Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: 大阪市内

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_8366 (1)
2023年10月関西テレビ放送 新番組【とれたてっ!】出演しました。 IMG_6354
大阪の谷町6丁目に鮨の名店ありときいていました。 やっと予約して来店。 が、以前と大将が変わったとのことで、皆さんの評価通りなんだろうかと 少し不安だったのですが、 なるほど!これは名店!匠の技とたっぷりのお寿司を堪能させていただきました。 IMG_6356
店頭から高級感溢れます。 落ち着いた店内は、カウンターのみ。和ですがモダンで洗練されています。 カウンター越しに大将の熟練の技を観ながらいただくお寿司はライブ感抜群です。 IMG_6360
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最初に今日のネタをみせていただきワクワク、、、。 IMG_6377 (1)
〇淡路の桜鯛と八朔のサラダ 八朔の果肉が爽やかで上品。 IMG_6384
〇山口の鰆 鰆のたたきって初めてです。火を通したほの温かい鰆のこの温かさが良い。 IMG_6387
〇愛知のうなぎ 柔らかい、、、甘すぎない白焼きが美味しいです。 IMG_6395
〇和歌山 初鰹 肉厚で脂があっさりしていて新鮮。 IMG_6397
今回は日本酒で。 八海山 一合 1500円といただきました。 IMG_6407 (1)
〇のれそれの茶碗蒸し 色を見ただけでも濃い卵!雲丹にいくら、中には穴子の稚魚のれそれが。 IMG_6410
〇佐賀県黒毛和牛 ロゼに炙られて登場です。 IMG_6412
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〇兵庫 はりいか  細かく包丁が入っていてほろっとほどけるくちどけが食べやすい。酢橘と塩でいただきます。 IMG_6426
〇徳島赤貝 赤貝好き! IMG_6429
〇和歌山天然ひらめ おろしで頂きます。このおろしがきりっと辛いのが良いアクセントに。 IMG_6432
〇和歌山 丸鯵のづけ 〇気仙沼のまぐろ IMG_6438
今回鮪を3部位食べ比べできて、最高でした。最初は赤身の漬け。 漬けが味が濃い過ぎないのが流石。 IMG_6442
中トロは大トロかと思うほど脂がのっています。 IMG_6447
が!大トロが登場して納得。これが大トロか、、、。 IMG_6452 (1)
たっぷり脂がのっていながらしつこくなく、いくらでも食べたくなる。 IMG_6456 (1)
大きな車エビが登場! IMG_6459
〇鹿児島車海老 この海老美味しい〜 頭の部分は火が通っていて身の部分はレア感が残っていて、こんな海老は始めていただきました。 甘さが増す感じ。 IMG_6462
〇北海道 いくら 海苔もぱりぱり。 IMG_6464
〇岸和田 穴子 こちらは笹蒸しで食べる時に雪塩をかけてくださいます。 IMG_6470
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〇貝のおすまし 通常は赤出汁のようですが、この日はおすまし。上品で薄味なのがよいです。 IMG_6467
デザートに出す蜂の巣蜜を見せてくださって IMG_6479
〇ヨーグルトアイス、奈良の古都華 さっぱりしたヨーグルトアイスに巣蜜で甘さを加えながらいただきます。 体にも良いデザートでフィニッシュ。 ネタを切り、捌き、握るという行為がスムーズで素早く まるで劇場で舞台を見ているかのようなお寿司のコースを堪能しました。 シャリやは赤酢を混ぜ合わせていますが甘目。 私はお米の量を極少でとお願し気配りいただき大満足。 2階にはウェイティングバーのような ラウンジがありとっても素敵でした。 IMG_6392

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 


2022年に2年ぶりに復活したこちらのビアガーデン。今年は前年の329席から約600席に増席!コロナ禍で控えていた名物のライブパフォーマンスも復活しさらに賑わっています。
一階の専用エレベーターをのぼるとそこはハワイ!アロハシャツでお出迎えしてくれます。


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私たちは明るいうちに到着!HEPの赤い観覧車も目の前で、大阪梅田の真ん中にいながらこの解放感は心地よい!

大充実のドリンク!

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ビールはアサヒ、サントリー、キリンの3社の銘柄が揃い飲み比べできるのはすごい!
ハイネケンの生ビール、初めてみました。
ドリンクメニューは70種類以上。さらに、ノンアルコールビールやモクテルも用意されているので、お酒が飲めない人も楽しめます。

バーカウンターで、ハワイらしい「ブルーハワイ」や「チチ」などのハワイアンカクテルや、ワイン、ハイボールがオーダーできます。



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月曜日限定の、マンゴーやベリーがゴロゴロ入った「トロピカルマンゴーカクテル」。1名につき1杯プレゼントされます。大阪名物のミックスジュースを思わせるドリンクです。

ハワイがテーマのフードメニュー

ハワイアンからビアガーデンの定番まで!

目の前に熱々メニューが並びます!こちらは見逃さないでというメニューは、、、


ハワイを感じるフード

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「RED ROCK MEAT(レッドロックミート)」

ド派手な赤色と岩のようなフォルム!ポテトでできたもちもち生地の中には豚の塊肉が!

溶岩に見立てたトマトソースといただきます。豚の脂が甘い!


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「フリフリチキンのグレイビーソース」

グレイビーソースの入った器の周りをローストしたチキンドラムで囲っている姿はまるでダイヤモンドヘッド。

「マヒマヒのオーブン焼き スパイス風味」

ハワイで一般的に食べられているマヒマヒ(シイラ)。ガーリック・オレガノ・ブラックペッパーなどのスパイスをふり掛けオーブンで焼きあげたメニュー。

「ミートボールとフルーツの甘酢ソース」

ミートボールに爽やかなフルーツの甘酢ソース。

「焼きココナツカレー」

こちらは厳密にはハワイ料理ではなく新阪急ホテルオリジナル。ココナツミルク入りのマイルドなカレールーにクリームチーズをのせ、バーナーで焼き色を。意外なほどスパイシーです!

他にも「ガーリックシュリンプ」など、ハワイらしいメニューが楽しめます。

ビアガーデンの定番といえば!


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「焼きそば」や「枝豆」などアルコールに合うビアガーデンの定番メニューもふんだんに。

やっぱり大阪!「たこ焼き」は欠かせない。

他にも「鶏の唐揚げ」「春巻き」「焼売」「キムチ」「春雨サラダ」「ポテトサラダ」などなど、これがすべて食べ放題なんです。




時間限定!パフォーマンスデザート


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これ絶品だよときいていてとても楽しみにしていた「炎のアイスブリュレ withパイナップル」。大阪新阪急ホテルのスイーツということもありわくわくして時間をまっていました。
だいたい19時〜19時半ごろということですが、目の前でバーナーで炙られる様子は大迫力!


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ココナツミルクのアイスブリュレに相性抜群のパイナップルを合わせ、ひやあつでいただくこのスイーツ。本当美味しい!絶対食べて欲しいです。

目の前で削ってくれる「トロピカルかき氷」も爽やかでした。

ずらりと並べていただきます!

暮れなずむ街を眺めながら

暑い暑い日でしたが、屋上はとっても気持ちよい!大阪の街を眼下にいただきます。

なんといってもこのクオリティーの料理や時間無制限で、食べ放題、飲み放題でリーズナブル。これは大人気ぶりに納得!


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8月末まで楽しめる!絶対行くべきイベントも

月曜は仮装 de Aloha!

アロハシャツやムームーなど仮装なら何でもOK!
なんと1名様 1,000円OFF!
同じく月曜はプレミアムカクテルDay。こちらでも紹介した「トロピカルマンゴーカクテル」が1名様1杯プレゼントされます。

日本酒Day

白鹿おすすめの日本酒やアレンジ飲みをレクチャー 8月は21日(月)28日(月)

団体割引(10名様〜)除外日:金・土曜日

1名 500円OFF

10名ごとの利用で 1名無料 ※無料優待は最大10名まで ※子供は対象外

なんと!ラスト3日間はお得に楽しめる!

なんと!8月29日(火)〜31日(木)は1名様 1,000円OFF! 

夏の終わりのビアガーデン!絶対お得ですよ。

大阪新阪急ホテル直営「阪急トップビアガーデン」概要

期間:2023年8月31日(木)まで
時間:平日 17:30〜21:00土日祝 17:00〜21:00
料金:大人 5,000円 メンバーズクラブ会員 4,800円
子ども (4歳〜小学生)2,500円

大阪府大阪市北区芝田1丁目1番4号 阪急ターミナルビル
「阪急大阪梅田駅」上  阪急ターミナルビル屋上

1階の専用エレベーター以外では屋上に上がれません
電話 06-6375-1780



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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。 

 バタースイーツ専門店“Beurre et Beurre” いろいろな種類のバターの味が楽しめるバタースイーツ専門店 IMG_7514
「フランス産発酵バター」「ニュージーランド産グラスフェッドバター」「ベルギー産発酵バター」「北海道産発酵バター」など色々な国のバターを使用し、それぞれの特徴を生かしスイーツを販売しています。 バターの配合量を増やすことで濃厚な味わいを楽しんだり、バターそのものを乗せて見た目にもインパクトのあるもの、また、バターを焦がして味に変化を加えたものなど、これまで出会ったことのないバターの奥深い世界を楽しむことが出来るお菓子屋さんなんです。 IMG_7425 (1)
パンやクラッカーに塗る「ブール」は、柔らかいスプレッド状のバター。ニュージーランド産グラスフェッドバターを使用した[ キャラメル][ メープルウォルナット][ ミックスフルーツ][ チョコレート] 味のバターです。 1個 1,296円 税込 タルトエブールはニュージーランド産グラスフェッドバターで作ったスプレッドバターをクッキー生地のタルトに入れています。【ヘーゼルナッツ】【ピスタチオ】【ストロベリー】【ソルト】1個 432円 税込ですが4個セットが今お得価格です。 IMG_7418
ガトー エ ブール 北海道産発酵バターを生地に使用し、ケーキの上にも目を引くような四角いベルギー産発酵バターを乗せた、ショコラとプレーンの焼き菓子。1個 324円 税込 スフレ エ ブール ベルギー産発酵バターを生地に使用し、ケーキの上にも目を引くような四角いベルギー産発酵バターを乗せた、ショコラとプレーンのスフレケーキ。 1個 324円 税込 IMG_7404 (1)
焼き菓子もいろいろ フィナンシェ エ ブール 2種のアーモンドパウダーをブレンドし、砂糖(マスコバド糖)、塩(ゲランド塩)にもこだわった、フランス産発酵バターを焦がしバターにして配合したフィナンシェです。 3個 972円 税込 6個 1,944円 税込 10個 3,240円 税込 おうちでバタースイーツ三昧! 温めても、そのままでも美味しい セレクトしたスイーツはまさにバタースイーツ! ガトー エ ブールは、バターののったパウンドケーキですが、そのまま食べてもよいけれどちょっとあたためて、バターが生地に融合するのがおすすめということ。 IMG_7512
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スフレ エ ブールはかなりとろっとやわらかいのでそのまま冷やしていただきます。 ベルギー産発酵バターもそのままかじりながらいただくと、なるほどこれは上質、バターだけを口にしてもライトなんです。これは癖になる。 バターをパンに塗ったり料理に使用するだけではなく、それぞれのバターの特長を生かしたスイーツを味わうことで、さらに日常生活にバターを取り入れ、楽しめる『Beurre et Beurre』の新しいバタースイーツ。今のところ大丸梅田でしか買えないので、大阪土産としてもおすすめです! 『Beurre et Beurre』【店舗情報】 大阪府大阪市北区梅田 3-1-1 大丸梅田店B1F JR大阪駅徒歩1分 定休日 大丸梅田店に準ずる 営業時間  10:00-20:00

