Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: 大阪キタ

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されました。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  大阪梅田のホテル阪急インターナショナルの25階のメインダイニング『マルメゾン』。正統派フレンチレストランで、年に数回だけ提供されるアフタヌーンティーは一日10食、2週間限定。今まで気になっていたけれど行きそびれているという方、今回こそ予約して行ってほしい、感動のアフタヌーンティーをご紹介します。 ホテル阪急インターナショナル『スペシャリティレストラン マルメゾン』 エレベーターを降りるときらめきの世界が IMG_2820
ホテルのレストランフロアのエレベーターを降りると、そこはまるで中世の古城。 『スペシャリティレストラン マルメゾン』はここぞという時にうかがう特別感あふれるレストランです。基本に忠実な仕事を丁寧に施した、正統派フレンチと優美な空間はまさにグランメゾン。 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン リュクス)〜 <1日10食限定>フレンチレストランらしいコース仕立てのアフタヌーンティー” IMG_2859 (2)
本来はオードブルからコースで登場しますが、取材のため一度に運んでいただき撮影しました。この豪華さ!  IMG_2826 (1)
最初にウェルカムドリンク「グァバ&パッションフルーツソーダ」。浮いているのはグァバのソルベ。意外にとけるのがゆっくりで、炭酸が爽やかで一杯目に嬉しい。 コーヒー または 紅茶(フリーフロー)「JING TEA」などお気に入りのフレーバーを何度でもお願いできます。 初夏のメニューは Hors d'oeuvre −オードブル−(3種類) ヾ迭は靴肇ャビア シェーヴルチーズのムースを添えて 苺香るガスパチョと一緒に IMG_2837
夏らしい涼しげなグラスには豪華なキャビアがのったチーズのムース。ガスパチョに溶かしていただくのがおすすめ。  次にあたたかな気持ちになる木のプレートで登場したのは IMG_2831
Å腓離櫂轡 キャロットとパッションフルーツのエッセンス フレンチで鱧は風流ですね。ゆっくりと火を通した鱧は表面を軽く炙ってほのかな香ばしさを感じます。 0召離灰鵐侫、焼き茄子のコンポート、ドライトマトのルーロ 胡瓜のクーリをソースに エピスを纏(まと)った焼き茄子を、じっくりとオイルで煮込んだ鮎でロール状に。鮎、茄子、トマトと夏の食材が上品に勢ぞろい。 Main −メイン−(2種類) ・オマール海老のベニエ マンゴーの芳香 エピス風味のグリーンソース IMG_2834 (1)
ふんわりと揚げたオマール海老にマンゴーの甘味があうんです。スパイシーな香りのソースはグリーンカレーをイメージしたエギゾティックな一品。 鴨胸肉のロティと無花果(いちじく)のキャラメリゼ トリュフ添え 赤葡萄酒と紫マスタードをソースに IMG_2843
ここで豪華なトリュフをスライスしてくださったのはメインの鴨。キャラメリゼした無花果の甘い香りと、丁寧に火入れした鴨肉のくみあわせ。ソースに用いられた紫マスタードってはじめてききました。トリュフの風味が加わりゴージャスな逸品。 アフタヌーンティースタイルで登場するデザート Dessert −デザート−(6種類) ここまででフレンチの豪華なコースを堪能しましたが、ここからがアフタヌーンティー IMG_2869 (1)
.◆璽皀鵐匹離屮薀鵐泪鵐献Г肇瓮蹈鵑離泪螢 食べてみてきっと驚くはず!新食感のブラマンジェなんです。ざらっとしたアーモンド感がとっても好き。ブラマンジェってライトなスイーツと思っていたけれどこれは濃厚で好み。 ▲薀ぅ舛肇侫薀鵐椒錙璽困離燹璽 華やかな見た目と酸味がインパクトの強いスイーツ。 マンゴータルト マンゴーの果肉とのっているのは珍しい焼きメレンゲ。土台はココアタルト。 IMG_2872 (1)
ぅ茵璽哀襯肇献絅譴肇僖ぅ淵奪廛襪離后璽 鮮やかなイエローが目を惹くひと品は、ヨーグルトとパイナップルのライトなデザート。 ゥ泪ロン 珍しいライム風味のホワイトチョコガナッシュ。 Ε灰灰淵弔離轡屐璽好 これは私本当最高に好き!ココナツとキャラメルバナナの芳醇なシブーストもだし、ねっとりした生地も。このシブーストはケーキショップで販売してほしいです。 IMG_2873
Baked sweets ベイクドスイーツ(2種類) ・スコーン(プレーン) ・パイナップルのパウンドケーキ パイナップルの果肉を入れてしっとりと焼きあげています。スコーンとパウンドケーキが一つずつ出てくるのはお得な気分。 ・クロテッドクリーム、ジャム ◆Special dessert −スペシャルデザート−  ここでワゴンが登場! IMG_2886 (1)
・ラ ペッシュ 目の前でキャラメリゼして仕上げる演出付きデザート、これがこちらのリュクスの楽しみでもあります。今回は夏らしい桃のライトなデザート。 最後にバーナーであおった時の甘い香りでさらに幸せ。 IMG_2893
桃の果肉に、桃のムース&グラニテを組み合わせたひと皿。 ムースの中に忍ばせたフランボワーズのジュレが酸味が強すぎなくて美味しい!グラニテに香り付けしたレモングラスが夏らしい。 最後がライトなスイーツですっきりと終わることができ全体のバランスがすばらしいアフタヌーンティーでした。 IMG_2895
感動のコース仕立てのアフタヌーンティーです。 高級ホテルのフレンチレストランで楽しむ“ハイグレードなアフタヌーンティー”は、こちらでしか味わえない!ホテルならではの演出や味、極上のサービスを提供いただきました。 フレンチレストランのお食事もデザートも味わいたい方にも、記念日をお祝いする場にもおすすめできるアフタヌーンティーです。 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン リュクス)〜<1日10食限定>概要 2023年7月10日(月)〜 23日(日) [提供時間] 14:00〜17:00  ※入店時間は14:00 または 14:30 [料 金] ●一般料金 9,680円 ●会員料金 8,712円 ●一般料金(グラスシャンパン付き) 11,000円 ●会員料金(グラスシャンパン付き) 9,900円 ホテル阪急インターナショナル スペシャリティレストラン「マルメゾン」 大阪市北区茶屋町19番19号 ホテル阪急インターナショナル25階 TEL:06-6377-3648(直通) 阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩約3分 JR「大阪駅」より徒歩約10分 営業時間 朝食 7:00〜10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30〜15:30(L.O.14:30、土日祝15:30 L.O.) アフタヌーンティー  14:00〜17:00(14:30 最終受付) ディナー 17:30〜22:00(L.O.21:00、土日祝15:30から)

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_1135
大阪・北新地にあるANAクラウンプラザホテル大阪で楽しめる大人気の「スペイン Beer バル」。今年の夏こそはビアガーデン、久しぶりに楽しもう!と思っている方におすすめな、お洒落で高級感あり、なのに意外なほどリーズナブルなホテルのビアガーデンをご紹介します。 まるでスペインへ旅したような気分が楽しめますよ! IMG_1137 (1)
Spain Beer Bar『 CASA ESPANA』 テーマは「情熱の国スペインに旅しよう」 2023年6月1日(木)から9月30日(土)まで実施されるこちらのビアガーデンはホテルの5階。早めに入店しましたが、平日の夜7時ごろにはほぼ満席の状態で、すでに大人気! 入ると早速スペインのムード。こちらは都会の喧騒の中、旅行したい気分も、仲間と楽しく過ごしたいという望みも叶う、そして何より美味しい食事と種類豊かなお酒やノンアルコールドリンクが楽しめる最高なビアガーデンなんです。 IMG_1173
スペインのお家のような雰囲気のパティオ(中庭)で情熱の国スペインを旅するようにタパスやパエリア、ビールやワインを楽しめます。 IMG_1184 (1)
さらにお酒好きの方はもちろん、お酒を飲まない方でも大満足できるのが特長で、モクテルやノンアルコールドリンクもそろいます。 彩り豊かなスペイン料理の数々 スペイン料理は魚介も豊富で日本人に合います。スペイン料理など約30種類も彩り豊かなメニューが楽しめます。 パエリアの大きさわかるかな? IMG_1155 (1)
何十人分もありそうなパエリア。 彩り豊かなピンチョス。サラダバーもあり野菜がたっぷりなのがうれしい。 ベジタブルスティック ガスパッチョドレッシング 日本でもメジャーな料理もありますしみたことがないようないか墨の煮込み料理も。 豪快なムール貝の漁師風 さっぱり!魚介のセビーチェ 魚介が豊富なのも私的にはポイント高い! ビアガーデンといえば!フライドチキン IMG_1197
料理例:冷菜 アンチョビーとアボカドのトマトサラダ 、スペインソルトの枝豆、茄子とパプリカのポテトサラダ、ニシンのオレンジマリネ、色々野菜のアリオリ(アーリオ・オーリオ、タコのガルシア風、白いんげんのサルピコンサラダ 、シャルキュトリープラッタ― IMG_1194
あたたかい料理 コシード(スペイン風ポトフ) 、若鳥のチリンドロン、ジャガイモと烏賊の煮込、アルボンディガス(スペイン風肉団子)、ソーセージとポテトの鉄板焼き IMG_1201
デザート ベークド ケーキ、プリン&ゼリー、チュロス、マチェドニア、フルーツプラッター デザートもスペイン! 大皿のプリンもありました。 本場スペインのバルで人気の料理や、日本のビアガーデンの定番料理もあり、料理が約30種類でドリンクが約40種類と大満足のバラエティで早速また来たい!とおもいました。 そしてどれもがさすがANAクラウンプラザホテル大阪!おいしいのです。 このメニューが120分間、食べ放題&飲み放題ってすごいです。 堂島川のほとりで都会の喧騒を忘れて、、、 屋根付きの全天候型屋外テラス ビルを前に美味しい料理とビール!最高!阪神高速を走る車もドラマの背景のようです。 IMG_1214
私はサングリアをいただきました。 ピンチョスに、ソーセージなど食べやすいのも良いですね。 あたたかなスープも。 スイーツがとっても美味しくて、ベイクドケーキは優しいチーズ味。スペインらしいチュロスもおすすめです。 スペインにいるかのようなムードで、スペイン料理を堪能! まさに「情熱の国スペインに旅しよう」のテーマ通りのビアガーデンで、仲間とわいわいお話してあっという間に時間がたってしまいました。 ムードも味もおもてなしも、絶対間違いないホテルのビアガーデン。なのにとってもリーズナブルなんです。 IMG_1237
