Yuki の Sweets Diary

英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  コメントの場合はメルアドお願いします(鍵コメです) 英語教室オーナー、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。   YUKI英語教室

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2021年12月

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 クリスマスに心許せる女友達と パンPARTY IMG_2928 (1)
冷凍パンブランド「Pan&(パンド)」の公式オンラインストア(https://pand.jp/)にて、期間限定で「冬のプレミアムディナーセット」。 IMG_2905 (1)
商品名 :【送料込み】冬のプレミアムディナーセット 販売価格 :5,390円(税込) 商品URL:https://pand.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=538 セット内:スープ6種18個入+スープ2種4袋入 ・「ハニーソイ/はちみつ豆乳パン」(2個入×2袋) ・「ナチュール/国産小麦パン」(2個入×2袋) ・「ミルク/ミルクパン」(2個入×2袋) ・「至福のクロワッサン」(2個入×1袋) ・「Wチョコパンド」(2個入×1袋) ・「モッツァレラとトマトの包み焼カルツォーネ」(2個入×1袋) ・「特製ビーフシチュー〜やわらか牛のコク深デミソース仕立て」(200g×1袋) ・「オマール海老のビスク」(180g×1袋) やわらかく煮込んだ肉をたっぷり入れた本格的ビーフシチューや海老とトマトの旨味を凝縮したビスクに、レストランで出てくるプティサイズのおいしい焼きたてパンがセット。 クリスマスのみならず、お正月にバレンタインにと冬の食卓にぴったり Pan&は焼きたてのおいしさを瞬間冷凍しているから、いつでもご自宅のトースターで新鮮な焼きたてパンをたのしめるんです。 一般的なパンのサイズより一回り小さいプティサイズで、食べるのもちょうどよいし 窯の中で短時間で一気に焼きあげることができるため、外はパリッ、中はもっちりの極上の食感となるんです。 「冬のプレミアムディナーセット」には 温かな絶品スープもはいっています。 今回は「特製ビーフシチュー」をテーブルに。 特に好きなのは「ナチュール/国産小麦パン」(2個入×2袋) シンプルで甘すぎなくてなにでもあう! とてもおしゃれなクリスマステーブルになりました。 お友達がクリスマスの紙コップとかもってきてくれて IMG_2927 (1)
スイーツタイムは あの!予約の電話さえつながらない 生瀬ヒュッテのパネトーネ またこちらも書きますのでパン好きなかた 必見です! IMG_2929 (1)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する「Woman start」「wo.sta」 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』書きました https://wosta.biz/special/useful/column8   2021年 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
300年続くレモン農家の 和歌山のレモンをふんだんに使った「紀州プレミアムレモンケーキBAKE」 IMG_0011
2021年11月27日 クラウドファンディングサイト Makuakeにてデビュー! あっという萬味mもくjh https://www.makuake.com/project/sweets_comfort_bake/ メディアで話題! 3分で完売「生レモンケーキ」とともにご紹介します!  新商品「紀州プレミアムレモンケーキBAKE」は、すっぱすぎるレモンケーキとしてメディアで話題の「紀州プレミアム生レモ ンケーキ」の姉妹商品。 金賞パティシエ橋本憲司さん渾身! 3つの「非常識」を叶えたレモンケーキ 【1】焼き時間が 通常の焼菓子の2倍以上 「焼菓子は30分以上焼くと採算があわない」という常識を覆しました。60分以上焼きを入れ、1本1本に手間と時間をかけています。 【2】焼菓子なのに 茶色くない 「焼けば表面に茶色い焼き色がつく」という常識を覆しました。60分以上焼いたのに、表面も断面も真っ黄色の不思議なレモンケーキです。 【3】焼菓子とは思えない 極上しっとり感 「焼菓子はパサパサしている」という常識を覆しました。レモン果汁の染み込ませ方や水分の飛ばし方にまでこだわった極上しっとり感は、まさに「食べるレモネード」です。 とのことでとっても楽しみにいただいたんです。 めちゃくちゃおいしい〜 しっとり感がとっても好みです。それほど酸味が強くなく 糖衣掛けの部分があまくておいしい〜 ちょっとノスタルジックでもあります。 とても好み IMG_0010
「生レモンケーキ」も食べ比べてみました。 マイお酢をもちあるきたい 酸味すきなわたしは すっぱすぎるとは思わなかったかな でもたしかに他にはないようなすっぱいスイーツ テリーヌのような食感でとても上品なスイーツです。ふわっふわの外側生地はレモン味のレアチーズ 中にはレモンカスタード   IMG_0012
レモンパイをおもわせる組み合わせ IMG_0058
こちらのスイーツ開発は 楽天1位の男が、スイーツで障がい福祉を変えるという想いがこめられています。 障がい福祉の世界を変えるスイーツブランド「KANOWA」。 「KANOWA」を運営する弊社の代表は、楽天1位のケーキを生み出した実績をもつスイーツコンサルタントなのです。 和歌山のスイーツ王とよばれているそうです! 「KANOWA」は、「障がい者のお給料が安すぎる」(月額平均賃金17,000円)という根深い問題に、福祉事業所の菓子製造販売事業の側面から切り込んだブランド。商品が売れれば売れるほど彼らのお給料もアップするという仕組みで、実際「KANOWA」の製菓を担う福祉事業所のメンバーは、一般の障がい者より高い給料を得ています。 詳しくはMakuakeのクラウドファンディングページをご覧ください。 【Makuake 掲載ページ】 https://www.makuake.com/project/sweets_comfort_bake/ 【ブランド公式サイト】 https://www.w-kanowa.com

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 毎年大人気!上島珈琲店の福袋『HAPPY BAG』が12月1日(水)より店頭予約開始! なんと!お正月前から店頭で受け取りができるのです! 2022年のテーマは「贅沢なおうちコーヒー時間」。 シングルオリジンのレギュラーコーヒーとコーヒー器具などのグッズがセットになっています。 しかも! 「上島珈琲店」のドリンクチケットもついてるんです。 福袋『HAPPY BAG』の店頭予約は12月1日(水)に開始 12月26日(日)から発売 店頭で手に入ります。 IMG_2937 (1)
早速ご紹介します! 限定で販売している個性豊かなシングルオリジンのレギュラーコーヒー(粉) をはじめ、ドリンク引換券、こだわりのコーヒー器具などのグッズを詰めて4種類 IMG_2946 (1)
内容 ・シングルオリジンコーヒー[ブラジル エスピリトサント]粉180g (ナッツのような香ばしさ、マロンやサトウキビのような優しい甘さが特徴) ・シングルオリジンコーヒー[コロンビア サンアグスティン]粉180g (ストーンフルーツを思わせる酸味と甘味、とろりとした舌触りが特徴) ・シングルオリジンコーヒー[グアテマラ マラカタン]粉180g (フローラルな香りとチョコレートのような甘さ、ほどよい重厚感が特徴) ・ドリンク引換券×3枚 価格 3,500円(税込) 商品名:『HAPPY BAG B こだわりコーヒーと快適コーヒーライフグッズ』 IMG_2942 (1)
こちらは10000円の福袋 ・シングルオリジンコーヒー[ブラジル エスピリトサント]粉180g ・シングルオリジンコーヒー[コロンビア サンアグスティン]粉180g ・シングルオリジンコーヒー[グアテマラ マラカタン]粉180g ・クレバーコーヒードリッパー(S)(ペーパーフィルター100枚付き) ・上島珈琲店ロゴ入り 「thermo mug ステンレスボトル」 0.36L ・上島珈琲店の黒糖蜜 200g ・ドリンク引換券×10枚 価格 10,000円(税込) ステンレスボトルがあるのがうれしいです! 3500円〜18000円までセットがあります。 ドリンク引換券 うれしいですよね 予約開始日:2021年12月1日(水)より店頭にて 販売開始日:2021年12月26日(日)より店頭にて ※ドリンク引換券は、レギュラーサイズのお好きなドリンク1杯と引き換え可能です。 ※ドリンク引換券の有効期限は2022年6月30日(木)です。 ※数量限定につき、なくなり次第終了となります。 ※一部店舗では取り扱いの無い商品もございます。 ※電話、WEBでの受付は承っていません。 ※上島珈琲店公式オンラインショップ限定『HAPPY BAG』もあるので 上島珈琲店公式オンラインショップチェック! IMG_2941 (1)
どちらも黒糖蜜がついていて え?かき氷かなっておもったんですが カフェオーレにこちらをお砂糖がかわりにいれたら 黒糖オーレになったりと おうちでカフェ気分が味わえるんです。 早速女子会クリスマスPARTY! 上島珈琲祭りです 絶品パンは別にご紹介します! IMG_2928 (1)
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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
大好きなんです。 京都一の傳さんの西京漬け  IMG_0818
京の老舗「本田味噌」の"西京味噌"と「澤井醤油」の"丸大豆二度熟成醤油"、 伏見「松本酒造」の"本格派純米料理酒"と赤穂の海水塩といった厳選された材料で化学調味料や保存料、着色料は一切使わず、味噌床の中で魚を48〜72時間、じっくり漬け込む「本漬け」を行います。 魚の種類も実に豊富です。 銀だら、さわら、金目鯛、キングサーモン、メロ、紅サケ、さば、かれいなどなど、 季節によってもおすすめは変わるそうです。 お店で選ぶこともたのしいし、 お取り寄せもできるので京都以外の方へのプレゼントにも 今は関西の人でも京都にはちょっと行きにくいので おうちにお取り寄せするのもおすすめです わが家では子供たちが一番好きな焼き魚 いや  長男にとっては一番好きな魚料理が 西京漬なのです。 そして西京漬好きになったのは 京都一の傳さんの西京漬をたべたから。 次男はまだ骨を取るのが苦手みたいなのですが 骨取り切身 蔵みそ漬(西京漬)一切れ包装詰合せ 『下鴨』6切入 IMG_9709 (1)
https://www.shop-ichinoden.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000204&search=%B2%BC%B3%FB&sort= 『骨取り切身 蔵みそ漬』は、中骨・腹骨などを丁寧に取り除いているので、子供だけでなく 飲み込むのが大変なご高齢の方などにも安心! ただし骨取りは人の手により行われている為、取り残しがある場合があるかも、、、とのことなので 注意は必要ですがそれでもぐっとハードルが高くなります! そして味は最高 焼けば香ばしいかおりがしてほおばれば、ふわっと肉厚なお魚が IMG_0067
こちらの種類は京都一の傳の西京漬、骨取り済みの「蔵みそ漬」より、 人気の3種(計6切) IMG_0069 (1)
骨取りさわら蔵みそ漬 約80g×2切 「西京漬と言えばさわら」と連想されるほど定番の魚。なんとなくいつも銀だらをセレクトしていましたが。 西京味噌の相性の良さはまさに「王道」。 IMG_0072
骨取りさけ蔵みそ漬 約80g×2切 鮮やかな色の身で男の子はさけが好きですね!お弁当にいれても彩がよくてたすかりました。 骨取り金目鯛蔵みそ漬 約80g×2切 美しい皮色を持つぷりっと引き締まった身には  こりっとした食感が好きです こちらの魚だせば長男は超ごきげん わが家には欠かせない逸品です そしてこちら和のイメージのお店からなんとジャムが販売されているのです! パン好き、ミルクジャムすきな私にはたまらない パンの友 黒豆ミルクジャム  84CE85F9-B38B-41FC-9512-06043D5F5CAD (1)
「黒豆ミルクジャム」 きなこのような丹波黒大豆の香ばしさと練乳のようなミルキーさがあわさったミルクスプレッド かなりかためのテクスチャー きなこがざらっとして おもちにつけても美味しそうって思いました 甘さ控えめで美味しい! ボジョレーヌーボーと フランスパンと、美味しいジャムで最高です   123436CD-4D4E-4798-9537-BF49D50529F9 (1)
お取り寄せはこちらから https://www.shop-ichinoden.jp/

