Yuki の Sweets Diary

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京都

miel mie ハニーハンターよーいドン!登場 & 『ソラアオ』よーいドン再登場!テイクアウトできます!

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) IMG_3541
https://www.atpress.ne.jp/news/256256 京都三条『蜂蜜専門店ミールミィ』がチーズケーキ専門店「ソラアオ」 とコラボしたスイーツプレートを監修させていただいています! 以下プレスリリースより 175401296_10225988715249999_7676516116290097892_n (1)
「なんと3万店以上のスイーツを知り尽くし、テレビにも多数出演している“プリンの女王”こと磯貝由起さんが監修。純国産素材で本物の味を探求し続ける「ソラアオ」のパティシエ“チーズケーキの魔術師 福本大二”と、世界を巡り年間300種類以上の蜂蜜を食す蜂蜜のプロ“ハニーハンター 市川拓三郎”がタッグを組んだ、絶品スイーツプレートが完成しました。 プレートを彩るのは3種類のチーズスイーツと、それぞれにハニーハンターが厳選した相性抜群の蜂蜜。高貴な香りと爽やかな酸味が特徴的な京都水尾産の幻の柚子に、クリームチーズを使った「京都水尾ゆずチーズケーキ」×「大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜」、蜂蜜に合わせた絶妙なバランスで作ったマスカルポーネチーズと卵のコクが感じられる滑らかな「チーズプリン」×「メキシコ産オレンジ蜂蜜」など、チーズスイーツと蜂蜜のとびきり贅沢なマリアージュが楽しめます。美味しいスイーツを食べて心も体も元気に! ミールミィ三条本店ハニーカフェにて2021年4月26日より期間限定で販売。 《ソラアオ×ミールミィ スイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ 価格:1,500円(税込) 販売期間:4月26日(月)〜5月31日(月) CCFCF62F-4AFB-44F4-A919-47D20D35B8B9
こんな時期なので 気をつけながら 店のほうにもうかがっていますが 大好評です。 感染予防対策で席数を減らしているので たくさんははいれないこともありますが ちょうどよい具合に人がはいってくださって営業時間の間中 ちょうどよいかんじにうまっていて なによりそのおいしさにみなさんびっくり! 京都自体にお店がすくないこの時ですが チーズとはちみつで免疫力アップ! IMG_3544
さらに今週月曜には よーいドン!で ソラアオさんが  おすすめ3に再登場! IMG_0235
ミールミイさんでは実はイートインできるだけでなく チーズケーキとプリンのテイクアウトもできますので たべてみたい! 通販注文する前に一個だけ買ってみたい というかたはぜひ京都三条にきてくださいね。 テイクアウトは外に面したコーナーにあります。 さらにさらに! 今週金曜 5 月 14 日(金)放映の、 関西テレビ『よ〜いドン!』の「おしえて!スゴ腕ワーカー」のコーナー で、ハニーハンター市川拓三郎氏が紹介されます! 蜂蜜や仕事について熱く語るもりだくさんのコーナーになっています。 番組内では人気お笑い芸人の銀シャリさんと、ミールミィ三条本店で蜂蜜の食べ比べや、 奈良県生 駒市の養蜂家のもとを訪れて採蜜の風景が包装されます。 そこで採蜜したさくら蜂蜜は、「シングルオリジンハニー0171 奈良県生駒市産さくら蜂蜜」として 5/10 から店舗で販売中です IMG_0309
実は社員も知らない?!ハニーハンターの仕事が丸裸になる内容です! ぜひ予約録画してご覧ください。 放送日時:2021年5月14日(金) 午前 9:50~11:15 放送 番 組 名:よ~いドン!(関西テレビ) 「おしえて!スゴ腕ワーカー」コーナー内 番組HP: https://www.ktv.jp/yo-idon/ ※場合により放送日時が変更になる場合があります。 こんな素敵な専門家二人とタッグをくませていただき そして会うたびにいろいろな新しい構想ができて 3人ともに商売というよりも マニアの集まりなのでマニアックな話にはなりますが 善悪や判断基準がどこか似ているのが一番大事なことなんだなとおもいます。 ソラアオさんとちょこちょこおあいするなかで プリンの女王にとお気遣いいただきいくつかおすすめプリンを食べました。 通販でも買えるのですが ちょっとしたびっくり!が 佐々木酒造さんとのコラボプリン 創業120年、京都洛中唯一の老舗酒蔵の佐々木酒造。 純米大吟醸聚楽第は、清酒の中の芸術品。酒造好適米の山田錦を最高まで精米し、 腕利きの杜氏や蔵人が低温でじっくり育て上げた特別なお酒です。 豊臣秀吉が造ったとされる聚楽第跡の地に酒蔵が建てられており、秀吉が使ったとされる名水を用い洛中伝承の技法にて作られた純米酒です。 IMG_3519
現在ミールミイさんで提供しているマスカルポーネプリン たべた人がみんなナニコレ!おいしい!とうなるほどおいしいプリンですが こちがはマイルドかつチーズのうまみがひきたっている感じですが IMG_3548
佐々木酒造コラボはその対極 ひとくちめ わ!個性的! がその後で酒粕のこくがさわやかに変身するという 両極端なスイーツ すっかりソラアオさんマジックにはまっております さすがチーズケーキの魔術師 店舗紹介 プレスリリースより ○蜂蜜専門店ミールミィ   https://miel-mie.com/ 1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。 174323379_141690614580345_2885695774937987872_n
○ハニーハンター市川拓三郎 金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。 年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分 ハニーハンター市川拓三郎 ○チーズケーキの魔術師 ソラアオ 福本大二 信頼できる食材だけを使い、子供から大人まで毎日でも食べられるチーズケーキを目指しています。私の生まれ育った京都を代表するお店や、近郊で採れる素晴らしい特産品とチーズケーキのコラボレーションを積極的に行っています。昨年、某TV番組で取り上げられた「京都丹波栗峰チーズケーキ」が2時間で1年分が完売。HPへのアクセスが1日、80万人越え大変な反響を呼びました。 https://kyotosoraao.com/  ○プリンの女王 磯貝由起 関西のスイーツ情報を発信。情報ストックは3万店以上。特に1万個のプリンを知る「プリンの女王」とよばれ、朝の情報番組など、多数メディア出演中。自身のブログ「YukiのSweets Diary」の総訪問者数は150万人。菓子店とのコラボやホテルのイベントプロデュースもてがけている。ライターとして 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」にて連載中。英語教室オーナーであり通訳。   YukiのSweets Diary    http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/  yukienglish     https://www.instagram.com/yukienglish/ 蜂蜜専門店ミールミィ三条本店 

発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」の「発酵アフタヌーンティー」

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html 


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https://www.atpress.ne.jp/news/256256   美味しいスイーツを食べて心も体も元気に! 《ソラアオ×ミールミィ スイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ 価格:1,500円(税込) 販売期間:4月26日(月)〜5月31日(月) “プリンの女王 磯貝由起”さん監修のもと、“チーズケーキの魔術師 福本大二”と“ハニーハンター 市川拓三郎”が、チーズと蜂蜜のマリアージュスイーツプレートを作りました。チーズを使用した3種類のスイーツに、それぞれ相性抜群の蜂蜜を添えてご提供。専門家たちがタッグを組んだ夢のコラボスイーツです。 大好きなんです。 京都一の傳さんの西京漬け  その一の傳のプロデュースする発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」 IMG_0525
「発酵に出会う、発酵を楽しむ」というテーマは 忙しい現代社会を生きる女性たちに、発酵の力で生み出されるおいしさを体感して生活に取り入れていただきたいという思い。 店名は 日本の食文化に根付く「発酵(=Hacco)」と、美しい女性を指す「小町(=Comachi)」をかけた造語なのだそう。 IMG_0527
2021年3月にリニューアルし、 「発酵アフタヌーンティー」が加わりました。 すべてのフードに発酵食品を使用。自家製米麹甘酒を使ったドリンクなど全9種の飲み物をフリーフローで楽しめます。 発酵アフタヌーンティー(税込3,500円)※完全予約制 ※2時間制 IMG_0530
はじまりの甘酒、 IMG_0531
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セイヴォリーが  発酵たまごさんど、季節野菜のバーニャカウダ、塩麹の竹炭シュー、 IMG_0541
スイーツは 日本酒とレモンのマドレーヌ、発酵バターフィナンシェ、みそとチーズのパウンド、苺とヨーグルトの最中、 バルサミコ酢の生チョコ、抹茶とみりんのテリーヌショコラ、もち米と紅茶のメレンゲ、酒粕クッキー Haccomachi 特製 発酵プリン IMG_0537
[Free Drink]自家製米麹甘酒ラテ(HOT / ICE)、自家製米麹甘酒ジンジャエール、自家製米麹甘酒ヨーグルト、自家製米麹甘酒ソーダ、コーヒー(HOT / ICE)、紅茶(HOT / ICE)、緑茶(HOT / ICE)、ほうじ茶(HOT / ICE)、ウーロン茶(HOT / ICE) 私はほうじ茶ホット IMG_0532
お友達は自家製米麹甘酒ラテのホットとアイスでスタート セイヴォリーはちゃんとしたお野菜があるのがうれしい ランチになりますね 楽しみな発酵スイーツは単品にもラインナップ IMG_3084
なんといってもプリン! Haccomachi 特製 発酵プリン とろとろ食感のなめらかプリンにきな粉とみりんとしょう油で作るみたらしあん かなり醤油味です。 お気に入りは 抹茶とみりんのテリーヌショコラ ほわほわやわらかくて味醂なので甘さ控えめ どこにもない体によいメニューのラインアップの アフタヌーンティー ぜひ予約してうかがってくださいね 珈琲など400円〜なのでカフェ利用にもとてもおすすめ  IMG_3080
■店舗情報 ●店名:発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」 ●住所:〒604-8111 京都府京都市中京区三条通柳馬場下ル桝屋町78-1 ●TEL:075-256-8883 / FAX:075-256-8884 ●営業時間:8:00〜10:00(L.O.9:30) 11:00〜17:00(L.O.16:30)   ※テイクアウト 11:00〜17:00(L.O.16:30) (当面の間ディナー営業は行わず、時間を短縮して営業いたします) ●定休日:水曜日・木曜日(祝日の場合は営業)

「MICASADECO&CAFE KYOTO(ミカサデコ&カフェ キョウト)」京都店限定のスイーツプレートが絶品!