実施期間2023年 6月1日(木)〜9月30日(土)  時間平日:6:00p.m. – 9:30p.m. 土曜日:5:30p.m. – 9:30p.m. 定休日:日曜日(連休にあたる日は営業します) プラン料金¥6,500(税込)120分制  ※中学生以上 2時間制  6〜12歳お子様ご料金:3,000円税込(5歳以下無料) ※30分延長毎に追加料金¥500(税込) なんと!お得な前売券販売中  WEB購入は こちら 販売期間:2023年 5月8日(月)- 6月30日(金) 利用は9月末まで 日が落ちてからの夜景も素敵でした。 ANAクラウンプラザホテル大阪 / スペインビアガーデン – Spain Beer Bar, CASA ESPANA 大阪市北区堂島浜 1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 5F

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_9741 (1)
ザ・リッツ・カールトン大阪の1階イタリア料理「スプレンディード」にて、2023年6月1日「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」がスタート。 テーマは「イタリアのバカンス」。心がうきたつような23種のデザートと8種のセイヴォリーはどれも絶品です! ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」アフタヌーンブッフェ クラシカルな空間で生演奏とともに IMG_9733
華麗な芸術が息づくトスカーナ地方の別荘を彷彿させる雰囲気のイタリアンレストラン「スプレンディード」。ランチ・ディナーでは本格的なイタリア料理が楽しめる上質でスタイリッシュなレストラン。午後には、種類豊富なスイーツやセイボリーが好きなだけ楽しめるアフタヌーンブッフェが人気です。生演奏も楽しめ、ザ・リッツ・カールトン大阪ならではの特別な体験ができるレストランなのです。 ザ・リッツ・カールトン大阪「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」 イタリアのバカンスをイメージしたアフタヌーンブッフェ IMG_9778
レモンの装飾も夏らしい!23種のデザートと8種のセイヴォリーがずらりと並ぶ光景は圧巻です。ペストリーシェフ エリオット・スタデン氏が、見た目にも楽しいイタリアの夏休みをイメージした数々のスイーツを提案します。 ゲストの目の前で仕上げるライブデザートに注目! オーダーをきいてから絞り出すアプリコットとレモンバーベナのモンブラン。今回の目玉!粉糖をかける所作は芸術的です。 ピエモンテ地方をはじめイタリア全土で愛されているヘーゼルナッツチョコレートソースをかけたクロッフルもあります。 また、ピスタチオジェラート・レモンソルベ・マスカルポーネジェラートの3種のアイスクリームも楽しめます。 濃厚なピスタチオのジェラートは、後味が良く美味。 IMG_9790 (1)
イタリアらしいカラフルなスイーツがずらり。ペストリーシェフのエリオット・スタデン氏が手掛けたのは、見た目にも楽しいイタリアの夏休みをイメージしたスイーツ。 イタリアンの前菜カプレーゼに着想を得たいちごのサラダ「バジル ストロベリー リコッタサラダ」。 IMG_9752
オレンジケーキ IMG_9755 (1)
ブラッドオレンジムースは形も色も華やか。 花も葉っぱも可愛い!レモンロリポップ IMG_9788
クラシックパンナコッタ オリーブオイルとローズの風味をまとわせた「ピスタチオ ローズ オリーブオイルケーキ」 カラフルアーモンドドラジェ、バーチディダーマが並ぶテーブル。個人的にこちらのホテルのロッシェチョコレートが大好きです。 IMG_9793
その他のスイーツ アフォガート、ブラッドオレンジアペロールスピリッツ、レモンバーベナ ピーチ、ハニーローストフィグ マスカルポーネ、バ、オレガノレモンムース、アマレッティ、ビスコッティ、レモンロリポップ、コーヒークリーム チョコレートチップクッキーなどなど。 地中海を感じるセイヴォリー 彩り野菜のクスクスサラダ IMG_9792
トマトソースのペンネ チーズのパントーストは卵サラダがのっていて2つの味わいを楽しめます。 その他、海の幸のマリネ、イチジクと生ハムのサラダ、、サーモンのリエットとイクラのコロネ、野菜のピクルス、冷製コーンスープなどなどアルコールにもあいます。 ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種の紅茶、コーヒー、カフオレ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類よりフリーフロー。  IMG_9828 (1)
イタリアにいる気分でいただきます! ドリンクともあわせて、私のおすすめは! まるでイタリアに来たみたいでうきうきしました。ウェルカムドリンクのノンアルコールカクテル「セレーノ」のブルーが美しい! IMG_9795
圧倒されたのはアプリコット レモンバーベナモンブランの美味しさ。 夏の今こそ和栗が嬉しい!ほこっとした和栗に、レモンバーベナの爽やかさが鼻に抜ける、エリオット氏いわく、「サマーモンブラン」がいただけるのは今だからこそ。 ひときわ目を引くブルーのケーキは リコッタバニラチーズケーキ。 IMG_9805 (1)
ゼラチンが使われているつやつやのグラサージュは、優しく甘いバニラ味のチーズケーキに食感の違いを与え、見た目も楽しいし食べても楽しい、絶品です。 IMG_9809 (1)
ピスタチオ ローズ オリーブオイルケーキは唯一無二な食感。また「チョコレートチップクッキー」にクリームがのっているのも、特別感があります。コーヒードリンクをスイーツにアレンジした「アフォガード」などイタリアンドルチェ好きにはたまらない。 冷製コーンスープにも爽やかなスパイスがきいていて、さすが!と唸ります。 SNS投稿でドリンクサービス! なんとワンドリンクが貰えるお得なSNSキャンペーンもあります。 参加方法IMG_9837 (1)
スプレンディードの公式インスタグラムアカウント @splendido_ritzcarlton をフォロー 「#スプレンディード」をつけてインスタグラムに投稿   ´△完了したら画面をスタッフに提示してください。 【実施期間】6月1日〜8月31日  【プレゼント】1ドリンク(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、オレンジ、グレープフルーツ、キャロット、ウーロン茶からお一つお選びください) ※1人1回限り スパークリングワイン頂いちゃいました。セイヴォリーにもスイーツにもあう上質なドリンクです。 クラッシックな空間で、ザ・リッツ・カールトン大阪ならではの上質なサービスをうけながら、ポップで美味しいイタリアムード満載なスイーツやセイヴォリーを楽しみ、最高な午後を過ごしました。 「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」概要 開催期間:2023年6月1日(木)〜8月31日(木) 時間: [平日]14:30〜17:00(90分制/最終入店 15:30) [土日祝]14:30〜18:00(90分制/最終入店 16:30) 場所:イタリア料理「スプレンディード」 価格:  [平日]大人 1人 6,300円/子ども(6歳〜12歳) 3,150円 [土日祝]大人 1人 6,500円/子ども(6歳〜12歳) 3,250円 ※未就学の子どもは無料。 予約詳細は こちら 予約:電話 06-6343-7020(レストラン予約)10:00〜19:00 イタリア料理「スプレンディード」ザ・リッツ・カールトン大阪 大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号 ザ・リッツ・カールトン大阪1F 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_7501
北新地のお気に入りの炭割烹でお食事した時、そちらが鉄板焼きのお店もなさっていると聞いて、これはおいしいに違いない!と早速うかがいました。 大人の隠れ家、鉄板・グリルレストラン『Panyo北新地』。メインのお肉料理では、鉄板焼きかグリル焼きなど調理法を選べたり、接客が素晴らしく、うかがってよかったと思えるレストラン。内緒にしたいところですが、やっぱり皆さんにその良さを知ってほしい! 新感覚グリルレストラン『Panyo』北新地 北新地の煌びやかなビルの地下に 大阪の夜の社交界、北新地。煌びやかなビルの地下へ降りると落ち着いたカウンター席メインのレストランが。黒を基調とした大人の隠れ家的店内には、カウンター席と個室があり、デートも、記念日やビジネスシーンなど幅広いシチュエーションに利用できます。 IMG_7536
最初にスパークリングワインで乾杯!今はカリフォルニアワインフェア。ソムリエに泡から白、赤とお任せしました。 【Panyo Diner】人気No.1のコース13,500円 (税込) 本日の一皿 IMG_7533 (1)
早速松阪牛です!松阪牛の寿司をさっと炙り、つめだれをぬり、生うに、芽ネギをのせて完成!踊るようにエレガントに作り上げてくださいました。 肉も雲丹も甘い!5月らしく菖蒲の花が添えられています。 IMG_7541
PANYOミニバーガー かわいいサイズの竹炭入り黒バンズに、牛と豚と鶏のミンチのパティ。これが優しい味わい。 このバーガーは大人気で新地限定でお持ち帰りもできます。 Panyo季節料理の一品〜赤ワインの香るソースで〜 IMG_7551
日により変わるとのことで、今は近江鴨でした。 フレンチの味わいにに含めた大阪の茄子やネギなど、野菜の味わいをいかしつつ全体の相性が良い。寝屋川産の菊芋を使ったソースが珍しいです。 カナダ産オマール海老のテール シェフのオリジナルソース 洋風仕立て IMG_7555
オマールです!嬉しい!ソースは季節によってかわるとのことで夏めいてきた今はラタトゥイユ。周囲にはイタリア産のパルメザンをはらり。 美味しい〜なんとなくイメージで肉尽くしかとおもっていたけれど、甲殻類がとにかく好きなので嬉しい。そしてぷりぷり。 ・季節野菜のグリル焼き IMG_7560
香川県の白アスパラ。さすが肉厚!キャビアといただく白アスパラなんて最高!白味噌は大阪の大源味噌さんのもの。ヒマラヤの岩塩と、アスパラの食べ方、可能性が広がります。 鉄板焼き or グリル焼きステーキ(下記よりチョイス) IMG_7564
国産牛ヘレステーキ 80g、松坂牛サーロイン 80g (+6050円)、・松坂牛ヘレ 60g (+6050円) さらに焼き方が、鉄板焼き・グリル焼き・炭火焼きから選べて、私たちは炭火焼きに。 IMG_7578
炭火焼は、赤味噌・ジャックダニエル・マンゴー等を合わせた味噌だれ。ジャックダニエルって意外な気がしますが、砂糖をくわえたような芳醇な甘味がくわわります。 1800度で焼き、カットしたまだ赤い肉を、富山の白備長炭をジュッ!とあてます。煙が立つ様子にわくわく。 IMG_7573
フランス産の白トリュフを合わせたトリュフ塩、竹炭塩、ニンニク、静岡産のすりたてのワサビ、鉄板で仕上げた青森産のガーリックチップスを好みに合わせて味に変化を加えます。 野菜のドレッシングもチョイスさせていただけるんです。女性には嬉しいですよね。 お肉はやっぱり赤ワイン。こちらある事情でシールを貼っています。お店にいってなぜ貼っているのか聞いてみてくださいね。 お食事も下記よりチョイス ・ライス ・パン ・panyo風  ガーリックライス    (+999円) ・Panyo特製 ブラックカリー     (+999円) ・T・T・K・G(トリュフ卵かけごはん) (+4999円) ・釜炊き御飯(自家製ぬか漬けと赤出汁付き)追加料金 IMG_7580
