Yuki の Sweets Diary

英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  コメントの場合はメルアドお願いします(鍵コメです) 英語教室オーナー、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。   YUKI英語教室

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2021年11月

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
京都・福寿園のカフェ店舗「茶寮FUKUCHA」 四条店は先日 まっぷるトラベルガイド記事にて 「京都でおすすめ和カフェ10選」に紹介記事かかせていただきました。 https://www.mapple.net/original/303930/ ゆったりできる四条店も素敵だし 京都駅ビルという立地のよさとカジュアル感が魅力な京都駅店も好き 常に人でいっぱいですが不思議と入ると落ち着きます 奥のカウンターはまるで茶室 IMG_0433 (1)
1年前にファンになったきっかけのマロンメニューをいただきにうかがいました 秋冬限定の「抹茶マロンパフェ」「ほうじ茶マロンパフェ」 12月いっぱいまでなので間に合ってよかった IMG_0437 (1)
エレガント&スタイリッシュな大人のマロンパフェ2種 ※京都駅店、四条店共通 どちらもた〜っぷりな栗の渋皮煮がのっています。 バレリーナのチュチュのようなフリルが可愛い ●抹茶マロンパフェ IMG_0446 (1)
ほのかな苦味を感じる抹茶クリームはさすがお茶屋さん 中に白桃、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、抹茶蜜を忍ばせた、 変化一杯のパフェ ●ほうじ茶マロンパフェ(写真右) IMG_0443 (1)
栗の風味を引き立てるほうじ茶クリームに、イチジク、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、ほうじ茶蜜を忍ばせた、秋を感じるパフェ。 食べると黄な粉の味がする?とおもったら黒豆 こちらはさらにおなかいっぱいになります。 10/1(金)〜12/31(金) 価格:各1,320円 (限定10食/日) IMG_0442 (1)
テイクアウトも可能な栗スイーツ ●お茶薫モンブラン ※京都駅店限定 このモンブランが私がこちらのお店のファンになったきっかけ   和栗とフランス産栗をバランスよく組み合わせたモンブランクリームに、中には 抹茶クリーム ほのかな苦味と風味がアクセントになるFUKUCHA自慢のモンブラン。 販売期間:10/1(金)〜12/31(金) イートイン 660円、テイクアウト 648円 IMG_0453 (1)
シェフの 杉本 映(すぎもと えい)さんは 子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエと して就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を 大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けています。 しかしながらあくまでお茶のお店のお茶をいかすスイーツをという姿勢ならばこその この絶品スイーツ もともとティーペアリングのハーバリウムも自分でコロナ自粛中につくったという クリエイティブな方なのです 電車の待ち時間に、 遠方の人との待ち合わせに 220年以上の歴史をもつお茶やさんの カジュアルカフェで絶品スイーツと本物のお茶を楽しんでくださいね 茶寮 FUKUCHA 住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル ザ・キューブ 2F アクセス:京都駅ビル内 電話:075-744-0552 定休日:不定休 営業時間:8:30〜21:00(L.O.20:30) https://fukucha-fukujuen.com/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
『ときめく!プリン』 お取り寄せ11月24日オープン! https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! IMG_9734 (1)
大阪を代表する外食産業  株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンしました。 キャンペーン中! ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! 出店店舗のお取り寄せプリンが なんと20名の方に当たります! インスタグラムスタートしたばかりなのでまだまだフォロワーが少なくかなりの高確率! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   キャンペーンページにイイネ!をおしてくださいね コメントをいただけると当選確率アップ! 259438983_4526644724116153_5540521500682875434_n
12月のプレゼント商品はこちらに詳しく書きました https://tokimeku-otoriyose.jp/page68/page69/ https://tokimeku-otoriyose.jp/category-2/category-3/category-4/pot-de-creme/ ポットデクレーム Pot de Creme(1セット3個入り) WRLD FLVRS ワールドフレーバー なんと機内食の会社が製造する絶品プリン https://tokimeku-otoriyose.jp/category-2/category-3/category-4/product-30/ 低糖質食専門店ローカーボキッチン然-zen- 259066632_4526644220782870_6218888756929229053_n
低糖質プリンは常温で長期保存可能! https://tokimeku-otoriyose.jp/company-25/ 草津温泉プリン ゼリーとプリンハイブリッドが美しい プレゼント商品はどの種類かはおたのしみに IMG_9759 (1)
販売されるプリンはすべて 私が今まで食べておいしかったお店 日本各地の選りすぐり店舗が販売する自慢のプリンを出品いただけませんかと お願いしたところ 快諾いただき 18店の商品が約70品目揃いました。 IMG_9723 (1)
大阪、東京で記者発表会&レセプション開催しましたので プリンの詳しい解説や皆さんの様子とともにまたアップします。 大阪では レセプションには関西のグルメ界を導引する素晴らしい方々に来ていただきました 可愛いインスタグラマーさんたちも! IMG_9817 (1)
尊敬しております 日本コナモン協会会長  IMG_9767 (1)
よーいドン!おすすめサンほかでおなじみの 食の稲田会 稲田さん IMG_9768 (1)
出品店舗 はにわぷりん ルーチェファーム 豆乳プリン ルコレ moon back 京都 ソラアオ コンディトライ神戸 大仏プリン 草津温泉プリン 川越プリン 坪井珈琲プリン 茨城おしゃらぐぷりん ローカーボキッチン然 ワールドフレイバー 二反田醤油 oyatsu potatolabo 松星 おうちdeポンマルシェ また、このサイトでしか購入できない特別なプリンも販売します。 このサイトのために作ったプリンや 磯貝由起 コラボもあります。 IMG_9725 (1)
私が書かせてもらう「プリンに関するコラム」 「プリンを愛する作り手とのスペシャルプリンの開発」など、販売だけでなく、プリンを愛する方々にとって魅力的な情報を発信し、各地のプリンを多くの方々に広めていきます。   新型コロナ感染拡大の影響を受け、外食産業には厳しい状況が続きましたが、反面、巣ごもり需要による通販やお取り寄せが増加し、スイーツを自宅で楽しむ人も増えました。 スイーツの中でも、プリンは、性別・年代を問わず多くの方々から、永年、愛されてきました。 しかしながら、身近で買えるプリンは知っていても、全国で販売されているプリンを知る機会は多くありません。色々なプリンが選べるECモールがあれば、その日の気分、自分へのご褒美、人への贈り物としても迷わず探し出せるのではないかと考えました。 255724026_956300541680966_8783226433627562673_n
<プリン専門ECモール開設にあたって  代表執行役社長:椋本充士様より> 〜今こそ、原点に立ち戻る〜 「お客様に美味しいものを届けるためのサイトを作りたい」 「お客様に、安全に、美味しいものを召し上がっていただく」 それが我々の原点です。 うどんや和食の印象が強いグルメ杵屋さんが こんなにも熱く、柔軟な思考でスタートなさる こちらのサイト ぜひよろしくお願いします https://tokimeku-otoriyose.jp IMG_9818 (1)

