
冷蔵庫あり、ミネラルウォーターもひとり一本フリーです。 DSC_4434
スリッパではなくサンダル かわいい。 IMG_0505
ホテルのベッドも枕もとても快適で 枕がかわると眠れない質のわたしも快眠できました。 DSC_4563
ルームウエアもゆったり 男女 サイズとわずきれるタイプ 浴衣だとはだける人にもGOOD お風呂は、ガラス張りタイプですが部屋から見られたくない方はシャワーカーテンもありました。 IMG_0514
湯船は大きめでここは日本人仕様なのがうれしい。 しかもシャワーが海外で良くある上からのシャワーと 日本人になれている普通のシャワーヘッドもあるのがよいですね。 お風呂空間大事です。 ルームウェアも着心地良き。 もちろん 部屋は フリーWi-Fi   コンセント IMG_0537 (2)
しかも!  エアコンや照明などの温度調整は備え付けタブレットで管理 DSC_4427
年配の方とか大丈夫かなと思いますが子供たちは楽しんでいました。 この快適照明というのがすごくて 快眠をサポートして自然なリズムで目覚めさせてくれる「サーカディアンリズム」を搭載した牴適照明瓩設置されています。 あとで気が付きましたが GOOD NATURE HOTELでレンタル出来るものもタブレットで確認できました。 次回は活用しよう さて!次はイート編に続きます。 GOOD NATURE STATIONアクセス GOOD NATURE STATION 〒600-8022 京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 075-352-3712 GOOD NATURE STATION ※駐車場隣接。宿泊者は15:00〜翌12:00で一律3000円でした GOOD NATURE HOTEL  https://goodnaturestation.com/room/

ファットウィッチベーカリー 大阪店 (Fat Witch Bakery)リニューアルOPEN 大阪限定セットも

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NYのチェルシーマーケットで観光客に
大人気のブラウニー専門店
ファットウィッチベーカリー 大阪店
(Fat Witch Bakery)

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もう私大好きで大好きで

NYのお店にもいくし

うめだ阪急の NYフェアでは毎年購入

mybest 記事 スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】でもご紹介させていただいたところ
関西以外の方からも大反響でした。

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かわいい魔女のイラストも大好きだし
なによりもチョコレートが濃厚でいままでの素朴なブラウニーのイメージを覆す
デザートとしておすすめ

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Fat Witch Bakery  ファットウィッチベーカリー
https://www.fatwitch.co.jp/sp/


世界に3店舗しかないブラウニー専門店

1998年にニューヨークのチェルシーマーケット第1号店を出展し
2015年5月より日本に上陸そして
2016年6月に京都店がオープン
2018年に大阪店がオープンしました

そしてこのたび2020年 2月2日 リニューアルオープンです

以前訪れたときは確かにポップなイメージでしたが


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雰囲気変わってシックでスタイリッシュに
豪華になりました。

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凛とした代表取締役様 
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小さなお店ですがコンセプトごとに
3つのゾーンに分かれています。


手前はささっと買いたい方やテイクアウトの
コーヒーなどを購入するためにセット商品
などを帰るカジュアルエリア。


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こちら大きなチョコレートがけのブラウニーなど

中あたりは 買うものが決まっててスムーズに
対応してほしい方に試食などもある
ハイエンドエリア。


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奥はサロンのように箱の色やセットから
特別なブラウニーのセットを選んだり、
配送なども他のお客様を気にせず送り状を
書けるカスタマイズエリア。



そして、これ揃えたい!

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ファットウイッチのかわいいイラストの雑貨

Tシャツなんて大人サイズでも2000円以下からととてもリーズナブル
子供とおそろいでなんてかわいい
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アメリカの伝統的な家庭で作るお菓子ブラウニーは、平らに焼いた濃いチョコレートケーキを意味します
ブラウニーの中でもファットウィッチのブラウニーはチョコレートをたっぷり使用し、そうすることで生チョコのようなしっとりと濃厚なケーキが出来上がっています


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この大阪店限定の商品は
税抜き3600円
12種類入った人気のセットです。

本当にいろいろあって

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ファットウィッチ、ダブルチョコレート、ブロンド、スノー、レッドウォールナッツ、抹茶、ほうじ茶、きな粉、蜂蜜、黒糖、白あん、スタンダードなベイビー、ミルクセーキベイベー、たこ焼きベイベー、アールグレイ、クランベリー などが出てます

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グルテンフリーのものもあります
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コーヒーなどの食品も売っています


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ブラウニーセットは
大阪店限定商品は

■セット
・「Retro」ブラウニー6個入りセット 税抜1,851円(税込2,000円)
 “古き良き大阪“をイメージ。
 どこか懐かしいだけれど新しくも感じるような
 ほんのりクスッとなるネーミングのフレーバーを詰め合わせたセット。
 大阪店限定フレーバーの語尾の「べいべー」は
 魔女のちょっとした遊び心です

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定番

★ファットウィッチベイビー。


この濃厚で甘いブラウニーは唯一無二


★みるくせーきべいべー。

バニラフレイバーとは違うミルクセーキの卵の香りを感じます


★ぷでぃんぐべいべー。
こちらはリニューアル前からの人気商品
バニラとビターキャラメルの2層の見た目プリン、

★冷こーベイベー。

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ほろ苦いコーヒー豆に見立てたカカオニブがアクセント
かりっと苦みがありとてもよい


★もんぶらんべいべー。

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渋皮マロンのクラッシュ入りです。
モンブランなんて大好きに決まってる!