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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https://www.atpress.ne.jp/news/256256   美味しいスイーツを食べて心も体も元気に! 《ソラアオ×ミールミィ スイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ 価格:1,500円(税込) 販売期間:4月26日(月)〜5月31日(月) “プリンの女王 磯貝由起”さん監修のもと、“チーズケーキの魔術師 福本大二”と“ハニーハンター 市川拓三郎”が、チーズと蜂蜜のマリアージュスイーツプレートを作りました。チーズを使用した3種類のスイーツに、それぞれ相性抜群の蜂蜜を添えてご提供。専門家たちがタッグを組んだ夢のコラボスイーツです。 

 ミールミィさんからも本当に近い! が私気がついていなかったくらいに京都の街にとけこんでいた素敵なカフェ 「MICASADECO&CAFE KYOTO(ミカサデコ&カフェ キョウト)」 IMG_0953
入口奥にはいっていくとまるで旅館のよう、、、 引き戸をあけると左にはう応接間のような素敵な空間。 右手を奥にすすむと とてもひろくてこれも素敵なアジアンX日本なカフェ。 IMG_0960
奥には中庭も。その前にはなんとも不思議個室空間。 好きだな〜このムード。 IMG_0973
こちらは大阪発祥で大人気の パンケーキで有名なお店 MICASADECO&CAFEさんオリジナル ここでしか味わえないスイーツプレートを楽しみにうかがいました。 IMG_0978
3種の抹茶スイーツがセットになった「抹茶プレート」1,650円。 IMG_0982
一番人気の「抹茶チョコフォンダンパンケーキ」 濃厚な「抹茶チーズケーキ」 薫り高い宇治の抹茶を使用したなめらかな「抹茶プリン」 抹茶づくしの贅沢なスイーツプレートに。南部鉄器の急須で提供されるセットドリンク付き。 IMG_0990
一番人気、ふわふわの抹茶のパンケーキはミニサイズに焼きあげられていますが 私にはミニではなくかなりのボリューム! ふわふわパンケーキに抹茶のアングレーズソースをかけるのですが もう最高! ただでさえおいしいパンケーキに アングレーズソースがあまく やさしく味わいを添えるんです。 IMG_0988
二層の濃厚な抹茶チーズケーキは濃厚で好み! ショコラが薫るのです。 そしてやはり私はプリン! 薫り高い宇治の抹茶を使用した抹茶プリン IMG_0987
このちょうどよい硬さが絶妙! 抹茶もよい抹茶なのがわかる さらに卵の味しっかりなのがうれしい。 ちなみにカスタードプリンも単品であるようなので一度食べてみないと、、、 京都店限定プレート! このボリュームで急須にはいったお茶がついてこのお値段はおとくすぎます。 私は煎茶をいただきました。 ここはどこ?今は何時代?と感じるような素敵な空間で こんなにおいしいスイーツプレートがたべられて 京都でまた大好きカフェができました。 IMG_0997
抹茶プレート(ドリンク付き) 1650yen <店舗情報> ◆ミカサデコ&カフェ キョウト 住所 : 京都府京都市中京区梅屋町480 TEL : 075-606-5307 http://micasadecoandcafe.com/kyoto/ IMG_0958

クロスホテル京都「春の苺づくしスイーツ」

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 IMG_3541
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  京都河原町三条のクロスホテル京都 IMG_3185 (1)
こちらの KIHARU Brasserie 空間もでてくるフードも大好きなんです。 136_isogai.4
遊び心あふれた開放的で明るい空間  そとにもこんなかわいいイラストが誕生していて私のつぼにはまるんです。 IMG_0609 (1)
和傘の骨組みを模した天井の下に広がる広々としたダイニングスペースは 印象的なグラフィックアートやペインティングアートなどに彩られ にぎやか 136_isogai.3
KIHARUの春のスイーツは苺の魅力をたっぷり味わっていただける苺づくしのメニュー” 期間 2021年3月15日(月) 〜 6月1日(火)までの毎日 11:30 a.m.〜 4:30 p.m. (L.O. 4:00 p.m.) ※土・日・祝日は 7:00p.m. (L.O. 7:00p.m.) 春の苺づくしスイーツプレート(ドリンク付) 2,150円(税・サービス料込) IMG_0617
日替わりで3種ということでこの日は 苺とチョコレートのタルト  IMG_0620
この濃厚なチョコがおいしい! チョコレートテリーヌのようにショコラがかおります。 苺アイスがそえられています。 さくさくふわふわしたメレンゲ菓子・パブロヴァも中に苺のアイス IMG_0621
日本ではやりかけては食べ損ねる、、という方もいると思いますが こちらで食べられますよ! とろんと溶けるような食感が特徴のパンナコッタと苺スープを合わせた「苺スープとくちどけパンナコッタ」 IMG_0622
この3種にコーヒーをつけました。 IMG_0613
丸ごとのケーキなのでかなりのボリュームです。 3品だと多すぎる人には 単品もあります。 KIHARUの苺大福 1,200円(税・サービス料込) 苺スープとくちどけパンナコッタ 1,200円(税・サービス料込) 苺のミルフィーユ風 1,200円(税・サービス料込) 苺とチョコレートのタルト 1,100円(税・サービス料込) 抹茶と苺パブロヴァ 1,000円(税・サービス料込) バスク風チーズケーキ 800円(税・サービス料込) +300円でカフェ・ソフトドリンクを追加できます。 5月いっぱいと期間がのびてよかった! IMG_0606
お問い合わせ Tel: 075-231-8832 Email: kiharu.kyoto@x-hotel.jp https://www.crosshotel.com/kyoto/restaurant