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関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する「Woman start」「wo.sta」 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』書きました https://wosta.biz/special/useful/column8   2021年 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介。 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html 珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーに IMG_8412
祇園にとてつもなく素敵なスポットが誕生! さっそくうかがい 2022年 大きな話題になること間違いなしと確信しました。 祇園スイーツIMG_0057 (3)
ニューヨークと京都を拠点とするデザイナー 高橋 大雅氏の美意識とこだわりが詰まった 総合芸術空間作品「T.T」 12月4日(土)、祇園 花見小路から少し西に オープン。 「T.T」ホームページ https://www.taigatakahashi.com/ 「T.T」とは 京都・祇園にて大正時代初期に建てられた町屋を総改築し、衣食住を通して日本古来の美意識を新たに蘇らせた“考古学的空間”であり“総合芸術空間”。 祇園スイーツIMG_0057 (45)
1階 Taiga Takahashiブティック 2017年に高橋がニューヨークにてスタートさせたブランド。コンセプトは「過去の遺物を蘇らせることで、未来の考古物を発掘する」。 入口を入ると大きな石が。 高橋氏が公益財団法人イサム・ノグチ日本財団理事長で石堀家である故 和泉正敏と共に香川県の牟礼で制作した彫刻や、古美術と骨董を展示するギャラリー。 祇園スイーツIMG_0057 (6)
こんな間近にみることができるなんて、、、私ごとですが、京都の大学院でアメリカンアートの研究をしていて フィルドワークでNYの美術館にいかせていただいていたので イサムノグチ 人気を体感しているだけに こんな目の前に見えることに感激 今回の目的は本来はこちら 2階「然美 さび」  スイーツコースが素晴らしすぎた、、、 祇園スイーツIMG_0057 (11)
日本芸術の源流とも言える「茶の湯」の世界を高橋の総合芸術の一部として再解釈した茶室「然美 さび」。 京都唐紙工房「かみ添」に特別に依頼した和紙の壁に包み込まれた空間 こちらでいただけるのは老舗和菓子司二代目の職人の技が創り出す伝統と革新が融合した菓子、京都の茶葉を中心とした創作日本茶それぞれ5品ずつからなる茶菓懐石(5,000円、予約制) 毎月お品書きが変わり、12月は「師走の茶寮懐石」 こちらをいただきました。 お茶のペアリングも楽しい。  一保堂の水出し玉露 }(こがらし) 祇園スイーツIMG_0057 (14)
発酵バターを使ったスパイス餡最中 アンチョビの塩とローズマリーの香りがアクセントに 凩にふかれた落ち葉をオマージュ。 スイーツにアンチョビって、、、と思ったのですが あうんです!塩味だけでなく深みがくわわります。 餡がまたおいしい、、、 あんもなにもかもこちらでの手作りなのだそう。 祇園スイーツIMG_0057 (19)
一保堂の極上ほうじ茶。 ∈磴 祇園スイーツIMG_0057 (23)
洋梨のコンポートにジュレ、米糠の発酵アイスクリーム 凛と澄み渡る冬の気配を表現しています。 米ぬかもまた、ヘルシー志向でありながらも、こくがありとてもおいしいアイス。 ドリンクは「枯れこだち」 祇園スイーツIMG_0057 (26)
ほうじ茶シロッフを使った生姜のスパークリングドリンク 予約時にアルコール有と無しをリクエストできます。アルコール入りの場合、 国産ウォッカを使ったカクテルに。 枯れ木をかたどったゴボウでたしかにごぼう茶のような味になります。 祇園スイーツIMG_0057 (28)
山眠る 荒涼とした野山を、備中産の白小豆の粒あん入りのじょうよで表現。 まさに和菓子! 大好きです!さすが備中産白あずき。ねっとりと上質な餡です。 祇園スイーツIMG_0057 (34)
シェイカーでふるってくれたのは 「綿雲」 卵白を使って甘いのかと思いきや、お茶ベースのさわやかなレモンのドリンク。 祇園スイーツIMG_0057 (36)
じ鰐收 枯れ枝越しの光る一番星。 チョコレートテリーヌ?とおもったら生チョコレートの羊羹。結構大き目なピーカンナッツがはいっています。 かなり甘さはひかえめ。 焙煎した独特な香りが、どこか中国茶を思わせる「いり番茶」 ネ遒鼠 祇園スイーツIMG_0057 (40)
やった〜和栗のモンブランです! 焼き栗のスライスを落ち葉に見立て、中は生クリームを合わせた純栗あん こちらもまた上質。 すばらしかった〜 感激しました。 華やかとは対極をいく、研ぎ澄まされた感性を体現。 それでいてすべての和のスイーツが上質で美味。 月ごとにかわるとのことなので 来月もまた行きたいなあ、、、 今回知らない方ばかりでしたが、とても客層がよく、なにかとドジを踏む私がご迷惑かけたかもしれないのですが、本当に素敵な面々でした。 「T.T」店舗概要 〒605-0074 京都市東山区祇園町南側570-120 電話番号 : ブティック、ギャラリー 075-525-0402        然美 さび 075-525-4020 アクセス : 京阪本線「祇園四条」駅 徒歩4分        阪急京都線「京都河原町」駅 徒歩7分 営業時間 : ブティック、ギャラリー 12:00-19:00        然美 さび 13:00-18:30 定休日  : 水曜日 席数   : 然美 さび 8席×2室 予約方法 : 然美 さび 完全予約制 https://gionsaryosabi.com/        URL   : https://www.taigatakahashi.com/  

