Yuki の Sweets Diary

 YUKI英語教室 英語教室オーナーで、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。 コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで  YUKI英語教室

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レストラン

FOOD SONIC 2017 & 二の腕スリミング  

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 今年 GW中ノ島で開催された FOOD SONICの舞台にたつよときいて 見に行きました〜フードソニックは食べログ点数上位店舗の自慢料理とアーティストライブが楽しめる、
新しい食のエンターテイメントフェスティバル

普段は敷居が高いお店も1000円以下で気軽なメニューを出しています


まずはたらちゃんのイベント 


 目の前でするするたべていく

 でもほんとうに細いです そして性格もかわいい
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でおすすめしていた  

マグロのロールカツパン 
ビーバップハイヒールで放送した、一流料理人が作る、ビームハイボールにあう奇跡のベストマッチ選手権で見事に優勝した「笑味亭」の平塚シェフによる「マグロのロールカツパン」。


 ハイボールはなんと200円で あつかったのでごくご〜っと

兄は トリュフラーメン


このイベント 知り合いのブロガーさんとか会うかなとおもっていったけれど 出展者側にお知り合いがいっぱいいて 楽しかった
このラーメンもお友達が裏でつくっていた
にしぐちさんの味も気軽にということでお友達が 
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いつか店舗にいきたいな〜 

とにかく大盛況だった フードソニック また来年が楽しみです
 今回とにかくスイーツが少なくてかき氷が2店あるだけだったんで

来年はマカロンアイスとか ケーキっぽいのとか だしてほしいな〜 




タラちゃんあんなに食べるのに細いんですよ〜
そんな体に憧れている私に こんな良い品が



 Puremoni ピュアモニイベントにご招待いただいて参加しました 
が 

こちらの会 ランチもていきょういただいているのにお土産がまた豪華で

 今回は着圧ストッキングと 


ラグノワール クレーム・ドゥ・ブラス【URL】http://www.luxnoir.net/lp-product01-01/ 



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現品うれしいです

こちらはなんと
気になる部分に塗ってマッサージするだけでスリム効果が期待できるボディクリーム


スリム効果
めぐり改善
美肌成分配合
マッサージするだけでOK
ムクミの予防改善

が期待され

二の腕に、、、ということでデリケートな部分にもぬれるやさしさなんですね

しかもふくらはぎや足などにもぬれて
保湿や、マッサージ効果 で冷えも改善するんです 

まだつかって1か月たっていませんが なんとなくすっきりしたような、、、 夏までにはもっとすっきりかな

継続できる値段もうれしくて

公式サイト 
なら 1個3890円のところが 
2160円 

2個 だとさらにお得な値段になります  これなら継続できるし人にもおすすめできますね!



 若いころは 二の腕が貧相なのがなやみだったのにいつのまにかぽってりしてパフスリーブとかきれなくなったけど またトライしたいです!

クルージング2015 А3日目の夜はカジュアルなイタリアンナイト 

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ダイアモンドプリンセスでクルージング
あと少しでおわりなんで急いでアップします!



3日目 釜山の町から帰り


この日のDINNERはイタリアン 昨日のフォーマルから、がらっとかわって
スタッフもイタリアンカラーのボーダーでかわいいし 写真とかもどんどん一緒にとってくれます。
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ベリーニの冷スープや シーフードおいしい〜
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パスタは目の前で給仕長のホセ(アルゼンチン人)がつくってくれるペンネアラビアータ 

これボーイ弟が気に入って気に入って翌日もつくってとわがまま言ったほど


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メインは私は和食メニューからエビフライをチョイス

毎日シーフードたべられて幸せ〜 

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子供たちにはデザートにカッサータ選び
 そしてまた子供倶楽部におくっていってから(この往復が20分くらいかかってなかなかしんどい)
私のデザートはTIRAMISUとサバイオーネを小さい量で2種類食べたいとおねがいしたけど、
たっぷりな量いれてくれてました。


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ビュフェのTIRAMISUのほうがおいしかったな〜


子供たちにも毎日いろいろ話しかけてくれるし  本当よい英語のレッスンにもなりますよ!

大阪高島屋ビアガーデン『キラビア』イルミネーションの中でアジアン料理を!

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4月28日からオープンする大阪難波の
高島屋大阪店のビアガーデン「キラビア」

プレオープンにご招待いただきました

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2013年に24振りに復活した高島屋大阪店のビアガーデン。
キラキラした、光の景色でビールが飲めるから キラビア!


約8万球のイルミネーションが輝く空間の中で
ベトナム、タイ、シンガポールなどのアジア料理が楽しめます。

キレイ〜 
いままでのビアガーデンのイメージとは全く違う!

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フォトスポットもあって カップルでくるのにも 女子同士でも盛り上がりそう!

フードも女性の喜ぶ色とりどりのサラダ・デザートの品揃えをいままでより3 割拡大し
ヘルシーなスーパーフードもとりいれています

もちろん!drink大充実で
ビアガーデンではなかなか登場することのないプレミアムビール「アサヒ・ザ・ドリーム」


甘口の樽ハイのメニューも増加


ローズ風味の樽ハイ ローズスプラッシュをオーダー
ちょっとハーブがかおる感じですごくよい!


実はまだ28日はめちゃくちゃ寒かったので
2杯目はホットのサングリアをのみました。

あたたかい飲み物があるのはうれしいですよね!
 
ブランケットの貸し出しもあるので 
今の時期でも楽しんでもらえます



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フードはやっぱりアジア系
 暖かいベトナムのフォーは自分でつくれるので子供たちに大人気

  日本の料理だとたこやきとかもあります

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 デザートもアジア系
mangoプリンとイチゴのmangoパルフェや

ヒアロジュレの キラキラ杏仁豆腐

白玉とフルーツ あずきのチェー
 
などなど

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私はやっぱりベトナムのプリン バインフラン 牛乳のかわりに練乳をつかっているのでしっかりかたいプリンなんですよ
 
焼き菓子もココナッツミルクなので濃厚なあじわいでした






そして明日のオープンから4日間は
『オープニングフェア』開催!
大人3,800円のところ、3,300円!



屋上ビアガーデン キラビア(約 410 席)
営業期間
4 月 28 日(金)〜9 月 18 日(月・祝) 144 日間
※2016 年は 4 月 29 日〜9 月 25 日 150 日間
営業時間
17:30〜22:00(ラストオーダー21:30)
※毎月最終金曜日は、16:30〜営業
料金
一般(中学生以上):3,800 円 小学生:1,900 円
3 歳〜6 歳未満:600 円 3 歳未満:無料
制限時間 120 分
曜日別特典
月:レディースデー 3,800 円→3,500 円
木:シニアデー(65 歳以上) 3,800 円→3,500 円
日:ファミリーデー(お子様) 小学生 1,900 円→1,500 円 6 歳未満 600 円→ 無料
メニュー


この日はわいわいと15人お誘いしてお邪魔しました
高島屋さんのみなさん 本当に素敵な気遣い  
 少しでもみならわないとって思います

 お友達も大好きできれいな人ばかり〜 

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 双子アイドル アイリーン&エリカ 
セレブモデルの 恵理ちゃん
 パーソナルスタイリストの亜美さん 
占いグランプリの あいちゃん 
大食いタレント かわいいたらちゃん

 ほかにも ダイエットカウンセラー
 脱毛サロンオーナー 
 またブログで紹介するパラフィンパック 

農園オーナー 有名グルメブロガーさんなどなど 
私到着が遅かったので皆さんからいただいた料理写真です! 


