Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: アイスクリーム、パフェ、冷菓

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました!


 モンブラン大好きなのであこがれていた モンブラン専門店「Mont Blanc Stand」 お取り寄せできるんです! オンラインショップ限定で販売しているモンブランアイス「Mont Blanc Glace(モンブラングラッセ)」 IMG_0544 (1)
本来鎌倉にあるモンブラン専門店「Mont Blanc Stand」では、“最も美味しい状態でお召し上がり頂きたい ”との想いから、賞味期限も2時間とし、オーダーしてから、お客様の目の前でモンブランを絞り出します。 発送してほしいとの声から、「Mont Blanc Glace モンブラングラッセ」のオンラインショップを立ち上げてくれたんです IMG_0546 (1)
「Mont Blanc Glace」のモンブランアイスは「モンブランペースト・メレンゲ・アイスクリーム」のセット モンブランといえば栗ですが、栗は秋・冬にしか提供していないとのこと。 なので 春〜夏は北海道産の黒豆や、静岡県産の桜の葉。 秋〜冬は熊本県山鹿市の栗、北海道産のかぼちゃ、イタリア産のピスタチオ。 その季節に応じた旬の食材を用い、3種類〜5種類のペーストを用意しているそうです。 IMG_0561
軽めのメレンゲ。 モンブランの中に潜む焼きメレンゲは口どけ良く、歯切れの良い甘さを実現しています。 IMG_0545 (1)
アイスクリーム これがおいしい〜ホテルのアイスみたいなバニラとたまごが活きたアイス。 素材の味がわかるように、安定剤や乳化剤は使用せず、できるだけシンプルな素材で作っています。 今回は春のラインナップですが6月現在まだ購入できます! ■季節のモンブラングラッセ 5個セット 提供日時     : 2022年4月2日(土) 提供価格     : 3,300円(税込) オンラインショップ: https://montblancglace.shop/ ※オンラインショップにて限定販売 こちらは「Mont Blanc Glace」わたしだけのモンブランアイス」5セット入りの商品です。 【セット内容】 アイスクリーム5個 メレンゲ5個 春のモンブランペースト5個 IMG_0548 (1)
春のモンブランペースト4月・5月・6月頃までは ■季節のモンブランペースト春のラインナップ/全5種類 ・HAZAKURA(葉桜) ・KUROMAME(黒豆) ・LEMON(レモン) ・RAKKASEI(落花生) ・MILK CARAMEL(ミルクキャラメル) IMG_0592 (1)
お菓子作りは全くしない 私でも作れるか、、、と思ったけど なんとか、、、 IMG_0598 (1)
メレンゲだけバージョンとか アイスだけバージョンとか アレンジできるのもお取り寄せのよいところ IMG_0595 (1)
HAZAKURA(葉桜)は、静岡県産の桜葉を使用し、塩味の効いたパウダーと粗く刻んだ天日干しした葉を混ぜてペーストにしています。 そこにかなりビターな抹茶がはいっていて大人の味! 懐かしい黄色いモンブランのような味わい IMG_0581 (1)
LEMON(レモン)は、イタリアのシチリア島(シシリー島)産レモンとスペイン産のレモンピールを使いしっかりとレモンのフレッシュさを感じるペースト。 IMG_0577 (1)
また他のメニューも楽しみ! ■季節のモンブラングラッセ 5個セット 提供日時     : 2022年4月2日(土) 提供価格     : 3,300円(税込) オンラインショップ: https://montblancglace.shop/ ※オンラインショップにて限定販売

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100247685 もうすぐ父の日ですね!お家で贅沢なお取り寄せを楽しむというプレゼントもよいなと探していたところ、あの!憧れの『京都吉兆』の父の日限定のお取り寄せを発見。幻の和牛の食べ比べを極上のお出汁でいただく、その内容が素晴らしいのでご紹介します。 憧れの名店の味をお取り寄せ 『京都吉兆』 IMG_0715 (1)
『京都吉兆』は1930年の創業以来、「世界の名物 日本料理」を信条に、料理一筋に心を尽くしてきた名店。平成3年(1991年)以後、『京都吉兆』は、嵐山に本店をおき、“伝統を引き継ぎながらも、美しく革新的な日本料理の世界を、より多くのお客様にお楽しみいただきたい”との想いで展開なさっています。 実はお取り寄せできるとは知らない人も多いかも! コロナ禍でさまざまな自粛を強いられる中、日々の生活の中でのご褒美にぴったりな「お取り寄せ料理」シリーズがあるのです。  IMG_0723 (1)
父の日限定|近江牛・村沢牛出汁しゃぶ食べ比べ 21,600円(税込) ご予約:6月15日(水)まで/お届け:6月18日(土)・19日(日) 今年の父の日は、ブランド牛の出汁しゃぶ食べ比べセット。 父の日に贈るギフトとして限定販売のお鍋は、幻の和牛“村沢牛”と日本三大和牛“近江牛”を、京都吉兆特製「濃い出汁」にくぐらせて食べ比べられる、すべてがオリジナルなこちらでしか味わえない味。 https://shop.kyoto-kitcho.com/?pid=167442171 同じ和牛でも育て方や環境によって異なる味わいを、お父さんを囲んだ食卓で楽しく体験いただきたいと考え用意したとのこと。 日本三大和牛の「近江牛」と幻の「村沢牛」のブランド牛2種のサーロイン!お肉のカットはお肉の味がよくわかり、違いも堪能できるよう、薄すぎない適度な厚さにカットしているとのこと。 IMG_0721 (1)
野菜が意外なラインナップで、新しい出会いが嬉しい。 ゆば、レタス、トマト、おくら、玉ねぎ、きくらげ。お肉も野菜も2人前かとおもいきや4人で楽しめました。 吉兆特製お出汁。色はうすくみえますがかなりしっかり味がついています。こちらが3本たっぷり届きます。鰹と昆布のうま味たっぷりの「濃い出汁」。 IMG_0714 (1)
感動のあわせちり酢とごまだれ このちり酢と、ごまだれにも感動、、、。日本酒がきりっときいていて、どちらも甘すぎず。ちり酢はどこかスパイシーでトウガラシなどの薬味がいりません。 ごまだれは濃厚ながら後味がすっきり。 IMG_0773 (1)
さていただきます! 最初に湯葉をしゃぶしゃぶして、前菜のようにいただきました。 お取り寄せでこんなにフレッシュな湯葉が届くなんて、、、 そしてお出汁がおいしくて、お出汁だけでずっとお代わりしてしまうくらい。 IMG_0776 (1)
とろける美味しさが世界的に認められている和牛 幻の和牛と言われる「村沢牛」と日本三大和牛近江牛 日本には130を超えるブランド和牛があるそうです。中でも年間80頭しか市場に出回らない幻の和牛と言われる「村沢牛」は、長野県南信州の「村沢牧場」で育った黒毛和牛です。 今回その貴重な「村沢牛」を食べることができました。 一見、脂肪が少なくてあっさりしているのかとおもいましたが、凝縮した肉の甘味と、ちょうどよい霜降りの程よい脂のバランスが最高!“和牛香”の香ばしい味わいもする、まさに絶品和牛とはこれ!と理解しました。 近江牛のルーツは但馬産の黒毛和牛。同じルーツを持つ、神戸牛、松阪牛と並んで日本三大和牛と呼ばれています。きめ細かく滑らかな肉質、見た目は脂がのっていますが、たべてみるとしつこさがない甘みのある脂、芳醇な香り。 最初に村沢牛、その後に近江牛を食べる順番がおすすめです。 トマトの火の通ったものをくるむと味わいに深みが増し、野菜の役割にも納得! また半生のうどんもたっぷりついてきますし、お取り寄せのおうちレストランなので、葛切りを加えたりするのも自由。 とにかくたっぷりお出汁がついてきますので、私は途中で何度もお出汁を飲みましたが、まだたっぷりあるので、出汁巻卵を焼いたりと堪能させていただきました。 このあたりもお取り寄せのよいところ。 そう思えば、なんてリーズナブルなのかと思いました。最高の父の日の晩餐を楽しんでくださいね。 IMG_0768 (1)
父の日限定|近江牛・村沢牛出汁しゃぶ食べ比べ概要 ・父の日限定|近江牛・村沢牛出汁しゃぶ食べ比べ 21,600円(税込)   ご予約:6月15日(水)まで/お届け:6月18日(土)・19日(日)  https://shop.kyoto-kitcho.com/?pid=167442171 また、吉兆のオリジナル純米大吟醸「吉兆貞翁」1本をお付けした鍋セットもありますので、お酒好きのお父さんにお勧め! ・父の日限定|近江牛・村沢牛出汁しゃぶ食べ比べ 吉兆貞翁セット 30,240円(税込) https://shop.kyoto-kitcho.com/?pid=167442256 ・公式オンラインショップ「京都吉兆の贈りもの」 https://shop.kyoto-kitcho.com/

