Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: デパート

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_7937
現地さながらにNYのアートや食が楽しめます! 阪急うめだ本店「ニューヨークフェア」 2023年もグルメ、雑貨など1一堂に 毎年楽しみにしているNYフェア。今回は特にお菓子が充実! お馴染みのHERSHEY’S。 IMG_7939
ファットウィッチベーカリーのブラウニーが大好きですが、ふとっちょ魔女の缶が登場! IMG_7938
アメリカン!な焼き立てクッキーも。 円高と物価上昇の影響で、びっくりするくらいのお値段のものもあるけれど、 だいたいが納得値段で大阪でNYが体験できてとにかく楽しい! そして私の心をつかんだのが同じく9階で開催されているコミューナルフードのソフトクリーム。京都三条でしかいただけないあの蜂蜜やさんのソフトクリームを楽しみました。なんと蜂蜜かけ放題! 誰かに伝えたい物語のあるショップが並ぶ地下2階『コミューナルフードマーケット』から、素材にこだわるお店が9階祝祭広場に出張! 自慢の素材で仕上げた、このイベント限定や新作のソフトクリームを楽しめます。 IMG_7971 (2)
蜂蜜専門店『ミールミィ』 8種類の蜂蜜かけ放題の阪急限定オリジナルソフトクリーム あの京都三条のカフェの美味しいソフトクリームが梅田で楽しめるんです。 IMG_7965 (2)
蜂蜜かけ放題を楽しむ『たっぷりとろ〜りソフトクリーム』は本当にかけ放題。 しかもアーモンドや、黒胡椒、ピンクソルトもあり味が変化します。 三条本店ハニーカフェと同じく8種類の蜂蜜かけ放題で660円! このお値段はお得すぎます。 ミールミィオリシジナルミード「はちみつのお酒 蜜月」と楽しめる『大人の蜂蜜酒いソフトクリーム』が気になる!これ絶対期間中もう一回通って食べたいなぁ。 IMG_7955
今年とれたばかりの新蜜もあり、母の日のプレゼントには蜂蜜のリキュールミードがおすすめ。 IMG_7949
なんとソフトクリームを購入したらお得なクーポンもらえました。地下2階にあるミールミィのお店で1,000円以上お買い物で使いやすいスティックタイプ蜂蜜4本セットをもらえます。 IMG_7946
日時:2023年5月10日(水)〜5月15日(月)  9階祝祭広場 ※最終日は18時終了 阪急うめだ本店 大阪市北区角田町8-7 阪急「大阪梅田駅」徒歩3分、阪神「梅田駅」から徒歩3分

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 4875505902726436106.3f7a4fc4e5219ebcb0f4f3a9bde5a6ab.23042508
阪神百貨店様より依頼をいただき 昨年に引き続き講演 無事終了しました。 「スイーツ50選!お馴染みスイーツから今話題のスイーツまで、スイーツコンシェルジュが一挙に語る」 ブログ総訪問人数155万人、メディアに多数出演のスイーツコンシェルジュが手土産で喜ばれる、太らないスイーツとの付き合い方などスイーツを語ります。 ちょっとしたアイデアでメディアに取り上げられる、SNSで話題にには?といったヒットの法則も! というテーマで3300円と有料なのに、18名定員がいっぱいとなり 2部36名がキャンセル待ちもいただき結局40名近くの方に来ていただけました。 本当にありがとうございました。 お友達やインスタグラマーさんも感謝だしお会いしたことのない 阪神百貨店のお客様も帰りにいろんな質問をしてくださり 本当に楽しかったです。 4875505902726436106.4c5926301594073aeda0816d8a226a85.23042508
50店だと時間がなくて名前を言うだけのお店もあったので30店くらいがよいかも 今回は本当に原稿や写真の準備が大変でしたが 関西でいま食べて欲しいものに絞り、かき氷やモンブランは語れてないのですが プリンやアフタヌーンティーはたっぷりお話ししました。 340693667_178645024644732_147022956046742988_n
お土産にはいつも本当におせわになっている蜂蜜専門店 「スティックハニープラス ハニーハンターセレクト10種類食べ比べ」 ハニーハンターセレクトの使い切り蜂蜜をみなさまにご提供いただき 本当に喜ばれました! IMG_1182
スティックハニープラス ハニーハンターセレクト10種類食べ比べ 価格:1,296円(税込)/オンラインショップ1,496円(税込・送料込) 内容:国産蜂蜜8g×10種類(あかしあ、れんげ、りんご、さくら、みかん、さくらんぼ、菩提樹、くり、そば、百花蜜) 「ミールミィ」は100種類を超える蜂蜜を取り扱っていて、どれを買うか本当に悩みます。そんな悩みを解消すべく「いろんな蜂蜜を食べ比べたい」という願いをかなえる10種類食べ比べセットがあるんです。 自宅でも10種類の蜂蜜食べ比べができちゃう! ハニーハンター厳選・国産蜂蜜を使い切りサイズで手軽に楽しめるスティックタイプの蜂蜜。 使い切り持ち運びにも便利な スティックハニープラス ミールミィのはちみつスイーツ 京都にいったらかわいいカフェで堪能できますが 期間限定 でこんなイベントが 今回お知らせがうめだ阪急で9階の祝祭広場で5月10日から15日コミューナルフードマーケットにて蜂蜜かけ放題のソフトクリームや、蜂蜜のお酒が楽しめるミードソフトクリームなどを販売予定です!京都にちょっといけないという方もうめだ阪急で! ミードのお酒たっぷりなんてもうおいしそうすぎて、、、私も行きます! スティックハニープラスも購入できますよ! https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/communalfoodmarket/?_gl=1*1o11pty*_ga*MTQ3Njg2OC4xNjgzNTExNjUx*_ga_3B7MZW473P*MTY4MzUxMTY1MS4xLjEuMTY4MzUxMTcwMS4xMC4wLjA.&_ga=2.37935331.1159587804.1683511651-1476868.1683511651 https://miel-mie.com/ 今回は専門店スイーツ コーナーでもご紹介しました。 220_large (2)
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他にはネオ和菓子 アフタヌーンティー IMG_8821 (1)
スイーツビュッフェ f77c0088
プリン プリンだけは番外編で昨年の リーガロイヤルホテルさんで提供した私の母のプリンや IMG_4875
世界のプリン などなどもお話 9fb14cdb
かわいい贈り物スイーツや もちろん 阪神百貨店 うめだ阪急デパ地下情報も IMG_5980
あっという間でした。 IMG_6181
本当に来てくださった皆様。阪神百貨店様。各企業やお店の皆様ありがとうございました♪ 夏や秋のメニューもまだまだ語りたいです♪ #スイーツコンシェルジュ #講演会 #セミナー

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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_2439 (1)
みんな大好きなおやつ「おさつどきっ」が、ぶ厚くなって、さらに大人も満足なフレイバーで登場!UHA味覚糖株式会社(本社:大阪府大阪市中央区)が“さつまいも”をコンセプトにしたショップを、2023年4月12日(水)より阪急うめだ本店に新出店します。 厚切りを、2種類の食感で販売開始。先行取材させていただきました。 IMG_2449 (1)
「おさつどきっ」とは ″さつまいものおいしさ“ にこだわり続けたさつまいもチップス 「おさつどきっ」は、1985年に発売38年のロングセラー商品。野菜が材料で食物繊維が豊富なおいもスイーツで、老若男女を問わず愛されています。 さつまいもをまるごと使用し、スライスしたさつまいもをカラッと揚げ、ザクッとした食感に仕上げ、素材の味がたっぷりつまった自然なおいしさが魅力です。 おさつどきっブランドサイト 4月12日、阪急うめだ本店 地下1階 和菓子売場にオープン! 厚さ2.8ミリのサツマイモチップス  プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』のプレミアムなスイーツ『おさつどきっ』は、 通常の「おさつどきっ」の約1.5倍の厚切りさつまいもを使用することで、さつまいもそのもののおいしさを贅沢に感じられます。いずれも 648円(税込) 2種類の食感  「ザクザク仕立て」の3種類 ボリューム感のあるしっかりとした食感を楽しめる「ザクザク仕立て」の3種類(プレーン味、塩バター味、カスタードクリーム味)は、噛むほどに、さつまいも本来のおいしさが感じられる素材感がうれしいシリーズ。  プレーン味 IMG_2443
おすすめをお聞きするとまずはプレーン味をたべてみて欲しい!とのお返事でした。 ザクザク食感の厚切りチップスで、さつまいもそのままの優しい甘さを楽しみます。 塩バター味 IMG_2444
大粒のシーソルトとフランス産の発酵バターで味付けられ、さつまいもの甘さを際立たせています。舌の上でふわっと消えていく塩のしょっぱさが後を引く味わい。 カスタードクリーム味 IMG_2445
こちらかなり楽しみにしていました。卵の優しい甘さが広がり、プリンのような香りが。小さい子供も大人も大好きなスイーツです。 「しっとり仕立て」の3種類 「しっとり仕立て」の3種類(黒みつ味、アップルシナモン味、ダークラム味)は、さつまいもと相性の良い素材のおいしさをさつまいもチップスに染み込ませた、まるでお芋スイーツのような味わいを感じられます。 黒みつ味 IMG_2446
食べ応えある厚切りのさつまいもチップスに、沖縄県産の琉球黒みつをたっぷり染みこませています。香ばしく深い甘さの和風おさつどきっ! アップルシナモン味 IMG_2447
国産りんごの果汁を使用したアップルシナモン味。りんごの酸味とさつまいもの甘み、やみつきになるシナモンの風味がアップルパイのようなテイスト。 ダークラム味 IMG_2448
こちら実は一番楽しみにいただきました。袋をあけるとラム酒の香りがぽわ〜んと広がります。甘さを連想させる芳醇な香りのラム酒を使用した大人のおさつどきっにすっかりはまりました。 ギフトボックスもあり、プレゼントとしてもプレミアムな「おさつどきっ」はおすすめです。 プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』は4月12日、阪急うめだ本店 地下1階 和菓子売場にオープン!話題の的になりそうです。 取材協力:阪急うめだ本店、UHA味覚糖 プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』概要 阪急うめだ本店地下一階和菓子売場  大阪府大阪市北区角田町8番7号 アクセス  阪急「梅田駅」から徒歩約3分、阪神「梅田駅」から徒歩 約3分、JR「大阪駅」から徒歩約4分 阪急うめだ本店 プレミアムスナック専門店『おさつどきっ』

