Yuki の Sweets Diary

 YUKI英語教室 英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします 英語教室オーナーで、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。 コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで コメントの場合メルアドお願いしまうす(鍵コメで非公開です)  YUKI英語教室

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マスメディア 取材

関西テレビ『やすとも・友近のキメツケ』出演します! & 『リーガロイヤルホテル京都のテイクアウトスイーツが絶品すぎて

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 7月13日火曜  関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 20時~20時59分とゴールデンタイムともあって高視聴率の番組に出演させていただきます。 アジアンスイーツの新店をご紹介します 正直なところどの程度映ってるのかよくわからないんですが  他のアジアンスイーツの推薦もちょっとさせていただいたりと楽しく参加させていただきました。 レギュラーのやすよさん、ともこさん、友近さん 大好きです https://www.ktv.jp/kimetsuke/ IMG_6168 (2)
撮影は夜でした、、、カメラ前にすると別人のようにおとなしくなります スイーツコンシェルジュとして自信をもっておすすめしたいテイクアウトスイーツ 京都駅から徒歩8分 格式あるリーガロイヤルホテル京都 「蜂蜜専門店ミールミィ」×リーガロイヤルホテル京都 ハニーハンター厳選のはちみつとスイーツのコラボレーション「ハニーハーモニー」 ご紹介しましたが リーガロイヤルホテル京都のテイクアウトスイーツがちょっとばかりの驚きなほどのおいしさ ご紹介します IMG_1208
リーガロイヤルホテル京都パティシエが材料を厳選 原材料全てが国産のチーズテリーヌと京都宇治抹茶 100%の抹茶テリーヌ テイクアウト限定「てりーぬな気分 ちーず・まっちゃ」 材料はすべて国産! 「てりーぬな気分 ちーず」(1,500 円※税金(8%)を含む) 京都宇治抹茶を 100%使用した「てりーぬな気分 まっちゃ」(2,000 円※税金(8%)を含 む) なんでも2021 年トレンドスイーツはテリーヌらしい そういえばわが家もしょっちゅうお取り寄せしているのは今年テリーヌ率が高い 小麦粉をつかっていないのでおなかにも軽いのが私は好きなんです そして今回こちらのホテルのテリーヌをたべてみて 明らかにレベルが違う! パティシエが材料にこだわって作った「チーズテリーヌ」と「抹茶テリーヌ」 IMG_1212
「てりーぬな気分 ちーず」は、全て国産の材料を使い、チーズの風味が口いっぱいに広 がり、ワインにも合う大人な「チーズテリーヌ」。 と聞いていたのですが大人というよりもプリンのような甘さとカスタードのこくがあり 子供も絶対好きな味なんです。 北海道産牛乳のクリームチーズと生クリームをたっぷり使い、安心・安全な卵の産地で知られる京都美山町産卵や、奄美諸島産のさとうきびを 100%使用した素焚糖(すだきとう)、国産米粉、レモンの生産量日本一の瀬戸内産レモンの酸味が深い味わいに仕上げます。 このおいしさで4人でわけても十分かな、、とおもうのに てりーぬな気分 ちーず (約26cm) 1,500 円 リーズナブル! IMG_1211
「てりーぬな気分 まっちゃ」は、歴史深い抹茶の一大産地である宇治抹茶と北海道産生 クリームをたっぷり使用し、なめらかなくちどけを実現。 抹茶とホワイトチョコレートの濃厚な味わいと、色鮮やかな抹茶の緑色に金箔が映える、京都ならではの「抹茶テリーヌ」 チョコレートのテリーヌとにかくだいすきなのですがホワイトチョコって珍しい! てりーぬな気分 まっちゃ (約26cm) 2,000 円 こちらのスイーツたちは 材料の産地やパティシエの想いを記載した「てりーぬからのお手紙」を付けて、のし紙 をイメージしたパッケージで渡してくれるのもなんだかまたうれしくて こちらに自分の手紙をそえて大事な方へのプレゼントにも使ってほしいです。 前日までの予約制でテイクアウト限定にて販売。 IMG_1206
【場 所】 オールデイダイニング カザ(1 階) 【受取時間】 オールデイダイニング カザの営業時間に準ずる ※最新の営業時間は公式 HP をご確認ください 【販 売 期 間 】 2021 年 6 月 1 日(火)〜 ≪前日までの予約制≫ 【内容・料金】 ※テイクアウトのみの販売 ホテル外観
 リーガロイヤルホテル京都  ラウンジ(1階/オールデイダイニング カザ内)  〒600‐8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地  075-361-9226(直通) https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/lounge/ もうすぐ夏休み! YUKI英語教室では夏休みだけの授業も可能です。 http://www.yukienglish.com/p2.html また夏休みを契機にじっくり学習に取り組みたい方にもプランを構成させていただきます。 メール または コメントにご連絡ください。(鍵コメで非公開です。お返事させていただきます) オンライン家庭教師ならこちらがおすすめ どちらも無料体験レッスンあります。

【数量限定!旬のフルーツ×チーズケーキ】長崎県産ブルーベリー100%使用!季節限定フレーバー ”蜂蜜とブルーベリーの生カマンベールケーキ”新登場!

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 270CB5C9-E099-4042-A6EB-5361740D977A
女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 チーズ専門店『CheeseTable』公式ネットショップ「CheeseTable at Home」 「家族でのおうち時間が増えた今だからこそ、楽しみながら気軽に非日常感を味わえる商品をお届けしたい」という気持ちでうまれたとのことで 家庭では届いた商品をそのままお皿にのせて、お好みのアレンジを加えるだけで簡単に本格的なカフェの味を楽しめるような商品を販売 アレンジしてよいよというスタンスが ちょっとほかのECサイトと違うところも私は気に行ってるんです IMG_0383
期間限定「蜂蜜とブルーベリーの生カマンベールチーズケーキ」をお取り寄せ 1個あたり100g・直径約7.5僉高さ約3僂箸なり大き目 食感はレアチーズのようなベイクドのような、、、 チーズケーキの生地に蜂蜜を使用しているからか、とろんとしておいしい! IMG_0384
ブルーベリーは、長崎県産の『あいあいの雫』を100%使用。 フィチュールになっていて結構たくさんめに、ケーキの中にはいっています。 蜂蜜の優しい甘さと生カマンベールチーズケーキらしい濃厚なチーズの味わい、そしてブルーベリーのさっぱりとした爽やかさがマッチしてきっとみんなが好きな味。 カフェらしさをくわるにはかなり大きくて 半分くらいの量でも十分なので生クリームやアイスをそえるとよいかも。 IMG_7419
公式ECサイト「CheeseTable At Home」:https://cheesetable.thebase.in/ 商品名 :蜂蜜とブルーベリーの生カマンベールチーズケーキ 価格  :2個入 1,800円/4個入 3,200円/6個入 4,200円/8個入 5,200円      ※価格はすべて税込。送料は別途 冷凍でとどくので冷蔵庫にて6時間以上解凍させたのち、そのままたべてもよいし 半解凍でもあっさりアイスぽくたべられます。 もうすぐ夏休み! YUKI英語教室では夏休みだけの授業も可能です。 http://www.yukienglish.com/p2.html また夏休みを契機にじっくり学習に取り組みたい方にもプランを構成させていただきます。 メール または コメントにご連絡ください。(鍵コメで非公開です。お返事させていただきます) オンライン家庭教師ならこちらがおすすめ どちらも無料体験レッスンあります。  

『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』記事公開されました

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 270CB5C9-E099-4042-A6EB-5361740D977A
女性の独立・起業など、ビジネスのスタートを応援する情報サイト。 「Woman start」を応援するサイト 「wo.sta」 女性・ママ起業家、クラウドソーシングサービスを通じたフリーへの転身など。 いま多様な働き方があります。 こちらでコラム 『10年後の起業を目指して、20代でとるべき資格、するべき経験』 かかせて、いただきました https://wosta.biz/special/useful/column8 私自身は周到に用意するタイプではなくなんでもやっちゃえ、それから必要なことをそろえたり学んだりしましょなんで するべき とはおもってないけど これからの社会では必須であることと 吸収力や柔軟性がある20代にこそ経験してほしいことを書きました 私自身が英語教室を20年経営していて 思うのは英語は大きな武器になること 20代で英語の勉強に目覚めるのは決して遅くないこと IMG_6730
経営者になるならお金とITは避けられないこと 学歴自体を変革する IMG_6731
実は大人だって、受験して進学してもよいのです。私は大学卒業後、会社員生活を経て30歳直前に社会人入試で大学院へ進学しました。20代の後半になると、自分のしたいことがわからないまま、社会人生活を続けていてよいのだろうか、またもしかしたら自分はこのまま一人で生きていかないといけないとしたら自分の好きなことを仕事にしないと、働くこと自体が続かないのではないかと思い悩みました。 受験に対して具体的にどうしたかなど書きました 本当はいちばんして欲しいことは海外旅行なのですがそれは状況がおさまってから IMG_6727
英語学習についてかかせていただきましたが 子供の頃に気軽にならった英語が楽しかったな〜という想いでを残してもらえたら 根本的に嫌いにならないんではないかなと キッズクラスではとにかくたのしく英語にふれあってもらっています IMG_1109
長友先生のワールドセレクション【アルファベットアイランド】 アルファベットの大文字と小文字が学べるボードゲーム IMG_1112
『遊びを学びに』を合言葉に、テレビやスマートフォンの画面から離れ、 親子間のコミュニケーションを増やすことを目的とした教材シリーズ なのでゲームをしながら楽しく アルファベットや英会話、大文字と小文字が身についていのです。    IMG_1113
厚手のボード、トランプのような大文字カード、 タイルと呼ばれるコイン型の小文字カードと サメの形のおもちゃがはいっています。 IMG_1115
    ボードにタイルをのせて、トランプ型の大文字カードを一枚めくり、出た英語の小文字タイルを 探して、多くとった人が勝ち 小文字と大文字が合致していくんです サメカードが出たら...取った小文字カードをサメに食べられてしまいます結構な頻度で食べられます 他にも自分流ルールを決められます   本当のカルタのように使っもよいしフォニックスの発音の練習にも ステイホームや夏休みにもたのしく英語であそんでほしいです ドリームブロッサム ファンサイト参加中