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 無添加クラフトアイスクリーム「HANDELS VAGEN(ハンデルスベーゲン)」 2011年創業の無添加クラフトアイスクリームブランド。 自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でつくる、100%ナチュラルな手づくりのアイスクリームは、「濃厚なのに、軽くて繊細な後味」が特徴。 IMG_0611 (1)
私こちらのアイス本当好きなんです。濃厚スイーツ大好きな私にはたまらない!で後味すっきり。 現在父の日に合わせ、5月27日(金)〜6月24日(金)の期間、公式オンラインストアにて、限定のオリジナルメッセージカードを全商品に無料でサービスでついてきます! こちらが素敵〜 IMG_0613 (1)
ボーラーハットにお茶目な髭を生やした牛がかわいいメッセージカード 公式サイトのアートディレクションも担当する増子勇作さんによるもの。 豪華な金の箔押しの飾りが、上質感があります。 IMG_0614 (1)
そして父の日にこそアイス!というのも面白い。 確かに甘いものたべないおとうさんもアイスは食べてたりしますよね そして大人の味わいのアイスのラインナップのハンデルスベーゲンはお酒好きな男性にこそ食べて欲しい。 ハンデルスベーゲンでは常に12種類のフレーバーがそろいますが 今回はお店の方もおすすめなお父さんが好きなアイスをチョイス IMG_0619 (1)
マダカスカル産のフェアトレードバニラ このバニラはウイスキーとのペアリングがおすすめ ちょっとアイスにかけてもよいんです〜 ペアリングすることでウイスキーが少しカラメルのように感じられる瞬間があったりと、 奥深い味わいを楽しめます。 IMG_0616 (1)
イタリアンチョコレート(Rich Chocolate) 最高級メゾンとして知られるイタリアDOMORI社の無添加/無香料のチョコレートにこ フランスWEISS社のカカオマスを隠し味程度にブレンド。 ビターで大人なチョコ 時に楽しめる究極のチョコレートアイスクリームです。何が良いって アクセントとなるチョコチップをストラッチャテッラ(手混ぜ)し、 パリパリの食感も そして私が大ファンのラムレーズンカスタード(Rum Raisin Custard) IMG_5542 (3)
男性に根強いファンの多い「ラムレーズン」ですが、こちらは格別 卵黄、マルサラ酒、砂糖というシンプルな材料でつくるイタリア伝統のカスタードクリーム「ザバイオーネ」。 そこにフランス産ラム酒に漬け込んだ自家製ラムレーズンを合わせることで、最高のラムレーズンアイスクリームとなっています。 ザバイオーネ 今年私の中で推しなんですが もっともっとみなさんに知ってもらいたい。 IMG_0618 (1)
ピスタチオ(Pistachio) みんなが大好きなピスタチオですがこちらは極上の食材 世界総生産量のわずか1%。世界最高品質と言われ「緑のダイヤモンド」「エメラルド」とも評されるシチリア島ブロンテ産ピスタチオ 2011年の創業当時から変わらぬレシピで作り続けている、シグネチャーとも言える定評ある一品です。 IMG_0617 (1)
京都宇治抹茶Green Tea  京都生まれのハンデルスベーゲンならではの、強いこだわりがある抹茶フレーバー。400年以上の歴史を誇る京都宇治の老舗茶舗から特別に分けていただいた最高品質の抹茶を使用しています。 IMG_0617 (1)
父の日前ですがこちら食べてもらいました。 IMG_0762 (1)
ベリーバイベリーBerry × Berry IMG_0758 (1)
自家製ミックスベリーソースたっぷりの、安心で優しいフローズンヨーグルト。 他のアイスは濃厚なミルクベースを特徴とするハンデルスベーゲンのメニューの中にあって、 軽いヨーグルトベースのアイス。 少し酸味を感じるフローズンヨーグルトに、 ブルーベリー、ラズベリー、サクランボ、カシス、いちご、さらにグロゼイユと 6種類ものベリーをピューレにした自家製のミックスベリーソースがたっぷり でもすっぱすぎなくてきちんとデザートなのです。 甘いものが苦手な人におすすめ キャンペーン詳細 【期間】 5月27日(金)〜6月24日(金) 【内容】 父の日キャンペーン期間中、公式オンラインストアの全商品に、お好きなメッセージを入れることができる父の日限定のメッセージカードを無料でサービス。 【対象商品】 公式オンラインストアで販売中の全商品 【価格】 レギュラーカップアイスセット3,600円(税込)から クッキーサンドアイスクリーム2,800円(税込)から パイントサイズアイスセット4200円(税込)から オンラインストア:https://www.handelsvagen.com/onlinestore

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2021年9月6日に「生クリームは飲み物」(洋生菓子)として通信発売を開始した話題の商品! 当時の名前は「生クリームは飲み物」 SNS、WEBニュースに取り上げられ、今話題の商品としてバズった記憶があります。 しかも予約待ちの状態が続いていたのですが、なんと 新宿保健所から製造ルール・商品名についてのご指摘があり通信販売中止に! それからの対応がすごかった。 通信販売予約者に返金を実施。 商品名を「生ホイップは飲み物(R)」に変更し、店舗でのみ販売開始。 そして通販のために、味や舌触りのこだわりを叶え、 通信販売におけるすべてのルールを厳守できる生産拠点を探し、全国の工場を探し歩く旅へでたというのです。 そして!ついに新潟にて探し求めていたすべてを叶えるメーカーと出会ったという 本当に旅にでていたんですね。 ここで乳製品製造業及びアイスクリーム製造業の許可を持つ「ケーエスファーム加勢牧場」の協力の元、通販用の「生ホイップは飲み物(R)」が完成 その問題解決は   IMG_1460
以前の新宿保健所からの指摘に対応するため、 容器の飲み口をドリンク形式のプルタブタイプではなく、 缶詰と同じ形式のフルオープンタイプに変更 生洋菓子ではなく、ラクトアイスとして製造。 IMG_1387
ついに2022年6月5日(日)から「生ホイップは飲み物(R)」の通信販売を開始します! 一足お先にトライさせていただきました。 今年でこそボトルタイプのスイーツをよくみませうが 昨年の時点では本当めずらしかったとおもいます。 冷凍でとどき冷凍でストックしていますが たべかたもas you like ◆その1 冷凍庫から出し、フタを開け、そのままアイスとして ◆その2  冷凍庫から冷蔵庫に移し、3時間程度解凍すると、とろりとした舌触りの生ホイップらしさがたのしめます。 IMG_1461 (1)
商品詳細URL: https://hawaii-kau.com/press02/ どちらも食べてみましたが、なるほどおもっていたよりも アイスクリームというよりは生クリーム! 冷凍のアイス状だと クリーム感が強いので 半解凍でホイップになったものを 私としては焼き菓子に合わせてたべたり むしろボトルにパフェみたいに焼き菓子をいれたりディップしたりするのがおすすめだし 新しい食べ方として提案できそう! 味は2種類 ■生ホイップは飲み物(R)(プレーン味) ホイップクリームそのままギュッと冷凍  真のホイップクリーム好きにこそ捧げたい、究極の飲み物! 甘いというよりはこってり感が勝ちます。 ■生ホイップは飲み物(R)(カウコーヒー味) ホイップクリームをカウコーヒーで味付け。 ホイップの甘さにエスプレッソコーヒーの香り・ほろ苦さが加わり、驚きの飲みやすさ! 私たち親子には珈琲味が大好評でした。 https://hawaii-kau-coffee.shop/?category_id=5f6343503ae0f4774b69a43d 【生ホイップは飲み物(R)概要】 内容量 :230ml 価格  :1セット(330ml缶×4個) 2,320円(税込価格2,506円)〜      ※1セットから販売。1本あたり580円(税込価格626円)※送料別 話題の商品を一度はたべてみて!きっとはまります。特に珈琲おすすめ! 【会社概要】 会社名  : 株式会社エム・ジー・ケイ 代表者  : 代表取締役 山崎 将史 本社所在地: 東京都新宿区下落合3-13-17-3F URL    : https://mgkinc.co.jp/

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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! あの味の素冷凍食品さんから ヘルシースイーツが登場! 「適正糖質」シリーズ アイスケーキ3品種(チーズ風味・抹茶・チョコレート風味)を2022年4月18日(月)より当社公式オンラインストアにて発売しています。 sub1
糖質を気にしてスイーツを控えていても楽しめるアイスケーキ。 誰もが甘いものを食べながら親しい人との時間を過ごす、そんな食卓の実現を目指し、おいしさはもちろん、楽しみながら適正な糖質管理が続けられるように開発されています。 確かに食感がかるいので食事の締めくくりや アツイ日の間食によさそうだし ナッツやドライフルーツがはいって華やかなので、お祝いの場に至るまで 活用できそうです。 その名も「ご褒美スイーツ」 疲れたときや頑張った後には甘いものを食べてリラックスしたいけれど 様々な事情から「カロリーや糖質が気になって食事を楽しめない」という方がいるのも事実。 誰もが気兼ねなく食べられるスイーツを作りたい、そんな思いから、からだにやさしくておいしい、「適正糖質」シリーズのアイスケーキを開発しました。 もちろんおいしくないと!食べた人がみんな楽しい気持ちになるように工夫されています。 sub2
食べる人の好みや事情に合わせて切り分けられるフリーカットタイプです。 箱の内側には3種類(7、9、12等分)のサイズガイドが設けられており、 これに従って切るだけで摂取する栄養素を簡単に把握できるのが特長です。 この辺りが今まで取り寄せきたスイーツと違う ほんとに治療中の方も安心ですね。 1カットあたりの栄養成分はエネルギー量約68kcal、ロカボR糖質は約3.5g (チーズ風味・9等分の場合)。 甘さはロカボR糖質ゼロの甘味料「パルスイートR カロリーゼロ」使用 本来は長いサイズの一つ味が一本販売ですが 今回は3分の1サイズを3種類味比べ IMG_1404 (1)
 「適正糖質」シリーズ アイスケーキ チーズ風味 容量:1箱390g 乳由来の素材を上手に使うことでチーズ風味を再現。 アーモンドがカリカリとしたアクセントで、ほのかに香るラムレーズンや、オレンジ、ストロベリーのさわやかな酸味がカッサータ風。 栄養成分[エネルギー量(kcal)/ロカボR糖質(g)]: 12等分:約51kcal約2.6g、9等分:約68kcal約3.5g、7等分:約88kcal約4.5g (2)「適正糖質」シリーズ アイスケーキ 抹茶 容量:1箱390g 抹茶の豊かな風味とほろ苦さが際立つ和のスイーツ。レモンと柚子がプラスされているので 和食の最後のデザートによさそうです。 こちらにもアーモンドスライスと、柑橘の風味とストロベリーの酸味がなかなか大人。 栄養成分[エネルギー量(kcal)/ロカボR糖質(g)]: 12等分:約52kcal 約2.9g、9等分:約69kcal 約3.8g、7等分:約89kcal 約4.9g (3)「適正糖質」シリーズ アイスケーキ チョコレート風味 容量:1箱390g ココアパウダーや独自の乳化技術を用いて、チョコレートを使わずに濃厚なチョコレート風味を再現してるのにびっくり。 カカオニブとマカダミアナッツのカリカリとした食感、オレンジやストロベリーの酸味なども相まって、味わい深い。 栄養成分[エネルギー量(kcal)/ロカボR糖質(g)]: 12等分:約57kcal 約2.8g、9等分:約75kcal 約3.7g、7等分:約97kcal 約4.7g 味の素冷凍食品(株)公式オンラインストア(https://shop.ffa.ajinomoto.com/

