Yuki の Sweets Diary

 YUKI英語教室 英語教室といあわせ スイーツのお仕事 出演依頼は コメントまたは englishyuki@gmail.com  までお願いします 英語教室オーナーで、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日です。 コラムやスイーツの企画など、スイーツコーディネーターのお仕事も承ります。englishyuki@gmail.com まで  YUKI英語教室

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レストラン

世界一の焼き菓子かも!ジル・マルシャル &まんまフランスな雑貨屋さん

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昨日の寿司屋さんに続いて
あまりにおいしくて書きそびれていたのが
パリ土産の焼き菓子 


2009年に当時バーチャル駅長していたころ  懐かしいブログが http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/ラ・メゾンドショコラ のクリエイティブ ディレクター 
として プレゼンをしてくださり
当時 わたしチョコレート苦手だったのに これを機会にショコラ大好きになった画期的なおいしさで

2014年に パティスリー ジル マルシャル をオープン。

これがモンマルトルの結構いきにくい場所にある5人ほどしか入れない
小さなかわいいお店なのだそうですが

今までの華やかなスイーツではなく 素朴な焼き菓子がメインなのだそうです

で お土産の松の実の焼き菓子もみためは地味なんだけど

とにかく 美味しい! ねっとり ねっちりしたたべたことがない食感

当時もとにかく同行したボーイ弟(当時2歳) に優しくて 
今思えば2歳で目の前でショコラスイーツつくってもらっていただいたボーイ兄
贅沢すぎます


Gilles Marchal (ジル・マルシャル)   
9 Rue Ravignan 75018 Paris, France   +33 1 85 34 73 30
営業時間 8:00 〜 20:00 日 祝 8:00 〜 19:00
定休日 月曜日

焼き菓子でこんなに感動することってめったにないのですが 
パリにこちらのお店のためにいきたいくらい!



地域特派員記事で 

神戸だけどここだけはフランス! な雑貨屋さんご紹介しました 

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https://mrs.living.jp/hyogo/shopping/reporter/2982448


三宮駅から北野坂を上り、
フランスフェアのプレイベントで伺わせていただいた
「ビストロ カフェ・ド・パリ」のおとなり

まさにフランスな可愛い雑貨屋さん「神戸北野メゾン・ド・プロヴァンス」があります。




テーブルクロスは、6人掛け13000円(税別)、4人掛け12000円(税別)。
円卓用(直径180cm)11500円(税別)もあり
色鮮やかに揃います

プロヴァンス柄 
撥水加工が施されていて、汚れてもすぐに拭き取れる


「Bistrot Cafe de Paris」(ビストロ カフェ・ド・パリ)、「 MAISON DE PROVENCE」(メゾン・ド・プロヴァンス)この2店が並ぶとまるでフランス 
実は姉妹店


「メゾン・ド・プロヴァンス」は、フランス雑貨を中心に扱うかわいいショップで、2016年10月にオープン


オーナーが現地で気に入った商品を直接入荷するため、オーガニックのコスメや食材、
テーブルクロスやバッグなど、店内いっぱいに並ぶ雑貨は意外なほどにリーズナブルなんですよ!


食品もありコンフィチュール(ジャム)は100グラム1300円(税別)で、2004年フランスのチャンピオン作!

バナナがつかわれていて、意外な味わいです。
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私が集めているのはHANSIの食器。
マグカップ(2200円・税別)などに、可愛い子どもたちの絵が描かれています。
HANSIが実店舗で買えるのはめずらしい


ちょっとした小物で日々が幸せな気持ちに 

MAISON DE PROVENCE KOBE-JAPON(神戸北野メゾン・ド・プロヴァンス)
住所:神戸市中央区山本通1-7-21
電話番号:078-241-0508
営業時間:11:00〜19:00
定休日:不定休
http://maison-de-provence.jp/



オーナーとてもスマートでカッコイイですよ!

ミヤマ漢方&リアルネットファンサイト参加中

というわけでいくつになってもスマート目指したい

最近ダイエット トレーニング情報 多しですが

今回はサプリ
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ミヤマ漢方製薬さんのダイエット&ボディサポートサプリメント「HMB+BCAA」

こちらに含まれるHMBという成分は、アスリートや芸能人などの間でも注目されているそうです。
はじめてしりました
の一日の目安量は、4〜8粒です。
一度にまとめて飲まずに、数回に分けて飲むのがおすすめ


これは簡単に継続できます!

ダイエット中やスポーツ時の栄養補給や、美ボディを目指す方、力強さを保ちたい方におすすめ
今週末には 今堀恵理ちゃんのトレーニングにも参加するのでこの夏 がんばります


あまりに良すぎて 女将が握る勇寿司 at 天下茶屋

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実は大分前にいったものの
あまりに良すぎて長くかけなかった 

流行り過ぎたらどうしよう
わたし そういうときも 流行って欲しいのでたいてい
きいて〜ってブログに書いちゃうのですが


こちらはなんといっても女将一人で握って接客 しかもとても見えない80代
流行り過ぎたら困るお店です


訪れた時は衝撃でした。

美人な女将さんが、
元気に店を切り盛りされています。
毎朝中央市場までトラックを走らせ、仕入れられているのだそう!


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トロお造り   ひらめのお造り

むちゃくちゃ脂が乗ったトロとこりっとしたあっさりひらめ

いきなりおいしい〜!



女将さん独自の「トロを味付け海苔で巻いて食べる」という方法でいただきます



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鯛の子のうま煮

白子!
すきすぎる!


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雲丹  

勇ずしに来たからには、これはマスト

9個くらいだったかな ご飯をまいた軍艦と板ごと提供される雲丹!

なんと板ごとの雲丹を贅沢にも軍艦に乗せ放題


時期によって産地が変わりますが私達がいったときは
北海道産 馬糞雲丹


おいしい〜 美味しすぎる

もともと ある方に わたしの夢はうにを板ごとたべることです。 とわたしがいったのを
叶えたろう〜と神様みたいにつれていってくださったので
本当にわたしの夢がかないました


最後にとろ鉄火
 もう脂のってて 最高です

ごはんがやわらかめだったりおかずが濃い味だったりするのが家庭的な気もします

粋な
女将さんの話も素敵です


席数が少ないので絶対予約していくべきです

あ〜またいきたいな〜
 
このときはごちそうになったのでお値段わからないのですが 
これだけの高級食材がでるにしてはリーズナブルなんだそうです

勇寿司

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グランデファンサイト参加中


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女将さん
お化粧したことないというだけあってお肌つるつる

わたしたち普通の人は
お肌酷使しています

ピーンと自信溢れる毎日を!復活したいということで

あま肌リッチモイスト美容液 ○内容量30ml ○通常価格6,380円(税抜)


世界初エイジングケア美容成分黒糖もろみエキス
  肌のハリ、弾力がなくなったパサパサ乾燥肌

増えるシミ口元・目元・首元 気になる、、、こんなわたしみたいな人にオススメのエイジング美容液です


赤色の容器の中身はオレンジ色のとろっとした美容液。

意外にもさらっと伸びます

香りは黒糖なのかちょっと個性的

手で伸ばしてしっかり浸透させます

その後はもちもちと弾力がでます

#インスタマグロ 超インスタ映え特化型マグロバル!味だって間違いなし

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6月13日に梅田のお初天神通りちょっと路地はいったところに

超インスタ映え特化型マグロバル!

#インスタマグロ 
がオープン!

全てがSNS映え
となんとも今どきなコンセプトではありますが
美味しくて馴染み深い「マグロ」でお料理もきちんと勝負!

料理や空間において、写真を撮られる事をしっかり意識したマグロバル『♯インスタマグロ』。
でも確かにお料理は綺麗な方が食欲出ますよね!


日本のソウルフードでもある鮪をお手頃価格で

いきなり壁にはこんな英語が
オーナーおもしろいんです





最初のドリンクもインスタ映えの物セレクト

私は最初はいちごスパークリング おいしい〜 


モクテル(ノンアルコールカクテル)もありますよ

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今堀恵理スマホダイエットも話題の 今堀恵理ちゃん 

ルボヌール芦屋オーナー裕美さん

タピオカドリンク SWEETS MARKET オーナー のYukaさん

みなさんは美人でバリバリなビジネスウーマンの方ばかり
とはいえ会うとほっこりメンバーです


ゆかちゃんの選んだドリンク ラムネのアイスCANDY刺さってます! わたしも後で頼んだけどおいしい〜 これもさわやか 

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まず最初にでてきたメニューが

でかい! 40センチはあります 

 中落ち骨まぐろ 780円
 時価でこんなにリーズナブル1
スプーンでこすり取ります


各種醤油 そしてワイン塩と本わさび

私は薄めな醤油が好み





インスタマグロ 1280円

シャリ飯セット 300円


づけマグロ、うに、いくらの組み合わせです 好きなものばかりすぎる

手巻き寿司感覚でおいしいしおもしろい!





