Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: 京都

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_7669
京都三条の「ダーワ・悠洛 京都」で2023年5月1日 (月)〜2023年6月30日(金)の期間楽しめるアフタヌーンティーが話題です! 210年以上の歴史をもつ京菓子司「亀屋良長」とコラボレーションした「Alice in Kyoto Afternoon Tea」。 「ダーワ・悠洛 京都」 世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤンツリー・グループの、日本初進出となるホテルブランド 京都京阪三条駅近く、祇園の入口に位置するこちらのホテル。以前からアフタヌーンティーの質の高さと、落ち着いてたラウンジが大好きですが、今回1年ぶりにうかがったところ、入口を入るとこんな素敵な絵画が。 地下1階は「竹林ガーデン」。今回のアフタヌーンティーは、アリスがこの竹林に迷い込んだという設定。 IMG_7648 (1)
亀屋良長コラボレーション Alice in Kyoto Afternoon Tea ユニークな京都体験ができるアフタヌーンティー 京都の初夏のワンダーランドを亀屋良長のスイーツとペストリーシェフのアイデアが光るスイーツで表現したというどこにもないコンセプトのアフタヌーンティー。その内容は、、、。 <ウェルカムドリンク> Japanese hare (ニホンノウサギ)。 老舗茶舗「柳桜園」のほうじ茶と豆乳をベースにしたモクテル。黒豆きな粉とキャラメルシロップでほのかに甘い優しい味わい。 スイーツ 1段目のスイーツ。 IMG_7658 (1)
・貴船川ジェリー ・満々(甘夏とレモンの焼き菓子 ・ブラックベリーハイビスカス 亀屋良長の青紅葉の緑が清涼感を感じさせる羊羹「貴船川ジェリー」、甘夏とレモンの焼き菓子「満々」とスタンダードな和菓子が。やはり京都のお菓子は美しい。 ペストリーシェフによる「ブラックベリーハイビスカス」はデコレーションで初夏のガーデン ワンダーランドを表現しています。こちらウエットな生地と、酸っぱすぎないスイーツとのコンビネーション。 2段目のスイーツ IMG_7656 (1)
・焼き鳳瑞(メレンゲ) ・"Eat me"ピスタチオレモンマカロン ・クイーンチェリーメレンゲ ペストリーシェフによる不思議の国のアリスにインスパイアされたフラミンゴが可愛い 「クイーンチェリーメレンゲ」。中の赤いチェリーは女王を象徴しているそう。フラミンゴの下のバニラの甘味がとっても好み。周囲のホワイトチョコレートとあわさり満足感いっぱいなスイーツです。 ピスタチオマカロンには"Eat me"の文字が。アフタヌーンティーにうかがう前に物語をよんでおくと発見がいっぱいありますよ。 焼き鳳瑞は、小豆の煮汁をココナッツシュガーで泡立てた生地のメレンゲということですが、和菓子なんですね。 老舗和菓子店の和菓子も味わえるアフタヌーンティーは国内外からの旅行の方にも喜ばれそう。 セイヴォリー ・甘海老 大葉 柚子味噌 春巻き ・しめ鯖 じゃが芋 香草 ディルクリーム ・ポークリエット 杏子 最中 ・トルティーヤ ローストビーフ 春キャベツ カクテルソース まさかしめ鯖がセイヴォリーで登場するなんて!ポテトとこんなにあうんですね。アルコールも合うお洒落なラインナップです。 ドリンク IMG_7637 (1)
ロンネフェルト社の紅茶・ハーブティーを中心としたラインナップ約14種をはじめ、イタリアillyのコーヒー豆を使ったフレーバーコーヒーなど、2時間のフリーフロー(ラストオーダー30分前) 今回はタルボ茶園のシングルオリジンの貴重なダージリンからいただきました。 「Lounge & Bar 1867」 和洋折衷、時代を浮遊したかのような素敵なラウンジ 大政奉還の行われた1867年にタイムトリップしたような、それでいて西洋の邸宅のようなモダンさもあわせもつ大人の隠れ家のようなラウンジ&バー。 午後のアフタヌーンティーの時間も優雅ですし、クリエイティブなバーテンダーによる豊富なオリジナルカクテルを楽しめる夜もまた素敵なんです。 IMG_7633 (1)
亀屋良長コラボレーション Alice in Kyoto Afternoon Tea概要 ■ 期間 :2023年5月1日 (月)〜2023年6月30日(金) ■提供時間 :12:00 〜17:00 スタート時間は12:00、13:00、14:00、15:00(すべて2時間制、最終入店15:00) 一部日程(土日祝日など)は、12:00、15:00の2部制とさせていただきます。 ※フリーフロー2時間制(ラストオーダー30分前) ■ 店舗 :1階 Lounge & Bar 1867 ■ 料金 :おひとり様 5,500円 税金・サービス料込 <予約・問い合わせ> ダーワ・悠洛 京都 TEL.075-366-5800   オンライン予約 取材協力:ダーワ・悠洛 京都  ダーワ・悠洛 京都 概要 所在地 :京都府京都市東山区大橋町84 アクセス:京阪本線「三条」駅徒歩3分/地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分 ホームページ 

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『和菓子喫茶 菓寮 伊藤軒』 2023年4月6日京都高島屋地下にオープン! 元治元年(1864年)創業の伊藤軒。時代に合わせて形を変えながら様々なお菓子を提供してきています。京都、伏見の本店はモダンな空間で提供されるベジタリアンランチや、フルーツいっぱいのパフェで大人気。しかし今までは立地的に気軽には行けませんでした。 今回、阪急河原町駅直結の京都高島屋に新店オープンというのは、スイーツ好きには朗報! IMG_8257 (1)
カウンターのみの店内は割烹のような高級感。目の前でお茶を淹れる様子を眺めることができます。おひとり様もゆったりくつろげます。 IMG_8275 (1)
本店で大行列のパフェが大人気ですが、一口サイズの様々な和菓子が楽しめる「和菓子箱」をお願いしました。 和菓子箱 様々な伝統技法をひと箱に詰め込んで 〈菓寮 伊藤軒〉和菓子箱(1セット) 2,200円から。価格はセットドリンクにより異なります。私は ・和菓子箱 煎茶嘉木コース 2860円をセレクト。一保堂の煎茶 嘉木は急須でたっぷり。 和菓子箱 煎茶嘉木コース 一口サイズの和菓子と日本茶のペアリング 蓋をあけると一口サイズの和菓子が登場!いろいろな味を楽しめるのは楽しい。 柚子ゼリー IMG_8283 (2)
器も美しい柚子ゼリーは涼やか。スプーンでいただきます。ほのかな甘さのなかに柚子が香りたちます。 ちまき・かしわ餅(みそあん、こしあん) IMG_8281 (1)
わ〜5月ですね!かしわ餅は普通のサイズだと一つ食べるとおなかいっぱいになってしまうのですが、こちらの一口サイズは本当にちょうど良い。上品なこし餡と、ひそかな塩気がきいているみそ餡の2種が楽しめるのはとてもお得な気持ち。 和三盆如水黒豆のせ、わたぼうし  IMG_8280 (1)
しっかりと甘みのある琥珀羹に黒豆がのっています。わたぼうしは浮島。こちらは甘味を抑え組み合わせが絶妙。 ひとくち上生菓子 唐衣(からころも)青梅(あおうめ) IMG_8279 (1)
美しい。そして大きさがまた可愛くて、こちら2種味わえるのも嬉しいです。 「青梅(あおうめ)」白こしあんをういろう生地で包んでいます。青梅の中から透けるピンク色が愛らしい。 「唐衣(からころも)」在原業平が「かきつばた」の五文字を句の頭に据えて詠んだ和歌にちなんだ、こなし生地のお菓子です。 私上生菓子大好きなのですがお餅系よりも、こなしやういろうといった餡生地を使ったものが好きなのでまさにこのみな2種です。 綺麗で大好きな生菓子を最後まで食べるのがもったいなくて、なかなか手をつけられなかったです。 こちらの生菓子2種はドリンクメニューをオーダーすれば2つセット500円で注文可能。 和菓子のセットを堪能した後になつかしい「豆菓子」が出てきました。途中であると箸休めで塩気を足せるので今度オーダーするときは最初にのせてもらおうかな。 とにかく大満足なスイーツの宝箱でした。お茶とのペアリング、ひとつひとつの和菓子のクオリティの高さ、なにかもがパーフェクト。こちらの内容は毎月変わるそうなので、毎月通いたいファンも増えそうです。 夕方にうかがいましたが、お買い物の休憩にゆったりおひとり様タイムを楽しむマダムや、話題のパフェを目当てに立ち寄るご夫婦などみなさんよくご存じですね!午前からでも、仕事の後の時間でも一人でカウンターに気軽にうかがえるのでとても使い勝手の良いお店としてもおすすめです。そして一旦入ってしまうと、カウンターでも高級感があり落ち着けるんです。 私もまた和菓子箱をいただきに、そしてパフェメニューなど目当てにうかがいたいです。 IMG_8255 (1)
和菓子喫茶 菓寮 伊藤軒 高島屋京都店概要 和菓子喫茶 菓寮 伊藤軒 高島屋京都店 京都市下京区四条通河原町西入真町52 高島屋京都店地階 10:00〜20:00(L.O.19:30) 【阪急電車】阪急京都線京都河原町駅直結 【京阪電車】京阪祇園四条駅下車 徒歩5分 HP

