Yuki の Sweets Diary

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2023年01月

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 YAHOO 記事公開!   https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100375740 大阪を代表する老舗ホテル、リーガロイヤルホテル。ビュッフェに、アフタヌーンティーに、テイクアウトに大人可愛い「いちごスイーツ」がホテル館内に勢揃いしています。 メインラウンジで楽しめる、期間限定 「いちごアフタヌーンティー 第1弾 “Chocolat et Fraise”」 をご紹介します。 大阪の迎賓館「リーガロイヤルホテル」 四季折々の表情を見せる日本庭園を眺めながら素敵な時間を過ごせる『メインラウンジ』 リーガロイヤルホテルは大阪の中心、中之島で「大阪の迎賓館」として、品格とおもてなしの心で、顧客に愛されてきました。日本庭園を眺めながら素敵なお茶の時間を過ごすことができる『メインラウンジ』。名画伯たちの絵画や「紫雲」をイメージしたシャンデリアなどの日本の伝統美が唯一無二な空間となっています。 IMG_2771 (2)
いちごアフタヌーンティー 第1弾 “Chocolat et Fraise” 2/14までのいちごアフタヌーンティー第1弾はいちごとチョコレート 雫のようなフォルムのスタンドにはずらりとスイーツが並びます。 IMG_2773
チョコレートカップと練乳シロップ チョコレートバスケットのタルト チョコレートムース いちごのラミントン ハートのムース いちご風味のルビーチョコレートテリーヌ いちご飴 いちごゼリーとスパイス風味のチョコレートスープ チョコレートムースとヘーゼルナッツのケーキ リーガマーク入りミルクチョコレート チョコレートのマカロン チョコレートのスコーン セイボリーは別皿に ミックスサンドイッチ、シェフのおまかせキッシュ この日はブルーチーズでした。 IMG_2784 (2)
さてその内容は!  楽しいプレゼンテーションは練乳をかけてめしあがれ まず楽しいのは、こちらのグラスにはいったチョコレートカップと練乳シロップ。 IMG_2808 (2)
ベリーの入ったチョコレートカップをお皿にのせて、グラスの中の練乳をかけます。 リーガロイヤルホテルの練乳シロップはさすが一味違う!エルダーフラワーの香りが閉じ込められ大人風味となっています。 IMG_2792
リーガロイヤルホテルのロゴ入りのチョコレートがつくと高級感と満足感が増します。 マカロンのショコラも絶妙なおいしさ。 ハートのムースはベリーの酸味が穏やかでちょうどよいバランス。 こちらの濃厚なチョコレートムースと交互に食べるとベストマッチング。  いちごゼリーとスパイス風味のチョコレートスープは、下層がいちごのゼリー、その上のチョコレートスープはシナモンがアクセントになった大人風味なスイーツではまりました。 IMG_2780
フリーフローのドリンク ドリンクは飲み変え自由で時間制限なしなので、ゆっくりとお茶とおしゃべりを楽しめます。 いちごアフタヌーンティー 第1弾はバレンタインまで!逃さないで! いちごアフタヌーンティー 第1弾“Chocolat et Fraise” 概要 2022年12月1日(木)〜2023年2月14日(火) 12:00〜17:00(提供時間) 1名様 ¥5,500(税サ込) ※2名または4名で、3日前までのインターネットでの要予約 ※WEB予約限定 リーガロイヤルホテル一階「メインラウンジ」 大阪府大阪市北区中之島5丁目3-68 TEL:(06)6441-0956 直通 10:30〜18:30(ラストオーダー 18:00) 無休 京阪電車中之島線「中之島」駅 地下通路直結 JR「大阪」駅よりシャトルバス有り HP 取材協力:リーガロイヤルホテル  

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_4552
北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS(スノー)」 行列 幻のスイーツということで貴重なんです! バレンタインにはさらに可愛く! IMG_4870
「スノー」の代表的商品、昨シーズンは累計で250万枚も販売したという新食感の生チョコレートサンドクッキー 「スノーサンド」は、ピンクのバレンタイン限定缶で登場しています。 なんかノスタルジックで可愛い! 冬だけの濃厚な放牧牛乳で作られた生チョコレートは、ミルクの風味がふんだんに感じられるリッチな味わい。 たっぷりの生チョコをカリカリのラングドシャクッキーで挟んでいて、香ばしい食感と、なめらかなチョコレートをいっしょに楽しめる唯一無二のスイーツなのです。 常温だとバタークリームっぽく。 私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好き。 たっぷりのクリームがたまりません。 スノーサンド白黒各3個ずつ入った限定缶 1512円  缶入りでリーズナブル! そしてこちらも絶対食べてみたかった IMG_4873 (1)
昨年販売開始1分で完売した「スノーボール」 一見 大福っぽさも感じるやわらかさ  クリームの輪郭を描く生トリュフチョコレートは まろやかな生クリームを生チョコレートで包んでいます。 生トリュフチョコレート この貴重なお菓子がバレンタイン期間限定で大阪でも購入できます! 1月25日(水)〜2月14日(火) ・大丸東京店 (〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1/場所:1階 催事会場 MVPスイーツ) ・大丸梅田店 (〒530-8202 大阪府大阪市北区梅田3-1-1/場所:地1階西<お菓子なパレード>) ・大丸福岡天神店 (〒810-8717 福岡県福岡市中央区天神1-4-1/場所:本館1階 アンテナプラス) 大丸にも通います! どちらもきんきんに 冷凍庫で冷やして食べるのが好き! IMG_4876
なんと!お菓子用の冷凍冷蔵庫を買いました。 というかこの冷蔵庫のレトロな形と色でとってもほしくなったので お菓子ように購入! 今年のバレンタインは本気で自分買いです!

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 ニュース公開されました!2月1日より販売! 燎さんとのコラボプリン第2弾です https://www.atpress.ne.jp/news/342165 220_large (2)
食通の街として知られ、お洒落な若者にも人気の大阪の中崎町の「燎-kagaribi-」 美しく、可愛いどら焼きの世界観を活かした新商品『ときめきプリン』を2023年2月1日(水)に発売! 2022年にオープンしたばかりの新店ながら、その美しいどら焼きは今までにない『ネオどら焼き』として様々なメディアでも話題です。 「3万店以上のスイーツ、1万店以上のプリンを知り、テレビにも多数出演している“プリンの女王”こと磯貝 由起さんとのコラボ第二弾!バレンタインとホワイトデーに向けた、ホワイトチョコ風味の新商品です。」 ということでこちらは本当話し合って試食して 素敵なプリンが出来ました! コラボプリン 【新発売プリン】 名称  :ときめきプリン 販売期間:2023年2月1日(水)〜3月14日(火) 173_large (2)
コラボプリン(うさぎのときめき) 価格:500円(税込) 【“プリンの女王 磯貝 由起”さん監修のもと、ネオどら焼きの作り手であるオーナーが考案したコラボプリン一つ目は、可愛いうさぎのプリン「うさぎのときめき」】 卵感たっぷりのむっちりした食感のプリンの中には、どら焼きで使われている自慢のつぶ餡が潜んでいます。その上のビーツで色付けしたピンク色のムースは、ホワイトチョコレートと生クリームのミルク感がたっぷり。さらにその上に、ホワイトチョコレートとマスカルポーネを合わせた濃厚な味わいの白いムースを重ねました。トップには、チョコレートと寒天で少しとぼけたうさぎの顔が描かれています。 三層の異なる味わいが混ざり合う事で、ホワイトチョコの甘味がより一層引き立つプリン。一目見ると誰もが心が温かくなり笑顔になるようなプリンです。 うさぎの顔は目とか小さいほうがかわいいねと相談して 羊羹とチョコでできていて中にもあんこがはいっていて甘さを加えますが全体に優しい甘さのおいしいプリン。 あんことプリンがあうのはよく知っていたけれど ホワイトチョコとプリンを店主さんも私も組み合わせてみたかったんです。 そして桜ピンクを使ってほしいとお願いしました。やっぱりカワイイ! 183_large (2)
コラボプリン(或るカフェバーの17時) 価格:500円(税込) 【“プリンの女王 磯貝 由起”さん監修のもと、ネオどら焼きの作り手であるオーナーが考案したコラボプリン二つ目は、ラムとコーヒーの大人テイスト】 コラボプリン二つ目はラム酒やコーヒーを使った大人向けのプリン。 底にはラム酒のあんこを敷き詰めその上に卵感あふれるむっちりした食感が独特なプリン、さらにその上に、エスプレッソとラム酒と餡のジュレ、そしてホワイトチョコレートとマスカルポーネを合わせた濃厚な味わいの白いムースを重ねました。トップには、チョコレートと寒天でバレンタインやホワイトデー仕様にハートのモチーフを飾りました。 ちょっと80年代を感じる 『或るカフェバーの17時』のネーミングは、夕方の人の気配の少なくなったカフェバーで、ちょっと気の抜いたマスターが、ある女性の所作に少しばかり心動かすイメージで名付けました。ネーミングと絵柄にノスタルジーを感じつつ、ホワイトチョコの甘味とエスプレッソのほのかな苦味、ラム酒の香りが漂う大人向けのプリンです。 どちらもみた目の可愛さと、美味しさにこだわった逸品となっています。 本当に美味しいのでぜひ期間限定 今こそお店にうかがってほしい! image4
【これまでのどら焼きの概念を覆すネオどら焼きの作り手は元ボクサー】 和菓子は、四季の移ろいをその身に映し、私たちに日本の本来の美しさと豊かさを感じさせてくれます。『燎-kagaribi-』は、先達の創り上げてきた工夫に学び、燎オリジナルに昇華させ、手づくりのどら焼きを通して喜びや幸せの具現化を探求しています。どら焼きをつくるのは元ボクサーの経歴をもつ平野 秀光 氏。減量に苦しんだ現役時代の経験から、甘いものを我慢している人にも食べてもらいたいと糖質40%オフの餡子のどら焼きを開発したストーリーが、2022年11月19日放送の『LIFE〜夢のカタチ〜』で紹介されました。 すごいですよね!LIFEみたけれど みごたえあるストーリー 平野さんの人柄について番組も誠実にお伝えしようという姿勢が素敵でした。 image1
リリースより 【ときめきプリン監修、“プリンの女王”磯貝 由起】 監修:プリンの女王 磯貝 由起 165_large
関西のスイーツ情報を発信するブログ「Yuki の Sweets Diary」の総訪問人数は150万5千人超え。スイーツ店の情報ストックは3万店以上、特に1万個のプリンを知る「プリンの女王」とよばれ、朝の情報番組など、多数メディア出演中。菓子店とのコラボやホテルのイベントプロデュースもてがけています。英語教室オーナーであり通訳。 <Yuki の Sweets Diary> ブログ  : http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/ Instagram: https://www.instagram.com/yukienglish/ 【燎-Kagaribi-について】 image0
「煌-kirameki-」各種 1個 480円(税込)から image3
甘さ控えめのもちもち食感の生地 さまざまな素材が奏でる味と美のハーモニーなんといっても美しい そして本当美味しいんです。 「燎-kagaribi-」1個 230円(税込)から 食材はすべて国産の高級品を使用。どら焼きにつかわれる1951年創業の瀧製餡様の餡は、糖度が非常に高いと言われてる北海道産小豆の中でも製餡適正に優れ、香り高く、きめ細かで味が良い「北海道産の高級エリモ小豆」。高級な白双で炊き上げた餡は口に残らず、上品であっさりした甘さになります。 【店舗概要】 店舗名     : 燎-kagaribi- 所在地     : 大阪府大阪市北区鶴野町3-22 アクセス    : 阪急梅田駅、大阪メトロ中崎町駅徒歩8分 電話番号    : 070-8979-1796 営業時間    : 平日  12:00〜19:00           土日祝 11:00〜18:00 定休日     : 不定休 お休みは店頭またはInstagramでご確認ください。 公式ホームページ: https://www.kagaribi.site/

