Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: レストラン

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7409 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生放送出演 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されます。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  IMG_0237
川崎市 藤子・F・不二雄ミュージアム内 “ミュージアムカフェ”や、埼玉スタジアム2002 “VIEW BOX”、三菱地所本社内カフェテリア “SPARKLE” 等、食事と空間にこだわるフードプロデュースを任されているというノンピ 料理と飲み物を詰めたボックスを配送する『nonpi foodbox』 すごいですね!全国に宅配できるなんて! 夏の疲れを吹き飛ばすべく「米澤シェフ監修 エスニックプラン」が届きました。 nonpi foodbox™公式サイト https://nonpi-foodbox.com/ スパイスの匠、米澤文雄シェフはニューヨーク、ミシュラン3つ星店【Jean-Georges】で日本人初のスー・シェフに。帰国後【Jean-Georges Tokyo】立ち上げに関わり、料理長として活躍。2018年秋、青山一丁目に自らプロデュースしたグリルレストラン【The Burn】をオープン。現在は、The Burnを離れ株式会社No Codeの代表として飲食業の可能性を日々探求しているというかオーソリティー。 タイ、ベトナム、インドネシアなど東南アジア各国で親しまれている料理を、米澤シェフが本場の食材やスパイスを使用しつつ食べやすく仕上げたメニューはまだ暑い今の時期にも嬉しい。 「9種アラカルト」 【米澤シェフ監修】エスニックプラン詳細 〈販売期間〉 8月25日(木)〜 〈お届け期間〉 8月29日(月)〜 〈価格〉 5,500円 (税込/送料込) IMG_0323 (1)
〈内容〉 ・9種アラカルト ・トムヤムクン ・バジル香る 鶏ひき肉のガパオライス ・パイン&マンゴーケーキ ・お好みのドリンク3種 ・メニュー表 〈配送〉 全国配送可能 ※一部配達出来ないエリアがございます。詳細は販売サイトからご確認ください。 公式サイトよりご注文ください。 https://nonpi-foodbox.com 内容は 豚バラ肉ときのこのガラムマサラ風味 ボイルした豚バラ肉とキノコをガラムマサラパウダーでスパイス香る一品。 タイ風さつま揚げ タイでは屋台の味として人気のタイ風のさつま揚げ。魚のすり身にレッドカレーペーストを練り込んだピリ辛味に仕上げました。 こちら子供たちに大人気 色は赤かったのですが辛すぎない 鶏肉とブロッコリーのナンプラー炒め 鶏モモ肉、ブロッコリー、カシューナッツをショウガ、ニンニクと共にタイの魚醤「ナンプラー」で炒めました。 こちらもナンプラー大丈夫かなとおもったのですが子供たちが気に入っていました。 茄子とズッキーニのパクチー和え 茄子とズッキーニをパクチー香る特製ソースで和え、ライムジュースと白だしを少量加えることで食べやすくさっぱりとした味わいに仕上げました。 海老と蓮根のレモングラス炒め ボイルした海老と乱切り蓮根、赤黄パプリカを溶かしバターとレモングラスのソースで炒めました。 バターの濃厚さとレモングラスの爽やかな香りがとてもマッチしています。 海老好きな私のお気に入り 鯖のエスニックカレー風味 ローストした鯖にレッドカレーペストを合わせ、ほのかな辛さとココナッツミルクのコクがよく合う一品です。 魚とカレーが好きな長男のお気に入り 渡り蟹と海老のベトナム風揚げ春巻 渡り蟹の肉、海老のむき身、野菜をライスペーパーで包んで揚げた本場ベトナムで大人気の料理 厚揚げのガドガド 厚揚げに「ブンブー・ガドガド」と呼ばれるインドネシアの甘辛いピーナッツソースをかけた料理。 タイ料理だけでなくインドネシア料理も ガイヤーン 鶏もも肉をナンプラーやココナッツミルク等を合わせた特製ソースに漬け込み、ジューシーに焼き上げたタイ風の焼鳥です。焼くことで独特の香りは和らぎ、味わい深くほんのり甘い仕上がりに。 IMG_0322 (1)
凝縮した濃厚な海老エキスとレモングラスなどのハーブがやみつきになる「トムヤムクン」 本格派だけど癖がない 日本人にあわせたエスニックらしいトムヤムクン 唐辛子の後引く辛さが癖になる「バジル香る 鶏ひき肉ガパオライス」 IMG_0321 (1)
スパイス料理を楽しんだあとのお口直しにピッタリな甘酸っぱいデザート「パイン&マンゴーケーキ」 ふんわりとしたスポンジ生地の上にマンゴームースを重ね、パインアップルとマンゴーの果肉を贅沢に敷きつめたエスニックな雰囲気にぴったりのデザートです。 2人で分けておなかいっぱいになるほどは分量があり、送料込みでこのお値段はリーズナブル! オンライン飲み会や会議にもおすすめです 人気の3食セットはさらにリーズナブルで一人分でカジュアル ¥4,758 (¥1,586 / 個) 人気メニューを揃えたセットです。洋食、中華など、ミシュラン出身店のシェフが開発した本格的な味が特徴。、忙しい時の常備食としても、利用しやすい賞味期限の長い冷凍弁当です。 【セット内容】 1)プラントベースハンバーグ 風味豊かなトマトソース 2)黒酢酢豚 3)やわらか豚肉 モロッカントマトソース IMG_0928