みなさんありがとうございました!

とり笑4月27日オープン!3日間は特典も!

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長堀橋駅すぐ 
4月27日オープンの朝引き鶏と舟盛りのお店  「とり笑」 の
プレオープンにご招待いただきました。

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隣は芸人さんのやきとりやさんで有名なお店
もしかしたら鶏街道になるのか、、、

でもこちらは居酒屋的なメニューがたくさん!で1階と個室感覚の地下もあります。



メニューはこだわりの鶏 と 新鮮な魚介 
お酒の種類も豊富〜

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私は あらごしみかんのサワー
から  KITTY 最後に赤ワイン 



食べ物も
今回は好きなものをたのみましいたが やっぱりこれはマスト!


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朝引き鶏刺し盛り合わせ。

 
ハート、ささみ、砂肝、ムネ  

新鮮でまったくくさみがない!私は生肉が大好きなのですが これほど癖がないものかってくらい食べやすいです

の一品 鴨のあぶり刺身もたしてのお皿 
これも弾力がしっかり 力強い!

醤油やポン酢、にんにくやしょうがやネギがたっぷりついてきます
ごま油だけというのも甘味がましておいしい!

だし巻玉子 580円。

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すまきに巻かれた状態にびっくり!

こてで自分で好きな大きさに
切る 

なんと鶏のだしのだしまきなんです はじめてです! 決して主張してないけど
甘味抑え目でおいしいです

ふるふる〜ってして優しい味

チーズフライがきになりたのんだ
春巻きみたいな皮にチーズだけ シンプルだけどおいしい ブルーベリージャムとマーマレードがついてきます
おうちでマネしたい感じ


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あたたかいものが夏場もたべられるのがうれしい お鍋
おすすめのおや鳥のしゃぶしゃぶ
とてもかみごたえのある肉を
野菜と

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1580円でこんなたくさんでてくるとは 

でこのおだしがおいしい〜!こればっかり飲んでしまったけど追加してくれました 

 締めにラーメンも1人前追加

最後に3人で一つだけどうしてもたべたかったので
自家製地玉子クリーミーブリュレ 580円 


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かなり濃いブリュレで黄色みがつよくて卵ってかんじ

そして おいしいのが添えられた桜アイス これって春だけなのかな ポワンと桜がよい香り

居酒屋さんのスイーツってあまり期待していないのにこれはうれしい


まだプレオープンだけどスタッフの方たちも
頑張ってます

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 オープン3日間はなんとすごい特典が! 27〜29日はハイボール39円ですよ!
 きっとリピートしたくなるお店ですよ!

 とり笑 TEL・予約
06-6227-8995
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-28 池野ビル1F


西宮ガーデンズフードコートリニューアル 楽しみにしていたスイーツ!

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阪急西宮ガーデンズにあるフードコートが全面改装され、

森を感じられる空間「Gardens Kitchen(ガーデンズ キッチン)」
としてリニューアルオープン!

関西初出店の4店舗をふくむ全11店舗が、オープンスタイルで出店します。


4月25日(火)のグランドオープンに先駆け、先日行われた内覧会に お友達10人をおつれしました〜レポート△
私がもうこのためにいきました!というスイーツのお店レポート


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 まずは ここぞと入り口の 春水堂(チュンスイタン)さんへ

関西では初出店
 
春水堂は台湾で45店舗を展開する、タピオカミルクティー発祥の店。

防腐剤無添加の茶葉やタピオカ、オリジナルに
ブレンドしたシロップ作りも自社で手掛けているのだそう

タピオカ小豆ミルクTEA 


 あずきとミルクってあうんですよね!

 drinkだけでなく台湾スイーツも


台湾の伝統的な豆乳スイーツ『豆花』と宇治抹茶をつかったコラボレーションメニュー

『抹茶豆花』に小豆とタピオカがたっぷり!

日本ならではの上質な京都・宇治産の抹茶を練り込んだ手づくりの豆花はほぼ甘味がなく優しい味わい
人気のタピオカは大きすぎずちょうどよい感じ

十勝産大納言小豆は甘さがほどよくてこれとても好きです

ただ全体に甘みを抑えめなのでスイーツが大好き!という人よりもあっさりしたスイーツが好きとか
男性 食事の後とかにおすすめなさっぱり味
添えられた黒蜜シロップをかけるとちょうどよい甘味になります

の文化継承と味への追求を行うため「お茶マイスター」認定制度を設け、春水堂のドリンク作りは全て認定者が担当しています。
また、安全性と風味にもこだわり、防腐剤無添加の茶葉やタピオカ、オリジナルに
ブレンドしたシロップ作りも自社で手掛けています


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今回は代表取締役にフレンドリーにご紹介いただいて

一緒にうつって
ゆかちゃんは 関西のタピオカドリンク専門店 バブルマーケットオーナーです

 (ガーデンズには出店してませんよ!ハーバーランドです)

 関西では珍しいタピオカスイーツ 話題殺到しそう!




そしてあらかじめ友達が並んでくれていたエルク

心斎橋のお店 家具とかもフレンチカントリーな感じで かき氷もおいしくて好きなんですが
兵庫初出店!

エルクニューヨークブランチ と名前をかえて ハンバーガーもうりのようですがやっぱりエルクといえば 
パンケーキ!


今回はビジュアル的にもみんなたべたい!と
 

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丸宗ブランド抹茶と竹炭のブラックパンケーキ  美味しい!!まずパンケーキがふわふわっとしていて 
抹茶のエスプーマに 味のよい小豆 これよいですね! 1706円ドリンクセットと フードコートにはあるまじき?お値段だとおもったけど かなりのボリュームでうちの家なら3人でわけられそうです

これにソフトクリームもプラスしました


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 テイラミスモンブランパフェ これは800円台と手頃でしたがすごくおいしい!
モンブラン大好きなのにクリームこちらかなり好みなほこっとした味わい
 なかにパンケーキの切れ端もはいってボリューミー

こちら 本当にすべておいしいです 
が 注文してから20分まつので一番にオーダーしておくことをおすすめします

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 その隣がクレープのお店 「Sucre 」
テイクアウトも可能なのが使いやすい
 
クレームブリュレのクレープと
ショコラパルフェ 

飲み物はコールドブリューの本格派 こちらは通常のもう少しリーズナブルな珈琲もあります

すごく中身がたっぷり!皮は薄めなのがこのみです
ショコラのほうで490円でお値段の値打ちありです 

ブリュレおいしい〜!  たっぷりのカスタードの表面をキャラメリゼ 
このカスタード味が好みです
生クリームもすごくいいものを使っている気がします


 ショコラはガトーショコラとショコラガナッシュ 生クリーム

 ガナッシュがちょっとケミカルな感じもしましたが子供たちには大うけでした

 
西宮6 

このフードモール スイーツ店が少ないながらも そののレベルの高さがうれしいです!

  しょっちゅういく西宮ガーデンズだけに
 子どもたちはラーメン 私はスイーツと すきなものをそれぞれならんで買って

 今まではフードモールってわちゃついてて、、って敬遠してるところもありましたがこちらは
新しくてきれい ゆったりしているのでこれからも 通いたいと思います!