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100382892 YAHOO記事公開 IMG_4408
大阪発祥で抜群の人気を誇る「五感」。2023年1月15日(日)〜期間限定でバレンタインチョコレートを販売スタート! 店頭 及び オンラインショップにて販売中の今年のバレンタインショコラをご紹介します。す人気商品『樹々』に加え、砂糖・小麦粉不使用の『五感 零』もラインナップし日本人のこころに響く洋菓子をご覧ください。 IMG_4419 (1)
【五感】 菓子のテーマは「自然と愛」 できうる限り自然の摂理を大切にして菓子のおいしさを追求し、五感の菓子が大切にする「人」「鮮度」「旬」「風土」「素材」にこだわる【五感】。日本の素材にこだわったパティスリーがお届けするバレンタインチョコレートは、、、。 IMG_4422 (1)
五感 京ノ葉 抹茶トリュフ 宇治田原町の大川さんが鷲峰山の麓で栽培され、寒暖差が激しいが故に香り高い「山の茶」と呼ばれる茶葉を石臼で挽きおつくりした抹茶を使用し、なめらかな口あたりのガナッシュに練り込んでいます。 一瞬むせかえるかとおもう抹茶の粉が細やかでむせないのです。まろやかな甘みと抹茶の爽やかな苦味が心地よい調和のとれたトリュフ。 五感 京ノ葉3個入:税込972円 五感 京ノ葉5個入:税込1,620円 五感 京ノ葉10個入:税込3,240円 IMG_4423
2月1日(水)〜発売! 五感 零 グルテンフリーのテリーヌショコラ こちら今年一番注目していました。 小麦粉を一切使用しないだけでなく、砂糖不使用のチョコレートのテリーヌショコラ。 チョコレート、生クリーム、バター、卵などシンプルな材料を主原料に、ガーナ産のカカオマス、フランスの大西洋岸に浮かぶレ島でつくられたコニャックを加え、低温で長時間かけて蒸し焼きにすることで生チョコのような口溶けに仕上げています。 間違いない!美味しい!グルテンフリーとか砂糖不使用とか忘れてしまうこの満足感。 ショコラを沢山たべたような気持になるのでリーズナブルですね。 五感 零 一本入:税込2,160円 販売店舗:全店 販売開始日:2月1日(水)〜 配送:可(クール冷蔵便) 公式オンラインショップ 販売店舗:全店 販売開始日:1月25日(水)〜 IMG_4426
ひと粒栗入りショコラ こちらは今年のバレンタインの発売というわけではありませんが、私が五感の商品で大ファンの日持ちのするチョコレートプリン。 厳選したカカオから作られたチョコレートをブレンドし、純生クリームを加え、中にはほっくりとした栗をまるごとひと粒入れてぜいたくに仕上げたプリン感覚のチョコレートのデザートです。冷蔵庫にこちらがあればいつでも極上のプリンタイムがすごせて安心! 1,155円  常設店舗 北浜本館 | 大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル 梅田阪急店 | 大阪市北区角田町8-7 阪急百貨店 うめだ本店地下1階 高島屋京都店 | 京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都高島屋 地階 西宮阪急店 | 西宮市高松町14-1 阪急百貨店 西宮店1階 中之島ダイビル店 | 大阪府大阪市北区中之島3丁目3-23 中之島ダイビル1階 高島屋大阪店 | 大阪市中央区難波5丁目1番5号 大阪高島屋 地下1階 高島屋泉北店 | 大阪府堺市南区茶屋台1-3-1 泉北高島屋 1階 神戸阪急店 | 神戸市中央区小野柄通8-1-8 神戸阪急 地下1階 五感オンラインショップ https://shop.patisserie-gokan.co.jp/ 大阪・高麗橋発のショコラトリーカカオティエゴカン リキュールを活かした大人味 五感の姉妹ブランド、大阪・高麗橋発のショコラトリーカカオティエゴカン。 大阪に旅行する人には、カカオティエゴカンと五感の店舗とカフェには絶対行ってほしいとおすすめしています。 その美しい建物、世界観、提供されるスイーツの何もかもが素敵。 バレンタインショコラで私のおすすめはこちらの2種。 IMG_4417 (1)
トリュフ・ソーテルヌ IMG_4415 (1)
フランスのワインの一大産地、ボルドーの南西に位置するソーテルヌ地区の超甘口の貴腐ワイン。地名を冠する「ソーテルヌ」という貴腐ワインは、その品質と味わいの高さから「世界三大貴腐ワイン」と称されています。カカオティエゴカンは、ボルドーでは栽培が盛んなセミヨンとソーヴィニヨン・ブランでつくられた2006年のヴィンテージの貴腐ワインにチョコレートを合わせ、贅沢なトリュフに仕上げました。 7個入 税込1,728円 14個入 税込2,916円 箱を開けた時にはほわ〜っとソーテルヌの香りが。葡萄感も感じる特別なショコラです。 IMG_4413 (1)
トリュフ・シャンパーニュ シャンパーニュ地方の中央に広がるヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で収穫されたシャルドネの白ブドウ100%でつくられたシャンパンにエクアドル産カカオ豆のチョコレートを合わせたトリュフ。こちらの香りは貴腐ワインよりもさわやかでグレープフルーツやペパーミントを思わせる爽やかなシャンパンの果実味と酸味を感じます。 7個入  税込1,512円 14個入 税込2,592円 どちらも、ワイン好き、ショコラ好きみなさんにおすすめ! カカオティエゴカン高麗橋本店 住所 :〒541-0043 大阪市中央区高麗橋2−6−9 TEL :06−6227−8131 営業 :10:00〜19:00(サロンLO18:00) 定休日:なし ◆オンラインショップ https://shop.cacaotier-gokan.co.jp/

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 伝統とモダン、英仏融合のストロベリーアフタヌーンティー「ザ・リッツ・カールトン大阪」 IMG_3684
ホテル全体が英国貴族の邸宅のような「ザ・リッツ・カールトン大阪」。現在、19世紀にアフタヌーンティーを世に広めたとされるヴィクトリア女王をイメージしたアフタヌーンティーが提供されています。 重厚でありながらも温かみのある館内で、伝統的なスタイルにモダンなエッセンスを加えたスイーツやセイボリーが勢揃いのアフタヌーンティーをご紹介します。 IMG_3752 (1)
ザ・ロビーラウンジ/ザ・リッツ・カールトン大阪 英国調のインテリアの落ちついた空間で優雅なひと時を アフタヌーンティーが楽しめるのは、英国調のインテリアが醸し出す落ち着いた雰囲気の「ザ・ロビーラウンジ」。シャマイム ローズ ギャラリーによる圧巻の美しい薔薇に出迎えられ優雅に席に着きます。 デコレーションの薔薇はシャマイム ローズ ギャラリーの薔薇 飾らせていただきました IMG_3732 (1)
こちらの薔薇の作成を手掛けた シャマイム ローズ ギャラリー 古川敦子さん IMG_3748 (1)
シャマイム ローズ ギャラリー http://www.rose-shamayim.com/ 代表 古川 敦子さん(プリザーブドフラワー デザイナー&ローズオイルコーディネーター) ザ・リッツ・カールトン大阪や各ホテル、各国の領事館の装飾やフランス外務省やアメリカでのデモンストレーションやフランス大統領ご夫妻や英国王室エリザベス女王陛下に薔薇のアレンジを寄贈し礼状を承ったという、輝かしい経歴をお持ちの方。 ヴィクトリアズティールーム"ストロベリー" 伝統的なスタイルにモダンなエッセンスを加えたそのメニューは IMG_3717 (1)
ウェルカムティーでスタート! IMG_3749
今回特に注目したいのが、伝統的なスタイルにモダンなエッセンスを加えて創り出す特別感あるメニューの数々。 19世紀にアフタヌーンティーを広めたとされるヴィクトリア女王が、当時好んだと言われるヴィクトリアスポンジケーキやスコーン、5種のいちごデザート、軽食4種の内容は、、、。 IMG_3705
スイーツ ストロベリー レモングラスチーズケーキ、ストロベリー ココナッツボール、ストロベリー オレンジブロッサム ルバーブ、ストロベリー ラズベリー、ストロベリー アーモンドミルク レモン チーズケーキにハーブやスパイスを合わせるという発想が楽しいストロベリー レモングラスチーズケーキは一口いただいて爽やか!これは新しいスイーツです。 ヨーロッパでよくお菓子の材料に用いられる蕗のような食感のルバーブを用いたケーキなどヨーロッパの伝統的な味わいをさらにモダンに進化させたスイーツは見た目ではわからない味わいに驚きの連続。もちろん味は最高です。 IMG_3703
焼き菓子 プレーンスコーン、ヴィクトリアスポンジケーキ、ストロベリーマーマレード、クロテッドクリーム ブームをおこしつつあるヴィクトリアスポンジケーキ。 午後の紅茶のお供にこのケーキは外せない!っていうほどイギリスらしいお菓子です。名前の由来はアフタヌーンティーを好んだビクトリア女王にちなんでということで、今回のアフタヌーンティーのテーマにぴったり。 本来は日本のスポンジケーキよりも、重ためな生地なのですが「ザ・リッツ・カールトン大阪」では少し軽めに仕上げられていてとても食べやすいのが良いと思いました。 IMG_3699
セイヴォリー クラッシックエッグサラダ ハム ピッカディリーレリッシュ プルマンブレッド、スモークサーモン キャビア シブレッドクリームチーズ ブリオッシュ、ゴートチーズムースタルト スパイシーバターナッツ ケール、ミニシュリンプ ディルサラダ ブランデーカクテルソース ミニヴォロヴァン クラッシックな英国風アフタヌーンティーで提供されるようなシンプルなサンドイッチなどを進化させたどこにもないセイヴォリー。 クラッシックエッグサラダ ハム ピッカディリーレリッシュ プルマンブレッドは、エッグサラダの上に、ハムとゆで卵がのっています。 パイを皿に仕立てて、その中に具を盛ったものでハリーポッターにも登場するヴォロヴァン。「ザ・リッツ・カールトン大阪」のヴォロヴァンにはウィスキーが練りこまれているので高級感があります。 伝統的なスタイルにモダンなエッセンスを加えたフュージョンと、英仏融合のどこにもないメニュー 驚きの連続でしたが、特にストロベリー レモングラスチーズケーキは衝撃的!ストロベリー アーモンドミルク レモンのミルキー感も私はとても好きです。 たっぷりの紅茶と、尊敬する方との素敵な時間を優雅な空間で愉しませていただきました。 ヴィクトリアズ ティールーム”ストロベリー”概要 期間 2022年12月27日(火)〜2023年3月30日(木) 平日 12:00 p.m. 〜 7:00 p.m.  土日祝 11:00 a.m. 〜 7:00 p.m. 料金 ・ヴィクトリアズ ティールーム アフタヌーンティー 6,900円 ・ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー 11,000円 (グラスシャンパーニュ「ペリエ ジュエ」、お土産のマカロン付き) ※消費税、サービス料込み 予 約: 電話 06-6343-7020(レストラン予約) 10:00 a.m.〜7:00 p.m. ザ・ロビーラウンジ/ザ・リッツ・カールトン大阪 大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号 ザ・リッツ・カールトン大阪1F 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分 電話 06-6343-7020