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★たこ焼きべいべー。

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ソース×チョコは意外と合う!

とのことですが、、、どうなんだろう、、、とびくびくで

なるほど〜 

面白いです!

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青のりが、、、
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もとのブラウニーが本当においしいのでどれをチョイスしても
間違いない

お取り寄せは全国からできますが
ショップにいって買うのは大阪で
素敵な大阪土産になりますよ!
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晩酌食堂Hanaco+ ちょっと、、いやかなりおしゃれでおいしい居酒屋さん

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安定メンバーで おそめな新年会 
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大阪 福島駅ちかく

晩酌食堂Hanaco+ 



おでんの花くじらさんのお隣にあります
(2店花くじらありますが南側です)

2階建てで2階もお席があります


お野菜とこだわりのお魚を和食ベースでちょっと洋も取り入れた料理


これがもうかわいくて とてもおいしいのです。

今回は6500円のコースで予算をくんでいただきました。


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まずは 私は梅酒ソーダ割



【6500円のコース】

■おばんざいの盛り合わせ

北海道の海藻の上に白子
奈良の大和鴨のコンフィ、つぼみ菜
マンボウの腸のポワレ
本マグロのトリッパ


おばんざいというより料亭の一品

とても女性向けな感じですが食材は通好み

大好きな白子!

海藻も大好きです
もずくほどはすっぱくない味付け

全体に味が濃い過ぎないのも私 好みぴったりでした


■つくり盛り合わせ


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・琵琶湖の琵琶鱒
・しまあじ
・島根県のバイガイ
・串本の本マグロ 中トロ、大トロ
・あんこうの肝、キムチ
・和歌山くろだい
・淡路のこういか
・マダコ

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大トロです!

おいしい、、、
なにもかも新鮮 




■HANAKO自慢のサラダプレート
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・HANAPOTEサラダ

インカのめざめを使っているので少し黄色み強く
マヨネーズを使用していない舌触りなめらかなポテトサラダ


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かわいい!

パプリカやケッパーを粉末状にしたパウダー
上にお野菜や食用花(マリーゴールド)をのせて大地をイメージ

わさびをかたどったのかと思いました



・葉野菜のサラダ  まぐろの自家製燻製ベーコンがアクセント


・琵琶鱒のコンフィ
オイルとビネガーと野菜のみじん切りのラヴィコットソース




■メインのお肉

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・南国スイーツというブランド豚のスパイシーな炭火焼、バルサミコ酢

・宮崎牛の炭火焼き

・ブロッコリー、有機野菜など


美味しい〜! 豚はかなりスパイシーですが 豚そのものが甘い

そして牛の火加減も絶妙


さいご ごはんものかな、、、と出てきたのが
節分ですからとかわいいピンクの のりまき 

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■本マグロのネギとろ巻き

大豆から作ったピンクのシート 
これおいしいです!
こちらの名物になさったらいいのに
お土産にも持って帰りたいくらい

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■あらのあおさの味噌汁


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■デザート

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レンズ豆の羊羹と季節のフルーツ

ヘルシーでまさに豆! 意外な和のスイーツです


食後のコーヒー

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6500円で量も食材も味も大満足!

4500円からコースはできるそうです 飲み放題パックもありますよ



料理はヘルシーだけれど 物足りなさとかないすべてが
味にも技にもこったお料理
刺身も 肉も素材がよくさらに技をいかしておいしい総菜をつくられていて
また食べに行きたいと思うお店


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季節がよくなれば外の中庭もよい感じ


晩酌食堂Hanaco+ 
大阪府大阪市福島区福島2-7-5
050-5596-0722

営業時間
ランチ  [月〜土・祝]※日曜のランチ営業はなし
     11:30〜14:30(L.O.14:00)
     
ディナー [月〜金]
     18:00〜23:00(L.O.22:30)
     [土・日・祝]
     17:30〜23:00(L.O.22:30)
日曜営業
定休日
不定休(2月より水曜定休日) 

Galler(ガレー)チョコレートのミニバーにはまる。2020年バレンタイン限定パッケージもあり

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2月3日 よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

https://www.ktv.jp/yo-idon/


こちらでもアップしてくださっていますが
またブログでじっくりとおすすめしますのでお待ちくださいね


Galler(ガレー)

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おいしいんですよね、、、特にシンプルなタブレットが大好きです。


1976年、ジャン・ガレーによって誕生したベルギーチョコレートブランドGaller(ガレー)。
意外なほどにその歴史は浅いのですが、
1994年に異例のスピードで「ベルギー王室御用達」ブランドに認定されます。


ベルギーの伝統的なレシピを守りつつ、革新的でオリジナリティー溢れ、
人工保存料、人工着色料は一切使用せず、厳選された素材のみを使用した最高級品質のチョコレートを作り続けています。

(ガレー)チョコレート 2020年バレンタイン限定パッケージを数量限定で1月23日より販売

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もちろん そのあとは通常のパッケージで
購入できます。

ベルギー王室御用達Galler(ガレー)チョコレート公式オンラインショップ



今年のパッケージは鳥が向かい合ってくちばしをあわせた様なキュートなハートデザインで、
バレンタインらしいピンクの鮮やかな色使いがシーズンムードを盛り上げてくれること間違いなしです!