やわらか豚肉 モロッカントマトソースは 飾らないあるべきもののあるべき味、その上に出す個性で料理の無限の可能性を追求する ノンピ総料理長 佐野昌之シェフのボックス これがまたおいしい! ノンピ創業当時より多岐にわたってノンピの食を支える唯一無二の総料理長。内容はイタリアンの一言でおさまらない 私はイタリアンオムレツのアボカドソースがお気に入りです トップシェフ4人のメニューを組み合わせた3食セットを販売します。 人気の3食セットはamazon で買えるのもなんだかびっくりです https://www.amazon.co.jp/dp/B0BDK9F24S?ref=myi_title_dp

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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7409 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生放送出演 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されます。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ 


 宝塚の閑静な住宅街に可愛いピザ屋さんがあります。 IMG_0285

 
「宝塚ソロマルゲリータ」は 阪急今津線の小林(おばやし)駅から徒歩11分。仁川駅からは徒歩15分の住宅街に突如あらわせる、テイクアウトメインのピザ屋さん。しかも天然酵母のマルゲリータ専門店って初めて聞きました。 店主が考えるイタリアと日本の融合のマルゲリータは、国産小麦や白神こだま酵母、それにイタリア産水牛チーズ。 IMG_0300
一番人気の 水牛チーズのマルゲリータ 1,620円 にしました。 高温の窯なのであっという間にやきあがりこれが絶品! イタリアから送られてきた正真正銘の水牛チーズを贅沢にたっぷりと使ったマルゲリータ。 水牛チーズは癖のないまろやかな香り、そして口どけの良さが最高。 生地は薄く、でも柔らかでとろける感じ。 旨味たっぷりな無農薬トマトソースと香り高いバジルがポイント。 大きい!っていってたけど子供たちあっという間にたべちゃいました。 IMG_0313
イタリアで料理修業を積んだオーナーシェフの栗原さんは、明るく話しやすい方。 そして大のプリン好きということで自信作の 【ピザ窯の感動ぷりん】 495円  IMG_0305
宝塚ソロマルゲリータのシンボルであるピザ窯で作った「ピザ窯の感動ぷりん」 ひっくり返した様子はレトロな固めプリン?とおもいきや 究極のなめらかプリンです。これは家ではつくれないプロの味! IMG_0289
日替わりの桃のプリンと プレーンもテイクアウト  これは癖になる! 宝塚ソロマルゲリータ 住所:宝塚市大成町1-20 電話番号: 0797-61-8034 営業時間:11:30〜14:30(店内飲食L.O 14時30分)16:00〜18:00(テイクアウトのみ)18:00〜21:00(ディナーは完全予約制) 定休日:火水 店舗利用で「システムパーク大成町」30分無料 https://sites.google.com/view/solomargherita2020

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100308598 記事公開 IMG_1776 (2)
日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪で、様々なシェフやバーテンダー、ブランドとコラボレーションする期間限定イベント「TAKEOVER SERIES」がスタート! その第一弾として、南フランスの炭酸入りミネラルスパークリングウォーターブランド「ペリエ」と共に、ホテル6階「ロビーアトリウム」および36階「バー36」にて2022年9月「Perrier × スイスホテル南海大阪」残暑を乗り切る期間限定のコラボレーションバーイベント「BAR TAKE OVER SERIES: PERRIER」を開催。 今しか味わえないオープンで素敵なイベント、バーは別記事で紹介しましたので、こちらでは、子供も楽しめるロビーアトリウムでのイベントをご紹介します   スイスホテル南海大阪6階ロビーアトリウムにて開催されるこちらのイベント。 2022年9月9日(金)〜10月2日(日)土曜・日曜・祝日 14:00 – 20:00  特設カウンターを設置し、ペリエ×ウィスキーのドリンク3種を提供!それだけでなく、ペリエ自体もオーダーできるので子供から大人まで楽しめる素敵なカフェラウンジとなります。 IMG_1780 (2)