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2023年8月3日(木)から8月14日(月)まで12日間開催のアイスクリーム万博「あいぱく」。日本全国から厳選したご当地アイスがあべのハルカス近鉄本店に一堂に集結しています! 過去の開催で人気だった店舗をはじめ、普段はその地域でしか食べられない希少なメニューなど、開催前に取材させていただいたおすすめアイスを紹介します! 累計来場者数360万人を集客するアイスクリームイベント「あいぱく」。私も今までなんども、こちらのデパートに足を運び楽しみにしているイベントです。最近のトレンドや人気商品とのコラボ商品、普段は店舗で提供していないイベント限定のメニューなども販売される貴重なチャンスなんです。 会場で食べられるおすすめメニューは IMG_7033 (1)
いちご大福ソフト/アイスビストロヒライ(850円) あいぱく人気商品、香川県高松市のアイス専門店『アイスビストロヒライ』が手掛ける贅沢なハイブリッドソフトクリーム。 オーダーを受けてから、その場で焼いて提供するコーンは贅沢感たっぷり。 今回私のイチオシは、いちご大福のおいしさをソフトクリームで再現した”いちご大福”。 焼き立てのあつあつのコーンの中にソフトクリーム、上にはその場できゅう肥に包むいちご大福がぽこっとのっていて可愛い!すべて出来たての贅沢感。あんこがあうんです。 ちょっとチーズっぽいしょっぱさも感じました。 めちゃくちゃ美味しいのですが、とにかく溶けやすいので、急いで食べてください。 結構みんな大変なことになっていたので、紙皿もっていってスプーンでたべることを推奨します。 瀬戸内で採れたフルーツを中心に見た目も可愛い創作パフェを販売!みかんボンボン(880円) 他/ くりーむ堂 IMG_6999 (1)
“毎日食べても飽きないソフトクリーム”がテーマのこちらはとにかく映える!バラエティー豊かなラインナップで、ソフトクリームにホイップを重ね、みかんの果肉を贅沢に敷き詰めた看板商品「みかんボンボン」が一番人気。 これは豪華!雪見だいふくとコラボした「雪見だいふくボンボン」 IMG_7020 (1)
半分に雪見だいふくがいくつもちのっていて、半分にみかんが散りばめられた贅沢なソフトクリームです。ただ食べる場所によっては味はほぼ雪見大福になるかも、、、 IMG_7039 (1)
冷凍プリンソフト/冷凍プリンソフト株式会社(690円) 画像のキャプションを追加する あいぱく『実演』初登場!伊勢神宮の内宮前で大人気の「冷凍プリンソフト」。 やわらかめの新食感プリンが詰まった瓶に、コク深いソフトクリームを巻き上げていてビジュアルがまず素敵。このプリンとソフトクリームだけの組み合わせが個人的に大好き! 実は以前ご縁あってこちらのプリンを食べさせていただいたことがあり、冷凍でのお取り寄せもあるのですがその場で食べられるのは、三重の店舗とあいぱくだけなんです。 今回お会いできて長年お礼をいえてなかったのがやっといえてうれしかった。 とても素敵なご家族です。 IMG_7047 (1)
幸せカタラーナ/よねたや(520円) さすがに食べ放題ですといわれても こちらからはその場では実食していないのですが、 ぜひ再訪して食べたいとおもっているアイスのご紹介。 プリン好きとしては見逃せないカタラーナは、その場で表面をバーナーで炙る実演スタイルで提供。良い香りと、出来立ての美味しさが楽しめます。 IMG_7008 (1)
焙煎温度別ティジェラート ダブル/MARUZEN Tea Roastery(1,000円) あいぱく初登場!焙煎温度が選べるティージェラートカフェ「 MARUZEN Tea Roastery」の焙煎温度によって全く異なる味わいが楽しめる、他にないお茶のジェラート。 焙煎温度別に、0・100・130・160のお茶の味が楽しめるんです。 画像のキャプションを追加する カップのお持ち帰りもあります。 私が食べたのは 160M(焙じ茶):160の火で焙煎したティー ジェラート。焙じ茶特有の味と香りの後に、煎茶の味を感じる優しい味のジェラート。 意外なほどに苦みはなく、甘味のいきたジェラート。甘さ控えめで大人嗜好な他にはないジェラートです。 ロイヤルスウィートバニラ/軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ(480円) 多くの著名人が愛した『伝説のバニラ』があべのハルカス近鉄本店に登場!1955年に軽井沢初のソフトクリームとして提供を開始。軽井沢にソフトクリームブームを巻き起こした、伝説のヴィンテージ・バニラ。バニラ好きなので絶対コチラも再訪するつもりです。 桔梗信玄ソフト ミックス/桔梗屋・清里まきばレストラン(550円) IMG_6989
ソフトクリームは今回食べていないのですが、香ばしいきな粉と濃厚なオリジナル黒蜜をたっぷり使った山梨銘菓の桔梗信玄餅をアイスに下桔梗信玄アイス大好きなんです。関西のスーパーではたいてい1種類なのですが、あいぱくではこんなにも多種が楽しめます。 お持ち帰り大歓迎!! あいぱくオリジナル保冷バック(ドライアイス付)他グッズも カップアイスが沢山そろうのでぜっかくならお家にもって帰りたい! あいぱくオリジナル保冷バックをドライアイス付にて販売していますが500円とリーズナブル。また、保冷バックを持参すればドライアイスのみ(150円)買うこともできます。 IMG_6991
Tシャツも可愛い! 一般社団法人アイスマニア協会 商品の選定はすべて、アイスクリーム専門家として活動する『アイスマン福留』さんを中心に、アイスクリーム好きの団体「一般社団法人日本アイスマニア協会」会員が厳選! 先行取材では、アイス評論家のアイスマン福留さんにお会いできました。 IMG_7012 (1)
アイスクリーム万博「あいぱく OSAKA」in あべのハルカス近鉄本店 ・開催日時:2023年8月3日(木)〜8月14日(月) ・開催時間:10:00〜20:00 ※7日19時まで、最終日(14日)は15時閉場 ・開催場所:あべのハルカス近鉄本店 ウィング館9階催事場 ・住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1−43 ・入場料:無料 HP 取材協力:あべのハルカス近鉄本店

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されます。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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福寿園×帝国ホテル「日本茶アフタヌーンティー 〜サマーフルーツwithティー〜」 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 格式のある帝国ホテル大阪で、一階のブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」にてアフタヌーンティーが楽しめます。開放感溢れる店内の入口にはフォトスポットもあります。また生演奏も楽しめてとっても優雅な時間を過ごしました。 今回は京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボアフタヌーンティー。「福寿園」は創業寛政 2 年(1790 年) 福井伊右衛門により茶商として始まり、以来 230 余年にわたり伝統の心 の上に常に革新の技を加え、日本の心を支える茶づくりに専念し続けてきました。 初代当主の名にちなんだ「伊右衛門」ブランドは、広く全国的に知られています。 IMG_0984 (1)
◆水出し緑茶のノンアルコールカクテル 最初に柑橘の味と炭酸が活きたウェルカムドリンクをいただきます。 さらにドリンクはメニューからは2種選べます。私は福寿園の玉露をお願いしたところ、ドリップスタイルでたっぷり提供されました。 2杯目は紅茶をポットサービスでいただきました。 アフタヌーンティーの登場!運ばれてきた木のお重を広げると、ボリュームもたっぷり! 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 スイーツは「京都 福寿園」お茶を使ったスイーツと、フルーツを使用したスイーツがあります。 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 ◆福寿園 玄米茶のパンナコッタ ◆福寿園 深蒸し煎茶のゼリー ◆福寿園 焙じ茶ガナッシュのクレープ ◆福寿園 抹茶のアッフォガート 抹茶のアッフォガートは苦みを感じる大人のお茶ソース。 玄米茶のパンナコッタは見た目は白いですがたべてみると玄米茶が存在し、あっさりしあがっていてます。深蒸し煎茶ゼリーは渋みが少ない深蒸し煎茶を煮出して作られたゼリー。煎茶本来の爽やかな甘味を感じます。 焙じ茶ガナッシュのクレープは食べてびっくり!中は液体に近いようなガナッシュ。ほうじ茶の風味が感じられるあまりないようなガナッシュ。 IMG_1004
【フルーツを使用したスイーツ】 ◆マンゴーのムース ◆白桃のパイ ◆無花果のタルト ◆パイナップルとマンゴーのカクテル ◆葡萄のベリーヌ フルーツの美味しさもですが、白桃のパイはカスタードと土台の美味しさにさすが帝国ホテル!と唸りました。 IMG_1006
◆スコーン クロテッドクリーム 季節のジャム ◆マカロンフランボワーズ・ビターチョコレートのボンボンショコラ・黒糖カヌレ やっぱり帝国ホテルのショコラは最高! 【セイボリー】 IMG_0999 (1)
◆海老のマリネとアスパラガス ◆夏野菜のキッシュ ◆ガリシア風タコのブルスケッタ ◆パテドカンパーニュとマンゴーのピンチョス どれもが味も大きさも品が良い。海老にはピンクグループフルーツ、パテにはマンゴーとフルーツの組み合わせかたがユニークです。 初夏の蒸し暑さを吹き飛ばすような、爽やかなフルーツと日本茶の世界を楽しみました。生演奏をききながら素敵な午後をすごしてください。 帝国ホテル 大阪×京都 福寿園「日本茶アフタヌーンティー〜サマーフルーツ with ティー〜」 2023年6月1日(木)〜8月31日(木) 11:00〜18:00(ラストオーダー16:00)  6,000円 ・インペリアルクラブ会員優待価格 5,400円 ・インターネット予約限定優待価格 5,580円 4日前までの予約が必要です。   予約は こちら 取材協力:帝国ホテル大阪 帝国ホテル大阪 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 06-6881-4888(10:00〜19:30)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  大阪の品格あるホテルといえば!帝国ホテル 大阪。創業230余年の京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボレーションによる「日本茶アフタヌーンティー」が楽しめます。昨年秋に続き、初夏に開催の今回は、日本茶とともに夏のフルーツを堪能できるアフタヌーンティー 福寿園×帝国ホテル「日本茶アフタヌーンティー 〜サマーフルーツwithティー〜」 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 IMG_0975
格式のある帝国ホテル大阪で、一階のブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」にてアフタヌーンティーが楽しめます。開放感溢れる店内の入口にはフォトスポットもあります。また生演奏も楽しめてとっても優雅な時間を過ごしました。 今回は京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボアフタヌーンティー。「福寿園」は創業寛政 2 年(1790 年) 福井伊右衛門により茶商として始まり、以来 230 余年にわたり伝統の心 の上に常に革新の技を加え、日本の心を支える茶づくりに専念し続けてきました。 初代当主の名にちなんだ「伊右衛門」ブランドは、広く全国的に知られています。 ◆水出し緑茶のノンアルコールカクテル IMG_0983
最初に柑橘の味と炭酸が活きたウェルカムドリンクをいただきます。 さらにドリンクはメニューからは2種選べます。私は福寿園の玉露をお願いしたところ、ドリップスタイルでたっぷり提供されました。 IMG_0988 (1)
2杯目は紅茶をポットサービスでいただきました。 IMG_1033
アフタヌーンティーの登場!運ばれてきた木のお重を広げると、ボリュームもたっぷり! IMG_1004
【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 スイーツは「京都 福寿園」お茶を使ったスイーツと、フルーツを使用したスイーツがあります。 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 ◆福寿園 玄米茶のパンナコッタ ◆福寿園 深蒸し煎茶のゼリー ◆福寿園 焙じ茶ガナッシュのクレープ ◆福寿園 抹茶のアッフォガート 抹茶のアッフォガートは苦みを感じる大人のお茶ソース。 玄米茶のパンナコッタは見た目は白いですがたべてみると玄米茶が存在し、あっさりしあがっていてます。深蒸し煎茶ゼリーは渋みが少ない深蒸し煎茶を煮出して作られたゼリー。煎茶本来の爽やかな甘味を感じます。 焙じ茶ガナッシュのクレープは食べてびっくり!中は液体に近いようなガナッシュ。ほうじ茶の風味が感じられるあまりないようなガナッシュ。 【フルーツを使用したスイーツ】 ◆マンゴーのムース ◆白桃のパイ ◆無花果のタルト ◆パイナップルとマンゴーのカクテル ◆葡萄のベリーヌ フルーツの美味しさもですが、白桃のパイはカスタードと土台の美味しさにさすが帝国ホテル!と唸りました。 IMG_1006
◆スコーン クロテッドクリーム 季節のジャム ◆マカロンフランボワーズ・ビターチョコレートのボンボンショコラ・黒糖カヌレ やっぱり帝国ホテルのショコラは最高! 【セイボリー】 IMG_0999 (1)
◆海老のマリネとアスパラガス ◆夏野菜のキッシュ ◆ガリシア風タコのブルスケッタ ◆パテドカンパーニュとマンゴーのピンチョス どれもが味も大きさも品が良い。海老にはピンクグループフルーツ、パテにはマンゴーとフルーツの組み合わせかたがユニークです。 IMG_1013
初夏の蒸し暑さを吹き飛ばすような、爽やかなフルーツと日本茶の世界を楽しみました。生演奏をききながら素敵な午後をすごしてください。 帝国ホテル 大阪×京都 福寿園「日本茶アフタヌーンティー〜サマーフルーツ with ティー〜」 2023年6月1日(木)〜8月31日(木) 11:00〜18:00(ラストオーダー16:00)  6,000円 ・インペリアルクラブ会員優待価格 5,400円 ・インターネット予約限定優待価格 5,580円 4日前までの予約が必要です。   予約は こちら 取材協力:帝国ホテル大阪 帝国ホテル大阪 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 06-6881-4888(10:00〜19:30)