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 > IMG_4763 (1)
大阪天王寺のあべのハルカス近鉄本店では、大阪のデパートではトップバッターとなる2023年1月18日(水)から、近鉄のバレンタインフェア「ショコラ コレクション2023」をスタート!テレビ放送なども拝見して気になるチョコレートがありましたので、わくわくして取材してきました。話題のチョコ、おすすめチョコをご紹介します。 「ショコラ コレクション2023」メインテーマは「LIVE×LINK×LOVE!」 会場での体験・生産者との繋がり・好きなものをシェア(共有)する喜び”を感じて 今年のメインテーマは「LIVE×LINK×LOVE!」これはチョコレートを買う”だけでなく、“会場での体験・生産者との繋がり・好きなものをシェア(共有)する喜び”を感じて欲しいという気持ちのこもったテーマ。 IMG_4769
「LIVE」 家で楽しむだけではなく、会場に来ないと体験できない「チョコパフェ博覧会」や会場スイーツなど、その場でLIVE感を楽しめる企画を用意。 私がいただいた極上の紹興酒ジェラートも後程紹介します。 「LINK」 関西の生産者とチョコレートのブランドが繋がり、あべのハルカス近鉄本店オリジナルのチョコレートを販売しています。 IMG_4774
<奈良・千代酒造>×<東京・メリーチョコレート> ≪近鉄本店限定≫ 奈良県の酒蔵、千代酒造が、幻の米と呼ばれる「亀ノ尾」のみ使用し醸造した日本酒“篠峯”と、洋菓子メーカー“メリーチョコレート”がコラボ。お米の旨味と上品な余韻を感じる大人の生チョコレートです。 <てとてショコラ>篠峯 生チョコレート  12粒入1,944円 IMG_4795
<和歌山・かんじゃ山椒園>×<兵庫・ナカムラチョコレート> ≪近鉄本店限定≫ 和歌山県の特産“ぶどう山椒”と、ショコラトリーがコラボ。山椒とブルーベリーが2層となったガナッシュは、山椒の実をイメージしグリーンで仕上げられています。山椒のピリッとした辛味と、ブルーベリーの爽やかな酸味が調和し、新しい味覚が楽しめます。 <かんじゃ山椒園×ナカムラチョコレート>近鉄オリジナルセレクション 6個入2,668円 ナカムラチョコレートさんは時々、岡本のお店にうかがっていますが、こちらは近鉄でいましか買えません! IMG_4780
<大阪・タツタジャム>×<大阪・エクチュア>≪近鉄本店限定≫ ラ・モット ラズベリー  私も大好きな大阪府池田市にあるジャム専門店「タツタジャム」。 宮城県産ラズベリーから作った“ラズベリージャム”と、大阪のショコラトリーがコラボ。ラズベリーのプチプチとした食感は、とろける口溶けのチョコレートと相性抜群です。薄くスライスしたチョコレートにジャムをのせると、よりラズベリーの風味が楽しめます。 まるでケーキみたい! ラ・モット ラズベリー 1本2,376円 IMG_4773
LOVE」バレンタインを彩るアイテムに“ときめき”を  「チョコレート」や「バレンタイン」からインスピレーションを受けた、アクセサリーや雑貨などのアイテムを集めた「すける、きもち」を初企画。 【期間】1月18日(水)→29日(日) <井上 枝利奈>※1月25日(水)〜29日(日) チョコレートのためのドームセット 16,500円 チョコレートのためのプレート   9,900円  <atelier kaka>※1月25日(水)〜29日(日) 苺のフリルケーキキャンドル 1個3,850円  IMG_4852
リキュールXチョコが推し! 〈ジェラテリア ヴィタリ〉近鉄本店限定 カカオ・アマーロwith紹興酒 こんな大人味チョコジェラートまってました!紹興酒とチョコがあわさると楽しみにしていた会場スイーツ!ここ数年私もリキュールXチョコにはまっていますが紹興酒って初めて! 濃厚なチョコジェラート「カカオ・アマーロ」をベースに、スパイスを漬け込んだ紹興酒を合わせた〈ジェラテリア ヴィタリ〉近鉄本店限定 カカオ・アマーロwith紹興酒。 IMG_4848
紹興酒って香りはきついけれど少し甘口なイメージでしたがこちらはきりっと辛口なのが好み!カカオの奥深い味わいにスパイシーな紹興酒がマッチした、まさに大人のジェラートです。 1種盛 660円  IMG_4798
ロッテ「ラミーチョコレート」が、こだわりのテリーヌになりました! 大人の本格洋酒チョコレート「Rummy」のおいしさはそのままに、テリーヌに。見るからに美味しそう!芳醇なラム酒にじっくり漬け込んだレーズン、チョコレートの絶妙な配合比率、しっとりした焼きあがり。大人がときめくテリーヌとのこと!しかも〈ラミー〉百貨店では近鉄本店のみ出店 ラミーテリーヌ・ラミーテリーヌ〈ホワイト〉 1本(166g)入 各3,240円 IMG_4829
『花と酒とチョコレート』 こちらはモロゾフさんのその名も『花と酒とチョコレート』 “世界三大貴腐ワイン”と称されるソーテルヌを使った贅沢トリュフ 〈カカオティエ ゴカン〉 トリュフ・ソーテルヌ 14粒入 2,916円 ホビーントゥバー製法を実践する、大阪・北浜のパティスリー「五感」のチョコレート専門店。フランスワインの一大産地ソーテルヌ地区の超甘口貴腐ワイン“ソーテルヌ”を使用。貴腐ワインの濃縮されたドライフルーツのような果実感と、蜂蜜のような甘味。もう一種はシャンパーニュ。五感さんのショコラは私の別記事で特集しています。 焼き菓子も豊富! 今回会場で焼き菓子が沢山見受けられました。ケーキ好きも大満足。 IMG_4807
ファットウィッチベーカリー 心斎橋のお店が閉まってしまって大阪で気軽に購入できなくなって寂しい想いをしていました。こちらの会場では一つから購入可能! capri 難波のお店に時々伺っていますがこんなにカカオ感があるシュークリームはいまだけ! 【詳細】バレンタインフェア「ショコラ コレクション 2023」 開催期間:2023年1月18日(水)〜2月14日(火) 場所:あべのハルカス近鉄本店ウイング館9階催会場ほか 住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス タワー館 参加ブランド:約140ブランド(うち、初登場は140ブランド) ■チョコパフェ博覧会 開催期間:1月18日(水)〜29日(日) IMG_4823

