Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: 大阪キタ

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_3261 (1)
阪神百貨店さんにて 講演会を開催いただきました。 今回は食べる体験はなく 『好きなことを仕事にする〜スイーツコンシェルジュ、PRコーディネイターとして〜 阪神梅田本店 4階 コミュニティスタジオ 参加費 3,300円 定員 先着:18名  ありがたいことに満員 当日キャンセルの方もいたのですが キャンセル待ちの方がいて満員となりほっとしました。 D64B7E4F-3EAD-4CB0-9BCB-F44BC4658332 (1)
講  師  磯貝 由起 内容は「かつて仕事は辛いものでした。しかしながら、好きなことは趣味として、仕事は収入を得るためにと割り切るべきという時代は終わりました。 好きなことを極めれば仕事になる、エキスパートとなるための努力や、術を知ることで、好きなことを仕事にしましょう。 テレビメディアや、ブログ、SNSなどアピールする場所、広がる人脈、PRのメソッドのヒントをお伝えします。 また、フリーランスとしての覚悟や知識の広げ方、企画を立てる際の発想法や、企画の具現化の仕方などもお話しました。 最後には、質疑応答にてご自身や企業へのアドバイスも。」 プロフィールにはじまり、子供時代の母のプリンの思い出。 30歳での大学院進学や英語教室をスタートした経緯。 テレビ出演のきっかけから スイーツのこと 企業のコンサルとしてのPRコーディネーターのきっかけ。 原動力、チャンスの活かし方 方法などなど 私よりももっともっとすごい人成功している人ばかりですが 私流のやり方が少しでもヒントになればとお話しました。 皆さん真剣に聞き入っておられました 質疑応答も活発で 時間ぎりぎりまで様々な企業の方が具体的な質問をしてください盛り上がりました。 講師プロフィール 磯貝 由起 スイーツコンシェルジュ、PRコーディネイター、ライター。 ブログYukiのSweets Diary 総訪問人数は15万3千人、3万個以上のスイーツを紹介。 特に1万個以上のプリンを知る「プリンの女王」と呼ばれ、 2022年もNHKニュースシブ5時、日本テレビZIP他、テレビラジオ出演多数。 阪神百貨店『プリンな休日』総監修、プリン専門お取り寄せサイト『ときめくプリン』監修。 4764857435020688229.0cca616e4e9bec122007104148aacaaf.22062400
英語教室を20年以上主宰し、通訳としても活躍。スイーツだけでなく飲食店や、美容、など多数の企業のPR企画、イベント企画を務める。 テレビとかではスイーツででていますが 実際の仕事はスイーツ以外の企画やコンサルタントがほとんど。でもそれも スイーツに関する知識や情報量 熱量からつながったようにおもいます。 4764857435020688229.47e14cc3c235fca21a1203781abeace4.22062400
質疑応答では驚くほど皆さん熱心に相談くださって 自分の商品をどうしたら注目をあびることができますかとか キャッチーな語彙を増やすにはなど 第3者からの意見やヒントとして考えを伝えました。 13時半からあっという間の15時 その後も企業のことなど相談をうけていました。 本当にご参加ありがとうございました。 289087743_2297393340426174_2763704045398076173_n
セミナーの御土産にご協力いただいたのは あみだ池大黒さん https://www.daikoku.ne.jp/  すいーつコンシェルジュ ライターとしてとてもお世話になっていて 今年だと まっぷるトラベルガイドで https://www.mapple.net/original/326229/ 大阪のおすすめ手土産  アメリカの気軽なおやつを大阪風味に!「pon pon ×Chris.P」の「Matthew & Chris.P」(大阪駅) でこちらのあみだ池大黒さんプロデュースの可愛いお菓子を紹介しました。 IMG_3258 (1)
今回は阪神百貨店で開催ということで地下一階のあみだ池大黒 5月26日 阪神梅田本店「あみだ池大黒」がリニューアルOPENしています。 IMG_3255 (1)
こちらで購入できる かわいくて洋風なおこし  おこしの伝統製法と、チョコレートがコラボレーション。        ストロベリー・みるくチョコ・カフェオレ・クッキー・ナッツ・きなこの6味 クッキーテイストやストロベリーなどあります。 7F9A73ED-3FEC-426C-9D43-2BCB69908875 (1)
私はみるくチョコを食べてみた。甘くて優しい味わいがスイーツ!おこしといわれないと 気が付かないかもですがおこしだからこそのライトさが良いスナック感!おいしいなあ 売り場にはいままたノスタルジックな包装紙がなんだかモダンな粟おこしなどもそろいます。 大阪名物って何?ってときにも絶対買に行ってほしい。 他にも参加いただいた方も商品をいろいろと https://itsuki-corp.net/ ITSUKIさんは8月には阪神百貨店でクラフトコーラを販売するとのこと! IMG_3342 (1)
京都クラフトコーラは、 炭酸で割るのはもちろんですが、 牛乳で割ると、とても美味しい「ミルコーラ」になるという楽しさ かき氷もよさそうだな 7A6F1A94-774D-4618-8F12-151A5A7D7F0F (1)
今年はまっている おいしいSARIS クッキー  https://sariscookies.com/ さんはあまりの美しさにみんなみとれてしまう 毎月第1第3日曜 20個だけの受注入手困難ですが 一度食べてみて欲しいクッキーです。 IMG_3372 (1)
美魔女マスク 夏は布のマスクが嬉しいのですが なんてエレガント!こういうのは生地が分厚いのが多いのですがこちらは薄手なのもよい! 芦屋ベイコート ラグーナベイコート エクシブ京都八瀬離宮で限定販売している セレブ御用達のマスクですがぜひ買いに行ってみてください 気になる方はこちらにお問い合わせを http://www.tehhua.com/index.html  IMG_3449 (1)
瀧澤商店 https://www.instagram.com/takizawashoten/ IMG_3343 (1)
なんとこちらの味噌はひよこ豆の味噌なんです!ひよこ豆のカレーだいすきなので興味津々 優しい甘味のある味噌は白味噌好きな私は大好き。 究極の焼肉のたれもこれからいただきます! IMG_3337 (1)
そして美しいプリンは中崎町のネオどら焼きやさん 燎  今一緒に美しくおいしいプリンを開発中!夏にはリリース出来ますので絶対楽しみにしてほしい! https://www.kagaribi.site/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_8045
2020年5月にオープンした『北新地 忠み』 北新地のお向かい 第3ビルに店舗があります 他にも鶴橋、本町などにも https://shokupan-tadami.com/menu/ 全国配送もあるので今回はおうちに届きました 素敵な箱入り IMG_8124
毎日食べる食パンだからこそ、妥協せずにこだわりの一品をお届けしたいという、職人さんの思いが詰まっているそうです。 「極」シリーズは、添加物・卵を使用していません。 自家製の天然酵母を使用しており、これにより『北新地 忠み』特有の美味しさが作られています。 今回は 『北新地 忠み』の「極」シリーズ 「極」シリーズ 角食パン 「まずは何もつけずにお召し上がりください。」とのことでたべてみたところ、、、 おいしい まったくプレーンなのいもちもちふわふわ でも甘すぎないのです 昨今 ブリオッシュみたいな甘い食パンが多いのですが こちらはすっきりしています 酒粕から自家製天然酵母種を起こし、生クリーム・フランス産バター・はちみつを贅沢に入れ、厳選した水分を限界までたっぷりと含んだ他にはない口どけが特徴。小麦は、国産小麦を特殊な微粉砕技術を用いた最高級小麦をブレンドしています。 配送なので前日焼だとおもうのにこのやきたてのようなふわふわ感すばらしいです 2日目以降は、トーストするとサクッとした心地よい食感を楽しめます。 IMG_8049
甘いジャムや塩気の強い食材との相性も抜群とのことですが 今回は極上のバターがあったのであわせてたべたところ もう最高! IMG_8133
このバターは イタリア最古の乳製品企業”BRAZZALE”が手掛けるプレミアムバター ”Burro Superiore Fratelli Brazzale ” 有塩タイプと燻製タイプもありますが今回は 無塩バター わたし無塩バター好きなんです お菓子作り以外にもパンにつけて食べます。 ”Burro Superiore Fratelli Brazzale”は 創業230年以上、イタリア最古の超老舗乳製品企業”BRAZZLALE”が、100年ぶりに作ったプレミアムバター。 広大な大草原で、同社のテクニカルスタッフの指導のもと大切に育てられた牛から、 更に良質なミルクのみを使用しています。 ミルクを、しぼりたてから24時間以内にバターに製造。口に入れたときの上質なミルク感が特徴です。 いや、、、本当ソフトクリームみたい コクがあるけど、しつこさがないのです。 バターと食パンだけでエンドレスにたべつづけてしまいました。 実は私がはまりにはまったのは IMG_0026
忠みの極み「山」 ただ食パンを山食にしたわけではない! 酒粕から起した自家製天然酵母種と湯種を使用し三日間かけて熟成。 なので色が茶色い。 小麦本来の旨みを最大限引き出した食パンに仕上げていて もっちもちで甘いんです。 トーストするとさらにおいしいとのことで軽くなります でもそのままをまずはたべてほしい。 カネ吉オンラインファンサイト参加中 美味しいパンとこちらのお取り寄せのおかずがあればもう完璧! IMG_0893 (1)
カネ吉の惣菜おまかせセット IMG_0894 (1)
たくさんの種類のものが入ってて またひじきとかおからとかなかなか自分では作らなかったりするのですが 子ども好きなんですよね 私はかぼちゃの煮物だいすきだけど一人分とかつくりにくいし IMG_1225 (1)
ポテトサラダも子供たちが大好きなので パンとサラダがあればお昼ご飯 後一品欲しい時 御弁当にちょっとスペースがあるとき便利だし安心