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  IMG_0485 (1)
大阪のアーバンリゾート、ホテルニューオータニ大阪。 昨年、こちらのホテルの和食店にて「江戸かき氷」が登場し話題になりました。私も食べてみてその食感、味、見た目にびっくり!また食べたいな〜と望んでいたところ、今年もまた楽しめるということで早速うかがいました! ホテルニューオータニ大阪 「季処 一心」・「麺処NAKAJIMA」 かき氷はなんと和食店で提供されます。 昼間は麺処NAKAJIMA(B1階) 、夜は季処 一心 (B1階)で提供。季処 一心では、平日であればかき氷のみでの予約が可能と気軽に利用できるのです。土日は、お食事一緒にご注文ください。私たちは平日の夜にうかがいました。 3種の江戸かき氷 IMG_0483 (1)
なんといってもホテルの和食。 季処『一心』は、春夏秋冬の旬の和食を板前割烹スタイルで提供。今回も板前さんが削ってくださいました。 その形状、作り方、美味しさが何もかも驚愕!なるほどこれは究極のかき氷。 IMG_0509 (1)
マンゴー ¥2,800 今年初登場のマンゴー。 果肉入りのマンゴーゼリーと黒蜜ゼリーを中に入れ、仕上げにマンゴー葛ソースをかけた爽やかなかき氷です。 上にマンゴーのマカロンをのせます。そこにはマンゴーと、黒蜜のゼリーがはいっているのが意外な組み合わせ。 IMG_0525 (1)
和三盆 ¥2,800 私は昨年と同じ和三盆を。一番人気とのことで私も大好き。 他では体験したことがないほどのふわふわな氷。 紙石鹸のような、かつお節のようなエッジがきいた形。すごい高さと大きさでまるで大人の頭くらいある!でもたべてみてそのふわふわ感にはもうびっくりで、なぜかあっという間になくなるんです。また氷を食べても頭が痛くならないのです。 上にのせるマカロンがこくがあり大き目でこれがまた嬉しい!氷の中に白玉がはいってかなりのボリューム。あっさりしているかと思いきや、羊羹ゼリー・黒蜜あんこが忍んでいて、あんこ好きな私は大満足!和三盆と黒蜜、藻塩が絶妙なバランスで調和した、シンプルなれど奥深い味わいのかき氷です。IMG_0515
江戸かき氷概要 ホテルニューオータニ大阪「季処 一心」・「麺処NAKAJIMA」『江戸かき氷』 【期間】 2023年5月17日(水)〜9月下旬 【場所・時間】  ・「麺処 NAKAJIMA」(B1F) 11:00〜14:00(最終入店)  ・「季処 一心」(B1F)     17:00〜21:00(LO 20:30)  ※いずれも月曜日定休 【料金】  ・和三盆、マンゴー ¥2,800  ・いちご ¥2,500  ※別途サービス料 【予約・お問合せ】 06-6949-3229(レストラン総合案内) WEB ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1 TEL. 06-6941-1111 ホテル代表  JR大阪環状線 大阪城公園駅 徒歩3分 HP 

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  ユニバーサル・スタジオ・ジャパンまで徒歩1分のオフィシャルホテル『ホテル近鉄ユニバーサル・シティ』。2001年の開業以来初の、館内全面リニューアルが進む中、レストランリニューアル記念第2弾は『地中海・南欧フェア』。 スペインやイタリアのなじみ深い料理だけでなく、ギリシャやモロッコの異国情緒あふれる料理やスイーツを堪能しました。 IMG_9414
レストラン イーポック/ホテル近鉄ユニバーサル・シティ ポップな空間で季節ごとのテーマでフェアを開催 USJの楽しい思い出を胸に帰りに立ち寄るにも便利なホテル近鉄ユニバーサル・シティ、ですが、私はこちらのビュッフェレストランが好きすぎて、USJに行かない時にも訪れます。今回はあまり経験したことがない『地中海・南欧フェア』を楽しみにうかがいました。 IMG_9481 (1)
『地中海・南欧フェア ディナーブッフェ』 今回のワンプレートのテーマは「食べるスープ」 五穀とビーンズのミネストローネ【イタリア】 ディナー限定ワンプレートメニューですが、今回のテーマは「食べるスープ」。 前半である5月26日(金)〜 6月18日(日)は、ビタミン類やミネラル、食物繊維などが豊富な五穀米と人参や玉ねぎなど数種類の野菜をふんだんに使った「五穀とビーンズのミネストローネ」。 後半の6月19日(月)〜7月13日(木)は、とろとろのチーズリゾットに6月〜7月に旬を迎えるカルシウムや食物繊維などが豊富なビーツを使用した「ビーツとじゃがいものポタージュ 焼きチーズリゾット添え」が登場します。  ギロピタセット 【ギリシャ】 IMG_9482 (1)
ギリシャの肉料理ギロスをピタパンにはさんで食べるギロピタ。棒に重ねて刺し、棒を回しながら横から火で炙り、焼けたところからそぎ落とした肉「ギロス」とフライドポテト、タマネギのスライス、トマトなどを、ギロスとともに好きに挟んでいただきます。ソースは胡瓜のはいったギリシャヨーグルトのソース。私はとっても好き。 ハモンセラーノ【スペイン】 IMG_9462 (1)
冷製コーナーは、しっかり熟成されたスペイン産生ハム<ハモンセラーノ>を使用した「生ハムとリーフのサラダ」がおすすめ。生ハムはシェフが目の前で1枚1枚丁寧にカットします。 香り豊かなエキストラバージンオリーブオイル、塩、バルサミコ酢を好きにかけて。 チキンとクスクスのモロッカンサラダ添え【モロッコ】 今回モロッコ料理がとても興味深いです。 たことじゃがいものガリシア風【スペイン】 タラモサラダ、フェタチーズ、トマト、オリーブのサラダなど冷菜のプレート ホットメニューでも食べたことがない料理がずらり。 スズカキャ【ギリシャ】 IMG_9441 (1)
スズカキャは肉団子をトマトソースで煮込んだギリシャの定番料理。イタリアのトマトソースとトルコのケバブが合体し、東洋と西洋がミックスした料理です。 シーフードパエリア【スペイン】 IMG_9450 (1)
ムサカ【ギリシャ】 IMG_9448 (1)
ムサカ好きなんです。ナスやトマト、じゃがいも、各種のスパイスから作られる東地中海地域の伝統的な野菜料理です。なんでも各国によりムサカは違うらしく、こちらはギリシャ料理で、ソテーしたナスやじゃがいもにミートソース、ベシャメルソースを層状に重ねてオーブンで焼いています。 厚切りベーコンと彩り野菜のフェトチーネ パスタ。【イタリア】 魚介のアクアパッツア 【イタリア】 その他、エビとホタテのアヒージョ、バーニャカウダ、カポナータ、サーモンのカルパッチョ、彩りピンチョスなど地中海料理がずらり。 ほかにもこちらのホテルの定番の黒カレー ライブパフォーマンスのステーキはマストです。 IMG_9455 (1)
定番では彩りべジブッフェにある、ぷちぷちの海藻ビーズも可愛いくてヘルシー。 その他パン各種に、御飯に手作り豆腐という日本食もあります。 楽しみのデザートは! IMG_9497 (1)
地中海周辺のデザートがまた楽しい。 1人1皿のスペシャルスイーツはカッサータ【イタリア】 こちらはドライフルーツが多すぎなくて癖がなくとっても美味しい。半解凍でいただきます。同じくイタリアンドルチェでは、ティラミスやパンナコッタ、マチェドニアがラインナップ。 スペインからはバスクチーズケーキと、フレンチトーストのようなトリハスが。 フランスのオペラなど、スイーツビュッフェ並みの充実ぶりです。 IMG_9501 (1)
自分で作るパフェコーナーもまた楽しい! ソフトクリームに生クリーム。ドライフルーツ各種でトッピング。底にはわらび餅や、ブラウニーなど好みのスイーツをセレクトして。 赤、緑、白が華やかな地中海らしいメニューがずらり。食べたことがないような料理も体験でき、どれもが美味しくて出来立て感があふれて本当にこちらのホテルのビュッフェはクオリティが高い!それでいてお値段が、料金大人(中学生以上)  ¥4,950なんて良いのでしょうかというほど満足しました。 レストラン 『イーポック』地中海・南欧フェア ディナーブッフェ 期間2023年5月26日(金)〜2023年7月13日(木) 営業時間17:30〜21:30 (最終入店 21:00) ※ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのクローズ時間により、閉店時間変更になる場合あり 料金大人(中学生以上) / ¥4,950 小学生 / ¥2,200 4歳〜小学生未満 / ¥1,430 3歳以下無料 ※ソフトドリンクの飲み放題付き ■アルコールドリンク飲み放題[生ビール・ワイン・各種チューハイ・焼酎] 料金:お1人様 ¥2,200 ※制限時間:2時間  予約は こちら 取材協力:ホテル近鉄ユニバーサル・シティ ホテル近鉄ユニバーサル・シティ 大阪府大阪市此花区島屋6丁目2番68号 ホテル近鉄ユニバーサル・シティ4F JR線 ユニバーサルシティ駅  徒歩2分

