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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
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でまとめています ご覧ください。




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よーいドン! おすすめ3 にて スイーツコンシェルジュとして
個性派スイーツをおすすめいたしました。
お店情報は 関西テレビ HP よーいドン!  
 

https://www.ktv.jp/yo-idon/


こちらでもアップしてくださっていますが
またブログでじっくりとおすすめしますのでお待ちくださいね


2019 年 10 月 30 日にグランドオープンいたしました、パーク ハイアット 京都(京都市・東山区)


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世界遺産・清水寺や高台寺へ続く二寧坂に面したロケーション

一見 料亭風な和の建物

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静寂のエントランスをはいると
高級感あふれる静かな空間でお客様をお出迎え。


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が 今回の私のお目当てはスイーツ
しかもとてもカジュアルなのです。

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二寧坂に面したビストロスタイルのカフェレストラン「KYOTO BISTRO」
びっくりするほどごくごく気軽、カジュアルに通えるお店として作られているのです。


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そのテイクアウトできるスイーツが
アップルパイ (税込 950 円) テイクアウト用の9センチのものは
一日 15 個限定



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イートインは形を変えて提供されます

700円 

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ほんのりあたためられたアップルパイに
ソフトクリームとシャンティが添えられています

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ボリューミー!

びっくりするほどフィリングがぎっしり!
パイ生地部分がうすくてまるでタルトタタンみたいになっているのがうれしい。


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国産の紅玉をジャム状になるまでじっくり煮て、
キャラメリゼしたコンポート も用いられ2種類のりんごの食感がたのしめます。

ほろ苦い酸味と甘みのバランスと ウエットになっているパイの食感が良い感じです。

この器は400 年の歴史を継承する宇治の窯元「朝日焼」との
エクスクルーシブコラボレ ーションの器。

そして私がいちばん すごい!とおもったのは
実はソフトクリームのおいしさ。
とても後味がすっきりしていてまるで飲み物みたいです。

シャンティは反対に牛乳のコクが感じられこれもまたおいしくて。
アップルパイだけだと甘さが勝つのですが
乳製品をくわえることで全体がまろやかになります。


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あわせたドリンクはハーブTEA

これがもうびっくり 450円で 大きな急須にはいってでてきました。
4杯飲めました。なんてお得、、、
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これがホテルのダイニングでこんなにおいしくて


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そしてこの度テイクアウトが始まったシュークリームをテイクアウトして帰りました。

本日のシュークリーム

一年中3種類そろうとのこと
私が行った日は

「宇治抹茶」
地元京都産の宇治抹茶を使用し、抹茶本来の甘みと渋みの絶妙なバランスを楽しめるます。

「チョコレート」は、カカオ75%のコクのある風味豊かなチョコレートを
すっきりとした甘さに仕上げました。

「苺」甘みと酸味のバランスを考え、苺本来の風味を生かしたクリームにクッキー生地を加えることで、クリスピーな食感のパフに仕上げています。



価格:
イートイン 350円(税抜)
テイクアウト 350円(税込)

いや、、、これもう町のケーキ屋さんよりお手頃

チョコレートと悩みましたが人気という抹茶にしました。
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抹茶自体はある程度の苦みがありますが
全体にはやさしい誰もが好きな味わいに

パフも重すぎないのが私は好みです。

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「KYOTO BISTRO」は、地域のコミュニティとのつながりを大切にしているビストロスタイルのカフェレストラン。

京都をテーマにした世界各国の料理や各種オリジナルスイーツは、
ライブ感のあるオープンキッチンにて、 シェフによって選び抜かれた素材を用い一点一点丁寧に作り上げられます。


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二年坂に面しているのですが、二年坂側にもエントランスがあります。

こちらのカジュアルスイーツをテイクアウトして
二年坂を歩く若者が増える予感がします!



KYOTO BISTRO 概要
営業時間:7:00-21:00 (20:00 L.O.)
住所:〒605-0826 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
電話:075-531-1234
Email: kyotobistro-parkhyattkyoto@hyatt.co



7:00-21:00 (20:00 L.O.)
商品提供時間:
11:00- ※商品がなくなり次第終了
電話/Email:
075-531-1234
kyotobistro-parkhyattkyoto@hyatt.com