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
. 11/19(金) NEW OPEN solege(ソレージェ) IMG_0216 (1)
アートの町として注目の北加賀屋 駅から徒歩5分 国道沿いで 駐車場完備 ジェラート (3)
生のフルーツの 美味しさににこだわった 自家製ジェラート専門店 . 大阪で人気の ジェラッテリア&カフェ ricarica (リカリカ)さんが 製造監修されています。 IMG_0187 (1)
実はプリンのお取り寄せサイトと同じく こちらの母体は 大阪を代表する外食産業『グルメ杵屋』。 ミニマリズムに徹した店舗にも新しい挑戦を感じます。 ジェラート (12)
建物も、包装もミニマリズム ちょっとアメリカの郊外のお店みたい solege(ソレージェ)はイタリア語の「太陽」“sole”をもとに名付けました。 IMG_0184
もぎたてフルーツのようなみずみずしさを感じるソルベや、 イタリアから届く、贅沢なまでに濃厚なピスタチオなど、 太陽の恵みを感じる、個性豊かなジェラートが並びます。 北イタリアの人々に愛される、素材素材を生かしたテイストです。 . フレーバーは全部で なんと100種類以上もあって その中から毎日18種類が ランダムで店頭に並びます . ジェラートの前に看板商品のソルベについて . solegeのソルベは 独自の非加熱製法により 生の果実を生のまま使っていて まるでもぎたてフルーツのような みずみずしさが味わえます 素材を生かした シンプルなテイストは爽やかなジュースのよう ジェラート (19)
私はトリプル 580円 IMG_0214 (1)
普段はあまりシャーベット系は食べないのですが せっかくなので アップルのソルベ 他は 好みの濃厚系統を つやつやのジェラートは一番お友達の目を引いていました。 そしてこれはどんな味? トリプルスパイス アップルはまるでさわやかなジュース!喉がかわかない ショコラは大人味です。上質なカカオ スパイスとはなんと 八角!中華料理の煮込みなどに使うあの八角です。 バニラ、シナモンというスパイスが香り後味が八角。 それがなぜか爽やかなのです。 初めて食べる味!特にこの味は唯一無二。 飽きない美味しさです。 . ドリンクメニューは コーヒーやエスプレッソ系がいれたてで提供されます。 堀江にある Granknotさんの珈琲なんです。 イートインの席もジェラート屋さんだけれどカフェのように落ち着いていてゆっくりできます。 また外には映えるベンチ席もあります。 オープン記念価格が結構長い! (2022年2月18日まで) 一度行くときっと ファンになるこちらにしかないお店ですよ! IMG_0217 (1)
. アートの町 住之江区北加賀屋に誕生した 素敵なジェラートショップを ぜひcheckして下さいね。 solege(ソレージェ) . 住所 大阪市住之江区北加賀屋3-1-20 . TEL 06-6686-2212 . 定休日:不定休 . 営業時間 11:30〜22:00 . 駐車場 5台あり . 大阪メトロ四つ橋線 北加賀屋4番出口より徒歩5分 . https://solege.jp/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
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2階にはこんな青いツリーが登場 いつも楽しみにしているホテル日航大阪さんのアフタヌーンティー 緊急事態宣言中もうかがっていて このホテルのこのラウンジが一番 大阪の今を知ることができるとおもいます。 うかがった今はどこか人の表情が明るい ホワイトクリスマスをイメージしたアフタヌーンティー もうきうきしながら 可愛さにほっとし またどこか大人っぽい仕様となっています。 IMG_0137 (1)
雪降る森の中のホワイトクリスマスをイメージしたシックな趣の『ホワイトクリスマス アフタヌーンティーセット』 、ココナッツタルトにサンタクロースの帽子のように苺をトッピングした「サンタ帽子の苺タルト」などのスイーツに、セイヴォリーは照り焼きチキンのクロックムッシュ、ポテトサラダを包んだローストビーフなどを揃えました。 The White Christmas Afternoon Tea Set ホワイトクリスマス アフタヌーンティーセット 〜 上段:スイーツ〜 IMG_0145 (1)
りんごの白いクープ(りんごのゼリー) ベル(バターサンド) フレッシュ苺、毛糸玉風モンブラン 雪のようなゼリーが美しい「りんごの白いクープ」は私にはビールに見えました。 さっぱりしていて大人味で好き。 バターサンドも濃厚なクリームがおいしくて。 そして何よりこの和栗モンブランが秀逸!モンブラン定番でメニューにおいていただきたい。 IMG_0142 (1)
〜 中段:スイーツ〜 サンタ帽子の苺タルト 木苺のマドレーヌ リース風クッキー トナカイムース そり型チーズケーキ 苺タルトはココナッツのこくと香ばしさ。 濃厚なトナカイのムースがたまりません。 〜 下段:セイヴォリー 〜 クロックムッシュ(照り焼きチキン) スコーン2種(レーズン、プレーン) オーナメント(パプリカ、オリーブ、きゅうり、ペッパードロップ) ローストビーフ シーフードマリネ IMG_0148 (1)
可愛いカワイイリボンや飾りは いつもアフタヌーンティー取材に同行をお願いしている @gayasachiko さんが用意してくれました。(ホテル備品ではありません) 11月1日(月) 〜 12月26日(日) 時間 12:00 〜 17:00 ※2時間制 ※事前のご予約がおすすめです。 価格 ¥4,133(¥5,000) https://www.hno.co.jp/restaurant/fountain/afternoon-teaset-christmas.html

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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
落ち着いたホテルの重厚感とどこか親しみやすいホスピタリティーで 大好きな京都のホテル リーガロイヤルホテル京都 京都OUSOUIMG_4731 (20)
レモンの旬って冬なんですね! レモンのフェア開催中です。 瀬戸内の温暖少雨な気候の中で育った「広島レモン」は冬に旬を迎えます。 フェアを通して、近頃のレモンブームの中、レモンの生産量日本一を誇る広島県だけでなく、京都でも広島レモンの旬が冬であることを多くの方々に知っていただきたいという想いで提供しています。 IMG_0043 (1)
【1日10食限定】 広島レモンのアフタヌーンティーセット ¥3,400 しっとりとした味わい深い「広島レモンケーキ」や、酸味の効いた「広島レモンタルト」など広島レモンの魅力を引き出したスイーツを含む全9品が、京都の竹芸品メーカー「公長齋小菅(こうちょうさいこすが)」の竹のお重箱にならんでいます。 なんとも京都らしい! 期間 2021年11月1日(月)〜12月30日(木) 提供時間 10:00〜17:00(ラストオーダー17:00) 内容 IMG_0048 (1)
<一の重> セイボリー 全9品 IMG_0047 (1)
<二の重> スイーツ 全9種 広島レモンケーキ 広島レモンのシュークリーム 広島レモンのクッキーサンド 広島レモンのタルト ブランマンジェと広島レモンゼリー チョコレートムース 苺のムース グリオットチェリーのガトー りんごのロールケーキ ブラマンジェはあっさりしつつミルキー レモンがひきしめています レモン味ではないですがチョコレートムースが濃厚でこういうスイーツもはいっているのがうれしい リンゴなどレモン以外もはいっていてアクセントに [セットドリンク] コーヒー 紅茶(ダージリン、セイロンウバ、アッサム、アールグレイ) ハーブティー(ローズヒップ、ジンジャーブレンド、レモンバーベナ) とにかくなにもかもがおいしく サイズもすべてが合っていて芸術的です。 IMG_0058 (1)
広島レモンのノンアルコールカクテル2種 もフェアにラインナップしているので アフタヌーンティーと別メニューでだしていただきました ■激すっぱ「れもんチャレンジ」 かわいいピンクです 1,200円 フレッシュな広島レモンを3個使用し、酸っぱさを極めたドリンク。 極度の酸っぱさを愉しんだ後は、追いシロップでお好みの甘さに調節できます。 お友達はかなりすっぱい!とのことでしたが 私 マイ酢をもちあるくすっぱ好きなのでちょうどよいほど好きな味でした でもかなりすっぱいとは思いますよ ■ハニーレモンジンジャー(ソーダ または ホット)<写真右> 各1,200円 はちみつとジンジャーで漬けた広島レモンをソーダまたはホットで愉しめる京都の寒い冬にもぴったりなドリンクです。 ビタミンC豊富なレモンはきっと体に良い! 風邪もインフルエンザもかからないよう 体に良くておいしいレモンをいただきに リーガロイヤルホテル京都 うかがってくださいね。 リーガロイヤルホテル京都 ラウンジ(1階/オールデイダイニング カザ内) 【販売期間】 2021年11月1 日(月)〜12月30日(木) https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/lounge/menu/afternoon_tea/

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか YAHOO記事で公開しました https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100158142 IMG_8412

