Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: チョコレート チョコケーキ

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_6318
兵庫県尼崎市に2022年9月1日(木)にオープンしたチョコレート専門店「CHOCOLAT SWEETS TRAVERSEE(ショコラスイーツ トラベルシ)」。素材の「掛け合わせ」に着目した、見た目も美しいショコラスイーツが他にはないと人気のお店となりました。 人気商品に加え初夏から夏にかけての新商品を発売ということでご紹介します。 IMG_6325
チョコレート専門店「CHOCOLAT SWEETS TRAVERSEE」 阪急塚口駅すぐ「交差点」がコンセプト 「CHOCOLAT SWEETS TRAVERSEE」トラベルシとはフランス語で「交差点」。 こちらのお店は大阪梅田駅から阪急電車で15分の「塚口」という駅になります。 塚口は古くから大阪や京都といった政治・経済の中心地と、西国・瀬戸内を結ぶ陸上・海上の交通の要衝として、ヒト・モノが行き交う街として栄えてきました。その地で人々が行き交う交差点のように、老若男女問わず末永く愛されるチョコレート専門店となりたいという思いのこめられたネーミングなのです。 IMG_6333
初夏にむけた新商品は! IMG_6327
「CHOCOLAT SWEETS TRAVERSEE 」の「シューショコラ」430円 クッキー生地を乗せたショコラシュー生地の中には2種のチョコクリームが。 下にはチョコカスタード、上にはディプロマットクリーム。ディプロマットクリームとはカスタードとホイップした生クリームを混ぜ合わせたクリーム。こちらではこだわりのフランス産カカオ37 %のオーガニックチョコレートも加えており、チョコレートの風味が際立ちます。上にはチョコレートシャンティ(生クリームとチョコレートをホイップしたもの)に、ビターチョコの飾りと金箔が王冠のよう。ずっしり重く手で食べるのがおすすめかも。特になかのチョコレートカスタードがちょっと懐かしい気持ちになり好みです。 IMG_6346
『新作生ケーキ ノワドココ』570円 春から夏にかけての温かいシーズンにピッタリ、爽やかな生ケーキ。 ココナッツとマンゴーの爽やかで甘酸っぱい甘さを、ホワイトチョコレートがマイルドに包み込みます。この夏いち押しのケーキです。一見チョコレートが使われてないのかなと残念だったのですがこのホワイトチョコレートが甘さを加えとても良い働きをしています。北海道産ホワイトチョコレートの黄色いムース。外側にはココナッツピューレをたっぷりと使用した白いムース。土台にはココナッツとメレンゲで造ったダックワーズが薄く敷かれていておなかにも軽いのが嬉しい。本体の上部には、色鮮やかな黄色いマンゴーのジュレを表面に流して仕上げられています。私のようなチョコレート好きも、チョコレートが苦手な人もきっと好き。 IMG_6340
ティグレピスタチオ ネクストブレイクといわれ続けているティグレ。こちらのお店の名物でもあります。プレーンや苺に加え新作が登場!丸いフォルムのふんわりとしたフィナンシェ生地にチョコレートを流したものが通常のティグレですが、トラベルシ流のティグレは2層の生チョコレートがのっています。 私はこれを少しあたためてフォンダンショコラのようにいただくのも好き。 新作のティグレは基本のフィナンシェ生地はそのままで、ピスタチオペーストとホワイトチョコレートのガナッシュ、その上には、北海道産ホワイトチョコレートとピスタチオのチョコレートで2層にした生チョコをトッピング。 生チョコは、カカオ64%のビターチョコでコーティングしているため単体で美味しい! ショコラバー ミルク・ビター  しっとりした濃厚な二層のチョコレートケーキをスティックで表現。話題のワンハンドスイーツですね!実はオープン当初から月に3回ほどの限定商品として販売していたものを、今回よりレギュラー化!以前は6.5 cmでしたが、10.5 cmに長くなりインパクトあり。味も2種類にバージョンアップして近日販売! 『ミルク』 一層目には、カカオ37 %と72 %のチョコレートをバランスよく配合した生チョコレート、二層目には、ザッハトルテのスポンジ生地を。こちらにはフランス産の柑橘酒を使用したシロップをたっぷり染み込ませています。最後に、カカオ40 %のチョコレートを薄くコーティング。子供も好きなたべやすい味わい。 『ビター』一層目には、カカオ72 %をベースとした生チョコレートを二層目には、ザッハトルテのスポンジ生地を。こちらにはフランス産の柑橘酒を使用したシロップをたっぷり染み込ませています。 最後にカカオ64 %のチョコレートを薄くコーティングし大人味で良い! 冷蔵庫から出してすぐだと外のコーティングがパリッとしているので、5分ほど常温に戻してから食べるとしっとり口どけのよい食感が楽しめるとお店からおすすめいただきました。 濃厚スイーツが大好きな私は、夏もチョコレート三昧したい!こちらのお店があるのはとっても心強いです。冷たいソフトクリームも楽しめこれからの時期は特に美味しいですね。 取材協力:CHOCOLAT SWEETS TRAVERSEE(ショコラスイーツ トラベルシ) 店舗名  : CHOCOLAT SWEETS TRAVERSEE(ショコラスイーツ トラベルシ) 所在地  : 兵庫県尼崎市塚口町1丁目18-25 阪急塚口駅徒歩3分 電話番号 : 06-4950-9940 営業時間 : 11:00-19:00 定休日  : 年中無休(年末年始を除く) HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100399149 YAHOO記事公開 IMG_5450
こんなに美しいケーキがお取り寄せで届くんです! IMG_5441


お祝いケーキに特化したお取り寄せ専用ブランド「OIWAI PATISSERIE」
 バレンタインや誕生日を生ケーキでお祝いしたい! でも当日には買いに行けないというときにもありがたいし 何より美しい!

 公式オンラインショップ: https://www.oiwaipatisserie.com/

 25年以上の経験を積んだパティシエが始める「OIWAI PATISSERIE」


バレンタインにもピッタリな2種類のショコラケーキを新発売!
 シャルメショコラ・・・バレンタインに パッションルージュショコラ 「OIWAI PATISSERIE」ではお祝いの時期に合わせたケーキを取り揃えています。ブランドスタートの第1弾としては、バレンタインに合うような2種類のチョコレートケーキを発売 チョコレート好きな私はまずは ●シャルメショコラ(5号) チョコレートを4種の製法で仕上げ、ビスキュイショコラやビターチョコムース とチョコレート尽くし バレンタインにぴったりですね。 チョコレートは全てベルギー産の高級なモノを使用しており、パティシエの完璧なテンパリングにより、なめらかなチョコレートの食感と鼻から抜ける芳醇なチョコレートの香りが特徴的な逸品 IMG_5444 (1)
これが冷凍で届いたときの感動!最新の冷凍技術により美味しい状態でケーキをお届けすることに成功とのことですが、 冷凍ケーキって素晴らしい。 かなり大きいです 8人くらいは食べられます。 もちろんバレンタインだけでなく卒業でも誕生日でも おうちでケーキでお祝い! 冷凍でお家にあると安心できます。 IMG_5453
●パッションルージュショコラ(5号) IMG_6968
華やかな見た目だけでなく、美味しさを追求したケーキは5層の味わい 1層目 ビスキュイショコラ 2層目 フレークチョコ入りのミルクショコラムース 3層目 マンゴーオレンジのコンフィ 4層目 最高級バニラを使用したバニラムース 5層目 ベルギー産チョコレートを使用したショコラムース こちらはとにかく美しくて!わが家のバレンタインスイーツPARTYがもりあがり みなさん うっとり しかもめちゃくちゃ美味しい!と これはまたおうちで愉しみたいです IMG_6973