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事公開 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100256877 大阪梅田のホテル阪急インターナショナルの25階に位置するメインダイニング『マルメゾン』。正統派フレンチレストランにて、アフタヌーンティーがスタート!しかも2週間限定と話題をよんでいます。早速極上の時間と技を体感してきたのでご紹介します。夢見るように美しい空間でいただくコース仕立てのアフタヌーンティーです。 IMG_2899 (1)
正統派フレンチを古城のようなインテリア 『スペシャリティレストラン マルメゾン』はここぞという時、ハレの日にうかがう特別感あふれるレストランです。供されるのは基本に忠実な仕事を丁寧に施した、正統派フレンチ。この古城のような優美な空間にも、うっとりします。 IMG_3009 (1)
コース仕立てですが撮影用に一度に並べてもらっています コース仕立てでお届けするアフタヌーンティーセット フレンチレストランが考案した“ハイグレードなアフタヌーンティー” 6 月 20 日(月)より、アフタヌーンティーセットをスタート!しかも、14日間限定なのです。この優美な空間で出来立てのスイーツがいただける貴重な機会。 ウエルカムドリンク ウエルカムドリンク ●メゾン (22)
Welcome drink -ウェルカムドリンク-ジョセフィーヌ   ローズシロップを入れたフローラルなノンアルコールカクテル。なんと時間とともにバラのつぼみが花開くという演出。 IMG_2911 (1)
Hors d'oeuvre -オードブル- フォアグラのヴルーテと桃の冷製スープ 焼き茄子のムースとチュイルでふたをして サーモンのリエットとキャビア タルト仕立て 蟹とグリーンアスパラのシャルロット ‣ アンディーブのサラダ 濃厚なフォアグラのスープに桃の甘みが調和し、オードブルだけれど少しスイーツのよう。キャビアも登場し贅沢感を堪能。 Main -メイン-2 種類 IMG_2915
クロックマダム トリュフの香り とろける半熟卵とトリュフの芳醇な香りがたまらないひと皿はブリオッシュ生地のトーストにハムとチーズをサンド。さらにこちらにトリュフを目の前でスライス! IMG_2944 (1)
鴨肉のロティ エピス風味 スフレパンケーキとサラダを添えて 丁寧に火入れした鴨肉は柔らかく、バルサミコソースが味をひきしめています。 Dessert -デザート-5 種類 ●メゾン (29)
苺とライムジュレのヴェリーヌ  苺のコンポートとライムのジュレに、チーズクリームを重ねたグラスデザート。意外なほどに濃厚でフレンチ。 ピスタチオとラズベリーのムース マンゴーのクッキーシュー ホワイトチョコのモンブラン フルーツと白ワインのジュレ ホワイトチョコレートもピスタチオも濃厚で、フレンチレストランにきたなあという満足感を与えていただきました。 Baked sweets -ベイクドスイーツ-2 種類 ●メゾン (28)
スコーン(プレーン) ウィークエンド・シトロン クロテッドクリームやジャムと。 Petit four -プティフール-   マカロン、ミニカヌレ、ギモーヴ ●メゾン (20)
Special dessert -スペシャルデザート-スリーズ・ジュビレ そして!まさにフレンチレストランの真骨頂が登場! 砂糖やバター、ダークチェリーを甘酸っぱいソースで煮詰めたところにブランデーでフランベする様子が胸高まるひと品。 嗅覚、聴覚、視覚すべてをわくわくさせてくれるプレゼンテーション。 IMG_2975
スリーズ・ジュビレ 温かなダークチェリーソースと、冷たいバニラアイスとのハーモニー。アイスがとけていくのがたまりません。自分のためにつくってくれる特別感もごちそう。 IMG_2993 (1)
ドリンクはコーヒーや 紅茶、ハーブティーがフリーフロー。 「JING TEA」を堪能しました。 「アフタヌーンティーセット〜Luxe リュクス〜」概要 感動のコース仕立てのアフタヌーンティーでした。まさにフレンチレストランが考案した“ハイグレードなアフタヌーンティー”は、こちらでしか味わえない。フランス料理ならではの演出や調理法、さらに極上のサービスを提供いただきました。 キャビア、フォアグラ、トリュフといった贅を尽くしたお料理に、マンゴーやピスタチオを用いたデザートの数々、最後は目の前でフランベする「炎の演出デザート」で技で魅せてていただきました。 フレンチレストランのお食事もデザートも味わいたい女性にも、記念日をお祝いするカップルにもおすすめできるアフタヌーンティーです。 ・期 間 2022 年 6 月 20 日(月)〜7 月 3 日(日) ※1 日 10 食限定 ・料 金 1 名様 9,680 円 ※2 日前までに要予約 ・25 階 スペシャリティレストラン「マルメゾン」 ・提供時間 14:00〜17:00(14:30 最終受付) https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/hhinternational/restaurants/malmaison/fair/2206_afternoonteaset IMG_3028 (1)
・お問い合わせ TEL:06-6377-3648(直通)

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喫茶店文化が花開く大阪。昔ながらの純喫茶が数多く存在します。しかしホテルの昭和スイーツは一味違う!大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪で6月いっぱいまで開催中の「レトロスイーツフェア」。気軽に味わえるスイーツプレートをご紹介します。レトロなようでレトロでない、ネオレトロなスイーツをご紹介します。 IMG_1597 (1)
大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪1階にあるティーラウンジは待ち合わせにもぴったり。奥には個室もあり、大阪梅田とは思えないほど落ち着いてすごせるお気に入りの空間です。 [4〜6月のおすすめ]スイーツプレート 〜懐かしのレトロスイーツ〜 ・1ドリンクがつきます。チョイスできるのはパティシエが手がけるメロンソーダ 又は ロンネフェルト社製紅茶などから選べるので、今回はノスタルジックなメロンソーダをチョイス。 IMG_1609 (1)
イメージしていたものよりも大人っぽい!細長いグラスの底にある緑と青の美しい層。氷自体はまるで青空にうかぶ雲みたい。 IMG_1622 (1)
下から順番にメロンシロップ、レモンシロップ、ラムネシロップ、炭酸水、レモン、メロン、ラムネ味の氷とこったソーダ。 IMG_1602 (1)
【スイーツ】 ・プリンアラモード  向原農園のたまご「ビタミンE」とジャージー牛乳・きび糖で仕上げる優しい甘さのプリン。一見固めのレトロプリンですが、スプーンですくうと、トゥルンと溶けるようなやわらかい口どけ。プリンの良さを引き出ため、自家製キャラメルソースは、あえて甘さを控えたとのこと。あっさりと飲めるようなプリンです。 IMG_1603 (1)
・クッキーバターサンド  黒電話を模したサクサクのサブレで、口どけなめらかなコーヒーバタークリームをサンド。こちらも甘さひかえめ。 IMG_1605 (1)
・チーズケーキ 焼チーズケーキは表面をパリッとさせたブリュレ感も楽しめます。キッシュのようなセイボリーのようなケーキ。 IMG_1604 (1)
・あんバターサンド 市松模様に仕上げたあん&バターを、ミルクパンでサンド。 全体に甘さ控えめ、ライトな味わいで、甘いものが苦手なひともペロリのかわいいレトロスイーツプレートです。 スイーツプレート 〜懐かしのレトロスイーツ〜概要 ホテルグランヴィア大阪 開業39周年に合わせた、昭和感が懐かしいスイーツオールスターが揃う「レトロスイーツフェア」が楽しめるのは6月いっぱいまで!ぜひとも急いでくださいね。 取材協力:ホテルグランヴィア大阪 ホテルグランヴィア大阪「レトロスイーツプレートとアフタヌーンティー」 住所:大阪市北区梅田3−1−1 場所:1階 ティーラウンジ 開催期間:2022年4月1日〜6月30日  提供時間:11:00〜16:00 料金:スイーツプレート2300円(消費税サービス料込) https://www.granvia-osaka.jp/restaurant/ll/0310/001052

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100229020 YAHOO記事公開! 阪急うめだ本店の恒例イベントで人気抜群なNYフェアが帰ってきた! 『ニューヨークフェア2022』がスタート!コロナ禍で中止が続き、3年ぶりの開催ということで本当に楽しみにしていました。今回も個性あふれる店舗が集結!おすすめグルメをご紹介します。 【Hankyu】 New York Fair 2022 キーカラーはパワーあふれるピンク! NYフェアは今回で記念すべき10回目なんだそう。毎回たのしみにしていましたが、今年の会場はガーリーでピンク。例年よりも旅行気分をより盛り上げるべく、テーマを「ピンクフル」に設定したそう。 催事フロア一体がオブジェやライトでお祭りのよう!併設されたDJブースからはおしゃれな音楽が聞こえてきます。 NYIMG_0025 (7)
会場では、ピンクのファッション&ドリンクをテーマにしたニューヨークの人気イベント「ロゼワインでピンクニック」をイメージした、“ピンクが主役”のグッズが勢揃いしています。 やはり楽しみはNYの定番グルメやスイーツ!楽しみにしていたパフェを早速いただきます。 アメリカで最も歴史のあるチョコレートブランド「ハーシーチョコレート」。 IMG_1237 (1)
<ハーシーチョコレート>ストロベリーパフェ 1杯 990円 ニューヨーク・マンハッタンにあるショップをイメージした日本限定ハーシーストロベリーパフェ。チョコレートスポンジやストロベリーソースでボリューミー! IMG_1203 (1)
パッケージもチョコも良いのです 「ノーチューイングアラウド!」 IMG_1229 (1)
パッケージマニアの私にはたまらない!ニューヨークで人気のトリュフチョコレートが日本初上陸。ノーチューイングという名の通り、噛まずに溶かして味わうのがポイント。 紙パッケージは10個入り2,310円。カワイイ缶入りは Assorted Flavors Tin(クラッシック・ラズベリー・塩バターキャラメル・ヘーゼルナッツ、22個入り) 、 b.Signature Tin(27個入り)各4,480円 IMG_1234 (1)
ファットウイッチが大阪に帰ってきた 唯一無二な食感 かわいい魔女が描かれたイラストの濃厚ブラウニー。 IMG_1232 (1)
12種類以上あるブラウニーから好みを選んで!NYフェアだけでなくNYでも、大阪にお店があるときにも、見たら買ってしまうブラウニーのファットウイッチ ベーカリー。ねっちりした食感が唯一無二。 ボリュームたっぷりなグルメは ニューヨーカーに愛される名店が 今年は、観光客だけでなくニューヨーカーから絶大な支持を得るグルメが揃います。 「ニューヨークベンダーズ」 ニューヨーカーの屋台飯と言えばコレといわれてるのだそう!スパイスが効いた鶏肉とターメリックライスがベストマッチ! チキンオーバーライス(1人前)990円 IMG_1221 (1)
「ブルックリンリボンフライ」リボンフライ(1人前) 651円、 ブルックリンに住む日本出身シェフ キヨ・シノキがプロデュースする贅沢な味わいのフレンチフライ。フライドポテトではなくフレンチフライ!ですよ。 IMG_1254 (1)
贅沢なコラボメニュー 「アクメ スモークドフィッシュ」老舗スーパーや高級レストランなどにスモークフィッシュを提供している、サーモンが人気の燻製専門メーカーと、ベーグル専門店「ケポベーグルズ」とコラボレートした特別メニューも登場。 ベーグル・アンド・ロックス(1個) 1,188円 ニューヨークでベーグルのメニューでは一番人気なロックス!ぜひ体験してください。 IMG_1240 (2)
フロストがおいしい! 「トムキャットベーカリー」 4つ星レストランや高級ホテルにもパンを提供するベーカリー。猫のイラストが描かれたシルバートラックはN.Y.の名物なんだそう。人気のダンボフォカッチャとシナモンロールをいただきました。Mr.シナモンはクリームチーズのアイシングがたっぷり!このボリュームでこの値段はリーズナブル。 NYフェア概要 旅行に行けない今だからこそ! 【阪急】ニューヨークフェア2022【Hankyu】 New York Fair 2022 2022年4月27日(水)〜5月2日(月)10-20時 最終日は18:00まで 阪急うめだ本店 9階 催場  https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/newyork/index.html 阪急うめだ本店  大阪府大阪市北区角田町8番7号 電話:06-6361-1381 ・阪急「大阪梅田」駅から徒歩約3分 ・阪神「大阪梅田」駅から徒歩約3分 ・JR「大阪」駅から徒歩約4分 ・大阪メトロ御堂筋線「梅田」駅から徒歩約2分 ・大阪メトロ谷町線「東梅田」駅から徒歩約2分 ・大阪メトロ四つ橋線「西梅田」駅から徒歩約6分 ・JR東西線「北新地」駅から徒歩約8分 全館 午前10時〜午後8時 ※12階・13階 レストランは午前11時〜午後10時 https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100221391 YAHOO記事公開! 人気の苺のアフタヌーンティー、3月まであまおう尽くしづくしで話題を呼んだ『ウェスティンホテル大阪』。4月からはなんと5種のいちご(恋みのり、さぬき姫、女峰、さちのか、紅ほっぺ)をふんだんに使ったいちごアフタヌーンティーが登場しています。 味は極上、魅せ方も、おもてなしも素敵なアフタヌーンティーをご紹介します! IMG_9597 (2)
大阪駅からも、阪急梅田駅からも徒歩8分、観光名所でもある梅田スカイビル横にある『ウェスティンホテル大阪』。 アフタヌーンティーを楽しめる一階の『ロビーラウンジ』。 天井が高く、明るい吹き抜け空間に、重厚なインテリアが配置され、都心からすぐでありながらも、大人が静かな時間を過ごせる貴重なカフェラウンジです。 westinMG_0031 (1)
「ストロベリーズセレクション」 2022/4/1(金)〜5/31(火) 今回のスペシャルアフタヌーンティーは、5種のいちご(恋みのり、さぬき姫、女峰、さちのか、紅ほっぺ)をふんだんに使ったいちごアフタヌーンティー。 スイーツはもちろん、セイボリーやスペシャルディッシュまですべてが美しいのです! IMG_9607 (1)
Special Dish いちごのクリスタルカプレーゼびっくりしました! 逆さグラスはスイーツではなく、セイボリー。コンソメを固めたものなのです。 ホテルレストラン『アマデウス」シェフ、苅田氏からのサプライズな贈り物でした。 涼やかで、苺を活かした素晴らしい作品に最初から感動。 セイボリーは苅田氏の監修 westinMG_0031 (20)
いちごとフォワグラの最中 いちごとポテトのチーズグラタン いちごソースのベジタブルスティック ランチにも、おつまみにもなるラインナップ westinMG_0031 (28)
スイーツはシェフパティシェ 山口氏監修   女峰のショコラバニーユ さちのかのエクレアシュークリーム 恋みのりとホワイトチョコレートのフローズンズムージー さぬき姫とライムのジュレ ヨーグルトムース 恋みのりのマカロンパリジャン さちのかとキャラメルソースのブリュレ いちごとレモンのスコーン 紅ほっぺのスイーツサンドイッチ IMG_9601 (1)
どれもが本当にかわいくて美味しい! できたら写真は大急ぎで撮影して「恋みのりとホワイトチョコレートのフローズンズムージー」を食べて欲しいです。スムージーのようなシェイクのような苺ミルクのような優しい甘さとひんやりした口当たりがとても良い! プリン好きな私が最初から楽しみにしていたのがブリュレ。濃厚でキャラメルソースがアクセントになり、しっかりと甘みがあるので、大粒の苺をからめてソースのようにしてたべると、また美味しいのです。 びっくりしたのが恋みのりのマカロンパリジャン。いわゆるマカロンのはずなのに、このネッチリ感はどこにもないおいしさ! そしてこちらのホテルでは、テイクアウトでも焼き立てのスコーンが人気なのですが、アフタヌーンティーには、ほんのりピンクがかわいい、いちごとレモンのスコーンが楽しめます。 westinMG_0031 (30)
こちらのアフタヌーンティーの大きな魅力の一つがそのドリンクのラインナップ。 分野ごとに食通好みなブランドをそろえています。 紅茶は、JING TEA 3種と、MARIAGE FRERES のマルコポーロ。 ハーブティーは、ロンネフェルトの バイタルグレープフルーツ。 珈琲はホテル特製のコーヒーやカフェオーレ、さらにカフェインレスコーヒーが用意されており、 アイスコーヒーが水出しというのは、他ではなかなかないラインナップだと思いました。 最初にハーブティーで元気になり、ビタミンたっぷりないちごをたっぷりいただき、最高においしいフードにスイーツと、すべてが大満足。 またドリンク2杯目からは、同じ種類でしたら、おかわり可能です。 アフタヌーンティーセットが一人前からオーダー可能なのも嬉しい。 一人でゆったりしたい時に、大人の女性に伺ってほしい特別な場所です。 IMG_9593 (2)
スペシャルアフタヌーンティーセット 〜ストロベリーズセレクション〜 5種のいちご(恋みのり、さぬき姫、女峰、さちのか、紅ほっぺ)をふんだんに使ったいちごアフタヌーンティー 提供時間:12:00〜16:00(ラストオーダー) 料金:6,000円(税サ込)〜 予約: https://www.tablecheck.com/shops/westin-osaka-lobbylounge/reserve?menu_lists[]=62201a42ba71e7018d355db2 ウエスティンホテル大阪 ロビーラウンジ 大阪市北区大淀中1‐1‐20 JR大阪駅から徒歩約7分 06-6440-1060  https://lobbylounge.westinosaka.com/sweets