鉄板でつくりあげる出来立てのライスと赤だしでほっこり〆ます。ぬか漬けについてきた練り辛子がまたよいのです。 IMG_7582
季節のデザート うわ〜カワイイ!意外なほどにこったスイーツがでてきたのは嬉しいサプライズ。 メープルシロップ入りのスポイトに、くまちゃんのチョコレート、カスタードが優しいシュークリーム、お花にミントまで映えてます!そしてきちんと美味しい。 IMG_7588
ソムリエさんおすすめの、きりっとしつつも甘味がスイーツとあう食後酒とハーブのような薬草のような癖が私ははまったリキュール2種といただき、しあわせなデザートタイム。  竹炭焙煎珈琲 or 本日のおすすめ紅茶 食後のドリンクもこだわっていて、竹炭焙煎珈琲ははじめてのみましたが、締めの重厚さは持ちつつ優しい味わいで美味しい。ちなみに紅茶もこだわっていてロンネフェルトなんだそう! あと一つこちらのドリンクでおすすめなのが、食事の最初からお水をお願いすると提供されるフルーツやハーブを漬け込んだデトックスウォーター。 おいしくてお料理がすっきり流れるんです。 お料理からドリンク、シェフの技、接客、最後のデザートまで全てが満足!それでいておしつけがましくない、丁寧さには脱帽です。 超一流ホテルの出身のシェフならではの鉄板焼きに和食やフレンチなどの技法を堪能できるコースと、ソムリエセレクトのワイン。本当に素敵な夜でした。 Panyo北新地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-21 エスパス北新地8 B1F 北新地駅駅徒歩5分 営業時間 【ランチ】11:00 〜 15:00(14:00) 【ディナー】17:00 〜 22:00(21:00) 【ナイト】21:00 〜(要予約) 日曜日休 HP 

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 大阪駅前のホテルグランヴィア大阪。毎回楽しみな金土日限定のエレガントなパフェ。2023年4月からは和スイーツをテーマに抹茶パフェを提供しています。 3日間かけて炊き上げる自家製の粒餡や朝炊きのわらび餅、そして抹茶を楽しめるこういうパフェを待っていました! IMG_6500
ホテル19階のラウンジ『リバーヘッド』 吹き抜けから光が降りそそぐ、優雅で開放的なラウンジ 吹き抜けドーム下の開放的な空間でゆったりできるホテル19階のラウンジ『リバーヘッド』。こちらの金土日の楽しみがエレガントなパフェ。パティシエ市原シェフの渾身の一品が運ばれてきます。 IMG_6502
[4〜6月のおすすめ][金土日祝予約限定|1日10食]抹茶パフェ 一般価格2,200円 ホテル会員価格1,980円 ホテルグランヴィア大阪開業40周年&ホテルヴィスキオ大阪開業5周年記念として現在「 ほっこり和スイーツ」をテーマに各レストランでスイーツを提供中。 新緑や初夏をイメージさせるグリーンカラーの和スイーツフェアで、ほっこりとした時間を過ごしたい私はあんこと楽しむ抹茶パフェの登場を楽しみにしていました。 パティシエ市原氏の予約限定パフェも今回は「抹茶」をテーマに和のパフェ。 IMG_6507
抹茶のチュイール 濃厚抹茶アイス 3日間かけて炊きあげる自家製餡 モンブランクリームと栗 自家製朝炊きわらび餅 白玉 抹茶ムース チョコクラッカン 抹茶クリーム ほうじ茶ゼリー 黒蜜ソースと抹茶スポンジ 抹茶のチュイールの下には大きな抹茶のアイス。濃厚ですがあまり甘くなく全体と融合させていただきます。 その下の3日間かけて炊き上げる自家製餡が絶品!おかわりしたくなるほど。 そして朝炊きのわらび餅がたっぷり。さらに白玉まで入っておなかいっぱいです。 上にのっていないのでわかりにくいですがモンブランクリームも入ってるんです。 餡も好きですがモンブランが大好きな私にとっては市原氏のモンブランクリームが入っているのが本当に嬉しい! その下にはチョコクラッカンが軽い食感ながらもチョコレートのコクを。ボトムのほうじ茶ゼリーがあっさり口当たりが良くお気に入り。 トップからボトムに至るまで、全てが美味しすぎ、以前ほどアーティスティックではないかもしれないけれど、あんこ、抹茶、栗チョコレートが好きな私は大満足でした。 こんなにおなかいっぱいで、お値段もとてもお手頃になったので気軽に食べにいけます。 キャプションをみながら楽しんでくださいね。 [金土日祝のご予約限定|1日10食]抹茶パフェ概要 期間:2023/6/30(金)まで 価格:2,200円 ホテル会員価格 1,980円 店舗:ラウンジ「リバーヘッド」 ※金土日祝日の予約制 ※予約は前日の正午まで ※11:00〜ラストオーダーまで 取材協力:ホテルグランヴィア大阪 ラウンジ リバーヘッド 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 ホテルグランヴィア大阪 19F  06-6347-1403 JR大阪駅直結 [喫茶営業]11:00〜18:00(L.O. 17:30)

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_7893 (1)
大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪開業40周年&ホテルヴィスキオ大阪開業5周年記念のテーマは『 ほっこり和スイーツ 』。 一階のティーラウンジでは、賑わいつつも落ちついた空間で、和スイーツを盛り込んだアフタヌーンティーを楽しむことができます。またアフタヌーンティーのなかで、これぞ日本のスイーツ!のトリオがテイクアウトできますのでご紹介します。 ティーラウンジ/ホテルグランヴィア大阪 駅直結の「ゆとり空間」奥には個室も 大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪 1Fにある「ティーラウンジ」。入口にはテイクアウトコーナーが。 利便性にも優れたティーラウンジのコンセプトは「駅直結×ゆとり空間」。136席もありますが、とてもにぎわっています。アクセスの良さもありますが、私はこちらのスイーツが大好きです。 IMG_7915 (1)
アフタヌーンティーセット 〜パティシエのケーキ屋さんと小さな甘味処〜 「色々食べたい!」の希望を叶えたスイーツプレート中心に ホテルグランヴィア大阪開業40周年&ホテルヴィスキオ大阪開業5周年記念のテーマ 『 ほっこり和スイーツ』をもりこんだその内容は 【ウェルカム紅白ドリンク】 いちごとアールグレイのモクテル いちごのスムージーのようでフレッシュ! IMG_7929 (1)
【選べるドリンク 1種】 ロンネフェルト社製紅茶など24種類から1杯選べます。私は毎回アイリッシュウィスキー。 2段トレイには IMG_7924 (1)
セイボリーと小菓子が盛り合されています。 上段には前菜盛り合わせ(サラダ、キッシュ、カナッペ) IMG_7927 (1)
下段には ミックスサンドウィッチ/フルーツ/スコーンとジャム&クリーム/この日の小菓子はマカロン。 かなりのボリュームでしっかりランチになります。 和スイーツ IMG_7917 (1)
重箱のようなガラスの什器。下段にはテーマの和スイーツが。 渾身のぜんざい/パティシエ自慢のわらびもち パティシエの朝炊きわらび餅なんて贅沢! ぜんざいはさらっとして甘味がかなり抑えていて塩昆布も入っています。スイーツというかセイボリーに近いような。 IMG_7920 (2)
【スイーツ5種】 ・なめらかプリン ・和三盆ロールケーキ ・梅田シュー(シュークリーム) ・新感覚チョコレートケーキ ・新感覚抹茶ケーキ こんなにみんなが大好きなスイーツの組み合わせがあるなんて! 私の激推し!新感覚チョコレートケーキ。下に敷かれたスポンジがもっちもちなんです。ミルクの優しい味にみえるチョコレートクリームもしっかりとカカオの味を感じられてとにかく美味しい!こちら普通のサイズでテイクアウト出来たらうれしいな。 そして茶の字がかわいい新感覚抹茶ケーキ。お椀のような入れ物はホワイトチョコレート。なかは抹茶のムースと小豆。ムースは甘さ控えめですがチョコとあわさりコクが出てとっても美味しい!意外なほどにたべごたえあるのでこの大きさがベストなのを理解しました。 IMG_7899 (1)
[テイクアウトできる]プチスイーツセット 〜小さなケーキ屋さん〜 そしてみんなが大好きなスイーツ3種は、店頭でテイクアウトもできます。 なめらかプリンは本当になめらかタイプで全体にクリーミー。 梅田シューは、以前、こちらのホテルのケーキショップで人気商品だった梅田シューを復刻。小さめですがクリームがたっぷりでクッキー生地がほの甘くこれは美味しい! 和段盆のロールケーキは生地が和三盆の品のあるカステラのよう。 IMG_7930
プチスイーツセット 〜小さなケーキ屋さん〜は1500円。 子供もお年よりもきっと好きな味わいです。 [4〜6月のおすすめ][要予約]アフタヌーンティーセット 〜パティシエのケーキ屋さんと小さな甘味処〜概要 販売期間 2023/4/1(土)〜2023/6/30(金) 一般価格 ウェルカムドリンク&1ドリンク付き4,000円  会員価格 ウェルカムドリンク&1ドリンク付き 3,600円 ※3日前までの予約 ※11:00〜16:00(L.O) 取材協力:ホテルグランヴィア大阪   ホテルグランヴィア大阪  ティーラウンジ 大阪市北区梅田3丁目1番1号  電話 06-6347-1402 JR大阪駅直結 営業時間  [平 日] 10:00〜20:00(L.O.19:30) [土曜日]  9:30〜20:00(L.O.19:30) [日曜祝日] 9:30〜18:00(L.O.17:30) 無休 HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 ANAクラウンプラザホテル大阪1F「ロビーラウンジ」 今回のテーマはpink pink pink IMG_8566
JR東西線「北新地駅」からも、御堂筋線淀屋橋駅からもすぐ。大阪の街中の老舗高級ホテル「ANAクラウンプラザホテル大阪」。その落ち着いた空間で可愛いピンクというのが、挑戦的で素敵なんです。 PINK AFTERNOON TEA ~PINK PINK PINK~ ホワイトスタンドに生まれ変わりさらにピンクが鮮やかに IMG_8583 (1)
今回は今までシルバーだったスタンドが白に生まれ変わりました。ピンクの可愛さがより際立ちます。 メニュー ウエルカムドリンク IMG_8570 (1)
爽やかさを加えたラッシーが登場。 ドーム・ガラス“(薔薇) IMG_8578 (1)
いつも楽しみなドームに入ったスペシャルなスイーツ。ドームの蓋をあけるとピンクの可憐な薔薇が登場。ホテルのある中之島エリアには有名な薔薇園があるのです。今回のアフタヌーンティーには様々なピンクが用いられていますが、この薔薇は一番優しいベビーピンクです。 このスイーツがとっても好み!生クリームにフランボワーズのリキュールを入れ薔薇の花をつくり、その下にはしっとりとしたココアスポンジが敷かれクリームと共にいただくトライフルのような特別なお菓子になっています。 <Sweets> IMG_8592 (1)
ブラマンジェヨーグルトとエルダーフラワーゼリー 抹茶のシュークリーム 苺のムース 花添え タルトピンクカスタードクリーム マカロン(フランボワーズ) ボンボンショコラ苺ガナッシュキャンディ仕立て プティガトーフランボワーズのバタークリーム ブラマンジェヨーグルトとエルダーフラワーゼリー こちらのスイーツはやわらか系が多いのが、好きなポイントなんです。 透明のエルダーフラワーゼリーはパフュームのような香りがエレガント。 マーガレットを飾った可愛いロリポップボンボンショコラ苺ガナッシュキャンディ仕立ては、苺の生チョコ。ショコラ好きなので嬉しい! 抹茶のシュークリームは中のクリームがほのかにピンク。カスタードにフランボワーズのがさりげなく優しい甘さを加えています。 スコーン(プレーン&レーズン) IMG_8589 (1)