なぜか?女性の恋愛を応援する「愛カツ」でファミリーマートの「窯出しとろけるプリン」紹介しました

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「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月放送ではショコラスイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_3541
https://www.atpress.ne.jp/news/256256 ご縁あり 女性の恋愛を応援するメディア 愛カツ さんでコンビニのプリンをご紹介記事をかかせていただきました。 IMG_0030
https://aikatu.jp/archives/608750 愛カツは、恋愛や婚活が上手くいかない女性の本気の悩みに応える、恋愛・婚活に勝つための情報サイトです。2015年9月に運営開始後、月間約340万人の読者に読まれ、支持をされているそうです。 私がおすすめしたのは 伝説の味復活!ファミリーマートの「窯出しとろけるプリン」 日本中で、いつでも気軽に買えるコンビニスイーツですが今回難航したのが 地域限定 期間限定でないものの選定。 でもプリンは、老若男女問わず人気の定番商品なのでまだみつけやすいかな。 各コンビニエンスストアでも、オリジナルのプリンを提供しています。 私が好きなのはセブンイレブンとファミリーマートのプリンなんです。 もう何回かいてるのってなるかもですが 枕詞として プリンが好きすぎて、一日一プリン。 気がつけば、1万個のプリンを食べた「プリンの女王」という呼び名をいただいているプリン好きです。 商品名:窯出しとろけるプリン 価格:税込149円 2021年4月に新発売とありますが、こちらは常にアップグレードされており、定番でおかれている人気商品。 ファミリーマートの「窯出しとろけるプリン」の高評価の一つの大きな要因は、そのお値段。 税込149円と、もともとお手頃なコンビニスイーツのなかでもかなり買いやすいお値段です。 高級化の進む傾向に逆行するかのようなこちらのお値段は、他のコンビニエンスストアのプリンと比べてもかなりお手頃。 それでいて味の評価が高く、「安いのにとても美味しい」という意見が多くみられます。 まずフタを開けてみると、たまご色のプリンが登場します。 こちらはなんといっても卵にこだわりあり! ファミリーマートオリジナルの卵である、「コクと旨みのたまご」を使用しています。 そのこだわりの卵と北海道産生クリームをブレンドした色合いは、なんとも優しい。 かなり軟らかめなのですが、やはりプリンなのでひっくりかえしたい! 意外に崩れずにひっくり返すことができました。 IMG_5676
やはりプリンはこうでないと カスタードの部分にスプーンをいれてみると……。 やはり卵の優しいまろやかな甘味を感じます。 牛乳の味の強めなプリンよりも、卵味のカスタードプリンが好きです。 かなり柔らかめな食感でとろっとなめらかな口あたりがこのプリンの特徴です。 このなめらかさは、特製のオーブンで、低温でじっくりと蒸し焼きすることにより実現されているそう。 同時に濃厚な味わいが楽しめるプリンです。 ほろ苦いカラメルソースは苦すぎず、甘すぎずで大人も子どもも好きな味わい。 やさしいプリンの味をひきしめてくれています。 じつはこちらのプリン、もともとはコンビニエンスストアのサークルKサンクスの人気スイーツでした。 その頃から大好きだったのですが、2016年にサークルKサンクスとファミリーマートが経営統合したことにより、一時的に消えてしまい、悲しい思いをしていました。 あの味をまた食べたい!というファンの声にこたえ、2017年、ファミリーマートが「伝説の味ここに復活!」と力を入れて復活してくれた肝いりのプリンなのです。 もし、あのプリンが好きだった……もう食べられないと思っている人が周りにいれば、ぜひファミリーマートに売っていますよ!と教えてあげてくださいね。 4月5月は本当に忙しかったです。 取材にいくことは減っていましたが tsumugi cafe 監修と ミールミイスイーツプレート監修でしょっちゅう京都にいっていたのと ライターの仕事をこつこつがんばっていました。 英語の仕事のほうはこんな状況下ですがこつこつとしていますが でも今月は夜のおでかけとかまったくなかったし やっとずっと着手できていなかったこちらにチャレンジできました。 西日が暑い、エアコンが効かないを解決。簡単に貼れて剥がせる窓ガラス用遮熱シート【ゼロシート】 窓ガラスの遮熱のプロがDIYで簡単に遮熱対策をしてもらうために開発した遮熱シートです。 粘着剤(ノリ)が付いていないので、貼り作業中にシートがズレてもシートの貼り直しが何回でも出来るので貼り作業が簡単です。 IMG_5827
また、不要になれば剥がすことが出来るので賃貸物件でも使用できます。 貼るだけで日焼けの原因である紫外線を約99%カット、 暑さの原因である近赤外線を約70%カット 窓際の温度上昇を約10℃抑える効果が期待できます。 さらに窓ガラスの割れを軽減する効果も期待できます。 IMG_5831
これなんです! 近年 台風が多くて 2年前の台風では看板がビュンビュン飛んでて(3日間停電したし) とにかく怖かった、、、 なので絶対つかってみたかったんです。 http://www.zerocon.co.jp/zerosheet.html asagakeで体験させていただきました。 窓ガラス用遮熱シート『ゼロシート』W92×180cm IMG_5836
) 貼れるガラス:‘明な板ガラス        透明な複層ガラス(透明板ガラス3弌楸気層6弌榮明板ガラス3弌法         貼ることができるガラスの大きさはW92×180cmのゼロシート1枚で貼れるガラスの大きさです。        L屬蠧りガラス(1平米未満) 最初に大きさをガラスにあわせてカットして 綺麗にしたガラス面を濡らしてはるだけ 最初は張り直しできないのだけど かわくともうずれません。 今回はボーイ兄がほとんどやってくれて 助かりました。 貼る場合はガラスの半分など一部ではなく、ガラス全面に貼ってくださいとのことです。 2階のまど全部に貼りたいと思います!

【お知らせ】「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 京都駅から徒歩1分 Instagramで話題の紡カフェ Tsumugi cafe http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html くつろげるソファもあり コンセントもありつい長居したくなる。   こちらで 2月によーいドン!おすすめ3で紹介させていただいた 祇園『仁々木』が手がけるフルーツ大福『菓実の福』をイートインできるスペシャルなコラボイベントを開催中! 紡(つむぎ) cafe × 京都祇をん ににぎが初コラボイベントを開催! フルーツ大福「菓実の福」を「紡 cafe」にて4/1より4/30 まで提供開始  〜スイーツコンシェルジュいちおし「ショコラまろん」も登場〜 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53456345.html IMG_2761 このたび、Yahoo! JAPAN  の新たな取組み 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 に参加させていただくこととなりました。 スイーツやホテルの記事を中心に、投稿させていただきます。 投稿した記事はこちらのリンクから閲覧が可能です。 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki IMG_2762
「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 とは、高い専門性をもつオーサーやクリエイターが、「社会課題の解決」 や 「明日の行動」 につながる質の高い記事や動画を発信するためのプラットフォーム です (Yahoo! JAPANより) プログラムに参加するクリエイターたちから寄せられたオリジナルコンテンツは、 ヤフーグループのさまざまなサービスやアプリを通じてユーザーの元に届く仕組みになっています。 IMG_2763
これまでの 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 は、動画によるコンテンツ配信がベースになっていましたが、 “文字” “文章” をベースにした新たな 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 がはじまり、ライターとして ありがたいことにYahoo! JAPANからオファーをいただいたときはもうびっくり! 研修期間を終え、まだはじまったばかりのサービスなので手探りでの記事投稿なのですが 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」 が目標とする 「ユーザーの行動につながる」 記事を作りたいです。 投稿した記事はこちらのリンクから閲覧が可能です。 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki ヤフーのトップページに掲出されることもあるそうです! 昨年末にプリンの女王としてYAHOO ニューストップとなったときには、 すごい反響でしたので、私の書いた記事が どなたかの役にたてばうれしいです。 見つけたら教えていただけると嬉しいです。 もちろん! ブログはいまと同じペースで続けておりますが クリエイターズプログラムと全く同じ内容のものはありませんので ぜひどちらもご覧ください。 記念すべき第一回記事は 「今こそホテルでフレンチ!大阪北新地『メゾン タテル ヨシノ〜ANAクラウンプラザホテル大阪』」 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100098986 特別経験をしながら、かつ暖かいおもてなしとともに極上のフレンチをいただける、特別なお店としておすすめなフレンチレストランが、大阪北新地のANAクラウンプラザホテル大阪にあるフレンチレストラン「メゾン タテル ヨシノ」。 IMG_0580
「ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021」のレストラン格付けにて、今回で4年連続の一つ星を獲得されています。国内外で幅広く活躍し、数々の受賞歴を誇るフランス料理界の重鎮 吉野建シェフがプロデュースするレストラン。 今こそフレンチへ! フランスの美食家の舌を魅了した吉野シェフの料理は、古典をベースにしながらも、どこか和食のようなライトな後味を感じさせ、かつ、華やかさで見た目にも気持ちの上も大満足な料理に仕上がっています。 IMG_0589
それはまるで、絵画のよう、、、。 IMG_0603
特に忘れられないのはサーモンのミキュイと 私の好みをきいてくださったチョコレートドーム! IMG_1294
この日も女性でいっぱいでしたが、今どきの男性諸氏に、女性がうっとりするこちらの素敵な空間と料理を堪能するために記念日につれていってあげてほしい。またこの日、料理学校の学生さんが卒業を記念しおお洒落して訪れていたのですが、若い時にこそ、本当に美味しいものを、TPOに合わせた装いで食べるという機会をみにつけていただきたい。また私たち世代も、かつての華やいだフレンチレストランを楽しむのはやはりホテルならではのホスピタリティを感じながら、、、ということを、思い出してみませんか。 メゾン タテル ヨシノ/ANAクラウンプラザホテル大阪 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪2F  アクセス 京阪中之島線「大江橋」徒歩3分、JR東西線「北新地駅」徒歩7分、地下鉄御堂筋線「淀屋橋」徒歩7分      JR「大阪駅」及び各線「梅田駅」から徒歩15〜20分  営業時間 Lunch ランチ 11:30 a.m.〜2:00 p.m. Dinner ディナー 6:00 p.m.〜9:00 p.m 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が記載と異なる場合があります。 https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/restaurant/maison-tateru-yoshino/

2月1日よーいドン!この冬たべたい!大人のショコラスイーツ

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2月1日 出演させていただいた よーいドン! オススメ3  この冬たべたい!大人のショコラスイーツ  フェアフィールド・バイ・マリオット大阪難波 IMG_0914
国際的ホテルチェーン マリオット・インターナショナルの創業者、フェアフィールド農園でふるまわれていた妻アリス手作りのブラウニーは、訪問客に人気の逸品でした。 IMG_1255
フェアフィールド・バイ・マリオット大阪難波で、そのオリジナルレシピをもとに厳選した材料を使用し、何度も試作を重ねてホテル特製のブラウニーを楽しむことができます。た。 リッチなコクと風味を持ちつつクリーミーなチョコレートに、ナッツの香ばしい風味がアクセントとなったブラウニー 。日本のお店のブラウニーはふわっとしたパウンドケーキが多いのですが 本場の味はねちっとした食感でショコラの味がしっかり。しかしながら後味がよく甘いものが苦手な人にもおすすめな大人のビターな甘さです。ホテル1階ロビー横の売店「The Market」で販売されており、 ここでしか買えないお土産として、また本場のアメリカのお菓子を食べてみたい人への手土産にも最適です。 IMG_0917
◆    菓実の福ninigi   DSC_0462
モダン和菓子で人気の京都祇園仁々木が新たに立ち上げた「菓実の福」。自由な発想でフルーツの美味しさを最大限に引き出したフルーツ大福専門店です。旬のフルーツを白餡やホイップクリームにあわせて、お餅で包み込んだフルーツ大福各種が楽しめます。意外なほど大人味のおすすめ大福がチョコレートの大福 ショコラマロンの福   1個464円※季節限定  定番のメニューの「大人のくりの福」の冬季限定バージョンです。皮だけでもかなりのショコラを感じます。中身のとろけるショコラクリームに、洋酒がきいた、マロンの組み合わせがベストマッチング。大福の新たな世界をみせてくれます。 DSC_0461
通販あり https://kajitsunofuku.jp/?fbclid=IwAR3QwKHHWQQAoDa2za_g4W-4oZq7uxob6QfaOuq7ffXuj7hcpg5FQVM0tzc IMG_0813
住所:京都府京都市東山区祇園町北側347-115 楽宴小路内 電話:075-541-2120 時間:10:00〜22:00 土10:00〜18:00   そして3店目のルボヌール芦屋のカフェに続きます、、、 210201_103123_00030155
  メイクはプロにお願いしました。   国産オーガニックブランド『アムリターラ』で スキンケア発想のメイクアップアイテム「ダマスクローズチーク」  DSC_1099
「ダマスクローズチーク」は乾燥から肌を守りツヤを与えるクリームタイプ、「ハイビスカスチーク」は使い心地にこだわったふんわり色付くパウダータイプです。 私はパウダー 沖縄在来種の「ハイビスカス」である「あかばなぁ」を使用した、スキンケア発想のナチュラルビーガンチークです。 若いころってチークなしでも顔に赤味があった気がするのですが 私の年齢になると一気にくすむのでチークはマスト!   国産オーガニックコスメ アムリターラファンサイト参加中    

