Yuki の Sweets Diary

英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  コメントの場合はメルアドお願いします(鍵コメです) 英語教室オーナー、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。   YUKI英語教室

@yukienglish インスタグラム アップ中! https://www.instagram.com/yukienglish/

カテゴリ: 京都

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100214959 butter (6)
パンケーキ専門店「Butter」ららぽーと豊洲店・横浜店・甲子園店で、〜5月31日(火)の期間、 サンリオの人気キャラクター「シナモロール・ポチャッコ・ポムポムプリン」とのコラボレーションを実施!その可愛すぎるアフタヌーンティーをご紹介します。 甲子園球場すぐ、アクセスもよく子供も行きやすい 『Butter甲子園店]』は、甲子園球場真向かいの『ららぽーと甲子園』の甲子園球場側、阪神甲子園からもすぐというアクセスのよい位置にあります。施設には、キッザニア甲子園もあり、子供たちにも愛される広々とした明るいカフェです。 IMG_8611 (1)
パンケーキで有名なだけに「バターミルクパンケーキ」を中心に、リコッタチーズ入り生地でひと手間かけて焼き上げる「窯出しフレンチパンケーキ」など世界中で愛されているパンケーキをローカライズしたメニューが楽しめます。 コラボレーションメニューは 店内イートインでスイーツ・ミール・ドリンクのラインナップを充実しています。また、テイクアウト限定商品としてのコラボレーションマカロンも取り揃えています。 IMG_8622
ドリンクだってコラボメニュー! キャラクターズラテアートは、クリームの上に描かれたキャラクターは飲むのがもったいないほどカワイイ! 【アイスコーヒー「シナモロール」】935円(税込) 【アイスカフェラテ「ポチャッコ」】968円 (税込) 【アイスロイヤルミルクティ「ポムポムプリン」】968円(税込)3種類が用意されています。 イラストはわりと長持ちしますが、写真は早め撮影したほうが良いです! IMG_8654 (1)
みんなでお茶会!サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー 可愛すぎるアフタヌーンティー 【みんなでお茶会!サンリオキャラクターズのアフタヌーンティー】 5,060円 サンリオの人気キャラクターが勢ぞろいしたアフタヌーンティーセットが登場!可愛いだけでなく、Butterの商品をちょっとずつ美味しい所だけをチョイスした至極のセットです。 IMG_8628 (1)
一段目は『Butter』一番人気のふわふわスフレパンケーキ。 青いお皿と、綿菓子は青いお空に浮かぶ雲のイメージ。 IMG_8630 (1)
2段目はButter創業以来、定番のバターミルクパンケーキに、たくさんのフレッシュフルーツとエディブルフラワーを飾ったお花畑をイメージした1皿。 冷たいアイスと、メープルシロップをからめていただきます! IMG_8633 (1)
三段目はおかず系 とプリン 食事としても十分なラインナップ。エッグベネディクトはボリュームたっぷり! キッシュも並び卵メニューが豊富で嬉しくンあります。 全てのお皿にのっているマカロンがボリュームたっぷりで、こくのあるクリームが美味しい。 IMG_8660 (1)
卵といえば!プリン こちらのはゼラチンのタイプでした イラストもかわいくて、子供たちも大喜び ホテルのアフタヌーンティーには、子供連れでは行きにくいですが、こちらはカワイイ〜とわいわい楽しみながらいただけます。また小さい子供とシェアも大丈夫といっていただけて、子育て中のママも安心して訪れられます。 もちろん!サンリオ好きなら世代を問わず絶対訪れるべきキャラクター再現のクオリティーの高さです。 期間中、各コラボ商品の購入でコラボコースターがプレゼントされます。また下記対象の方限定で、「1000枚限定 絵柄はシークレットのスペシャルコースター」がプレゼントされます。 1.ららぽーと横浜店→館内2F Sanrio Gift Gate ららぽーと横浜店で、1100円(税込)以上お買い上げのレシート持参で、Butter ららぽーと横浜店にて1100円(税込)以上の購入 2.ららぽーと豊洲店・ららぽーと甲子園店→Instagram または Twitter で #Butter をつけてコラボ商品を投稿。(その場で従業員へお見せください) IMG_8661 (1)
※絵柄はシークレットです。持参のレシートは当日に限ります。 butter (9)
Butter ららぽーと甲子園店 兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園1F 11:00〜20:00(L.O19:00) 定休日 不定休 ららぽーと甲子園に準ずる 阪神電車甲子園駅、東口改札より、徒歩5分 http://www.butter-pancake.com/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100217557 YAHOO記事公開! ドアマンスヌーピーや冷凍食品も!『帝国ホテル 大阪 ホテルショップ』リニューアルオープン 格式高い帝国ホテル 大阪(大阪市北区)。「ホテルショッ プ」を大幅に拡張し、帝国ホテルプラザ大阪地下1 階に、2022 年3 月30 日(水)にリニューアルオープン! 1Fと2FにあったホテルショップがB1Fに集結して拡張。レセプションに参加させていただきました 帝国 (6)
帝国ホテルプラザ 大阪 地下1階「ホテルショップ」 帝国 (10)
新「ホテルショップ」は、2階にあったクッキーやチョコレート等のオリジナル商品を販売する「ホテルショップ」と、1階ロビーに面しホテル特製のケーキやパンを提供する「テイクアウトコーナー」を統合し売場面積を約2倍に増床ということで、広々とした開放的空間。 IMG_8947 (1)
こちらのバルケット「小さな帆船」型のモンブランが大好きなのですが、気軽にテイクアウトできます。 帝国ホテルの厨房でシェフがひとつひとつ心を込めて作る特製のケーキや焼き立てのパン、クッキーやチョコレートといったオリジナルの洋菓子は、プレゼントに自分へのご褒美にもおすすめ。 帝国 (21)
プリン また買いに行きます! 焼き立てパンも 帝国 (18)
また、今回は新たに“帝国ホテルの美味しい”が詰まった、ホテルならではのオリジナル冷凍食品の 販売を開始されます。 IMG_8950 (1)
帝国ホテルの味をそのまま冷凍食品として、家庭で手軽に楽しめるなんて!プチ贅沢として、今の時代には、おうちでホテルのレストランは嬉しいですね。 一人前サイズがよいのです ホテルオリジナルグッズはプレゼントにも、大阪土産にも IMG_8968 (1)
さらに帝国ホテルの象徴ともいえる「ライト館」を手がけた建築家フランク・ロイド・ライトのデザインをモチーフとした各種オリジナルグッズや、帝国ホテル大阪オリジナルの「ドアマン・スヌーピー」のキャラクターグッズなども引き続き販売されています。 帝国 (31)
帝国ホテル 大阪の開業当初のドアマンの制服を着た、「ドアマン・スヌーピー」。 ドアマン・スヌーピー シャトルバスクッキーセットは、「ドアマン・スヌーピー」とピーナッツのキャラクターが、帝国ホテル大阪のシャトルバスに乗ったかわいらしいデザインの化粧箱はそのままに、2種類のクッキーが入っています。大阪でしか買えないお土産にもおすすめです。 帝国 (33)
「ドアマン・スヌーピー」の誕生20周年を記念し、数量限定1200体のシリアルナンバー入りのぬいぐるみも登場! 帝国 (29)
入れ物もまた使いたいチョコ お花見で有名な場所だけに桜あんぱんなど、さっそくお家で帝国ホテルの味を楽しみました。 IMG_8975
帝国ホテルの烙印が IMG_8980 (1)
満開の桜から、遅咲きの造幣局の通り抜けと、お花見で有名な桜ノ宮エリアだけに、桜あんぱんを楽しんでほしい。桜の塩漬けがアクセントになっていて、上品な餡の味わいと、ほの甘いパン生地が絶妙なマッチング。 新しい「ホテルショップ」は、ホテルメイドの味を自宅で楽しみたい方、大阪の思い出を求める方、大切な方へのギフトをお探しの方など、様々なニーズにこたえてくれます。 帝国ホテル 大阪「ホテルショップ」(The Hotel Shop) 営業開始日 : 2022年3月30日(水) 営業時間 : 10:00〜19:00(パン・ケーキの販売は11:00〜) 大阪市北区天満橋1-8-50 帝国ホテルプラザ 大阪 地下1 階 大阪環状線 桜ノ宮駅西出口より徒歩約5分 JR大阪駅からシャトルバスあり 販売商品 : ホテルメイドのケーキ、パン、オリジナルチョコレート、クッキー等洋菓子、調理缶詰、冷凍食品、「フランク・ロイド・ライト」グッズ、帝国ホテル 大阪オリジナル「ドアマン・スヌーピー」グッズ 他 問い合わせ: ホテルショップ TEL.(06)6881-4878(直通 10:00〜19:00)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100217557 YAHOO記事公開! 京都の老舗和菓子店、創業1803年の京菓子「鶴屋吉信」。 直営カフェ tubara cafe 人気メニューが、今だけ!大阪梅田の阪神百貨店梅田本店のイートインコーナーに出店!限定味の「白味噌」を早速いただきました! IMG_9736 (1)
創業1803年の京菓子「鶴屋吉信」 直営カフェとの合同イベント「鶴屋吉信×tubaracafe」 京都の老舗和菓子屋さん「 鶴屋吉信(つるやよしのぶ)』さん。 京都の茶寮も素敵ですが、大阪で期間限定!楽しめるんです。 2022年4月6日(水)〜12日(火) 阪神梅田本店にて、直営カフェとの合同イベント「鶴屋吉信×tubaracafe」を開催中。 IMG_9729 (1)
創業1803年の京菓子老舗「鶴屋吉信」が2019年に京都・西陣の本店となりでオープンした「tubara cafe(つばらカフェ)」。かずかずの創作和スイーツをきっかけに、和菓子やあんの美味しさ、魅力を発信しています。 今まで大阪で出来立てを楽しめるところはなかったはず、、、。が!大阪、梅田の阪神梅田本店百貨店が4月6日スイーツや食品リニューアル完成!その記念すべき第一弾として、 「鶴屋吉信」のベストセラー焼き菓子「つばらつばら」から生まれたカフェ限定の人気商品「生つばら(なまつばら)」の、イートイン&テイクアウトでの特別販売。 阪神IMG_0029 (7)
まず「鶴屋吉信」の定番商品「つばらつばら」とは、、、 鶴屋吉信の焼き菓子人気ナンバー1商品。もち粉を使用した生地をじっくりと銅板で焼き上げ、北海道・十勝産小豆を丁寧に炊き上げた小倉あんをほどよくはさんだお菓子です。 お口に広がる心地よい弾力と豊かな味わいで大好きなんです。私は普通のどら焼きよりももちもちタイプが好き!またその名前は万葉集のことば「つばらつばらに(しみじみと心ゆくままの意)」から由来されているそうです。 そして生つばらとは! IMG_9751 (1)
鶴屋吉信のベストセラー焼き菓子「つばらつばら」を、カフェ「tubara cafe」オリジナルのメニューにアレンジ。 工場直送・もっちり、しっとり、香ばしい焼き皮に、備中白小豆使用の「白あん」とマスカルポーネをブレンドした、ふんわりクリーミーな「マスカルポーネあん」を包んで「ふわもち」っと絶妙なマッチングに仕上げた人気メニューです。 抹茶・柚子・ラムレーズン…和洋折衷のさまざまなフレーバーが揃いますが、今回は阪神梅田本店限定でまろやかな白味噌をたっぷりと練り込んだ「白みそ」がユニーク! IMG_9737 (1)
限定風味「白みそ」は、京のお料理やお雑煮に欠かせない白味噌をマスカルポーネあんに大胆にブレンド。 たべてみるとなるほど、、、白みそのまったりとした甘みと味噌ならではのコク、ほのかな塩味。白餡のアクセントとなっています。これはおいしい! 桜の花びらを可愛いい! こちらはこのイベント限定なので絶対逃さないでほしいな。 IMG_9753 (1)
テイクアウトは4種、ラムレーズンなど和洋折衷で他にはないお菓子です! イートインでは「生つばら1個」+「柚子レモンジュース」or「アイスティー」とのセット。 柚子レモンジュースはtubaracafeカフェオリジナルドリンク。アイスティーにはムレスナ社の水出しフレーバーティー(レモンサワーサップ)、アツイ会場なので爽やかでぴったりでした。 阪神IMG_0029 (2)
昭和、平成、令和と時代を超えて「食の阪神」として親しまれてきた阪神百貨店。新しい食体験スペース 1F「食祭テラス」において、ここだけはゆったりとリラックスできるイートインコーナー「oyatsu はなれ」 リニューアル第一弾に鶴屋吉信イートインというのはさすがのセレクトです! ■テイクアウト 白みそ(阪神梅田本店限定) 1個 378円 柚子・抹茶・ラムレーズン 各1個 292円 4種食べくらべセット 4種各1個入 1,253円 ■イートイン(ドリンクセットのみ) 柚子レモンジュース or アイスティーと「生つばら」1個のセット 白みそ 1セット 990円 鶴屋吉信 京都市上京区西船橋町340−1 H P:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/ tubara cafe 京都府京都市上京区今出川通堀川西入る 営業時間:11:30〜17:30(L.O. 17:00) 定休日:火曜日、水曜日(祝日の場合は営業) TEL 075-411-0118 店舗のご案内:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/tubara-cafe 今回のイベントは 阪神梅田本店 大阪市北区梅田1丁目13番13号  https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただいています https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! テレビ&ラジオ出演のお知らせです ★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』お取り寄せプリン数種ご紹介します! 珍しい生出演なのでドキドキ! 午後1時54分から3時間番組ですが14時半〜15時半あたりかな、、、という感じです ★MBSラジオ「サンデーライブ ゴエでSHOW!」 放送日:3月13日(日)11:40頃〜 生放送 桂二葉さんと 阪神梅田本店 食祭テラスより『プリンな休日』の様子を生中継します! 京都の大宮駅近くのお店には何度か行ったことがあります 京都のあんこやさん 「都松庵」 おとりよせ3gatu4日 (32)
昭和25年京の名水 醒ヶ井のほど近くで創業したあんこ屋「都製餡(みやこせいあん)」が手がける、あんこ菓子専門店。 「生あん」を使用したグルテンフリー(小麦粉不使用)のクッキーやケーキなどを展開。あんこの新たな可能性と魅力を発信しています。 「生あん」とは「砂糖を加える前のこしあん」のこと。 小豆や白いんげん豆の皮を取り除き中身をこしたもので、これに砂糖を加えると一般的なこしあんになります。 生あんをクッキーやケーキの生地に使用することで、さらりとした口当たりと素朴な甘さが感じられるお菓子になるのだそう。 そして全商品グルテンフリーのため、小麦アレルギーの方にも安心! IMG_7018 (1)
今回は 年間9,000本突破!生あんで作ったチーズケーキ AN DE CHEESE CAKE(アンデチーズケーキ) 価格  :1本1,500円(税抜)、1,620円(税込) 昨年ネットで4カ月待ちとなったケーキが届きました AN DE CHEESE CAKE 小麦粉を一切使わず、こしあんの原料となる 「生あん」をベースに生地を作りました。 IMG_7290 (1)
たべてみると、、、優しい〜味わい そういわれれば白のこしあんの食感を感じます クリームチーズと生あんの組み合わせが、 優しくやわらかな口どけと、ほろほろとした食感を実現。 中にあんこが少し お値段もとてもリーズナブルで日持ちも製造日より3週間と長いのもうれしいです。 なめらかぷりんとのセット https://www.toshoan.com/?pid=152115486 おとりよせ3gatu4日 (34)
なめらかぷりんは プレーンは 和三盆糖が香る、濃厚な和のプリン。なめらかな食感でカラメルとかなくておいしい 4か月日持ちするので常におうちにあると安心!(なのは私だけでしょうか) ニュース!3/16(水)より、神戸阪急にて1週間出店なさいます。 今だけ、ここだけ、美味さがし 進化するあんこスイーツ by「都松庵」 本館地階、エレベーター前の「フードステージ」 あんこづくしで出店ということで 餡大好きな私はもうわくわく! 三ノ宮で降りられることがございましたら、ぜひお立ち寄りください。