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 IMG_0167
https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100144456 YAHOOクリエイターズ記事公開しました 速報!阪急ケーキショー2021!365日、ケーキのしあわせ。 関西のスイーツラバーはこのイベントを待ちに待っていました! 阪急百貨店うめだ本店で、多種多様なケーキを集めたグルメイベント「阪急ケーキショー2021」2021年10月13日(水)から18日(月)までの期間限定で残念ながらおわってしまいました。 来年もあるとおもってレポート第2弾 全国から様々なケーキが集結「阪急ケーキショー2021」 祝祭広場は 食の未来を支えるケーキ ハノックもラヴィルリエさんもこちらの出店していました 沖縄ゴールドウェル IMG_8059 - コピー
2021年3月、沖縄に誕生。誰もが好きな「チーズケーキ」が主役のブランドです。 IMG_8132
グランシェフには、一流ホテルやスフレチーズケーキ、マカロン専門店などでシェフパティシエを務めた職人歴27年の石川マサヨシ氏が グラモウディーズにおられたようです。 チーズケーキは大きくて食べられるかなと思いましたが かなりのあっさり具合でとてもおいしい! 以前は濃いチーズケーキが好きだったけれど最近はこのくらいのバランスのチーズケーキが好きです チーズケーキシリーズで帝塚山FORMAの新シリーズが誕生!〜 【 WHEY SWEETS from FORMA 】 FORMAのチーズのふるさと 宮城県南蔵王から フレッシュな「チーズホエイ」を直送し、 やさしい口どけとさわやかな味わいの 「ホエイチーズケーキ」 焼菓子「ホエイケーキ」 とろっとろ食感の「ホエイプリン」を開発しました IMG_7718
ホエイプリン おいしい〜 私もっとヨーグルトっぽい酸味を想像していたのですがまさにカスタードなんです 嬉しい! このとろけ感が癖になる。また食べたいなと思うプリンです IMG_7716 - コピー - コピー
先日ハッシュタグ リカコラボスイーツをたべにうかがった Season and CO. 阪急ケーキショー限定でこんなちょっと固めなプリンが登場! オクノタマゴのプリン お店にもおいてくれたら梅田名物になるのに、、、  ボクボヌール あの侍プリングループが ”チョコレートの本場フランスから誰もが幸せになれるケーキ” をフランス直輸入でチョコレートケーキを中心に様々なケーキやスイーツを取り揃えています IMG_8134
できるだけ炭水化物が少ないケーキが好きなのでチョコレートムース 濃厚でめちゃくちゃ好みでした。 このくらい甘くて濃厚なチョコケーキが好きです まだ食べていないのですが グラシエコンコルドは大阪府吹田市にある ジェラート専門店です。 ピスタチオやプレミアムティラミスのはいったちょっとお得な4つ入りセットを購入しました にせ IMG_7711
和菓子もありました イペワカヤマワヨリ IMG_7735
白餡とクリームチーズの創作スイーツ 小さくて上品でした 大阪で大人気のフィンガースイーツ専門店 「KAGUNOMI-DOU」とベーカリーショップ 「聖庵」による新レーベルが入った複合施設だそう。 関西では普段味わえないレアケーキから思わず写真を撮りたくなる映えケーキまで、多彩なケーキが楽しめる阪急うめだ本店の新進イベント「阪急ケーキショー」。どうしてこれだけの名店を一度に集めるんですか、日にちを分けてくださいとお願いしたくなるほど大充実です。 また開催してくださいね! (同日で阪神百貨店の和菓子のミライにも通ったのでしあわせすぎました)

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 IMG_0167
10月8日にリニューアルオープンしたばかりの大阪の阪神百貨店梅田本店 「食の阪神」を大きく前面に打ち出し、地下2階から地上9階までの11フロアのうち、4フロアが食関連の売り場となりました! 通常デパートの1階は人気コスメや洋品雑貨が並ぶものですが、 さすが阪神梅田本店! デパチカならぬデパイチなのです。 こちらのレポートは別にたっぷりしますが 本日までのeventを急ぎアップ! 『和菓子のミライ 10/15(金)〜18(月)』 https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/index.html IMG_7767 (1)
ニュースな和菓子のコーナーで 「和む菓子 なか又」(群馬)本当はふわふわの生地にモンブランの餡がのったお菓子をかいたかったけれど 日持ちのする 前橋しるくプリンを購入! 小豆味って珍しいです。 IMG_7778
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ジャズ羊羹 classic (1棹)2,160円 もありました 大好きなとらやカフェの餡ペーストもあります IMG_8050 - コピー
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京菓子司 金谷正廣 真盛豆 で有名な京都の老舗も 美しい和菓子を出店 室町時代の聖僧、天台真盛宗の開祖【真盛上人】は『真盛豆』をご考案されました。 その製法は北野上七軒の西方尼寺に代々伝わり、北野大茶会では利休亭にてお出しされました。 秀吉公は「茶味に適す」と絶賛され、細川幽斎は「苔のむす豆」と例えたといわれております IMG_7772 - コピー
今回は京セラ美術館コラボのうつくしい生菓子が IMG_7773 - コピー
私は地味だけれどずっと大好きなお菓子 すはまを購入しました。 本日で終了なのでぜひいそいでいってください!

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https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100144456 YAHOOクリエイターズ記事公開しました 速報!阪急ケーキショー2021!365日、ケーキのしあわせ。 IMG_7723
関西のスイーツラバーはこのイベントを待ちに待っていました! 阪急百貨店うめだ本店で、多種多様なケーキを集めたグルメイベント「阪急ケーキショー2021」2021年10月13日(水)から18日(月)までの期間限定で開催中!さっそくレポートします。 全国から様々なケーキが集結「阪急ケーキショー2021」 レアなお店だらけ 関西では普段味わえないレアケーキから思わず写真を撮りたくなる映えケーキまで、多彩なケーキが楽しめる阪急うめだ本店の新進イベント「阪急ケーキショー」。どうしてこれだけの名店を一度に集めるんですか、日にちを分けてくださいとお願いしたくなるほど大充実です。 今年は、まずデパートや催事ではみたことがないようなレアなお店がいっぱい!2021年はその内容が大幅にバージョンアップ、全国から約50店舗が集結しています。 おすすめ…免里任里瀏稜筺Junecheesecake image001 (1)
昨年 ホテルエルシエント大阪のeventで私のおすすめスイーツとして登場していただいたのですがカットを食べた人がみんなホールケーキをテイクアウトしたほどはまるチーズケーキ。  真っ黒に焦がした表面にびっくりするバスクチーズケーキ。カラメルのような風味とほのかな苦味、とろっとした食感とチーズの味わいこれらが絶妙に絡みあいます。シンプルながらも「チーズケーキらしさを感じる」特別なチーズケーキ。明らかに他のバスクチーズケーキとは違うのです。 1ピースにカットされたケーキはすぐに売り切れていましたが、ホールケーキは買いやすい。 IMG_7729
惑星が並びます 熟読していたはずのHP、のっていたのかな?ノーチェックでしたが、一目見て、これ買う! パティスリー LA LIBERTE「パティスリー ラ・リベルテ」 惑星ムースケーキ、球形に固めたムースを果肉のピューレで作ったソースでコーティングしているケーキ。アース(地球)は抹茶とチョコレートの組み合わせ。土台はしっかりしたビスキュイ。味わいは優しく、でもしっかりと甘さがあり、一つ食べるとかなりたべた満足感があります。見た目もたのしく、たべておいしくてこれは素晴らしい! IMG_7731
注目ジャンルはベイクケーキ 今回の「阪急ケーキショー2021」に登場する中でも特に注目したいジャンルは、焼き上がりから時間の経過に合わせて味わいの変化も楽しめるベイクケーキ。なのでカヌレやパネトーネといった焼き菓子がいっぱいラインナップしていました。 IMG_7717
高級パウンドケーキ『PERTE SWEETS』 よくスイーツコンシェルジュとして 今はやっているスイーツ これからはやるスイーツをおしえてくださいという質問があるのですが 今年のお正月に私がお答えしてたのは、 「これから来る!のは高級パウンドケーキだと個人的に思っています。 特に今 おうちスイーツは絶対的な話題の的 そのなかで常温でも長期保存できるパウンドケーキが ここ1年ほどでどんどん美味しいお店ができていて 専門店が増えているんです。 」 その時に紹介したのがPERTE SWEETS。 素材としっとり濃厚な食感にこだわり抜いた高級パウンドケーキ専門店。 滋賀県の草津市中心街に2020年8月23日オープン 。滋賀県の食材にこだわっているとのことで 確かに滋賀の卵っておいしいんです! パウンドケーキでおいしい!って声がでる そんな特別なお店です。 「栗と芋餡のパウンドケーキ」   5,400 円(税込)  滋賀県の水口製餡の餡子×紅はるかの芋餡に2種類の栗を敷き詰めた和菓子のような味わいです。 お芋が本当にあんになっているのがなんだか新鮮。 イナズマロックフェス2020にて滋賀県知事より 歌手の西川貴教様の誕生日ケーキにPERTESWEETSのパウンドケーキをお使い頂いたそうですがとにかくこのパウンドケーキおいしい!栗が渋皮と蜜煮と2種類なのも栗好きな私にはたまりません。 あの人気店もこちらで一堂に会しています 今回びっくりしたのが、すでにお店が人気過ぎて、行列だったり、あっという間にうりきれたりするお店が出店していること。今年中崎町にオープンした hannocもサステイナブルなケーキのコーナーに出店しています! IMG_7730
さすがに生ケーキはすぐ売り切れるみたいですが、今がチャンス! まだまだ買いましたのでブログ書き足します 私もまた通います。以上は購入して食べたもののほんの一部で、おそらくまた速報流します! 開催概要「阪急ケーキショー2021」 開催期間:2021年10月13日(水)〜18日(月) 会場:阪急百貨店うめだ本店 9階催場・祝祭広場 住所:大阪府大阪市北区角田町8-7 https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/cakeshow/bake.html#section02