 

西宮ガーデンズフードコートリニューアル ヾ慇晶蕁∧叱暴藹佚溝真堯

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阪急西宮ガーデンズにあるフードコートが全面改装され、

森を感じられる空間「Gardens Kitchen(ガーデンズ キッチン)」
としてリニューアルオープン!

関西初出店の4店舗をふくむ全11店舗が、オープンスタイルで出店します。


4月25日(火)のグランドオープンに先駆け、先日行われた内覧会に お友達10人をおつれしました〜

フードコートといえば家族連れ 私も子供たちとだと利用率があがりますが
奥には畳みたいな 大きなキッズコーナーがあってこれうれしい!


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さらに新たに設けられたお一人様でも気軽に利用できるカウンター席もあります。



キッズ向けでありながらも
フードコートはかなりの大人の味覚にこたえる 名店ばかりがそろいます

なんだかお店自体も兵庫初とかが多くて西北ってことでおしゃれさを意識しているような、、、

一人2枚のチケットをいただき  なくなったらまたもらいにいくという太っ腹な企画でしたが 
みんなでシェアしたのでいろいろなものをたのしめて最初の2枚 でまたもらいにいかずにすみました

何を食べようか迷いながらも、みんなでシェアしたのでいろいろなものが
テーブルに!


どのテーブルも頼んでるひとがいた 

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ローストビーフ星のローストビーフ丼

はなここのウニクリームパスタ

ごっつええ本舗のたこ焼き  

などなどみんなどんどんおなかを満たしていました

うちの子供は
 まずキッズセットのあるところを探しに行ったのですが
これが全然ない!  
唯一見つけた釜たけうどんさん  大阪の名店が登場して嬉しい!

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結構一品1000円以上と高めではありますがキッズセットは680円だそうで

本来はキッズサイズのうどんに ふりかけごはん フライもの ゼリー ジュース
なのですが この日のレセプションはばたばたされていたから 

ゼリーがない!ということで 落ち込んだボーイ弟に ジュースのおかわりつけてくれました

しかも このうどんはキッズサイズでなく 普通のサイズ
 もはやこれはキッズセットではない、、、 もちろん味はおいしい!
 
 

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一幸舎の豚骨ラーメン  こちらはミニサイズ ミニサイズがあるの これうれしいですよね!子どもにもよい量だし

こちらは泡系スープなのだそう!
泡系ってはじめてです!

白く泡立ったスープに 細い博多ラーメン  クリーミーで女子好み


 今回  一幸舎の豚骨ラーメンの方に子供がたまたまお世話になることがあり
そのご縁でたくさんお話ししたですが
関西のことがよくしらないんでいろいろ 意見くださいっていってくださったので
 
 キッズセットがほしいこと   どうせならデザートも販売してほしいこと(子供連れの時とか別のお店にならびに行くのが面倒なことがある) なドお話ししたら とても真摯にきいてくださっていて

 お店のかたがたの一生懸命な姿勢を感じることができますますこちらのフードコート全体が好きになりました



 私はもうはじめからスイーツを食べるつもりでいったので
 スイーツを今回はレポする気まんまん!、、、   に続きます

  
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legno 薪に癒される隠れ家レストラン コースが今お得に! 

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神戸元町駅のすぐ近く ながらもそれはそれはわかりにくい穴場  legno (レグノ)

薪を使った料理を出すこだわりのイタリアンへ レセプションでお招きいただきました

ドアをあけるのにちょっとどきどきな 
雑居ビル 勇気を出して!


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中はとてもおおだやかな空間 ろうそくや 炭火がみえていることがこんなにおちつくなんて!

女性は綺麗に見えるかも〜




薪で焼く山小屋で暖炉を眺めながら食事をするような非日常の世界
がコンセプト

こちらはコースのみ 

今回は4月30日までの
オープン記念価格!その日のおまかせ料理 -薪焼きビステッカ メイン- 今は 6,200円が 5,000円を
を頂きました

結果的にこれ5千円は安すぎるってくらいのボリューム そしておいしい! メインがポークならさらにリーズナブルになります 


コースにプラスして ワインのペアリング もつけていただきました。

日により多少値段は変わりますが 2000〜2700円で 6杯も!ちょっとずつ食事にあったワインが楽しめるのです!

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★オードブルは 石鯛、せとかのインサラ―タ 

重い! 鳥取の石材屋さんから特別にわけてもらったというお皿 
石鯛、白のかぶ、コールラビ、紫大根、せとか、ビネグレットで和えたビーツ 

コールラビは少し緑がかったかぶ キャベツの親戚です?ちょっと説明おかしい? 最初からたっぷりのボリューム せとかがあっさりした素材の味付けに

最初にあわせたスパークリングワインは山梨  ちょっと甘くてあいます


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★ アスパラガスの冷製ポタージュ t
香川のさぬきの目覚め は薪で焼いた立派なもの!
ベーコンからだしをとった泡に卵黄のソース  スープというよりソース 

これには フランスアルザス地方 ミネールの白 ワイン
オーセロワ




★ パスタは 猪 アレッタ フォンティ―ナのアニョロッティ

猪は癖はないものの野生の強さを感じさせ アレッタ(ブロッコリーとケールを合わせた野菜)を包んだ
 ラビオリのようなパスタに
お肉のだしとバターと塩と生クリームで作ったソース 

これ一口食べてみんなおいし〜って 私もすでに結構おなかきてるかも〜とおもったけど パクッと食べました

こちらには 兵庫県の中岡農園のマスカットとベリーを使った赤ワインです 

東遊園地のファーマーズマーケットに出店していることもあるそう!

★ 本日のピザはマルゲリータ 

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北海道の小麦粉「はるゆたか」、が布引の神戸ウォーターを使った自家製のピザ生地
 400〜500度の高温の窯でぱりっとやきあげています   

なんと! 1枚で二人分 3人と4人は 2枚 ついてきます 2枚目はクワトロフロマジオ これだいすきなんだけど食べそびれちゃった

 ピザには滋賀県のマスカットとベリーAを使ったワイン これおもしろい それだけで飲むとろ過したものがのこっているような  不思議?な味なのですがピザとはその酸味があうんです



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★ メインは薪焼きのビステッカ 
熊本県産の牛肉は
すごい! フォトジェニック! 
 お料理はとてもシンプルなんだけど すごくおいしい! 塩をつけると甘味がまして本当においしい
 

★ デザートはショコラテリーヌとグラニテ   
  
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カカオ65%とミルクチョコを合わせたショコラのテリーヌは濃厚なトロトロクリーム すごくおいしい!

もっとたっぷりでも食べたい

あっさりすっきりな
ミントのグラニテ
乾燥させたクランベリー
塩キャラメルソース
絶妙なマッチング 

このショコラ 定番にしてほしいです!ってお願いしました 季節によってかわるかもということなのですが
このショコラを定番にもう少しほかのものものせて デザートの量を増やしてくれたらうれしいかな〜 
(そのぶん おいしいけど量がかなり多いフードをへらしてもらってよいので)


★ 珈琲はリマコーヒー 紅茶は芦屋のウーフ 

おいしかった 
そしてめったにたべないコースですが たまにはゆったり楽しみたいなって思いました

 こちらのお店は三ノ宮の野菜がおいしいイタリアンバール fal.pitteの系列店 

以前はコロピッテという これまた野菜メインの店でしたが
今回、内装からジャンルからすべて変えて一新したとのことでさらにラグジュアリーながら
薪と いきいきと働く仲良しなスタッフたちのおかげで癒しの空間となりました
スタッフみんな お店について 料理について お酒について説明できるって本当にすばらしいです

また行きたいです!
 


legno(レグノ)
神戸市中央区元町通2-9-1 元町プラザビル201
078-332-3560

第3回カレーEXPO ゴールデンウィーク開催!