冷凍ミールキットでお母さんにゆとりの時間をプレゼント

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 IMG_3541
https://www.atpress.ne.jp/news/256256   美味しいスイーツを食べて心も体も元気に! 《ソラアオ×ミールミィ スイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ 価格:1,500円(税込) 販売期間:4月26日(月)〜5月31日(月) “プリンの女王 磯貝由起”さん監修のもと、“チーズケーキの魔術師 福本大二”と“ハニーハンター 市川拓三郎”が、チーズと蜂蜜のマリアージュスイーツプレートを作りました。チーズを使用した3種類のスイーツに、それぞれ相性抜群の蜂蜜を添えてご提供。専門家たちがタッグを組んだ夢のコラボスイーツです。 国産素材100%使用し、すべてが個包装になっていて使い勝手の良さが支持を頂いている冷凍タイプのミールキット「健幸ディナー」 「わんまいる」さん IMG_0840 (1)
大阪の会社なんです。 IMG_0806
オンラインショップとわんまいる楽天市場店「健幸ディナー 母の日限定パッケージ」 健幸ディナーとは 国産食材100%使用。合成着色料・保存料は不使用。一品一品を個食パックで湯せんや流水といった簡単調理が魅力。味のベースとなる出汁は天然出汁を使っています。料理研究家 近藤一樹氏に調理指導頂き、専属の管理栄養士により1食(主菜1品、副菜2品)当たり400Kcal、塩分3.5g以下で栄養バランスを考え、和・洋・中とバラエティにとんだメニュー構成となっています。メニューは週替わりで変更しています。 健幸ディナーは、湯せん又は流水で解凍して盛り付けるだけ!びっくりするほど簡単! これ母の日にもらったらうれしいなあ IMG_0838
自分でつくると子供の好きなものとか 野菜をこれだけの種類用意できなかったりするけれど 多彩な野菜メニューと てのかかるメイン料理 母の日限定パッケージとして6種類から選べるメッセージカードにカーネーション(造花)をお付けして、化粧箱に入れ風呂敷包みにしてお届けしてもらえるセットの締め切りは4月29日15時まで (母の日以外の通販はずっとあります!) 4AsZtQlY47GySUQ44eP4
こちらは母の日メニュー ■商品詳細 商品・・冷凍おかずセット「健幸ディナー」 母の日ギフトパッケージ 内容・・1食(主菜1品・副菜2品)×5食 価格・・5,500円(税込・送料込) ※北海道・沖縄県は別途1210円(税込)必要  母の日特別ページ  https://www.onemile.jp/fs/mothers-day 又は、わんまいる 母の日で検索 ■セット内容 【宮城県産カレイの南蛮漬けセット】 主菜:宮城県産カレイの南蛮漬け 150g 副菜:ほうれん草、人参、厚揚げの炊き合わせ 80g ・ じゃが芋ごま金平 80g 石見ポークの一口カツセット】 主菜:石見ポークの一口カツ 100g 副菜:コーン、玉ねぎとしめじのスープ煮 80g ・ ごぼうと豆のサラダ 80g 【みやぎ森林どりの筑前煮セット】 主菜:みやぎ森林どりの筑前煮 156g 副菜:茄子の揚げ煮 味噌風味 80g ・ 五目厚焼き玉子 70g 【桜島鶏のトマトカレーチャップセット】 主菜:桜島鶏のトマトカレーチャップ 150g 副菜:青梗菜と玉ねぎのチキンスープ煮 80g ・ 3種豆とキャベツの胡麻サラダ 80g 【石見ポークのひき肉を使った麻婆豆腐セット】 主菜:石見ポークのひき肉を使った麻婆豆腐 180g 副菜:チキンナゲット 70g ・ ブロッコリーの中華風おひたし 80g 運営サイト  : https://www.onemile.jp/ 公式Facebook : https://www.facebook.com/onemileofficial/ 公式Instagram: https://www.instagram.com/onemileofficial/ ちなみにわが家がお試ししたメニューは別でわんまいるでは週に一度煮魚、焼魚、和食、洋食、中華の 主菜1品+副菜2品×5食セットメニューを週替わりでお届け さっそくたべてみた スーパーのお惣菜とか ちょっとわが家には塩分がたかすぎるのですが こちらは本当にちょうどよいんです! 高齢の母にもおすすめ  そして朝ご飯の忙しい時に本当に助かりました。 御弁当のおかずと両方いれられるボリュームがあります。

テイクアウト限定!「リーガロイヤルホテル京都」のスイーツをおうちで堪能

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html 


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https://www.atpress.ne.jp/news/256256   美味しいスイーツを食べて心も体も元気に! 《ソラアオ×ミールミィ スイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ 価格:1,500円(税込) 販売期間:4月26日(月)〜5月31日(月) “プリンの女王 磯貝由起”さん監修のもと、“チーズケーキの魔術師 福本大二”と“ハニーハンター 市川拓三郎”が、チーズと蜂蜜のマリアージュスイーツプレートを作りました。チーズを使用した3種類のスイーツに、それぞれ相性抜群の蜂蜜を添えてご提供。専門家たちがタッグを組んだ夢のコラボスイーツです。 リーガロイヤルホテル京都 京都駅からも近いのですが街の喧騒を離れたおちついがムードと 一流のおもてなしが心地よい大好きなホテル ホテル外観
こちらのスイーツもとてもおいしくて この度うれしいことに『Sweets Box』がオールデイダイニング カザのテイクアウト限定販売で 2021年3月20日(土)から販売スタート IMG_0086
長引くおうち時間 リーガロイヤルホテル京都のスイーツを家庭で愉しんでいただきたいというホテルの方々の想いから、スイーツを詰め合わせた『Sweets Box』がうまれました。 細長い箱をあけると、、、 かわいいサイズの全7種のスイーツ いろいろな味が楽しめるのがうれしい! IMG_0087
今後は季節に合わせて展開する予定だそうですが 現在の第一弾となる今回はオペラに桜のイラストがあしらわれた 春にぴったりのオリジナルスイーツボックスです。 テイクアウト限定販売『Sweets Box』 オールデイダイニング カザ(1階)にてピックアップ Sweets Box 3,500円 ※前日午前中までの完全予約制 IMG_0092
スイーツ全7種 ・ムースフロマージュブラン ・プリン ・シュークリーム ・マドレーヌ ・オペラ ・マカロン ・ピスタチオクッキークリームサンド IMG_2365
やはり最初に気になるのはプリン! 小さめながらも子供の頃につれていってもらった高級レストランででてきたプリンのような ビターなカラメルとかためながら濃厚なプリンは一流品 大好きだったのが オペラ 小さめでもきちんとリキュールが感じられてしっかりした味わい ピスタチオも味がはっきりピスタチオ すばらしいです。 なるほどさすがの技とうなるようなスイーツボックス ぜひ予約して引き取りにうかがってくださいね。 IMG_2369
デコレーションケーキ のテイクアウトもあるそうです 【サイズ】 直径約12僉2,700円 直径約15僉4,320円 直径約18僉5,400円 ■お客様お問い合わせ先■ リーガロイヤルホテル京都 オールデイダイニング カザ 075-361-9226(直通) 〒600-8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地 URL:https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/kaza/

スイーツコンシェルジュとして監修させていただきます。 「チーズケーキの魔術師」×「ハニーハンター」コラボスイーツプレート at miel mie

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html 


  「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) IMG_3541
https://www.atpress.ne.jp/news/256256 京都三条『蜂蜜専門店ミールミィ』がチーズケーキ専門店「ソラアオ」 とコラボしたスイーツプレートを監修させていただきます! 以下プレスリリースより 175401296_10225988715249999_7676516116290097892_n (1)
「なんと3万店以上のスイーツを知り尽くし、テレビにも多数出演している“プリンの女王”こと磯貝由起さんが監修。純国産素材で本物の味を探求し続ける「ソラアオ」のパティシエ“チーズケーキの魔術師 福本大二”と、世界を巡り年間300種類以上の蜂蜜を食す蜂蜜のプロ“ハニーハンター 市川拓三郎”がタッグを組んだ、絶品スイーツプレートが完成しました。 プレートを彩るのは3種類のチーズスイーツと、それぞれにハニーハンターが厳選した相性抜群の蜂蜜。高貴な香りと爽やかな酸味が特徴的な京都水尾産の幻の柚子に、クリームチーズを使った「京都水尾ゆずチーズケーキ」×「大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜」、蜂蜜に合わせた絶妙なバランスで作ったマスカルポーネチーズと卵のコクが感じられる滑らかな「チーズプリン」×「メキシコ産オレンジ蜂蜜」など、チーズスイーツと蜂蜜のとびきり贅沢なマリアージュが楽しめます。美味しいスイーツを食べて心も体も元気に! ミールミィ三条本店ハニーカフェにて2021年4月26日より期間限定で販売。 《ソラアオ×ミールミィ スイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ 価格:1,500円(税込) 販売期間:4月26日(月)〜5月31日(月) “プリンの女王 磯貝由起”さん監修のもと、“チーズケーキの魔術師 福本大二”と“ハニーハンター 市川拓三郎”が、チーズと蜂蜜のマリアージュスイーツプレートを作りました。チーズを使用した3種類のスイーツに、それぞれ相性抜群の蜂蜜を添えてご提供。専門家たちがタッグを組んだ夢のコラボスイーツです。 IMG_3527
<スイーツ紹介> ●「京都水尾ゆずチーズケーキ」×「大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜」 IMG_0765
使用チーズ:クリームチーズ 使用蜂蜜:シングルオリジンハニー0153大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜 高貴な香りと爽やかな酸味が特徴の、京都水尾産の幻の柚子を100%使用したチーズケーキ。酸味のあるチーズケーキには、上品な味わいで後口に花香る、バランスのとれたあかしあとご一緒に。 ●「チーズプリン」×「メキシコ産オレンジ蜂蜜」 IMG_3548
使用チーズ:マスカルポーネチーズ 使用蜂蜜:シングルオリジンハニー0005メキシコ産オレンジ蜂蜜 蜂蜜に合わせた絶妙なバランスで作ったチーズと卵のコクが感じられる滑らかなプリン。まったりとしたクセのないオレンジ蜂蜜の甘みがコクのあるプリンを引き立てます。 「ミールミィオリジナルソフトクリームWithダブルチーズ」×「フランス産ヒマワリ蜂蜜」 IMG_3552
使用チーズ:ミモレットチーズ・ゴーダチーズ 使用蜂蜜:シングルオリジンハニー0025フランス産ヒマワリ蜂蜜 甘さ控えめでミルクのコクをしっかり残したオリジナル配合のソフトクリームに、塩気のあるミモレットチーズとゴーダチーズを添えました。塩気のあるミモレットには、まったりとした甘さと酸味、後味は意外と爽やかなヒマワリ蜂蜜が相性ピッタリ。 どちらもまずオーナーやご家族の人柄がよい!もちろん味がよい! そこで ソラアオさんをぜひにと ミールミイさんにご紹介したことが こんな素敵なコラボになるなんて。 マスカルポーネのプリンも 試作をくりかえし チーズ!というだけでなく 私このみな卵の味がする  そしてある程度のかたさのあるプリンに仕上げてくださいました。 このゆずのチーズケーキがちょとレア感もありとてもおいしい、、 そしてソフトクリームは ミールミイさんのソフトクリームはあっさりしていて大好きでそれにはちみつをかけていろいろたの占めるようになっているのですが それに 粉チーズふったらいいんちゃう?みたいなことから チーズのささったソフトクリームとなりました。 また コンセプトやプレゼンテーションにしても 意見をとりいれていただきながら さすがのミールミイさん  こんなにかわいく仕上げてくださいました。 店舗紹介 プレスリリースより ○蜂蜜専門店ミールミィ   https://miel-mie.com/ 1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。 174323379_141690614580345_2885695774937987872_n
○ハニーハンター市川拓三郎 金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。 年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分 ハニーハンター市川拓三郎 ○チーズケーキの魔術師 ソラアオ 福本大二 信頼できる食材だけを使い、子供から大人まで毎日でも食べられるチーズケーキを目指しています。私の生まれ育った京都を代表するお店や、近郊で採れる素晴らしい特産品とチーズケーキのコラボレーションを積極的に行っています。昨年、某TV番組で取り上げられた「京都丹波栗峰チーズケーキ」が2時間で1年分が完売。HPへのアクセスが1日、80万人越え大変な反響を呼びました。 https://kyotosoraao.com/  ○プリンの女王 磯貝由起 関西のスイーツ情報を発信。情報ストックは3万店以上。特に1万個のプリンを知る「プリンの女王」とよばれ、朝の情報番組など、多数メディア出演中。自身のブログ「YukiのSweets Diary」の総訪問者数は150万人。菓子店とのコラボやホテルのイベントプロデュースもてがけている。ライターとして 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」にて連載中。英語教室オーナーであり通訳。   YukiのSweets Diary    http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/  yukienglish     https://www.instagram.com/yukienglish/ 蜂蜜専門店ミールミィ三条本店 