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 2022年12月、八ヶ岳南麓・清里高原の人気レストラン「萌木の村ROCK(もえぎのむらロック)」のパティシエールがつくるオリジナルスイーツ3種の販売を、弊社公式オンラインショップでスタート 「オリジナルスイーツコレクション」(「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップ) https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=2571556 人気スイーツのなかでも、特に反響の大きかった焼き菓子 「ティグレ」「フィナンシェ」「マドレーヌ」の3種 IMG_3417 (1)
ティグレがご自慢ということで一度食べてみたかったんです! IMG_4652 (1)
▼「Tigre 止まらないティグレ」 〜 濃厚&たっぷりのチョコで幸福感MAX 〜 “ティグレ” とはフランス語で虎(トラ)。 名前の通りチョコチップが虎の模様に見えることから名付けられたお菓子です。 一時的にブームがきかけたのですが消えてしまって私大好きなのでもっと流行ってほしい そしてこちらティグレ” 今までのベスト1! 生地中央の窪みにたっぷりと濃厚なガナッシュを絞り、芳ばしくしっとりとしたフィナンシェ生地と混ぜ込まれたチョコチップと併せて食べることにより、得も言われぬ幸福感が口いっぱいに広がります。次々と食べてしまう、止まらない焼き菓子です。 とのことなんですがまずこのフィナンシェ生地が他のお店とは全然違う!たっぷりのアーモンドプードルがリッチ! ショコラも濃厚でこれはびっくり! 「Financier 芳しいフィナンシェ」 〜 香ばしく滑らかな焦がしバターの香り 〜 そしてこちらがそのベースとなるフィナンシェ こちらのフィナンシェは、ヘーゼルナッツプードルとアーモンドプードルの2種を生地に練り込んでいるということでこのリッチ感なのかな。 焦がしバターに由来する香ばしく豊潤な香りが印象的な焼き菓子。 お店のお勧めで、600Wのトースターで2分ほど加熱すると、香りも食感もいっそう良くなります。 IMG_3420 (1)
「Madeleine 大人なマドレーヌ」 〜 しっとり&アルコール感の“大人スイーツ” 〜 これも今までのマドレーヌはなんだったんだというくらい新しいお菓子 レモンリキュールをシロップと合わせてたっぷり生地に染み込ませており、 サバラン?ってくらいにしっとりした食感と豊かなレモンの香り、さらには上品なアルコール感を引き出した、“大人”な味わいが魅力です。 こちらも600Wのトースターで2分ほど加熱すると、香りも食感もいっそう良くなるそうですが 私はキンキンに冷やしてたべるのをおすすめしたい。

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されました。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 大阪名物月化粧で知られる 青木松風庵 和洋折衷なスイーツを数多く生み出しています。 バレンタインもかわいい和洋折衷なチョコレート和菓子でチョコレートフェア IMG_3398
2023年1月13日(金)より2月14日(火)まで チョコレートギフト[D]【1/14〜2/14発送限定】 5,000円の内容は 【チョコレートバウムクーヘン】 バウムクーヘン生地にチョコレートを混ぜて焼き上げています。マジパンタイプでなくしっとりふわふわした食感。 IMG_3411
【ショコラアーモンド】 アーモンドの風味豊かなショコラケーキにチョコレートをかけた菓子。 IMG_3404 (1)
【チョコ最中(テディベア)】 もち米100%のサクサク香ばしい最中種に、濃厚なチョコレート餡を自分で挟みます。 昨年この熊に惹かれたんです。 チョコ餡にアイスを追加してたべるのもおすすめ IMG_3412 (1)
【チョコレート羊羹】 白餡にチョコレートを加えて、濃厚で上品な甘みに仕上げました。「チョコレート」「いちご」「柚子入りホワイトチョコ」の3種類をご用意。和菓子屋ならではの、食べきりサイズのミニチョコレート羊羹です。 今年の新作 そして日持ちするのが羊羹のよいところ 【木の実ひろい・プレミアム】 3種の木の実とカカオニブをのせた人気の「木の実ひろい」に、チョコレートをかけています。 【ゆらゆらり(チョコレート)】 十勝産小豆の自家製甘納豆を寒天入りの蜜で固めて表面を乾燥させた人気の琥珀糖「ゆらゆらり」にチョコレートをコーティング。甘納豆とチョコがあうなんて! 【和菓山(チョコレート)】 チョコレート餡にオレンジジャムを入れてしっとり焼き上げています。 ケーキでもチョコとオレンジの組み合わせは鉄板ですがそこにあんこの風味も。 IMG_3403
可愛いでしょう!  あんこもチョコも大好きなので組み合わせるとこんなにおいしいなんて! お取り寄せ他店舗でも販売しているので 今だけの大阪土産におすすめです URL  : https://www.shofuan.co.jp

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_4428 (1)
今でこそショコラ大好きなのですが 40歳くらいまでチョコレートが苦手でした。 が!その頃、阪急百貨店のバレンタイン取材によんでいただき、 『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』と出会いました。 その時は目の前で出来立てのショコラスイーツを食べさせていただき あまりの美味しさにチョコレート苦手だったはずが チョコレート大好きに! 以来、ここぞ!という時には自分へのご褒美にこちらのショコラを食べています。 2023年 バレンタインは「オクールドゥパリ」(パリの中心で)の名のもとに、 シックでエレガントな街「パリ」がテーマ。 世界の都市の中でもロマンティックでエレガントな街といわれるパリのの高台から見渡す美しい夕暮れ時の風景をイメージしたコレクション。 IMG_4430 (1)
情熱的なハート ハート ギフトボックス S1 限定レシピと定番レシピ10種13粒に、ハート型のブシェ1個をハート型のボックスに詰合せた限定品。 内容量: 0.115kg サイズ : 13,9 cm x 11,1 cm x 2,6 cm ¥6,588 2023年 バレンタインコレクション Au Coeur de Paris 詰合せ内容】 ガナッシュ 8粒(キト、アンダルシア、シルビア、ボエームx 各1, SV限定2種x各2) プラリネ 3粒(ダンテル、SV限定2種x各1) ブシェクール 1個 アマンダス 2粒 IMG_4434
◆プラリネ◆ 【グレン ダンテル】さくさくした食感のクレープダンテル入りミルクプラリネ 【クール ルミヌー】キャラメリゼしたヒマワリの種を用いたアーモンド&ヘーゼルナッツの滑らかな食感のプラリネ。ミルクチョコレートのコーティング。 【ヴァニーユ アンヴタント】インド・マラバール産ブラックペッパー風味のプラリネに重ねた、マダガスカル産バニラ風味のダークガナッシュ。 ◆ガナッシュ◆ 【シルビア】プレーンなミルクガナッシュ 【ボエーム】プレーンなミルクガナッシュムース 【キト】 やや苦みのあるプレーンダークガナッシュ 【アンダルシア】南仏産レモンを用いたダークガナッシュ 【クレールオプスキュール】 グレナダ島産カカオのダークとミルクのチョコレートを絶妙にブレンドしたプレーンなミルクガナッシュ。 さらに周囲のつぶつぶはアヴェリナス チョコレートでコーティングした香ばしいヘーゼルナッツ。 これだけはいってこのお値段はむしろリーズナブル。 IMG_4438
【オール ドゥ パリ】 パリで採取されたハチミツを用いたダークガナッ シュ。 IMG_4432
【ブシェクール】ガーナ産カカオを用いたメゾンの象徴的なプレーンダークガナッシュのブシェ 【アマンダス】香ばしいアーモンドをチョコレートでコーティングしたアーモンドチョコレート 何を食べても間違いないのは予想していましたが 何を食べても感動があります 【キト】 やや苦みのあるプレーンダークガナッシュとか【ヴァニーユ アンヴタント】 がビターで特に好き! 結局贈り物といより 自分仕様になってしまいました。 百貨店 や オンラインにて販売 https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 今年はなんかもうひらきなおってお誕生日に力をいれて というかいれてくださっていて 女王の生誕祭と おうちでのホームパーティーで皆さんに祝っていただき 感謝。 IMG_3963
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親しい人は私が種類や紅茶を一番よろこぶのしってくださっていて お誕生日プレゼントにいただいた アイスワインでランチタイム! IMG_3955
この日は朝から撮影だったので気軽なランチ 簡単なトマトソースのパスタと 鶏ハムのサラダ スイーツは珠玉です IMG_3971
アーモンドチョコレートトリュフ/Sweet Heart缶入り  サイズ:クォート IMG_3953
これすごい!あの缶と行列で評判がギャレットポップコーンの バレンタインにむけた期間限定のリッチなポップコーン アーモンド チョコレートトリュフ【クォート缶】 1,800円 期間限定! たっぷりの粒々アーモンドがついた ”クラッシュアーモンド キャラメルクリスプ™”を 甘いチョコレートとほろ苦いココアパウダーでコーティングした なめらかな口どけがリッチな限定レシピ! これは大人!美味しいです。 みんなも美味しさと缶の可愛さにびっくり。 真ん中のハートは、、、 ブボバルセロナ のバレンタインチョコレート CHOCOLATE SCULPTURES チョコスカルプチャー すべてがチョコレートで作られた、彫刻のように美しいチョコレート。 IMG_3793
ワクワクするような楽しい仕掛けが 可愛いハートのチョコレートを割ると、、、 中にはチョコレートがマトリョーシカ状態 IMG_3981
そしてブボバルセロナ初体験の人たちがビックリしたほどやはりショコラが美味しいのです! 目で見て楽しい、食べて美味しい、ブボならではの遊び心いっぱいのショコラ お取り寄せおすすめです https://bubojapan.com/collections/chocosculptures/products/chocosculptures-myheart-petit お誕生日ケーキには代官山チーズケーキ2台  https://bistrofavori.jp/ 美酒の国・秋田出身のシェフ、松山洋樹ならではの日本酒やワインにも合わせて楽しめる、 カスタマイズして更に楽しい一切の無駄を削ぎ落としたヘルシーでミニマルな白砂糖やグルテン不使用のチーズケーキ2種です。 プレーンタイプは1つで3度の味わいを楽しめる口溶け滑らかで濃厚でありながら、素朴でシンプルな優しい味わい。 ロカボチーズケーキは大豆を使い糖質オフ。 楽しいのは岩塩を加えて食べるんです きりっとひきしまって アイスワインと合う! 御土産には アマレーナ さんが日持ちのするタルトを持ってきてくださったので お好きなタルトをプレゼント  IMG_2600
イタリアの家庭菓子 クロスタータ専門店。 アーモンドプードルを贅沢に使ったタルトに フルーツやナッツかトッピング されていて私が好きなのはチョコレート。 手土産にワンハンドで食べられて喜ばれます。 真空パックで日持ちするし 持ち運びに崩れないから差し入れにも最適! 1時から気がつけば夕方の5時 本当申し訳ないほどに良い方ばかり。 わが家に集まる日には 電車がとまってしまったなか みなさんなんとかしてきてくれたけど4人これなくなっちゃいましたが アットホームに楽しくてほっとする時間でした。 とにかく無理して人とつきあうのはやめたので 会いたい人にだけあう!をモットーに気軽に生きます!

