チョコレート　チョコケーキ

2021年09月27日08:20

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 西宮

ジュングループ、ミシュラン星獲得のスペイン料理の名店「aca'」が展開するプレミアムスイーツブランド「BLANCA」と資本業務提携

｢Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム｣とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、｢社会課題の解決｣や｢明日の行動｣につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォームです　(Yahoo! JAPANより) 関西テレビ　よーいドン！　2020年10月放送では栗スイーツ　2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/ 　 https://news.cookpad.com/articles/396

YAHOOニュース　【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?　　 YAHOOニューストップに COOKPADニュース　プリンについて熱く語らせていただきました。女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。「Woman start」を応援するサイト「wo.sta」女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。いま多様な働き方があります。こちらでコラム『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 ７月１３日火曜　関西テレビの大人気番組　「やすとも・友近のキメツケ！」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 <"https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/9/1/91acaaef.png" title="IMG_9884 (1)" target="_blank">

「ミシュラン京都・大阪」から、4年連続一ツ星獲得など高い評価を得る、予約困難なスペイン料理の名店「aca'」（アカ）オーナーシェフ、東鉄雄(あずまてつお)が監修するプレミアムスイーツブランド、BLANCA（ブランカ）。そのBLANCAの、「焦げを楽しむスイーツ」をコンセプトにしたシグネチャーバスクチーズケーキが、ず密かに販売サイトを立ち上げたところ、食通を通して口コミで広がり、瞬く間に連日数分で完売となる入手困難な幻のスイーツとなっています。そこにみなさん大好きなアパレルブランド　株式会社ジュン　がコラボ？なんでもBLANCAのフィロソフィーに共感し、オープン間もない頃より、BIOTOP白金台などで BLANCAのポップアップショップを展開してきたのだそう。そしてこのたび　資本業務提携を締結。幻のスイーツが買いやすくなったことは喜ばしいばかり。

BLANCA official HP https://blanca-cheesecake.com/ BLANCA official Instagram https://www.instagram.com/blanca_cheesecake/

2013年スペイン料理をコースで食べて頂きたいと、スペイン料理「aca'」を京都にて開業。 2016年「ミシュラン京都・大阪」から4年連続一ツ星獲得。という名店のデザートがおうちで楽しめるなんてしかも 2020年 1月に京都のお店を閉店して、同年8月より東京日本橋へ移転。関西に住む私たちにはさらに貴重な品 BLANCA バスクチーズケーキ(プレーン) 4,968円(税込)

“大人の焦げチー”こと「Blanca Cheesecake」のバスクは人生最高のチーズケーキとよばれているとのことで楽しみ！みためは確かに焦げています。冷蔵でも冷凍でもたべられますが私は常温に近く戻した常温が好き濃厚でねっとりしたチーズの風味はワインにぴったり非常にクリーミーなので、口の中でとろけていく感覚を感じてもらいたいです。配送に関しては商品はご注文をいただきました後、職人が手作りで一点一点お作りいたします。そのためご注文から商品の出荷まで、土日祝日を除く2日～7日程度のお時間をいただきます。とのことで楽しみにしてくださいね。

2021年09月26日12:51

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 西宮

転職を考える時、、、今の私の働き方にいたったのは

ブログを見てくださる方、テレビ番組などを見てくださる方は私の職業は「スイーツコンシェルジュ」と認識してくださっているようです。近年ホテルイベント企画など、ＰＲコーディネーターとしての仕事と、最近はライターの仕事もたくさんいただけるようになりました。

生業は1999年に開業したＹＵＫＩ英語教室であり、英語の通訳、翻訳です。20年以上、小さい教室ですが生徒のニーズにあう英語を会得してほしいと、毎日、２歳から８０代の方までの生徒さんと英語とふれあっています。

私自身が自営業として英語を仕事をするようになった経緯は長くなりますが、

一番大きな会社をやめて大学院へ進学したことです。

大学卒業後、１年間大手企業で海外資金の仕事をしていました。沢山研修を受けさせていただいたり、素晴らしい先輩方と出会え、転職後に助けていただき一生の宝物になりました。しかし、苦手なお金の仕事と、課長のモラハラにわたしは十二指腸潰瘍に、私の指導役はうつ病になり、まだ若いだけにもっと向いている会社があるはずと１年で当時の流行語であった「とらばーゆ」しました。２３歳から６年間、デンマーク系の企業に勤め、事務仕事は苦手でしたが、今思えば好待遇で働かせていただいていました。しかしながら「はやく結婚してアルバイト位で、なるべく家にいたい。」とどこか真剣には働いていませんでした。が！３０歳を目前に、どうやら私は誰も結婚してといってくれる人もいない、このままずっと働くとしたら、もっと好きな仕事で自活できるようにならなくてはとやっと気が付きました。

そうなると、好きなことを仕事にしたい。でも今の自分はこのままずっと続けたいような好きなことを仕事にしているわけでもなく......。一度転職しているだけに、ここで同じように会社をかわるだけだと、また転職をくりかえすのではないか、さらに、年齢を重ねるとさらに再就職はしにくくなるだろうということは、予測できました。

当時の30歳は今の40代と同じくらい不利であったとおもいます。ここで根本的に専門的、学術的な知識を身に付けないと、何の魅力も実力もないまま年齢をかさねてしまう！仕事としてい切る知識を身に着けたいと社会人入試で大学院受験に挑戦することにしたのです。

同志社大学大学院のアメリカ研究科にアポイントもなく見学にいきました。大学院生に、自分はあるマニアックなテーマを、この大学院で研究したいというと「それならＳ先生が興味を抱くと思うよ！」と聞き、その足で、先生の部屋を訪れました。Ｓ先生は本当に素晴らしい方で、見ず知らずの、生徒でもない一社会人の私の話を聞いてくださって、とても興味深い！ぜひ大学院をうけてくださいといってくださいました。
ただアメリカ研究科にすすむには、社会人入試で、英語の試験代わりにＴＯＥＩＣで800点以上取得しておくことが条件であること、入学試験の時の諮問は英語であることなど、もちろん、受けたからといてコネとかはきかないのでよい計画書を書き、きちんと試験をうけないといけないことなどアドバイスをいただきました。

働きながら必死に勉強し、やっと社会人入試で大学院に合格しました。ちなみにこの時の推薦状は、一年でやめた大企業の重役が書いてくださいました。

その半年は暗闇の中をやみくもに道を探る日々でつらかったです。当時はまだネットで検索なども一般的でなく、今の時代なら転職サイトがかなり、助けてくれるのではないかなと思います。最終的には企業への転職でなく職種転換という道を選びましたが、当時はその情報も少なかったですが、今は、３０代でも４０代でも転職を考えたらネットで情報を得ることは大事ですね。

例えば　セカンドゴング | 40代の転職を応援するメディア　 https://2ndgong.jp/ 今私が転職を考えるなら利用したであろうサイトなどがおすすめかな。

40代ならではの転職ノウハウをしっかり学べば、転職することはけっして不可能ではありません。というだけあり、指針となると思います。

さて　久しぶりの学生生活は、毎週知恵熱が出る日々でした。授業やレポートは英語必須でありフィールドワークで毎年、アメリカを訪れ、英語をブラッシュアップ。

その後私は、修士課程を修了を迎えるにあたり、Ｓ先生に博士課程に進みたいと相談したところ、「あなたは学業の道を進むよりも実際に働くほうがあっている」と、今考えれば最適なアドバイスをいただき、進学をあきらめました。当時は、大学院でもアシスタントをしていましたが、主な収入源は家庭教師。生徒さんのお母さん方が、私の家に学びに来るようになり、大学院卒業前に始めた英語教室がありがたいことに大忙しになりました。自分としても合計７年間会社員生活を経験した結果、会社勤めはむいていないとひしひしと感じていたので、自営の道を選びました。会社勤めも大変ですが自営は決して楽ではないです。

でも、自営だからこそ、英語教室をしながら、出産時も１週間休んだだけで仕事復帰をしたり、コロナで英語の仕事がなくなったと同時にオファーいただくことになったPRの仕事などもうけることができます。他にはない自分独特な労働形態をもつことができました。大学院進学したことは、英語の力をつけただけでない数多くの技術を会得しました。大学院の最初の授業で、大学院で学ぶことは、物事を把握し、文章にし、人を説得することというができる人間になることですといっていただいたことが、いきていたら良いなと思います。

今もまだ先のことはわからないし、状況に応じて自分の仕事を変えていこうと思っていますが、目の前の仕事に誠実にむきあい、真剣に携わっていこうという想いは変わりません。今後どうなるのか若い頃よりは、不安が多いのですが、楽しみでもあります。

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2021年09月16日08:20

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 西宮

兵庫県初出店！「ホテルショコラららぽーと甲子園店」カフェ併設の大型店舗

英国のカカオライフスタイルブランド「ホテルショコラ」が、兵庫県内初出店！「ホテルショコラららぽーと甲子園店」を、9月10日(金)にオープン

大阪梅田や京都四条店にはうかがいましたが兵庫県にもやってきてくれました！キッザニアもあるららぽーと甲子園だけに家族で楽しむのにもおすすめな広々空間

「ホテルショコラららぽーと甲子園店」は一階の中央　キッザニア受付ちかくにあります。コンセプトは “ファミリーパーク” 約60坪のゆったりとした空間の中で、買い物やカフェメニューを楽しむことができるのです。まさにカカオ・ライフスタイル・ストア店内中央に設置された噴水のような大きなベンチ壁面に囲むように、上質なカカオにこだわったチョコレートをはじめとする様々な商品が並びます。自宅用にはライトな包装でギフトアイテムや期間限定アイテムと、常時150種類前後のバリエーションをラインアップ。