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美容、特にクリニックでの施術に関してはなんども受けていて大好きです。 でも大事なのはクリニック選び。 今 私が注目していての昨年末から実際にうけているのが 美容点滴。 高濃度ビタミンC点滴を定期的にうけています。 おかげでシミが消えた気がします(あくまで個人的な意見で、個人差ありだと思います) そして最近ずっと気になっている点滴が エクソソーム 昨今何かと注目されている幹細胞治療。 中でも若返り効果が期待できると言われているエクソソーム点滴。 こんな方におすすめだそう! 〇肌のハリツヤなどをUPしたい(肌全体のお悩み) 〇抜け毛がきになる 〇外側からの内側からも綺麗でいたい 〇老化を防止したい 〇いつまでも若々しくエネルギッシュでいたい 〇−10歳を目指したい 〇病気になりにくい身体を手に入れたい 〇不眠症や鬱状態の改善 など まさに私たちの世代に必要! そして私の悩みは不眠なので、是非とも取り入れたいと思っていました。 実はいくつかの種類があり、種類によっては効果の表れかたが違うようです。 そして何よりも、どこでどのように誰によって施術いただくかが大事だと思っていたので よいクリニックを探していました。 IMG_6994
今回紹介制の美容クリニック『Sクリニック京都』が良いよとおすすめを受けてうかがうことにしました。 結果、なるほどここは良い!  明るく清潔なクリニックで、的確な診察、親切なケアをうけて個室で安心してベッドに寝転がり 点滴を受けられました。 しかも!私の紹介ということで 紹介制のこちらですが、Yuki (yukienglish) のブログやインスタグラムを観たということで施術していただくことが可能です! 特に私たち世代の人にはぜひ受けて欲しいと思います。 IMG_6996
場所は阪急大宮駅から南へ徒歩5分。 ビルを昇ると可愛い清潔感あふれるクリニックが。 最初に問診をうけ 廣瀬 真也院長のの診察。 私は今回の目的は点滴ですが、マリオネットラインが気になることなど 相談にのっていただきました。 IMG_7013
それにしても、院長先生、普通にイケメンなのに、いきなりお茶目な眼鏡にはびっくりし楽しかった。 エクソソーム点滴の効果や、料金、頻度のことなどお話してもらって安心して施術をうけられました。 IMG_7024
施術はコンクリートが打ちっぱなしのおしゃれな個室で。 点滴のイメージとしては1時間くらい?と思いきや10分〜15分ほどですぐおわってほっとしました。注射で受ける人もいるそうです。 IMG_7025
効果は点滴治療後、早い人で2〜3日で効果を実感される方が多いそうです。 また、1回でも効果が認められていますが定期的に受けることでさらに高い効果を実感するものだそう。継続していくことで効果をさらに実感していただけるので、2週間〜1ヶ月に1〜2回程度をおすすめします。2回目以降になると効果を実感される方が多いようです。 IMG_7027
気になる料金は 脂肪由来のエクソソーム  1本66000円 3本 188,100円 キャンペン中で98,000円(税込)! 決して安いものではありませんが、 糸リフトなどの施術から見ると痛みがなく、10分寝るだけで効果があるということで 今後施術を希望する人が増えそうです。 私が普段うけている高濃度ビタミンCのお値段をみても 他院とくらべてもリーズナブルだと思いました。 Yukienglish のブログまたはインスタグラムをみたで来院可能ですので 問いあわせてみてください。 S clinic Kyoto(エスクリ) 京都府京都市下京区高辻大宮町103 大宮高辻ビル 4階 廣 真也院長  診療科目 美容皮膚科・美容外科・皮膚科・形成外科 TEL 075-366-3114 診察時間 9:00-17:00 HP  https://kyoto-sclinic.com/

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京都で話題の新店、「フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET(ベニエ) 京都高台寺へうかがいました。観光客でにぎわう東山エリアで楽しめるのは、どこにもないフレンチ串揚げ。 IMG_7063
京都でも一番観光客が多く、今は海外からのお客様でもにぎわう東山エリアの、まさにわかりやすい場所にあると聞いていたのですが、あまりにも和風でさりげなく和の街に溶け込んでいてこちらがお店と気がつきませんでした。 暖簾をくぐってお店に入ると、清潔感あふれる厨房がみえるカウンター席が。 目の前でシェフが料理される様子を見ながらいただきます。 店名のベニエとは、パン生地を油で揚げてつくるフランス菓子。フランス語で「揚げた生地」を意味する”Beignet”から来ています。粉砂糖をまぶしてを食べるというのがスタンダードなスタイルですが、こちらはそのほの甘い生地をまとってあげた串揚げです。 IMG_7064
chef's selection course 8,800円 全15品のシェフおまかせコース お値段をしらないままに食べて最後にお値段を知って、内容から考えるとびっくりするほどリーズナブル!と声をだしてしまった充実のコース。 IMG_7068 (1)
アミューズ1品・スープ1品・前菜1品・串揚げ料理7品・炭焼き料理3品・〆1品・デザート1品の構成となり、使用食材は季節により変わります。ランチタイムにも利用可能だそう。 最初にキールロワイヤルをいただきました。1,650円。ノンアルコール キール・ロワイヤル1,100円も用意されています。 アミューズ:純米吟醸酒粕のチュロス  酒粕のぽわんとした香りが芳醇なチュロスの上にはうにが。 IMG_7072
スープ:春キャベツのポタージュ 帆立貝 半生の帆立に火が通っていく行程が素晴らしい。 IMG_7076
前菜:鮃 春の豆 ヒラメのマリネの下にかつおだしのジュレが。和のテイストのこの逸品は忘れられない美味。 IMG_7083
ベニエ:ホワイトアスパラガス オランデーズソース この日は香川県産のとっても立派なホワイトアスパラガスに、ほの甘いベニエ生地がたっぷり!卵を使ったおランデーズソースはオレンジが爽やかな酸味を加えています。 IMG_7084
ベニエ:白魚 かき揚げ 白魚をあつめた贅沢なかき揚げ。 IMG_7086
ベニエ:新じゃが芋と桜海老のコロッケ ベニエ生地の周りにパン粉をつけ揚げたまさにコロッケ!ソースは新玉ねぎで春らしく、また桜海老の風味が香ばしい。 IMG_7096
ベニエ:桜鱒 白葡萄酒ソース フレンチキャビア(鱒の子)がのって豪華。 炭焼きやワインとともに提供されるコースがあまりにもリーズナブルで、びっくりでした! IMG_7101
ベニエ:鰆 蕗の薹味噌の合わせバター 身の分厚い鰆に、蕗の薹味噌。コース全体に山菜とハーブを用いていて京都とフレンチらしさがコースに活かされています。この蕗の薹味噌は瓶入りで売ってほしいほど!色々な食材にあいそう。 IMG_7107
ベニエ:筍 木の芽 まさに定番の組み合わせの筍と木の芽も、こちらのお店ではフレンチに!柔らかい筍それだけでも美味しいのですが、この生地が一番ベニエらしい甘さを感じ、上質なアメリカンドッグのようでもっともっと食べたくなりました。 IMG_7108
ベニエ:豚舌 粒マスタードソース 豚の舌って小さくてかたいイメージだったのですが、こちらは柔らかくて美味しい!いったんシチューにしたものを挙げていてこのシチューだけでもぜひ一品でおいてほしいほど。 タスマニアの大粒のマスタードでぴりっとひきしめながらいただきます。 IMG_7111
ここで赤ワインを頂きました。お店の方にセレクトをお任せしたところこのカリフォルニアワインが、渋みがありつつ重厚すぎずとっても好み! IMG_7115
ベニエ:蛍烏賊 行者大蒜のタプナード 一緒にいったお友達と、蛍烏賊って美味しいよねという話をしていたところ出てきたこちらの串揚げはフラットな形状が意外。が何匹かの蛍烏賊を贅沢に並べ、ベニエ生地、さらにカダイフをまとってあげられた凝った一品。蛍烏賊の味噌だけでも美味しいのですが、行者大蒜のタプナードがまた味に変化を与えています。 IMG_7117
炭焼:鴨つくね モリーユ茸 ここから炭焼き。鴨のミンチは網脂がまかれ、ミンチ部分は柔らかく網脂の部分はかりっと食感も楽しめます。優しい味わいなのにジビエ感もあり、これはみんな好き。 IMG_7119
炭焼:国産牛サーロイン ペリグーソース 国産牛のサーロインまででてくるなんて!火通しも好みのレア感。 IMG_7122
リゾット:浅利 あおさ もうお腹いっぱいで〆は入らないわ、、、と言っていたのですがなんとも意外な形態のリゾットが登場!上品なあさりの出汁のスープに、小さな焼きおにぎりが。スープだけでもおいしく、融合させるとリゾットになります。 IMG_7126
デザート:苺 白餡 メニューをみて苺大福が出てくるのかなと思ったらこちらもきちんとフレンチのスイーツが。でもアイスクリームが白餡でこのアイスがあんこ好きな私はとっても気に入りました。きちんと甘さのある苺のソースの下にはリオレ(お米を牛乳で調理したスイーツ)が敷かれています。 IMG_7128
芦屋ウーフのハーブティー 芦屋のお茶の名店ウーフ。バーベナとレモングラス、ペパーミントのハーブティーですっきりと締めくくります。 賑わいを取り戻した京都の隠れ家的名店に 1Fのカウンターで、シェフの調理の様子を拝見しながら、スタッフの方にもお料理のこと、ワインのことお話をききながらゆっくり良い時間を過ごすことができました。2階にはテーブル席もあり、グループの方にもおすすめ。 京都は和食というイメージがありますが、京都らしさ、和食の美味なる世界、フレンチの技法、そして旬の食材、すべてをこのお値段で堪能できるこちらのお店、瞬く間に人気店になること間違いないと思います。予約してうかがってくださいね。 フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 京都高台寺 (ベニエ) 京都市 東山区 高台寺南門通下河原町東入桝屋町362 TEL: 075-741-6925 ・高台寺から徒歩約2分 ・八坂神社から徒歩約8分 ・清水寺から徒歩約10分 ・「東山安井」バス停から徒歩約5分 ・「祇園四条駅」から徒歩約18分 営業時間 LUNCH 12:00〜15:00 (L.O.13:00) DINNER 17:00〜22:00 (L.O.20:00) 定休日 : 月曜日(12/31-1/3は休み) https://beignet-kyoto.com/