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 

9IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
IMG_4806 (1)
『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! ゴエと忠志のDEEP関西 #138 2022年イチ押しスイーツはナニ!? 放送日:2022年1月21日 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html  番組HPより 今回は、2022年にバズりそうなスイーツを、スイーツコンシェルジュ磯貝由起さんと一緒にDEEPに深掘り!磯貝さんは、1年で1,000個以上のスイーツを食べ続ける超スイーツ通! 磯貝さんオススメの最新スイーツが続々と登場します! これを観れば、スイーツを買いに行きたくなること間違い無し! お楽しみに〜![出演者]浅越ゴエ、西川忠志 期間限定で無料配信中です! 日本初、世界で2軒目となる「フォションホテル京都」 京都の町にさりげなく佇みながらどこかパリの風を感じさせます。 IMG_4651 (1)
「フォション アフタヌーンティーセット Hiver(イヴェール・冬)」を楽しみにうかがいました。 YAHOO 記事公開しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100181291 2Fティーサロン「サロン ド テ フォション」のアフタヌーンティーが 常に満席、予約の取れないアフタヌーンティーとしても有名です。 ロビーを抜け階段を上ると目の前に広がる2階ティーサロン「Salon de The FAUCHON(サロン ド テ フォション)」。 フォション (6)
さりげなくピンクを配するなど、パリと京都がエレガントに融合する、日常とは一線を画すくつろぎの空間が広がります。派手ではないのに、華やかさのある、女性がうっとりするような空間。 34席と席数も少ないので、アットホームな空間で落ち着いた時間を過ごせます。 IMG_4669 (1)
アフタヌーンティー Hiver 冬をテーマに、ショコラをメインとしたメニューが並ぶアフタヌーンティー。 バレンタインも近いということでハートをモチーフしたスイーツも並んでいます。 【販売期間】2021年12月27日(月)〜2022年2月28日(月) 【店 舗 名】フォションホテル京都2階/サロン ド テ フォション 【時 間】第1部/11時〜13時、第2部/14時〜16時、<金・土・日・祝日のみ>第3部/17時〜18時 ※各ご利用時間2時間制・要予約 (営業時間は変更となる場合もあり) 【料 金】お一人様 5,500円 ※料金はすべて税金・サービス料込み <ウェルカムティー>フォションホテル京都ティーマスター厳選アイスティー IMG_4660 (1)
<スイーツ> シェフおすすめマカロン/ボンボン ショコラ ラズベリーガナッシュ/ムース ヴァニーユ ショコラ/ カヌレ/ジャンドゥーヤ パウンドケーキ/ガトーショコラ/パルフェエ ヴェール <セイボリー> チキンブレストのクラブサンド トマトコンフィと壬生菜のピストゥ/ スモークサーモンとサラダ菜のラップサンド/生ハムとフォションブリオッシュのタルティーヌ/ 蜂蜜とクリームチーズ、ドライフルーツのタルトレット/パテドカンパーニュ <スコーン>プレーンスコーン/クローテッドクリーム/フォションジャム <フリーフロードリンク> フォションオリジナル紅茶23 種をお好きなだけ 最初にウェルカムティー。 フォションホテル京都ティーマスター厳選アイスティーはフォションの"ハピネス"のアイスティー。 ティーマスターの話しが奥深い。 ドリンクは温かいお茶を頼みましたがこのピンクの鉄器が可愛くて、、、 こちらはブティックでも販売されています。欲しいなあ、、、 スイーツ本当に楽しみにうかがったのですが、絶品です。 特にショコラ好きなのでこのアフタヌーンティーにこれてよかった。 フォション (116)
最初にミニパルフェを目の前で仕上げてくださいます。 アイスやクリームを乗せたフォンダンショコラにホットショコラをかけていただく冬バージョンは、ひやあつがたまりません。 ふんわりしながらも中がしっとりしたフォンダンショコラに、ビターなショコラを追いチョコしたパルフェ。定番でメニューにおいていただきたいおいしさ。 フォションのシグネチャースイーツである、リップの形のケーキのビズビズのミニサイズのチョコがのったガトーショコラは、さくっとした食感で、ミルフィーユのような層になっていて、独特! IMG_4674 (1)
そしてなんといってもフォションといえば!マカロン。私のいただいたピスタチオはねっとりした 食感にこくのあるクリーム、少し大きめのサイズで食べ応えありなところもすべてが完璧。 赤い表面のムース ヴァニーユ ショコラはまさにショコラ好きの好みにぴったり。 そしてさりげないのに、フォションの技がつまっているカヌレ。もっちりした食感と、リキュールの香りが芳醇で現在のカヌレブームのなか、一線を画すトップクラスのカヌレにであいました。 セイボリーは、チキンブレストと壬生菜などヘルシーで この辺りも女性の心をよく理解されてますね! 太刀掛シェフからお話も聞けて、さらにフォションの世界にはまりました。 フォション (105)
味も、空間もプレゼンテーションも、フォションの世界のなかに浸りこんだ自分へのご褒美時間。 この冬限定のアフタヌーンティーはどうしても行ってほしい素晴らしさでした! 特にショコラ好きは絶対見逃せない!また、バレンタインデートにもおすすめです。 フォション (72)
滞在ゲスト以外でも気軽に立ち寄れる、フォションピンクのファサードが印象的なペストリーブティック「Patisserie & Boutique FAUCHON(ペストリー&ブティック フォション)」。 2階から見てもまるで映画の世界、、、、 フォションの顔ともいうべきスイーツやペストリーが、まるで宝石のようにショーケースに並びます。 IMG_4645 (1)
フランスから取り寄せた商品を購入できるのですが、なんとマカロンはパリ直輸入。フランスでつくられたものは日本ではここでしか購入できないのだそうです。 バレンタインにもおすすめな日持ちのするギフトもいっぱい! 人とかぶらないプレゼントとしてもおすすめです。 IMG_4648 (1)
<営業時間>10:00〜18:00 <商品一例> ・マカロンBOX 1,836円(税込)〜 ・紅茶「フォションブレンド」1缶2,592円(税込) など フォションホテル京都 ◎所 在 地: 京都府京都市下京区難波町406 ◎アクセス:京阪本線「清水五条駅」徒歩6分 ◎公式 HP: https://hotelfauchonkyoto.com/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 

9IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
IMG_4806 (1)
『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! YAHOO記事公開しました https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100180454 京都河原町駅から御幸町通を南 藤井大丸からもすぐ IMG_4729 (1)
ビル 3Fの隠れ家的ドアを開けると そこはおしゃれなキャンプ場


 2021年12月10日オープンした 『ROOM CAMPING enen』 先斗町で大人気の「京都焼肉 enen」の2号店 アウトドアは苦手なインドアな私もこれなら寒さも感じなくて最高!

 インテリアなどは un weekend a home noncaronさんを手掛けた hanurlee がプロデュースのカジュアルでお洒落なお店 しかしながら出されるお肉は enen さんだけあってすばらしく美味しいのです。 “アウトドアをインドアで” 室内BBQが楽しめる韓国レストラン がコンセプトだけあり 単なるBBQではなく本格的な韓国料理がアラカルトでも、コースでも楽しめます。 コースはとってもリーズナブルで 室内BBQコースがいろいろあるんですが、 【オススメ料理集結!】★CAMPING SET 2★デジカルビとサムギョプサルを含む≪8品≫ IMG_4744 (1)
●サムギョプサル ●テジカルビ&タッコギ 盛り合わせ ●クリスピーチキン & ヤンニョムチキン ●自家製キムチチゲ or クラムチャウダー (2人前頼んだので両方楽しめました) ●チュモッパブ (韓国風セルフおにぎり) ●特製冷麺 ●ミルクアイス ●(お代わり自由)巻き野菜/ナムル盛り合わせ/玉ネギ酢漬け IMG_4766 (1)
気軽に考えていたら想像以上の量と美味しさ!

 最初にナムルやキムチがでて野菜たっぷりなのがうれしいです 味も塩辛くなくて絶妙 さすが たれのところにのっていた大根の水キムチにはまりました。 IMG_4752 (1)
サムギョプサルは豚の脂があま〜い!  味がしっかりついているのでこの豚だけで本当おいしいです。 サンチュにまいて こんなおいしいサムギョプサル 初めてかも! IMG_4750 (1)
味付け豚のデジカルビ は冷麺と組合わせてたべるのが韓国流とのことで 締めにではなくお肉と一緒に冷麺をもってきてもらいました。

 子どもたちはクリスピーなチキンにはまり 意外なほどにクラムチャウダーを気に入っていて 確かにお芋などがごろごろ入ってクリーミー IMG_4756 (1)
そして楽しいのが チュモッパブ (韓国風セルフおにぎり) ごはんにとびこや、沢庵、韓国のり  御弁当にしたい組み合わせ IMG_4759 (1)
それを自分でおにぎりにします。 子どもはサンチュに包んでこれあうわ〜と食べていました。