こちらのコーナーは「セレクター」　一袋が1個￥850/3個￥2,000(各税込) 自分用にお気に入りのチョコを選ぶことができます。

今はもうすぐハロウィンなのでハロウィンスイーツもカカオや植物由来のハンドクリーム、スクラブ、ソープやボディローションなど、ユニセックスで使えるビューティアイテムも並びます。

併設のカフェでオリジナルメニューをいただきました。

カカオアイス「アイスクリームオブザゴッド」レギュラーサイズ￥500/キッズサイズ￥350(各税込)

ソルトキャラメルをチョイスイギリスのトフィーみたいです添えられているビターチョコが大人味！

ホテルショコラのオリジナルチョコレートドリンク【チルドチョック】私はカカオ１００を選びましたがアイスクリームとあわさっているのと上にのっているホイップが優しいあまさで全体にちょうどよい甘味にしつこくなくてこちらにチョコをあわせてたべるのがベストな爽やかさショコラもレポート用に試食させていただきました。全体に大き目！それでいてリーズナブル私のおすすめを絞ってこちらのふたつ！こちらリカー入り

おいしい～　アルコール入りのショコラが大好きですがこちらはなかなかリカーを感じます。なかのとろける食感が最高

日本人人気というピスタチオナッテイでおいしい～　でもよく外国の御土産にあるようなしつこさがなくて上質な味わい年会費無料のメンバーシップクラブVIP.Meに登録した方に、後日500ポイント(500円相当)をプレゼント。お誕生日月には、ドリンク無料クーポンorオンラインストアで使える送料無料クーポンがプレゼント。ご購入金額に応じて会員ステータスがU Pするとポイント還元率もU Pするお得なメンバーシップクラブもチェックしてみてくださいららぽーと甲子園なのでキッザニアママの休憩に、女子大生に、家族連れに　みんなに愛されるお店になりそうです。 ■ホテルショコラららぽーと甲子園店住所：兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 三井ショッピングパークららぽーと甲子園1階 TEL：0798-61-1799 アクセス：阪神電車「甲子園」駅東改札口より徒歩5分 https://hotelchocolat.co.jp/ 今回　ホテルショコラの方とお話する機会がありそのポリシーに感動しました。 1993年にイギリスでチョコレートのオンラインショップとしてビジネスをスタート。カカオの魅力を余すところなく伝え、その価値を向上させるために様々な取り組みを展開し続けています。カリブ海のセントルシア島に、農園「RABOT ESTATE(ラボエステート)」を自社農園として所有しています。カカオ生産者と独自のエシックス・プログラムを実践し、フェアなパートナーシップを軸としたサステナブルなビジネス運営を目指しています。 2017年に環境に配慮した独自の規定「Planet Pledge」を策定。パッケージの100%を堆肥化、リサイクルまたは再利用可能にすることを目標としています。また、『モッタイナイ』という日本独自の美学を原則とし、食品廃棄の削減を目指し企業として出来るあらゆる取り組みを実施しています。カカオ農園の生活を支え、持続可能なものにするための取り組みは今はやりだから始めたわけではなく 2004年、ロンドンにショップをオープンした当初フェアトレードに加わる事を考えました。フェアトレードの一歩先行くエシカルでサステナブルなカカオ栽培をすすめておられます。エシカルって実際のところなんだ？という考えがあったのですがなるほどこういう活動がエシカル(倫理的）ということなんですね。

2021年09月14日07:17

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

誕生日に　グルテンフリーの　熟成生ガトーショコラ「SERGIO（セルジョ）」

７月は立て続けに家族の誕生日今年はおうちでご馳走を用意しました。まずは一人目は「京の食」応援プロジェクト！京の夏の涼を味わうプレミアムセット「京の涼風膳」

抹茶料理の辰巳屋さんをセレクトの上質なお弁当や京都の日本酒を堪能お誕生日のおうちごはんは豪華に！お誕生日ケーキとしてお酒にもあう　グルテンフリーの　熟成生ガトーショコラ「SERGIO（セルジョ）」オンラインストア限定商品です

愛知より濃厚ガトーショコラ到着！グルテンフリーの熟成生ガトーショコラ「SERGIO（セルジョ）」 https://www.sergio-shop.jp/ SERGIO のブランドオーナーが、当時イタリア・クレモナにあったミシュラン一つ星レストランで料理人として修行をしていた時に教えてもらったフォンデンテチョコラータを、日本人に合わせたレシピに変えての販売でもたべてみるとそれでもかなり濃厚　私好みなのです生ガトーショコラ価格：2,800円(税別) 原材料：チョコレート、鶏卵、バター、ハチミツ、キビ糖、カカオニブ *小麦粉・アルコール・香料不使用内容量：290g（1本）約7～8等分に切り分けてわけられますチョコレートは世界のトップパティシエたちに愛されるフランスヴァローナ社の「グアナラ 70％」と「ジヴァラ・ラクテ 40％」をブレンド。カカオ感がたっぷりかんじられ、芳醇な香り。さらに上にはカカオ豆をフレーク状に砕いてローストしたカカオニブを散らしてありカリッとした食感がアクセントとなって　全体にやわらかめなところにコントラストが

また、熟成させることでも甘みが馴染んでコクが増していくため、食べるたびに味と食感の変化がたのしめるのです届くときにも約 3 日熟成させた生ガトーショコラなので到着した頃が食べ頃です。その後 1 週間～10 日は冷蔵保存でさらに熟成させながら、熟成や温度によって変化するまろやかさや口溶けの変化をたのしめる、、、なので少人数の家族やおひとり様にもおすすめ

私はチンしてフォンダンショコラにしてアイスをそえたりしました。キンキンに冷やしても夏はおいしい！一番生チョコっぽい味がしました

2021年09月09日08:52

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 全国

GODIVA秋の味覚の贅沢チョコレートと焼き菓子　& ゴディバ×すみっコぐらしショコリキサー限定アイテム

豪華なチョコレートといえば！ゴディバ

意外な組み合わせ！　人気キャラクター「すみっコぐらし」とコラボレーションした限定アイテムを 2021年7月1日（木）からショコリキサー取扱いショップにて数量・期間限定販売しているって知っていますか？人気キャラクター「すみっコぐらし」のキャラクターが施されたゴディバ×すみっコぐらし限定アイテムが月替わりで登場 9月1日（水）から発売のショコリキサー MEETS すみっコぐらし「オリジナルミニマイボトル」ショコリキサーとすみっコぐらしのキャラクターが施されたデザインで、 120mlが入るサイズの持ち運びに便利なステンレス水筒ですこのサイズ　あまり見たことがないのですがあかちゃんのミルク用とか小さい子供連れの人や私も一年中　ちょっとほしい時ようにドリンクもってるんですが　ペットボトルだと大きすぎてというときにも最適なサイズ

ゴディバショップのスタッフの制服に身を包み、ゴディバの人気チョコレートドリンク「ショコリキサーミルクチョコレートカカオ31%」を、まるでゴディバショップのスタッフのようにオススメしてくれているかのような「すみっコぐらし」のキャラクター。ゴディバでしか手に入らない特別なデザインに仕上げた限定アイテム私最近までこちら知らなかったのですが毎年なさってるようなのでボトルからずっと揃えたいとおもいます。ショコリキサー MEETS すみっコぐらし「オリジナルミニマイボトル」ショコリキサーとすみっコぐらしのキャラクターが施されたデザインで、120mlが入るサイズの持ち運びに便利なステンレス水筒。　１０６１円税込そしてやはり秋のチョコレート楽しみにしていました。「ゴディバ実りの秋コレクション」を2021年8月25日（水）より、全国のゴディバショップおよびゴディバオンラインショップにて期間限定販売スタート

まずパッケージがある意味　ＧＯＤＩＶＡらしくないと、、、ガーリーなおとぎ話の世界紅葉やくるみ、木の実やリスなどをモチーフに秋の楽しさをイメージしたパッケージなんです。それではスイーツのご紹介！

ゴディバ実りの秋アソートメント（4粒入) リスがカワイイ！ボックス栗やくるみの形のチョコレートを、秋の色づいた葉っぱやくるみなどの木の実、リスのモチーフが鮮やかに描かれたパッケージに詰め合わせています。税込￥1,296 クルミの形がリアルジンジャーとハニー、くるみを使ったミルクチョコレートガナッシュをくるみ形のミルクチョコレートで包んだ『ミルクウォルナッツ』」

このマロン絶対食べたかった！マロンペーストを織り込み、なめらかで口当たりの良いホワイトチョコレートガナッシュをマロン形のダークチョコレートで包んだ『ダークマロン』マロンもホワイトチョコも、ダークチョコも好きなものばかりなので夢のマロンチョコレートです。限定カレ2種カレミルク31%　カレダークアーモンド GODIVA　のカレは本当に上質、シンプルだからこそわかる。そして！チョコレートだけではなく焼き菓子のラインナップがまた素敵なのです。ゴディバオータムコレクションモンブランクッキーアソートメント (8枚入)

風味豊かなマロンパウダーを練りこんだホワイトチョレ―トを、芳醇な香りのマロンペーストを丁寧に練りこんだラングドシャ生地でサンドした限定のGODIVA モンブランクッキーと定番のダークチョコレートクッキーを詰め合わせ。税込￥1,296 (本体価格￥1,200) GODIVAのクッキーはよくお歳暮に使わせていただいていて大好きなのですがマロンは今だけ！

ゴディバオータムコレクションサブレショコラマロン (3個入)

サクっと焼き上げたカラフルなサブレでなめらかなチョコレートガナッシュをサンド。このガナッシュがさすがのチョコレート感。今回は秋限定の「マロン＆ミルクチョコレート」税込￥972 (本体価格￥900)