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ウェスティンホテル大阪にて開催中の『メロンフェア』。6月スタートのメロン尽くしのアフタヌーンティーに先行し、まさにメロン!なパフェが登場しています。 贅沢にメロンを半玉用いメロンを堪能できるうえに、パティシェならではの、13種類のスイーツを楽しめるケーキ感あふれる絶品パフェをご紹介します。 ウェスティンホテル大阪『ロビーラウンジ』 緑を臨む都会のオアシス IMG_8852
クラシカルな調度品で高級感あふれるウェスティンホテル大阪。一階の吹き抜けの開放的な空間が心地よいロビーラウンジは、都会にいながら、ゆったりとした時を過ごせるお気に入りの場所です。今は特に窓から見える新緑が鮮やか。 1日10食限定『プレミアムメロンパフェ』 アールスメロンを半玉、贅沢に器に IMG_8820
うわ〜メロン半玉は迫力あります!と同時に、薔薇や繊細な飾り切りエディブルフラワーでなんて美しいパフェなんでしょう。 IMG_8842 (1)
13種類のスイーツは アールスメロンを半玉、贅沢に器に。赤と青の2種のメロン果肉がころころとメロンが好きな人にはたまりません。 また、メロンアイスクリームやマカロンなど13種類ものスイーツが用いられているためケーキを食べたような満足感があるのが私はとっても気に入りました。まさにパティシェがつくる贅沢パフェ。 ミントグリーンの薔薇は良質なミルク感を感じるメロンムース。ムースはたっぷり中にも詰め込まれています。酸味を与えるレモン風味の薫るクグロフ。メロンのマカロンはバニラ感もあり甘味がありさすが。ラングドシャもパリッとした食感と甘みのアクセントになっています。 IMG_8844 (1)
メロンのホワイトチョコレート。網目のバスケットもホワイトチョコレートで、なかにはクッキークランブルとメロンが入っています。 たっぷりのメロンムースには、コーンフレーク、そして中には赤肉メロンのアイスが。このアイスも美味しい!やっぱりパフェはアイスが大事! その下にはスポンジが敷かれ、ウエットになっているのがまた美味しいです。 そして底に紅茶のゼリーが敷かれていたのはサプライズ。爽やかでとっても合う! IMG_8846 (1)
トップのコロンとした可愛い最中の中にはメロン餡が。メロン餡ってありそうでないのでとっても新鮮。 一口すすむごとにいろいろな食感や、甘さが楽しめる、まさにプレミアムなメロンパフェは絶対食べて欲しい。 IMG_8849 (1)
同じ種類をおかわり可能なドリンク付き 料金には同じ種類ならおかわりが可能なドリンクがついているので、リーズナブルだと思います。茶器はマイセンのさざ波シリーズなのも、エレガントな気持ちになります。 プレミアムメロンパフェ概要 期間:2023/5/16(火)〜8/31(木) 料金:4,800円(コーヒーまたは紅茶付) 提供時間:11:00〜17:00(ラストオーダー)※1日10食限定 取材協力: ウェスティンホテル大阪 ウェスティンホテル大阪 ロビーラウンジ 大阪市北区大淀中1‐1‐20 1階 JR大阪駅から徒歩約7分 06-6440-1060  詳細はこちら  

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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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『ウェスティンホテル大阪』1階のレストラン「アマデウス」。明るい日差しが心地よく、緑いっぱいの庭を眺めながら素敵なアフタヌーンティーを楽しめるお気に入りの空間です。 IMG_8430
アフタヌーンティーを楽しむ小道具として入口に、写真を撮るときに使ってくださいねと可愛くて映えるアイテムをおいてくださっているのも嬉しい。 Amadeus×Afternoon House 「30th Celebration Afternoon Tea」 【1日20食限定・事前予約制】 IMG_8409
"Celebration"の気持があふれ出るような華やかなアフタヌーンティーが運ばれてきました。 ■ 上段:スイーツ IMG_8372
・パールシュクレドレス ・いちごのフリルマカロン ・白玉団子のパールシュークリーム ・ローズチョコレート(いちご) ・シトロンメレンゲ ・フランボワーズのモワルー・オ・ガレット ・マスカルポーネのパールムース 誰もが声を出してしまうほどの可愛さの真珠を飾りドレスをきたプリンセスのようなパールシュクレドレス。マスカルポーネやベリー、バジルゼリーなどが入った飴細工を、割りながらいただきます。バニラの甘味がいきた上質なクリームとベリーに飴の食感が加わるとさらに他にはない特別なスイーツになります。 こちらのホテルのスイーツといえば薔薇。ローズチョコレートは柔らかな苺のホワイトチョコレート。 モワルー・オ・ガレットもミニサイズなので気軽にぱくっといただけます。 ■ 下段:セイボリー IMG_8375
・パールのガラスドーム ・ローズフォアグラムース ・レッドパール ・スモークサーモンローズ ・パールモッツァレラのピンチョス 「パールのガラスドーム」はなんて美しい一品。ひっくり返した底の部分にトマトなどの色鮮やかな野菜をゼリーで固め、ドームの中はぷりっとした海老をのせたカナッペ。 ローズ仕立ての「フォアグラムースやスモークサーモン」など、きらきらと輝く宝石のようなセイボリーが並びます。そして真珠を想起するデコレーション。黒真珠のようにみえるのはなんと黒タピオカなんです。 ■ スペシャルディッシュ「湖に浮かぶ白鳥 パフェ仕立て」 IMG_8391
こちらのアフタヌーンティーの今や名物、メインイベントとなったスタッフの見事なプレゼンテーションによるデセール。 ワゴンが登場し、シュゼットソースを作り始めます。バターとグランマルニエの良い香り。 IMG_8407
運ばれてきたドームをあけると、ドライアイスに包まれた白鳥が登場! そこにシュゼットソースをかけるとまるで白鳥が泳いでいるみたい。 冷たいアイスにあつあつのソースがかかることで、アイスが溶けていきひやあつのスイーツに。目の前で仕上げてくれるなんて最高に贅沢! 白鳥は前回のしあわせのアフタヌーンティーで幸せを運ぶモチーフとして登場していました。今回も幸せな気持ちになりました。 コーヒー または 紅茶(飲み変え自由のフリーフロー) IMG_8378 (1)
真珠モチーフも各所に散らばめられ、お祝いの気持がいっぱいに溢れる華やかなアフタヌーンティーです。 IMG_8429 (1)
御土産にスコーン付き アフタヌーンティーでかなりボリュームがあります。なので、アフタヌーンティーに一品として並ぶことが多いスコーンですが、こちらはお持ち帰りで用意してくださっているのが嬉しい心配り。 30周年のアフタヌーンティーをいただきながら、色々と思い出しました。 オープンの頃に初めてうかがった時のこと、自分の結婚式を挙げた時や、その後バーでかなりお酒がすすんだこと、中国料理や日本料理のレストランの個室で家族のお祝いをしたことなど様々な場面を想いだし、じわっと心が温かくなりました。 こちらのホテルに思い出がある方は特に、期間限定のアフタヌーンティーをぜひ体感してほしいです。 Amadeus×Afternoon House 「30th Celebration Afternoon Tea」概要 期間:5/8〜6/30 【1日20食限定・事前予約制】 提供時間:平日:13:30〜18:00(ラストエントリー16:00)、土日祝:13:30〜17:00(ラストエントリー15:00)120分制 提供場所:レストラン「アマデウス」 料金:6,000円 (スコーンのお土産付き) 詳細、予約は こちら 取材協力:ウェスティンホテル大阪 ウェスティンホテル大阪 レストラン「アマデウス」 大阪府大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティンホテル大阪 1F 06-6440-1062

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_8006
休日にはおとなのアフタヌーンティー! インターコンチネンタルホテル大阪20階のバー「adee(アディ)」で土・日および祝日限定アフタヌーンティーを提供しています。季節のスイーツとミシュラン1つ星フレンチレストランのセイボリー、TWGのお茶のセレクションとともに贅沢なひとときをすごせます。 シャンパンとライブミュージックで大満足な、おとなのアフタヌーンティーを楽しんできました! インターコンチネンタルホテル大阪「adee(アディ)」 ホテル20階のスタイリッシュなホテルバー IMG_8029 (2)
大阪梅田の高級ホテル『インターコンチネンタルホテル大阪』20階のバー「adee(アディ)」。大阪のきらびやかな街を望みながら、オリジナルカクテルを楽しめるホテルのメインバーです。 その上質でスタイリッシュな空間で、土・日および祝日限定、季節のアフタヌーンティーを提供しています。陽光溢れる日中の空間も素敵で、明るいうちからカクテルなどお酒が楽しめるのも素敵。 「adee(アディ)アフタヌーンティー -spring-」 2023年4月1日にスタートした大人のためのアフタヌーンティー 4月〜6月は、美しい色合いとフルーツを使った軽やかな色彩が春から初夏の移り変わりを感じさせるスイーツの数々が魅力的です。また、セイボリーは2022年に7年連続でミシュラン1つ星として掲載されたフレンチレストラン「Pierre(ピエール)」のキッチンよりというのも楽しみ。 グラスシャンパン付きプランでさらに大人時間 IMG_8017 (1)
私たちは乾杯グラスシャンパン付きのプラン。ルイ・ロデレールのきりっとした味わいとセイヴォリーとのマリアージュ、ぜひ楽しんでほしいです。  フレンチレストラン「Pierre(ピエール)」キッチンからのセイヴォリー IMG_8051
・キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ ・ヒラマサのジンマリネとビーツ ・カンタブリアンアンチョビとラバッシュ ・テット ド モワンヌ 7年連続ミシュランの星獲得のフレンチレストラン「Pierre(ピエール)」のセイボリーがいただけるなんて。ブリニにのせたねっとりしたキャビアと、細やかな卵、ジンで味付けられたヒラマサのマリネなど、最高にシャンパンにあいました。 ひらひらとリボンのようなチーズ、テット ド モワンヌに添えられたコンフィチュールがスイーツのようでとっても美味。これは何ですかとおききしたらなんと人参でした! 美しい色合いとフルーツの軽やかな風味のスイーツたち IMG_8055
・国産さくらんぼとバニラのベリーヌ ・梅のブリュレとホワイトチョコレートムース ・ピスタチオとチェリーキューブ ・和柑橘とチョコレートのタルト ・アプリコットシュークリーム 季節のフルーツとしてさくらんぼや梅などが、意外な組み合わせて活かされているのがさすが!全てのスイーツに味が変化がありとても美味しい。 「梅のブリュレとホワイトチョコムース」。ホワイトチョコレートのほのかな甘い味わいのなかに梅の酸味と食感がきいています。「国産さくらんぼとバニラのベリーヌ」は本当に優しい味わい。 ホワイトチョコムースがこくのある「ピスタチオとチェリーキューブ」や濃厚なチョコレートを感じる「和柑橘とチョコレートのタルト」がとても好みでした。 IMG_8047
・バニラと抹茶のスコーン 大きくて四角い形もどこにもないものでした。 IMG_8019
ドリンクのラインナップも秀逸! ドリンクはTWGのお茶のセレクション。特にホテルオリジナルの紅茶はぜひのんでいただきたい。私は一杯目はモロッカンミントティーをいただきました。もちろん珈琲なども飲み変え自由でフリーフロー。話がはずみます。 ライブミュージックが、午後のひとときをより特別なものに IMG_7994
イギリス出身のR&Bシンガー、スチュアート・マンスフィールド氏によるライブが楽しめるのも特別感のある素敵な時間。14:30からと16:00からの2回開催されますが、私たちは14:30に入店したので、2度も楽しめて幸運でした。しかも、ノーチャージなんです。ゲストのみなさんが、ライブを心から楽しんでいるのも感じられなんて幸せな午後だろうと思いました。 IMG_8005
クラッシュアイスをモチーフにしたオリジナルのシャンデリアがスタイリッシュな空間を演出するバーでのアフタヌーンティー。大人な午後を楽しんでください。 IMG_8072
「adee(アディ)アフタヌーンティー -spring-」 提供期間:2023年4月1日(土)〜6月11日(日) 土・日・祝日限定 入店は14:00 - 15:00の間でお食事開始より2時間制 *1日20席限定(変更の可能性あり)*ご予約は前日18:00まで受付 価格:お一人様6,000円 税込・サービス料別 乾杯グラスシャンパン付き お一人様 8,100円. 税込・サービス料別 場所:バー adee(アディ)インターコンチネンタルホテル大阪 20階 ライブスケジュール:14:30-15:00 / 16:00-16:30 詳細ウェブサイト インターコンチネンタルホテル大阪 20階 バー adee(アディ) 大阪市北区大深町3-60 06-6374-5700(ホテル代表) JR「大阪駅」より徒歩約5分 大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩約5分 阪急電鉄「大阪梅田駅」より徒歩約5分 阪神電鉄「大阪梅田駅」より徒歩約5分 公式ページ

