Yuki の Sweets Diary

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レストラン

すき焼き梅田 ですがあまりにも良い肉なのでしゃぶしゃぶ堪能

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DDハウスの近くのビルの5階、
とにかくお肉がおいしい!ときいてうかがいました。


選び抜いたブランド牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き、肉寿司などのコース
そしてアラカルトがいただける すき焼き梅田

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私 しゃぶしゃぶがとにかく好きなんです。

なので店名はすき焼き なのに
しゃぶしゃぶのコースをいただきました。

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黒毛和牛と霧島豚 すき焼き or しゃぶしゃぶコース 4980円(税別)
2時間飲み放題付き(LO90分)

飲み放題付きでこのお値段!


【飲み放題メニュー 】
・クリアアサヒ
・ウィスキー/ハイボール
(ロック/水割り/ソーダ割り/お湯わり)
・梅酒
(ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り)
・焼酎
芋・麦(ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り)
・日本酒
清酒(冷/燗)
・サワー各種
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

※追加料金でプレミアム飲み放題もあります (焼酎や日本酒の種類が豊富になります)

梅酒のソーダ割でスタート
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一、本来は蟹身乗せ京湯葉の最初に一品がこの日は 牛肉の有馬煮とのことでした。

一、 本日の前菜 焼き枝豆


一、和風サラダ 

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かなりたっぷりのサラダです。


一、鍋 黒毛和牛と霧島豚のすき焼き
    又は黒毛和牛と霧島豚のしゃぶしゃぶ
    野菜一式

やった!しゃぶしゃぶ 

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これがびっくりするほど霜降りで大きなお肉が!

これで飲み放題までついて5000円にはびっくりです。
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野菜も大皿でたっぷり。
2人分とは思えないボリュームです。

ポン酢と、定番ゴマだれ。
どちらもよい味。

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とにかくお肉の質がよくて
最高級店レベル。
しゃぶしゃぶなのでお肉の質の良さがさらにわかりました。


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〆は茶蕎麦か、お鍋に入れるうどんか選べます。

珍しいので茶蕎麦にしたところ、きちんとしたの量がきて
全体にボリュームでも人におすすめできます。


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デザートは、
雪見だいふくと、クリームあんこどら焼き。

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温かいお茶と


これだけの、お肉の質の良でこのちらのお値段は
私はびっくりしました。

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個室もありますので、家族連れや特別な時にも使いたいお店です。


すき焼き梅田

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新緑のアマン京都へPart2「ザ・リビング・パビリオン」でのDINNER

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
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グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

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でまとめています ご覧ください

心のこもったおもてなしで
非日常の世界へと連れ出してくれる...

憧れの
アマン京都へ

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新緑の美しいお庭を散策し

山道コースを歩きレストラン裏へ。

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オールデイダイニング「ザ・リビング・パビリオン」


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営業時間
朝食:7.00am-11.30am (LO 11.00am)
ランチ:11.30am-2.30pm (LO 2.00pm)
アフタヌーンティー:2.30pm-5.30pm
 
ディナー:5.30pm-10.00pm (LO 9.00pm)​

電話でのお問い合わせ
050-3188-1303 (9.00am-6.00pm)


朝食、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーは宿泊者以外も利用可能。

窓の外には森が広がっています。

部屋のまんなかにはあたたかな灯

リビングがコンセプトなんでしょうね。


Land to Table 18000円のコースをいただきました。

この日はアルコールではなく
さわやかなフレーバーTEAでさっぱりと
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和洋にとらわれず
京都の生産者から送られた最高の食材を最適な調理法で提供。

静寂な森に囲まれたシークレットガーデンの中で大地の恵をいただく
その食を通して自然と一体となる体験を提供してくださるのです。


メニューは 年以上ヨーロッパやアジアでキャリアを積んだ
エグゼクティブシェフ鳥居健太郎氏がデザイン


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最初に突き出しが初夏らしい鱧

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そこにガスパチョを注ぎます。



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冷製冷製フェデリーニ
鮪 イクラ 香川産フレッシュキャビア 賀茂トマト

鮪のタルタルをフェデリーニにからめる
鮪の生をパスタにって初めてです。


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枝豆のワッフル モルタデッラ ペコリーノ トスカーノ


お菓子のようなワッフルが 
枝豆ソースがあまくておいしい。


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本日の鮮魚のポワレ 夏野菜のクスクス 魚のスープ

コクのある魚のスープが注がれます。


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黒毛和牛フィレ肉のグリル 山椒と赤ワインのソース 夏野菜のグリルとマリネ

このお肉がおいしい、、、
フィレ肉なのであっさりしていますが
甘味があり絶妙!
山椒が意外なほどに生きています。


鮎と万願寺唐辛子のリゾピラフ カラスミ アンチョビサワークリーム
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一見パエリア風!
とりわけてもらうと炊き込みご飯にような和風、、、

がサワークリームを添えると洋風に
このサワークリームが濃厚でおいしいです。

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楽しみに楽しみにしていました
デザート!
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メロンとココナッツ オーガニックレモン 賀茂胡瓜

さっぱりした冷菓子
ですがココナッツが甘くコクがあり本当においしい!

おいしいな〜と幸せに浸っていたら
最後のデザートがもう絶品!


トウモロコシのティラミス
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トウモロコシの髭ものっています。
コーンの甘さがこれほどお菓子としてうまくいかされるなんて、、、





オリジナル オーガニックコーヒー 紅茶 またはハーブティー



総料理長は鳥居健太郎さんは経験豊富ながらも若く、アマン京都のすべてが
フレッシュなイメージそのもの。
イギリスでの経験もあり、フィッシュアンドチップスはオリジナルで独特らしく
とても興味がわきました。




スタッフさんもインターナショナルで
一年前に親子留学したセブ島出身の方もおられ
セブ島の現状のお話をしました。

このようにリラックスして、
こちらはまさに高級ホテルのなかながらも
宿泊者のかたも、リラックスしてリビング感覚でいただけるレストランと実感。


宿泊者は晴れた日にテラスでお茶をすることも
出来るそうです。

京野菜もたくさん使われ女性にはたまらない。
また パスタに、ワッフル クスクスにご飯と
おなかもいっぱいで男性も喜ばれそう。


とにかくスイーツがおいしくておいしくて、、、
これはもうアフタヌーンティーも絶品でしょう!

ぜひまたうかがいたいとおもいます。

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新緑のアマン京都へPart1 雨の美しい敷地を散策

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心のこもったおもてなしで
非日常の世界へと連れ出してくれる...

憧れの
アマン京都へ

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東京ドーム約5.6個分!、
自然林を有する約32万平方メートルの広大な敷地にある
静寂に包まれたラグジュアリーなリゾート。
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しかしながら客室は全部で26部屋のみ

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自然林を有する約32万平方メートルの広大な敷地にある
静寂に包まれたラグジュアリーなリゾート。

2019年の11月、金閣寺にほど近い場所である洛北エリア、鷹峯地区にオープンしました。

もともと、西陣織の機屋が織物美術館を作るため、大事に育んだ場所。

残念ながら今はその機屋は無いそうですが、大切に守られてきたがゆえに、すべてが大事に残されています。


以前は、宿泊者のみしかレストラン利用ができなかったレストランが
ビジターも利用可能となり
雨の京都のディナーへうかがいました。

ホテルの方から 
雨の日のお庭も素敵ですよとうかがっていたとおりて

緑がさらに美しく映えて
この雨が良い感じでマッチしているのです。


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すべてが自然に調和してめだたないようにデザインされています。
自然と共生し、自然を邪魔しない
アマンらしいデザイン。

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散歩道であり、それぞれのヴィラへの道だそうです。



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お部屋もみせていただきました。

驚き!
入るとそこはお風呂!


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ヒノキの良い香りが。

お風呂はとても大きくみんなで入れそうです。
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お部屋は和室。もうここにはいってくつろいだらどこにも出れなくなりそう、、、


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宿泊客は散歩したり、日によって開催されるヨガに参加したり、、、

私も散歩だけでも癒されました。
山道コースを歩きレストラン裏へ。

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オールデイダイニング「ザ・リビング・パビリオン」


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こちらでのDINNERに続きます、、、

アマン京都 HP

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可愛すぎる!ヒルトン大阪「サマー・スイーツ・フェスティバル 〜ハローキティ・マイメロディ コラボティーパーティ〜」

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大阪梅田 高級であり料理がおいしいといえば!ヒルトン大阪   DSC_0541
こんなかわいいスイーツ企画がはじまりました。 2

6月19日から9月13日まで、 
ヒルトン大阪(大阪市北区梅田1-8-8)2階
「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」の デザートビュッフェ 

「サマー・スイーツ・フェスティバル 〜ハローキティ・マイメロディ コラボティーパーティ〜」

 可愛いスイーツ25種、ヴィーガンスイーツ7種登場 DSC_0518
みんな大好き!

ハローキティとマイメロディが集うスイーツフェスティバルをイメージした、 カラフルかつポップなスイーツやフードが並びます。

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25種類の中には、
ハローキティのリボンチョコを飾ったソフトクリーム型スイーツ  

  「アイスクリームカップチーズケーキ」 IMG_0046


マイメロディのチョコレートが飾られた
「プリン・ア・ラ・モード」 DSC_0522
など、ハローキティやマイメロディをモチーフにしたSNS映えするスイーツ


 「ヴィーガン チョコチップカップケーキ」など7種類のヴィーガンスイーツ、5種類の軽食メニューも楽しめます。 


 ビュッフェの営業時間は15時から16時30分。

 平日は1人3950円、土日祝は4250円(税・サービス料別)、コーヒーや紅茶などドリンクつき。


 また、1階の「MYPLACE(マイプレイス)」のカフェ&バーでは、「サマー・スイーツ・フェスティバル 〜ハローキティ・マイメロディ アフタヌーンティーセット〜」が食べられます。 ジュエリーボックスのような箱型の容器を使ったアフタヌーンセットで、3500円(税・サービス料別)です。正午から注文でき、数量限定です。 こちらも後日アップ!