箱もかわいい！３個入りというサイズも買いやすいです！でもこのサイズ、春に苺バージョンがあり何度か買いに行ったのですが、すぐ売り切れるので急いでくださいね。　

GODIVAのバームクーヘンは初めて！ドームバームクーヘンショコラ＆マロン (4個入) ベルギー産のチョコレートと発酵バターを練りこみしっとりと焼き上げたキュートなドーム型のバームクーヘン。ショコラと季節限定のマロンが２つずつ。税込￥1,566 (本体価格￥1,450) (消費税 8%) 大変優しい味わいで、ふんわりしたバームクーヘンです。

この秋の限定パッケージと、秋の味覚のスイーツは期間限定！絶対的人気のGODIVAの秋スイーツは差し上げても喜ばれるし何よりおいしくてかわいくて自分のために、また季節中にリピートしたくなります！ https://www.godiva.co.jp/shop/default.aspx

2021年09月01日08:46

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

サステナブルチョコレートを100％使用極上の“生ガトーショコラ”食べることが社会貢献に

Nama Gateau Au Chocolat

生ときくとたまりませんね 5つ星ホテル出身の一流シェフが手掛ける『極上の“生ガトーショコラ”』そして何より今はこのスピリットは外せません『食べることが社会問題貢献に繋がる』 SDGsの6つの目標に取り組みサステナブル・プログラムのチョコレートを100％使用しています。

販売したチョコレート1kgに対して10セントドルをカカオ農家やそのコミュニティに還元されるようになっています。【目指したのは極上の“生ガトーショコラ”】～美味しさの3つの要素～ 1. 高品質チョコレートベルギー産ダーク・クーベルチュール(カカオ分55％)。生産者とともに育て上げたカカオを丁寧に発酵。カカオの発酵の専門家ラファエルオードワン・ローゾーらが発酵プログラムを構築し、独自の発酵および乾燥工程の一元管理することで生まれた高品質なチョコレートです。なるほどかなり酸味を感じるのです　これが大人な味わい 2. 黄金比率チョコレートを楽しむための贅沢なレシピ。口溶けの良さと、チョコレート本来の風味を楽しむことを追求した結果、小麦粉は一切使用せず北海道バターを惜しみなく使用しています。シンプルであるからこそ配合のバランスがとても重要で配合比率がわずかに変わってしまうだけで、味のバランスが崩れてしまい美味しさを十分に引き出すことができないため、一流シェフが何度も試行錯誤を重ねて見出した黄金比率です。 3. 精密な温度管理と火入れとろけるような口溶けと共に、カカオの風味が口いっぱいに広がる…

この生ガトーショコラは小麦粉を一切使用していないため火の入れ方一つで味や食感・舌触りが大きく変わってきてしままうのです。気温や湿度の僅かな変化による調理方法の微調整を行いながら一流のシェフが手作業でひとつひとつ丁寧に焼き上げています。私はそのままで生チョコ風にそしてレンジでチンしてフォンダンショコラ風にしてアイスをそえてといろいろなパターンを楽しみました。

最初は酸味が強めなので大人だな、、とおもったのですがすぐに癖になり、もうこれでないとと中毒的になりますよ【カカオ農家が抱える問題】 1. 農家の貧困問題チョコレートの原料であるカカオは途上国の農家たちの手で生産されていますが、多くの農家は非常に貧しく、最低限の生活を余儀なくされています。カカオ生産者の置かれている状況や、チョコレートのサプライチェーン全体にわたる利益分配の格差、そして需給のアンバランスが深刻な問題となっています。 2. 栽培技術不足カカオの木は年間1ヘクタールあたり最大2トンのカカオ生産が可能であるにもかかわらず、多くの農家は小規模な家族経営のため年間1ヘクタールあたり平均500kgほどの生産量にとどまっています。近代農法や収穫管理のスキルなどの基本的なトレーニングも十分に受けておらず、カカオを市場に持ち込んでも低価格での取引に終わることも珍しくないのが現況です。 3. 児童労働問題カカオの主要生産地である西アフリカ諸国では、200万人にのぼる児童が農場での危険な労働を強いられていると言われ、学校へ通う機会が奪われている子供も存在します。【食べることを貢献に繋げる】販売する生ガトーショコラの材料はカカオトレース(※1)に登録されたチョコレートを100％使用しています。実際の購入したチョコレートの一部が途上国のカカオ農家へ還元されるため、購入者自身も社会問題への貢献に関わりを持つことができます。生ガトーショコラという商品を通じて食べる行為を貢献活動に繋げようとするプロジェクトです。【SDGsへの取り組み】カカオ・トレースはSDGsの以下の6つの目標に沿った取り組みを行ってます。 1. 貧困をなくそう 2. 飢餓をゼロに 4. 質の高い教育をみんなに 6. 安全な水とトイレを世界中に 12. つくる責任、つかう責任 17. パートナーシップで目標を達成しようＳＤＧｓ　頻繁に耳にしますがさて自分がどうしたらよいのか私はまだ把握できていませんでも食べることで社会貢献になるならとてもうれしいしこういう本当においしいスイーツならみんなリピートするそうして幸せに近づくならこんなよいことはないですよね Nama Gateau Au Chocolat(ナマガトーショコラ) ～幸せを繋ぐ生ガトーショコラ～所在地　　　：〒250-0002　神奈川県小田原市寿町5-6-17 ウェブサイト： https://www.namagateauauchocolat.com/ Instagram　： https://www.instagram.com/namagateauauchocolat/ Twitter　　： https://twitter.com/NamaGateau

2021年08月07日13:06

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 京都

お茶屋さんのオペラ「花茶人 by FUKUJUEN」

｢Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム｣とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、｢社会課題の解決｣や｢明日の行動｣につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォームです　(Yahoo! JAPANより) 関西テレビ　よーいドン！　2020年10月放送では栗スイーツ　2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/ 　 https://news.cookpad.com/articles/396

YAHOOニュース　【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?　　 YAHOOニューストップに COOKPADニュース　プリンについて熱く語らせていただきました。ＹＡＨＯＯ　クリエイターズアーティクル記事６月２３日公開しました！ https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100113505 以前　京都駅でハーブ　先月河原町の２号店での日本茶ティーペアリングをご紹介した京都・福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA（さりょうふくちゃ）」。

この夏の新商品であるまるでドルチェなかき氷とともにご紹介しました。 220余年の歴史を誇る京都の老舗が茶の世界をもっと気軽に、もっと身近に、日常の中で日本茶との新しい出会いを楽しむ場所をつくりたいという想いを抱き、気軽な体験と新しい可能性を提案するブランドとして誕生したのが「FUKUCHA」こちらのスイーツが大好きなのですが福寿園さん　お取り寄せのサイトもあり大好きなオペラがお取り寄せできるのです

老舗茶舗「福寿園」による「茶は飲むから食べるへ」をテーマにしたブランド「花茶人 by FUKUJUEN」お茶とオペラってなんだか新鮮！　京都の宇治抹茶の伝統とフランス洋菓子をコラボレーションして仕上げ、歌と音楽が幾重にも重なるオペラのように、アーモンドの生地と抹茶クリームを九層に重ねているとのことで納得。到着したオペラ冷凍で少し解凍するとこんなお店で頂く生ケーキがたべられるなんてお取り寄せ万歳です

木箱にはいっていて高級感がありますこの断面うっとり

アーモンドの贅沢な味わいとほろ苦味の抹茶九重(ここのえ)の積み重ねられた深い味わいに、受け継がれてきた宇治茶の伝統を感じていただきご賞味くださいという想いのケーキなのです。茶農家出身のお茶を知り尽くした専属のパティシエが一つ一つ心を込めて作っています。食べてみると抹茶部分はクリーム感もありチョコレート感もありこの濃厚さがたまらない、、、夏のギフトにもよいし、お正月のお年賀にもぴったりだとおもいます濃厚ケーキが大好きな私は一年中オペラですが夏向けの花茶人京オペラ抹茶九重檸檬 HANACHAJIN　Kyo Opera Matcha　Kokonoe　Lemon も８月３１日まで期間限定で発売中ちょうどめざましテレビで紹介されているのをみたところ！お茶屋さんのケーキとおもっていたらびっくりなパティシェ渾身のオペラスイーツ好き　チョコレート好き　抹茶好きに一度食べていただきたいですＹＵＫＩ英語教室では夏休みだけの授業も可能です。 http://www.yukienglish.com/p2.html また夏休みを契機にじっくり学習に取り組みたい方にもプランを構成させていただきます。メール　または　コメントにご連絡ください。（鍵コメで非公開です。お返事させていただきます）オンライン家庭教師ならこちらがおすすめどちらも無料体験レッスンあります。

2021年07月27日09:35

カテゴリ: お取り寄せ; チョコレート　チョコケーキ

frozen cake 111 (フローズンケーキマーチ) より、星が降り注ぐ村ではぐくむ “星野村抹茶” を使った「一番茶テリーヌ」を新発売

「 frozen cake 111 (フローズンケーキマーチ) 」その名の通り冷凍で届くケーキで今までにない癒し効果を体感しています。このコロナ禍で気持ちが落ち着かない日々を過ごす方も多く癒しとしてのスイーツが今必要とされていますね特にそんな日常におすすめできる　緑茶のテリーヌテアニンには、リラクゼーション効果があると言われています。そして、一番茶にはテアニンが多く含まれているそうです。なるほどだからお茶を飲むと“ホッ”とするんですね！