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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_7044
バレンタイン前 バレンタインチョコレート ホームパーティー開催! 海底ワインや買えないトマトジュースなどでお出迎えしたランチの後は バレンタインスイーツタイム! IMG_7371
高級なショコラスイーツが並びます まずは可愛い!たねやさんのバレンタイン https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100392858 バレンタインまでの限定品でYAHOO記事でも紹介しました。 IMG_7073
2023年はショコラバーム10周年!クラブハリエのバレンタイン24種類のショコラを楽しむアソートも チョコレートの魅力を活かしたバームクーヘンをという職人さんの思いから完成したという人気商品“ショコラバーム”。 ショコラバーム苺 2,592円 バームクーヘンに濃厚なガナッシュをあわせるショコラバーム。 ショコラが大好きなのでこれは嬉しい!冷やして濃厚チョコと、しっとりバームクーヘンもおいしいのですが、実は私のおすすめの食べ方があるんです。 カットして電子レンジで10秒あたためると、フォンダンショコラのようにショコラがどろっととろけます。 IMG_7070
全てが違う味!クラブハリエのチョコレートを食べ尽くす! ショコラアソート 24個入9,720円(税込) だれもが夢見たショコラ食べ比べ!すべてが違う味なんです。 今回は12人で好きなものをけんかもせず みなさん楽しんで 選ぶチョコレートの趣味っていろいろなんだなって  私が好きなビターチョコでなにもはいっていないようなものは意外に最後まで残っていたので ラッキー! 中でもお気に入りは IMG_7373
スパイスの香り、クリーミーな口どけ、フローラルに香る、 この3つはショコラだけの食感なのがまた好みでした。 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100381233 セレブ感溢れ、間違いなく美味でありきたりでないル・ショコラ・アラン・デュカス 私と子どもたちだけでたべるとかもったいなくて、チョコレート好きな方々の来宅をまっておりました。 ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)は、世界的に有名なフランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏によるチョコレート専門店です。 なんといってもカカオの風味が際立っていて、蓋をあけるとカカオの香りに酔いしれそう IMG_7076
LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 「ぺピクール ミカン」 みかんって珍しい! 12個入り 5,400 円/直営店限定/数量限定 期間限定 1月13日(金)〜2月14日(火) なので今年の販売は終了しています。 バレンタイン限定チョコレートは、パリで人気のイラストレーター、アガット・サンジェが描いた春を感じる限定パッケージがうさぎ。 中には人気ショコラがぎっしり! 厳選されたカカオから丁寧につくられたショコラの中には、アーモンドのプラリネに、爽やかなミカンのピールと果汁を使用したガナッシュのペピクール。ペピクールとはフランス語で小さいハートを意味するのだそう。 みかんの甘酸っぱい風味をプラスした「オ・レ」と「ノワール」の2種類がセットになっています。 ショコラとオレンジの組み合わせはみかけますが、みかんって意外ですね。 爽やかな甘酸っぱさがどこか春らしい口どけ。 またお土産でいただいた六甲のカヌレも IMG_7075
Penheur [プノール] は神戸北野 発祥のカヌレとキャラメル専門店です。こちらは六甲店。 新作というお茶尽くしのカヌレ  Penheurは小さな幸せという意味通りかなり小さ目でちょっと幸せになるもっちりカヌレでした。 IMG_6968
そしてやはり生ケーキは盛り上がります!こんなにきれいな デコレーションケーキがお取り寄せなのです! 洋菓子を25年以上極めたパティシエがお祝いケーキに特化した お取り寄せ専用ブランド「OIWAI PATISSERIE」 バレンタインにぴったりのチョコレートケーキ! 「OIWAI PATISSERIE」 洋菓子を25年以上極めたパティシエがお祝いケーキに特化した お取り寄せ専用ブランドをOPEN! スイーツ好きなのでスイーツやケーキってすっかり日常のものになっていますが、子供の頃はケーキって何かのお祝いにたべるものでした。 お祝いケーキに特化したお取り寄せ専用ブランドのコンセプトは心が浮き立つということで、とても共感できます。 25年以上の経験を積んだパティシエが始める「OIWAI PATISSERIE」 2種のショコラショコラケーキを新発売! 冷凍で届くので当日には買いに行けないというときにもありがたいし、何より美しい! ブランドスタートの第1弾は2種類のチョコレートケーキ 「OIWAI PATISSERIE」ではお祝いの時期に合わせたケーキを取り揃えています。 チョコレート好きな私はまずはこちらの2種からスタートが嬉しい! ●パッションルージュショコラ(5号) まず見た目が華やか!本当に盛り上がりました。また見た目だけでなく、美味しさを追求したケーキは5層の味わいを一緒に楽しめる逸品。 1層目 ビスキュイショコラ、 2層目 フレークチョコ入りのミルクショコラムース、 3層目 マンゴーオレンジのコンフィ、 4層目 最高級バニラを使用したバニラムース、 5層目 ベルギー産チョコレートを使用したショコラムース チョコレートを最大限に楽しみました。 赤いビジュアルも、卒業女子会などにもおすすめ! IMG_5450
●シャルメショコラ(5号) チョコレートを4種の製法で仕上げ、ビスキュイショコラやビターチョコムースとチョコレート尽くし。こちらはまさに私の好み!なのでお誕生日にいただきました。 チョコレートは全て高級なベルギー産、パティシエの完璧なテンパリングにより、なめらかなチョコレートの食感と鼻から抜ける芳醇なチョコレートの香りが特徴的な逸品なんです。

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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100398396 YAHOO記事公開! 京都の大好きなオーストラリアダイニング、MOON & BACK KYOTO(ムーンアンドバックキョウト。)期間限定で大阪駅近くで購入可能!しかも、自動販売機では期間中なら24時まで買えるんです。 京都、神戸で大人気『MOON and BACK』 何度も訪れている京都でおきにいりなカフェ&オーストラリアンバル 京都で誕生し、かわいいウサギのモチーフや、オーストラリアらしいフュージョン料理とスイーツで人気のお店。2021年7月『MOON and BACK(ムーンアンドバック)』神戸店がオープン!プリンはコラボさせていただいているのですが、今回はカヌレとショコラで出店。 IMG_7255
ポップアップ店舗『Metro Opus(メトロオーパス)』 いつもの通り道に、とっておきの出会いを ポップアップ店舗『Metro Opus(メトロオーパス)』は梅田店・なんば店があり、Osaka Metroセレクトのスイーツなどが週替わりで登場します。 営業時間 11時から22時で梅田店は御堂筋線梅田駅北口をでた目の前。 MOON & BACK KYOTOはバレンタイン終了後も2月19日まで購入可能です。 IMG_7292 (1)
看板商品ミニカヌレ 一つずつ購入できる多彩な味をもつカヌレ。 カヌレ 12種セット(1728円)だとこんなにかわいく箱に入っています。 IMG_7287
私はホワイトチョコや、抹茶チョコなどミニカヌレに甘いチョコレートがかかっているものが好き!色も可愛いです。 IMG_7269
バレンタインチョコレート買いそびれたりあげそびれた方も 味が選べるチョコレート  チョコレートは全15種類。 caramel mango  truffe トリュフ mlel noisette  passion  framboise  paletd or  matcha  earl gray  caramel sale  palet fraise  palet d argent  marron nolsette   rychee ライチ yuzu 柚子 pampiemousse  4個入り ( 税込 1,730円 ) 5個入り ( 税込 2,000円 ) 10個入り ( 税込 3,850円 ) IMG_7283
フルーツ系が苦手な私は見事にチョコセレクト! お気に入りはビターなショコラ好きなのでパレドールです。 IMG_7251
24時間購入可能なスイーツの自動販売機 ポップアップ出店中のお店のスイーツが なんと、カヌレは24時間自動販売機でも購入できます。夜遅くのお土産や、朝の出張前などほんとに便利!こちらは出店店舗のものになりますので、『MOON and BACK』さんのカヌレは19日まで買えます。 取材協力:Moon and Back 京都 (こちらはアドバイスや販売にライターとの利害関係の無い協力となります)  Moon and Back 京都  京都府京都市中京区高宮町585  阪急電車 京都河原町駅、烏丸駅京都駅徒歩8分 TEL 075-744-0080