季節野菜のツーニャカウダー 880円

バーニャカウダではありません 
色どり野菜畑をツナのディップで食べます

ニンニクが入って無いツナサラダ感覚

美味しい漬け物盛り合わせ 580円 意外にもここでおばあちゃんの味

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マグロの盛り合わせ

2人前 1960円



生でも食べれて、好みで焼いて食べます


マグロアヒージョ 880円

マグロの心臓と野菜のアヒージョ
心臓 内臓系好きです

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スパークリングのフルーツポンチ

インスタ映えのスプーン寿司

天国 1貫 380円

マグロ、うに、いくら、のまさに天国! 最強のくみわせ これは味がしっかりついてるので醤油なしでOK 
ご飯の量も多すぎなくて女性に嬉しい

中トロ握り 1貫 280円
大トロ握り 1貫 380円
大トロがこの値段!
リーズナブルで本当おいしい! 

揚げ物もあります

Zeppinとんかつ 1200円
中が半レアで良いですね


4人でここまででもうお腹いっぱい!
どれも間違いなくおいしいですがやっぱりマグロとうにといくらの組み合わせは最高だな


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オーナー 久しぶりにおあいしました!
若くして
たくさん店舗経営されてて 発想がユニーク いやないもかもがユニーク
素晴らしい

インスタ女子で一杯になって予約がとりにくくなる前にぜひぜひ行ってくださいね
一度いったらまたいきたくなるお店です

#インスタマグロ



大阪府大阪市北区曽根崎2-10-20 第二河合ビル 2F

食べログ


050-5595-6952



紀州の旅2018 梅いりスクランブルエッグat 紀州南部ロイヤルホテル 

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2018年のお正月 の旅を今頃アップ


 2017年の夏に訪れた田辺からすぐ近くの 紀州南部ロイヤルホテル

太平洋と熊野の山々に囲まれ、岬の先端に建つリゾートホテル


2017年にも天皇陛下 皇后陛下が訪れた皇室御用達の
ゆったりとした山の上にたつホテルです

部屋にはいってうわ〜 と私達歓声

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赤ちゃんにもオススメな和洋室『NAGOMI(なごみ) ROOM』
広々36平米の洋室のなかに、約6畳のかわいい色彩タタミ が敷かれているのです
ベットは2台くっつけてキングサイズ風にアレンジできてうちのボーイ弟もおちなかった

タタミのエリアは和式布団の利用も可能で4名まで泊まれるそう


wifi も無料でした

もちろん!温泉たのしめます

晩御飯はホテルのレストランにいこうかともおもいましたが
お部屋が素敵なので

近くのスーパー オークワ
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大晦日は早めに安くしますと
5時半でオードブルやお寿司とか値引きになったので
すごく豪華な晩御飯

紅白歌合戦もじっくりみれました

さすが和歌山 海の幸おいしい!

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夜は大晦日も元日も夜8時におもちつき

9時からビンゴ大会

大晦日は
カウントダウン!
 
お菓子投げとかあったけど ボーイはうまくもらえず残念!
でもお正月きたな〜と満喫

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翌朝はホテルの朝食ビュッフェ

 ここでおせち堪能

ロイヤルホテル関係は昨年の天橋立のロイヤルホテルもそうだったんだけど 
朝のビュッフェがあまりに充実していて
その日の食欲がおさまるくらい


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特にこの南部の梅いりスクランブルエッグ おいしかったな! アクセントになって
家でもやってみたい

ホワイビューティー【紫外線対策】ファンサイト参加中


このときはボーイ兄と夫は別場所で 一緒ではありませんでした
 
うちのボーイ兄 自分の顔が嫌いだとかで
あつくなった今も毎日マスクを外しません 

体も大きいし 変な人に間違われそうで私としては、、、ですが

あつくなっても
私も今はまっているマスクがあります

マスクというと風邪や花粉の季節に活躍というイメージですが

実は、紫外線対策マスクも在るのです

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ホワイトビューティー株式会社さんの多機能マスク FURAHA 。

私はグレイを選んだのでボーイ兄も使えます

かわいい色もありますよ

耳のところ調整できるのでサイズフリー。

生地は薄くてさらっとしているので夏でも暑苦しくありません


東レのセオアルファUVという生地でできていて、紫外線を98%以上カット!

ノーメイクのときにもよいですね!

内側のネットは、フィルターをつければ微粒子対策もできるのです。

洗って何度でも使えてフィルターを取り替えるだけ
今の季節でも蒸れずに快適です



夜景 個室 肉バル&チーズタッカルビ ソラバル 記念日にもおすすめ!

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夜景 個室 肉バル&チーズタッカルビ ソラバル へ

曽根崎東交差点の北西角のエビス ビルの9F

隠れ家的、、、とおもったけど人気でなかはいっぱいのひとでした

私達は奥の仕切りのある個室風のスペースへ
すごい話やすかった ちゃんと よびだしのベルはあります

そして梅田のまちなかの喧騒が夜景としてながめられるんです

まずは私はインスタ映え♪フルーツジャー使用の生カクテル
・生カシオレ・生ファジーネーブル・Wグレープフルーツ各690円

後ろに見えるのはつきだしの 揚げパスタです。

まずはこれたべなくちゃ!と
毎日17:00に焼き上がる
 数量限定ローストビーフ 100g 1290円。

これで100グラム すごいボリューム そしておいしい!
玉ねぎもたっぷりサラダ感覚

癖がなくしっとりやわらかでおいしい
ソースもあっさり


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黒毛牛の希少部位から



イチボ

(1g 9.9円 100g弾力)

990円


ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出したお肉です。
脂肪は少なく赤身

結構しっかりした醤油の味
男性が好きそう!
私はローストビーフのほうがすきかな 

エビとアボガドのタルタル 890円 

シーフードもあります!


チーズタッカルビ 1人前 1990円X2

今日はこれを楽しみに来ました!


チーズは白い方がモッツアレラ、オレンジの方がレッドチェダーです。

トマトとコチュジャンのイタリアン風味のソースの大きめの鶏肉がボリューム満点!

それだけでもおいしいし
チーズに絡めて頂くのはもう最高
野菜もたっぷりでトッポギも!


あと 突然お店が暗くなり
誕生日の歌がかかり お祝いをしてる方が非常に多い!
若いカップルでしょうか、、、

記念日にぜひ!

他にピーチサワー 520円をのんで二人で10000円ほどでしたが
飲放題付きコースが 2963円からあるんです!
お得ですね



夜景 個室 肉バル&チーズタッカルビ ソラバル 梅田店
050-5595-3405

大阪府大阪市北区小松原町1-27 梅田エビスビル 9F

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この日はボリュームたっぷりで
スイーツ友達の恵理ちゃんと二人DINNERだったけれど
今日はスイーツ無理だね〜と
歩いて帰っていたら

さすが芦屋セレブタレント 恵理ちゃんが綺麗なので

路上インタビューをうけました 

この番組だいすき !おいしいものも結構でてくるんですよね
 なるみ・岡村の過ぎるTV 

私 何一つおもしろいこと言えなかったので出るかはわからないけれど
かわいい感じのよいスタッフさんでした!

地鶏炭火焼 鶏樹 フォワグラ鍋忘れられない! 

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なんばに創作鶏料理店「地鶏炭火焼 鶏樹」

和風出汁のあっさり“フォアグラ”が目玉ときいて楽しみにやってきました!

国産地鶏を使った創作鶏料理20種類を含む、60種類以上を提供する鶏料理の専門店。


奥に長い店内の手前にカウンター席が10席、
奥にテーブル席=36席 わりとこじんまりした大人のお店


ドリンク 最初はあらごしみかん酒  500円 果実酒が豊富でした


まずびっくり!ドライアイスとともに現れたのは

・お造り8種盛り

鳥白子ポン酢とか お酒にあう! 

 生肉大好き!
 各部位が書かれていてわかりやすい! 
 部位によって味付けもごま油だったり きずしになっていたり 江戸前寿司のようです。
 こんなに豪華で1480円ってすごいお得

生つくねも登場 ユッケみたいなかんじ


・串焼き盛り合わせ
私は豚巻きパクチーが好き。

パクチー好きな私。豚と相性抜群!

私が好きなハート 
そしてすごく個性的でおいしかったのが
豚肉のパクチー巻 かなりパクチーの主張が強い! 私は好き
  
プレノワールの胸肉 れんこん肉詰め 腿 

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さてさて 楽しみにしていたフォワグラ鍋の登場!

鍋の真ん中にフォアグラがたくさん! そしてマッシュルームも入っています
周りにネギ


最初はやいて食べます

あっというまに
フォアグラとネギに焼き目が通り香りがよい!