一番茶テリーヌを味わうというのが新しいリラックス方法でもあるのです。福岡県八女市星野村の一番茶を使い、究極の癒しを体感できる「一番茶テリーヌ」 frozen cake 111 (フローズンケーキマーチ) オンラインショップで販売中： https://www.frozencake111.shop/ こちらはなんと18名の日本茶インストラクターが認めた味口に入れ、飲み込む瞬間まで一番茶の味と香りをダイレクトに感じられることがそのこだわりいただいてみて、、、なるほど一口目に薫る抹茶日本一の玉露の品質を誇る福岡県八女市星野村の一番茶テリーヌには、そこで栽培された茶葉を約7ミクロンの粒度に石臼挽きした一番茶のみを使用。そのとろける食感のなかに　抹茶の旨味とホワイトチョコのまろやかなコク最後に程よい苦味で締めくくりこれはなるほど大人のお菓子ですかなりホワイトチョコが力強くショコラテリーヌ好きにもたまりません

食べ方によって味が変わります ① 半解凍 (冷凍状態から15分ほど室温に置く) 中心が少し凍っている状態。アイスクリームのようで食べやすい。 ② 全解凍 (冷蔵庫に約4時間置く) しっかりとショコラを味わいたい人におすすめ ③ 室温 (全解凍した後10分ほど室温に置く) なめらかでとろけるような食感に変化します。抹茶の苦味をさらに感じることができます。 ④さらに私は　電子レンジで少しチンして抹茶フォンダンショコラとしてアイスをそえていただきました濃厚で一本でかなりの食べ応えがあり大人がじっくりたのしめるスイーツで癒されてくださいね商品名：一番茶テリーヌ販売先：frozen cake 111(フローズンケーキマーチ)オンラインショップ　https://www.frozencake111.shop 製造者：五洋食品産業(株)　0120-82-2400 販売開始：2021年5月1日(土)より価格：1本3,500円(税込み・送料別一律880円) 賞味期限：発送より冷凍30日以上保存方法：要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方：約4時間を目安に冷蔵庫で解凍公式Twitter：https://twitter.com/frozencake111 公式Instagram：https://www.instagram.com/frozencake111/ 今回はさらにチーズケーキもお取り寄せみためは意外と昔からあるチーズケーキだけど食べると全く違う　やわらかく究極のくちどけを感じられますよ

上はしっかり濃厚、下は雪のように軽い。これは冷凍したからこそ生み出せる食感のコントラストなのだそう。味はチーズ！こちらは 3種類のチーズのミックス塩味の強いフランスブルターニュ産のクリームチーズ、酸味のあるオーストラリア産のクリームチーズ、まろやかな北海道産マスカルポーネを絶妙な配合でブレンド。そしてなんと小麦粉を使ってませんチーズと卵の力で固めたぎりぎりの保形性でなるほどこの柔らかさなんだこちらもまた大人向けなチーズケーキです￥3,500 税込こちらはスイーツＰＡＲＴＹでだしましたいちじくのかき氷とフルーツサンドはまたレポート

ＹＵＫＩ英語教室では夏休みだけの授業も可能です。 http://www.yukienglish.com/p2.html また夏休みを契機にじっくり学習に取り組みたい方にもプランを構成させていただきます。メール　または　コメントにご連絡ください。（鍵コメで非公開です。お返事させていただきます）オンライン家庭教師ならこちらがおすすめどちらも無料体験レッスンあります。

2021年07月09日07:55

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

プラントベースドフードブランド「2foods」amazonでお取り寄せ

女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。「Woman start」を応援するサイト「wo.sta」女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。いま多様な働き方があります。 https://wosta.biz/special/useful/column8 こちらでコラム『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』かかせて、いただきました

“ヘルシージャンクフード”! とても気になるコンセプトｍｐプラントベースドフード（植物由来原料）ブランド「2foods」(トゥーフーズ)

2021年6月7日(月)より、オンライン通販サイト「Amazon」にて、2foods Amazon Shopをオープン　　　　　　　　　▲2foods（トゥーフーズ）　濃厚ガトーショコラ　4200円（送料・税込） ■Amazonでの公式販売について URL：https://www.amazon.co.jp/dp/B095WC7QJ4 株式会社TWOのポリシーをみてなるほど、、、この２はここから消費者の欲しいもの、求めているものは、いつも2つある。けれどそれらは両立できない。その我慢や諦めがストレスを生み、健康でも楽しくない生活になってしまう。株式会社TWOは「健康と快楽はトレードオフの関係」という常識を覆し、カラダ、ココロ、そして社会的にも満たされる“真の健康”をデザイン、相反する2つを同時に享受できるプロダクトやサービスの提供を目指すメーカーです。https://two2.jp それでヘルシージャンクフードなんですね

プラントベースドフードブランド「2foods」とは 2foodsは、味覚を刺激する美味しさ「Yummy」と食べることでカラダを整える健やかさ「Healthy」、この2つを併せ持つ、“ ヘルシージャンクフード” をコンセプトとし、2021年4月にローンチした日本発のプラントベースフードブランドです。やみつきになるほどの美味しさ、胸躍る美しいビジュアル、食欲そそる豊かな香り、そして、手頃な価格と身近な存在である「Yummy」を掲げ、すべて動物性原料不使用、植物性原料のみを使用した、食事やデザート、ドリンクなど合計約60種類のメニューを提供。都内4店舗でも人気というバター・卵・牛乳などの動物性由来原料と白砂糖不使用の「濃厚ガトーショコラ」店舗で大人気の「2foods　濃厚ガトーショコラ」バター・卵・牛乳などの動物性由来原料と白砂糖不使用【商品名】2foods 濃厚ガトーショコラ【価格】\4,200（送料・税込）【内容量】1個（280g） 2foods Amazon Shop https://www.amazon.co.jp/dp/B095WC7QJ4 2foods オンラインショップ https://2foods.jp/products/online_sweets_01 こちらの特長は ①濃厚な美味しさをヘルシーに！特殊製法が叶えた、わがままスイーツ最新のフードテック技術の特殊製法により玄米を非常に細かい「微粒玄米粉」にすることで、口に入れた瞬間に驚くほどクリーミーな口どけを実現することに成功しました。さらに、カカオポリフェノールをたっぷり含んだ高カカオチョコレートが芳醇なアロマを醸し、食べ終わった後にもリッチな余韻が続きます。一流ショコラティエが作るチョコレートのような美味しさをヘルシーに。そんなわがままを叶えた、至福のガトーショコラです。なるほど、、、たべたのとないほどのクリーミーさ歯がいらないかも！カカオの香りが芳醇で大人な味わい ②動物由来原料不使用の身体が喜ぶ自然素材さらにグルテンフリー、ギルティーフリー ③３つの食感が楽しめる！濃密2層仕上げでショコラの海に溺れる魅惑のスイーツ外側はしっとりなめらかな舌触り、内側はとろりとクリーミーな半熟食感。ひとくちで超濃密なショコラの海に溺れる、魅惑のガトーショコラ。さらに、３つの食感が楽しめる。冷蔵・常温・温めと、食べ方違いで3つの食感冷蔵で生チョコ風常温でテリーヌショコラあたためるとフォンダンショコラ風私はねっとり濃厚な生チョコがすきです電子レンジした時はアイスクリームをそえるのもおすすめ

このつや感わかるかな、、、もうすぐ夏休み！ＹＵＫＩ英語教室では夏休みだけの授業も可能です。 http://www.yukienglish.com/p2.html また夏休みを契機にじっくり学習に取り組みたい方にもプランを構成させていただきます。メール　または　コメントにご連絡ください。（鍵コメで非公開です。お返事させていただきます）オンライン家庭教師ならこちらがおすすめどちらも無料体験レッスンあります。

2021年06月16日09:24

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

「MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)」「クリオロ種」100％⾄極の“⽣ガトーショコラ“曜日限定販売

オーナーシェフ・松室和海氏が、カカオ豆の繊細な味を多くの人に知ってもらいたいと考え、カカオ豆から板チョコまでの生産工程を管理するBean to bar(ビーントゥーバー)にこだわった自由が丘にあるショコラトリー。フランス・パリ「Salon du Chocolat(サロン・デュ・ショコラ)」にも出展するなど、国内外からも高い評価をうけています。

今年のバレンタイン一番の衝撃的なスイーツで　おいしくておいしくて好み！だったカカオスティックや　ヴェリーヌですっかりファンになりました。 https://magieduchocolat.jp/ 希少品種ペルー産「クリオロ種」を100％使用こだわり抜いて、ようやく辿り着いた第 1 弾となる商品の予約販売を、父の日に合わせ、2021 年 6 月１１日午前１０時より開始あっという間に売り切れ次回の予約販売受付は、6月18日（金）10時からとなります。

なんかね、、、この気泡みたいなのがおいしそうでおいしそうで、、、実際たべてみて感動のおいしさです「至極の生ガトーショコラ」3,240円(税込) どのくらい貴重かというとカカオ豆から手作り！1日40個しか製造できない限定スイーツなのです。 Bean to barのショコラトリーだからこそ、Bean to CAKEにこだわり、ガトーショコラに合うカカオ豆としてペルー産「クリオロ種」を世界各国約50種の中から厳選。「クリオロ種」は香り高く、最高品種とも称される一方、病害虫に弱く栽培困難のため、生産量は全体の約1％といわれる希少品種です。そのペルー産「クリオロ種」のみを贅沢に使い、フルーティーな香りと、野性味溢れるカカオの味わいに、ほのかな苦味が感じられる、至極のガトーショコラに仕上げました。 ■3つの温度帯で味わう、至極の生ガトーショコラ