〜パリ発、チョコレートの祭典〜 サロン・デュ・ショコラ 2021

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました!   YAHOOニュースでも話題にしていただきました プリンの女王平成プリンブーム考察 https://news.yahoo.co.jp/articles/5e48b4918250d5075863ac6a91240fff1bbc3aa2?page=1    ホテルのスイーツフェア 監修 https://gourmetpress.net/468006/ 

各種ニュースにもしていただきました!      https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644  関西テレビ よーいドン! レギュラー出演中 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月は 大人のショコラスイーツご紹介しました。 「サロン・デュ・ショコラ」が、2021年1月20日(水)よりジェイアール京都伊勢丹にて開催されています! IMG_0608
今年のテーマ 「つながりは、はじまり。」

 ショコラは多くのつながりからできています。 人、文化、気候、風土、作り手たちが慈しむものたち。 それらが奇跡のようにつながって、ショコラは生まれます。 そのことに想いを馳せ、感謝を忘れてはなりません。 かけがえのないものをつないでいく。 それが新しい始まりへとつながっていきます。 私も今回伊勢丹さんとご縁ありゆっくりと工夫や こだわりのショコラ お客様へのか心遣いなどをおききする機会があり つながりを感じさせていただきました。 会場はエリアごとにわかれて約80ブランドのチョコレートが 各国のショコラティエ渾身のショコラを取り揃えた 「サロン・デュ・ショコラセレクション」 1/27(水)からの販売が増え充実度がましています。 目玉はさまざまな「つながり」から生まれた各ショコラティエの渾身の一粒がセレクションされた特別な「セレクションボックス」が登場。 [セレクションボックス] Emotion/想い〜想いをつなぐ〜 8,424円(16個入:16ブランドから各1個) 一粒のショコラに込めた熱い「想い」。家族や友人、カカオ農家や生産者など、普段から大切にしている人々や素材への「想い」をテーマにした一箱 ここはもう興奮しますよ! 普段は日本では手に入らないお店がずらり ここで今年はこれを買わないと! というお店をまずご紹介


 ジェローム・ドゥ・オリヴェラ 
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しずくのショコラが有名な新進気鋭のブランドはカンヌにあります。 2009年、洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に史上最年少の23才で参加した、実力派。 IMG_0013
ショコラアソート パルファン 4,968円 

オリヴェラ氏のアトリエがあるグラースは、香水の街として有名。 新作は8つの花が香るショコラのアソート。

花をモチーフにしたパッケージ。 8個入りのボンボンショコラのアソートで、 プラリネは、オレンジがオレンジ、ピンクはローズ、薄紫はラベンダー風味。 ガナッシュは、紫がスミレ、黄緑がチュベローズ、白はジャスミン、赤は桜、黄色はミモザのガナッシュ。 花のガナッシュってどんなの?と興味津々です。 香りは確かにちょっと香水的 苦手な人は苦手かもしれませんが 私はすみれの砂糖漬けとか海外のお菓子が好きなので楽しくいただきました。 フルーツ味のショコラとかはいろいろなメゾンででていますがお花のショコラは本当珍しい! IMG_0017
  「フランク・ケストナー」のショコラ。2003年、27歳という若さでM.O.Fショコラティエとなったフランク・ケストナー氏は、ロレーヌ地方のサルグミンにあるアトリエ兼ショップを拠点に、現在は、パリのリュクサンブール公園の近く(5区)と、ドイツのザールブリュッケンにもショップを構えています。 IMG_0015
黒がシックな箱には 日本語で 発見 味わい 感動とかいてあります。 ショコラ アソート フレイズ 3,240円 ボンボンショコラアソート 新作「ショコラ アソート フレイズ」は、すべてにイチゴを使った、5つのクリエーション。 イチゴのパートドフリュイをバジル風味のガナッシュで上下サンドした3層のショコラ、 イチゴのパートドフリュイをオレンジフラワーウォーターがしっかり香るマジパンでサンドした3層のインパクトあるショコラ、 弾力あるイチゴのギモーブのミルクチョコレートコーティングにタスマニア産ペッパーをそえたショコラ。 イチゴのパートドフリュイにバラ風味のマジパンをあわせた華やかなショコラ、 ドーム型のショコラは、イチゴのガナッシュにゆずのジュレをあわせた甘酸っぱいショコラ。 日本人が苺が好きとしっていての作品なのかな おもしろいです。 パートドフリュイ にギモーブにとフランスの小菓子が好きな人にはすべてがつまっているアソート   IMG_0019
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別ブログでゆっくりかく ユーゴ& ヴィクトワール 手紙型のチョコレートもメッセージ性があります。  IMG_0625
ショコラトゥリー ドゥ マリュー のバッグもカワイイ、、、 ギモーブ入りの板チョコ 缶にも惹かれます。カヌレといった焼き菓子があるのも ショコラの会場のなかでうれしいです。 IMG_0627
  そして やっぱりカワイイ! 本物そっくりのアイシャドウやリップ型のチョコレート!  「セバスチャン・ブイエ」のバレンタインショコラ 女子力あがりそう! IMG_0629
口紅モチーフの「ルージュアレーブル」(900円)は、発売から10年目の長く愛されているショコラです。今年はパッケージデザインが新しくなり、淡いピンク色のジョリー(さくら風味)、明るいオレンジ色のジョワイユ(オレンジ風味)、シックな赤のシャルマン(サクランボ風味)と、3種の新作フレーバーが加わって全8種に。 このお値段もよいですね! シャドウパレットショコラ IMG_0631
 ショコラはイチゴやフランボワーズなどベリー系のフルーツ、カシス、コーヒー風味のチョコなどが入ったピンクカラーべースの「フリュイルージュ」と、アーモンドやピスタチオといったナッツフレーバーのチョコが入ったブラウンカラーベースの「プラリネ」の2種類。どちらもサブレやカカオニブ、フィアンティーヌが混ぜ込まれているので、ざくざくとした食感。 IMG_0634
ピエールルドンと ノイハウスのワインとのペアリングショコラ は こちらの書きました。 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53451572.html 今なら京都伊勢丹で送料なしで実物をみて購入可能。  IMG_0633
ジャパンチョコレートコーナー 毎年買ってる パレドールの獺祭ショコラ IMG_0635
よーいドン!でフォンダンショコラをおすすめさせていただいたベルアメールも そして今年の伊勢丹さんの新人! GOOD NATURE STATION RAU ラウ  IMG_0641
http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53424732.html ホテル宿泊記事英語で書いてます 今はやりの苦みのあるカカオではなく コスタリカ産カカオは ビターチョコレートでも食べやすい優しい味わい ほうじ茶やフジといった和風味でこれも和モダン    IMG_0638
    人気の〈パティシエ エス コヤマ〉からは、小山シェフおすすめのショコラ、ショコラ菓子はもちろん、今回会場内唯一となるイートインコーナーも設置。 メニューは 〈パティシエ エス コヤマ〉es-ショコラシェイク 熱気あふれる会場ですずむにはシェイクはよいですね。  ヘッコンダなど毎年楽しみにしている人も多いことでしょう。   ワールドチョコレートマスターズ日本代表セレクション IMG_0645
ワールドチョコレートマスターズのセレクションボックス。  

「ワールドチョコレートマスターズ」の歴代日本代表メンバーがつくる、日本のサロン・デュ・ショコラならではのスペシャルなボックスも登場。   「ワールドチョコレートマスターズ」とは、世界のガストロノミー、パティスリー、ショコラトリーのプロフェッショナルが創造的な職人技、味覚、芸術性を競い合い世界一を決める大会。各国の代表者がパリのチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」会場内で行われる決勝大会(ワールドファイナル)で優勝を目指します。今回は、日本代表に選出された輝かしい経歴を持つシェフの中から、関西に拠点を構える水野 直己氏、平井 茂雄氏、垣本 晃宏氏、小野林 範氏を特集してご紹介。 個々のブースもあります。 ナオミミズノ×洋菓子マウンテン 京都・福知山で先代の味を守り受け継ぎながら、より洗練されたスイーツ作りを続ける〈洋菓子マウンテン〉。 私も福知山まで買いに行ったことがあるのですが、 これだけのショコラの店があってもミズノシェフの味はミズノさん独特 とにかくおいしいのです。 例年よりも通路幅を広く確保し、定期的に消毒を行うなど3密を回避する対策が実施されているんで安心感あります。 IMG_0653
ラヴニューにカキモト ガトードボワ 私も大好きなジャパニーズショコラのなかでも最高峰が一堂に IMG_0655
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ケーキ的なものもそろいます 正直なところよくどのデパートでもでてるお店とか 義理ではないけれど御世話になってるひとに よく知られている当たり障りのないお店を、、、 という目的の方ではなく ショコラが好き!一年間 こういったサロンショコでしか買えないメゾンのショコラを楽しみにしていた!という方々の 密ではないけれど熱気あふれる会場です!   