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! ラ・メゾン白金グラン 関東で4店舗展開をしている東京・白金のパティスリーの、 5店舗目が関西初となる阪神梅田本店にオープンしています。 IMG_9709 (1)
パティシエがセレクトした素材を掛け合わせ、手間暇を惜しまず作り上げるプチガトー 記念日にもぴったりのアントルメ まるで宝石のよう! ラ・メゾン白金グラン 阪神梅田本店 住所:〒530-8224 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 B1F 電話番号: 06-6345-1201(代表) 営業時間:10:00〜20:00(当面の間) ※営業時間・定休日は百貨店に準ずる 今までバレンタインのショコラとか 焼き菓子のお取り寄せではたべていたのですが 初めての Petit Gateau / プチガトー IMG_9717 (1)
ひとつひとつの食材にこだわった上品で華やかな佇まいのプチガトー。 絶対これ好み!とおもっていた 2種のショコラを使用した濃厚な「ダブルショコラ」 IMG_9718 (1)
ダブルどころかすみからすみまでショコラ尽くし! ビターショコラのグラサージュの下には ショコラムース 芯にはショコラクリーム 土台はビスキュイショコラ トップにはトリュフとショコラのキャラメル これ以上ないってくらい濃厚なケーキで潔い!美味しいです。 IMG_9721 (1)
そしてこの時期に和栗のモンブランがあるのがうれしい 中山栗のモンブラン ほっこりした中山栗のクリーム あっさりした生クリーム メレンゲも甘すぎなくてもうとっても好みな和栗のモンブランです! こちらが一年中ラインナップしてたらもうモンブラン難民にならなくてすむ! (真夏に和栗モンブランを探して難民になるので) IMG_9724 (1)
そしてプリン あっさりした北海道産生クリームと ぷるぷるとしたプリン ジュレのようなカラメルソース プリンよいですね〜 プリンがあるという時点で嬉しい 意外にデパ地下ってケーキ屋さんが専門店が多くてプリンがないので 御土産におすすめ - Shirokane Cream Sand / 白金クリームサンド - IMG_9711 (1)
素材 ×クリーム×サブレの絶妙なバランスがクセになる「白金クリームサンド」 キャラメル、キャラメル風味のショコラクリーム、アーモンドをサブレでサンドした"キャラメルナッツ"、 ミックスベリージャム、ミックスベリー風味のクリームをアールグレイ香るサブレでサンドした"ベリーアールグレイ"、 キルシュ漬けグリオットとトンカ豆が香るバニラクリームをサンドした"バニラグリオット"、 ビターガナッシュ、ショコラクリーム、オレンジピールをココアサブレでサンドした"ショコラオランジュ" まるでケーキのような焼き菓子 -Gift Selection / ギフトセレクション -も豊富で 関西ではまだまだレアなスイーツショップできっと スイーツ好きはみんな喜びますよ! 「ラ・メゾン白金グラン」 - Shop- 本店(白金高輪)・田園調布店・千鳥店・伊勢丹新宿店・阪神梅田本店(NEW) https://www.lamaisonshirokane.jp/ https://www.lamaisonshirokane.jp/onlineshop/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100218721 YAHOO記事公開! 今回は4月21日にリニューアルオープンする、世界を旅する個室居酒屋『ゆずの庭』で早速そのユニークなメニューをいただいてきましたので、レポートします!  IMG_9778 (1)
旅する個室居酒屋 ゆずの庭 梅田店 2022年4月21日リニューアルオープン 『ゆずの庭』は、各線梅田駅からも近い繁華街にあります。ビルの6階をあがると、落ち着いた空間がひろがり、またすべて個室対応というのが、とても使い勝手がよい穴場的お店。 以前より、「鍋」メニューが豊富で、新しくて美しい「鍋」メニューの開発をすすめてきたそうです。そして、いよいようまれたのが「炊き肉」。 IMG_9781 (1)
新感覚肉メニュー 『炊き肉』 リース型の鍋に、たっぷりの野菜と牛肉や豚肉で春をイメージして色鮮やかに飾っています。ガッツリのお肉とヘルシーな野菜でバランスが良い。 焼くでも煮るでもない新感覚の肉料理。鍋中央部の出汁へ肉と野菜を落とし、肉で野菜を巻いて食べます。 肉の旨味が溶け出しスープを食べ進めるうちに濃厚になり、味も変化。 すき焼きのような甘辛いたれにポン酢、生卵のユニークなたれでいただきます。 IMG_9764 (1)
炊き肉メニュー ラインナップ 炊き肉【牛】   1 人前 1,600 円(税込) 炊き肉【牛・豚】      1 人前 1,400 円(税込) 炊き肉【牛・豚・ホルモン】 1 人前 1,800 円(税込) ※ご注文は、2 人前〜から承ります。 〆に嬉しいヘルシー麺は、海藻「ふのり」をつなぎに用いた新潟県越後魚沼の伝統そば「ふのりそば」 IMG_9761 (1)
新感覚肉メニュー 『炊き肉』コース ローストビーフ寿司や一口天ぷら盛り合わせ等 全 7 品 炊き肉(牛)コース 1 名様 4,500 円(税込) 彩り鮮やかな 4種カルパッチョ盛り合わせでさっぱり気分をかえられてよいですね。 IMG_9756 (1)
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新コンセプト「旅する個室居酒屋」 ありそうでなかった世界各国の料理を楽しめる個室居酒屋 そしてもう一つの大きな変化はそのメニューのグローバル化。 「海外に行きたいけどいけない」という今の状況下でもお客様に何か楽しんでもらえるような “場所” を、提供したい!という気もちから、世界各国の料理を楽しめる、ハイブリッドなコースが登場。 フランス、メキシコ、韓国、日本料理の中から、2種類を組み合わせるという多彩な料理が楽しめる3つのコース タコスプレートやサムギョプサル、チーズフォンデュなど、人気の高い世界各国の料理を組み合わせ。 その日の気分に応じてコースを選ぶ楽しさもあるのだそうです。 また、 「自分で作る」を体験してほしいというおもいで、手巻き寿司やタコス等、お料理の仕上げは自分でできるメニュー。 感染防止対策として、My手袋・Myトングも用意されています。 【コース ラインナップ】 フレンチ× コリアンコース 3,800円(税込)/1名様もありますが 写真はジューシーな豚肉をたっぷりの野菜で巻いて食べる「サムギョプサル」や、好みの味付けが楽しめるメキシカンの定番「タコスプレート」等、ヘルシーかつジューシーなメキシカン・コリアンコース! IMG_9775 (1)
【ウェルカムドリンク】3種から選べるサングリア ※1グループ 1種類 【前菜】タコスプレート 【フリット】チキンバスケット 【メイン・食事】サムギョプサル・肉巻きおにぎり 【デザート】ナチョスチョコサンデー メキシカン× ジャパニーズコース 3,800円(税込)/1名様は、トルティーヤに好みのソースや野菜をのせて巻く「タコスプレート」に「手巻き寿司プレート」と自分で作って食べる楽しさが2倍。 タコスにはたっぷりの生野菜がつくのが嬉しい!ガーリックシュリンプやチキンをまいて栄養バランスも良い。 私は辛い物好きなので、サルサソースをたっぷり!友人は辛い物が苦手とのことでサルサソースを抜いてオーロラソースで、、、と自由に食べられるのも嬉しいです。 サングリアもつきますが、全コース、アルコールの飲み放題付にも対応可能とのこと。+お一人様 1,500円(税込)〜 こちらのメニューがたべられるのは! 販売店舗:<東京>京ほのか秋葉原、京ほのか高田馬場/<神奈川>京ほのか川崎、梅の小町横須賀中央、梅の小町新横浜、京ほのか鶴見西口/<京都>京ほのか四条河原町、京ほのか三条、亀屋鶴八三条木屋町、ゆずの庭四条烏丸、梅の小町四条烏丸、博多市場四条烏丸/<大阪>梅の小町住之江、ゆずの庭京橋、京ほのか梅田、梅の小町梅田、亀屋鶴八梅田/<兵庫>彩三宮、梅の小町三宮、ゆずほのか三宮、ゆずの庭三宮