生ガトーショコラの材料は、シンプルにペルー産「クリオロ種」のカカオ豆と、卵、バター、生クリーム、砂糖のみ。小麦粉がはいらないので軽くほぼ生チョコレートです。舌でとろける食感！楽しみは食べ方により異なります。冷やし、常温、温めの3通りで楽しんでほしい。冷やすと濃厚しっとり、常温ではなめらかな生チョコのような口溶け感、そして温めるとフォンダンショコラのようなとろける食感と、 3つの温度帯でそれぞれの食感と味わいを楽しめるのです。至極の生ガトーショコラ価格：3,240円(税込) 賞味期限：14日店頭販売：6月19日(土)、20日(日)　※各日先着限定数10個のみ通販予約：次回は６月１８日日(金)10時から、専用オンラインショップで予約販売(先着限定100個のみ)　後日はＨＰＨＰをチェックください。 ※通販予約は別途配送料金(冷蔵便)がかかります。 ★至極の生ガトーショコラ詳細はこちら★ https://magieduchocolat.shop-pro.jp/?pid=160478799 ★オンラインSHOP https://magieduchocolat.shop-pro.jp/

2021年05月24日08:35

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

なんてフルーティーなカカオ！「the terrine chocolat」

https://www.atpress.ne.jp/news/256256 　美味しいスイーツを食べて心も体も元気に！《ソラアオ×ミールミィスイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ価格：1,500円（税込）販売期間：4月26日（月）～5月31日（月） “プリンの女王磯貝由起”さん監修のもと、“チーズケーキの魔術師福本大二”と“ハニーハンター市川拓三郎”が、チーズと蜂蜜のマリアージュスイーツプレートを作りました。チーズを使用した3種類のスイーツに、それぞれ相性抜群の蜂蜜を添えてご提供。専門家たちがタッグを組んだ夢のコラボスイーツです。

70年以上の歴史を持つ業務用製菓材料メーカーの日新化工株式会社さんがコンシューマー向けに初めて自社製造の菓子「the terrine chocolat」(ザ・テリーヌショコラ) オンラインショップ「nk chocolaterie“make”」「nk premium series」とはカカオの新しい可能性を探求し、2020年に誕生。カカオ豆を覆う白い果肉(カカオパルプ)や、自然な赤い色みやフルーティな酸味が特徴のレッドカカオマスなど、新しい素材を取り入れたシリーズです。業務用メーカーだからこそ原料調達から製造までこだわった、これまでのチョコレートのイメージとはひと味違うワンランク上のラインナップです。「the terrine chocolat」詳細ページ： https://nisshinkako.com/?pid=159003384

【the terrine chocolatについて】カカオ豆を覆う白い果肉(カカオパルプ)を使用した、「nk premium series」の「01 fruit」で作られたテリーヌショコラga, カカオパルプの華やかでフルーティな酸味が特徴の「01 fruit」を一番おいしく味わえるスイーツは何かと様々なお菓子で試作し、テリーヌショコラが最適だという結論にたどり着いたのだそう。届いたスイーツは立派な箱にはいっておうちで贅沢スイーツタイム

切るとぱらぱらに崩れやすいので気を付けてたべてみると、、、うわ～　カカオしかも焙煎されたカカオではなくフルーツの風味のままのカカオなのですそのフルーツの味がライチみたいな、、、素材の味をストレートに感じられるように甘さを抑えているというとおり甘さ控えめテクスチャーは、ふわっと軽く、口に入れるとしっとりととろけるような口あたりになります。ねっとりしたテリーヌショコラとはひと味違った食感

どこにもない初めてのテリーヌショコラです半解凍でたべるほうが切りやすいのとあとはレンジであたためてとろけたところにアイスをそえてたべました。これもまた絶品商品名　　　　：the terrine chocolat 商品目安サイズ：18×4×3.5cm 価格　　　　　：4,200円(税込) 購入方法　　　：下記オンラインショップ限定でご購入いただけます。【各種URL】コーポレートサイト： https://nisshinkako.co.jp オンラインショップ： https://nisshinkako.com 【公式SNSアカウント】 Instagram： https://www.instagram.com/nk_chocolaterie_make Facebook ： https://www.facebook.com/nk-chocolaterie-make-138352684752020

2021年04月26日08:42

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 京都

テイクアウト限定！「リーガロイヤルホテル京都」のスイーツをおうちで堪能

くつろげるソファもありコンセントもありつい長居したくなる。　こちらで　２月によーいドン！おすすめ３で紹介させていただいた祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中！紡(つむぎ) cafe × 京都祇をんににぎが初コラボイベントを開催！フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始　～スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場～ http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html

こちらのスイーツもとてもおいしくてこの度うれしいことに『Sweets Box』がオールデイダイニングカザのテイクアウト限定販売で 2021年3月20日（土）から販売スタート

長引くおうち時間リーガロイヤルホテル京都のスイーツを家庭で愉しんでいただきたいというホテルの方々の想いから、スイーツを詰め合わせた『Sweets Box』がうまれました。細長い箱をあけると、、、かわいいサイズの全7種のスイーツいろいろな味が楽しめるのがうれしい！

今後は季節に合わせて展開する予定だそうですが現在の第一弾となる今回はオペラに桜のイラストがあしらわれた春にぴったりのオリジナルスイーツボックスです。テイクアウト限定販売『Sweets Box』オールデイダイニングカザ（1階）にてピックアップ Sweets Box　3,500円　※前日午前中までの完全予約制

スイーツ全7種・ムースフロマージュブラン・プリン・シュークリーム・マドレーヌ・オペラ・マカロン・ピスタチオクッキークリームサンド

やはり最初に気になるのはプリン！小さめながらも子供の頃につれていってもらった高級レストランででてきたプリンのようなビターなカラメルとかためながら濃厚なプリンは一流品大好きだったのが　オペラ小さめでもきちんとリキュールが感じられてしっかりした味わいピスタチオも味がはっきりピスタチオすばらしいです。なるほどさすがの技とうなるようなスイーツボックスぜひ予約して引き取りにうかがってくださいね。

デコレーションケーキのテイクアウトもあるそうです【サイズ】直径約12㎝：2,700円直径約15㎝：4,320円直径約18㎝：5,400円 ■お客様お問い合わせ先■ リーガロイヤルホテル京都オールデイダイニングカザ 075-361-9226（直通）〒600-8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地 URL：https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/kaza/

2021年04月24日12:00

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

兵庫県三木市の酒造とパティシエがコラボの日本酒ガトーショコラ。母の日キャンペーン

▼日本酒ガトーショコラの詳細はこちらから。 https://kakeri-sweets.com/products/nihonshu-gateau-chocolat?utm_source=prtimes&utm_medium=prtimes&utm_campaign=nihonshu_ec_start 山田錦の特産地である「兵庫県三木市」にある酒造「稲見酒造株式会社」と三木市出身のパティシエがコラボして、「日本酒ガトーショコラ」を開発。国際的なお酒の品評会「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」で2020年の日本酒部門（SAKE部門）ブロンズ賞を受賞した稲見酒造の「大吟古酒（だいぎんこしゅ）」をスイーツの原料として使用しています。日本酒ガトーショコラでは日本酒の香りにこだわって開発したとのことでなるほど袋をあけたとたんに日本酒が薫ります！

ガトーショコラに使用している日本酒は15年以上熟成させた純米大吟醸の熟成酒。こちらは、インターナショナルワインチャレンジ2020（IWC）という世界的なお酒の品評会の日本酒部門（SAKE部門）で銅メダルを獲得しているすごい日本酒だそう。 d72554-2-657296-1

それにしてもガトーショコラに日本酒のくみあわせって珍しいですよね。冷凍便で届きました。冷凍のまま食べていただくとアイスケーキのように楽しめるそうです。冷蔵庫にて解凍された状態の方がお酒の香りが強くなるので、香りを楽しみたい方は冷蔵庫で解凍してから召し上がることをお勧めという裏技もあり。山田錦の聖地である兵庫県三木市は私たち兵庫県民にとってはなじみ深いですがもっと皆さんにしてもらいたいです日本酒の原料として有名な「山田錦」は三木市の特産品日本酒ガトーショコラを気に入ってくださった方が少しでも三木市の山田錦に興味を持ったり、三木市の日本酒を好きになってもらえれば嬉しいという考えでつくっておられています。日本酒ガトーショコラの魅力はほろ苦い味のハイカカオチョコレートと香り高い酒粕、世界的なお酒の品評会『IWC』で銅賞を受賞している『大吟古酒』をふんだんに使用した、グルテンフリーのスイーツであることたべてみると、、、、確かに軽い！もっとテリーヌのような感じを想像していたのですがほろほろと口の中でほどけるような　他にはないテクスチャーですなので正直切った姿があまりきれいに撮影できなかったのでプレスリリースより写真をお借りしています。個人的にはほろほろになってしまうので小分けにはいったものをかためてお猪口に入っていたらおもしろいのにとおもいました。

「凍・冷・温」3つの温度で味わいがかわります。 ①　日本酒ガトーショコラは冷凍便でお届けしますが、冷凍した状態のまま食べてもアイスケーキのような食感で楽しむことができます。 ②冷蔵庫でほどよく解凍させて冷たい状態で食べると、生チョコのような口溶けになり、日本酒の香りが強くなります。日本酒好きで香りを楽しみたい方にはオススメです。 ③日本酒ガトーショコラを電子レンジで温めて食べてるとマイルドな食感になります。ふんわり柔らかい食感。私は②が好きです。 https://kakeri-sweets.com/products/nihonshu-gateau-chocolat?utm_source=prtimes&utm_medium=prtimes&utm_campaign=nihonshu_ec_start 日本酒ガトーショコラ　３５００円　税込　+送料ですが母の日キャンペーン！キャンペーン概要 ■期間 2021年4月23日（金）12:00 から5月5日（水）18:00まで。 ■期間中の特典・冷凍便配送料（1200円）が無料・母の日限定オリジナルカード（はがきサイズ）をプレゼント送料無料はとってもお得！ほかにはないおいしい日本酒ガトーショコラぜひたべてみてください。