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 > IMG_4763 (1)
大阪天王寺のあべのハルカス近鉄本店では、大阪のデパートではトップバッターとなる2023年1月18日(水)から、近鉄のバレンタインフェア「ショコラ コレクション2023」をスタート!テレビ放送なども拝見して気になるチョコレートがありましたので、わくわくして取材してきました。話題のチョコ、おすすめチョコをご紹介します。 「ショコラ コレクション2023」メインテーマは「LIVE×LINK×LOVE!」 会場での体験・生産者との繋がり・好きなものをシェア(共有)する喜び”を感じて 今年のメインテーマは「LIVE×LINK×LOVE!」これはチョコレートを買う”だけでなく、“会場での体験・生産者との繋がり・好きなものをシェア(共有)する喜び”を感じて欲しいという気持ちのこもったテーマ。 IMG_4769
「LIVE」 家で楽しむだけではなく、会場に来ないと体験できない「チョコパフェ博覧会」や会場スイーツなど、その場でLIVE感を楽しめる企画を用意。 私がいただいた極上の紹興酒ジェラートも後程紹介します。 「LINK」 関西の生産者とチョコレートのブランドが繋がり、あべのハルカス近鉄本店オリジナルのチョコレートを販売しています。 IMG_4774
<奈良・千代酒造>×<東京・メリーチョコレート> ≪近鉄本店限定≫ 奈良県の酒蔵、千代酒造が、幻の米と呼ばれる「亀ノ尾」のみ使用し醸造した日本酒“篠峯”と、洋菓子メーカー“メリーチョコレート”がコラボ。お米の旨味と上品な余韻を感じる大人の生チョコレートです。 <てとてショコラ>篠峯 生チョコレート  12粒入1,944円 IMG_4795
<和歌山・かんじゃ山椒園>×<兵庫・ナカムラチョコレート> ≪近鉄本店限定≫ 和歌山県の特産“ぶどう山椒”と、ショコラトリーがコラボ。山椒とブルーベリーが2層となったガナッシュは、山椒の実をイメージしグリーンで仕上げられています。山椒のピリッとした辛味と、ブルーベリーの爽やかな酸味が調和し、新しい味覚が楽しめます。 <かんじゃ山椒園×ナカムラチョコレート>近鉄オリジナルセレクション 6個入2,668円 ナカムラチョコレートさんは時々、岡本のお店にうかがっていますが、こちらは近鉄でいましか買えません! IMG_4780
<大阪・タツタジャム>×<大阪・エクチュア>≪近鉄本店限定≫ ラ・モット ラズベリー  私も大好きな大阪府池田市にあるジャム専門店「タツタジャム」。 宮城県産ラズベリーから作った“ラズベリージャム”と、大阪のショコラトリーがコラボ。ラズベリーのプチプチとした食感は、とろける口溶けのチョコレートと相性抜群です。薄くスライスしたチョコレートにジャムをのせると、よりラズベリーの風味が楽しめます。 まるでケーキみたい! ラ・モット ラズベリー 1本2,376円 IMG_4773
LOVE」バレンタインを彩るアイテムに“ときめき”を  「チョコレート」や「バレンタイン」からインスピレーションを受けた、アクセサリーや雑貨などのアイテムを集めた「すける、きもち」を初企画。 【期間】1月18日(水)→29日(日) <井上 枝利奈>※1月25日(水)〜29日(日) チョコレートのためのドームセット 16,500円 チョコレートのためのプレート   9,900円  <atelier kaka>※1月25日(水)〜29日(日) 苺のフリルケーキキャンドル 1個3,850円  IMG_4852
リキュールXチョコが推し! 〈ジェラテリア ヴィタリ〉近鉄本店限定 カカオ・アマーロwith紹興酒 こんな大人味チョコジェラートまってました!紹興酒とチョコがあわさると楽しみにしていた会場スイーツ!ここ数年私もリキュールXチョコにはまっていますが紹興酒って初めて! 濃厚なチョコジェラート「カカオ・アマーロ」をベースに、スパイスを漬け込んだ紹興酒を合わせた〈ジェラテリア ヴィタリ〉近鉄本店限定 カカオ・アマーロwith紹興酒。 IMG_4848
紹興酒って香りはきついけれど少し甘口なイメージでしたがこちらはきりっと辛口なのが好み!カカオの奥深い味わいにスパイシーな紹興酒がマッチした、まさに大人のジェラートです。 1種盛 660円  IMG_4798
ロッテ「ラミーチョコレート」が、こだわりのテリーヌになりました! 大人の本格洋酒チョコレート「Rummy」のおいしさはそのままに、テリーヌに。見るからに美味しそう!芳醇なラム酒にじっくり漬け込んだレーズン、チョコレートの絶妙な配合比率、しっとりした焼きあがり。大人がときめくテリーヌとのこと!しかも〈ラミー〉百貨店では近鉄本店のみ出店 ラミーテリーヌ・ラミーテリーヌ〈ホワイト〉 1本(166g)入 各3,240円 IMG_4829
『花と酒とチョコレート』 こちらはモロゾフさんのその名も『花と酒とチョコレート』 “世界三大貴腐ワイン”と称されるソーテルヌを使った贅沢トリュフ 〈カカオティエ ゴカン〉 トリュフ・ソーテルヌ 14粒入 2,916円 ホビーントゥバー製法を実践する、大阪・北浜のパティスリー「五感」のチョコレート専門店。フランスワインの一大産地ソーテルヌ地区の超甘口貴腐ワイン“ソーテルヌ”を使用。貴腐ワインの濃縮されたドライフルーツのような果実感と、蜂蜜のような甘味。もう一種はシャンパーニュ。五感さんのショコラは私の別記事で特集しています。 焼き菓子も豊富! 今回会場で焼き菓子が沢山見受けられました。ケーキ好きも大満足。 IMG_4807
ファットウィッチベーカリー 心斎橋のお店が閉まってしまって大阪で気軽に購入できなくなって寂しい想いをしていました。こちらの会場では一つから購入可能! capri 難波のお店に時々伺っていますがこんなにカカオ感があるシュークリームはいまだけ! 【詳細】バレンタインフェア「ショコラ コレクション 2023」 開催期間:2023年1月18日(水)〜2月14日(火) 場所:あべのハルカス近鉄本店ウイング館9階催会場ほか 住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス タワー館 参加ブランド:約140ブランド(うち、初登場は140ブランド) ■チョコパフェ博覧会 開催期間:1月18日(水)〜29日(日) IMG_4823