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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
『ときめく!プリン』 お取り寄せ11月24日オープン! https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! IMG_9734 (1)
大阪を代表する外食産業  株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンしました。 キャンペーン中! ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! 出店店舗のお取り寄せプリンが なんと20名の方に当たります! インスタグラムスタートしたばかりなのでまだまだフォロワーが少なくかなりの高確率! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   キャンペーンページにイイネ!をおしてくださいね コメントをいただけると当選確率アップ! 259438983_4526644724116153_5540521500682875434_n
12月のプレゼント商品はこちらに詳しく書きました プレゼントのうち一店はこちら!のプリン! 旅に出ることが難しい昨今、世界の料理を現地で味わうという 私の旅の一番の目標が果たせなくなっています。 うちも気が付くと子供のパスポートが切れてた、、、 運転免許はのびたりするのかな、、、パスポートも期限伸ばしてほしい WRLD FLVRSさんのお取り寄せで ファーストクラス機内食の監修・調理を第一線で手掛けるシェフ達の食事が家庭で簡単にたべられるのです! 今回は3回目のレポート 一度目は スイス料理とプリンを 2度目は ほろほろの牛肉の煮込みを 3度目は ビーフチーク  牛ほほ肉の煮込み  そして アジアンエスニック ビーフマッサマンカレーを紹介します  IMG_7881
ゲートグルメは本社がスイス・チューリッヒにある世界最大の機内食会社(gategroup Holding AG)。 世界中で各国のエアライン・政府専用機の機内食ケータリングを提供する弊社ならではの強みを活かし、和洋中からエスニックまで、五感を刺激する世界のフレーバーがそろいます。 実際にエアラインのファーストクラス機内食を担当するシェフ達が調理したものを、冷蔵で配送 焼く・煮る・茹でるに代わる第4の調理法と言われる Sous Vide (低温真空調理技術)で 丁寧に長時間じっくりと調理 真空パック調理で料理しているため、肉汁など食材の味が逃げないという素晴らしい調理法で 洋食・和食・タイ・中華・その他、世界各国のエアラインのファーストクラスと変わらない本格的なメニューを家庭で楽しめるようにしてくださってるんです。 ビーフチークは  希少部位 牛ほほ肉の柔らかな煮込み 今回も とにかく作るのが簡単。 湯煎するだけ。 低温真空調理で16時間じっくりと仕上げた牛ほほ肉は、ナイフがスッと入るほどの柔らかさに。 一頭から約1キロしかとることができないといわれる希少部位 濃厚なポルチーニマッシュルームソースは隠し味にディジョンマスタードを使用しているそうで勉強になるな マッシュポテトも実はガーリック風味 子どもたちがマッシュポテトに感激 わたし実はじゃがいも料理が苦手なんですが 海外 特にアメリカに行くとお芋 特にマッシュポテトのおいしさにはまってしまうのですが そのくらい美味しいです。 また お豆など色とりどりの添え野菜がうつくしいし味わいもちょうどよい 一緒に盛るのが外国風なんだけど日本人的には味が混じらないほうがうれしいので お皿に入れました 添え野菜は季節や入荷状況によって変更の可能性があるそうです。 IMG_1188 (1)
そしてもう一つは ちょっと今までと目先がちがった タイ料理 IMG_1191 (1)
世界で最もおいしい料理に選ばれたことのある、マッサマンカレーを自宅で ビーフマッサマンカレーはタイ人シェフがブレンドした数種類のハーブ、スパイスと牛肉と合わせ、 長時間低温真空調理でまろやか、かつスパイシーに仕上げています。 スパイシーだけれどうちの子どもたちでもおいしい!と大喜びな甘さのなかに辛さがある感じ IMG_1185
サイドメニューにはタイでは定番のサワーキャベツと卵の炒め物 これは初めての味 サワーキャベツが好き嫌い分かれそう IMG_1183
タイ風に味付けたピクルス IMG_1190
そして酸っぱさがくせになるトムヤムクンスープ わたし好きなんです  ビーフマッサマンカレー(2人前) 3,240円 (税抜き) ¥3,499(税込み) 別売りで ジャスミンライス(1人前) 370円 (税抜き) IMG_1182
こちらはほのかに薫るのがエスニック こんなにこった食事があっというまにできて このお値段 2人前って 他になにもなければ2人前ですが 女性や子供なら3人でたべられます おうちでタイ料理 夏は特によいですね 他にも 西洋・中華・エスニック料理から、シニアソムリエ監修のワインセレクションまで、充実の商品ラインナップ 現在インド・韓国・トルコ料理も開発中とのことで本当に楽しみ 今回こちらとても気に行ったのが冷凍ではなく冷蔵なこと そしてどれもが賞味期限が長いこと これ本当助かります WRLD FLVRS ウェブサイト https://wrld-flvrs.com/jp/(「ワールドフレーバー」で検索可能)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 大阪梅田 新阪急ホテル ラウンジ「ブリアン」にて販売 IMG_2730 (1)
12〜1月限定「ご褒美デザートシリーズ ピスタチオ」 〜Queen of nuts(クイーン オブ ナッツ)〜 冬季限定!ご褒美デザート いつも濃厚で贅沢なこちらのシリーズが楽しみなんです。 今年、大人気の「ピスタチオ」を堪能できる ケーキ2種は 期間:2021年12月1日(水)〜2022年1月31日(月) IMG_2732
・「ピスタチオムースとチーズのケーキ」  料金:950 円 (イートイン 968 円)  まるで本物のピスタチオのような見た目もユニーク  殻はホワイトチョコレート 中にはピスタチオムース 土台は塩を感じるチーズケーキが美味しい  ”ピスタチオ”×”チーズ”って合うんですね IMG_2739 (1)
・「ピスタチオのショートケーキ」  料金:950 円(イートイン 968 円)  ほんのり緑色のピスタチオ風味のスポンジ クリームもほんのり緑色  ストロベリーとストロベリーのゼリーが爽やかなアクセント  砂糖がけしたピスタチオがまるでピスタチオの甘納豆でクセになる これ販売して欲しいです 自分へのご褒美や、ご友人、ご家族と一緒に ピスタチオをふんだんに使用した贅沢ケーキで過ごしたいですね IMG_2727 (1)
新阪急ホテルのクリスマスケーキがまた可愛いんです まるでお菓子の家 他にも2人用サイズなどは当日に買えるので 予約してないひとも梅田で買えます! IMG_2743 (1)
https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/osakashh/restaurants/brillant_santol

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
YAHOOクリエイターズ記事公開 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ宿泊記『お部屋でアフタヌーンティー』 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100159558 東京に行ったら宿泊してみたかったのが憧れの『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』。 窓からレインボーブリッジやお台場の景色を一人占め出来る素敵なお部屋で、アフタヌーンティーをいただくという夢のような宿泊プランを体験してきました。 IMG_0592 (1)
インターコンチネンタル東京ベイ 美しい夜景とレインボーブリッジ、東京湾の景色が楽しめる素敵なホテルとして、カップルや女性に人気なのですが、入って納得!レストランもロマンティック! IMG_0607 (1)
到着してこのムードにうっとり、、、カップルや女子旅にぴったりです。 1日3室限定!おこもりアフタヌーンティー/15時レイトチェックアウト(ご朝食付き) 昨年春にリニューアルしたお部屋です。デラックスフロアのスーペリアルームリバービューツイン。ダイニングスペースも広々。 IMG_0617 (1)
お部屋紹介 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 高級ホテルがひしめき合う東京ベイエリアにおいて、美しい夜景とレインボーブリッジ、東京湾の景色が楽しめる素敵なホテル。竹芝駅からすぐのようですが、私は銀座で仕事の後にタクシーで向かいました。 IMG_0616 (1)
10〜13階の4フロアにデラックスフロア。2020年春にリニューアルしたので、新しく快適です。水辺の景観を楽しむデイベッド風ソファがとっても気に入りました。 ベッドヘッドサイドの壁一面に和紙に墨絵で穏やかな凪を表現しているそう。 バスタブの壁面を大理石調に一新したということで、広々と豪華に見えます。アメニティーもないものはないという充実ぶり。 IMG_0619 (1)
なんといっても客室からの景観! 夜のライトアップが美しいレインボーブリッジや行き交う船を見渡せるベイビュー、隅田川沿いに建ち並ぶ高層ビルを臨むリバービューがまるでドラマのようでした。 IMG_0651 (1)
御部屋でアフタヌーンティーをいただいてから窓からみえていた桟橋を、散歩しました。 IMG_0671 (1)
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寝る時ここで IMG_0731 (1)
目覚めてもこれで 俺の人生でのなかでも最高や!とよろこんでいました。 朝食はライブ感あふれるオールデイダイニング『シェフズ ライブ キッチン』 テーマは「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」 IMG_0738 (1)
朝食は3階の『シェフズ ライブ キッチン』6時半から10時まで。ライブ感あふれるオールデイダイニングです。 オープン当初からのコンセプト【 ヘルシー・ビューティー・フレッシュ 】に新たなスタイルを加え、【 出来立て・楽しい・おいしい 】にこだわったライブステーションが登場したとのことで、躍動感にあふれます。 シリアルにパンケーキやソーセージといった、ホテルの朝食らしいメニューから、たっぷりの野菜が揃うサラダバーにはスモークサーモンも。こちらのコーナーには、コールドミート(サラミ 、パプリカリオナ )やチーズ各種。フルーツ各種が並びます。 IMG_0744 (1)
【温製】 【Hot Dish】 ハッシュドポテト のほか、グラタンや、スチームベジタブル。 卵はライブコーナーで、オムレツ(ハム、チーズ、マッシュルーム)、目玉焼き 、スクランブルエッグから、お好みでシェフが目の前で作り上げてくれます。 IMG_0742 (1)
和食も大充実!きんぴらごぼう、蓮根の酢の物といった和のおかずが並びます。 味噌汁はスタッフの方がいれてくださいました。 IMG_0755 (1)
窓側の席で気持ちのよい朝を過ごしました。 IMG_0760 (1)
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイに宿泊して 建物に入った瞬間のロマンティックムードに感激し、チェックインからアウトまできめ細かな対応でこれぞ高級ホテルと感じました。 レストランの数が多く、食べることが好き、素敵なムードが好きというひとには絶対的におすすめ。部屋も新しく快適です。 おもてなしと、素敵な風景、絶対宿泊してほしい、私もまた宿泊したい素敵なホテルです。 IMG_0772 (1)
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 住所:〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 Tel: 0570-000222(ナビダイヤル) 浜松町駅徒歩8分 大江戸線/浅草線大門駅徒歩10分 ゆりかもめ竹芝駅直結 https://www.interconti-tokyo.com/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する「Woman start」「wo.sta」 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』書きました https://wosta.biz/special/useful/column8   2021年 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
御弁当作りではお世話になっております 無添加調理の石井食品さん こちらは晩御飯におすすめなハンバーグ IMG_1175 (2)
栽培の過程で生まれる【切】を活用し「姉崎だいこん」のブランドを守る 「千葉市原の姉崎だいこんおろしソースハンバーグ」 IMG_1171
2019年より発売しているのだそうですが 「姉崎だいこん」を、今年は栽培の過程で発生してしまう【切】(カット品)という規格のものを中心に原材料として大根おろしソースやパティにも混ぜて活用 なんてサステイナブル 2021年11月1日(月)より2022年2月末まで期間限定、全国各地で順次販売。 【切(きり)】とは農作物の規格の一つで、作物が曲がっているなどで該当部分を切り落とさなくては販売ができないカット品です。 傷や曲がりのない真っ直ぐなA品やB品などは「姉崎だいこん」のブランドとして販売されます。 この【切】という規格は、味は変わらないにも関わらず「カットしている」という点で市場価値が大きく下がってしまい、飲食店のツマなど姉崎だいこんの特長が伝わりにくい料理として活用されることが多くなってしまいます。 A品と同じ思いを込めて栽培した「姉崎だいこん」の価値が大きく下がってしまうのが生産者のみなさまの大きな課題となっています。 これってきっと様々な野菜にあてはまるんでしょうね  さまざまな商品もこういった活用なさってくれたらうれしいですね 姉崎だいこんの特長は、気温が低く冬は霜が降りるほど寒くなるエリアで育ち、大根自身が凍らないように糖分を蓄え、甘さが凝縮されるのだそう。そして芯まで白いのが特長 子どもたちと食べてみました。私はもともとソースより 大根おろしとかでさっぱりたべる ハンバーグが好きなんですが 子供たちは おそるおそる、、、でしたが 食べておいしい!と ちょっと苦手だった大根おろしがこんなに甘いんやと好きになったようです。 「千葉市原の姉崎だいこんおろしソースハンバーグ」5袋セット・12袋セット 石井食品の公式オンラインストア無添加調理専門店「イシイのオンラインストア(https://shop.directishii.net/)」では、「千葉市原の姉崎だいこんおろしソースハンバーグ」の5袋セット(1,080円税込・送料別)・12袋セット(3,000円税込・送料無料)を販売 また全国の量販店では11月1日より大根の旬の時期限定、原材料がなくなり次第終了で販売を行っています。 https://shop.directishii.net/shop/g/g8210245/ あわせた栗ご飯も 秋販売の石井食品さんの商品 IMG_9239 (1)
和栗を贅沢にまるまる堪能しました。 イシイの栗ご飯はもちろん#無添加調理 栗の加工は一般的に色を良くするために漂白や着色を行います。 しかし、イシイの栗は「そのまま」の風味を活かしているのが特徴なのだそう IMG_9242 (1)