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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 YAHOO記事公開! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100396974 IMG_7006 (1)
海底ワインってご存じですか?南伊豆の海底で熟成されたワイン「SUBRINA(R)(サブリナ)」と気鋭のショコラティエ清水佑紀シェフ率いる「LIFENRI(リフェンリ)」のコラボレーションによるボンボンショコラを数量限定にて販売!私はバレンタインで愉しみましたが、ホワイトデーの贈り物にとってもおすすめなのでご紹介します。 IMG_7016
海底で熟成されたワイン SUBRINA サブリナ ボトルにはフジツボや石灰藻などの"海の贈り物"が 海底熟成ワインSUBRINAとは、日本有数の透明度を誇る美海、ヒリゾ浜を有する南伊豆奥石廊中木沖の水深15mで、約半年間熟成させた赤ワインです。成熟したブドウから生まれる豊かな果実味、柔らかなタンニン、豊富な酸の美しいプロポーションを持つ一品。 現在発売中の「ACT4 2020」は、”海の記憶を心に刻む、たった一つの贈り物”のキーメッセージのもと、「自然との共存」「地域と共に創る」「海底熟成ワインと過ごす特別なひととき」をテーマに展開しています。 海底で一定期間眠っていた証として、ボトルにはフジツボや石灰藻などの"海の贈り物"が付いておりインパクト大!箱から出した瞬間もりあがりました。 IMG_7032 (1)
イメージしていたフルボディよりはライト、しかしライトすぎずバランスがよく何より香り高い!これはおいしくてとっても好みです! ワインゼリー作ってほしいほど。 IMG_7042 (1)
ショコラとのマリアージュ 香り、味わいの異なる4粒のマリアージュボンボンショコラ by LIFENRIリフェンリ ワインとショコラのマリアージュなんて最高! SUBRINAワインのボリューム、果実の凝縮感や透明感、爽やかな酸に合うようレシピを熟考し、一粒ごとに異なる香り・味わいの4粒のボンボンショコラとのセットです。 IMG_7017
サブリナ (貝の模様) 海底熟成ワインSUBRINAをストレートに表現したボンボンショコラ。コンフィチュールとビターガナッシュの2層仕立て。SUBRINAのフレッシュながらもふくよかな味わいをいかすため、ワインの香りとフルーティ感をコンフィチュールで、酸味と風味をビターガナッシュで。SUBRINAワインとともに口に含めば、熟した果実のアロマがよりリッチに感じられます。※アルコール分1%を含みます。 マダガスカル 64% カカオニブがのったもの。南アフリカ産のSUBRINAとも産地の近い希少価値の高いマダガスカル産64%のショコラを使用したストレートなビターガナッシュ。赤いベリーのような華やかな風味が特徴です。カカオニブを散らし、カカオそのものの力強さを感じられます。SUBRINAとのマリアージュでベリーの芳醇な香りと酸味を存分に楽しむショコラ。 オリビエ 渦潮をイメージしたフォルムで丸い形。まろやかな甘みと旨味のあるフランス・ブルター ニュ地方のゲランド塩を利かせたカカオの力強さを感じるビターガナッシュ。粗刻みのブラックオリーブを混ぜ込み、食感のアクセントに。ほのかな塩味とショコラの苦みがオリーブの味わいを引き立て、SUBRINAをよりまろやかに感じさせてくれます。 プラリネノワゼット 浅めにキャラメリゼした、皮付きヘーゼルナッツを食感が残る程度に粗めに挽き自家製プラリネペーストに。カカオ40%のショコラと合わせ、ミルキーな甘みと芳醇なヘーゼルナッツの香りが広がる一粒。ナッツのローストされた香りは、SUBRINAの樽香と見事にマリアージュされ、複雑な余韻を愉しむことができます。キャラメルの甘さは締めくくりのデザートとしても。仕上げには海の水平線をイメージした1本のラインを表現。 フルーツ系や酸味のあるショコラが苦手なので、この4種はすべてが好みです!SUBRINAワインと合わせれば、ワインとショコラが口の中で溶け合い、何層にも重なり合った複雑な風味が互いを引き立てます。まるでコース料理のように、変化と融合、余韻をゆっくりと愉しむ贅沢なひとときを過ごせました。 大切な方への贈り物や自分へのご褒美として相応しい一品 私たちは10人ほどでバレンタインショコラやパン、ランチなどとワインを楽しみました。 一つ気を付けないといけないのは、ナイフで上部を切って、コルク面を出すまでが苦労するので、検索し動画でみてトライしました。 動画は上部からナイフで切っていましたが、素人には危なかったので私たちはまな板の上で切りました。これもまたもりあがりました。 ・販売価格:SUBRINAマリアージュショコラセット 17,000円(税込)〜 ワインのみ15000円(税込)  SUBRINA 公式オンラインショップ(海底熟成ワインSUBRINA ACT4 2020とのセット販売) URL  LIFENNRI 公式オンラインショップ(ボンボンショコラ単品販売)※1月13日にカートオープン予定 URL ■第二弾 3月9日発送分 予約販売:〜 3月2日(木)まで お届け予定日 :2023年 3月10日(金)〜3月15日(水)頃 ※予定販売数量に達した場合は予告なく早期に終了する場合があります。 <URL> SUBRINA ブランドサイト/オンラインショップ: https://subrina.jp/

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 京都高島屋のアムールドショコラで とっても気になっていてやはりゲットした 日本発和のお菓子のお店のチョコレート2種 創業94年の菓子メーカー「アラカルト」が人気店のチョコレートをプロデュース 代表スイーツ「あんぽーね」とチョコレートが融合!アラカルト×あのん「2023年バレンタインスイーツ」 京都祇園で生まれた「あのん」とコラボレーション! IMG_6058 (1)
「あんこを通じて人と人の結びつきを大切にしたい」というブランドコンセプトを持つ「あのん」 そんな「あのん」の代表商品「あんぽーね」とチョコレートが融合したバレンタインスイーツが期間限定で販売されています。 「あんぽーね」は、あんことマスカルポーネをあわせたスイーツ。 「あんぽーねショコラバー」や「あんぽーねショコラ」「あんぽーね生チョコ」など「あんぽーね」を融合させたスイーツをはじめ、「紅白トリュフ」「お酒ショコラ」「喫茶ショコラ」など様々なスイーツがラインナップされていますが私は変化球でここ数年はまっている お酒ショコラにしました。 酒粕ロシェや日本酒クリームの入った大人なチョコレート。 和のお店らしい大人チョコで お値段もおさえめ! チョコレートにもパッケージにも爽やかなブルーを使用していて男性的なのもよいですね。 1,000円 (税込1,080円) ロシェや日本酒クリームの入った大人なチョコレート。 チョコレートにもパッケージにも爽やかなブルーを使用していてギフトにも最適。 もう一店は大阪のお芋菓子の老舗 嶋屋 IMG_6055 (1)
お芋とチョコの組み合わせを楽しめる!アラカルト×嶋屋「2023年バレンタインスイーツ」 アラカルトが、2023年度バレンタイン商品として注目したのが「お芋」 老若男女問わず身近な存在であるお芋に新たな切り口を探していた中、地元大阪阿倍野で75年、芋という素材に向き合い続ける芋菓子匠「嶋屋」とのコラボレーションが実現。 お芋とチョコという組み合わせが、確かに新鮮でそりゃ美味しいことは間違いない 芋菓子匠嶋屋のトリュフとロシェ (1,134円) 生チョコレート 香りがお芋というか、お菓子のお芋の香りなのですが食べるとお芋! お芋とチョコレートは最高の組み合わせなので もっともっと可能性広がりそう! IMG_6051 (1)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されます。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  人気ギフト情報Webメディア「今すぐpresent」 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 現在 クリスマスにむけた新記事公開しました https://ima-present.com/xmas81018 https://ima-present.com/christmas8725 https://ima-present.com/xmas8915 https://ima-present.com/christmas81018 https://ima-present.com/christmas907 https://ima-present.com/christmas812 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 バレンタイン時期などにみかけて食べたこともあり、さすがのクオリティとおいしさにひそかにファンであった「KOBE CHOCO」。 2022年11月16日(水)に「Today is a good day with chocolate」をコンセプトに神戸旧居留地に初めての実店舗となる、チョコレートショップ&カフェ「KOBE CHOCO」をオープン。早速お洒落で素敵なカフェにうかがいました! IMG_6706
神戸旧居留地に「KOBE CHOCO」がオープン 「Today is a good day with chocolate」 場所は神戸の中でも一番お洒落でラグジュアリーなエリア旧居留地。でもビルの2階にあがるとほっとするようなお店があります。内装は、ナチュラルな木目を基調に若葉や新芽のようなライムグリーンをポイントカラーに使用した穏やかな空間。 IMG_6716
グッズにもみられるライムグリーンは、生まれたての若葉や新芽のように、これから始まる無限の可能性にチャレンジしていくとの思いを込められているのだそう。 この缶はオンラインショップで一番人気のプレッツェルが入ったアソート缶です。 IMG_6722
新作や人気アイテムが並ぶチョコレートショップ 看板息子はロボチョ お店の看板息子ロボチョのチョコレートかかわいくて神戸土産になりそう。 【ロボチョ アソート4】1,080円(税込)4個  「KOBE CHOCO」のマスコットキャラクターのロボチョ!ザクザクのブラッククッキーにアーモンド、ヘーゼルナッツ、ストロベリーなどを混ぜ込んだ、ミルク、ハイミルク、スイート、ストロベリー、4種のアソートです。 ショーウインドウには魅力的なチョコレートスイーツがずらり。 IMG_6708
一つずつ買えるボンボンショコラ。 チョコレートテリーヌ 2,300円 濃厚でねっとりしたテリーヌ大好きです。 IMG_6732
ナチュラルな空間のカフェでイートイン チョコづくしなカフェメニューが登場 奥には、ゆったりできるナチュラルなインテリアのカフェが。ソファー席や、神戸の街を見下ろすカウンターなど、一人でもグループでも利用しやすい。 IMG_6739
なんと1ピース 165円なんです。 左からピスタチオ、アーモンドビター、チョコレート、アーモンド&ヘーゼルナッツビター、マロン。私の好みそのもののラインナップ。マロンは甘〜く、優しい味わいです。 IMG_6748
神戸に着たら絶対立ち寄りたい!「KOBE CHOCO」 カウンター席では外の色づく木々も美しく、神戸にきたらぜひ立ち寄りたいお店が出来ました! パフェも気になるし絶対また行きます!  「KOBE CHOCO」 住所:兵庫県神戸市中央区明石町30 常盤ビル2F(MAP) 営業時間:11:00〜19:00 定休日:月曜日、第1・3火曜日、年末年始 HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_5759 (2)
ブランチカフェ「FLIPPER’S」は、バレンタインギフトチョコをイメージしたスフレパンケーキにハート形いちご「とちあいか」を組み合わせた「奇跡のパンケーキ いちごちょこ」を販売中!ハーゲンダッツアイスクリーム「スイートチョコレート」使用したイートインでバレンタインを楽しんじゃうパンケーキをご紹介します。 IMG_5726
「奇跡のパンケーキ いちごちょこ」 「FLIPPER’S」梅田エスト店へ 早速気になるバレンタインメニューをいただきにうかがったのは、大阪梅田の「FLIPPER’S」梅田エスト店。フードモールの入口にあり、他にスイーツをじっくり楽しめる店舗がほとんどないのでとても貴重なカフェなのです。 ハーゲンダッツアイスクリーム「スイートチョコレート」使用!バレンタインチョコギフトな一皿 奇跡のパンケーキ いちごチョコ Wソース 1,700円(税込1,870円)  IMG_5744
バレンタインは、バレンタインチョコのギフトボックスをイメージしたということで華やか! まずカワイイデコレーションはハート型のいちご『とちあいか』。 こちらの特長であるふわふわのスフレパンケーキは人肌に冷ました状態で、チョコチップがはいったおいしいチョコクリームを段に重ねています。 トップには世界中で愛されているハーゲンダッツアイスクリーム「スイートチョコレート」をトッピング。生チョコのように濃厚なショコラも飾られ、仕上げは、ヴァローナ社のカカオ含有率が異なる2種のチョコレートソースを選んで、お客さんが完成させます。 IMG_5755 (2)
選べるソースは、レーズンやマロンの深み香る72%のダークチョコレートとミルキーなキャラメル風味にほんのりチョコレートの酸味を感じるミルクチョコレートが特徴の2種類。 私たちはWソースをお願いしたので、食べ比べが出来ました。 味わい深い濃厚なダークチョコがどちらかといえば好きですが、どちらも意外に大人味で好みです。 チョコレートが大好きなので満足なパンケーキでした。 IMG_5747
パンケーキとの相性も良いバレンタイン限定のドリンク パンケーキとのペアリングドリンクとしてぴったりな「フレーバーティー チョコ&ラム」「フレーバーティー ローストバナナ&ピーナッツバター」の2種も楽しみました。 チョコ&ラムは、芳醇なラム酒とビターなチョコレートをイメージしアクセントにカシスの香りをプラスしたビターで少し大人めな味わい。甘味のある香りのドリンクはそれだけでスイーツを食べたような満足感があります。 ローストバナナ&ピーナッツバターは、香ばしく焙煎あされたイタリア産のオルゾ(大麦)ティーにダンデリオン(たんぽぽ)ローストや黒豆茶をブレンドし、バナナとピーナッツバターの香りをプラス。ノンカフェインで大人味で好き。 バレンタイン当日は、ハート形いちご『とちあいか』増量が無料キャンペーン実施 2月14日(火)バレンタイン当日は、ハート形いちご「とちあいか」増量が無料になるキャンペーンを実施するそうです。 実はこの日うかがった周囲の席がほぼ全員、このメニューをオーダーしていて、早速大人気となっています。何組かはカップルでシェアしていたので、いちごが増量だとさらにもりあがりそうですね! バレンタインフェア概要 展開期間:2023年2月3日(金)〜2月28日(火) 展開店舗:FLIPPER'S全店 奇跡のパンケーキ いちごチョコ ダークorミルク 1,500円(税込1,650円) 奇跡のパンケーキ いちごチョコ Wソース 1,700円(税込1,870円) フレーバーティー チョコ&ラム 単品 650円(税込715円) フレーバーティー ローストバナナ&ピーナッツバター 単品 650円(税込715円) ※フレーバティーのセット価格は税込550円です。 取材協力:FLIPPER’S FLIPPER’S 梅田エスト店 住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL  TEL :06-6743-4970 阪急梅田駅徒歩5分 [日〜木] 11:00〜22:00(L.O. 21:00) [金・土・祝前日] 11:00〜23:00(L.O. 22:00) 不定休 HP IMG_5729