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去年も大好評だった阪急うめだ本店の
「クッキーの魅力」

2020年3月9日(月)から3月15日(日)まで 9階 祝祭広場


今年は3回目

日持ちのするクッキーなので私も毎回 買いだめします!
これが入手困難なクッキーがおおいので夕方にいったら毎回ほぼ売り切れ


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特に 手に入らないのは


東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店「アトリエうかい」


阪急の地下の「 アトリエうかい 阪急うめだ本店」
もいつも午後にいくと売り切れですよね。


さてその 「 アトリエうかい 阪急うめだ本店」は
限定商品「フールセック・フルール缶」を、2020年4月17日(金)から新しく発売します。


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そしてこの『第3回 クッキーの魅力』にてて数量限定で先行販売しているのです。
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もちろん夕方にいっても売り切れなので
朝一で行きましょう!
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並ぶ場所に注意
お店の方にきくと朝一でもすでに100人くらい並んでいて
午前中にはたいてい「各日販売予定数350」すべて売り切れ状態だそうです。

そんなこんなで入手できました!
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「フールセック・フルール缶」は、「アトリエうかい 阪急うめだ本店」のオープン1周年を記念した限定商品。

バラ色の缶がとっても美しい。
宝物をいれておきたくなります。

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あけてみると、、、わ〜ぎっしり!
お花畑をイメージした7種類のクッキーがブーケのように彩り豊かに詰め合わされています。



「フールセック・フルール缶」 ※阪急うめだ本店限定


【金額】2,800円(税込)2,593円(税抜) 」
【発売日】2020年4月17日(金)
【サイズ】W139mm×D102mm×H53mm
【URL】https://www.ukai.co.jp/atelier/information/20200205.html


【限定数】お一人様3個まで


アトリエうかい  クッキーのイメージが大きいですが
母体は 横浜・銀座などの鉄板料理店「うかい亭」
こちらで提供している食後のプティフール(小菓子)が評判となったことから、
「アトリエうかい」が立ち上がりました。
レストラン「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げているとのことで
食後でも軽く食べられるような上質のクッキーを提供。

2019年4月にはグループ初の西日本店舗となる「アトリエうかい 阪急うめだ本店」をオープン。
こちらのクッキーは阪急うめだ店の一周年記念商品となります。

早速実食

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イチゴクッキー
パッションチョコクリームをのせたアーモンドクッキー
花形のウイーン風クッキー 木苺チョコクリーム
花形のウイーン風イチゴクッキー ココナッツチョコクリーム
みかんのほろほろクッキー
イチゴホワイトチョコのほろほろクッキー
ピスタチオクッキー



本当素敵な色合い
どれも軽くてほろほろしています

私のイチオシは 花形のウイーン風イチゴクッキー ココナッツチョコクリーム

ココナッツがはなからぬける感じはありますがチョコも軽くきちんと甘くて満足感があります。


かわいくておいしくて
もうこれは並んででも絶対食べてほしいです。


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さて 
「第3回クッキーの魅力」フェアです


【3月4日(水)〜8日(日)】は海外の有名クッキーショップを
【3月9日(月)〜15日(日)】は英国クッキーと
・国内の新定番のサンド系クッキーを紹介しています

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国内では私もおすすめ!な
バニラビーンズのショーコラ
関西からも 「マモン・エ・フィーユ」が!

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「日本の銘菓クッキー撰」の棚では日本中のかわいいクッキーが
こちらでわたしのおすすめは 意外にリーズナブルな重慶飯店の横浜のバス缶のクッキー
 味が中華で香ばしいのです。そして私は缶が好き。

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かわいい箱もいっぱいありました

いろいろと出かけにくい時期ではありますが、
おうちで楽しめるクッキー ぜひ家族や子供たちへのお土産にも
心が明るくなるプレゼントにも
おすすめです。

『第3回 クッキーの魅力』

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京都発の素敵なショコラのご紹介です!

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ベルアメールとはフランス語で「BEL=美しい」「AMER=苦み」を意味します。ショコラの特徴である「美しい苦み」を大切にしたブランドなんです。
目指しているのは、日本に合うショコラ

ショコラの命ともいえる“香り”“口どけ”“コク”。ヨーロッパとは異なり気温・湿度の変化が激しい日本で質の高いショコラを作るため、徹底して温度・湿度を管理をしたショコラ専門のアトリエでショコラティエがひとつひとつ手づくりしています。

そして
「ベルアメール 京都別邸」、それは日本発のショコラ専門店ベルアメールがたどり着いたもう一つの形。
伝統と国際性の溢れる京都という町と京都を中心とした日本食材に徹底的に向き合い、京都三条でスタートしました。



バレンタイン期間は ベルアメール京都別邸 というブランドで各デパートで購入可能です!
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高島屋京都店にうかがいました!

 
国産果実をたっぷり使用した新しい生チョコレートや
京都老舗茶園の抹茶を使ったトリュフが並びます
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こちらは和を感じさせる

一粒の中に和と洋の素材を組み合わせた新しい味わいを楽しめる"ショコラ雅"
美しい日本の四季をイラストで表現した華やかなショコラ。

ショコラ雅
4個 税込1,296円(本体価格1,200円)
6個 税込1,944円(本体価格1,800円)
8個 税込2,484円(本体価格2,300円)
12個 税込3,672円(本体価格3,400円) 

京都のお土産にもぴったりですね。

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カジュアルに送りあうのに華やかで
ぴったりなのが

選ぶのも楽しい16種類の華やかなスティックショコラ

様々な素材を使用し、くちどけ良く軽い食感に仕上げた棒付きチョコレートです。



コーンフレークやビスケット、ナッツ入りの"ベーシック"5種、
プラリネに国産茶を合わせた"お茶プラリネ"5種、
ケーキをチョコレートで表現した”パティスリー"5種に、
期間限定のクールノワールが加わった全16種が店頭に並びます。

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このかわいいバー!

バレンタイン期間限定のクールノワール

ドライクランベリーやアーモンドの食感が楽しいショコラです。

デコレーションされたハートがとにかくかわいい。

もちろん味は間違いないのです
ビターチョコの大人味と果実の酸味がアクセント


ベーシック:黒糖きなこ・ハニーローズ・キャラメルサレ・カスタードバニラ・クランチビター
お茶プラリネ:抹茶・紅茶・ほうじ茶・玄米茶・緑茶
パティスリー:オペラ・フレジエ・ミルフィーユ・チーズケーキ・モンブラン
期間限定:クールノワール

スティックショコラ
税込各540 円(本体価格各 500 円)


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そして私が一押し 大好きで数年前から注目商品なのが


枡をモチーフに、国産素材のジュレを流し込んだショコラ "瑞穂のしずく"

桝に見立てたショコラの中に、日本酒や果実、お茶等、日本の素材をジュレにし、流し込みました。

このジュレがきらきらしていて
まるで液体のようにみえるのです

日本の素材と美しさにこだわり抜いた世界のどこにもない、ショコラ ベルアメール 京都別邸のスペシャリテです。

瑞穂のしずく 日本酒5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)
瑞穂のしずく お茶5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)
瑞穂のしずく フルーツ5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)

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この日本酒が良いんですよね、、、
こちらはバレンタイン時期だけでなく通年販売です。
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緑色 「京の春」 向井酒造
 
ビターチョコレートなので、やや苦めで大人味。

日本酒はアクセントという感じなので日本酒が苦手な方でも食べられそうです。


「花洛」 招徳酒造の日本酒。

花洛のジュレ×キャラメルミルクチョコの組み合わせは甘めでたべやすい。


「月の桂」はホワイトチョコと増田徳兵衛商店の日本酒を使用したチョコレート。

甘いホワイトチョコレートと日本酒の辛味がよいコントラスト


「金鵄正宗」はキンシ正宗の日本酒×ビターチョコレートの組み合わせ。

これぞ苦味があって、日本酒の辛味もあり、大人向けのチョコレートです。

「二条城」はミルクチョコレートと、斎藤酒造 

これぞ日本酒がマイルドなので日本酒の香りが強い

瑞穂のしずくは色々な酒蔵の日本酒を使用していて、ひとつづつ食べられるのがうれしいです


特に、お酒が好きな方へのプレゼントに最適!