2021年03月22日09:47

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

ＨＡＲＥ「BARRYLATE」バリイレイトガナッシュたっぷりサンドクッキー

Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいなインスタグラム　yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト旅らび.com　ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました！関西テレビ　よーいドン！　2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/ 　 https://news.cookpad.com/articles/396

YAHOOニュース　【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?　　 YAHOOニューストップに COOKPADニュース　プリンについて熱く語らせていただきました。株式会社HARE　は新進のお菓子・食品の企画開発メーカーです。　　ベルギーの老舗チョコレート会社CALLEBAUT(R)(以下「カレボー(R)」)の厳選素材と独自のスペシャリティを掛け合わせて作ったこだわりのスイーツを、「BARRYLATE」(以下「バリイレイト」)ブランドとして2020年より販売　私のおすすめはサンドクッキー　カレボー(R)　6s.コレクション　ファンからのメッセージのうち多かったのが、「思いっきりカレボー(R)のチョコをかじってみたい」というコメントだったということで生まれた濃厚なチョコテイストが自慢の「サンドクッキー」 https://barrylate.shop/news/601b320faaf0435a33bac9b9 公式サイトにて1月下旬より発売

チョコレートブラウンのクッキーに挟まれているのは、ベルギーの最高級チョコレート『カレボーR』で作られた分厚いガナッシュ。これがうれしいことに他社のサンドよりもクッキー生地がうすくてしかもガナッシュが生地に粘着していてチョコレートのたっぷり度が増してるんです。シングルオリジン全6種を楽しめるセットダーク4種（エクアドル、サントメ、マダガスカル、ブラジル）とミルク2種（アリバ、ジャワ）の、各1枚入り。〈ダーククーベルチュール〉 ■エクアドル（カカオ70.4%） ■サントメ（同70.0%） ■マダガスカル（同67.4%） ■ブラジル（同66.8%）〈ミルククーベルチュール〉 ■アリバ（同39.0%） ■ジャワ（同33.1%）

私がいただいたのは ■サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト＜ハイカカオ＞　(エクアドル＆サントメ各1枚入り)　648円一時はカカオ数値が高いほど好きだったのが最近はカカオ数値が高すぎるのはちょっときつかったりするのですがこのカカオはおいしい！カカオ感がたっぷりながら濃厚で甘いチョコのドルチェ感がたまらない本当においしい大きさおおきすぎないのがうれしいです。濃厚なカカオパウダーが練り込まれたクッキーのサクサク感に包まれます。ガナッシュは程よいクリーム感とともにカレボー(R)のまろやかな味わいが楽しめます。　　

　　 ■サンドクッキー　カレボー(R)　6s.コレクション　(全6種　各1枚入り)　1,944円 ■サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト＜サウス・アメリカ＞　(ブラジル＆アリバ各1枚入り)　648円 ■サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト＜ビッグ・アイランド＞　(マダガスカル＆ジャワ各1枚入り) 648円　ここ数年増えつつあるクッキーサンドでもガナッシュのたっぷり感はこちらが一番かもしれませんよ！スイーツ好きなので歯には人一倍気を使いたい家でのホワイトニングにおすすめ O-CLEAR トゥースホワイトパウダー（1ケース約50回）

歯の着色汚れを『削らず』に吸着して落とす、新しいホワイトニングパウダーで自宅で簡単に歯の美容習慣をとりいれられます。優しくブラッシングするだけで毎日のケア！株式会社アルファックスさんの製品歯磨きの多くが研磨剤でのブラッシングにより歯の表面のエナメル質が傷つきやすく、細かな傷にコーヒーやお茶などのステインが入り込み着色の原因となるという事を知りました。英語教室経営していることもありレッスン前後なども毎日５回は歯磨きします免疫力向上やウィルス対策などでも口腔ケアが見直されている中注目しました ①歯を削らずに白くパウダーの微粒子が歯を削ることなく汚れや黄ばみを吸着して除去します。歯の成分で優しくブラッシング。ヒドロキシアパタイト65％であること歯と同成分のヒドロキシアパタイトをパウダーに高配合を叶えました。歯の成分で歯を磨く！爽やかなユーカリミントで気になる口臭の元になる歯垢なども除去。息スッキリ爽やか。 ②天然由来成分・研磨剤フリー/防腐剤フリー/ エタノールフリー/香料フリー/鉱物油フリー市販の歯磨き粉の中には研磨剤が入っていることも多いです。実はそういった成分が歯のエナメル質を傷つけている可能性も！ ③虫歯予防・口臭予防に黄ばみ汚れが残ってしまった歯は第一印象が悪く虫歯や口臭の原因になってしまいます。小さいケースにみえて1回0.5ｇで1ケースで約50回使用可能。　asagakeで体験　させていただきました。

2021年03月14日12:13

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 大阪キタ

ホワイトデーにいちおし　GODIVAホワイトデーコレクション

優雅なティータイムにぴったりのキュートなスイーツやドリンクをイメージした限定チョコレートが、春らしいサーモンピンクの箱に。税込￥2,700 (本体価格￥2,500) (消費税 8%)

カワイイ苺！ストロベリーパイ（1粒）香ばしいクランブル入りストロベリームースを可愛らしいいちごの形のホワイトチョコレートで包んでいます。中にはいっているビスケットのサクサクとした食感がよい感じです。ショコラショー（1粒）こういうビターショコラ好きなんです、ほんのりカルダモンが香るダークチョコレートガナッシュをダークチョコレートで包み、カカオニブをトッピング。ティラミス（1粒）コーヒーの香りがさわやかなティラミスムースをダークチョコレートカップで包み、GODIVAのプレートが。とにかくカワイイ！カヌレ（1粒）カヌレがショコラに？バニラ風味のミルクチョコレートガナッシュをミルクチョコレートで包み、ダークチョコレートのドットで飾っています。バニラがやさしくてなるほどカヌレブルーベリーチーズケーキ（1粒）ブルーベリーの香りのムースにスイートなチーズガナッシュ、まわりはホワイトチョコレート。ブルーベリーチーズケーキみたいです。ロイヤルミルクティー（1粒）アールグレイティーの香りが引き立っています。

先日三宮のＧＯＤＩＶＡにうかがうと男性で大行列バレンタインの時には緊急事態宣言で会社の人にはチョコレート配りませんなんてインタビューがたくさん　ニュースで放送されていたけれど実際には対面で渡した方々も多かったんだろうな賛否両論ありますがコミュニケーションとしてバレンタインもホワイトデーもあってもよいんではないかなとホワイトデーお返し何にしようと悩む方には　間違いなく喜ばれると思います！　そして実はホワイトデーにこれもらったら絶対よろこばれると個人的におもっているのが新型コロナウイルス抗原検査キット・抗体検査キット安心セット新型コロナウイルス抗原検査キットは、唾液で検査をするタイプのものになります。新型コロナウイルスに由来する抗原があるかどうかを調べるものです。新型コロナウイルス抗体検査キットは、血液を使って検査をするタイプのものになります。新型コロナウイルスに由来する抗体があるかどうかを調べるのもので、過去にかかっていたかどうかがわかるものになります。緊急事態宣言が延長される中、どちらも自宅で簡単にチェックができ、結果も15分でわかるので、今の自分の状態をチェックしたいという方がいっぱいいますよね私もしてみたいとおもっていました。いあくまでも自己チェックなので、確定診断に用いることはできないので健康な時にこそ検査してほしい　 https://store.cross-o.jp/　この度　asagakeで体験させていただく機会をいただきました。まず抗原検査から

唾液で簡単に　結果が出るまでわずか15分陽性率の全体一致率も、93%以上と高い臨床試験データが出ています。　

が、、、こちら私の結果は　無効、、、線がでなかったので結果わからず　ちょっと練習が必要かなと思いました。

気を取り直して抗体検査こちらは血液で　・使い捨てテストカード・使い捨てプラスチックスポイト・サンプル希釈液・使い捨て採血針・アルコールパッド・綿棒・説明書管理医療機器販売業の届出済みだから、採血針もセットで販売しているのがすごいです！ちくっとしてちょっとだけ血をだします結果は、、ちゃんとでました！

陰性、、、しらない間に無症状でかかってて抗体があったらラッキーかもなんておもったもののそれは罰当たりな考え方で無症状で活動して知らない間に人にうつしてしまっていたかもしれないので陰性でよかったです。　抗体検査により新型コロナウイルスに過去罹患したことの確認が可能ですが。　ただし、抗体があるからといって、今後コロナウイルスに感染しないことを保障するものではございません。ホワイトデーのプレゼント卒業　入学のお祝いにキットをおくるのもありかなとおもいます！

2021年02月28日10:45

カテゴリ: マスメディア　取材; チョコレート　チョコケーキ

2月1日よーいドン！この冬たべたい！大人のショコラスイーツ

国際的ホテルチェーン　マリオット・インターナショナルの創業者、フェアフィールド農園でふるまわれていた妻アリス手作りのブラウニーは、訪問客に人気の逸品でした。

フェアフィールド・バイ・マリオット大阪難波で、そのオリジナルレシピをもとに厳選した材料を使用し、何度も試作を重ねてホテル特製のブラウニーを楽しむことができます。た。リッチなコクと風味を持ちつつクリーミーなチョコレートに、ナッツの香ばしい風味がアクセントとなったブラウニー。日本のお店のブラウニーはふわっとしたパウンドケーキが多いのですが本場の味はねちっとした食感でショコラの味がしっかり。しかしながら後味がよく甘いものが苦手な人にもおすすめな大人のビターな甘さです。ホテル1階ロビー横の売店「The Market」で販売されており、ここでしか買えないお土産として、また本場のアメリカのお菓子を食べてみたい人への手土産にも最適です。