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誰もが憧れるラグジュアリーホテルHOTEL THE MITSUI KYOTO「ホテル ザ ミツイ キョウト」。 バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」にて、パリに本拠地を持つ香水ブランド「ELLA K」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを期間限定で提供スタート! テーマは、京都の「嵯峨野」「大仙院」に由来を持つ2つのフレグランス。五感で楽しむ「“香る” アフタヌーンティー」をご紹介します。 ホテル ザ ミツイ キョウト 桜のシーズンにも訪れたい二条城目の前、三井家ゆかりの地に 二条城目の前、250年以上にわたり存在した三井総領家の邸宅の跡地に建つ「ホテル ザ ミツイ キョウト」。日本発のラグジュアリーホテルの荘厳なムードに少しドキドキしながらエントランスを入ると、穏やかで温かいホスピタリティーを感じる空間が広がります。今は館内も桜をアレンジされて春を感じます。 IMG_0949
バー「THE GARDEN BAR」 / イタリア料理「 FORNI(フォルニ)」 アフタヌーンティーは、ホテル1階の「THE GARDEN BAR」にて楽しみます。店内はイタリア料理「FORNI」と繋がっています。目前には日本庭園が広がり、開放的で広々としています。 「"香る”アフタヌーンティー」 フランスのフレグランスブランド「ELLA K」とのコラボレーション 今回は「"香る”アフタヌーンティー」ロンチイベントに参加させていただきました。 新しいアフタヌーンティーを楽しむ前に、テーマになった2つの「香り」の体験、フレグランスアドバイザーMAHO氏にお話を聞きました。フレグランスのトレンドや、香りと食べ物の親和性、フレグランスの使い方などを学びました。 IMG_0966
ELLA K × HOTEL THE MITSUI KYOTO 「“香る” アフタヌーンティー」 ■スイーツ(7種) IMG_1024 (2)
抹茶のオペラ / バラのムース 苺とナツメグ / ライムとミントのパヴロヴァ / 桜ジュレとパンナコッタ / ベリーのマカロン / アールグレイのボンボンショコラ / アイシングクッキー IMG_0992
■スコーン(2種) 抹茶 / ベリー (コンディメント2種:京都産苺のジャム/豆乳ホイップクリーム) IMG_0993
■セイボリー(6種) グラス仕立てのカプレーゼ / サーモンとグレープフルーツのタルト / チキンのトルティーヤロール / 帆立のムース/ フレンチトースト 生ハムとリコッタ / ピザ 小エビのマリネサラダ IMG_0988 (1)
ドリンク TWG社製の紅茶やオリジナルモクテルなど、20種以上のドリンクをフリーフローで。 「ELLA K」の世界観を体現したモクテル 「ELLA K」は、2018年にシニア調香師のソニア・コンスタンがパリで立ち上げたブランド。モクテルにも実際に訪れた旅の地とそこで湧き上がった想いがシンボルとなる香料が配されます。 IMG_0970
「嵯峨野」は竹林で感じた竹の荘厳な息遣いや、竹の葉のきらめきなどをイメージし、玉露にレモンピールやライムピールがブレンドされ、竹林の中を静かに歩いているかのような清涼感を感じます。 IMG_0973
「櫻花」 京都の春をイメージ。サクラサクティーに桜の蜜塩漬けのほのかな甘さが。女性好みで優しい味わい。 IMG_1028
「リグーリアの風」 伏水に、なんとバジルやハラペーニョがブレンドときいておそるおそる口にしたところ、爽やかでなんて美味しいのでしょう!ハーバルな香水をつけた匂いの変化を味で表現しています。 最初に三種のドリンクを飲み比べさせていただき、これだけでもコースをいただいたような満足感がありました。目で見て、話を聞いて、香りを味わい、喉越しを体験しそして味わう。五感で楽しむモクテルです。 TWGの紅茶もおかわりをいただきました。 IMG_0999
五感で楽しむメニューそのおすすめは スイーツはトンボとトンボを象ったKのモチーフをみつけて! 「ELLA K」のKの字をとんぼに見立てたモチーフがそこかしこに。 カヌレ型の「バラのムース 苺とナツメグ」は、ボトルカラーと香りの要素であるローズ、ナツメグで表現。一口食べてローズがなんだか懐かしい香水を思い浮かべノスタルジック。 またアイシングクッキーは香水のボトルを形で表現しています。桜ジュレとパンナコッタは春らしくミルキー! 私のお気に入りは抹茶のオペラ。きちんと甘さがあり、和と洋の最高のコンビネーションを体現しているこちらのホテルらしいスイーツです。ショコラのアールグレイのふわっとした香りも素敵でした。 セイボリーも本当に凝っていて大きさも程よい。 イタリアンらしく、店内の窯で焼かれるピザも。 何もかもが美味!そして香りを活かしたスイーツやセイボリー尽くしというのは今までにあるようでなかったかもしれません。 モクテルと、スイーツやセイボリーのペアリングを考えながら楽しむのもよいですね。 この日も穏やかな晴れの日で、窓から見える日本庭園に癒されました。 うららかな春は、香りのアフタヌーンティーが誘う京の旅へ。こんなに贅沢な午後のひと時は「ホテル ザ ミツイ キョウト」ならでは。 また、庭園の大きな枝垂れ桜は、つぼみが少しずつ膨らみ始め、4月上旬頃には満開を迎えそうです。 IMG_0949
ELLA K × HOTEL THE MITSUI KYOTO 「“香る” アフタヌーンティー」 概要 期 間: 2023年3月16日(木)〜5月7日(日) 時 間: 12:00〜/14:30〜(*各2時間の2部制) 料 金: ¥6,100(ドリンク2 種類) / ¥6,700(TWG社製の紅茶やオリジナルモクテルなど、20種以上のドリンクをフリーフローで楽しめます)*いずれも税・サ込 場 所: バー&ラウンジ THE GARDEN BAR 取材協力:「ホテル ザ ミツイ キョウト」 ホテル ザ ミツイ キョウト 京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284 電話 075-468-3100 京都市営東西線 二条城前駅 徒歩3分   HP https://www.hotelthemitsui.com/en/kyoto/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 2022年に開業した京都東山の「ノーガホテル京都」。お洒落な空間や、ルーフトップバーに行きたいなと思っていました。今、こちらのホテルで桜フェア開催中!桜をテーマに送り出すスイーツや、カクテルを早速楽しんできました。 IMG_1191
「NOHGA HOTEL KIYOMIZU KYOTO(ノーガホテル清水京都) 」  「MEET HOT KYOTO.」がコンセプト 京都五条に位置するこちらのホテルは新しく、建仁寺・祇園・清水寺等が徒歩圏内の東山区に立地。利便性とお洒落な空間で話題になっています。 こちらのレストラン、ルーフトップバー、ベーカリーカフェ「CICON by NOHGA HOTEL(シコン バイ ノーガホテル)は、2023年3月10日(金)から4月初旬まで、桜のディスプレイや桜を使った限定メニューなどを提供中。 IMG_1256
最上階の絶景テラス「CICON ROOF TOP BAR」 東山、清水寺、京都タワー、比叡山の山並みなど京都市内を360眺められるホテル最上階のルーフトップバー「CICON ROOF TOP BAR」。 期間中、鮮やかな桜色をしたロゼのナチュラルワインをフリーフローで楽しめます(2,500円/1時間*)。*フリーフローは15時〜20時限定。 フリーフローとは別にこんなに可愛いカクテルが! IMG_1235
左は地元京都のクラフトジン「季の美」をベースに3月に咲き始める梅、桃の節句、そして花開く桜の香りで季節の美しいうつろいを表現したオリジナルカクテル「桜美桃梅 (1,320円)」 梅の花が咲き始め桃の節句を祝い、桜へとつながる春の訪れである3月をイメージしたとのことでなんて素敵。そしてぴりっと効いたピンクペッパーが清涼感を与え、全体にとても好き。 IMG_1233
カクテルの定番ネグローニを和ジンと桜でツイストした「桜のネグローニ(1,320円)」は、カンパリと米焼酎が通好みで、見た目を良い意味で裏切るようなきりっとした味わい。 海外ゲストも日本人ゲストも日本・京都の春を堪能できる素敵なアレンジで仕上がっていて、技を感じました。 IMG_1206
1Fレストラン「CICON RESTAURANT」 ホテルのメインダイニング「CICON RESTAURANT」では、ランチ・ディナータイム限定で「桜のパフェ(1,500円)」を楽しめます。 IMG_1221
可愛い!花びらが舞い散るようなパフェ。 たっぷりの自家製のミルクジェラートに木いちごのピューレといちごが。このミルクジェラートがさっぱりとして美味しい! なかには、白玉と桜餡がはいっていて桜餅のような味わい。桜餡がミルクと溶け合うのがまた美味しいのです。 IMG_1259 (1)
1Fベーカリーカフェ「CICON BAKERY/CAFE」 御土産にはベーカリーカフェ「CICON BAKERY/CAFE」でテイクアウトできる、春を感じる桜の焼き菓子を。 濃厚な抹茶マフィンを抹茶チョコとピンクの桜パウダーでおめかし。中には餡が。全体には桜餅を思わせるような味わいに仕上げた「抹茶と桜のマフィン (480円)」。かなり大きい! IMG_1261
タピオカ粉を使ったもっちり食感の生地に風味豊かな桜グレーズを纏わせた、ピンクが可愛い「桜生ドーナツ(260円)」もボリュームたっぷりです。この食感は他にないかも。 ベーカリーにはコーヒーなどを楽しめるお洒落なカフェが併設されているので、できたてをイートインするのもおすすめです。 IMG_1228
ホテルステイも、観光の休憩にも「ノーガホテル京都」は桜満開! ルーフトップバーで軽くいっぱい、、、とおもってうかがったのですが、「ノーガホテル京都」でお花見気分を満喫しました。東山観光の休憩にもとってもおすすめです。 桜フェアは桜が咲いている時期のみ、、、ということ終了時期はご確認ください。 IMG_1250 (2)
「NOHGA HOTEL KIYOMIZU KYOTO(ノーガホテル清水京都) 」 京都府京都市東山区五条橋東4丁目452番1他 電話 宿泊:075-323-7120 レストラン:075-323-7121 交通京阪本線「清水五条」駅4番出口より徒歩7分  「京都駅」より2.2km・車にて10分  HP 取材協力:ノーガホテル京都