苺のコンフィチュール ヨーグルトシャンティ レモンハチミツ <Savory> IMG_8597 (1)
カリフラワーと白ワインジュレ 彩野菜のブーケ仕立て ポテトサラダのクロワッサンサンド スモークサーモンレモン風味のクリームチーズタルト 私、こちらの写真のカリフラワーと白ワインジュレ、スイーツだとおもって食べたところセイボリーだったのに驚きました。なんて綺麗なんでしょう。 セイボリーはかなりボリュームがあるので、ランチも兼ねられます。また現在平日は夜8時まで営業なさっているので、仕事帰りのディナーとしてもおすすめ。 <コーヒー&ティー> IMG_8586
ダルマイヤーティーセレクション ダージリン、アールグレー、ジンセンジンジャー、チャイ お気に入りはチャイ。ミルクは入ってなくてスパイシーでエスニックなストレート紅茶です。 またノンカフェインティーも豊富。最後にはコーヒーをいただきました。90分間フリーフローで飲み変え自由なので、ゆったりでき、話に花が咲きます。 ずっときゅんきゅんしちゃうような、可愛くて、美味しくて、ボリュームたっぷりなアフタヌーンティーでした。 IMG_8566
Pink Afternoon Tea ~ pink pink pink ~概要 期間 :5月1日(月)〜6月30日(金) ご料金:お一人様 \6,200(税・サ込) お時間:月〜土 1:30 p.m.〜 8:00p.m.※最終受付6:00 p.m.(2時間制)      日・祝 1:30 p.m.〜 7:00p.m. ※最終受付5:00 p.m.(2時間制) *前日3:00 p.m.までに予約 予約は こちら ANAクラウンプラザホテル大阪 ロビーラウンジ 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 1F 06-6347-1112 大阪市営地下鉄 御堂筋線「淀屋橋駅」徒歩約7分 https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/campaign/pink-afternoon-tea_pink-3/

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_7937
現地さながらにNYのアートや食が楽しめます! 阪急うめだ本店「ニューヨークフェア」 2023年もグルメ、雑貨など1一堂に 毎年楽しみにしているNYフェア。今回は特にお菓子が充実! お馴染みのHERSHEY’S。 IMG_7939
ファットウィッチベーカリーのブラウニーが大好きですが、ふとっちょ魔女の缶が登場! IMG_7938
アメリカン!な焼き立てクッキーも。 円高と物価上昇の影響で、びっくりするくらいのお値段のものもあるけれど、 だいたいが納得値段で大阪でNYが体験できてとにかく楽しい! そして私の心をつかんだのが同じく9階で開催されているコミューナルフードのソフトクリーム。京都三条でしかいただけないあの蜂蜜やさんのソフトクリームを楽しみました。なんと蜂蜜かけ放題! 誰かに伝えたい物語のあるショップが並ぶ地下2階『コミューナルフードマーケット』から、素材にこだわるお店が9階祝祭広場に出張! 自慢の素材で仕上げた、このイベント限定や新作のソフトクリームを楽しめます。 IMG_7971 (2)
蜂蜜専門店『ミールミィ』 8種類の蜂蜜かけ放題の阪急限定オリジナルソフトクリーム あの京都三条のカフェの美味しいソフトクリームが梅田で楽しめるんです。 IMG_7965 (2)
蜂蜜かけ放題を楽しむ『たっぷりとろ〜りソフトクリーム』は本当にかけ放題。 しかもアーモンドや、黒胡椒、ピンクソルトもあり味が変化します。 三条本店ハニーカフェと同じく8種類の蜂蜜かけ放題で660円! このお値段はお得すぎます。 ミールミィオリシジナルミード「はちみつのお酒 蜜月」と楽しめる『大人の蜂蜜酒いソフトクリーム』が気になる!これ絶対期間中もう一回通って食べたいなぁ。 IMG_7955
今年とれたばかりの新蜜もあり、母の日のプレゼントには蜂蜜のリキュールミードがおすすめ。 IMG_7949
なんとソフトクリームを購入したらお得なクーポンもらえました。地下2階にあるミールミィのお店で1,000円以上お買い物で使いやすいスティックタイプ蜂蜜4本セットをもらえます。 IMG_7946
日時:2023年5月10日(水)〜5月15日(月)  9階祝祭広場 ※最終日は18時終了 阪急うめだ本店 大阪市北区角田町8-7 阪急「大阪梅田駅」徒歩3分、阪神「梅田駅」から徒歩3分

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 4875505902726436106.3f7a4fc4e5219ebcb0f4f3a9bde5a6ab.23042508
阪神百貨店様より依頼をいただき 昨年に引き続き講演 無事終了しました。 「スイーツ50選!お馴染みスイーツから今話題のスイーツまで、スイーツコンシェルジュが一挙に語る」 ブログ総訪問人数155万人、メディアに多数出演のスイーツコンシェルジュが手土産で喜ばれる、太らないスイーツとの付き合い方などスイーツを語ります。 ちょっとしたアイデアでメディアに取り上げられる、SNSで話題にには?といったヒットの法則も! というテーマで3300円と有料なのに、18名定員がいっぱいとなり 2部36名がキャンセル待ちもいただき結局40名近くの方に来ていただけました。 本当にありがとうございました。 お友達やインスタグラマーさんも感謝だしお会いしたことのない 阪神百貨店のお客様も帰りにいろんな質問をしてくださり 本当に楽しかったです。 4875505902726436106.4c5926301594073aeda0816d8a226a85.23042508
50店だと時間がなくて名前を言うだけのお店もあったので30店くらいがよいかも 今回は本当に原稿や写真の準備が大変でしたが 関西でいま食べて欲しいものに絞り、かき氷やモンブランは語れてないのですが プリンやアフタヌーンティーはたっぷりお話ししました。 340693667_178645024644732_147022956046742988_n
お土産にはいつも本当におせわになっている蜂蜜専門店 「スティックハニープラス ハニーハンターセレクト10種類食べ比べ」 ハニーハンターセレクトの使い切り蜂蜜をみなさまにご提供いただき 本当に喜ばれました! IMG_1182
スティックハニープラス ハニーハンターセレクト10種類食べ比べ 価格:1,296円(税込)/オンラインショップ1,496円(税込・送料込) 内容:国産蜂蜜8g×10種類(あかしあ、れんげ、りんご、さくら、みかん、さくらんぼ、菩提樹、くり、そば、百花蜜) 「ミールミィ」は100種類を超える蜂蜜を取り扱っていて、どれを買うか本当に悩みます。そんな悩みを解消すべく「いろんな蜂蜜を食べ比べたい」という願いをかなえる10種類食べ比べセットがあるんです。 自宅でも10種類の蜂蜜食べ比べができちゃう! ハニーハンター厳選・国産蜂蜜を使い切りサイズで手軽に楽しめるスティックタイプの蜂蜜。 使い切り持ち運びにも便利な スティックハニープラス ミールミィのはちみつスイーツ 京都にいったらかわいいカフェで堪能できますが 期間限定 でこんなイベントが 今回お知らせがうめだ阪急で9階の祝祭広場で5月10日から15日コミューナルフードマーケットにて蜂蜜かけ放題のソフトクリームや、蜂蜜のお酒が楽しめるミードソフトクリームなどを販売予定です!京都にちょっといけないという方もうめだ阪急で! ミードのお酒たっぷりなんてもうおいしそうすぎて、、、私も行きます! スティックハニープラスも購入できますよ! https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/communalfoodmarket/?_gl=1*1o11pty*_ga*MTQ3Njg2OC4xNjgzNTExNjUx*_ga_3B7MZW473P*MTY4MzUxMTY1MS4xLjEuMTY4MzUxMTcwMS4xMC4wLjA.&_ga=2.37935331.1159587804.1683511651-1476868.1683511651 https://miel-mie.com/ 今回は専門店スイーツ コーナーでもご紹介しました。 220_large (2)
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他にはネオ和菓子 アフタヌーンティー IMG_8821 (1)
スイーツビュッフェ f77c0088
プリン プリンだけは番外編で昨年の リーガロイヤルホテルさんで提供した私の母のプリンや IMG_4875
世界のプリン などなどもお話 9fb14cdb
かわいい贈り物スイーツや もちろん 阪神百貨店 うめだ阪急デパ地下情報も IMG_5980
あっという間でした。 IMG_6181
本当に来てくださった皆様。阪神百貨店様。各企業やお店の皆様ありがとうございました♪ 夏や秋のメニューもまだまだ語りたいです♪ #スイーツコンシェルジュ #講演会 #セミナー

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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_4276
大阪四季劇場で上演中のミュージカル『オペラ座の怪人』。いよいよ8月で終演が残念です。その世界観をスイーツで楽しめるホテルグランヴィア大阪とのコラボレーションメニューが、とにかく素敵なのです。 IMG_4278
「ホテルグランヴィア大阪」「劇団四季」とのコラボレーションメニュー 不朽の名作「オペラ座の怪人」 大阪四季劇場で上演中のミュージカル『オペラ座の怪人』。私も今年観劇しました。 ストーリーや歌ももちろん感激しましたが、舞台装置の壮大さ、妖しい世界観とすべてが特別なこちらの舞台にすっかりはまりました。 「オペラ座の怪人」は、パリのオペラ座を舞台に、醜い容姿のせいで迫害された仮面をつけた男(怪人)と、オペラ座の若き歌姫クリスティーヌの、切ない恋の物語です。 「ホテルグランヴィア大阪」「劇団四季」との初コラボレーションメニューがいただけるのは、ホテル19階のラウンジ『リバーヘッド』。 吹き抜けから光が降りそそぐ、優雅で開放的なラウンジで、ゆったりと過ごします。 IMG_4273 (2)
ミュージカル『オペラ座の怪人』スイーツセット ※ドリンク付き 2,000円 物語の印象的なモチーフやシーンを1皿に凝縮! ドリンクがついてこのお値段ってお得すぎると驚いたほどの充実のスイーツプレート。 IMG_4284
