Yuki の Sweets Diary facebook   


sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね!おしてくださいね。
インスタグラム yukienglish

sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね!おしてくださいね。

;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

ニューヨークフェア2018 はじまりました! 

2018年5月9日(水)〜15日(火)

 阪急うめだ本店で、7回目となる「ニューヨークフェア」。

祝祭広場には、ブルックリン、チェルシー、ソーホーで
展開する若きクリエーターたちが共同出店するインドアマーケット
「Artists & Fleas(アーチスツ&フリーズ)」

そして、、、
催場にはニューヨーカーが夢中になっている話題のフード&スイーツが勢揃いしています!
あ〜でも今回ベーグルなかったかも!

みんなにNYフェア 何がおすすめ?ときかれて必ず答えるのが

Junior’sジュニアーズのチーズケーキ


DSC_0564

DSC_0576
DSC_0558



今回 サイトとかではサンドイッチの写真だったのでなかったらどうしようとおもったけど
ありました!

ニューヨークチーズケーキとして世界で最も有名なお店、Junior’s(ジュニアズ)。
1950年にオープンしたジューイッシュ(ユダヤ)系のデリカテッセンで、
65年以上に渡ってニューヨークで愛されています

オバマ大統領や、クリントン夫妻、歴代の知事やニューヨーク市長もジュニアズ ファン

チーズケーキのレシピは、1960年にパン職人のEigel Petersen氏と創業者のハリー・ローゼン氏によって開発
濃厚でクリーミーな味わいが特徴のニューヨークチーズケーキは、フィラデルフィア・クリームチーズを使用。
現在も、昔と同じレシピを用い、コーシャ(ユダヤ教の規定に基づく材料と製法)で作り続けられているそうです
コーシャいろいろ厳しいんですが
美味しいものも多い

cheesecakeはとにかく濃厚で でも意外にも後味は軽い
でも1つがたべられないかな〜 700円超だし二人でわけて良い感じです
とにかくおいしい! 日本のお店のNYcheesecakeと銘打っているものとは別物です



大学院のフィールドワーク NY滞在多かったのですが もう20年前だけど
 何よりNYチーズケーキが好きで
そのなかでも間違いないのがこちらのお店でした グランドセントラルの駅とかなつかしい!

グランドセントラルといえばのオイスターバーも来ていました!
 フライドオイスターサンドとかありましたよ


スイーツではこれもマスト!な
Fat Witch Bakery かわいいな〜 そして味はこれこそ濃厚 日本のブラウニーってぱさっとした
感じがおおいけれどしっとり ガトーショコラみたいで
そしてなんといってもイラストかわいい
いろいろあるけどやっぱり普通のブラウニーがおすすめ


今回 はじめて
「ラーカ・チョコレート(Raaka Chocolate)」というブルックリンにあるチョコレート工場



『ローフード(Raw Food)』
“Raaka=Raw(生)”の名の通り、原料となる加熱せずにチョコレートに仕上げる。加熱しないのでカカオに元来含まれる酵素を壊さず、体にいい。『生酵素』

『ビーン・トゥ・バー(Bean to Bar)』チョコレート。

原材料がすべてオーガニック。フェアトレードで仕入れたカカオ豆を今回行ったブルックリンの工場で製品加工している。

『ハイカカオ(High Cacao)』
カカオ含有率70%以上のチョコレートことをこう言うそうですが、チョコに含まれるカカオプロテインが、腸内によく、便秘解消やダイエットに効果があるとのこと。

『グルテンフリー』

「健康と美容に良さそうなチョコレート」と思ったら味は?なんですがおいしい!
私が気に入ったのは バーボン味 それほどお酒の味は強くないけれど芳醇な香り






DSC_0571DSC_0568



フェイマスファミリア  ボリューミーなアメリカンピザ 1ピース 1コイン位内とかなりリーズナブルでおいしい!
スタッフも可愛い

他にも、日本初登場となるショップは約20店。

今回本当時間なくてもう一度いくつもりですが


注目は、「ワウフルズ」が提供するポップな見た目の香港スタイルワッフル。

大行列だったのは「ラッキーズ フェイマス バーガー」ダブルチーズバーガー 1個 1,539円(税込)

関西初登場の朝食専門店 「egg」エッグロスコ グリルトマト&ケールソテー 1人前 1,944円(税込
こちらイートインスペースで食べることができます
スイーツではなく、半熟のとろとろ玉子をブリオッシュパンで包みこみ、ホワイトチェダーチーズたっぷりとかけて焼き上げた、この店の人気メニュー


もちろん一日中ライブもあり楽しい!
あっというまに終わってしまうので また行きたい!



会期:2018年5月9日(水)〜15日(火)
時間:日〜木曜日10:00〜20:00/金・土曜日 10:00〜21:00 ※最終日は18:00終了
場所:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場(大阪府大阪市北区角田町8−7)