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100221391 YAHOO記事公開! 4月6日に全館グランドオープンした阪神梅田本店。その記念となるスペシャルイベントとして、4月13日(水)から4月19日(火)まで、『鎌倉おやつさんぽ』を開催中です。 鎌倉で愛されるお店10店舗から集めた"自慢のおやつ"を楽しめる貴重な機会です。 そしてその目玉は「クルミッ子」で知られる鎌倉紅谷さんが、関西では初のイートインを出店!クルミッ子がパフェやドリンクになったんです! IMG_0108 (1)
【阪神梅田本店】4月6日(水)全館グランドオープン 1階『OYATSU-はなれ-』 昭和、平成、令和と時代を超えて「食の阪神」として親しまれてきた阪神百貨店。新しい食体験スペース 1F「食祭テラス」において、ゆったりとリラックスできるイートインコーナー「oyatsu はなれ」 話題のお店や、なかなかその実店舗に行けないようなお店を阪神さんがつれてきてくれるんです! くるみっこIMG_0017 (2)
鎌倉紅谷|クルミッ子 鎌倉のお土産としても大人気の「クルミッ子」。大きめのクルミがぎっしり詰まった自家製のキャラメルに、贅沢なバター生地の柔らかクッキーでサンドされたお菓子です。 IMG_0103 (1)
パッケージにはクルミを手にしたかわいいリスのイラスト!なんでも 鎌倉にはリスが多く、クルミはリスの大好物というのがリスのイラストになった由来なのだそうです。 このクルミッ子をはじめ、鎌倉紅谷さんのお菓子が買える「鎌倉おやつさんぽ」は阪神梅田本店 1階『おやつのひきだし』で開催中! ABEAEF03-2EDA-420C-9726-F066AD5F8083 (1)
鎌倉紅谷関西初のイートインコーナー イートインメニューではクルミッ子カスタードのクレープ、クルミッ子パフェ、ドリンク3種。16時でクレープは売り切れていました。連日夕方には3品とも売り切れの様子です。 入るのも20分ほど待ちました。 くるみっこIMG_0017 (4)
クルミッ子パフェと追いキャラメル 税込990円 IMG_0110 (1)
コーヒージュレ、チョコレートムースの上にローストしたクルミとサブレのパウダーを散らし、塩キャラメルアイスとミルクアイス。トップには生クリームと、たっぷりのアイスでキャラメルが香ばしい!追キャラメルソースで味に深みを加えられます。上にはくるみっ子もトッピングでかなりのボリュームです。 くるみっこIMG_0017 (12)
これがね、、、本当においしくて!濃厚なパフェがたべたい私は大満足です。 飲むクルミッ子 税込748円 テイクアウト可 クルミッ子2個を使用し、自家製キャラメルとクルミの味はもちろん、バター生地の風味まで再現 くるみっこIMG_0017 (6)
ぽってりしてるかと思いきや、ドリンクでさらっとしています。ほんの少しかけた粗塩が甘さの中でのアクセントとなっています。 「鎌倉おやつさんぽ」 本当に貴重な鎌倉スイーツをイートインできて本当嬉しい!鎌倉紅谷さんのテイクアウトではスイーツもですが、グッズもかわいくておすすめです。 IMG_0081 (1)
「鎌倉おやつさんぽ」 阪神梅田本店 1階『おやつのひきだし』『OYATSU-はなれ-』 4月13日(水)→4月19日(火) ※『OYATSU-はなれ-』最終日は午後6時まで 公式ブログ:https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/oyt/index.html おやつテラス公式インスタグラム:https://instagram.com/oyatsuterrace_hanshin?utm_medium=copy_link 取材協力:鎌倉紅谷 鎌倉紅谷 https://beniya-ajisai.co.jp/products/kurumicco/ 阪神梅田本店 大阪市北区梅田1丁目13番13号  阪神梅田駅、大阪メトロ梅田駅すぐ https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
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 京都・祇園でその行列自体が名物! 宇治茶専門茶寮「茶寮都路里」 そのパフェがお家で楽しめるのです! IMG_8670
1860年(萬延元年)にうまれた祇園辻利さん 時代に合わせ宇治茶の旨みを追求し、茶寮では宇治抹茶を贅沢に使った良質な抹茶スイーツを開発・提供しています。 この度 新商品である「Petitパフェ(呼称:プティパフェ)」 全3種のお取り寄せ販売を スタート! 2022年3月1日の祇園辻利祇園本店リニューアルを機に誕生した「Petitパフェ」は、 宇治茶スイーツを知り尽くした茶寮都路里の職人さんが 試作を重ねて新たな味わいの調和を追求した独自レシピを考案し、 こだわりのスイーツとして誕生。 和洋の垣根を超えた爽やかな甘味と最後まで香り引き立つ王道の「抹茶」、オレンジピールの苦みの調和や、きなこ独特の香ばしさと仄かな甘味で繊細なほうじ茶のコクを心ゆくまで感じる「ほうじ茶」を2本ずつセットしたベーシックセット。 ■発売期間 2022年3月17日(木)〜 ■賞味期限 冷凍保存10日間/解凍後24時間 ■販売場所 祇園辻利公式オンラインショップ ※祇園辻利祇園本店では単品にて取り扱いありだそう。 期間限定「Petitパフェ抹茶 ほうじ茶 花咲セット」 6個入り/ 7,128円 (税込・送料込 ※クール便) IMG_8665 (1)
さて届いたスイーツは 今人気のボトルスイーツ! 上をあけると、、、冷凍なので本当に綺麗に届きます。 さて味を、、、 特に、ベーシックラインナップの「抹茶」「ほうじ茶」は、なんといってもお茶ですから! Petitパフェ抹茶 IMG_8677 (1)
やっぱり抹茶ときくと、わくわくします。 層の数だけ、抹茶の味わいに変化が訪れる魅惑のスイーツ「Petitパフェ抹茶」 見た目の断面だけでなく味わいも複雑な層になっているのです。 IMG_8787 (1)
貴重な京都水尾の実生栽培柚子で仕上げたゼリーと、 茶寮都路里のホイップ、 小豆が重なっています。 そして、祇園辻利厳選抹茶を使用した濃厚抹茶ジュレと相性の良いミルキーなムース。 私はあんこが大好きなので嬉しいな〜。 たべてみるとかなりあっさりしています。パフェや甘いものが苦手な人にもおすすめ。 柚子の爽やかさと、苦みがをアクセントとなり、大人なテイストに。 Petitパフェほうじ茶 IMG_8679 (1)
進化系ほうじ茶スイーツ「Petitパフェほうじ茶」 。 祇園辻利独自の製法による芳醇で香り高いほうじ茶 こちらもまた味の変化の層が楽しめます。 オレンジピールの苦みの調和がこちらも大人に、また、深めに炒ることで香り高い「京碾ききなこ」の香ばしさが、コクをあたえています。 こちらが一番甘味が感じられて好きかも! IMG_8675 (1)
季節限定! Petitパフェ花咲(はなさき) 大人のための春限定スイーツ「Petitパフェ花咲(はなさき)」。 丹波ロゼワインを主役にした、これまでの茶寮都路里にはない異色の素材を組み合わせ。 「てぐみ丹波ワイン」の酸化防止剤無添加スパークリングロゼは桜の花を生かした美しい色。 ピスタチオ+抹茶+ロゼの黄金比から生まれたワイン入りのピスタチオムースに、なんと隠し味として抹茶を使用しているのだそう! グランマルニエを入れたストロベリーソースはそれほど酸味が強くないところが私は好みでした! 春限定で色もとても綺麗なパフェは期間限定なので急いでくださいね。 IMG_8790 (1)
祇園辻利 オンラインショップ https://www.giontsujiri.co.jp/shop/cat/97