ペリエはフランスを代表するナチュラルミネラルウォーターです。世界中の家庭やバー、カフェ、ホテル、レストランなどで愛飲されています。 ロビーアトリウムではペリエのオーダーもできますし、爽やかなカクテルも楽しめます。 <ペリエxウイスキー> Autumn Whisky Perrier 900円 オータムウイスキーペリエ キンモクセイがふわりと優しく香るフローラルな一杯。 Botanical Whisky Peach Perrier 900円 ボタニカルウイスキーピーチペリエ バタフライピーのカラーグラデーションとジャスミンの香り。 Peach & Lemon Perfume Whisky Perrier 900円 ピーチとレモン香るウイスキーペリエ ほろ苦く酸味のさわやかなレモンとまろやかな味わいのピーチがウィスキーの芳醇な香りとベストマッチ。 私はPeach & Lemon Perfume Whisky Perrierをいただきましたが、まず一口目に、ペリエの泡のきめ細やかさに感激!残暑を乗り切る素敵な時間を持てました。 IMG_1797
なんとペリエメニューをオーダーすると、ガチャガチャができるので、小さいお子さんも楽しめます。私はペリエのサシェが当たりました!子供のおもちゃもありましたよ。 IMG_1816
「BAR TAKEOVER SERIES:PERRIER」概要 開催期間 2022年9月9日(金)〜10月2日(日) 6F ロビーアトリウム 土曜・日曜・祝日 14:00 – 20:00 2022年9月9日(金)〜10月2日(日)土曜・日曜・祝日 18:00 – 22:30 スイスホテル南海大阪 36F 「バー36」 IMG_1779
イベントについて詳しくはこちら https://swissotelnankaiosaka.com/ja/offers/bar-take-over-series-perrier/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100308871 YAHOO記事公開 IMG_1906
日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪で、様々なシェフやバーテンダー、ブランドとコラボレーションする期間限定イベント「TAKEOVER SERIES」がスタート!その第一弾として、南フランスの炭酸入りミネラルスパークリングウォーターブランド「ペリエ」と共に、ホテル6階「ロビーアトリウム」および36階「バー36」にて2022年9月「Perrier × スイスホテル南海大阪」残暑を乗り切る期間限定のコラボレーションバーイベント「BAR TAKE OVER SERIES: PERRIER」を開催。 本日9月17日(土)はゲストバーテンダーにアジアベストバー50の有吉徹氏を迎えたカクテルイベントを開催します! 「BAR TAKE OVER SERIES: PERRIER」 夜景と絶品カクテルを 36F 「バー36」2022年9月9日(金)〜10月2日(日) 期間中、36階「バー36」ではミクソロジスト マネージャーのセバスチャン・ヴィゲラ氏が創作するオリジナルペリエカクテル3種に、ペリエとウィスキーを合わせたドリンク3種を合わせた計6種が楽しめます。 カクテル、セバスチャンの技を見ながらその手が作り出すカクテル、そしてセバスチャン氏の話が最高! IMG_1830
ペリエを活かしたバー36 オリジナルカクテル 大きなグラスにはいった赤いカクテルは IMG_1855 (2)
Rosso Di Osaka 1,300円 大阪の活気・あたたかい人情をイメージした鮮やかな赤いカクテル。カンパリの苦みと甘みがしっかりと感じられる中に、ペリエが味わいに爽やかさを加えています。 IMG_1863
Spinning Umami 1,300円 一口含むと鰹節と旨味ビターズが広がり、上品な和風だしのような味わいを楽しめる一杯です。 なんと鰹節などだしをつかった一品。 セバスチャン氏はチリ出身。アルゼンチン・ブエノスアイレスにてバーテンダーのキャリアをスタート、その後ボリビア、ブラジル、アメリカ、ヨーロッパで研鑽をつみ、話せる言語の数にも驚きのインターナショナルな人物。そんな彼が日本でうまみという言葉を知り、最初なにか理解できなかったけれど、塩むすびを食べた時に、これがうまみかと納得したとのこと。 こちらのカクテルはだしのうまみをカクテルと融合させたカクテルなのです。 私が最初にオーダーしたのはこちら!色も美しくHAKUとペリエの融合がさすが! Papillon Au Ciel 1,300円 IMG_1889
国産米で作られたウォッカ「HAKU」のまろやかでほのかな甘みにオレンジのリキュールとバタフライピーの紅茶が華やかな香りをプラスしたカクテルです。 他、6階のアトリウムでも体験できるのが <ペリエxウイスキー> Autumn Whisky Perrier 900円 キンモクセイがふわりと優しく香るフローラルな一杯です。 Botanical Whisky Peach Perrier 900円 バタフライピーのカラーグラデーションとジャスミンの香り Peach & Lemon Perfume Whisky Perrier 900円  ほろ苦く酸味のさわやかなレモンとまろやかな味わいのピーチがウィスキーの芳醇な香りとベストマッチ。 夜景ととも最高なカクテルタイムを楽しむことができました。 ライブエンターテイメントもおすすめ!ノーチャージで素敵な歌をきくことができました。 水曜日〜土曜日 18:30 〜 19:00|19:30 〜 20:00|20:30 〜 21:00|21:30 〜 22:00 IMG_1941