 デザートにはおいしいミルクアイス のコースは本当にボリュームたっぷり! どうしても気になるスイーツを単品オーダー IMG_4778 (3)
スモアクッキー( 2人分 ) 858円(税込) たっぷりの量がきました! BBQでお馴染み。ミニコンロで溶かしたチョコレートにマシュマロをディップ。 カラメリゼした大きなマシュマロをクッキーで挟んいただきます。 IMG_4780.MOV
これ最高〜 マシュマロが大きいのがポイントかな 3人でもたっぷりな量ですごくリーズナブルだしぜひたべてみてほしい。 ミルクアイスと組み合わせてパフェにしてくれたら嬉しいな というか空間もかわいいし スモアこんなにおいしいし ぜひカフェタイム営業してほしい。 カジュアルなお店でBBQ と思っている方も、いってびっくりな本格肉&韓国料理に大満足ですよ ROOM CAMPING enen 京都市下京区足袋屋町329   あやごっこビル 3F 075-708-7337 17:00~22:00 https://www.instagram.com/room_camping_enen/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 「京都悠洛(ゆら)ホテル Mギャラリー」 京都三条の隠れ家的なラグジュアリーホテル。こちらのアフタヌーンティーは スイーツも、セイボリーもすべてがおいしくて、 落ち着いた空間とともに大のお気に入りです。 YURA (7)
「Lounge & Bar 1867」にて、鎌倉のチョコレート専門店「CHOCOLATE BANK(チョコレートバンク)」の世界観を表現した コラボレーション「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」を2022年1月17日(月)より開催! 京都悠洛ホテル Mギャラリー、そしてCHOCOLATE BANKにとって初のコラボレーションアフタヌーンティーなのだそうです。 YURA (35)
CHOCOLATE BANKは、コロンビアでのカカオ栽培から加工用チョコレートまでの製造を担い、カカオの無限の可能性を追求し続けている鎌倉生まれのチョコレートブランドです。 チョコレートが一年で最も特別な意味を持つバレンタインの季節に、それぞれ“唯一無二の存在でありたい”という想いを共有する京都悠洛ホテル Mギャラリーとのコラボレーションが実現したとのことで本当に楽しみにうかがいました。 YURA (26)
ホテルに入ると、和と西洋が幻想的にミックスしたような素敵な空間。 『1867』の空間もまた落ち着いています。 最初にドリンクをお願いします。 フリーフローのドリンクにも今回のコラボレーションオリジナルモクテル(ノンアルコールカクテル)もふくまれています。 コラボレーションドリンク4種 YURA (32)
・カカオとパインとりんごのハイボール(モクテル) 単品オーダーの場合 1,400円 Cacao Pineapple Shrub / Apple Clove Soda  ・ホットチョコレート2種 単品の場合 各1,200円 (Bitter / White) ・カカオティー 単品の場合 1,200円 ハイボールと名がついていますがノンアルコール こちらがおいしい!りんごのほの甘さをカカオの香ばしさがひきしめています。 カカオティーも香ばしく香りが甘くダイエット中にはこれでスイーツを我慢できそう。 カカオを魅力を余すところなく使用したバレンタインアフタヌーンティーの登場! CHOCOLATE BANKが持つ世界観を、ペストリーシェフ ジェニー・チュウ氏が“恋”をイメージしたスイーツで、 総料理長・西村美樹氏が美しいフレンチセイヴォリーで表現。 ■ 「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」 ・バレンタインアフタヌーンティー IMG_4368 (1)
<セイヴォリー> - チキンレバームース 江戸柿コンポート カカオニブ 茸サブレ - 帆立と菜の花 金冠ジャム カカオヴィネガージュレ - 鴨胸肉の低温調理 ビーツ タコスチップ モレソース - 鯛のカルパッチョ カカオヴィネガー風味 九条葱 柚子 - 自家製パテドカンパーニュ リンゴコンポート ヘーゼルナッツ ブリューイングチョコレート - ナチュラルカカオバター風味フォアグラとパッションフルーツメレンゲ <スイーツ> - ラズベリーダークチョコレートタルト (40%ミルクチョコレート) - ヘーゼルナッツ ミルクチョコレートロシェ (61%ビターチョコレート、 70%ビターチョコレート) - ストロベリーピスタチオタルト (35%ホワイトチョコレート) - トリュフ (40%ホワイトチョコレート, Cacao Powder) - フォレノアール ヴェリーヌ (60%ビターチョコレート, Cacao Vinegar) - CHOCOLATE BANK 生ガトーショコラ (※括弧内の名前は使用しているCHOCOLATE BANKのクーベルチュール) IMG_4360 (1)
今回のコラボレーションアフタヌーンティーでは、「ラズベリーダークチョコレートタルト」や「フォレノワール ヴェリーヌ」などそれぞれ違うクーベルチュールを使ったスイーツ5種類に、CHOCOLATE BANKの看板商品である生ガトーショコラものっていてお得な気分。 アメリカ育ちの出身の台湾人 ペストリーシェフ ジェニー・チュウ氏の世界観が現れるスイーツはとにかくおいしい!このおいしさにはびっくりしました。 フォレノアール ヴェリーヌ (60%ビターチョコレート, Cacao Vinegar)  私はビターチョコレート好きなので、こちらたまらなく好みです。 ヘーゼルナッツ ミルクチョコレートロシェ (61%ビターチョコレート、 70%ビターチョコレート) こちら一番好きだったかも!とても食べやすい、そしておもっていたより柔らかい トリュフ (40%ホワイトチョコレート, Cacao Powder)  こちらびっくりします!市販のトリュフのイメージでつまんでみるとガナッシュなんです。 お餅より、赤ちゃんのほっぺよりもっともっとやわらかいほわほわ食感 ショコラ好きなのでとにかく何もかもが大満足!  ホワイトチョコを使ったものはチョコレートに興味がないという方も きっと好きだと思います。 CHOCOLATE BANK 生ガトーショコラ  こちらはCHOCOLATE BANK の看板商品ということで、 テイクアウトも可能。 思っていたよりもかなりしっかりめの生ガトーショコラで、甘さ控えめでカカオの味がダイレクトに 感じられます。 IMG_4362 (1)
セイヴォリーにはカカオニブを使ったチキンレバームースやカカオバターでポッシュしたフォアグラなど繊細な6種類。 こちらが一見和の装いなのですが食べると確かに和のライト感がありつつ、味がしっかりついていて 本当にひとつひとつがおいしい! 鯛のカルパッチョ カカオヴィネガー風味 九条葱 柚子は まるでお寿司のよう。。“カカオの可能性”を表現したメニューをと総料理長・西村美樹氏の工夫あふれる斬新なアフタヌーンセイヴォリーです。 フリーフロードリンクは通常メニューに加え、オリジナルモクテルやホットチョコレート、カカオティーがラインナップとまさにカカオづくしのアフタヌーンティー。 バレンタインにむけて、またバレンタイン終了後も2月いっぱい楽しめるので、 カカオ好き、チョコレート好きは絶対見逃さないで欲しい! IMG_4366 (1)
バレンタインアフタヌーンティー概要 【開催日程】 2022年1月17日(月)〜 2022年2月14日(月) 【ご予約受付】 2021年12月20日(月)より 【開催時間】 二部制(第一部 12:00〜14:00/第二部 15:00〜17:00)※2時間制・要事前予約(前日18時まで) 【料金】  バレンタインアフタヌーンティー 6,000円 フリーフロードリンク付き(ロンネフェルト紅茶10種、コーヒー、コーヒーモクテル、CHOCOLATE BANKコラボレーションドリンク4種) 【開催場所】 京都悠洛ホテル Mギャラリー 1F 「Lounge & Bar 1867」 【営業時間】 日〜木 11:30〜23:00 (22:30 L.O.) 金・土・祝前日 11:30〜23:30 (23:00 L.O.) 【ご予約方法】 ホームページ または お電話(075-366-5800 / ホテル代表) 【お問合せ】 TEL 075-366-5800 (ホテル代表) 【URL】 https://kyotoyurahotel-mgallery.com/ja/offers/mgallery_meets_chocolatebank2022/ ・料金は全て税金・サービス料が含まれています。

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
大好きなんです。 京都一の傳さんの西京漬け  IMG_0818
