Yuki の Sweets Diary facebook   

sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 緊急告知!ホリデイ・イン&スイーツ新大阪 1月16日から31日まで スイーツコンシェルジェ・磯貝由起プロデュース 「ミールミィ」コラボ 「特製ハニートースト」 1月16日から31日まで開催中! http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53450618.html YAHOOニュースでも話題にしていただきました プリンの女王平成プリンブーム考察 https://news.yahoo.co.jp/articles/5e48b4918250d5075863ac6a91240fff1bbc3aa2?page=1    関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 ホテルのスイーツフェア 監修 https://gourmetpress.net/468006/ 

各種ニュースにもしていただきました!      https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644 

大阪の人にはなじみ深い 茜丸 さん 創業80周年になる老舗の餡(あん)とどらやきメーカーです。 IMG_0128
創業80周年記念商品が 洋風どらやき「YODORA」 インターネット限定販売です。 茜丸は長年にわたり「茜丸五色どらやき」を始めとした、どらやきを製造販売しており、累計5,000万個販売しています。 近年 どら焼きはブームになりつつありますが 歴史ある茜丸さんが 次世代の柱になる新たなコンセプトの「どらやき」の開発をずっと考えてきました。 食生活の西洋化や、今特にお取り寄せブームであり、高付加価値な商品に対するニーズの高まりを感じておられたこと また今までのどら焼きをずっと愛してくれているお客様が高齢化していくなかで 若い人にも愛される商品をというい背景の中で開発された商品です。 2020年1月から開発がスタートし、8月には試食会も実施して作られたこちらの YODORAは 私もたべてみてびっくり! 最近よく見かけるバエル どら焼きとはまた一線をかくした まったくみたことも食べたこともないオリジナルなどら焼き フィリングはあんこ?とおもいきや 大好きなバタークリーム! それに一つ一つ表情の違う、個性豊かな“味”を楽しんでいただくために、 フレーバーの要になる「果汁などの材料」と「バタークリーム」の配合を何度も何度も繰り返し研究し、風味と色のベストマッチを探し出しました。 なのでたべてみてバタークリームだけれど軽い。 しかも中にいろいろな食感や味の変化があり、それほど大きくないのにいろいろな世界をみせてくれるようなお菓子なんです。 ポイントは 1. 和の商品であるどらやきを洋風のフレーバーと併せる 2. 茜丸五色どらやきの思いを継承し、5種のフレーバー展開とする 3. コロナ時代に適応し、インターネット限定の販売とする 4. 見た目に美しい色味を表現する。 確かにカラフルで美しい!     DSC_0400
mango/マンゴー マンゴーの果汁をたっぷり練りこんだバタークリームにドライマンゴーを加え、さらにマンゴー感をプラス。チョコチップやカシューナッツの食感がアクセントに。 raspberry/ラズベリー DSC_0399
ラズベリー風味のバタークリームに、ドライラズベリー、ブルーベリーを加えた爽やかな酸味をプラス。ドライイチジクとアーモンドが楽しい食感を演出します。 blueberry/ブルーベリー DSC_0398 (1)
ブルーベリー風味のバタークリームに、ドライラズベリー、ドライクランベリー、レーズンをプラス。実はここにシークレットが! 隠し味のブルーチーズです。 このちょっとした塩味が、クリームの甘味やベリー類の酸味を引き立てます。 ワインやアルコールにもあいそう! matcha/抹茶 LL_img_242278_6
これすごい好み! 抹茶粉8%配合したバタークリームに、ラムレーズンを配合し、カシューナッツもフィリングにしているため食感の変化が心地よい。抹茶とレーズンという組み合わせもありそうでなかったかも! anmitsu/あんみつ DSC_0373 (1)
まず見た感じからかわいくてこちらを一番に食べましたが うわ〜これもびっくり。あんこというよりバタークリームが強いかも! IMG_0138
あんこ入りのバタークリームにパイナップルとみかんの存在感ある組み合わせ。 この果物缶の感じがなんだか懐かしい。 求肥のもちっとした食感が楽しく、あんこちあう! まさにあんみつをぎゅっと凝縮した仕上がりです。 たべてみてみんなが「こんなどら焼き たべたことない!」今までにないお菓子の新体験とうなりそうなYODORA 5個入り1箱(送料無料):3,000円 2箱(送料無料):5,000円 3箱(送料無料):7,000円 4箱(送料無料):9,000円 5箱(送料無料):11,000円 (ラズベリー・抹茶・マンゴー・あんみつ・ブルーベリー)  沢山買うほどおとくだし冷凍発送で賞味期限:製造日より冷凍1ヶ月、解凍後要冷蔵3日なので お家に常備しておきたいスイーツです! 楽天: https://item.rakuten.co.jp/akanemaru/yd0108-0000/ 本店: http://www.yodora.jp      茜丸HP URL   : https://www.akanemaru.co.jp/