で めちゃくちゃ美味しいです! フォワグラのソテー 味がないところがよいのです
これだけずっとたべ続けたいところですが

おだしをたして鍋に 
フォワグラのだしが美味い!
最後におうどんを豆乳 バターを加えてソースであえたようなうどんとして食します



他にも ごはんものでは
世界三大珍味の寿司(牛とトリュフ・鶏とウニ,キャビア・鴨とフォアグラ)

豪華! 私はうにをいただきました 
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そしてこちらの名物が


・「ズルすぎる玉子かけご飯」(数量限定、580円)


しめメニューとして、ホタテと昆布ダシで炊いたご飯に、玉ひものちょうちん(キンカン)
の部分だけを使ったたまごかけごはん こちらの卵爆発するので注意してくださいね!

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3人で白のスパークリングのハーフと
澪スパークリング 

白っぽいお肉だから白系があいますね




最後に3人でわけました デザートは


ほうじ茶アイスと抹茶のティラミス
あっさりしていて爽やかな感じ

 なんばで鶏好きなひとにぜひおすすめしたい お店です!




店名:地鶏炭火焼 鶏樹

住所:大阪市中央区千日前2-9-4 リップル千日前中央ビル1F

地図:

https://goo.gl/maps/xvcjetD9bbm

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27104532/

この日もたくさん本音トークで楽しかった!
スイーツPARTYでもコラボしたお友達ので芦屋セレブモデル 今堀恵理 さん 
スマホダイエット で やっぱり食べてもきれいです! スマホダイエット についてはこちら 


仲良しカメラマン acoさんと

が acoさんと阪急電車 10時半とおそくなっちゃったねと梅田駅 ちょうどその時間に人身事故発生で
電車が動いたのが0時まわってました 大変だった〜

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『ぬる燗佐藤 大坂』で獺祭のみくらべと酒粕プリンに驚く

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グランフロント大阪 南館7F 

こんな大人なお店があるんです! 

『ぬる燗佐藤 大坂』


割と小さな入口から入るとカウンター  こじんまりしたお店なのかとおもいきや

奥にとても広い! 
私達は外を臨むゆったりとしたお席へ


こちらの特徴は、何といっても、日本酒の種類が豊富!

90種類位 

選ぶのが難しいときは1500円〜2000円くらいの3種飲み比べ があります。

やっぱりこれでしょう! 獺祭 磨き50の飲み比べセット。

三つセットで 1500円

なんと席に持ってきてから目の前でムーズを絞り出します
エスプーマ。

ふわふわ。大吟醸で甘いのでちょっとしたお菓子みたいです

フローズン

半分以上溶けていましたが、薄まらないのがいいですね。

常温
やっぱり獺祭のみやすい。 

少しづつですときいていた以上の量はあったようにおもいますし獺祭だし、贅沢気分!





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つきだし

温度玉子とわかめソース。海藻におだしがきいていてこのソースいろいろに合わせたい 


本日のお造り5種 2600円 3、、7種もあります。

サワラ、サーモン、マグロ、ブリ、鯛でした。



大分県産“蘭王卵”使用濃厚だし巻き玉子\800

蘭王! そりゃ〜おいしい  おだしがうまい具合にきいていてあますぎなくて美味しい!



丸ずわい蟹とアボカドのタルタル\1000

うわ〜 綺麗です これってカップをひっくり返すと自分でもつくれるのかな? 真似したい。
下はポテトサラダ アボカド部分は表面を炙っています


卵焼きもタルタルもちょっと高めかとおもいきやたっぷりの量なのでリーズナブルでもあります 
4人位味のわかる大人とシェアしたいようなお店。

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ここらで看板商品のぬる燗でいただきます
私はビギナーなので
お店の方におすすめをきいたところ


長野の純米吟醸 真澄   1合 1000円
 他の日本酒よりちょっと高め

はじめての
ぬる燗 人肌より少しあたたかいお風呂くらい
ちょうど飲みやすい温度かも

お酒は辛口ときいていたとおり のどごしが辛いのですが
すっとはいっていっておいしい日本酒でした


いくら腹子飯 一合 1800円
1合だと二人で分けても十分!
こちらは30〜40分かかると書いてあったので
最初にお願いしました

大粒いくらがぎっしり 
夢のよう!味も強め 
アボカドとあわせてたべておいしい


鶏白湯おでん 単品で。

こんなおでんはじめてです。


せせり肉 300円 玉子290円 近江八幡赤こんにゃく300円

しべて2本
夏でもあたたかいおでんたべたいときありますよね


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そして最初から絶対たべたい!ときめていた
プリンス好きは頼まずにいられない


酒粕プリン  580円

卵がしっかりつかわれていて 色も山吹色に近い黄色っ

たべてみると食感はムース 味はきちんと酒粕の味がしますし卵の味もする。
あんことフルーツがのっていておいしい!癖になる味
テイクアウトで売ったらよいのに



ぬる燗佐藤 大坂

IT'S GION 2 DEUX 四季折々の白川を眺めるバー &夜だけOPENするケーキ屋BELL

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京都 祇園花見小路 FRESHMARKET(フレッシュマーケット)で鉄板焼きを楽しんだ後は、

すぐ近くのそれはそれは素敵な老舗バー
『IT'S GION 2 DEUX』

私 20年前くらいちょこちょこ通っていました
当時からお洒落で人気で、、、
が いま来てみてこんなわかりにくい場所にひっそりあるんだ〜とびっくり
まさに”隠れ家的なバー”
小さな看板を見逃さずに路地を奥へはいり、
階段を2階へ


私がいっていたのはもうずいぶん前、、、とおもったら、23年続く老舗バーなのです

「IT'S GION 2 DEUX」

店内は京町家を改装した和モダンな内装で、オレンジが暖かい印象をあたえます


カウンター10席にテーブル4卓。

奥には白川に面した座席があり これ春はサクラ綺麗だろうな~


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カウンター席からもこの景色が楽しめるようにテーブルがカーブしている設計になっているのだそうで
すごい工夫!

秋にはライトアップされた紅葉が楽しめるそう。


せっかくなので奥へ
 まさにザ祇園!
でもお店は意外なほどわりとわかめ 30台位の男性同士のラフで静かな飲みが多くて
お値段も祇園だからと目が飛び出るようなこともなく
ちょうどよい具合に埋まっていました。


カクテルの種類も豊富
フルーティーなりんごのカクテルをオーダー。
さっぱりおいしい 

お友達はメロンのカクテル こちらはクリームがはいってメロンソーダみたいで面白い

季節の風景を楽しみながら、美味しいお酒。 
お店の素敵な照明の中で夢見ているようなお店です!
こちらを知っていると祇園通

 『IT'S GION 2 DEUX』



チャージ 1500円


祇園おもしろいな


花見小路に夜だけOPENするケーキ屋 BELL

意外にリーズナブル 400円(界隈の夜だけあくケーキ屋サンは600円〜)

モンブラン ちょっと懐かしい感じのペーストでしたはチョコムースと硬いスポンジ
おいしいです 

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京都祇園フレッシュマーケット ドライの熟成肉の旨味とリーズナブルな鉄板焼

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京都 祇園花見小路 

FRESHMARKET(フレッシュマーケット)


こだわりの新鮮素材、素材の持ち味を活かした鉄板キュイジーヌと
お好み焼き
そしてドライ熟成肉のお店です。


祇園でこの立地 なのに意外にリーズナブルなのがうれしいところ
この場所で10年以上営業なさっているなんてすごい
ソムリエでもあるオーナーシェフにワインをセレクトしてもらいました

まずは白ワイン  
グラスワインは1000円〜 

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今回はシェフおすすめ料理を出して頂きました


・シーザーサラダ  自家製のベーコンをかりかりするところから 
燻製の香りが良い感じ 
クルトンも目の前で作り上げどちらも温かい!


・京野菜 

亀岡の吉富村から届く旬の野菜。
かぼちゃ、にんにくの芽 玉ねぎ

かぼちゃ特においしい 甘い ほっくほくです


使う調味料は塩と ギリシャ カラマタ地方でのオリーブ果実を丁寧に搾取した
ギリシャオイル”ボレイ”
素材が旨いのでシンプルが一番


ポーク  
なんかなつかしいポークチャップ風

ワインも進みます〜ということでここらで赤に


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・熟成和牛 サーロイン 150g/5000円〜

骨付きの大きな部位のまま
50日ドライ・エイジングさせた和牛サーロイン


今回熟成にはウエットとドライがあるということを知りました
ドライは表面を乾燥させることにより余分な水分が無くなり、
肉質が柔らかく旨味成分が増加。
仕上げは、バーナーで炙って、肉汁を閉じ込めます。

外はかりかり中はレア 

味付けはシンプル! 本当ソースとかいらない
肉の芳醇な香りが口の中に広がります

二人で100グラムをわけたのですが 意外なほどに食べごたえありました
 
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お好み焼き (豚玉) 1000円

スイーツ用の粉を使い
ふわふわ&カリカリに仕上げたスフレお好み焼き
最初底部分に天かすたっぷり
30分くらいかけて旨味を閉じ込めながら
カリカリにじっくり焼き上げています

祇園でこのくらいのお値段で眼の前でつくりたての食事をいただけて
そして 上質素材は 味付けシンプルがいちばんありがたい 
ボリューム在るけれどヘルシー 女子もうれしい

なんかたまごサンドとかオムレツとか卵系 気になります
今度は卵系もたべにまたうかがいます!