京の老舗「本田味噌」の"西京味噌"と「澤井醤油」の"丸大豆二度熟成醤油"、 伏見「松本酒造」の"本格派純米料理酒"と赤穂の海水塩といった厳選された材料で化学調味料や保存料、着色料は一切使わず、味噌床の中で魚を48〜72時間、じっくり漬け込む「本漬け」を行います。 魚の種類も実に豊富です。 銀だら、さわら、金目鯛、キングサーモン、メロ、紅サケ、さば、かれいなどなど、 季節によってもおすすめは変わるそうです。 お店で選ぶこともたのしいし、 お取り寄せもできるので京都以外の方へのプレゼントにも 今は関西の人でも京都にはちょっと行きにくいので おうちにお取り寄せするのもおすすめです わが家では子供たちが一番好きな焼き魚 いや  長男にとっては一番好きな魚料理が 西京漬なのです。 そして西京漬好きになったのは 京都一の傳さんの西京漬をたべたから。 次男はまだ骨を取るのが苦手みたいなのですが 骨取り切身 蔵みそ漬(西京漬)一切れ包装詰合せ 『下鴨』6切入 IMG_9709 (1)
https://www.shop-ichinoden.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000204&search=%B2%BC%B3%FB&sort= 『骨取り切身 蔵みそ漬』は、中骨・腹骨などを丁寧に取り除いているので、子供だけでなく 飲み込むのが大変なご高齢の方などにも安心! ただし骨取りは人の手により行われている為、取り残しがある場合があるかも、、、とのことなので 注意は必要ですがそれでもぐっとハードルが高くなります! そして味は最高 焼けば香ばしいかおりがしてほおばれば、ふわっと肉厚なお魚が IMG_0067
こちらの種類は京都一の傳の西京漬、骨取り済みの「蔵みそ漬」より、 人気の3種(計6切) IMG_0069 (1)
骨取りさわら蔵みそ漬 約80g×2切 「西京漬と言えばさわら」と連想されるほど定番の魚。なんとなくいつも銀だらをセレクトしていましたが。 西京味噌の相性の良さはまさに「王道」。 IMG_0072
骨取りさけ蔵みそ漬 約80g×2切 鮮やかな色の身で男の子はさけが好きですね!お弁当にいれても彩がよくてたすかりました。 骨取り金目鯛蔵みそ漬 約80g×2切 美しい皮色を持つぷりっと引き締まった身には  こりっとした食感が好きです こちらの魚だせば長男は超ごきげん わが家には欠かせない逸品です そしてこちら和のイメージのお店からなんとジャムが販売されているのです! パン好き、ミルクジャムすきな私にはたまらない パンの友 黒豆ミルクジャム  84CE85F9-B38B-41FC-9512-06043D5F5CAD (1)
「黒豆ミルクジャム」 きなこのような丹波黒大豆の香ばしさと練乳のようなミルキーさがあわさったミルクスプレッド かなりかためのテクスチャー きなこがざらっとして おもちにつけても美味しそうって思いました 甘さ控えめで美味しい! ボジョレーヌーボーと フランスパンと、美味しいジャムで最高です   123436CD-4D4E-4798-9537-BF49D50529F9 (1)
お取り寄せはこちらから https://www.shop-ichinoden.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    インスタグラム yukienglish https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する「Woman start」「wo.sta」 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』書きました https://wosta.biz/special/useful/column8   2021年 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介。 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html 珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーに IMG_8412
祇園にとてつもなく素敵なスポットが誕生! さっそくうかがい 2022年 大きな話題になること間違いなしと確信しました。 祇園スイーツIMG_0057 (3)
ニューヨークと京都を拠点とするデザイナー 高橋 大雅氏の美意識とこだわりが詰まった 総合芸術空間作品「T.T」 12月4日(土)、祇園 花見小路から少し西に オープン。 「T.T」ホームページ https://www.taigatakahashi.com/ 「T.T」とは 京都・祇園にて大正時代初期に建てられた町屋を総改築し、衣食住を通して日本古来の美意識を新たに蘇らせた“考古学的空間”であり“総合芸術空間”。 祇園スイーツIMG_0057 (45)
1階 Taiga Takahashiブティック 2017年に高橋がニューヨークにてスタートさせたブランド。コンセプトは「過去の遺物を蘇らせることで、未来の考古物を発掘する」。 入口を入ると大きな石が。 高橋氏が公益財団法人イサム・ノグチ日本財団理事長で石堀家である故 和泉正敏と共に香川県の牟礼で制作した彫刻や、古美術と骨董を展示するギャラリー。 祇園スイーツIMG_0057 (6)
こんな間近にみることができるなんて、、、私ごとですが、京都の大学院でアメリカンアートの研究をしていて フィルドワークでNYの美術館にいかせていただいていたので イサムノグチ 人気を体感しているだけに こんな目の前に見えることに感激 今回の目的は本来はこちら 2階「然美 さび」  スイーツコースが素晴らしすぎた、、、 祇園スイーツIMG_0057 (11)
日本芸術の源流とも言える「茶の湯」の世界を高橋の総合芸術の一部として再解釈した茶室「然美 さび」。 京都唐紙工房「かみ添」に特別に依頼した和紙の壁に包み込まれた空間 こちらでいただけるのは老舗和菓子司二代目の職人の技が創り出す伝統と革新が融合した菓子、京都の茶葉を中心とした創作日本茶それぞれ5品ずつからなる茶菓懐石(5,000円、予約制) 毎月お品書きが変わり、12月は「師走の茶寮懐石」 こちらをいただきました。 お茶のペアリングも楽しい。  一保堂の水出し玉露 }(こがらし) 祇園スイーツIMG_0057 (14)
発酵バターを使ったスパイス餡最中 アンチョビの塩とローズマリーの香りがアクセントに 凩にふかれた落ち葉をオマージュ。 スイーツにアンチョビって、、、と思ったのですが あうんです!塩味だけでなく深みがくわわります。 餡がまたおいしい、、、 あんもなにもかもこちらでの手作りなのだそう。 祇園スイーツIMG_0057 (19)
一保堂の極上ほうじ茶。 ∈磴 祇園スイーツIMG_0057 (23)
洋梨のコンポートにジュレ、米糠の発酵アイスクリーム 凛と澄み渡る冬の気配を表現しています。 米ぬかもまた、ヘルシー志向でありながらも、こくがありとてもおいしいアイス。 ドリンクは「枯れこだち」 祇園スイーツIMG_0057 (26)
ほうじ茶シロッフを使った生姜のスパークリングドリンク 予約時にアルコール有と無しをリクエストできます。アルコール入りの場合、 国産ウォッカを使ったカクテルに。 枯れ木をかたどったゴボウでたしかにごぼう茶のような味になります。 祇園スイーツIMG_0057 (28)
山眠る 荒涼とした野山を、備中産の白小豆の粒あん入りのじょうよで表現。 まさに和菓子! 大好きです!さすが備中産白あずき。ねっとりと上質な餡です。 祇園スイーツIMG_0057 (34)
シェイカーでふるってくれたのは 「綿雲」 卵白を使って甘いのかと思いきや、お茶ベースのさわやかなレモンのドリンク。 祇園スイーツIMG_0057 (36)
じ鰐收 枯れ枝越しの光る一番星。 チョコレートテリーヌ?とおもったら生チョコレートの羊羹。結構大き目なピーカンナッツがはいっています。 かなり甘さはひかえめ。 焙煎した独特な香りが、どこか中国茶を思わせる「いり番茶」 ネ遒鼠 祇園スイーツIMG_0057 (40)
やった〜和栗のモンブランです! 焼き栗のスライスを落ち葉に見立て、中は生クリームを合わせた純栗あん こちらもまた上質。 すばらしかった〜 感激しました。 華やかとは対極をいく、研ぎ澄まされた感性を体現。 それでいてすべての和のスイーツが上質で美味。 月ごとにかわるとのことなので 来月もまた行きたいなあ、、、 今回知らない方ばかりでしたが、とても客層がよく、なにかとドジを踏む私がご迷惑かけたかもしれないのですが、本当に素敵な面々でした。 「T.T」店舗概要 〒605-0074 京都市東山区祇園町南側570-120 電話番号 : ブティック、ギャラリー 075-525-0402        然美 さび 075-525-4020 アクセス : 京阪本線「祇園四条」駅 徒歩4分        阪急京都線「京都河原町」駅 徒歩7分 営業時間 : ブティック、ギャラリー 12:00-19:00        然美 さび 13:00-18:30 定休日  : 水曜日 席数   : 然美 さび 8席×2室 予約方法 : 然美 さび 完全予約制 https://gionsaryosabi.com/        URL   : https://www.taigatakahashi.com/  