 さて早速うかがいました。

 時間になるとスイーツ好きな人、
サンリオ好きな人が来店 みんな楽しそう!

 スイーツは、コロナ感染予防もあり小分けで用意されているのでとりやすい。 IMG_0020
パイナップルシフォンケーキ 

本物ですよ! こちらもカットされています。 IMG_0026
今回の特長はビーガンメニューの充実ぶり。

 豆乳やココナッツをいかし ヘルシーであり、味はもう間違いなくおいしい。 DSC_0530
ヴィーガンピーチベリーニ 

 こちらはカクテルのようですが実はゼリー IMG_0062
フローズンドリンクも一見子供っぽくみえて実は本物の苺やライムの味する大人も満足なフローズン DSC_0554
アイスクリームはブルーシール ウエットティッシュもキャラクターで。 
 評判のたかいジャパニーズカレーに 冷製コーンスープというホテルならではのセイヴォリーも充実 十分なお食事です IMG_0037
ずらりと並べました。 DSC_0567
カワイイ!とにかくカワイイ!

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私のイチオシ!はやはりプリンアラモードのプリン。 プリンの女王が認めるクラッシックで本物のプリン  懐かしい硬さがたまりません。

 こちらは甘さ控えめ。 DSC_0565
ヴィーガンチョコレートケーキは
 生地にココナッツがいきています。 こくがある DSC_0535
こちらも好み! バニラキャラメルタルト 


甘さが品があります。 

   今回、かわいい!に囲まれおいしいスイーツを楽しみ、とにかく癒されました。 


また、本当に手間がかかるヴィーガンスイーツを取り入れることで、 アレルギーを持っている方やカロリーを制限されている方など幅広い世代のかたが楽しめる、 本当に素敵なスイーツビュッフェ。  


衛生面には十分に注意を図り、複数箇所にアルコール除菌液を設置するなどして 新型コロナウイルス感染拡大防止策を行われています。 

 今年の夏は夏祭りが中止になりがっかりの方も ぜひヒルトン大阪の サマー・スイーツ・フェスティバル 涼しいホテルで楽しんでみてはいかがでしょう 



開催時間は15時〜16時30分の90分制。 月曜〜金曜=4,910円(4歳〜11歳は2,424円) 土曜・日曜・祝日=5,283円(同2,610円)。9月13日まで。 ヒルトン大阪 予約はこちらから https://www.hiltonosaka.com/plans/restaurants/sweets/folkkitchen_2006 IMG_0012

「奈雪の茶(なゆきのちゃ)」7月4日(土)大阪・心斎橋に日本初上陸

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中国やシンガポールで今大人気のティードリンクブランド「奈雪の茶(なゆきのちゃ)」。 

2020年7月4日(土)、ついに

大阪・心斎橋に日本初上陸! DSC_0283
2015年に中国で創業 現在中国50都市とシンガポールなどで 約350店舗を展開する 
「奈雪の茶(なゆきのちゃ)」。 
 @nayuki_japan . 


日本1号店がうれしいことに!大阪道頓堀に

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道頓堀ゼロゲートラオックス道頓堀店 1F 

やきたてのパンがならぶベーカリーカフェです。 DSC_0273
200平方メートルの店内には、
テーブル席やカウンター席を全65席  

「奈雪の茶」は、“一杯のお茶と一口のパンの幸せな出会い。”をコンセプトに、 お茶文化の継承と新たなライフスタイルを提案するティードリンクブランド。 茶葉への強いこだわりが最大の特徴の「奈雪の茶(なゆきのちゃ)」はなんと自家茶園を持っており、

無添加・無香料の新鮮な茶葉を厳選して使用 新鮮な茶葉やフルーツをたっぷり使ったドリンクメニューの他にも、柔らかくもちもちとした食感のベーカリーメニューも大人気。 

「フルーツティー」を、ティーブランドの中でもいち早く開発した店として知られているのです。

 厳選された無添加・無香料の新鮮な茶葉を、 新鮮な無添加の果実と掛け合わせて使用。 DSC_0285
今回いただいたのは


ジャスミンティー×オレンジジュース「奈雪オレンジジャスミン」 

大きな器でさわやかなお茶をいただきます。


 いちごのショートケーキから発想を得た「いちごチーズティー」 

美味しい〜!本当苺ショートみたいです。 
 
香り高いジャスミングリーンティーにフレッシュないちごがブレンドされ、ふんわりと軽いソルティーなクリームチーズフォームをたっぷりとトッピング。 



 季節によって茶葉と掛け合わせる果実が変わるので、年間を通じて彩り豊かなティーが楽しめます。 DSC_0275
「一杯のお茶の一口のパンの幸せな出会い。」というブランドコンセプトにもあるように、 上質なお茶とともに美味しいパンも味わえます。


 これがみんなかわいい! DSC_0282
魔法棒イチゴ(S¥380 L¥700) 


ふんわりとしたパンに北海道産の生クリームとフレッシュないちごを乗せた一品 パンの外側にはアクセントにアーモンドプードルを混ぜているのでサクサクでありながら しっとり。 かわいいしおいしい。


 ドゥドゥかぼちゃ(¥350) 中国語で「ドゥドゥ」とは”赤ちゃんのほっぺたのようにふっくらしたもの”を意味する言葉だそうで、その名の通り、もちもちの食感が特徴。 かぼちゃ、あんこ、おもちがぎっしり入っています。 

 クリームパンのラインナップも豊富 DSC_0279
クリームパン(¥250)


 国産のカスタードを使用しシンプルに仕上げることで、優しく飽きない味わいに クリームパン抹茶 クリームパンバタフライピー 


 「奈雪の茶 道頓堀店」限定メニュー たこ焼きパン(¥250) DSC_0306


かわいらしい見た目のパンの中にはなんと
本物のたこ焼きが! 


お昼ごはんにぴったり 


 オープンイベント! 7/4〜7/10まで ドリンク一杯購入につき 奈雪シグネチャーベーカリー ひとつプレゼント! 

大サービスですね! 

ぜひぜひうかがってほしいかわいくておいしいお店ですよ

 「奈雪の茶」道頓堀店 

●住所:542-0071     
大阪府大阪市中央区道頓堀1-8-22 道頓堀ゼロゲート ラオックス道頓堀店1F 

●TEL:06-4256-3185 

公式HP:https://www.na-yuki.com/homepage-jp ●Instagram:https://www.instagram.com/nayuki_japan/ ●Twitter:https://twitter.com/Nayuki_japan ●Facebook:https://www.facebook.com/Nayuki-Tea-Bakery-Japan-110843510501351/

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大阪・日本橋のエスニックスタンドバー・STAND BB(スタンドビービー)

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ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



2020.3.1  OPEN!!した立ち飲み屋さんが面白い!ときいて

日本橋へ!

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難波から歩いてもすぐ

『STAND BB(スタンドビービー)』


堺筋と千日前通りの交差点を堺筋沿い
一見 いかにも立ち飲み!風でもないカフェのような外観。

ひっきりになしにお客さんがやってくる人気店です。
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さっと飲んで去る人が多くカジュアルに使えます。
少し椅子席もあるので私たちは結構長居しておいしい料理もいただきました。

店内は開放的で高い天井。

カウンターは「B」の形をしているんだそう!

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壁に飾られているポップアートは
ハタヤママサオ さんのアート
大阪在住の画家さんで、
感じたものを独特な色彩で感性のままに描き人気の方。

日本独自の新しいポップアートを表現。
お店のムードにもおしゃれな店員さんとも調和がとれています。

https://www.hatapopworks.com/


こちら『STAND BB(スタンドビービー)』はただの立ち飲み屋さんではありません


「ちょっと一杯のつもりが旨い料理に思わず3杯に」がコンセプト
エスニック料理はまさに本格派。

メニューはナチュールワインやクラフトビール、スパイスレモンサワー、
とドリンクもエスニック

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私はスパイシーレモンサワーの マーガオ 500円

はじめてきいた
馬告(マーガオ)とは、、、
台湾の固有種で、爽やかなレモングラスの香りが特徴の香辛料

とのことでしたが飲んでみると わ! なんて衝撃的!
ぴりっとくる感じが癖になります。
なんともエスニック料理とあう。

最近インスタでも人気の文字入りのグラス

こちらは通称「知らんけどグラス」です。


さて食事ですが、ただのエスニックではない、こちらのオリジナルフュージョン料理。


ラムハム コーヒーオイル 90円

ロゼに仕上げられたラムはそれだけでもおいしいのですが
コーヒーの香り漂うオイル。初めて知りました!

なんだか甘い香りを加えていて芳醇な味わいに

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BLACK麻辣もつ煮込み(390円)

とろとろのもつ煮込みに麻辣が加わってかなりピリっと。
お酒が進みます。

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豚ヘレの冷製カツレツ クミン風味 490円
可愛く盛り付けられたカツ。

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サーモンとエディブルフラワーの生春巻き 490円
こちらもとても可愛いです。クリームチーズのようなソースをつけながら食べます。

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バインミー シメサバ 630円
ベトナムのサンドイッチ 

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バケットに私たちは珍しいシメサバをセレクト


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バインセオ 550円
もやしがたっぷりサンドされた周りがカリッと焼かれたベトナムのお好み焼き バインセオ。
ボリュームたっぷり


デザートもあるのですがこれ秀逸!
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パイナップルバターサンド 250円

御土産でよくいただくあの、、、みたいなラッピング


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これおいしい〜 
たっぷりバターサンドはこくがあり
ビスケット生地もしっとり

これ販売とかテイクアウトなさったら絶対日本橋名物になると思う!