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 大阪難波のスイスホテル南海大阪のアフタヌーンティーに、アフタヌーンティーフリークには劇的なお知らせが! スリランカの紅茶ブランド「ディルマ(Dilmah)」とパートナーシップを提携。その記念として、6階「ザ・ラウンジ」にて2023年4月26日(水)〜5月31日(水)まで、ディルマの紅茶を使用した「ディルマ アフタヌーンティー」を開催中。 アフタヌーンティーと共にご提供するティービュッフェを、日本初上陸のディルマ最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」へとリニューアルしました。これは大ニュースです! IMG_7365 (1)
世界100ヶ国以上で愛飲されている紅茶ブランド「ディルマ」 スイスホテル南海大阪『ザ・ラウンジ』 柔らかい色調のインテリアでくつろぎの空間。陽光が差し込む明るい空間でいただくこちらでのアフタヌーンティーは、私も大好きな落ち着く時間です。 IMG_7366
「ディルマ」のこだわり お茶そのものがもつ本来の香りと味わいをお客様にお届けするため「新鮮・純スリランカ(セイロン)産」に徹底的にこだわるディルマ。ヨーロッパなどの第三国を経由することなくできたてのまま各消費国へ直送されます。そうすることで、ほかに類を見ない抜群の鮮度を実現しているのです。 IMG_7393
注目!人気のティービュッフェがリニューアル 「スイスホテル南海大阪」のアフタヌーンティーの大きな魅力「ティービュッフェ」がこの度「ディルマ」にリニューアルしたのは大注目! 店内には2か所、ワゴンに見立てた可愛いティービュッフェコーナーが設置され、自分で気になるお茶を好きなだけトライすることができます。 こちらの茶葉は「ディルマ」の中でも日本初上陸となる最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」。紅茶職人でもある「ディルマ」の創業者、メリル・J・フェルナンド氏によって厳選された、上質で希少価値のある紅茶16種類がずらり。 ハーブティーも豊富なのが嬉しいです。 「ティーメーカー・シリーズ」は現在日本未発売のため、国内で味わえるのは現在は「スイスホテル南海大阪」のみです! IMG_7375 (1)
「ディルマ アフタヌーンティー」 今回のリニューアルを記念した期間限定アフタヌーンティー 今回こちらのリニューアルを記念した「ディルマ アフタヌーンティー」が5月末まで期間限定で登場しています。紅茶の風味を活かしたスイーツや旬素材を使ったセイヴォリーなど、全13種類のラインアップは、、、 IMG_7385
スイーツ ・アールグレイパンナコッタとパッションフルーツゼリー ・タピオカダージリンクリームコロネ ・セイロンブルーベリータルトレット ・グリーンティークッキー ・マヌカハニーと瀬戸内レモンのムース ・ラズベリーとホワイトチョコレートのマカロン ・アプリコットパータフリュイ スイーツは7種類あるうち4種類に「ディルマ」の紅茶を使用しています。 可愛いチョコレートがのったマヌカハニーと瀬戸内レモンのムースはレモンの酸味にホワイトチョコがマッチ。 「アールグレイパンナコッタとパッションフルーツゼリー」は、上にはパッションフルーツのシードが食感のアクセントになっているゼリー、その下のパンナコッタは一口いただくとふわっとアールグレイが薫ります。 「タピオカダージリンクリームコロネ」は生地自体がタピオカミルクティーのようなほのかな甘さ。 「セイロンブルーベリータルトレット」はタルトの中のクリームがセイロンティーなのです。ティーパックに見立てた「グリーンティークッキー」も紅茶のクッキーはいただいたことがありますが、緑茶のクッキーは珍しい。 IMG_7389
そしてなんといっても可愛さで目立ちますね!「ラズベリーとホワイトチョコレートのマカロン」。紅茶を煮出す時間も楽しんでほしいという思いを込め時計を象っています。ラズベリーの酸味と、ホワイトチョコレートの濃厚な甘さが交わり、食べたことがないような、斬新でい美味しいマカロンに仕上がっています。 IMG_7377
セイヴォリー ・ミニベーグル、スモークサーモン、ハニーマスタードドレッシング ・アスパラガス、ベーコン、タルトレット ・マッシュルームミートパイ ・生ハムマンゴークラッカー セイヴォリーはあえて紅茶を使っていないそう。 ミニベーグルにしても、ミートパイにしてもフィンガーサイズでとっても可愛いのですが、全体にパンチがきいた味わいで、さすがホテルならではの上質なおつまみのよう。 IMG_7391
スコーン ・プレーンスコーン ・アールグレイと柚子のスコーン  定番人気のプレーン味に加え、茶葉の風味に柚子が爽やかさを加える「アールグレイと柚子のスコーン」の2種類。ジャムとはちみつが両方ついてくるのも嬉しい。 「Teamaker’s Private Reserve」シリーズ一覧 ・リルヘーナ・エステート(茶園限定)ペコー1 深い香りと力強いコクがありながらも飲みやすい、深遠なマホガニーレッドが美しい紅茶。 ・リルヘーナ・エステート(茶園限定)セイロン・スーチョン・ティー チョコレートのようなブラウンの色、そして心地よくピリッとした感覚で、ほのかにスモーキーな香りと力強い味わい。 ・インブールピッティア・エステート(茶園限定)FBOP(フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコー) 明るく澄んだオレンジ色と、モルトのような感覚のほどよい深みとコクをもった味わい。 ・ダージリンTGFOP(ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー) 生き生きとした味わいながら飲みやすく、マスカットに似た独特の香りが特徴。 ・ドゥンバガスタラーワ茶園ブロークン・オレンジ・ペコー・スペシャル ほどよい深みのある上品な味わいに、ほのかに麦(モルト)のような感覚が厚みを与え、心地よく生き生きとした 個性が楽しめます。 ・ラバーズリープ茶園ペコー1 鮮やかな琥珀色と、心地よく優雅で気分をすっきりリフレッシュさせてくれる香りと味わいの紅茶。 ・サマーセット茶園ブロークン・オレンジ・ペコー 銅のように深遠な色合いに、しっかりとした深みとコクがありながらも飲みやすい、生き生きとした味わい。 ・マハガストッテ茶園ブロークン・オレンジ・ペコー ゴールデンオレンジの色合いに、心地よく新鮮で、柑橘系を思わせる香り。 ・ドゥンバガスタラーワ茶園 マンゴー・フレーバーティー まろやかで飲みやすい味わいの紅茶にトロピカルなマンゴーの香りを合わせた紅茶。 ・ドゥンバガスタラーワ茶園 ジンジャー&ローズ・フレーバーティー ほのかにスパイシーな感覚も味わえる、ジンジャーとローズの香り豊かな紅茶。 ・セイロン・アーティザナル・スパイス・チャイ 厳選されたクローブ、ジンジャー、シナモン、レモングラスが折り重なって生まれる、他では味わえない自然の恵みたっぷりのチャイ。 ・シングルエステート・アールグレイ モルトのような豊かで力強い味わいの中に、軽やかで華やかな柑橘系果実ベルガモットの香りが折り重なります。 ・インブールピッティア茶園シルバーチップス・ホワイトティー 丁寧に手摘みされたチャノキ(カメリア・シネンシス)の新芽のみを使用した、「本物のホワイトティー」。極めて希少価値が高く、抗酸化成分も豊富な、とっておきのぜいたくな紅茶。 ・カモミール・フラワー 丁寧に余計な部分を取り除いた、花だけを厳選した上質で優雅なハーブティー。軽やかですっきりと飲みやすく、 気持ちを穏やかにしてくれます。 ・インペリアル・チャイナ・ナチュラル・ジャスミン・グリーンティー ジャスミンのホワイトと緑茶の翡翠色が織り交ぜられた、美しい見た目が特徴的。味わいはとても清々しく繊細 で、心地よいフローラルな香り。 ・ジェイド・ガンパウダー・グリーンティー 軽やかな味わいの中に、スリランカ産緑茶独特のほんのりピリッとした心地よい渋みが存在感をあらわし、ほのか にシトラスの香りを思わせる後味で、気分をすっきりリフレッシュ。 *提供する紅茶は季節や仕入れ状況により、変更となる場合があります。 今回は4種類ほどで満足感を感じてしまいましたが、ディルマのティービュッフェは、これからもこちらのホテルで楽しめるので全部の種類を飲んでみたいと思います。 紅茶の世界は奥深い!アフタヌーンティーでぜひ楽しみたいですね。 ◆「ディルマ アフタヌーンティー」 概要 期間:2023年4月26日(水)〜5月31日(水) 場所:スイスホテル南海大阪 6階 「ザ・ラウンジ」 営業時間:11:00-18:00 料金:平日 5,000円 土日祝 6,000円 ※Dilmah「ティーメーカー・シリーズ」ティービュッフェ付き(2時間制) ご予約・お問合せ:06-6646-1111(代表) または TheLounge.Osaka@swissotel.com ご予約 URL 