   
ここ数年自分のなかでアシェットデセールがブームで 一人でふらっとスイーツバーにいったりしているのですが 京都のこんな便利な場所にこういうお店ができていることを知りませんでした! IMG_0227 (1)
京都河原町 藤井大丸隣の飯田屋ビル 7月21日オープン 『Riche huit(リッシュユイット)』さん。 2Fはスイーツコース専用フロア  9月からひっそりとスタートしていましたが、11月からは本格的に始動。 スタートしました。食通のお友達がおしえてくれてスイーツ好きメンバーとご一緒に IMG_5716 (1)
『食の稲田会』という、食通で有名な稲田さんの会で スイーツ好きなお仲間と一緒に 稲田さんの気配りと食への造詣の深さには頭が下がります。 意外なほどにシンプルでナチュラル スイーツコース (33)
こちらは3階 2階は京都の有名フレンチMotoi で修行なさった シェフとパティシエの奥様が作る デセールコース専用フロアになっています。 IMG_0240 (1)
【11月のコース】4,600円 アミューズ2種 IMG_0242 (1)
秋茄子と霜降り平茸のブルスケッタ なんでもスイーツの前に塩味をたべるとさらにうまみを感じるそうです。 味にアクセントがあって、泡が欲しくなる、、、 霜降りひらたけがこりこり大好きな食感 IMG_0249 (1)
マッシュルームとたまねぎのポタージュ 温かいスープが出てくるのはうれしいです。秋の味! トッピングされているリボンみたいなのはゴボウ さてスイーツのスタート! スイーツにあわせてお茶もだしていただけます。 レモンバームティーで IMG_0263 (1)
洋梨とライム シンプル! 土台に香ばしいサブレ生地 全体にきちんと甘味があり美味しい! ゼリーの下は炙られてブリュレ状態に パウンドケーキもこっています しっとり加減がさすが  IMG_0272 (1)
安納芋と柚子 意外なほどに素朴な素材がでてきました! 軽く揚げている熱い安納芋に 冷たいゆずのアイスがあわさると素敵なデザートになるのです。 お芋にあわせるお茶は 鉄観音烏龍茶 IMG_0267 (1)
すっきりして後味がよい なるほどアミューズ2種 メインスイーツ2種、、、と納得していたら すごい盛り合わせが出てきました! IMG_0275 (1)
Petit four  “Jardin de riche”-豊かな庭- シンプルなスイーツばかりなのに芸術作品のように並べられるととても美しい IMG_0298 (1)
杏仁豆腐  ソフトなスイーツが欲しかったのでこれはうれしい 甘味抑えめで上品 トリュフチョコレート 中に酸味がありとても凝っています IMG_0299 (1)
他にも カヌレやバニラのマカロン、フィナンシェ チーズケーキ、ぶどうとハーブティーのゼリー、パートドフリュイ と大充実 シンプルながらもテーブルでの設えもセンスがよくて若いお二人の息吹を感じます。 IMG_0237 (1)
最後のドリンクは選択 おすすめのスペシャルティコーヒー 今回ご紹介したメニューは11月いっぱい。 12月はどんなメニューなのかな また行ってみたいと思います。 ぜひ予約してうかがってくださいね スイーツコース (28)
おすすめサンでおなじみのいなぴーさんのグルメ中継楽しかった Riche huit (リッシュ ユイット) 【営業時間】 2階デザートコース金土日(12時30分〜 3.4階水木12時〜18時(Lo17時30分   金土日14時〜18時30分(Lo18時 【定休日】月.火 【電話】075-257-2828 【住所】京都市下京区貞安前之町609 飯田屋ビル2.3.4階 デザートコースのご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/ja/shops/riche-huit/reserve https://www.instagram.com/riche_huit/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
『ときめく!プリン』 お取り寄せ11月24日オープン! https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! IMG_9734 (1)
大阪を代表する外食産業  株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンします。 キャンペーン中! ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! 出店店舗のお取り寄せプリンが なんと20名の方に当たります! インスタグラムスタートしたばかりなのでまだまだフォロワーが少なくかなりの高確率! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   キャンペーンページにイイネ!をおしてくださいね コメントをいただけると当選確率アップ! 私が今まで食べておいしかったお店 日本各地の選りすぐり店舗が販売する自慢のプリンを出品いただけませんかと お願いしたところ 快諾いただき 18店の商品が約70品目揃いました。 IMG_9723 (1)
大阪、東京で記者発表会&レセプション開催しましたので プリンの詳しい解説や皆さんの様子とともにまたアップします。 出品店舗 はにわぷりん ルーチェファーム 豆乳プリン ルコレ moon back 京都 ソラアオ コンディトライ神戸 大仏プリン 草津温泉プリン 川越プリン 坪井珈琲プリン 茨城おしゃらぐぷりん ローカーボキッチン然 ワールドフレイバー 二反田醤油 oyatsu potatolabo 松星 おうちdeポンマルシェ IMG_9759 (1)
また、このサイトでしか購入できない特別なプリンも販売します。 このサイトのために作ったプリンや 磯貝由起 コラボもあります。 IMG_9725 (1)
私が書かせてもらう「プリンに関するコラム」 「プリンを愛する作り手とのスペシャルプリンの開発」など、販売だけでなく、プリンを愛する方々にとって魅力的な情報を発信し、各地のプリンを多くの方々に広めていきます。   新型コロナ感染拡大の影響を受け、外食産業には厳しい状況が続きましたが、反面、巣ごもり需要による通販やお取り寄せが増加し、スイーツを自宅で楽しむ人も増えました。 スイーツの中でも、プリンは、性別・年代を問わず多くの方々から、永年、愛されてきました。 しかしながら、身近で買えるプリンは知っていても、全国で販売されているプリンを知る機会は多くありません。色々なプリンが選べるECモールがあれば、その日の気分、自分へのご褒美、人への贈り物としても迷わず探し出せるのではないかと考えました。 255724026_956300541680966_8783226433627562673_n
<プリン専門ECモール開設にあたって  代表執行役社長:椋本充士様より> 〜今こそ、原点に立ち戻る〜 「お客様に美味しいものを届けるためのサイトを作りたい」 「お客様に、安全に、美味しいものを召し上がっていただく」 それが我々の原点です。 うどんや和食の印象が強いグルメ杵屋さんが こんなにも熱く、柔軟な思考でスタートなさる こちらのサイト ぜひよろしくお願いします https://tokimeku-otoriyose.jp IMG_9818 (1)
チームで部活のように頑張りました!いやこれからもっとがんばります。 IMG_9767 (1)
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レセプションには関西のグルメ界を導引する素晴らしい方々に来ていただきました 可愛いインスタグラマーさんたちも! IMG_9817 (1)
インスタでも報告します。

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
YAHOOクリエイターズ アーティクル 記事公開 この夏一番 反響があった記事 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100124065 IMG_0023
京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」 みんな大好きですよね! 【鬼滅の刃こたべ】  「こたべ」は「おたべ」の子ども。 ひと口サイズのカワイイ生八つ橋です。 この夏販売された箱のデザインは全6種類。 中には抹茶味のこたべが5個入。 IMG_1622
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『鬼滅の刃』 限定パッケージ TVアニメ『鬼滅の刃』6人のキャラクターがアップでデザインされた小箱。 箱も大事に保管しています おたべ (3)
そして!この秋 「鬼滅の刃」こたべ ショコラ ”柱”9種のパッケージデザイン!  おたべ (4)
販売されたのですが、、、先行販売では3分で完売 通販の注文も殺到し、常に売り切れ状態 https://www.otabe.jp/shopdetail/000000000571/ct46/page1/recommend/ 22年3月頃までは販売を継続する予定で、すぐに終売する商品ではございませんので、 今しばらくお待ちいただけましたら幸いです。こちらのサイトで販売状況 売り切れチェックができますので ぜひのぞいてゲットしてほしい! 「鬼滅の刃」こたべ ショコラ ”柱”9種のパッケージデザイン!   テレビアニメ「鬼滅の刃」パッケージのこたべ 鬼滅の刃こたべ抹茶(竈門炭治郎・竈門禰豆子・我妻善逸・嘴平伊之助・産屋敷耀哉・鬼舞辻無惨)に引き続き、鬼殺隊の最高位である“柱”9人デザインとなっています。 ※禰豆子の「禰」は「ネ+爾」が正しい表記となります。 ※「鬼舞辻無惨」の「辻」はしんにょうの点が1つの字が正式表記になります。 おたべ (7)
ちょうどよい食べきりサイズなのです。 おたべ (1)
生八つ橋ショコラ味が5つ ココアパウダーを練りこんだココア生地(にっき無し)で、香り豊かなチョコレートを包み込んだ生八つ橋です。 生地はもちもち食感。 生地に包まれたチョコレートはやわらか〜い口どけの洋風生八つ橋です。 価格 : 432円(税込) この買いやすい値段もすばらしい。 粒あんのこたべも好きだけどこ ショコラもちょっと大人味でおいしいです。 おたべ (8)
うちの子供は今 胡蝶(こちょう)しのぶにはまっているので、最後まで大事にしていましたが 食べおわっても大事に大事に保管しています。

