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大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。
【リーガロイヤルホテル（大阪）】X「プリンの女王」コラボ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html ｢Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル｣ にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/ https://news.cookpad.com/articles/396
YAHOOニュース 【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!? 『ときめく！プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp 日本初！プリン専門 ECモール を監修させていただいています！
１月１７日 日本テレビの朝の情報番組表『ＺＩＰ』にて紹介されました！ ２０２２年２月 NHKニュースシブ５時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。
2023年10月関西テレビ放送 新番組【とれたてっ！】出演しました。
以前から気になっていたマカロン まずビジュアルがマカロンでありながらもマカロン以上 そしてその手間を知りびっくり！ 1粒にのべ1週間かけて作り上げる[MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON］なんです。 こちら 2023年11月1日から新フレーバー【ブラッドオレンジ】が登場！ MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio & Coffee & Blood orange- をお取り寄せ まず到着してインパクトがあったのが 箱を開けた瞬間に多幸感溢れる香りを堪能できるようにと 箱にカカオハスク（カカオの皮※）を敷き詰めているんです！ このカカオハスクは食べることもできるんですよ。
MAMEIL（マメイル）は、Bean to Bar Chocolateを使用した最高級の生チョコレートマカロン。 理想的な生チョコレートマカロンをつくるため最高のチョコレートをオリジナルで生み出すところからはじめたそう。
しかも！、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底している商品なんです。 うれしいことにチョコレートのほうが大きいこぶりなマカロン。 さらにカカオの香りがストレートに伝わる80％のチョコレートを上掛けと私のようなチョコレート好きにはたまらない。
定番のチョコレート チョコレート自ら自分たちの手でと、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateを1粒のマカロンのために作っておられます。 カカオ豆を3ヵ国分仕入れチョコレートを混ぜ合わせることで、酸味、苦み、香り、コク、口どけなど我々が求めるチョコレート、生チョコを生み出すことに成功したということで 楽しみに食べてみたら なるほど！大人なカカオを楽しみつつもう少し日本人にあうような食べやすさもある美味しいマカロンなんです。
香り高い「ピスタチオ」 ナッツ感あふれていてこくがありこれは美味 苦味とコクを味わえる「コーヒー」
そして新商品の「ブラッドオレンジ」 マカロン生地自体にオレンジオイルで香りづけをしているんです。 フィリングは、華やかな酸味が特徴のベトナム産カカオの生チョコ そこにブラッドオレンジ、コアントロー漬けしたオレンジピール。オレンジとチョコのくみあわせは ありますが、ここまでブラッドオレンジの味と色を活かしたスイーツ珍しい。 ブラッドオレンジらしい深いコクの甘みと香りを堪能できます。 オレンジピールの苦みも大人ですね。 どれも味わいが違っていて楽しい！ 絶対また食べたい！とおもうようなデザート感溢れるマカロンでした。 ・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio & Coffee & Blood orange- 価格各種：3,700円（税込） 内容量：6個 保存方法：解凍前は要冷凍-18℃以下、解凍後は要冷蔵５℃以下 賞味期限：冷凍状態で製造日から12か月、解凍後は7日間 販売サイト： https://mameil.com/ ※送料は全国一律800円
【リーガロイヤルホテル（大阪）】X「プリンの女王」コラボ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html ｢Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル｣ にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/ https://news.cookpad.com/articles/396
YAHOOニュース 【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!? 『ときめく！プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp 日本初！プリン専門 ECモール を監修させていただいています！
１月１７日 日本テレビの朝の情報番組表『ＺＩＰ』にて紹介されました！ ２０２２年２月 NHKニュースシブ５時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。
2023年10月関西テレビ放送 新番組【とれたてっ！】出演しました。
以前から気になっていたマカロン まずビジュアルがマカロンでありながらもマカロン以上 そしてその手間を知りびっくり！ 1粒にのべ1週間かけて作り上げる[MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON］なんです。 こちら 2023年11月1日から新フレーバー【ブラッドオレンジ】が登場！ MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio & Coffee & Blood orange- をお取り寄せ まず到着してインパクトがあったのが 箱を開けた瞬間に多幸感溢れる香りを堪能できるようにと 箱にカカオハスク（カカオの皮※）を敷き詰めているんです！ このカカオハスクは食べることもできるんですよ。
MAMEIL（マメイル）は、Bean to Bar Chocolateを使用した最高級の生チョコレートマカロン。 理想的な生チョコレートマカロンをつくるため最高のチョコレートをオリジナルで生み出すところからはじめたそう。
しかも！、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底している商品なんです。 うれしいことにチョコレートのほうが大きいこぶりなマカロン。 さらにカカオの香りがストレートに伝わる80％のチョコレートを上掛けと私のようなチョコレート好きにはたまらない。
定番のチョコレート チョコレート自ら自分たちの手でと、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateを1粒のマカロンのために作っておられます。 カカオ豆を3ヵ国分仕入れチョコレートを混ぜ合わせることで、酸味、苦み、香り、コク、口どけなど我々が求めるチョコレート、生チョコを生み出すことに成功したということで 楽しみに食べてみたら なるほど！大人なカカオを楽しみつつもう少し日本人にあうような食べやすさもある美味しいマカロンなんです。
香り高い「ピスタチオ」 ナッツ感あふれていてこくがありこれは美味 苦味とコクを味わえる「コーヒー」
そして新商品の「ブラッドオレンジ」 マカロン生地自体にオレンジオイルで香りづけをしているんです。 フィリングは、華やかな酸味が特徴のベトナム産カカオの生チョコ そこにブラッドオレンジ、コアントロー漬けしたオレンジピール。オレンジとチョコのくみあわせは ありますが、ここまでブラッドオレンジの味と色を活かしたスイーツ珍しい。 ブラッドオレンジらしい深いコクの甘みと香りを堪能できます。 オレンジピールの苦みも大人ですね。 どれも味わいが違っていて楽しい！ 絶対また食べたい！とおもうようなデザート感溢れるマカロンでした。 ・MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON -Chocolate & Pistachio & Coffee & Blood orange- 価格各種：3,700円（税込） 内容量：6個 保存方法：解凍前は要冷凍-18℃以下、解凍後は要冷蔵５℃以下 賞味期限：冷凍状態で製造日から12か月、解凍後は7日間 販売サイト： https://mameil.com/ ※送料は全国一律800円
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