Yuki の Sweets Diary facebook   


sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
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;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています



主婦の友社の大人女子向け”サロン”メディア  OTONA SALONE 
にて 簡単英語会話コラム  連載  しています。   https://otonasalone.jp/author/writer-y-i/


 一箇所くらいは観光らしいところにいこうと

ONOKOROアイランドへ

子どもたちと夫でいってくれたので
私は湾岸スイーツ&パンドライブ


 淡路島で絶対いってみたかった 平野ぱん

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 まさかの田んぼのなかというかのどかな田園風景のなかにありました


店に入ると、手前がパンの販売スペース

名前はレトロだけどぱんはお洒落


  バゲットは香ばしくぱりぱり おいしい!

さすが淡路島一番人気です


 そして20年前にいった覚えがある
日洋堂へ

島スイーツ「sintama」が名物


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「淡路の玉ネギを2週間、砂糖に漬けこんで、コンフィにしました。中には、メレンゲと菓子と、無糖の生クリーム・・・」


 オニオンケーキ系統 昨日のオニオンケーキでだいたい想像がつくというか

 どうしようかなとお店の方とはなしていると
どういうことか シェフとお話することになり
でてきてくれたシェフ

 厨房においで! 

と 1時間くらい話になりました

 玉ねぎケーキだけでなくすべてのケーキがこっています
っていうか研究室みたいな厨房でした
 
さらには庭に研究の製菓や
アイアンでつくったエッフェル塔など

そのうち不思議な自転車にのりはじめ

店主さん 自由すぎる!


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 貴重な体験させていただきました

 スイーツもアナーキーなものを選びました
瓶入りの サバラン



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そしてやっぱり普通にプリンを
 
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このサバラン すごいです
アルコール度合いがたべたことないくらい強くて
辛い!


 私はサバラン大好きなのでおもしろかった!


プリンはやはり淡路は卵も牛乳もおいしいので本当〜においしかったです