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
YAHOOクリエイターズ記事でもご紹介しました大好きなお店 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100134733 京都 清水寺近くで 食べ歩き IMG_0029 (1)
インスタでも話題の 串和菓子 1本500円 産寧坂にある 伊藤軒sousou @itokensousou.kiyomizu 京都OUSOUIMG_4731 (17)
串にささっているのは熟練の技を持つ 職人さんが作る生和菓子です。 IMG_0033 (1)
テイクアウトのみのお店なのでぜひ 紅葉をみつけて 紅葉と一緒に撮影してくださいね。 IMG_0033 (1)
11月18日〜11月30日まで 清水寺の紅葉ライトアップが開催されます 清水寺と紅葉のダブルで今が見どき 伊藤軒sousouさんはライトアップ開催期間は お店の営業時間も21時まで延長します! 串和菓子と夜景も素敵ですね IMG_0030 (1)
ちょっと寒くなるかもなんで お店の sousou柄のカップに入ったホットドリンクもテイクアウトしてくださいね IMG_0014 (1)
お店の奥にはインスタスポットも 【 伊藤軒/SOU・SOU 清水店 】 ・京阪 祇園四条駅 徒歩18分 ・京都市東山区清水3丁目315 ・通常営業 10:00〜18:00 ・ライトアップ開催期間 18日〜30日まで 10:00〜21:00 https://www.instagram.com/itokensousou.kiyomizu/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
秋の新作を一堂に。阪急うめだ本店デパ地下 「新作発表会」取材にうかがいました 緊急事態宣言も解除され、大阪府の時短要請緩和など、少しずつ穏やかな日常を過ごせるようにな り、賑わいを取り戻しつつある阪急うめだ本店のデパ地下。 「秋の新作発表会」へうかがいました! 阪急うめだ本店デパ地下に新ゾーン地下2階の「コミューナルフードマーケット」の新作や 地下1階洋菓子売場に、関西初登場として新に誕生した北海道美瑛町発の洋菓子ブランド「フェルム ラ・テール美瑛」や、和菓子売場に誕生した琥珀糖専門店「琥珀糖Okada」 などニュースがいっぱい! 阪急 (14)
「フェルム ラ・テール美瑛」 関西初出店!フェルムラ・テール 美瑛 全国初出店のお店に続き、関西初出店のお店を紹介しましょう! 北海道美瑛町発の洋菓子ブランド「フェルムラ・テール 美瑛」です。 添加物などを一切使わず北海道産素材にこだわったお菓子作りを行っています。 IMG_9267
すごいボリューム! 生バターサンド ジャージーミルク 今回関西初出店を記念して販売 たっぷりのジャージーミルククリームを挟んだ「生バターサンド ジャージーミルク」です。 クリーム大好きなので夢のスイーツ 北海道美瑛町のジャージー牛乳をたっぷり使ったミルククリームは5センチを優に超える厚み! サブレは美瑛町の契約農家で作られるライ麦を使用しているので、サクサクとしつつ、ほろほろ食感で香ばしい。 お店の看板商品である「バターチーズサンド」他 北海道の美味しい素材を活かしたお菓子はこれからも話題になること間違いなし 阪急 (20)
全国初出店!琥珀糖専門店 Okada 10月8日に阪急うめだ本店にオープンしたばかりのこちらのお店。 綺麗!と声が出ました 琥珀糖とは、寒天と砂糖を一緒に似て溶かし、乾燥させた和菓子 しかしこのお店の琥珀糖はたべたことがないほどほろっとした食感 岐阜県産の糸寒天と北海道産のてん菜を使用した氷砂糖を使用。 糸寒天を使用することで透き通るような透明感を出すことができ、氷砂糖はすっきりとした甘さに仕上げることができるのだそうです。 Bijou Collection(ビジュコレクション) 看板商品は、12種類の誕生石をイメージした”Bijou Collection(ビジュコレクション)" まるで「食べる宝石」 IMG_9278
1月が誕生付きなので誕生石のガーネットを選びました。 味は苺 しゃりっとした表面の中は、ほろっとしていて溶けていきます。 甘すぎないお菓子は本当に上品 あまり日持ちしないので生菓子のつもりで購入してくださいね。 誕生石なので誕生日プレゼントや、還暦のお祝いなどいろいろに喜ばれますね なんといっても 全国初出店! 「阪急うめだ本店」でしか手に入れることができないのも貴重! 2020年10月16日(金)、『阪急うめだ本店』B1F洋菓子売場に誕生した『KAGOME GREENS Catch the Rainbow(カゴメグリーンズキャッチザレインボー)』 「いつでもどこでも野菜を美味しく摂れる」をコンセプトに掲げ、カラフルな野菜と果実をギュッと濃縮した一口サイズのスムージーを提供。 阪急 (38)
野菜と果実をギュッと濃縮した一口タイプのヘルシーおやつ。 開発期間は約3年。60回以上の試作を重ねて、「飲む」イメージだったスムージーをゼリー状にして「食べるスムージー」を商品化しました。 フレーバーは全部で5種類。ケールやアサイー などなどヘルシーでおいしい 「食べるスムージー レインボーパック」(12個入・1,080円)だと全種類楽しめます 実はうちは御弁当のデザート&野菜として活用しています ドリンクも一工夫されたヘルシーなドリンク 阪急 (40)
次は地下2階の人気ショップたち IMG_9263 (1)
ピーナッツを主役としたスイーツ「ピーナッツショップDore(ドレ)」 ピーナッツといえば千葉! 千葉県八街産の、うまみとコクがある落花生をローストして使用しています。 インスタグラムで見て気になっていました「ピーナッツプリン」です。 秋の新商品として登場 ドレ ピーナッツプリン とろけるように滑らかで、コク深いピーナッツの風味を存分に味わえます。 トッピングの砕いたピーナッツがアクセント。 たべてみると本当にピーナッツ!濃厚だけれど後味すっきり ムースのような軽いくちどけのプリンに、ピーナッツバターを練りこんだ生クリームをトッピングした絶妙なくみあわせ。 ジャム専門店「FLAVEDO(フラべド)」 国内の厳選した農家から仕入れた完熟のフルーツを使い、短時間で炊き上げたジャム 3つの新商品が登場しています。 一つ目は和栗とラム酒を合わせた季節限定ジャムです。 最高の組み合わせ! ラム酒の香りでちょっと大人テイストに。 マドレーヌ3種類 マドレーヌは先ほどの和栗とラム酒のジャムを入れたものや、月読みミカンといって、新月に収穫される特別なミカンをつかったものなど3種類。 阪急 (25)
紅茶の茶葉を練りこんだスコーン せっかくなら少しあたためてたべてください。表面がサクッと、中はしっとりした食感と そして紅茶の香りが広がります。 「京らく製あん所」 あんこ大好きな私にとってはもうなくてはならないお店 阪急 (7)
あんこたっぷりなどら焼きや 個人的には一番使いやすい瓶入りあんこがおすすめですが 今回の新作もすごい! あんビスキュイ 『あんビスキュイ』 ふっくら瑞々しく炊いた北海道産小豆のつぶあんにオレンジピールを纏わせ、北海道産バターをたっぷり使ったサブレ生地で包んで焼き上げました。 オレンジが香るつぶあんって初めてです! バター香るサブレ生地の絶妙なバランスを追求した焼き菓子です。 あんビスキュイ 1個 292円(本体価格270円) 4個入 1,296円(本体価格1,200円) 8個入 2,549円(本体価格2,360円) 10個入 3,240円(本体価格3,000円) その他、季のあんとのアソートあり 最後に店舗ではなく 阪急のケーキ宅配 https://web.hh-online.jp/hankyu-food/special.html?fkey=fdac&utm_source=yahoosem&utm_medium=cpc&utm_campaign=yss_hankyucake_01&utm_term=food&utm_content=yss_hankyucake_01&yclid=YSS.1001131075.EAIaIQobChMI6rC_lo6Z9AIVJZVLBR0sVAWZEAAYAiAAEgIaUvD_BwE おうちへ届く。遠くへ贈れる。 日本のどこでも、記念日のケーキを もっと手軽に楽しく。 人気ブランドの個性豊かなケーキを、いつでもみんなに味わっていただけるように。 フレッシュな生ケーキの宅配も、様々な困難を乗り越えて実現。 百貨店ならではの洗練されたおいしさと行き届いたサービスで、 誕生日やクリスマスだけじゃなく、ケーキのあるシーンをもっと広げていきたい。 かんさい CAKE DIARY デパ地下ブランド IMG_9285
うめだ阪急からは モンシェールのかわいいプリンセスケーキや GOKAN などなど デパ地下スイーツがわが家にくるなんてうれしいですね 阪急 (32)
CAKE LINK はデザインがかわいい! トーマス は冷凍便なのでクリスマスにむけて少しはやめにお取り寄せしても いかがでしたか?地下一階の新店も 人気の地下2階のお店の新製品も 個性あふれる秋の新商品 秋限定もありますので急いでいってくださいね! 阪急うめだ本店 大阪市北区角田町8-7 阪急「大阪梅田駅」徒歩3分、阪神「梅田駅」から徒歩3分 10:00〜20:00 不定休 公式HP https://www.hankyu-dept.co.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
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イラストレーターのるるてあさんがSNSに投稿した 1 枚のイラストから、2017 年4月4日に生まれたコウテイペンギンの赤ちゃんです。
 「出勤してえらい!」「朝起きて えらい!」「手洗いしてえらい!」など、日々の出来事を応援し、どんなことでも肯定してくれるキャラクターです。