すべてがユニークでオリジナル
でも気をてらってるわけではなくエスニックをおいしく
種類豊富なお酒とともに楽しめる
ありそうでなかったスタンド
これは気軽にいつも行きたいお店です。


STAND BB(スタンドビービー)
電話:06-6649-0254
営業時間17:00-翌3:00
大阪府大阪市中央区日本橋1-20-8 日本橋井川ビル 1F
【HP】http://www.tayu2.com/

楽しすぎる『たこ焼きバル徳次郎』日本酒の品ぞろえも圧巻!

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久しぶりにたこ焼きが食べたくて肥後橋にある
『たこ焼きバル徳次郎』へ

なんとたこ焼きバルなのに
日本酒バル!

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日本酒の品揃えが豊富とおしえてもらって楽しみにうかがいました。

早速にぎわっています!


そして早速楽しみにしていた日本酒を
おすすめをきいたところ

今しかない!
希少な 

東洋美人 一番纏
1600円→なんと650円

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安倍さんがプーチンさんと一緒に飲んだ酒なんだって!


プーチンさんが『この酒は何と言う酒か?』
と聞いたくらい旨かったとのこと


こちら 本来 1600円が、、、650円
しかもこのなみなみぶり、、、普通にオーダーする倍以上あります

のみやすくフルーティーだけど決して軽すぎない 甘すぎない きりっとした味わいで本当おいしい。


今こんなお酒があるよ!という情報はインスタグラムチェックがよいです

https://www.instagram.com/tokujiroutokujirou/


しかもフォローすると、600円以上の注文で生ビール一杯無料!(500円までのドリンクならOK)6/1~7/31まで


さてメインの

たこ焼き


■たこ焼き■  6個 500円 
味付けを選べます。 

塩マヨネーズ・柚子胡椒・塩胡麻油
ソースマヨネーズ・炙り醤油マヨ・一味塩

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塩と ソースマヨネーズを選択!

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塩 
あっさり仕上げに塩がアクセントになっていて
確かに日本酒が欲しくなる!

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ソースも辛すぎないあっさりめ それでいて深みがあるのでおいしい!


創作たこ焼き

名物エビちゃん焼き/名物めんたこ焼き/名物チーズベーコン/名物うずらちゃん焼き


個 700円 


これ珍しいやん!と うずら入りをオーダーしました。
醤油味セレクト

おもしろい〜  うずらがまるまるはいっています。醤油味もおいしいな。


 
どのたこ焼きも出しが生きています。


居酒屋的な一品メニューも豊富


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鶏のから揚げ 大き目の鶏がクリスピーでボリュームたっぷり!


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串カツは1本 130円からとリーズナブル
あつあつでおいしい
豚肉とうずら 

やっぱりうずらうれしいな。



たこ焼きはテイクアウトもありランチ販売もありますが
ゆっくり楽しむのがぜひおすすめ

日本酒メニューも豊富ですが、
食のこと、趣味のこと、様々なことに造詣が深い、人間味あふれるマスターも魅力!
ぜひ再訪したいお店です。 IMG_0448


https://s8affi.net/asp/link.php?i=5e991f87d93c1&m=5e991e7905b0a


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a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3BDMLQ+786G4Y+1HK2+2ZAQN5"




a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3BDMLQ+76ZKXE+1HK2+2NA7NL"




個室焼肉・神戸牛官兵衛 落ち着いた空間で映える極上の肉

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

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神戸阪急三宮駅前の好立地で
落ち着いた大人の雰囲気の【個室焼肉・神戸牛官兵衛】

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全席個室のプライベート空間で神戸牛を堪能できる味もムードも大人が楽しめる焼肉店なのです。

エレベーターを昇り入口 

エントランスには日本酒や焼酎がディスプレイされており、
奥のアクアリウムに熱帯魚が。

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一見焼肉屋さんではないような雰囲気ではない落ち着きのある空間です。


広々空間。

私たちは一番奥の4人の個室へ。


メニューは
コース料理も充実し、デートや宴会、女子会など幅広く利用可能です。
一品メニューも豊富なので今回は一品メニューからセレクト。

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まずは乾杯!

日本酒も豊富 サワーやカクテルもいろいろあり、私はぽんかんサワー 420円 税別

同行者は ライムハイボール 480円税別 

子どもたちは ジンジャーエールやコーラーなどソフトドリンク 380円 税別

以下料金はずべて税別です。

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このあと赤ワイン 杯中至楽 赤
2180円 ボトルでこのお値段ってすごいリーズナブルすぎる!

勝沼のワインでブドウのの旨味の中に優しい酸味と柔らかい渋味が特徴の爽やかな赤ワイン。
ライトボディらしい飲みやすさ。

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チョレギサラダ 680円

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玉ねぎと水菜にちょうどよいドレッシングの味でどんどんお野菜がすすみます。

キムチ盛り合わせ 680円

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間違いないですよね。
ボーイ兄は、こればっかりおかわりしたくらいおいしかったそうです。


私がメニュー見た途端 これ!ときめていました

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黒毛和牛の炙りうにくユッケ 1,280円

うわ〜 贅沢すぎる これかなりたっぷり量なんです。

鮮度が良い和牛を炙ることで旨味がさらに引き立ちます。

特製のあっさりめのタレと卵が絡んでお酒も進むお味!マイルドで食べやすいです!
そこにウニをからめて、、、こんなにたっぷりのってていいの?ってくらいの
ウニの味がきちんと主張しています。
最高〜


そして SNS映えるこんな一品が運ばれてきました!

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牛タンタワー ネギ塩タン

見た目も豪華 こここにドライアイスでスモーク!

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めちゃくちゃ盛り上がります!

3段 4980円 / 4段 6980円

牛タンは薄いのですがとてもやわらかく鮮度がよいのでさっと焼きしゃぶのように
いただきます。

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ネギだれが別についてくるのでたっぷり巻いてくるくると、、、
これ本当おいしい。

見栄えだけでなく味でも必食!
3段でもかなりの量があります。

次に玉手箱がやってきました!

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特上神戸牛と黒毛和牛の玉手箱 9,800円

開けると白い煙に包まれておじいさんに、、、
はなりませんがこちらもスモークいっぱいでもうみんな大喜び。

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サーロイン、ヘレ 長ロース、リブロース、そして神戸牛赤身‼︎
どれもが高級で舌の上でとろけます。
ヘレはやわらかく赤身でさえ上質の脂を感じられる高級なお肉。

たれもおいしいのですが
私のおすすめは塩とわさびです。

わ〜みんな映えるわ おいしいわ、、、とおもっていたら
最後にこんなフォトジェニックな階段が!
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黒毛和牛・天空の肉寿司階段  7000円

階段に肉寿司がのっています!
よくある表面を炙る肉寿司ではなく、一見 生、実は裏側を先に炙ってあります

生好きな私はもう大興奮。
それぞれに金箔、塩、山椒 柚子胡椒
そして最下段に雲丹と肉のうにく!

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これはもう新鮮なうちにぜひたべてほしい!ていただきました。

味がしっかりついているのでこのトッピングだけでおいしい!

本当とろけます。

ごはんも小さめな感じがたべやすい!


上質のお肉でおなかいっぱいなんて幸せ、、、
おいしくて、映える。何よりも味と素材にしっかりこだわっている。
さらにドリンクがリーズナブルで種類豊富。
おいしいお肉大好きな
同行者をつれていくときには
この映え演出は内緒にして、味でも演出でも驚かせてあげたいなと思います!

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三宮 官兵衛  おすすめです‼️


官兵衛 HP

https://kwanbei.owst.jp/



兵庫県神戸市中央区北長狭通1−9−3 レインボープラザビル5F
★阪急「三宮駅」西口より徒歩2分!JR・阪神・地下鉄各線「三宮」駅より徒歩2分!
営業時間
月〜日、祝日、祝前日: 17:00〜翌0:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)
定休日 なし

JR大阪駅直結!カフェダイニング「IGNITE(イグナイト)」  2020年6月5日OPEN

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
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ブロぐるめ! 食べ歩きポータル


ホテルグランヴィア大阪1階にカフェ&ダイニング IGNITE (イグナイトト)がオープンしました。
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https://ignite-osaka.com/
JR大阪駅直結というバツグンのアクセス
以前、RIPPLEというカフェレストランだったところです。

内装もかわり、落ち着いた空間に。


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営業は8:00〜23:00と
モーニングからディナーまで幅広く利用できるレストランです。


ちょっと帰りに一杯、という素敵なバーカウンターもあります
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「IGNITE」は「着火する」の意。
大阪駅を行き交う全ての人の心に火を灯すオールデイダイニングというコンセプト。

夜は熟成牛のグリルを軸に、各種グリル料理を中心としたディナーで気軽なビジネスディナーにも選ばれる店ですが、やはりどうしても気になったこちらのスイーツをレポートします。

1日10セット限定のアフタヌーンティーセット

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ドリンク2杯付きで 4180円 
フードはたっぷりあるので二人でも十分すぎるほどの充実
ドリンクはコーヒー、紅茶、ジュースなどから2杯選べます。
紅茶はうれしいポットサービス。


個性的でオリエンタルなケーキスタンド。

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スイーツは
ベリータルト、
ハート型チョコ、
ガトーショコラ、
マカロン、
ベリー&ジュレのグラス

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クリームたっぷりのスコーンは、ピンクのクリームがかかって配置されています。


セイヴォリーは生ハムメロン、
サーモンと彩り良い野菜のサンドイッチなど8種類



ガトーショコラが秀逸で、とろけそうなチョコレートがおいしかったです。


アフタヌーンティーなのでたっぷり時間をかけて楽しみたい、、、
という方も多いかと思いますが

今はこういう情勢ですので

さっとカウンターで飲むのも おすすめ

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お店の方におすすめをうかがってこちらの
イグナイトハイボール 900円をいただきました。

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炭酸を氷にした炭酸氷!
ぱちぱちと楽しい!そちらにアルコールを注ぎます。
なんともたのしく飲み口もきりっとして爽やか!