・〜仮面と薔薇〜  ガトー・オペラ 白いラングドシャの仮面を添えて ・〜二人をのせたボート〜  ベイクドチーズタルト ベリーソース&バニラアイス ・〜幻想的な地下空間〜  チョコレートとシュガーで出来た2種類のろうそく ・〜オペラ座の怪人の恋心〜  ほんのり甘いチョコクリームを添えたワッフルコーンとほろ苦いグリエドカカオ 「仮面と薔薇」をテーマにしたガトー・オペラは、繊細な作りと味わい。 フランスの伝統的なデザート「オペラ」に薔薇のモチーフをあしらい、白いラングドシャの仮面を添えています。物語の悲哀を美しく表現したデザートとのことで、パリッとシート状のチョコレートがはらはらと口の中でほどけます。 私オペラが大好きなので、この濃厚なクリームには大満足。 バニラアイスとベリーソースとあわせていただきます。 グラススイーツはオペラ座の怪人の恋心を表現、燃えるような情熱を感じます。黒いワッフルがちょっと塩気があり、チョコレートクリームやチョコレートの相性が抜群。 ろうそくはホワイトチョコレートで作られています。 コーヒー、紅茶のドリンク付きです。 しかも!チケット特典があるのです! ミュージカル『オペラ座の怪人』大阪公演の当日チケットをご提示で200円割引。※ご観劇前後どちらでもご利用可能です。意外に知らない人が多いのですがぜひ観劇前後に訪れて欲しい。 どちらかというと後のほうが、世界観に浸りながら、このスイーツはあのシーンの、、、と思い出しさらに楽しめると思います。 ミュージカル『オペラ座の怪人』コラボレーションメニュー 概要 ホテルグランヴィア大阪19階 ラウンジ「リバーヘッド」 開催期間販売中〜2023年8月27日(日) 月・火曜日は除く 営業時間11:00〜18:00 料金(税サ込)2,000円 チケット特典ミュージカル『オペラ座の怪人』大阪公演の当日チケットをご提示で200円割引。※観劇前後どちらでも利用可能 ホテルグランヴィア大阪 大阪市北区梅田3丁目1番1号 JR「大阪駅」、地下鉄「梅田駅」すぐ 06-6347-1432 公式HP  https://www.granvia-osaka.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 姫路発の夜パフェ専門店「アイスは別腹 中崎町店」(大阪市北区中崎西4)が4月25日オープン!フォトスポットで撮影できるパフェが夜11時まで楽しめると早速話題になっています。 IMG_6093
レトロな街中崎町 姫路の夜パフェ専門店「アイスは別腹」。2021年11月に、双子の大学生が起業し生まれました。HPや動画制作の仕事をフリーランスで始めた兄と、大学で管理栄養士を専攻する弟がそれぞれ得意分野を生かし、コロナで落ち込む地元や大学生を盛り上げたいという思いからスタート。若い感性を生かし映える盛り付けのパフェ、撮影スポットいっぱいな映える店内の装飾で話題に。なんと!1日最高780個を販売する人気店となりました。 そんな行列店がいよいよ大阪に初進出! それは意外なほどにのんびりした中崎町。派手さはないけれどスイーツ激戦区なのです。 IMG_6059
懐かしい趣の外観。反対に店内はモダンでシンプル。コンクリート調の壁と木目を配した店内にはドライフラワーが。壁面にはロゴが書かれたパフェの撮影スポットが複数。 テイクアウトのみ!メニューは約30種類 おすすめメニューは、、、 看板メニューは、カスタードクリームの表面を焦がした「クレームブリュレ」(630円)とのこと。構成は底にコーンフレーク、優しいカスタード、ミルキーだけど後味すっきりなソフトクリームがたっぷり。その上がいろいろなアレンジに。お店のおすすめ「国産いちご」(720円) みんな苺が好きですね。花びら状に盛り付けた苺が可愛い。 IMG_6084 (1)
私のおすすめ「栗のモンブラン」(680円) モンブラン好きな私は一年中モンブランが食べたいので嬉しい!濃厚な栗クリームとあっさりソフトがあう。IMG_6077
もち米を使ったもなかと白玉をのせる「宇治抹茶」(650円)可愛さで選ぶならプリンかな。 次回はぜひコーヒー風味の「カルーアミルク」やチョコレート風味の「モーツァルト」などリキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」(各780円)を食べてみたい!IMG_6099 (1)
小さい子供連れには「カラフルチョコ」(420円)や「チョコクッキー」(460円)など小さめサイズの「こどもあいす」があるのが嬉しい。 御土産にはカヌレを 姫路にオープンしたカヌレ専門店「別腹カヌレ」のカヌレの詰め合わせ(6個入り、756円)も販売しています。IMG_6060
若者が多い中崎町にはスイーツ好きが集いますが意外にも夜遅くまで空いてるカフェが少ない。そんな中、23時まで甘いものが食べられるのはとっても魅力!話題になりそうです。 取材協力:アイスは別腹 中崎町店「アイスは別腹 中崎町店」 住所:大阪府大阪市中崎西4-3-41 営業時間:月〜金16:00〜23:00、土日13:00〜23:00 定休日:月曜日

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 「ザ・リッツ・カールトン大阪」では2023年4月10日(月)から期間限定で、イギリス王室御用達ブランド「Asprey(アスプレイ)」とコラボレーションした『アスプレイ アフタヌーンティー』を「ザ・ロビーラウンジ」で提供中。 5月6日(土)の英国チャールズ国王の戴冠式を記念した特別なアフタヌーンティーは、英国らしいフードやスイーツを堪能できる特別なアフタヌーンティーです。 IMG_3891 (1)
ザ・ロビーラウンジ/ザ・リッツ・カールトン大阪 英国貴族の邸宅のような落ちついた空間で優雅なひと時を アフタヌーンティーが楽しめるのは、まるで英国の貴族のサロンのように優雅な「ザ・ロビーラウンジ」。 IMG_3913 (1)
今回は総料理長 アンドリュー・リザランド氏とペストリーシェフ エリオット・スタデン氏が、2023年5月6日(土)に行われる英国国王戴冠式をイメージして創り出したスイーツ、セイヴォリー、焼き菓子を楽しめます。 IMG_3896
アスプレイ アフタヌーンティー 英国王の戴冠式を記念し英国王室御用達ブランド「Asprey」のコラボレーション 英国の伝統的なメニューが登場します。 アスプレイ アフタヌーンティー 6,900円と 英国産スパークリングワイン、お土産のマカロン付きの ザ・リッツ・カールトン シグネチャー アフタヌーンティー 11,000円も用意されています。 アフタヌーンティーにスパークリングワインをあわせる習慣が.、また貴族のようで素敵です。英国産スパークリングワインを口にする機会は珍しく、きりっと引き締まった爽やかな余韻がひろがります。 IMG_3922 (1)
【スウィーツ】クラナカン  / ブルーベリータルト / ストロベリークリーム / レモンシラバブ / ブラックカラントムース / アスプレイチョコレート スイーツには、「アスプレイ」のブランドカラーである紫と、英国国旗の赤、青、白が用いられていて、とってもカラフル。かなり攻めてますね。味もエッジがきいています。 クラナカン(Cranachan)って初めて食べました。スコットランドの伝統的なデザートで、ホイップクリーム、ウイスキー、蜂蜜、新鮮なベリーを混ぜたものと、少量のウイスキーに一晩浸したオートミールから作られています。甘すぎず日本人も好きな優しい味わい。 真っ青なブラックカラントムースにはびっくりしました。味も酸味のパンチがきいています。私が好きなのはストロベリークリーム。イギリスでは苺とクリームといえば、夏のテニスの国際大会・ウィンブルドンを想起するのだそう。 IMG_3903
今回は、「アスプレイ」初のチョコレートが登場! 英国在住の日本人ショコラティエであるカエ・シバタによる、8種類のチョコレートから一粒を選びます。 タンザニアやペルーなど8つの産地のカカオ豆をダイレクトに感じるチョコレートに、フルーツやハーブを掛け合わせた独創性あふれるチョコレート。私はタンザニアの70%カカオにフェンネルをあわせたチョコレートをセレクト。大人ビターな味わいが、スパークリングワインにあいます。 こちらに使用されてるカカオ豆は、コンゴの女性を支援する女性協同組合への寄付となり、タンザニア南部象保護プログラムなどの慈善活動にも役立てらるとのこと。なんて素敵な取り組みなのでしょう。 IMG_3923
【焼き菓子】レーズンスコーン / プレーンスコーン / ヴィクトリアケーキ / クロテッドクリーム / ストロベリージャム 小ぶりなスコーンが可愛い!イギリスの伝統的なお菓子「ヴィクトリアケーキ」には戴冠式のエンブレムがあしらわれています。上に載っているのは濃厚なバタークリームで贅沢な満足感があります。 IMG_3926 (1)
【セイヴォリー】エンドウ豆 枝豆 レモン 弓削牧場チーズのタルトレット / コロネーションチキン チェリートマト プルマンブレッド / デビルドエッグ オシェトラキャビア / ローストビーフ トリュフと粒マスタードのサラダ クロスティーニ デビルドエッグ オシェトラキャビアに興味津々!デビルドエッグとはゆで卵を半分にし、黄身を繰り抜いて潰し、マヨネーズやピクルスなどと和えて白身に詰めたもの。 コロネーションチキン チェリートマト プルマンブレッドにはカレーのスパイスが使用されています。 アフタヌーンティーを通して、今回は多くの英国の伝統や慣習を知ることができて楽しい!  ドリンクは同じ種類であればお代わり自由。ゆったりおしゃべりを楽しみました。 IMG_3927
こちらのアフタヌーンティーは、マットも公式の戴冠式エンブレムが描かれています。このデザインは、チャールズ国王の草花や地球への愛情にインスパイアされたものなのだそう。 英国貴族の邸宅を思わせる「ザ・ロビーラウンジ」で、英国への想いや敬意のこもったアフタヌーンティーを楽しめるのはこの期間限定!ぜひ予約してうかがってください。 また、Instagramに #アスプレイアフタヌーンティー とタグをつけて投稿すると、館内の「アスプレイ」ショップにて、アメニティのシャンプー、コンディショナーなどをプレゼントとしていただけます。 アスプレイ アフタヌーンティー概要 期間 2023年4月10日(月)〜5月15日(月) 平日 12:00 p.m. 〜 7:00 p.m.  土日祝 11:00 a.m. 〜 7:00 p.m. 料金 ・アスプレイ アフタヌーンティー 6,900円 ・ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー 11,000円  (英国産スパークリングワイン、お土産のマカロン付き) 予約は こちら ザ・ロビーラウンジ/ザ・リッツ・カールトン大阪 大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号 ザ・リッツ・カールトン大阪1F 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分 電話 06-6343-7020

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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コンセプトは「HAPPY TO SWEET YOU」 シーキューブの3つのアシスト 今回は西宮市の本社へ。シーキューブのコンセプトは「HAPPY TO SWEET YOU」。これからもお菓子で人と人との幸せなつながりを目指しているということで、ハッピーなムードが漂います。 シーキューブのブランド名は、ティラミスの素材である COFFEE CHEESE  CACAOの3つのCに由来、人を幸せにしてくれるツール「お菓子」でみんなをHappyにしたいという想いがこもっていいます。 IMG_5981