 この秋なんどか阪急電車でみかけました。

可愛いってみんなニコニコしていました。

   <コウペンちゃん × 阪急電車> 『コウペンちゃんなチョコムースのデザートプレート』 新阪急ホテルで期間限定で楽しめます IMG_9805 (1)
一階のラウンジブリアン 昭和な空間がとても落ち着きます 日本紅茶協会認定の『おいしい紅茶の店』でもあります。 【コウペンちゃんと阪急電車のコラボレーション】 がんばってるきみに『ホテルのデザートプレートのごほうび〜』 cHANKYU 期間 2021年8月6日(金)〜12月19日(日) 提供時間 10:00〜23:00(L.O.22:30) ※状況により変更になる場合あり 料金 一般:1,500円 会員:1,350円 https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/osakashh/restaurants/brillant_santol/menu/koupen_dessertplate 【ドリンクセット】コーヒーまたは紅茶付き +440円 IMG_9795 (1)
「コウペンちゃんなチョコムースのデザートプレート」 ステンシルで阪急電車の文字! コウペンちゃんと阪急電車が描かれたプレートには ラズベリーフロマージュ(ラズベリーのチーズケーキ) こちらはあまり酸味なくたべやすい。 コウペンちゃんをモチーフにしたチョコムース 大きなクッキーもついてボリュームたっぷり ホテルのバニラアイスってなんでこんなにおいしいんだろう フルーツで華やかに こんなにこっていてかなりのボリューム! 癒される〜 期間限定なので急いでうかがってくださいね cるるてあ cHANKYU ブリアンの秋限定のケーキもご紹介します IMG_9809 (1)
「ご褒美デザートシリーズ 秋」 芸術の秋。絵画を見つめて何を想う___。 まるで静物画のモチーフのようなアートなスイーツ。 IMG_9814 (1)
まるでコーヒーカップ 「カフェラッテ(Caffe Latte)」 900円(イートイン 917円) ホワイトチョコでできたカップの中には、キャラメルソースとコーヒームースが入ったホイップクリームが優しい 上面はコーヒー風味のクリームでラテアートみたい ココアクッキーのスプーンとミニロールケーキで可愛くて 全体に意外なほど軽くて食べやすい IMG_9789 (1)
秋のおすすめケーキ 「かぼちゃのモンブラン」 IMG_9810 (1)
くるみのヌガティーヌの食感が楽しいショコラムースの上に レアチーズムースとかぼちゃムースをのせ、かぼちゃクリームでモンブランに レアチーズが軽やか かぼちゃクリームも軽めで食べやすい どちらも大きくて美味しくてお値段納得のお得なケーキ 可愛いですよ どちらも11月30日までの発売なので急いでくださいね