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただいき本当に連日売り切れ 沢山の方にお世話になりました。ありがとうございました。 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7899
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事公開しました!  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100207339 The LOAF Cafe(ザ・ローフカフェ) 2階建て一軒家のベーカリー&カフェレストラン 国道176号線沿いにあり、駐車場も完備。 私は歯医者さんの帰りにドライブでちょこちょこ寄っています。 阪急・石橋阪大前駅から南東へ7分ほどと電車でもアクセスしやすいカフェです。 豊中IMG_0035 (12)
青いドアを開けるとベーカリー。中は広々としていて、1,2階をあわせると100席以上もあるおしゃれなカフェです。 IMG_8274 (1)
テラス席ではペットも同伴OKなので平日でも常に人気のお店です。私もオープン時から通っています。 IMG_8267 (1)
そのカフェで今大人気のスイーツが、1日20食限定の『期間限定いちごプレート』(2400円・税込)。年間2000食のスイーツを食べ歩くフードジャーナリスト・岩谷貴美さんが監修し、この豪華さで一躍大人気となりました。人気ぶりに提供が3月31日まで延長されましたので、また食べていない方はぜひ。実は私もまだ食べていないので急がないと。 IMG_8306 (1)
そして!愛媛県産の和栗を使ったモンブランパフェが始まっています! 大好きな和栗がこの時期にまだ食べられるのがまずうれしくて、そして大注目の熊スイーツ!これはもう絶対行かないと! 苺プレートと同じくインスタのフォロワー数8万人超え・年間2000食のスイーツを食べ歩くフードジャーナリスト岩谷貴美さん ( @takamiiwaya )監修のスイーツです。 IMG_8285 (1)
愛媛県産の和栗を使ったモンブランパフェ。グラスの中にはくまのフィナンシェ・くまんしぇがカップルで座ってるんです。その下にはつるんとした苺のジュレとあっさり生クリーム。周囲にはたっぷりの栗の蜜煮。 【1日15食限定】〜4/10までの期間限定 "モンブランパフェ" IMG_8310 (1)
くまのフィナンシェ・くまんしぇが本当にカワイイ〜もうもったいなくて食べられない、、、ことはなく美味しくいただきます。 モンブランだけにかなりボリュームもありドリンク付きというのがまたリーズナブル!一人は珈琲、一人はピンクグレープフルーツジュースにしました。 IMG_8294 (1)
私はお皿お願いしていただいて、いったんモンブランをおいて、ジュレ部分と、モンブラン部分を交互にいただいたので、あっさりと濃厚を楽しめました。 上のモンブランの中にも、ギッシリと和栗。トッピングの栗とともにまさに栗尽くし。愛媛県産の和栗はネットリしながらも、甘さが控えめで上品です。 モンブランパフェ ドリンク付き 1650円(税込) 提供期間 4月10日(日)までの予定 提供時間 11:00〜17:00 1日限定15食 ※数量限定、予約優先 となりますので、気になる方はお電話でのご予約をオススメします。 The LOAF Cafe(ザ・ローフカフェ) 住所:大阪府豊中市清風荘2-4-23 阪急『石橋阪大前』駅から徒歩7分 電話番号:06-6842-2218 営業時間:月曜〜金曜 9:00-20:00 土曜・日曜・祝日 8:00-20:00 ※但し蔓延防止期間中全日9:00-19:00 営業日:無休 https://www.theloaf.jp/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただいています ぜひ来てください!週末にはトークイベントもあります https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 関西テレビ よーいドン! 栗スイーツ ショコラスイーツ などなど ご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! これはもう関西の最高峰、もしかしたら日本?というほど感動の苺パフェをいただきました。 梅田スカイビルの隣にあるウェスティンホテル大阪。 IMG_5190 (1)
エントランスを入って正面にあるロビーラウンジ。 天井が高く、明るい吹き抜け空間に、重厚なインテリアが配置され、まるで貴族のお家のよう。 いつもは昼間にうかがうのですが今回は夕方にうかがったところ、 日が落ちてからの照明もとてもロマンティックでした。 IMG_5201 (1)
一日5食限定「あまおういちごパフェ」 期間:2022/1/15(土)〜3/31(木) 料金:3,800円(コーヒーまたは紅茶付) ご提供時間:11:00〜17:00(ラストオーダー) 美しい、、、ひとつひとつの苺の細工も美しくまるで宝石のようです。 毎年大人気で、こちらの登場を楽しみに待っているファンも多いのも納得! 大きな"あまおう"を美しくカットしてふんだんに盛り付け、 10種のスイーツを詰め込んだ特製パフェ。 IMG_5198 (1)
ホワイトチョコレートムースや自家製バニラアイスクリーム、アップルバニラのフレーバーティーゼリー、ヨーグルトムースなど10種類のスイーツが組み合わせられています。 あまおう苺を贅沢に約10粒も使用しているのも豪華ですが、 なんと、グラスはバカラ! 器好きなので嬉しいです。 本当に食べてしまうのがもったいないのですが、いただきます! まずダイアモンドのようにカットされたトップの苺が甘い! 甘いだけでなく、酸味と、ジューシーさと、すべてのバランスがよいのです。 その下には、まろやかなホワイトチョコレートムースとバニラアイスクリーム。 このホワイトチョコレートのムースが、上質な練乳のようで私は大好きな味! 苺の甘さを酸味を絶妙にひきたてています。 こくのあるバニラアイスクリームは、さすが一流ホテル。 アップルバニラゼリーがつるんとしたライトな口当たりと清涼感を加え、 ルビーチョコレートグラノーラのさくさく感がまたよいアクセント。 ホワイトチョコレートで仕切られた下に、いちごソースとヨーグルトムース ・グラノーラ。 westinIMG_0035 (1)
最後はライトにヨーグルトといちごの酸味ですっきりとした後味となっていて、なるほど、上から下まで計算されつくしたバランスの良さを感じ、全体をたべて一つのデザートとして完成しています。 おいしい、、、 ドリンク付きで3,800円はなるほど納得! せっかく食べるならこのパフェを食べたいと思う最高峰のパフェです。 旬のいちごを最高の状態で提供したい、という想いから3月末までの期間限定。 一日5食限定なので、ぜひ予約してうかがってください。 都会の喧騒を離れて、ソーシャルディスタンスが守られた、安心な空間で、 最高のパフェと、ドリンクでほっと一息ついてください。 westinIMG_0035 (6)
あまおういちごパフェ 期間:2022/1/15(土)〜3/31(木) 料金:3,800円(コーヒーまたは紅茶付) 提供時間:11:00〜17:00(ラストオーダー)※1日5食限定 https://lobbylounge.westinosaka.com/sweets ロビーラウンジ 大阪市北区大淀中1‐1‐20 JR大阪駅から徒歩約7分 06-6440-1060 無休 公式HP https://lobbylounge.westinosaka.com/

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関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。


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【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?  
YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。



関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」
アジアンスイーツの新店をご紹介しました。


2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。



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ゴエと忠志のDEEP関西
#138 2022年イチ押しスイーツはナニ!?
放送日:2022年1月21日
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 
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番組HPより
今回は、2022年にバズりそうなスイーツを、スイーツコンシェルジュ磯貝由起さんと一緒にDEEPに深掘り!磯貝さんは、1年で1,000個以上のスイーツを食べ続ける超スイーツ通!
磯貝さんオススメの最新スイーツが続々と登場します!
これを観れば、スイーツを買いに行きたくなること間違い無し!
お楽しみに〜![出演者]浅越ゴエ、西川忠志


期間限定で無料配信中です!

『ときめく!プリン』 お取り寄せ
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 日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日

日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました!
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YAHOO記事でもご紹介しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100185476



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大阪市西区、靭公園のイタリアンジェラード専門店「FLOR GELATO ITALIANO OSAKA」
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2021年4月22日に靱公園に移転オープンした時にうかがって
お洒落なイタリアンバールのような店内でいただいた
ジェラートがおいしすぎてまた行きたいなあとおもっていました。IMG_5678 (1)


2022年のバレンタインにぴったりな
チョコレートとのプレートが登場しているのでこれはもう行かなくちゃ!とむかいました。


ローマに本店があるFLOR(フロア)は、全ての原材料をイタリアから輸入し、毎日店内で独自のレシピを忠実に再現してジェラートを手造りしています。

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入口のショーケースには日替わり15種類!また、店内やテラス席を利用することも出来ますが、テイクアウトも可能となっている為、家でも濃厚なジェラートを楽しむことが出来ます。

今の時期は濃厚なタイプが多いのが私は嬉しい


シンゴロ(1種盛 約100g)
500-(税込)
ドッピオ(2種盛 約150g)
600-(税込)

ある日のメニュー

ルビーチョコ
カレボーミルクチョコ
ホワイトチョコ
ダークチョコ
ジャンドゥーヤ
いちじくマスカルポーネ
チョコバナナ
スパイシーチョコ
マルコおばぁちゃん
マーレ
シュトゥルーデル
苺みるく
ティラミス
ピスタチオ (+100円)
ダークチョコレート(+100円)

などなど、、、


そして!
そして!今回のお目当ては

【ワインジェラートプレート】
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バローネ・ディ・ヴァルフォルテ公認のアブルッツォ州「モンテプルチアーノダブルッツォ」

意外なほどに甘味がしっかりしているので
ワインというよりスイーツ
ジェラートというよりソルベ、シャーベットという味わいです。
あっさりしたスイーツが好きな人におすすめ。

このワインジェラートが登場していて

1月16日〜2月末まで販売する
ワインジェラートプレート。

・お好きなワインジェラート
・FLORアマレットペーストの生チョコ
・ブジーエ

の3点セットで価格は税込1000円です。

※追加で400円以上のドリンクお買い求めの場合、セット割で100円引き

ブジーエという写真のお菓子は、イタリアの揚げ菓子で他方により呼び名が異なりフラッペやキャッケレとも呼ばれるそうで、
2月のカーニバルの時期に食べることで有名なんですって!
そういうストーリーも楽しい。
.
ワインジェラートは、他のジェラートへの変更可能なので

私は濃厚ジェラートが大好きなので
こちらの一番人気かもしれない
ピスタチオに変更しました。

たべてみると、、、

まずこの生チョコ
一口目にアマレットの香りがほわ〜ん
なんとも外国的なんです。
濃厚な味わいに清涼感をそえます。

ジェラートはもう最高です!
ピスタチオの色がわざとらしくない本当のピスタチオの色。味わいもピスタチオ以上にピスタチオ
そしてシンゴロ(1種盛 約100g)サイズなのですがかなりたっぷり!


こちらに生チョコをからめていただきます。

もともとのワインだと、あっさりしたソルベとからめるよりも
生チョコとワインジェラートを交互に食べることをおすすめします。


この濃厚さ、味わいで1000円はとてもお得なデザートプレート。

バレンタインにむけてのセットですが、2月いっぱいたべられるのは嬉しいです!

そしてお持ち帰りしたジェラート


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お店の看板メニューが
「マルコおばぁちゃん」

なんてカワイイ名前!

オーナーマルコのおばぁちゃんの味なんです。

FLOR CEOマルコの祖母(フロランジェラさん)が作った家庭の味。
レモンクリームと卵黄を使用した昔懐かしい味わいのジェラート。
*フロランジェラさんのニックネームが"FLOR"です

レモンは隠し味程度で、ミルクセーキのような卵の優しい味わいがして、
カスタード好き、プリン好きな私はもう大好き!


虎柄が可愛いのが、チョコバナナ
アイスIMG_0007 (5)

そして今の時期はチョコレート系統が勢ぞろい

お店のなかでもプレミアムなダークチョコレートはまるで黒色ってくらいにダークな色
ダークチョコ大好きな私ははまっています。
神チョコアイスの1つ「カカオの暴力」と称されアイスジャーナリストも太鼓判を押す、まるごとビターなチョコレートジェラート。
お水とチョコレートだけで作り上げた究極のカカオジェラートなんですよ。


第4のチョコレートといわれるルビーチョコはほのかにかおる酸味

そして!絶対食べて欲しいのが

ホワイトチョコレート

一見甘味のしっかりしたホワイトチョコレート 意外にフレイバーであるお店少ないですよね。
チョコレートが苦手な人も、ホワイトチョコレートは好きという人も多いのと
子どもたちがすっかりはまっています。

そして!ちょっと冒険なのですが

スパイシーチョコレート(辛いジェラート)
アイスIMG_0007 (6)

バレンタインデー、ホワイトデー限定フレーバー。
FLOR本店にあるフレーバー【チリチョコレート】の日本版ということですが食べてみると、、、
甘さの後に辛さが喉からやって来る不思議感覚のジェラート!