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100163105 YAHOOクリエイターズ記事公開 IMG_1896 (1)
もう少しだけ予約可能!京都の隠れた12名店コラボアフタヌーンティー 12店の京都の隠れた名店が一堂に会するというユニークなアフタヌーンティーイベント。 12月5日、12日のチャンスは2日だけ! 5日の第一回は盛況で終了しましたが、12日はまだ若干席があるとのことでぜひおすすめしたい! 楽しいアフタヌーンティーをレポートします。申し込みは 京都アフタヌーンティー 場所 ・ばく食堂&手作りパンの購買部  京都市上京区近衛町25 【受付】方法は3つ 。隠価甘絞泙納付可能、 12月10日締め切り  △个食堂への電話 075-354-6848  主催へインスタグラムへのDMにて  https://www.instagram.com/shoku_shoku__/ このお店いってみたかった!という小さなカフェや和食屋さんが一堂に会したアフタヌーンティー。まずそのドリンクの充実ぶりにわくわく。 263273676_444577753887104_3631936902956529665_n
【特別ゲスト】 岡田章宏氏  ・Okaffe Kyoto(京都市下京区綾小路通東洞院東入ル神明町235-2) 岡田敏成氏  ・香茶房 京都(京都市右京区龍安寺五反田町15番地102) 京都IMG_0043 (29)
オカフェは隠れた名店というよりは、京都の有名店。“男前”なバリスタで有名な岡田章宏氏は、“ジャパンバリスタチャンピオンシップで優勝した日本を代表するバリスタ。こちらの企画に賛同しての参加で、目の前でバリスタの珈琲をいれてくれるという豪華なプレゼント。 香茶房京都は、京都龍安寺商店街の一角にお店を構える、高級茶に特化したお店です。旅好きの店主が世界中を巡って揃えたお茶、ハーブ・スパイス等を揃えています。私は午後の部だったので、こちらの御茶をフリーフローでいただいて堪能しました。 IMG_1903 (1)
・ばく食堂&手作りパンの購買部  ミニドーナツ、デニッシュ、クロワッサン、ばくっきー。かわいいパンは出来立て感がありおいしい!パンナコッタがミルキーで好みでした。 IMG_1917 (1)
・Okaffe Kyoto amagami kyoto の手毬チョコシュー Okaffe Kyotoさんの姉妹ブランド amagami京都のシュークリームがあるのがうれしかった!大好きなんです。こちらのチョコレートシューはやはりかわいくておいしい。 ・you &me(京都市左京区高野清水町132−11) 鶏飯巻きずし ・太子道うおつね(京都市中京区西ノ京北壺井町88−1) 今回はお寿司や和食が多くランチにぴったりなボリューム ・トラットリアラパーチェ(京都市中京区堺町錦小路上ル菊屋町531 ZONEビル1F) イノシシの肉団子 全体的に粉ものが多かったので総菜がとてもうれしい。 ・一華(京都市中京区油小路押小路西入る二条油小路町264−1) 和食店のみかんゼリー ・イルトバンキ(京都市中京区小川通三条下る猩々町123)IL TOBANCI   洋風羊羹 ・MAIPAN(京都市右京区太秦青木ケ原町6-10) チョコとくるみのバナナケーキ ・真夜中のおやつ(京都市左京区吉田神楽岡町5)  店舗をもたないお店のスノーボール ・喫茶フロント( 京都府京都市右京区西院巽町3 )抹茶ケーキ IMG_1881 (1)
会場も素敵! ドラマの撮影に使いたい ばく食堂&手作りパンの購買部(京都市上京区室町下長者下ル近衛町25番地)は、昭和なような大正なような素敵な家屋! 入り口では焼き立てパンを販売。 IMG_1871
主催の大原さん、ばく食堂オーナー、香茶房 京都 岡田さん IMG_1875 (1)
今回のコーディネイトは立命館大学国際関係学部の現役大学生!なんてしっかりしてるんでしょう。個人飲食店のつながりを作るために、雑誌を出したいとのことで、がんばっておられます。こちらのイベントもその一環。ぜひ応援したいと思います。 京都IMG_0043 (34)
12店舗の協力店舗でアフタヌーンティー概要 【日程】12/5(日)・12/12(日) 【時間】11:30-13:30     14:30-16:30 価格 4500円 【特別ゲスト】 オカフェ京都 岡田章宏氏 香茶房京都  岡田敏成氏 目の前で、プロの淹れたてを頂けます

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
『京中×うね乃 京中式熟成厳選豚バラ肉とくろだしジュレのお鍋セット』 2021年11月17日 販売スタート IMG_1322 (1)
『京中×うね乃 「京中式熟成厳選豚バラ肉」と「うね乃のくろだしジュレ」のお鍋セット』をお家で早速いただきました 冬にかかわらず一年中鍋なのですが どうしても同じ味ばかりにになるので冬はいろいろな鍋をたべたいです 冷凍で届く『京中×うね乃 京中式熟成厳選豚バラ肉とくろだしジュレのお鍋セット』 熟成厳選豚バラ肉/1パック150g×5  お野菜は別に購入し好きなものをいれます IMG_1320 (1)
熟成肉の京中とおだしのうね乃、京都の素材屋がコラボしたこちら 1人前あたり、1,000円(税別)で、京都ならではの味と香りを楽しめるのです。 京中式熟成厳選豚バラ肉は、鹿児島県産の豚肉から京中の好みの肉質を持つ豚肉を厳選し専用の熟成庫で約4週間熟成。熟成厳選豚の味の濃さと風味の豊かさをお鍋の食材として、最も味わえるバラ部位を絶妙な厚さにスライス ということでめちゃくちゃ甘い!おいしい〜 脂のしつこさがなくするすると食べられます このままたべつづけたいほど IMG_1323 (1)
うね乃のくろだしジュレは、うね乃が厳選した北海道の昆布、鹿児島の鰹節や鰹本枯節といった素材と本みりんや酒、塩、醸造酢などの調味料をお鍋の「おだし」として、メイン食材の味や香りが引き立つように配合。 IMG_1329 (1)
たべてみると前半 おだしが効いていてあっさりしています 中盤 熟成厳選豚とおだしの調和してくて 後半 おだしが底支えした、熟成厳選豚の味と香りの広がりということで全体に甘さを感じる IMG_1331 (1)
豚ってこんなにおいしいんだ しかも豚バラ最高っておもいます 『京中×うね乃 京中式熟成豚バラ肉とうね乃のくろだしジュレのお鍋セット』 内容:熟成厳選豚バラ肉 150g×5パック、くろだしジュレ 65g×5個 価格:5,400円(税込) 【URL】京中×うね乃 「京中式熟成厳選豚バラ肉」と「うね乃のくろだしジュレ」のお鍋セット https://store.kyonaka.jp/c/1days/frozen1day/gd332 今回のくろだしジュレのおつゆいは 黒胡椒がとってもあいました! お野菜はクレソンがあいそう 京中さんは 『冷凍個包装・京中式熟成牛肉』もおいしいそうです  熟成牛肉  絶対おいしいわ、、、