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関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する「Woman start」「wo.sta」 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』書きました https://wosta.biz/special/useful/column8   2021年 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介。 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html 珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーに IMG_8412
大阪梅田  クリスマス装飾も美しいグランフロント南館 1F YAHOOクリエイターズプログラム記事公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100165010 IMG_1818
空間もお洒落で天井画高く海外の教会のよう、、、 この素敵空間らしい クリスマス気分をたのしめる 冬の新作pancakeをいただきに行ってきました。 IMG_1825 (1)
ビブリオテークのパンケーキは独特 スフレタイプではなく、 かなりしっかりめのふわもちパンケーキ IMG_1819 (1)
ミルキークリームのクリスマスショートケーキパンケーキ ・ピスタチオソース (1,700円 ドリンクセット2200円) みたかんじショートケーキのようですが 緑のピスタチオソースをかけて赤とあわせてクリスマスらしい IMG_1829 (1)
【ピスタチオ×苺】は鉄板の組み合わせながら あたたかいパンケーキにかけるとまた新鮮! ピスタチオはさらっとしていて全体的にミルキーで、まろやかでおいしい! IMG_1833 (1)
チェリーとショコラムースのフォレノワールノエルパンケーキ・チェリーソース (1,400円 ドリンクセット2200円) 甘酸っぱいチェリーのコンポートがアクセントとしてソースに トップにはショコラムースを合わせた濃厚な大人パンケーキ アイスがとけるのもおいしいし、ショコラムースがとけてフォンダンショコラのようになるのもおいしい! 話題になっている クリスマス“アドベント”パンケーキ 【ベリーとクリームチーズのパンケーキ】 (1,400yen) こちらは1日5食限定 スペシャルなソースやお菓子、 <全10種類>の限定トッピングの中から日替わりで1つセットはインスタグラムでチェックしてくださいね クリスマスケーキを家でたべるのは、、、というかた こちらに来たらまるでクリスマスPARTYですよ Christmas(25日)までなので 是非食べに行ってみて下さいね IMG_1835 (1)
土日は特に満席になるのですが私は夜にいったのでゆっくりできました 営業時間 住所  大阪市北区大深町4-20 グランフロント南館1階 アクセス  JR環状線「大阪」駅徒歩約5分 営業時間  11:00〜21:00(パンケーキL.O20:00/ドリンクL.O20:30) 定休日 不定休

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100166285 YAHOO記事公開!  IMG_8412
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東山七条にある「ハイアット リージェンシー 京都」 京銘竹を使用したスタンドや竹籠で提供する、京都ならではのアフタヌーンティーを、日本庭園を眺めながら楽しめます。しかもその場所が、格式高い日本料理店なのです! どこにもない素敵なアフタヌーンティーをご紹介します。 ホテルの日本料理店 『東山 Touzan』 2021年11月18日よりアフタヌーンティーとディナーの営業を再開しました。 ハイアットIMG_0071 (7)
京都の古民家をコンセプトにデザインされた店内 スタイリッシュながらもどこかほっとする、ゆったりとしたレイアウト。 美しい白木の寿司カウンターもあり、和食好きなのでそそられます。 ハイアットIMG_0071 (14)
和情緒あふれる石庭園を見渡せるお席に。 IMG_2148 (1)
毎日ではないようですが、この日はレアにハートの形に、、、 京都中心部、東山七条に位置するこちらのホテルは、JR 京都駅に近い便利な場所にあります。 リンク  www.hyatt.com 運ばれてきたのは、、、 京都の竹細工店「三木竹材店」に特別にオーダーした、京銘竹を使用したスタンドや竹籠を使用した バエル!アフタヌーンティー ハイアットIMG_0071 (34)
京都らしさや伝統を現しつつも、他にはないオリジナリティあふれる設え。 一つ一つのお料理と一保堂のお茶とのペアリングが楽しめると言うのも こちらの特徴 ハイアットIMG_0071 (28)
スタッフのみなさん  しっかりと一保堂さんで研修をうけたとのことで知識が豊富でお話をきいているのが楽しかったです。 最初は玉露でスタート 昆布茶のチョコレートがお茶うけに ハイアットIMG_0071 (24)
他もコースでいただくのですが今回は一度にだしてもらいました ハイアットIMG_0071 (22)
■セイボリー 一口寿司にみずほ醤油をかけて 秋鱒フライと京漬物タルタルのサンドウィッチ きゅうり糠漬けドッグ 味噌香るフォアグラムース最中 ハイアットIMG_0071 (16)
■スイーツ 丹波栗のヴェリーヌ 宇治抹茶のオペラ 日本酒香る柿のタルト 葡萄とシャンティクリームのサンドウィッチ ■ほうじ茶とレーズンの温かいスコーン クロテッドクリーム ストロベリージャム ハイアットIMG_0071 (20)
■ぜんざい ■本日の季の実 甘露(玉露) 極上ほうじ茶 大福茶(玄米茶)*期間限定11/18 ~ 1/15まで 関の白(抹茶) お茶は順番にペアリングで提供されます 初めて日本料理の総料理長がアフタヌーンティーを監修するということで、 Instagramでアフタヌーンティーの写真をたくさん見たり、研究なさったそうです。 確かにセイボリーはこちらが担当なさっているというだけあり和食の色彩などいかした オリジナルなものになってました。 そして半分ほどセリボリーというのも珍しいですよね しっかりお食事になります。 味噌香るフォアグラムース最中がおいしくて、、、フォワグラ大好きなので和の空間で出るのがうれしい きゅうり糠漬けドッグがユニーク! 今回のセットは12月15日で秋仕様とのことですが IMG_2167 (1)
丹波栗のヴェリーヌ もうこちらがあるだけでも秋にまにあってよかった! 上品で極上の栗です。 宇治抹茶のオペラもショコラ好きにはうれしかったです。 最後にメインのような形で ぜんざいが登場しますが かなりあっさりした味わい  量もちょうどよいです。 本当のラスト IMG_2168
本日の季の実(フルーツ) ドライアイスに包まれてメロンが登場! もりあがりますね 大福茶はお正月にむけた縁起物のため、期間限定。 たまたま先日 ベルギー人店主のお茶のお店でお話きいたばかりで 作り手やお店によってブレンドや種類が変わると聞いていました。 珈琲などもお願いすることができます。 ※今回のメニューは12/15まで、少しずつ苺など冬メニューに変更していくとのことです。 お隣りは三十三間堂、お向かいは京都国立博物館。 観光とセットで訪れることができます。 私通訳もするので、三十三間堂 大好きで京都1絶対行ってみて!とおすすめしているのですが むしろアフタヌーンティーメインで、また訪れたい 「ハイアット リージェンシー 京都」のアフタヌーンティーで、 贅沢な午後のひととき 過ごしてくださいね。 【提供場所】ハイアット リージェンシー 京都 東山 Touzan  【提供時間】アフタヌーンティー 1:30 pm - 4:30 pm (ラストオーダー 3 pm) 【料金】お一人様 5600円(税サ込) ハイアット リージェンシー 京都 住所:〒605-0941京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2 https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-kyoto/kyoto