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_1143 - コピー
京都三条の「蜂蜜専門店ミールミィ三条本店」のカフェで楽しめる「ダブルチーズと濃厚ハニーの極上マリアージュトースト」。2年ぶりの販売を待っていました!3月いっぱい楽しめるこちらの濃厚チーズトーストをご紹介します。 蜂蜜専門店ミールミィ ハニーハンターが送り出す、京都の街中の蜂蜜専門店 京都の繁華街、三条通りに、ヨーロッパの街角のように落ち着いた素敵な蜂蜜専門店があります。蜂蜜専門店「ミールミィ」は、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく旅行者にもファンが多いお店です。奥には併設のカフェがあり、蜂蜜を使ったメニューが楽しめます。そしてこちらのカフェメニューには、8種類の蜂蜜がかけ放題という素敵な特典が! IMG_1163 - コピー
「ダブルチーズと濃厚ハニーの極上マリアージュトースト」が2年ぶりに再登場! 以前こちらのハニーチーズトーストをいただいた時に、衝撃をうけました。ぜひまた、、、と願っていたのは私だけではなかった!復活を願う声をうけて2年ぶりに登場。2023年3月31日まで楽しめます。トーストも自家製。あっさりさくっとした焼き立ての軽いトーストの上には、熱々のカマンベールチーズと甘酸っぱいハニーアップル&ナッツをトッピング。 これだけでも十分すぎる贅沢チーズトースト。IMG_1166 - コピー
が!さらにその上からフライパンでとろとろに溶けたチーズをたっぷり追いがけし、チーズ好きにはたまらないチーズトーストに変身するんです。 IMG_1173 (3) - コピー
このとろとろぶりがたまりません!本当にたっぷりの量。甘いリンゴやナッツがアクセントになり美味しい! トーストの横には、蜂蜜専門店のハニーコンシェルジュが厳選した3種類の蜂蜜が添えられていて、カフェで利用できる8種類のかけ放題蜂蜜と合わせて11種類が食べ比べできるのです。最初に熱々のチーズとトーストでいただき、その後蜂蜜で味変しました。 IMG_1165 - コピー
チーズに合う蜂蜜3種 ●シングルオリジンハニー0276青森県弘前市産りんご蜂蜜: フレッシュなりんごを丸かじりしたかのような味わいの蜂蜜。チーズに爽やかなフルーティさをプラス。 ●シングルオリジンハニー0242グアテマラ産コーヒー蜂蜜: 独特の酸味がチーズとマリアージュし、コクが出てリッチな味わいに。切れの良い甘みがやみつきに。 ●シングルオリジンハニー0247オーストラリア産ワイルドブッシュ蜂蜜: 花の香りと凝縮されたコクのある力強い風味がチーズとの相性抜群。チーズの旨味を引き立てます。 IMG_1178 (1)
こんなに濃厚で多様に楽しめるハニーチーズトーストは食べたことがない!蜂蜜の新しい楽しみ方も発見できる魅惑のハニートーストです。3月いっぱいの期間限定メニューのため、お早めにミールミィ三条本店ハニーカフェにうかがってくださいね! ダブルチーズと濃厚ハニーの極上マリアージュトースト【期間限定】 価格:2,000円(税込)  2023年3月31日までの限定メニュー 「スティックハニープラス ハニーハンターセレクト10種類食べ比べ」 御土産にはハニーハンターセレクトの使い切り蜂蜜を 「ミールミィ」は100種類を超える蜂蜜を取り扱っていて、どれを買うか本当に悩みます。そんな悩みを解消すべく「いろんな蜂蜜を食べ比べたい」という願いをかなえる10種類食べ比べセットがあるんです。 自宅でも10種類の蜂蜜食べ比べができちゃう! ハニーハンター厳選・国産蜂蜜を使い切りサイズで手軽に楽しめるスティックタイプの蜂蜜。 IMG_1184
ハニーハンターが厳選した国産蜂蜜10種類がひとつになったセット。10種類もおうちで食べ比べもできるなんて素敵でしょう。おうちで蜂蜜トーストにかけたり、私ならプリンのシロップにしたいな。 スティックハニープラス ハニーハンターセレクト10種類食べ比べ IMG_1182
価格:1,296円(税込)/オンラインショップ1,496円(税込・送料込) 内容:国産蜂蜜8g×10種類(あかしあ、れんげ、りんご、さくら、みかん、さくらんぼ、菩提樹、くり、そば、百花蜜) IMG_1186
今の時期は国産さくら蜂蜜の食べ比べのセットもります。福岡、奈良、千葉県産のさくら蜂蜜のつめあわせ。同じさくらでも、こんなにも味の違いがあるのかって思うはず、、、。 8gの使い切りサイズなので、手軽に持ち運べてスプーンいらず。外出時や忙しい朝など、様々なシーンで気軽に使えるのでプレゼントにもぴったりです。 ミールミィ 三条本店 住所:京都市中京区三条通富小路西入中之町21  TEL: 075-221-6639 FAX: 075-221-3879 阪急河原町駅徒歩 8分 京阪三条駅 徒歩8分 営業時間月〜土 10:00〜19:00 日、祝 11:00〜19:00 miel mie honey cafeは11:00〜18:00(ラストオーダー 18:00) 不定休 HP http://www.kaneichi-syouten.com/shop/ 取材協力:蜂蜜専門店ミールミィ三条本店

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これがもう可愛くて! 予約販売期間:〜3/10(金) 12:00ごろまで! IMG_9893 (1)
「果の彩」ホワイトデータグ付き https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/products/30700001-wd チョコレートみたい?羊羹なんです 映える新感覚の羊羹「果の彩(かのあや)」。 甘いのが苦手な人も大丈夫そうな やわらかくあっさりとした羊羹にドライフルーツやナッツのフルーティな香りと彩り が引き立ちます、 ワインにもあうんです。 高級感ある金色の箔押し が。バッグにもすっとしのばせられる、スマートでおしゃれなギフト としておすすめです。 予約販売期間:〜3/10(金) 12:00ごろまで とおもっていたら WEB 販売は売り切れています!なので店頭にいってみてくださいね。 お届け期間:〜3/14(火)まで お取扱い店舗:公式オンラインショップ・一部店舗にて 価格:1箱 1,620円 お日保ち:20日 特定原材料等28品目:乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆 IMG_9882
そして!やっぱり鶴屋吉信さんといえばつばらつばら もちもちの皮の上品なお菓子 「花のつばらつばら」WEB・京都限定 https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/hananotsubaratsubara 鶴屋吉信ロングセラーの“もっちり・しっとり”美味しい焼き菓子 が、春らんまんの特別バージョンに! 京都地区の店舗&WEB販売だけで手に入る特別な「つばらつばら」。 桜デザインはホワイトデーが終わっても買えますが桜の時期まで IMG_9877 (1)
中は桜色の白あん ! 粒あんなのがうれしいです。 さすがおいしい 春の期間は、通常版(小倉あん入り)の「つばらつばら」パッケージも春限定・桜パッケージとなります

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西京漬の名店【京都一の傳】 西京漬とは 西京漬は、京都名産の西京味噌を使った味噌床に、旬の魚や肉の切り身などを漬け込んでつくる、京都の伝統料理で、味噌漬けの一種です。 西京漬に使われる『西京味噌』とは、京都府内で作られた甘口の白味噌のことで、普通の味噌に比べると塩分が控えめで甘味が際立っています。日本中の人に一度はたべていただきたい名品です。 京都一の傳は1927年の創業以来、本当に美味しい西京漬を追い求め、たゆまぬ創意工夫を重ねながら一心に西京漬を作り続けてきました。特に好きなのは銀だらの西京漬。ジューシーで贅沢なこちらの味は唯一無二なのです。 IMG_8442
3月9日の「西京漬の日」 2023年2月17日(金)〜3月28日(火)通販限定で「『西京漬の日』記念セット」が登場! 「本当に美味しい西京漬をもっと多くの方に知っていただきたい。」という想いから、「西京漬の日」が制定。 魚を二昼夜以上漬け込む「本漬け」と呼ばれる昔ながらの製法にちなみ、「サ(3)カナ(7)=3月7日」の二昼夜後である3月9日が選ばれ、日本記念日協会より正式に「西京漬の日」として認定されました。 2023年2月17日(金)〜3月28日(火)の間期間限定で販売される「『西京漬の日』記念セット」をお取り寄せ。 一番人気の「銀だら」や「さけ」、「銀ひらす」の3種類を詰め合わせた商品です。 「西京漬の日」記念セット5切入 蔵みそ漬(銀だら2切/さけ2切/銀ひらす1切) 2,490円(税込)(通常価格3,220円より730円引き)とお得なんです! IMG_8438 (1)
うちの息子がこちらの西京焼きがとにかく大好きで、、、。グリルするだけでご馳走の出来上がり! IMG_8443
普段たべる機会があまりなかった「銀ひらす」。上質な脂を豊富に蓄えながらもあっさりしていますが、まったりした味噌の風味をまとい、なんて美味。味は十分なので、醤油などはいりません。(奥の小皿は食べるラー油で、別皿の一品といただきました。 IMG_8444
長男が鮭も食べたい!ということでもう一切焼きました。脂ののった肉厚の鮭です。 2023年3月15日(水)〜3月28日(火)の間だけ!ジェイアール京都伊勢丹 B1店 で特別販売 「『西京漬の日』記念セット 5切入」 通信販売限定商品の「『西京漬の日』記念セット 5切入」(税込2,490円)を、期間・数量限定でジェイアール京都伊勢丹 B1店で販売なさいます。(1日あたり50セット限定)(お一人様3セットまで) 2023年3月9日(木)より「肉厚牛タン 麹みそ漬」を発売 そしてなんといっても今回の目玉!3月9日の「西京漬の日」の企画の一つとして、2023年3月9日(木)より「肉厚牛タン 麹みそ漬」を数量限定で発売! 昨年11月にInstagram・Twitterで実施した投票キャンペーン「どっちが食べたい?お肉の西京漬」で、「肉厚牛タン」が「しっとり合鴨」を大きく上回る得票数で勝利し、今回商品化されることとなりました。 牛タンただでさえ好きなのに、西京漬なんて、絶対おいしいわ!食べてみたい! さらにより多くの方に西京漬をお楽しみいただくための様々な企画を実施なさっていますので、詳細は下記リンクご覧ください。  「西京漬の日」のキャンペーンサイト  【京都一の傳】お取り寄せページ  https://www.shop-ichinoden.jp/

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100398396 IMG_7354
大好きなお友達から 大好きなプリンをいただきました。 京都の老舗の洋食店の「東洋亭」 その名も「百年プリン」 IMG_7357
「創業者の初代・高橋銀次郎が作ったなら・・・」そんなイメージをふくらませて作った、本格派プリンです。 美山の牛乳を使い、低温でじっくり焼き上げたこくのある昔ながらのプリンです。 とにもかくにも大きい!2つ分あるとおもいます。 滑らかな舌触り。卵の味が濃いのがとっても好み。 表面に膜がはりなかがとろっとしていて これはこの大きさならでは! おいしいわ、、、 ぜひひっくり返して食べてください。 出会ったのは10年ほど前なのかな スイーツ仲間 食べ仲間ですがコロナ渦以後はじめてゆっくり晩御飯一緒に食べました。 10年前から思うと お互いにいろいろあり 本当に状況が変わり でもずっと変わらず優しい 年下のお友達です。 子どもたちもちょっとずつ成長し 今では冷凍うどんは自分で作ってくれるようになりました  IMG_7536
「お水がいらない 鍋焼うどん」キンレイさんの便利な便利な商品 関西黄金だしの風味豊かな味わいが美味しくて、 ストレートだし、麺、具材が3層になって凍っているので、 そのままお鍋で温めるだけで簡単だけど野菜など具がたっぷりなので 私も嬉しい <だし>3種の削り節と鶏、昆布、椎茸の旨味が調和した関西の黄金だし。枕崎産鰹節の追い鰹で香り高く仕上げました。 <麺>関西の鍋焼うどんらしい、だし染みの良いもっちりとした麺に仕上げました。 <具材>玉子焼、椎茸、つくね、海老、ほうれん草、焼かまぼこ、きざみ揚げ、麩 今回は受験生をもつパパ・ママ限定でキンレイさんがプレゼントしてくださったのですが IMG_7533
次男も受験終わりました! ありえないほどの勉強嫌いの次男ですが 希望していた学校に進学が決まり ちょっとほっとしています。  おうどんは今後は自分で作ってね IMG_7545
なべやき屋キンレイファンサイト参加中