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 > https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100379007 YAHOO記事公開 IMG_3313 (1)
芦屋の結婚式場「アートグレイス ネクスト アシヤ」。現在雪山の動物たちと冬の寒さの中、ほっこりした温もりを感じられるような「クラシカルレディーのウィンターアフタヌーンティー」を2023年1月〜2月の期間限定特定日に販売中です。 実はわんちゃんの同伴も可能な素敵な空間でいただいたアフタヌーンティーが可愛くて可愛くて、そしてとっても美味でした! IMG_3314 (1)
アートグレイス ネクスト アシヤ まるでヨーロッパの別荘のような邸宅で 兵庫のセレブな街芦屋の芦屋浜のヨットハーバーすぐ近く、溢れる緑を望む絶好のロケーションにある『アートグレイス ネクスト アシヤ』。白亜に輝く外観の外国の邸宅のような建物、広大な緑のガーデン、挙式は白亜のチャペルと緑溢れるガーデン挙式の2つ、趣のことなる3つのバンケットを備えた美しい結婚式場です。 IMG_3319
『クラシカルレディーのウィンターアフタヌーンティー』 雪山の動物たちと冬のほっこりしたぬくもりを感じられる温かなアフタヌーンティー ブルーと白でコーディネイトされた素敵な会場へ。なんとこちらは会場の中までわんちゃん同伴可能なんです。 IMG_3345
さてその可愛すぎるメニューは! 【ウェルカムドリンク】 IMG_3332 (1)
カルピスとブルーキュラソーの爽やかなノンアルコールカクテル。二重の層が美しい。 【スイーツ】 IMG_3358 (1)
ひつじのマシュマロクッキー/うさぎのマドレーヌ/白ワインジュレ/雪だるまモンブラン/マスカルポーネのムース/ワッフル ココナッツソース  IMG_3323
【セイボリー】 キノコのクリームパスタ/冬野菜のポトフ/サーモンとスパイシーマスタードのバケットサンド IMG_3334
【フリードリンク】 コーヒー(ホット・アイス)/紅茶(ホット・アイス)/ハーブティー/オレンジジュース/アップルジュース/ウーロン茶/スペシャルドリンク IMG_3349 (1)
絶対頼みたくなる【オプションスイーツ】 冬の毛糸がモチーフ アフタヌーンティーで大満足!ですがこのオプションメニューをみたら絶対頼みたくなりますよね。 バニラとホワイトチョコレートとベリーのムース くすみブルーの毛糸ケーキ(+1,200円)  さてその内容は 私のお気に入りは! もう可愛くて可愛くて食べるのがもったいない!じっと眺めた後に食べてみると、すべてがとっても美味しいのです。 このひつじのクッキーはアイシングではなく、生っぽいマシュマロで毛を表現。 うさぎをモチーフにしたマドレーヌは目が愛らしい。 私のお気に入りは、栗のクリームの甘さが絶妙な雪だるまモンブランと、白ワインが活きているジュレ。 そしてオプションスイーツの毛糸ケーキ”!こちらはバニラとホワイトチョコレートのムースの中にベリーのソースが入っていてこのバニラの香りが甘いのです。 IMG_3362
うさぎの形のクッキーもついています。ボタンはクッキー。何もかもこっていて味のバランスがよいのがさすがです。 陽光が差し込む空間が心地よい会場には、同伴したわんちゃん用のメニューも用意されているので、希望される場合は会場へ問い合わせくださいね。 『クラシカルレディーのウィンターアフタヌーンティー』販売概要 ■開催日(※受付は開始時間の30分前) 2023年1月14日(土)・21日(土)・28日(土)/2月11日(土)・19日(日)・23日(木・祝) ■時間:1部 13:00〜14:30 / 2部 15:00〜16:30  ■開催場所:アートグレイス ネクスト アシヤ ■料金:4,000円(消費税・サービス料込) ※要予約(予約締切は3日前まで) ■ご予約・お問合せ:0120-803-578(平日 12:00〜19:00/土日祝日 9:00〜19:00) ※休館日:月曜日・火曜日(月曜日・火曜日が祝日の場合は、水曜日が休館日) ■ HP アートグレイス ネクスト アシヤ 住所 兵庫県芦屋市海洋町10-1 TEL 06-7654-8480  アクセス 阪神芦屋駅より車で10分、JR芦屋駅より車で10分 HP https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/banquet/artgracenext_ashiya/ 取材協力:アートグレイス ネクスト アシヤ この日は ルボヌールパリス芦屋 の尊敬する女性社長と 私の中では天使みたいに優しくて尊敬する人 保護犬の活動でも有名な方で こちらのわんちゃんが部屋まではいれるカフェにお連れしたかったのです。 かわいいフェイラーのバッグをお誕生日プレゼントにいただきました。 ゆっくり話せなかったけれど お互いに様々な仕事のヒントも プライベートなことも弾丸のごとく話せてうれしかった!

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 京都祇園でお買い物の後、夜の清水寺へ。 お店がほとんど閉まっていてこの辺りで晩御飯を食べるのは難しいかなあと思ったのですが、 友人がおすすめしてくれたお蕎麦屋さん『一年坂まさ壱』のあかりを見てほっとしました。 IMG_4493
一念坂にひっそりとある実力派の和食、蕎麦、居酒屋。 アルコール好きには地酒も揃います。 また京都観光の帰りに一人でうかがっても定食メニューが豊富 カキフライ御膳 1900円 北海道白老牛とルスツ豚の合挽きハンバーグ御膳 2,900円 など北海道の素材を数多くそろえています。 定食なら一人でも多数の品数ををいただくことができるのも健康的です。 私は子どもたちと3人だったので 3人とも大好きなおそばをメインに一品を追加して楽しみました。 IMG_4504
まずは 長野のアルプスワイン グラス 600円 ぶどうの味がすっきり香る赤ワインです ソフトドリンクは2杯分はついていてお得!  IMG_4514
カキフライ   びっくりするほど沢山の量で嬉しい!そしてカキが大きい!茶色がかったタルタルソースは醤油もきいていて和風な自家製。 IMG_4516
まぐろのユッケ 780円    IMG_4523
くも子の天ぷら 980円  大好きな白子メニューがあるので飛びつきました。あつあつの白子と、季節の野菜がたっぷり! IMG_4519
牛タンのやわらか煮 1800円 デミグラスソースではなく、醤油で和風に炊かれています。牛タンの新しい食べ方で美味しい。 おそばそれぞれ IMG_4527
天ぷらそば 冷  1300円 たっぷりの天ぷらがついてきます!えびも大きい IMG_4531
あぶりきつねそば   温 でおねがいしたのですが 温は冷たいおそばにあたたかい汁につけめん仕立てで これお得ですね! あたたかい出汁をのみきりたかったのでそば湯をたしていただき、あったまりました。 IMG_4535
私は おろしそば1,100円 こちらは冷のみ この大根おろしが北海道のピンクの大根で めちゃくちゃ辛口!私辛い大根好きなのでこれは良いですね! お蕎麦自体はもっちりして食べやすいおそばです。 IMG_4498
店内はテーブル席、お座敷席、カウンター席があり、グループでも一人でもゆったりできます。 私たちは、お座敷でくつろぎました。 場所がわからずに電話できいたところ、外に出てまってくださっていたのには 感激! おいしい和食をいただきにまた行きたいなあと思うお店です。 一念坂 まさ壱   京都府京都市東山区高台寺二年坂桝屋町352 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26029088/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 バレンタインYAHOO記事公開 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100381233 いよいよバレンタイン気分が高まってきました。デパートも、ネット通販もあまりにも種類が多くて迷いますね。 スイーツ好きな方々にショコラのおすすめは?と聞かれた時に、高級でセレブ感溢れ、間違いなく美味しく、ありきたりでないショコラを求める人におすすめしているのが ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)。 こちらの2023年バレンタインにむけて販売されるショコラと、高島屋京都店限定の日本の素材を活かした和の味わいのショコラをご紹介します。 ル・ショコラ・アラン・デュカス フランス料理界の巨匠による特別なチョコレート  ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)は、世界的に有名なフランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏によるチョコレート専門店です。 なんといってもカカオの風味が際立っていて、蓋をあけるとカカオの香りに酔いしれそう。 2023年のバレンタイン限定チョコレートが1月13日(金)より全店舗ほかにて数量限定で発売されています。 IMG_2833
LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 「ぺピクール ミカン」 12個入り 5,400 円/直営店限定/数量限定 期間限定 1月13日(金)〜2月14日(火) ※なくなり次第終了 バレンタイン限定チョコレートは、パリで人気のイラストレーター、アガット・サンジェが描いた春を感じる限定パッケージがうさぎ。 中には人気ショコラがぎっしり! IMG_2835
厳選されたカカオから丁寧につくられたショコラの中には、アーモンドのプラリネに、爽やかなミカンのピールと果汁を使用したガナッシュのペピクール。ペピクールとはフランス語で小さいハートを意味するのだそう。 みかんの甘酸っぱい風味をプラスした「オ・レ」と「ノワール」の2種類がセットになっています。 ショコラとオレンジの組み合わせはみかけますが、みかんって意外ですね。 爽やかな甘酸っぱさがどこか春らしい口どけ。 オンラインでの販売は こちら IMG_4293
京都高島屋限定【meets Kyoto〜人気ブランドのショコラティエが京都と出会う〜】 「ル・ショコラ・アラン・デュカス」デクヴェルト詰合せ(3種/計3個入)1,836円 今回は京都高島屋のプレス試食会に参加させていただきました。 ル・ショコラ・アラン・デュカスのカカオ感際立つショコラに、京都産の抹茶・柚子・山椒を使用した風味豊かなボンボンです。 中が2層になった抹茶とヘーゼルナッツのプラリネのMATCHAは濃厚なショコラが好きなのでまさに好み。IMG_4019
YUZUはふわっと爽やかな味わいが鼻から抜けます。 個性的な風味のSANSHOですが、ショコラとスパイスをあわせるのはトレンド感満載。 こちらは京都高島屋でしか手に入らないのでぜひゲットしてください! IMG_4292
京都高島屋  高島屋のバレンタインデー 2023「アムール・デュ・ショコラ」 https://www.takashimaya.co.jp/kyoto/amour/index.html