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 大阪中之島『リーガロイヤルホテル』1階の メインラウンジ。こちらで楽しむことができる、お茶の種類や産地を当てる飲み当て遊び「茶かぶき」がテーマのお茶アフタヌーンティーをご紹介します。 “和束茶”と“八女茶”それぞれの煎茶、抹茶、ほうじ茶を取り入れたお茶スイーツ等、どのスイーツにどの茶葉が使われているかあてる楽しみがある、どこにもないアフタヌーンティーです。 IMG_6387 (2)
リーガロイヤルホテル『メインラウンジ』 四季折々の表情を見せる日本庭園を眺めながら素敵な時間を過ごせる空間で リーガロイヤルホテルは大阪の中心、中之島で「大阪の迎賓館」として、品格とおもてなしの心で、顧客に愛されてきました。 新緑も美しい日本庭園を眺めながら素敵なお茶の時間を過ごすことができる『メインラウンジ』にてアフタヌーンティー。 お茶アフタヌーンティー〜茶 kafuki〜 スイーツで利き茶? お茶の種類や産地を当てる飲み当て遊び「茶かぶき」をテーマに、6種類の茶葉をつかったお茶スイーツが運ばれてきました。茶葉の違いをスイーツで愉しむ“利き茶スイーツ”。どの茶葉がどのスイーツに使われているかはシークレットなんです! IMG_6376 (2)
最初のお飲み物は 1杯目は抹茶・冷抹茶・和紅茶からお好きなドリンクを一つ選べます。せっかくなのでお抹茶をいただきました。 2杯目からはお好きなコーヒー・紅茶が茶葉の変更可でおかわり自由。 IMG_6421
[お茶の生チョコ6種] 最初にお茶の味をいかした生チョコを味わい、それぞれのお茶の特長を覚えます。 IMG_6398 (1)
和束茶(煎茶、抹茶、ほうじ茶) 八女茶(煎茶、抹茶、ほうじ茶) IMG_6415 (2)
[上段] 〇茶とトロピカルのパフェ、〇茶のバスクチーズケーキ、〇茶ムースとかんきつのジュレ エスプーマがたっぷりのったパフェがボリュームもあり美味しい!バスクチーズケーキはチーズの味が濃厚。 IMG_6417 (2)
[中段] 〇茶のムースとベリーのジュレ、〇茶ムースとミルクチョコムース、〇茶のクッキーサンド 左にあるスイーツのくるくるお皿に描かれているのがベリーのジュレ。 〇茶ムースとミルクチョコムースは、上段の〇茶ムースとかんきつのジュレと同じ形ながら味わいの変化を楽しめます。クッキーサンドは濃厚フィリングが、とっても好みでした。 IMG_6420 (2)
[下段] 〇茶のブラマンジェと〇茶ジュレ、〇茶スコーン、和栗の水ようかん あっさり初夏にぴったりな和栗の水ようかんだけはお茶は使用されていません。下段は全体にあっさりと後口の良いスイーツたちが並んでいました。 IMG_6391
[アミューズ] ミックスサンドイッチ、生ハムのカナッペ さすがリーガロイヤルホテル!と声をあげてしまいました。がサンドイッチでわかるその質の良さが一流が一流たる証明ですね。 茶かぶきとは、上流階級の遊び茶歌舞伎より 茶かぶきって何?と調べてみました。 お茶の味や香り、泡の立ち方などを見て茶の種類を判断するのが茶かぶき。日本では、宋から鎌倉時代後期にお茶が伝わるのと一緒に渡来しその後、主に武士や貴族の人々の間で流行しました。雅な上流階級の遊びなのです。 今回も雅な空間で、絶品スイーツを食べることで、とても楽しくお茶の世界を探訪しました。どうしても先に答えを知って楽しみたい人は、リーガロイヤルホテルのHPにも実は答えがありますのでご安心くださいね。 ペア宿泊券が当たる!インスタグラム投稿キャンペーン 期間 2023年4月17日(月)〜7月9日(日) 応募方法  アフタヌーンティーを愉しんでいる様子を撮影  ハッシュタグ「#リーガで利き茶」をつけて投稿  当選発表 当選した場合、7月31日(月)までに、リーガロイヤルホテル(大阪)公式アカウントよりDMで連絡。 IMG_6426
お茶アフタヌーンティー〜茶 kafuki〜 概要 期間 2023年4月17日(月)〜7月9日(日) 時間 〈2時間制〉[日〜木]12:00〜16:30 [金、土]12:00〜18:00 ご利用人数 2名 または 4名 のみ  料金 1名様 ¥5,500(抹茶付き)  HP リーガロイヤルホテル一階「メインラウンジ」 大阪府大阪市北区中之島5丁目3-68 TEL:(06)6441-0956 直通 日~木曜 10:30〜18:30(ラストオーダー 18:00)  金、土曜 10:30〜20:00(ラストオーダー 19:30)  無休 京阪電車中之島線「中之島」駅 地下通路直結 JR「大阪」駅よりシャトルバス有り HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 大阪の南港にあるゲストハウスウェディング会場『アートグレイスウェディングコースト』。広大な敷地に、真っ白なチャペルや外国の大邸宅のような建物が、まるで映画の世界のよう。 IMG_7169
披露宴会場の一つがアフタヌーンティーの舞台となります。 IMG_7199 (1)
『エレガントフラワーアフタヌーンティー〜お花に包まれた大人のティータイム〜』 フラワーブーケ付きの新しいアフタヌーンティー 2023年4月21日(金)〜6月25日(日)の特定日に販売される特別なアフタヌーンティーが運ばれて来ました。 最初のスペシャルドリンクはピンクかパープルが好みの色が選べます。ドリンクは最初はスペシャルドリンクで、その後はコーヒー、紅茶ジュースなどフリーフロー。 IMG_7183 (1)
【フルールケーキ】フラワーギフトBoxに見立てた季節のショートケーキ アシェットデセールはお花のギフトBoxに見立てた季節のショートケーキです。かなり大き目でボリュームたっぷり! 薔薇にみたてたりんごのコンポートや、蝶々、すべてが可愛い。 食べてみるとしっとりしたスポンジ生地とライトな生クリームが美味しくてとっても大きいのすがみんな食べてしまいます。 IMG_7195 (1)
【スタンド1段目】マカロンヴァイオレット/ベリオレットムース/花束に見立てたチョココーン スタンドスイーツには、ラベンダーやベビーピンクカラーを基調に、お花モチーフを散りばめています。すみれのマカロンやラズベリーとスミレのムース。スミレのお菓子はどこか懐かしい香りが。 IMG_7197 (1)
【スタンド2段目】スミレのジュレ/ローズマフィン/ロリポップ こちらはボリュームたっぷり! IMG_7181 (1)
【スタンド3段目】ロスフラワーを使用したミニブーケ(日程により、種類・色が異なります/お1人様1束) 【セイボリー】ブーケに見立てたシャルキュトリーのサラダ仕立て 3段目にはミニブーケが。この花は結婚式場であるこちらの会場で、装飾などに使われたお花を、訪れた人に持って帰ってもらおうというSDGsなロスフラワーのブーケ。とても素敵な試みで、本当に綺麗な花をもって帰らせてもらえたらみんながハッピー! セイボリーはミニブーケにそっくりでしょう!生ハムをお花にみたてたサラダを、ブーケのように提供しています。 母の日に親子でも楽しめるフラワーブーケ付きの新しいアフタヌーンティー。こちらの会場のアフタヌーンティーは味も間違いなく美味しいのですが、その可愛さでも定評があります。今回は可愛いというよりもエレガント、そしてSDGsな取り組みがとても素敵なので、この心意気のわかる大人にもぜひうかがってほしいです。 母の日のプレゼントにいかがでしょうか。 私がうかがった日も、お花をもってガーデンで撮影しているかわいいご家族もいてとっても微笑ましかったです。 『エレガントフラワーアフタヌーンティー〜お花に包まれた大人のティータイム〜』概要 ■5月以後開催日:5月3日(水・祝)・4日(木・祝)・12日(金)・13日(土)・14日(日)・19日(金)・26日(金)・28日(日)/6月2日(金)・3日(土)・4日(日)・9日(金)・10日(土)・16日(金)・17日(土)・18(日)・23日(金)・25日(日) ■開催時間:1部 13:00〜14:30 /2部15:00〜16:30  ■料金:※消費税・サービス料込 ※支払いは、現金またはPayPay 平日   大人5,000円/子供(小学生)2,000円 ※お子様はフルールケーキのみ 土日祝 大人5,500円/子供(小学生)2,000円 ※お子様はフルールケーキのみ ■ご予約・お問合せ:06-6569-5537(定休:祝日を除く月・火曜日及び指定日) IMG_7177 (1)
■HP予約 アートグレイス ウエディングコースト 住所:大阪府大阪市住之江区南港北2-8-1 電話:06-6569-5538(平日12:00-19:00、土日祝9:00-20:00) HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_3597 (2)
春は出会いや別れ、感謝の気持ちを伝える機会が多い季節。また来月は母の日もありますね。大阪梅田近くの「ウェスティンホテル大阪」1階にある「ロビーラウンジ」ではアフタヌーンティーで感謝の気持を伝えられるのです。 2023年4月1日(土)から2023年5月31日(水)まで提供中のいちごとお花がテーマのアフタヌーンティーをご紹介します。 ウェスティンホテル大阪『ロビーラウンジ』 緑を眺めながら素敵な時間!開放的な空間で楽しむアフタヌーンティー 貴族の館のようなインテリア、吹抜けの開放的な空間、何もかもが気持ちよいこちらのラウンジでは、アフタヌーンティーも大人気。以前は同じ種類のドリンクであればお代わり自由でしたが、今回のアフタヌーンティーからは種類を変えてもフリーフローになりました。 そしてテーブルウェアは、マイセンやウエッジウッド、バカラと惜しみなく欧州の高品質ブランドで提供され、優雅な気持ちになります。 一杯目はポットサービスで提供されるJING TEAのアールグレイにしました。 IMG_3600
【4/1〜】Special Afternoon Tea Set「Strawberry Flower」 スペシャルディッシュ IMG_3615 (1)
ブーケサラダ 〜Le Printemps〜 サラダがこんな美しいブーケに。苺がお花のようで気分が浮き立ちます。感謝の気持ちをリボンで包んだブーケで表現するなんて!赤ワインビネガーのソースといただきます。 IMG_3604 (1)
1段目 いちごのクリスタルドーム ガトーショコラとアーモンドのミルクジュレ しぼりたてティラミスのエスプーマとティーゼリー 水まんじゅうのようないちごのクリスタルドーム。しぼりたてティラミスのエスプーマとティーゼリーは、あっさりプルンとした紅茶のゼリー上にティラミスのエスプーマがのっています。しぼりたてならではのふわっと感が心地よい。 ガトーショコラとアーモンドのミルクジュレはまさに私の好み! 全体にスイーツはあっさりしているのですが、こちらは濃厚!アーモンドミルクジュレの蓋の下には赤いスポンジ生地に包まれたショコラのクリームが。ナイフで切るととろっと溶けだして、これはガトーショコラというよりも、まるで冷やしフォンダンショコラ。 IMG_3606 (1)
2段目 いちごのミルフィーユ いちごとバニラのハートムース 三色団子といちごのクリーム アールグレイスコーン IMG_3612
今回はプレーンではなく紅茶の香り高いアールグレイのスコーンです。クロテッドクリームとブルーベリージャムとの相性も良い。 いちごとバニラのハートムースはバニラの味が優しく甘い。 さくっと軽いパイ生地のミルフィーユはいちごのフレッシュ感が活きています。 チョコレートのスタンドにのった三色だんご。下にはさらにホワイトチョコレートが。 今回のアフタヌーンティーは白餡をデコレーションや、お菓子を土台にとめるために使っているのが、あんこが大好きな私はとてもお得な気持ちになりました。 IMG_3611 (1)
3段目 淡路どりのコンフィのピンチョス いちごとマスカルポーネのエスプーマ サーモンローズカナッペ レターサンドウィッチ マスカルポーネと苺のエスプーマはスイーツのようですが、セイボリー。 レターサンドイッチは卵サラダサンドを、アイデアでお手紙に仕上げていて、子供と一緒に真似してサンドイッチ作りたいなと思うおもうようなほほえましさ。もちろん味はホテルメイドのグレードの高さなのですが。 IMG_3621 (1)
ドリンクメニュー 1st Tea:日替わりアイスブレンドティー 2nd Tea:コーヒー・紅茶フリーフロー 種類替えができるようになったので、2杯目はマリアージュフレールのマルコポーロを。こちらはポットではなくカップで提供。 最初から最後まで、美味しく、ゆったりと本当に寛げました。 「ありがとう」と伝えたい相手をアフタヌーンティーにお誘いし、素敵な時間を過ごしてください。おひとり様利用にもおすすめなので、自分自身を、いたわってあげるのも良いですね。 【4/1〜】Special Afternoon Tea Set「Strawberry Flower」概要 期間:2023/4/1(土)〜5/31(水) 提供時間:12:00〜18:00(16:00 ラストオーダー) 料金:6,500円  予約はこちら 取材協力: ウェスティンホテル大阪 ウェスティンホテル大阪 ロビーラウンジ 大阪市北区大淀中1‐1‐20 1階 JR大阪駅から徒歩約7分 06-6440-1060  HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 大阪市西区、靭公園のイタリアンジェラード専門店「FLOR GELATO ITALIANO OSAKA」。2021年4月22日に靱公園に移転オープンし、もうすぐ2周年。4月21日から23日まで2周年記念のイベントが開催されます! IMG_4458
「FLOR GELATO ITALIANO OSAKA」(フロアジェラートイタリアーノオオサカ) 大阪・靱公園のイタリアンバールのようなジェラテリア ローマに本店があるFLOR(フロア)は、全ての原材料をイタリアから輸入し、毎日店内で独自のレシピを忠実に再現してジェラートを手造りしています。 IMG_4419
まるでイタリアのバールのようなお洒落なお店。 入口のショーケースには日替わり15種類が並びます。ジェラートはあっさりした素材の味を活かしたフルーツもそろいますが、私は濃厚なタイプが多種あるのが嬉しい。 2周年記念イベント開催! 2023年4月21日(金)~23日(日) ★ドッピオ(ダブルサイズ)を購入で気になるジェラート1スプーンサービス。 ★持ち帰りジェラート5個購入でミニサイズジェラートをプレゼントしてもらえます。 ★期間限定販売 ドッピオチケット5枚セット 3200円  ドッピオ 650円なのでこれだけでもお得ですが、ワッフルコーンの差額(50円)もスペシャルフレーバー差額(1スクープ100円)も不要なので、最大1250円お得なんだそう。 また、私が大好きなリキュールたっぷりのザバイオーネというジェラートに、オレンジピールとぱりぱりチョコが絡まる贅沢フレーバーの「ヴェネツィア」がこの期間だけ限定登場らしく気になってたまりません。 IMG_4431
濃厚なスペシャルフレーバーを中心にご紹介 グランデ4-5種の味 850円 イベント前なので、今回は私が大好きな濃厚フレーバーを5種類盛り合わせたグランデを。 IMG_4444 (1)
一番上から時計回りに フルーツの素材を生かした春いちご。色もカワイイ。 ゴールドーチョコレート(スペシャルフレーバー+100円) キャラメライゼされた黄金のチョコレートを使用したジェラートに、仕上げに砕いたチョコを練り込み食感をプラス。冬から春にかけて販売される期間限定フレーバーなので急いで! 桜  桜餡をふんだんに使用した春のジェラート。練り込んだ桜の葉の塩漬けが絶妙なアクセント。3−4月期間限定商品ですが、4月の桜はきゅうひがはいってまるで桜餅。さっぱりしているのに和菓子感があってとっても美味しい。 ピスタチオ(スペシャルフレーバー+100円) お店の方に一番人気は?ときいたらこちらをおすすめくださいました。シチリアピスタチオを何度もすり潰して作られた香り豊かなペーストを使用。イタリアでFLORを人気店へ押し上げたのはこのピスタチオがあってこそなのだそう。濃厚だけど甘さ控えめ。 ノッチョーラ ピエモンテ産トンダ・ジェンティーリ・トリロバータ品種のヘーゼルナッツを使用。イタリア人に大人気のフレーバーです。ナッツのかりかり食感がアクセント。 IMG_4452
テイクアウトもお取り寄せもできる私がイチオシのマルコおばぁちゃん味。イタリアのCEOルコ氏の祖母(フロランジェラさん)が作っていたジェラートは、レモンカスタードクリームの昔懐かしい味わいが優しいのです。 IMG_4435
今年は靭公園の桜を見そびれましたが、こちらで桜のジェラートをいただき、春を感じました。フェア期間中にもまた来たいな! 取材協力:FLOR GELATO ITALIANO OSAKA FLOR GELATO ITALIANO OSAKA 住所:大阪府大阪市西区京町堀2-6-29 TEL:06-4400-3634 営業時間:11時〜21時 定休日:月曜、GW及び7〜8月無休  冬季は月曜、火曜定休 HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 沢山の人がいつか宿泊したいと憧れる星野リゾートの『OMO7大阪』で、宿泊客でなくても楽しめるアフタヌーンティーがスタートしました。 さまざまなアフタヌーンティーを楽しんできましたが、こんなアフタヌーンティーは初めて!その名もアフタヌーンティーならぬ「アフタヌーンだし」 IMG_1491
『OMO7大阪(おも) by 星野リゾート』 星野リゾートが運営する都市観光のためのホテル 2022年4月、大阪のディープなエリアJR新今宮駅目の前にオープン。 「OMO(おも)」とは、『星野リゾート』の「街ナカ」ホテルブランド。なにわラグジュアリーがテーマの大阪の街ナカで特別感を感じられるホテルです。 アフタヌーンだしをいただくのはガーデンエリア「みやぐりん」。雨天時はOMOカフェ&バルにて。 IMG_1513 (2)
大阪の食文化に欠かせない鰹節や昆布から引いた「だし」。2023年3月1日から期間限定で始まったアフタヌーンだしは、なんとこの「だし」文化がテーマ。 IMG_1503
ガーデン内の「だしスタンド」へ。「だしソムリエ」の資格を持つホテルスタッフさんが目の前で出汁をつくってくれるのですが、良い香り!コーヒーのようにハンドドリップで淹れるのも斬新ですね。 IMG_1496
今回は大阪の「だし」にちなんで「抽出」をテーマにした10種のスイーツとセイボリーが提供されます。だしの素材には苺が!苺はスイーツのだしとなります。 3種の出汁は、 IMG_1494
ドリップ追いがつお ドリップ追いがつお みかん&オニオン ドリップ追いがつおトマト&マッシュルーム それぞれに昆布とかつお、煮干しで引いた、旨みたっぷりの関西だしをそそぎます。 早速いただいたのですが、旨味たっぷり、あたたかくて本当に美味。 かつお節のだしは塩分も加えず、沢山いただきましたが、のどが乾かないのはさすが。 オレンジとオニオンは爽やかさを感じる、洋風のフォン。 ドライトマトとマッシュルームは色が濃い目になりますが、あっさりしてどこかイタリアン。 今回のアフタヌーンだしは、最後に紅茶がつきますが、途中はこのだしをいただきます。 なるほど、今回はアフタヌーンティーではなく、アフタヌーンだしなんですね。 IMG_1525
上段 ショートケーキ パンデピスバターケーキ このショートケーキ大好き!スポンジを抽出した苺のエキスに浸したしっとりしたスポンジが美味しいのです。 バタークリームが好きなのでパンデピスバターケーキが嬉しい。 IMG_1527
中段 だし巻卵バーガー 洋風だし茶漬け 昆布だしピクルス だし巻卵がふわふわ!たまごたっぷりのタルタルソースに紅ショウガ。 洋風だし茶漬けは野菜やチーズ、ご飯が入ったグラスに、専用の洋風だしを注ぎます。 IMG_1529
下段 塩昆布メレンゲ 苺メレンゲムース コーヒーシュークリーム みかんとバニラのリオレ 塩昆布やみかんとお米をあわせたスイーツなど、和風味を感じさせるスイーツたちです。コーヒーはほぼ甘味がなく大人の味わい。 IMG_1517
別皿 かつお節生チョコレート 鰹節かと思いきやチョコの塊なのです!それを削ると、、、 木箱の中には鰹だしを活かした生チョコが!その上に削ったチョコレートがふりかかります。 IMG_1539
紅茶 最後に紅茶を楽しめます。紅茶もまた抽出したドリンクということなんです。 『アフタヌーンだし』概要 だしをテーマにしたアフタヌーンだしということで、だしが大好きな私はわくわくとうかがいましたが、まさか、淹れたてのだしを呑み比べできるとは!すべてが美味しくて驚きの連続でした。お料理もスイーツも、小さめなのが私には食べやすかったです。 きっとみんなが食べたことがない、他にはないアフタヌーンだしは期間限定。春のうららかな天候と空気を満喫した素敵な時間でした。 『アフタヌーンだし』 開催期間:2023年3月1日〜5月31日 開催時間:14:00〜16:00 料金: 5,500円(税込) ※1日3組(1組4名まで) ※4日前までに要予約 予約:ホテル公式サイト OMO7大阪 by 星野リゾート 住所:大阪府大阪市浪速区恵美須西3-16-30 電話番号:050‐3134‐8095   HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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『ウェスティンホテル大阪』のアフタヌーンティーの可愛さに、毎回わくわくして、実際に行って感動。が、今回はさらにハートをズキューンとやられました。 今年の干支「うさぎ」をメインに、シェフパティシエ山口氏とアマデウスシェフ苅田氏が「しあわせ」を詰め込んだアフタヌーンティーをご紹介します。 IMG_8856
レストラン「アマデウス」 3フロア吹き抜けのアトリウム空間で、緑あふれる「中自然の森」を眺めながら 『ウェスティンホテル大阪』1階のレストラン「アマデウス」。 イタリア・フランスの西洋料理をベースに、旬の野菜をふんだんに盛り込み、独自のアレンジを加えたスタイリッシュな料理を提供するレストランで、アフタヌーンティーが楽しめます。 入口には、写真を撮るときに使ってくださいねと可愛くて映えるアイテムをおいてくださっているのでお借りしました。 IMG_8816
Afternoon House × Amadeus「しあわせアフタヌーンティー」 しあわせになれるアフタヌーンティー 今回のアフタヌーンティーはいつもにも増して可愛い!そして幸せになるモチーフがスイーツにかたどられ、見ているだけでもう幸せ。 〜 MENU 〜 目の前で仕上げてくださるスペシャルディッシュについては後程。 IMG_8818 (1)
上段 ・うさぎ仕立ていちご大福 ・苺のムース薔薇仕立て ・りんごのモワルー・オ・ガレット ミニ ・苺のジュレ ・ガナッシュショコラブラン ・シュークリームスワン ・ムーンシガレットクッキー ・ポップコーンショコラロッシェ 7つの幸せアイテム発見できましたか? 白鳥は神聖な神の使いとして縁起が良いといわれています。ホワイトチョコと金粉で飾られたシューのスワンが昭和世代には懐かしい!さくっとしたシュー皮がさすがの美味しさで、中にはディプロマットクリームと、トラジェが。トラジェもお祝いの時にいただくお菓子です。 ムーンシガレットクッキー。月も幸運の象徴なのだそう。 ホワイトチョコにとまったピンクの蝶々。蝶は良いニュースを持ってきてくれると信じられています。 うさぎはなんといちご大福なんです! 今年の干支のうさぎ。もうなんなのでしょうこの可愛さ。 なんとまるごといちごが入った大福なんです!白あんと求肥のもちもち食感、じゅわっと果汁が広がるいちごでさらに幸せな気分に。そして大きいです。 ハートやクローバーをかたどったチョコレート、人気のモワルー・オ・ガレットに、バラの形につくったガナッシュと、こちらのホテルのスペシャリティも勢ぞろい。バラもまた幸せの象徴なのです。 7つのラッキーアイテムは、うさぎ・蝶々・白鳥・ハート・バラ・四つ葉のクローバー、月でした。 IMG_8818 (1)
下段 ・しあわせのクレープ包み ・オマールビスクのキッシュ ・ローズ仕立てのフォアグラムース ・エッグカナッペ ・季節野菜のフリット クレープ包みの中は、サワークリームに、えび、いくら、キャビアと豪華!海老も長寿のシンボルですね。 大人味のフォワグラムースもとっても好みです。 ハートの容器には、ホワイトデーギフトにも購入できる、ナッツチョコレートと、ラズベリーソース。 コーヒーや紅茶はフリーフローでゆっくりと楽しめます。 IMG_8824
スペシャルディッシュ 三柑の実ジュビレ 〜しあわせの贈り物〜 目の前で仕上げていただくアシェットデセールが豪華! ワゴンサービスでスペシャルディッシュの登場! 三柑の実ジュビレ 〜しあわせの贈り物〜 三柑の実とは、運気を上げる果物「桃、オレンジ、ザクロ」。 オレンジバターにザクロソース、クランベリーをフランベ。 グランマルニエの良い薫り、、、グラスに、アイスやライスペーパーが用意され、その上からソースをかけます。 IMG_8841
少し塩味を感じるライスペーパー、さくさくのメレンゲ、甘味のアクセントのホワイトチョコがなんとも美味!その下にはさっぱりした紅茶のゼリーが。 アイスがとろけ、全体を融合します。これだけでもまるでパフェのような大充実デセールですが、それがアフタヌーンティーの一品だなんて! IMG_8849 (1)
Afternoon House × Amadeus「しあわせアフタヌーンティー」概要 本当に最初から最後まで、大満足なアフタヌーンティーでした。さらにスコーンのお土産つき。テイクアウトショップ「Afternoon House 」の人気商品のスコーンをおうちでいただきます。また、テイクアウトショップ「Afternoon House 」とのコラボということで、10%オフのチケットももらえます。 陽光の差し込むホテルの素敵な空間の中、上質でありつつ温かなホスピタリティーを感じるサービスをうけ、誰もが幸せになるアフタヌーンティーです。 Afternoon House × Amadeus「しあわせアフタヌーンティー」 【1日20食限定・事前予約制】 2023年2月1日〜4月28日 提供時間 平日13:30〜18:00(16:00入店)、土日祝13:30〜17:00(15:00入店) ※120分制(平日は制限なし) 予約は https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-osaka-amadeus/reserve?menu_lists%5B%5D=63c6600597edf00b828d67c3