夏の仕事帰りにいっぱいというのもよいですね。


ホテルグランヴィア大阪1階(以前はリップルだった所です)

IGNITE イグナイト
TEL   : 06-6347-1880
営業時間: 8:00〜23:00
店休日 : 年中無休(不定休)
席数  : 120席(バーカウンター8席、個室14席のほか、
      コンセント付きカウンター席やボックスタイプのラウンジ席等有)
アクセス: JR大阪駅直結
WEB   : https://ignite-osaka.com/

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アフタヌーンTEAは15:00〜17:00
予約可能・当日でもあれば注文可





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第2回インフルエンサーミーティングは「氷温熟成6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット」から

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まだまだ気は許せませんが
注意しながら
やっと人とあったり仕事をしたり
といった日常が始まりましたね

仕事でもよく一緒になるけれども
プライベートでも大好きなお友達
マイクロインフルエンサーをお呼びして
YUKI英語教室で
ミーティング! 実ははやくも2回目。




それでも話がつきなくて
盛り上がりました。
沢山のおいしいランチや
スイーツをご用意しました!

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この日のメイン!の
贅沢な牛肉たべくらべ


日本を代表するブランド和牛の饗宴  「氷温熟成6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット」


兵庫県神戸市西区で精肉の販売及び精肉加工品の製造・販売を行う山晃食品株式会社さん

こちらがが運営する5minutes MEATS(ファイブミニッツ・ミーツ)
お店はJR芦屋の北口から出てから西に歩いて行った場所にあります
お肉のサンドイッチが人気のDELIのお店


5minutes MEATS (ファイブミニッツ ミーツ)
住所:芦屋市船戸町1-25、アルパ芦屋1号棟111
(JR芦屋駅から徒歩2分)
電話番号:0797-61-6788
営業時間:10:30~19:00
定休日:水曜日

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そして今回全国のかたにお家時間を贅沢にたのしんでもらえる
オンライン販売が始まりました。

なんと!

神戸牛、松阪牛、近江牛、米沢牛、仙台牛、宮崎牛が入った
「氷温熟成6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット」



商品名 :氷温熟成6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット
販売価格:10,800円(税込)
内容量 :各50g 計6個(神戸牛・松阪牛・近江牛・米沢牛・仙台牛・宮崎牛)

保存方法:冷凍(-18℃以下で保存)
賞味期限:製造から1年(要冷凍-18℃以下)
※選べるソース
ローストビーフソース・グレイビーソース・オニオンソースより1種


https://www.kita-nou.com/shop/item_detail?category_id=105718&item_id=1298572



URL: https://www.5-minutes-meats.com/c/all-item/gr18/gr22/gr24/5010002



素材は氷温熟成で旨味を引き出した日本で人気の高い6つのブランド和牛の赤身肉を使用。

低温でじっくりと調理したローストビーフを食べ切りサイズで届くのがちょうどよい分量で
少しづつたべられるんです。

日本が誇る6つのブランド和牛のローストビーフを贅沢に食べ比べできます。


うわ〜この霜降りたまりません!

赤身が好きな人は赤身をえらべるし。


こちらの特長は



■氷温熟成でお肉の旨味を引き出したお肉。

冷蔵でもない、冷凍でもない、第三の温度帯である「氷温」の世界。
0度以下でも肉が凍らない状態で熟成保存することにより、肉の旨味と美味しさが引き出されます。


■日本で人気高い6つのブランド和牛の赤身肉を使用


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お肉は脂肪が肉に細かく入り込んで濃厚な旨みの神戸牛、

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“肉の芸術品”と言われる松阪牛、

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良質な身の締まりと脂肪ののりの良さが特徴の米沢牛、


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最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、


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やわらかさ、味わい、色合いの素晴らしさが実感できる宮崎牛、
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脂肪と赤身が絶妙なバランスの仙台牛の6つのブランド和牛のモモ肉を使用。




■低温でじっくり調理したローストビーフ

低温で火入れすることにより、お肉全体がしっとりジューシーな旨みの濃いローストビーフに仕上げています。

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冷凍で届いて半解凍で切るととても切りやすいです。




霜降り肉でもどのお肉もモモ肉だし肉の質がよいので脂が口のなかで心地よくとけていきます

どれも本当においしかったのですが
米沢牛がまさに霜降り!でおいしかったな。

お取り寄せはこちらから


3大和牛食べ比べ 

https://www.5-minutes-meats.com/c/all-item/gr18/gr22/gr24/5050000



ローストビーフに添えた野菜は
淡路の早生玉ねぎと
行者ニンニク このあたりはお好みで

この野菜は北原農園さんのお野菜です。

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https://www.kita-nou.com/shop/item_detail?category_id=105718&item_id=1298572#0

信州なかの北原農園さんの、お勧め山菜と特別貯蔵のりんご
今回のお勧めの山菜は、行者ニンニクです。


http://www.kita-nou.com/shop/item_detail?category_id=105718&item_id=1298572

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名前は聞いたことがあるけれど、おうちで料理するのは初めてです。

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行者ニンニクはタマネギやニンニク、ニラなどと同じユリ科ネギ属の多年草だそうです。
確かにニンニクの香りがします。
なんと!収穫するまでに5年はかかるそうです。
関西ではみたことがない、、あまり出回っていない珍しい山菜ですね。
おひたしや、炒め物、天ぷらがお勧めだそうです。

今回は蒸して、ローストビーフの付け合わせにしました。
それだけでニンニクの香りがするのでローストビーフにまさにうってつけ!
沢山あったので半分はツナのDIPにつけてパンとたべたら、こちらもにんにくの香りがよいアクセントになりました。

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行者ニンニクはニンニクのような香りはするのですが、見た感じニラに近い感じです。
山菜ですが、あく抜きもしなくてよいしクセが無くて、とても食べやすくて、美味しかったです。
子どもたちも気に入っていました。
特別貯蔵のりんごもとっても美味しくて日持ちがよくて本当に良質だと思いました。
旬の山菜が食べれるこちらのお取り寄せ、ほんとにお勧めです!!!




https://www.kita-nou.com/shop/item_detail?category_id=105718&item_id=1298572


『美爽煌茶』びそうこうちゃ の効果がすごいと、人気急上昇中とのことで飲んでみました。

https://s8affi.net/asp/link.php?i=5e991f87d93c1&m=5e991e7905b0a


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貴重な「ブレッド スタイル ソプラノ」&濃厚抹茶テリーヌ

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

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まだまだ気は許せませんが
注意しながら
やっと人とあったり仕事をしたり
といった日常が始まりましたね

仕事でもよく一緒になるけれども
プライベートでも大好きなお友達
マイクロインフルエンサーをお呼びして
YUKI英語教室で
ミーティング!

低糖質ランチは24/7DELI&SWEETS  

行列の名店 うな富士の鰻など豪華なメニューをそろえましたが

お土産にいただいた貴重なパンもテーブルに並びました。

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週末しか営業しない! 寝屋川市の美味しいパン屋さん
「ブレッド スタイル ソプラノ」

大阪府寝屋川市早子町9-11
金〜日曜日(月〜木曜日休み)

オーナーシェフ宮田顕さんが朝日放送の「LIFE〜夢のカタチ」で紹介されました。



ブーランジェリーミヤタ 創設者
大学卒業後、株式会社DONQに入社。
パン職人として修業を積み、2005年5月大阪府寝屋川市に『ブーランジェリーミヤタ』をオープン。
”地域密着型”をモットーに、地元の幼稚園などのイベントにも積極的に参加している。オーナーシェフとして日々のパン作り、店舗経営を行う傍ら、カフェ、レストランなどのプロデュースやコンサルティングなど、多岐にわたり活動を行っている。
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そうなんです すごい方なんです

が私自身もスイーツPARTYでもとてもお世話になっていて
気さくにお付き合いいただいてますがすごい人!

でも寝屋川のお店は、オーナー自ら朝早くから工房で作り上げ

常に行列

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今回はおかず系のパン!
ベーコンエピ

わけて食べやすい


ハード系がやっぱりおいしい!

私はドンク大好きなんで
宮田さんの シンプルなバゲット大好きです。

(ちょっとひさしくバゲットはたべていないのですが ブーランジェリーミヤタのころにたべて感激しました)

寝屋川のお店はとにかく行列だそうですが
焼き立てを並んで買ってきてくれました


ランチの後はスイーツタイム!


今回はお土産も含めて
いつもスイーツ付き合ってもらってるいお友達なのでたくさんおいしいスイーツをご用意しました。


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http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/?p=3

一度たべてみてこれは この大人の抹茶テリーヌはこのメンバーに絶対うける!とおもってお出ししたのが

島根県出雲の 『出雲抹茶専門店 桃翠園』

https://www.izumo-matcha.com/

自社の茶園で採れた高級抹茶を使用したスイーツを販売している
専門サイト「出雲抹茶専門店 桃翠園」の人気商品

「出雲抹茶ショコラテリーヌ」

こちら詳細は一度ブログに書いています!こちら

http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53426755.html
出雲抹茶ショコラテリーヌ モンドセレクション2020金賞受賞

価格(税別): 通常サイズ  230g 5,000円
       ハーフサイズ 115g 3,000円
URL    :   https://www.izumo-matcha.com/fs/izumomatcha/c/gr10


今だけの特典!
・スイーツ用抹茶パウダー(1kg10万円の高級抹茶「出雲抹茶-premium-」)がついてきます。


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https://www.izumo-matcha.com/fs/izumomatcha/c/gr10






舌の肥えたお友達にも本当に喜んでもらえました!

