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;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています 神戸元町駅徒歩1分 クッチーナ ラトリエ  DINNER IMG_1102                                                     












昼間は周辺のランチOLでいっぱいですが
 夜は  落ち着いていてくつろげる隠れ家イタリアンです
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ソムリエ資格を持つオーナーに相談しながら まずは泡 cava で乾杯!

 ■長月コース:6000円 

 最初のひとしなはうわ〜綺麗! 
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ベジジュエル。  
なんてわかりやすいネーミング! 
野菜が宝石のように煌めいています。
 紅芯大根、コリンキー、マイクロキュウリ、 ほおずき、などなど 初めて食べる野菜も  
神戸市西区の農園のお野菜など貴重な大地の恵み  
添えられた白味噌のソースでいただくとイタリアンのような創作和食のような、、、
 なんでもシェフは和出身とのことで 納得です

二皿目は
玉手箱 IMG_1115 またうわ〜と声があがる一品        











   いろいろな種類の魚のカルパッチョが活魚好きな私は嬉しい! 
イタリアンオムレツにはつるむらさきが
トマトの寒天がトマトの味が濃厚で全体のアクセントに

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合わせたのは白 
 おすすめ 3つのなかから選ばせていただいたスペインのテンプラニーリョ 

 ・イワシのインサオール  

レアに火を通したイワシはフレッシュで 酸味のある野菜となんともさわやかに DSC_0183             




























フレッシュトマトと戻り鰹のパスタ

 カツオは生ですがパスタ自体はあつあつなので 少しづつ火が通っていく感じ 
初めての味わい
 パスタは細いけどコシがあります! そして器みると少量にみえたけれど かなり量がありました。        
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五島から届いた鮮魚のレアグリル 野菜のソース 
 火の通し方が絶妙にレアでおいしい! 
にんじんのソースも胃に軽くていくらでも食べられます。                     

お口直し DSC_0190 なんとシャーベットではなくハーブTEA 


























 ちょっと甘みがあり 口の中がすっきりしてこのお口直しは嬉しい!                               


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国産牛イチボの藁蒸し イチジク添え

 うわ〜 おいしい〜 これまでがあっさりテイストだったので 重厚なイチボでがつんとたべた気持ちになります。 
それでいてソースが軽めなのでお肉の味わいがしっかりわかる。 
火通りも火が通りすぎずレアすぎず DSC_0196         



























香住ガニのリゾッチャ
 わ〜カニ!テンションあがります 
あっさりしたコンソメをかけて     

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デザートは 本来は 
 ・ブドウのクリームチーズソース 秋の実りのぶどうにチーズのソース なのですが 
私が果物が苦手で、、、と相談したところ お店の定番というショコラのケーキを出してくださったのですが DSC_0199



























 これが 美味し〜い!
 ほぼ粉を使わないテリーヌのようなショコラ 中は少しレア感がありとろっとなっていて 濃厚〜 
このショコラが定番で食べられるなんて 

 すべての料理が美味しかったのですが 特にこのケーキをたべることを目的に来たくなりました。 

 ドリンクは ハーブTEAをチョイスしてお口スッキリです 


 一見 カジュアルのムードで間口が広いのに でてくる料理は上質なイタリアン 
これで6000円はなんてリーズナブルと思うほどの ボリューミーなコースではありますが 
和の軽さも加味されて 全体がライトでまとまっています。 

 この日は憧れの女性の先輩と いろいろ、ためになるお話をしながら オーナーとシェフのおもてなしの心も 暖かな素敵なレストランで 楽しい夜を過ごしました! 

 また行きたいな! 

 クッチーナ ラトリエ 050-5594-6162 兵庫県神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル 2F https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28032054/