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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100221391 YAHOO記事公開! 4月6日に全館グランドオープンした阪神梅田本店。その記念となるスペシャルイベントとして、4月13日(水)から4月19日(火)まで、『鎌倉おやつさんぽ』を開催中です。 鎌倉で愛されるお店10店舗から集めた"自慢のおやつ"を楽しめる貴重な機会です。 そしてその目玉は「クルミッ子」で知られる鎌倉紅谷さんが、関西では初のイートインを出店!クルミッ子がパフェやドリンクになったんです! IMG_0108 (1)
【阪神梅田本店】4月6日(水)全館グランドオープン 1階『OYATSU-はなれ-』 昭和、平成、令和と時代を超えて「食の阪神」として親しまれてきた阪神百貨店。新しい食体験スペース 1F「食祭テラス」において、ゆったりとリラックスできるイートインコーナー「oyatsu はなれ」 話題のお店や、なかなかその実店舗に行けないようなお店を阪神さんがつれてきてくれるんです! くるみっこIMG_0017 (2)
鎌倉紅谷|クルミッ子 鎌倉のお土産としても大人気の「クルミッ子」。大きめのクルミがぎっしり詰まった自家製のキャラメルに、贅沢なバター生地の柔らかクッキーでサンドされたお菓子です。 IMG_0103 (1)
パッケージにはクルミを手にしたかわいいリスのイラスト!なんでも 鎌倉にはリスが多く、クルミはリスの大好物というのがリスのイラストになった由来なのだそうです。 このクルミッ子をはじめ、鎌倉紅谷さんのお菓子が買える「鎌倉おやつさんぽ」は阪神梅田本店 1階『おやつのひきだし』で開催中! ABEAEF03-2EDA-420C-9726-F066AD5F8083 (1)
鎌倉紅谷関西初のイートインコーナー イートインメニューではクルミッ子カスタードのクレープ、クルミッ子パフェ、ドリンク3種。16時でクレープは売り切れていました。連日夕方には3品とも売り切れの様子です。 入るのも20分ほど待ちました。 くるみっこIMG_0017 (4)
クルミッ子パフェと追いキャラメル 税込990円 IMG_0110 (1)
コーヒージュレ、チョコレートムースの上にローストしたクルミとサブレのパウダーを散らし、塩キャラメルアイスとミルクアイス。トップには生クリームと、たっぷりのアイスでキャラメルが香ばしい!追キャラメルソースで味に深みを加えられます。上にはくるみっ子もトッピングでかなりのボリュームです。 くるみっこIMG_0017 (12)
これがね、、、本当においしくて!濃厚なパフェがたべたい私は大満足です。 飲むクルミッ子 税込748円 テイクアウト可 クルミッ子2個を使用し、自家製キャラメルとクルミの味はもちろん、バター生地の風味まで再現 くるみっこIMG_0017 (6)
ぽってりしてるかと思いきや、ドリンクでさらっとしています。ほんの少しかけた粗塩が甘さの中でのアクセントとなっています。 「鎌倉おやつさんぽ」 本当に貴重な鎌倉スイーツをイートインできて本当嬉しい!鎌倉紅谷さんのテイクアウトではスイーツもですが、グッズもかわいくておすすめです。 IMG_0081 (1)
「鎌倉おやつさんぽ」 阪神梅田本店 1階『おやつのひきだし』『OYATSU-はなれ-』 4月13日(水)→4月19日(火) ※『OYATSU-はなれ-』最終日は午後6時まで 公式ブログ:https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/oyt/index.html おやつテラス公式インスタグラム:https://instagram.com/oyatsuterrace_hanshin?utm_medium=copy_link 取材協力:鎌倉紅谷 鎌倉紅谷 https://beniya-ajisai.co.jp/products/kurumicco/ 阪神梅田本店 大阪市北区梅田1丁目13番13号  阪神梅田駅、大阪メトロ梅田駅すぐ https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/

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3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 大阪の中心地梅田から歩いて10分ほど、大阪中崎町で旨くて映える焼肉で人気の『焼肉弌』。何度もリピートして、はまってる焼肉屋さんですが、5月8日まで、2つのお得な限定コースが登場!ご紹介します。 焼肉弌IMG_0057 (63)
「今こそみんなに元気になってほしい!」 サービス付き期間限定コース登場 『焼肉弌』はグルメの宝庫である大阪で、最高のコストパフォーマンスで感動の美味しいお肉が楽しめると、評判のお店。 長らくコロナ渦、この春は「今こそみんなに元気になってほしい!」という想いのもと、期間限定で特別なコースを提供しています。 一本焼きコース1
【期間限定!和牛ハラミ一本焼きコース 1名様8,000円(税込)】 迫力の一本焼 迫力の一本焼 ・ナムル盛合せ ・キムチ6種類 ・塩タン ・特上ロース ・特上バラ ・骨付きカルビ ・和牛ハラミの一本焼き(4人前で500g以上のものを提供) ・本日のアイスクリームorシャーベット ※「和牛ハラミ一本焼きコース」は4名以上から注文可能。 さらにドリンクサービス有り!「和牛ハラミ一本焼きコース」4名につきボトルワイン(赤ワイン トソ)を一本サービス。一人追加につき、赤グラスワイン1杯プレゼントしてくれます。たとえば 6名グループなら赤ワイン トソ一本+グラスワイン2杯がいただけます。 一本焼き3
大迫力! なんといってもこちらのお店名物は豪快!名物の「和牛ハラミ一本焼き」 ハラミは牛一頭から3キロ弱しか取ることができない希少部位。名物ハラミ一本焼きは、その中からさらに旨い部位を厳選して提供。 LL_img_281500_1 (1)
4人からオーダーできるのですが、4人でたべきるのにもビックリの大きさです。最後にはフランベでファイヤーしてくれるのが映える! その後ハラミはスライスして提供いただきます。私は生ワサビと塩で食べるのがお気に入り。 贅沢コース1
贅沢コース 【弌・極コース 1名様10,000円(税込)】 ・キムチ6種類 ・ナムル盛合せ ・選べる1品(炙りレバー・生センマイ・上赤身ユッケ風 から1品) ・赤身2種盛り ・特上サーロイン ・特上ヒレ ・特上ハラミ ・選べる〆(石焼ビビンバ または すだち冷麺) ・本日のアイスクリーム ※コースは2名以上から提供可能。選択メニューは、1組様同一で、1種類) こちらもドリンクサービス有り!「弌・極コース」注文で、1名様につき一杯ウエルカムドリンクサービス!(アルコールを含む店内商品なんでもOK!) じつはこのなんでもOKというのが、価値あるんです。こちらのお店のアルコールの品ぞろえは圧巻! ヒレ1
こちらは贅沢の極みを堪能できるコース。 特におすすめなのが、宮崎県産黒毛和牛ヒレ。なんでも肉界のクィーンと呼ばれているそうです。肉質が柔らかく、老若男女が楽しめるヒレ肉。牛一頭からとれる量が少なく近年、価値が高まり値段が高騰しているなか、焼肉弌では、赤字覚悟でリーズナブルな100g3,000円で提供!しかも、運がよければ、ヒレ肉の中心にある最上質の部位「シャトーブリアン」が提供されることもあるそうです! 4月1日(金)〜5月8日(日)まで期間限定 弌の腕利き職人であり、大阪・東京の五つ星ホテルの鉄板焼き出身の店長と副店長がセレクトした自信のラインアップを堪能できるこちらのコースは、独自のルートで仕入れる特上のお肉がずらり、まさに『焼肉弌』の良さが詰まったコースとなっています。 4月1日(金)〜5月8日(日)まで期間限定! 新生活のスタートに、焼肉を食べて元気に、この厳しい時期を乗り越えましょう! 焼肉弌IMG_0057 (56)
焼肉弌 住所 大阪府大阪市北区鶴野町4-4 コープ野村梅田A棟1F 電話番号 06-6940-6550  年中無休 ランチタイム 11:30〜15:00(通常メニューあり) ディナータイム 15:00〜00:00(L.O.23:00) 【公式アカウント】 facebook : https://www.facebook.com/wagyuyakinikuichi/ Instagram: https://www.instagram.com/yakiniku.ici/

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただいき本当に連日売り切れ 沢山の方にお世話になりました。ありがとうございました。 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7899
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOOクリエイターズ記事更新! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100206514 阪急梅田駅からすぐの茶屋町。 ホテル阪急インターナショナル。 16世紀のイタリア・トスカーナ地方の貴族の邸宅をイメージしたホテル。 IMG_8148 (1)
アフタヌーンティーがいただける、2階のティーラウンジ 「パルテール」も、まるでまるで外国のお城のサロンのようです。 こちらで2022年3月28日(月)〜 4月10日(日)期間限定で 『ロイヤル・アフタヌーンティーセット 〜Strawberry(ストロベリー)〜』がいただけます。 今回は先行で体験させていただきました。 IMG_8161 (1)
飲み物は、「JING TEA」を含む紅茶やコーヒーがおかわり自由です。「JING TEA」2004年に創設された、新進気鋭の英国のティーブランド。ハーブティーもセレクト可能。 インターIMG_0029 (4)
さてそのメニューは! 【ウェルカムドリンク】 ミックスベリー・ティーソーダ  【スペシャルメニュー】 2種のアスパラガスのデグリネゾン 【デザート】 ベリーのミニパフェ、苺のプティ・シュー、まるごと苺のだんご串、苺のカップショート〜バルサミコ酢のソテー〜、ストロベリースープ、ストロベリー&レモンムース 【ベイクドスイーツ】 スコーン プレーン、クロテッドクリーム、ジャム、くるみパイ 【セイボリー】 牛フィレカツサンド 風 和からしソースで、フォアグラと林檎、抹茶のガトー フリュイルージュ、スモークサーモンとストロベリー香るフロマージュブラン、オマール海老とトリュフのベニエ キャビアとともに、苺とサヨリのマリネ ガスパチョ仕立て 【プティフール】  ミニチョコフォンデュ 〜苺、マシュマロ、バウムクーヘンとご一緒に〜 スイーツは、ハーゲンダッツアイスクリームをのせた「ベリーのミニパフェ」や「ストロベリー&レモンムース」などの苺スイーツが登場。 セイボリーは、フォアグラやトリュフ、キャビアなど贅を凝らしたスペシャルメニューが揃います。 飲み物は、「JING TEA」を含む紅茶やコーヒーがおかわり自由です。 IMG_8178 (1)
最初にほんのり酸味のあるミックスベリー・ティーソーダ。一緒にいただくのは おかず系のスペシャルメニュー。 2種のアスパラガスのデグリネゾン〜帆立貝柱のグラチネと冷製プティヴルーテ 鮑、菜の花を添えて〜 もう食材だけでも豪華ですが、2種のアスパラガスを様々な調理法で味あわせていただきます。春を感じる一品。  IMG_8186 (1)
ベリーのミニパフェ〜ハーゲンダッツアイスクリームをのせて〜 桜香るジュレにホイップクリーム、フランボワーズ、その上にハーゲンダッツアイスクリームって嬉しいです。 全体にライトで軽いスイーツなのは、その後に濃厚なチョコレートフォンデュとのバランスを考えてなのでしょう。 ミニチョコフォンデュとありますがたっぷりの量です!苺、マシュマロ、バウムクーヘンをチョコレート掛けにしていただきます。チョコレートが高品質でおいしい、、、。 セイボリーもボリュームたっぷり! 「牛フィレカツサンド 風 和からしソースで」は白味噌に漬け込んだ、柔らかな牛フィレ肉をカツサンド風に。胡麻の風味が活きた和からしソースがスポイドでささってるんです。 IMG_8184 (1)
これはおいしい〜!オマール海老とトリュフのベニエ キャビアとともに、抹茶塩を添えて。 ふんわりと揚げたオマール海老のベニエは、トリュフ&キャビアと。 そうこのアフタヌーンティーには世界三大珍味が提供されているのです。 これはもうシャンパンが欲しくなる。 ロイヤル・アフタヌーンティーセット 〜Strawberry(ストロベリー)〜 <1日10食・予約限定> 苺たっぷりのデザートはもちろん、セイボリーもフォアグラやトリュフ、キャビアなど贅を凝らしたスペシャルメニューに「JING TEA」がフリーフローで楽しめます。 お値段もいつものメニューよりアップしていますが、世界三大珍味に、濃厚なチョコレートフォンデュと、なるほど納得! 貴族の邸宅のような空間で、おもいっきりゆったりと美味を楽しんでくださいね。 なんといっても今回は春休み限定と期間が短いので、ぜひ予約してうかがってください。 ロイヤル・アフタヌーンティーセット 〜Strawberry(ストロベリー)〜 <1日10食・予約限定> 【販売期間】2022年3月28日(月)〜 4月10日(日) [提供時間] 10:30〜19:30(L.O.19:00) [料 金]   ●一般料金 8,800円  ●会員料金 8,300円  好みのお飲物付き [場所] ティーラウンジ 「パルテール」<2階> 予約:TEL:06-6377-3631 https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/hhinternational/restaurants/parterre/fair/2203royalafternoonteaset ホテル阪急インターナショナル 大阪府大阪市北区茶屋町19番19号 TEL :06-6377-2100 (代表) https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/hhinternational