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
北摂でお気に入りのホテルアフタヌーンティーをご紹介します。 新大阪江坂東急REIホテルのクリスマスアフタヌーンティー 江坂IMG_0031 (1)
駅前の 新大阪江坂東急REIホテル 2階のひろびろとしたレストラン「Delicious Kitchen EMONDEL(デリシャスキッチン エモンデル)」 IMG_8740 (1)
入口のオブジェも大阪らしいのです! なつかしい PLUSSYのグラスもあります。 2021年12月1日(水)から26日(日)の期間、レストラン「Delicious Kitchen EMONDEL」(デリシャスキッチン エモンデル)にて、「EMONDEL Afternoon Tea〜2021クリスマス〜」(エモンデル アフタヌーンティー 2021クリスマス) 最初に紅茶をチョイス TWGのラインナップがうれしいです。 アフタヌーンティーには、 紅茶がポットで2杯 珈琲はおかわり自由 どちらも頼むことができます。 江坂IMG_0031 (4)
運ばれてきたのは こだわり尽くしの3段ティースタンド 江坂IMG_0031 (3)
お客さまから見えるライブキッチンで、クリスマスをテーマにしたスイーツとセイボリーを 3段のティースタンドに組み上げるというのがこちらの人気の秘訣でもあります 作業は自分だけのクリスマスツリーが飾られていくように見え、席に運ばれてくるまでのワクワク感がクリスマス気分を盛り上げます。 江坂IMG_0031 (7)
 3段のティースタンドの上段 ショコラムースを艶やかな光沢のあるグラサージュショコラでコーティングし、ムースの中に潜ませたフランボワーズジュレの酸味がアクセントの「ミロワールショコラ」 クリスマスオーナメントに見立てた「ショコラボール」 中にもトリュフがはいっていてチョコレート好きな私はうれしい! ココットにはさっぱりとしたレモンのプディングにバニラアイス、メレンゲを覆いかぶせ焼き上げた「レモンプディングとバニラアイスの雪山仕立て」 プティフールでトナカイのクッキーやイチゴのサンタクロースが並びます。 顔はカスタードクリーム! 江坂IMG_0031 (15)
上段は濃厚なスイーツ 中断はさっぱりした焼き菓子  中段には、紅玉りんごを使用した焼きたてアップルパイ「ショーソン・オ・ポム」やアフタヌーンティーには欠かせない「スコーン」、「フルーツの盛り合わせ」。 江坂IMG_0031 (16)
 下段にはセイボリー はちみつの風味とスパイスの香りがそそるフランスの伝統菓子パンデピスと、フォアグラのマリネを加えた「自家製のパテドカンパーニュ」 蟹と小柱のタルタルをスモークサーモンで巾着包みにした「蟹とスモークサーモンのオモニエール」 とにかくおいしくて可愛かった〜濃厚な「ミロワールショコラ」とベイクドアラスカのような 「レモンプディングとバニラアイスの雪山仕立て」 この組み合わせまた食べたいな〜 江坂IMG_0031 (24)
「EMONDEL Afternoon Tea〜クリスマス2021〜」概要  【期間】2021年12月1日(水)〜26日(日)  【時間】11:30〜17:30(最終入店16:00)※120分制 ※前日14時までの事前予約制 ※12月24日、25日のみ11:30〜16:30(最終入店14:30)  【料金】お1人さま3,500円  【オプション】  フリーフロー(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、キールロワイヤル、ミモザ)+1,500円  【メニュー】  <上段>  ミロワールショコラ フランボワーズのアクセントと共に/レモンプディングとバニラアイスの雪山仕立て/ショコラを潜ませたクリスマスオーナメント/プティフール〜トナカイクッキー、雪だるまムラング〜/イチゴのサンタクロース  <中段>  ショーソン・オ・ポム/スコーン〜メープルシロップ添え〜/フルーツ盛り合わせ 下段イメージ  <下段>  フォアグラ入りのパテドカンパーニュ パンデピスとご一緒に/レモンクリームをデコレーションした蟹とスモークサーモンのオモニエール ハートのメルバトースト添え/トリュフ薫るフライドポテト&サツマイモチップス/ピクルス&オリーブマリネ  <ドリンク>  ・紅茶(次のなかから2種選びます):TWG Tea(French Earl Grey/1837Black Tea/English Breakfast Tea/Moonfruit Black Tea)  ・コーヒー(おかわり自由):ブレンドコーヒー/アイスコーヒー    デリシャスキッチン エモンデル  TEL:06‐6338‐4095(直通) 前日14時までの完全予約制。 いつもお世話になっているアフタヌーンティー大すきなgayasachiko さんに お付き合いいただきました。 江坂IMG_0031 (22)
秋の時はまだ穴場という感じだったのに 12月は 北摂マダムで大賑わい! 個室的空間でゆったりさせてもらえるし、お値段もお手頃だし ホテルのおもてなしをうけられて とにかくおいしい それは人気になるはずです! 1月は赤いスイーツがおめでたい感じのかわいいアフタヌーンティーになりますよ。 新大阪江坂東急REIホテル 住所:大阪府吹田市豊津町9‐6 050-5484-3703 https://emondel.owst.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する「Woman start」「wo.sta」 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』書きました https://wosta.biz/special/useful/column8   2021年 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
憧れのロブション 「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」(恵比寿ガーデンプレイス内)2階のガストロノミー”ジョエル・ロブションは「ミシュランガイド東京2008」創刊より、14年間連続で料理とレストランの快適度で最高評価を保持。更に東京・六本木に世界で初となるカウンタースタイルのフレンチレストラン「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」をはじめ、現在はレストラン・カフェ・パティスリー・ブランジュリーと全12店舗を展開。 12月お取り寄せIMG_0012 (2)
昨年 恵比寿に出張でうかがったときも お店にテイクアウトに行きました。 その「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の公式オンラインショップで、 2021年11月10日(水)発送分より、ジョエル・ロブションで初となる焼き立ての状態で急速冷凍し美味しさを閉じ込めた、冷凍パンの販売を開始! 12月お取り寄せIMG_0012 (4)
パン職人が毎日温度や湿度に合わせてすべての工程を調整し一つ一つ丁寧に焼き上げたこだわりのパンを、その日に急速冷凍。おいしさをそのまま閉じ込めて冷凍で届くのでいつでもおいしい! 解凍・焼き戻しガイドを商品に同梱してくださっているので おいしくいただけました。 冬アソート9個入り(3種各3個)到着! 全国配送が可能な冷凍状態での販売を開始したのは、 店舗で人気の3種類のパン。 10年以上のロングセラーを誇り、ロブション自身もこよなく愛した「ロブションのカレーパン」 希少なタヒチ産バニラを使用し濃厚なカスタードクリームが贅沢に入っている「ロブションのクリームパン」 噛みしめるほどに味わい深い「クランベリーとクリームチーズのライ麦パン」 販売店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 公式オンラインショップ ※配送対象:全国      https://www.robuchon-online.jp/fs/robuchon/c/boulangerie 商品名:冬アソート 価格(税込・送料別):3種 各3個9個入り  3,600円、3種 各4個12個入り 4,600円 ロブションのカレーパン 12月お取り寄せIMG_0012 (8)
10年以上のロングセラー商品で長年愛されているカレーパン。 まるまると大きい! 実は揚げていないためヘルシーなカレーパンというのもうれしいです。 レストランのシェフと共同開発したカレーには13種類のスパイスを使用しており、 五香粉をほんのり加えて深い味わいに仕上げているのでちょっと大人味。 まんなかの白いのはなにかとおもったらなんとレンコン! 具材には季節の野菜を使用しているそうです。 ロブションのクリームパン 12月お取り寄せIMG_0015 (2)
エキゾチックな香りが特徴の希少なタヒチ産バニラ入りの濃厚なカスタードクリームの贅沢なクリームパンです。このクリームがとっても黄色い!よい卵つかってますね。 クリームとバターをたっぷり使用し、生地は ふわりと仕上げたブリオッシュでお菓子のようなパン。 クランベリーとクリームチーズのライ麦パン これもうめちゃくちゃおいしい!これだけでワイン一本あきそうです。 クランベリーとクルミを贅沢に練り込み、相性のよいクリームチーズを挟んで焼き上げたライ麦パン。 これで完成されているので、噛みしめるほどに深まる味わいが楽しめます。 公式オンラインショップ:https://www.robuchon-online.jp/ 公式インスタグラムアカウント:https://www.instagram.com/robuchon_tokyo_breadsweets/ 冷凍パン焼き立てジョエル・ロブション初パン自宅配送冬フレンチ https://www.robuchon-online.jp/fs/robuchon/c/boulangerie