でもまだまだスイーツ続きます、、、




『美爽煌茶』びそうこうちゃ の効果がすごいと、人気急上昇中とのことで飲んでみました。

https://s8affi.net/asp/link.php?i=5e991f87d93c1&m=5e991e7905b0a


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これだけたべるとやはり気になるダイエット


#ファイアビクトリー
#アルファメイル
#脂肪燃焼
#ダイエット
#サプリメント

脂肪燃焼して本気で 健康に痩せたいならこちらの
サプリ
燃焼成分4種
粗糖サポート成分6種
ビタミンアミノ酸 6種で サポート
ダイエットで食べるのひかえめにすると
栄養不足におちいりがち
だからこちらで効率よく栄養をとって
何よりも健康的に痩せたいですね‼️
コロナ太り でいまになってこまってるひとも
いまからでも間に合う 
@alphamale.japan

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アマゾンで買えます

FIRE VICTORYはプロの視点で考えられた医師監修サプリメントです。また国内GMP認定工場での製造を行い、品質管理を徹底しています。

https://www.amazon.co.jp/dp/B087VVKRFX/

熱森香(ラシャンセン)最高の酢豚とこの空間に癒される&期間限定水曜ランチが!最大80パーセントオフ!

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以前 夜にうかがったときに、
贅沢な空間に癒され

その酢豚のあまりのおいしさに、
感激 まさか酢豚でここまで感激!というくらいおいしかった
ラシャンセン 

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熱森香

やっと県をまたいでの外出もできるようになり、
コロナ自粛の間、おうちステイしていて
おうちごはんばっかりだった子供たちをつれて
癒しの空間の中華料理店
熱香森 ラシャンセン 


以前伺った時の感動体験はこちら



http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53402806.html



靭公園より「延長された深緑」をコンセプトに都会に集う人を「熱」
中国料理とお酒を「香」
癒しの空間を「森」

が名前の由来。
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お昼ははじめてうかがいましたが、 天井高5mの開放感  
巨大なショーウインドごしにみえる緑いっぱいの大木

森林浴しているみたいなのです。

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ランチは長男にどうしても経験してほしかった
酢豚

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平日限定10食 特製黒酢と葡萄の酢豚ランチ
1,800円 

・特製黒酢と葡萄の酢豚
・本日のスープ
・サラダ
・お漬物
・白飯


以前コースで出てきたときにそのボリュームにびっくり
そして何よりもそのおいしさに感激だった酢豚

ランチはコースの倍量とのことですごい迫力。

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大きいのですがカリっと揚げてあり濃厚な黒酢が絡みつきます。
中は良い脂感でしっとり柔らか とにかくおいしい。
長男が誰にもあげたくない!とたべきってしまったほど。
ワインの香りがする(もちろん未成年なので薫しかわからないけど)といっていたのは
ブドウだからでしょうね。

そしてえらそうに 「このお店は★5つ!」ととにかく気に入っていました。
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私と次男は火曜日のみの飲茶のランチを!これがかわいい

点心もりあわせ (卵白のシュウマイ 水晶餃子 もち米の団子)

大根餅ともう一品(すみません)

白身魚のおかゆ

エッグタルト

杏仁豆腐

こんなかわいい飲茶セットなかなかない!
そして本当おいしいんです、、、

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特に私は卵白のシュウマイがとてもおいしくて、、、テイクアウトしたい。
ボーイ弟は中華のおかゆに初挑戦で

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日本の普通のおかゆがいまいち苦手なボーイズですが
弟はこの日は なにもかもおいしかったけど一番好きだったのはおかゆ!というくらい
中華の深みのあるおかゆにはまったようです。

点心ってまさに中国の味、、、っていうお店もあるんですが
こちらは上品に日本食をたべているかのようなライトで繊細な料理につくりあげられているのが
私は好き!



もうDINNERなみに食べておなか一杯!幸せ
と帰ろうとしたら

こちらのご厚意でスペシャルなスイーツ盛り合わせをだしてくださいました。

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うわ〜!可愛すぎる!

豚さんと ライオンとお日様なんですよ!

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それぞれ饅頭のなかには黄味餡

とろけるわらび餅のなかには黒ごまあん

キウイなどのフルーツもきれいなカット

文字は饅頭生地とのことなので
誰かの誕生日とかお祝いとかにはアレンジしてくれるようなので
コースメニューなどにオプションで加えることができるし
相談してくださいね!
絶対喜ばれる

そしておいしいんです
特にわらびのとろけ加減最高だし
私はランチセットについていた
エッグタルトもおいしかったので
スイーツ秀逸!
DSC_1249



もしかしたらカフェ営業も始めるかもしれないみたいなので
Chinese Afternoon Tea としてこちら食べられるかもしれませんね!
楽しみ



そして今!もう大ニュースです


このたび水曜定休を返上し水曜営業なさることになり
期間限定で


驚きのキャンペーン企画

毎週水曜日  2020年 6月24日 まで
インスタかFBフォローしている画面を
スタッフさんに提示でランチが

50%オフ!


なんとなんと
更に
#ラシャンセン
#熱香森
#水曜日営業開始

このハッシュタグをつけインスタ投稿すると
30%オフ

つまり、、、80%オフ!

こんなお得なことがあるのでしょうか

ぜひぜひ伺ってくださいね。

熱森香(ラシャンセン) https://www.la-shang-sen.jp/


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もつ鍋お取り寄せ まさかの子供がはまる

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「熱中屋」「酒場フタマタ」を中心に 関東関西エリアにて91店舗を運営する螢粥璽襯妊鵐泪献奪の 厳選グルメがお取り寄せできるECサイト"食で笑うデリバリー「地場めし」"を新しく開設

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「博多もつ鍋」
届きました!


博多のご当地グルメの代表格として知られるもつ鍋
濃厚な甘みのある小腸と上質な脂とともに歯ごたえ抜群の大腸の2種類のもつを使用。
こだわりのスープは、塩・醤油・味噌の3種類から選べます。
うちは塩!
野菜もカットされてニンニクチップや赤唐辛子
太麺もついてきます。


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ホルモン 綺麗においしく下処理されていて
本当にらくちん
そしてプリプリで美味しい‼️

そしてまさかこどもたちがこんなにもつ鍋にはまるとは
前はホルモンとたべられなかったのに
私はもともと大好き!
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#野菜たっぷり
#ヘルシー
おうちで、もつ鍋はまりました


お鍋を用意しただけ!
手軽に本格的なもつ鍋を楽しめました。

お取り寄せはこちら

HP: https://goldenmagic.thebase.in/


昨日の #晩御飯
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#食で笑うデリバリー
#お取り寄せグルメ
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行列の名古屋の名店『炭焼 うな富士』の味を家で! 極上の鰻の蒲焼

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

でまとめています ご覧ください

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まだまだ気は許せませんが
注意しながら
やっと人とあったり仕事をしたり
といった日常が始まりましたね

仕事でもよく一緒になるけれども
プライベートでも大好きなお友達
マイクロインフルエンサーをお呼びして
YUKI英語教室で
ミーティング!

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まだまだランチは続きます!
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豪華な鰻!

こちらは行列の絶えない名古屋の名店『炭焼 うな富士』さんの逸品

うなぎの蒲焼を全国ネット販売開始。


『うな富士』の名前をきいて興奮するグルメな方も少なくない!

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にて「ビブグルマン」を受賞し、
口コミサイトの食べログでは「THE TABELOG AWORD2020」
(鰻屋として選ばれた店舗は全国でたった10店のみ)、
「百名店2019」に選ばれる名店なのです。

その「炭焼 うな富士」が、家庭でも美味しく食べられるうなぎの蒲焼のネット販売を開始しました。

お友達の恵理ちゃんがさすが!豪華でおいしいお店をご存じで、
とにかくいつも行列で入店するのもなかなか、、、と教えてくれた創業25年の人気店


しかし先日からの新型コロナウイルスの感染拡大により、やはり影響をうけておられます。


おいしい鰻 私たちも恋しい。

なのでネット販売とてもうれしいです。

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到着!焼き立てが冷凍されています。
フライパンで添付されているシートの上でぱりっとさえて焼きます。

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「鰻の蒲焼」は、店でお客様がたべられる「鰻の蒲焼」と同じ調理方法、
同じ焼き方で製造。

熟練した鰻職人の手により一尾、一尾、丁寧に捌かれ、
強力な1,000度にも上る高熱の備長炭の炭火で、すべて手作業で焼いているとのこと。

炭の配置や鰻を返すタイミングにも熟練の技があり、
その技が鰻の表面をパリパリッと香ばしく仕上げ、中はふわふわでジューシーな身を生み出します。

いや、、、本当そうなんです・
そしてついてくるたれがおいしい!


こちらの鰻は他店とは圧倒的に違う肉厚さ!
なんでも普通の鰻店と比べ30%以上大きい約330グラムの青うなぎのみを使用しているのだそうです。

ちなみに青鰻とは業界用語
真っ青な色をしていて、はち切れそうな体を持ち、尾っぽまで肉付きが良くて柔らかい。脂もたっぷりと乗っている極上の鰻のこと。出荷された鰻の内2〜3割程度しか存在しないのだそうです。



今回の通販の内容は通販だけのスペシャルセット!
お店で出しているうなぎ丼より、
一杯分あたり1切れ多くパックされています。

1人前で1切れ、約641円分お得なんですって!