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただいています ぜひ来てください!週末にはトークイベントもあります https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 関西テレビ よーいドン! 栗スイーツ ショコラスイーツ などなど ご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 YAHOO記事で公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100191388 ホテルグランヴィア大阪 なんどかスイーツのコースやパフェをいただいたりして すっかりこちらのスイーツの虜になっています。 テイクアウトも以前 パウンドケーキがあまりにもおいしかったんですが とうとうこんな豪華な生ケーキがテイクアウトできるようになりました 【2〜4月限定】国産いちご30粒を豪華に飾った「苺のショコラタルトケーキ」 IMG_6115 (1)
ショコラタルトホールケーキ「紡 〜つむぎ〜」 一般価格  8,000円 私も大きな信頼をおいています シェフパティシエ市原氏のこだわりが詰まったショコラタルト 名前は人と人との「絆を紡ぐ」という想いが込められています。 確かにこの豪華なホールケーキは、お誕生日・プロポーズ・結婚記念日もだけど、 特にこの時期は卒業式、入学式といった絆を確認するシーンにぴったりだとおもいます。 実物を見てびっくり!おもっていたよりさらに豪華なんです。 IMG_6113 (1)
基本となるショコラタルトは、上から「グラサージュショコラ」 「クレームショコラ」 「ガトーショコラ」 「生地」 「タルト」の5層仕立てです。 タルト生地も香ばしく、なにより「クレームショコラ」がおいしい〜 100%カカオフルーツのみから作られた「ホールフルーツチョコレート」と 「100%フレッシュカカオ」を使用し、 まるでチョコレートカスタードクリームのような優しいショコラの甘さが。 カカオ味が強すぎないので子供たちも大好きな味わいです。 「ガトーショコラ」には、ベトナム産のカカオを収穫後60日以内に仕立てたチョコレート 「ショコランテ・60デイズ・ベトナム」をふんだんに使用 ベトナムのカカオはベトナムコーヒーのような苦みが特徴ですが収穫までの日が短いので果実味がフレッシュでフルーティー。 そしてなんといってもこのつややかな黒く濃く艶やかに仕上げた「グラサージュショコラ」 もうショコラ好きなのでたまりません〜 こだわりのショコラタルトに合わせるフルーツは、国産のいちご30粒! この苺がチョコレートに負けないほどに甘い。 自家製のいちごジャムから作ったソースが真ん中に口どけの良いものとキレのある2種類のチョコレートをブレンドしたチョコレートクリームがクリーミー。 さまざまなチョコレートといちごとのマリアージュを堪能できるタルト。 サイズ:5寸(約15cm)で余裕で6人は楽しめます。 何よりもこのこぼれるような苺は盛り上がりますね〜 ※お渡し時間は、月〜土曜日11:00〜19:30、日曜・祝日は11:00〜17:30 ※メッセージプレートも用意可能だそう。 予約はインターネット  https://www.granvia-osaka.jp/restaurant/ll/takeout/001031 もしくは店頭・電話で 06-6347-1402(ティーラウンジ直通) granvia (2)
19階のフレンチレストラン「フルーヴ」のテイクアウトは 驚くほど手ごろ! そしておいしい〜 IMG_6118 (1)
アメリカ米を使ったテイクアウト商品の提供がスタート 2月4日から3月31日までの期間限定です。 「カリフォルニアのバラ」という意味を持つ、カリフォルニア産の中粒種米「カルローズ」は日本米など「短粒種」とタイ米など「長粒種」の中間にあたる「中粒種」。 双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。 アメリカなどではヘルシーなライスメニューとして、サラダやスープなどに利用されています。 そうなんですよね。アメリカ行くと ライスって野菜の部類にはいってサラダにはいってくるんです。 でも今回はきちんとした炊き込みご飯! 「カルローズ米と彩り野菜のエスニック風 ヨーグルトソースを添えて」(1,280円) USAライス連合会日本代表事務所主催の「第9回カルローズ料理コンテスト2021」で「テイクアウト&デリバリー賞」受賞を果たしたもので、 レストランの福留光幸シェフが考案しました。 IMG_6119 (1)
ふたをあけると、ターメリックなどのスパイスの香りが食欲をそそります。 鶏を炊き込んだカルローズ米に鶏そぼろや野菜を4層に重ねてポーチドエッグをトッピング。 見た目も美しく、栄養バランスもよくて、 お洒落なカフェどんぶりって感じ。 そしてたっぷりの量!このホテルの味が1280円って。 こちらにスープをつければうちは二人で分けてもいけました。 食べてみると食べやすいカレー味のピラフ風ながらも スパイスで奥深い 赤ピーマンや紫キャベツかな 色鮮やかです。 途中で味変についてくるヨーグルトソースをかけてもよい。 「カルローズ米と彩り野菜のエスニック風 ヨーグルトソースを添えて」の注文はインターネット、もしくは電話にて受け付け。 なんと受け取りの1時間前まで予約可能(当日予約は19:00受付まで)で、注文は1つからOK。という気軽さ。 近隣のオフィースの昼ごはんにも ランチミーティングにも 絶対使い勝手がよいですよね。 提供時間は、11時30分〜15時、17時30分〜20時。3月31日まで。 商品の予約・問い合わせはホテルグランヴィア大阪の公式サイト https://www.granvia-osaka.jp/restaurant/fl/takeout/001030  またはフレンチレストラン「フルーヴ」(☎06−6347−1437)へ。

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただいています ぜひ来てください!週末にはトークイベントもあります https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 関西テレビ よーいドン! 栗スイーツ ショコラスイーツ などなど ご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました!   https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100191379 YAHOO記事公開! ホテルグランヴィア大阪 なんどかスイーツのコースやパフェをいただいたりして すっかりこちらのスイーツの虜になっています。 現在 「いちごスイーツフェア」を開催しているのですが、 これはすごい!と気になっていた芸術的なコース しかもそれが 料理コースとデザートコースのWコースなんです! 堪能してきましたのでご紹介します。 IMG_6066 (1)
19階のリバーヘッドにて 土日祝のみ 予約制ですが 若いカップルが数組楽しんでいて とても幸せな気持ちになりました。 苺フェアは2017(平成29)年に始まり、今年で6回目となる毎年恒例のイベントなのだそうです。 そして 19階ラウンジ「リバーヘッド」 開放的で席の間も広くラグジュアリー また同席でもパーテーションでコロナ対策も万全 こちらでは食事とスイーツを一つのコースとして提供する「贅沢(ぜいたく)Wコース」を用意。 IMG_6095 (1)
音楽といちごをテーマにメニューを構成し、 ランチ(8品)=3,800円 ディナー(10品)=5,300円 ※ディナーはいちご食べ放題と焼き立てフィナンシェつき このお値段リーズナブルすぎます! フードコースから IMG_6071 (1)
・オードブル アソート 合鴨スモーク 中にはいちごが この苺がスイーツのように甘い! カリフラワームース コンソメジュレ添え  コクがあっておいしい〜 サーモンマリネ ディル風味のサワークリーム 冬野菜と根菜のテリーヌ  このあっさりお野菜ごろごろジュレおいしいです。 イタリア風ミートタルト こちらにワインでもう大満足になりそう が私は少し今お酒を控えているので グリーンtea (cold) なんとコース値段にはソフトドリンク 珈琲紅茶はおかわり自由で含まれています。 グリーンtea 無糖でおいしくてなんどかおかわりしました。 ・小さな彩りサラダ みかん果肉入りドレッシンング 美しいです。みかんのドレッシングも甘い。 ・【食べ放題】自家製フォカッチャ メインの登場! IMG_6075 (1)
・自家製ハンバーグとフォアグラの ロッシーニ風 “トリュフソース ドフィノアの付け合わせ” ハンバーグ切ると肉汁が、、、でフォアグラをソースにいただくと最高です。 少し小さ目に作られているのは この後にた〜っぷりのスイーツコースが登場するから! さてそのスイーツは、、、 いちごとカカオを使用し、ミュージックをテーマにした メッセージ性と、芸術性の高いスイーツコースなのです。 [スイーツコース] 音楽をテーマにした、いちごスイーツ4種 IMG_6088 (1)
・濃厚なめらかチョコレートケーキ 〜PIANO〜 可愛いです〜 ピアノをかたどったカカオのムースにいちごが豪華にのっています。 これがムースというか、、、ゼラチンを使ってないのです。 カカオだけで作っているため、たべたことのない不思議なぷるぷる感。 そしてカカオ好きな私はおいしい〜  こちらはホールフルーツチョコレートといって 100%カカオ果実から作られたチョコレートを使っています カカオフルーツそのものの新鮮でフルーティーな味わいを際立たせています。 カカオ含有率は高いものの食べやすくマイルドな味わい ・いろいろベリーのカクテル  IMG_6099 (3)
こちらはソルベなので急いでたべようとしたのですが 溶けたらとけたで上質なカクテルになっておいしい〜 楽譜はチュイールでできています。 マリネードした苺やゼリーの食感もさわやか ・いちごのムースが奏でる音色 IMG_6110 (1)
音符になってる!なんてカワイイ。 ビターなショコラのなかには、いちごが、、、 ショコラと苺ってあうんだなあと再認識。 そして今回 プレートに書かれた音符 きちんとメッセージがあるんですよ! 音符をよむとわかるかな、、、 日本のアーティストの曲を この時代だからこそテーマに、、、と シェフが気持ちをこめてセレクトし描いています。 IMG_6098 (1)
・楽譜に見立てたショートケーキ これもかわい! スタンダードなショートケーキにもシェルのこだわりのふんわりスポンジが IMG_6103 (1)
これだけでもすごい大充実すぎて スイーツコースだけでもtea time のメニューにしてほしいと思ったのですが ディナーはこれだけじゃない! ・焼きたてフィナンシェ(19:30に提供) その時間になると香ばしい素敵な薫りがただよいます。 熱々に近いくらいの焼き立てフィナンシェをたべられるなんて IMG_6100
なんて贅沢! さらに、IMG_6109 (1)
・生のいちごが食べ放題 この苺がこれだけ甘いものをたべても、まだこの苺甘い!って感じるくらい上質でおいしい苺なんです。 焼き立てフィナンシェと生の苺食べ放題はディナーのみの特典です。 ・コーヒーまたは紅茶など10種飲み放題 ディナーの時はグリーンティーを無糖でおかわり スイーツはコーヒーをいただきました。 今回もシェフパティシエ市原さんの熱い思いと、細やかな説明をいただき さらにこちらのコースの味わいが深まりました。 まずスイーツがめちゃくちゃおいしいこと(もちろん食事も本当おいしかったんです) カカオなどもサステイナビリティを意識していること 常に新しいものに挑戦するフレキシビリティとそれを応援するホテルの姿勢 そして苺だけでなく音楽もテーマに据えたその意義 全てが特別なディナーでした。 ホテルグランヴィア大阪 ラウンジ リバーヘッド 06-6347-1403 ●土日祝日限定の「贅沢Wコース」は、予約制 [ランチ] 11:30〜15:30(L.O. 13:30) [ディナー]18:00〜21:00(L.O. 20:00) ※L.O.はラストオーダー(最終入店時間)です https://www.granvia-osaka.jp/restaurant/rh/0310/000947