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第2回もお呼びいただいた

関西をカレーで元気にしたい! カレーEXPO
第3回 カレーEXPOゴールデンウィークに開催
されます!


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2017年4月29日(土・祝)・30日(日)
2017年5月4日(木・祝)〜7日(日)
※万博公園の入場は16:30までとなっておりますので、それまでにご入場ください。
※雨天決行(荒天中止)
万博記念公園 東の広場
入場料
無料   別途入園料(大人250円・小中学生70円)が必要。

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第1回・第2回と大盛況でしたが、今回さらにパワーアップ!
私のメインである スイーツエキスポにくわえてはじめてパンも登場!さらに
雑貨、古本などの販売もあり、カレー好きでなくても楽しめるちょっとロハスなイベントに!


メインのカレー!今回参加店は 

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Sun Mahalo‐Hawaiian & Curry Restaurant
KASTURI restaurant(カストリーレストラン)
裏ポンバシ系スパイスカリー NOMSON CURRY
SakaAgaRi
cafe英國屋
レオーネ
はらいそ
スパイス料理ナッラマナム
スパイスカレーまるせ
The Mesi-kutan?
SPICE★CURRY 43
f-cafe
curry & cafe Warung
Asian kitchen cafe 百福
神戸マンドリルカレー
cafe 黒岩伽哩   Brush
GRANDES TERROIRES
カトマンドゥーカリーPUJA
奈良もちいどの 若草カレー本舗
大阪ハラールレストラン
スリランカダイニング AMAYA
サケトメシ
カレー工房ギャー
インド料理 シムラン
Little Lanka(リトル ランカ)
スパイスカレー専門 梵平(ボンベイ)
インドレストラン ディワリ
深夜食堂 めしや 北新地支店
ヨダレヨダレのCURRY屋だぜぇ〜ガラムマサラ
チリン
KOV CAFE
Shaurya ショーリア

MITSU-BACHI

虹の仏

スパイス食堂ニッキ

クローバー


今回は【キッズ用】が登場! ロハスカフェ カレーハウスDEN
和風カレーHiGEBozZ by 情熱うどん讃州


どれもおうちではちょっと作れなにような多彩なスパイス遣い
 野菜もたっぷり!

これだけのお店の食べ比べができるなんてここだけですよね!

How to Eat
1.チケットを購入しよう

カレーEXPOは全店共通のチケット制です。当日会場にてお買い求めください。
カレーセット券
カレールー・ハーフサイズ2杯+ライス250g 1皿 1,100円
カレールー・ハーフサイズ単品500円
ライス単品300円




2.好きなカレー・ライスと引き替えよう

・カレーは各ブースへ
・ライスはライスブースにて引き換えてください
お好きな方から引き換えてください
3.好きなカレーを選ぼう

セット券をご購入のお客様は1枚で2店舗のカレーが楽しめます。
おかわりをご希望のお客様には単品での販売も可能です。
カレー券1枚(単品)500円
ライス券1枚(単品) 300円

※お米は北海道のブレンド米です。

4.食べ終わった食器はエコステーションに

食べ終わった食器はエコステーションまでお持ちください。分別のご協力をお願いします。


P4057372  仕掛け人の方々と




そして 私のメインのスイーツへ続きます、、、、

カレーエキスポ HP 

松弥 (まつや) 看板の無い西天満の隠れ家

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この冬 夫のクライアントで食通の方が

西天満の松弥の予約とってるから私もといってくださってご招待に。

6席だけの看板のない小さなお店。 
予約は数か月待ち、この時も社長さんは一年先まで数回分予約抑えておられました。

<待ち合わせにいったけど確かに看板のなく電話したら親切におしえてもらえた

大将はとても気さくな人 若手に優しく指導している様子もよい感じです

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6席しかないのでいっせいにはじまります

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鱈の白子の葛あんかけ    この薄味でだしがきいているのが好み!ただでさえ白子すきなのに



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先付


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赤貝などのおつくり

牡蠣の酒蒸し  これも牡蠣がたっぷり 味はシンプル



カジキマグロのステーキ
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グジの西京焼きなどなど、、、、


特においしかったのはフグの白子の白味噌雑煮じたて
白味噌がまた美味しくて甘すぎず、餅に見立てた白子が、香ばしい


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最後に小さ目のごはんと この日のデザートはももいちごでした




奇をてらわない日本食はだしと技のレベルのたかさを物語っています。


にぎやかで楽しくてかなり癖がある大将との相性もあるだろうけど、私は楽しかった。

私のあまりの食いしん坊ぶりに「ミシュランの調査員ですか?」だって。 

確かにお値段はりますが (予算 お酒ものむなら3万円近くはみておいたほうがよい) 

本当においしいシンプルな和食をたべたいかた ぜひ一度訪れてほしい和食店です




松弥
大阪市北区西天満4-2-7 昭栄ビル北館 1F
TEL:06-6367-0570
OPEN:18:00頃〜
CLOSE:不定休


こんな一人3万円ほどのお料理を食べるのがライフワークなイケメン社長、

人柄も度量が大きく、夫も尊敬しています。

初めて参加の私に気を使っていろいろ話題にしてくださるので
逃げるように子供に電話しに行くと、
帰ってくるなり 「奥さん そんな年齢にはみえませんでした!」ってまたも気遣いの話題でもりあがっていて 
夫になんでおらんところでわざわざ正直に年齢答えるねん!内緒ですっていっておいてよ 


行きも現地集合、帰りも夫だけみんなと2次会どうぞ〜と私一人タクシー拾ううちの夫婦に
あわてて「あかんあかん 奥さんと帰ってあげて」と。
そうか、、それが普通のご夫婦なのか 


贅沢な夜をありがとうございました。



健康ネタが続きますが
乳酸菌の前にとっていたサプリが
水素のカプセル

NKSオンラインショップファンサイト参加中

水素発生サプリメント
ヘルシアーナ水素

7日分試させていただきました
1日カプセル4錠   カプセルなのでのみやすい

本来の力をとりもどす還元力、
錆びない力をつけるサポートをしてくれるんです

 一週間だけなのでなんともいえないとはいえ
この春先寒かったけど 私あまり寒く感じずみんなは風邪ひいてもひきませんでした

水素水のんでるけど結構高額なので
カプセルはとりやすいですね
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ついていたココナッツオイルのお菓子がおいしかった!


BEER缶チキン 2986×Any オオバコでまるまる鶏肉

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BEER缶チキン 2986×Any
難波神社の2ブロック西側に3月オープンのチキンのお店のレセプションにお呼びいただきました。

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なんと30名もの大宴会です! オオバコで
中にはスクリーンもあるので結婚式の2次会にもいいかも!

でもカウンターもあるし スタッフイケメンぞろいの感じがよいので
一人のみもよいですね!お

まずは赤のスパークリングワイン。


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樽生スパークリング  おいしい!


最初に突き出し的な
鶏のポン酢和え


豆腐とベーコンのサラダ。 こちらもヘルシーで女子好み


4種盛りは
・燻製ポテトサラダ  なんと燻製の香りがついてる 
・ピクルス
・鴨ロースのパストハラミ
・鶏ハム  家庭的!