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 YAHOO 記事公開!  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100375743 美味すぎるブイヤベースも選べるメインにビュッフェ付きでパフェは自分流!『ウェスティンホテル大阪』 IMG_2613
大阪・新梅田シティにある「ウェスティンホテル大阪」のレストラン「アマデウス」では、2022年12月1日(木)から2月28日(火)まで選べるメイン料理、一人一台のチーズフォンデュ、前菜からデザートまでブッフェで楽しめる『Bistro Amadeus』を開催中! 温かいメニューがならぶライブステーション、ブッフェ台のバリエーション豊富なオードブル、そしてデザートは、好きな具材を選んで作る自分だけのオリジナルパフェ!さらに目の前で作り上げるメインのブイヤベースに感動しました。 ウェスティンホテル大阪レストラン「アマデウス」 吹き抜けのアトリウム空間で 大阪屈指のラグジュアリーホテル『ウェスティンホテル大阪』 一階のレストラン「アマデウス」は、緑豊かな中自然の森に隣接し、3階分吹き抜けの店内は、昼間は明るい陽射しと鮮やかな緑に囲まれた心潤う癒しを感じられ、夜になるとぐっと大人っぽい素敵な空間となります。 私は夜のディナーにうかがいました。 IMG_2618 (1)
【ディナーブッフェ BISTRO AMADEUS】+選べるメインディッシュ付き  6種から選べるメイン料理とチーズフォンデュ 「Bistro Amadeus」は、テーブルサービスのメイン料理に、オードブルやデザートなど、ハーフブッフェがついたプランです。 私がうかがったはディナータイムにはメインは6種類のメニューからチョイス。 お料理によってブッフェの価格が決まります。 ・チキンディアブロ 6,500円 ・本日の魚料理 6,500円 ・仔羊(こひつじ)のロティ 7,500円 ・黒毛和牛ビーフシチューパイ包み焼き 7,500円 ・オマールと海老と魚介のブイヤベース 7,500円 ・牛フィレ肉のグリル 8,500円 私はブイヤベースを選びました。 ビュッフェには、コーヒー、紅茶は含まれますが、ソフトドリンク、アルコールは別料金。 オードブルとよぶには豪華すぎる!冷菜・温菜・スープ・デザート・パンまで豊富なブッフェ 自家製シャルキュトリーと自家燻製はマスト! 今回の目玉ともよべるほど、力がはいったこちら。 IMG_2620
シャルキュトリーとはハムやソーセージ。パテ・ド・カンパーニュやテリーヌ、リエットと言った食肉加工品全般であり、フランスのお肉の御惣菜。500時間以上かけて作った自家製の大きなハムやベーコンは大迫力!好みの厚さにカットしてもらえます。 ワインにあうトリュフ入りパテ・ド・カンパーニュ。 IMG_2628
この燻製サーモン美味しくて美味しくて!まるでトロのような脂の甘味を感じます。 IMG_2624
サラダはお好きにチョイスとホテルメイドと 「わたしのサラダ」コーナー。 サラダトッピング 24種類  コンディメント 9種類 野菜ソムリエ自家製ドレッシング 4種類 サンドウィッチ用パン 4種類具もドレッシングも好みのものをチョイスし、目の前で仕上げていただきます。 IMG_2636
こちらの海老のサラダもお気に入り! ビーンズときのこのガーリックソテー IMG_2631
キッシュの具材は日替わり。この日はオマールビスクのキッシュ。 IMG_2649
温菜としては見逃せないのがアマデウス名物スパイシーカレー。 ポトフやグラタン、白身魚のフリット。 IMG_2641
デザートは自分で作るお好みのパフェ デザートが画期的!楽しいのです。アイスやケーキ、ソースなど、お好みの具材を選んで作るオリジナルパフェ。 この日のアイスは小豆とトンカ豆と嬉しいラインナップ。 IMG_2645
フルーツもあります。 フルーツもあり。 好きな量だけ作れるのも嬉しい。私は充実のビュッフェでおなかがいっぱいなので、アイス2種にあずきのトッピングと軽めなパフェにしましたが、絶品でした。 IMG_2661
テーブルにずらりと並べてメインが来るまでも楽しい! オプションでイチゴのカクテルが Strawberry Cocktails IMG_2658
ブッフェ期間限定で、エグゼクティブバー「ブルーバー」考案の特別カクテルを提供なさっています。※フリーフロープランでは選べません。土日祝のみ。 私はすっきり系のストロベリーローズ エルダーフラワーをベースに、いちご・クランベリーなどを使ったすっきりとしたカクテル。 もう1種はウインターレオナルド。 いちごの甘みとヨーグルトの爽やかさ楽しめるスムージーカクテル。どちらもノンアルコールでも提供可能。 IMG_2664
ディナーでは一人一台卓上チーズフォンデュ トッピングのチーズはブルーチーズを選びました。小さなバゲットや、野菜、シャルキュトリー、シーフード、野菜など好きなものをフォンデュできるのも嬉しい! IMG_2668 (1)
オードブルをいただきながらメインの登場を待ちます。このサーモン、最高! IMG_2678
テーブルサービスでメイン登場! 人気のメイン料理「オマールエビと魚介のブイヤベース」の登場! 席まで火にかけられた状態で持ってきてくださり熱々の状態でワゴンサービスなんて、ワクワクします! IMG_2691
オマール海老に、鯛、蟹爪、貝、などのシーフードに、ロマネスコなどの西洋野菜が色鮮やか。  こんなにたっぷり!そしてこのスープが上品で美味しくて熱々で、、、。おかわりしたいほどおいしかったです。  こんなに充実で、好きなものをいただけて、デザートまで楽しく好みのものをチョイスできて、自分のためにという心意気が実感できるメインと満足度ナンバー1なブッフェでした。 ランチ&ディナーハーフブッフェ『Bistro Amadeus』概要 2022年12月1日(木)〜2月28日(火) 【ランチ】11:30〜15:00(ラストエントリー 13:30) 大人5,500円〜 ※パスタ&ブッフェ(平日限定)4,800円 ※毎日開催。土・日・祝は90分制 。 【ディナー】17:30〜21:00(ラストエントリー 19:30) 大人6,500円〜 ※土・日・祝のみ開催。 ※価格はメイン料理によって変わります。 なんと!3歳〜6歳のお子様向けの「キッズプレート」は800円。驚きのリーズナブルなお値段でハーフビュッフェ付きです。  本当に何もかもが満足で、ビュッフェの良さと、テーブルサービスのフルコースの良さを両方楽しめる素敵なディナー、期間中にまた行きたいと思うほどお気に入りです。 ウェスティンホテル大阪 レストランアマデウス 大阪市北区大淀中1‐1‐20 1階 JR大阪駅から徒歩約7分  アマデウス サイトはこちら  https://amadeus.westinosaka.com/dinner

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 芦屋で地元民でいっぱいのイタリアンレストラン『BOTTEGA BLUE』ボッテガブルー。サスティナブルにこだわり、またグルテンフリーのスイーツも大人気です。 こちらが私の誕生日当日に 『女王の生誕祭』を開催してくださいました!レポート△ 第2回 「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2022」 あらゆる有名店をおさえて 大賞とサーキュラーエコノミー賞をダブル受賞なさったすごいシェフ自ら運んでくださった ★デザート IMG_2919
なんと!大きなケーキです。 感動です!お誕生日ケーキらしい米粉のホールケーキ これがなんと一人一台!びっくりです。 上にドレスのクッキー。  なんといってもグルテンフリーにこだわるお店なので米粉のスポンジは後味が軽くて美味しい! IMG_2921
これで1万円は参加した方々にもよかったね!といっていただけるほどのお得さでしたが 今回は御土産がつきました。 『女王プリン』 ボッテガブルーX プリンの女王 磯貝由起コラボプリンです。 IMG_2900
実は昨年 ラジオ関西の「ばんばひろふみ!ラジオ・DE・しょー!」出演させていただいたときに おすすめプリンうとしてばんばんさんに食べていただいたのですがデビューが遅れていて 誕生日を機会にデビューしました。 わたしが大すきな「セラルージュ」という会社の卵を使って サステイナブルレストラン ボッテガブルーのシェフが作り出してくれた 普通のはずなのにめちゃくちゃおいしいちょっと堅めのプリン! IMG_2902
何が可愛いってチャームがついてるんです。 立派でストラップやネックレスにできるんです。 本当に一度たべてみてほしい。 普通のプリンが好きやねん でも 舌は超えてますという人は絶対びっくりするほどの好みだと思います。 IMG_2949
本当にシェフ、ボッテガブルーの皆様 ありがとうございました。 そして、今回参加くださったお友達、遠くから来てくださった方も多く 本当にあえてよかった。 ボッテガブルーのお客様でこちらを 機会に仲良くさせていただきたい方々 インスタのフォロワーさんがよく勇気だして 参加くださったなあと感激!しかも お互いにたどってみるとめちゃくちゃご縁のある関係でした。 それにしても、あれほどまでに 好みなメニューのオンパレード 私にとって 今までの人生最高のディナーでした。 芦屋『BOTTEGA BLUE』概要 芦屋『BOTTEGA BLUE』 住所:芦屋市船戸町3-27 三番館ビル1F 電話 0797-35-7555 JR神戸線 芦屋駅 徒歩2分 阪急神戸本線 芦屋川駅 徒歩9分 営業時間 ランチ:水曜日〜日曜日 12:00〜14:00 ディナー:火曜日〜日曜日 18:00〜22:00  月曜定休 HP は こちら https://www.bottegablue.com/ この日 は全員にお土産として Tea Life さんのハーブティーをご提供いただきました。 私はこちらのルイボスがお気に入り! https://www.rakuten.ne.jp/gold/tea-life/ IMG_2445
TeaBloomのルイボスティー大容量を、普段毎日お家で飲んでいて 飲みやすさと胃への軽さで大ファンなんです。 お土産には TeaBloom7種類×2セット 好きな味を選んでもらいました。、食通の皆様でさすがハーブティーにも詳しくて 我ながらナイスセレクト ルイボスティーは普段の食事にも合うし 甘いスイーツもすっきりいただけます カフェインレスなので、 就寝前のリラックスとして三角ティーバッグで 楽だしなんどものめてリーズナブル。 1人で飲むのが多いけどみなさん好きみたいなのでパーティーにもまた出します。 わたしは甘党で甘いものばかり食べていますが、 一緒に飲むのに甘い飲み物が苦手なんです。 なのでルイボスティーは甘いもの好きにおすすめ。 IMG_2927
また途中 ボッテガブルーのこと、私のことを○×クイズにして 商品をお渡ししました。 https://notier-chocola-t.com/ ノティエのチョコレートアート 記念日におすすめです!高品質なチョコレートに 額縁にはいった写真がついてるんです。 さてこの日の○×テストですが   .汽好謄ナブルなレストランといえばボッテガブルー。 先日全国の名だたる名店を抑えてトリプルで大賞を取ったのは フードメイドサスティナブル賞である  →×  正解:FOOD MADE GOOD賞 ▲哀襯謄鵐侫蝓爾離好ぁ璽弔砲海世錣襯椒奪謄ブルーですのでチーズケーキには小麦粉は使わず米粉をつかっている。 → ○ プリンの女王やスイーツの女王と呼ばれる磯貝由起さんですが、 ブログの総訪問人数は150万3000人である   → 正解は150万5000人 ぐ覲由起さんの本来の職業は英語教室の経営者であり、指導者です。 Yuki英語教室は大学院の修士課程卒業時に博士課程に行けずスタートした。 →○ メディア出演多数の磯貝由起さんですが、昨年読売テレビのZIPに出演しました。 その時のスタジオゲストはなにわ男子の道枝 駿佑である。 →○ 今回ボッテガブルーと磯貝由起さんの肝入りのコラボ商品 「女王のプリン」発売を記念して皆様にもお土産でお渡しします。 もう一品 新商品としてボッテガブルーの看板商品となるべく 店名にちなみブルーのパンナコッタ『ボッテガブルー』を新発売します。 そのブルーはハーブティーのブルーマロウで色付けている。 →× バタフライピー Д椒奪謄ブルーはイタリアの郷土菓子や古典菓子をこれから力をいれて広めていきます。 クリスマスケーキによくたべられるバレンタインにもぴったりなチョコレート菓子がおすすめですがその名前はパンぺパートである →○ ╂萋磯貝由起さんは、俳優 佐々木蔵之介さんのご実家である佐々木酒造の通訳の仕事で 蔵之介さんが語る音声ガイドの翻訳をしました。 佐々木酒造の看板商品であるお酒は『聚楽』である   →× 正解は 『聚楽第』