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
日本テレビZIP 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! 株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンしました。 ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja バレンタインとモロゾフといえば! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100185826 YAHOO記事公開! IMG_5740 (1)
1932年、日本で初めてバレンタインにチョコレートを贈るスタイルを紹介したのがモロゾフ バレンタインへの想いも人一倍のモロゾフですが 昨年も食べてとても印象的だったのが 阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会2022」でのみ販売されるカカオのプリン うめはん (15)
今年は人気チョコレートブランド「CACAO HUNTERS」、「MAROU」とコラボレーションしたチョコレートプリン 合計4種 阪急うめだ本店 バレンタインチョコレート博覧会2022 9階祝祭広場にて 〜2月14日(月)バレンタイン限定販売 IMG_5584 (1)
★「CACAO HUNTERS」とはいえば、、、ハンサムウーマンの小方 真弓さん。 カカオからチョコレートまでの一貫生産をコロンビアで行っています。 CACAO HUNTERS アルアコ72% 価格:378円(本体価格:350円) コロンビア北部で育つ伝統的なカカオを使用した、爽やかな酸味と柔らかな苦みが特長のほろ苦いチョコレートをプリンに仕立て、さっぱりとしたオレンジソースを組み合わせました。 オレンジとチョコレートって本当に合うんですよね、、、 72%とカカオ含有率高めなのですがさわやかなオレンジでかろやかに ビターと酸味の絶妙なバランス CACAO HUNTERS トゥマコ・レチェ53% 価格:378円(本体価格350円) コロンビア南部で栽培されるカカオを使用した、コクのある味わいと甘い香りが特長のミルクチョコレートなので、今回の4種の中では一番食べやすい。 あわせるのも、キャラメルをベースとしたアーモンドソースなので、甘味のあるチョコレートプリン。 IMG_5583 (1)
★ベトナムの人気チョコレートブランド「MAROU」 それ本体でタブレットチョコをいただくと苦みがベトナムコーヒーのようなのですが 製菓となるとまろやかになるのです。 IMG_5167
MAROU ドンナイ72% 価格:378円(本体価格:350円) ベトナム東南部地方 ドンナイ省で採れるカカオを使用した、バランスのとれたまろやかな味わいと、ほのかなスパイスのような香りが特長のチョコレートをプリンに仕立て、ローズマリーのはちみつをソースとして合わせました。はちみつなのでカカオ率は高いけれど食べやすいです。 MAROU ティエンジャン70% 価格:378円(本体価格:350円) スコッチウィスキーが芳醇に香るカラメルソースを組み合わせということで 一番楽しみにしておりました。 ほのかにウイスキーの香りが、、、確かに香りがしてうれしくなります。 ベトナム メコンデルタ地域のティエンジャン省で採れたカカオは、スパイシーで深く複雑な香りとフルーティな香りが特長。 IMG_5738 (1)
みんな大好きな『モロゾフ』さんですが、 バレンタインのカカオのプリンは攻めてます! バレンタインチョコレート売場のなかでも、こういった生菓子はとてもレア! 絶対みんな買いたくなりますよ!

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関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。


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【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?  
YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。



関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」

アジアンスイーツの新店をご紹介しました。


2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。



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ゴエと忠志のDEEP関西
#138 2022年イチ押しスイーツはナニ!?
放送日:2022年1月21日
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 
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番組HPより
今回は、2022年にバズりそうなスイーツを、スイーツコンシェルジュ磯貝由起さんと一緒にDEEPに深掘り!磯貝さんは、1年で1,000個以上のスイーツを食べ続ける超スイーツ通!
磯貝さんオススメの最新スイーツが続々と登場します!
これを観れば、スイーツを買いに行きたくなること間違い無し!
お楽しみに〜![出演者]浅越ゴエ、西川忠志


期間限定で無料配信中です!

『ときめく!プリン』 お取り寄せ
https://tokimeku-otoriyose.jp

 日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日

日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました!
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ル学区 (2)


今年のうめだ阪急のバレンタイン売り場で個人的に優雅な世界観で心惹かれたのが
「マダム・ドリュック」

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チョコレート大国ベルギーの中でも一握りのブランドしか得られない王室御用達の称号を持つ『マダム・ドリュック』


1919年にベルギーにて当時としては珍しい女性経営者のマリードリュックが創業、
チョコレートを愛する彼女が作り出す商品は、当時の貴婦人の心を掴み続け、
王室御用達のブランドへと昇り詰めたというストーリーにも惹かれます。
なるほど女性が求める商品を提供し続けるブランドというのも納得。

2022年バレンタインでは百貨店限定のパッケージやテリーヌが販売されています。

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シグネチャー的なこちらの箱。Madame Dellucの象徴的なデザインのパッケージ。創業者MaryDellucがデザインした1940年代のものを復刻したパッケージ

●グリーンロジーン ¥1,674(税込)
●ロジーン 8コ ¥3,024(税込)
●ピンクロジーン ¥5,184(税込)


うめはん (25)


私はトリュフが気になったので
どちらも楽しめる
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●アソートボックス ¥2,700(税込)

トリュフアソート自体は 4つで¥1,512(税込)
なのですがかなり大きい!
そしてぽわんと薫る貴婦人の香り(?)がなんとも外国的なんです。

ガナッシュが濃厚でたべた感のある外国のチョコレート
これぞベルギー産

 「Madame Delluc」のチョコレートには、こだわりのピュアバターを使用し、バニラは、フレッシュバニラを使用。
ボンボンショコラも大きめな印象です。
特に大き目なピーカンナッツがのったショコラはみためも印象的ですがナッツ類も自ら挽く事で香り高いチョコレートを創業当時のレシピを大事にしながら作るこだわりのチョコレートです。

チョコレート売り場ではあまりにショコラが多くて途中で選びきれなくなるので
こういった焼き菓子やテリーヌはみたら買いたくなります。
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●テリーヌショコラ 5コ ¥2,160(税込)

一つウリからもあるので 絶対自分用に買いたい!
●テリーヌショコラ 1コ ¥432(税込)
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最近は粉の少ないチョコレートテリーヌがブームですね!
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こちらのテリーヌはテリーヌと焼き菓子の間のような
がっしりしたタイプ
濃厚でビターなおいしい焼き菓子という感じです。

私はうめだ阪急にうかがいましたが
各デパートにも出店しているようですのでチェックしてくださいね!




Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
日本テレビZIP 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! 株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンしました。 ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   yahoo記事公開! ビチェリンの絶品アイスチョコデザート https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100184567 うめだ阪急ではまさにバレンタイン博覧会開催中! チョコレートの販売だけでなく 各階のカフェでも関西の みかんと苺をつかったショコラメニューが今だけ楽しめます。 そのなかでもこれはもう絶対おいしい!!と大好きなカフェに訪れました。 4階 「Bicerin阪急うめだ店」 ビチェリンは1763年イタリア・トリノに創業。トリノ最古のイタリア伝説の老舗カフェ『Bicerin』。 店名を冠したチョコレートドリンク『ビチェリン』は、 文豪ヘミングウェイに『世界で残すべき100の物』の一つに選ばれたと言われています。 view_image
入口はショップ こちらのお店を世に知らしめた  接待の手土産として人気の焼き菓子 『バーチ・ディ・ダーマ』 など話題のお菓子やテイクアウト商品が販売されています。 view_image (2)
華美過ぎない落ち着く カフェスペースは男性も入りやすいムード IMG_0633
店名を冠したチョコレートドリンク『ビチェリン』とともにお目当てのチョコレートアイススイーツをオーダー。 Sole 〜ソーレ〜 ¥1,870円(税込) IMG_5602 (1)
チョコレートのジェラートと、オレンジ、ブラッドオレンジのソルベ。 ホイップクリームに、ほろ苦いチョコレートソースとカカオニブ。 濃厚なショコラとオレンジの相性が抜群! ブラッドオレンジは酸味が強くアクセントになっています。 フレッシュのみかんから作るジャムを入れたカンノーロをトッピングしたオリジナルなイタリア風パフェで、本当においしい! 季節限定なのがもったいないほど。 うめはん (49)
あわせたドリンクはなんといってもビチェリンのシグネチャードリンク ■チョコレートドリンク「ビチェリン」 ¥1,100(税込) うめはん (56)
「ビチェリン」とは、 門外不出の製法で作った濃厚チョコレートドリンクで、 ホットチョコレート、 エスプレッソ、 生クリームが美しい層を作り、 グラスに注がれます。 スプーンで混ぜずにグラスをそのまま口に運ぶのが本場のイタリア流の飲み方です。 これがほぼ甘さがなくて、ちょうどよい渋みがたたまらなく良いのです。 さてこちらもビチェリンの代表銘菓「バーチ ・ディ・ダーマ」も、 バレンタイン・ホワイデーシーズンに合わせ、いまだけバージョンが登場しています。 貴婦人のキスという意味の北イタリア伝統菓子「バーチディダーマ」のシーズナルフレーバー2種。 [LOVEコレクション] うめはん (37)
◇濃厚なピスタチオペーストを贅沢に練りこみ焼き上げています。 商品名 バーチ・ディ・ダーマ(ピスタチオ) 販売価格:1,350円(税込) 商品内容:バーチ ・ディ・ダーマ5個入り 販売期間:2022年1月19日〜3月14日 公式オンラインショップ:https://shop.bicerin.co.jp/?pid=166058893 うめはん (39)
◇ほろ苦さと甘みのあるチョコレートフレーバー。 商品名:バーチ・ディ・ダーマ(チョコレート) 販売価格:1,350円(税込) 商品内容:バーチ ・ディ・ダーマ5個入り 販売期間:2022年1月19日〜3月14日 公式オンラインショップ:https://shop.bicerin.co.jp/?pid=166059030 バーチ・ディ・ダーマは季節によりいろいろバージョンが登場していますが 甘さ控えめの優しい焼き菓子なので男性もきっと好き! 冬らしい少し濃厚なバーチ・ディ・ダーマがたべられるのは今だけです! ■「Bicerinバレンタインフェア」概要 販売期間:2022年1月20日(木)〜2月14日(月) 提供店舗:Bicerin阪急うめだ店 お問い合わせ: 06-6313-0066(直通) 営業時間:10:00〜20:00(L.O19:00) ※まん延防止等重点措置や緊急事態宣言の発令に伴い、一部ご提供の内容が変更する場合があります。ご了承ください。 ■店舗名称:『Bicerin HANKYU UMEDA』 ■住所: 大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店4F ■営業時間: 午前10時〜午後8時 ■席 数: 50席 ■TEL: 06-6313-0066(直通)