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 「ウェスティンホテル大阪」のレストラン「アマデウス」で提供されている「Bistro Amadeus」。冬にうかがったとき、ハーフブッフェの豊富さと、美味なるメインに感動しました。嬉しいことに3月も引き続き楽しめるようになりました!メインには春にはさらに美味しくなる食材をいただきました。 選べるメイン料理、一人一台のチーズフォンデュ、自分でつくるパフェなど、前菜からデザートまでブッフェで楽しめる『Bistro Amadeus』満足感高すぎるディナーをご紹介します。 ウェスティンホテル大阪レストラン「アマデウス」 吹き抜けのアトリウム空間は夜は幻想的に 大阪屈指のラグジュアリーホテル『ウェスティンホテル大阪』。 一階のレストラン「アマデウス」は、緑豊かな中自然の森に隣接し、3階分吹き抜けの店内は、昼間は明るい陽射しと鮮やかな緑に囲まれた心潤う癒しを感じらる都会のオアシス。 夜になるとぐっと大人っぽく幻想的な空間となります。 IMG_0267
ディナーメインディッシュ&ディナーブッフェ「BISTRO AMADEUS」 選べるメインに春らしいメニューも 「Bistro Amadeus」は、テーブルサービスのメイン料理にオードブルやデザートなど、ハーフブッフェがついたプランです。ディナータイムにはメインは6種類のメニューからチョイス。お料理によって全体の価格が決まります。 IMG_0271
・神戸ポークグリル 6,500円 ・本日の魚料理 6,500円 ・仔羊(こひつじ)のロティバジルソース 7,500円 ・黒毛和牛ビーフシチューパイ包み焼き 7,500円 ・オマールと海老と魚介のブイヤベース 7,500円 ・牛フィレ肉のグリル 8,500円 前回、目の前のプレゼンテーションとその味に感動したブイヤベースと悩みましたが、やはり春はラム肉をチョイス!春は1年のうちで最も旬のラム肉「スプリングラム」を食べることができる季節です。 ブッフェ付きでこのお値段なんですよ!コーヒー、紅茶は含まれます。ソフトドリンク、アルコールは別料金ですがお得なフリーフローがあります。 さらに!びっくりするのが子供料金。800円でブッフェ付きなのです。 IMG_0281
メインを待つ間、ブッフェコーナーへ。おすすめは! わたしのサラダ 温かいメニューがならぶライブステーション、ブッフェ台のバリエーション豊富なオードブル、そしてデザートは、好きな具材を選んで作る自分だけのオリジナルパフェ。 全部食べるのは難しい!なので私のお気に入りを紹介。 IMG_0299
「わたしのサラダ」コーナー。 サラダトッピング 24種類  コンディメント 9種類 野菜ソムリエ自家製ドレッシング 4種類 サンドウィッチ用パン 4種類具もドレッシングも好みのものをチョイスし、目の前で仕上げてくださいます。ホテルのシェフが目の前で私だけのサラダを作ってくれるのです。 IMG_0298 (1)
スモークサーモンが本当に肉厚で美味!こんな癖のないサーモン食べたことがないほど。 IMG_0312 (1)
イタリアの地方の家庭料理 パンツァネッラ パンツァネッラはトマトとパンを使った イタリア 、 トスカーナ州 で食されるイタリア料理 。. 水でふやかしたパンのぶつ切り、トマト、玉ねぎ、バジルと、オリーブオイルと酢をあえた料理。こちらのホテルでは贅沢にもチーズを自分で削ってかけられるのです。 自家製シャルキュトリー 絶対たべてほしいシャルキュトリー。500時間以上という気が遠くなるほどの手間と時間をかけて、旨味が凝縮されたしっとり加減には驚くはず。 ワインにあうサラダが揃います。 天ぷらや、カレーもあり温かくほっとします。 IMG_0290
スイーツはお好みでパフェ プチサイズのケーキやフルーツが並ぶスイーツのコーナー。デザートの充実ぶりも類を見ないほど。しかも!これらを用いて自分オリジナルのパフェが作れるんです。 ソースも抹茶やチョコレート、フルーツなど揃います。この日のアイスはチョコレートと苺の2種類が用意されていました。 IMG_0306
テーブルでいただきます! メインが来る前にこちらが前菜なんて、、、一度で全メニューをいただくのは難しい。 サーモンのリエットはなめらか! 大好きな海老のサラダはこれも大好きなエリンギとの組み合わせ。田舎風のパテもまさにビストロらしい味わい。 IMG_0319
一人に一台提供されるチーズフォンデュが美味しくて、ボリュームたっぷり!ソーセージやニョッキ、ブロッコリーなどお好きに。 IMG_0324
メイン登場! ・仔羊(こひつじ)のロティバジルソース 7,500円 ちょうどよいタイミングでメインが運ばれてきました。ふたをあけると、、、 IMG_0329
美しいロゼ色にローストされたラムが登場!瞬間燻製されたスモーキーな香り。 もう美味しくて美味しくて、こんなにボリュームがあって食べきれるのか不安でしたがあまりの美味しさにあっという間に食べてしまいました。 一見、ちょっと火通しが強め?とおもいきや、絶妙なレア感が残る焼き加減がさすが! 私はラムが大好きですが、ラムが苦手な人も、この癖のない本当においしいラムを体験してほしい。絶対好きになります。 IMG_0339
・黒毛和牛ビーフシチューパイ包み焼き 7,500円 同行者はビーフシチュー。さくさくのパイの中には黒毛和牛がごろごろと隠れていてこちらもまたボリュームにびっくり! IMG_0310
私の好みは大人パフェ デザートには大好きなチョコレートアイス、つぶあん、生クリーム、チョコレート、オペラで茶色な大人パフェ。自分の好みでないとなかなかチョコレートとあんこのパフェなんて食べたことがないかも!これが美味しいんですよ。生クリームがさすが!こくがあるのに軽い。 周囲にトラジェも飾って。 ランチ&ディナーハーフブッフェ『Bistro Amadeus』概要 前菜から充実していて、好きなものをいただけて、メインはボリュームたっぷり!デザートまで楽しく好みのものをチョイスできて、やはり満足度ナンバー1なディナーでした。自分の好みが選べるブッフェの良さと、テーブルサービスのフルコースの良さを両方楽しめる素敵なディナー。卒業や入学のお祝いにもおすすめです。  【ランチ】11:30〜15:00(ラストエントリー 13:30) 大人5,500円〜 ※パスタ&ブッフェ(平日限定)4,800円 ※毎日開催。土・日・祝は90分制 。 【ディナー】17:30〜21:00(ラストエントリー 19:30) 大人6,500円〜 ※土・日・祝のみ開催。 ※価格はメイン料理によって変わります。ドリンクフリーフローサービスは+900円〜 なんと!3歳〜6歳のお子様向けの「キッズプレート」は800円。驚きのリーズナブルなお値段でハーフビュッフェ付きです。  ウェスティンホテル大阪 レストランアマデウス 大阪市北区大淀中1‐1‐20 1階 JR大阪駅から徒歩約7分  アマデウス サイトはこちら   https://amadeus.westinosaka.com/dinner