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
ボーイ兄の誕生日当日!IMG_2391 (1)
もと英語の生徒さんがご家族で赤ちゃんをつれてきてくれて プチクリスマス&お誕生会! クリスマスでまとめました 紅茶はフランスのプレミアムティーメゾンのクスミティー(KUSMI TEA) IMG_2379
TSAREVNA GIFT SET "LES EPICES" 香り高いティーを集めたスペシャルなアソートメント スパイスたっぷりの魅惑的なオーガニックブレンドを集めたアソートメントで、 シュトーレンのような趣き 『ツァレブナ』、『プリンス ウラディミル』のオーガニックブラックティー、 『インペリアルラベル』のグリーンティー、 体をぽかぽか温める『グロッグ』、『ハッピーマインド』、 冒険心をくすぐる『オンリースパイス』の3種類のオーガニックハーブも。 まずボックスからしてクリスマスらしい。 https://www.kusmitea.jp/collections/christmas-gift-selection/products/tsarevna-2021-spicestea-giftset?=undefined&variant=41350808404121 フランス育ちのクスミティーは、ロシアのサンクトペテルブルク生まれで、ロシア皇帝にも愛された、名高いティーメゾン 以前はフランスに行く人にお土産に頂くのを楽しみにしていましたが 今は お店で買ったりお取り寄せできたり うれしいです。 そしてスイーツはチョコレート尽くし IMG_2391 (1)
「ブボ・バルセロナ」 IMG_2389 (1)
数字を開くと、中からチョコレートが出てくる、美味しくて楽しいアドベントカレンダー 実はうちはクリスマスではなくボーイ兄の誕生日にあわせてカウントダウンしていました クリスマスまでの毎日をカウントダウン! 数字を開くと中からチョコレートが出てくる楽しいアドベントカレンダー。 カレンダーの裏面には両面テープが付いているので、壁に貼ることもできます 高級チョコレートのお店だけあり本当にシンプルなチョコがおいしくて、、、 https://bubojapan.com/collections/adventcalendar/products/christmas-adventcalendar IMG_2386 (1)
お気に入りの チョコフルーツ マカダム ホワイトチョコレート/バニラ・マカダミアナッツ 通常価格 2,052円 (税込) チョコボール入/ダーク・ミルク・ホワイトチョコレート(各種8個入) 大粒のナッツをチョコレートでコーティングした、bubo BARCELONA定番のチョコフルーツコレクション。 ジャンドゥーヤとマカデミアがお気に入り 大きなマカデミアナッツをバニラの香り立つホワイトチョコレートでコーティング、 ココアパウダーで仕上げています。 お取り寄せするならこちらも一緒に! 日持ちするのでバレンタインに送るのもおすすめです 元生徒さんとはいえ 今も数か月に一度は家族ぐるみでお会いしていて ご家族ごとだいすきなんです。 奥様は私の姉の仕事の年下のお仲間で 絶対お二人があえばいいなあ、、、とおもっていて結婚してくれて もうすぐ二人目のお子さんが! 楽しみだな〜  ボーイ兄に図書カードもありがとうございました。まんが大好きなので本当よろこんでた。 まだPARTYは続きます。

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
250年以上の歴史をもつイタリア・トリノ伝説の老舗カフェ「Bicerin」 うめだでは阪急うめだ本店4階にあります。 ビチェリンIMG_0030 (4)
好きなんです。おちついて、、、 ビチェリンは1763年イタリア・トリノに創業。トリノ最古のイタリア伝説の老舗カフェ『Bicerin』。 店名を冠したチョコレートドリンク『ビチェリン』は、 文豪ヘミングウェイに『世界で残すべき100の物』の一つに選ばれたと言われています。 view_image
入口はショップ 奥はカフェスペースビチェリンIMG_0030 (30)
華美過ぎない落ち着く カフェスペースは男性も入りやすいムード 私がいただいたのは チョコレートドリンク「ビチェリン」 ¥1,100(税込) IMG_7397
「ビチェリン」とは、 門外不出の製法で作った濃厚チョコレートドリンクで、 ホットチョコレート、 エスプレッソ、 生クリームが美しい層を作り、 グラスに注がれます。 スプーンで混ぜずにグラスをそのまま口に運ぶのが本場のイタリア流の飲み方です。 これがほぼ甘さがなくて、ちょうどよい渋みがたたまらなく良いのです。 unnamed
【Bicerin阪急うめだ店】期間限定 12月より2021X’masフェアを開催  クリスマスカラーで珊瑚をイメージしたドリンクや北イタリアの伝統料理ポレンタなど4種のメニューが新登場 メインは、豚肉やハーブを腸詰めにしたサルシッチャとレンズ豆をトマトソースで煮込み、イタリアで冬の定番料理として知られている「ポレンタ」と合わせたもの クリスマスを演出するドリンクは、グリーンをベースに珊瑚をイメージした、りんごと柑橘系の爽やかさと相性の良いジンの風味カクテルが登場しています。 ワンプレートディッシュはランチタイムやティータイムにもおすすめな軽食 ■「クリスマスフェア」概要 販売期間:2021年12月1日(水)〜12月25日(土) 提供店舗:Bicerin阪急うめだ店(直通:06-6313-0066) 営業時間:10:00〜20:00(L.O19:00) ※まん延防止等重点措置や緊急事態宣言の発令に伴い、ご提供の内容が変更する場合があります。 私がいただいたのは ビチェリンIMG_0030 (7)
ザクロとピスタチオのムースケーキ/¥990円(税込) 土台はかなりおいしい!クッキー生地というかこくのあるタルト生地 その上にはあっさりめのピスタチオを贅沢に使用したムース 表面は白ワインベースのゼリーの中にザクロ ちょっと珍しいほかにはないスイーツです。個性的なので好き嫌いわかれるかも、、、 結構あっさり軽めなので クリスマスの重厚なメニューにあいますね! ■「クリスマスフェア」概要 販売期間:2021年12月1日(水)〜12月25日(土) 提供店舗:Bicerin阪急うめだ店(直通:06-6313-0066) 営業時間:10:00〜20:00(L.O19:00) <阪急うめだ店 直通:06-6313-0066> URL: http://www.bicerin.co.jp/ こちらの入口でいつも出迎えてくれるKITTYちゃん ビチェリンIMG_0030 (20)
以前よりコラボアフタヌーンティーが人気ですが ハローキティお誕生日おめでとう!企画コラボ第二弾を開催  “Bicerin×Hello Kitty”人気のメニューが12月1日(水)より販売開始しています。 単品でフォンダンショコラをいただきました Bicerin×Hello Kitty スペシャルフォンダンショコラ ビチェリンIMG_0030 (16)
〇販売価格:1,100円(税込) ○提供店舗:Bicerin直営5店舗(銀座シックス店・新宿高島屋店・ミッドランドスクエア店・阪急うめだ店・博多阪急店) アイスにはリボンものってます! フォンダンショコラ好きなんです こちらは全体のショコラがじゅわっとまざっているようなタイプ うめだ阪急以外にも全国で楽しめます

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
YAHOOクリエイターズ記事でもご紹介した https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100129750 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100149997 ホテルグランヴィア大阪のスイーツはとにかく絶品 IMG_1397 (1)
その絶品スイーツとランチフードが思う存分楽しめるビュッフェを 2021年12月31日まで平日のみ開催しています IMG_1441 (1)
【平日限定】[シェフ市原が手掛けるスイーツとフードメニューが食べ放題!] アートスイーツ&ライトミール アフタヌーンスイーツブッフェ(90分制) OK 販売期間 2021/11/8(月)〜2021/12/31(金) ラウンジリバーヘッド 大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪19階 私たちがうかがったときは 眺望が楽しめる テナントのアブで開催されていたのでこちらでみなさんたのしめます IMG_1387 (1)
市原シェフや、新進気鋭の女性パティシエさんが、コンクールで受賞した作品を わかりやすく並べてくださっています。 こちらのホテルは シェフたちがこういったコンクールに参加することを応援してくれるんですと 熱くかたってくださいました。 市原シェフ受賞作品 granvia (31)
第14回クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト グランプリ(最優秀賞) 「楓のスペクタクル」 ハッサクのジュレをアクセントに使用し、とろける温度が違うパーツを組み合わせることで、メープルの風味やコクが口の中で広がる作品です granvia (30)
ロールケーキ2種も和の素材をいかしています ROLL-1 グランプリ 第3回スイーツコンテスト準優勝 「ショコラロール SU・DA・CHI」 和三盆の優しい甘みとすだちが香るチョコクリームであっさり仕上げてあります。 ROLL-1 グランプリ 第4回スイーツコンテスト ファイナリスト作品「千時(せんと)ロール」 記事は葛粉なのでしっとり、クリームはバタークリームぽく、小豆とのくみあわせと好きなものばかり! 第1回 DLA ショコラアレンジレシピコンクール アシェットデセール部門 優秀賞「カカオの極み」 固いパリンとしたチョコ化と思いきやチョコムースとトロピカルムース。とろけるような食感に、柑橘のジュレでショコラをすっきりといただきます。 IMG_1410
こちらは若いパティシェール受賞 ネーミングも「乙女の無邪気」 そして!グランヴィア大阪さんのスイーツといえば! granvia (9)
惑星アートショコラ そのなかから地球 と 太陽が食べられます。 ミルクティー味とティラミス味 こちら本当においしいので、気に行ったら惑星ショコラプレートを予約してほしいです。 IMG_1422 (1)
目の前で仕上げてくれる3種類のパフェは先日取材した取材したパフェをミニサイズに仕上げたもののアレンジ アートパフェ3種(ショコラ/マロン/抹茶) マロンペーストに焦がしバターを加えたモンブラン IMG_1394 (1)
72時間かけて作るグランヴィアショコラ 中は珈琲味。カフェオーレ味(決してカフェラテではない) 豆から低温で抽出したコーヒーと、ミルクのおいしさを感じることのできる、一粒で何度もおいしいチョコレート。 このエリアすばらしい〜  大好きなプリンとモンブラン granvia (42)
和栗と洋栗のモンブラン プリンハグランヴィア大阪の朝食で人気の塩プリン。 和栗大好きなのです。 プリンはいわれないと塩とわからないかも、、程度の塩加減。焼き方も絶妙で、 プリンもう少し大きな通常サイズでぜひ、販売してほしいです! granvia (48)
途中で焼きあがりました〜と声をかけていただいた 焼き立てのフィナンシェ まず香りにうっとりです。 やきたては外側がカリッとしていて、中はふんわり。時間をおくとしっとりするんですよね。 granvia (38)
フードメニュー大充実! ・鶏と茸のテリーヌ 紫蘇の香り ・スモークサーモンとホタテのタルタル 蕪包みイクラ添え ・法蓮草とベーコンのキッシュ ・南仏風野菜のショートパスタグラタン風 など10種の軽食 セルフサービスのドリンクコーナーで飲み放題もうれしいです。 とにかくおすすめ というか一度ではすべては楽しめていないほどの充実ぶりなので 私も期間中にまた行きたいおすすめビュッフェです。 12/31までの平日、時間限定なのでお急ぎくださいね。 すが、とってもおすすめです! アートスイーツ&ライトミール アフタヌーンスイーツブッフェ 2021/11/8(月)〜2021/12/31(金) 平日限定12:00〜16:00(最終入店15:00) 90分制 一般価格(ホテル会員価格) 大人 4,800円(4,320円) 小学生 2,500円(2,250円) 幼児 1,000円(900円) ※税サ込 ※ホテル会員になるのは無料 ラウンジリバーヘッド 大阪府大阪市北区梅田3丁目1−番1号 ホテルグランヴィア大阪 19階 06-6347-1403 https://www.granvia-osaka.jp/restaurant/rh/0310/001001