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100389303 YAHOO 記事公開! 缶マニア必見!男の子と女の子の絵に笑みがこぼれる『カファレル』バレンタインにもホワイトデーにも IMG_5469 (1)
バレンタインのチョコレート販売時期にはいくら時間とお金があっても足りません。ほしいものを泣く泣くセレクトする中、毎年これだけは買う!と決めているのがイタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」 カファレルバレンタインコレクション2023の限定チョコレートと、お気に入りのイラストの缶入りチョコレートをご紹介します。もちろん!チョコレートは絶品です。 IMG_5467
カファレルのバレンタインコレクション2023 バレンタイン・ハート缶 3,456円(税込) サイズ:130×143×50mm バレンタインらしいハート型には、他の柄に比べてちょっとだけお兄さんお姉さんの少年と少女が。カファレルのバレンタインコレクション2023のテーマは“L’emozione dell’inizio(はじまりの予感)”。「恋のはじまり」をイメージしているのかな。 IMG_5465
カファレルの代名詞であるジャンドゥーヤをはじめ、キラキラのホログラムが美しいハートのホイルチョコレートや、かわいらしい表情のネコやリスのホイルチョコレートなど種類豊富に合計18粒がはいっていて様々な味が楽しめます。この値段はお得すぎる。 私のお気に入りはヘーゼルナッツの粒入りチョコレートのピエモンテ。 IMG_4859 (1)
チョコレートアソート缶L 3996円 こちらはバレンタイン限定ではないのですが個人的に大好きなイラスト。うめだ阪急のバレンタイン売り場でも現在発売中。 こっくりとした深い赤色がシックなデザイン缶。こちらもカファレルの代名詞であるジャンドゥーヤをはじめ、1粒で満足感を味わえるピエモンテやクレミノキューブ、美しいホログラムのホイルに包まれたミニハートなど合計22粒のチョコレートをアソートしています。缶も長方形で使いやすい。 過去の缶もありますが、お気に入りの缶コレクション。実は毎回、食べる用、プレゼントするように2つ買い、結局自分のところに2つとも保持するパターンが多いのです。 バレンタインにもホワイトデーのお返しにもおすすめ。 カファレルオンラインショップ 各デパートのバレンタイン催事場でも購入できます。 IMG_5477 (1)
缶入りではなく袋入りジャガイモ? 日本では、バレンタイン時期にしかお目にかかれないチョコレートブランドフランス名門ショコラメゾン「CLUIZEL クルイゼル」 缶入りではなく袋入りでも心惹かれるチョコレートを発見! フランス名門ショコラメゾン「CLUIZEL クルイゼル」バレンタインコレクション2023 〜サヴォワールフェール(匠の技)〜。日本では、バレンタイン時期にしかお目にかかれないチョコレートブランドなので今こそ手に入れて欲しい! ポムドテール 価格:950円(税込) ポムドテールはじゃがいものこと。本物のじゃがいもを再現したようなユーモアあふれるショコラです。表面のホワイトショコラの中に、ダークショコラの層を重ね、中心部のフィリングの中には薄く焼いたクレープ生地がしゃりさくっとはいっています。子供も大好きな味わい。 クルイゼル公式オンラインショップ