通販サイトはこちら: https://sumiyaki-unafuji.com

店舗ページはこちら: https://unagi-unafuji.com/




今回いただいたのは


【通販】うな富士1番人気!肝入上うなぎ丼(数量限定)

5,170円

セット内容:うなぎ半身(3カットされています。)×2パック
      うなぎ肝焼×1パック
      たれ×16cc
      山椒0.3g×1

この肝がまたおいしい!

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私もともと肝大好きなのですが
肝が苦手な子供たちもぱくぱくとたべました。


いやあ、
久しぶりのお店の鰻ですっかり元気がでました!

新型コロナウイルスで世界中が苦しい今こそ
「お客様にうまい鰻を食べてもらうことが我々うなぎの蒲焼屋の使命」
という想いで始められた通販


こんなに元気になったら絶対免疫力アップ!

コロナも夏の暑さも元気に乗り切りたいですね


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お友達もご紹介してくれています
本当大好評だった


今堀恵理さん https://ameblo.jp/erii-ashiya/entry-12598131879.html 


『美爽煌茶』びそうこうちゃ の効果がすごいと、人気急上昇中とのことで飲んでみました。

https://s8affi.net/asp/link.php?i=5e991f87d93c1&m=5e991e7905b0a


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美しいインフルエンサーにも喜ばれる 低糖質ランチは24/7DELI&SWEETS  

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

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まだまだ気は許せませんが
注意しながら
やっと人とあったり仕事をしたり
といった日常が始まりましたね

仕事でもよく一緒になるけれども
プライベートでも大好きなお友達
マイクロインフルエンサーをお呼びして
YUKI英語教室で
ミーティング!

自粛前は
週に数回あったりしていた
お友達と久しぶりにゆっくり話せる!


仕事のこともいろいろ決めないと!
ということで

沢山のおいしいランチや
スイーツをご用意しました!
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本当に美しいお友達なんですよ

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なので
まず 食事は美容 & おいしい 

24/7DELI&SWEETS 

https://247cart.jp/shop/c/c10/

株式会社トゥエンティーフォーセブン 24/7

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パーソナルトレーニングジムの運営など、健康関連商品の販売とマーケティングを軸に
事業展開を開始。

2012年には「3食食べるダイエット」をメソッドの一つとした完全個室マンツーマンのパーソナルトレーニング事業「24/7 Workout」を展開。

これまで6万人のお客様にボディメイク中に最適な食事コントロールをアドバイスしてきました。

そこで蓄積されたノウハウを基にこの度、低糖質食品事業をスタート!

4種類の低糖質食品「24/7 DELI & SWEETS」

「コロナ太り」に悩む人にも
おいしくて自宅で手軽に楽しめる食事制限に注目!

24/7DELI&SWEETS 28食コース
¥23,900 (税別)

https://247cart.jp/shop/g/g7DDL-WFEA-28ON-00/

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一食1000円以下なんです!
が すごいボリューム

メニュー一例


やみつきポークジンジャー

ボリュームある厚切りの豚ロース!
生姜だれがしっかり絡まっていて食べた満足感あり。
わかめ&酢の物好きな私にはうれしい副菜

ポークジンジャー 
麻婆茄子
わかめとオクラの和え物
1食当たりの栄養成分
エネルギー:407kcal、たんぱく質:25.5g、脂質:27.3g、炭水化物15.6g(糖質11.9g、食物繊維3.7g)


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炙りチーズのチキンステーキ

柔らかな鶏もも肉をグリルしたチキンステーキにチーズを乗せ、
バーナーでこんがり香ばしく炙られています。

副菜はホタテとイカの温かいマリネ、プリっとソーセージのトマトソテーです。

またホタテが好きなんです。


チキンステーキ
ソーセージのトマトソテー
ホタテとイカの温かいマリネ
1食当たりの栄養成分
エネルギー:493kcal、たんぱく質:38.6g、脂質:32.0g、炭水化物9.1g(糖質8.1g、食物繊維1.0g


そしてとにかく楽です、、、


チンするだけ!

うれしいことにメニューには酢の物など冷たい状態がおいしい素材もはいっているので
私はそちらは別皿に避難させました。


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鶏の空揚げや魚料理などバリエーション豊富にくみあわされています



炭水化物も低糖質なもの


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24/7DELI&SWEETS 糖質オフおにぎり
¥2,390 (税別)

一口サイズが10個入り

塩にぎり
とり五目おにぎり

選択できます。この塩がちょうどよい加減の味付け

私濃い味のものが苦手なので市販のお弁当ちょっと苦手なのですが
こちらは味がついているけれど
塩辛すぎない


そして特筆すべきがパンのおいしさ!
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一般のパンに比べて糖質量約86%OFFの
糖質制限パン 


瞬間冷凍されていていつでも自宅で
焼きたてを楽しめるんです。


「ただ糖質が低いだけでは毎日食べたいとは思えないはず」と考えてつくってくれているだけあって
とにかくおいしい。



全体にしっとりもちっと でも重すぎない。
冷凍保存したものを自然解凍で十分においしいですし
170~180℃に余熱したオーブンにて、4~5分ほどリベイクすると本当ぱりっとします。


私は特にバゲット風のフィセルがお気にいりです。

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セット内容(4種14個セット)
プレーンパン×4個
チーズパン×4個
カイザーゼンメル×4個
フィセル風塩パン×2個
24/7DELI&SWEETS 糖質制限デイリーパンセット


さらに
SWEETSも 
1切ずつパッケージされていて好きな時に好きな種類を食べられてうれしい


糖質10g以下のティラミスやチーズケーキ、ロールケーキなど
かわいくて華やかなラインナップ


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今回一番感じたのは

たとえ低糖質であっても続けられなければ意味がないという考えで、
既存の低糖質商品の「おいしくない、味が薄い、量が少ない」といったイメージを覆す、
味や食べ応え、満足感に徹底的にこだわっているということ。

主食となるパンやおにぎり、おかずとなるデリ、間食に最適なスイーツと、単品展開でなく、包括的なラインナップを提供することにより、おいしく楽しい糖質制限ライフを可能にしてくれているのです。



私なんて日ごろからボディメイクとか無縁でだらけているのですが

このような状況下で運動不足を課題と感じているので
このように自宅でおいしく楽しく、体型管理をサポートできる商品は本当にうれしい。


正直なところ
今まで低糖質とかダイエットの料理って
おいしくないんではないか、、、という印象があったのですが

本当おいしくて
またリピートしたい!
心から思っています!


URL:https://247deli.jp/











『美爽煌茶』びそうこうちゃ の効果がすごいと、人気急上昇中とのことで飲んでみました。

https://s8affi.net/asp/link.php?i=5e991f87d93c1&m=5e991e7905b0a


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a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3BDMLQ+76ZKXE+1HK2+2NA7NL"




美しい人は歯も綺麗ということで私もみならおうと
使い続けている 
「IONPA シリーズ」


東京医科歯科大学和泉雄一教授監修のもと開発された、イオンと音波振動のシナジー効果で歯垢除去率手みがき比196%を実現した電動歯ブラシ。

携帯用の「IONPA」及びご自宅用の「IONPA home」があり
携帯用は一度目のレポはインスタグラムにて
2回目はブログでも書きますね。

DSC_1900


歯ブラシ専業メーカーが本気でこだわった、磨き心地と工夫が施されたブラシヘッドが特徴です。
本体から発生するイオンの力で歯と歯垢の結合をゆるめて、長年の臨床試験データに基づいた最適な音波振動で歯垢をスッキリ落とすことに成功しました。

「マイナスイオン+音波振動=IONPA(イオンパ) 」
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携帯しても歯磨きなしでも歯がみがけるし軽いし本当お気に入り 替えのヘッドがあるのでしばらく継続!
またレポートします。



イオン歯ブラシファンサイト参加中


梅田エスト”日本ナポリピッツァ職人協会”認定職人が焼き上げる「PIZZA423」スイーツもおすすめ & セルフ脱毛ならキングスサロン

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

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ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
実はこちらはコロナ自粛前にいったもので
今の営業状態 また変わっているかもしれません
お店に行かれる方がご確認ください。

梅田駅すぐ エスト大阪

全16店舗出店予定の新たな食のエリア「EST FOODHALL」。
モダンな空間の中で好きなフードやドリンクを持ち寄れる約220席の”シェアゾーン”を中央に、”バルゾーン”、”ダイニング&カフェゾーン”、”ランチ&カフェゾーン”の4つのゾーンで構成されています。

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カジュアルなフードコートゾーンをぬけると
素敵なイタリアンレストランが

ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)が焼き上げる14種類の本格ナポリピッツァが楽しめる約95席のピッツェリア&バール&カフェ 「PIZZA423」

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商業施設内ながら風が吹き抜ける約30席の野外テラス席も有り、開放感抜群!

夏なんて気持ちよいだろうな〜 
店内は約60席。
お一人でも利用しやすいカウンターが12席、14名様までのパーティなどでも利用できる個室もあります。

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お昼間ならママとキッズでゆったりすごせたり
夜は、これからの季節 送別会、歓迎会などにも使いやすい。

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窯からできたてのピザが!
日本ナポリピッツァ職人協会は、ナポリピッツァを焼く事を職業とし、ナポリピッツァをこよなく愛するものが集まりお互い協力し合い、日本のナポリピッツァ職人の技術・知識・地位の向上を図り、その名声を国内そしてナポリ本部と連帯し全世界に広めていく協会。

そちらの認定の職人さん



季節野菜と水牛モッツァレラのPIZZA423 1,800円 ほか
自慢のピッツァメニューは約14種類。


”日本ナポリピッツァ職人協会”認定職人が、400℃以上の高温の薪窯で一気に焼き上げます。
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じ〜っと見せていただきました。
1分半で 巨大なピザが!