メインのBEER缶チキン。


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うわ〜! 鶏まるごと!


中身の入った缶ビールに丸鶏を突き刺した状態のまま、
炭火の網の上に立てて焼き上げる料理 だからこのネーミング
ビール風味っておいしいな

スタッフがきりわけてくれて
 もも肉や胸肉 ささみなど どれもし〜っとり

ソースが梅肉 なので 和風にあっさりいただけます

自家製のトルティーヤは全粒粉 なんとも珍しい感じ


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これにタルタルソースとかサルサソースほしいですっていったら 早速がんばります!とスタッフの方がた 謙虚で素敵

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6羽大盛りの鶏を前に
大食いタレントのタラちゃんと 
 それにしても細い  おまけにみかけだけでなく性格もかわいい


 しかも、全部たいらげるって なんかうらやましい

しめはビア缶の出汁で作った雑炊とうどん
意外な和風でした

お店のスタッフいけめんぞろいで 謙虚でこれから応援したいな〜って思いました
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オーナーは 四ツ橋のliveレストラン Any も経営なさっているので この店名


食べ放題飲み放題5千円なんてメニューもあるそうだし チキンだし クリスマス時期の会社の大宴会にももってこいですね!




BEER缶チキン 2986×Any
TEL: 050-3461-8355
住所: 大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-6-13


この日はちょっとひさびさな女子たちとの楽しいトークも  ヘルシーだし女子にもおすすめです!
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クルージング 2015 フォーマルDINNER

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2015 
ダイアモンドプリンセスでクルージング  

3回目までアップして久しぶりの4回目
 
過去記事はこちら 

2日目の夜はフォーマルDINNER
船内はとても華やかな雰囲気でした。
みなさん 思う存分おしゃれ&ドレスアップ 韓国の人はチョゴリも
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こんなことなら一度しかきてないような ドレスらしきものもってくるんだった。
普通のワンピースだとはずかしいほどでした。
男性はタキシードが多かったのですが、父は白のスーツだったのでとてもおしゃれにあってました。
社内旅行みたいな若い人も多かったけどちゃんとタキシードきていてすてきでした。

プリンセスクルーズ名物のシャンパンタワーが行われ
船長さんやシェフと写真も。
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カメラマンが写真をとってくれてあとでチェックし購入。
一枚25ドルとか高いんだけど データもらえたりするのでついつい、、

この日だけは 子供たちも普段はご飯は親と一緒だけど
キッズクラブで子供だけのピザナイト 
そのあとはDVDナイト(一日目はDISCOナイトでした)

フォーマルDINNERは
いつもはメニュー全部チョイスだけどこの日はメインだけチョイス。
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サーモンののったクネルのような温菜に
トルテリーニパスタ

マール酒のシャーベット

メインはフィレ肉のきのこソース

デザートは パンナコッタと檸檬チーズケーキ 

もうおなか一杯で食べなかったけど

そのかわり 部屋でPARTYで配られた STICK チョコレート食べました


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これがめっちゃくちゃ濃厚〜

オードリーヘップバーンが船の名付け親ということで
この日のメニューもオードリーにちなんだものだったようです。



フレッドシーガル 神戸居留地にオープン! 

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26日 日曜 ディナーの部開始を前にレセプションへうかがったのは
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アメリカ西海岸発のライフスタイルショップ「フレッド シーガル(Fred Segal)」
2017年3月18日(土)に関西初の旗艦店を神戸旧居留地・商船三井ビルディングにオープン!

一階はファッションやコスメティックなどをはじめとする様々なライフスタイル商品を取り扱うセレクトショップ。
神戸でもぴか一におしゃれなエリア旧居留地のランドマークである「商船三井ビルディング」
高さ8mの吹抜けと螺旋階段によるラグジュアリーな空間 私 風と共に去りぬやん!って声出していました

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2Fには、カリフォルニア料理を楽しめるワインバー&レストラン「THE CELLAR AT FRED SEGAL」
厳選した200種類以上のカリフォルニアワイン。


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今回もペアリングとして前菜にはフランシス コッポラの ソフィア コッポラ という飲みやすいスパークリング 
マリリン・モンロー主演のハリウッド映画から懐かしのワンシーンを切り取ってラベルにしたものなど
 映画好きにも カリフォルニア好きにもたまらない商品が登場しました。

これらは販売はないけれど一階でいくつかワインの販売も


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ピンチョスもりあわせ  1400円 税別につかわれているパンは大阪パンデュ―スとのコラボなのでおいしい〜
パンの盛り合わせが後でもでてきましたが、
ゴマクリームとおそらく豆のクリームがついてきました 


カリフォルニア料理は銀座「マルディ グラ(Mardi Gras)」の和知徹(ワチ トオル)シェフ監修 ということで楽しみにしてきました〜 


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これすごくおいしくて一番印象にのこったのがタコのパプリカパウダー 
シンプルにみえておいしい〜 めちゃくちゃ柔らかくてなんと番茶で湯通ししてるのだそう

マグレ鴨に紅ほっぺ ソースがなくてもおいしい

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Tボーンステーキはシンプルに塩コショウだけ。  9800円 みんなでシェアするかんじです 


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神戸ポークのソテーもいただきました 


フローズンロゼ  マルガリータでないけれど苺感がたっぷりおいしい!


 最後のドリンクに西海岸バンブーコーヒーまたはアートオブティ 
私はコーヒー 飲みやすいアメリカの味


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デザートが意外なほどおいしくて神戸の卵をつかったプリンにラム酒のきいたアイス 650円 
プルーンがごろごろとはいった
フォンダンショコラ  800円

アイドルタイムにはアフタヌーンTEAやこれらのスイーツがcafe遣いで楽しめるので通いたいです!



 この日のメンバーは名だたるブロガーさん なかよく楽しく食べられました〜




【店舗情報】
フレッド シーガル 神戸(Fred Segal KOBE)
オープン日:2017年3月18日(土)
住所:兵庫県神戸市中央区海岸通五番地 商船三井ビルディング1F/2F


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雲丹しゃぶ工藤 こんな贅沢なしゃぶしゃぶって & 昭和なアカペラlive 綺麗ですよ 

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先日神戸の夜に美女たちをおつれしてのお鍋 

その一人が アカペラグループ 『Queen's Tears Honey』 リードボーカルの haruさん
最初は歌をきかせていただくPARTYがあり

クイーンズ     

懐かしい歌ナンバーと 華やか それでいて
気さくでかわいいメンバーのファンになってからのご縁 
ステージおりるとやっぱりかわいい

私達昭和生まれには とてもなじみやすく耳に心地よい音楽 こういうアカペラグループってめずらしいのでは
その歌声が毎週木曜日のレギュラーlive外に
4月にコンサートがあります

 [日程]2016年4月9日(日)
[会場]新神戸オリエンタル劇場[078-291-1100]
[住所]神戸市中央区北野町1-3
[開場/開演]12:30/13:00
[チケット]
A席:前売4,000円 当日4,500円
※1階、2階席
B席:前売3,500円 当日4,000円
※3階席

お問い合わせ.チケット予約等...Nest inc.(有限会社 ネスト)
TEL 078-271-1651◇11:00〜19:00(平日のみ)