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冬季限定北海道スイーツ「SNOWS(スノー)」のお菓子、ご存じですか?あまりの人気ぶりに幻ともいわれるこちらのスイーツ。大人気「スノーサンド」や昨年販売開始1分で完売した「スノーボール」をご紹介します。 「SNOWS(スノー)」 冬にしか発売されない北海道生まれのスイーツブランド 2021年1月に誕生し、今冬で3シーズン目となる「SNOWS」。ポップアップストアでは2時間待ちの行列ができるなど、幻ともいわれる話題のスイーツです。 特長はなんといっても、北海道ならではの質の良い原材料を活かしている点。 自社運営の放牧酪農牧場で伸び伸び育った牛から絞った牛乳や、北海道産のバターや小麦粉、砂糖などを使っている北海道らしさあふれる“おいしいお菓子”なのです。 IMG_4548
「スノー」の代表的商品「スノーサンド」 昨シーズンは累計で250万枚も販売したという新食感の生チョコレートサンドクッキー「スノーサンド」。ピンクのバレンタイン限定缶で登場しています。 なんかノスタルジックで可愛い! 「SNOWS」の定番人気商品「スノーサンド」は、香ばしいラングドシャクッキーで、なめらかな生チョコレートをサンドした逸品。クリームサンドと思って食べると、いや!違います。 濃厚な放牧牛乳で作られた生チョコレートは、ミルクの風味がふんだんに感じられるリッチな味わい。たっぷりの生チョコをカリカリのラングドシャクッキーで挟んでいて、香ばしい食感と、なめらかなチョコレートをいっしょに楽しめる唯一無二のスイーツなのです。 常温だとバタークリームっぽく感じ、私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好き。たっぷりのクリームがたまりません。 スノーサンド白黒各3個ずつ入った限定缶 1512円  生チョコレートの黒と生ホワイトチョコレートの白の2種類がありこちらは両方が楽しめて、ノスタルジックな缶入りでリーズナブル! IMG_4873 (1)
昨年販売開始1分で完売した「スノーボール」 昨シーズン、なんとオンライン販売開始1分で完売した「スノーボール」。 「スノーボール 黒」(9個入・1,458円) まろやかな北海道産生クリームを、オリジナルブレンドのリッチな生チョコレートでコーティングした“生トリュフチョコレート”。仕上げにたっぷりのココアパウダーがまぶされています。ほわっとやわらかくてちょっと大福っぽいです。 今回ご紹介したお菓子は、どちらもきんきんに冷凍庫で冷やして食べるのが好き! なんと!お菓子用の冷凍冷蔵庫を買いました。この冷蔵庫のレトロな形と色でどうしても欲しくなったので、バレンタインに向けてお菓子用に購入。バレンタインは本気で自分買いです。 IMG_4876
この貴重なお菓子がバレンタイン期間限定で全国で! バレンタイン販売スケジュール 2023年 1月18日(水)〜2月14日(火) ・大丸札幌店 (〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西4-7/場所:1階 特設会場) 1月19日(木)〜2月14日(火) ・ジェイアール名古屋タカシマヤ(〒450-6001 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4/場所:3階 ローズパティオ) 1月25日(水)〜2月14日(火) ・大丸東京店 (〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1/場所:1階 催事会場 MVPスイーツ) ・大丸梅田店 (〒530-8202 大阪府大阪市北区梅田3-1-1/場所:地1階西<お菓子なパレード>) ・大丸福岡天神店 (〒810-8717 福岡県福岡市中央区天神1-4-1/場所:本館1階 アンテナプラス) オンライン販売はこちら SNOWSオンラインショップ(公式LINE登録者限定) 販売期間:2022年11月1日(火)〜2023年3月31日(金) 発売時間:10:00〜 販売商品:スノーサンド、スノーボール、オンラインショップ限定販売の新商品などを順次販売 公式LINEアカウント:https://lin.ee/QLnenBS 公式サイト:https://snows-winter.com

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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香りに包まれる腕時計ブランド「KAORU」ってご存じですか? https://www.maruzeki.com/default/home IMG_5512
KAORUはアロマセラピーからインスピレーションを取り入れ、 好みの香りを楽しむための世界初のコンセプトウォッチ。 とってもリーズナブルですが、独創的なデザインと日本の技術で製作されています。 フォルムも丸くて可愛い! そしてこのバレンタインにはチョコレートの香りに包まれる! 五感で愉しむ「明治 THE Chocolate」と香りに包まれる腕時計ブランド「KAORU」のアイディアを詰め込んだ「大人が愉しむ香り」をテーマにしたコラボレーションウォッチを展開しています。https://kaoru.watch/meijithechocolate/ オンライン販売もありますし、私は期間限定の 梅田ルクアイーレのポップアップショップで 現物をみたくてうかがいました。 IMG_5538 (1)
「明治 THE Chocolate」のカカオが育ったそれぞれの国へひと口で旅立たせてくれるように「KAORU」は普段の生活に、ふとした瞬間、異国の風を感じリフレッシュ出来るファッションウォッチということでコンセプトが合致してるんです。 明治 THE Chocolate IMG_5514
カカオ豆の産地によって異なる4つの香味を愉しめるチョコレートで、明治独自開発の発酵法や豆の選別、焙煎方法など、各産地のカカオ豆に合わせた製造工程にもこだわった商品です。ベネズエラ産はナッティ、ブラジル産はフルーティ、ペルー産はフローラル、ドミニカ共和国はスパイシーな香味が特徴です。 時計の文字盤には一口サイズにリニューアルされた板チョコと同じ柄をデザインに取り入れ、食べる瞬間の愉しみやチョコレートそのものの可愛らしさを表現しています。 文字盤の色が可愛い! ナッティ、フルーティ、フローラル、スパイシー、4種類のカカオをイメージした香り KAORU x 明治 THE Chocolate ウォッチ IMG_5499
ベネズエラ ナッティな香り IMG_5500
ブラジル フルーティな香り ペルー フローラルな香り ドミニカ共和国 スパイシーな香IMG_5505
各6,600円(税込) IMG_5518
人気の香りはナッティ  甘く女性好みでスイーツを食べた気持ちになります これは良い! 時計のアーモンドミルクな色合いもカワイイu IMG_5534 (1)
フルーティ 茶色の文字盤 香りはさりげない IMG_5528
フローラル 個人的にはこの白のベルトに文字がピンクがお気に入り IMG_5533
スパイシー この香りは強烈で好き嫌いが分かれます。 が!私が個人的に持つことにきめたのはこの黒  やはり普段の洋服に合いそうなのを選びました。 でも6600円というお値段もリーズナブル ユニセックスで持てる時計なのでバレンタインのプレゼントにもぴったりです! IMG_5537
POP-UPショップ開催 2月1日からの発売開始に伴い東京と大阪でポップアップショップをオープンします。 ●大阪 KAORU × 明治 THE Chocolate ポップアップショップ 場所:ルクア イーレ 4F イベントスペース 開催期間:2023年2月1日(水)〜2月14日(火) 時間:10:30〜20:30 ●東京 KAORU × 明治 THE Chocolate ポップアップショップ 場所:有楽町ルミネ1 正面入り口 イベントスペース 開催期間:2023年2月15日(水)〜2月28日(火) ※2月20日は休館日 時間:11:00〜21:00 ポップアップ期間中、KAORU x 明治 THE Chocolateウォッチをご購入のお客様に先着で「明治 THE Chocolate」をプレゼントしてもらえますよ! ※数量に限りがあり

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 バレンタインにぴったりのCBDチョコレートギフトセットがNaturecanに新登場! IMG_4981 (1)
実は私 話題沸騰中のCBD、そもそも何?ってところから調べてみたところ ヘンプと呼ばれる麻系植物から抽出される成分であり、 欧米を中心に大注目されているCBD。 欧米では身体の不調の根本を改善する力を期待され広く使われていますが、 この数年で日本でもよく聞くようになりました。 特にストレスの多い現代社会ではおすすめなのだそう。 それをチョコレートで採ることができたら幸せ! IMG_4987 (3)
・3種のCBDチョコレートが入ったCBDバレンタインセット SWEET が期間限定で販売中 手軽に食べられるワンバイトサイズのCBDチョコレート です。 購入はこちらから→https://www.naturecan.jp/products/valentine-set-sweet 3種のCBDチョコレートが入ったCBDバレンタインセット SWEET が期間限定で販売中!しかもこんなお得価格に ■CBDバレンタインセット SWEET セット販売価格¥10,500→¥5,680 10,500円相当(ミルク、ホワイト、ダークのCBDチョコレート3種×1)のお得で豪華な3点セット 定価の46%オフ IMG_4988 (1)
手軽に食べられるワンバイトサイズ。 見た目は小さいけれど、1枚にしっかり20mgのCBDが配合されているそうです。 パッケージはキュートなボタニカル柄でお洒落です。 味わいは本当においしいタブレットショコラ。 こんなにおいしくて健康によいしかもお得価格なら絶対おすすめです!