コンフォートホテル京都東寺オープン!試泊体験

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html IMG_0076
全国に「コンフォートホテル」「コンフォートイン」「コンフォートスイーツ」を展開する株式会社チョイスホテルズジャパンさん 2021年3月24日(水)、京都府京都市下京区に「コンフォートホテル京都堀川五条」 2021年4月8日(木)、京都府京都市南区に「コンフォートホテル京都東寺」をそれぞれ開業します。 開業に先立ち、東寺近くのホテルに試泊しました IMG_0030
「コンフォートホテル京都東寺」は、近鉄「東寺」駅より徒歩約1分、JR「京都」駅からもタクシーで1メーター 私たちは車で行きましたが周囲の駐車場 安かったです 一泊しても800円でした。 スムーズにチェックインが行える非接触型サービスであるセルフチェックイン機を完備 IMG_0032
プロのブックディレクターが厳選した本が100冊以上そろうComfort Library Cafeを併設し、コワーキングスペースとしてはもちろん、飲食も可能な自由きままにくつろげる空間になっています。 IMG_0036
24時まで珈琲とレモンウオーターが無料 朝は水はありませんでした。 IMG_0033
<コンフォートホテル京都東寺 概要> 所在地 : 〒601-8431 京都府京都市南区西九条島町54-1 TEL : 075-662-0311 / FAX : 075-662-0312 建物概要 : 地上8階、全182室、全室禁煙 開業日 : 2021年4月8日(木) URL : https://www.choice-hotels.jp/hotel/kyototoji/ とにかく新しいのがきもちよいしスタッフの方も丁寧 IMG_0038
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部屋もツインでも広いのですが ファミリールームは3つベッドが余裕をもっておかれていて広いです IMG_0043
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15時チェックイン10時チェックアウトでしたが公式HPだともっと長くなったり 試泊なので朝食はなかったのですが 通常は無料朝食がつくそうですよ! だれもまだとまっていないカフェでご近所のベーカリーのやきたてパンをいただきました が!ホテル1階にやきたてベーカリーカフェもできる予定だそうです。 IMG_0083
よく朝は徒歩5分の東寺へ 桜が散り際で花吹雪が美しかった、、、 IMG_2342
とおもったらうちの子供 池にはまりました もう泣きそう でも春なので鴨の赤ちゃんがいてかわいかったな! IMG_2352

京都悠洛(ゆら)ホテルMギャラリーの桜アフタヌーンティー2021

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html 京都の三条京阪駅のすぐそばにある 『京都悠洛(ゆら)ホテルMギャラリー』 祇園の入口にあり、隠れ家的な高級ホテル 大好きな『Lounge&Bar1867』 IMG_0381
昔と今が交差するシックで優雅な大人でレトロモダンな空間 上質な銘柄のウィスキーも取り揃え、ハッピーアワーも人気です。 カフェタイムにはスイーツが楽しめます。 こちらのアフタヌーンティーはもしかしたら京都1の候補にあげたいくらいおすすめ! IMG_2855
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春は 桜アフタヌーンティー2021 4月28日まで IMG_0383
スイーツにはすべて桜を使用し、セイボリーにも桜鱒 やサクラエビと 特に 桜のつく春の食材を詰め込んだ春色アフタヌーンティーです。 アフタヌーンティーセット   4,000円(税サ込) なにがすごいってフリーフローのドリンクには ドイツの高級ティーブランド ロンネフェルトの紅茶やハーブティー 珈琲や珈琲モクテルもフリーフロー(2時間制) IMG_0398
【セイヴォリー】 ■ 桜鱒 レモンアイオリ タラの芽 紫蘇 ■ 和牛ローストビーフ 芽葱 生姜 雲丹 ■ 鶏胸 桜塩漬け 木の芽味噌 生春巻き ■ キッシュ 桜エビ ベーコン 筍 IMG_0396
【スイーツ】 ■ 桜とライチのヴェリーヌ ■ 桜と苺のオペラ ■ 桜ミルフィユ ■ 桜とルビーチョコレートのボンボン ■ 桜とピスタチオのタルトレット IMG_0387
私は最初はアーユルヴェーダハーブ&ジンジャー  お友達は珈琲モクテル  可愛いです。 IMG_0399
スイーツは今回はレギュラーメニューのマカロンをあえて はずし、桜のミルフィユをくわえたとのこと IMG_0397
こちらで毎回楽しみにしているのは オペラ ショコラとバタークリームが秀逸なのですが 毎回趣向を凝らした組み合わせとなっています。 桜と苺は酸味をおさえてチョコレートのこくがありとてもおいしい。 ヴェリーヌはかなりあっさりしていてお口直し すべてが大きさもほどよく もしかしたら量は女性向けかもしれませんが この素敵な空間でこのお値段は本当にお得でリーズナブル。 座席数が多いうえに席の間隔がひろくコンセントもあり、 長居したい! そしてテーマごとにまた来たいと思う 素敵なカフェラウンジなのです。 IMG_0386
お問合せ・ご予約はLounge & Bar 1867(075-366-5800)まで https://kyotoyurahotel-mgallery.com/ja/offers/%e6%a1%9c%e3%82%a2%e3%83%95%e3%82%bf%e3%83%8c%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc2021/

京都より、お菓子とワインの世界 スイーツ&ワインのセットLa Pair(ラ・ペア)

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより)   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html 

 スイーツ&ワインのイベント事業を行ってきた「京都より、お菓子とワインの世界」 よりネット限定販売をしているスイーツ&ワインのセット「La Pair(ラ・ペア)」 IMG_0930
【ホームページ】 https://sweets-wine.jp/ 【ラ・ペア専用ページ】 https://lapair.jp/ IMG_0934
「La Pair(ラ・ペア)」に込められた想いとは たとえば月に1度、スイーツ&ワインを楽しむ時間があれば、人生は豊になります。少なくとも京都より、お菓子とワインの世界の代表・林さんはスイーツ&ワインに人生を救われたとまでおっしゃっています。 コロナ情勢下こそ、自宅をスイーツ&ワインで彩ってほしいという想いで事業をなさっているのです 【価格】税込4,972円 【購入方法】インターネット( https://sweetswine.thebase.in/items/30247992 ) ワインはハーフサイズがほどよい サン・タムール IMG_0932
「聖なる愛」と名づけられたミディアム・ボディの赤ワイン。フランス・ブルゴーニュのボジョレー地区で生産されました。ボジョレーは日本でも馴染みのあるワイン産地ですが、こちらのワインは「ヌーボー(新酒)」ではありません。しっかり醸造・熟成され、ワインの味わいはより深くなっています。 ワインとの相性だけを考えて作ったというスイーツとワインのセット IMG_0937
「変わりベイク&バター」2つ  複雑性が魅力のお酒であるワインと同じく、スイーツにも複雑性を実現できるよう、 「層」を意識したとのこと。ライチのリキュールを染み込ませた紅茶生地にバタークリームをそのまま入れました。その上はカシスゼリーでしっかりカバー。仕上げに枝付きレーズンを乗せています。 これが、、、たべてみてびっくり! IMG_0942
ウエットな生地がジューシーでこれほどおいしい焼き菓子とは! サバランの手前くらいまでウエット 中にはバタークリーム ワインと一緒に楽しむことで、バターのクリーミーさを感じます。 IMG_0936
ショコラとクリームチーズは ガトーショコラにドライフルーツ(クランベリー、オレンジ、グリーン・レーズン)をたっぷり混ぜ込んだクリームチーズをコーティング。 IMG_0941
濃厚ガトーショコラとクリームチーズをワインと一緒に楽しむことで、ワインの「酸味」がこのスイーツの濃厚な部分をすっきり洗い流します。 IMG_0939
「甘さ控えめ」ライトさが好まれる昨今ですが 私はこのくらい重厚なスイーツが大好き! お値段もおしゃれさも母の日のプレゼントにいちおし! 京都より、お菓子とワインの世界さんはこれまでさまざまなビッグネームとコラボされてきました。(養老軒さんのフルーツ大福 笹屋伊織さんの京菓子とワインのイベント   吉田山荘さんのスイーツとワインのイベント などなど) そして現在 二条城前の デザイナーズホテル ホテル・カナタ・キョウトにて こちらのワインとスイーツのマリアージュが楽しめます。 IMG_0058
京都より、お菓子とワインの世界 代表の林さんに会いにうかがいました。 スイーツ&ワインのセットLa Pair(ラ・ペア) 宿泊プランもあるようですが 私が楽しんだのはラウンジ・バーでのラ・ペアの提供 桜の季節、二条城を目の前にした素敵な「空間」! IMG_0053
ネットのみでしか販売していなかったラ・ペアを今ならこの素敵な空間で楽しめるのです。 IMG_2299
時短営業などありますが、ほっと一息このおしゃれな空間で 桜の時期(3月19日〜4月18日15時〜22時半) 現在は20時までの時短営業 限定のこの素敵な夢空間を体験してほしい。 IMG_2316
https://www.hotel-canata.com/ja/ 林さんとは初対面でしたがずっと前から知り合いのような楽しい時間をすごしました。 さすがワインとスイーツ好き同士 IMG_2327 (1)