スパークリングワインや赤ワインと合わせるのがおすすめ!
大人のバレンタインにプレゼントしてくださいね。



ジェラートはお取り寄せもできます。


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FLOR GELATO ITALIANO OSAKA
住所:大阪府大阪市西区京町堀2-6-29
時間:10:00~20:00(時短営業)
TEL:06-4400-3634
定休日:毎週月曜日(祝日の場合は翌日)※夏季(8,9月)は年中無休 冬季は月曜、火曜定休
WEB:https://www.florjapan.com

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
日本テレビZIP 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! 株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンしました。 ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   yahoo記事公開! ビチェリンの絶品アイスチョコデザート https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100184567 うめだ阪急ではまさにバレンタイン博覧会開催中! チョコレートの販売だけでなく 各階のカフェでも関西の みかんと苺をつかったショコラメニューが今だけ楽しめます。 そのなかでもこれはもう絶対おいしい!!と大好きなカフェに訪れました。 4階 「Bicerin阪急うめだ店」 ビチェリンは1763年イタリア・トリノに創業。トリノ最古のイタリア伝説の老舗カフェ『Bicerin』。 店名を冠したチョコレートドリンク『ビチェリン』は、 文豪ヘミングウェイに『世界で残すべき100の物』の一つに選ばれたと言われています。 view_image
入口はショップ こちらのお店を世に知らしめた  接待の手土産として人気の焼き菓子 『バーチ・ディ・ダーマ』 など話題のお菓子やテイクアウト商品が販売されています。 view_image (2)
華美過ぎない落ち着く カフェスペースは男性も入りやすいムード IMG_0633
店名を冠したチョコレートドリンク『ビチェリン』とともにお目当てのチョコレートアイススイーツをオーダー。 Sole 〜ソーレ〜 ¥1,870円(税込) IMG_5602 (1)
チョコレートのジェラートと、オレンジ、ブラッドオレンジのソルベ。 ホイップクリームに、ほろ苦いチョコレートソースとカカオニブ。 濃厚なショコラとオレンジの相性が抜群! ブラッドオレンジは酸味が強くアクセントになっています。 フレッシュのみかんから作るジャムを入れたカンノーロをトッピングしたオリジナルなイタリア風パフェで、本当においしい! 季節限定なのがもったいないほど。 うめはん (49)
あわせたドリンクはなんといってもビチェリンのシグネチャードリンク ■チョコレートドリンク「ビチェリン」 ¥1,100(税込) うめはん (56)
「ビチェリン」とは、 門外不出の製法で作った濃厚チョコレートドリンクで、 ホットチョコレート、 エスプレッソ、 生クリームが美しい層を作り、 グラスに注がれます。 スプーンで混ぜずにグラスをそのまま口に運ぶのが本場のイタリア流の飲み方です。 これがほぼ甘さがなくて、ちょうどよい渋みがたたまらなく良いのです。 さてこちらもビチェリンの代表銘菓「バーチ ・ディ・ダーマ」も、 バレンタイン・ホワイデーシーズンに合わせ、いまだけバージョンが登場しています。 貴婦人のキスという意味の北イタリア伝統菓子「バーチディダーマ」のシーズナルフレーバー2種。 [LOVEコレクション] うめはん (37)
◇濃厚なピスタチオペーストを贅沢に練りこみ焼き上げています。 商品名 バーチ・ディ・ダーマ(ピスタチオ) 販売価格:1,350円(税込) 商品内容:バーチ ・ディ・ダーマ5個入り 販売期間:2022年1月19日〜3月14日 公式オンラインショップ:https://shop.bicerin.co.jp/?pid=166058893 うめはん (39)
◇ほろ苦さと甘みのあるチョコレートフレーバー。 商品名:バーチ・ディ・ダーマ(チョコレート) 販売価格:1,350円(税込) 商品内容:バーチ ・ディ・ダーマ5個入り 販売期間:2022年1月19日〜3月14日 公式オンラインショップ:https://shop.bicerin.co.jp/?pid=166059030 バーチ・ディ・ダーマは季節によりいろいろバージョンが登場していますが 甘さ控えめの優しい焼き菓子なので男性もきっと好き! 冬らしい少し濃厚なバーチ・ディ・ダーマがたべられるのは今だけです! ■「Bicerinバレンタインフェア」概要 販売期間:2022年1月20日(木)〜2月14日(月) 提供店舗:Bicerin阪急うめだ店 お問い合わせ: 06-6313-0066(直通) 営業時間:10:00〜20:00(L.O19:00) ※まん延防止等重点措置や緊急事態宣言の発令に伴い、一部ご提供の内容が変更する場合があります。ご了承ください。 ■店舗名称:『Bicerin HANKYU UMEDA』 ■住所: 大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店4F ■営業時間: 午前10時〜午後8時 ■席 数: 50席 ■TEL: 06-6313-0066(直通)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://wosta.biz/special/useful/column8 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
日本テレビZIPに出演しました  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! 『ときめく!プリンお取り寄せ』 @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   IMG_4821 (1)
YAHOO記事公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100184108 ハンドクラフトアイスクリーム「HANDELS VAGEN(ハンデルスベーゲン)」 IMG_5498 (1)
HANDELS VAGEN(ハンデルスベーゲン)とは 2011年創業のハンドクラフトアイスクリームブランド。 “生乳に砂糖を入れ、冷やし固める” というシンプルで正統な手作り製法に向き合い、アイスクリームが本来持つ豊かな風味を丁寧に引き出すのが特徴。 2011年に京都でオープンなさった時、たべにいってわ〜外国のおいしいアイスの味!と 大喜びしたのですが いつのまにか京都から関東へうつられてたんですね。 お取り寄せできるということで嬉しい! IMG_5494 (1)
2022年1月13日(木) より公式オンラインストア(https://www.handelsvagen.com/onlinestore)にて販売スタート ザクザク食感で濃厚な食べ応えのクッキーサンドアイスクリーム 到着してびっくり!大きい! これはもうバーガーみたい!このあたりも外国的。 IMG_5505 (1)
中のアイスクリームは、濃厚で軽い後味が特徴のハンデルスベーゲンのシグネチャーである、ミルクベースのフレーバー5種(マダガスカルリッチバニラ、イタリアンチョコレート、ピスタチオ、マカダミアキャラメルココナッツ、京都宇治抹茶) 私が大好きな濃厚なラインナップが冬らしいです。 マダガスカルリッチバニラ バニラ香料やエッセンスを使わず、マダカスカル産フェアトレードバニラをさやから煮出して作るからこその、甘く芳醇な香りとキレの良さを楽しめます。北海道産の濃厚なミルクと生クリームを最大限に活かしながら、沖縄県産の黒糖を使った濃厚でやさしい味わい。 イタリアンチョコレート イタリアDOMORI社をはじめ、最高級メゾンのチョコレートのみを使用した、大人のためのチョコレートアイスクリーム。ハイカカオを贅沢に使った本格的なカカオの苦味と風味。 ピスタチオ ブロンテ産ピスタチオならではの上品な甘さ、極上の旨味・コクを、濃厚なアイスクリームとして堪能できます。2011年の創業当時から変わらぬレシピで作り続けている、ハンデルスベーゲンのシグネチャー。 マカダミアキャラメルココナッツ たっぷりと入ったオーストラリア産マカダミアナッツの歯ごたえ。全てを手作りしている自家製キャラメルソースの香ばしい甘さ。噛むほどに感じるココナッツの風味。色々な味を加え手間ひまかけて作ることで、最後まで食べ飽きないフレーバー。 京都宇治抹茶 濃厚なアイスクリームベースに負けない濃厚な抹茶を探した結果、400年以上の歴史を誇る京都宇治の老舗茶舗から特別に分けていただいた最高品質の抹茶を使用。 IMG_5512 (1)
一枚一枚手作業で焼き上げる自家製クッキーは、まずその焼き色が美しい。 冷凍してもこの色と、ざくざく感がキープされるなんて企業努力を感じます。 ブルターニュ地方の厚焼きクッキー「ガレット・ブルトンヌ」をイメージした ザクザクとした食感が特徴で、バターの風味が香ります。 アクセントにほんのり香るラム酒と表面にちりばめられた岩塩。 まずピスタチオをたべてみましたが、ブロンテ産ピスタチオならではの上品な甘さと旨味が他にはないコクを感じます。さすが今のピスタチオブーム以前から、力を注いできたフレイバーだけあります。色が鮮やかすぎないのも私は好感を持てました。 こちらのクッキーサンドは素朴なお菓子ではなくクッキーとアイスクリームというシンプルな構成ながらも、飽きない食べ応えが両立するクッキーサンドアイスクリームというスイーツ。すべての工程が手作り製法のため、一日あたりの数量が限られるそうですが、 暖かい部屋で濃厚なアイスクリームが食べたくなるこの季節だからこそ、ぜひ食べて欲しいし、 子どもたちがこのクッキーを本当に気に入っていました。 商品詳細 ・クッキーサンドアイスクリーム 選べる4個入り 2,800円(税込) ・クッキーサンドアイスクリーム 選べる6個入り 4,200円(税込) ※フレーバーは5種類の中から選べます。 マダガスカルリッチバニラ、イタリアンチョコレート、ピスタチオ、マカダミア、キャラメルココナッツ、京都宇治抹茶 オンラインストア:https://www.handelsvagen.com/onlinestore オリジナルボックスパッケージがまたかわいいんです。 クッキーサンド専用のオリジナルボックス 蓋を開けた瞬間に思わず笑みがこぼれるような素敵なデザインです。 さて!やはり濃厚アイスが好きな私は今の時期にぴったりな シーズン6個セット(21-22冬) もトライ! IMG_5501 (1)
セット内容 ラムレーズンカスタード 自家製ラムレーズンとザバイオーネアイス。他では食べられない特別なラムレーズンです。 カナダメープル&ダブルナッツ メープルシロップとカリカリナッツの相性が抜群な大人気フレーバー。 いちごミルク 完熟あまおうを使った、通年で楽しめる「いちごミルク」 クッキークランチ&チョコミルク パンチはあるのに止まらない。手間ひまかけた新しい定番フレーバー。 チーズケーキ チーズケーキ好きにこそ食べて欲しい、こだわりの詰まったチーズケーキアイスクリーム。 長野ジャージー牛乳 ジャージー牛乳の濃厚なコクと風味が楽しめるミルクアイスクリーム。 3,600円 (税込)6個 一見高価に思いますが食べて納得!こんなコクのあるアイスたべたことがないってくらい 濃厚アイス好きにたまらないおいしさ。 “シーズン6個セット”は、日本ならではの「旬」の感覚で選んだ素材でつくる季節限定フレーバーばかりを集めた6個入りのセットです。 IMG_5542 (1)
絶対食べたかったのが「ラムレーズンカスタード」 こちらは大人気商品だそうで マルサラワインを使ったイタリア伝統のカスタードである「ザバイオーネ」のアイスに、フランス産ラムを使用した自家製ラムレーズンをたっぷりと混ぜ込んだ、大人の味わいと芳醇な香りを楽しめるラムレーズンカスタード 本当、蓋を開けるとラムの香り! ザバイオーネ好きなのですが、ふわふわと液体に近いのがちょっと苦手、、なかたも アイスクリームになっているととても食べやすく、本当に芳醇なんです。アイス自体がリキュール味で、数種類のマルサラ酒を独自バランスでブレンドしたアイスと、手作業で煮詰めるラムレーズンの組み合わせは、手作りならではの芳醇な味わいです。 IMG_5540 (1)
いちごミルク 完熟あまおうを使っているだけあり、酸味と甘みのバランスが絶妙で、自然な甘さ。 濃厚ながらもすっきりした後味で皆さん好きだとおもいます。 とにかくアイス自体が濃厚で美味しいのですが、フレイバーにもそれぞれにこだわりがあり、 本当に今の時期に楽しんでほしい 期間限定セットなのでぜひ早めに取り寄せてほしいです。 https://www.handelsvagen.com/ オンラインショップ https://www.handelsvagen.com/onlinestore