リーズナブルすぎる。
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外はカリッと中はモチモチの食感は薪窯ならでは!

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記事にはイタリア産小麦100%用いられています。

●季節野菜と水牛モッツァレラのPIZZA423 1,600円


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上にサラダ感覚で生の野菜がたっぷり!

ほかにも、産地直送の食材を使ったこだわりのトラットリアメニューもそろいます。


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早い時間にはHAPPY HOURセットもありとてもお得!正直
ピザ1枚は一人ではたべきれないくらい大きい!
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このピザ一枚まるまるつくというランチは

●ピッツァランチ[前菜&スープ] 平日 1,100円/土・日・祝 1,300円



が私の楽しみはスイーツ!
こちら系列のカフェレストランはすべてとにかくスイーツがおいしくて
楽しみにしていました




CAFE&DRINK MENU /11:00~22:30 L.O.  終日カフェ利用可能なんて素敵!


私はカクテルとあわせました。

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●フランス産発酵バターのワッフルと塩ジェラート 1,200円

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塩ジェラートはかなりあっさりしていて
全体に意外に軽いデザート

ただしボリュームはたっぷり 3枚もついています


●バスクチーズケーキ 700円

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私こちらの系列のバスクチーズケーキは私が知ってるバスクチーズケーキのなかで一番おいしいとおもっています。
これまたかなり大きい。
いや〜 おいしいわ、、、添えているラムレーズンのアイスクリームと
相性抜群 こちらはアイスクリームなので濃厚

●クリームブリュレ  こちらは王道!
サイズも一人でちょうどよくてほっとします。

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3人でピザとジェラートシェアしましたが
本当におなかいっぱい!


楽しかったのが二組誕生日の方がおられて

電気を消して花火がのったケーキが運ばれてきました。


それをどのテーブルの人も ほほえましく、にこにこと拍手しているのがなんとも客層がよくて
素敵なお店だな〜って
個人的にやっぱり好きだなって思いました。


PIZZA423 (ピッツァヨンニーサン)
ピッツェリア&バール&カフェ
大阪市北区角野町3-25 EST FOODHALL
T E L :06-6743-4140
営業時間:11:00〜23:00
ランチ:11:00〜15:00 L.O.
カフェ:11:00〜22:30 L.O.
ディナー:17:00〜22:30 L.O.

https://pizza423.jp

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また県をまたいで外出できるようになったので
早速ずっといきたかった
セルフ脱毛サロンへ
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キングスサロン大阪梅田 
https://kings-salon.jp/image/店内紹介〈キングスサロン大阪梅田店〉/


https://kings-umeda.net/

脱毛は若いころからずっとしてきましたが

セルフ脱毛ははじめて!

人気急上昇中のこちら

自分でできるか不安だったけれどスタッフの方も親切におしえてくれて

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最初はちょっと怖かったり当たりがわからなかったでしたが
30分ほどしてる間に少しなれてきたので
しばらく通います。

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いまなら予約もとりやすく
個室で自分のペースでできるのが良い。

自分で好きな個所をすきなだけ脱毛できるので VIOとかもできますよ


足やってみた
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しかも 時間内なら個室で2人とか入ってもよいので自分でとどかないところ
交代に施術したりできます。親子で、カップルで!おすすめです。



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もちもち麺とあさりだし ふく流ラパス 分家 WADACHI (ワダチ)

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コロナ自粛期間にお友達のラーメン屋さんにテイクアウトにいきました。

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堺筋本町 ラーメン ふく流ラパス 分家 WADACHI (ワダチ)

なかなかお店に行けなかったのですが
テイクアウトなら気軽にいける!


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オーダーしてからすべて用意するので予約しておくのがおすすめ
自粛期間のランチタイムでしたががなりの人がお外にもまっていたくらい人気です。

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看板メニュー
特製あさりラパス 

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できあがし写真はラパスさん facebook よりいただきました。
なぜならうちのはアレンジしすぎてかなり見た感じがかわってしまったので。


つくりかた食べ方をきいて
つくってみた

が、 結局家だといろいろアレンジしてしまった

アサリを貝殻からはずしてよく混ぜていただきます。
まず
スープがおいしい〜
貝のだしが大好きな私は すごい好みです

日本酒で取ったアサリと鶏白湯のWスープ。たしかに日本酒感じる大人味

ここにモチモチの手打ち麺! ちょっとこれすごいです
たしかにパスタっぽくもある。
私がしってるなかでは一番おいしいかもしれない麺

あっさりしながらも濃厚でウマイ

ブラックペッパーをかけると味がしまる

別添えでついてきたチャーシューや煮卵で
ボリュームもたっぷり!!

「特製チキンジャンキー」(900円 税込)

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パッケージには
細切れ鶏、レアチャーシュー、卵黄、水菜、紫玉ねぎ、カシューナッツ。

やや太めの麺


ゆであげてつくったのは、「まぜそば」

こちらも子供たちの好みにアレンジしてしまいました

ここに卵黄を



麺は太めで「生パスタ」のようなモッチリ感。
卵黄と絡むことで、若干カルボナーラぽい

鶏白湯のタレであえる

カシューナッツがいきていてなんともこくがある


子どもたちは チキン
私はあさりが好きです


なんか原型とどめてない感じにトッピングはアレンジしてしまいましたが
それでもとにかくおいしさにびっくりしました!

https://www.facebook.com/rapas.wadachi/

もともとラパスのオーナーとお友達になったのは


日本酒大好きな  シャンプーハットてつじさん
「米から日本酒をつくりたい」

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企画のひとつで少人数の大人の遠足で
樽づくりの見学にうかがったことです。

http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/53410572.html


阪神魚崎駅から徒歩6分

菊正宗さんで樽作りの様子を見学させていただきました。


酒造記念館でも展示を見学
お酒の試飲もできることにびっくり。
とっても楽しかったです。


その菊正宗 しぼりたて糖質オフを最近楽しんでいます。
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旨み・香りそのまま“糖質オフ”
大好評の「しぼりたてギンシリーズ」の「旨み」や「香り」はそのまま、糖質50%カットを実現!

特許酵母「HA-14酵母」により引き出される、大吟1のようなフルーティーな香り。
しぼりたてのお酒を生のまま低温貯蔵し、パック詰する時のみ加熱処理。
フレッシュな味わいで、体にやさしくおいしい低糖質酒です。



https://www.kikumasamune.co.jp/products/off/index.html


味はもちろんまちがいなくおいしい!
あえていうと日本酒のなかではフルーティーで飲みやすい部類

でも気軽にのめてお気に入り

パッケージもおしゃれです

asagakeで体験させていただきました


お手頃でボリューミーなテイクアウトおうちで『しゃぶしゃぶ温野菜』

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コロナ自粛などの影響により
いままで夜にたべにいっていたお店なども、新たにテイクアウトサービスを始める飲食店が
少なくありません。

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人気チェーン「しゃぶしゃぶ温野菜」
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一部店舗限定でテイクアウト専用のお弁当、カップ鍋を発売しています。




https://www.onyasai.com/cgi-bin/shp/shopdetails.cgi?sid=078-222-1085


三宮国際会館前店 へ


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(関西では)
心斎橋店、三宮国際会館前店、西梅田桜橋店、梅田HEP通り店

※デリバリーは、UberEatsサービスエリアに該当する店舗のみで実施。


さてそのメニューは


・温野菜の特製弁当
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『厳選牛すきしゃぶ弁当(税込800円)』 デリバリー 税込 1200円
『厳選牛カルビのプルコギ弁当(税込800円)』  デリバリー 税込 1200円
『ねぎ塩豚ロース弁当(税込700円)』 デリバリー 税込 の3種類。

そして
『極みだしスープ(税込250円)』『和牛だしスープ(税込250円)』

もうひとつテイクアウトメニュー
カワイイ! カップ鍋

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カップ鍋とご飯のセットは 
鍋 1種類 税込 540円  デリバリー 864円 
2種類   税込 864円 デリバリー 1188円
3種類 税込 1188円  デリバリー 1512円  


まずお弁当から、、、



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すごいボリュームです!

これ一人では女性は食べきれないかも、、、でもおいしいので食べちゃいますね。

私がテイクアウトしたのは『厳選牛すきしゃぶ弁当』

たっぷりの牛しゃぶは味が濃い過ぎないのがうれしい。


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味の染みた玉ネギ、長ネギ、豆腐が入っています。
副菜にキムチと、ナムル風ピーナッツもやし。

ご飯の量は十分ありますがプラス100円で大盛可だそう。


温野菜には「すきしゃぶだし」という しゃぶしゃぶ用の出汁があります。
こちらは、まさにそのすきしゃぶ。

「すきしゃぶだし」にしゃぶしゃぶした状態でおいしい。
また大きくしゃきしゃきした玉ねぎもよい感じ。

これ800円はとてもリーズナブル


かわいいカップ鍋

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小さく見えて意外に容量があるんです。
これでワンコインから!



3種のきのこと牛カルビの極みだし鍋

ユッケジャン

豆乳カレー鍋

ごはんは チーズごはんとごまご飯を選べます。


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あまりお家で作らないようなひと工夫されたメニューなのがうれしいですね。

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牛カルビは思っていたよりもたっぷりの牛肉
あっさりしていますが塩味がきいていてご飯がすすむ味。

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ユッケジャンは本格的な辛さ。
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豆乳カレー鍋はインカのめざめと牛肉がごろごろ
にんじんもおしゃれにパスタのように切られています。


こんなおいしくてボリュームもあってワンコインからって本当こちらもお得なメニュー



店舗や時間によるかもしれませんが
作り置きはしていないようですので、利用の際はあらかじめ電話注文しておくと
出来立ての料理をテイクアウトできます。
お値段お手頃ながら
レストラン気分の贅沢ランチに、温野菜のお弁当は最適!