以上
京都別邸のショコラは

バレンタイン期間中は全国百貨店の催事場で購入可能です

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【催事出店】
サロン・デュ・ショコラ 東京会場、西武池袋本店、伊勢丹新宿店、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、名古屋栄三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、京都タカシマヤ、大阪タカシマヤ、東急東横店、阪急うめだ本店、そごう横浜店

【路面店】
-三条店-
住所:京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
電話:075-221-7025

-銀閣寺店-
住所:京都市左京区銀閣寺町75-1
電話:075-771-1005

【Web/SNS】
HP: https://www.belamer-kyoto.jp
Instagram(Bel Amer): https://www.instagram.com/belamer_official/

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タカシマヤのバレンタインデー2020「アムール・デュ・ショコラ」

始まりました!
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実はデパ地下だって バレンタインチョコでもりあがっています
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スイーツ売り場 お隣にあるお茶売り場

寛政2年の創業 の福寿園 さんのサテライトショップ
福寿園 なつめ

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ずらりと並ぶお茶と一緒に
今の時期は

福寿園 のバレンタインチョコレートが並びます

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さくさくおやつに最高な

クランチショコラ

バレンタイン時期限定は

玄米茶クランチショコラ(グルテンフリー) 5個入 (税込)864円

グルテンフリーなんですよ!
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封をあけると
焼玄米の甘く香ばしい風味が広がります。

チョコクランチ大好きです。
ザクザクとした食感が楽しい玄米茶クランチショコラ。


お値段も買いやすいし一つづつパックされていて
オフィスで仕事中とか
みんなに配るときにもよい!

このバレンタイン期間の限定新商品!

健康が気になる上司にも
反対にホワイトデーに上司から女性へのおかえしにもぴったりです

クランチショコラには

碾茶(てんちゃ)入り抹茶クランチショコラ 5個入 (税込)648円
ほうじ茶クランチショコラ 5個入(税込)648円

もラインナップ


風味豊かなお茶と、フィアンティーヌ(薄焼きクッキーのフレーク)のサクッとした食感が楽しいクランチショコラです。


そしてこちらの贅沢にお茶がかわるトリュフも私のおすすめ




宇治茶濃茶トリュフ 4個入 (税込)1,728円


風味豊かな抹茶トリュフに宇治抹茶をまぶしたチョコレート。
食べてみると、、、


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大人です!

チョコレート自体からも抹茶の苦味が感じられておいしい!
本格的な抹茶トリュフです。


バレンタインに本物の味のわかる大人にあげたい!
絶対 他のチョコレートよりも印象に残るチョコレートです



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高島屋大阪店 地階 銘茶売場 「なつめ」コーナー
TEL 06-6631-1101(代)


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タカシマヤのバレンタインデー2020「アムール・デュ・ショコラ」

始まりました!



大阪高島屋に訪れてその足で向かったのは

やはり「アムール・デュ・ショコラ」

https://www.takashimaya.co.jp/kyoto/amour/index.html


ショコラも素敵ですが
なかなかデパートでは販売されないようなレアな京都スイーツも豊富です
この日は
ラヴァチュールのタルトタタンもありました!

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リンゴはやってるのか、、、

ポムダムールトーキョー のりんご飴 こちらは28日までで終了

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全体的にかわいくてポップなチョコレートが多かったのですがt

その中でもかわいい〜といちおしなのが

こちらのかわいいチョコレート

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ベルギーやフランスを中心に店舗展開し注目を集めるベルギーのショコラブランド

「プラリベル」 
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ベルギーショコラの伝統技法とモダンなデザイン、
素材や品質を追求したショコラのレシピを230種類以上保有し、新進気鋭のショコラブランドとして、ベルギー国内外で注目を集めています。


この時期だけ日本に上陸なのでバレンタイン期間にぜひ体感してほしい

プラリベルのチョコレートに使用するフィリングは全て素材にこだわりながら、
ベルギーの専用アトリエで日々作られています。



ベルギーの伝統技法とモダンなデザイン、素材や品質を追求したプラリベルのショコラを、230種類以上あるレシピの中からセレクトし、直輸入して販売していて日本では期間限定の出店。


ベルギーチョコレートは日本人にいちばん好まれます
癖がなく食べやすい

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今回いちおしは

トロッとリキッドソースが入ったカップケーキショコラ

カップケーキショコラ
税込:\1,296(本体価格:\1,200) 
こんなにかわいくて6個入ってお手頃な値段ですよね

味もレモンやベリーと子供も好きで癖がない

カップケーキ型のショコラを

一口食べるとキャラメルリキッドソースがトロッ。


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小さなカップにデザートの世界が広がっています。

とてもかわいくてお得なチョコ



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ほかにもパフェショコラは
一粒で様々な味が楽しめる層仕立てのパフェ風のショコラ。


5つ 
税込:\1,080(本体価格:\1,000)


ドールハウスにならべたいようなかわいいカップやスイーツのチョコレート

絶対みんなが好きな味なので誰にでもおすすめしたい!
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「Pralibel / プラリベル」

京都高島屋のほか下記で購入可能です

池袋西武本店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、ジェイアール京都伊勢丹、小田急新宿店、小田急町田店、新宿タカシマヤ、ジェイアール名古屋タカシマヤ、横浜タカシマヤ、京都タカシマヤ、阪急うめだ本店、神戸阪急、阪神梅田本店、日本橋三越本店、銀座三越、名古屋栄三越、東急東横店、そごう横浜店、そごう千葉店、遠鉄百貨店、あべのハルカス近鉄本店
 





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2月3日 月曜 放送

関西テレビ「よ〜いドン!」のオススメ3コーナーで
スイーツコンシェルジュ Yuki  おすすめのスイーツを3つ紹介します。

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今回のテーマは 個性はスイーツ
とはいえ奇をてらいすぎたりはしていないおいしい
京都 大阪 神戸のスイーツです!

局名:関西テレビ
番組:よ〜いドン!(オススメ3コーナー) https://www.ktv.jp/yo-idon/index.html

日時:2020年 2月3日(月)9:50〜

おすすめ個性派スイーツ

おそらく、10:20〜40 前後の登場になるかと思います。

どのお店のどの商品を紹介するのか
もちろん Yuki だからおすすめといえば、、、もあるかも
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こちらは放映には関係ない 大好きなプリンです


・・お楽しみに!

前回ご紹介したスイーツ同様、ほんと素晴らしいスイーツなので、
お仕事中の方も、録画してみていただけたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします

ド緊張の関西テレビ収録

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この直前 TBS さんから電話インタビューがあり
プリンについていろいろとお話しさえていただいていですが
(写真のみ送付で関西は放送なし)

今年はプリン 懐かしのかためプリンブームだそうです
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ところで前の放送の時の自分のブログを探そうと検索したら
こちらのほうがすぐでてきてびっくりしました


https://www.garapontv-review.xyz/purin/  


スイーツのおすすめ、プリン「京カタラーナ」のご紹介です。
関西テレビ「よ〜いドン」のおすすめコーナでスイーツコンシェルジュ、磯貝由起さんが紹介されていました。
磯貝さんは自身のブログでスイーツ情報を紹介されており、これまでに紹介した数は、1万店以上!
有名店とコラボしたオリジナル商品のプロデュースや、スイーツイベントを手がけるなど、毎日スイーツの魅力を発信し続け、特にプリンの女王とよばれる方です。
今回、磯貝さんのオススメされていたのが、個性派プリンを3つです。


ということで
カタラーナと わたなべ と
ぬる燗佐藤 さん3店ともめぐって書いてくださっています

ありがたいな

あと、、、

お正月 マカオから帰ってすぐに病院いってずっとけんしょう炎やって注射だけでやっとレントゲンとってもらったら 折れてたそうで、、、
もっと自己主張して検査してもらったらよかった
とにかく痛かったわ
全治二週間って ほんとなら治ってるやん
あの痛い三週間と三本の注射 いらんかった

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タカシマヤのバレンタインデー2020「アムール・デュ・ショコラ」

始まりました!


https://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour2020/
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獺祭ショコラの大ファンで 以前 mybest スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】


https://my-best.com/lists/1066

でご紹介させていただきました
すでに今年は ハービスのお店で購入済



とにかくシェフ 三枝俊介さんの作り出すスイーツのファンなのです。

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カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ 三枝俊介によるチョコレート専門ブランド
「ショコラティエ パレ ド オール」では、デパートごとに2020年バレンタイン限定商品を1月22日(水)から2月14日(金)まで期間限定販売

一つは
【UMAMIショコラ】 眦膕宛堕

内容量 4個入
税抜価格1,750円
販売期間2020年1月22日(水)〜2月14日(金)

販売場所眦膕亜_I妖8階、大阪店7階、京都店7階、新宿店11階(1月24日〜)特設会場内ショコラティエ パレドオール売場
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注目されている”うまみ”がテーマ。

醤油や味噌、きのこ、昆布など日本のなじみある食材をショコラに組合せました。



※眦膕哀ンラインストアで購入可能です。
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday/1000005389/product.html?p_cd=0001598461&sub_cd=001

            
私がもうこれ説明読んだとたんに絶対 好みにきまってる 食べたい!とおもったのは


【ディスティラリーショコラ】 眦膕宛堕
内容量 5個入
税抜価格2,380円

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販売期間2020年1月22日(水)〜2月14日(金)