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
日本テレビZIP 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています! 株式会社グルメ杵屋(本社:大阪市住之江区 代表執行役社長:椋本充士)は、 日本各地の選りすぐりのプリンを集めたECモール『ときめく!プリンお取り寄せ』を2021年11月24日(水)にオープンしました。 ☆500円オフクーポンが 会員登録でもれなくいただけます。 ☆インスタグラムフォロー&イイネ! だけで当たる! @tokimeku_otoriyose  https://www.instagram.com/tokimeku_otoriyose/?hl=ja   お茶IMG_0018 (2)
スリランカ伝統の紅茶「George Steuart Tea(ジョージスチュアートティー)」を販売する 味とサイエンス 新たに「ロイヤル ハーブティー コレクション」を開発、2022年1月に販売を開始しました。 紅茶大国のスリランカの中で最古の歴史を誇る老舗が確かな目利きで選んだハーブは、どれも高品質。あえてブレンドではなく単品ハーブにこだわった、オリジナルハーブティーとのことで楽しみにいただきました。 「ロイヤル ハーブティー コレクション」 封筒型の為、郵送しやすいというのが考えられてますね! ジョージシチュアートティー  ロイヤルハーブティー コレクション ◆価格:350円(税別) とお値段もちょうどよい お茶IMG_0018 (3)
◆味とサイエンス公式オンラインショップ  https://ajitoscience.com/ セレブリティに愛されてきた老舗が作る ハーブ本来の風味と効能を感じられる5種 〜カモミール〜 甘い香りでまろやかな味わい。世界で飲まれる代表的なハーブティー。 カモミールは消炎、鎮静、鎮揮、駆風。ストレスや不安、不眠に有効で、気分を落ち着かせるティー。からだを温める効果に加え、健胃作用にもすぐれていて、食べ過ぎや食欲がないとき、便秘、下痢のときにもおすすめ。 〜レモンマートル〜 清々しいレモンの香りだがレモンのような酸味はない。現地アボリジナルの人々は「森の恵み」と呼ぶ。レモンマートルは抗菌、抗炎症、抗酸化。 「レモンよりレモン」と呼ばれるほど、乾燥した葉っぱが強い柑橘系の香りを放つことで知られる植物。メディカルハーブとして注目されているのだそうです。 〜ルイボス〜 南アフリカ共和国特産。紅茶のような香りとほのかな甘み。すっきりした後味で最近注目のお茶。ルイボスは 強壮、鎮痙、抗アレルギー、代謝促進、抗酸化。からだをサビつかせる活性酸素を取り除くことから、若々しさを保つと言われている。今の時期は花粉症などのアレルギー症状の改善やアトピー性皮膚炎にも効果的。 〜タイム〜 最も親しまれているハーブのひとつ。ギリシャでは気品・勇気の代名詞として飲まれていた。 殺菌、利尿、弛緩、去痰、消化促進、強壮、収れん、抗菌。殺菌力にすぐれ、風邪やインフルエンザ、胃腸炎などの感染症に効果を発揮ということで春を前の今にこそ! 気管支炎やぜんそくの症状を緩和し、消化促進作用もあると言われる。 〜スイートバジル〜 バジルの芳ばしくスパイシーな香りと清涼感のある味わいが楽しい、クセになるハーブティー。 スイートバジル:健胃、消化促進、抗菌、抗うつ、抗アレルギー。ティーとして飲むと、消化を促すだけでなく、胃炎、胃痙など、胃腸の諸症状の改善に有効。神経系にも働き、イライラや不安、不眠症を改善する効果も。私不眠なのでこれはよいです。 そしてもちろんスイーツにもあうので 今回はバレンタインショコラとあわせました。 お茶IMG_0018 (6)
ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN-MICHEL MORTREAU 1964年、フランス中西部生まれ。2000年にオーガニックレストランの先駆けの一つといわれるオーガニックレストランをオープン。自家製のオーガニックショコラが評判を呼び、その後ショコラティエに専任。日本ではバレンタイン・ホワイトデー時期限定でのご紹介なのですが このビターさ カカオ感で私大ファンなんです。 ビターチョコ好きにおすすめ IMG_5564 (1)
●出店情報 https://www.jmm-chocolate.jp/shop-list/ MARIAGE DES CRUS[4] 1,350円(税込) このお値段は会場にいるととてもリーズナブルにおもえます 3か国のカカオ産地の個性と素材のマリアージュを愉しむ マリアージュとは、2種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のこと。 品種や産地によって香りや風味にさまざまな個性があるカカオ ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの3ヵ国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求。 IMG_5566 (1)
キャラメル・ フルール・ド・セル CARAMEL FLEUR DE SEL 塩の旨味が加わったキャラメルの深みある甘味に続き、タンザニアのスパイシーで複雑な味わいも。 カカオ原産地:タンザニア ガナッシュ・ フルール・ド・セル GANACHE 'FLEUR DE SEL' 塩の花のアクセントが効いた滑らかで凝縮感のあるガナッシュと輪郭のはっきりしたペルー産カバーショコラの調和。 カカオ原産地:ペルー プラリネ・ピスタチオ・ミルク PRALINE PISTACHIO WITH MILK ナッツの香りが際立つピスタチオ。ミルクの優しい甘さが広がり心地よい余韻。 カカオ原産地:ドミニカ共和国 プラリネ・ノワゼット・ドミニカ PRALINE HAZELNUT エデン農園のカカオの特徴である大地のような香りや心地よい苦みが、ナッツの香ばしさと共演し奥行のある味わいに。 カカオ原産地:ドミニカ共和国[エデン](ファーム・トゥ・ショコラ) どれも本当にカカオ感が強くておいしいのですが プラリネ・ノワゼット・ドミニカはビターチョコにプラリネという好きな組み合わせ 全体に他社のチョコよりもカカオ感が強いので ひとつひとつリセットするにも カフェインフリーのハーブティーは最適なんです。 ここでもマリアージュ

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 英国のカカオライフスタイルブランド「ホテルショコラ」、シーズン限定『新春ぜんざいサンデー』。英国のブランドながら、日本らしいぜんざいをショコラスイーツに!お正月あけすぐ終了ときいていましたが、好評のため20日まで延長販売がきまりました! IMG_4204 (1)
やはり冬はぜんざい 季節限定のショコラスイーツ 「ホテルショコラ」って 1993年にイギリスでチョコレートのオンラインショップとしてビジネスをスタートしたこちら。チョコレートに留まらず、カカオライフスタイルブランド。 『More Cacao, Less Sweet』を理念に、カカオが本来持つ風味や個性を活かすことで、砂糖の含有量を抑えた”家族で安心して食べられる”ヘルシーで上質なチョコレートを実現しているいます。また、近年では、受賞歴も多数。独創的かつ本物志向のチョコレートを提供しています。 IMG_4153 (1)
和テイストの『新春ぜんざいサンデー』 『新春ぜんざいサンデー』900円(税込) IMG_4194 (1)
黒みつをかけたカカオミルクアイス「アイスクリーム オブ ザ ゴッド」に、サクサク食感のクリスパール、宇治抹茶のホイップクリームにみかん、有機栽培小豆の餡と、食べ進めるうちに様々な味が口いっぱいに広がります。 かなりのボリューム かなりのボリューム ふんわりなめらかな宇治抹茶ホイップは、トロリとした「かくれ白玉」がアクセント。 さらに、仕上げにはインパクトたっぷりの栗の甘露煮トッピング。お正月にふさわしい、贅沢な和スイーツのサンデー。シリアルとか無しなのが大人はうれしい。 商品名 :新春ぜんざいサンデー 価格:  ¥900(税込) 下から. ・カカオミルクソフトクリーム ・黒蜜 ・有機栽培小豆餡 ・みかん ・宇治抹茶ホイップ ・白玉 ・クリスタルパール ・カカオミルクソフトクリーム ・黒蜜 ・栗の甘露煮 IMG_4180 (1)
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ハッピーウィンターホットショコラは温かなホットショコラ。大人味で甘さもひかえめ。このエスプーマがたまりません。 「ホテルショコラ ららぽーと甲子園店」 ららぽーと甲子園は、阪神甲子園駅からすぐ、甲子園球場にも近い場所にあります。土日は家族連れが多く、また、近隣には女子大があるため学生の姿も多くみられる大型ショッピングモールです。また、子供たちがみんな喜ぶ、キッザニア甲子園もあります。 「ホテルショコラ」は一階の中央 キッザニア受付すぐ近くにあります。定番の王道スイーツとバレンタインショコラは次回ご報告! ホテルショコラ ららぽーと甲子園店 住所:兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 三井ショッピングパークららぽーと甲子園1階 TEL:0798-61-1799 アクセス:阪神電車「甲子園」駅東改札口より徒歩5分 https://hotelchocolat.co.jp/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412