こちらのお店はビルの上階にあるので
テイクアウト自体がまだ穴場かも!
夜も営業なさっていますよ


また なんといってもしゃぶしゃぶのお店です。
「おうちde温野菜」というしゃぶしゃぶセットが関西でも登場予定なので
おたのしみに!

三宮国際会館前店

兵庫県神戸市中央区磯上通8-1-19
カーサグランデ神戸ビル8F
電話番号
078-222-1085

最寄りのお店で販売されているかはこちらをご覧ください

https://www.onyasai.com/delivery/index.html




『美爽煌茶』びそうこうちゃ の効果がすごいと、人気急上昇中とのことで飲んでみました。

https://s8affi.net/asp/link.php?i=5e991f87d93c1&m=5e991e7905b0a


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グルテンフリー串カツ!とカリフラワーピザ!『串カツ酒場』ヘルシーでおいしい!

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常夏グアムで私がおすすめするひんやりスイーツ厳選3!
スイーツ  https://tabirabbi.com/guam-sweets/

グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

でまとめています ご覧ください

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天満にあるグルテンフリー串カツのお店へ!


小麦粉を使わない串カツアヒージョのお店『串カツ酒場』

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グルテンフリーの串かつなんて初めて聞きました!


小麦粉ではなく、米粉を使用しています。


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これが、さくっと軽くてしつこくなくて
でも甘味とうまみがあってとってもおいしい!

そして時間を置いてもおいしいのが最大の特長。
これテイクアウトもよいし、
お弁当のおかずにも最適ですね。

しかも!
小麦粉をつかった衣に比べてハーフカロリー、ハーフ糖質でヘルシー!

またメニューがおいしいんです!

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ウニージョ エビージョ 各1640円

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濃厚ウニソースに串カツをつけてたべる
串カツアヒージョ。

たしかにアヒージョソースなのですが
ウニのこくを感じます。


エビージョはオマールエビソース

ビスクスープのように濃厚。

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串カツは
れんこん、牛肉、エビ、チーズ 好きなものばかりでした。



グルテンフリー続きでソイミートの餃子

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まるでお肉のような食感ですが、豆の香りがします。
味がしっかり具についてるから何もつけなくてもおいしい!


そしてグルテンフリー串カツとともにおし!なのが

カリフラワーでできたピザ
カリフラピザ
790円(税抜)
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カリフラワー生地で作る新感覚のグルテンフリーピザ
低糖質・低カロリーで食物繊維が豊富です。

近年、アメリカのヘルシー志向の人々やセレブの間で話題になっていた“カリフラワー生地”を使ったピザを、
串カツ酒場流にアレンジ。

従来の小麦を使用せず、カリフラワーと米粉を生地にする事で、低糖質・低カロリーグルテンフリー・食物繊維UPを実現したという夢のようなピザ。

食べてみると、クリスピー!

この手のひらサイズの理由は
ピザの弱点でもある「具が生地から落ちてしまう」現象を無くす為というここも女性に喜ばれる気配りが。

今後さらにラインナップが増えるそうで
6月からは『カリフラピザ』の種類は5種類。

しかも!
オンラインショップ開設します。

あわせて更なる研究開発に「クラウドファンディング」も開始し、支援者がお得に冷凍カリフラワーピザを購入できるプロジェクトも開始しました。


カリフラワーピザ

クラウドファンディング: https://camp-fire.jp/projects/view/257315

自粛期間、こちらがお家にあるとうれしい! 
こちらのお取り寄せに関してはまたおうち晩御飯でレポートします。



手のひらサイズ2枚 790円〜

今回 串カツ酒場さんで食べたのは
「チキンのカリフラワーピザ」
と「4種類のチーズのクアトロフォルマッジ」

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おいしいです!いわれないとカリフラワーとわからない、、、でも食感も後でたべた感じも軽くて本当たべやすいのです。
この大きさも一人でたべきるのにぴったり!

わりとワインにあう味付けで、大人が好きな味わい。

これでヘルシーなんて夢のようなピザ

カリフラワーピザ専門店 オリーブ もあります!

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今はコロナ自粛のため営業をお休みしていますが、
串カツ酒場 天満店でテイクアウトできます。


おいしくてヘルシーだけどおなかいっぱい 幸せだったのですが

まだおいしいメニューがあるよ!とおすすめいただいたのが

おでん

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和風のだしとウニソースをアレンジ
ウニボナーラおでん 390円

たまご、だいこん

見た感じは、普通のおでん?と思いきや
食べてみると薄味なのに濃厚なのです。

そして爽やかな後味 サラダのドレッシングみたい、、、とおもったら
オレンジのオリーブオイルがたらりとかかっているのです!
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本当に久しぶりに大阪の町中で
お仕事の打ち合わせもしつつ
大好きなみんなにあえて うれしい

おいしい泡なんて飲んだの本当久しぶりで心が健康になりました。



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今現在営業は 20時までですが
大阪でお仕事してる方も食事の場に困っていると思います。
体によくておいしい 串カツ酒場 こちらのメニューも素敵なお店もおすすめです!

串カツも ピザもテイクアウトもあります



串カツ酒場
大阪府大阪市北区池田町7-7
050-5594-7916

17時〜24時

今は
12時〜20時


http://www.kushikatsus-sakaba-tenma.jp/foods/





『美爽煌茶』びそうこうちゃ の効果がすごいと、人気急上昇中とのことで飲んでみました。

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フランス料理は素敵!吉野建シェフの味を(2月)&ヒト幹細胞シカクリーム

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グアムの買い物はロスドレス、メイシーズ、そして免税品店が安い!

https://tabirabbi.com/guam-souvenir/ ショッピング

でまとめています ご覧ください

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ブロぐるめ! 食べ歩きポータル


メゾンドショコラがお取り寄せできる!
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フランスマスタークラス. FRANCE MASTER CLASS 

2月のことですが


フランスを味わうハレの日レシピをテーマに.
ミシュランで星獲得の吉野建シェフによる.
大阪では初のデモンストレーションに参加させていただきました。

後ろにうつっている本は吉野シェフ著
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吉野 建
よしの たてる
1952年、鹿児島生まれ。
日本の「レジャンス」などで働いた後、1979年に渡仏し「アルケストラート」「トロアグロ」「ジャマン」などの名だたるレストランで修行。
1984年に帰国し、「光亭」「ロア・ラ・ブッシュ」のシェフを経て1989年、小田原に「ステラ マリス」をオープン。高い評価を得ていたがフランス料理への情熱から再度、渡仏。



大阪ではシェフの味は
ANAクラウンプラザ大阪ホテルの
メゾン タテル ヨシノ 

でいただくことができます。

https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/restaurant/tateruyoshino/


今回はもう少しカジュアルな感じです

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仔羊のロティと鴨のロティを目の前で作り上げてくださいました。



日本では食べることができない珍しいフランス食材のお話なども聞きながらの楽しいデモンストレーション.

フランス人にとってハレの日はラム!が定番ですが
ほかにもウサギなどジビエが好まれるようです。
日本の食材だとやはり味が違うとのことで
フランスの食材をもちこんで提供なさることが多いそう

日本にはない
一本のアスパラガスの半分が グリーン 半分が白 食べてみたい!



鴨のロティに今回はビーツパウダーが使われていますが.
ビーツソースを初めて作ったのも吉野シェフなんです!

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2種類のロティは.
どちらもじっくり時間をかけて焼くのがポイント

.
フライパンで両面を焼いてから、オーブンで3分
オーブンから出し3分休ませる.
これを4、5回繰り返しロゼに仕上げます。


.
.
昨年施行されたEPA協定も後押しとなり、最近はフランス食材もよく見かけるようになりました

今回 みせていただいたことで
たまにはこのくらい手をかけてフレンチ作ってみたい!っておもいました。


気さくなシェフはどんどん質問にこたえてくださいます

大好きなVELRIER のチョコレートレーズンとともに
私はお土産にいただいたレーズン(大袋)

おかずでもスイーツでもどう使ったらよいですかときいたところ
普通のプリンを焼くときに入れたり
プリンのソースにしたらいいよ!と

プリン好きですといったわけではないのですが
まさに私が喜ぶ答えをくださいました。


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最後に試食タイム!

lambに添えられたソースは パセリオイルパウダー 


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合わせたワインはボルドー地方 シャトーラグランジュ 2015 

綺麗な酸で赤にしては軽い感じ

鴨にあわせたのはブルゴーニュの ニュイサンジョルジュ 2015 


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こちらはある程度の強さがありますが、樽の香りが強すぎることはなく鴨とあいました。
 

吉野シェフ 本当にありがとうございました 


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素敵なコスメの紹介です!


「NANOA」ヒト幹細胞シカクリーム
使ってみました

なんと本来 11000円がいま 3980円なんです。

https://www.amazon.co.jp/dp/B086YCF7F1/

最先端医療から生まれた次世代スキンケア
美容皮膚科監修


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今、大注目の
「高純度ヒト幹細胞培養液」を厳選配合

#ヒト幹細胞 のチカラを最大限にする為EGF・FGF・ナノカプセル加工 #プラセンタ 贅沢に配合
お肌に優しい安心の#無添加

製造から出荷までの全行程を日本国内製造なので徹底した品質管理がされてて安心です
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手書きのメッセージがはいってるのもなんだか嬉しかった

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英語教室オーナーでありながら、好きな英語と、甘いものを楽しむ毎日。甘いもの大好きな私の10000店以上の情報ストック中で、関西中心におすすめのSWEETSをご紹介します。甘いもの好きにも、そうでない人がプレゼントを選ぶ時にも、こんな私の個人的感想と情報を活かして頂けたら幸せです。
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