京都祇園 和栗スイーツが楽しめる「高級和栗モンブラン専門店 栗と私」

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京都祇園 八坂神社から四条通りを河原町方向に歩いてすぐ 『栗と私』は、昨年11月に河原町にオープンし、話題のモンブラン専門店「栗座」がプロデュースする、高級和栗モンブラン専門店。 祇園らしく落ち着いた店内。 IMG_0838
お店は完予約制だそうで、Instagramのダイレクトメッセージに 「名前」「希望の日時」「人数」「連絡先」を記載して席予約を依頼。 お店からのメッセージが届いて予約完了になります。 並ばなくて済んでよいですね!来店予約も可能。 密にもならないです 全8種類の和栗スイーツが用意されている 「高級和栗モンブラン専門店 栗と私」 IMG_0835
栗座同様、栗と私でもゲストの目の前でモンブランを仕上げるので、和栗ペーストが極細モンブランになる様子をみることができ、和栗が持つ素材本来の芳醇な香りも堪能できます。 IMG_0840
絶対こちらをたべたい!と決めていました。 極上の丹波栗をふんだんに使用した「金糸モンブラン」 IMG_0845
2,200円 IMG_0849
栗の王様‟丹波栗”ならではの甘さと香り高さを、極細モンブランにすることで、その味わいを最大限に引き出したモンブラン。 風味がつよい!栗スイーツ大好きなのでとてもうれしいです。 国産和栗を使用した「黄金モンブラン」(1,870円)もある。 お店のかたにうかがった今のいちおし! IMG_0852
栃木県産とちおとめを使った「苺ミルフィーユモンブラン」 クリーム自体は和栗で栗の風味を 苺を使って引き立てた創作モンブランです。 ベースとなるのは、サクサクのミルフィーユ。 その上に、栗と苺2つの素材を合わせた極細ペーストを絞ることで、 ふんわりエアリーな食感とミルフィーユのサクサク食感が同時に楽しめるのです。 ジェラートがついているのがアクセントになってよいですね! 1,870円 宇治抹茶を使った創作モンブラン「抹茶モンブラン」、和栗を使った新感覚スイーツ「和栗と抹茶かき氷」や「丹波栗と季節の苺パフェ」など、まだまだ食べたいメニューがいろいろ かき氷きになるな〜。 見た目も楽しめる創作モンブランや和栗スイーツを味わってみたい。 所在地:京都府京都市東山区祇園町北側280 高級和栗モンブラン専門店 栗と私: https://www.instagram.com/kokyuwaguri_kuritowatasi/ ※完全予約制、価格は税込み どれも1ドリンク付きのセット価格で、ドリンクはコーヒー、紅茶、緑茶、ほうじ茶のそれぞれホットとアイスが選べこの大きさはリーズナブル。

予約困難店!京都の原価ビストロチーズプラスの「チーズ+プリン」クラウドファンディングサイトMakuakeにて先行販売

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe DSC_0461
くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html 京都の 原価ビストロチーズプラス なんどかお店にうかがったのですが その人気ぶりにびっくり! だってワインとか原価 100円以下とかもあるんです! そして本当にフードがおいしい!でもやはり緊急事態宣言をうけ休業なさいました。 現在は時短営業再開。 この度私もお世話になっています京都の人気蜂蜜専門店ミールミィと 京都府宇治市和束町にあるおぶぶ茶苑、京丹後に牧場を構える平林牧場とコラボ! コンセプトは『京都を元気に!』 IMG_0571
今回のプロジェクトは「チーズとプリン」!! 京都で4店舗を展開する原価ビストロチーズプラスが京都にこだわり、京都のものを使ったチーズプリンを開発。 Makuakeページはこちら→ https://www.makuake.com/project/genkabistrocheeseplus/ ・【早割】原価ビストロチーズプラスによる本気の最新プリン6個セット 【3,000円】 ・【Makuake限定】原価ビストロチーズプラスによる本気の最新プリン6個セット 【3,500円】   ・【超早割】原価ビストロチーズプラスによる本気の最新プリン12個セット 【5,000円】 ・【早割】原価ビストロチーズプラスによる本気の最新プリン12個セット 【5,500円】 ・【Makuake限定】原価ビストロチーズプラスによる本気の最新プリン12個セット 【6,000円】   ・【Makuake限定】VIP会員権・原価チーズビストロで使えお食事券6,000円分 【5,000円】 ・【Makuake限定】VIP会員権・お店で使えるお食事券12,000円分 【10,000円】 ・【Makuake限定】VIP会員権・お店で使えるお食事券25,000円分 【20,000円】   などなどプロジェクトご覧ください ・【Makuake限定コース】原価チーズビストロMakuake限定コース・会員権 【8,000円】 Makuakeページはこちら→ ​https://www.makuake.com/project/genkabistrocheeseplus/   IMG_0577
・スタンダードチーズプリン IMG_1646
これだいすき!上の部分はチーズケーキでちょっとかため ボトルのなかはトロリ。まろやかな風合いを楽しんでいると、芳醇なチーズの香りが。 プリンとチーズのマリアージュを体感。 まずはそのまま、半分食べたところで『あかしあ蜂蜜』を垂らすと味にインパクトが   IMG_0574
・自家製キャラメルチーズプリン 香ばしい自家製キャラメルが、全体の味わいをリード これ子どもたちにあっという間にとられてしまいました。  IMG_0577
・宇治抹茶チーズプリン 京都伝統の宇治抹茶のほのかな苦みとチーズの深みがまじりあいます。 プレーンよりも硬さがある感じがしました。 味も全体的にマイルドな味わいです。 『イタリア産レモン蜂蜜』をかけて味変。程よい酸味が絶妙にマッチします! IMG_1199
いまカフェのイベントもあり京都通い詰めていますが 老舗も、若いこういったお店も力があります! この度のプロジェクトは「原価ビストロチーズプラス」「金市商店ミールミィ様」「京都おぶぶ茶苑様」「平林牧場様」の各スタッフが協力し、作り上げた至極のチーズプリン。 緊急事態宣言は解除されたものの、いまだ不要不急の外出自粛、時短営業。 感染拡大、、、 自宅でできる贅沢のひと時に、おすすめです!   Makuakeページはこちら→ https://www.makuake.com/project/genkabistrocheeseplus/