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 YAHOO 記事公開!    https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100376646 ウェスティン都ホテル京都は、レストランとバーで苺プロモーションを開催中! バー「麓座」では、2023年1月7日(土)から3月26日(日)までの期間の土日祝日限定で昼間はROKUZA Strawberry Buffetでビュッフェ形式で苺スイーツを好きなだけいただくプラン。 夕方からは苺のスイーツとカクテルをエレガントシックな空間でいただける苺のイブニングハイティーを提供しています。大人時間を楽しんできましたので、ご紹介します。 IMG_3457
ウェスティン都ホテル京都 バー「麓座」 深い寛ぎを生むエレガントシックな空間 華頂山の麓に位置し、観光地へのアクセスも良いウェスティン都ホテル京都は、喧騒から離れた東山に位置する落ち着いたホテル。 バー「麓座(ろくざ)」は、広々としながらも隠れ家的な空間が素敵。 豊富な種類のシャンパンとシーズナルカクテルを楽しめます。 IMG_3462
【1/7-3/26】ROKUZA 苺のプロモーション ROKUZA Strawberry Evening Hightea 楽しみにしていた夕方からの苺づくしのイブニングハイティー。 フリーフローのお茶はレモングラスをチョイスしました。 お好み通りの苺カクテル まずはバーテンダーさんが、好みを聞いて作ってくれる苺カクテルから。 私はアルコール入り(ノンアルコールも可能)さっぱりしてあまり甘くないものをとお願いしたところすっきりした炭酸で割った苺カクテルを作ってくださいました。 苺はかなりの量がはいっていてスムージーのようで苺感たっぷり。 このカクテルがついてのハイティーセットが おひとり様4,800円はお得すぎます。 IMG_3471
(ウェルカムドリンク) フレッシュ苺カクテル(アルコール/ノンアルコール) IMG_3481
【メニュー】 (スイーツ)  IMG_3497
・フレッシュ苺5種 ・下記から日替わりで8種 IMG_3499
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苺のパンナコッタと白ワインジュレ/苺とホワイトチョコのムース/ 苺とブラックチョコレートムース/フレジェ/フロマージュブランと苺とミルクチョコのクリーム/マカロンと苺ガナッシュ/パイと苺シャンティー/ホロホロのクッキーイチゴパウダーがけ/ 苺チョコレートのガナッシュ  (セイボリー) IMG_3504
苺とベーコンのキッシュ/苺とクリームチーズのサンド/チャウダースープ/苺と鴨のピンチョス ※コーヒー、紅茶 ハーブティーフリーフロー(90分制) IMG_3508
フレッシュ苺5種食べ比べ 最初につやつやの苺5種をカクテルと共に楽しみます。 一段目のお気に入りは苺のパンナコッタと白ワインジュレ。ワインのほわっとした香りが素敵です。オペラのような層になっているケーキは、ピスタチオのコクのある味わいとしっとりした生地が好き。 2段目は苺とホワイトチョコのムースが練乳のような味わい、きっとみんな好きだと思います。手前の丸い苺チョコレートのガナッシュもチョコレート好きなのでたまりません。 セイボリーはしっかりとした味わい。甘いフルーツサンドかとおもいきや、クリームチーズなので、こくがあります。 これは泡を追加でオーダーしたくなる!とおもったら素敵なプランがあるのです。 【スパークリングワインのフリーフロー】 ソムリエセレクトのおすすめスパークリングワインを一人 3,000円(90分制)でフリーフローで追加できます。また、友人とフリーフローを付けてゆっくりお話をしながらバーを楽しみたいと思います。 今回は素敵な空間で、大人時間を一人でゆっくりと楽しみました。スタッフの方々も丁寧で、やはりこちらのホテルだけに安心感があります。ホテルバーのおひとり様デビューにもおすすめです。実際に私も、お隣のお客様も女性おひとり様でした。 ROKUZA Strawberry Evening Hightea 概要 2023年1月7日(土)〜3月26日(日)の土・日・祝日限定 販売時間17:00〜22:00 料 金おひとり様4,800円 予約はこちら https://www.miyakohotels.ne.jp/westinkyoto/restaurant/rokuza/menu/15467/

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 YAHOO 記事公開!    IMG_4321 (1)
苺大福に象徴されるように、苺とあんこって相性抜群!甘い苺と様々な種類のあんこを堪能できるスイーツビュッフェを開催中の「都ホテル 京都八条」 2023年1月21日(土)から3月26日(日)までの期間の土・日・祝日、はいからスイーツブッフェ「いちごとあんこ2023」を要チェックです! 「はいからスイーツブッフェ いちごとあんこ2023 Returns」 都ホテル 京都八条「ラフィネ」 京都駅南側すぐの駅近く、抜群のアクセスながら、どこかほっとするようなアットホームなムードの「都ホテル 京都八条」。様々なバリエーションを誇る四季折々の味覚を楽しめるレストランがあるなかイベントやパーティ、貸切会場として使えるフレキシブルなレストラン「ラフィネ」でこのいちごとあんこのスイーツブッフェが楽しめます。 2020年にも開催し、大好評だった「いちごとあんこ」が復活! 「いちごとあんこ」のスイーツビュッフェが開催されると聞いたのは2020年。ホテルのスイーツビュッフェであんこって斬新とそのアイデアに驚き、あんこが大好きなのでぜひ行きたいなと思っていました。今回は復活ということで感謝。 IMG_4330
旬のいちごを使った定番スイーツはもちろん、相性ぴったりのあんこを和洋様々なスイーツが並びます。 IMG_4327
中村製餡所 明治41年創業の中村製餡所によるあんこがなんといってもおすすめ!北野天満宮の近くにある京都の和菓子文化を支える老舗製餡所である中村製餡所で昔ながらの伝統製法で作られたあんこは、すっきりしていてそれ本体は甘さ控えめ。なのでどんなスイーツにもよく合います。今回のビュッフェではつぶあん、こしあん、白あんの三種類とさらに抹茶、いちご、かぼちゃ、紫芋などの味が週変わりで登場します。 IMG_4328
あんこSWEETS 中村製餡所のあんこをつかった和洋スイーツ 彩りあんこディップ(《基本》つぶあん、こしあん、白あん、《週替わり》抹茶、いちご、かぼちゃ、紫芋など) 試食会で中村製餡所所 中村晴さんとお話することができ「ブッフェではまず、こしあん、つぶあん、白あんの3種の基本のあんこの食べ比べを楽しんでみてください。」とお聞きしました。 マイシュークリーム&どらやき  どら焼きの皮、シュー皮、最中などに自分の好みで各種あんこや、生クリーム、そしてとっても美味しいカスタードを好きに詰めてマイシュークリーム&どらやきを作れるのが楽しい! IMG_4332
いちごSWEETS パティシェによる旬のいちごを使ったスイーツの数々が並びます。 いちごのショートケーキ/いちごあんティラミス/いちごのモンブランタルト/いちご抹茶ロール/いちごみるくスムージー/みたらしいちご大福/ミルクレープ抹茶/とちおとめのいちごゼリー/ワッフルコーン/ガトーショコラ/ストロベリーブラウニー/焼きたてワッフル など。 IMG_4381
あつあつのワッフルの横にはアイスもあります。ぜひワッフルにトッピングしてくださいね。 おそめのランチにも!ライトミール ローストビーフ/ピッツア/ ポテトフライ/ サンドウィッチ/カナッペ / 生ハム/唐揚げ/スモークサーモン など ドリンクはセルフサービスで。紅茶、コーヒー、デカフェコーヒー、ソフトドリンクなど豊富にそろいます。 IMG_4373
さて実食!私のおすすめは いちごとあんこの創作スイーツを見逃さないで!  さていただきます! IMG_4342 (1)
感動したほどおいしかった“いちごあんティラミス”。実はパティシエ 橘さんのおすすめでもあり、前回も大好評だったそう。あんこのすっきりした甘さが活きていて、しっとり生地に忍ばせたコーヒーシロップがミルキーな層とあわさりカフェオレの風味も感じます。これは最高!単品ケーキのサイズで販売していただきたいです。 またいちごのショートケーキはその生地のふわふわ感と、ライトな生クリームがとにかく美味しくて、こちらのホテルスイーツのレベルの高さがよくわかりました。 いちごのモンブランタルトも白餡のおいしさが意外なほどにすっきりした後味を創り出します。 IMG_4367
マイシュークリームは大好きなカスタードとあんこが同時に食べられる!なんて幸せなのでしょう。 いちご好き、あんこ好き、京都好き、みんなにお勧めしたい! 優しさとホスピタリティーあふれる「都ホテル 京都八条」。こちらの広々としたレストランで、老舗製餡所のあんこと、旬のいちご使って様々なスイーツを楽しめる夢のコラボ!絶対この機会逃さないで! IMG_4363
販売から20周年を迎える博多あまおう。そういえばあまおうが販売されたときは衝撃でした。 https://www.miyakohotels.ne.jp/kyoto-hachijo/restaurant/rafinne/menu/14814/ はいからスイーツブッフェ いちごとあんこ 2023 Returns開催概要 【期間】2023年1月21日(土)〜3月26日(日)の土・日・祝 【時間】14:30〜16:30(L.O.16:00) 【会場】本館1階 レストラン「ラフィネ」 【料金】・ホームページからのご予約・都プラス会員・LINE友だち 大人4,300円 小学生1,600円 幼児(3歳〜)600円 ・一般当日料金 大人4,800円 小学生2,000円 幼児(3歳〜)1,000円 予約TEL/075-661-0051(受付時間10:00〜20:00) はいからスイーツブッフェ いちごとあんこ2023 Returns ホームページ 取材協力:都ホテル 京都八条 都ホテル 京都八条 京都市南区西九条院町17(京都駅八条口) TEL:075-661-7111 JR近鉄地下鉄京都駅 八条口(南口)徒歩約2分