詳しくは http://www.nest-acappella.com/Q.T.Honey/index.html   


ご一緒して悶絶物のおいしさだったのが


もうすぐ鍋の時期がおわってしまうけど 一年中 贅沢な鍋が楽しめるお店を記事で紹介しました

うにが大好きな私が行きたくてたまらなかったお店があるとおしえていただいた方と神戸にて。
JR元町駅を北へ。鯉川筋から1本路地裏にあり、
「え こんなところに?」 ひっそりと佇む一見家が、海鮮料理と雲丹しゃぶしゃぶの「工藤」。
京都みたいな、長い玄関口の奥へ。
私たちは、奥の部屋を予約。
お店は赤い壁でちょっと遊郭みたいです。(本物みたことないけど)


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こちらの看板メニュー「うにしゃぶ」 のコースは、飲み放題付きで7500円(税別)。
2ドリンク付きで7000円(税別) なので迷わず飲み放題。

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函館の紫うに。うにはすべて無添加。
季節の前菜盛り合わせ 2月だったけど、そら豆やホタルイカなど、
春を感じるものでした。

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左が雲丹コロッケ。単品でも頼めますがこれ絶品!わさびのタルタルがついてきます
なかはうにがごろごろ 
唯一無二な味わい

メインの雲丹しゃぶしゃぶ!
これが食べたくて来たんです!
うにのだしで、魚介をしゃぶしゃぶ こんな贅沢あってよいのか うに大好きな私はもうパラダイスです



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冬の魚介は好きなものばかり!
最初に牡蠣だけは苦手ではないですか?とお気遣いが。
白子や牡蠣も大好きだし、うにをさらにしゃぶしゃぶするんです。


雑炊はリゾットのような、こくのある味でした。

最後にデザート(この日はあんこのロールケーキ)で終わりですが、
 これをたべないと!という一品を追加してくだしました。

「神戸牛うに巻き キャビア添え」
4つのって4000円(税別) わ〜値段も贅沢。


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神戸牛の霜降り加減とねっとりとしたうにが最高にあう!

 ビジュアルだけでなく味も最高なお店でした


工藤
住所:神戸市中央区下山手通4-10-12
(各線元町駅から徒歩8分)
電話番号:078-321-6810
営業時間:17:00〜24:00
定休日:無休
工藤(フェイスブック):
https://www.facebook.com/海鮮料理-雲丹しゃぶしゃぶ-工藤-717634091588873/

阪急フランスフェア 女王様のビスケットとフランス総菜も 

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うめだ阪急の早春のイベント!早速初日のフランスフェアへ。2017年3月8日(水)から14日(火)まで。

今年は“華麗なヴェルサイユ、 美しきロワール地方”にクローズアップ。

ロワールのスイーツをいろいろ楽しみましたが

今回のフランスフェアでは、9階祝祭広場はヴェルサイユ特集


ヴェルサイユ宮殿の全面協力を得て、祝祭広場に鏡の間をイメージした回廊が登場!


そのヴェルサイユのかわいいビスケットが量り売りで買えます

「La Varenne(ラ・ヴァレンヌ)」

オーナーのリディアさんも店頭に

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なんとこのお店のビスケットは、ルイ14世が食べていた
味を再現したものだそうです。

ところが日本で販売するにあたりレシピ通りにつくっても、うまく再現できないと問題が。

一時は紹介できなくなるかもと 阪急さん なハラハラしたそうですが、なんとか無事間にあってよかったです!

小さなカップケーキ サヴォワのビスケットは中にクリームが 何かな カスタードぽいのですがこれがおいしい。
カップケーキ自体はかなりパサついた感じでこれはこれで素朴な味わい
女王のビスケットはメロンパンのラスクみたい ちょっと花の香りがします これおいしいです。 そんな当時に
このお菓子たべたらそれはみんなおいしい〜って飛びつくだろうな
量り売り
3枚かって450円程度でした

まだパリのおすすめスイーツいろいろあります

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 パリキャラメルを独占販売されているル ボヌール芦屋さんが 出店しています
芦屋までいけない方 ぜひこの機会に!

 パリのお土産にいただいて感動した ヴェルディエの貴腐チョコレート 干しブドウにチョコがコートされていてこれ本当ワインの味 

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スイーツ以外では これも芦屋で メッゲライ クスダさんも極上のソーセージやパテで出店

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今回はじめてであった大阪のフレンチビストロ 名まえ忘れてしまった、、、 ビストロヴェーでない方です

 ホタテのリエットとかもおいしそうだったのですが ボリューミーな
カスレメゾン 980円 を持って帰ってオーブンで温めました
 かなりのボリューム スペアリブとソーセージの脂が豆にしみておいしい 

  スイーツあとはマカロンを買うか考え中〜 10個で2000円超と高価なのと量が多いのですが今しかかえないとなるとやっぱりほしいな  



 
フランスフェア2017
期間:2017年3月8日(水)〜14日(火)
会場:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場
※金・土は21:00まで。最終日は18:00まで。

 

阪急フランスフェア2017大行列のイートインレストラン

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うめだ阪急の早春のイベント!早速初日のフランスフェアへ。2017年3月8日(水)から14日(火)まで。

今年は“華麗なヴェルサイユ、 美しきロワール地方”にクローズアップ。


ということで ロワールの人気レストランがうめだでイートインできるんです!
 
大行列だったケルブレッツのガレットは3時ごろはおちついていて3人ほどまって入れました


ロワールの西側、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏の中心都市ナントにあるガレット店。

うめだ阪急フランスフェア担当でまいとし工夫をこらしおいしい店を探しだす白井さんが
 何件か食べ比べて決定したお店が、「KER BREIZH(ケル・ブレッツ)」

30席ほどの小さなお店で、夜しか営業していないのですが、開店と同時にお客様が続々ときていたそうです。


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阪急HPからお借りしました


今回は、ガレット2種類とクレープ3種類 

周囲をみていてやはり人気は
定番のガレット コンプレ。 

なんでも え?こんなに?っていうぐらいバターを使っているそうです。

デザートはそば粉がはいらないクレープメニュー

kerbreizh2 阪急HPからおかりしました 

時計回りに、ポム(キャラメリゼしたりんご)、ミエルシトロン(はちみつレモン)、
ショコラ(チョコレート) 



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私はショコラとdrinkのセット  1000円程度ととてもリーズナブルでしたが
正直これだけだとほぼ甘味はないので200円で添えられるアイスをオーダーするのがおすすめ!

 たしかにバターのおかげで香ばしいです。 熱いクレープにアイス 冷あつがうまい

 ギャルソンがみんなフランス人男子で ムードがよくて お得な気持ちになりました。
 

 そしてもう一つのイートインも本当 行列長かった!

「Auberge de la Roche(オーベルジュ・ド・ラ・ロッシュ)」
というアンジェの町にあるレストランです。オーベルジュドラロッシュ
由緒ある三ツ星レストラン「パヴィヨン・ルドワイヤン」、「ホテル・リッツ・パリ」の部門料理長、
「レストラン オペラ」の料理長を務めるなどパリの数々の名店で修行を積んだ後、こちらにレストランをオープン

 イートインは コースで3780円です。
デザートのクレメダンジュは単品でイートインもできますが テイクアウトもできるのって意外にしられてないかも!

 行列苦手なのでテイクアウト!

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 日本でもたまにケーキ屋さんにもあるけど
チーズケーキをかる〜く仕上げたムースみたいなのが多いのですが
こちらのものは別物!