サロン・デュ・ショコラ 2021 [開催期間]2021年1月20日(水)〜2月14日(日) [開催場所]ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場 ■ジェイアール京都伊勢丹 [TEL]075-352-1111(大代表) [住所]京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 「サロン・デュ・ショコラ 2021」の詳細はこちら 情報提供元/株式会社ジェイアール西日本伊勢丹  https://www.isetan.mistore.jp/kyoto/event_calendar/sdc.html

よーいドン!おすすめ3出演『この冬たべたい!大人のショコラスイーツ』ご紹介しました & 伊藤軒のショコラ和菓子がかわいすぎる

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました!   YAHOOニュースでも話題にしていただきました プリンの女王平成プリンブーム考察 https://news.yahoo.co.jp/articles/5e48b4918250d5075863ac6a91240fff1bbc3aa2?page=1    ホテルのスイーツフェア 監修 https://gourmetpress.net/468006/ 

各種ニュースにもしていただきました!      https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644  関西テレビ よーいドン! レギュラー出演中 2020年10月放送では栗スイーツ 2021年2月は 大人のショコラスイーツご紹介しました。 210201_103123_00030155
スイーツに関してはひとつづづゆっくりご報告しますが お店リストは   フェアフィールド・バイ・マリオット大阪難波 210201_103203_00079296 (1)
国際的ホテルチェーン マリオット・インターナショナルの創業者、フェアフィールド農 園でふるまわれていた妻アリス手作りのブラウニーは、訪問客に人気の逸品でした。 オリジナルレシピをもとに厳選した材料を使用し、何度も試作を重ねてホテル特製のブラウニーを楽しむことができます。 た。 リッチなコクと風味を持ちつつクリーミーなチョコレートに、ナッツの香ばしい風味がア クセントとなったブラウニー 。日本のお店のブラウニーはふわっとしたパウンドケーキが 多いのですが 本場の味はねちっとした食感でショコラの味がしっかり。しかしながら後味 がよく甘いものが苦手な人にもおすすめな大人のビターな甘さです。ホテル1階ロビー横 の売店「The Market」で販売されており、 ここでしか買えないお土産として、また本場の アメリカのお菓子を食べてみたい人への手土産にも最適です。 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53447175.html 菓実の福ninigi   210201_103335_00036426
モダン和菓子で人気の京都祇園仁々木が新たに立ち上げた「菓実の福」。 自由な発想でフルーツの美味しさを最大限に引き出したフルーツ 大福専門店です。旬のフルーツを白餡やホイップクリームにあわせて、お餅で 包み込んだフルーツ大福各種が楽しめます。意外なほど大人味のおすすめ大福 がチョコレートの大福 ショコラマロンの福380円(税抜) 定番のメニューの「大人のくりの福」の冬季限定バージョンです。皮だけでもかなりのショコラを 感じます。中身のとろけるショコラクリームに、洋酒がきいた、マロンの組み合わせがベス トマッチング。大福の新たな世界をみせてくれます。 ル・ボヌール芦屋 モエルーショコラ  210201_103534_00035571
阪急芦屋川駅南、芦屋川沿いにある「ル ボヌールパリス 芦屋」。店内はまるでベルサイ ユ宮殿のような豪華さ、芦屋マダムの人気のサロンです。フランス直輸入のドラジェなど のスイーツは通信販売でも人気ですが、イートインでのみ楽しめるのが、モエルーショコ ラ。ほのあたたかく火を通されたショコラのケーキからどろっとショコラがあふれ出しま す。ベリーできりっとひきしまりちょうどよい甘さ。熱いショコラケーキに、冷たいアイ スとともに食べるのが最高の組み合わせです。春には窓から桜も楽しめるカフェでぜひお 楽しみください。  それぞれじっくりブログかきます! そしてまたショコラスイーツで今年はまっているのが 伊藤軒のネオ和菓子 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53451393.html 京都伊勢丹の催事1/20-2/9 にもうかがいました! 京都伏見の老舗『伊藤軒』さんが新商品をラインナップ ポップアップショップ場所 ジェイアール京都伊勢丹 地下 1 階 メゾンカイザー側の入り口はいってすぐ  SOUSOUさんの お取り寄せサイトが完売! 増産する予定あり(今後継続的に販売する予定) だけれど今ほしかったので 伊勢丹にいけば買えるんです  秋にはよーいドン!でモンブランを紹介させていただいた大好きな伊藤軒さん  老舗でありながら常に改革 京都伊勢丹のお店に並ぶお菓子も京都のファッションブランド『SOU・SOU』と 老舗和菓子屋『伊藤軒』とのコラボで生まれたポップなスイーツ    ボックスも包装もSOU・SOU デザイン  これで1000円なんておとくすぎて そりゃすぐ売り切れるよね。店舗ではまだまだ買えます! IMG_0152 ジェイアール京都伊勢丹 地下 1 階 ポップアップショップ  SOU・SOU足袋店 SOU・SOU青山店  https://www.sousou.co.jp/other/okashi/2021/ 通販は再び販売開始をチェックください。  ★焼きショコラりんご  180円税別  href="https://livedoor.blogimg.jp/yukienglish43/imgs/6/1/61dcb66a.jpg" title="IMG_0157" target="_blank">IMG_0157 濃厚カカオ×甘酸っぱいりんご みためは素朴なホロリとした食感の焼きショコラ

    があけてみると、、、 IMG_0170
ホワイトチョコクリームと干しりんごがたっぷり。 こんなお菓子みたこともたべたこともないです! 干したリンゴも初めてですが主張がつよすぎないのが私は好き シンプルな見た目の中にこれほどの食感がはいっているなんて 絶対みんなびっくりするので黙って渡してみたい。 これで180円ってリーズナブルすぎる。  ★しっとりチョコサブレ     宇治抹茶 × ホワイトチョコ 160円税別  

ほろにがな宇治抹茶を練り込んだしっとりやわらかな生サブレ すきなんですよね、、、 こういう柔らかクッキー生地。  中にはとろけるホワイトチョコガナッシュ ちょっとあたためてるのもおすすめ。   ★ショコラあられ 200円 税抜

 香ばし醤油×ビタースイートチョコ 

IMG_0161 醤油あられをビターチョコでコーティング。ハート型のあられはあま酸っぱいラズベリーチョ コ味。 これかわいい〜 甘いものが苦手な人も甘辛な味が癖になる  チョコ菓子 3 種詰め合わせ 1000円 税抜  ネット販売は 現在のところ品切れですが伊勢丹にいけば買えますよ!      b346209cd5e70e6ef2459675e39c9860  伊藤軒ホームページ https://www.kyoto-itoken.co.jp/   IMG_0164

2月1日月曜よーいドン!出演します『この冬食べたい 大人のショコラスイーツ』

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! YAHOOニュースでも話題にしていただきました プリンの女王平成プリンブーム考察 https://news.yahoo.co.jp/articles/5e48b4918250d5075863ac6a91240fff1bbc3aa2?page=1    関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 ホテルのスイーツフェア 監修 https://gourmetpress.net/468006/ 

各種ニュースにもしていただきました!      https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 https://news.cookpad.com/articles/39644 
2月1日月曜 関西テレビ よーいドン!出演します  『この冬食べたい 大人のショコラスイーツ』  DSC_0266
とにかくおいしくて素敵なお店ばかりなのでご覧くださいね!   マスメディア初のお店かもです! DSC_0685
ショコラそのものではなくショコラスイーツ バレンタインにも冬の濃厚ショコラスイーツがたべたいかたにもおすすめ! DSC_0687
そして1月は こちらのホテルイベントでいろいろな方にきていただき 本当に感謝! IMG_0027
緊急告知!ホリデイ・イン&スイーツ新大阪 1月16日から31日まで スイーツコンシェルジェ・磯貝由起プロデュース 「ミールミィ」コラボ 「特製ハニートースト」 1月16日から31日まで http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53450618.html IMG_0081
期間中 わりと会場に通い お友達もきてくれましたが ブログやインスタグラム https://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E3%81%A7%E5%87%BA%E4%BC%9A%E3%81%88%E3%82%8B-%E7%89%B9%E8%A3%BD%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88-%E6%9C%89%E5%90%8D%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%81%A8%E8%80%81%E8%88%97%E8%9C%82%E8%9C%9C%E5%BA%97%E3%81%8C%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%B0/ar-BB1cIcug https://www.shitakoe.com/holidayinn-hotels/ https://withonline.jp/withgirls/withgirls-lifestyle/uzr3J そして各種記事をみてくださった方や ご近所で看板をみてチェックしてくれた方 また ラジオでおすすめくださり https://www.mbs1179.com/ai/c_aikara/20210120.shtml 直後に ラジオをきいて!とお客様がきてくださたりと 実は想像していた予定数は2日間でうりきれたほどの好評ぶり IMG_0200 (1)
ホテルも時間も融通をきかせてくださったり 何より私の意見をとりいれて 値段やアイスの量をみなおしてくださったりと ホリデイイン新大阪 さすがのホスピタリティ 正直レセプションのときより アイスの量が倍になっていますよ! こちらのトーストが新大阪でたべられるのは1月31日まで!  IMG_0028
名刺の数が足りないくらい日々人にあいます 自分のものにも子供のものにも シールが便利 最近はこちらの製品をオーダーメイド ナマエノアトリエファンサイト参加中 お名前シール作家の #ナマエノアトリエ #ノンアイロンお名前シールブック  以前違う柄を使いましたが 今回はシンプルなものをセレクト こちらはノーアイロンでぺたっと貼るだけ簡単で見た目もキレイでデザインも可愛くて とても気に入っています。 IMG_5742
アイロン不要で、貼るだけ、乾燥機もOK! シールブックになってるから保管もしやすいです。 96枚入り、1枚当たり約16円というのもうれしいし 柄も字体もおしゃれなので大人も使える。 IMG_5741
ナマエノアトリエファンサイト参加中 #入園グッズ #お名前シール #名前シール #おなまえシール #ナマエノアトリエ #お名前シールブック #保育園 #幼稚園 #monipla #namaenoatelier_fan