②　　　菓実の福ninigi　　

モダン和菓子で人気の京都祇園仁々木が新たに立ち上げた「菓実の福」。自由な発想でフルーツの美味しさを最大限に引き出したフルーツ大福専門店です。旬のフルーツを白餡やホイップクリームにあわせて、お餅で包み込んだフルーツ大福各種が楽しめます。意外なほど大人味のおすすめ大福がチョコレートの大福　ショコラマロンの福　　　1個464円※季節限定　定番のメニューの「大人のくりの福」の冬季限定バージョンです。皮だけでもかなりのショコラを感じます。中身のとろけるショコラクリームに、洋酒がきいた、マロンの組み合わせがベストマッチング。大福の新たな世界をみせてくれます。

通販あり https://kajitsunofuku.jp/?fbclid=IwAR3QwKHHWQQAoDa2za_g4W-4oZq7uxob6QfaOuq7ffXuj7hcpg5FQVM0tzc

住所：京都府京都市東山区祇園町北側347-115 楽宴小路内電話：075-541-2120 時間：10:00～22：00　土10:00～18:00 　　そして3店目のルボヌール芦屋のカフェに続きます、、、

　　メイクはプロにお願いしました。　国産オーガニックブランド『アムリターラ』で　スキンケア発想のメイクアップアイテム「ダマスクローズチーク」　

「ダマスクローズチーク」は乾燥から肌を守りツヤを与えるクリームタイプ、「ハイビスカスチーク」は使い心地にこだわったふんわり色付くパウダータイプです。私はパウダー沖縄在来種の「ハイビスカス」である「あかばなぁ」を使用した、スキンケア発想のナチュラルビーガンチークです。若いころってチークなしでも顔に赤味があった気がするのですが私の年齢になると一気にくすむのでチークはマスト！　国産オーガニックコスメアムリターラファンサイト参加中　　

2021年02月24日14:17

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; お取り寄せ

マザーハウス「Little MOTHERHOUSE」インドネシアカカオを使ったフェアトレードチョコレート

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sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいなインスタグラム　yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト旅らび.com　ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました！関西テレビ　よーいドン！　2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/ 　 https://news.cookpad.com/articles/396

YAHOOニュース　【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?　　 YAHOOニューストップに COOKPADニュース　プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644　
　「途上国から世界に通用するブランドをつくる」という理念のもと、バッグ・ジュエリー・アパレルなどの製造販売を行う株式会社マザーハウス　2021年2月現在、国内33店舗、台湾4店舗、香港1舗、シンガポール1店舗、フランス1店舗を展開しています。２０２１年２月５日、「食」のブランド「Little MOTHERHOUSE」が誕生！

バレンタインにもホワイトデーにも一年中素敵なプレゼントにおすすめ途上国には自然の恵みをいっぱいに受けた豊かな食素材、その恩恵を育む農家さん、そこでじっくりと培われた食文化がある。いのちと想いと文化、そんなバトンリレーで生まれた途上国の「食」の可能性に光をあてた、フード商品を展開するとのことでなんて素敵クラフトチョコレートメーカー「Dari K」とのコラボレーションなんです！

今回届いたのはインドネシア・スラウェシ島のカカオを使った2種類のチョコレート。こちらは第一弾の作品インドネシアの生カカオと世界最大級のサイズを誇るカシューナッツを使ったチョコレート「インドネシアオリジンズ」（税込価格２,４８４円）

「カカオを通して世界を変える」を理念とする、2011年設立の京都にあるクラフトチョコレートメーカー「Dari K」とのコラボレーション。Dari Kといえばインドネシアカカオ　カカオ豆を自社で調達するだけでなく、農園に発酵技術の提供も行っています。

カカオ以外の様々な果物の木を植え、多様な生態系を守り、また気候変動に対するリスクヘッジも行いながら、持続可能な方法として現地の人々の生活向上や環境保全にもつながる活動もしています。

『カシューチョコ』～インドネシア産のカシューナッツをカカオ78％のビターチョコでコーティングしました～　【栄養成分表示（1粒（5.0g）あたり）】　熱量 29.3kcal　

と低カロリーなのもうれしい
自然を感じる甘いものが苦手な人にもおすすめなカカオスイーツお酒にもあいそう。

インドネシアのカカオを独自の配合でホワイトチョコレートを作り、自然由来の色や味で表現しグラデーションにした、「イロドリチョコレート」（全12種・各税込価格１,２９６円）。　

マザーハウスとDari Kでオリジナルのハイカカオチョコレートと、これまでにない独自配合のホワイトチョコレートを作り、イロドリ豊かなチョコレートを製作しました。　

　まるで帯のようなうつくしいタブレットショコラホワイトデーにもタイプにあわせてプレゼントするのにおすすめです！

どういった経緯でこんなに美しいショコラをつくったのかに興味がでました「途上国から世界に通用するブランドをつくる」という理念を掲げる同社初のフード事業。ファッション企業がなぜチョコレートをつくるのか。きっかけは、新型コロナの影響で外出自粛が続いたこと。

　目指すのは、「ファッションのように買ってもらえるチョコレート」「コンビニで買える100円のチョコではない。技を競い合う職人の世界のチョコでもない。ファッションの会社であるマザーハウスにしか作れないチョコを作りたいと思いました」人権や環境に配慮した持続可能な商品作りを目指しつつ結局は「美味しくなければ、サステナブルじゃない！」というという理念でつくっておられるところも共感させていただきました。

2021年02月16日15:42

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 全国

岡山の新進気鋭パティシエ夢のコラボ L’HEXAGONE（レグザゴン）が京都伊勢丹に！

「岡山に、東京や神戸にも負けない一流の洋菓子文化を―」の想いを掲げ、県外の超有名店や世界的コンテストで数多の実績を残してきた新進気鋭の若きパティシエたちが立ち上がり生まれたパティシエユニット『L'HEXAGONE』（レグザゴン）

'HEXAGONE　CHOCOLAT　2021（レグザゴンショコラ）岡山県内外にとどまらず、東京や神戸、フランスの地で修行を積んだ若きパティシエ達がお送りする魅惑のスイーツ第三弾となるというのがショコラ

シックな色合い、重厚な趣の六角形の箱に入るのは宝石のようなショコラたち本当にすごい！　形も味もこったものばかり 6人のパティシエが作り上げた渾身の一粒一粒は、まるで宝石

説明の紙が入っているのでわかりやすい

梅田屋ショコラパショネ『梅田屋羊羹店』／梅林保明カカオハンター・小方真弓氏が手がけるコロンビア産７０％のビターチョコレートに、パッションフルーツと柑橘のような爽やかな香りが特徴のティムトペッパーを合わせた、スパイシーでエキゾチックなボンボンショコラ。梅田屋羊羹店真庭市落合垂水183[MAP] 0867-52-0042 Instagram：@umedayayokan 小方さんファンなのでこれは気になります。カラフルなドット風のがらがかわいいオランジュリー　

『patisserie COCORO』／中俣英樹タンザニア産トリニタリオ種のフローラルなショコラにオレンジを合わせ、ナッツ感のある自家製プラリネとの二層に仕上げました。 patisserie COCORO 倉敷市連島中央5-18-18[MAP] 086-441-8570 Instagram：@patisserie_cocoro ゲイシャこちらはあの珈琲の！一番にこれたべよう！ときめたショコラ

『Patisserie CHALON』／渡辺広輝稀少な高級コーヒー豆、パナマ産エスメラルダ農園の『ゲイシャ』とイタリア産ドモーリ社のハイカカオショコラを使用した華やかな香りが特徴的なボンボンショコラ。たべてみて、、、おいしい。珈琲の味は強く感じるけれど苦みではなく風味ガナッシュのくちどけが最高 Patisserie CHALON 〒716-0035 岡山県高梁市栄町１９４１[MAP] 086-959-4735 Instagram：@patisserie_chalon メドゥーサ　

すごい！真っ黒なくちびる、、『Patisserie Art Brut』／木村充均グリオットチェリーのジュレ、キルッシュ漬けのグリオットチェリー、竹炭のガナッシュで仕上げました。ほろ酔い、口の中が真黒に！なので黒い唇なんです Patisserie Art Brut [本店］岡山市北区田中154-110[MAP] 086-259-0323 Instagram：@art_brut0815 ヘーラーこちら最高に好きなくみあわせ　プラリネにトンカ豆『PATISSERIE MASAKI』／正木辰宜イタリア産ヘーゼルナッツを使用した自家製プラリネにビターなトンカ豆のガナッシュ。たべてみると、、、プラリネがこのみなだけでなくくちどけが絶妙！大ぶりなのもうれしい。 PATISSERIE MASAKI 倉敷市三田104-8 サンジェルマン1 店舗1階北[MAP] 086-454-7223 Instagram：@patisserie.masaki プルトワこちらみためは一番他と違いました

『PATISSERIE Oxalis』／蔭山泰典ルビーチョコレートにピンクグレープフルーツのジュレとフランボワーズを合わせたフルーティーな組み合わせ。 PATISSERIE Oxalis 倉敷市中央1-15-14[MAP] 086-441-1837 Instagram：@p_oxalis すべての商品に共通して感じたのが手作り感この辺りが量産品でないよいところなのかとにかくテクスチャーくちどけがよいのです。そこまで日持ちがしないというのも納得！　私の母が岡山出身なので数えきれないほど岡山にはいきましたが長らくいっていない間にこんなえらいことがおこっていたんですね！スイーツをめぐりに岡山いきたい！という気持ちが強くなりました。がまずは2月23日から3月2日の京都伊勢丹　地下一階のポップアップショップへ！〈レグザゴン〉POP UP SHOP