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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「清水一芳園」といえばお茶の老舗であり、京都のかき氷好き、抹茶スイーツ好きの聖地!2022年11月に河原町の繁華街にオープンした「清水一芳園カフェ 京都蛸薬師店」は、大変アクセスもよい立地ながら、本店と同じくパフェやかき氷といったスイーツやドリンクに茶臼挽きで作られた希少な宇治抹茶を使用した本物のスイーツがいただけます。 季節限定の苺メニュー他ご紹介します。 「清水一芳園カフェ 京都蛸薬師店」 東山七条の老舗が四条河原町にオープン 阪急京都河原町駅から歩いて5分ほど、ショッピングや観光にも便利な新京極商店街の近くの賑やかなエリアに突如現れる京都らしいお店。 「清水一芳園カフェ 京都蛸薬師店」は、1945年創業の京都のお茶問屋「茶匠 清水一芳園」による直営カフェ。東山七条に本店があり、周囲はのどかなエリアながら行列のできる人気店。河原町は、多くの人に上質な抹茶の味を知ってもらいたいという店主の思いからオープンなさいました。 東山七条に行列を創り出したふわふわのエスプーマのかき氷など、本格的ながら常に革新的で魅力ある商品を提供なさっています。 IMG_4461
店内は清潔感あふれる和モダンな雰囲気で、2階建ての洗練された空間。私たちは今回は1階の1人でも過ごしやすいカウンター席でイートイン。 IMG_4464
季節限定苺メニュー 新メニュー・清水いちごパフェ1,380円 可愛い!ピンク色のパフェは独自開発の苺エスプーマ、自家製の苺とラズベリーのコンフィチュール、苺ピューレから作った苺ミルクソースを使用した期間限定品。 底にお薄茶と同じ濃さの抹茶ゼリーで味が引き締められています。 苺エスプーマののった抹茶ラテもカワイイ! IMG_4470
苺とカスタードの創作雪氷 京都蛸薬師店限定の苺のかき氷は1日10食限定! フワフワのピンクが可愛い苺エスプーマ。 そして今回久しぶりにこちらの氷をたべて、そのパウダースノーのような食感に感激! ふわふわの苺ミルクソース、ベリーのコンフィチュール、そしてカスタード。カスタード大好きなので、卵感が嬉しい! 周りのフィアンティーヌと一緒に食べたらミルフィーユのようです。 IMG_4475
1日500gしか作れない茶臼挽き宇治抹茶の抹茶を使用 抹茶エスプーマパフェ 950円 1日500gしか作れない茶臼挽き宇治抹茶を8%使用した抹茶エスプーマパフェ。甘党の私ですが、抹茶は抹茶らしくこちらの絶妙な苦みが大好き!あんこと、ミルキーなアイスとこの組み合わせ最高です。 大きいサイズのパフェもあるのですが、少し小さいものをとオーダーしたのですが、ボリュームあり!お得すぎます。しかもフィアンティーヌ抜いていただいたのに。 全体的にお値段抑えめで、この価格は直営店だからこそ、そして店主さんの努力で実現なさってるんだとおもいます。 アクセス最高で、お手頃価格、そして何より味が絶品。抹茶もだけれどカスタードが美味しかったな。 お話うかがった店主さんは今もいろいろなニューメニューを考えて試行錯誤、常に前進! とても良い時間を過ごさせていただきました。 河原町にお買い物に行くときにも、京都観光の時にもぜひまた立ち寄りたいです! 『清水一芳園カフェ 京都蛸薬師店』 京都市中京区東側町503-15 ⁡075-202-7964 阪急京都河原町駅徒歩7分 カフェ11:30〜18:30、テイクアウト11:30〜19:00  定休日無し HP 取材協力:清水一芳園カフェ 京都蛸薬師店 ⁡ ⁡

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一念坂にひっそりとある実力派の和食、蕎麦、居酒屋。 アルコール好きには地酒も揃います。 また京都観光の帰りに一人でうかがっても定食メニューが豊富 カキフライ御膳 1900円 北海道白老牛とルスツ豚の合挽きハンバーグ御膳 2,900円 など北海道の素材を数多くそろえています。 定食なら一人でも多数の品数ををいただくことができるのも健康的です。 私は子どもたちと3人だったので 3人とも大好きなおそばをメインに一品を追加して楽しみました。 IMG_4504
まずは 長野のアルプスワイン グラス 600円 ぶどうの味がすっきり香る赤ワインです ソフトドリンクは2杯分はついていてお得!  IMG_4514
カキフライ   びっくりするほど沢山の量で嬉しい!そしてカキが大きい!茶色がかったタルタルソースは醤油もきいていて和風な自家製。 IMG_4516
まぐろのユッケ 780円    IMG_4523
くも子の天ぷら 980円  大好きな白子メニューがあるので飛びつきました。あつあつの白子と、季節の野菜がたっぷり! IMG_4519
牛タンのやわらか煮 1800円 デミグラスソースではなく、醤油で和風に炊かれています。牛タンの新しい食べ方で美味しい。 おそばそれぞれ IMG_4527
天ぷらそば 冷  1300円 たっぷりの天ぷらがついてきます!えびも大きい IMG_4531
あぶりきつねそば   温 でおねがいしたのですが 温は冷たいおそばにあたたかい汁につけめん仕立てで これお得ですね! あたたかい出汁をのみきりたかったのでそば湯をたしていただき、あったまりました。 IMG_4535
私は おろしそば1,100円 こちらは冷のみ この大根おろしが北海道のピンクの大根で めちゃくちゃ辛口!私辛い大根好きなのでこれは良いですね! お蕎麦自体はもっちりして食べやすいおそばです。 IMG_4498
店内はテーブル席、お座敷席、カウンター席があり、グループでも一人でもゆったりできます。 私たちは、お座敷でくつろぎました。 場所がわからずに電話できいたところ、外に出てまってくださっていたのには 感激! おいしい和食をいただきにまた行きたいなあと思うお店です。 一念坂 まさ壱   京都府京都市東山区高台寺二年坂桝屋町352 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26029088/

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 特に注目こしあんXチョコ!日本のショコラ「ベルアメール」2023年発表会はバレンタインコレクションも YAHOOで公開  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100370691  伝統と豊かな国際性のある町「京都」から世界へ発信するべく誕生した、ショコラブランド ベルアメール京都別邸 伝統と豊かな国際性のある町「京都」から世界へ発信するべく誕生した、ショコラブランド『ベルアメール京都別邸』。こちらの三条店で一足お先に新作ショコラ発表会に参加させていただきました。 2023年のバレンタインデーに向けた新作ショコラや、ショコラバーの新作メニューなど、早速ご紹介します。 趣のある伝統的な町家を生かした店内には、こだわりのショコラや焼き菓子のほか、二階に併設する「ショコラバー」では、驚きある皿盛りデザートやショコラショーなど、季節限定のデザートも楽しむことができます。 IMG_9301
2023年のバレンタインデーに向けた 新作ショコラや、ショコラバーの新作メニュー などお披露目! IMG_9304
今回試食させていただいたのは IMG_9333
瑞穂のしずく、瑞穂のしずく苺づくし2種 枡に見立てたショコラの中にジュレが入っているチョコレートがこちらの看板商品「瑞穂のしずく」。日本酒、お茶、国産果実と蜂蜜のシリーズがあります。私は日本酒シリーズファンですが、今回は日本酒の金鵄正宗のジュレ×ビターチョコレート1種とあまおう苺1種。 金鵄正宗のジュレ×ビターチョコレートのビターチョコレート自体は苦みはなく、金鵄正宗の京都で栽培された酒米「祝」 が大人味を加えています。アルコール分は1%以上なので日本酒の風味がきちんとしてこれは他にはないおいしさ。 あまおう苺は、見た目も可愛く食べるとフレッシュな苺かと思うほど苺の風味が味わえます。 IMG_9342
和栗のショコラ 栗好きな私はこちら大好き!和栗を使用しているショコラは珍しいですね。栗きんとんのようなガナッシュをショコラで包んでいます。和栗ビターはビターチョコにブロンドチョコと和栗を合わせたガナッシュ、和栗キャラメルはミルクチョコにブロンドチョコとキャラメルと和栗を合わせたガナッシュ。 IMG_9321
彩ショコラ まるで宝石のように美しく、形もころんと可愛い彩ショコラ。ガナッシュ、キャラメル、プラリネを華やかにフィリングとして仕上げられています。今回は柚子味を試食しました。 柚子ビューレをキャラメルにビターチョコレートでコーティングし、和を感じました。 IMG_9344
和しょこらケーク 個人的にはこれは今年の目玉!ベルアメール京都別邸さんだけでなく、お菓子業界の中でもニュースです! なんと愛媛の老舗和菓子の山田屋まんじゅうとのコラボ商品なのです。あのうす紫色の漉し餡が、ショコラケークに? IMG_9340
試行錯誤を繰り返し、饅頭を丸ごと一つ、しっとりしたケークの生地に包んで焼き上げています。これはあたたかい緑茶といただきたい。 キャラメル、ビター、抹茶の3種類があります。 茶はレアな北海道産手亡豆を使用した白餡です。しっとりした生地も美味しいし、あんは間違いない。こちらのコラボは素敵すぎてずっと商品として置いてほしいです。 カフェメニューにはアフタヌーンティーも登場! 定番商品のスティックショコラや、パレショコラも、沢山並べられています。バレンタイン時期には各デパートでも購入可能ですが、京都三条のお店にもぜひ伺ってほしい。 今回インフォーションで、2023年のカフェメニューであるアフタヌーンティーを見せていただきました。こちらも大充実でまたぜひご報告できたらと思います! 取材協力:ベルアメール京都別邸 ベルアメール京都別邸 住所 京都府京都市中京区桝屋町66 TEL. 075-221-7025 京都地下鉄烏丸御池駅徒歩5分 営業時間 10:00-20:00 定休日 不定休 HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_0840
シュトーレンと珈琲を味わいながら、クリスマスまでカウントダウン! もう20年近く前かな、、、当時 スイーツブロガー仲間たちが京都の下鴨まで通い詰めていた 珈琲店 ヴェルディ。今もなお大人気。 店主さんはは東京の名店カフェ バッハにおいて、焙煎の理論と技術を学び、20年にわたり焙煎技術を磨き、おいしいコーヒーを提供されています。 こちらのコーヒーと、京都のベーカリーと言えば!というくらい広く親しまれる 大正2年創業の老舗ベーカリー進々堂とのコラボセット「シュトーレンとコーヒーセット」 2022年12月1日より期間限定で通信販売にて販売中! クリスマスまでを楽しむのもよいですし シュトーレンの賞味期限が1月終わりまでなので クリスマスに開けて、スライスしてちょっとづつ味が変化していくのを 日日をかけて楽しむのもおすすめ。 IMG_0831 (1)
ドリップバッグ2種&シュトーレンセット 「シュトーレンとコーヒーセット」URL: https://shopping.verdi.jp/view/category/ct12 IMG_0834
<サイズ> シュトーレン:大 200mm×95mm 約430g        小 135mm×70mm 約230g コーヒー豆 :豆 100g×2種類        ドリップバッグ 5袋入り/1箱×2種類 私は大 すごい重量感でつまってる!大は20カットくらいがおすすめ IMG_0841
すっかりクリスマスの定番となったシュトーレンですが、大正2年創業、京都の老舗ベーカリー進々堂では、まだ日本では知られていなかった50年以上前からドイツの伝統的な製法でシュトーレンを作り続けてきたのだそう。 流行に左右されず、伝統と技を磨きつつ、常に新しい技術を取り入れる京都の職人ベーカリーが50年の歳月をかけて作り続けたシュトーレンは、ドイツの厳格なシュトーレン製造基準を遵守しつつ、毎年10,000本以上を売る知る人ぞ知る逸品です。進々堂のシュトーレンは洋酒がふんわりときいてナッツがかりっとしたアクセント 今でこそシュトーレン 一般的ですが50年前からこの大人味を提供されていたのはすごい! そして今回自家焙煎珈琲店カフェ・ヴェルディがシュトーレンと相性ぴったりのコーヒーとの組み合わせでコラボギフトを作りました。 IMG_0842
シュトーレンとコーヒー そしてこの珈琲は! 珈琲鑑定士が世界各国から選りすぐりの豆で焙煎 珈琲鑑定士の資格を持つヴェルディの店主が、世界の生産国を訪問しつつ、本当に高品質な豆を20年のキャリアで培った焙煎技術で作り上げたコーヒーです。 コーヒー生豆 ・自分で淹れる楽しみを味わえる豆(粉)と、カップに載せてお湯を注ぐだけで本格派の味が楽しめるドリップバッグがありますが、私は手軽に飲みたいので、ドリップバッグで。 コーヒー2種のうち一つは 開業以来、ヴェルディで最も多く飲まれているヴェルディブレンド。「コロンビア」「グァテマラ」「タンザニア」「パプア ニューギニア」の4種類を統配合。 【苦み】【酸味】【コク】【甘み】コーヒーに求められる風味のバランスが絶妙で、飽きない味わいで飲みやすい。おかわりしたくなります。 もう一種は今だけのクリスマスブレンド! 今年は、エチオピア・イルガチェフの中でも特に素晴らしい風味を持つWOTE KONGAのものを贅沢に使用しているそう。 甘みとコクを演出する「ブルンジ」に、「グァテマラ」と「コロンビア」ということで なるほど私は酸味が弱めで深い味わいのコーヒーが好きなのでこちら本当好き。 クリスマスまであと少しですが、こちらお取り寄せして お正月にかけて珈琲と共にゆったりたのしむのもおすすめです。 PC242689
■商品概要 商品名 : ドリップバッグ2種&シュトーレンセット、       コーヒー豆2種&シュトーレンセット 発売日 : 2022年12月1日より販売中 種類  : コーヒー豆、ドリップバッグの選択 および シュトーレン大、小の選択 価格  : 4,580円 5,980円(ともに税込・送料込み) 内容  : ドリップバッグ2種とシュトーレン(大)または(小)       コーヒー豆2種とシュトーレン(大)または(小) 箱サイズ: 約 縦23cm×横22.5cm 高さ6.5cm 販売場所: 通信販売 URL   : https://shopping.verdi.jp/view/category/ct12