本日9月17日(土)ゲストバーテンダーXミクソロジスト マネージャーコラボイベント 9月17日(土)18:00 〜 22:30 アジアのベストバー50に3年連続選出された京都「BEE'S KNEES」のヘッドバーテンダー・有吉徹氏をゲストバーテンダーに迎え、セバスチャン・ヴィゲラとの一夜限りのコラボレーションイベントを開催。貴重なチャンスですのでぜひ体験してほしい! 6階アトリウムが期間限定ペリエの草原に!も別記事で紹介します。 取材協力:スイスホテル南海大阪 「BAR TAKE OVER SERIES: PERRIER」 2022年9月9日(金)〜10月2日(日)土曜・日曜・祝日 18:00 – 22:30 スイスホテル南海大阪 36F 「バー36」 住所:  大阪市中央区難波5-1-60 電話 06 6646 5125 大阪メトロ、南海難波駅、徒歩1分 イベントについて詳しくはこちら https://swissotelnankaiosaka.com/ja/offers/bar-take-over-series-perrier/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事公開 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100305862 IMG_1234
毎年楽しみにしているダイナースクラブ フランスレストランウィーク 。 今年も、日本最大のフランス料理イベントが始まります! 2022年9月23日(金・祝)から10月16日(日)までの24日間開催。 敷居が高いというイメージのフランス料理ですが、ダイナースクラブ会員だけでなく、会員でない方も、期間中はリーズナブルな価格(2,500円、5,000円、8,000円 ※店舗による)で気軽にトライできるのです。 一足お先に、対象レストランにてコースをいただいてきましたのでご紹介します。 「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」 今年は「南フランスの伝統料理」を取り入れたコース 今年で12回目の開催となり、北海道から沖縄まで全国各地から約550店ものフレンチレストランが参加。 「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」 有名レストランガイドの星獲得店やメディアでも話題沸騰の有名シェフたちのフレンチを、ほとんどのお店でちょっとお得になったり、気軽に楽しむことができる絶好の機会です。 今年は「日本の食文化を応援!トレ・ボン 日本のテロワール」をテーマに、わさび、里芋、山菜などの和食材を取り入れたフレンチのコース提供。 また、2022年から新たにフランス国内の魅力的なエリアひとつに焦点を当てて毎年紹介するとりくみがスタート!今年はプロヴァンスやコート・ダジュールなど、南仏エリアはニースといった「南フランス」にスポットをあてています。 IMG_1302 (1)
『エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール』 あべのハルカスレストランフロアの別世界 一足お先にイベント期間のみ提供されるコース料理をいただきました。 うかがったのは天王寺にある『エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール』 。あべのハルカス近鉄本店のレストランフロアにありながらも、親しみやすさと高級感をあわせもち、モダンな内装にも、重厚さを体現しています。 ダイナースクラブフランス レストランウィークコースメニューディナー 8000円(税サ込) イベント開催を記念した特別コース 今回はレストランウィークコースメニュー ディナー 8000円(税サ込)に、アルコールのペアリング(スパークリング、白、赤ワイン 計3杯)5000円で。 ■レストランウィークメニュー Amuse Bouche:胡麻のブランマンジェ ごぼう IMG_1240
胡麻のブラマンジェに添えられたゴボウのチップスとゴボウソース。形状がまずカワイイ! 濃厚な胡麻のブラマンジェにさらに胡麻油のようにこくのあるごぼうのソースをかけます。 爽やかなポメリーでリフレッシュしながらいただきます。 前菜:鰆のマリネ サラダニソワーズ仕立て 燻製の香り IMG_1249
あぶったレアな鰆が美味しい!クリーミーなポテトのソースと3つもあり、ボリューム大! 上には細く切った小松菜。和の素材を活かしています。 ここで白ワインを。 IMG_1256
魚料理:スズキのポワレ 秋のブイヤベース ハーブのサラダ IMG_1261