「泡雪ティラミス」 阪神梅田本店限定の店内厨房だからこそのできたてスイーツ 阪神梅田本店は厨房併設だからこそのライブ感とここでしか買えない特別な味わいの限定スイーツが話題。今回は厨房の出来立て、最高のふわふわ感を実現したティラミスが登場! 雪の結晶がのっている真っ白なデザインが美しく、芸術品です。マスカルポーネをいかに軽い口当たりにするかを追求し、メレンゲをふんだんに使用し泡雪のようなふわっとした口の中でとろける食感を表現できるのは厨房がある阪神梅田本店だからこそ。かわいい入れものに入りおよそ二人前で900円となんてお手頃価格。 でも軽くておいしくて一人で食べてしまうと思います。 【商品名】 「泡雪ティラミス」 【特定原材料等 (27品目) 】 小麦・卵・乳成分・大豆 / お酒不使用 【価格/内容】 泡雪ティラミス \900 要冷蔵 【販売期間】2023年4月26日 (水)から IMG_5966
今回は雜賀(さいか)シェフが目の前でメレンゲを作り上げてくださいました。様々な開発秘話もうかがい皆さんの努力をさらに知ることができました。 IMG_5976
「オーブンチーズスフレ」 商品開発ストーリー アルコールにだってあいそうなまったく新しいチーズスイーツのテイスト みんなが大好きなチーズを使って、 誰にでも愛される焼菓子を作りたいというな想いから始まった、シーキューブの新商品「オーブンチーズスフレ」。 チーズ好きの方はもちろん、 普段あまりチーズを食べない人にも喜ばれる商品にするために、素材選び、 配合バランス、 焼き加減など、 試作したパターンは100通り以上なのだそう! 様々な種類のチーズの中から、 芳醇でマイルドな風味のゴーダチーズを厳選。 しかし、いざチーズ生地を焼き上げてみるとゴーダチーズ本来の風味や香りが弱まり、とろりとひろがる食感も表現できていない、、、。 そこで独自の行程を加え、チーズソースも新たに開発するなど努力を重ねて、口の中でとろりとひろがる食感を表現。 IMG_5999
こちらは日持ちのするギフト菓子ですが、今回の試食会では特別にオーブンからだしたてのあつあつのところをいただくことができました。 まず香りが芳醇!甘いだけでなくチーズの複雑さが香り立ちます。 IMG_6013 (1)
焼き立てを割るとチーズがとろ〜っと!これは確かに他にない新感覚スイーツ! 実は店頭で購入した「オーブンチーズスフレ」は、そのまま常温で食べても美味しいですが、おうちでも少しレンジで温めて食べるとこのようにチーズがとろっとした状態に! これは私としてはワインと合わせていただきたい。 シーキューブならではの、 まったく新しいチーズスイーツのテイスト。おうちでも自分で変化を加えられる点でも全く新しいスイーツと言えます。 【商品名】 「オーブンチーズスフレ」 【特定原材料等 (28品目) 】 小麦・卵・乳成分・大豆 / お酒不使用蜂蜜不使用 【価格/内容】 オーブンチーズスフレ オーブンチーズスフレ 4個入り \1,000 オーブンチーズスフレ 6個入り \1,500 オーブンチーズスフレ 12個入り \3,000 オーブンチーズスフレ 18個入り \4,500 【賞味期限】 製造から60日 【販売期間】 2023年4月26日 (水) から IMG_5987
売り場では他にも様々なギフト商品や、生ケーキでは看板商品のティラミスが勢揃い! IMG_5982
昨年から続くティラミスのリバイバルブーム。まずはシーキューブのティラミスを食べていただきたい!御土産には焼きティラミスもおすすめです。 取材協力:株式会社シュゼット・ホールディングス 阪神梅田本店地下1階 阪神食品館 「シーキューブ」 所在地:大阪市北区梅田1丁目13番13号 シーキューブ HP

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みんな大好きなおやつ「おさつどきっ」が、ぶ厚くなって、さらに大人も満足なフレイバーで登場!UHA味覚糖株式会社(本社:大阪府大阪市中央区)が“さつまいも”をコンセプトにしたショップを、2023年4月12日(水)より阪急うめだ本店に新出店します。 厚切りを、2種類の食感で販売開始。先行取材させていただきました。 IMG_2449 (1)
「おさつどきっ」とは ″さつまいものおいしさ“ にこだわり続けたさつまいもチップス 「おさつどきっ」は、1985年に発売38年のロングセラー商品。野菜が材料で食物繊維が豊富なおいもスイーツで、老若男女を問わず愛されています。 さつまいもをまるごと使用し、スライスしたさつまいもをカラッと揚げ、ザクッとした食感に仕上げ、素材の味がたっぷりつまった自然なおいしさが魅力です。 おさつどきっブランドサイト 4月12日、阪急うめだ本店 地下1階 和菓子売場にオープン! 厚さ2.8ミリのサツマイモチップス  プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』のプレミアムなスイーツ『おさつどきっ』は、 通常の「おさつどきっ」の約1.5倍の厚切りさつまいもを使用することで、さつまいもそのもののおいしさを贅沢に感じられます。いずれも 648円(税込) 2種類の食感  「ザクザク仕立て」の3種類 ボリューム感のあるしっかりとした食感を楽しめる「ザクザク仕立て」の3種類(プレーン味、塩バター味、カスタードクリーム味)は、噛むほどに、さつまいも本来のおいしさが感じられる素材感がうれしいシリーズ。  プレーン味 IMG_2443
おすすめをお聞きするとまずはプレーン味をたべてみて欲しい!とのお返事でした。 ザクザク食感の厚切りチップスで、さつまいもそのままの優しい甘さを楽しみます。 塩バター味 IMG_2444
大粒のシーソルトとフランス産の発酵バターで味付けられ、さつまいもの甘さを際立たせています。舌の上でふわっと消えていく塩のしょっぱさが後を引く味わい。 カスタードクリーム味 IMG_2445
こちらかなり楽しみにしていました。卵の優しい甘さが広がり、プリンのような香りが。小さい子供も大人も大好きなスイーツです。 「しっとり仕立て」の3種類 「しっとり仕立て」の3種類(黒みつ味、アップルシナモン味、ダークラム味)は、さつまいもと相性の良い素材のおいしさをさつまいもチップスに染み込ませた、まるでお芋スイーツのような味わいを感じられます。 黒みつ味 IMG_2446
食べ応えある厚切りのさつまいもチップスに、沖縄県産の琉球黒みつをたっぷり染みこませています。香ばしく深い甘さの和風おさつどきっ! アップルシナモン味 IMG_2447
国産りんごの果汁を使用したアップルシナモン味。りんごの酸味とさつまいもの甘み、やみつきになるシナモンの風味がアップルパイのようなテイスト。 ダークラム味 IMG_2448
こちら実は一番楽しみにいただきました。袋をあけるとラム酒の香りがぽわ〜んと広がります。甘さを連想させる芳醇な香りのラム酒を使用した大人のおさつどきっにすっかりはまりました。 ギフトボックスもあり、プレゼントとしてもプレミアムな「おさつどきっ」はおすすめです。 プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』は4月12日、阪急うめだ本店 地下1階 和菓子売場にオープン!話題の的になりそうです。 取材協力:阪急うめだ本店、UHA味覚糖 プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』概要 阪急うめだ本店地下一階和菓子売場  大阪府大阪市北区角田町8番7号 アクセス  阪急「梅田駅」から徒歩約3分、阪神「梅田駅」から徒歩 約3分、JR「大阪駅」から徒歩約4分 阪急うめだ本店 プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 大阪梅田「ホテル阪急インターナショナル」のティーラウンジ「パルテール」にて、 2023年4月1日(土)から14日(金)14日間限定「ロイヤル・アフタヌーンティーセット〜 Cherry&Sakura(チェリー&桜)〜」がスタート!1日10食限定、貴重なアフタヌーンティーをご紹介します。大好きなプリンもさすがホテル仕様! IMG_2475
ティーラウンジ パルテール 吹き抜けの開放感あふれる優雅な空間 ホテル2階に位置する『ティーラウンジ パルテール』。貴族の館のようなエレガントな設え。吹き抜けで明るく、解放感に溢れています。日本紅茶協会より「おいしい紅茶の店」と認定されている、ティータイムにぜひ訪れたいお店。 「ロイヤル・アフタヌーンティーセット〜 Cherry&Sakura(チェリー&桜)〜」 IMG_2515
Welcome drink ウェルカムドリンク 桜モーニ 桜シロップにグレープフルーツを合わせた、スプモーニ風のノンアルコールカクテル。 爽やかに喉を潤します。 IMG_2491
Special menu スペシャルメニュー ホワイトアスパラガスと海老のコンフィ ソースマルテーズ〜トリュフの香りとともに〜 最初に豪華な一皿が登場! 低温の油でしっとりと仕上げた海老に、ホワイトアスパラガスを組み合わせ、オレンジ香るマヨネーズ風ソースと、スライスしたトリュフが惜しみなく添えられています。なんて贅沢。 一段目 Dessert デザート機5種類) IMG_2498
フォレノワール ダークチェリー×チョコのケーキ。こちらのホテルではスポンジが口の中にいれると溶けるように柔らかく、上質な生クリームと、周囲のビターチョコが大人味で好き。 IMG_2501
メロンソーダ風ゼリー チェリーをのせて レトロなメロンソーダに見立てたゼリー。アイスではなく生クリームがのっています。 チェリーのクランブルタルトレット ピスタチオクリームの中にはフランボワーズの酸味が。乾燥の桜の花が春らしい。 チーズケーキ 桜ジュレとチェリー 2層仕立てのチーズケーキに、透き通る桜ジュレがきらきらとのっています。ビターチョコはチェリーの「柄(え)」をイメージしてるとのことですが、繊細なんです。 IMG_2502
さくらんぼ 3つがとてもかわいい。 スイーツがもうどれも本当に美味しい!爽やかなメロンソーダと、フォレノワールの周囲のたっぷりのビターチョコ、そして生クリームとの相性が私のお気に入りです。 IMG_2503
二段目 Baked sweets ベイクドスイーツ(2種類) スコーン(プレーン) クロテッドクリーム、チェリージャム チェリーパイ 通常は、こちらのアフタヌーンティーは苺ジャムなのですが、今回はチェリージャム。そして通常はくるみパイのところをチェリーパイと、テーマに沿って今回は特別なメニューが楽しめます。爽やかな酸味のチェリーと、サクサクのパイ生地が相性抜群。 IMG_2507
三段目 Savory セイボリー(6種類) フォアグラのクレーム・ブリュレ チェリー添え   まるでお菓子のブリュレみたい!フォワグラと甘味はあうんですよね〜。キャラメルの香りと濃厚な食感がマッチ。チェリージャムと合わせてポートワインと合いそうな大人な味わいとなっています。 パテドカンパーニュサンド 生黒胡椒やカクテルソースをアクセントにしたパテドカンパーニュ。食べ応えのあるひと品。 玉葱のブランマンジェ イカのマリネと野菜のクロッカン 桜の花びらを添えて(中央) ピンクなのに玉葱?とおもったら、果肉入りの苺ジュレが重なっています。玉ねぎの甘味が感じられるブラマンジェ。 オマール海老とトリュフのベニエ キャビア添え ふんわりと揚げたオマール海老のベニエ。こちらも豪華なトリュフ&キャビアが。 スモークサーモンのルーレ プティポワのピュレ クリームチーズをスモークサーモンでロール状に仕立てています。鮮やかな緑のソース。 チェリークラフティと合鴨ロースのピンチョス プリンのような土台のクラフティは柔らかくしっとり。甘酸っぱいチェリーと鴨の相性抜群。 一つ一つがフレンチの技を感じる、こちらのホテルならではのセイボリー。豪華にトリュフやキャビアが使われているのも特別感あります。 IMG_2495