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ 初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100154653 YAHOO クリエイターズ記事公開! 大阪天王寺で長きに渡り愛されるホテル『都シティ 大阪天王寺』 くりIMG_4606 (42)
レトロな空間の中で、くつろぎぎのティータイム 天王寺駅直結。どこか昭和な空間が懐かしい『都シティ 大阪天王寺』  私もなが〜くスイートポテトと天王寺プリンをテイクアウトしています。最近こちらのアフタヌーンティーの素敵さ知り、今回の秋からのアフタヌーンティーをとてもたのしみにしていました。 都シティ 大阪天王寺は2022年に「60周年」「30周年」「3周年」と3つの周年を迎えます。これらの3つの周年を3つのキーワード「Reborn(再誕)」「Restart(再出発, 再起動)」「Relive(再び体験する、思い出す)」をテーマにプロモーションを展開。プレプロモーションとして、吉野杉を使用したオリジナルスタンドでアフタヌーンティーを提供しています。 くりIMG_4606 (18)
ウインターアフタヌーンティー 〜「吉野杉と桜」のオリジナルスタンドで〜 吉野杉と桜」のオリジナルデザインのアフタヌーンティースタンドで登場!以前からお聞きしていたのですがこんなに素敵なスタンドがうまれるなんて。 軽く木の香りが清新。 「吉野杉と桜」のオリジナルスタンドじゃ。世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」の吉野の山々で育まれた「吉野杉」でつくられています。吉野杉の柾目赤身板と、持ち手には吉野桜を使い、最下段は他の段より大きくすることで樹木の持つ力強さを、また全体的に角を取った丸みのあるデザインにすることで、樹木が健やかに美しく成長するようにホテルも成長しつづけていきたいという思いを表現しているということで、アツイ想いをかんじます。 そちらにし大阪、奈良の食材を使用したスイーツが並び、板にはセイボリーで食の魅力も存分に楽しめるのです。 スイーツ くりIMG_4606 (26)
〜上段スイーツ〜  グラスショート  ジンジャーと大阪産温州みかんのベリ―ヌ 〜中段スイーツ〜  ラズベリーマカロン  都シティ 大阪天王寺 オリジナルスイートポテト 〜下段スイーツ〜  吉野本葛のシートで纏ったショコラベリー  ショコラスコーン  柑橘香るプラリネショコラムース  ピスタチオブリュレを閉じ込めたショコラブランソース くりIMG_4606 (24)
セイボリー ツブ貝のコンフィとセロリの塩麹マリネ 大阪産合鴨とモッツァレラチーズのベーグルサンド サーモンマリネと蟹のパヌケ キャビア飾り フォアグラの奈良漬巻き 根菜と冬野菜のピクルス これだけこっていて料金 3,900円(税金サービス料含む) くりIMG_4606 (25)
ドリンクはコーヒー/紅茶/フレーバーティー/ハーブティーの中からフリーフロー くりIMG_4606 (37)
すべてがこっていて他にはないスイーツ。 うわ~おいしいと声が出たのはピスタチオブリュレを閉じ込めたショコラブランソース。ホワイトチョコムースの中には和菓子のすはまのような生地。 ジンジャーと大阪産温州みかんのベリ―ヌは軽やかで、少しだけぴりっとジンジャーが香ります。 セイボリーはどれもがワインにあわせたい本物の味わいですが、フォアグラの奈良漬巻きは組み合わせの妙と、フォワグラのねっとり感がぴったり。 夜にワインと合わせるハイティーをはじめてほしいくらいです。 そして今までになかった、こちらのホテル名物のスイートポテトがミニサイズで加わったのは嬉しい限り。 都シティ 大阪天王寺自慢の「スイートポテト」は、鳴門金時を低温で時間をかけて焼くことにより、ソフトな甘さと 濃厚な旨味を最大限に引き出し、丁寧に仕上げられているのです。これがなかなかのボリューム!自然の旨味たっぷりです。 御土産にもおすすめですよ。 くりIMG_4606 (39)
また、いまだ2人前からしかオーダーできないお店が多い中、一人前からオーダー可能。吉野杉のスタンドも一人用も用意しているというおひとり様ウエルカムな姿勢がうれしいですね。 都シティ 大阪天王寺 ロビーラウンジ 大阪府大阪市阿倍野区松崎町1-2-8 JR天王寺駅東口正面、地下鉄天王寺駅・近鉄大阪阿部野橋駅直結 電話 06-6628-3267 10:00〜21:00 ※当面の間、終了時間を18:00まで。アフタヌーンティセット16:00まで 無休 https://www.miyakohotels.ne.jp/tennoji/index.html/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
いつも楽しみなANAクラウンプラザホテル大阪 ピンクアフタヌーンティー IMG_9858 (1)
11月の秋は Pink Afternoon Tea 〜Pink leaves〜 見つけたよ!ピンクの紅葉 なんと入口にはピンクの紅葉と スーツケースが! IMG_9839 (1)
そう!ちょっと出かけにくい今だからこそ こちらのホテルで旅気分です Pink LeavesのLeaves と leave(出発する)の単語から連想されたものなのだそう。 ピンクアフタヌーンティーが秋だけのメニューラインナップで 紅葉をテーマに13種類のスイーツ&セイボリー スイーツ ・甘酒と柿のコンポート ・葡萄のクロケット ・マロンブリュレ ・林檎のタルト ・紫紅芋のエクレア ・ミルクチョコレートムースと柚子クリーム ・ゴマのマカロン ・栗と洋梨のパフェ セイボリー ・ミニ月見バーガー ・フォアグラと林檎のミニパイタルト ・デュクセルのサーモンルーロ 【スコーン】 ・プレーン&レーズン (マロンクリーム、ヨーグルトシャンティ、苺のコンフィチュール) 【ドリンク】 ・ダルマイヤーの紅茶、ハーブティー、コーヒーなど種類を変えてフリーフロー 最初季節のおすすめはルイボスキャラメルをいただきました。 IMG_9850 (1)
ウエルカムドリンクも女子力が高い IMG_5864
いや〜今回のスイーツは特に好みです 栗と洋梨のパフェはモンブランクリームたっぷりで栗好きな私はうれしい マロンのブリュレなんてマロン風味のプリンテイスト もう幸せ IMG_9861 (1)
セイボリーではピンクのミニバーガーが印象的!そしてなかなかのボリューム 月見風に茹で卵が 11月いっぱいと期間が短いですが このラインナップは絶対食べたほうがよいです! 回を重ねるほどにアフタヌーンティー好きでいっぱいになっていくこちらのホテル おすすめですよ IMG_9837 (1)
期間 :11月1日(月)〜11月30日(火) ご料金:お一人様 \5,100(税・サ込) お時間:月〜土 1:30 p.m.〜 6:00 p.m.(2時間制)     日・祝 1:30 p.m.〜 5:00 p.m.(2時間制) *前日3:00 p.m.までにご予約ください https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/campaign/pink-leaves/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
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個室完備の京ほのか 梅田店  グルメなお友達とゆっくりしました。 意外なほどに広い! IMG_9869
小さい個室もあり、今の時代にとれもうれしい 美容効果・免疫力向上で感染症対策も◎カラダの中からキレイになる『美鍋』 コース 3000円〜でなんと飲み放題付き こちらの店だけの美鍋メニューは 見た目も味はももちろん、カラダの中まで美しく・健康的になる『美鍋』 プロのフードスタイリストが考案した鍋は、20種のスパイスを使った「カレー鍋」、幻の香料を使った「坦々鍋」、コラーゲンと野菜たっぷり「厚切り豚と牛もつのガーリック鍋」、トマトベースにふわふわミルク雲の「トマトクリーム鍋」の全4種! IMG_9881 (1)
私たちはトマトクリーム鍋のコース 4000円 IMG_9888
【前菜】 彩り野菜の西京味噌バーニャカウダ 【サラダ】 ローストビーフのサラダ 【お魚】 海老とサーモンの生春巻き IMG_9884
こちらずらりと並べました どれもおいしいし野菜がたっぷり! IMG_9893
あたたかい 【揚物】 コーンとチキンのスノー唐揚げ メインは 【お鍋】 ふわふわミルク雲の海鮮トマトクリーム鍋 IMG_9895
。高たんぱく低カロリーなふわふわ泡雲がのったお鍋はシミ予防や美白効果が期待できるリコピンやグルタミン酸を豊富に含むトマトベースのコラーゲンスープを使用。 えびやホタテがごろごろはいっていてシーフードスキな私は嬉しい! 大好きなキノコも。 IMG_9897 (1)
【〆】 チーズフェットチチーネ または オートミール フェットチーネに濃厚なトマトスープ 【甘味】 クッキーアイスサンド それにしてもこれだけのコースで味もおいしく 飲み放題で4000円ですよ  子供連れもウエルカムとのことでぜひまた個室で頂きたいと思います。 https://d-restaurant.com/kyohonoka-umeda/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100147390 Yahooクリエイターズプログラムで紹介しました! 隠れ家パフェ 中崎町でこの夏、『かきごおらん すぷーんみー』がオープン!高級かき氷で話題を呼びましたが、行きそびれていました。 秋からはパフェの提供スタート! どこにもないコース形式で提供されるおいしいパフェ すぷーん1014IMG_0012 (16)
『すぷーんみー』 スイーツプロデューサー TSUBASAさん監修 大阪中崎町、建物の2階のドアをあけるとまるでバーのような空間が。 こちらのスイーツはスイーツプロデューサー TSUBASAさん監修。バーのようにみえて、本物のできたてスイーツが提供されるのです。 すぷーんみーのメニューは5種類ですべて 3,000円(税込) ショートコースで提供されます。 すぷーん1014IMG_0012 (18)
最初にボトル付きのドリンクを3種類からチョイス。私はほうじ茶ラテにしました。飲み切れないものはボトルごとお持ち帰りできるのも嬉しい。選べるドリンクはまざっとらん(大阪ミックスジュース)と抹茶ラテもあります。 すぷーん1014IMG_0012 (20)
すべてのコースにポルチーニ茸ソース大根おでんがつきます。ちょっと意外なおでんの提供にびっくり! メインはチョイスでき私は 栗のパフェ『仏国からのおたより』 すぷーん1014IMG_0012 (12)
モンブランをミルフィーユ状にしています。クリームはフランス産のマロングラッセのペーストをなのでこくがある!ボトムに渋皮栗とダークチェリーのコンフィチュールが入ってるので酸味と甘味がアクセントに。 とても食べ応えあり楽しい! 他にも『種子島のおたから』は安納芋と、チーズケーキ、リンゴの組み合わせだそうです。ビジュアル的にはパイがのっていないほうじ茶味のパフェ『京番茶のかおり』がどうしても気になるので、またうかがうつもりです!  丁寧に1つずつ作ってくれるので、人数により、時間が掛かる事があるそうですが、つくっている静寂のゆったりした時間をたのしんでください。 もたれるだけの椅子  普通に座れる椅子があったらもっと長居してしまいそう、、、 すぷーん1014IMG_0012 (21)
すぷーんみー 大阪市北区中崎西2丁目4-36 2F 平日12:00~19:00(L.O18:30) 土日11:00~19:30(L.O19:00) 定休日 月 阪急梅田駅徒歩10分  大阪メトロ中崎町駅徒歩10分  https://www.instagram.com/kakigoran_spoonme/