「ルンダン」セット おうちで老舗レストラン自慢のエスニック

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 ステイホームでえおうちレストランを楽しむ昨今 贅沢食材やホームメイドおやつなど さまざまに楽しみましたがもっとバリエーションが欲しい、、、というかたにもぜひぜひおすすめしたいエスニックなお取り寄せ IMG_1356
ミールキットや世界中のレストランのレシピを販売する株式会社Stay Restaurant 大阪梅田・東京新宿で展開するインドネシア バリ風レストラン「バリラックス ザ ガーデン」コラボの、真空冷凍商品の販売をスタート! バリラックス オンライン https://balilax.com/Online/ Amazonミールキット部門で1位2位のダブル受賞を果たしました! 看板メニューであるルンダンとナシゴレンのセット IMG_0483 (1)
https://balilax.com/Online/rendang/ 冷凍保存でストックできます。 「ルンダン」は牛肉でも、長時間煮込むことで柔らかく旨味が増す【ほほ肉】を使用。 2〜3名用とのことですが たっぷりあるしナンだってついてくる。 IMG_0487
これがもうおいしくて、、、エスニック風味ながらどこかなつかしいようなこどもも大人も好きな味わい 牛肉がしっかりおおきくてまるでビーフシチューみたい。 おはしでたべられるやわらかさ。 IMG_0654
「鶏肉のルンダン」はココナッツミルクがあまくて子供たちにも大人気。女性好み。 IMG_1361
「ナシゴレン」のミールキットは、あらかじめ野菜や海老と一緒に炒めたバターライスを電子レンジか湯煎で解凍した後、フライパンで特製ソースと絡めながら炒めるだけ。 だったのですが私 からめそこねたのですが トッピングにあえてたべました。 シンプルなフライドライスによいアクセントに IMG_1360
本当においしくて親戚とたべたのですが またこのメニューたべたい!といってもらいました。 これからまだまだおうちレストラン需要がありますので 毎月バリラックスの厳選したアジア料理を4品〜5品をお届けするサブスクリプション型の定期便がお すすめ。 今回のセットは アジアン サブスクリプション 今だけ特別価格  4,500円が4,000円/月 税込(送料別) 毎月1回定期的に、バリラックスおすすめのアジア料理とをアジアンデザートをお届けするサービスです。 セットの構成としては、湯煎で簡単に本格的な味が楽しめるのものと、簡単料理で作る体験も楽しめるミールキットを織り交ぜております。 初回分は通常4500円の内容を4000円でお届けいたします。 ※初回のセット内容:牛ほほ肉のルンダン、鶏肉のルンダン、ナン、盛付け用バナナリーフ、ナシゴレンのミールキット、アチャール、パティシエ手作りクッキー6枚 こちらのセットについていたスイーツ IMG_0491
バリラックスクッキー 食材の食感や風味を損なわないよう、出来るだけ手仕込み。 手で食材に触れながら混ぜ合わせるのがベストな方法なのだそう。 しっかり焼き上げられているので小麦粉の香ばしさとナッツのザクっとした食感がカリカリとしています。 デザート単品でも私のおすすめが 濃厚チャイとアーモンドケーキ(1本) 1,000円 税込 https://pengin.base.ec/items/40764779 かなりの大きさでこのお値段はおとくすぎる 中目黒にあるチャイの専門店”moksha chai”さんの茶葉をたっぷり(贅沢に)練り込んだ、濃厚で香り高いパウンドケーキ。チャイがケーキにって初めて体験しました。 よりしっとりさせるため、生地に2種類のブレンドしたお砂糖とアーモンドパウダーを配合し、焼き上がりにシロップを染み込ませ、仕上げにシャリっとしたアイシングとオレンジコンフィをデコレーション。 おすすめはほんのりレンジであたためてアイスをそえること 紅茶とスパイスの薫も心地よい。 おうちでクッキングも限界、、、というお母さんも たまには自分だってレストラン体験したい! このお値段でこのセットは本当にお得なのでおうちでエスニック おすすめです! IMG_0489

「さくらアフタヌーンティー」フォーシーズンズホテル京都 ドームで楽しむ極上プランも

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 

 京都七条 フォーシーズンズホテル京都 IMG_1576
さくら咲く麗しい季節を迎えました。 



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玄関についたときから緊張感のあるラグジュアリーホテルでありながら スタッフの笑顔にほっとするような穏やかなムードが心地よい。


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800年の歴史を紡ぐ池庭「積翠園」を目の前に臨み、オープンエアが気持ちの良い「ブラッスリー」 

さくらアフタヌーンティーを楽しみにうかがいました。 IMG_0714
ペストリーシェフの技とアイデアが光る愛らしいスイーツと、 「ブラッスリー」の料理長が丹精込めて作る桜海老や春野菜を使った滋味豊かなセイボリー。 


 花咲く池庭を前に春の味覚を堪能できる、桜をテーマにした可憐なアフタヌーンティー 



  さくらアフタヌーンティー 

期間:3月15日(月)〜4月11日(日)
  平日4800円 / 土日祝日 5300円  *表示料金にサービス料15%、 消費税10%を別途

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今回は期間限定のこんな素敵な体験を!

 【グラスシャンパン&ドーム貸し切り利用付】プレミアムアフタヌーンティー 庭園を見渡すドームの特等席。 

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テラスに併設のプライベートドームにて貸し切り。 グラスシャンパン付アフタヌーンティーなのです。 


 期間:2021年 4月11日(日)まで 
料金: お一人様 10,000円 ※表示料金に15%のサービス料と消費税を別途 IMG_0721
素敵です! こんな夢みたいな空間があるなんて

 中はあたたかく、寒い日にも暖房も完備。 まだ少し桜ははやかったもののこんなに気持ちよい体験をラグジュアリーホテルでできるなんて ぜひみんなに体験してほしい今思いだしても夢のような時間でした。 

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最初にシャンパンをいただきました。 


 紅茶とともに 

 ■メニュー: スイーツ5種 IMG_0733
さくらのロールケーキ さくらと梅のヴェリーヌ さくらパンドジェーヌ さくらとクランベリーのバターサンド 焦がし和三盆のムラングシャンティ セイボリー4種 帆立のミニバーガー 筍のキッシュ 桜エビのジュレと春野菜 新じゃがいものブリワット IMG_0723


 スコーン2種 IMG_0724
鹿の子豆スコーン バニラスコーン ジャムとクロテッドクリーム 



 ドリンク 

ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティー各種と最高級茶葉「ティースター・コレクション」 フォーシーズンズホテル京都ハウスブレンド、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノに加え、ヴァローナ社のチョコレートのみを贅沢に使用した「ザ・ラウンジ&バー」の人気メニュー、ホットチョコレート 

 全部で29種類のドリンクがフリーフロー 

 最初にアフタヌーンティーのウェルカムドリンクでいただいた紅茶は ロンネフェルト社がフォーシーズンズホテル京都のイメージでつくりあげたオリジナルブレンドティー。 京都のイメージをいれ、柚子や煎茶が入っており、 なおかつすっきりとした味わいでスイーツとの相性がよい。 まだ発売は開始していないのですが、アフタヌーンテイーを オーダーした方は、いち早く楽しむことができるのです。 IMG_1575
和菓子の浮島のようにみえるお菓子はパンドジェーヌ 

洋菓子なのです 

遊び心も素敵
 特に大好きだったのはさくらと梅のヴェリーヌ やわらかいミルク感がとてもおいしい。 


 セイボリーでは  帆立のミニバーガーがホタテのクリームコロッケがはいっていて最高〜 バーにあればアペタイザーで毎回でてきてほしいです。

さすが 見た目にも味わいにもハイクォリティー




 FOUR SEASONS HOTEL KYOTO 

 京都市東山区妙法院前側町445-3 075-541-8288 さくらアフタヌーンティー 

期間:3月15日(月)〜4月11日(日)
 料金:平日4,800円 土日祝5,300円 12時 〜14時30分 / 15時 〜17時30分 *上記時間帯での2部制 *表示料金にサービス料15%、 消費税10%を別途


また現在 フォーシーズンズホテル京都さんでは 京都の春を楽しむレストランプロモーション  さくらセレブレーション 開催中 京都の春は極上 今年は人混みを離れて、ラグジュアリーなホテルで桜を楽しむのはいかがでしょうか

ナナズグリーンティー nana’s sakura 【京都限定】桜香る新食感和風ティラミス

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 ナナズグリーンティーは、抹茶・緑茶を中心に、日本の素晴らしい食文化や伝統を現代人のライフスタイルにあった「新しい日本のカタチ」を体現
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日本だけでなく世界に広がるナナズグリーンティー。空間デザインのコンセプトは「現代の茶室」。  IMG_1007 (1)
特に京都にピッタリ合うなあとは思っていましたが この度京都限定スイーツを期間限定でスタート! 世界的パティシエの垣本晃宏シェフ監修 期間限定・和風ティラミス (2/15〜4/10) 桜ティラミス 1,320円 ふんだんに使用されたマスカルポーネクリームとちょっと塩を感じる桜のクリームに、苺ソース そちらにうかぶのはバニラが薫るアイス このバニラアイスが本当においしい!ホテルのアイスみたいです。 散りばめられた白玉とメレンゲ、アーモンドキャラメルが食感のアクセントに ひとくちごとに違った味わいに。 DSC_0482
グラスの上に飾られた葉っぱの形をしたパイも大きくて 桜クランチとともに春の訪れを感じさせます。 めちゃくちゃおいしいです 私声出ました。 さすがあの  「アッサンブラージュ カキモト」 の垣本シェフが監修されているだけある!   ちょうど桜が咲く時期まで楽しめます IMG_1008
Instagram投稿キャンペーン もあり 桜香る新食感和風ティラミスを注文し写真をアップ #ナナズさくら2021 #nanasugreentea 2つのハッシュタグをつけて投稿します 抽選で20名に絵m 次回の期間限定スイーツチケットx2枚をプレゼントしていただけます 4店舗(イオンモールKYOTO店、イオンモール京都桂川店、京都ポルタ店、SUINA室町店)のみでの販売 京都限定スイーツなので案外 当たるかも! IMG_0437
http://www.nanasgreentea.com/info/2194/ 桜見る時は 日焼けするんですよね、、、 株式会社 黒龍堂ファンサイト参加中 グレードアップして新発売 プライバシー UVミスト50 IMG_1167
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1つでUVカットとうるおいプラスのダブル効果 プライバシー UVミスト50 SPF50+PA++++のUVカット効果に加え、8種の美容液成分配合あれていて メイク中の日焼けと乾燥をブロックしてくれるのです。 ノンガスタイプで顔に直接使える微粒子の透明ミスト 外出中に日焼けが気になった時すぐに塗り直せます。 日焼け止めが塗りにくい部分にもう簡単にスプレーできて 敏感肌にもOK  これからの季節は常にもちあるきたいです!