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール 監修 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生放送 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_1422 (1)
芦屋で地元民でいっぱいのイタリアンレストラン『BOTTEGA BLUE』ボッテガブルー。サスティナブルにこだわり、またグルテンフリーのスイーツも大人気です。 IMG_2862
こちらが私の誕生日当日に 『女王の生誕祭』を開催してくださいました! 来ていただいた方々 ボッテガブルーの皆様 お礼言い尽くせないほどの感謝の気持ちです。 そして私の好物ばかりをラインナップしたその美味しすぎる 豪華すぎる美味をご紹介します。 JR芦屋駅すぐ 『BOTTEGA BLUE』ボッテガブルー お店は制覇芦屋駅の北西側のコンクリートのビルの1階にあります。 入口のチョークアートはシェフの奥様の作品。 入り口側にはテーブル席、奥にカウンターがあります。壁にも写真がいっぱいでまるで海外のレストランに来たみたいで気分は家庭的な雰囲気のトラットリア! IMG_1424 (2)
コース料金 8,200円 (税込)からですが 今回は会費1万円で乾杯ドリンクと、お土産 そしてサプライズの、、、付きでかなり お得に開催してくださいました。 IMG_2868
乾杯ドリンク 私はスパークリングワイン。ノンアルコールカクテルもOKでした。 オードブル  IMG_2876
★赤大根スープと白子。 今回メニューを決めるにあたり シェフが好物を聞いてくださり 白子!と答えたもののイタリアンでどういう風にでてくるのかなとおもっていたら 温かい前菜なんです。 綺麗なピンクに浮かぶ白子の火の通りかた、 スープの絶妙な塩加減 もう最高!  スープがこってりしていないけれどこくがあります。 オードブル2品目  IMG_2889
★野菜のロトンド パンナアチダ  ロトンドはイタリア語で「丸い」 菊芋や里芋、ロマネスコなどのドームの上には 私が大好きですとお願いしたクリームソースが。 すべての野菜本来の甘さと濃厚なソースーで2重の楽しみがあります。 ★和歌山の大地 IMG_2890
なんといっても野菜にこだわり!この日のコースの野菜は和歌山の林さんの無農薬野菜 その神髄がこちら 菊菜のソースはクリームははいっていないのに濃厚で大すきな味わい 私が好物でお伝えした茸を沢山使ってくださっています!  茸の風味が香しく、これは野菜料理だけで永遠にたべ続けたくなる。 ワインもすすみますよ〜 IMG_2908 (1)
★リードボー 好物を聞かれ、ぜひイタリアンで、大島シェフに料理していただきたい!っておもったのが リードボー。 リードボーは子牛の胸腺。白色でやわらかいのですが、白子より歯ごたえがある。 バブルの頃大好きでした。 最近みないんだけど美味! リードボーもっともっと市場に出て欲しいです 黄色カリフラワーのソースが濃厚でさらにおいしさを増します。 ★ずわい蟹のパスタ IMG_2909
食事の最後にはパスタ 大好きな蟹に、オイリーではなくこくのあるソースがからんでいます。 やはり大島シェフの腕は確かでした! シェフのこだわりは 添加物を使用せず、地産地消にこだわり、兵庫県を中心に関西の農家さんより届けてもらっている野菜。肉類や魚介類に関しても、なるべく兵庫県産のものを使用しています。 実は「日本サステイナブル・レストラン協会」の国内第一号店なのだそう! そして先日 第2回 「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2022」 あらゆる有名店をおさえて 大賞とサーキュラーエコノミー賞をダブル受賞なさったすごいシェフなんです。 それが芦屋の駅前でこんなに気軽にいただけるんです。 気構えることなく、おいしいものを、楽しく食べたい人に大人気! そのシェフが自ら運んでくださったデザート登場!に続きます、、、 芦屋『BOTTEGA BLUE』 住所:芦屋市船戸町3-27 三番館ビル1F 電話 0797-35-7555 JR神戸線 芦屋駅 徒歩2分 阪急神戸本線 芦屋川駅 徒歩9分 営業時間 ランチ:水曜日〜日曜日 12:00〜14:00 ディナー:火曜日〜日曜日 18:00〜22:00  月曜定休 HP は こちら https://www.bottegablue.com/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されました。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 特に注目こしあんXチョコ!日本のショコラ「ベルアメール」2023年発表会はバレンタインコレクションも YAHOOで公開  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100370691  伝統と豊かな国際性のある町「京都」から世界へ発信するべく誕生した、ショコラブランド ベルアメール京都別邸 伝統と豊かな国際性のある町「京都」から世界へ発信するべく誕生した、ショコラブランド『ベルアメール京都別邸』。こちらの三条店で一足お先に新作ショコラ発表会に参加させていただきました。 2023年のバレンタインデーに向けた新作ショコラや、ショコラバーの新作メニューなど、早速ご紹介します。 趣のある伝統的な町家を生かした店内には、こだわりのショコラや焼き菓子のほか、二階に併設する「ショコラバー」では、驚きある皿盛りデザートやショコラショーなど、季節限定のデザートも楽しむことができます。 IMG_9301
2023年のバレンタインデーに向けた 新作ショコラや、ショコラバーの新作メニュー などお披露目! IMG_9304
今回試食させていただいたのは IMG_9333
瑞穂のしずく、瑞穂のしずく苺づくし2種 枡に見立てたショコラの中にジュレが入っているチョコレートがこちらの看板商品「瑞穂のしずく」。日本酒、お茶、国産果実と蜂蜜のシリーズがあります。私は日本酒シリーズファンですが、今回は日本酒の金鵄正宗のジュレ×ビターチョコレート1種とあまおう苺1種。 金鵄正宗のジュレ×ビターチョコレートのビターチョコレート自体は苦みはなく、金鵄正宗の京都で栽培された酒米「祝」 が大人味を加えています。アルコール分は1%以上なので日本酒の風味がきちんとしてこれは他にはないおいしさ。 あまおう苺は、見た目も可愛く食べるとフレッシュな苺かと思うほど苺の風味が味わえます。 IMG_9342
和栗のショコラ 栗好きな私はこちら大好き!和栗を使用しているショコラは珍しいですね。栗きんとんのようなガナッシュをショコラで包んでいます。和栗ビターはビターチョコにブロンドチョコと和栗を合わせたガナッシュ、和栗キャラメルはミルクチョコにブロンドチョコとキャラメルと和栗を合わせたガナッシュ。 IMG_9321
彩ショコラ まるで宝石のように美しく、形もころんと可愛い彩ショコラ。ガナッシュ、キャラメル、プラリネを華やかにフィリングとして仕上げられています。今回は柚子味を試食しました。 柚子ビューレをキャラメルにビターチョコレートでコーティングし、和を感じました。 IMG_9344
和しょこらケーク 個人的にはこれは今年の目玉!ベルアメール京都別邸さんだけでなく、お菓子業界の中でもニュースです! なんと愛媛の老舗和菓子の山田屋まんじゅうとのコラボ商品なのです。あのうす紫色の漉し餡が、ショコラケークに? IMG_9340
試行錯誤を繰り返し、饅頭を丸ごと一つ、しっとりしたケークの生地に包んで焼き上げています。これはあたたかい緑茶といただきたい。 キャラメル、ビター、抹茶の3種類があります。 茶はレアな北海道産手亡豆を使用した白餡です。しっとりした生地も美味しいし、あんは間違いない。こちらのコラボは素敵すぎてずっと商品として置いてほしいです。 カフェメニューにはアフタヌーンティーも登場! 定番商品のスティックショコラや、パレショコラも、沢山並べられています。バレンタイン時期には各デパートでも購入可能ですが、京都三条のお店にもぜひ伺ってほしい。 今回インフォーションで、2023年のカフェメニューであるアフタヌーンティーを見せていただきました。こちらも大充実でまたぜひご報告できたらと思います! 取材協力:ベルアメール京都別邸 ベルアメール京都別邸 住所 京都府京都市中京区桝屋町66 TEL. 075-221-7025 京都地下鉄烏丸御池駅徒歩5分 営業時間 10:00-20:00 定休日 不定休 HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール 監修 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生放送 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927   富山県氷見市の株式会社匠屋 氷見漁港場外市場 ひみ番屋街にて寒ブリに次ぐ新しい名物を目指して、 地元素材を活かしたこだわりのプリン専門店「ひみぷりん」を2022年6月にOPEN。 1日に1,000個以上売れる話題のプリン専門店なんです。 公式オンラインショップをスタート!早速たべてみました。 IMG_2183
https://himipurin.official.ec/ ■氷見市初のプリン専門店“ひみぷりん”とは? 富山県の地域素材を使うだけではなく1kg10万円ほどの高級な天然バニラビーンズなどを使用するなど美味しさとしても最高級なプリン作りを目指しておられます これ 確かにたべるとわかる!びっくりするほどバニラの甘い香りが!それも 自然なものだとわかります。 まずプリン専門店ひみぷりん 人気NO.1商品の「氷ぷりん」 IMG_2187
氷見市は“氷”という名称が入る珍しい地域で、かつ寒ブリが有名な地域。 そこで寒ブリが沢山の氷で冷やされている売り場を見ていた際に、ふと氷見の新しい名物として、氷ぷりんという商品があっても良いのではと思い、そこから幾度となく試行錯誤を繰り返した末に氷の食感を味わいながら、爽やかで美味しいプリンを味わえる逸品が完成したのだそう。 氷っぽい爽やかさ感じる青いラムネのジュレ ジュレとプリンの相性が意外なほどに良くて一緒に混ぜながら食べると ちょっとライトになります。 別添えで提供する氷砂糖と一緒に食べることで 氷の食感を味わえる新感覚なプリン なめらかプリンはまさにプリン 柔らかすぎないのが嬉しい そして本当にバニラが 美味しい バニラを美味しいってあまり表現しないのですが これが  1kg約10万円の高級バニラビーンズなんですね。 塩キャラメル この真っ白は 氷見からすぐ近くの能登半島で取れた塩を使用した塩プリン。 パンナコッタみたい IMG_2189
とっても好みだったのが 新作の「チョコレートプリン」 ハイカカオのチョコを使った贅沢で大人な味わい  これ美味しいな  IMG_2431
公式サイト: https://himipurin.official.ec/ Twitter  : @himipurin2022 Instgram : himipurin6 IMG_2185