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あの!入手困難なクッキーといえば!「アトリエうかい」。関西だとうめだ阪急で朝から行列、昼には缶入りクッキーは売り切れ。そのどこにもないクッキーのおいしさと、缶の可愛さでそれでもまだトライしたくなる希少なお店。 11月1日に京都初の常設店を高島屋に開店!さっそく訪れました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100154398 YAHOOクリエイータズ記事で公開しました 「アトリエうかい 」とは マールブランシュIMG_0131 (2)
東京・神奈川を中心にレストランや美術館などを展開する「うかい」の洋菓子店。レストランでの感動と余韻をご家庭でも味わっていただけるよう、「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて「旬の素材を最も美味しく提供する」というのがこだわり。グループ初の西日本店舗となる「アトリエうかい 阪急うめだ本店」をオープン、その人気ぶりはまったく途絶えていません。 IMG_9056 (1)
プラリネやジャンドゥーヤ、ジャムといった副素材を手作りしているのがアトリエうかいならではの特徴。副素材にも丁寧に手間をかけているんですね。 たべてみると一番に感じるのはその軽い触感と口どけ。繊細なクッキーのつくりも特徴となっています。その繊細さは見た目にも表れていて、ほろほろと壊れてしまいそうなほど芸術的。缶とともにで美しいデザインも特徴です。 「アトリエうかい 眦膕圧都店」が、2021年11月1日(月)にオープン 京都初の常設店となる「アトリエうかい 眦膕圧都店」は、人気商品フールセックシリーズや、何種類もの干菓子を取り合わせたふきよせをクッキーで表現したふきよせシリーズなど、定番商品をバリエーション豊かに揃えています。 IMG_9066 (1)
眦膕圧都店限定商品の「フールセック・丸缶」は、果実味あふれるジャムをのせたクッキーやひと口サイズのサブレなど、素材本来の味わいを引き出した焼き菓子の詰め合わせです。 眦膕圧都店限定商品「フールセック・丸缶」 3,801円(税込) 個性あふれる10種類の味わい 花型のイチゴクッキー・フリュイルージュジャムサンド シトラスジャムをのせたピスタチオクッキー ウィーン風バニラクッキー リンゴジャムをのせたリンゴクッキー 小花型のイチゴクッキー 宇治茶のひとくちサブレ マスコバド糖とココナッツのクッキー オレンジとヘーゼルナッツのクッキー ピスタチオジャンドゥージャのチョコサンド アーモンド・ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・マカダミアナッツのメープル糖衣がけ 725B81AE-1A3E-4512-AD1E-714276546572 (1)
ぎっしり上手につめられていて持ち帰っても形が崩れていないのがさすが! 骨董風な立体レリーフをデザインした丸い缶には、日本の伝統色のひとつである朱色に近いオレンジと、京都を囲む山々に芽吹く若草をイメージした色を使用。 たべてみると軽やかな食感や口どけにうっとりします。ピスタチオかわらず好き! 他にも人気商品フールセックシリーズや、何種類もの干菓子を取り合わせたふきよせをクッキーで表現したふきよせシリーズなど、定番商品をバリエーション豊かに揃っています。 マールブランシュIMG_0131 (10)
うかいさんでユニークなのがサレ味のクッキーがあること。甘くないクッキーはそれだけで最高のワインのおつまみになります。  IMG_9072
オープン日には、シェフパティシエを務める鈴木滋夫シェフも店頭に立っておられました。フランスでの研修後、都内製菓店や「エコール 辻 東京」の教員を経て、2003年にうかい入社。「うかい亭」で提供している食後のプティフール(小菓子)が評判となったことから、「アトリエうかい」の立ち上げを担い、フールセック(クッキー詰め合わせ)の商品化を手掛けられました。季節を楽しめるお菓子を日々追求し、一つひとつ丁寧なお菓子作りを心がけているとのこと。 またクッキー以外のお菓子も堪能しに関東にもうかがいますね!いや、、関西でもケーキがたべられるようになってほしいな。 アトリエうかい 京都高島屋店 ■開店日:2021年11月1日(月) ■所在地:〒600-8520 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 眦膕圧都店 地下1階 ■電話番号:075-221-8811(代表) ■営業時間:10:00〜20:00  https://www.ukai.co.jp/atelier/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
毎回かいていますが私栗がだいすきなんです。 秋になるとたべたい栗羊羹リストを自分のなかでつくっていますが 今回ご紹介する栗羊羹は そのなかでもトップに躍り出るほどの衝撃でした IMG_8772 (1)
しもつけ彩風菓松屋(株式会社松屋和菓子店 所在地:栃木県下都賀郡壬生町) 茨城県笠間産の今秋実った和栗をふんだんに使用した栗蒸し羊羹と栗蒸し羊羹「極」の販売を開始しました。 http://saifuuka-matsuya.com 和栗は、日本一の収穫量を誇る茨城県笠間市岩間の新栗を100%使用。新栗の風味をたのしめるよう 採りたて、剥きたて、鮮度にこだわり毎日直送しています 材料は栗、小豆、砂糖、小麦粉、でんぷん、塩だけ。余計なものは一切入れず無添加で安心、 楽しめるのは期間限定! 栗の採れる時期約2カ月だけなのです。 IMG_9577 (1)
今回びっくりしたのが 『極 栗蒸し羊羹』  サイズ縦21cm×横6cm×高さ4.5cm 9,396円(税込) 新鮮な茨城県岩間産の今秋実った和栗を惜しげもなく自家製蒸し羊羹に くりIMG_0011 (7)
大きいんです! 高いと思うかもしれないけれどこの重量感ではなるほど そして食べて納得! でも食べてみると小麦粉も配合した蒸し羊羹なのであっさりしていて 羊羹に栗の風味がいきわたり絶品! 羊羹嫌いな方でもこれなら食べるとおもいます。 羊羹より栗の比率が高いことにもびっくりです。 くりIMG_0011 (8)
『栗蒸し羊羹 レギュラー』  サイズ縦16cm×横4.5cm×高さ4.5cm 創業以来多くの方々に愛され続けた、和栗がごろごろ入った自慢の蒸し羊羹。 2,484円(税込) これも十分な栗の量で和菓子らしさがたのしめます どちらも甘さ控えめで羊羹がもっちり また毎年秋の楽しみができました いや 今期中にまた食べたいな〜 IMG_9578 (1)
http://saifuuka-matsuya.com

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
茨城県の栗っておいしいんですよね 関西人の私は今年初めて知りました 20211020 (7)
オンラインイベント「旬の栗スイーツを食べよう!オンラインで茨城の栗農家さんと秋の栗ツアー」に参加できなかったのですが お菓子で秋の旅行気分を楽しみました 20211020 (5)
茨城県は 日本一の栗の産地! 自宅に届いた茨城県の栗のお菓子 栗大好きなのでパラダイスです 「茨城の栗スイーツセット」 「茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト」 https://www.ibaraki-shokusai.net/info?id=10496 私がはまったのはこちらの和菓子  IMG_9302 (1)
お菓子のきくち 栗どころ 本場・茨城・栗どころ https://kikuchi-okashi.com/items/item03/ 風味豊かな「北海道産厳選小豆」のようかんと、しっとりバームクーヘンを調和させ、更に「茨城産の栗」を中に閉じ込めた和洋折衷の当店自慢の創作菓子  大胆なほどに粒あんが IMG_9305
周囲で大好評だったのが IMG_9706 (2)
コルカリーノのほろあま地栗 大人もこどもも大好きなほのあまさに栗の風味 お家にいながら秋を満喫しました! IMG_9558
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紅茶もうれしかったな