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 チョコレートを通して、新たな食体験をお届けするクラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」 クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」 浜松市・肴町に新たにオープンした、チョコレートスイーツ専門店です。 チョコレートの扱いは非常に難しく、スイーツの製造にも繊細な技術が必要となります。そんな商材として難しいチョコレートを扱うにあたって、古くから楽器や輸送機器など、ものづくりの町として発展してきた浜松の“ものづくりの精神・クラフトマンシップ”を受け継いだチョコレート職人が日々スイーツ作りに励んでおられるとのこと。 浜松への興味も高まりました。 IMG_5684 (1)
2023年バレンタイン限定商品“ボンボンチョコレート”が登場! 一粒一粒が宝石のように輝く、浜松産素材を使用した特別な“ボンボンチョコレート”をお取り寄せ 【送料込みバレンタイン限定商品】ボンボンショコラ6個(紙袋付き) 3,000円 送料込みでお得ですね! https://entre-chocolat.shop-pro.jp/?pid=172490434 IMG_5688 (1)
・抹茶 地元浜松の天竜区でお茶の名工が育てた茶葉を使用した特別な抹茶ボンボンチョコレートです。想いを込めて育てられた香り高い茶葉には、抹茶の香りを引き立たせるために何より相性の良いホワイトチョコレートと合わせました。 口どけ良くやわらかな食感で、口にした瞬間に煎れたてのお茶のような深い渋みが広がります。 ・キャラメル ミルクキャラメルをダークチョコレートと合わせた、甘すぎずビターで、酸味も感じられるチョコレートです。大人のキャラメルチョコレートをテーマに、フランス産のゲランドの塩をアクセントに加えることで甘じょっぱさも感じられる味わい。 隠し味にローストしたアーモンドを粉砕して加えており、ナッツの香ばしさとザクザク食感も。 IMG_5691 (1)
・フランボワーズ ハート型に華やかな赤で彩られたバレンタインらしいボンボンチョコレートです。 中には、華やかな香りが抜けるフランボワーズのパートドフリュイと相性の良い口当たりなめらかなガナッシュが。カカオ61%のビターなチョコレートを使用することで、フランボワーズの爽やかな酸味と香りを引き立てています。 ・パッションフルーツ パッションフルーツを生クリームと砂糖で煮詰めキャラメルゼし、ミルクチョコレートと合わせた個性豊かなボンボンチョコレートです。パッションフルーツ独自の酸味の中にキャラメルの香ばしさを加えることで、バランスの取れた酸味と少しの苦味が楽しめます。 パッションフルーツを主役に引き立てるため、パッションフルーツのパートドフリュイも加えることで、すっぱさとチョコレートの甘みが引き立てあいます。 ・ライチ カカオ60%前後の有機チョコレートを当店のチョコレート職人がオリジナルブレンドし、ライチと合わせました。チョコレートは南国フルーツを思わせるような華やかな香りとマイルドで柔らかさのあるカカオ感が調和する設計に。ライチの独特でやさしい酸味と甘みを引き立てた個性的な一品。 ・75%   マダガスカル産のクリオロ系カカオを使用したとにかくチョコレートの味わい深さをお伝えすることにこだわったチョコレートです。味わい深いチョコレートと生クリームを合わせ、口当たりなめらかなガナッシュをベースに、カカオ風味を最大限感じられるよう、使用する素材は極力少なく、アクセントとしてアーモンドの蒸留酒を加えました。上質なカカオの酸味と香り。ハイカカオでありながら渋味、苦味ともに柔らかく、フルーティーな風味が特徴的です。 説明が書いてなかったのですがおそらくこの形だと思うのですが これ一番好き!口どけ感もビター感も クラフトチョコレートのよさを知ることができました。 店舗通販サイト: https://entre-chocolat.shop-pro.jp/

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53483674.html 以前中華の名店 聘珍楼がチョコレートを発売!とブログにかかせていただいた あの聘珍楼 前回は杏仁スプレッドを紹介しましたが 今回はショコラをおすすめします 【Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ 】 自由が丘で人気のチョコレート専門店「マジドゥショコラ」ショコラティエの松室和海氏と聘珍樓とのコラボレーションで誕生した「聘珍樓ショコラ」は、今年で5年目を迎えたそうです。 IMG_5270
杏仁スプレッドのように聘珍楼さんならではの薬膳素材や中国茶を使ったチョコレートもいいけれど、 シンプルで当たり前のミルクチョコや、ビターチョコもラインアップに 加えて欲しいという要望に応えて、松室和海氏厳選のオリジナル カカオブレンドを使用した「ミルク」と「ビター」2 種類のボンボン ショコラを作ったとのこと。 でもデザインが中華らしいのがさすが! IMG_5273 (1)
「ビター」には月餅に見立てたちょっとユーモラスな 「聘」の文字と、中国の古い判子のような書体の「聘珍樓」の2種類の デザイン。 確かに奇をてらわないながらも  それぞれが、素材の味を生かしたシンプルで、ストレートな、ホッとする 味のショコラです。 ビターにはブランデーが入っているのがとっても好みでした。 <販売期間・店舗> そごう横浜店 8階 「ヨコハマチョコレートパラダイス2023」 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 2023年1月18日(水)〜2023年2月14日(火) 聘珍茶寮中華街店 2023年1月18日(水)〜2023年3月14日(火) 聘珍樓公式オンラインショップ(聘珍ショッパーズ) 通年販売 https://www.heichin.shop/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=740040&cat=700704 日比谷聘珍樓 大阪聘珍樓では通年販売 ちなみに大阪のレストランではアフタヌーンティーもあるんです! あの聘珍楼さんがアフタヌーンティー? これは絶対行かないと!

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北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS(スノー)」 行列 幻のスイーツということで貴重なんです! バレンタインにはさらに可愛く! IMG_4870
「スノー」の代表的商品、昨シーズンは累計で250万枚も販売したという新食感の生チョコレートサンドクッキー 「スノーサンド」は、ピンクのバレンタイン限定缶で登場しています。 なんかノスタルジックで可愛い! 冬だけの濃厚な放牧牛乳で作られた生チョコレートは、ミルクの風味がふんだんに感じられるリッチな味わい。 たっぷりの生チョコをカリカリのラングドシャクッキーで挟んでいて、香ばしい食感と、なめらかなチョコレートをいっしょに楽しめる唯一無二のスイーツなのです。 常温だとバタークリームっぽく。 私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好き。 たっぷりのクリームがたまりません。 スノーサンド白黒各3個ずつ入った限定缶 1512円  缶入りでリーズナブル! そしてこちらも絶対食べてみたかった IMG_4873 (1)
昨年販売開始1分で完売した「スノーボール」 一見 大福っぽさも感じるやわらかさ  クリームの輪郭を描く生トリュフチョコレートは まろやかな生クリームを生チョコレートで包んでいます。 生トリュフチョコレート この貴重なお菓子がバレンタイン期間限定で大阪でも購入できます! 1月25日(水)〜2月14日(火) ・大丸東京店 (〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1/場所:1階 催事会場 MVPスイーツ) ・大丸梅田店 (〒530-8202 大阪府大阪市北区梅田3-1-1/場所:地1階西<お菓子なパレード>) ・大丸福岡天神店 (〒810-8717 福岡県福岡市中央区天神1-4-1/場所:本館1階 アンテナプラス) 大丸にも通います! どちらもきんきんに 冷凍庫で冷やして食べるのが好き! IMG_4876
なんと!お菓子用の冷凍冷蔵庫を買いました。 というかこの冷蔵庫のレトロな形と色でとってもほしくなったので お菓子ように購入! 今年のバレンタインは本気で自分買いです!

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100382892 YAHOO記事公開 IMG_4408
大阪発祥で抜群の人気を誇る「五感」。2023年1月15日(日)〜期間限定でバレンタインチョコレートを販売スタート! 店頭 及び オンラインショップにて販売中の今年のバレンタインショコラをご紹介します。す人気商品『樹々』に加え、砂糖・小麦粉不使用の『五感 零』もラインナップし日本人のこころに響く洋菓子をご覧ください。 IMG_4419 (1)
【五感】 菓子のテーマは「自然と愛」 できうる限り自然の摂理を大切にして菓子のおいしさを追求し、五感の菓子が大切にする「人」「鮮度」「旬」「風土」「素材」にこだわる【五感】。日本の素材にこだわったパティスリーがお届けするバレンタインチョコレートは、、、。 IMG_4422 (1)
五感 京ノ葉 抹茶トリュフ 宇治田原町の大川さんが鷲峰山の麓で栽培され、寒暖差が激しいが故に香り高い「山の茶」と呼ばれる茶葉を石臼で挽きおつくりした抹茶を使用し、なめらかな口あたりのガナッシュに練り込んでいます。 一瞬むせかえるかとおもう抹茶の粉が細やかでむせないのです。まろやかな甘みと抹茶の爽やかな苦味が心地よい調和のとれたトリュフ。 五感 京ノ葉3個入:税込972円 五感 京ノ葉5個入:税込1,620円 五感 京ノ葉10個入:税込3,240円 IMG_4423
2月1日(水)〜発売! 五感 零 グルテンフリーのテリーヌショコラ こちら今年一番注目していました。 小麦粉を一切使用しないだけでなく、砂糖不使用のチョコレートのテリーヌショコラ。 チョコレート、生クリーム、バター、卵などシンプルな材料を主原料に、ガーナ産のカカオマス、フランスの大西洋岸に浮かぶレ島でつくられたコニャックを加え、低温で長時間かけて蒸し焼きにすることで生チョコのような口溶けに仕上げています。 間違いない!美味しい!グルテンフリーとか砂糖不使用とか忘れてしまうこの満足感。 ショコラを沢山たべたような気持になるのでリーズナブルですね。 五感 零 一本入:税込2,160円 販売店舗:全店 販売開始日:2月1日(水)〜 配送:可(クール冷蔵便) 公式オンラインショップ 販売店舗:全店 販売開始日:1月25日(水)〜 IMG_4426
ひと粒栗入りショコラ こちらは今年のバレンタインの発売というわけではありませんが、私が五感の商品で大ファンの日持ちのするチョコレートプリン。 厳選したカカオから作られたチョコレートをブレンドし、純生クリームを加え、中にはほっくりとした栗をまるごとひと粒入れてぜいたくに仕上げたプリン感覚のチョコレートのデザートです。冷蔵庫にこちらがあればいつでも極上のプリンタイムがすごせて安心! 1,155円  常設店舗 北浜本館 | 大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル 梅田阪急店 | 大阪市北区角田町8-7 阪急百貨店 うめだ本店地下1階 高島屋京都店 | 京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都高島屋 地階 西宮阪急店 | 西宮市高松町14-1 阪急百貨店 西宮店1階 中之島ダイビル店 | 大阪府大阪市北区中之島3丁目3-23 中之島ダイビル1階 高島屋大阪店 | 大阪市中央区難波5丁目1番5号 大阪高島屋 地下1階 高島屋泉北店 | 大阪府堺市南区茶屋台1-3-1 泉北高島屋 1階 神戸阪急店 | 神戸市中央区小野柄通8-1-8 神戸阪急 地下1階 五感オンラインショップ https://shop.patisserie-gokan.co.jp/ 大阪・高麗橋発のショコラトリーカカオティエゴカン リキュールを活かした大人味 五感の姉妹ブランド、大阪・高麗橋発のショコラトリーカカオティエゴカン。 大阪に旅行する人には、カカオティエゴカンと五感の店舗とカフェには絶対行ってほしいとおすすめしています。 その美しい建物、世界観、提供されるスイーツの何もかもが素敵。 バレンタインショコラで私のおすすめはこちらの2種。 IMG_4417 (1)
トリュフ・ソーテルヌ IMG_4415 (1)
フランスのワインの一大産地、ボルドーの南西に位置するソーテルヌ地区の超甘口の貴腐ワイン。地名を冠する「ソーテルヌ」という貴腐ワインは、その品質と味わいの高さから「世界三大貴腐ワイン」と称されています。カカオティエゴカンは、ボルドーでは栽培が盛んなセミヨンとソーヴィニヨン・ブランでつくられた2006年のヴィンテージの貴腐ワインにチョコレートを合わせ、贅沢なトリュフに仕上げました。 7個入 税込1,728円 14個入 税込2,916円 箱を開けた時にはほわ〜っとソーテルヌの香りが。葡萄感も感じる特別なショコラです。 IMG_4413 (1)
トリュフ・シャンパーニュ シャンパーニュ地方の中央に広がるヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で収穫されたシャルドネの白ブドウ100%でつくられたシャンパンにエクアドル産カカオ豆のチョコレートを合わせたトリュフ。こちらの香りは貴腐ワインよりもさわやかでグレープフルーツやペパーミントを思わせる爽やかなシャンパンの果実味と酸味を感じます。 7個入  税込1,512円 14個入 税込2,592円 どちらも、ワイン好き、ショコラ好きみなさんにおすすめ! カカオティエゴカン高麗橋本店 住所 :〒541-0043 大阪市中央区高麗橋2−6−9 TEL :06−6227−8131 営業 :10:00〜19:00(サロンLO18:00) 定休日:なし ◆オンラインショップ https://shop.cacaotier-gokan.co.jp/