Galler(ガレー)ミニバー12本入り  


価格 1,944円(税込)
内容 ミニバー12本(6フレーバー)

外装全体にハートデザインがたっぷり施されたキュートなパッケージは本命の彼や親しい人への義理チョコとしてもピッタリです。
小分けされた12本は6種類のフレーバーで飽きずに楽しめます。


Galler(ガレー)ミニバー24本入り

価格 3,348円(税込)
内容 ミニバー24本(11フレーバー)

中央のハートデザインとクリアケースに並んだカラフルなミニバーの組み合わせが上品なパッケージ。11種類のミニバーが楽しめる24本入りの豪華セットです。個包装のミニバーは、家族・仲間とワイワイ楽しむ場面に、また職場のお配り用としてまとめ買いもおすすめです。 






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ミニバー12本入り http://www.galler.jp/shopdetail/000000000206/all_items/page1/order/
ミニバー24本入り http://www.galler.jp/shopdetail/000000000205/all_items/page1/order/


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ミ二バーはチョコレートと中に包まれたクリームが絶妙なバランス
見た感じ板チョコ? とおもいきや食べてみると
柔らかでマイルドな口どけ

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■フレーバーの種類(6種類):

ピスタッシュ:ピスタチオのフィリング入りのホワイトチョコレート

レ ピエモンテ:イタリア・ピエモンテ産へーゼルナッツプラリネ入りのミルクチョコレート

カフェ リエジョワ:コーヒームース入りのダークチョコレート

ル クルスティヨン:クリスピープラリネ入りのミルクチョコレート

ノワール プラリネ:へーゼルナッツプラリネ入りのダークチョコレート

レ プラリネ:へーゼルナッツプラリネ入りのミルクチョコレート

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どれもおいしいのですが
ミルクチョコレートは子供も好きな感じで
私はダークのヘーゼルナッツが豊潤ですきです。

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【Galler(ガレー)公式オンラインショップ】
http://www.galler.jp/


私 こちらのショコラ大好きなのですが
いまままでお店でみかけたら買う感じでしたが
通販があることを今回しり これから通販でいつでもかえる!

神戸の歴史ある名勝地「相楽園」から発信する『KOBE GATHERING』 2020年のテーマは、“人”にフォーカスして相楽(あいたの)しむ!

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2月3日 よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

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かつて神戸の迎賓館であった
100年以上の歴史を持つ名勝地「相楽園」

明治に元神戸市長の私邸として歩み始め、伝統や雰囲気は大切に残して、
「THE SORAKUEN」に生まれ変わりました。
中にはカフェもあると聞いていてずっと訪れたいなとおもっていました。

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6000坪の広大な庭園内に重要文化財を複数有する相楽園。

この場所で5台の駐車場ありはありがたい。

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ウエディングやバンケット会場として有名です


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PARTYだけではなくカフェやレストランがあり

こちらでは『KOBE GATHERING』という取り組みをおこなっています。

『KOBE GATHERING』とは・・・

港町・神戸の多様な文化を
世代や国籍を超えて“あいたのしむ”場所に


「GATHERING」とは、世界各国で人気を集めている最旬パーティースタイルで、        
かしこまらずに気軽においしい時間をカジュアルに共有できること。

「THE SORAKUEN」は、神戸のミックスカルチャーを“あいたのしむ”場所として、       
港町・神戸の多様な文化を楽しみながら神戸の地域愛を育み、                 
文化が交流し発信していく拠点として「KOBE GATHERING」を推進しています。




2020年の第一弾として、
1月20日(月)から人気ショコラティエ丈池 武志氏とのギャザリングを開始。

限定メニューの販売やイベント等を実施しています。




2020.1.20 〜 3.31

KOBE GATHERING with TAKESHI JOIKE「JHOICE」
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今最注目のショコラティエ・丈池 武志氏とのコラボ開催とのことで私もこれは絶対見逃せない。

“生産者のこだわりの素材をチョコレートと共に届ける” をコンセプトに、イベントやケータリングを手掛ける無店舗型チョコレート専門店「JHOICE(ジョイス)」。


丈池 武志(chocolatier / patissier)
関西の老舗パティスリー・ホテル・レストランにてパティシエとして活動。
ショコラコンペディション受賞歴多数。17年の経験を経て2018年「JHOICE」を立ち上げ。
神戸を拠点に、ベトナムカカオのプロモーション、イベント出店、ケータリングなどを中心に活動。
生産者こだわりの素材をチョコレートと共に広く伝えている。



その新商品「saudade」を限定販売の他、
丈池氏監修の特製スイーツやホットチョコレートをカフェ「相楽園パーラー」にて楽しめるのです。


また、THE SORAKUENシェフ木村福孝やシニアソムリエ塚元晃とのコラボディナーを
開催されるそうですよ!