歴史を刻む建築 フォーチューンガーデン アフタヌーンティースタート!

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644 
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歴史を刻む名建築  
島津製作所旧本社ビル 昭和2年、京都市役所の北隣に竣工。 京都の発展を見守り続けてきた建物がFORTUNE GARDEN KYOTOへ名称を一新。 IMG_0827
河原町通りという喧騒から店内へ入るとそこは異空間。コロニアル風でもあります。 IMG_0829
庭を眺めながら優雅に食事を楽しめるテラス席など、様々な空間。 フランス料理のお店ですがこの度 アフタヌーンティーをスタート! 2021年3月10日から「いちごのアフタヌーンティー」  DSC_1189 (1)
  苺をふんだんに使用した美しくて美味しいスイーツ DSC_1194 (1)
そしてセイヴォリーがとっても充実しているんです ・「あまおう」のタルト ・苺のシュー・ア・ラ・クレーム ・苺と旬果実のシャンパンマリネ パンナコッタ ・カヌレ・ド・ボルドー ・自家製スコーン 苺ジャム/ホイップバター ・苺と彩り果実のフルーツサンド ・苺とモッツァレラのカプレーゼサラダ ・苺 プロシュートスライス ・ベーコンと菜の花のキッシュ ・白身魚のポワレ クラムチャウダー仕立て ■ドリンク ※コーヒー・紅茶はフリーフロー IMG_0835
  スイーツは全体にやさしい味わい  あっさりスイーツが好きな方におすすめ IMG_0843
シャンパンマリネのシャンパンの部分が好みです。 IMG_0848
  値打ちあり!とおもうのがセイボリーで 白身魚のポワレ はあたたかいクラムチャウダーに浸されボリューミー フレンチレストランらしいアフタヌーンティーとなっています。  DSC_1200
2021年3月10日(水)、平日水〜金曜日 緊急事態宣言の解除時期により変更の可能性あり 3月13日(土)、27日(土)はバンケットルームにて開催予定  14:00〜17:00 、120分制  4,500円 (税込)   https://instagram.com/fortunegardenkyoto?igshid=1nbs66jq8jzz3   IMG_0854
写真を美しく取りたい方にはテラスがおすすめ IMG_0833
本当に素敵なわたしこのみな空間で ATも素敵だし お茶の時間にいただける オリエンタルホテル秘伝のバスクチーズケーキもたべてみたいし ディナーの時のバニラスフレも気になる! これから京都でどんどん進化しそうなおすすめなお店です。 京都府京都市中京区河原町通二条下ル一之船入町386の2 075-254-8843 https://www.fortunegarden.com/restaurant/

森の中で癒しの時間『Hyssop 』抹茶クリームのフォンダンショコラ

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました!   YAHOOニュースでも話題にしていただきました プリンの女王平成プリンブーム考察 https://news.yahoo.co.jp/articles/5e48b4918250d5075863ac6a91240fff1bbc3aa2?page=1    ホテルのスイーツフェア 監修 https://gourmetpress.net/468006/ 

各種ニュースにもしていただきました!      https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644  関西テレビ よーいドン! レギュラー出演中 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月は 大人のショコラスイーツご紹介しました。 
 ロハスな情報と商品を発信しつづける京都河原町 GOOD NATURE STATION 1階の RAUの独創的なスイーツも よーいドン!でご紹介さえていただいたチョコレートのプリン 

ボネが秀逸なエルタンも大好きですが 空間としてもメニューもとても好きなレストラン  Hyssop 

 GOOD NATURE HOTEL 4階のフロントのあるフロアにあり、中庭の臨みながら癒しの時間をすごせるんです。 IMG_0710
森の中でゆっくり深呼吸するようなイメージで、お客様にリラックスして頂きたい。 ヒソップはハーブの名から店名をつけており、浄化の意味を持つ植物なのだそうです。 こちらのバレンタインからホワイトデーにかけてのスイーツメニューがとても魅力的なのでうかがいました!  IMG_0711
Hyssop フォンダンショコラ   フォンダンショコラ大好きなのですが 自然派のこちらのレストランのフォンダンショコラはとても気になる! 紅茶と一緒にいただきました。 あたためられたフォンダンショコラ IMG_0723
中には抹茶クリーム! ありそうでなかった! ホワイトチョコレートのムース 抹茶の生チョコの3種類のチョコレートを楽しめるプレートパフェです。 酸味と爽やかな苦みのある金柑と、塩味のきいたゴマジェラートをトッピングし ひやあつでいただきます。 すべてがあわさると複雑でありながら調和がとれていてとても素敵なスイーツ いままでこちらのレストランは自然派なスイーツが多かったのですが こういう濃厚なスイーツ大好きなのでうれしかったです。 濃厚でリッチでありながらも Hyssop らしさを失わないエッジのきいたできたてデザート バレンタインまででチョコメニューが終了のお店が多い中 ホワイトデーまで食べられるのもうれしいし お値段もホテルカフェにしてはお手頃なのでとてもおすすめです! IMG_0720
  メニュー:  抹茶フォンダンショコラのプレートパフェ 場   所:  4 階「Hyssop」 期   間:  1 月30 日(土)〜3 月14 日(日) 提供時間:  12 時〜20 時(L.E.19 時) 料   金:  950 円(ドリンクセットは1,300 円) ご 予 約: https://www.tablecheck.com/shops/hyssop/reserve  

京都の紡(つむぎ) cafe、 バレンタインキャンペーンで SNSで話題のチーズケーキ & 昨日よーいドン!で紹介したあのショコラ大福が伊勢丹で

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644   関西テレビ よーいドン! レギュラーでおすすめ3出演中 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月 大人のショコラスイーツ ご紹介しました。 昨日のショコラ 大反響でした。 大阪、芦屋 京都それぞれ 京都 祇園ににぎさんは実は現在伊勢丹の地下でも出店していて 大人のショコラ福 購入できますよ!   210201_103335_00036426  さて先日その伊勢丹にいく前に素敵なカフェに寄り道しました。 IMG_0406
京都駅近くにこんなに素敵な居心地のよいカフェができたとは知らなかった! 京町家一棟貸しの宿泊施設 【紡 Machiya Inn】   運営会社が京都駅そして鴨川近くにカフェをオープン 紡カフェ https://www.instagram.com/tsumugicafe_kyoto/ 空間作りの経験を生かしたすっきりしたおしゃれな空間は くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。 IMG_0424
道行く人をながめながらコーヒータイムをたのしめます。 安政元年創業「ちきりや」の抹茶と自家製スペシャリティコーヒー専門店「LiLo Coffee Roasters」から仕入れたオリジナルブレンドを使用した【グリーンティー ラテ プレッソ】(650円) IMG_0422
スイーツは色が素敵! 抹茶・プレーン・チョコレートを組み合わせた 「グリーンティー・マーブルチーズケーキ」 看板商品であるドリンク「グリーンティー・ラテ・プレッソ」と同じ色合いになるようにレシピを開発した、オリジナル商品。 3層に分かれたドリンクと3色のケーキの見た目のリンクが可愛いくて Instagramでも話題に 2種類のクリームチーズをベースに、フランス産のクーベルチュール・チョコレートと質の高い本格宇治抹茶を贅沢に使用 厚めのタルト生地と滑らかでコクのあるチーズはかなりあまさひかえめ 大きくてボリュームあります。 【グリーンティー マーブルチーズケーキ】(350円) IMG_0419
バレンタインにむけて 2021年2月6日(土)〜2月14日(日)の期間中に税抜¥1,000以上お買い上げのお客さま (毎日先着10名様)にミニサイズの「グリーンティー・マーブルチーズケーキ」をプレゼントする、バレンタインキャンペーンを実施するそうですよ! IMG_0411
開催期間   : 2021年2月6日(土)〜2月14日(日)の9日間 プレゼント条件: 紡 cafe Instagram公式アカウントを          フォロー&ハッシュタグ投稿が必要となります。 Instagram   : https://www.instagram.com/tsumugicafe_kyoto/    紡(つむぎ) cafe 住所   : 京都市下京区東塩小路町684 各線「京都」駅より徒歩3分 電話番号 : 075-352-6400 営業時間 : 9:00-19:00(L.O 18:45)/無休  