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
京都・福寿園のカフェ店舗「茶寮FUKUCHA」 四条店は先日 まっぷるトラベルガイド記事にて 「京都でおすすめ和カフェ10選」に紹介記事かかせていただきました。 https://www.mapple.net/original/303930/ ゆったりできる四条店も素敵だし 京都駅ビルという立地のよさとカジュアル感が魅力な京都駅店も好き 常に人でいっぱいですが不思議と入ると落ち着きます 奥のカウンターはまるで茶室 IMG_0433 (1)
1年前にファンになったきっかけのマロンメニューをいただきにうかがいました 秋冬限定の「抹茶マロンパフェ」「ほうじ茶マロンパフェ」 12月いっぱいまでなので間に合ってよかった IMG_0437 (1)
エレガント&スタイリッシュな大人のマロンパフェ2種 ※京都駅店、四条店共通 どちらもた〜っぷりな栗の渋皮煮がのっています。 バレリーナのチュチュのようなフリルが可愛い ●抹茶マロンパフェ IMG_0446 (1)
ほのかな苦味を感じる抹茶クリームはさすがお茶屋さん 中に白桃、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、抹茶蜜を忍ばせた、 変化一杯のパフェ ●ほうじ茶マロンパフェ(写真右) IMG_0443 (1)
栗の風味を引き立てるほうじ茶クリームに、イチジク、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、ほうじ茶蜜を忍ばせた、秋を感じるパフェ。 食べると黄な粉の味がする?とおもったら黒豆 こちらはさらにおなかいっぱいになります。 10/1(金)〜12/31(金) 価格:各1,320円 (限定10食/日) IMG_0442 (1)
テイクアウトも可能な栗スイーツ ●お茶薫モンブラン ※京都駅店限定 このモンブランが私がこちらのお店のファンになったきっかけ   和栗とフランス産栗をバランスよく組み合わせたモンブランクリームに、中には 抹茶クリーム ほのかな苦味と風味がアクセントになるFUKUCHA自慢のモンブラン。 販売期間:10/1(金)〜12/31(金) イートイン 660円、テイクアウト 648円 IMG_0453 (1)
シェフの 杉本 映(すぎもと えい)さんは 子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエと して就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を 大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けています。 しかしながらあくまでお茶のお店のお茶をいかすスイーツをという姿勢ならばこその この絶品スイーツ もともとティーペアリングのハーバリウムも自分でコロナ自粛中につくったという クリエイティブな方なのです 電車の待ち時間に、 遠方の人との待ち合わせに 220年以上の歴史をもつお茶やさんの カジュアルカフェで絶品スイーツと本物のお茶を楽しんでくださいね 茶寮 FUKUCHA 住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル ザ・キューブ 2F アクセス:京都駅ビル内 電話:075-744-0552 定休日:不定休 営業時間:8:30〜21:00(L.O.20:30) https://fukucha-fukujuen.com/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
落ち着いたホテルの重厚感とどこか親しみやすいホスピタリティーで 大好きな京都のホテル リーガロイヤルホテル京都 京都OUSOUIMG_4731 (20)
レモンの旬って冬なんですね! レモンのフェア開催中です。 瀬戸内の温暖少雨な気候の中で育った「広島レモン」は冬に旬を迎えます。 フェアを通して、近頃のレモンブームの中、レモンの生産量日本一を誇る広島県だけでなく、京都でも広島レモンの旬が冬であることを多くの方々に知っていただきたいという想いで提供しています。 IMG_0043 (1)
【1日10食限定】 広島レモンのアフタヌーンティーセット ¥3,400 しっとりとした味わい深い「広島レモンケーキ」や、酸味の効いた「広島レモンタルト」など広島レモンの魅力を引き出したスイーツを含む全9品が、京都の竹芸品メーカー「公長齋小菅(こうちょうさいこすが)」の竹のお重箱にならんでいます。 なんとも京都らしい! 期間 2021年11月1日(月)〜12月30日(木) 提供時間 10:00〜17:00(ラストオーダー17:00) 内容 IMG_0048 (1)
<一の重> セイボリー 全9品 IMG_0047 (1)
<二の重> スイーツ 全9種 広島レモンケーキ 広島レモンのシュークリーム 広島レモンのクッキーサンド 広島レモンのタルト ブランマンジェと広島レモンゼリー チョコレートムース 苺のムース グリオットチェリーのガトー りんごのロールケーキ ブラマンジェはあっさりしつつミルキー レモンがひきしめています レモン味ではないですがチョコレートムースが濃厚でこういうスイーツもはいっているのがうれしい リンゴなどレモン以外もはいっていてアクセントに [セットドリンク] コーヒー 紅茶(ダージリン、セイロンウバ、アッサム、アールグレイ) ハーブティー(ローズヒップ、ジンジャーブレンド、レモンバーベナ) とにかくなにもかもがおいしく サイズもすべてが合っていて芸術的です。 IMG_0058 (1)
広島レモンのノンアルコールカクテル2種 もフェアにラインナップしているので アフタヌーンティーと別メニューでだしていただきました ■激すっぱ「れもんチャレンジ」 かわいいピンクです 1,200円 フレッシュな広島レモンを3個使用し、酸っぱさを極めたドリンク。 極度の酸っぱさを愉しんだ後は、追いシロップでお好みの甘さに調節できます。 お友達はかなりすっぱい!とのことでしたが 私 マイ酢をもちあるくすっぱ好きなのでちょうどよいほど好きな味でした でもかなりすっぱいとは思いますよ ■ハニーレモンジンジャー(ソーダ または ホット)<写真右> 各1,200円 はちみつとジンジャーで漬けた広島レモンをソーダまたはホットで愉しめる京都の寒い冬にもぴったりなドリンクです。 ビタミンC豊富なレモンはきっと体に良い! 風邪もインフルエンザもかからないよう 体に良くておいしいレモンをいただきに リーガロイヤルホテル京都 うかがってくださいね。 リーガロイヤルホテル京都 ラウンジ(1階/オールデイダイニング カザ内) 【販売期間】 2021年11月1 日(月)〜12月30日(木) https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/lounge/menu/afternoon_tea/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか YAHOO記事で公開しました https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100158142 IMG_8412

   
ここ数年自分のなかでアシェットデセールがブームで 一人でふらっとスイーツバーにいったりしているのですが 京都のこんな便利な場所にこういうお店ができていることを知りませんでした! IMG_0227 (1)
京都河原町 藤井大丸隣の飯田屋ビル 7月21日オープン 『Riche huit(リッシュユイット)』さん。 2Fはスイーツコース専用フロア  9月からひっそりとスタートしていましたが、11月からは本格的に始動。 スタートしました。食通のお友達がおしえてくれてスイーツ好きメンバーとご一緒に IMG_5716 (1)
『食の稲田会』という、食通で有名な稲田さんの会で スイーツ好きなお仲間と一緒に 稲田さんの気配りと食への造詣の深さには頭が下がります。 意外なほどにシンプルでナチュラル スイーツコース (33)
こちらは3階 2階は京都の有名フレンチMotoi で修行なさった シェフとパティシエの奥様が作る デセールコース専用フロアになっています。 IMG_0240 (1)
【11月のコース】4,600円 アミューズ2種 IMG_0242 (1)
秋茄子と霜降り平茸のブルスケッタ なんでもスイーツの前に塩味をたべるとさらにうまみを感じるそうです。 味にアクセントがあって、泡が欲しくなる、、、 霜降りひらたけがこりこり大好きな食感 IMG_0249 (1)
マッシュルームとたまねぎのポタージュ 温かいスープが出てくるのはうれしいです。秋の味! トッピングされているリボンみたいなのはゴボウ さてスイーツのスタート! スイーツにあわせてお茶もだしていただけます。 レモンバームティーで IMG_0263 (1)
洋梨とライム シンプル! 土台に香ばしいサブレ生地 全体にきちんと甘味があり美味しい! ゼリーの下は炙られてブリュレ状態に パウンドケーキもこっています しっとり加減がさすが  IMG_0272 (1)
安納芋と柚子 意外なほどに素朴な素材がでてきました! 軽く揚げている熱い安納芋に 冷たいゆずのアイスがあわさると素敵なデザートになるのです。 お芋にあわせるお茶は 鉄観音烏龍茶 IMG_0267 (1)
すっきりして後味がよい なるほどアミューズ2種 メインスイーツ2種、、、と納得していたら すごい盛り合わせが出てきました! IMG_0275 (1)
Petit four  “Jardin de riche”-豊かな庭- シンプルなスイーツばかりなのに芸術作品のように並べられるととても美しい IMG_0298 (1)
杏仁豆腐  ソフトなスイーツが欲しかったのでこれはうれしい 甘味抑えめで上品 トリュフチョコレート 中に酸味がありとても凝っています IMG_0299 (1)
他にも カヌレやバニラのマカロン、フィナンシェ チーズケーキ、ぶどうとハーブティーのゼリー、パートドフリュイ と大充実 シンプルながらもテーブルでの設えもセンスがよくて若いお二人の息吹を感じます。 IMG_0237 (1)
最後のドリンクは選択 おすすめのスペシャルティコーヒー 今回ご紹介したメニューは11月いっぱい。 12月はどんなメニューなのかな また行ってみたいと思います。 ぜひ予約してうかがってくださいね スイーツコース (28)
おすすめサンでおなじみのいなぴーさんのグルメ中継楽しかった Riche huit (リッシュ ユイット) 【営業時間】 2階デザートコース金土日(12時30分〜 3.4階水木12時〜18時(Lo17時30分   金土日14時〜18時30分(Lo18時 【定休日】月.火 【電話】075-257-2828 【住所】京都市下京区貞安前之町609 飯田屋ビル2.3.4階 デザートコースのご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/ja/shops/riche-huit/reserve https://www.instagram.com/riche_huit/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412