◆スペシャル コラボディナー

日時:3月18日(水)18時半受付/19時スタート

料金:10,000円(税・サービス料10%別) コース料理・ドリンク含む

内容:丈池武志氏×THE SORAKUENシェフ木村&ソムリエ塚元のコラボディナー。 
   コース料理の全てにこだわり産地のカカオを使用する他、地の食材との組合せも考案。
   また、ソムリエセレクトのワイン・ペアリングでスペシャルなディナー体験を楽しめます。

6000坪の庭園が広がる夜景を眺めながらのスペシャル・コラボディナー


おめあてのカフェ

相楽園パーラー

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もっとレトロな感じかと思っていたら
モダンでシック

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ライトがとても綺麗

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でもそこかしこに
ホールの舞台の名残があったりと
懐かしい感じがします。

そしてとってもリーズナブルなメニュー

お肉ゴロゴロのハヤシライスは コーヒー付きで1000円だそう!

コーヒー・紅茶 500円(税別)
ケーキセット 1,100円(税別)
ハヤシライスセット1000円(税別)
アフタヌーンティーセット3500円(税別)



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私たちはお庭が見やすいお席にご案内していただきました。

眼下には600坪の日本庭園


ここ外国の方のアテンドがあったらお連れしよ!

特に、ツツジの季節がお花がきれいだそうです。


さてギャザリングのデザートは


◆期間限定メニュー(2020.1.20 〜 3.31)

・デザート
「ショコラパンデピスと ポルトワインの軽いショコラムース 温かい無花果の赤ワイン煮とクリームチーズソルベ添え」 (コーヒー or 紅茶付き) 1,500円(税別)

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・ドリンク「ショコラショー」 1,000円(税別)

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今最注目のショコラティエ・丈池 武志氏とのコラボした特製スイーツ

実はほんのり温められています

少し温かいショコラパンデピスにバニラアイス

こちらがほどよく溶けてソースのようになります。

ドライのイチジクがかなり大振りで
クリームチーズアイスとあいます。
ショコラムースはアイスと違ってとけないのでゆっくりいただけますが
ショコラが濃厚でおいしい!

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カフェのおやつではなく
レストランのデセールです。

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このお値段で作りたてがいただけるなんて、、、

カカオ本来のおいしさが前面に出ていて大人味。

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ショコラショーはほんのり柑橘の香り、、、
オレンジだそうです。



こちらも、大人の女性向けですが
マシュマロを浮かべてとかすとちょっとマイルド

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ショコラは実はバレンタインを前にかなりの売れ行きで生産がまにあってないくらいだそうですが
バレンタインの後も販売されているのでバレンタイン後のほうが手に入れやすいかも!



TAKESHI JOIKE 『JHOICE』

・ボンボンショコラ:「chocolat saudade」(ショコラ サウダージ/5種) 2,000円(税別)
色もきれいですが
なんとも食材が面白い


六甲みそ×ベネズエラカカオ
ぶどう山椒×グレナダカカオ
白鶴×メキシコカカオ
相生晩茶×コロンビアカカオ
藻塩×ジャワカカオ


みそって、、、
しかしなにもかもがあう

私はカカオが薫るチョコレートが大好きなのでおすすめ!


本当に素敵な時間でした。

この後、
6000坪の日本庭園をプライベート空間で見ながらお食事出来る『RESTAURANT 相楽』
となる3階を見学させていただきました

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なんと一日3組の予約制レストラン

12人まで入りますが
2人だけでも一部屋貸し切りなのです!

目の前の景色も最高!
そして こちらの部屋はもと市長室とのことで

実はわたしは父が市役所勤務だったのと
自分が市の青年派遣団でドイツにいったりして
市長室にはよくうかがったので
わ〜この棚!この時計
この写真たて まさに市長室!ってとても楽しかったです。
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貸し切りで夜 10000円とのこと。
う〜ん 行ってみたい!





相楽園パーラー
兵庫県神戸市中央区中山手通5-3-1 THE SORAKUEN
078-341-1191

営業時間
10:00〜17:00
日曜営業
定休日
水曜日 他ウエディング等で貸切の場合はクローズ





「THE SORAKUEN」


所在地   :〒650-0004 神戸市中央区中山手通5-3-1 相楽園内

アクセス  :神戸市営地下鉄「県庁前駅」より徒歩5分 、JR・阪神本線 「元町駅」より徒歩10分
       各線「三宮駅」より車で約5分

TEL    : 078-341-1191(代表)  FAX :078-341-1193

公式サイト :https://www.the-sorakuen.jp

事業内容   カフェ「相楽園パーラー」
四季折々の美しさに彩られた庭園を眺めながら、心地よい時間を過ごせるカフェ

レストラン「相楽」
兵庫県産を中心に旬の美食を楽しめる完全予約制のプライベートレストラン

ウェディング
歴史や自然を贅沢に感じながら行う、一日二組限定の結婚式

宴会・会議・イベント
由緒ある“神戸の迎賓館”で美食と眺望を愉しむ特別感のあるイベント・パーティ


エストネーションのChocolat Marche 絶対買い!なキャニスター入りショコラ

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2月3日 よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

https://www.ktv.jp/yo-idon/


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またブログでじっくりとおすすめしますのでお待ちくださいね