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
中之島 眺望もおちついた空間も味もすべてが特別な コンラッド大阪のアフタヌーンティー 先日まっぷるさんの記事でも私のおすすめアフタヌーンティー10選でかかせていただきました https://www.mapple.net/original/300345/ 「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」が登場。2021年12月1日(水)から2022年1月31日(月)までの期間、館内40階「40スカイバー&ラウンジ」にて提供されています。 IMG_1989 (1)
コンラッド大阪の「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」は、ホテルのアイコニックなスポットである白い螺旋階段を模したティースタンドにまるでギフトの様に美しいストロベリースイーツをセットしたアフタヌーンティー。 IMG_1979 (2)
12月26日(日)まではクリスマスバージョンで提供し、12月27日(月)からは新たなメニューとなるそうです。 ・スイーツ スコーン、クリスマス ブッシュ・ド・ノエル、ピンクサンタハット、クリスマスオーナメント、クリスマスギフト、クリスマスツリー ※12月27日(月)から、ピンクサンタハットはストロベリータルトに、クリスマスツリーはスパイスフレジェ・ストロベリーに変更。 IMG_1986 (1)
・セイボリー フォアグラのビスケット、スモークサーモンのムース、ソフトチーズタルト、コンラッド・トースティ IMG_1973 (1)
クリスマスバージョンのスイーツでは、ストロベリーマシュマロのもちもちとした食感を楽しめる「ピンクサンタハット」 なかにはフローズンストロベリームースでパフェの様なひんやりとした食感の「クリスマスオーナメント」 IMG_1969 (1)
ツリーがかわいい 味も好みの濃厚なピスタチオクリームを使用した「クリスマスツリー」 IMG_1971 (1)
私は濃厚なショコラが大好きなので別皿のブッシュドノエル風のショコラムースが大好き! IMG_1968 (1)
なんといっても紅茶がTWGから選べるのがうれしい  「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含む8種類の紅茶など全10種類の紅茶と6種類のコーヒーからチョイス可能。 いつも最初はモロッカンミントティー IMG_1967 (1)
高級食材を使った セイボリーでは「スモークサーモンのムース」「フォアグラのビスケット」「ソフトチーズタルト」といった高級食材をカジュアルにラインナップ。 こちらのよいところはくらくなった時間帯も夜景をみながらアフタヌーンティーが楽しめるので このセイボリーならぜひアルコールをあわせたいですね 12月18日(土)から12月26日(日)までのクリスマス期間にはスペシャルメニューとして「スペシャルストロベリージェラート」を追加するそうですよ! クリスマスを、地上200メートルの非日常空間で贅沢なひと時を楽しむのはとても素敵! 【詳細】 コンラッド大阪「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」 提供期間:2021年12月1日(水)〜2022年1月31日(月) 提供時間:11:00〜20:00(L.O.18:00) 提供場所:コンラッド大阪 40階「40スカイバー&ラウンジ」 住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4 料金:通常 6,000円、12月18日(土)〜26日(日) 6,400円(期間限定スペシャルストロベリージェラート付き)、1月1日(土)〜1月3日(月) 6,400円(期間限定スペシャルおしるこ付き) <提供時間詳細> 1部 11:00〜/11:30〜/12:00〜 2部 13:00〜/13:30〜/14:00〜/14:30 3部 15:30〜/16:00〜/16:30〜/17:00〜 4部 17:30〜/18:00〜 ※各部2時間制。 【予約・問い合わせ先】 コンラッド大阪 TEL:06-6222-0111(代表) https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
ANAクラウンプラザホテル大阪 人気のピンクアフタヌーンティーがちょっとした噂に! クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーセット「クリスマス ピンク アフタヌーンティー(Christmas Pink Afternoon Tea)」 IMG_2301 (1)
入口には噂の逆さツリーがデコレーションされています。 ピンクカラーをベースに、シーズンごとに異なるテーマに合わせた食材を使った多彩なスイーツ&セイボリーを提案する人気アフタヌーンティー「ピンク アフタヌーンティー」。 2021年のホリデーシーズンに合わせて、デコレーションもかわいくついている クリスマスならではの華やかなメニューがたのしめる! IMG_2254 (1)
クリスマス限定のホワイトとピンクのリボンを飾ったハイティースタンド 全13種類のスイーツとセイボリーが並びます。 別のガラスの入れ物にはまるでお人形のようなスイーツも。 こちらはクリスマスオーナメントを思わせる装飾を施したグラススイーツです。 IMG_2245 (1)
フランス語でメリークリスマスを意味する“Joyeux Noel”のプレートを飾ったタルトや、クリスマスツリー柄のマカロンなど、クリスマス気分が盛り上がります。 ドリンクは ドイツ王室ご用達ダルマイヤーティーセレクション、オリジナルブレンドコーヒーを フリーフローで Seasonal Tea 季節のおすすめ のChai チャイはアッサムティーをベースに選ばれたスパイスをブレンドした スパイスティー。こちらをストレートでいただきました。 セイボリーは形が楽しい! マヨネーズゼリーのカリフォルニアロール風 大根のクリスマスラビオリ仕立て ミートパイのミニターキー風 IMG_2308 (1)
スイーツは カシスムース パリブレスト ブッシュドノエル シュースワン サパンノエルツリー ブランマンジュヨーグルトとシャンパンジュレ ピスタチオのマカロン タイベリームースとピスタチオクリームパフェ IMG_2248 (1)
シャンパンジュレがさわやか タイベリームースの下は確かにほんのり緑色でピスタチオです スコーン(プレーン&レーズン) 苺のコンフィチュール ヨーグルトシャンティ はちみつレモン 今回は金箔入りです⁡ 今回は1か月ないちょっと期間は短いのですが クリスマス期間は午前中から提供があるので クリスマスのランチやディナー代わりに楽しむのにもおすすめ! 「クリスマス ピンク アフタヌーンティー」 提供期間/時間: ・2021年12月1日(水)〜17日(金)/[平日・土曜日]13:30〜18:00(2時間制)、[日・祝日]13:30〜17:00(2時間制) ・2021年12月18日(土)〜25日(土)/11:30〜18:00(2時間制) 料金:1人 5,800円 ※サービス料込み。 https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/campaign/christmaspinkafternoontea/ ※前日15:00までの予約制。 場所:ANAクラウンプラザホテル大阪 1階ロビーラウンジ 大阪府大阪市北区堂島浜1丁目3番1号 0663471112 IMG_2298 (1)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
YAHOOクリエイターズ記事公開 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ宿泊記『お部屋でアフタヌーンティー』 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100159558 東京に行ったら宿泊してみたかったのが憧れの『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』。 窓からレインボーブリッジやお台場の景色を一人占め出来る素敵なお部屋で、アフタヌーンティーをいただくという夢のような宿泊プランを体験してきました。 IMG_0592 (1)
インターコンチネンタル東京ベイ 美しい夜景とレインボーブリッジ、東京湾の景色が楽しめる素敵なホテルとして、カップルや女性に人気なのですが、入って納得!レストランもロマンティック! IMG_0775 (1)
到着してこのムードにうっとり、、、カップルや女子旅にぴったりです。 IMG_0666 (1)
チェックインしてお部屋へ向かいます。 13階の部屋のドアを開けると、、、、 IMG_0629 (1)
こんなに綺麗な夜景が! 1日3室限定!おこもりアフタヌーンティー/15時レイトチェックアウト(ご朝食付き) 昨年春にリニューアルしたお部屋です。デラックスフロアのスーペリアルームリバービューツイン。ダイニングスペースも広々。 こちらのプランは、私のようなスイーツ好き、アフタヌーンティー好きには、夢のようなプランです。 15時チェックインで18時までのデリバリーなので、夕食にすることも可能です。 また宿泊せずに9時から22時まではデイユースで、お部屋で「おこもりアフタヌーンティー」を楽しむプランもあります。最大7時間利用可能とのことなので、早めのクリスマスを楽しむにも良いですね。 目の前に広がる水辺の風景 × 季節のアフタヌーンティーを楽しめるなんて!室内で旬の素材を使ったアフタヌーンティーとともにゆっくり過ごすことができます。 プランのお部屋はレインボーブリッジをはじめお台場方面と東京湾の景色を楽しめるベイビュー、隅田川やスカイツリーの景色を一望するリバービューから選べます。 IMG_0643 (1)