サフランが香しく、秋らしいたっぷりな茸!私は茸好きなので嬉しい。 こちらも大きな切り身でボリュームたっぷりですが、ブイヤベースはあっさりとしてソースとしても重くなく食べやすい。 IMG_1280
肉料理 :神戸牛のステーキ 蓮根 やった〜!神戸牛です。この絶妙な火の通し具合が最高!下味がしっかりついた蓮根と、牛肉の山椒煮が添えられています。実はこれもSDGsな一品。 もちろん赤ワインで IMG_1278
デザート:タルトシトロン ヨーグルトのソルベ IMG_1288 (1)
プロバンスらしい酸味を活かしたタルトは甘いものが苦手な人におすすめ。 タルト生地はヘーゼルナッツで香ばしい。 お茶菓子 IMG_1293
こちらのほっそりしたカヌレがカラメルの苦みが良い感じです! こちらのカヌレは御土産にテイクアウトもできます。レストランで飲食した人だけが買える隠れた逸品なので、自慢できます! 食後のお飲み物・コーヒーまたは紅茶 大充実のコースは、これだけボリュームがあって8000円はやはりお値打ちです!また、接客やワインの品揃えもさすが!というのもフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾーの名を冠することを許されたレストランであり、神戸北野ホテル系列ということで、ホスピタリティもサービスも一流。 IMG_1287 (1)
山口シェフの腕の良さを実感し、人柄の良さが店内のムードにもにじみ出ています。 しかもレストランウィーク期間は、いつもより少しカジュアルな値段のコースを提供しており、この機会にうかがうはお得! エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館14F 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 JR環状線 天王寺駅 大阪メトロ 天王寺駅 直結 営業時間 昼 11:00 〜 15:30(L.o14:30) 夜 17:30 〜 22:00(L.o20:00) 定休日 あべのハルカス近鉄本店の休館日に準ずる ダイナースクラブ フランスレストランウィーク 2022概要 開催期間 2022年9月23日(金・祝)〜 10月16日(日) 24日間 ダイナースクラブのカード入会のないお客様も全国で利用できます! 全国の参加フレンチレストラン約550店 コースメニュー 前菜・メイン・デザート・食後の飲み物が含まれます。 内容は各レストランによって異なります。 価格 ランチ、ディナーともに2,500円または 5,000円または 8,000円のいずれか。 (すべて税・サービス料込み。価格は店による) コース予約方法 完全予約制  詳細はこちらで  https://francerestaurantweek.com/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! ホテルニューオータニ大阪では、日本の食文化を牽引してきた料理界の巨匠、フランス料理「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフである、“世界のミクニ”こと三國清三(みくにきよみ)氏プロデュースのレストランフェア『現代の名工 三國清三の新江戸洋食』を、2022年9月1日(木)〜30日(金)の期間限定で開催中!また、9月25日(日)には三國氏が来館し実演する料理教室「サロン・ド・ミクニ」を開催します。 早速“新江戸洋食”を体験してきましたのでご紹介します!オードブルからデザートまで、またホテルの方々のホスピタリティーにも大満足な素敵な時間でした。 IMG_0601
ホテルニューオータニ大阪『 『 現代の名工 三國清三の洋食紀行 』 オールデイダイニング「SATSUKI」 大阪城目の前の高級ホテル『ホテルニューオータニ大阪』。レストランの評価は最上級で、食のニューオータニともいえるほどグルメ大満足なホテルです。 オールデイダイニング「SATSUKI」は気軽に楽しめるカフェ&ダイニング。ビジネスミーティング、待ち合せ等にコーヒー一杯でも利用でき、家族連れでも楽しめるレストランです。 IMG_0560 (1)
“ 世界のミクニ”が洋食レストランを丸ごとプロデュース ! 1985年に東京・四ツ谷のフランス料理「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープンした。フランス料理界の巨匠とも呼ばれる三國シェフがこの秋、ホテルの洋食レストランである、オールデイダイニング「SATSUKI」をプロデュース。 昨年もフェアをなさっていてあまりにも、その内容がよかったので今回もとっても楽しみにうかがいました。 コースメニュー、アラカルトがいただけます ディナープリフィクスメニュー  オードブルからデザートまで好きなものをチョイス可能なディナープリフィクスメニューをいただきました。 前菜+スープ+メイン+スイーツ 1名  ¥8,800〜  IMG_0572