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エストネーション
https://www.estnation.co.jp/

大人がオンやオフで本当に着たい服を、楽しみながらショッピングできる、大人のためのストア。


関西では 大阪京都 神戸にお店があります。

ルクア大阪1100 の大阪店にいってきました

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その夢は2001年秋、有楽町を皮切りにスタートしました。
自分たちの目と手で納得いくまでつくり込んだオリジナルの商品を中心に、
本当のクオリティを追い求めた品ぞろえにこだわります。サービスは自分たちがしてほしかったことを、カタチに。

そして今!
2020 年 1 月 23 日(木)〜 2 月 14(金) 開催店舗:エストネーション全店にて

エストネーションのバレンタインはチョコレートだってセレクトが秀逸!
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世界中から選び抜いた日本初上陸ブランドを始め、
味わいやパッケージにこだわったチョコレートなど、
圧倒的なラインナップ。

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インパクト大!なLOVE タブレット


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恋人イラストが素敵なタブレットはスモールサイズは500円以下
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どのメーカーもなかなかみかけない
私のおすすめ
かわいいキャニスターいるのチョコレートがあるのです。

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CARTWRIGHT&BUTLER(カートライト&バトラー)
イギリス
スタイリッシュなキャニスター缶にクラシックなチョコレートが入ったイギリス伝統の味。



このキャニスターがすごくしっかりしていて重厚で
このあと何に使おうかと楽しみ!


CARTWRIGHT & BUTLER(カートライトアンドバトラー)は、
1981年にイギリス、ヨークシャーの海辺の小さな町でクラフトギャラリーからケーキや焼き菓子、ジャムの販売を開始しました。

ホームメイドスタイルのビスケット、紅茶やコーヒーなど、スタイリッシュなデザインと高い品質から、ハロッズ、セルフリッジス、ジョン・ルイスなどのプレミアムグロサリーで販売されています。

それが今なら日本各地 関西でも買えるのです。



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ブルーのキャニスターは

シーソルトミルクチョコレート  2800円 + 税

海辺の町だからシーソルトなのかな。
薄いショコラの板をたべてみると
ミルクチョコと名からは意外なほどに大人味なカカオの薫るチョコレート

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とってもおいしい! ミルクチョコレート好きも
ビターチョコレート派の私も満足なショコラです。


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ヘーゼルナッツトリュフ
2300円 +税


口どけの良さとほんのり香るヘーゼルナッツの味わい。
カカオの芳醇な香りと大人な甘さが楽しめる トリュフチョコレート。



どちらも本物志向の大人にたべてほしい味わいです。


https://www.estnation.co.jp/news/202001/chocolatmarche.html

https://www.estnation.co.jp/store/index.html

販売店舗はこちら

関西では

エストネーション大阪店
所在地:
〒530-8558
大阪府大阪市北区梅田3-1-3
LUCUA 1100 3F
Tel:
06-4799-1750


エストネーション京都店
所在地:
〒604-8032
京都府京都市中京区河原町通
三条下ル山崎町251 京都 BAL 3F
Tel:
075-253-0445


エストネーション神戸店
所在地:
〒650-0021
兵庫県神戸市中央区三宮町 3-6-1
神戸BAL ANNEX
Tel:
078-325-3425

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英国のお茶会【期間限定】journey to LONDON “BRITISH TEA PARTY”が開催中! 「 アートグレイス ウエディングヒルズ」

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【期間限定】journey to LONDON “BRITISH TEA PARTY”が開催中!


「 アートグレイス ウエディングヒルズ」

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鴨川をのぞむ

京都最大級の結婚式場「 アートグレイス ウエディングヒルズ」

この素敵なロケーションで
この英国を旅するように楽しめるデザートブッフェが
2月3月の土日に開催中なんです!

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ブライダル施設ってしょっちゅう入る空間ではないだけに貴重な経験です


京阪「神宮丸太町駅」、「出町柳駅」から徒歩圏内、
京都駅からシャトルバスもあり


五感を刺激する京の町と自然、風情と歴史、鴨川沿いに佇む結婚式場
「アートグレイスウェディングヒルズ」

京都最大級となるチャペルと
全国的に有名なブライダル会社が展開されている結婚式場。
空間が贅沢にとられていて
門から先はもう夢の世界です。

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こんなところで結婚式あげたかったな



ビュッフェの会場となるレストランスペースへ


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中庭にはプールもあります
こちらでガーデンウエディングも素敵ですね

ヨーロッパの邸宅に招かれたかの様なクラシカルモダンな上質空間。

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エレガントなインテリアですが
本日は特に英国テイストに彩られています

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テーブル毎にバルーンが配されていたりと、ビートルズの曲が流れていたりと

パーティ気分を盛り立てる演出はさすが


期間限定で英国を旅するように楽しめるデザートブッフェ


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専属パティシエ特製の英国の伝統家庭菓子“イートンメス”
ビクトリアサンドイッチケーキ
などの英国伝統菓子から


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大好きなクリームブリュレ やマカロンといったみんなが好きなお菓子も

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ギンガムチェックのファブリック

プレートにはチョコレートソースでイギリスに因んだアート

なんかコーディネートも勉強になります。

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ドリンクメニューは
・紅茶(5種)
・コーヒー
・オレンジ
・アップル
・ウーロン茶
・ノンアルコールスペシャルカクテル2種

普段はセイロンのみとのことですが
紅茶のラインナップも増えて

まるで英国のティーパーティーに招かれたような優雅な時間


フィッシュアンドチップスは
テーブルサービス


さくさくした魚のフライとフライドポテト、タルタルソースとケチャップがついたスペシャルな内容で特に男性のかたは喜んでいました。

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フォトジェニックなスイーツ 

イートンメス 上部にはメレンゲ、苺、下にはクリームやスポンジ生地が入っておりボリューム感あり!