京都『伊藤軒』懐かしいようで新しい!食べたことがないショコラのお菓子

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 緊急告知!ホリデイ・イン&スイーツ新大阪 1月16日から31日まで スイーツコンシェルジェ・磯貝由起プロデュース 「ミールミィ」コラボ 「特製ハニートースト」 1月16日から31日まで開催中! http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53450618.html YAHOOニュースでも話題にしていただきました プリンの女王平成プリンブーム考察 https://news.yahoo.co.jp/articles/5e48b4918250d5075863ac6a91240fff1bbc3aa2?page=1    関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 ホテルのスイーツフェア 監修 https://gourmetpress.net/468006/ 

各種ニュースにもしていただきました!      https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644    

 いよいよバレンタインショコラの販売が始まり こんな情勢ではありますが スイーツ熱はやはり高まる一方 京都伊勢丹にて催事があり 1/20-2/9  

京都伏見の老舗『伊藤軒』さんが新商品をラインナップ  

ポップアップショップ場所 ジェイアール京都伊勢丹 地下 1 階

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待ちきれずお取り寄せがわが家に到着!
秋にはよーいドン!でモンブランを紹介させていただいた大好きな伊藤軒さん  

老舗でありながら常に改革 京都伊勢丹のお店に並ぶお菓子も京都のファッションブランド『SOU・SOU』と 老舗和菓子屋『伊藤軒』とのコラボで生まれたポップなスイーツがならびますが 今回はショコラスイーツたちが登場。 


 これがなんてかわいいんでしょう!
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ボックスも包装もSOU・SOU デザイン

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ジェイアール京都伊勢丹 


地下 1 階 
ポップアップショップ  

SOU・SOU足袋店 SOU・SOU青山店   



●SOU・SOU ネット通販

(予約販売)

 バレンタインご予約企画「お菓子の贈りもの」 
https://www.sousou.co.jp/other/okashi/2021/  


1/14公開 ⇒ 2/3まで
13:00 予約受付終了  


今のところ期間限定の「予約企画」! 

絶対機会をいかしてほしい!


 ★焼きショコラりんご  180円税別 
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濃厚カカオ×甘酸っぱいりんご みためは素朴なホロリとした食感の焼きショコラ

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があけてみると、、、 ホワイトチョコクリームと干しりんごがたっぷり。


こんなお菓子みたこともたべたこともないです!  

干したリンゴも初めてですが主張がつよすぎないのが私は好き シンプルな見た目の中にこれほどの食感がはいっているなんて 絶対みんなびっくりするので黙って渡してみたい。


 これで180円ってリーズナブルすぎる。

 ★しっとりチョコサブレ 
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宇治抹茶 × ホワイトチョコ 160円税別  

ほろにがな宇治抹茶を練り込んだしっとりやわらかな生サブレ すきなんですよね、、、

こういう柔らかクッキー生地。  


中にはとろけるホワイトチョコガナッシュ ちょっとあたためてるのもおすすめ。

 ★ショコラあられ 200円 税抜

 香ばし醤油×ビタースイートチョコ 

IMG_0161 醤油あられをビターチョコでコーティング。ハート型のあられはあま酸っぱいラズベリーチョ コ味。  


これかわいい〜 

甘いものが苦手な人も甘辛な味が癖になる

Net 取扱 チョコ菓子 3 種詰め合わせ 1000円 税抜 

 バレンタインにぴったりなポップな配色の貼箱 
やっぱり1000円はリーズナブルすぎる、、、 箱もこのあと何につかおうかな、、、ってわくわくします。 

バレンタインの自分チョコにも、またカジュアルな子供のおやつにも そしてバレンタインチョコとして差し上げるにも 絶対人とかぶらない 絶対みんな好きなおいしさのおすすめスイーツです。  

 伊藤軒/SOU・SOU JR京都伊勢丹 B1階催事(1/20(水)〜2/9(火)まで)  b346209cd5e70e6ef2459675e39c9860
SOU・SOUネットショップ(予約販売 1/14(木)〜2/3(水)13:00まで) 

https://www.sousou.co.jp/other/okashi/2021/ ※ こちらの商品は菓寮伊藤軒での取扱はございません。

 伊藤軒ホームページ https://www.kyoto-itoken.co.jp/  

オーストラリア人オーナー監修 世界各地のサンドイッチバル

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! YAHOOニュースでも話題にしていただきました プリンの女王平成プリンブーム考察 クックパッドニュース  https://news.cookpad.com/articles/39644   関西テレビ よーいドン! 
2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。   



  2020年12月11日(水) 京都市下京区上夷町(京都駅から徒歩8分)に

S’wich コーヒー・サンドイッチ&バーをオープン 
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オーストラリア人オーナー監修による本格的なオーストラリアンスタイルのコーヒー IMG_0494
そして 、無添加素材で作られた世界各地のサンドイッチメニューです。 IMG_0488
ベトナムサンドイッチのバインミーなど、ベジタリアンやヴィーガンにもフレンドリーなサンドイッチが5種類以上 (¥680~ 税抜) 、 IMG_0496
さらに、中東アジアのディップなど、オーナーがこれまで65ヵ国以上を旅した中で出会った世界各地のさまざま料理からインスピレーションを得て、今後もどんどんメニューを充実させていく予定だそう。 IMG_0501
また、料理の味の決め手はオリジナルホットソース。 オーナーがのりのりで 辛いよともってきてくださいました。 IMG_0691
京都で活躍する蒸留酒技術者であるアレックス・デイヴィス氏(Alex Davies)とのパートナーシップにより開発された「Habanebros (ハバネブロ)」ホットソースは、 京都で栽培された新鮮なハバネロを使用、フラッグシップである3ヶ月以上の自然発酵によるソースを筆頭に、燻製ソース、アフリカのペリペリソース、柚子ソースといった4種類のハバネロソースがあります。  

辛いもの好きの人には堪らない仕上がりときいていましたが 辛い!確かに辛いです。


 たべてしばらくしてから辛さがのどをかけぬけます。 が! これはすごい!京都名物になるんちゃう?とおもったソースは チキン南蛮のタルタルソースのような、、、 これ家にあったらうれしいな 


 ※「Habanebros(ハバネブロ)」は現在店内のみでの提供ですが、近日中にソース単体での販売を予定。
 夜はガラッと雰囲気が変わり、くつろげるバーに様変わり S'wichは昼間はカフェとしての営業ですが、夜には落ち着いた雰囲気のバーに様変わりします。 オススメはフルーツやハーブをスピリッツに漬け込んだ「インフュージョン(S'wichサワー)」だそう IMG_0491
・インフュージョン(S'wichサワーインフュージョン):700円〜 ・ビール:600円〜 ・ハイボール:600円〜 ・ワイン:850円〜(グラス)、3800円〜(ボトル)など  


 京都府京都市下京区上夷町157 ▼営業時間 火曜〜土曜:12時から22時(LO. 21:30) 日曜:12時から18時(LO. 17:30) 月曜:定休日
(月曜日祝日の場合は翌火曜日休み) ▼店舗公式アカウント Instagram: https://www.instagram.com/swichcafekyoto/ Facebook: https://www.facebook.com/swichcafekyoto/  

 この日はかわいいお子さんやベビーもきていて子どもたちかわいかった、、、、 うちの子供は今こちらの鉛筆削りに夢中です。 DSC_9551
新製品の電動鉛筆削り 「サシテミ」 小学生以下のお子さまに必須な文房具「鉛筆削り」。 いえ 私自身も英語教室の時 自分の英語勉強のとき シャーペンよりも鉛筆派 毎日かかせないアイテムです。 従来の鉛筆削りは大きくて場所をとるのですが 新製品「サシテミ」は、鉛筆を差しこむと自動で引き込み、削り、出てくるスーパー全自動な鉛筆削りです。 本体価格(税抜)は4,800円。 製品ページ:https://bungu.plus.co.jp/product/desktop/sasitemi/   ー動的に鉛筆を引き込み、削り、出てくる。1本約6秒! 本当はやいです。 真上から鉛筆をまっすぐ差し込むと自動的に引き込み、削って、出てくる全自動タイプ。1本約6秒(新品の鉛筆は約12秒)の速さで削れるので、面倒な鉛筆削りが苦になりません。 コードレスで充電式だから、おうちの中のどこでも使えます 付属のUSBケーブルでの充電式。2時間の満充電で、約300回削れます。コードレスなので、勉強机からリビングテーブルなど場所を移動するときの煩わしさがありません。


削りカスを捨てるときにはゴミ箱の上で捨てられるので机まわりを汚しません。 コンパクトな縦型で、リビングでも邪魔にならないのもよいところ。 「とがり切替ダイヤル」で、芯先の太さを自動調整 操作しやすいダイヤル式で、芯先の太さの仕上がりを切替えることができます。 安全性に配慮し、20秒以上削らない機能や、削りカスケースが外れている場合は動作しない設計など、子どもが安心して使えるように、各種安全機能を装備しています。 DSC_9528
プラス モニプラ部ファンサイト参加中
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英語教室オーナーであり、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の3万以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。テレビ雑誌出演多数。特にプリンの女王といわれています。
YUKI英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします。コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで 

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