そして日曜休みが多い祇園で予約すれば開けてくれるそうです! 
旅行のときとかにもぜひ

フレッシュマーケット 


食べログは
FRESHMARKET

075-551-5677
京都府京都市東山区祇園花見小路末吉町南東角2F
四条京阪より徒歩6分
営業時間[月〜土] 18:00〜翌2:00(L.O.1:30)
[日祝] 18:00〜22:00(予約営業のみ)

クラフトビアハウス バレル フォワグラと絶品スイーツもクラフトビールと

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4月27日(金)梅田堂山町にオープンした
国内外の厳選したクラフトビールを取り揃える「CRAFT BEER HOUSE BARREL」。


小さな醸造所で職人が品質を重視しつくりあげたクラフトビール
こちらを、「料理と組み合わせることで、クラフトビールの魅力を最大限に伝えたい」との思いから、
「クラフトビールと料理のペアリング」が楽しめるお店と聞いてたのしみにうかがいました。

お店はひろびろ 2Fもあわせると120席もあるそうですが
沢山のひとでにぎわいわいわい楽しい!お洒落です

・突き出し:プレッシェル&ポップコーン&クリームチーズ。フルーティーなクリームチーズはとても美味。大好物。


クラフトビールのペアリングの楽しみ方とは


おすすめのペアリング
1.色でペアリング
「黒ビール×生チョコガトーショコラ」のように色で合わせる方法。
初めての方でも比較的わかりやすいペアリングとなっています。

2.風味でペアリング
「重めでしっかりとした味のビール×薪焼き肉」のように、素材や味付けの濃さなど、共通点のあるものを組み合わせることで、お互いの味を引き立てるペアリング法。

3.相乗効果を生み出す“究極”のペアリング
「燻製フォアグラ×常陸野ネストだいだいエール」は、お互いの味が組み合わさることで、新たな美味しさが生まれます。
試した人にしか分らない、想像以上の相性を楽しめる方法。




とはいえ自分ではよくわからないのでお店おすすめの
日替わりで提供される3種の飲み比べに料理を加えた「ペアリングセット」(1,280円)をまずオーダー



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クラフトビール飲み比べ3種と料理のペアリング

・デイドリーム(とっても爽やかなビール)といわしのマリネ。両方とも味わい雰囲気ともに和のテイスト。大人ペア。
「オイルサーディン」と

・アフターダーク(ほんのりカラメル味のするしっかり味の黒ビール)とフォアグラ。


このフォアグラ最高! カラメリゼされていてスパイシーなビールととっても合うのです。このフォワグラ単品でメニューにしてほしいな。

・ジャズベリー(ラズベリー味のフルーティなビール)

生ハムモッツァレラチーズ。さわやかなペアです。


ビール私実はそれほど得意ではなくて
まず 生中!っていわれるとえ〜ってなってしまうのですが
こちらのクラフトビールはいきもの! おいしい!



なんとこの北海道のクラフトビール 
緑なんです!
味もメロンソーダのようなさわやかさ

おもしろくて美味しい~!
 


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ノンアルコールもフォトジェニックなものが!
・カジュッタ・アルマーニ

グラスの上には、グレープフルーツまるごと!
果汁いっぱいのフルーツジュースを、グラスに入れます


・魚介サラダ
ムール貝、えび、いか、を合わせたサラダ
想像以上に大きいシーフードがうれしい!
ドレッシングはさっぱりとしたオイル系

・オイルサーディンとマッシュルームのジェノベーゼピッザ。

かなり極薄でクラッカーのような生地でビールにあう!


・フォワグラの燻製 

これがまた先程のキャラメリゼとは別でねっとりバターみたい バゲットにあう おいしい 


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今回4人でいったので たべられるかな〜?とおそるおそるたのんだ

・国産Tボーンステーキ 7,800円

わ~夢みたい!Tボーンはじめてかもしれません 
豪快でコショーがきいていて野趣溢れる味わい

結構普通に4人でたべました!


牛肉料理 豊富です


・牛肉のビール煮
うわ〜これおいしいです ビールのほの苦さと ビールゆえの肉のやわらかさと 
これで700円すばらしい 


今回めちゃくちゃ楽しみにしていたデザート
ビアレストランでデザート充実って本当に珍しいのです

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・モンテビアンコ

栗の粒とペーストがたっぷり入ったラム酒のモンブラン。
軽めの生クリーム おいしい!


・TIRAMISU 
こちらもおいしい〜 柔らかくてしっとりリキュールがきいていてこれもビールにあう!

・生チョコガトーショコラ
お店の方のいちおしで頼んだら 本当これ最高です!
粉をほとんど使わないほぼ生チョコのチョコケーキ
アイスクリームとかわめてこれすばらしい

黒ビールのアフターダークとの組み合わせがあいます

期待していた以上のデザートの質の高さ

フードもなにからなにまで美味しかったので夜もいきたいし
デザートと昼ビールしに気軽に通いつめたいかも
ハコも広いのでグループも カウンターでデートにもいろいろ使えるお店です

お値段もリーズナブル
とにかく満足いくお店でした

 




CRAFT BEER HOUSE BARREL(クラフト ビア ハウス バレル) 住所:大阪市北区堂山町16−14
地下鉄谷町線 東梅田駅より徒歩6分
阪神梅田駅より徒歩7分
営業時間:※4/27〜5/7は18:00〜(ランチなし)
【日〜木・祝】ランチ:11:00〜16:00 ディナー:18:00〜23:30
【金土・祝前】ランチ:11:00〜16:00 ディナー:18:00〜翌3:00

ランチタイム16時までというのも使い勝手良いですね! 
だいすき 女性お誘いしました  プライベートなこと、仕事のこと、舞台のこと(私以外は元タカラジェンヌで舞台に立つひとや美術家 カメラマンと関係している)しかしほとんどはお腹抱えて笑ってました 何であんな笑ったんか忘れてしまった 飲み過ぎかな

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食の街老松町の串カツ キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ &うめはんファッションイベントのお知らせ

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写真がいまいちで残念!

実は1年前なのですがあまりにも料理がよくてずっとブログあたためていた 
老松町の串かつやさん

キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ

西天満にある【Cuisine d’Osaka Ryo】は、“大阪の食文化”をテーマにした大人カジュアルな料理店です。

とはいえ普通に串かつをイメージすると全くちがう さすが食の街老松町
お洒落で高級感あふれます


なにわの伝統野菜をはじめ、泉州や淡路で獲れた新鮮な魚介、泉佐野産の「犬鳴ポーク」など、こだわりの食材を使った料理が味わえます。

『串揚げ』は少し高めの温度で揚げ、余熱で火を通しているため、食材が持つ旨みはそのまま。
さっくりとした衣との相性もよく、何本でも食べられる


ワインの種類も豊富


カウンターとテーブル席、私達は半個室で

「おまかせ7,020 円(税込)」


【アミューズ】    チーズのひややっこ
【前菜】 和でまとまっているかとおもいきやそら豆のパルメジャーノまぶしなどイタリアンな趣向が



【串揚げ10本】   活き車えび、 豚肉トリュフのせ うずら卵(鱒の卵とキャビアのせ)  あゆ
などなどどの食材もこっていて新鮮! 

【季節のお料理】 
【食事】   これ私たべませんでした  
【デザート】   抹茶のTIRAMISU 
【コーヒー or チーズ盛】  珈琲を

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やはり大阪の料理は凝ってますね〜!串揚げもさっぱりおいしいのですが

合間に出る一品料理や前菜等もこっていてで驚きました お値段とのバランスがとてもよい

お洒落をしてたべたい串かつです!

この日は食通のお世話になっている方につれていっていただき
ひょんなことから後日知り合い同士をお見合いアレンジすることになり
それで昨年は和歌山へ とても楽しい始まりでした



大阪梅田といえば!
お友達が 阪急百貨店で
トークショー&セッションをします!