これがあるだけでもテンションがあがる チョコレートフォンデュ

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テントウムシもかわいい!レアチーズケーキ

この味一番すきだったかも チョコレートムース

トラディショナルスコーン2種 こちらにそえるクリームがまたおいしくて

ストロベリートライフル 
チョコレートトライフル  グラスにはいって食べやすいです


ブリティッシュレモンケーキ

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チョコレートフェアリーケーキ
キャラメルバナナフェアリーケーキ

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アイシングクッキー ユニオンジャック&ジンジャーマンがかわいくて!

ユニオンジャックは原色とパステルカラーの二種展開!


こんなにかわいくて
どのケーキも本当においしいことにも驚き!

ブライダルのときは  希望に寄ってスイーツビュッフェも選べるそうです。
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SNSにアップしたくなるフォトスポットも沢山設営してくださっていました。

螺旋階段を上がった二階のフォトブース。

イギリスの代表的な歌手、ビートルズのボードも

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ここはまるでイギリス!
春なので苺ビュッフェはいろいろなところでありますが
こんなBTIDH ビュッフェは私は初めてで


ふだんはいれるとおもってもみなかった ブライダル施設の素敵な空間で
おどろくほどおいしいスイーツの数々

これはもう行かないと!

アートグレイス ウエディングヒルズ

住所:京都市左京区吉田河原町14-5
電話番号:075-762-1898

■イベント情報

開催日:2月11日、24日、3月14日、3月15日、3月21日

時間:1部制の時と2部制の時がありますので
HPにてご確認ください。 

料金:大人 4,000円 6〜12歳 2,500円
関連ページ:https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/kyoto/artgrace_kyoto/event-24/

歴史上の有名人がケーキに!2月3日より「こだわりショコラフェア」開催。

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2月3日 よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

https://www.ktv.jp/yo-idon/


こちらでもアップしてくださっていますが
またブログでじっくりとおすすめしますのでお待ちくださいね

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銀座コージーコーナー

買いやすいお値段とかわいいデザインで みんな大好きなケーキ屋さん

全国展開なさっていて
大阪ではとても買いやすいロケーションの阪急三番街店によく買いに行きます。


そしてどうしてもこれは見逃せないケーキが バレンタインにむけて期間限定販売されています!

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バレンタインの季節に、パリを想わせるようなこだわりケーキが充実。

贅沢なひとときを提案。


この贅沢が 並みの贅沢ではないですよ!

フランスの歴史上の有名人
ナポレオンやマリーアントワネットをイメージしたケーキなのです

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商品名:「ナポレオンミロワール」
価 格:¥480(税込¥518)

販売期間: 2020年2月3日〜2月16日



マンダリンナポレオン入りの2種類のチョコレートムースを重ねた、濃厚で味わい深いチョコレートケーキ。
上面のチョコクリームはナポレオンのマントを、チョコレートで馬のたてがみをイメージしました。





商品名:「マリーアントワネット」
価 格:¥480(税込¥518)

販売期間: 2020年2月3日〜2月16日


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どちらもかなり普通のカットケーキとしてはボリューミー!
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「マリーアントワネット」

フランス王妃

マリーアントワネット をイメージしたとのことで
もうみるからに綺麗 


たべてみると まずスポンジがクリームと一体化してしっとりしていて本当においしい!
紅茶の入りのベリーをあわせたホワイトチョコクリームはきちんと甘いけれど紅茶の軽やかさが鼻に抜けます。
香りはローズできちんと薔薇のケーキになっています。
苺のほんのりとした酸味とあっています。
ドレスのフリルをあらわしたという苺クリームも味をゴージャスにしあげています。

商品名:「ナポレオンミロワール」
価 格:¥480(税込¥518)

販売期間: 2020年2月3日〜2月16日

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マンダリンナポレオン入り  ナポレオンを使っているんですね!
2種類のチョコレートムースを重ねた、濃厚で味わい深いチョコレートケーキ。
上面のチョコクリームはナポレオンのマントを、
チョコレートで馬のたてがみをイメージ。


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ほかにもこの期間 ヨーロッパの伝統的なケーキがラインナップ

「ザッハトルテ」
価 格:¥500(税込¥540)

販売期間: 2020年2月3日〜2月16日

ウィーンのホテル“ザッハー” の名物菓子であり、
チョコレートケーキの王様と称されます。
チョコレートの濃厚さにアプリコットジャムのさっぱりとした味わいがアクセント。


「フォレノワール」
価 格:¥580(税込¥626)

販売期間: 2020年2月3日〜2月16日

チェリーブランデーで漬け込んだダークチェリーを贅沢に
使用。芳醇な洋酒香る大人のチョコレートケーキ。



「ガトーショコラ」
価 格:¥420(税込¥453)

販売期間: 2020年2月3日〜通年

人気の「ガトーショコラ」がリニューアル!
チョコレートムースの口どけ感が良く、チョコレート本来のカカオ感・酸味・ナッツ感がバランス良く味わえます。


「ベルギー産チョコのチーズスフレ」
価 格:¥630(税込¥680)

販売期間: 2020年2月3日〜4月30日
特 長:
人気のチーズスフレにベルギー産チョコレートを
プラス!