Auberge%20de%20la%20Roche-322  阪急百貨店HPよりお借りしました


すごいおいしい〜 濃厚ででも食感は軽くて 甘さはしっかり
酸味のきいたソースがついていますが
 なしでも十分おいしいんです!
これはなんかひさびさにびっくりするようなお菓子でした
日本のケーキ屋さんやコンビニにあるものとは別物 ぜひたべてみてください!

 
まだまだアップします!

 
フランスフェア2017
期間:2017年3月8日(水)〜14日(火)
会場:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場
住所:大阪府大阪市北区角田町8−7
時間:10:00〜20:00
※金・土は21:00まで。最終日は18:00まで。

 

初日のフランスフェア2017 うめだ阪急はヴェルサイユに。

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うめだ阪急の早春のイベント!早速初日のフランスフェアへ。2017年3月8日(水)から14日(火)まで。

今日はいったんブログかきますが味の感想などすぐ別記事アップで。

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“華麗なヴェルサイユ、 美しきロワール地方”にクローズアップ。

ヴェルサイユ宮殿の全面協力を得て、9階の祝祭広場は宮廷文化に彩られた
豪華絢爛なヴェルサイユの世界へ。


マリーアントワネットの紙のドレス ちゃんと警備員さん付き。


チョコレートもなんて綺麗!

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みたスイーツはほぼ購入。内容は明日ブログにアップ!

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ヴェルサイユ「ラ・ヴァレンヌ」
量り売りのビスケットは昔のままのレシピ

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ロワール地方の郷土菓子タルトタタンは100年以上続くパティシエールの店「メゾン・フキオ・フリゾ」のりんごをまるごと使用した逸品。売り切れてたけど3時からまた販売でゲット。


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メシノのタルトタタンのアイスは私は一押しだけど存在が目立たないので限定のはずが結構購入できた。

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オーベルジュドラロッシュのイートインはすごい行列で私はスイーツをテイクアウト(これできるのみんな知らないかも)
クレメダンジュ も アイスも800円超とやはり高いんだけど並ぶのは苦手。

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大行列だったケルブレッツのガレットは3時ごろはおちついていたので ショコラクレープと珈琲セット


ラボヌールパリスのパリキャラメルもあります!


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偶然紳士なお友達にあって、知人だと紹介いただいたパリの水彩画家 アンヌさん 自体がかわいい!大阪に住んでいたので日本語OK!フランス骨董もてがけていて 赤ちゃん用のかわいい陶器を
説明してもらってなるほど〜さすがフランスは歴史あり

Anne de Paris
彼女のポストカードも購入しましたが
毎年購入するベビーのカードも今年はこの2つ

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広場ではシャンソンのliveもありとにかくフランスフェアって楽しい!

まだまだアップします!

 
フランスフェア2017
期間:2017年3月8日(水)〜14日(火)
会場:阪急うめだ本店 9階催場・祝祭広場
住所:大阪府大阪市北区角田町8−7
時間:10:00〜20:00
※金・土は21:00まで。最終日は18:00まで。

 

福島の隠れ家 鉄板串いってつ リーズナブルな和牛がおすすめ! 

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JR福島駅 徒歩2分 ながら 隠れた名店 鉄板串いってつへ


以前からおいしいとはきいていたのですが 
今回 新メニュー「女子会向け 飲み放題、スパークリング付き」はなんと4000円!が
登場ということで 少しはやめに楽しませていただきました。

(女子会むけではありますが 男性もオーダー可能)


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カウンター主体で高級感漂う店内にて

コースはスパークリングワインから始まります。

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名物のミノ刺し  これおいしい〜 ごま油のみだということですが 脂っこくなくてピリッとした辛みが
 
シーザーサラダ

三角バラから始まりました 丁寧な仕事で半レアにしあげられおいしい〜

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大根おろしと生わさびはおかわりできます このわさびおいしい!

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子持ちこんにゃく こんにゃく大好きですが 魚卵のぷちぷちも好き!


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トマトのベーコン巻き これお弁当のおかずにまねしたい


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待ってました!ハネシタ さすがやっぱり牛肉がおいしいな〜 こちらの希少部位 ほかみすじなども単品で380円なんです! 

コースはほかにズッキーニ  

ガーリックライス   なんですが すでにおなかいっぱい ライスは無理か、、、が
単品で心惹かれるものが!

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鉄板でやく ふわとろ鉄板だしまき  480円 

 あつあつほわほわでおいしい!
そしてフォワグラののったお肉!  
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やっぱりこちらのお店 牛 いちおしです!
 
繁殖から卸まで一貫された黒毛和牛を、1頭まるごと仕入れているからこその味とお値段のリーズナブルさ。
信頼のおけるお店です

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最後にデザートの焼きリンゴにアイスクリーム

軽い味わいが素敵〜


カウンターでおちついて、おいしいものと楽しいそしてちょっと心開く話で素敵な夜でした。
高級なムードのなかでこんなリーズナブルに素敵なDINNERをたべられるなんて

しかも飲み放題 最初のスパークリングからカシスソーダに赤ワインおねがいしました。
こちらの女子会コース 絶対おすすめです!
 
2階にはプロジェクターあり 歓送迎会にも使えそう
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鉄板串いってつ

TEL: 06-4796-9482
住所: 大阪府大阪市福島区福島7-6-19

ランチ 11:30〜15:00

ディナー 17:00〜23:30 不定休 

フランスフェア2017プレイベントぁ.凜Д襯汽ぅ罎魯廛螢鵐札后

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うめだ阪急の早春のイベント!フランスフェアのプレイベント
へ参加させていただきました その詳細をレポート 



フランスフェア2017



◎3月8日(水)〜14日(火)
◎9階催場・祝祭広場・各階 ※9階催場・祝祭広場の催し最終日は午後6時終了


美しきロワール地方、華麗なヴェルサイユの魅力いっぱいに!


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 なんといってもヴェルサイユといえばアントワネット


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 今年はブームですね
 ヴェルサイユ宮殿のミュージアムショップから抱き枕登場

人形大は17280円 限定5

アントワネットのチョコレートもあります



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そしてとってもプリンセスな紅茶が NINA’S 二ナス 以前は難波や三宮にcafeがありそのころは赤のパッケージだったのですが
今回はプリンセスらしくかわいいピンクに

ヴェルサイユ宮殿の傍らにある 菜園で育てられたバラとリンゴをつかったお茶なんです

 パッケージも可愛い!
味はちょっとあっさりめ フレーバーを楽しむ感じ
  cafeルパンが 二ナスcafeになり 紅茶とマリーアントワネットケーキを楽しめるそうです

 そして今回はヴェルサイユから コスプレ写真館が来ます!
コスチューム エ シャトー  
大人1枚 16260円 2〜3人で一緒ならお得価格になります

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 もしかしたらそのまま会場歩いてる人いるのかな

 いつもフランスフェアのイベント楽しみだけどそれもわくわくします

 
 パリからもかわいいアクセサリーや帽子がやってきます
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楽しみになるプレイベントでした 3月8日から 本当通えるだけ通いたい!





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うめだ阪急の早春のイベント!フランスフェアのプレイベント
へ参加させていただきました その詳細をレポート 



フランスフェア2017



◎3月8日(水)〜14日(火)
◎9階催場・祝祭広場・各階 ※9階催場・祝祭広場の催し最終日は午後6時終了


美しきロワール地方、華麗なヴェルサイユの魅力いっぱいに!