販売場所眦膕亜_I妖8階、大阪店7階、京都店7階、新宿店11階(1月24日〜)特設会場内ショコラティエ パレドオール売場


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自家製ホワイトチョコレートをベースに5種のウィスキーを合わせたガナッシュをビターやミルクチョコレートでコーティングしました。
ホワイトチョコレートだからこそクリアに引き立つウィスキーの個性は、今までにない衝撃的な味わいです。


※眦膕哀ンラインストアも購入可能です。

https://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday/1000005389/product.html?p_cd=0001598484&sub_cd=001


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ずらりと並べてみました

すでにウイスキーが薫ります

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つやつやのショコラ

グレンモーレンジイ
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ハチミツの巣みたいな柄はビター

金箔はミルクチョコ

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どれもおいしくて、、、、


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個人的にはビターチョコレートとバーボンの組み合わせが一番好きかな


アートベック10年は かなり複雑な味わいでマニアが好きそう!
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革新的な味わいながらもとてもたべやすいショコラというのもこちらの特徴
シェフ 三枝さんの優しい人柄のあらわれたショコラなのです


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ウイスキー好きな男性にぜひバレンタインに
女性だって食べたい 素敵なチョコレートです


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<シェフ 三枝俊介さんについて>

大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮 故・安井寿一氏に師事。
1991年に独立しパティスリーを展開。本格的な専門店「ショコラティエ パレ ド オール」を2004年
大阪に、2007年 東京にオープン。
その後、カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で手掛けるBean to Bar(ビーントゥーバー)工房「アルチザン パレドオール 清里」を2014年11月にスタート。2019年10月ホワイトチョコレートのBean to Barブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」をオープン。









https://www.takashimaya.co.jp/osaka/amour/index.html
1月22日(水)〜2月14日(金)

大阪高島屋 7階 特設会場
10:00〜20:00
※1/24・1/25・1/31・2/1・2/7・2/8・2/14は20:30まで




高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」。

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タカシマヤのバレンタインデー2020「アムール・デュ・ショコラ」

始まりました!


https://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour2020/
テーマは
新時代初となるバレンタインデーに「驚き」と「楽しさ」を提案



https://www.takashimaya.co.jp/osaka/amour/p02.html#news1



今日は日本のショコラの紹介


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私たちが写真を撮ったかわいいでも考えてみたら大きい!
チョコレートオブジェは

ポワール 


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2月からポワールのアンバサダーをさせていただきます!楽しみだな


1月22日(水)〜2月14日(金)

大阪高島屋 7階 特設会場
10:00〜20:00
※1/24・1/25・1/31・2/1・2/7・2/8・2/14は20:30まで


年に一度の“ショコラの祭典”

高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」。

最新トレンドからこだわりの老舗はもちろん、世界のショコラが集結する祭典として、今回日本初上陸する名店や一流パティシエの夢のコラボレート企画などが用意されています。


今回ブログで何回かにわけて紹介します!


日本のショコラへ やっぱり日本のショコラは親しみやすくおいしい

毎年注目しているのが


バレンタイン限定チョコレートブランド『リュンヌ・エ・ヴァン』

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宇宙のような美しいチョコレート


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今年は、ショコラをフルコースのように仕立てた「ショコラのフレンチ」と「ショコラの懐石」

が新発売  各 5個入/税込価格 1,944円(本体価格 1,800円)
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新風味3種が登場!クーシュドショコラ
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2018 年の発売から、毎年大人気のショコラクリームサンドクッキー「クーシュドショコラ」。

このクリームが独特なのです。

ゆっくりと空気を抱き込んで仕上げた、ふわっと軽いなめらかな
ホワイトチョコレートのクリーム。


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それぞれナッツやドライフルーツなどの素材を合わせて、
パリッとした薄いショコラクッキーでサンドされています。

このクッキーが香ばしくてこれもまたほかにはない

定番の「ショコラ」「フレーズ」「カフェ」「マッチャ」「ヴァニーユ」に加え、
2020 年は新たに「プラリネ」「シトロン&オランジェ」「ルビー」が登場!

私が食しましたのはシトロンと

プラリネ


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今年のトレンドシトロン味!
シトロンは酸味のクリーム


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そして大好きなプラリネの味のクリーム


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これってあるようでなかなかない
コクのあるプラリネのクリームが軽いクリームとあわさっておいしいです。

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そしてお値段も二つで
■クーシュドショコラ プラリネ/シトロン&オランジェ/ルビー/ショコラ/フレーズ
1箱 2個入/税込価格 540円(本体価格 500円)
■クーシュドショコラ カフェ/マッチャ/ヴァニーユ
1箱 2個入/税込価格 486円(本体価格 450円)


と買いやすいのです。

神戸風月堂さんのオリジナルであるこちらは
なんといってもバレンタインの時にしか買えない
大阪高島屋だけ!というレア感

買いやすいお値段

これはもう高島屋にいったら絶対買わないと!







LUNE ET VENT リュンヌ・エ・ヴァン
(Produced by 神戸風月堂)
http://www.kobe-fugetsudo.co.jp/sweets/luneetvent2020.html



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スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

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https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

でまとめています ご覧ください

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タカシマヤのバレンタインデー2020「アムール・デュ・ショコラ」

始まりました!


https://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour2020/
テーマは
新時代初となるバレンタインデーに「驚き」と「楽しさ」を提案

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今回の初企画!
ルーレット

期間中高島屋の対象売り場で5000円以上購入

その時にルーレット参加券をいただき
プラス 
チョコレートイベントフロアで1000円以上のレシートで
トライ!


インスタに動画載せています
https://www.instagram.com/p/B7uVr2AgGjv/

ショコラソフトクリームなどがあたります!
https://www.takashimaya.co.jp/osaka/amour/p02.html#news1




1月22日(水)〜2月14日(金)

大阪高島屋 7階 特設会場
10:00〜20:00
※1/24・1/25・1/31・2/1・2/7・2/8・2/14は20:30まで


年に一度の“ショコラの祭典”

高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」。

最新トレンドからこだわりの老舗はもちろん、世界のショコラが集結する祭典として、今回日本初上陸する名店や一流パティシエの夢のコラボレート企画などが用意されています。


今回ブログで何回かにわけて紹介します!

エリアごとにテーマがあり

★ Luxuary Avenue

海外の有名店が一堂に会します  

★ Cacao Gallery
カカオに注目!多くのブランドのタブレットショコラがならぶコーナーも


★World Chocolate  日本でも人気の世界のチョコレートブランドが

★Japanese Chocolate  日本国内の人気ショコラ かわいいデザインが多い
 関西の人気ケーキ屋さんも出店!


★Sake Chocolate ate le 高島屋 X 梅酒チョコレートはここで

★ Kawaii Chocolate 

おいしさはもちろん 見た目 にうわ〜ともあがります


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スイーツ大好きなお友達二人ときゃあきゃあいいながらまわります!

https://ameblo.jp/erii-ashiya/


https://www.instagram.com/izumi.hakamata/

さてまずは 

豪華なLuxuary Ave へ


以前 mybest スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】


https://my-best.com/lists/1066

でご紹介させていただいた

パトリック・ロジェさんの絶品チョコレート (アソートメント, 9個入り)

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9個で7000円強!

高いほどたべてみたくなりませんか?

こちらも今なら高島屋さんで買えるんです!

Takashimaya Selection

では 同じく こちらの記事で紹介した アルノーラエール も数量限定で入荷しています


今年の高島屋 オリジナルのあそび心満載な
しいたけショコラ 

しいたけって占いの方の名前みたいです

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このセレクションコーナーで




以前から買ってみたかった購入したのが

ユミコサイムラ  Yumiko Saimura 
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プラリネは味がいろいろ!
なんと赤いものは唐辛子なんですよ
こちらは
まだ実食していないのでまたレポートします


もちろん、この箱を買うだけでもお値打ちではないかと思うブルガリも


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そして
ルショコラ・アランデュカス 

もうビターチョコレートのボンボンは これほどおいしいのはなかなかないというほどのおいしさ
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私が購入したのは

高島屋でも大阪店のみでの販売!


ミシャラク  
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生ケーキにもとっても惹かれたのですがこの日はこのまま京都に宿泊であきらめました



こんなかわいい草履型チョコだって
懐かしいカセット型チョコも小学生のときをおもいだします

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大きなチョコレート?とおもったらクッキーとブラウニーの生地にガナッシュと
あわさってとてもボリューミーでおいしい半生ケーキ 
6個入り 2592円ですが 一つから買えるのもうれしい

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キャラメルとピスタチオをチョイス


そして 

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ラデュレ はソフトクリームも販売!
小ぶりながら濃厚なショコラで食べ応えあり ちゃんとマカロンものっています

このかわいいキーホルダー さすがラデュレ
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こちらの世界中の有名店の中で一店だけ日本のショコラが!
ショコラティエ パレドオール
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こちらのウイスキーショコラについてはじっくりまとめて書きます!