チョコレートのほろ苦さがアクセント。


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わたし たいていコージーコーナーさんでは
プリンを買っているのですが(なめらかタイプとかためカスタードと 大きなのと
バリエーション豊富です!)
久しぶりにケーキを買って
こんなにきめ細やかでおいしいケーキだったんだ!と
再認識

なんといっても歴史上の有名人をイメージしてというのが
いままでなかったのでは?とても素敵!

シリーズ続けていただきたいくらいです。




そして 今回 バレンタインにおくりたい 大人の焼き菓子もご紹介!


バレンタインデーやホワイトデーにおすすめ!“チョコの焼菓子ギフト”です。
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芳醇で深い味わいのラム酒「マイヤーズラム」がふわっと香る、大人の味わいの「ショコラサブレサンド」

2020年1月22日〜4月末頃

正直なところ いままでの銀座コージーコーナー のイメージを覆すような
大人な焼き菓子


カリッと香ばしいサブレは
発酵バターを使ってカカオの香り豊か 
苦みを感じるのが私はだいすき。
クーベルチュールスイートチョコにアーモンドプラリネを混ぜ合わせた、
濃厚なプラリネショコラクリームをサンド。
一見クリームすくなめかなとおもいきやちゃんと主張しています。

芳醇で深い味わいのラム酒「マイヤーズラム」がふわっと香る、大人の味わいです。

なんと「マイヤーズラム62度」を使用しています。
それで

5個入

価 格: ¥750(税込¥810)


10個入

価 格: ¥1,500(税込¥1,620)

ってやっぱりうれしいリーズナブルな価格設定がとてもうれしいですね!





○銀座コージーコーナー オフィシャルサイト https://www.cozycorner.co.jp/



今回は買っていませんが
ぜひみなさんにお伝えしたいのが

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小麦と卵と乳をつかわないデコレーションケーキ

これ、スイーツコンシェルジュということで
よくママ友さんにどこかないかなあときかれるんです
 
おいしいケーキ みんなたべたいですものね!

バレンタインを彩る京都のショコラ!日本の素材と美しさにこだわる「ショコラ ベルアメール 京都別邸」ショコラ

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

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京都発の素敵なショコラのご紹介です!

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ベルアメールとはフランス語で「BEL=美しい」「AMER=苦み」を意味します。ショコラの特徴である「美しい苦み」を大切にしたブランドなんです。
目指しているのは、日本に合うショコラ

ショコラの命ともいえる“香り”“口どけ”“コク”。ヨーロッパとは異なり気温・湿度の変化が激しい日本で質の高いショコラを作るため、徹底して温度・湿度を管理をしたショコラ専門のアトリエでショコラティエがひとつひとつ手づくりしています。

そして
「ベルアメール 京都別邸」、それは日本発のショコラ専門店ベルアメールがたどり着いたもう一つの形。
伝統と国際性の溢れる京都という町と京都を中心とした日本食材に徹底的に向き合い、京都三条でスタートしました。



バレンタイン期間は ベルアメール京都別邸 というブランドで各デパートで購入可能です!
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高島屋京都店にうかがいました!

 
国産果実をたっぷり使用した新しい生チョコレートや
京都老舗茶園の抹茶を使ったトリュフが並びます
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こちらは和を感じさせる

一粒の中に和と洋の素材を組み合わせた新しい味わいを楽しめる"ショコラ雅"
美しい日本の四季をイラストで表現した華やかなショコラ。

ショコラ雅
4個 税込1,296円(本体価格1,200円)
6個 税込1,944円(本体価格1,800円)
8個 税込2,484円(本体価格2,300円)
12個 税込3,672円(本体価格3,400円) 

京都のお土産にもぴったりですね。

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カジュアルに送りあうのに華やかで
ぴったりなのが

選ぶのも楽しい16種類の華やかなスティックショコラ

様々な素材を使用し、くちどけ良く軽い食感に仕上げた棒付きチョコレートです。



コーンフレークやビスケット、ナッツ入りの"ベーシック"5種、
プラリネに国産茶を合わせた"お茶プラリネ"5種、
ケーキをチョコレートで表現した”パティスリー"5種に、
期間限定のクールノワールが加わった全16種が店頭に並びます。

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このかわいいバー!

