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;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

4月15日の日曜日 14時から

ららぽーと甲子園 
JEUGIA  ジュージヤ カルチャースクールにて

トーク&スイーツ講師 させていただきました


プリン&プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン
満員増員で終了させていただきました


おそくなりましたが内容とご紹介したお店について


http://culture.jeugia.co.jp/sp/lesson_detail_23-33011.html

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こちらのコンセプトは

プリンといえばシンプルでおいしくて、どこか懐かしい定番スイーツ!
実はプリンの世界は奥深い。
1日1プリンをモットーに10000種類のプリン情報ストックをもつスイーツコンシェルジュ、
磯貝由起さんによる「プリンの魅力、スイーツの聖地である、神戸・阪神間のおすすめプリンのお話」です。
おすすめプリン&スイーツプチビュッフェ付き!
美味しいプリン&スイーツを食べながら楽しい時間を過ごしましょう!

(以上 JEUGIA カルチャースクールHPより)

 
最初にお話いただいたときに
マツコの知らない世界のようなプリンの世界を開きたいと
今回は阪神間神戸のプリンに絞ってご紹介
プリンにまつわるお話、 最新プリン情報 何より本当においしいプリン
さらに プリン以外のおすすめスイーツ情報もお伝えしました 
どうせなら 試食ではなく ビュッフェで!と今回
スイーツビュッフェ付きセミナー というのが斬新でした

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 .好ぁ璽張灰鵐轡Д襯献紊悗里っかけ 

2004年 MBS番組で、当時「1日1プリンを20年以上」7000個のプリンを食べたYUKIが選ぶプリン!
ベスト3を紹介。今なら12,000個。ブログで、メディア出演増 幻のプリンを探して。http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/24594971.html

TV番組出演でブログあるといいねとなったことからはじまりました

▲廛螢鵑悗痢,海世錣

     
●ひっくり返せる。 
あのモロゾフのHPには「モロゾフのカスタードプリンはお皿に移すと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。ほろ苦いカラメルソースとまろやかな甘味のプリンがからみあい、絶妙のバランス」モロゾフHPより
ひっくり返すことでプリンはぐっとおいしくなるのです。

●卵味   

●表面が膜がはっていて、中がとろっとしているもの  

●作りての優しさがみえるもの    これ一番大事 今回ご紹介したのもご縁あって作りてともつながりがあり
その人柄にも惚れ込んでいるお店ばかりです


タイプ別おすすめプリン 

A クラッシックな正統派 

 悒┘襯戰薀鵝戞\承椹堊蠕個7-12  http://elberun.e-mon.co.jp/


味の原点。「プリンカップ」 ノスタルジックだけど 新しい。ビターカラメル&甘めプリン。
オーナーシェフの味と素材へのこだわりは、関西で随一。
こだわりでも書いた表面が膜がはいっていて中がとろっとしているというのもこちらは理想的
何よりシェフの優しさあふれるお店 アンド プリンです 



B  少し大きめなかがとろん   

▲院璽縫劵好ローネのカスタードプリン
神戸発!大人気店。カスタードプリン324円。大きい。

F崎発 SHOTANIの庄谷プリン


C いまや定番 瓶入りプリン (瓶またはプラスチックケース)

モモコのオーソレミーオでYUKIのおすすめプリン第2位紹介
ぅ侫.トリーSHIN の銀のプリン。 238円
http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/52157114.html 


『金のプリン』『銀のプリン』銀は「こだわりプリン」練乳のこくと甘みが強くかなり硬い。 


ゥ轡腑灰薀螢僖屮螢奪。メープルプリン。


D卵にこだわる 

LUCE FARM 太陽のプリン   兵庫の食のサイトでおすすめしましたhttps://www.hyogo-tourism.jp/1000hyogo/report/report_1573.html  
移動販売から始まった心優しいボクサーの作るこだわりのプリン。厳選素材を使用。YUKIが最も推しているプリン。

АGarden Pasta Cafe ONS  https://mrs.living.jp/hyogo/town_gourmet/reporter/2636489
数量限定 赤穂たまごの自家製プリン 500円 遊具がいっぱいの庭。
E プリン生地をカラメリゼ クレームブリュレ


─https://mrs.living.jp/hyogo/tokuhain_blog/reporter/161465 『お焼きプリン』彩花苑。

注文してからキャラメリゼ、プリン部分はブリュレほど濃厚過ぎないやさしい味。
尼崎の和菓子屋さんでロングセラー人気なのです。


地域外ながらも特別出演 楓や 京かたらーな http://www.kyoto-kaedeya.jp/
京都嵐山発。カタラーナはスペイン発祥。凍らせたプリンをバーナーでカラメリゼ、生地はとろ〜り。宇治抹茶やほうじ茶といった和の風味。冷凍保存は便利。 

F これそオリジナル  変化球プリン


 尼崎watanabe お豆腐プリン  尼崎の地野菜スイーツコンテストで優勝。福井県越前町の水と国産大豆100% 大年屋の豆腐 とうふプリン(250円)
ケーキ工房 Watanabe 尼崎市立花町1-16-22 http://www.s-watanabe.com/
レストランパトゥ クレームキャラメルパトウ風』 
ちんぷいぷいで紹介した神戸のフレンチレストランで食べられるまかないプリン。
http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/24660314.html  クレームキャラメルパトウ風』。パンとコーヒーミルクでプリン生地。カプチーノのようなカラメルミルクソース。

やっぱりKK もんプリンと贅沢プリン
上がモンブラン 下がプリンという夢のコラボ製品。季節限定。『贅沢プリン』324円。底部にブロークンの渋皮栗がごろごろ。
Gブーム再燃 純喫茶のレトロプリン  インスタ映えは昭和喫茶のプリン。
「モトマチ喫茶」「自家製カスタードプリン」(280円)。コーヒーとの相性を考え、カラメルを少し濃厚に。ビジュアルは100点。 神戸市中央区北長狭通3-9-7 電話:078-778-0727


プリン毎日たべていて飽きないの?ってきかれるのですが
タイプだけでもこれだけあります!
さらにお店によって味がかわる 
全く飽きるわけがない!



そのあと プリンが好きになったのは幼少期の思い出 こちらは次のブログで

スイーツビュッフェに並んだスイーツとともにご紹介します