2/23（火・祝）～3/2（火）　チョコレート（「レグザゴンショコラ」2,501円）　ジェイアール京都伊勢丹限定で「レグザゴン焼菓子BOX」3,801円「レグザゴンフィナンシェBOX」1,681円「レグザゴンマドレーヌBOX」1,681円　「マカロンBOX」も先行販売で取り扱います。京都伊勢丹限定の3種類は2/23からオンラインストアでも販売予定！「なくなり次第終了」なので京都に行けない方はいそいでくださいね。

2021年02月11日09:03

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; 東京

すべてが衝撃！関西出店のぞむ自由が丘のチョコレート専門店「MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)」

うめだ阪急のバレンタイン博覧会でみて日本のショコラ？海外？と気になっていたこちらは東京自由が丘発シェフ　松室和海(マツムロカズウミ)さんが、カカオ豆の繊細な味を多くの人に知ってもらいたいと考えて、カカオ豆から板チョコまでの生産工程を管理するBean to bar(ビーントゥーバー)に拘ったチョコレート菓子を製造販売しているチョコレート専門店です。看板商品は　　カオ豆をさらに記憶に残る商品として広めたいと考え、夏でも溶けないチョコレート「カカオ甘納豆」。　カオ甘納豆　シェフの松室和海(マツムロカズウミ)が直接苗の植え込みからしてダイレクトトレードを行っている貴重で珍しい台湾産カカオをはじめ各国のカカオ豆を厳選し、甘納豆のように煮詰めて、砂糖かけをした商品です。スーパーフードとして話題のカカオ豆そのままの味わいを活かし、ビーントゥーバーに拘り続けてきたからこそ辿り着いた、まるで甘納豆を思わせる食感とカカオの薫り豊かな味わいが絶妙に仕上げられた完成度の高い新感覚スイーツです。噛めば噛むほどチョコレートの薫りが口に広がります。

カカオ甘納豆 2,584円(税込2,790円) 小豆にカカオをまぶしたわけではなくカカオ豆を甘納豆のように煮詰め、砂糖をまぶした”カカオ甘納豆” カカオ豆本来の薫りですが食感が甘納豆！

噛むほどに奥でカカオの薫りが広がります。本当どこにもないびっくりな味そして楽しいのがペルー産、台湾産、ガーナ産のカカオ豆をつかっていること。

確かにガーナとかはなんとなくなじみがあるのですが台湾は初めて！バレンタインが終わってもオンラインではいろいろ購入できます。そしてバレンタイン一番の衝撃的焼き菓子だったかも！ボンボンショコラをスティック状にした「カカオスティック」 3個入り(各1個入り)　(1,538円税抜) 　　　

カカオ豆のソムリエと言われるオーナー松室和海さんが、厳選したガーナ産のカカオ豆を使用しカカオスティック専用に配合したチョコレートを使用し、カカオの素材の味わいを最大限に引き出したガナッシュ。その土台には米粉の薄焼きクッキーほぼガナッシュなのですがクッキーにより濃厚ながらも、くどくない絶妙なバランスしかし濃厚！だから好き！フレーバは3種「ビター」「フランボワーズ」「プラリネ」　私はビターおしかな　ガーナ産ビーントゥーバーのガナッシュをストレートに味わえます。　

食べ応えたっぷりなクッキーサンドもテイストがいろいろとそろいますマジドカカオ(チョコレートクッキーサンド) 単品　　：(426円税抜) 4個入り：(1,806円税抜) 　　　　　ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・　　　　　ミルクキャラメル 6個入り：(2,658円税抜) 　　　　　ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・　　　　　ミルクキャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン 8個入り：(3,510円税抜) 　　　　　ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・　　　　　ミルクキャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン・　　　　　メープルウォルナッツ・ビターオレンジ(各種1個入り) 　　

世界のカカオ産地から厳選したカカオ豆を仕入れ、産地ごとの特徴を最大限に引き出すため、焙煎から配合まで追求したとのことで進化したチョコレートサンド「マジドカカオ」。工房で一つ一つ心を込めて手作りで作り出されるためさくっとしたクッキーラムレーズンがあるのうれしいですショコラにラムレーズン　好きなのだけれどなかなかみつからない宇治抹茶というのも珍しいひとつづつすべて味わいが違うのでひとつひとつケーキをたべているみたいです。とにかくおいしかった～関西にもぜひお店を出店してほしいです！　実はこちらのお取り寄せできるヴェリーヌが絶品！プリン好きな私にはたまらないのですただ今の時点で通販はお休みしていて3月に復活しますので要チェック

　ヴェリーヌアソート　　自由ヶ丘・生チョコプリンプリンにあわせた焙煎を行い香ばしさを引き出したガーナ産カカオ豆70％のチョコレートとブロンドチョコレート全体の味をまろやかに。さらに自家製のキャラメルソースをアクセントにとヴェリーヌのボトルの中にこった世界ガーナ産カカオ豆の風味を味わる生チョコプリン　プリン好きショコラ好きとしてうれしいかぎり

　ホワイトチョコティラミス

　ティラミスに生チョコってめずらしい。濃厚な生クリームとマスカルポーネの組み合わせ。ホワイトチョコレートで更に味を引き立たせ、エスプレッソの苦味でアクセントショコラプディングア・ラ・オランジュ

　　チョコレートをたっぷり使用した、濃厚で重厚感のあるチョコレートプリン。そこにオレンジの柑橘でさわやかに　こちらもみためはシンプルだけど深い！販売再開おまちくださいね店舗名　　　　　　： MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ) 　　https://magieduchocolat.shop-pro.jp/

2021年02月10日08:47

カテゴリ: チョコレート　チョコケーキ; アフタヌーンティー

ザロイヤルパークホテルアイコニック大阪御堂筋15Fザブリンクオールディダイニングザバーで月替りのアフタヌーンティー

こちらの風景も空気感もだいすきでなんどかいかせていただいているのですが月替りでテーマの異なるアフタヌーンティー。｢ザブリンクオールディダイニングザバー｣ホテルの15階御堂筋をながめながらゆったりすごせます。

そして今回びっくりしたのがおひとり様女子率の多さ。一人前からＡＴがオーダーできてそれがまたボリュームたっぷりソーシャルディスタンスの面でも安心で一人でいけて贅沢気分を味わる貴重なホテルなのです 2021年2月の月替りのアフタヌーンティー全21品のスイーツ＆セイボリーで構成されていてボリュームたっぷり！今月はバレンタインシーズに合わせて｢ショコラ&デコポン｣がテーマ。組み合わせで選べるドリンクは、歴史あるドイツの紅茶｢ロンネフェルト｣や、ノンカフェインティー、ハーブティーなど15種類。その他にも、知覧や宇治、八女茶などの日本茶や、コーヒーやカフェラテなどのドリンクなど、お好みに合わせてお召し上がりいただくことができるそうです。ロンネフェルトの甘い香りの紅茶を選びまっていると運ばれてきました。

ウエルカムドリンクはアメジストをイメージ私はアルコール入りですがアルコールなしも選べます

１段目は、キッシュ、ルビーチョコのスコーン、ミニバーガー 2段目には、牛蒡のスープ、ローストビーフ(ショコラソース)、カカオニブとクスクスのサラダ、カリフラワーのムース(魚介のジュレ)、カカオ畑（ナッシュポテトカカオニブアンチョビパン粉野菜）、ホワイトチョコと白味噌のブラウニー　

3段目は、マカロン、デコポンのバウンドケーキ、ホワイトチョコサラミ、チョコレートのキャラメル、トリュフ、マンディアン、デコポンのオランジェット別添えのお皿には、ショコラプリン、デコポンとチョコのムース、デコポンのシフォンケーキ、タルトショコラ、オペラ

と見て楽しい、食べて美味しいかなりのボリュームの人気のアフタヌーンティーセット。私はいつも友人と二人で１セット＋お茶を頼むのですが二人でもたべきれないほどあります。こちらのＡＴの特徴はがっつりと食べられるメニューが豊富で食事がわりになるというのがわたしのイメージでしたが今回のショコラスイーツ、、、好みです！やっぱりプリン！　ショコラプリン　カカオの味が濃いのがうれしい。　デコポンとチョコのムースもショコラソースがかかってデセール風そして一番これすごい！売ってほしいとおもったのは3段目のトリュフ洋酒がきいてるんです！ドリンクフリーフローでゆったりできて珈琲も最後にいただき都会の真ん中で旅行にきたようなゆったりした気持ちにさせていただきました。毎月テーマを考えるのは大変でしょうが毎月リピートするひとたちでこれだけいっぱいなんだろうなと、いまや御堂筋になくてはならないホテルです。 https://restaurant-blink.com/ 【ザロイヤルパークホテルアイコニック大阪御堂筋】〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル TEL 06-4707-1111 営業時間朝食 6:30～10:00（L.O. 9:30）ランチ 11:00～15:00 (L.O. 14:30) ディナー 17:30～20:00（L.O. 19:00） ※1/14～の営業時間となります(詳しくは公式ホームページにてご確認ください) 　

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英語教室オーナーであり、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の3万以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。テレビ雑誌出演多数。特にプリンの女王といわれています。
ＹＵＫＩ英語教室といあわせ　スイーツのお仕事　出演依頼は　コメントまたは　englishyuki@gmail.com 　までお願いします。コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで　

チョコレート チョコケーキ

yuki

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