お隣は Cacao Gallery

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うわ〜 かわいい〜 カカオサンパカ のチョコレートベア 
実際にみると本当にこったつくりになっていて10000円は納得できます


ピエールマルコリーニ
今年はポップ!
ハートのショコラも中に酸味のあるガナッシュが

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昨年まで タブレットショコラが大人気だったけど 今回あまりみないかも、、、とおもったら
こちらにタブレットショコラコーナーが


World Corner には
GODIVA や ヴィタメール といったすでに日本でも人気を確立している世界のチョコが購入できますよ!

世界のチョコレートをめぐり
さて次はJapanese Chocolate!


に続きます。。。。

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    2019年10月22日(火・祝)〜28日(月)までの7日間
阪急うめだ本店  阪急ケーキショー2019  

前回、大好評だった阪急ケーキショー。

 今回のテーマはチーズ!

 輸入関税の緩和により、海外からチーズが入手しやすくなった事の影響もあり、 チーズを使用したスイーツも続々と登場するなど、ブームを巻き起こしているとのことで チーズケーキを特集しています。

 またヨーロッパでトレンドのケーキや、遊び心満載のケーキ、ケーキの概念を超えたケーキに、 魅せるケーキなど70ブランドが登場。 DSC_1439
最終日に予約していたのが 3名のシェフのデセールとお茶のマリアージュイベント 『シェフズ ギミック デセール』 

 今を時めく関西を代表する若手シェフ達が、互いの得意分野を生かし、1つのスイーツデセールを作り上げました。 

そして、召し上がる直前に仕掛けられた「ギミック(からくり)」が、視覚、嗅覚を刺激し、更に美味しさを引き立てるそうです。

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 今回の阪急ケーキショーでは、
10月25日(金)〜28日(月)の後半で、
3人のシェフのコラボで1プレートの商品「3シェフズプレート 3,501円」が提供されました。

 大阪・靭公園 セイイチロウニシゾノ     大阪・靭公園 アニエルドール (agnel d'or) 大阪 RiVi(リヴィ) 

 好みのもの2種類を選べる ホリスティックTEA  アドバイザー自らいれてくれます DSC_1445
私はハイビスカスの酸味のあるものと ミントのスパイスのきいたものを選びました DSC_1446
本来は順番ででてきますが
 私はいろいろな味を チェンジしながらたべたかったので 3種盛りにしてもらいました


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全体にチーズが使われています

 アニエルドール 藤田シェフの1品は、「カマンベールと生湯葉のクリーム、トリュフの香り」 DSC_1453
白カビチーズとトリュフの組み合わせはフランスの定番の組み合わせ(本来はブリーチーズとですが、今回は日本でも馴染み深いカマンベールを使用) 

それにペアリングに日本特有の湯葉を合わせました. 

上に乗っている乾燥湯葉のチップスと合わせて、下のクリームと一緒に食べて下さい.    とのことで 一口

 おかずやん、、、  


スイーツ食べる気まんまんで 予約のときも阪急さんに これってスイーツ3種盛りですよね おかずではないですよね ってきいたくらいスイーツ食べるつもりだった私は 

あれれ、、、  

でもワインにあう前菜としては最高の味でした  ワインほしかったな DSC_1457
リヴィ 山田シェフの一品は林檎のパートフィロ 


 温かい春巻きのなかには林檎とスイートなチーズクリーム 美味しいです!

ボリューミーだけれど これとアイスと合わせたら美味しそう DSC_1460
西園シェフの一品

 熱々に焼き上げたチーズケーク。中には無花果のアイスと 無花果 栗 一たびナイフを入れるとクリームが溢れ出し、それぞれのスイーツから新しい美味しさが生まれます。 
ということで


  意外なほどに栗の味がきいてておいしいです! 3品目にして スイーツらしいスイーツに   

チーズはアツアツではなかったので本来はもっとひやあつで美味しいと思う!  

さすが西園シェフというコンビネーションでした。

 なので今回のこのヒトサラは スイーツ盛り合わせというよりも チーズをテーマにした 前菜 メイン デザートのコースという説明が正解だったような 


 とても楽しく、刺激的な時間でした! 


 この日はシェフがおられないということでわ〜残念  とおもっていたけれど  連絡をとってもらったところ もうつく!とのことで お会いできました。 

本当 スイーツの天才です。 しっかり甘いケーキはわたしの好み! DSC_1476
ご一緒してくれた 恵理ちゃん  
TOTO美さんもありがとう。

 楽しかったケーキショー終わってしまった、、、 1回目 は ブログに書いたけど 2回目は時をかけるあん のコーナーでたくさん最中買って終わり 3回目はこちらのギミックと ケーキまたいっぱい買いました。 レポできるかな DSC_1474
ツキイチのあのメロンケーキもありましたよ!

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2019年10月22日(火・祝)〜28日(月)までの7日間
阪急うめだ本店  阪急ケーキショー2019  

前回、大好評だった阪急ケーキショー。

 今回のテーマはチーズ!

 輸入関税の緩和により、海外からチーズが入手しやすくなった事の影響もあり、 チーズを使用したスイーツも続々と登場するなど、ブームを巻き起こしているとのことで チーズケーキを特集しています。

 またヨーロッパでトレンドのケーキや、遊び心満載のケーキ、ケーキの概念を超えたケーキに、 魅せるケーキなど70ブランドが登場。 もうパラダイスです。
一週間ここに住みたいくらい。


 しかも!いっつもこれ違う日にしてよ!っていいたくなる 時をかけるあん が23日水曜より 同時開催

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私の今回の一番の目的はワールドケーキコーナー

 菓子研究家の牟田彩乃先生が店頭に DSC_1009
牟田 彩乃先生は、 英国菓子を中心に世界のお菓子と食文化を広める活動を行なっている菓子研究家。  

「ロンドンおいしいお菓子時間」著者2019-10-22-17-07-02
英国最新スタイルのバターケーキ登場 

スペシャルコラボケーキセット 1,782円(各日販売予定数100個)  

今回菓子研究家と、関西初出店の英国菓子と紅茶のお店がコラボレーション。

 プリムローズの可愛いウサギの紅茶と 牟田先生のレモンカードを購入 レモンカード 

普通にスーパーで瓶にはいってうってるものしかたべたことがないので ハンドメイドをたべてみたかったのです。  

本物のレモンカードは想像以上に酸っぱい!甘いというよりレモンの味がしっかりたのしめる ユニークな味わいです。

自然な味がします。

 先生 もう可愛くてほんわかしていて素敵でした。たっぷりお話できてよかった、、、  

まだまだめちゃくちゃ購入したのですが ぜんぜん食べられてないので すでに食べたもの今日のブログにかきます

 今回のテーマはなんといってもチーズケーキ   

 チーズケーキではわが町が誇るチーズケーキ絶品の店が2つもブースでていました 

 アレグロドルチェ  クワトロフロマッジ 是非ワインとあわせてほしい DSC_1004
カフェキュロス  駅から離れたおしゃれカフェ チーズケーキはみためもレインボーやチョコミントとおしゃれだけどとにかくおいしいです    DSC_0958


全国の珍しいチーズケーキも

工房しゅしゅ [滋賀・東近江]
これいつも買うんです  湖のくに生チーズケーキ お猪口 1個 561円 / 6個セット 4,055円 

 滋賀老舗6蔵元の地酒と酒粕を使用。銘柄ごとに違う味わいや香りを楽しんでみました。 辛口のもののほうが好きかも! DSC_0970
以前購入してなぜかブログでずっとアクセスがよい 泉佐野の TIRAMISSHIMO  


ちょっと大きめですがなめらかななのであっというまになくなりす。 かなりあっさり洋酒もきつくなくて子供も好きそうな食べやすいティラミス 


 佐々木酒造の酒粕を使ったチーズケーキのソラアオもありました!









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チーズケーキではないけど
地味なんですがこれ私の激おし!イチオシかも!なのが  山口県宇部市のロイヤル ブランデーケーキ

 昭和31年に第1回全九州山口県洋菓子展示大品評会知事賞を受賞した日の記録を基に歴史を刻み続けて60年。変わらぬ製法のままに半世紀。 一見懐かしい感じです 私が初めて買った1200円のブランデーケーキでも十分芳醇でブランデーし〜っとりでめちゃくちゃおいしいのですが 今回は 高級版

 クルボアジェVSOP 2400円程度のものと 
ヘネシー 4000円だったかな、、、

もあるんです ヘネシー食べてみたい、、、 DSC_0996
そして 600円超が300円引きになっていた 甲南山手 メランジェ ハル  レアチーズに日本的なプリントのケーキ 洋梨味を購入!