大阪・神戸【色のチカラ】をテーマに活動中 パーソナルカラー診断の
さとい あつこ  さん 

少人数でのセミナーでみっちり色のアレコレトークと
診断&お洋服実例チェックというワイワイ楽しい内容
気づいていない自身の”ステキ”に気づき
そしてカラー診断で更なる”美人力アップカラー”をゲット
単に似合うだけでなく新たな魅力を引き出す
鍵と出会って頂く診断でもあるのです

『パーティー&ドレスアップスタイル』
5月19日(土)
午前11時から・午後1時から・午後4時から
5月20日(日)
午前11時から・午後1時から・午後2時30分から・午後4時から[各回約60分]
定員:各回3名(計21名)参加費:4,320円

パーソナルのほうはかなりいっぱいになっていますが 

19日はトークショー 一般公開 無料でヒントをきくことができます

お申し込みは⇒こちら☆


さといさんは 私も阪急さんでファッション&スイーツ講座を開催させてもらった
ジェネリーノ仲間   

ノマド、プティ起業など、次世代の働き方をしながら稼ぐ、多方面に影響力を持つ「フリーランス、専門職の講師、事業家の女性たち」が集まる、楽しいビジネスコミュニティ
関西でも活躍の場が増えたり、 ひとと関わる機会がふえてきてどんどん楽しくなりそうです
http://jene.jp/


新興出版社啓林館・文研出版のページファンサイト参加中


色って心に色々作用しますね

絵本 この緑色に惹かれたのが

最後のオオカミ 
作: マイケル・モーパーゴ
訳: はら るい
絵: 黒須 高嶺
出版社: 文研出版


1700年代 スコットランドとイングランドが戦いをしていた頃のお話です

始まりは現代 

おじいじいちゃんが孫娘からパソコンの使い方を教わり インターネットで自分の家系を調べるところから始まります
 
これで 本は苦手な子供もよんでみようかなという気持ちになります
それにしても家系図がネットで分かるとは、、、

そしてアメリカのボストンからメールが届き 
 「最後のオオカミ」のお話が始まります。


両親が死んでつらい生活を送っていたところ
戦争に巻き込まれ そこで オオカミの子どもと出会い助け合って生き抜いたこと
その後 船長との出会い  「自由を求めて」アメリカへ・
一方 相棒のオオカミは アメリカの地で 野生のオオカミとして生きていくのです

歴史を背景としつつ、運命を共にする子オオカミと少年の、友情と冒険と別れの物語。

今の時代にはありえない状況だからこそ、ほんのなかで夢をみられます。

正直なところ。小学校3〜4年、中学年用の図書ではあるものの、
歴史的背景を理解するのが大変かもしれません。
また中にはあまりカラフルな絵はないので、小学校2年のうちのボーイ弟はまだ読み砕くのに時間がかかりそうですが、
夢をみる大人にもよんでほしい本です。

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ニューヨークフェア2018 at うめだ阪急始まる!ブルックリンの人気シェフ料理教室

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ニューヨークフェア2018 はじまりました! 
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/newyork2018/index.html
2018年5月9日(水)〜15日(火)


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 阪急うめだ本店で、7回目となる「ニューヨークフェア」。

祝祭広場には、ブルックリン、チェルシー、ソーホーで
展開する若きクリエーターたちが共同出店するインドアマーケット
「Artists & Fleas(アーチスツ&フリーズ)」がる!

どれもヘタウマな感じがお洒落に見える

バナナのアイスとかまたたべにいきたいな

催場にはニューヨーカーが夢中になっている話題のフード&スイーツが勢揃いしています!



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こちらはまたご紹介するとして

2018 ニューヨーク人気和食レストランオーナー兼シェフ原口雄次氏特別料理教室
取材にいかせていただきました

講師 は ブルックリンで「YUJI Ramen」や「OSAKANA」などの人気和食レストランを経営する
原口雄次さん。

長年アメリカで魚の卸に携わった「魚のプロフェッショナル」として、
魚の魅力を伝えています。

今回はメイドインブルックリンの食器「ブルックリンスレートカンパニー」を使用した
NYスタイル和食の楽しみ方やNYの和食事情のほか、お魚の料理や保存方法などの
お話とご本人が腕を振るった料理をお楽しみ

プレートはどれも大きくずっしりしていてお洒落 和の世界だけれど ブルックリンなんですね

メイドインブルックリンの食器「ブルックリンスレートカンパニー」

お料理に合うNYワインとのテースティングも。
こちらのワインは毎年 NYフェアでも販売されています
結構 高価だけれど貴重ですっきりおいしくて
今回も飲ませていただきましたがちょっとあまり飲んだことがないような味


ブルックリンの魚屋「OSAKANA(おさかな)」を経営する原口雄次さんが、日本で初の路面店となる「LORIMER KYOTO(ロリマー京都)」を4月1日、京都市下京区にオープン。

ブルックリンの2店OSAKANAとOKONOMIのコンセプトを融合。
「お魚朝ごはん定食」と、魚を使った料理教室を提供しています。

今回のメニューの箱寿司
5月ごろにブルックリンに新店舗「OKOZUSHI(おこ寿司)」オープン予定みたいです。

実はわたしはお料理はたべられなかったのですが 
参加した方にきくと シェフのお話もわかりやすく
料理もおいしくて ワインも高級な3種類のみくらべで参加費5000円はお値打ちだった!と


LORIMER KYOTO(ロリマー京都)
【住所】京都府京都市下京区東洞院通六条下る橋詰町143
【電話】+81-75-741-6439
【営業】月―金 午前7時半〜午後2時半、土・日 午前8時半〜午後3時半 水曜休み



 この後お友達と NYフェア参戦!



ネオビストロアンドバー トリノでPARTY!

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ゴールデンウィーク中
少しだけ親しくさせていただいている 某有名な方を囲んです食事会、、、ということで

この機会に以前から知り合っていてぜひもっといろいろお話したいとおもっていた
ちょっと 誘うのも失礼かとおもうような
尊敬する方々をお誘いしての食事会


阪急塚口駅 今年OPEN! 
ネオビストロアンドバー トリノ 

酒のプロと食のプロとの強力タッグのお店が新オープン!

実はこちらは塚口駅前の老舗 カフェ&バー トリノ が移転OPEN
イタリアンレストランまかないや 
それぞれのオーナーがタッグを組んで 以前のトリノよりも 食に充実したイメージのレストランとなりました

イタリアンではなくネオビストロなんだそうです。

小さな青いテントと赤いドアが印象的!一見バーみたいですがでてくる料理は本格派ということで
今回はオーナーにいろいろ相談にのってもらって
オリジナルのPARTYメニューをだしてもらいました


店内は赤と黒が基調のシンプルながらモダンな雰囲気です。

カウンターも有り一人でも行きやすそう


通常はプリフィックスコース 3500円 税別〜ですが

今回はPARTY 

こちらも応相談で料金も内容に応じて変わります
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カルパッチョ などオードブル盛り合わせ
生ハムサラダ

トマトソースのパスタ 具材は魚

ポークロースト リゾット添 

かなりのボリューム そして味が塩からすぎずちょうどよくて流石です

 飲み放題はビール ワイン ソフトドリンク


このワインが上質でお店のクオリティーの伺えるものでした



PARTYプランの一例は以下
■料理
・オードブル盛り合わせ
・オープンサンド
・サラダ
・パスタ
・魚料理
・肉料理

【パーティプランドリンク】
■+1,800円
・ビール
・ワイン
・ハイボール
・焼酎
・ソフトドリンク

■+2,500円
・ビール
・ワイン
・ハイボール
・焼酎
・ソフトドリンク
・スパークリングワイン
・カクテル(限定メニュー)


あとで知ったのですが
プリンが名物でテイクアウトも出来るそう! 私としては抜けていました 次回テイクアウトしにいかなくては




ネオビストロ&バー トリノ 


GW この翌日からは大山と蒜山へ旅行してきました
それはそれは空気が綺麗でお天気もよくて、、、が とにかく日やけが怖い!

もちあるきに最適なサイズでいま毎日持っているのが
アルトラサン ファミリー SPF30
トラベルサイズの25mlです

敏感肌日焼け止めの専門ブランド
総合化粧品メーカーがラインナップのひとつとしてつくる日焼け止めではなく、
サンケア製品だけを専門につくる、世界的にも珍しいブランドです。


真っ白の乳液タイプで、とても伸びが良い

顔にも腕にも 
白浮きもなくべたつきもなし
かえってしっとりしてる感じ


スイス製ですが香りもやさしいというか無臭なのがありがたいです

敏感肌ようなのでうちのかなり敏感肌の2年生も一緒につかっています



ピルボックスジャパン ファンサイト参加中P5114479

尼崎で同窓会 アルカイックのケーキおいしい!&精肉店直営『肉食酒場ビストロ ジャパン』 

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ゴールデンウィーク前半 30日に中学校同窓会
30年ぶりに集まって以来の二回目
幹事さんに本当に感謝。前回会えなかったバドミントン部一可愛かった友達や
小学校のときいつも我が家に来てくれてた友達
前回の同窓会をきっかけに仲良くなって関西から離れているけど会えるお友達
大学生のときアルバイト紹介してくれたお友達
中学高校同じ塾だった友達に
1年 3年のときの担任にも会えて夢みたいでした
どこーと探してくれたり
意外な人が意外な思い出
話してくれたり
難病と戦う同級生のライブ ものすごい感動 自分にしかできないことを伝えることが神様から与えられた試練
みんなにあてはまる
次会えるのはいつかな