   
YAHOOクリエイターズ記事でもご紹介しました大好きなお店 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100134733 京都 清水寺近くで 食べ歩き IMG_0029 (1)
インスタでも話題の 串和菓子 1本500円 産寧坂にある 伊藤軒sousou @itokensousou.kiyomizu 京都OUSOUIMG_4731 (17)
串にささっているのは熟練の技を持つ 職人さんが作る生和菓子です。 IMG_0033 (1)
テイクアウトのみのお店なのでぜひ 紅葉をみつけて 紅葉と一緒に撮影してくださいね。 IMG_0033 (1)
11月18日〜11月30日まで 清水寺の紅葉ライトアップが開催されます 清水寺と紅葉のダブルで今が見どき 伊藤軒sousouさんはライトアップ開催期間は お店の営業時間も21時まで延長します! 串和菓子と夜景も素敵ですね IMG_0030 (1)
ちょっと寒くなるかもなんで お店の sousou柄のカップに入ったホットドリンクもテイクアウトしてくださいね IMG_0014 (1)
お店の奥にはインスタスポットも 【 伊藤軒/SOU・SOU 清水店 】 ・京阪 祇園四条駅 徒歩18分 ・京都市東山区清水3丁目315 ・通常営業 10:00〜18:00 ・ライトアップ開催期間 18日〜30日まで 10:00〜21:00 https://www.instagram.com/itokensousou.kiyomizu/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
昨年10月、京都市山科区にオープンした大人気の「マールブランシュ ロマンの森」。 事前取材にいかせていただきその自然な環境と 施設 そしてマールブランシュの方々のホスピタリティーに 感激しました。 マールブランシュIMG_0131 (123)
そのお店のエッセンスを京都駅前で楽しめる カフェが2021年8月26日ジェイアール京都伊勢丹3階に誕生しました。 オリジナルキャラクターの「ロマンくん」 カヌレやパウンドケーキなど、こちらでしか味わえない10種類以上の焼き菓子を、京都和束産のオリジナル京都紅茶と共に楽しめます。 マールブランシュIMG_0131 (99)
やっと訪問しました! 「森のティータイム」をコンセプトにした、こちらでしか味わえないこだわりの焼き菓子10種類以上と、京都和束(わづか)産のオリジナル京都紅茶とのペアリングを楽しめるカフェです。 開放感のある空間に、白木のインテリア マールブランシュIMG_0131 (129)
カジュアルながらも癒される 気持ちのよい空間です。 店頭のショーケースには、焼き菓子がずらり 悩みに悩んで 店舗おすすめの「ラム香る本格ボルドー風カヌレ 〜カリカリもちもち〜」275円 名物の「はんなり京都エンガディナー」 440円 「渋皮栗とコニャックで味わいシックなケーク」 550円 「今どきピスタチオとナッツづくしのケーク」 550円 焼き菓子にペアリングするのは、京都和束の生産者とお菓子に合わせて作りあげたというオリジナルの京都紅茶。 マールブランシュIMG_0131 (103)
優しい緑茶とダージリンのようなフルーティさを併せ持つ印象的な香りと、日本茶の旨み。 苦いがないがしっかりとした風味。こちらでしかいただけない独自の紅茶です。 さて感想は、、、 おすすめの「ラム香る本格ボルドー風カヌレ 〜カリカリもちもち〜」は、11時30分から数量限定! マールブランシュIMG_0131 (111)
名の通り外の皮はカリカリ 中の生地は、とってもやわらかくてもっちり!大好きな食感 「モンブラン」で使われているネグリタ・ラムで香り付けをされているそうです。でも 子供もきっと好きな風味。 マールブランシュIMG_0131 (117)
そしてこんなに大きくてこのお値段はお値打ちです。 エンガディナーは北海道産発酵バターをふんだんに使ったクッキー生地に、ローストしたくるみとキャラメルをサンド。 通常のエンガディナーよりも、甘すぎなくてほんのり塩味がいきています。 甘すぎず濃厚すぎずはんなり なるほど 通常この大きなサイズってあまりないけれどこれなら全部たべてほしい! マールブランシュIMG_0131 (121)
絶対食べたかった 渋皮栗とコニャックで味わいシックなケーク みためもシック!がたべてみると おいしい〜  栗はほぼ甘味がなく上品 もっちりしたケークにほんのりとコニャック 上質な焼き菓子です マールブランシュIMG_0131 (124)
ピスタチオの 唯一の生菓子として マールブランシュのスペシャリテ「モンブラン」もいただけます マールブランシュIMG_0131 (126)
秋だけの丹波栗のモンブランは11月いっぱいの予定 こちらの和栗のモンブランが好きなんです、、、上品な栗きんとんのような和栗クリームに あっさりライトな生クリーム 最高! もちろんマールブランシュの代名詞のモンブランは通年おいてくださっています マールブランシュIMG_0131 (118)
絵本コーナーもあり、昼は親子連れで 私がうかがった夕方は意外と年配の人が多く また18時ごろからは仕事帰りっぽい方々が増えて 一人でゆったりできます 何より圧巻の焼き菓子 こんなコンセプトのお店ってはじめてかも! マールブランシュの新しい顔は焼き菓子好きな方のオアシスです。 ジェイアール京都伊勢丹店[ロマンの森カフェ] 京都府京都市下京区東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹3F TEL:075-343-2727 FAX:075-352-5458 営業時間:10:00 - 20:00(L.O.19:30) 駐車場:あり 定休日:なし

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
京都一の傳 ランチをご紹介しました https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100151755 YAHOOクリエイターズで記事書きました! マールブランシュIMG_0131 (22)
京都名産の西京味噌を使った味噌床に、旬の魚や肉の切り身などを漬け込んでつくる、京都の伝統料理で、味噌漬けの一種西京漬。 錦市場から柳馬場通りを上がった所にある町屋づくりの本店「京都一の傳」。こちらの西京漬が好きで好きで、、、特に長男はこちらの魚をだしていれば ご機嫌というほど! 昭和2年の創業以来、手作りにこだわった独自の西京漬をつくり続けている老舗。1階では銀だら、さわら、金目鯛などの西京漬等を販売。ギフト用品も多彩にそろいます。年末年始の贈り物にもよいですね。本店でも購入できますし、JR京都駅前のJR京都伊勢丹にも、この夏お店がオープンし、新幹線や電車にのる直前にも購入しやすくなりました。 マールブランシュIMG_0131 (32)
2階のレストランでランチを提供しています。風情ある町家らしくゆったり寛げる上品な空間が広がっています。私たちは個室でステンドグラスが素敵な個室に案内されました。椅子席なので年配の方も助かります。他にも掘りごたつ席やテーブル席などがあります。 マールブランシュIMG_0131 (41)
11月の月替わりのコース 霜月の御膳 一品一品丁寧に、趣向を凝らした懐石料理を味わえるランチをいただきます。 IMG_9086
一、季節の前菜盛り合わせ 美しく、趣向が凝らされすべてがおいしい!ぷりぷりの甘エビや、雲丹醤油をつけていただく脂ののった鰤。おばんざいも上品で京都では人参葉のお浸しが一般的にたべられているそう。茶碗蒸しの下には、蕎麦掻が潜んでいてボリュームも。 スイーツ好きな私がびっくりしたほど和栗のきんとんがおいしくて、、、お土産に販売してほしいです。 マールブランシュIMG_0131 (60)
一、蟹真丈の椀 マールブランシュIMG_0131 (77)
一、白子豆腐揚げ出汁 IMG_9112 (2)
メインはやはりこれ! 一、銀だらの『蔵みそ焼』 こちらが西京焼き。 初めて食べた時には感動しました。 こちらの西京焼の味噌床は、京都の老舗から特別に取り寄せた西京味噌を基に、伏見の蔵元が作る本格純米酒や木樽仕込みで熟成させた醤油を混ぜ合わせて作っているそう。 ギフトではいろいろな種類の魚がありますが、レストランでは希望される方も多く、通年で銀だらを提供しているとのこと。 一、丹後産こしひかりの『土釜炊きたてご飯』、合わせ味噌椀、京漬物 マールブランシュIMG_0131 (88)
一、栗ロールケーキ 良い栗の味を活かすクリームを、活かすためのロールケーキと聞いたのですが、なるほど!この和栗のクリームがおいしい〜。ロールケーキなのにモンブランをたべているような栗を感じます。 なんてすばらしいコースなんでしょう、、、夜の営業もあれば、ぜひお酒ともあわせたいな。 コース以外に一品もいただきました。これがお値打ちです! 出汁巻き卵 580円(税込)マールブランシュIMG_0131 (61)
もう大好き。京都の出汁巻は甘くないのが良いのです。切り分けるとお出汁が溢れるほど、お出汁がたっぷり。ふわふわに巻き上げています。一番出汁の濃厚な旨みと卵の美味しさ、ふんわり滑らかな食感がプロの味。 阿波尾鶏(あわおどり)蔵みそ焼 880円(税込) 阿波尾鶏は、低脂肪で適度な歯ごたえがある身質と豊富な旨み成分が特徴の徳島県のブランド鶏。秘伝の味噌床にじっくりと漬け込むことで、甘味が増しジューシーになっています。 生麩田楽 680円(税込) マールブランシュIMG_0131 (64)
4本ってかなりのボリュームなんです。それでこのお値段ってリーズナブルです!京都の伝統的な食材、生麩4種(餅麩、蓬麩、南京麩、胡麻麩)の味噌田楽。 感想は「とにかく素敵」 ランチというよりも、西京焼を中心とした京懐石がコース仕立てで提供されるとてもお値打ちなお昼ごはん。上品なお料理の数々が美味しく、とっても綺麗で五感で楽しめるお食事です。骨董すきな私にとっては和洋折衷な空間もご馳走でした。 なお、『京都一の傳』のメンバーカード「家内喜カード」を発行してもらうと、その日のお食事から「5%割引」に、お買い物は「10%割引」になります。ギフトやお持ち帰り品などお買い物も割引があるので絶対お得ですね! 京都一の傳 本店 https://www.ichinoden.jp休日や観光シーズンは込み合いますので、事前の予約をお勧めします。