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
昨年10月、京都市山科区にオープンした大人気の「マールブランシュ ロマンの森」。 事前取材にいかせていただきその自然な環境と 施設 そしてマールブランシュの方々のホスピタリティーに 感激しました。 マールブランシュIMG_0131 (123)
そのお店のエッセンスを京都駅前で楽しめる カフェが2021年8月26日ジェイアール京都伊勢丹3階に誕生しました。 オリジナルキャラクターの「ロマンくん」 カヌレやパウンドケーキなど、こちらでしか味わえない10種類以上の焼き菓子を、京都和束産のオリジナル京都紅茶と共に楽しめます。 マールブランシュIMG_0131 (99)
やっと訪問しました! 「森のティータイム」をコンセプトにした、こちらでしか味わえないこだわりの焼き菓子10種類以上と、京都和束(わづか)産のオリジナル京都紅茶とのペアリングを楽しめるカフェです。 開放感のある空間に、白木のインテリア マールブランシュIMG_0131 (129)
カジュアルながらも癒される 気持ちのよい空間です。 店頭のショーケースには、焼き菓子がずらり 悩みに悩んで 店舗おすすめの「ラム香る本格ボルドー風カヌレ 〜カリカリもちもち〜」275円 名物の「はんなり京都エンガディナー」 440円 「渋皮栗とコニャックで味わいシックなケーク」 550円 「今どきピスタチオとナッツづくしのケーク」 550円 焼き菓子にペアリングするのは、京都和束の生産者とお菓子に合わせて作りあげたというオリジナルの京都紅茶。 マールブランシュIMG_0131 (103)
優しい緑茶とダージリンのようなフルーティさを併せ持つ印象的な香りと、日本茶の旨み。 苦いがないがしっかりとした風味。こちらでしかいただけない独自の紅茶です。 さて感想は、、、 おすすめの「ラム香る本格ボルドー風カヌレ 〜カリカリもちもち〜」は、11時30分から数量限定! マールブランシュIMG_0131 (111)
名の通り外の皮はカリカリ 中の生地は、とってもやわらかくてもっちり!大好きな食感 「モンブラン」で使われているネグリタ・ラムで香り付けをされているそうです。でも 子供もきっと好きな風味。 マールブランシュIMG_0131 (117)
そしてこんなに大きくてこのお値段はお値打ちです。 エンガディナーは北海道産発酵バターをふんだんに使ったクッキー生地に、ローストしたくるみとキャラメルをサンド。 通常のエンガディナーよりも、甘すぎなくてほんのり塩味がいきています。 甘すぎず濃厚すぎずはんなり なるほど 通常この大きなサイズってあまりないけれどこれなら全部たべてほしい! マールブランシュIMG_0131 (121)
絶対食べたかった 渋皮栗とコニャックで味わいシックなケーク みためもシック!がたべてみると おいしい〜  栗はほぼ甘味がなく上品 もっちりしたケークにほんのりとコニャック 上質な焼き菓子です マールブランシュIMG_0131 (124)
ピスタチオの 唯一の生菓子として マールブランシュのスペシャリテ「モンブラン」もいただけます マールブランシュIMG_0131 (126)
秋だけの丹波栗のモンブランは11月いっぱいの予定 こちらの和栗のモンブランが好きなんです、、、上品な栗きんとんのような和栗クリームに あっさりライトな生クリーム 最高! もちろんマールブランシュの代名詞のモンブランは通年おいてくださっています マールブランシュIMG_0131 (118)
絵本コーナーもあり、昼は親子連れで 私がうかがった夕方は意外と年配の人が多く また18時ごろからは仕事帰りっぽい方々が増えて 一人でゆったりできます 何より圧巻の焼き菓子 こんなコンセプトのお店ってはじめてかも! マールブランシュの新しい顔は焼き菓子好きな方のオアシスです。 ジェイアール京都伊勢丹店[ロマンの森カフェ] 京都府京都市下京区東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹3F TEL:075-343-2727 FAX:075-352-5458 営業時間:10:00 - 20:00(L.O.19:30) 駐車場:あり 定休日:なし

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
京都一の傳 ランチをご紹介しました https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100151755 YAHOOクリエイターズで記事書きました! マールブランシュIMG_0131 (22)
京都名産の西京味噌を使った味噌床に、旬の魚や肉の切り身などを漬け込んでつくる、京都の伝統料理で、味噌漬けの一種西京漬。 錦市場から柳馬場通りを上がった所にある町屋づくりの本店「京都一の傳」。こちらの西京漬が好きで好きで、、、特に長男はこちらの魚をだしていれば ご機嫌というほど! 昭和2年の創業以来、手作りにこだわった独自の西京漬をつくり続けている老舗。1階では銀だら、さわら、金目鯛などの西京漬等を販売。ギフト用品も多彩にそろいます。年末年始の贈り物にもよいですね。本店でも購入できますし、JR京都駅前のJR京都伊勢丹にも、この夏お店がオープンし、新幹線や電車にのる直前にも購入しやすくなりました。 マールブランシュIMG_0131 (32)
2階のレストランでランチを提供しています。風情ある町家らしくゆったり寛げる上品な空間が広がっています。私たちは個室でステンドグラスが素敵な個室に案内されました。椅子席なので年配の方も助かります。他にも掘りごたつ席やテーブル席などがあります。 マールブランシュIMG_0131 (41)
11月の月替わりのコース 霜月の御膳 一品一品丁寧に、趣向を凝らした懐石料理を味わえるランチをいただきます。 IMG_9086
一、季節の前菜盛り合わせ 美しく、趣向が凝らされすべてがおいしい!ぷりぷりの甘エビや、雲丹醤油をつけていただく脂ののった鰤。おばんざいも上品で京都では人参葉のお浸しが一般的にたべられているそう。茶碗蒸しの下には、蕎麦掻が潜んでいてボリュームも。 スイーツ好きな私がびっくりしたほど和栗のきんとんがおいしくて、、、お土産に販売してほしいです。 マールブランシュIMG_0131 (60)
一、蟹真丈の椀 マールブランシュIMG_0131 (77)
一、白子豆腐揚げ出汁 IMG_9112 (2)
メインはやはりこれ! 一、銀だらの『蔵みそ焼』 こちらが西京焼き。 初めて食べた時には感動しました。 こちらの西京焼の味噌床は、京都の老舗から特別に取り寄せた西京味噌を基に、伏見の蔵元が作る本格純米酒や木樽仕込みで熟成させた醤油を混ぜ合わせて作っているそう。 ギフトではいろいろな種類の魚がありますが、レストランでは希望される方も多く、通年で銀だらを提供しているとのこと。 一、丹後産こしひかりの『土釜炊きたてご飯』、合わせ味噌椀、京漬物 マールブランシュIMG_0131 (88)
一、栗ロールケーキ 良い栗の味を活かすクリームを、活かすためのロールケーキと聞いたのですが、なるほど!この和栗のクリームがおいしい〜。ロールケーキなのにモンブランをたべているような栗を感じます。 なんてすばらしいコースなんでしょう、、、夜の営業もあれば、ぜひお酒ともあわせたいな。 コース以外に一品もいただきました。これがお値打ちです! 出汁巻き卵 580円(税込)マールブランシュIMG_0131 (61)
もう大好き。京都の出汁巻は甘くないのが良いのです。切り分けるとお出汁が溢れるほど、お出汁がたっぷり。ふわふわに巻き上げています。一番出汁の濃厚な旨みと卵の美味しさ、ふんわり滑らかな食感がプロの味。 阿波尾鶏(あわおどり)蔵みそ焼 880円(税込) 阿波尾鶏は、低脂肪で適度な歯ごたえがある身質と豊富な旨み成分が特徴の徳島県のブランド鶏。秘伝の味噌床にじっくりと漬け込むことで、甘味が増しジューシーになっています。 生麩田楽 680円(税込) マールブランシュIMG_0131 (64)
4本ってかなりのボリュームなんです。それでこのお値段ってリーズナブルです!京都の伝統的な食材、生麩4種(餅麩、蓬麩、南京麩、胡麻麩)の味噌田楽。 感想は「とにかく素敵」 ランチというよりも、西京焼を中心とした京懐石がコース仕立てで提供されるとてもお値打ちなお昼ごはん。上品なお料理の数々が美味しく、とっても綺麗で五感で楽しめるお食事です。骨董すきな私にとっては和洋折衷な空間もご馳走でした。 なお、『京都一の傳』のメンバーカード「家内喜カード」を発行してもらうと、その日のお食事から「5%割引」に、お買い物は「10%割引」になります。ギフトやお持ち帰り品などお買い物も割引があるので絶対お得ですね! 京都一の傳 本店 https://www.ichinoden.jp休日や観光シーズンは込み合いますので、事前の予約をお勧めします。

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