プリンの女王としてYAHOOニューストップに!平成の食ブームを考える 

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https://news.yahoo.co.jp/articles/5e48b4918250d5075863ac6a91240fff1bbc3aa2?page=2 ゆきさんトップで流れてるよ〜といろいろな方がご連絡くださって YAHOOニュースってやっぱりすごい!あっというまに800近くのコメントが 一年を締めくくるにあたり 「#平成レトロな料理たち」特集でなめらかプリンについて語ってくださいとクックパッドさんからご連絡いただき プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_1164
共同連載企画でクックパッドニュースとYahoo!ニュースでは、平成前半に一大ブームを巻き起こした「平成レトロな料理たち」をピックアップ。 各料理の専門家に流行した理由や当時の懐かしエピソードなどを語ってもらいました。 その中でなめらかプリンについてということで 東京からみつけてくださったとのことでうれしいです。 IMG_1169
まずなんでプリンが好きなのか、、、というところから 子どもの頃、家にあったガスオーブンで母が焼いてくれるプリンが大好きでした。ガスオーブンの絶妙な熱で焼きあがるプリンは、何ともいえないおいしさなのです。子どもの頃から当たり前のようにおいしいプリンを食べて育った私は、気づけば“プリンの女王”と呼ばれるようになっていました。 IMG_0563
そのころのプリンはこんな感じ 実はなめらかより私は固め好きなんですけどね 30年以上、1日1個のプリンを食べ続け、これまでに食べた数は1万個以上。プリンを食べ続ける中で、その時代時代のプリンの在り方感じてきました。 というところから始まり 1993年のパステルと番組での紹介に牽引されたとろけるプリンブーム と同時に瓶入りプリンの増加について 実はそのブーム以前に、フレンチレストランなどで「クレームブリュレ」ブームがあったが重すぎて 根付かなかったこと そうなんです なめらかプリンブームはそれまでのプリンは、容器からお皿にひっくり返して食べるものというのが一般的でしたが、なめらかプリンの登場により、「プリン=ひっくり返す」というイメージを持つ人は減りました。とろけるプリンブーム以降に生まれた方は、カラメルソースの部分をプリンの“底”だと思っている方の方が多いくらいかも、、、 私はどうしても器からだしたくていまだになめらかプリンでも瓶から食べるのは苦手でお皿にだしちゃいます。 がこの瓶入りはお取り寄せの流通にはもってこい なので実は固めプリンが流行っている今も 本当は日本全国で見ると圧倒的になめらかプリンが多いこと しかも 今流行っている固めプリンは、昭和の時代に食べられていたプリンとは違います。 今話題になっているものは、表面は膜が張ったように固いですが、中はトロッととろける食感のものが多いです。昭和の全体に硬いプリンを進化させているものであること。 今後注目されるプリンは?ときかれて 「ハイブリッドプリン」 プリンの上にモンブランクリームやアイスクリームなど別のスイーツがのったもので、見た目のインパクトもあり人気を集めています。 さらに今年は、新型コロナウイルスの影響で、全国の観光地は人が減ってしまいました。これまでは、観光客を呼ぶために作られていた「ご当地プリン」を、お取り寄せとして話題にしている自治体も少なくありません。 IMG_0448
例えば、大阪堺市の『はにわぷりん』 は、薄力粉を使ったプリンでクリームパンのような味わい。容器も味も斬新でとってもおもしろいですよ。 それ以外にも、『草津温泉プリン』のように、プリンとゼリーが二層になっているものも複数見かけます。軽めの食感で、ブルーなどの美しい見た目も新しく、これから話題になっていくのではないでしょうか。 IMG_0437
また、今年はスイーツに意識が向いている人が多いこともあり、高級プリンも注目を集めています。 とにかく 私のプリンライフはこれからも続いていくので、今後プリンがどのように変化し、どんなブームが起きていくのかを追い続けたいと思います! と締めくくっていただきましたが 本当に今回この機会をあたえてくださったクックパッドさん YAHOOさん 感謝しております。 IMG_0578_original (1)
それにしても今年はスイーツ取材多かったです。 じゃらんさんやみんなのランキング 最後にはニュースまで ホテルイベントもまかせていただき本当にいろいろな経験をさせていただきました。 スイーツでみんながいやされるよう 自分の好みを押し付けるわけではなく ちょっと知ってたら楽しいスイーツな話題を今後もご提供していきたいです。

スイスホテル南海大阪の「ザ・ラウンジ」にて、 「スワロフ スキー スパークリング アフタヌーンティー ディライト」

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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 いよいよクリスマスが近づいて 待ちはポップな赤と緑のクリスマスカラーが目立ってきました。 IMG_0934
ポップなアフタヌーンテイーもかわいい!けれど 一線を画す こちらスイスホテル南海大阪さんはシックで大人なスワロフスキーアフタヌーンテイー IMG_0937
スワロフスキー創業125周年の歴史に敬意を表して、 スイスホテル南海大阪の「ザ・ラウンジ」にて、 「スワロフ スキー スパークリング アフタヌーンティー ディライト」を12月に開催。 ホテルの熟練のシェフ達の手によって1895年から続くスワロフスキーの魅力が表現されます。 この冬、ホリデーシーズンの輝きを分かち合い、最高のひと時をすごせるのです。 6階のホテルロビーに位置する「ザ・ラウンジ」 アフタヌーンティーや上質のコーヒーを、ハープの生演奏とともに楽しめます。 ちょうど演奏時間だったのでとてもう優雅な時間をすごせました。 IMG_0932
スワロフスキー スパークリング アフタヌーンティー ディライト IMG_0940
スイーツ シャンパンゼリ−とバニラのパンナコッタ パンデピスベリーケーキ ホワイトブッシュドノエル ピスタチオとストロベリースワンシューク リーム スイスホワイトチョコレートケーキ シーソルトバニラクッキー スパークリングワインプティフール セイヴォリー グリルターキーとクランベリーのサンドイッ チ シューに入ったクリームチーズ赤ピーマン ソース アボカドと彩誉のキッシュ 海老とキヌアのおからヨーグルト和え スパークリングスターデニッシュ スコーン バニラスコーン スパイスクリスマススコーン IMG_0946
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アイコニックなスワンを象ったピスタチオとストロベリーのシュークリームや、 真っ白なスイスホワイトチョコレートケーキ、ホワイトブッシュドノエル、 シャンパンゼリーとバニラのパンナコッタなど、エレガントなホワイトカラーや、きらびやかなデコレーションがなんだか大人 スワロフスキーの 箱入りのシーソルトバニラクッキーはなんだかお得な気持ち IMG_0944
お水のグラスもとてもかわいい 今回のためのオリジナルです IMG_0933
TWGティーブッフェとともにゆっくり楽しみました。 また、スイスホテル南海大阪では、スワロフスキーとコラボレーションした宿泊プラン「スワロフスキー スパークリング ステイケーション」も2020年11月6日(金)から2021年2月14日(日)まで展開。 なんばパークスのイルミネーションを一望できる部屋で、贅沢なひと時を楽しめる他、スワロフスキーのギフトやウェルカムアメニティなどもプランに含まれているそうです。 今年は遠出をしないからこそ ホテルの優雅な空間ですごすのもよいですよね 127038658_3500455753401727_9189448088549711856_n
スワロフスキー スパークリング アフタヌーンティー 開催期間:2020年12月1日(火)〜12月31日(木) 場所:スイスホテル南海大阪「ザ・ラウンジ」 住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60 予約TEL:06-6646-1111 価格: ・TWGティーブッフェ付き 3,950円 ・TWGティーブッフェ、ローラン・ペリエ ブリュット グラスシャンパン1杯付き 4,750円

8/1開業! ホテルエルシエント大阪 大阪愛いっぱいなホテルで

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

でまとめています ご覧ください

今年の夏は旅をいろいろ考える難しいときですが 関西の人もホテル滞在を楽しんでみてもよいかもしれません 大阪への愛あふれるホテルのご紹介です 大阪梅田
曽根崎に2020年8月1日オープン!

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ホテルエルシエント大阪


1開業に先駆けて、内覧会にうかがいました。

「ホテル エルシエント大阪」を、運営するのは関西電力グループ。
総客室数は253。

品の良いオフィス街らしいエントランス。
中では「革靴をはいた猫」のシューズリフレッシュサービスがあって、革靴のケアをお願いできます。
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ビジネスマンも安心ですね。


早速お部屋を見学。

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各フロアのエレベーターホールのアートクロスには
お初天神や太陽の塔、通天閣など大阪名所が描かれています。




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16Fの太陽の塔フロアはデラックスツイン&スーペリアツイン



15F通天閣フロアはモデレートツイン
14F近松心中物語フロアはスタンダードダブル&ユニバーサルツイン


ユニバーサルツインは扉もシャワールームも広い!
車いすでの利用も可能

お手頃なユニバーサル


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他にもいろいろなパターンがあり ビジネスにとだけ思い込まず、 ちょっとした女子会 飲みすぎて帰るのが面倒になったときに、、、 とさまざまにつかえそう。 バスタブがない部屋もありますが
大浴場があります。

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こちらにも化粧品やシャンプーバーもあります
お部屋にもっていくコスメも 一階においてあります。



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男性のお風呂も女性のお風呂も 
どちらも緑が見えて梅田の真ん中で癒されます。

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宿泊客は無料で使えるジムもありますが、マシーンが3台のコンパクトなジムです。
有料で近隣のジムとも提携しているそうです。

今回、こちらのホテルのポリシーは近隣の地域共生型

ジムもですが、ゲストラウンジはあるけど、飲食店のテナントなどは入っていません。

周辺にはバーやスナック、居酒屋などが軒を連ねているので、
界隈の飲食店と連携し、夜は近隣の飲食店で食事を、というコンセプトです。

さらに!
ゲストラウンジを利用したイベントの実施がされていて

落語や上方芸能のワークショップや

ドラァグクイーンが定期的に登場しての接客もあるんです! IMG_0589




さらにこちらに宿泊したからには梅田だって楽しみたい!と

曽根崎の魅力を楽しめる パワースポットをめぐる宿泊プランも予定しています。

サラリーマンには利便性が高く、大浴場やジムも完備しているのでで出張の方もですが、
今年は遠出はできないという関西の方も
大阪の新たな魅力を発見できるとおもいます。

一番びっくりしたのが!

こちらのダイニングスペースですが

チェックインしてからチェックアウトまで

なんと500円で飲み放題&おつまみのお菓子 ソフトドリンクが飲み放題!
これがすばらしいラインナップで
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量を選べるワインに、冷蔵庫にはビールや大阪ラムネ 大阪名物みっくすじゅーす

などなどすごいラインナップ!

この一階では仕事もできるのでこちらでゆったり仕事もできますね。


食事も素敵です
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朝食は本来はビュッフェの予定だそうですが

コロナ感染予防対策として現在は目に鮮やかな朝食が1000円です。

朝食の「大阪プレート」(1,000円税込)は、お好み焼き、たこ焼き、串かつ、紅生姜の天ぷら、肉吸いなど、これぞ大阪を代表するソウルフードが勢ぞろい IMG_0588
11時から17時まで

飲み放題のドリンクをのみながら
近隣の飲食店から頼んだデリバリーを飲食可能!



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他府県から来るお友達にもぜひ教えてあげたい
私も宿泊予定です。

www.elcient.com

グランドオープンを記念してキャンペーンを実施しています

ーホテル エルシエント大阪開業記念ー

 宿泊券やディナー券が当たる!

 【お気に入り大阪グルメ 写真投稿キャンペーン】  


ホテル エルシエント大阪の開業を記念して、アメニックスホテルズの宿泊券やディナー券が当たる 写真投稿キャンペーンを実施します! 

お気に入り「大阪グルメ写真」を大募集します! 対象エリア内のお店で飲食した大阪グルメ写真に、指定のハッシュタグ付けてご応募いただくと
抽選で アメニックスホテルズの宿泊券やディナー券をプレゼントします!