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 大阪名物月化粧で知られる 青木松風庵 和洋折衷なスイーツを数多く生み出しています。 バレンタインもかわいい和洋折衷なチョコレート和菓子でチョコレートフェア IMG_3398
2023年1月13日(金)より2月14日(火)まで チョコレートギフト[D]【1/14〜2/14発送限定】 5,000円の内容は 【チョコレートバウムクーヘン】 バウムクーヘン生地にチョコレートを混ぜて焼き上げています。マジパンタイプでなくしっとりふわふわした食感。 IMG_3411
【ショコラアーモンド】 アーモンドの風味豊かなショコラケーキにチョコレートをかけた菓子。 IMG_3404 (1)
【チョコ最中(テディベア)】 もち米100%のサクサク香ばしい最中種に、濃厚なチョコレート餡を自分で挟みます。 昨年この熊に惹かれたんです。 チョコ餡にアイスを追加してたべるのもおすすめ IMG_3412 (1)
【チョコレート羊羹】 白餡にチョコレートを加えて、濃厚で上品な甘みに仕上げました。「チョコレート」「いちご」「柚子入りホワイトチョコ」の3種類をご用意。和菓子屋ならではの、食べきりサイズのミニチョコレート羊羹です。 今年の新作 そして日持ちするのが羊羹のよいところ 【木の実ひろい・プレミアム】 3種の木の実とカカオニブをのせた人気の「木の実ひろい」に、チョコレートをかけています。 【ゆらゆらり(チョコレート)】 十勝産小豆の自家製甘納豆を寒天入りの蜜で固めて表面を乾燥させた人気の琥珀糖「ゆらゆらり」にチョコレートをコーティング。甘納豆とチョコがあうなんて! 【和菓山(チョコレート)】 チョコレート餡にオレンジジャムを入れてしっとり焼き上げています。 ケーキでもチョコとオレンジの組み合わせは鉄板ですがそこにあんこの風味も。 IMG_3403
可愛いでしょう!  あんこもチョコも大好きなので組み合わせるとこんなにおいしいなんて! お取り寄せ他店舗でも販売しているので 今だけの大阪土産におすすめです URL  : https://www.shofuan.co.jp

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_4428 (1)
今でこそショコラ大好きなのですが 40歳くらいまでチョコレートが苦手でした。 が!その頃、阪急百貨店のバレンタイン取材によんでいただき、 『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』と出会いました。 その時は目の前で出来立てのショコラスイーツを食べさせていただき あまりの美味しさにチョコレート苦手だったはずが チョコレート大好きに! 以来、ここぞ!という時には自分へのご褒美にこちらのショコラを食べています。 2023年 バレンタインは「オクールドゥパリ」(パリの中心で)の名のもとに、 シックでエレガントな街「パリ」がテーマ。 世界の都市の中でもロマンティックでエレガントな街といわれるパリのの高台から見渡す美しい夕暮れ時の風景をイメージしたコレクション。 IMG_4430 (1)
情熱的なハート ハート ギフトボックス S1 限定レシピと定番レシピ10種13粒に、ハート型のブシェ1個をハート型のボックスに詰合せた限定品。 内容量: 0.115kg サイズ : 13,9 cm x 11,1 cm x 2,6 cm ¥6,588 2023年 バレンタインコレクション Au Coeur de Paris 詰合せ内容】 ガナッシュ 8粒(キト、アンダルシア、シルビア、ボエームx 各1, SV限定2種x各2) プラリネ 3粒(ダンテル、SV限定2種x各1) ブシェクール 1個 アマンダス 2粒 IMG_4434
◆プラリネ◆ 【グレン ダンテル】さくさくした食感のクレープダンテル入りミルクプラリネ 【クール ルミヌー】キャラメリゼしたヒマワリの種を用いたアーモンド&ヘーゼルナッツの滑らかな食感のプラリネ。ミルクチョコレートのコーティング。 【ヴァニーユ アンヴタント】インド・マラバール産ブラックペッパー風味のプラリネに重ねた、マダガスカル産バニラ風味のダークガナッシュ。 ◆ガナッシュ◆ 【シルビア】プレーンなミルクガナッシュ 【ボエーム】プレーンなミルクガナッシュムース 【キト】 やや苦みのあるプレーンダークガナッシュ 【アンダルシア】南仏産レモンを用いたダークガナッシュ 【クレールオプスキュール】 グレナダ島産カカオのダークとミルクのチョコレートを絶妙にブレンドしたプレーンなミルクガナッシュ。 さらに周囲のつぶつぶはアヴェリナス チョコレートでコーティングした香ばしいヘーゼルナッツ。 これだけはいってこのお値段はむしろリーズナブル。 IMG_4438
【オール ドゥ パリ】 パリで採取されたハチミツを用いたダークガナッ シュ。 IMG_4432
【ブシェクール】ガーナ産カカオを用いたメゾンの象徴的なプレーンダークガナッシュのブシェ 【アマンダス】香ばしいアーモンドをチョコレートでコーティングしたアーモンドチョコレート 何を食べても間違いないのは予想していましたが 何を食べても感動があります 【キト】 やや苦みのあるプレーンダークガナッシュとか【ヴァニーユ アンヴタント】 がビターで特に好き! 結局贈り物といより 自分仕様になってしまいました。 百貨店 や オンラインにて販売 https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 今年はなんかもうひらきなおってお誕生日に力をいれて というかいれてくださっていて 女王の生誕祭と おうちでのホームパーティーで皆さんに祝っていただき 感謝。 IMG_3963
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親しい人は私が種類や紅茶を一番よろこぶのしってくださっていて お誕生日プレゼントにいただいた アイスワインでランチタイム! IMG_3955
この日は朝から撮影だったので気軽なランチ 簡単なトマトソースのパスタと 鶏ハムのサラダ スイーツは珠玉です IMG_3971
アーモンドチョコレートトリュフ/Sweet Heart缶入り  サイズ:クォート IMG_3953
これすごい!あの缶と行列で評判がギャレットポップコーンの バレンタインにむけた期間限定のリッチなポップコーン アーモンド チョコレートトリュフ【クォート缶】 1,800円 期間限定! たっぷりの粒々アーモンドがついた ”クラッシュアーモンド キャラメルクリスプ™”を 甘いチョコレートとほろ苦いココアパウダーでコーティングした なめらかな口どけがリッチな限定レシピ! これは大人!美味しいです。 みんなも美味しさと缶の可愛さにびっくり。 真ん中のハートは、、、 ブボバルセロナ のバレンタインチョコレート CHOCOLATE SCULPTURES チョコスカルプチャー すべてがチョコレートで作られた、彫刻のように美しいチョコレート。 IMG_3793
ワクワクするような楽しい仕掛けが 可愛いハートのチョコレートを割ると、、、 中にはチョコレートがマトリョーシカ状態 IMG_3981
そしてブボバルセロナ初体験の人たちがビックリしたほどやはりショコラが美味しいのです! 目で見て楽しい、食べて美味しい、ブボならではの遊び心いっぱいのショコラ お取り寄せおすすめです https://bubojapan.com/collections/chocosculptures/products/chocosculptures-myheart-petit お誕生日ケーキには代官山チーズケーキ2台  https://bistrofavori.jp/ 美酒の国・秋田出身のシェフ、松山洋樹ならではの日本酒やワインにも合わせて楽しめる、 カスタマイズして更に楽しい一切の無駄を削ぎ落としたヘルシーでミニマルな白砂糖やグルテン不使用のチーズケーキ2種です。 プレーンタイプは1つで3度の味わいを楽しめる口溶け滑らかで濃厚でありながら、素朴でシンプルな優しい味わい。 ロカボチーズケーキは大豆を使い糖質オフ。 楽しいのは岩塩を加えて食べるんです きりっとひきしまって アイスワインと合う! 御土産には アマレーナ さんが日持ちのするタルトを持ってきてくださったので お好きなタルトをプレゼント  IMG_2600
イタリアの家庭菓子 クロスタータ専門店。 アーモンドプードルを贅沢に使ったタルトに フルーツやナッツかトッピング されていて私が好きなのはチョコレート。 手土産にワンハンドで食べられて喜ばれます。 真空パックで日持ちするし 持ち運びに崩れないから差し入れにも最適! 1時から気がつけば夕方の5時 本当申し訳ないほどに良い方ばかり。 わが家に集まる日には 電車がとまってしまったなか みなさんなんとかしてきてくれたけど4人これなくなっちゃいましたが アットホームに楽しくてほっとする時間でした。 とにかく無理して人とつきあうのはやめたので 会いたい人にだけあう!をモットーに気軽に生きます!