これ素晴らしく美味しいケーキ

中にキャラメルのクランチが入りしっかり甘くスイーツなんです
よい意味で見た目を裏切るケーキやさん


 とにかくたくさん買って帰ったんですが まだほとんどたべてないので レポートは次のブログで

  そごう 9月に閉店しちゃったんですよね 最後の日にいって 靴を数足買いました で今月からは神戸阪急 DSC_0848
2019年10月18日(金)〜24日(木) 神戸阪急『フランスフェア2019』 パリジェンヌの暮らしをお手本に 確かにムードが女性っぽい! 阪急うめだ本店の人気イベントが神戸で初開催。 パリのバゲットコンクールでの優勝経験を持つ名店のバゲットには大行列 いや 小規模ながらスイーツやパンは うめだ本店にひけをとらない充実ぶり さすがパンとケーキの町 神戸での開催 DSC_0842
私もおめあてはスイーツ   2015年のベストパティシェ ファビアンベルトーの チーズケーキは マロンアンドカシスという秋らしいフィリング ご本人ちらっと奥にいたけど顔小さくて可愛い〜 DSC_0844
シルヴァン ドウピュイシャフレイ のミルフィーユ DSC_0845
食べてみると意外なボリューム感 卵たっぷりなカスタードではなく生クリームの混じった軽いクリームながら甘さしっかりでおいしい!  DSC_0877
うめだ阪急ではタイミング悪く買えたことがないカリソンもいっぱい! DSC_0854
すごい!ポワラーヌのクッキーもあったんだ、、、 DSC_0850
ボルディエのバターもあり DSC_0855
本当にフランスへ食材をかいにいきます!という人にはたまらないラインナップでした 雑貨が好きなんです。  DSC_0860
正直なところ デパ地下も催しも阪急になったとたん こんなに賑わうのっていうくらいの賑わいです 三宮で楽しいこと増えました。 この日はボーイ弟を習い事に送りハロウィンステージ前で週に3回通っていて また迎えにいく合間に神戸にいきました。 英語空手の方はハロウィンPARTY終了!   毎年大活用のPOLICE さすがに今年は新しいバージョンを買いましたが 空手は家からきていくので 目立ちにくいポリスでいきました。 DSC_0825
私のパンツは H&M  かなりスリムできつきつですがこの下には 下着のオーソリティー シャルレのスリムパンツをはいています DSC_0813
シャルレ 軽快ウォークボトム (メッシュ調、9分丈)  スパッツのようですが、機能性下着で、着用することで筋肉と関節を支えて、スムーズな歩行をサポートしてくれます DSC_0816
腹周りの筋肉の動きをサポートし、足運びを スムーズにしてくれます DSC_0816
⃣おしりの筋肉の働きをサポートし、歩幅を広げてくれます ⃣膝まわりをサポートし、膝の曲げ伸ばしをラクにしてくれます 伸縮性に優れた素材、メッシュ調なので夏は涼しく 冬はこれ一枚加えることであたたかく 着用出来ます 履いてみると締めつけ感は程よい感じで快適 私は腰などのこりもありますが 膝がずっと痛いので サポートされてる感じがして継続して使うとよい気がします こちらを引き締めることで姿勢もよくなった気がします 冬場もパンツの下に履きます!  美と健康のシャルレファンサイト参加中

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  http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/britishfair2019/index.html DSC_0431
毎年大人気うめだ阪急 英国フェア 2019  終わってしまい、英国フェアロスです。 1

970(昭和45)年に始まった同フェアは今年で52回目。 今年は可愛かった  

「Lovely London」をテーマにノッティングヒルやコベントガーデン、 プリムローズヒルなどハイソなエリアにある花であふれる景観


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  一度目 金曜にいったときは DSC_0499
ピーターシャムナーサリーズの列に並んでいたけれど  グルテンフリーのオレンジ&マーマレードが売り切れてしまい  
この日おはよう朝日ですで放送されたので 大人気なんです、、、、とスタッフの方に聞いたので 土曜日にリベンジ

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18時でも余裕でありました 

やはり数量限定は土日にいくのが正解!
たいてい規定数より多く用意しています 


 見た目地味だし期待していなかったんですが なにこれ 美味しい〜  

ミシュラン獲得のティールーム・ピーターシャムナーサリーズ「オレンジ&アーモンドケーキ」


 これは英国に古くからあるボイルドケーキに分類される菓子です。  

オレンジをまるごとコトコト火にかけやわらかくなったところで、きざんで生地に焼き込みます。

 この古い製法のボイルドケーキが、「ピーターシャムナーサリーズ」にかかると、なんと!グルテンフリーのケーキに

 日本では、米粉を使ったりしますが、このオレンジのケーキは、すべてアーモンドパウダー! なるほど、、、それでこんなしっとりしつつ濃厚な味わいなんだ 

 グルテンフリーなのに、この美味しさ!もうびっくりな衝撃でした

 日本のお店でもどこか作って欲しいな、、


お菓子はグルテンフリーで 普段もあまり炭水化物は取らない方です  

我慢してるわけではなく おかずでお腹がいっぱい(そしてお菓子と)  

が たまにたべるお餅はめちゃくちゃおいしい

 株式会社もち吉 さん DSC_0483
おせんべい、おかき、あられなどの米菓を中心に製造販売をしていてよく店舗をみかけます が お餅があるのはしらなかった


 第6回お餅を使った『レシピコンテスト』開催 !ということで モニターとしておもちを送付いただきました!

 たいてい私はあんことか甘いもので 子どもたちはきなこでたべるのですが こんなにおいしいお餅 いろいろ使ってみたい! 

 もち吉さんは国内産のもち米を100%使い 腰とねばりが特徴です

 シンプルでもいいけれど 味の濃いものに合わせてもまけない強さがあります ということで濃いといえば! お好み焼きとあわせました DSC_0436
.ャベツを千切りに 小麦粉 だし 卵をまぜたお好み焼き生地(キャベツ多めで小麦粉は少しだけ)

 こちらに細かくきったお餅を混ぜます DSC_0434
¬を引いたフライパンで 豚肉と薄めにきったお餅を焼きます DSC_0437
 △望任果椶ついたら,鬚燭辰廚蠅里擦泙 ぁ,△箸鷲當未砲笋い お好み焼きソースをつけて DSC_0445
こちらももち米 あられと青のり かつおぶしの粉をあわせてトッピング!


 こちらは子どもたちのハーフサイズです

 関西人なのでしょっちゅうお好み焼きをつくりますが 子どもたちはお餅いりは初めて! 大好評でした。 



 

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 


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  http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/britishfair2019/index.html DSC_0431
毎年大人気  うめだ阪急 英国フェア 2019 始まりましたね!  

1970(昭和45)年に始まった同フェアは今年で52回目。 すごいですね


 当時のイギリスって本当に憧れの場所だったんだろうな

 うめはんで最も人気のある催事の一つで、
今年は約100店 うち30店が日本初出店とのことです。

 今回の英国フェアは、 「Lovely London」をテーマにノッティングヒルやコベントガーデン、 プリムローズヒルなどハイソなエリアにある花であふれる景観をイメージ








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ハロッズコーナー DSC_0398


ベアだけでもこんなにあるんだ  


我家のドアストッパーのベアはもう20年前に こちらで買ったものだけれど(持ち帰るの重かった)

 いまだ古びた感じもせず さすがのハロッズなのですが ベアどうしよう ほしいな 

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よい香り〜 

walkers の焼きたてのショートブレッドが これおいしいんです 

今年は塩キャラメル キャラメルがとけてるのもよい 
ぜひ会場でたべてほしい  

ピーターシャムナーサリーズの列に並んでいたけれど グルテンフリーのオレンジ&マーマレードが売り切れてしまい、みんな蜘蛛の子をちらしたように去ってしまったので私も次回トライすることに

 フィフスディメンションチョコレート  DSC_0414
ちょうど阪急バレンタインでおなじみのチョコレートソムリエのさつたにかなこさんが おられたのでご挨拶 

 さつたにさんらしい ビターな大人味ですが私が選んだのは2つ 457円と考えてもたらなかなか高価

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ダルウイニーという名前の スコッチウイスキーと ロンドン はビールなので本当に大人ビター アルコールは飛んでいます CITYをテーマにした名前です

ビールが絶品でした


 そしてこのためにきた!

紅茶を買いだめします DSC_0422
Partridge

 英国王室御用達の高級スーパーのプライベートブランドの紅茶

 フラワーとパッションフルーツのフレーバー紅茶が人気らしいのでフラワー そしてアールグレイを購入 フラワーはう紅茶ベースでちょうどよいブレンド DSC_0423
毎年買う ミントン 

今年はお菓子がなくて紅茶ばかりなのが私は嬉しい

 TWINING も3箱1080円はスーパーで買うより安いかも 
トワイニングのアールグレイ大好きです


 他にも紅茶ばっかりいっぱいかって 外商さんのお世話になるほどたくさんになりました    開催時間は10時〜20時(金曜・土曜は21時まで、最終日は18時終了)。10月15日まで。  

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