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_1323
世界で720店舗を展開するシーフードレストラン「レッドロブスター」に春到来! 春素材のピザや、みんな大好きなハーゲンダッツコラボのスイーツで春を体感します。 また、イースターメニューは魚卵尽くしで楽しもう! 春限定メニューをご紹介します。 IMG_1322 (1)
全米NO.1シーフードレストラン「レッドロブスター」 『レッドロブスター ユニバーサル・シティウォーク大阪店』 全米NO.1シーフードレストラン「レッドロブスター」。旬の時期に捕獲したものだけを冬眠状態にして保管。その後、航空便にて週2便直送されるロブスターで大人気。 ですが実はお肉や一品料理もとっておいしいんです。 IMG_1370 (1)
卵好きにも魚卵好きにもたまらない!〜LOBSTER EASTER〜 これが「レッドロブスターのイースター」!卵は卵でも「魚卵」をテーマに イースターとは キリストの復活と春の訪れを祝うお祭り。欧米では家族でごちそうを食べ てお祝いするのが一般的で、主にイースターのモチーフである「卵」を使っ た料理が親しまれています。「レッドロブスターのイースター」は卵は卵でも「魚卵」をテーマにしたメニューをテーマに展開しています。 IMG_1373
エッグエッグベネディクト 価格:1,390円(税込1,529円) スモークサーモンとほうれん草をパンの上に重ね、ポーチドエッグと いくらの“Wエッグ”をのせました。アメリカの朝食とかでよくたべられるエッグベネディクトがこんなにも豪華に。 IMG_1379
とろ〜りとろける黄身と風味豊かな オランデーズソースの濃厚なハーモニー。サーモンといくらで全体をランクアップしています。 IMG_1375
いくらとキャビアのジュエルパリソワール  価格:990円(税込1,089円) まず宝石のようにきらめく美しさに思わずうっとり。 たべてみると滑らかで濃厚な冷製ヴィシソワーズにいくら・キャビア・とびっこの3種の魚卵がたっぷり。豆類とも相性が良いんですね。 私は魚卵好きなので、こんなにも贅沢な一品がこんなにリーズナブルにたべられるなんてとっても嬉しい。 IMG_1372 (1)
ロッキーマウンテンステーキ 〜とびっこチミチュリソース&とびっこタルタルソース〜(約500〜600g)(2〜4名向け) 価格:3,800円(税込4,180円) イースターに塊肉を食べるというアメリカの習慣に合わせて、豪快 なポークステーキを低温調理でジューシーかつ柔らかな仕上がりで提供。 ポークに魚卵のソースってはじめてです。とびっこを使った2種の魚卵ソースは、ひとつはタルタルソース、一つはチミチュリソース。チミチュリソースとは南米ではポピュラーな万能ソースで、玉ねぎやにんにくがたっぷりでビネガーの 酸味が絶妙。お肉をさっぱりと食べられます。こちらは注文してから30分はかかるとのことで最初にオーダーするのがおすすめ。 今年はイースターが一般的になって、そこかしこでお祝いムードになっています。が、何をしてよいかわからないという人も多い中、魚卵で楽しもうというのはとても面白くて美味しいアイデア。ぜひ楽しみましょう。 IMG_1351
今しか楽しめない!春限定メニュー 【季節限定メニュー】しらす&桜海老のパイピザ 価格:1,590円(税込1,749円) 期間:3月14日(火)〜5月下旬(予定) 人気のパイピザシリーズに春限定バージョンが登場!風味豊かなしらすと桜海老をたっぷりとトッピングした味わい深いパイピザです。サクサク軽めなピザにカルシウムたっぷりの和なトッピングが珍しい。スナックのようでアルコールにもあいます。 IMG_1356
【REDLOBSTER meets Haagen-Dazs 第2弾】Sweeeetyチーズビスケット価格:650円(税込715円) 期間:3月14日(火)〜4月下旬(予定) 「REDLOBSTER meets Haagen-Dazs」をテーマにレッドロブスターとハーゲンダッツとのコラボスイーツが楽しめるんです! アメリカのレッドロブスターのシグニチャーメニュー「チーズビスケット」をフレンチトースト仕立てでいただきます。ハーゲンダッツ ストロベリーをのせ、3種のベリーとオレンジをトッピング。フルーツがキャラメリゼされたソースのようになり甘さを加えます。 かなりボリュームあり。 やっぱりアイスおいしいですね、、、。前回のハーゲンダッツコラボのメルティングチョコレートドームを食べ逃したので、いつか復活してほしいな。 画像のキャプションを追加する 楽しくて美味しいだけじゃない!バリアフリーでホスピタリティー溢れるレストラン レッドロブスターで春を満喫して本当に美味しくて楽しい時間でした。実は今回、車いすのメンバーがいたのですが、店内も楽々バリアフリーで移動でき、また、個室でゆったりと楽しませていただけました。お店の方も親切で、バリアフリーなのは車いすの方も、赤ちゃん連れの方もありがたいですね。 レッドロブスター ユニバーサル・シティウォーク大阪店 大阪市此花区島屋6丁目2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪5F JRゆめ咲線「ユニバーサルシティ駅」徒歩3分 06-6940-6351 定休日  施設に準ずる HP IMG_1330

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