 飲食の形式(店内、テイクアウト、デリバリー)は問いません。 過去に撮影した写真でもご応募可能です。

 「まち」と繋がり、その魅力をお届けすることを目指すホテル 


2020年8月1日(土)〜8月31日(月)  

〈賞品〉 ●ホテル エルシエント大阪・京都 2施設共通  ペア宿泊券(ツインルーム/1泊朝食付き) 3組6名様 ※大阪か京都どちらかお選びいただけます。  

●中之島プラザ レストラン「ルミエール」 ディナー券 5組10名様  


<応募方法> .曠謄 エルシエント大阪の公式アカウント  

@hotel_elcient_osaka をフォロー 


対象エリア内の大阪グルメ写真を用意

 写真に3つのハッシュタグ 

#まちと繋がる 
#ホテルエルシエント大阪  
#◯◯(〇〇はお店の名前)

 を付けて投稿  

〈対象エリア〉 大阪市北区(曽根崎・西天満・新地・大阪駅前) 近辺 〈当選発表〉 当選された方には、Instagramのダイレクトメッセージにてご連絡させていただきます。 <



 メディア取材で ランチグルメ王 MのランチのM三郎さんと 立ち飲み女王 ちちんぷいぷいでもシリーズ化されている イラストレーターのkaai ちゃん   

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秋のスイーツセミナー美味しいものが勢揃い!ビュッフェタイム 生産者様からもお話が聞けました

  ららぽーと甲子園  JEUGIAカルチャーセンター   10月6日 日曜 14時〜 スイーツビュッフェ付き 絶対おいしい関西秋スイーツ 講演 無事終了しました 前半は 秋のスイーツセミナー 71742440_2482673311846648_6580189742023835648_n
後半は 皆さんお待ちかねのスイーツビュッフェタイムに! 72202767_2482671425180170_8842047024791552000_n
今回は生産者 代表のかたもきていただけたお店もあり 直接こだわりやお店のこと 会社のことをお話しいただけました 


 Part6 スイーツビュッフェ ご提供店  71851534_2471894999569806_6888488898326953984_n


A)和田八    

かまぼこの和田八。関西で和田八さんのかまぼこを食べたことない人はいない! http://wadahachi.co.jp/

今回は関西ではてんぷらとよぶ
商品や 紅白の蒲鉾は 友白髪 という名前でとても縁起の良い商品 はじめてみました。 71840605_2486510784796234_6209682343829962752_n
代表取締役の 末澤様からわかりやすい説明








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B)Ciao Mami (チャオ マミ)


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イタリア食輸入のとってもクリーミーなモッツアレラチーズ 
衝撃的なおいしさと、食し方の提供を甲子園の住宅街のお店で。 


こちらも来ていただきお話を。 今回は秋の柿との組み合わせやお店で扱っておられる上質のオリーブオイルとあわせていただきました

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c)ミールミイ 秋の蜂蜜セット  

 1930年創業の京都の蜂蜜屋「ミールミィ」秋の蜂蜜食べ比べセット IMG_2325
くり蜂蜜(青森産)香ばしさと多少の苦味が特徴。チーズとよく合う蜂蜜。

かぼちゃ蜂蜜(北海道産)濃厚な甘みが特徴でまったりとした味わい。採取量が少なく貴重。
とち蜂蜜 山形 トチノキの花は山間の深いところに咲き、蜂蜜を採るのに苦労が多い。独特な香り



これみんなにおもしろい〜と 蜂蜜食べ比べなんてチャンスなかなかないです IMG_2252


d)蜂蜜にもチーズにもぴったりだったのが セミナーでも秋の逸品でご紹介したブーランジェリーグルマン 栗とほうじ茶のバゲット 

パン屋さん大充実の神戸。毎朝食べたい食パン、バゲットを中心のハード系パンが充実。秋だけの名品栗とほうじ茶のバゲット。神戸市東灘区本山中町3-6-23  


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同じ生地のカンパーニュも 

まるでアルプスの少女ハイジにでてきそうな大きなものを!


   e) 伊藤軒  芋饅頭 栗饅頭 IMG_2279
セミナーでも秋の逸品でご紹介した伏見の老舗和菓子屋さん。

代表の中井様からのお話と この親しみやすい秋のお菓子で皆さん絶対 伏見のお店に行きたい!と

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f)LUCE FARM太陽のプリン   http://www.lucefarm.com/

造り手としての誠意とともに、プリン愛の強さを応援しています。

 こだわり抜いた最上級の厳選素材だけを使用 神戸市長田区大橋町5-3-1、アスタプラザイースト http://lucefarm.com  

今回は瓶が変わったんです! ちょっと量がふえて380円。 
優しい味わいがほっとします


 g)プルシック  

セミナーでご紹介した靭公園前のプリン専門

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今回はなめらかとなつかしプリン 

ほか秋のプリン  

私がたべたのは栗のプリンで もうこれ絶品です!

中にもマロンがはいっていてマロンクリームが上質で これ期間限定なら絶対秋の間にまた行かないと! 71780566_2486511061462873_4245501904248897536_n
h)中島大祥堂 

セミナーでは絶品モンブランでご紹介しました。ビュッフェ提供品は いもくり  

個人的な感想としてはどこか醤油っぽいあじがして なんだか懐かしい味わいです 

心斎橋大丸で購入できます!


 i) 世界チャンピオンのジェラート 滋賀県彦根アズーロ 72580587_2482676418513004_1027551052754321408_o
提供 マロングラッセのジェラート。

マロングラッセ、マロンペースト、滋賀県産ミルク。  マロングラッセという素材 珍しいですよね 後味がすっきりおいしいんです GelateriaAzzurro    http://azzurro.jp.net/index.html    


  j) 神戸ミルク    生杏仁プリン 72120781_2486511168129529_4932089556506771456_n
  日本初 生杏仁プリン専門店「神戸ミルク」神戸の素材が使われ店内にある工房で手作り。

 ビュッフェ提供品  秋の全種類で 巨峰、無花果 プレーン  本当大人気でした IMG_2284
i)日本橋果実  11月1日OPENのフルーツショップのカフェ! このバタフライピーのお茶が私とても好きです! 

 j) ANAクラウンプラザホテル大阪 皆さんにレストラン割引券と 限定数で オリジナルグッズを提供いただいたので 急遽 大クイズ大会 


いずれも三択で ^貌8さんの創業はいつでしょう? (幕末です) 

▲廛襯轡奪さんの一番のこだわりは卵 何県の卵でしょうか 


 グッズもかわいくてとても喜ばれました IMG_0530
そして今回 以前 うかがったANAクラウンプラザホテル大阪さんの ピンクアフタヌーンTEA 

とても可愛いお茶の設えで こちらで私の撮影した写真を   

アトリエローズ couture クチュール   https://atelier-rose.com/ さんにてスカートに仕上げていただきました。 

 もうこれが可愛くて可愛いくて 自分で撮った写真だとおもうとよりいとおしいです。

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今回は本当にたくさんの方にきていただけて それは決して私一人の力ではなくて 今回来てくださった生産者の皆様 送付などしてくださってご提供くださった お店の皆様 取材ご協力くださったお店の皆様 お声がけくださった JEUGIAカルチャーセンター ららぽーと甲子園店さま ほんとうにありがとうございました。 IMG_2264
そして楽しかったよといってくださった 聴講生のみなさま ほんとうにありがとうございました。 

 プリンセミナー  秋のスイーツセミナー 今後 またセミナーできたらうれしいなとおもいます。  DSC_0035
 

おすすめ情報サービスサイト『mybest』にて『スイーツコンシェルジュ がリピ買いする全国のお取り寄せプリン10選』公開しました

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 

インスタグラム https://www.instagram.com/yukienglish/
ファイスブック https://www.facebook.com/YukiNoSweetsDiary/ 
;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

  生活を 気持ちを豊かにする! 
おすすめ情報サイト mybest
  スイーツではスイーツ大好き俳優である
 的場浩司さんも執筆なさっている人気のサイト です バレンタイン前に


『スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】』   


執筆させていただきました  


意外なほどに沢山の方によんでいただき 
また こちらのサイトからそのまま通販もできるので おいしいチョコレートの 購入もいただいたようです。 

 スイーツコンシェルジュとしての 
私のプロフィールページも!


そして 今回第2回め記事を依頼いただき やはり Yuki といえば プリン!でしょうと


 『スイーツコンシェルジュ がリピ買いする全国のお取り寄せプリン10選』  

おすすめ情報サービス mybest さんにて 5月22日 公開されました!


 みんなが好きなおやつといえばプリン。

 いろいろなスイーツを食べますが、一番好きなのはやっぱりプリン!
 1日1プリンを続けているうちに、気つけば食べたプリンは10000個を突破。 

いつの間にか、プリンの女王と呼ばれ、テレビやメディアで美味しいプリンをご紹介してきました。 

 そんなスイーツコンシェルジュの私が、
繰り返しお取り寄せする全国の美味しいおすすめプリンをご紹介します。

 有名店の通販限定プリンや チーズケーキやTIRAMISUなどとのこハイブリッドスイーツ おそらく日本一高いであろう プリン などなど こちらの記事から通販もリンクしていますので 卵と牛乳といったシンプルな材料が作り出す魅惑のプリンワールドをぜひお家で楽しんでください!


 ご紹介しているリストは 

タイトルだけ!詳しくは記事をごらんくださいね 


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日本一高いかも!?「プリン研究所」の食べ比べセット

 プリン研究所 | 抹茶プリン2種食べ比べセット 4個入り

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あのお馴染みのブランドの特別なプリン! モロゾフ | ほっかいどうのしろいぷりん 6個入り

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北海道の名店から届く、至極の3大プリンセット! Bocca | プリン三昧三色セット 

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関西で話題のハイブリッドプリン!

 うっふぷりん | ティラプリ 10個セット


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北海道のあの名店の隠れた人気プリン!

 ルタオ | プリン クレーム ランヴェルセ 88g 3本入 



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スペインのプリン「カタラーナ」が入ったお試しセット

 アマリア | お試しセット(カタラーナ・チーズケーキ・シュークリーム)

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創業200年の老舗が作る、体にも優しい「糀屋 糀ぷりん」
 糀屋 | 糀ぷりん 6個入りギフトセット


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人気2大スイーツのいいとこ取り! 池ノ上ピエール | チーズケーキプリン5本入り


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ヴィジュアルに盛り上がること間違いなし! イエローパンプキン | 坊ちゃんかぼちゃプリン

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大切な人への贈り物にしてほしい特別なプリン!

 芦屋ぷりん とあっせ | 想 

瓶詰め 5個入り



 プリンとひとくちにいっても、お店によってその味わいはさまざま。 

 食べ比べをしてみれば、お店のこだわりを感じられて、それぞれの違いも楽しめるはずです。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?

「福岡県レストランキャンペーン」キックオフPARTY at プレスキル

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 

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  生活を 気持ちを豊かにする! 
おすすめ情報サイト mybest
 スイーツではスイーツ大好き俳優である
 的場浩司さんも執筆なさっている人気のサイト です
『スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】』   
執筆させていただいたおります

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ぜひ御覧ください! 

 2019年2月の1ヶ月間、 福岡県の食材を使ったメニューをトップシェフたちが考案し、各レストランで提供する 「福岡県レストランキャンペーン」が、東京、大阪、神戸、福岡の合計20店舗にて開催されます。

 それに先立ち、福岡県食材をふんだんに使ったお料理を紹介するキックオフパーティー にご招待いただきました!!