Dessert デザート カスタードプリン スイーツのプレートのみならず、今回は特別なレトロスイーツが登場します。 カスタードプリン!プリン好きな私は本当にわくわくして待ち構えていました。 みためはレトロな王道カスタードプリン。ですが、スプーンですくって食べてみると、、、 うわ〜これはレトロなプリンではなく「ホテル阪急インターナショナル」ならではの、なんともリッチなプリン! ひっくり返すことができる固さでありながらも中はとろっ。口に入れてみると濃厚! まるでフレンチレストランでコースの最後にでてくるデザートのようです。 カラメルソースは、ほろ苦で大人。こういう固くないさらっとしたソースがたっぷりかかっているプリン好きなんです。 二頭身くらいにたっぷりな生クリームとあいまって、本当にリッチなデザートです。 JING TEAもチョイス可能、紅茶やコーヒーはフリーフロー 春のおすすめドリンク 最初に春限定の色鮮やかなベリールージュと、春らしい優しい味わいのキウイ ストロベリーをいただきました。 2004年、英国人エドワード・アイスラーによって、創設された紅茶ブランドJING TEA(ジン・ティー)もこちらではチョイス可能。私はモロッカンミントをいただきました。 あじわえるのは14日間!1日10食限定、絶対食べて欲しい! 「チェリー&桜」をテーマにしたデザートのかわいらしさもちろん、トリュフやキャビア、フォアグラなど、贅を尽くしたセイボリーの数々に大変満足させていただきました。 豪華な空間で何種類ものお茶も楽しめ素敵な春の午後を過ごしました。 なんといってもホテル阪急インターナショナルらしいプリンが、嬉しかったです。 アフタヌーンティーラバーも、プリン好きも、ぜひこの機会を逃さないで! 「ロイヤル・アフタヌーンティーセット〜 Cherry&Sakura(チェリー&桜)〜」概要 期間 2023年4月1日(土)〜14日(金) 提供時間 2部制(11:00〜 / 15:30〜) ※お席は120分制です [料金] ●一般料金 8,800円  ●会員料金 7,920円(会員には無料でなることができます。) 場所 ティーラウンジ 「パルテール」<2階> 予約はこちら 取材協力:ホテル阪急インターナショナル

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 ニュース公開されました!2月1日より販売! 燎さんとのコラボプリン第2弾です https://www.atpress.ne.jp/news/342165 220_large (2)
「燎-kagaribi-」Xプリンの女王 コラボプリン大好評のためイースターまで販売延長! 2月 食通の街として知られ、お洒落な若者にも人気の大阪の中崎町の「燎-kagaribi-」 美しく、可愛いどら焼きの世界観を活かした新商品『ときめきプリン』を2023年2月1日(水)に発売! 3月15日まで販売予定でしたが めちゃくちゃ好評なんです、、、 そしてウサギの絵も今年 モチーフとしても人気のイースターにぴったり!なので IMG_3926
4月15日まで販売延長します! 今のところ夕方には売り切れてしまうのですが 私も期間中また絶対行きます! 192_large
2022年にオープンしたばかりの新店ながら、その美しいどら焼きは今までにない『ネオどら焼き』として様々なメディアでも話題。 2023年2月には 『ウラマヨ❣』でもその美味しいスイーツとオーナー平野さんの人生がクローズアップされました。 「3万店以上のスイーツ、1万店以上のプリンを知り、テレビにも多数出演している“プリンの女王”こと磯貝 由起さんとのコラボ第二弾!」 ということでこちらは本当話し合って試食して 素敵なプリンが出来ました! コラボプリン 【新発売プリン】 名称  :ときめきプリン 販売期間:2023年2月1日(水)〜3月14日(火)→ 4月15日土曜まで販売延長! 173_large (2)
コラボプリン(うさぎのときめき) 価格:500円(税込) 【“プリンの女王 磯貝 由起”さん監修のもと、ネオどら焼きの作り手であるオーナーが考案したコラボプリン一つ目は、可愛いうさぎのプリン「うさぎのときめき」】 卵感たっぷりのむっちりした食感のプリンの中には、どら焼きで使われている自慢のつぶ餡が潜んでいます。その上のビーツで色付けしたピンク色のムースは、ホワイトチョコレートと生クリームのミルク感がたっぷり。さらにその上に、ホワイトチョコレートとマスカルポーネを合わせた濃厚な味わいの白いムースを重ねました。トップには、チョコレートと寒天で少しとぼけたうさぎの顔が描かれています。 三層の異なる味わいが混ざり合う事で、ホワイトチョコの甘味がより一層引き立つプリン。一目見ると誰もが心が温かくなり笑顔になるようなプリンです。 うさぎの顔は目とか小さいほうがかわいいねと相談して 羊羹とチョコでできていて中にもあんこがはいっていて甘さを加えますが全体に優しい甘さのおいしいプリン。 あんことプリンがあうのはよく知っていたけれど ホワイトチョコとプリンを店主さんも私も組み合わせてみたかったんです。 そして桜ピンクを使ってほしいとお願いしました。やっぱりカワイイ! 183_large (2)
コラボプリン(或るカフェバーの17時) 価格:500円(税込) 【“プリンの女王 磯貝 由起”さん監修のもと、ネオどら焼きの作り手であるオーナーが考案したコラボプリン二つ目は、ラムとコーヒーの大人テイスト】 コラボプリン二つ目はラム酒やコーヒーを使った大人向けのプリン。 底にはラム酒のあんこを敷き詰めその上に卵感あふれるむっちりした食感が独特なプリン、さらにその上に、エスプレッソとラム酒と餡のジュレ、そしてホワイトチョコレートとマスカルポーネを合わせた濃厚な味わいの白いムースを重ねました。トップには、チョコレートと寒天でバレンタインやホワイトデー仕様にハートのモチーフを飾りました。 ちょっと80年代を感じる 『或るカフェバーの17時』のネーミングは、夕方の人の気配の少なくなったカフェバーで、ちょっと気の抜いたマスターが、ある女性の所作に少しばかり心動かすイメージで名付けました。ネーミングと絵柄にノスタルジーを感じつつ、ホワイトチョコの甘味とエスプレッソのほのかな苦味、ラム酒の香りが漂う大人向けのプリンです。 どちらもみた目の可愛さと、美味しさにこだわった逸品となっています。 本当に美味しいのでぜひ期間限定 今こそお店にうかがってほしい! image4
【これまでのどら焼きの概念を覆すネオどら焼きの作り手は元ボクサー】 和菓子は、四季の移ろいをその身に映し、私たちに日本の本来の美しさと豊かさを感じさせてくれます。『燎-kagaribi-』は、先達の創り上げてきた工夫に学び、燎オリジナルに昇華させ、手づくりのどら焼きを通して喜びや幸せの具現化を探求しています。どら焼きをつくるのは元ボクサーの経歴をもつ平野 秀光 氏。減量に苦しんだ現役時代の経験から、甘いものを我慢している人にも食べてもらいたいと糖質40%オフの餡子のどら焼きを開発したストーリーが、2022年11月19日放送の『LIFE〜夢のカタチ〜』で紹介されました。 image1
リリースより 【ときめきプリン監修、“プリンの女王”磯貝 由起】 監修:プリンの女王 磯貝 由起 165_large
関西のスイーツ情報を発信するブログ「Yuki の Sweets Diary」の総訪問人数は150万5千人超え。スイーツ店の情報ストックは3万店以上、特に1万個のプリンを知る「プリンの女王」とよばれ、朝の情報番組など、多数メディア出演中。菓子店とのコラボやホテルのイベントプロデュースもてがけています。英語教室オーナーであり通訳。 <Yuki の Sweets Diary> ブログ  : http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/ Instagram: https://www.instagram.com/yukienglish/ 【燎-Kagaribi-について】 image0
「煌-kirameki-」各種 1個 480円(税込)から image3
甘さ控えめのもちもち食感の生地 さまざまな素材が奏でる味と美のハーモニーなんといっても美しい そして本当美味しいんです。 「燎-kagaribi-」1個 230円(税込)から 食材はすべて国産の高級品を使用。どら焼きにつかわれる1951年創業の瀧製餡様の餡は、糖度が非常に高いと言われてる北海道産小豆の中でも製餡適正に優れ、香り高く、きめ細かで味が良い「北海道産の高級エリモ小豆」。高級な白双で炊き上げた餡は口に残らず、上品であっさりした甘さになります。 【店舗概要】 店舗名     : 燎-kagaribi- 所在地     : 大阪府大阪市北区鶴野町3-22 アクセス    : 阪急梅田駅、大阪メトロ中崎町駅徒歩8分 電話番号    : 070-8979-1796 営業時間    : 平日  12:00〜19:00           土日祝 11:00〜18:00 定休日     : 不定休 お休みは店頭またはInstagramでご確認ください。 公式ホームページ: https://www.kagaribi.site/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 阪急うめだ本店が誇るデパ地下スイーツに春の新作が続々と登場!レポート第2弾は亀田製菓から2ブランドなどご紹介。スイーツだけでなくアルコールにもあいますよ! IMG_9626
亀田製菓から2ブランド 亀田製菓「ハッピーターン」のコンセプトショップ「ハッピーターンズ」 国産米100%を使用した軽いサクっとした生地に、甘さと塩気がミックスされたパウダーをたっぷりかけた「ハッピーターンズ」。こちらのお店がうめだ阪急できた時は衝撃でした。馴染みのお菓子が、こんなに洗練されたデパ地下スイーツに。行列でなかなか買えないこともありましたが、今も安定した人気を継続しています。 IMG_9625
4月5日には、オープン10周年を記念した新フレーバー「木苺(きいちご)(いちご)&カスタード」(648円)販売予定。カスタードがパウダーになるって斬新。買いやすいお値段も魅力。 「亀田の柿の種」コンセプトショップ「TaneBits」(タネビッツ) これぞお馴染みの味、柿の種。 IMG_0552
一見普通に柿の種なのですが、封をあけてその香りにびっくり! タネビッツ 辛口ソース(カシューナッツミックス)は、醤油(しょうゆ)味で味付けた柿の種にどろ(R)ソースを使用した濃厚な醤油でさらに味付け。とっても大人なんです。なるほど〜これはプレミアムです。ビールに合いますが、特に黒ビールにあいそう! IMG_0554
※「どろ」はオリバーソース(株)の登録商標です。 おうちアフタヌーンティーを楽しみたい「ロダス」 創業約130年の歴史を持つ英国の乳業メーカー「ロダス」。濃厚なクロテッドクリームは世界的に人気です。IMG_9633
そのロダスが日本にアフタヌーンティー文化を定着させるため、ペーストリーショップをオープン。3月7日から4月26日まで、4種の焼き菓子が詰まったハンパーケース「バラエティーベイクドトゥリーツ」を販売中! IMG_9630