 会場は阪神尼崎から徒歩5分 ホテルニューアルカイック都ホテル
本当にこちら ケーキおいしい ビュッフェですらおいしいんです



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さてその阪神尼崎で


リビング特派員記事でご紹介した 肉食酒場ビストロ ジャパン 阪神尼崎店

阪神尼崎駅前 商店街
テレビ中継でも人気で昼は賑わいますが、夜は意外に早く閉まり静か

駅から徒歩7分。 かなりさびしくなった頃に、
遅くまでおいしい肉料理が食べられる「肉食酒場ビストロジャパン」があります


広い店内は、奥には個室もあり、落ち着いた空間が広がります

精肉店直営の肉ビストロ。
黒毛和牛炙りサラダ(980円・税別)など、お肉メニューがリーズナブル


ハラミBBQステーキ(約160g・880円・税別)はちょっと分厚めでボリュームたっぷり
男性好み


黒毛和牛炙り肉寿司(一貫・450円・税別)はとろけそうにやわらかい。
黒毛和牛サーロイン炙り寿司(一貫・780円・税別)は、目の前で好みの焼き加減にあぶってくれます。
やっぱりサーロインだな〜

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フライものも豊富で
ディップ付きポテトフライ(480円・税別)は、選べるディップソース
(明太マヨ・タルタル・ハニーマスタード・スパイシーソルト・マヨネーズ・ケチャップ・BBQ)つき
明太マヨを選びました

まさに私の好きなもりあわせ! エビカキフライ(680円・税別) 夏場はないかも


うちは家族でいきましたが

お肉好きな人も、フライ好きな人も、大人数のグループも、大人も
気軽にお肉を楽しめる店です


肉食酒場ビストロ ジャパン 阪神尼崎店
住所:尼崎市神田中通3-35
(阪神尼崎駅から徒歩7分)
電話番号:06-6418-1129
営業時間:11:30〜15:00、 17:00〜23:30 
https://bistrojapan-amagasaki.owst.jp/


同窓会前にはやっぱりスペシャルケア
メトラッセ スペシャルマスク
メトラッセシリーズ待望の新商品!
リニューアルにともない、メトラッセにシートマスクが新たに仲間入り!


注目の高保水成分「プロテオグリカン」や「セラミド」、「ヒアルロン酸」のトリプルパワーで
角質層の深部まで美容成分を届け、肌本来の保水力をサポート。
うるおい豊かなハリと弾力のある肌へと導きます。

とのことなのでワクワクして使いました

注意!することはシートマスクの、光沢の内側を肌にのせること
光沢のある面は水分蒸散を抑えるPET樹脂加工をしているのです。

最初に目の位置を合わせたあと、口の位置に合わせます。
その後、顔全体に広げてフィットさせてください。

そしてマスクを付けたまま10分ほどリラックスタイム。
美容液をじっくり浸透させます。

後は、乳液やクリームなどでいつもどおりのケアをします。


水分量もちょうどよく
パックのフィット感もちょうどよい
パックした後はしっとり

同窓会のみならず週に一度は使いたいスペシャルケアですハーベスコスメティクスファンサイト参加中

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梅田堂山「炭焼地鶏 近江」 地鶏・銘柄鶏を秒食で食べ比べ

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大阪・堂山町といえばカジュアルな呑処のイメージですが

そちらに、いわ?高級割烹?ともみえる
地鶏・銘柄鶏の食べ比べができる焼き鳥専門店「炭焼地鶏 近江」OPEN!

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滋賀県の銘柄鶏江黒鶏」を軸に、さまざまな地鶏・銘柄鶏の食べ比べができるのがとにかく楽しいときいて
楽しみにしてきました。


ドリンクは果物を凍らせて 
私はキウイ  
2杯めはおいチューしました


さて鶏肉! 
まず  鶏のササミ・ココロ・モモ・ズリ・肝を盛った「朝引き地鶏 造り5種盛り合わせ」(1,382円)
「『お造り』は鮮度が命。近江黒鶏は生産地が近く、当日締めた鶏を安定的に仕入れられるのが特長」

こちらのこだわりは秒食! 

何秒もたたないうちにたべなくちゃ!


で おいしい、、、もともと生で食べるのが一番すきだけれど
経験したことがないほどにくさみが無い

それでいて胸肉でもこくがあり、レバーは濃厚すぎず 本当いつまでも食べられます
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 「モモ串焼き4種食べ比べ」(1,058円)
同じ部位をブランド別に食べ比べできるんです。
種や飼育方法によって鶏肉の味は異なるので、食感や脂肪含有量の違いを味わってほしいということですが、、、


 近江黒鶏に加え、「冠地鶏」(大分)、「京赤地鶏」(京都)、「プレノワール」(愛知)、「阿波尾鶏」(徳島)、「伊勢赤鶏」(三重)、「比内地鶏」(秋田)、「宮崎地頭鶏」(宮崎)、「大和肉鶏」(奈良)、「大山がいな鶏」(鳥取)など約10種類の地鶏・銘柄鶏から、仕入れ状況により常時4種類以上をそろえているので

印象的だったのは プレノワール一番 左と  伊勢赤鶏 その隣の違い!
同じモモなのに プレノワールは白身 むな肉に近い蛋白かつ旨味があり
伊勢赤鶏は野性味がありいかにもモモ!
   


 

内蔵関係が好きなので
「もつオイル漬け」(486円) これすごく気に入りました。
日持ちする常備菜かも 家でできるかな 

「肝麻婆」(518円) 
なんか意外なメニュー これは肝が苦手な人もたべられそうです


鶏肉以外の料理も揃います!

だし巻き
ちょっとあんかけになっていておだしがおいしい〜あたたまる 

肉巻きは鶏でなく豚肉 えのきだけたっぷり! 嬉しい! 


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まだまだ食べられるかとおもいきや 
お肉ってボリューム在るのかお腹いっぱいになってきましたが
やはり〆! 
3人でラーメンを分けました
これまたいいお出汁 

 この界隈 「焼き鳥激戦区」ですが、こちらは店構えからして違う!大人がゆっくりできるお店なんです
白木を多用し、「和モダン」をテーマに装飾。
46席(1階=18席、2階=28席) そして意外なほどにリーズナブル  

堂島界隈で大人の会食に絶対おすすめなよいお店 みつけました!



炭火地鶏 近江 大阪府大阪市北区堂山町5-19 ふるさとビル 1F・2F

今年もキラビアスタート!大阪タカシマヤ 屋上ビアガーデン キラビア+ベジスタイル

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昨年 そのキラキラな電飾にうっとりした 難波 大阪高島屋のビアガーデン キラビア

今年は野菜をテーマにしたビアガーデン『キラビア+ベジプラス スタイル』となって
4月28日からスタート!
 http://www.takashimaya.co.jp/osaka/beergarden/index.html


OPEN前日のメディア取材へ

昨年までの5年間はエスニック料理を提供してきたのですが、
もっと女性向けもターゲットにと、50種類の野菜をメニューに使用
ドリンクにも野菜を加えてベジスタイル!


50種類揃うドリンクの内
ブドウジュースと組み合わせた「パープルレッドアイ」
といった野菜カクテルが10種類

おそるおそるのんでみたらこれおいしい! あますぎず 野菜すぎず 爽やか飲みやすい
ワインをベースのサングリアにもビーツを使用するという徹底ぶり
そして まだまだ夜結構寒いんです!なので
ホットビールも登場。






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そして食事!女子はこれが充実していないと!


チーズダッカルビにケール、
イカのフライにビーツのソース、
冷製チーズフォンデュにロマネスコ と貴重な野菜が

食後のデザートも、かぼちゃのタルト、ビーツのパンナコッタなど、
ヘルシーでかつ ビアガーデンにはありえなかったようなメニューが約30種そろいます。

このかぼちゃのタルト おいしかった〜 かなりのかぼちゃ感 下はココナッツかな ちょっとタイ料理のデザートみたい 
パンナコッタ その時なにの野菜かわらかなかったくらい野菜の感じではありません





とにかく電飾が綺麗でいるだけでもきもちよい
そして料理の美味しさは関西屈指!
ビールが苦手なんて言ってる人もぜひぜひ行くべきビアガーデンです!



期間は9月17日まで、料金は4000円(5月6日まで3700円)。制限時間120分


『キラビア+ベジプラス スタイル』
期間:2018年4月27日(金)〜9月17日(祝・月)
時間:17:30〜22:00(21:30LO)
会場:大阪高島屋 屋上ガーデン(大阪市中央区難波5-1-5)
料金:中学生以上4000円、小学生2000円、3〜6歳700円
※5月6日までは中学生以上3700円、小学生1800円
電話:06ー6632ー9419
URL:https://www.takashimaya.co.jp/osaka/beergarden/






この日は急遽 25人ほどのインフルエンサーなどなどお連れして伺いました 
わいわい楽しいですね ビアガーデンの醍醐味

もとタカラジェンヌの 歌花由美さん 絵梨千晶さんもお誘いしました
歌手活動忙しい


あ! 今 大阪高島屋で 羽生結弦展しています!
素敵でした! 衣装の腰の細さにびっくり!