前菜  サラダ ド キヨミ 愛媛県産真鯛のカルパッチョ 【前菜】 ベーコンとほうれん草のキッシュとサラダ サラダ ド キヨミ 愛媛県産真鯛のカルパッチョ ノルウェーサーモンのマリネ 爽やかな野菜のピクルス添え ジビエの田舎風パテ 前菜は一番人気のカルパッチョをセレクト。シェリー酒の優しいソースが新鮮な鯛にからまります。アルコールがすすむ一品。 IMG_0579
【スープ】うま味出汁香るオニオングラタンスープ 【スープ】 ブロッコリーのアーモンドミルクポタージュ うま味出汁香るオニオングラタンスープ 三重県産アサリのチャウダースープ うま味出汁香るオニオングラタンスープは前菜のライトと対照的な濃厚さ!こんなにたくさん玉ねぎが入ったはいったオニオングラタンスープ経験したことないほど具沢山です。 IMG_0600
【メインディッシュ】大阪の海で育まれた魚介のブイヤベース ガーリックトースト添え 【メインディッシュ】 大阪の海で育まれた魚介のブイヤベース ガーリックトースト添え ノルウェーサーモンのムニエル シェフミクニのタルタルソース 愛媛県産真鯛と北海道産じゃがいものカリカリ焼き ホワイトアスパラ添え 兵庫県産ポーク”月あかり”とグリュイエールチーズのパケットカツレツ 東京ハンバーグフルーツ味ミクニ風 黒毛和牛のビーフシチューと北海道産じゃがいものトリュフ風味(追加料金 ¥2,200) [ライス 又は ホテルメイドブレッド付] 大阪の海で育まれた魚介のブイヤベース ガーリックトースト添えをセレクト。 漁師料理であるブイヤベースがこんなにも、クリアでライトなスープになるんですね。 シーフードの火入れが計算されいてレア感も残りさすが!添えられたミクニマヨネーズを活かしたソースや、香りを加えるセロリが相乗効果をもたらしています。 いわゆる王道の洋食メニューを三國シェフのこだわりを詰め込んだ進化バージョンで提供なさっています。 IMG_0612
和栗モンブランのクープ仕立て シュクセ添え 【スイーツ】 いちごショートケーキ ピスタチオソースと共に 和栗モンブランのクープ仕立て シュクセ添え 東京アフォガード 爽やかなブドウのクープ仕立て 三國シェフ特製なめらかプリン アイスクリーム、シャーベット各種 和栗モンブランのクープ仕立て シュクセ添えをセレクトしたのですが、「美味しすぎる!」と叫んでしまいそうなほ好み! 栗の味を活かすほっこりした和栗クリームに栗とナッツがごろごろと。あっさりしたシャンティの中にはなんとた〜っぷりな漉し餡が!あんこ好き、栗好きなので夢のコラボ! 【食後のお飲物】 コーヒー カフェオレ カプチーノ 紅茶 まだまだミクニワールドを楽しみたい人は! 土・日・祝日は三國清三シェフの新江戸洋食をビュッフェで! 好きなものを選んで新江戸和食を堪能できました。メニューを選びきれない人には、ビュッフェもあります。 「新江戸洋食」メニューがホテルニューオータニ大阪人気のビュッフェにも登場! メインのセレクトで悩んだ兵庫県産ポーク”月あかり”とグリュイエールチーズのパケットカツレツも登場するようです。 もちろん通常メニューの人気の江戸前寿司やホテル伝統のローストビーフから自慢のスイーツも、なにもかもがおすすめです。 2022/9/3(土)〜25(日) ランチ 12:00〜15:30(最終入場 14:00) ディナー 17:00〜21:00(最終入場 19:30) ≪各90分制≫ ※ディナータイムは土曜日及び、18(日)、23(金・祝)のみ開催 さらに<9/25(日)限定開催> 『三國シェフのお料理教室〜サロン・ド・ミクニ〜【事前予約制】』もありますよ! 【日時】2022年9月25日(日) 11:30〜14:30 【料金】1名さま ¥10,000 ※レシピ、クッキングデモ、お食事、税金・サービス料込 【場所】ホテルニューオータニ大阪 宴会場(2階) 【予約・お問合せ】Tel.06-6949-3234(SATSUKI直通) https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/mikuni/ 本当に素敵でした。特に私はモンブランがお気に入りに。アラカルトでオーダーもでき、なんとデザートだけの利用もできるようなので期間中に、和栗のモンブランを目当てにまた気軽に来たいとおもいます。 取材協力:ホテルニューオータニ大阪 ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニング「SATSUKI」 『 現代の名工 三國清三の洋食紀行 』 【期間】2022年9月1日(木)〜30日(金) 大阪市中央区城見1-4-1 大阪環状線大阪城公園駅 徒歩5分 2022/9/1(木)〜30(金) ※ ビュッフェ開催時は除く 【料金】ランチ(12:00〜15:00) ¥4,950〜     ディナー(17:00〜21:00) ¥8,800〜  ※サービス料別 【ご予約・お問合せ】Tel.06-6949-3234(SATSUKI直通)

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100255233 YAHOO記事公開 今、新しいスポットが続々誕生で話題の淡路島。 2022年は3月10日にオープンした『望楼青海波』で宿泊して健康になる「発酵美臓スペシャルリトリートに参加してきました。発酵養生美食を基に天然ラドン温泉による現代版湯治と東洋医学で免疫レジリエンスを高める「発酵美臓ステイ」に、自らの体質を知るコンサルテーションや、発酵美腸の知識を得るためのレクチャーやマインドフルネスなどを組み込んだ3泊4日〜のスペシャルリトリートプログラムをご紹介します! IMG_1985 (4)