 ロワール料理のコースをいただきましたが

 今回特にスイーツ大充実! 楽しみでたまりません
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 日本でよく見る、中にクリームの挟まったカラフルなマカロンは
1830年頃パリで生まれ、20世紀半ばに「ラデュレ」で販売されて人気がでた
パリマカロン
今回はロワール地方は
1791年にコルムリーの修道院で最初に作られたマカロンで、フランス最古のマカロンです。

フランス最古なら世界最古なのでは、、、




『Aux Veritables Macarons de l'abbaye(オー・ヴェリタブル・マカロン・ド・ラベイ)』


フランスフェア会場には、オーナーのカミエ・アレキサンドルさんが来日して、昔の機材で
実演を披露してくれる予定だそうです!
これがすごい重労働みたい
 

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『Boulangerie Mechinaud(ブーランジェリー・メシノ)』
というサン=フロラン=ル=ヴィエイユにある3世代続くお店です。

私がたべたくてたまらないのは
タルトタタンのアイス!

一日限定50って書いてある!  急がなくちゃ、、


タルトタタンももちろん登場

無題


ロワールでホテルを営むタタン姉妹が、アップルパイを作ろうとしている時に失敗して
たまたま出来上がったスイーツが始まりというタルトタタン。
私 アップルパイよりジューシーで生地がウエットで好きなんです

キャラメリゼされたリンゴがトロトロでとってもおいしく、見た目もきれいなタタンは
1914年創業の老舗パティスリー
『Maison Fouquiau Frizot(メゾン・フキオ・フリゾ)』の
オーナーパティシエールのマガリ・フリゾさんが作るタルトタタンです。

やっぱりフランスといえばパン!ということで
ロワール地方には、おいしいバターが豊富なため、バターをたっぷり使った
いろんな種類のブリオッシュがあるそうです

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ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏の首府ナントから車で30分ほどの小さな町にあるブーランジェリー
『Jean-Yves Gautier(ブーランジェリー・ジャンー・イヴ・ゴティエ)』が今回登場

1989年にM.O.F.を受章したパン職人のお店

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ナントの南にあるヴァンデ県の名物でイースターによく食べる菓子パンに“ガッシュ”というパンが
あります。いつからこの地で作られるようになったのかははっきりしないそうですが、中世の頃から
食べられていたという説があるそうです。
ヴァンデは、編みこむタイプのブリオッシュが有名なのですが、
このブリオッシュの原型だとも言われているそうです。
他にナントの郷土菓子ガトー・ナンテと編みこみ型のブリオッシュが登場するそうですよ!

 
もちろん!プレイベントでいただいたメロンのタルトもお忘れなく

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次はヴェルサイユへ、、、



フランスフェア2017 プレイベントレポート◆.蹈錙璽襪離侫譽鵐舛肇好ぁ璽帖 

Yuki の Sweets Diary facebook   


sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたら
いいな
いいね!おしてくださいね。



living.jp 地域特派員レポート続々アップ
 
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うめだ阪急の早春のイベント!フランスフェアのプレイベント
へ参加させていただきました 
いよいよ来週から始まるフランスフェアにむけてその詳細をレポート!

 
これ毎年すごく読んでくださっているみたいで 会場でちょくちょく声かけてもらうので
力入れてかきます!




フランスフェア2017



◎3月8日(水)〜14日(火)
◎9階催場・祝祭広場・各階 ※9階催場・祝祭広場の催し最終日は午後6時終了


美しきロワール地方、華麗なヴェルサイユの魅力いっぱいに!


今年のフランスフェアは、100以上の古城が点在し、“フランスの庭”と呼ばれるロワール地方と、
華やかな宮廷文化の中心地ヴェルサイユをクローズアップ。

まさにプリンセスな世界なんです!


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 フランスフェアプレイベント at ルヌーパピヨン(堺筋本町)

担当白井さんのブログをみるとどんどんゆめが膨らみますよ!
こちらでもまずイベントの見どころ や説明がありました 

イタリアのダ・ヴィンチがこの地で過ごし 没したとのこと 
ダ・ヴィンチの弟子が描いた
モナリザが 
現在交渉中ですが、もしかしたらフランスフェア会場で、この作品をご覧いただけることに
なるかもしれないとのこと!

ぜひみてみたい! 

さて今回のロワールの料理ですが 
なんと今回は今までで一番特徴あるおいしいものがいっぱい集まったと 担当白井さんが自信をもって
おられます!

プレイベントでの
DINNERは ロワールのバターたっぷりな古典的なフレンチ

シェブルーノは 会場のイートインコーナーでたべられます!


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サーモンのリエット  なんだか懐かしいような味 一緒に同席いただいた方々と リエットとテリーヌは何が違う?と話になりましたが  
リエットとは豚のバラ肉や肩肉をみじん切りにしてラードで煮込み、
ペースト状にしたフランスの一般的な保存食でパンにぬってたべます。
サーモンやガチョウの肉でも作れます。  わりとワイルドな食感と装いのイメージ。

パテとは肉や魚などを細かく刻んだり、すりつぶしてペースト状に練り上げたフランス料理。
もともとはパイ生地に包んで焼くのが本来の調理法でしたが、今はパイ生地を使わないことも多いらしい。
リエットよりなめらかな食感なのかな

テリーヌとはもともとは、フランス料理で使う、蓋付きの土鍋、深皿自体のこと

料理としては、その焼き物の容器に、つぶして調味した魚・肉・野菜などを入れて、天火で蒸し焼きにした料理で、冷まして薄切りにし、前菜に用います。
パテと似ていますが、陶器(テリーヌ)に入れれば、それはテリーヌなのだそうです


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次にこれまたバターとミルクたっぷりな シャンピニオンスープ キノコの風味が香ばしくておいしい〜




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メインは 豚のロティ シャンピニオンソース
  これもやはりバターとミルク こってりしてこんな古典的なフレンチ好きです 


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この日用意されていた
デザートは 
いままで知らなかった
フランスの郷土菓子

白井さんが、ロワールを特集しようと思った時に、タルトタタン が一番にきたそうですが
出張に行ってみてビックリ
日本ではあまり知られていないおいしいものがたくさんあったのだそう
パリからTGVで約1時間半の町トゥールで見つけた郷土菓子が
“ヌガー・ドゥ・トゥール”という郷土菓子

、パート・シュクレに小さく角切りにしたメロン・コンフィを敷き、
アーモンドプードル・砂糖・卵白で出来たマカロナードをかぶせ、表面に粉糖を振って焼いたタルトです

このフィリングのヌガーが 、キャラメルのような固いヌガーではなく
まさにメロン! ジューシーではじめてたべる味わいなんです


このお菓子は、19世紀中頃のモナコ公国シャルル3世のキュイジニエのレシピを1970年代に
トゥールで作り出したのが始まりで、以降この地の名物菓子になったそうです。
そしてこちらはパン屋さんのおやつ菓子

「Boulangerie Grias(ブーランジェリー・グリアス)」 のものです。
毎年ヌガー・ドゥ・トゥールのコンクールが開かれ、なんども金賞を受賞しています

トゥールに行かないとなかなかお目にかかれない“ヌガー・ドゥ・トゥール”。
チャンピオンの味をぜひ一度食べてみて!



 まだまだおいしいもの情報に続きます、、、 



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