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薪焼きジビエバル YAMAGOYA 天然ジビエをカジュアルにおいしく 

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以前からいいよ〜ときいていて
またジビエだいすきな私は行ってみたいな〜とおもっていた
薪焼きジビエバル YAMAGOYA 
さん!

「ビニシー通り(ビニールシートの略)」といった異名を持つ天満エリア
DEEP なのにお洒落なお店が多くて
リーズナブルで
この界隈 すごい人!

その中でも店頭に火が! びっくりします
 なんだかあたたかなお店


今年2018年 
3月1日オープン!

JR大阪環状線・天満駅から北へ徒歩3分ほど。
「薪焼きジビエバルYAMAGOYA」は、屋号の通り、
く薪を使い、畜産ではなく天然ジビエを提供。
山小屋風なウッディな店構え
薪で豪快に焼き上げているので天然ジビエの旨みを最大限に引き出しているとのこと
そして徹底した下処理や品質管理を行っているもののみ扱うため、臭みが少なく食べやすいというのも
安心


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名前の通り店内はまるで山小屋
鹿や猪の剥製がお出迎え
ウッディな木の内装もあり 昭和の富豪の別荘ってかんじ

ドリンクはサングリアが名物ときいて


北海道サングリア 480円
白ワインベースで洋梨とメロン

山形サングリア 480円
赤ワインにリンゴとベリー

信州サングリア 
ロゼにピーチとりんご

おいしい〜 甘いけどしつこくなくてフルーツの味がしっかり!


突き出し 300円 ジビエのお肉のリエット
しっかり味がついています
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こちらの名物でもある燻製から 
フォワグラ なんと 480円でたっぷり!

とってもクリーミー&スモーキーなので十分な味がついているので
バゲットにつけるのにちょうどよい 美味しい~

お肉以外もあります!

サーモンと鯛のカルパッチョ 780円
これがまた脂がのっています!カルパッチョだいすき
 


マッシュルーム 400円

半分にカットしたマッシュルームを薪で焼いたもの。
オニオンチップのトッピングが香ばしい


これが名物のジビエは 5酒盛り合わせ 1,980円 が人数がいればよかったのですが
私達は二人なので単品で

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牛肉いちぼ 480円 

さすが!の火加減 ロゼに焼き上がっています
いちぼおいしいですよね 柔らかい


鹿ロース 600円

ローズだけど赤身って感じがいかにも鹿 あっさりしながらも肉の旨味を感じられます
フレンチとかでたべるより肉の味がよくわかる

絶対おいしそうな
カルボナーラを頼んだら売り切れていたので


ジヒエラグーのグラタン 680円

これがまたすごい!
 このお値段で大ボリューム おいしい〜 

猪肉 鹿肉などを煮込み(ラグー) 
下にマッシュポテトを敷いて チーズ。

これ美味しい~ 印象的です  
お酒も進みます

まだ頼もうかと思ってたけど かなりおなか一杯 心もお腹も大満足、、、のはずが

スイーツ友達の私達

デザート やっぱりオーダー


これがまだヒット!なんとどちらも300円なのにこんな大きなスイーツが

そしてきちんと作られていておいしいです


ガトーショコラ 300円

思っていたのの倍くらい大きいししっとりショコラの味! 


本日のジェラート イチゴとピスタチオが2スクープのっているのに300円

かなり甘さひかえめですが 好みな味わい とくにピスタチオ いい感じ〜


とにかく良いお店!とみんなにすすめています
 
私は1ヵ月いたニュージーランドでも名物の鹿 ラム 毎日OKだったジビエ好きですが
ジビエ初心者の方もぜひ一度いってみてほしいすごいお店です!


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薪焼きジビエバル YAMAGOYA


来月の Yuki's Sweets Party
ミーティングも兼ねて、
セレブタレントなお友達 今堀恵理 ちゃんと   PARTYでは マシュマロBODYメソッドもおしえてもらうんです、、、
 

えりちゃんとは天満にいく率 たかい 

権之介 DDハウスに移転オープン!全国各地から直送している鮮魚と旬野菜

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この鳴子のいか!


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バブル世代には思い入れがある梅田茶屋町の ギャザ阪急ビル
耐震工事とのことで

人気の和風大人居酒屋 『権之介』が

3/26(月)DDハウスB1F移転オープンとききうかがいました。


DDハウスの地下 良いお店揃ってるな〜こちらは一番奥で綺麗だし、なかは広々 高級感あります。
全ての席が仕切りがあり和のプライベート空間となっているのも嬉しいです


フードは
四季折々の旬の食材の旨みをお客様にもっと味わっていただきたいと
全国各地から直送している鮮魚と旬野菜


グランドメニュー30種類の他、
毎日足を運んでも新しい出会いがあるようにと
日替わりメニューを20〜30種類 これってかなり多いですよね


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最初はしゅわっといきたかったので
お友達と二人で 澪スパークリング 
750ml  2800円
甘めでしつこくなくてぐんぐんのんでしまいます


突き出し ホタルイカの沖漬けと春らしい ゆずふくさは卵料理ですが確かにゆずの香りが


なんといってもこちらの名物は 
佐賀県呼子より直送!1番人気『呼子の烏賊づくし』   1,980円 こちらは量が多目で2480円です

造り、いかそうめん、塩焼きに、天ぷら。
烏賊一杯を余すことなく調理した呼子の烏賊づくし

ひとくち食べていかそうめん 甘い!おいしい!
天ぷらもぷりっぷりです
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づくしシリーズで本マグロ 1980円も頼みました

中トロ 赤身 たたき 寿司までついて もうこれで結構なお料理 

おいしいな〜 


珍しい馬肉 コーネが甘い!おいしい 全くくさみが無いです

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ここらで日本酒が欲しくなり
獺祭があります!  磨き三割九分 二合 2800円 
う〜んまろやか 流石な味わい

頼まなかったけれど 焼酎も豊富で森伊蔵もありましたよ

かといえばリーズナブルなハイボール 200円といったサービスメニューも


実際 メニューは大盛りで4人でわけるとちょうどよい感じ 
春野菜の天ぷらもりあわせ 680円等 

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おそらく名物らしい 
海鮮!ワサビマヨネーズピッツァ

950円 

たべると これ確かに寿司みたい  

同じく創作っぽい 九条ネギの和風カマンベール  
カマンベールに 九条ネギ おかか このあたりお家でも真似したいアレンジクッキングですね

和食屋さんで必ずたべたくなる
だし巻き  580円    

うわ〜 おいしい~ 甘くない好みなだし巻き 
お腹もいっぱいになるボリュームです


 本当〜に沢山たべて ゆったり時間をすごさせてもらって
これで駅1分のDDハウス 
こんな大人空間な居酒屋さん うれしいです!

完全個室最大32名 半個室あり 歓迎会にもおすすめ!
『店長のおすすめ宴会コース』
鮮魚と逸品のコース 飲み放題つき5,000円
鮮魚と肉三昧のコース 飲み放題つき6000円 など

リーズナブルなのに
なんかこのどこか漂うバブル感 しっくりくるなとおもったら
改名する前は やぐら茶屋さん ! なるほど 

懐かしいと思った方はぜひ!

権之介 梅田 (ごんのすけ) https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27057632/

大阪府大阪市北区芝田1-8-1 D.D.HOUSE B1F

  


4月15日の日曜日 14時から
ららぽーと甲子園 
JEUGIA  ジュージヤ カルチャースクールにて

トーク&スイーツ講師 させていただきます。


プリン&プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン


http://culture.jeugia.co.jp/sp/lesson_detail_23-33011.html

お申込み 詳細は上記 HPより
スイーツビュッフェつきのとーってもお得で楽しいセミナーです!
すでにおいしいお店から協力いただけることになり
素晴らしいラインナップ こちらはプリンというよりさまざまなおすすめスイーツが並びます


4/15(日)14:00〜15:30  
(申込締め切り4月10日)

参加費 2580円
(入会金 諸経費不要です) 

JEUGIAカルチャーセンターららぽーと甲子園

0798-81-6868

現在 おかげさまで満席になりましたが数名増員可能となりました 御連絡いただいてもよいです!
 


プリンといえばシンプルでおいしくて、どこか懐かしい定番スイーツ!
実はプリンの世界は奥深い。
1日1プリンをモットーに10000種類のプリン情報ストックをもつスイーツコンシェルジュ、
磯貝由起さんによる「プリンの魅力、スイーツの聖地である、神戸・阪神間のおすすめプリンのお話」です。
おすすめプリン&スイーツプチビュッフェ付き!
美味しいプリン&スイーツを食べながら楽しい時間を過ごしましょう!

(以上 JEUGIA カルチャースクールHPより)27752453_1604187939695194_5359641925489045120_n


大阪マリオット都ホテルライブレストラン COOKA へ!

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主婦の友社の大人女子向け”サロン”メディア  OTONA SALONE 
にて 簡単英語会話コラム  連載  しています。   https://otonasalone.jp/author/writer-y-i/




先日 大阪マリオット都ホテル内覧会にうかがい
お土産に割引券をいただいたこともあり
長男の卒業の御祝に

19Fのライブレストラン COOKA へ!