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神戸三宮 
東急ハンズ三宮店の交差点挟んで斜め向かいにあるムーンライトビルの6F、「夜景×チーズ肉バルGARDEN三宮」 壁面が緑で素敵に映える。 お店自体も映えます! IMG_1628
パノラマビューで三宮の街並みが見える窓で街の夜景を楽しみながら晩御飯。 こだわりのチーズを使ったお料理、お肉料理をバルスタイルでいただきます。 クラフトビールがそろいますが私はカクテルで IMG_1632
こちらで話題のメニューが ふわとろ「天使のエスプーマチーズフォンデュ」2480円 うわ〜みたことがないような料理 IMG_1638
ふわふわの食感の中にとろ〜りチーズ このチーズディップだけでもスプーンですくって食べちゃいたいほどで おそらくマッシュポテトが練りこまれているのかな 具材に絡んであまくておいしい〜 IMG_1637
お肉も有名なので 肉盛り合わせ3種〜赤身・ハラミ・チキン 3980円。 IMG_1641
4人でわけられるボリューム! 野菜がたっぷりなのが私にはうれしいです。赤ワインをあわせました IMG_1643
Pizza シーフード 1380円。 IMG_1634
クリスピーで味もお酒が進む味 4人でもっとオーダーするかと思いきや こちらで結構おなかがいっぱいになりとてもリーズナブルだと思いました。 今回はーイ兄弟も一緒に ボーイたちのお気に入りのシャンプーをご紹介! IMG_3126 (1)
HONUA surfrider 頭皮ケア プレシャンプー オイルの泡がはじけながら汚れや皮脂を浮き上がらせて洗浄し、頭皮の健全化を助けます。 週に一度の頭皮ケア スカルププレシャンプー by EMAJINY 商品ページ: https://www.emajiny.jp/product/422 IMG_3127
自然由来、LOHAS、ノンケミカル、脱プラスチック、SDGs〜原材料地〜生産地にこだわったブランドHONUA surfrider(ホヌアサーフライダー) 2022年12月1日発売! 頭皮ケア プレシャンプー IMG_3130
この泡オイルなんです 泡がはじけながら汚れや皮脂を浮き上がらせて洗浄し、頭皮の健全化を助けるもので 週に一度の頭皮ケア スカルププレシャンプー。つまり シャンプーの前にするシャンプーです。 泡が自発的に汚れを溶かしだす技術により、洗浄剤の洗浄力で勝負するスカルプシャンプーと異なり、自然の馴染みとエアゾール技術によって完成する”優しさと洗浄力を融合”した製品です。 IMG_3130
香りがまず自然なのが良い!化学香料は不使用として精油のフルーティーハーブ+ハッカでスッキリ 10代男子たちが特に気にいってスースーするのと 毛穴つまりがすっきりした気がすると なんといっても毎朝この状態ですが すっきりして投稿しています。 IMG_3131
asagakeで体験させていただきました。 https://www.emajiny.jp/product/422

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 YAHOO記事公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100376514 IMG_3283
大阪梅田のホテル阪急インターナショナルの25階、正統派フレンチレストラン『マルメゾン』にて過去に2度、期間限定で提供されたアフタヌーンティーがあまりにも素晴らしくて忘れられなかったのですが、新年早々登場します。 2023年1月16日(月)から1月29日(日)まで、 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン・リュクス)〜 14日間の期間限定で開催されます。この豪華な内容でメインダイニングの味と、サービスを堪能できる極上のアフタヌーンティーをご紹介します。 IMG_3283
ホテル阪急インターナショナル『スペシャリティレストラン マルメゾン』 正統派フレンチを古城のようなインテリアの中で 25階からの大阪の景色を眺めながらの素敵な時間を過ごせる『スペシャリティレストラン マルメゾン』。こちらの古城のような優美な空間で、アフタヌーンティーをいただきます。 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン・リュクス)〜<1日10食限定> コース仕立てで提供されるアフタヌーンティーセット ウェルカムドリンク、3種の前菜、2種のメイン料理、スタンドに並んだデザートと焼き菓子、さらに目の前で仕上げるスペシャルデザートが、まるでコース料理のように一皿ずつ出てくる形式です。 IMG_3170
◆Welcome drink ウェルカムドリンクと豊富なドリンクのフリーフロー ウェルカムドリンクは、ノンアルコールのスパークリングワイン。ピンクが可愛く爽やか。 ドリンクは、英国の話題のブランド「JING TEA」のセレクションや、コーヒーやカプチーノなどがフリーフロー。私は最初は「JING TEA」ノモロッカンミントをいただきました。 IMG_3194
まずはランチとして ◆Hors d'oeuvre オードブル 3種類 ・カリフラワーのブランマンジェと蟹のエフィロシェ キャビアと甲殻類のソースで ・ラパンのリエット 金柑(きんかん)のコンポートを添えて くるみの香り 最中のケースに入れて ・サーモンコンフィと黒大根のブロシェット 豪華な蟹にキャビア、ジビエであるラパンなどフレンチの神髄をオードブルから堪能できます。黒大根、最中の皮、サーモンには味噌といった日本の食をアレンジしているのも楽しい。 IMG_3201
◆Main メイン 2種類  2種類のメインはどちらも、ライブ感があふれます! 「ホウボウと帆立貝柱の海藻風味 ブイヤベース仕立て」。 IMG_3219 (1)
フィルムをあけると香り立つ魚介の存在感がすごい!魚介の深い味わいを余すことなく閉じ込めた、冬のひと品。 ワゴンでぐつぐつ状態のものを提供していただけるのです。アフタヌーンティーでここまで温かいものがでることって本当に珍しいです。 IMG_3194
「牛タンのポトフ トリュフ香るパイ包み焼き」。 サクサクのパイ生地にスプーンをいれると、トリュフが香り立ちます。今回のコースは各所に香りが楽しめるメニューだったのですが、このトリュフは格別! IMG_3207
中には大好きな牛タンがこんなにもボリュームたっぷりに。 IMG_3237
デザートは3段のトレイにたっぷり!さらに目の前で仕上げるスペシャルスイーツ ◆Dessert −デザート−(6種類) 一段目 〕子とミルクチョコのヴェリーヌ なんて優しいミルクチョコ。そこにシナモンや柚子などのスパイスが活きています。チュイルにはカカオニブが混ぜられ、食感に変化を感じます。  ▲淵奪弔肇澄璽チョコのピスタチオモンブラン ピスタチオクリームの中に、ヘーゼルナッツやダークチョコの味わいが。栗は使っておらず形からモンブランと名付けられています。 カシスと紅茶のオペラ 紅茶の風味のスポンジに、カシスのバタークリームやチョコガナッシュを層に仕上げたチョコレートのオペラ。こちら大きなサイズで販売してほしい。 IMG_3233
二段目 ぅ曠錺ぅ肇船腑海離璽蝓爾肇薀坤戰蝓爾離后璽 確かに食感がゼリーです! ノ啗蕕離轡屐璽好 キャラメリゼした林檎を忍ばせたシブーストは、カスタード風味のクリームが美味しい。 Εモーヴ IMG_3228
◆Baked sweets ベイクドスイーツ(2種類) ・スコーン(プレーン) ・フロマージュのパウンドケーキ  マスカルポーネと、セミドライのいちじくを混ぜ込んだ冬のパウンドケーキは、ワインにあいそう! ・クロテッドクリーム、ジャム IMG_3254
ワゴン登場!スペシャルデザートのアップルパイを目の前で仕上げます! ◆Special dessert −スペシャルデザート− キャラメリゼした砂糖の銅鍋にバターを絡ませ、リンゴをソテー。リンゴジュースを加えるのがポイント。 シナモンの香りを活かして仕上げます。クッキークランブルとパイ、フィリングとしてカスタードクリームがスタンバイしているお皿の上に、、、。 IMG_3261
パイにリンゴをのせ、最後にちょうどよい柔らかさのバニラアイスクリームを添えます。最後にキャラメルソースとシナモンで美しくデコレーションと味の変化を加えて出来上がり! IMG_3279
スペシャルデザート「アップルパイ バニラアイス添え」 作り立てならではの、サクサクのパイ生地、そしてアツアツのりんごと冷たいアイスクリームのヒヤアツがたまりません! 目の前で仕上げていただけるならではの楽しみ。そして基本のバニラアイスが美味しいのがさすがです。 IMG_3283
アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン・リュクス)〜 <1日10食限定> まとめ アフタヌーンティーで、キャビア、トリュフといった贅沢な食材をフランス料理ならでは調理法で美味しくいただきました。こちらのホテルならではの極上のサービスにまた今回も感動。一流ホテルの王道のフレンチレストランが提供する“ハイグレードなアフタヌーンティー”は、期間限定、今しか味わえません。 1日10食限定、2日前までの要予約です。時期もありますので行きたい方は急いで予約してくださいね!絶対行く価値あり! アフタヌーンティーセット~Malmaison Luxe マルメゾン・リュクス~ 2023年1月16日(月)~1月29日(日) 14:00~17:00(14:30最終受付) ●一般料金 9,680円 ●会員料金 8,712円(会員には無料ですぐになれます。) 1日10食限定 ※2日前までの要予約 予約はこちら ホテル阪急インターナショナル スペシャリティレストラン「マルメゾン」 大阪市北区茶屋町19番19号 ホテル阪急インターナショナル25階 TEL:06-6377-3648(直通) 阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩約3分 JR「大阪駅」より徒歩約10分 営業時間 朝食 7:00〜10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30〜15:30(L.O.14:30、土日祝15:30 L.O.) アフタヌーンティー  14:00〜17:00(14:30 最終受付) ディナー 17:30〜22:00(L.O.21:00、土日祝15:30から) HPはこちら https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/hhinternational/contents/restaurants/malmaison/

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