バレンタイン期間限定のクールノワール

ドライクランベリーやアーモンドの食感が楽しいショコラです。

デコレーションされたハートがとにかくかわいい。

もちろん味は間違いないのです
ビターチョコの大人味と果実の酸味がアクセント


ベーシック:黒糖きなこ・ハニーローズ・キャラメルサレ・カスタードバニラ・クランチビター
お茶プラリネ:抹茶・紅茶・ほうじ茶・玄米茶・緑茶
パティスリー:オペラ・フレジエ・ミルフィーユ・チーズケーキ・モンブラン
期間限定:クールノワール

スティックショコラ
税込各540 円(本体価格各 500 円)


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そして私が一押し 大好きで数年前から注目商品なのが


枡をモチーフに、国産素材のジュレを流し込んだショコラ "瑞穂のしずく"

桝に見立てたショコラの中に、日本酒や果実、お茶等、日本の素材をジュレにし、流し込みました。

このジュレがきらきらしていて
まるで液体のようにみえるのです

日本の素材と美しさにこだわり抜いた世界のどこにもない、ショコラ ベルアメール 京都別邸のスペシャリテです。

瑞穂のしずく 日本酒5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)
瑞穂のしずく お茶5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)
瑞穂のしずく フルーツ5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)

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この日本酒が良いんですよね、、、
こちらはバレンタイン時期だけでなく通年販売です。
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緑色 「京の春」 向井酒造
 
ビターチョコレートなので、やや苦めで大人味。

日本酒はアクセントという感じなので日本酒が苦手な方でも食べられそうです。


「花洛」 招徳酒造の日本酒。

花洛のジュレ×キャラメルミルクチョコの組み合わせは甘めでたべやすい。


「月の桂」はホワイトチョコと増田徳兵衛商店の日本酒を使用したチョコレート。

甘いホワイトチョコレートと日本酒の辛味がよいコントラスト


「金鵄正宗」はキンシ正宗の日本酒×ビターチョコレートの組み合わせ。

これぞ苦味があって、日本酒の辛味もあり、大人向けのチョコレートです。

「二条城」はミルクチョコレートと、斎藤酒造 

これぞ日本酒がマイルドなので日本酒の香りが強い

瑞穂のしずくは色々な酒蔵の日本酒を使用していて、ひとつづつ食べられるのがうれしいです


特に、お酒が好きな方へのプレゼントに最適!

以上
京都別邸のショコラは

バレンタイン期間中は全国百貨店の催事場で購入可能です

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【催事出店】
サロン・デュ・ショコラ 東京会場、西武池袋本店、伊勢丹新宿店、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、名古屋栄三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、京都タカシマヤ、大阪タカシマヤ、東急東横店、阪急うめだ本店、そごう横浜店

【路面店】
-三条店-
住所:京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
電話:075-221-7025

-銀閣寺店-
住所:京都市左京区銀閣寺町75-1
電話:075-771-1005

【Web/SNS】
HP: https://www.belamer-kyoto.jp
Instagram(Bel Amer): https://www.instagram.com/belamer_official/

京都・福寿園、お茶を使ったバレンタインチョコレート 濃いお茶!おいしい

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スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

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タカシマヤのバレンタインデー2020「アムール・デュ・ショコラ」

始まりました!
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実はデパ地下だって バレンタインチョコでもりあがっています
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スイーツ売り場 お隣にあるお茶売り場

寛政2年の創業 の福寿園 さんのサテライトショップ
福寿園 なつめ

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ずらりと並ぶお茶と一緒に
今の時期は

福寿園 のバレンタインチョコレートが並びます

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さくさくおやつに最高な

クランチショコラ

バレンタイン時期限定は

玄米茶クランチショコラ(グルテンフリー) 5個入 (税込)864円

グルテンフリーなんですよ!
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封をあけると
焼玄米の甘く香ばしい風味が広がります。

チョコクランチ大好きです。
ザクザクとした食感が楽しい玄米茶クランチショコラ。


お値段も買いやすいし一つづつパックされていて
オフィスで仕事中とか
みんなに配るときにもよい!

このバレンタイン期間の限定新商品!

健康が気になる上司にも
反対にホワイトデーに上司から女性へのおかえしにもぴったりです

クランチショコラには

碾茶(てんちゃ)入り抹茶クランチショコラ 5個入 (税込)648円
ほうじ茶クランチショコラ 5個入(税込)648円

もラインナップ


風味豊かなお茶と、フィアンティーヌ(薄焼きクッキーのフレーク)のサクッとした食感が楽しいクランチショコラです。


そしてこちらの贅沢にお茶がかわるトリュフも私のおすすめ




宇治茶濃茶トリュフ 4個入 (税込)1,728円


風味豊かな抹茶トリュフに宇治抹茶をまぶしたチョコレート。
食べてみると、、、


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大人です!

チョコレート自体からも抹茶の苦味が感じられておいしい!
本格的な抹茶トリュフです。


バレンタインに本物の味のわかる大人にあげたい!
絶対 他のチョコレートよりも印象に残るチョコレートです



ブロぐるめ! 食べ歩きポータル










高島屋大阪店 地階 銘茶売場 「なつめ」コーナー
TEL 06-6631-1101(代)


楽天市場
livedoor プロフィール

yuki

 yukienglish
英語教室オーナーであり、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の3万以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。テレビ雑誌出演多数。特にプリンの女王といわれています。
YUKI英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします。コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで 

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