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 > IMG_4763 (1)
大阪天王寺のあべのハルカス近鉄本店では、大阪のデパートではトップバッターとなる2023年1月18日(水)から、近鉄のバレンタインフェア「ショコラ コレクション2023」をスタート!テレビ放送なども拝見して気になるチョコレートがありましたので、わくわくして取材してきました。話題のチョコ、おすすめチョコをご紹介します。 「ショコラ コレクション2023」メインテーマは「LIVE×LINK×LOVE!」 会場での体験・生産者との繋がり・好きなものをシェア(共有)する喜び”を感じて 今年のメインテーマは「LIVE×LINK×LOVE!」これはチョコレートを買う”だけでなく、“会場での体験・生産者との繋がり・好きなものをシェア(共有)する喜び”を感じて欲しいという気持ちのこもったテーマ。 IMG_4769
「LIVE」 家で楽しむだけではなく、会場に来ないと体験できない「チョコパフェ博覧会」や会場スイーツなど、その場でLIVE感を楽しめる企画を用意。 私がいただいた極上の紹興酒ジェラートも後程紹介します。 「LINK」 関西の生産者とチョコレートのブランドが繋がり、あべのハルカス近鉄本店オリジナルのチョコレートを販売しています。 IMG_4774
<奈良・千代酒造>×<東京・メリーチョコレート> ≪近鉄本店限定≫ 奈良県の酒蔵、千代酒造が、幻の米と呼ばれる「亀ノ尾」のみ使用し醸造した日本酒“篠峯”と、洋菓子メーカー“メリーチョコレート”がコラボ。お米の旨味と上品な余韻を感じる大人の生チョコレートです。 <てとてショコラ>篠峯 生チョコレート  12粒入1,944円 IMG_4795
<和歌山・かんじゃ山椒園>×<兵庫・ナカムラチョコレート> ≪近鉄本店限定≫ 和歌山県の特産“ぶどう山椒”と、ショコラトリーがコラボ。山椒とブルーベリーが2層となったガナッシュは、山椒の実をイメージしグリーンで仕上げられています。山椒のピリッとした辛味と、ブルーベリーの爽やかな酸味が調和し、新しい味覚が楽しめます。 <かんじゃ山椒園×ナカムラチョコレート>近鉄オリジナルセレクション 6個入2,668円 ナカムラチョコレートさんは時々、岡本のお店にうかがっていますが、こちらは近鉄でいましか買えません! IMG_4780
<大阪・タツタジャム>×<大阪・エクチュア>≪近鉄本店限定≫ ラ・モット ラズベリー  私も大好きな大阪府池田市にあるジャム専門店「タツタジャム」。 宮城県産ラズベリーから作った“ラズベリージャム”と、大阪のショコラトリーがコラボ。ラズベリーのプチプチとした食感は、とろける口溶けのチョコレートと相性抜群です。薄くスライスしたチョコレートにジャムをのせると、よりラズベリーの風味が楽しめます。 まるでケーキみたい! ラ・モット ラズベリー 1本2,376円 IMG_4773
LOVE」バレンタインを彩るアイテムに“ときめき”を  「チョコレート」や「バレンタイン」からインスピレーションを受けた、アクセサリーや雑貨などのアイテムを集めた「すける、きもち」を初企画。 【期間】1月18日(水)→29日(日) <井上 枝利奈>※1月25日(水)〜29日(日) チョコレートのためのドームセット 16,500円 チョコレートのためのプレート   9,900円  <atelier kaka>※1月25日(水)〜29日(日) 苺のフリルケーキキャンドル 1個3,850円  IMG_4852
リキュールXチョコが推し! 〈ジェラテリア ヴィタリ〉近鉄本店限定 カカオ・アマーロwith紹興酒 こんな大人味チョコジェラートまってました!紹興酒とチョコがあわさると楽しみにしていた会場スイーツ!ここ数年私もリキュールXチョコにはまっていますが紹興酒って初めて! 濃厚なチョコジェラート「カカオ・アマーロ」をベースに、スパイスを漬け込んだ紹興酒を合わせた〈ジェラテリア ヴィタリ〉近鉄本店限定 カカオ・アマーロwith紹興酒。 IMG_4848
紹興酒って香りはきついけれど少し甘口なイメージでしたがこちらはきりっと辛口なのが好み!カカオの奥深い味わいにスパイシーな紹興酒がマッチした、まさに大人のジェラートです。 1種盛 660円  IMG_4798
ロッテ「ラミーチョコレート」が、こだわりのテリーヌになりました! 大人の本格洋酒チョコレート「Rummy」のおいしさはそのままに、テリーヌに。見るからに美味しそう!芳醇なラム酒にじっくり漬け込んだレーズン、チョコレートの絶妙な配合比率、しっとりした焼きあがり。大人がときめくテリーヌとのこと!しかも〈ラミー〉百貨店では近鉄本店のみ出店 ラミーテリーヌ・ラミーテリーヌ〈ホワイト〉 1本(166g)入 各3,240円 IMG_4829
『花と酒とチョコレート』 こちらはモロゾフさんのその名も『花と酒とチョコレート』 “世界三大貴腐ワイン”と称されるソーテルヌを使った贅沢トリュフ 〈カカオティエ ゴカン〉 トリュフ・ソーテルヌ 14粒入 2,916円 ホビーントゥバー製法を実践する、大阪・北浜のパティスリー「五感」のチョコレート専門店。フランスワインの一大産地ソーテルヌ地区の超甘口貴腐ワイン“ソーテルヌ”を使用。貴腐ワインの濃縮されたドライフルーツのような果実感と、蜂蜜のような甘味。もう一種はシャンパーニュ。五感さんのショコラは私の別記事で特集しています。 焼き菓子も豊富! 今回会場で焼き菓子が沢山見受けられました。ケーキ好きも大満足。 IMG_4807
ファットウィッチベーカリー 心斎橋のお店が閉まってしまって大阪で気軽に購入できなくなって寂しい想いをしていました。こちらの会場では一つから購入可能! capri 難波のお店に時々伺っていますがこんなにカカオ感があるシュークリームはいまだけ! 【詳細】バレンタインフェア「ショコラ コレクション 2023」 開催期間:2023年1月18日(水)〜2月14日(火) 場所:あべのハルカス近鉄本店ウイング館9階催会場ほか 住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス タワー館 参加ブランド:約140ブランド(うち、初登場は140ブランド) ■チョコパフェ博覧会 開催期間:1月18日(水)〜29日(日) IMG_4823

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