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100361667 YAHOO記事公開 2022年11月19日にJR京都伊勢丹6階にオープン以来、行列が絶えない人気店となった 『ににぎ 甘味処 穂のあかり』。和の甘味がぎっしりつまったアフタヌーンティーや、苺のモンブランが特に人気です。こちらでクリスマス期間限定のピスタチオのモンブランがあまりにも美味しかったので急ぎレポートします! IMG_0781
ににぎ 甘味処 穂のあかり ;京都、祇園町に本店を構える「仁々木」の甘味処 京都、祇園町に本店を構える「仁々木」の甘味処、ににぎ 甘味処 穂のあかり名代のおもたせ「祇園ぷりん」などが人気です。こちらの新店はJR京都伊勢丹6階にあります。 窓側の席からは、京都タワーもみることができ京都らしさを満喫できます。 IMG_0794
『 かいらし〜 おもちゃ箱 』( ドリンク付き 税込2,300円 )が私のイチオシ!なのですが、こちらはまたゆっくりとレポートします! IMG_7607 (1)
話題をよぶ大きな絞りたて苺のモンブラン 緋色のモンブラン 1540円(税込) こちらSNSでバズっているモダンなメニューが「緋色のモンブラン」。 まず運ばれてきてびっくり!大きいのです。 たっぷりのふんわりとした白餡ベースの苺あん中には、抹茶スポンジ、苺ムース、フレッシュな苺が綺麗!隠し味にあんずの酸味がアクセントに。 トッピングにもブラックベリー、ラズベリー、カシスジャムで酸味を加えて爽やかに仕上げています。白餡がしっとり、見た目にもピンク色で色鮮やかでまるでピンクのドレスをまとっているようなスイーツ。 ドリンクセットで2040円ですが、正直あまりにも大きくて、また餡なので食べた満足感が大きく、私としては他メニューを頼んで2種類を楽しむのがおすすめ。 IMG_0773 (1)
クリスマス限定急いで! 「クリスマス限定- 薫緑ピスタチオのモンブラン」1,980円(税込) そして今回急いでうかがったのはクリスマス限定のピスタチオのモンブランが気になって気になって。 薫り豊かで色鮮やかなピスタチオを使用し、濃厚ながらも口溶けの良いピスタチオ餡を纏わせています。横には相性ぴったりな粉糖と抹茶マスカルポーネ入りのホイップクリームにマロングラッセが添えられています。 IMG_0787
華やか!メリークリスマスのチョコレートプレートや、たっぷりのフレッシュな苺でまるでクリスマスケーキ。 IMG_0807
中には抹茶スポンジでサンドしたミルキーな苺ムース、フレッシュな大粒苺。マイルドな酸味が濃厚なピスタチオ餡になんともあうのです。 これ美味しいな〜。ピスタチオモンブランを定番にしていただきたい。 IMG_0778
プラス500円でお得なドリンクセットも スイーツにはプラス500円でドリンクをセットにできますが、和紅茶や、抹茶ラテなどもセットにできるのでとってもお得です。 この日は夕方5時に入店したので、ライトアップされる京都タワーをながめながら素敵な時間を楽しみました。 IMG_0763 (1)
帰りにはお土産も忘れずに!プリンもおすすめです! 甘味処 穂のあかり ジェイアール京都伊勢丹店 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹6F TEL : 075-353-2255 JR京都駅直結 営業時間 : 10時〜20時(L.O 19時30分) 定休日 : 百貨店に準ずる HP  https://ninigi.co.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されます。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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京都一の繁華街河原町からすぐでありながらも、落ち着いたストリートにあるマヤホテルキョウト(MAJA HOTEL KYOTO)。「カフェアアルト京都店」はこちらの1階にあります。 このホテルはフィンランドのプロダクトデザイナー「ハッリ・コスキネン」がデザインしたカプセルホテル。ビル全体が北欧なのです。 カフェを彩るブルーのタイルは、アアルト氏のウォールタイルをオマージュしたものなのだそう。カウンターには北欧らしいベリー系のケーキや、子供の顔ほどもあるような大きな『シナモンロール』が並び、北欧に来たような気持になります。 IMG_8140
本日のお目当てはりんごスイーツ! 名前も見た目もとってもキュートな焼きりんごのPUU。PUU(プー)とは、フィンランド語で『木』を意味するそう。 IMG_8147
背が高い! 甘酸っぱい紅玉を焼き林檎にし、塩キャラメルアイスクリームや生のふじりんご、アールグレイに漬け込んだプルーンが。 焼リンゴの温かさとアイスの冷たさの対比が楽しいパフェ。添えられているのは、カルダモンが香る自家製ルバーヴソース。 IMG_8152 (2)
焼きりんごの森パイ IMG_8148
しっとりリッチに焼き上げたアーモンドパイに、じっくり焼き上げた紅玉の焼きりんごがまるまるのっています。 自家製の焦がし生キャラメルソースとバニラアイスが合わさっていてこのソースとアイスが私は好き! ドリンクセットではワインも! +450円でドリンクがつけられますが、なんと、ドリンクセットはコーヒー紅茶以外にも、赤ワイン白ワインが選べるのです。 ドリンクセットではワインも! +450円でドリンクがつけられますが、なんと、ドリンクセットはコーヒー紅茶以外にも、赤ワイン白ワインが選べるのです。 IMG_8162 (2)
食器はすべて北欧ブランドのイッタラ。世界初進出となるフィンランド発「カフェ・アアルト」でフィンランドを身近に感じられました。お店の方も含め、お洒落でありながらあたたかいお気に入りのカフェとなりました。 IMG_8178
CAFE AALTO KYOTO 住所:京都府京都市中京区柳馬場通六角上る槌屋町92 アクセス:京都市役所前駅 徒歩5分 阪急京都線 烏丸駅 徒歩6分 電話:050-5870-5387 09:00〜20:00 (L.O.19:00) 不定休 HP https://www.cafeaalto.jp/