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関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! ゴエと忠志のDEEP関西 IMG_6274 (1)
#138 2022年イチ押しスイーツはナニ!? 放送日:2022年1月21日 番組HPより 今回は、2022年にバズりそうなスイーツを、スイーツコンシェルジュ磯貝由起さんと一緒にDEEPに深掘り!磯貝さんは、1年で1,000個以上のスイーツを食べ続ける超スイーツ通! 磯貝さんオススメの最新スイーツが続々と登場します! これを観れば、スイーツを買いに行きたくなること間違い無し! お楽しみに〜![出演者]浅越ゴエ、西川忠志 期間限定で無料配信中です! こちらの番組で濃厚スイーツで紹介したのが 梅田からも徒歩圏 中崎町駅すぐ 「hannoc(ハノック)」 実は以下は公開し損ねていたオープン前取材(インスタではアップ済) いまや行列のできるお店 今回のロケも開店前にいかせていただきました。 https://www.mapple.net/original/304716/   IMG_0404 (1)
https://hannoc.jp/ まるで外国みたいなすっきりしたスタイリッシュな店がまえ  スイーツは正反対に写真映えするキラキラとかわいいケーキ IMG_0446 (1)
こだわりのドリンクもそろいます。 IMG_0456 (1)
今回 まっぷるトラベルガイドの大阪ピスタチオスイーツでご紹介しました ピスタチオスイーツはまっぷるをみていただいて こちらはオープンの情報をずっとあたためておりました https://www.mapple.net/original/304716/ 魅力的ですがこちらのコンセプトが素晴らしいのです。 こちらは「洋菓子業界を変えたい!」という信念から、飲食専門の人材派遣会社(株)ドリームラボさんが立ち上げたパティスリー&カフェ。 店名の「hannoc」 空気を構成している物質、窒素(N)酸素(O2)アルゴン(Ar)二酸化炭素(CO2)ネオン(Ne)ヘリウム(He)などの頭文字を組み合わせた造語。 つまり「いろんなものが混ざり合って存在する空気のように、いろんな個性や可能性が集まって、みんなでこの場所を作っていきたい」という想いが込められています。   オーナーがパティシエたちと深く話す中で  この業界を本気で変えなくては!とおもったのは 若いパティシエたちが、自分らしく、楽しく、夢を持って働ける場所が必要だと考えたから。 思ってもそれを実現するのがすごい! お店にはいって わ!働いている人多い!とおもったのですが  パティシエが横並びで5名 それぞれが私が大好きな ホテルやパティスリー出身ですが、全員が20代という若さ。 シェフパテシィエではなく 全員が平等に決定権を持つ横並びの体制をとることで、互いに切磋琢磨し、 一人一人が輝き活躍できる場を作り上げ、これまでの洋菓子業界に新風を巻き起こそうというのが狙いなのだそう。 これってある意味 きついですよね。 若いから許されるってことがない平等な状況。 でも若さでそれさえも楽しんでほしい! これがまた可愛いいというかピュアで素敵な方ばかり。 自分が担当したアイテムを説明してくれました。 ひとつひとつのスイーツへの作り手の想いをこうやって知る機会 一般のかたにももっともっと知ってほしいです   ハノックのメンバーもお店の公式アカウントと 個人のTwitterやInstagramのアカウントで、個々に発信してくのだそう IMG_0463 (1)
  看板メニューは、ケーキとコーヒー、そして“空気”というハノック。 なるほど、なんとも心地よい! この空気感が、レセプションで 空間から、人から スイーツからつたわりました。 IMG_0448 (1)
パティシエさんやお店の方と話していて スイーツマニア歴 の年数だけは長く また経営側の気もちもわかる私の観点はそれはそれで 興味深くきいていただけたみたいで 私たち古きよきケーキ屋さん世代の良さをいかしつつ  オンラインやSNSをうまく活用して それぞれが学ぶ場所なんだろうなと   … これからの展開を楽しみに見守っていきたいです さて肝心のお菓子! 全部はとてもではないけれどたべられなかったので次回またということで こちらのアイコンとなりそうなのが  IMG_0480 (1)
【パリブレストピスターシュ】610円 【パリブレストアマンド】600円 ピスターシュはイタリア産のピスタチオを 使用されててカスタードとバターを 合わせて作ったバタークリームが濃厚 かつ シュー生地部分はカスタードなのかな やさしい甘さのクリームで後味さっぱり めちゃくちゃおいしいです。  IMG_0481 (1)
【リュクス】620円   大好きなダークショコラ 濃厚なチョコレートムースにみえてたべてみるとバニラの優しい味わい このケーキが一番 こどもにも喜ばれる気がしました。 IMG_0458 (1)
そしてプリンがあるよ!と他の人が プリンの女王ですと紹介してくれたのが クレーム・ド・セザム 黒ゴマのプリンとヘーゼルナッツの風味のキャラメルソース みためがグレーなので地味かもしれないけれど おいしい! プリンというよりもこれは新しいヴェリーヌ ヘーゼルナッツがとてもよい働きをしています。 黒ゴマの味が主張が強いのではまるひとははまる! こちらを作りだしたパティシエのYUKIさんとお話ししていて(プリンつながり) これもとてもおいしいけれど ぜひカスタードプリンも作ってくださいねとお願いしました。 IMG_0471 (1)
【モンブラン】590円 マロンクリーム自体が濃厚でなかのプラリネも濃厚!和菓子のような、、、 他のかたのたべたものでおすすめをきいたところ 【インスピラシオン「ジャポネ」】610円 うつくしい緑に水滴が? うつくしいです。 抹茶の風味にゆずのさわやかさがきいているそう。  IMG_0450 (1)
御土産やプレゼントに話題になる! 【中崎バターサンド -roku-】6個入り2670円 フランス・ノルマンディーから輸入した 発酵バターを使用しミルキー しつこさはなく アルコールはつかわれていないので子供にもよろこばれます。    ずっと行列です! どうにかもう少し入りやすくなる方法ないかな   #hannoc #ハノック #ニューオープン #中崎町カフェ #梅田カフェ #大阪カフェ     

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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日本テレビZIP 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! 株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンしました。 ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   お茶IMG_0018 (2)
スリランカ伝統の紅茶「George Steuart Tea(ジョージスチュアートティー)」を販売する 味とサイエンス 新たに「ロイヤル ハーブティー コレクション」を開発、2022年1月に販売を開始しました。 紅茶大国のスリランカの中で最古の歴史を誇る老舗が確かな目利きで選んだハーブは、どれも高品質。あえてブレンドではなく単品ハーブにこだわった、オリジナルハーブティーとのことで楽しみにいただきました。 「ロイヤル ハーブティー コレクション」 封筒型の為、郵送しやすいというのが考えられてますね! ジョージシチュアートティー  ロイヤルハーブティー コレクション ◆価格:350円(税別) とお値段もちょうどよい お茶IMG_0018 (3)
◆味とサイエンス公式オンラインショップ  https://ajitoscience.com/ セレブリティに愛されてきた老舗が作る ハーブ本来の風味と効能を感じられる5種 〜カモミール〜 甘い香りでまろやかな味わい。世界で飲まれる代表的なハーブティー。 カモミールは消炎、鎮静、鎮揮、駆風。ストレスや不安、不眠に有効で、気分を落ち着かせるティー。からだを温める効果に加え、健胃作用にもすぐれていて、食べ過ぎや食欲がないとき、便秘、下痢のときにもおすすめ。 〜レモンマートル〜 清々しいレモンの香りだがレモンのような酸味はない。現地アボリジナルの人々は「森の恵み」と呼ぶ。レモンマートルは抗菌、抗炎症、抗酸化。 「レモンよりレモン」と呼ばれるほど、乾燥した葉っぱが強い柑橘系の香りを放つことで知られる植物。メディカルハーブとして注目されているのだそうです。 〜ルイボス〜 南アフリカ共和国特産。紅茶のような香りとほのかな甘み。すっきりした後味で最近注目のお茶。ルイボスは 強壮、鎮痙、抗アレルギー、代謝促進、抗酸化。からだをサビつかせる活性酸素を取り除くことから、若々しさを保つと言われている。今の時期は花粉症などのアレルギー症状の改善やアトピー性皮膚炎にも効果的。 〜タイム〜 最も親しまれているハーブのひとつ。ギリシャでは気品・勇気の代名詞として飲まれていた。 殺菌、利尿、弛緩、去痰、消化促進、強壮、収れん、抗菌。殺菌力にすぐれ、風邪やインフルエンザ、胃腸炎などの感染症に効果を発揮ということで春を前の今にこそ! 気管支炎やぜんそくの症状を緩和し、消化促進作用もあると言われる。 〜スイートバジル〜 バジルの芳ばしくスパイシーな香りと清涼感のある味わいが楽しい、クセになるハーブティー。 スイートバジル:健胃、消化促進、抗菌、抗うつ、抗アレルギー。ティーとして飲むと、消化を促すだけでなく、胃炎、胃痙など、胃腸の諸症状の改善に有効。神経系にも働き、イライラや不安、不眠症を改善する効果も。私不眠なのでこれはよいです。 そしてもちろんスイーツにもあうので 今回はバレンタインショコラとあわせました。 お茶IMG_0018 (6)
ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN-MICHEL MORTREAU 1964年、フランス中西部生まれ。2000年にオーガニックレストランの先駆けの一つといわれるオーガニックレストランをオープン。自家製のオーガニックショコラが評判を呼び、その後ショコラティエに専任。日本ではバレンタイン・ホワイトデー時期限定でのご紹介なのですが このビターさ カカオ感で私大ファンなんです。 ビターチョコ好きにおすすめ IMG_5564 (1)
●出店情報 https://www.jmm-chocolate.jp/shop-list/ MARIAGE DES CRUS[4] 1,350円(税込) このお値段は会場にいるととてもリーズナブルにおもえます 3か国のカカオ産地の個性と素材のマリアージュを愉しむ マリアージュとは、2種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のこと。 品種や産地によって香りや風味にさまざまな個性があるカカオ ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの3ヵ国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求。 IMG_5566 (1)
キャラメル・ フルール・ド・セル CARAMEL FLEUR DE SEL 塩の旨味が加わったキャラメルの深みある甘味に続き、タンザニアのスパイシーで複雑な味わいも。 カカオ原産地:タンザニア ガナッシュ・ フルール・ド・セル GANACHE 'FLEUR DE SEL' 塩の花のアクセントが効いた滑らかで凝縮感のあるガナッシュと輪郭のはっきりしたペルー産カバーショコラの調和。 カカオ原産地:ペルー プラリネ・ピスタチオ・ミルク PRALINE PISTACHIO WITH MILK ナッツの香りが際立つピスタチオ。ミルクの優しい甘さが広がり心地よい余韻。 カカオ原産地:ドミニカ共和国 プラリネ・ノワゼット・ドミニカ PRALINE HAZELNUT エデン農園のカカオの特徴である大地のような香りや心地よい苦みが、ナッツの香ばしさと共演し奥行のある味わいに。 カカオ原産地:ドミニカ共和国[エデン](ファーム・トゥ・ショコラ) どれも本当にカカオ感が強くておいしいのですが プラリネ・ノワゼット・ドミニカはビターチョコにプラリネという好きな組み合わせ 全体に他社のチョコよりもカカオ感が強いので ひとつひとつリセットするにも カフェインフリーのハーブティーは最適なんです。 ここでもマリアージュ