   
あけましておめでとうございます! インスタも大事で頑張っていますが ブログはやっぱりホームグラウンド! とにかくブログは長く続けていて累計訪問人数が 15万2000人近くになりました。 毎年 こちらを発見してくださりテレビやメディアの方々がお声がけくださり 貴重な体験をさせていただいています。 でも私がテレビに出すよと営業にまわってるみたいなことを いう方がいてるよとのことで、 そんなことはしていないのと私にはそんな決定権限ありません。 たまにメディアやお店がみつけてくださって 声かけてくださることにも、 参考にしてるよとコメントやDMくださる方にも 感謝の日々です。 微力ながら応援できたらうれしいし  単にスイーツ好き 旅好きとして好きなものを書き綴るマイペースなブログですが 今年もよろしくお願いします。 FDA青森~神戸線に搭乗して兵庫県と青森県の観光魅力を取材する 兵庫青森観光アンバサダーとして青森へ フジドリームエアラインで青森空港へ到着し 空港バスで青森駅へ  ホテルにチェックインして 味噌カレー牛乳ラーメンとザッハトルテで 上機嫌の私たちは やはり青森といえばねぶた スタイリッシュな建物「ねぶたの家 ワ・ラッセ」 IMG_9354 (1)
ねぶた祭り初心者の方にも祭りをちゃんと楽しめるように、ねぶた祭りの歴史や豆知識、実際に使った山車を展示している場所です。 IMG_9378 (1)
「ねぶたの家ワ・ラッセ」 ねぶたが住む「家」があることで、祭期間中の一時的なものではなく、一年中青森市民と一緒に暮らし生活し、市民の一人という意味合で名付けているそう。 「ワ・ラッセ」とは、ねぶたの掛け声である「ラッセラー」と「笑い」の他に、ねぶた祭での人と人の『和』や調和の『和』、また、ねぶたを通じた活動により育まれる市民の『環』をコンセプト。 毎年ダイナミックに繰り広げられる青森ねぶた祭りを体感できる観光施設。 青森市の発展を見届けてきたねぶた祭の歴史や魅力を余すことなく紹介している。 IMG_9369 (1)
2階まで吹き抜けとなっているねぶたミュージアムは圧巻です! IMG_9372 (1)
青森県青森市安方1-1-1 IMG_9368 (1)
【URL】http://www.nebuta.jp/warasse/ そのあとは向かいのA FACTORY IMG_9380 (1)
青森駅から徒歩数分のところにあるA-FACTORY(エーファクトリー) おしゃれな外観で、店内も綺麗です。 青森県産のお土産もお洒落なセレクト。 IMG_9391 (1)
私は一つずつ買える長いものフィナンシェ お菓子の奥村のチョコレート菓子などお菓子をいろいろと IMG_9382 (1)
あじプリンや 冷凍のコーンのプリン 「嶽きみプリン」弘前市の老舗菓子店「対馬菓子舗」さんとのコラボ商品。 嶽きみの甘さを活かすためにあえてカラメルソースを使用せず、シンプルに仕上げましたとのことですが上に白餡ペーストがのっていてめちゃくちゃおいしい! おいしい! IMG_9385 (1)
ガレットのレストランが2階にあり、私はシードルの量り売りコーナーでシードルのみくらべをしました。 IMG_9388 (1)
1階のフードコートでは青森に行く前からここはいってみたかった gelato natura due(ジェラート・ナチュラ・ドゥエ) IMG_9393 (1)
地元で古くから愛されている「あおい森の牛乳」を使用、その他多くの素材に青森県産の素材を使用しています。 リンゴのジェラートの種類が豊富だったけれど私はやっぱり濃厚味が好きなので 弘前市の地酒、豊盃の酒粕で作ったジェラート 甘酒のような味でノンアルコール 秋冬限定の栗 つやつやチョコレートで ジェラートなのでかなりあっさりしているのでトリプルでも軽い! 寒かったけれどおいしかったです

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
阪急夙川駅北側すぐのイタリアン『トリニティ』 何度もブログ書いていますが 大好きなんです まずここのインテリア チャーチチェアもブランケットもおもちゃも 世界観にはまります。 こちらの1階で展開するかき氷専門店『夙川桜庵』。 毎年、桜が咲く頃から10月末頃までは、1階スペースで営業 今は2・3階では、やや種類は少なくなりますが年中オーダー可能なんです! IMG_0259
オーナーシェフの野田亮輔さんが考案するのは、デザートを活かしたかき氷。 デザートレシピを改めて構築し直し、かき氷として美味しい味になるように工夫を重ねた末、パーフェクトなスイーツかき氷が生まれました。 今回は秋のメニューで 12月なかばで終わってしまうとのことでぎりぎり間に合いました! モンブランかき氷 IMG_0270
とにかくおいしいんです! やった〜これたべられてよかった   ふんわりしたミルク味のかき氷にたっぷりのホイップクリームと ラムがほわんとした優しい甘さの栗クリーム 上品な和栗のかき氷も良いけど、これは洋菓子のモンブラン! IMG_0271
かなりの量の栗でモンブラン好きな私は大満足。 栗の甘露煮やナッツがアクセントになっています。 とにかくドルチェとしておいしい 一年中おいてくれないかしら、、、 IMG_0267
暖かいフルーツTEAとともにいただきました。 こちらもよい香りです。 夙川桜庵 兵庫県西宮市相生町6-1 1F (GoogleMap) 0798-75-1007 12:00〜19:00(L.O) 日曜営業 月曜日(祝日の場合は翌日 IMG_1847 (1)
ドリームブロッサム ファンサイト参加中 家でもおもちゃで遊んでいます 英語教室でもつかっている ドリームブロッサムさんの商品 今回は世界中で愛される人気ブランド クレヨラ(Crayora)で絵をかいちゃう ライトアップトレースパット IMG_1852 (1)
対象年齢 :6才以上 とのことですが大人も楽しいし認知症のおばあちゃんが喜ぶかなとおもって 【セット内容】 ライトアップトレースパッド本体 えんぴつ 1本 、 色えんぴつ 12色 お手本トレースシート 10枚 、 トレース用白紙 10枚 お手本トレースシートは全10枚 プリンセス 3枚、アイドル 2枚、モデルさん 1枚、おかしやさん 1枚、ペットショップ 1枚、ペット 1枚、パーツ 1枚 と盛りだくさんの内容です。 IMG_1856 (1)
ヘアスタイルやアクセサリー、ドレス、かわいいペットなど、お手本シートを置く場所を移動して、好きな組み合わせでオリジナルイラストも描けます 軽くてうす〜いタブレット型の「ライトアップトレーシングパッド」は、明るいLEDライトで、お手本をスイスイ写せます。 絵心があればお手本トレース以外の好きな絵を描いても楽しい クリスマスプレゼントに喜ばれますね!

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
メンタルの弱さが強調される生きづらい時代。 そんなメンタルの繊細な方々 (うつ ・ 引きこもり ・ パワハラで離職 ・ HSP 等々) が安心して働ける職場をつくりたい。 社会復帰への足がかりとして、 傷ついた心のリハビリの場所として、 社会貢献のための職場。 ストレスに弱い人たちが顔を見せずにリラックスし安心して働けること。 そして笑顔あふれる職場をめざし、 ホワホワのクマの手から受け取れる 大阪 上本町6丁目に「クマの手カフェ」 をオープンなさいました。 IMG_9904 (1)
テイクアウトのみのお店は コンクリートの壁をくり抜いた穴の向こうで、クマさんたちが働いているようです。 顔をあわせずにすむので 心が繊細な働き手はリラックスして接客できるんです。 IMG_9942 (1)
注文を伝えると、穴の中からふわふわのクマさんの手が! スイーツと一緒に花一輪が添えられているのが優しさを感じます。 そしてクマさんたちだけでなく 受け取る私たちも年齢やいろいろなことを気にせずに 可愛い〜 と声を出すことができました。 クマさんとのふれあいでこちらは癒やしてもらいました。 飛沫のないコロナ対策も考慮したプランというのもよいですね。 IMG_9914 (1)
パフェは『メロン(赤肉)』(780円・税込)『シャインマスカット』(880円・税込)『モンブラン』(780円・税込)の3種類。 パフェの他にも、クッキー(180円〜・税込)などが販売されています。 ドリンクは アイスコーヒー(390円・税込)など 私はモンブランのパフェとあたたかいフルーツティー IMG_9906 (1)
パフェは大きいです! たっぷりのモンブランクリームに、中はアイスと クリーム、チョコレートケーキ とっておいしい! 周囲には公園とかたべるところがないので これぜひアイスではなくカスタードにしてくれたら テイクアウトの行列ができるくらい人気になりそう! IMG_9959 (1)
クマの手カフェは 心理カウンセラー養成学園が運営するカフェ メンタルが繊細な方 ストレスに弱い人たちが 顔を見せずにリラックスし 安心して働けるお店 なのです。 そして社会復帰への足がかりとして 傷ついた心のリハビリの場所ということですが カフェに来た私達も癒される素敵な場所。 クマの手カフェ 所在地 : 大阪府中央区上本町西 5-3-11 ・ 1F 近鉄上本町駅Ы亳すぐ (UFJ 銀行横) TEL : 080-9395-4579 営業時間 : 10 : 00 〜 20 : 00 URL : https://www.kumanote-cafe.com/ e-mail : info@kumanote-cafe.com *運営母体 : 一般社団法人メンタルサポート総合学園