アフタヌーンティーはペストリーキッチンから出来立てのスコーンや旬の食材を使ったスイーツと、フランス料理を提供するラ・プロヴァンスのセイボリーをクラシックな三段のスタンドスタイルで届きます。 私は大好きなモンブラン付きの秋のアフタヌーンティーに間に合いました! 【プレミアムモンブランアフタヌーンティー】 ■セイボリー タンドリーチキンのトルティーヤロール かぼちゃとクリームチーズのディップ スモークサーモンのタルタル ミニパンケーキ きのこのポタージュ 栗とベーコンのキッシュ フィンガーフードサイズにつくられており、スパークリングワインとあう! IMG_0657 (1)
■スイーツ 宇治抹茶とモンブラン 抹茶とマロンのムース ムラングシャンティー マロンと抹茶のマカロン  栗と抹茶の組み合わせを楽しむプティ・ガトー4種。 宇治抹茶のスポンジとシャンティーの上にしっとりとした味わいの洋栗クリームを乗せた「宇治抹茶とモンブラン」、 宇治抹茶のシャンティーとマロンムースのくちどけが絶妙な「抹茶とマロンのムース」、 サクサクとした抹茶のメレンゲに洋栗のクリームをトッピングした「ムラングシャンティー」、マカロン。  IMG_0655 (1)
オーダーを受けてから絞り機でクリームを絞って仕上げる「和栗のモンブラン」 このアフタヌーンティーのスペシャリテ! 和栗大好きなんです。口に入れるとほろほろと。フィリングの軽めの生クリームと組み合わさると、搾りたての和栗の香りがにおい立ちます。 ■スコーン 抹茶スコーン マロンとレーズンのスコーン すべての味が違っていて、変化を楽しみながらたべすすみます。 IMG_0656 (1)
御部屋でいただくので、本当にゆったりと、途中で休憩とってまた食べて、、、 普段アフタヌーンティーってなかなか完食できないのですが、インルームダイニングであればゆっくりと夜にも楽しめて、絶対このプラン良いです!  またこのプランで泊まりたいと思ったほど。12月からはメニューがかわり、ストロベリー&ピスタチオアフタヌーンティーとなります!緑と赤のスイーツ可愛いですね! 【24時間ステイ】1日3室限定!おこもりアフタヌーンティー/15時レイトチェックアウト(ご朝食付き) こちらのプランはシェフズ ライブ キッチンでの朝食と15時までのレイトチェックアウト特典付で極上空間での24時間のんびりステイを満喫できるんです。 チェックイン:15:00 チェックアウト:15:00 (通常12:00)  季節のアフタヌーンティー 提供時間11:30-18:00(L.O. 17:30) 【24時間ステイ】1日3室限定!おこもりアフタヌーンティー/15時レイトチェックアウト(ご朝食付き) ■お部屋タイプと料金 エグゼクティブフロア(18階・19階) 1室2名様ご利用時:\49,000〜 1室1名様ご利用時:\40,000〜 デラックスフロア(10階〜13階) 1室3名様ご利用時:\54,000〜 1室2名様ご利用時:\45,000〜 1室1名様ご利用時:\36,000〜 https://www.interconti-tokyo.com/stay/plan/okomoriaft.html 今回ご紹介したプレミアムモンブランアフタヌーンティーは11月いっぱいまで。12月からはストロベリー&ピスタチオアフタヌーンティーがスタートします! 0320 (1)
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(ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 様より写真提供いただきました)  苺とピスタチオの香りや食感が楽しめるアフタヌーンティーが、2021年12月1日から2022年3月31日までの期間限定で登場! 旬を迎える苺や、今注目の"ナッツの女王"と称されるピスタチオ、色も味わいも最高の組み合わせですね。 ライトグリーンとピンクの色合いが目を惹く苺とピスタチオのベリーヌ、苺のメレンゲとピスタチオのクリームを掛け合わせたピスタチオのムラングシャンティー、ピスタチオのバタークリームをサンドしピスタチオのチョコレートをかけたマカロン、滑らかなくちどけのピスタチオのムース、ふんわりと絞られたエアリー感を楽しめる苺のモンブランをラインナップということですよ!  水辺の風景とともに、旬の素材にこだわったアフタヌーンティーをゆっくりと楽しみました。 IMG_0651 (1)
次はホテル室内や、朝食のレポートに続きます、、、、。 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 住所:〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 Tel: 0570-000222(ナビダイヤル) 浜松町駅徒歩8分 大江戸線/浅草線大門駅徒歩10分 ゆりかもめ竹芝駅直結 https://www.interconti-tokyo.com/ 取材協力: ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100160437 YAHOOクリエイターズ記事で紹介 外観
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン 7棟目のオフィシャルホテル ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ ユニバーサル・スタジオ・ジャパン 7棟目のオフィシャルホテルとして、2018年7月15日にユニバーサルシティ駅前にオープンしました。 コンセプトは、「太陽や自然の恩恵を大いに受けた、活気あふれた場所」。 クリスマス装飾ミニオン
ホテルにはいるとミニオンがおでむかえ   写真提供:ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ 太陽を感じる明るいホテル。 クリスマスらしい大きなツリーも出迎えてくれてクリスマス気分を高めます。 そしてこのクリスマス時期には   〜お部屋でMerryChristmas〜大切な人との心温まるクリスマスを♪2種類から選べるクリスマスケーキ付プラン(素泊まり) こちらのホテル、ビュッフェにうかがったときにそのデザートのおいしさにびっくりしたのです!なのでパティシエが心を込めて仕上げる2種のクリスマスケーキ付きのこちらのプランは期待大! クリスマスケーキ2種より1種をセレクト、お部屋でいただくプランです。 2021年11月8日(月)〜2021年12月25日(土) デリバリーできる客室は きらきらコーナールーム  写真提供:ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ ヴィータ デラックスツイン、スターリールーム、スターリーコーナールーム、もこもこルーム もこもこメゾネットルーム、きらきらコーナールーム、レインボールーム、 スパークルーム。 きらきらコーナールーム
ちょっと贅沢な気分で楽しめるお部屋ばかり。特にきらきらコーナールームは、女の子の誕生会などにも人気だそう。 IMG_1042
私たちは広いスパークルームへ。ホテル最大となる70平方メートルの4ベッド常設ルーム。正面に広がるパークの景色を一望できます。 半円型のソファもゆったりできます。 さて!ケーキの到着 IMG_1077 (1)
ケーキがお部屋に!(特別に2種で撮影していますす。本来は1部屋にケーキ1種) 2種のケーキから1種セレクト クリスマスケーキは、しっとりふわふわなスポンジと優しい甘さの苺ショートケーキと、濃厚で華やかな香りが魅力のキャラメルムースにマンゴーが隠れたブッシュドノエルの2種からセレクト。1部屋につき1台です。 シャンパンは追加でオーダーできます。最高に贅沢な時間を過ごせます。 スパークルームのお部屋にはエスプレッソマシーンがありますので、好きに入れることもできます。 IMG_1061 (1)
<ストロベリーケーキ(苺ショートタイプ)> できたて感が感じられるふわふわの苺ショート。絶対にみんなが好きなおいしさです。苺も大きい! IMG_1063 (1)
<ブッシュ・ド・ノエル(キャラメルマンゴームース)> ブッシュドノエルが、ムースであるというのも、珍しいし、マンゴーを真ん中に使ってきたのも意外!ムースが軽やかで、食べやすくとっても美味しい! IMG_1086 (1)
あまりのおいしさにクリスマスケーキをオーダーしたくなりましたが、こちらはテイクアウトはなく、ホテルに宿泊した人しかたべられないレアなケーキなのです。 〜お部屋でMerryChristmas〜大切な人との心温まるクリスマスを♪2種類から選べるクリスマスケーキ付プラン(素泊まり) 期間 2021年11月8日〜2021年12月25日 一人当たりの参考料金(サービス料込・消費税込) 素泊まり:4,625 円〜56,500 円(12 月 6 日時点) プラン詳細 クリスマスケーキには、ブッシュ・ド・ノエル(キャラメルマンゴームース)またはXmasストロベリーケーキ(苺ショートタイプ)の2種類。ケーキプレートは「Merry Christmas」でご用意いたしますが、ご希望のメッセージも可能。 デリバリー時間15:00〜20:00 (最終20:00のお届けになります) サイズ3〜4名様用(Xmasストロベリーケーキは直径15cm) ちなみに、お連れ様へのサプライズの場合は相談にのってくれるそうですよ!  https://www.u-vita.co.jp/archives/stay/stayplan_christmascake2021 ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ 大阪市此花区島屋6丁目1番16号  JRユニバーサルシティ駅徒歩2分 TEL:06-6460-8000 https://www.u-vita.co.jp/ 取材協力: ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ Minions and all related elements and indicia TM & 2021 Universal Studios. All rights reserved. Universal elements and all related indicia TM & 2021 Universal Studios. All rights reserved

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