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 「密を避けてゆっくり、そして豪華な旅行気分を味わいたい!」 そんな時は、近くのホテルで贅沢ステイ! ANAクラウンプラザホテル大阪 大阪駅や繁華街まで徒歩圏内 大阪一の繁華街 北新地に位置しながらも、中之島の緑も近いおちついた大人のアーバンリゾートなんです。 なんといっても食でも定評あり! ミシュランの星を獲得したフレンチを含む、8つのレストラン&バーすべてが素晴らしい。 【大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、滋賀県、和歌山県にお住まいの方】のみがご利用いただける限定プランがとってもおすすめ ANAクラウンプラザホテル大阪【関西在住者限定】朝食付&駐車場無料&レイトアウト21時確約。近場で贅沢ステイ/クラブフロア ご紹介PART2  view_image (2)
YAHOOでも紹介しました https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100174202 今回の宿泊プラン特典だけでなく 通常 クラブフロアを利用すると クラブラウンジが利用できます。  IMG_3114 (1)
★クラブフロアのおすすめポイント ・24階クラブラウンジのご利用(15:00-20:00) ・屋内プール・サウナのご利用無料 ・客室内に加湿・空気清浄機付き ークラブラウンジー ・ティータイム 15:00-17:00  スイーツを中心としたティータイムセットと共に、 ・カクテルタイム 18:00-20:00    各種お飲み物と、こだわりのオードブル(実際はディナーになる充実ぶりです) ※クラブラウンジのカクテルタイムは満13歳以上もしくは中学生から入場可(保護者同伴時) 以前にクラブラウンジには取材でいかせていただき その眺望、ムード、素敵なフードにぜひ泊まってみたいなあと思っていたので 本当に楽しみにうかがいました! 関西最大級のクラブラウンジである ANAクラウンプラザホテル大阪のクラブラウンジは 2016年にホテル最上階の24階にリニューアルオープン。 広さ500平米の西日本最大級のスペースを誇る、高級感溢れるクラブラウンジに生まれ変わりました。 19階〜21階のクラブフロアか22階〜23階のプレミアムクラブフロアに宿泊すると、滞在中はクラブラウンジを無料で利用できます。 IMG_3245
入口を入ると、貴族の応接室のようなムード。 オーダーメイド家具がゆとりをもって配置され、 クラシカルな雰囲気の中でゆったりと過ごせます。 IMG_3120 (1)
1日目の15時にチェックインして、 ティータイムを楽しみにうかがいました。 ティータイムサービス時間: 15:00〜17:00 スイーツやソフトドリンクの提供 今はビュッフェスタイルですきなスイーツをチョイスできます view_image (7)
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プチサイズで次から次に出てきます。クロワッサンなどパンもありました。 ドリンクは珈琲紅茶などのホットドリンク  紅茶は シンガポールの高級ティーブランド TWGというのも嬉しい IMG_3130 (1)
ボトルでペリエ 缶のコーラなどもあります。至れり尽くせりです。 IMG_3135 (1)
大阪の街を臨みながら優雅なお茶の時間 1時間以上 ゆったり過ごしたのでおかわり、、、 外の風景は大阪の町、、、 普段は自分も仕事をしている町を眼下に 自分へのご褒美 view_image (6)
そして!今回の【関西在住者限定】クラブラウンジや朝食付&駐車場無料&レイトアウト21時。近場でクラブフロアに贅沢ステイ 15時チェックイン 翌日21時チェックアウトなので なんと二日目もクラブフロアを利用できるのです。 私は18時ごろにチェックアウトしたので スイーツタイム を二日目もたのしませていただきました。 IMG_3251 (1)
そしてカクテルタイムは 貴族の応接室のようなムードのなか大人なカクテルタイムを楽しみます。 view_image (5)
カクテルタイム 6:00p.m.〜8:00p.m. IMG_3150 (1)
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ワインや、ビール リキュールも美しく並んでいるので自分でカクテルもつくることができます。 素敵な夜景をながめながら、 ドリンクやオードブルを楽しむことができると聞いていましたが、 オードブルだけでなくディナーになるラインナップ view_image (3)
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サーモンやハム、 セイボリーとしてのパイ スープかな?と思ったら、アヒージョでした。 IMG_3156 (1)
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ちょうどよい上品な味付けのチキン この粒マスタードおいしいんですよね、、、 もちろん、コーヒーや紅茶のほかに冷たいソフトドリンクも揃っているので、アルコールが苦手でも大丈夫。 IMG_3160 (1)
私のイチオシ! こちらのチョコレート 記憶違いでなければ 以前 うかがったときにチョコレートのおいしさに感動したのですがとにかく おいしいのです。 ビターなガナッシュが大人でアルコールにあうのです、、、 ANAクラウンプラザ大阪の実力を垣間見ることができるチョコレートです IMG_3167 (1)
美しい夜景をみながら大人な夜、、、最高です。 カクテルタイムは満13歳以上もしくは中学生から入場可(保護者同伴時) 私自身は小学生の子供がいるのですが、このようにポリシーがはっきりしてくださっているほうがありがたく、せっかくなので大人時間を楽しむという計画をたててうかがうことができます。 一番困るのは 子供可とかいてあって、つれていって、もしかしたらご迷惑かも、、、と 後悔することなので。 この辺りもこちらのホテルの好きな理由の一つになりました。 IMG_3168 (1)
尊敬するジャーナリスト様と 二日目は私が尊敬する女性二人と。 3人をつないでくださった恩人を偲びながら 普段忙しい人ばかりなので こういう大人なホテルでゆったりと過ごせてこそお話もできたので 本当にこのプランで宿泊できてよかったです。 ANAクラウンプラザホテル大阪 住所:大阪市北区堂島浜 1-3-1 TEL: 06-6347-1112 アクセス:JR東西線 「北新地駅」11-21番、11-23番出口より徒歩約5分 京阪本線・大阪メトロ御堂筋線 「淀屋橋駅」7番出口より徒歩約7分 大阪メトロ四ツ橋線 「西梅田駅」・「肥後橋駅」より徒歩約7分 JR「大阪駅」及び各線「梅田駅」 徒歩15分 https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 YAHOO記事公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100174166 今ならとってもお得に豪華な宿泊ができるんです! こんな時期なので、、、 「密を避けてゆっくり、そして豪華な旅行気分を味わいたい!」 そんな時は、近くのホテルで贅沢ステイ! 【大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、滋賀県、和歌山県にお住まいの方】のみがご利用いただける限定プランがとってもおすすめ ANAクラウンプラザホテル大阪【関西在住者限定】朝食付&駐車場無料&レイトアウト21時確約。近場で贅沢ステイ/クラブフロア IMG_3102 (1)
https://reservation.anaihghotels.co.jp/booking/stay_pc/rsv/detail_plan_calendar.aspx?hi_id=16&lang=ja-JP&smp_id=4440 ★プラン特典 1.通常チェックアウト正午12時⇒レイトチェックアウト21時まで無料 2.美味しいブッフェ朝食付 3通常1泊1台2000円の駐車場料金 ⇒ 滞在中無料(1室につき1台まで) ★クラブフロアの特典 ・24階クラブラウンジのご利用(15:00-20:00) ・屋内プール・サウナのご利用無料 ・客室内に加湿・空気清浄機付き ークラブラウンジー ・ティータイム 15:00-17:00  スイーツを中心としたティータイムセットと共に、 ・カクテルタイム 18:00-20:00    各種お飲み物と、こだわりのオードブル(実際はディナーになる充実ぶりです) ※クラブラウンジのカクテルタイムは満13歳以上もしくは中学生から入場可(保護者同伴時) チェックイン 15:00〜 チェックアウト 〜21:00 宿泊可能期間 2021/05/19〜2022/02/28 予約可能期間 2021/05/19〜2022/02/28 IMG_3146 (1)
以前にクラブラウンジには取材でいかせていただき その眺望、ムード、素敵なフードにぜひ泊まってみたいなあと思っていたので 本当に楽しみにうかがいました! ANAクラウンプラザホテル大阪 大阪一の繁華街 北新地に位置しながらも、中之島の緑も近いおちついた大人のアーバンリゾート。 さりげない優しさを感じるホスピタリティーも、お気に入りなのです。 なんといっても食でも定評あり! ミシュランの星を獲得したフレンチを含む、レストラン&バーすべてが素晴らしい。 今回は車でうかがいました。 駐車場も無料のプランで、滞在中出入り自由なので、二日目は一度 仕事先に車で向かい、また帰ってきました。 私の伺ったときはロビーはクリスマス! ANAクラウンプラザホテル大阪は7階〜23階までが客室、 その中でクラブフロアは高層階の19〜23階に位置しています。 22〜23階はプレミアムクラブフロア 今回は22階  プレミアムデラックスツインに宿泊しました。 エレベーターはフロア専用カードキーでの制御による安心のセキュリティーを完備。 プレミアムデラックス 高層階(22F−23F)に位置するゲストルーム。 IMG_3085 (1)
さて部屋に入ると、、、広い!素敵! テレビは埋め込みになっていたり、バゲッジ用のチェアもあり、空間がゆったりしています。 IMG_3090 (1)
チェアのなかに、セキュリティボックスやナイトウエアが入っています。 IMG_3099 (1)
またここに ANAクラウンプラザホテルの共通サービスの「スリープアドバンテージ」が。 スリープアドバンテージとは、快適な眠りのためのアメニティ アイウォーマー 入浴剤 夜用ほうじ玄米茶 朝用抹茶ミント緑茶 全てANAクラウンプラザホテルのオリジナル。 デスクの浅い引き出しには、LANケーブル・ホテルの案内・レターセットなどが入っていました。 シンプルなインテリアながら温かみがあります。 IMG_3094 (1)
冷蔵庫や食器類の収納庫の上には、コーヒーマシンや電気ケトル、無料のボトルウォーター ひき出しをあけると、コーヒーマシンのカプセル・食器・紅茶・ミニバーコーナーになっています。 IMG_3098 (1)
洗面台のアメニティグッズ IMG_3100 (1)
歯磨きセット 折りたたみブラシ ボディタオル カミソリ シャワーキャップ&ヘアゴム ネイルケアキット ブラック綿棒 サニタリーバッグ コットン ソーイングセット クラブフロアはスタンダードフロアよりも、アメニティが豊富に揃っています。 クラブフロアのシャンプー類のブランドは、ボルゲーゼ(BORGHESE) 石鹸 洗顔石けん シャンプー コンディショナー シャワージェル ボディミルク はミニボトルに入っていました。 初めて知ったのですがボルゲーゼは着色料・香料・パラベン・界面活性剤を一切使用していない、環境にも配慮された製品で、北米やヨーロッパの名だたるスパで使用されている最高級化粧品ブランドなのだそうです。 さてお風呂ですが、 IMG_3101 (1)
広々としたゆとりのある空間に、独立した大きめのバスタブが特徴。トイレと別どころか 洗い場も広くておうちのお風呂みたい! ジャグジーとテレビがあるでゆ〜っくり入浴しました。 IMG_3197 (1)
ちなみにジムは24時間利用可能です IMG_3184 (1)
ゴージャス感がありながらも、緊張しないあたたかみを感じさせるインテリア IMG_3096 (1)
今回は長男と二人で宿泊したのですが、珍しく次男なしでの二人時間 とっても楽しくて 大人になったな〜と クラブフロアステイ、もったいないかなとも思ったのですが、 クラブラウンジなどでも自分なりに行儀よくしているのをみると こうやって学んでほしいなと思いました。 もっていったパックを無理やりしてあげました。二人で美容タイム。 IMG_3224 (1)
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そして朝食は 2日目の朝ご飯は、『カフェ・イン・ザ・パーク』の朝食ビュッフェ。『カフェ・イン・ザ・パーク』の朝食は、朝食だけでも食べに来たいと評判のブッフェスタイルで充実メニューです。 cafeDSCF7670@small
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クラブラウンジ紹介に続きます、、、、 ANAクラウンプラザホテル大阪 住所:大阪市北区堂島浜 1-3-1 TEL: 06-6347-1112 アクセス:JR東西線 「北新地駅」11-21番、11-23番出口より徒歩約5分 京阪本線・大阪メトロ御堂筋線 「淀屋橋駅」7番出口より徒歩約7分 大阪メトロ四ツ橋線 「西梅田駅」・「肥後橋駅」より徒歩約7分 JR「大阪駅」及び各線「梅田駅」 徒歩15分 https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/

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