淡路島北端の海沿いにあるホリスティックウェルネスホテル 明石海峡大橋の絶景が眺められる抜群のロケーションにある『望楼青海波』。 自然治癒力を高め“自ら癒す”を目指し「発酵料理による美臓促進」や「天然ラドン温泉による湯治」で免疫力にアプローチするウェルネスステイを提供しています。 淡路島北部、明石海峡大橋のすぐ真横に位置し、日本の夕陽百選に選ばれた美しい夕陽と共に淡路島の海に一番近いのは圧巻でした。 全室オーシャンビューで、無料Wi-Fiも完備、今回も気持ちよくワーケーション経験しました。 IMG_2020 (1)
発酵美臓スペシャルリトリート 一泊から滞在できますが今回は「開催日限定!発酵美臓スペシャルリトリート」 発酵養生美食を基に天然ラドン温泉による現代版湯治と東洋医学で免疫レジリエンスを高める「発酵美臓ステイ」に、自らの体質を知るコンサルテーションや、発酵美腸の知識を得るためのレクチャーやマインドフルネスなどを組み込んだ3泊4日〜のスペシャルリトリートプログラム。 目指すは五臓六腑を整え身体がよみがえり、美肌も健康も若返りも内臓から改善すること。 生活習慣を改善したい、免疫力を向上させたい、薬に頼らず血圧・血糖値を下げたい、自然に減量したい、など健康的な生活と食習慣を身につけるため 【天然ラドン温泉】 望楼青海波の天然ラドン温泉に含まれる自然放射線による療養効果は「ホルミシス効果」といい、人体に有効に働きます。 IMG_2476 (3)
【発酵美臓食】 発酵王子 伏木シェフ完全監修によるオリジナルの発酵美臓料理。毒素排出と滋養をすすめることで、腸をはじめとする内臓が美しく整うことが期待されます。 こちらが、ヘルシーって物足りないんでないの?と思う人は絶対ビックリします。大充実の料理で、発酵により味に深みが増しおいしい。 発酵王子は特に納豆推しで、しゃぶしゃぶの時に提供された納豆だれはあまりにおいしくて、作り方をおききしたら、快く教えてくださり感謝!お家でもとりいれます。 食事に関しては別記事でもう少し詳しくご紹介します。 日本人のパワーフードである発酵食は、発酵過程で微生物が多量の栄養成分を作り出すため栄養価が高く、善玉菌が豊富に含まれるため、免疫力アップにつながるといわれています。そして滞在中、4回うけるレクチャーでは日本人に適した食養生論や微生物との共存について、食を通じて知識として学びを体感。プログラム終了後にも普段の食生活で活かすよう意識から変革を起こします。とはいえ発酵王子の話しが楽しすぎて楽しく聞いているうちに知識がみについたという感じです。 そして!最後に「発酵美臓ケアリスト」ディプロマをいただきました。 IMG_2509 (1)
こちらは御世話になった鍼灸の先生 IMG_2190 (1)
【東洋鍼灸】 鍼灸が苦手な人はうけなくてもよいのですが、これが鍼灸大好きな私には嬉しい!鍼灸は血液循環を向上させ、内臓の働きを調整する自律神経を整える働きもあるとされています。 【自然療法】 アロマトリートメントがうけられ、体質チェックに基づき選んだオイルをボディにたっぷり浸透させていきます。淡路島で自然の恵みを存分に受け育った無農薬ハーブのエッセンシャルオイルを堪能。 IMG_2240 (1)
【ビーチパワーストレッチ】 深呼吸とストレッチングで酸素を全身・脳へ循環させ、体を目覚めさせていきます。 今回は下記の日程でしたが次は9月開催 定期的に開催されます。 スタンダードプラン 2022年6月12日(日)〜15日(水)/3泊4日 165,000円(税込) エキスパートプラン 2022年6月12日(日)〜17日(金)/5泊6日 207,900円(税込) 正直なところ高額かなと思いましたが、気持ちよいホテルの空間で、三食のおいしくて盛沢山な発酵料理、セミナー、鍼灸やアロマトリートメント。毎日のアクティビティ、話題の−ZEN Wellness プログラム− 23,000円(税込)を含んで、滞在中もほぼ手ぶらで来れるほどのオールインクルーシブなので合算するとむしろリーズナブルかもしれません。 IMG_2325 (1)
到着日 IMG_2109 (1)
最初に鍼灸師の先生によるオリエンテーション“望診”で体質のタイプを診断。 「陰陽五行説」最初は難しかったのですがステイしているうちになるほど 自分の弱いところや避けたほうが良い食べ物などがわかってきました。 私は陰タイプで、「肝」が弱いので、甘いものやアルコールをさけたほうがよく、辛みのあるネギやショウガなどの薬味をとったほうがよいとか。普段の食生活を反省しました。 IMG_2026 (1)