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
昭文社さんの まっぷる 記事かかせていただきました! マップルトラベルガイド https://www.mapple.net/original/303930/ 抹茶メニューをご紹介しましたが 秋のモンブランが11月いっぱいとのことで急ぎ訪問! 「MICASADECO&CAFE KYOTO(ミカサデコ&カフェ キョウト)」 IMG_0953
入口奥にはいっていくとまるで旅館のよう、、、 引き戸をあけると左にはう応接間のような素敵な空間。 右手を奥にすすむと とてもひろくてこれも素敵なアジアンX日本なカフェ。 IMG_0960
奥には中庭も。その前にはなんとも不思議個室空間。 今回のおめあては マロン風味のふわふわ生地の中に 刻んだ渋皮栗を混ぜこんだ秋限定パンケーキ! 栗といちじくのモンブランパンケーキ 1,650 yen IMG_8995
いつもながらボリューム大! 生地に栗がつぶつぶはいってるのは珍しいですよね マロンクリームは濃厚で 無糖に近い生クリームとチョコレートがかおるチョコ生クリーム  すべてがあわさっておいしい! IMG_9006
前に抹茶スイーツをいただいたときの抹茶プリンがあまりにおいしくて 普通のプリンをたべたくてたべたくて こちらは意外なほどに濃厚です クラッシックなタイプというより今どき 550円でプリン単品のみはオーダー不可 1ドリンクオーダーください 京都 (15)
私は急須でたっぷり供される ほうじ茶 550円 ムードも味もスタッフの方々も なにもかも私はすき なのでカフェ10選に書かせていただきました 抹茶のチョコがなかから流れだすという 抹茶のパンケーキもきになるし また行きます! <店舗情報> ◆ミカサデコ&カフェ キョウト 住所 : 京都府京都市中京区梅屋町480 TEL : 075-606-5307 http://micasadecoandcafe.com/kyoto/ IMG_0958

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)



YAHOOクリエイターズアーティクルでご紹介しました しば漬けチーズケーキって?日本酒の豊富なホテルの立ち飲みバー「スタンドEL(エル)」京都駅 エルシエントIMG_0020 (5)
京都駅南側すぐ ホテル エルシエント京都内のカフェ&スタンディングバー「スタンドEL(エル)」 エルシエントIMG_0020 (6)
日本酒の品ぞろえが自慢! ですが、緊急事態宣言期間中は休業されていました。 私もずっと以前から、日本酒のチーズケーキとかたべたいなあとおもいながら いつ再オープン、、、止まっているのですが テイクアウトの魅力的なスイーツが発売されました。 エルシエントIMG_0020 (9)
フレンチ出身の料理人が試行錯誤して生み出した4つの味の絶品チーズテリーヌです! 9月いっぱいはテイクアウト販売(ホテルフロントにて販売)のみですが10月からイートインもできるのかな? 一本だとは プレーン・しば漬け 1,620円(税込み) ほうじ茶・抹茶 2,160円(税込み) 現在はテイクアウト限定ですが、緊急事態宣言が終わる10月からは店内飲食営業も再開される予定で、そこでな「食べ比べセット」もあるので少しづつたべられますよ! 4種のテリーヌ食べ比べ 1,100円(税込み) トッピングにはジャムやはちみつ、お茶の粉や塩がついてきます。 私は2人前くらいの小さ目な球形をテイクアウト この大きさは嬉しいですね。 「ミニホール」 プレーン・しば漬け 540円(税込み) 下段:ほうじ茶・抹茶 756円(税込み) エルシエントIMG_0020 (7)
まずプレーン・チーズテリーヌ カップをあけると意外なほどにチーズの香り た〜〜っぷりのクリームチーズにパルメザンチーズも入れて、さらにサワークリームを加えているそうです。 なるほど!チーズのこくとサワークリームの酸味を感じます。 フレンチ出身の料理人がこだわりぬいた配合なんですね。 味変に塩を少しだけのせ、テリーヌの甘みをより深く感じるのもおすすめらしい。 またチーズケーキにははちみつもあいます! あわせるなら何かな さわやかな泡飲みたい。 エルシエントIMG_0020 (13)
気になる「しば漬けテリーヌ」 色がピンクでカワイイ 白いチーズの中にしば漬けのピンクが映えます。 良い意味で意外!すいーつです。 しば漬けがお菓子になるなんて。 カリカリとした食感がアクセントに。 またレーズンが良い仕事をしています。 これはニュースになりますね。 エルシエントIMG_0020 (15)
そしてほうじ茶と抹茶には京都のお茶屋さんで有名な祇園辻利のお茶を エルシエントIMG_0020 (17)
どちらも渋みがいきていて甘さ控えめ 意外なほどにしっかりお茶を感じます。 こちらにもしゃりっとしたアクセントが。 ドライフルーツやオレンジが入っています。 なるほど〜 今回流行のチーズテリーヌなんだ、、とおもっていたのですが こちらはどこにもないチーズテリーヌ 買いやすいお値段もあり、京都駅にきたら絶対買いに行ってほしいです。 イートインがはじまったら食べ比べにいきたいな〜 10月末までの限定販売です!急いでくださいね ホテル エルシエント京都 スタンドEL(エル) 住所 京都市南区東九条東山王町13 電話番号 075-682-7800(ホテル直通) 営業時間 11:30〜23:00(L.O.22:00)※通常営業時 ※緊急事態宣言発令などにより店舗休業の場合は、ホテル エルシエント京都1階フロントで販売 交通 京都駅 八条東口より徒歩2分 ホームページ https://www.elcient.com/kyoto/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 IMG_0167
「洋菓子ぎをんさかい」は、京都・祇園にて「粋」をテーマに新しい洋菓子・生菓子を提供するパティスリー。 京都IMG_0063 (14)
「いにしえに学び、あたらしきを取り込む」をコンセプトに、味へのこだわりに留まらず見た目にも気を抜かない、本物のお菓子を生み出しています。 京都IMG_0063 (17)
こちらの生菓子が大好きで、特にカスタードのはいってモンブランおいしかったな、、、 と思っていたら8/23より再度休業 9/15-10/14 京都ポルタにて催事開催中! 期間限定で京都駅に出店中です 地下鉄をでてすぐの ときのおかしや 生菓子はありませんが 一度食べてみたかった バタークリームケーキがある! 『 白 洛 ( は く ら く ) 』 見た目もバターみたいです! フランス産の高級バターを惜しみなく使って仕上げた 口溶けのよいバターケーキです IMG_6189 (1)
バターケーキって重いと思っている人がいまだに多いようですが 昨今のバタークリームのバターサンドブームからも わかるように最近のバタークリームは上質であっさり!でもこくがある 濃厚な香りとすっきりとした甘みがたまりません。 たべてみると口の中ですうっと溶ける 3000円超えではありますがスライスしてじっくり味わいたい高級ケーキ この時期には最高の贅沢です 新発売&先行販売 // 『 ご 褒 美 プ テ ィ サ ン ド 』 こちらはなんと、冷凍庫から取り出して すぐに食べられるんです。 かといってアイスクリームでもないスイーツ 京都IMG_0063 (51)
お口の中で すうっととろけるバタークリームに 大人向けにお酒や食感のアクセントを加え、サブレでサンドしました ラムバニラ ショコラオランジュ チーズ ベリー ピスタチオ の5種 私はやはりラムバニラと ピスタチオが好き! 解凍しちゃうと形を崩すとおもうので冷凍でささっともっていってくださいね https://www.instagram.com/gion_sakai/

このページのトップヘ