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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憧れのラグジュアリーホテルHOTEL THE MITSUI KYOTO「ホテル ザ ミツイ キョウト」。 人気のアフタヌーンティーも12月はお祝い気分。ただいまクリスマスから年末年始をお祝いする「フェスティブアフタヌーンティー 」を開催中!トナカイやまつぼっくりでクリスマスらしさもいっぱいです。 TWGの紅茶をトランクに並べて、旅人気分満喫のアフタヌーンティーをご紹介します。 IMG_8943
二条城目の前、250年以上にわたり存在した三井総領家の邸宅の跡地に建つHOTEL THE MITSUI KYOTO。 エントランスには、300年を超える歴史を持ち三井家も所有した「梶井宮門」を修復し当時の姿を再現。その荘厳さには、息を吞みます。 まさに日本発のラグジュアリーホテル。 それでいていったんホテルに入ると、どこか邸宅らしい、おうちに帰ってきたかのようなホスピタリティーを感じるのはスタッフの皆さんの真心を感じるから。 IMG_8949
バー「THE GARDEN BAR」 / イタリアンレストラン「 FORNI」 クリスマスから年末年始をお祝い「フェスティブアフタヌーンティー 」 アフタヌーンティーは、ホテル1階の「THE GARDEN BAR」に予約します。店内はイタリアンレストラン「FORNI」と繋がっており、今回はレストラン側の席で楽しませていただきました。 シンガポールの高級ティーブランドTWGのラインナップが大変魅力的なのですが、こちらでは素敵なトランクに茶葉をいれた缶をずらりと設えて提供。 まるで、このトランクをもって世界中を訪れる旅人になった気持ちになります。 IMG_8998
クリスマスシーズンだけの華やかなスイーツ&セイボリー IMG_8986
■セイボリー 海老芋のスープ ローストビーフのオープンサンド スモークサーモンのエクレア オリーブのチーズボール 小エビのキッシュ リンゴとリコッタチーズピザ IMG_8989
■スコーン プレーン メープルとベーコン ■コンディメント ジンジャーハニー 京都産苺のジャム 豆乳ホイップクリーム IMG_8984
スイーツ カカオのまつぼっくり 赤ワインと洋梨のムース ピスタチオのリース 苺のショートケーキ シナモンのシュトーレン バニラマカロン 柚子のボンボンショコラ IMG_8991
ドリンク 一例  TWGセレクション  ・ダージリン ・アッサム ・アールグレイ ・レッドティー ハーブティー ・カモミール ・バニラバーボン ・ペパーミント ・タイム ・ブルーラベンダー コーヒー ・オリジナルブレンド ・カプチーノ ・カフェラテ ・コールドブリュー モクテル4種 ・ショコラショーなど 次から次へと感動が押し寄せるそのメニューは IMG_8957
ドリンクはぜひフリーフローで 最初に全員玉露をいただきます。甘く穏やかな味わいがさすが。 その他通常メニューでは2ドリンク提供されます。600円プラスでフリーフローにすれば、TWGの紅茶や、コーヒー、モクテルなどが堪能できるのはとってもお得! IMG_8962 (2)
最初にいただいたモクテル「つらら」はノンアルコールスパークリングワインとカモミールティー。爽やかでほのかに甘くこの後に続くアフタヌーンティーへの期待感が高まります。 セイボリー サイズ感がちょうど良いセイボリーはすべてが上品。京野菜の海老芋をいただくと京都の冬を実感します。 リンゴとリコッタチーズピザは、お菓子でもなく、おかずでもなく、ちょうどよい甘さがワインにもあいそう。 特筆すべきはコンディメントの豆乳ホイップクリームの美味しさ。あまり豆乳を感じないのですが、ライトさとくちどけの良さが豆乳なのでしょうか。このクリームのケーキをいただいてみたいです IMG_9008
クリスマスらしさをその形でも感じられるスイーツ カカオのまつぼっくりはほろほろとした焼き菓子。赤ワインと洋梨のムースは食べてみると大人味なんです。そして濃厚なピスタチオクリームが美味なリース。 私が一番好きだったのは、普段まず選ばないケーキである苺のショートケーキ。ふわふわとあっさりしたクリームにしっとりしたスポンジ生地の組み合わせが、素晴らしい。 IMG_8987
シナモンのシュトーレンと、バニラマカロンのトナカイがクリスマス感を高めます。 お祝いのアフタヌーンティーをご褒美に レストランから眺める美しい日本庭園は、うかがった時には名残りの紅葉が美しく、癒されました。 味、設え、景観、そしてホスピタリティー。HOTEL THE MITSUI KYOTOのアフタヌーンティーがなぜ唯一無二で特別なのか、理解できたような気がします。ぜひまた訪れたい、、、。 そしていつもとは違う大人のクリスマス体験をしたいという方には、是非ともこちらのアフタヌーンティーでクリスマスを楽しんでいただきたいです。 が!実はこちらのアフタヌーンティーの名前は「フェスティブアフタヌーンティー 」お祝いのアフタヌーンティーなのです。クリスマスが終わり、新年へのお祝いの気持ちでも、ぜひ一年間頑張った自分へのご褒美にうかがってください。 HOTEL THE MITSUI KYOTO「フェスティブアフタヌーンティー 」概要 開催期間:2021年12月1日(水)〜2022年1月7日(金) 場所:ホテル ザ ミツイ キョウト「THE GARDEN BAR」 住所:京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284 料金:6,100円(ドリンク2種)、6,700円(ドリンクフリーフロー) 【予約・問い合わせ先】 TEL:075-468-3166  https://www.hotelthemitsui.com/en/kyoto/restaurants-bar/the-garden-bar/ IMG_9014
大人なシュトーレンもおすすめ アフタヌーンティーにうかがったらぜひお土産に購入してほしいのが、この時期ならではのシュトーレン。 【期間限定】 シュトーレン ¥2,500(税込) 爽やかなゆずベースにたっぷりのバターを使用した生地に、和栗・ピスタチオ・アーモンドを使って仕上げた「和栗のシュトーレン」。立派な和栗のごろごろ感が特別で、こんなシュトーレン食べたことない! そして、ラム酒を贅沢に使用し、京都らしいニッキの風味と共に仕上げた生地に、6種類のドライフルーツと3種のナッツで仕上げた大人の味わいが楽しめる「ラムとニッキのシュトーレン」。 2種類のシュトーレンは地下のホテルショップとで購入もできますし、お取り寄せもできます。 一見小さ目ながらその重さにはびっくり!ぎっしりと、中身が詰まってるのにこちらのホテルの味を、このお値段で楽しめるなんて、驚くほどリーズナブル。 オンラインショップ

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されます。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 IMG_6993
京都駅にある「ホテルグランヴィア京都」では2022年11月3日(木・祝)から12月18日(日)の期間、金・土・日・祝日限定、2階カフェレストラン ル・タンにおいて「チョコレートスイーツバイキング」を提供中!シェフからの特別な逸品とろ〜り濃厚なチョコレートソースが溢れ出るフォンダンショコラなど、絶品チョコスイーツと充実のチョコレート以外のメニューもご紹介します。 IMG_6914 (1)
カフェレストラン ル・タン 京都駅直結「ホテルグランヴィア京都」2階オールデイダイニング 以前、ビュッフェでいただいた和栗の絞りたてモンブランがあまりにも美味しくて、ぜひまたうかがいたいと熱望していたこちらのカフェレストラン。 広々とした開放感溢れる店内ですが、この日もスイーツバイキング目当てに訪れたお客様でいっぱいです。 11/3〜12/18(金・土・日・祝 限定)チョコレートスイーツバイキング チョコレート好きにもそうでない人にもたまらない充実のラインナップ バラエティー豊かな品揃えのバイキングは、ランチ&ディナーバイキング、そしてアフタヌーンスイーツバイキングを提供。スイーツバイキングは【金・土・日・祝日限定】です。 まずは世界のチョコレートケーキ尽くしのビュッフェ台にワクワク。 IMG_6928
苺とチョコの組み合わせのチョコレートショート。 IMG_6929
私のイチオシかも!テリーヌショコラ。 コロンと可愛いショコラシュー。 IMG_6949
人気のスフレチーズショコラブランはホワイトチョコとチーズを使ったケーキ。 IMG_6919
割りチョコ3種 IMG_6925
マカロンやボンボンショコラと気軽につまめるチョコレートスイーツたち IMG_6965
大きなチョコレートフォンデュは好みのマシュマロや、焼き菓子で。 16時に熱々のスフレが焼きあがります! IMG_6981
この日はいつもより割れてしまったということらしいですが、私はこの割れ目にそそられます。 熱々のスフレに冷たいアイスを添えるのがおすすめ。私はバニラと、ビターチョコレートでさらにチョコ堪能。 IMG_6956
チョコレート以外のスイーツやフードラインナップも大充実! チョコレートが苦手な人も安心!というかチョコレート以外も豊富すぎてとにかく一度では制覇出来ない。 おはぎやわらび餅といった和のスイーツも豊富です。 IMG_6943
大きなスケールのバイキングカウンターごしに、シェフ達が颯爽と動く様子を拝見できるオープンキッチンからは、出来立ての点心やピザなどが提供されます。このえび蒸し焼売のファン。 IMG_6951
その日のおすすめの卵サンド。卵サラダにそそられるのですが、ここまで行きつかず、、、やはり何度でも通いたい。 IMG_6948
セルフサービスのドリンク。ホットのはちみつ紅茶がお気に入り。種類豊富なアイスドリンクは驚きの充実ぶりにはびっくりするほど。 実食!私のおすすめは、、、 チョコレートスイーツもプリンも ずらりと充実のスイーツ&軽食。 チョコレート系は本当に間違いなくどれもが好み。チョコレート以外でこの日のスイーツとして提供されていたのがプリンで、プリン好きな私はラッキー! IMG_6936
京都の卵をつかった濃厚で大きなプリン。 この抹茶のパンナコッタ。抹茶も小豆もさすが京都でおいしかった〜。 まだまだこれだけではない!追いチョコ可能なフォンダンショコラが登場! これだけでも大充実、大満足なのに、なんとテーブル席で仕上げてくれるスイーツが登場! IMG_7024
ホテル一押しという、シェフからの特別な逸品“フォンダンショコラ”。 とろ〜り濃厚なチョコレートソースが溢れ出るフォンダンショコラを、温かい状態で一皿ずつお客様(小学生以上)の席へ提供してくださるのですが、目の前でとろ〜りソースをかけてくれるんです。さらにアイスも綺麗に添えて、まるでフランス料理のデザートのよう。 追いチョコはビターとミルクの2種類のチョコレートソースが用意されています。 IMG_7013
もうこの濃厚なフォンダンショコラ食べちゃうと、これ以上の幸せってあるんだろうかという気持ちになりました。このフォンダンショコラ、バレンタイン時期にまた出してくれないかしら、、、。  チョコレートスイーツバイキング概要 実施期間:11/3〜12/18(金・土・日・祝 限定) ホテルグランヴィア京都 2階 カフェレストラン「ル・タン」 時間: 15:30〜16:45 料金: 大 人 5,500円 小学生 3,300円 3歳以上〜小学生未満 2,000円 9月にうかがったとき「ル・タン」のスイーツバイキングで、その質の高さや、提供への心遣いを感じ、人気に納得したのですが、それは大好きな和栗モンブランがあったからなのか?とも思ったりしたのですが、テーマが変わってさらにこちらのバイキングはすごい! お休みの日の紅葉狩りの帰り道、ぜひ熱々のフォンダンショコラ、体感してほしいです。 ホテルグランヴィア京都 カフェレストラン「ル・タン」 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅烏丸中央口 ホテルグランヴィア京都2F JR京都駅直結 カフェレストラン ル・タン 予約 問い合わせ TEL.075-342-5525    営業時間 ランチ  第1部 11:30 〜 13:00 第2部 13:30 〜 15:00(LO 14:30) ディナー  第1部 17:30 〜 19:00 第2部 19:30 〜 21:30(LO 21:00) スイーツバイキング (金土日)15:30 〜 16:45 https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/letemps/menu/880/

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