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ アドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
. 11/19(金) NEW OPEN solege(ソレージェ) IMG_0216 (1)
アートの町として注目の北加賀屋 駅から徒歩5分 国道沿いで 駐車場完備 ジェラート (3)
生のフルーツの 美味しさににこだわった 自家製ジェラート専門店 . 大阪で人気の ジェラッテリア&カフェ ricarica (リカリカ)さんが 製造監修されています。 IMG_0187 (1)
実はプリンのお取り寄せサイトと同じく こちらの母体は 大阪を代表する外食産業『グルメ杵屋』。 ミニマリズムに徹した店舗にも新しい挑戦を感じます。 ジェラート (12)
建物も、包装もミニマリズム ちょっとアメリカの郊外のお店みたい solege(ソレージェ)はイタリア語の「太陽」“sole”をもとに名付けました。 IMG_0184
もぎたてフルーツのようなみずみずしさを感じるソルベや、 イタリアから届く、贅沢なまでに濃厚なピスタチオなど、 太陽の恵みを感じる、個性豊かなジェラートが並びます。 北イタリアの人々に愛される、素材素材を生かしたテイストです。 . フレーバーは全部で なんと100種類以上もあって その中から毎日18種類が ランダムで店頭に並びます . ジェラートの前に看板商品のソルベについて . solegeのソルベは 独自の非加熱製法により 生の果実を生のまま使っていて まるでもぎたてフルーツのような みずみずしさが味わえます 素材を生かした シンプルなテイストは爽やかなジュースのよう ジェラート (19)
私はトリプル 580円 IMG_0214 (1)
普段はあまりシャーベット系は食べないのですが せっかくなので アップルのソルベ 他は 好みの濃厚系統を つやつやのジェラートは一番お友達の目を引いていました。 そしてこれはどんな味? トリプルスパイス アップルはまるでさわやかなジュース!喉がかわかない ショコラは大人味です。上質なカカオ スパイスとはなんと 八角!中華料理の煮込みなどに使うあの八角です。 バニラ、シナモンというスパイスが香り後味が八角。 それがなぜか爽やかなのです。 初めて食べる味!特にこの味は唯一無二。 飽きない美味しさです。 . ドリンクメニューは コーヒーやエスプレッソ系がいれたてで提供されます。 堀江にある Granknotさんの珈琲なんです。 イートインの席もジェラート屋さんだけれどカフェのように落ち着いていてゆっくりできます。 また外には映えるベンチ席もあります。 オープン記念価格が結構長い! (2022年2月18日まで) 一度行くときっと ファンになるこちらにしかないお店ですよ! IMG_0217 (1)
. アートの町 住之江区北加賀屋に誕生した 素敵なジェラートショップを ぜひcheckして下さいね。 solege(ソレージェ) . 住所 大阪市住之江区北加賀屋3-1-20 . TEL 06-6686-2212 . 定休日:不定休 . 営業時間 11:30〜22:00 . 駐車場 5台あり . 大阪メトロ四つ橋線 北加賀屋4番出口より徒歩5分 . https://solege.jp/

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">IMG_9884 (1)
2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 家族でなさっている素敵な珈琲屋さんのカフェのスイーツ界初のアドバイザーとしてお役に立てたでしょうか IMG_8412
https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100147390 Yahooクリエイターズプログラムで紹介しました! 隠れ家パフェ 中崎町でこの夏、『かきごおらん すぷーんみー』がオープン!高級かき氷で話題を呼びましたが、行きそびれていました。 秋からはパフェの提供スタート! どこにもないコース形式で提供されるおいしいパフェ すぷーん1014IMG_0012 (16)
『すぷーんみー』 スイーツプロデューサー TSUBASAさん監修 大阪中崎町、建物の2階のドアをあけるとまるでバーのような空間が。 こちらのスイーツはスイーツプロデューサー TSUBASAさん監修。バーのようにみえて、本物のできたてスイーツが提供されるのです。 すぷーんみーのメニューは5種類ですべて 3,000円(税込) ショートコースで提供されます。 すぷーん1014IMG_0012 (18)
最初にボトル付きのドリンクを3種類からチョイス。私はほうじ茶ラテにしました。飲み切れないものはボトルごとお持ち帰りできるのも嬉しい。選べるドリンクはまざっとらん(大阪ミックスジュース)と抹茶ラテもあります。 すぷーん1014IMG_0012 (20)
すべてのコースにポルチーニ茸ソース大根おでんがつきます。ちょっと意外なおでんの提供にびっくり! メインはチョイスでき私は 栗のパフェ『仏国からのおたより』 すぷーん1014IMG_0012 (12)
モンブランをミルフィーユ状にしています。クリームはフランス産のマロングラッセのペーストをなのでこくがある!ボトムに渋皮栗とダークチェリーのコンフィチュールが入ってるので酸味と甘味がアクセントに。 とても食べ応えあり楽しい! 他にも『種子島のおたから』は安納芋と、チーズケーキ、リンゴの組み合わせだそうです。ビジュアル的にはパイがのっていないほうじ茶味のパフェ『京番茶のかおり』がどうしても気になるので、またうかがうつもりです!  丁寧に1つずつ作ってくれるので、人数により、時間が掛かる事があるそうですが、つくっている静寂のゆったりした時間をたのしんでください。 もたれるだけの椅子  普通に座れる椅子があったらもっと長居してしまいそう、、、 すぷーん1014IMG_0012 (21)
すぷーんみー 大阪市北区中崎西2丁目4-36 2F 平日12:00~19:00(L.O18:30) 土日11:00~19:30(L.O19:00) 定休日 月 阪急梅田駅徒歩10分  大阪メトロ中崎町駅徒歩10分  https://www.instagram.com/kakigoran_spoonme/

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あの!入手困難なクッキーといえば!「アトリエうかい」。関西だとうめだ阪急で朝から行列、昼には缶入りクッキーは売り切れ。そのどこにもないクッキーのおいしさと、缶の可愛さでそれでもまだトライしたくなる希少なお店。 11月1日に京都初の常設店を高島屋に開店!さっそく訪れました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100154398 YAHOOクリエイータズ記事で公開しました 「アトリエうかい 」とは マールブランシュIMG_0131 (2)
東京・神奈川を中心にレストランや美術館などを展開する「うかい」の洋菓子店。レストランでの感動と余韻をご家庭でも味わっていただけるよう、「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて「旬の素材を最も美味しく提供する」というのがこだわり。グループ初の西日本店舗となる「アトリエうかい 阪急うめだ本店」をオープン、その人気ぶりはまったく途絶えていません。 IMG_9056 (1)
プラリネやジャンドゥーヤ、ジャムといった副素材を手作りしているのがアトリエうかいならではの特徴。副素材にも丁寧に手間をかけているんですね。 たべてみると一番に感じるのはその軽い触感と口どけ。繊細なクッキーのつくりも特徴となっています。その繊細さは見た目にも表れていて、ほろほろと壊れてしまいそうなほど芸術的。缶とともにで美しいデザインも特徴です。 「アトリエうかい 眦膕圧都店」が、2021年11月1日(月)にオープン 京都初の常設店となる「アトリエうかい 眦膕圧都店」は、人気商品フールセックシリーズや、何種類もの干菓子を取り合わせたふきよせをクッキーで表現したふきよせシリーズなど、定番商品をバリエーション豊かに揃えています。 IMG_9066 (1)
眦膕圧都店限定商品の「フールセック・丸缶」は、果実味あふれるジャムをのせたクッキーやひと口サイズのサブレなど、素材本来の味わいを引き出した焼き菓子の詰め合わせです。 眦膕圧都店限定商品「フールセック・丸缶」 3,801円(税込) 個性あふれる10種類の味わい 花型のイチゴクッキー・フリュイルージュジャムサンド シトラスジャムをのせたピスタチオクッキー ウィーン風バニラクッキー リンゴジャムをのせたリンゴクッキー 小花型のイチゴクッキー 宇治茶のひとくちサブレ マスコバド糖とココナッツのクッキー オレンジとヘーゼルナッツのクッキー ピスタチオジャンドゥージャのチョコサンド アーモンド・ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・マカダミアナッツのメープル糖衣がけ 725B81AE-1A3E-4512-AD1E-714276546572 (1)
ぎっしり上手につめられていて持ち帰っても形が崩れていないのがさすが! 骨董風な立体レリーフをデザインした丸い缶には、日本の伝統色のひとつである朱色に近いオレンジと、京都を囲む山々に芽吹く若草をイメージした色を使用。 たべてみると軽やかな食感や口どけにうっとりします。ピスタチオかわらず好き! 他にも人気商品フールセックシリーズや、何種類もの干菓子を取り合わせたふきよせをクッキーで表現したふきよせシリーズなど、定番商品をバリエーション豊かに揃っています。 マールブランシュIMG_0131 (10)
うかいさんでユニークなのがサレ味のクッキーがあること。甘くないクッキーはそれだけで最高のワインのおつまみになります。  IMG_9072
オープン日には、シェフパティシエを務める鈴木滋夫シェフも店頭に立っておられました。フランスでの研修後、都内製菓店や「エコール 辻 東京」の教員を経て、2003年にうかい入社。「うかい亭」で提供している食後のプティフール(小菓子)が評判となったことから、「アトリエうかい」の立ち上げを担い、フールセック(クッキー詰め合わせ)の商品化を手掛けられました。季節を楽しめるお菓子を日々追求し、一つひとつ丁寧なお菓子作りを心がけているとのこと。 またクッキー以外のお菓子も堪能しに関東にもうかがいますね!いや、、関西でもケーキがたべられるようになってほしいな。 アトリエうかい 京都高島屋店 ■開店日:2021年11月1日(月) ■所在地:〒600-8520 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 眦膕圧都店 地下1階 ■電話番号:075-221-8811(代表) ■営業時間:10:00〜20:00  https://www.ukai.co.jp/atelier/

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