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大阪淀屋橋 フレンチの名店『プレスキル』 昨年の愛媛県のキャンペーンと同じ
 私も信頼している 佐々木シェフが腕を振るうお店です IMG_2102













福岡のドリンク  八女茶 水出しはとにかく甘い!  苺のビネガードリンク いちじくのビネガードリンク 
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山の幸 海の幸に恵まれた 福岡の食材を使ったメニューがずらり

 フレンチだけど 和のごはんも DSC_3474






















すいーとん あま〜い豚肉 
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博多牛
肉の断面のサシがポイントではなく、旨味成分が あるかどうか、シェフのお話が

パスタは帝塚山 ラーゴ シェフが腕をふるいます できたて!! 
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手打ち麺に八女茶と福岡特産の小麦を使った生パスタ
 この小麦は、本来はラーメンに特化したラー麦と言われているものを使用されたとのこと 麹町の福岡半蔵門ビルにアンテナショップがあり、和食の レストランがあるそうですよ! ボロネーゼのお肉は博多和牛のみ


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たのしみにしていたデザート!
 やっぱり 福岡といえば あまおう!


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プレスキルのデザート  苺のサバラン DSC_3493























パンナコッタだったかな、、、 
レタスのチュイール これもお菓子です

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芦屋の人気高級イタリアン ラッフィナートの 丸ごとイチゴのジェラート も大好評

 シェフが特別に作り方を伝授くださいました!! 有明海苔 ノリとチーズ
シェフ曰く 簡単な料理
オーブンでカリッとさせる 大人気でした  
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福岡観光連盟の方より素敵なお土産 
 「水炊き」味のポテトチップス
 さすが福岡 ポン酢が効いてるそうですよ!

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 お米 「元気つくし」 さっそく炊きました 今まで福岡といえば 食材より ラーメン もつなべといったメニューが頭に浮かんでいましたが やっぱり食材あってこその美食の地なのですね! 
くいしん坊な旅に行きたい

 帝塚山ラーゴの池邊シェフ、淀屋橋プレスキルの佐々木シェフ とってもおちゃめでした 佐々木シェフは以前からちょこちょこと交流させていただいていて (恐れ入ります)
 本当に細やかな心配りで いつも感激します ぜひこの期間にうかがってください

 #料理王国福岡県キックオフパーティー #料理王国レストランキャンペーン #福岡県 #キックオフパーティー #ジェネリーノ #レストランキャンペーン

 今回ご一緒した ジェネリーノメンバー 
 皆さん 私緊張するくらい綺麗なのにざっくばらんで楽しいわ 

ジェネリーノとは  ノマド、プティ起業など、次世代の働き方をしながら稼ぐ、多方面に影響力を持つ「フリーランス、専門職の講師、事業家の女性たち」が集まる、楽しいビジネスコミュニティ  関西でもうめだ阪急など イベントでみなさんもお目にかかっているかと思います
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おすすめ情報サービスサイト『mybest』にて「スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】」

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 

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;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

  生活を 気持ちを豊かにする! 
おすすめ情報サイト mybest
 スイーツではスイーツ大好き俳優である
 的場浩司さんも執筆なさっている人気のサイト です
『スイーツコンシェルジュおすすめ!絶対喜ばれるチョコレートギフト18選【バレンタイン・ホワイトデーに】』   
執筆させていただいたおります

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ぜひ御覧ください!  
スイーツコンシェルジュとしての 
私のプロフィールページも!

バレンタインやホワイトデーにおすすめの、通販でも買えるチョコレートギフトをご紹介。  




海外の高級チョコレートから一風変わったものまで幅広く集めましたので、贈る相手に合いそうなチョコレートをぜひ見つけてみてくださいね 
 こちらの記事からも そのまま お取り寄せできるサイトご紹介していますので
 簡単にオーダーできます

 また今なら バレンタイン期間のみデパートなどで買えるものもあります

 詳しいことはこちらブログには書いていませんので ぜひぜひ mybest 記事を読んでくださいね 

 アイテムリスト 

 磯貝由起のマイベスト  
(18アイテム紹介していますが順位はありません タイプ別におすすめを書いています)  
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1 パトリック・ロジェ | パトリック・ロジェさんの絶品チョコレート (アソートメント, 9個入り)  

今年の高島屋バレンタイン会場でも購入可能!   

 2 VANILLA BEANS | ショーコラ&パリトロセット 8個入 http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53029780.html 

2013年にブログで紹介、

以降関西のデパートでバレンタイン販売されているものの 例年行列!

3 ケルノン | ダルドワーズ ブルーチョコレート 青いチョコレート キューブ(8枚入)

 
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 4 シルスマリア | 九平次生チョコレート(16粒入り) 生チョコ発祥店の 注目SAKEショコラ 

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5  ヴェルディエ | 貴腐ワインチョコレート レザンドレ・オ・ソーテルヌ

 パリのお土産にいただいて感動ヴェルディエの貴腐チョコレート 

6 カファレル | Newリバイバル小缶
(Blue) IMG_2077 ジャンドゥーヤも好きだし











 男の子たちのリバイバル缶 毎年ひとつづつ増やしているほど大好き 


 7 ショコラティエ パレ ド オール | 獺祭ショコラ 磨き二割三分使用 チョコレート 6個入り
 獺祭ショコラでもやはりパレドールは別格!

 8 ガトーフェスタハラダ | ラスク スイーツ グーテデロワ ロイヤル セレクション 2種セット 
 ホワイトチョコレートもプレミアムも 嫌いな人はいない!   


 9 霧笛楼 | 煉瓦の誘惑コレクション 8個入り http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/52883862.html 

たまらない濃厚ショコラケーキ 1

0 パスカル・ル・ガック | ボンボンショコラ詰め合わせ(6個入り)  

海外初出店となる店舗が東京にできたみたいです  関西にいる私はいまのところはお取り寄せで! 

 11 ヤナギムラ | チョコレート 
鹿児島6蔵元の芋焼酎使用 ボンボンショコラ

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高島屋さんのバレンタイン催事で購入して 焼酎とショコラ合うんです!  

 12 ドゥボーヴ・エ・ガレ | ヴェールド ショコラ チョコレート  

 1800年から続く、パリで一番歴史のあるショコラトリー 

 13 アルノーラエール  | 2018アルノーラエール arnaudlarher ポップアート 4粒入 こちらも東京では生菓子もたべられるみたいですね!! 

 14 TCHO CHOCOLATE | Milk Chocolate"Mokaccino" + Blue Bottle Coffee 12個セット P8280122 サンフランシスコでであった 













technology and chocolate  チョーチョコレート  http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53314951.html 

 15 カカオハンター | 64% カカオ- 南米コロンビアのシエラネバダ地球のダークチョコレート

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カカオハンター 小方真弓さん
 男前!なのにエレガント! 208625cd







16 Fat Witch Bakery | ファットウィッチブラウニー CRAZY 12個入り

  DSC_1439 写真は大阪店限定メニュ








先日 心斎橋店をご紹介しました!  NY以外だと日本では関西にしかお店がない! なので 全国の方 ぜひ取り寄せしてほしいです! 

7 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド直営のスイーツ&ベーカリー店「ル・パン神戸北野」   

 | ケーク オ ショコラ フィグ http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53332962.html P1192981













神戸の港にある素敵なホテルのベーカリー部門 
 バレンタインだからってチョコレートそのものではなく ケーキもらえたら絶対うれしい!!

      18 ケインファクトリー | チョコレートフルーツケーキ
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日本でうってるフルーツケーキとは全く違う!

 以上 18品  高級ショコラ、可愛いショコラ、チョコレートケーキ などなどいろいろ揃えました! 
 詳しいことはこちらブログには書いていませんので ぜひぜひ mybest 記事を読んでくださいね!  

今回は私が実際に食べてみて「美味しい!」と思った、本当におすすめのチョコレートギフトをご紹介しました。
海外のチョコもたくさんご紹介しましたが、どれも日本人に合う味です。 
ギフトで贈る際には、味だけでなく見た目がきれいだったりおしゃれなものを選ぶのも大事ですね。
 また、そのチョコレートのストーリーを知った上で食べてもらうと余計美味しく感じられると思うので、 プレゼントする際に一言添えられたら素敵だと思います きっと欲しくなる!
気になる方はお取り寄せでも、 バレンタイン前ならデパート催事で手に入るものもありますよ! 

PART2 大阪 「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」詳細レポート!

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 

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  大阪 「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」 食関連著名ブロガーとしてご招待  ということで 感謝しドキドキして伺いました。 DSC_1716

 

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今年は日亜外交関係樹立120周年
 

また本年夏に日本産牛肉と  アルゼンチン パタゴニア産牛肉の輸入が相互に解禁となりました!

 今回 日亜経済委員会さんが
 食材のプロモーションとして 
大阪の行政代表者 駐日アルゼンチン共和国関係者の方々をお迎えして こちらの会を開催 


速報に続いて詳細をブログアップします!


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ザ・リッツカールトン大阪 ウエストルーム  

男性の多い会合ながら エレガントなシャンデリアが輝くクラッシックな空間にて  

会の始まりは  日亜経済委員会事務総長 
大下英和氏のご挨拶から 

 松井一郎大阪府知事による来賓挨拶 


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丸紅株式会社 畜産部畜産第一課 渡辺直哉氏による アルゼンチン産牛肉の魅力の紹介 
今回は解禁となった牛肉は 今のところパタゴニア地域限定  
こちらでは口蹄疫ワクチンは非接種清浄地域なので安心が確保されています IMG_1454












なんと! アルゼンチンでは年間一人 60圓竜軻を消費!  日本の10倍にあたるそうです。 
 アンガス種・ヘレフォード種 放牧主体で出荷前は 60〜100日間の穀物給餌で 成長ホルモン投与せず。 
見るからに赤身肉でその旨味に特徴があります。 薄く切るよりも、厚切りで豪快に頂くのがおすすめとのこと!  

相互に輸入解禁ということで 今年 7月にはアルゼンチンで日本産牛肉のプロモーションが実施 日本の霜降り肉が浸透していくのもうれしいですね

 ザ・リッツカールトン大阪 バンケット副料理長  ジャニア・カビラジシェフから本日のお肉料理の説明

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赤身のサーロインはジューシーなので、塩と胡椒だけで旨味を味わいます

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駐日亜共和国特命全権大使 アラン・ベロー氏 による乾杯! Salute!  

 もうメンバーに緊張してどきどきで食べられるかなと思いながら おいしそうなDINNERの始まりです DSC_1690






















ワインだってアルゼンチン産  
スパークリングワインで乾杯! 
 Navarro Correas Extra Brut ナパロ・コレアス・エクストラ・ブリュット モンディアルの世界コンペティションで、世界TOP15に選ばれたアルゼンチンワイン。

 辛口でドライながらも柑橘の香りが、全体にすっきり上質で後味が良い。 DSC_1691























冷製アルゼンチン産赤海老のローストとカリフラワーのピュレ  キャビア添え  

アルゼンチンのエビ 大きい! 綺麗な赤色のアルゼンチン産海老、もちろん調理法もありますが 柔らかいけれども肉厚で、とっても美味しい。 エビ好きな日本人 そして私はもうすっかりファンです
 どんな調理法でも合いそう 

 次は白 

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LO TENGO TORRONTES2017 
ロ・タンゴ・トロンテス2017   ラベル素敵!裏をみたら エノテカで扱っているようです
 フルーティで少し甘めな女性好みな白 のみやすいです。

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アルゼンチン産海老のコンソメ茶碗蒸し 生雲丹を添えて
 フランなのでスープではなく固まっています。 濃厚な海老の味わい 上にはコンソメがジュレ上にのっています。

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Bramare Malbec Lujan de Cuyo Mendoza    ブラマーレ マルベック ルハン・デ・クージョ メンドーサ2014  
赤ワインはかなりのどっしり感 果実がしっかり味わえる中にも感じるスパイスとアロマ 

   ここでとうとう牛肉! 
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アルゼンチン産サーロインのステーキと牛フィレ肉とキノコのパイ包み焼き  秋トリュフの塩と秋トリュフソースで

  IMG_1460 THE 赤身! 