かなりの人気なので
予約して、休日ディナーで伺いました。


平日は、料金も安く、時間制限もないのでお得なのですが

休日だったので、6,300円。 それでも
アルコールを含むフリードリンクなので、ホテルビュッフェにしては本当リーズナブル

休日のディナーは、2部制になっていて、17時〜19時と19時半〜21時半までとなります。
入口ではかなりの人数がまっていて 名前をよばれて奥の子供もOKな場所へ

窓際の席に案内して頂きました。

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まず飲み物を。ビール数種類
ワインは本当にいろいろあります
今回はイタリアがテーマなので全土のワインを

私はまずスパークリングから


スタート時間が他のお客様と一緒なので、ライブキッチンは長蛇の列。

が私は夕方の毎日のスイーツを我慢して参加したので!
いきなりデザート 並ばずにすみました

内覧会で絶対これ!ときめていた
 ジェラート


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回ってるんです!
でスタッフにいっていれてもらいます

卵とお酒の味の ザバイオーネ
ピスタチオ 
ジャンデゥーヤ
を少しづつ おいしい〜特にチョコレートが
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サラダバイキングコーナーはパルジャミーノの器
ドレッシングのバジルマヨネーズがおいしかった

冷菜も
温かいメニューも

メインはローストビーフと 牛肉のグリルがありました

グリルが好みでした

子どもたちはキッズコーナーでパスタにカレーにと
炭水化物三昧


ピザは注文してから焼き上げてもってきてくれるのであつあつもちもちでした


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ドリンクコーナーでは、カクテルも好みに合わせてつくって頂けました。

今おすすめというスマノフ 

最後に赤ワインをのんで〆ました

さすがホテルでちゃんぽんにしても上質で酔いがすっきりです

窓から見える夜景も素晴らしく、味もホテルバイキングのなかでも上位!

おそらく春休みだからか 学生さんぽいバイトのスタッフばかりで
何をきいてもわからなかったけど
それでもなんか可愛いな〜って 子供連れとしてはほほえましかったです

子供連れで気軽にホテル利用できるのは嬉しい
(子供ははいったとたん 前にいった あの店や!と インターコンチネンタルのビュッフェと混同していましたが
こちらのほうが広々ゆったりしています)

また、是非伺います!



4月15日の日曜日 14時から
ららぽーと甲子園 
JEUGIA  ジュージヤ カルチャースクールにて

トーク&スイーツ講師 させていただきます。


プリン&プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン


http://culture.jeugia.co.jp/sp/lesson_detail_23-33011.html

お申込み 詳細は上記 HPより
スイーツビュッフェつきのとーってもお得で楽しいセミナーです!
すでにおいしいお店から協力いただけることになり
素晴らしいラインナップ こちらはプリンというよりさまざまなおすすめスイーツが並びます


4/15(日)14:00〜15:30  
(申込締め切り4月10日)

参加費 2580円
(入会金 諸経費不要です) 

JEUGIAカルチャーセンターららぽーと甲子園

0798-81-6868

現在 おかげさまで満席になりましたが数名増員可能となりました 御連絡いただいてもよいです!
 


プリンといえばシンプルでおいしくて、どこか懐かしい定番スイーツ!
実はプリンの世界は奥深い。
1日1プリンをモットーに10000種類のプリン情報ストックをもつスイーツコンシェルジュ、
磯貝由起さんによる「プリンの魅力、スイーツの聖地である、神戸・阪神間のおすすめプリンのお話」です。
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魚貝小皿和食 一喜 (イチヨシ)深海魚や希少な珍海魚

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大阪難波の法善寺横丁

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久しぶり!夜は観光客もひいて落ち着いていますね

昨年の8月にオープンした和食 一喜(いちよし)さんへ 




ビルの奥にあり隠れ家的
こちらは深海魚や希少な珍海魚などのお料理がいただけるのです。


掘りごたつの半個室へ。
デートにもよさそうな高級感があり、落ち着けます。

今回は

里海里山コース 7000円

本日の厳選食材を使用したメイン料理がついている、質・量共に充実の18品コースです。
まずはお友達と日本酒をシェア 

風の森 ALPHA TYPE3 1合1600円

風の森の中で唯一火入れされているとのこと
微発砲で飲みやすい



先付け

春らしい桜が飾られています。
法善滋とうふ
こちらのお店のスペシャリテらしく
有機ひまわりの種と吉野葛を用いたゴマ豆腐をあっさりさせたようなお味。

ほたるいかと八尾の若ごぼう バジル味噌ソース

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先付け 薬味小箱
コーンスプラウトといってトウモロコシの新芽
白い甘酒ドレッシング これが美味しい! 
紅芯大根とビーツのつま。

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お造りはひとくち小皿で4種類 一品づつでてきました

ひとくち小皿 ‥形劃然さお造り 恵比寿鯛

透明感のある少しピンクかかった身、もっちりした食感。

ひとくち小皿◆(僂錣蠅造り 浜鯛の炙り

すごい脂がのってる! 高級魚だそう 
辛味大根とお醤油で。

ひとくち小皿 にぎり寿司 ひっさげマグロ

片手で引き上げられるくらいの大きさのマグロということで「ひっさげ」
身がしまっています
生七味とにんにくチップでいただくのでちょっとお肉みたい

こちらのごはんは樹齢100年以上の柚子の搾り汁から作った柚子酢が使われています

ひとくち小皿ぁ’造りカルパッチョ風 おじさん

「おじさん」? なんと、ヒゲみたいなのが生えてるお魚だそうです。
しかも!おじさんだけど今日のはメスのお魚と。淡白な味わいなのでカルパッチョが最適

酸味と甘みのあるバルサミコソース
付け合わせに、桜型の紅芯大根・マイクロトマトなど。
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ワインが欲しくなり女子2名で一本あけました


ロベティア テンプラニーリョ 2016 ボトル4000円

スペインのオーガニック赤ワインです。 
わりと優しい味わいで飲みやすい

メニューのワインリストはもう少し値段が張るものばかりでしたが
カジュアルなものを相談すると2本あるとのことで



煮物 魚介料理 

浜鯛の煮付け 山椒のトマトソース

ちょっとイタリアン風 山椒が良い感じです
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メイン料理 厳選食材の瞬感料理

国産ムール貝・白貝・ホンビノス貝・白子のムニエル 香草バターソース

エディブルフラワー 
菜の花・筍と春の野菜が


おいしい〜 貝大好きなのでこのメインでラッキー!
さらに白子!もう嬉しい 冬終わりに食べられました


白貝にホンビノス貝にはじめてきく貝もおいしい

ひとくち小皿ァゝ╂瓩離ーガニック野菜料理

島かぼちゃのロースト、ナッツみそソースで。

あまり甘くない懐かしい日本のかぼちゃ
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ひとくち小皿Αゝ╂疚邵擇陵箸欧發

蕗の薹・たらの芽・長寿草
 春ですね〜 あまり山菜を食べる機会がないので貴重な機会を

ひとくち小皿А〜郎邏カツ

アヤメカサゴを酒粕でつけたクリームチーズと一緒に揚げています
カレーソースがぴったり!


ひとくち小皿─,口直し

春のもずく酢・花びらはうどです ここも春



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逸品 一口特選料理

函館の塩水うにのワンスプーン

これすごい〜 最後にすごいの来ました!
これだけで一品 いや もっと食べたい塩味が絶妙なうに!でした



お食事 

本日の〆、
ふわとろ煮穴子の握り寿司
いぶりがっこの巻き寿司

ひとくち椀、うしお汁
 器も可愛い〜 




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デザート ナチュラルスイーツということで
タイ米の甘酒スープ
さらっととした甘酒のスープに、いちごとピンクグレープフルーツが浮かんでいます

ほうじ茶


ごちそうさまでした。

とにかく珍しい魚料理 春の野菜がたっぷりたくさん味わえました。
丁寧に調理され運ばれてきます


他にも3500円、5000円、10000円のコースなどもあるそうで
意外なリーズナブルさでちょっと大人な和食を楽しめます
また季節の味を楽しみに訪れたい素敵なお店でした



魚貝小皿和食 一喜 (イチヨシ)

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27099579/



大阪市中央区道頓堀1-7-10 バイストリート横丁ビル 1F 6号







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4月15日の日曜日 14時から
ららぽーと甲子園 
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プリン&プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン


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4/15(日)14:00〜15:30  
(申込締め切り4月10日)

参加費 2580円
(入会金 諸経費不要です) 

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(以上 JEUGIA カルチャースクールHPより
livedoor プロフィール

yuki

 yukienglish
英語教室オーナーでありながら、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の10000店以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。甘いもの好きにも、そうでない人がプレゼントを選ぶ時にも、こんな私の個人的感想と情報を活かして頂けたら幸せです。

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