このあま〜いフロスティクリームが大好きなのです。食べ応えもあり。 クロテッドクリームも販売されていますので、焼き菓子セットで本場の英国のようにおうちアフタヌーンティーを楽しんでくださいね。 取材協力:阪急うめだ本店   https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/

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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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さて注目のスイーツは!「発酵 カルピスR パーラー」からご紹介 「カルピス」の発酵バターサブレが誕生!買えるのはうめだ阪急だけ 「発酵 カルピスR パーラー」 から発売される「発酵バターサブレ」(6枚入1350円) IMG_9621
全国に1店舗しかない「カルピス」ブランドのコンセプトショップ 「発酵 カルピスR パーラー」。 3月7日から新商品「発酵 バターサブレ」が登場しています。 100年以上にわたり発酵と向き合ってきた「カルピス」と、「からだ想いな食の考え方」に注力する百貨店「阪急うめだ本店」がタッグを組み、昨年2022年にオープン。 発酵X発酵をテーマに、甘酒やヨーグルトなど、さまざまな発酵食品とカルピスを掛け合わせたドリンクがメニューの中心ですが、今回新たに焼き菓子が仲間入りしました。 パッケージがカワイイ!深い青色をベースに金色のイラストが素朴でありながら上品。 「発酵バターサブレ」は、パンやさんもあこがれる爽やかなコクと香りが特長の「カルピス発酵バター」をたっぷりと使用。個包装で配りやすいのも良いですね。 IMG_9644
創業120周年の老舗とよすの新ブランド「come mari」 創業120年の老舗米菓メーカー「とよす」より、お米のスナック専門店「comemari(こめまり)」が誕生。鞠(まり)のように愛らしいコロッとした形に、サクッとふんわり食感のうるち米ともち米を使ったノンフライのスナック菓子はその名のとおりお米でできた毬のよう。 IMG_9647 (1)
「のり塩味」「梅かつお味」「明太子(めんたいこ)味」「お焦げ醤油(しょうゆ)味」「チーズ味」「コンソメ味」の6種のフレーバーがありスタンダードはチーズなのだそう。 一袋に5~6個が入っていて、それが5袋でワンパック。さまざまな味わいが楽しめます。 おやつにもビールのおつまみにも楽しめそうです。 IMG_9636
連日大人気の「カフェタナカ」からは、5月に販売開始予定の“丸缶”を先行でお披露目 名古屋にいくたびに購入していたお店が気軽にうめだ阪急で買えるように、、、とおもったけれど連日売り切れの大人気。 特注の丸い缶に花形のクッキーとマカロン生地のラスクを詰め合わせた「レーヴ・ド・フルール」を5月販予定の商品を一足お先に体験させていただきました。 食感やくちどけの違いを楽しむために、小麦粉の種類を変えて作った上下のクッキー。間にはジャムをはさんでいます。このクッキーサンド2種と、缶の真ん中にはパステルカラーのムラング(メレンゲ)がまたカワイイ。缶のクラッシックなデザインも素敵。 IMG_9637
内容盛りだくさんなのでレポート第2弾に続きます、、、 阪急うめだ本店 大阪市北区角田町8 06-6361-1381 HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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47都道府県のご当地プリンなど、バラエティ豊かなプリンが勢ぞろいする大人気イベント『プリンな休日』が『阪神梅田本店』にて2023年3月1日(水)から3月14日(火)まで開催中。 行列と完売のポップが目立つ「日本初のプリン専門ECモール『ときめく!プリン』お取り寄せ」。おすすめプリン第2弾は、、、 IMG_8866
阪神梅田本店の大人気イベント「プリンな休日」 「日本初のプリン専門ECモール『ときめく!プリン』お取り寄せ」コーナー 2023年で第2回目となる『プリンな休日』。日本中のとっておきのプリンが登場!「日本初のプリン専門ECモール『ときめく!プリン』お取り寄せ」コーナーがかなりの行列となっています。普段お取り寄せでボックスでしか買えないプリンが一つから買えますが、とにかくラインナップが豊富なのでどれをセレクトして良いか迷う方に、いくつかおすすめをピックアップ! ジェラートだってプリン!「GELATERIA solege」 大阪市住之江にある本店工房で作る自家製のジェラートが大人気のジェラテリア。まさにプリン味のジェラートを作ってくれました!工房仕込みのクラフトジェラート専門店「GELATERIA solege」が、『ときめく!プリン』の為に開発したこだわりのプリンフレーバー【カラメルプディング】。 IMG_9008 (1)
卵を贅沢に使用した濃厚な味わいのカスタードのジェラートを救ってみると、ほろ苦いカラメルが。プリン好きにはたまらないフレーバーです。 IMG_8759
チーズケーキ専門店「ソラアオ」の究極のマスカルポーネチーズぷりん 京都のチーズケーキ専門店が、プリンの女王に相談したいといってくださって生まれたチーズプリン。何度も試作品を試食し、ソラアオさんのやっとの思いで完成したプリンは京都丹波産の赤卵、京丹後の牛乳、北海道産のマスカルポーネ、クリームチーズ、生クリーム、てんさい糖等、厳選された最高の素材だけを使用。チーズケーキ専門店だから作れた美味しさに仕上がっています。かなり柔らかめです。50個限定!の札に、お客様が吸い寄せられるように買ってくださってあっという間に毎日売り切れるレアものです。 3月12日14時からトークショーでプリンについてお話します。 連日ほぼ売り切れ!お目当てはみつけたらゲットして!夕方入荷のお店もあるとは思います。しかしみんなプリンが好きなんですね!プリン好きとしてはとっても嬉しい限りです。 というわけで、プリン愛炸裂のトークショーの依頼をいただきました。 今回の第2回プリンの休日監修の「プリンのりゅうへい」さんと、第1回プリンの休日監修させていただいた私とでお話してと依頼していただき プリンのりゅうへいさんדプリンの女王”磯貝由起さんトークショー IMG_8788
ということでプリンのこと、会場おすすめプリンのこと、プリン愛のこと、これからのプリンのこと、などお話させていただきます。プリン好きな方もそうでない方もぜひ来てください。 取材協力:『ときめく!プリン』 第2回 プリンな休日 開催期間:2023年3月1日(水)〜2023年3月14日(火) 開催場所:阪神梅田本店 1F 食祭テラス HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_8742
47都道府県のご当地プリンなど、バラエティ豊かなプリンが勢ぞろいする大人気イベント『プリンな休日』が『阪神梅田本店』にて2023年3月1日(水)から3月14日(火)までの開催中。 なかでも注目は「日本初のプリン専門ECモール『ときめく!プリン』お取り寄せ」。普段お取り寄せで購入するプリンを一つからテイクアウトできるとあり大人気です。 大人気イベント「プリンな休日」 「日本初のプリン専門ECモール『ときめく!プリン』お取り寄せ」コーナー 2023年で第2回目となる『プリンな休日』日本中のとっておきのプリンが登場。プリン好きにはパラダイスな会場には、コシヒカリの米粉が入ったライスプリン「近江プリン」や、鳥取・鳥取砂丘の砂をイメージした「砂プリン」、レトロなイラストがかわいい「南国プリン」京都の人気オーストラリアンバル「ムーンバック京都」などなど多彩なラインナップ。日本各地のご当地プリンもそろい、プリン好きにはたまらないイベントとなっています。 なかでも大賑わいをみせているのが「日本初のプリン専門ECモール『ときめく!プリン』お取り寄せ」コーナー。日本各地の選りすぐり店舗が販売する「自慢のプリン」やこのサイトでしか購入できない「特別なプリン」を販売しています。プリンの女王とよんでいただいている磯貝由起監修サイトでありセレクトさせていただいたとびきり美味しいお店ばかりです。 『ときめく!プリン』お取り寄せのおすすめプリンをピックアップ! 普段お取り寄せはセット売りのプリンも一つから購入可能 ECモール出品店舗より、選りすぐり11店舗の33種類のプリンの中から、いくつかお持ち帰りしたおすすめプリンをご紹介。 IMG_8762 (2)
BOTTEGA BLU.(兵庫県)芦屋のマダムに人気。イタリアンシェフ渾身の限定プリン・チャーム付 女王プリン(プリンの女王☆磯貝 由起監修)【1個】648円 全国イタリア料理コンクールで優勝した実力のボッテガブルーオーナーシェフ大島隆司とコラボさせていただいたプリン。というか私の好みのプリンを作っていただきました。 その名も『女王のプリン』。イタリアでのパティシェ経験のある大島シェフが何度も試作を繰り返し、ようやく完成した究極のプリン。まさに女王の名にふさわしい極上のプリンは卵の味がしっかりした、お取り寄せには珍しいかためタイプです。女王のキャップと美しいチャームがついているのもお楽しみ。 IMG_8861
プリン専門店ルーチェファーム(兵庫県)・太陽のプリン「プレミアム」【1個】580円 2010年に屋台のプリン屋さんとして開業した神戸の大人気のプリン専門店の看板商品「太陽のプリン」。『ときめく!プリン』サイトのみで購入できるプレミアムバージョンが今ならリアルにお買い物できます。 太陽のプリンをグレードアップし生クリーム、卵黄、バニラビーンズを贅沢に使っており、バニラビーンズはタヒチ産の最高グレードで口に入れた瞬間、芳醇な香りが口にいっぱいにひろがります。かなりのとろとろ具合。 IMG_8869
「草津温泉プリン」『夜の湯畑プリン』 みてうわ〜綺麗!食べておいしいかわいいプリン、草津温泉初のプリン専門店「草津温泉プリン」。夜の湯畑プリンはゼリーとプリンの2層が美しい!プリンはなめらかなくちどけのよいとろけるようなプリン。 『夜の湯畑プリン』は幻想的な『夜の湯畑』をイメージ。 お好みでレモンポーションを入れて混ぜると綺麗な紫色へ変化します。 変化するジュレの正体は『バタフライピーティー』です。 身体に良いとされるハーブティーでほんのりと香る紅茶とさっぱりしたレモンは相性抜群です。 IMG_8864
豆乳プリン Lucollet パンプキン 豆乳嫌いのオーナーが豆乳が苦手な人もおいしいと思えるプリンをとこだわってつくった豆乳プリン。『ときめく!お取り寄せ』オリジナル商品として監修させていただきました。 北海道産の色鮮やかなかぼちゃを贅沢に使用。ソースには、濃厚で香りの強いメープルシロップ。甘すぎず滑らかでくちどけの良いプリンはプルプルです。かぼちゃプリンとメープルのソース、ほんのり香るシナモンのシャンティーがマリアージュしたルコレの傑作品です。 初日は夕方にはほぼ売り切れ!お目当てはいそいでゲットして 昨年もすごい人気でしたが、コロナ渦がおちついたこともあり、今回はまちにまったプリンのイベントにたくさんの人がいらしていました。 まだまだおすすめプリンがありますので、続編お伝えします! 取材協力:『ときめく!プリン』 第2回 プリンな休日 開催期間:2023年3月1日(水)〜2023年3月14日(火) 開催場所:阪神梅田本店 1F 食祭テラス HP

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