味わいも、肉肉しい! 大きいお肉ですがあっさりとたべられます。 秋トリュフの塩をつけると 肉の旨味が引き立ちます。 
牛フィレ肉は特に柔らかくシチューのようでもあります。 
 
 そして!楽しみにしていました!デザート! アルゼンチンといえばドゥルセ・デ・レチェ なのかとおもいきや 今回は こちらは特にアルゼンチンのものではないようなのですが さすが リッツカールトン大阪 美味しい〜

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チョコレートに閉じ込めたヘーゼルナッツのアイスクリーム  温かいエスプレッソソースと共に

 チョコレートの球に   温かいエスプレッソソースをかけて頂くと 中にはヘーゼルナッツアイス もうめちゃくちゃ美味しい、、、
ビターチョコレート大好きです! 
 香ばしいヘーゼルナッツのアイスクリームとチョコレート、 ビターなエスプレッソ が融合して、なんともおいしいデザート! 

リッツに定番で置いてほしい。
 コーヒーもいただきました。  
南米というとカカオのイメージですが アルゼンチンはコーヒーは取れないそう  
隣と、前の席がそれぞれエビとお肉の輸入商社の方だったので いろいろなことをきけて 今回 知らなかったアルゼンチンのこともたくさん知ることができて どんどん興味が湧いてきました! 

 そして  お隣のお席だったのは 全日本司厨士協会 大阪府本部理事 (株)阪急阪神ホテルズ 執行役員兼近畿圏事業本部総料理長の北山良平シェフ  
このドームどうやって創るんだろう、、、など 私の稚拙な質問 にも親切に答えていただき感謝、、、  
そして日本鉄板協会副会長の青山哲二さん    お写真とっていただきました。 46296079_1957054104408574_1467318264634802176_n























テーブルお向かいには 桂小春團治 師匠が!  
実は、素敵なブラウンのスーツにメガネをかけて座っておられたすがたを最初にみたとき アルゼンチンの ダンディーな紳士だとおもって 英語わかるかな スペイン語かな、、、と遠巻きにみていた私  気さくにお話いただいて ばりばりの日本男児でした

  私の席の真後ろに  松井一郎大阪府知事 駐日亜共和国特命全権大使 アラン・ベロー氏 楽しそうに歓談しながら食事をとっておられて お二人とも とても感じよく 素敵でした! DSC_1702












































肉を通じて日本とアルゼンチン両国の友好関係がさらに気づかれることをお祈りしおこがましいですが何らかの形で応援して行きたいと思いました 
 こんな素晴らしい会に出席させて頂きました、 関係者の皆様、 株式会社エクシード様  本当にありがとうございました。 
 今回のことで アルゼンチン産の牛肉が 人気になり、 さらに 今後はアルゼンチン産の食品がさらに身近になるのでは!と楽しみにしています 


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 それにしてもリッツカールトン 素敵でした ボールルームの前にも 1Fのフロントにも ツリーが素敵に飾られていました IMG_1415 DSC_1726IMG_1471

速報!日本アルゼンチン外交樹立120周年「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」PART1

テレビメディア出演多数。英語教室といあわせ 来店取材 スイーツプロデュース 出演依頼は コメントまで 

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;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

  大阪 「アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会」 食関連著名ブロガーとしてご招待  ということで 感謝しドキドキして伺いました。

 

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今年は日亜外交関係樹立120周年
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また本年夏に
 日本産牛肉と  アルゼンチン パタゴニア産牛肉の輸入が相互に解禁となりました!

 今回 日亜経済委員会さんが
 食材のプロモーションとして 
大阪の行政代表者 駐日アルゼンチン共和国関係者の方々をお迎えして こちらの会を開催 


そのメンバーたるや、、、 DSC_1680






















大阪府知事の松井一郎さんや、駐日亜共和国特命全権大使 アラン・ベロー氏 がご出席なさる 20数名だけの特別な食事会でした。 

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ドキドキのDINNER 
ためになる アルゼンチンの食品のお話 

素敵な時間  

 アルゼンチン産牛肉だけでなく、
アルゼンチン産海老などコース仕立てで  
そして アルゼンチン産ワインも堪能させて頂き 優雅で至福の時間でした 
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素敵なお二人にも
アルゼンチンにも

親近感がわいて 

これからアルゼンチン産の食品がさらに身近になるのが とっても楽しみです  

とても一つのブログではおさまらないので 
特においしい食材について 詳しくブログでレポートします! 

 アルゼンチンが大好きになりました




 #アルゼンチン産牛肉等を楽しむ会  #アルゼンチン #アルゼンチン産牛肉 #リッツカールトン大阪  #アルゼンチン産#アルゼンチン産ワイン #大阪府知事 #松井一郎 場所は ザ・リッツカールトン  ウエストルーム IMG_1471 DSC_1726

PART△茵爾ぅ疋鵝『一度は食べたい!個性派プリン』尼崎の豆腐プリン&日本酒専門店のプリン

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  10月22日月曜  放送 関西テレビ よ〜いドン!(月〜金曜 9:55〜11:10)
 関西の人にはなくてはならない朝の情報番組   “本日のオススメ3”のコーナーで、 スイーツコンシェルジュとして 『一度は食べたい!個性派プリン』 3品ご紹介しました 今回は カスタードプリンではない変わり種 だけどおいしいI!プリンをご紹介しました
 2店目は おいしいお店が多い、JR立花駅前の商店街 
ケーキ工房 Watanabe(ワタナベ)」。 DSC_0860









可愛いケーキが並ぶ街のケーキ屋さんですが、こちらの人気商品が、 趣向をこらした、豆腐プリンです。

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オーナーの出身地である福井県のきれいなお水と国産大豆100%使用の豆腐を使用しています。 
 豆腐と聞くと、 くせがありそうですが、さすがヘルシースイーツブームの前から、豆腐スイーツに力を入れてきたお店。
 プリンは豆腐の味がしつつ、 シルキーな舌触りは和風パンナコッタという味わいです。 DSCN8521













通のプリンや冷凍のプリンもありそれもおいしいですよ  ぜひこちらのなめらかな豆腐プリンをたべてみてください。
 http://www.s-watanabe.com/ 

 E耕椶   変わり種プリンのなかでも、特に意外な場所で、意外な味わいのおいしいプリン


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大阪駅前グランフロント大阪にある、絶品和食料理と厳選された全国の日本酒が楽しめる 「ぬる燗佐藤」。













こちらに訪れたとき 獺祭のみくらべなど楽しんだあと シメにたのんだデザートメニュー 「酒粕プリン」 が意外なほどに絶品! 


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前のバーションはあんこが乗っていました
 卵がしっかりつかわれており、山吹色に近い黄色なんです。 たべてみると食感はムースのようでとってもなめらかです。 
味はきちんと酒粕の味がしてなんとも癖になる味わい。 DSC_0889










今はあんこではなくたっぷりのカラメルソース
 これがアクセントになっている、おいしいプリンです。 日本酒専門店の、大人のプリンをぜひご賞味ください。

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ーいドン!は2度目の登場で お声がけいただいて本当に感謝です。 
お友達もやっぱりよーいドン!みてるひと 多いので みたよ〜って連絡くれました。
お店からも連絡いただいたのですが朝の放送で昼にはすごい沢山お客さま来てくださったそうで私も嬉しい

よーいドン!『一度は食べたい!個性派プリン』)榮放送でした!

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10月22日月曜  放送 
関西テレビ よ〜いドン!(月〜金曜 9:55〜11:10) 

 関西の人にはなくてはならない朝の情報番組  となりの人間国宝さんの後の
 “本日のオススメ3”のコーナーで、
 スイーツコンシェルジュとして
 『一度は食べたい!個性派プリン』 3品ご紹介しました DSC_0839       








 よーいドン!放映後 3時間ほどですが
早速お店にお客さんがいっぱいきてくださっているそうです! 

 今回は カスタードプリンではない変わり種 だけどおいしいI!プリン 
7月に放映したプリンと同じく おそらく いままでプリンではメディアにでたことがない(であろう)  3店をご紹介しています!
 番組 HPにもリストが  https://www.ktv.jp/yo-idon/ 

おいしい秋の味覚のプリン 意外な場所で意外なおいしさの隠れヒットプリン ヘルシーなのに美味しいプリン 3484cce0



























1つ目は いままで我家のスイーツPARTYでも 私が講師をさせていただいた プリンセミナーでもご紹介してきたカタラーナです 
 
京都嵐山にお店を構え、スイーツエキスポなどでも圧倒的な人気を誇る、 カタラーナの専門店「楓や」さんの 京かたらーな  
こちらが食べられるのが京都の 大市 IMG_1295











カタラーナとはスペインのカタルーニャ地方発祥の洋菓子で、 凍らせたプリンをバーナーで炙り半解凍でたべます。
 こちらの京かたらーなは、宇治抹茶など和のフレーバーを独自にアレンジしたものが揃います。
 なかでもおすすめなのは安納芋のカタラーナ。 種子島産の安納芋を裏ごしし、ペースト上にしてたっぷりと使用しています 
食べる直前に上質な砂糖をかけ、 バーナーで炙っています。 
表面はカラメリゼによるかりかり食感  中はねっとり 、濃厚な2つの食感を楽しめます。 砂糖をほぼ使わず、安納芋本来の甘さを存分に味わえる美味しいひとしなです。 

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さてこちらの安納芋なのですが これが特別! 私もすっかりハマっている AOAQUA さんのとびきりおいしい 安納芋なんです http://www.aoakua-osaka.com/ P3154838












種子島の芋を代表するサツマイモです。
 一般的なサツマイモは焼くとホクホクした食感になりますが、 安納芋は焼くとクリームのように ネットリとした食感になります。
 糖度が高い割にはカロリーは低くヘルシーな芋です。
 種子島産の安納芋は、南国の太陽とミネラル豊富な土壌で育っており、自然の恵みが詰まっています。 
こちらの冷凍焼き芋がもうたべてみると これだけでスイーツ! 冷凍をチンしたらあっというまにできあがって とにかく同じ安納芋でもたべたことがないくらい甘い  

レストランなどお店向けにも サイトでは個人向けにも販売しているので ぜひぜひ体験してほしいお芋なんです


 2品名 3品目に続きます、、、 
楽天市場
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英語教室オーナーであり、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の3万以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。テレビ雑誌出演多数。特にプリンの女王といわれています。
YUKI英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします。コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで 

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