早速夕食へ。発酵醸造料理人の伏木暢顕シェフによる美臓を促す発酵料理、善玉菌を含む発酵食品を摂取することで腸内環境が整い、免疫力向上が期待されます。 品数が多くて、おいしくて、ある意味おもっていたのと違う!健康になるにも我慢しなくてよいとたっぷりとおいしいものをいただきました。大事なのは調味料でこの調味料選びで変わるんです!到着してすぐの夕食は私はうれしい鍋!とおちょこ御膳。 食事に関しては別記事でご紹介します。  食後は発酵王子によるレクチャー。発酵と食と腸についてなどについてですが、あまりにも話が楽しくて笑いながらきいているうちに知識が身につきました。また最後にはおすすめの調味料や調理法なども教えていただき、とってもお得な気持ち!レクチャーに関しても食事内容と一緒に別記事に書きます。 IMG_2012 (1)
お部屋では私は洋室をお願いしていたので、お風呂がついていて快適でした。大浴場のラドン温泉も24時まではいれます。 部屋にも館内にも水が 部屋にも館内にも水が 備品は テレビインターネット接続(無線LAN形式)、お茶セット、冷蔵庫、ドライヤー、加湿器、洗浄機付トイレ、ベビーベッド、ボディーソープ、リンス、ハミガキセット、カミソリ、シャワーキャップ、くし、おふろセット、バスタオル、ナイトウェア、バスローブ、スリッパ、パジャマ、金庫。体重計もありました。 雨の日は館内で 雨の日は館内で 2日目の朝は6時半に集合 本来はビーチパワーストレッチなのですが、この日は天気が悪いので室内で運動をしました。無理のない範囲で見学もOK。 発酵王子「伏木シェフ」完全監修による「オリジナル発酵美臓料理」朝食。 朝食後は発酵王子「伏木シェフ」による発酵講義。発酵と食と腸について 等。 レクチャーの後はアクティビティ。今回は和太鼓で、意外でしたがなるほど全身運動! 全身運動なのです 全身運動なのです 昼食後の午後のアクティビティは動的瞑想。ちょっとミステリアスな体験でした。 そして私が今回のプログラムで一番楽しみにしていたメンテナンスタイム! 鍼灸、または漢方アロマトリートメント。私の場合は一日目は鍼灸を。相談時間もあわせて1時間近くトリートメントがつくのです。普段から鍼灸が大好きで通っているので本当にうれしい。 発酵美臓食の夕食の後は、レクチャーをうけ、毎日あっという間に就寝時間です。 明石海峡大橋 明石海峡大橋 3日目の朝  この日は雨ではないのでビーチで運動。庭園には歌碑もあり歴史を感じます。 朝食後は朝のレクチャー。 その後は話題の座禅リトリート&レストラン「禅坊 靖寧」へ。 「禅坊 靖寧」 「禅坊 靖寧」 今回のウェルネス スペシャル リトリート プログラムにはこちらの日帰りZEN Wellness体験がふくまれているのです。静寂の中で、心と体が癒されるマインドフルネスな体験を提供。まずその建物に驚き。 座禅リトリート「禅坊 靖寧」についてもまた別記事で書きます。 気持ちよい! 気持ちよい! 360度に広がる圧巻の景色の中で、美しい大自然を五感で感じる禅などのアクティビティを日替わりで体験。 「食事」もお粥や豆腐、淡路島産の季節に合わせた食材を中心とした身体に優しい健康的な料理を提供。 昼食はすきな場所で 昼食はすきな場所で 「茶道」体験にはおいしい和菓子も出てきて嬉しかった。 禅の思想を採り入れたデトックス & リトリートWellnessは禅、瞑想、食など各分野で、心身のバランス調整を短期間で行います。本当に気持ちの良い4時間でした。 素敵な体験でした 素敵な体験でした すっきりして望楼 青海波へ戻り、この日もメンテナンスタイムが嬉しい! アロマトリートメントは漢方アロマや淡路島産ハーブのアロマを用いたオイルマッサージ。熟睡しました。 晩御飯とレクチャーをうけ本当に毎日があっという間です。  朝食 朝食 4日目の朝 6時半 ビーチをお散歩し運動。朝食は土鍋白焚きごはんの食べ比べ。 毎日午前中はレクチャーやアクティビティでしたがこの日はやっとゆっくりできた感じで荷物をパッキングしたり温泉に入ったり。最後のドクターのオンライン診断と、お世話になった鍼灸師の先生が個別にカウンセリング。 今後も継続したい 今後も継続したい 私は体重が到着の夕方とこの日の朝にはかったもので1キロ減っていたのですが、もともと朝晩で1キロ違うのでたぶん体重は少しだけ減ったくらいですが、体脂肪が16.1%から14.9%に下がっていました。 また鍼灸のおかげもあり腰痛と肩こりがすっきりしていること、おいしい発酵料理をたっぷりたべていますが胃や体がおもたくなくてすっきりしていること。3泊4日でこれだけの変化が感じられました。 全ての行程をおえて  3泊4日で 165,000円(税込)は最初高額かなと思いましたが、鍼灸にアロマトリートメント、また23,000円の禅体験が含まれているので計算するとリーズナブル。 なんといっても伏木シェフのおいしい発酵料理を毎日3食つきですから。しかも!シェフのレクチャーを聴講した最後に「発酵美臓ケアリスト」ディプロマをいただけました。 落ち着いた建物 落ち着いた建物 盛りだくさんなのでなかなか忙しいスケジュールでしたが、参加者のなかには80代のご夫婦もいらっしゃったし、私もゆったりペースで生活しているので、できないときは見学とかスキップさせていただき自分のペースで参加すればよいのかなと思います。 発酵美臓スペシャルリトリート 開催日限定!発酵美臓スペシャルリトリート IMG_2408 (1)
  9月8日〜 開催 !HPをチェックください。 まだ間に合うようです! 望楼青海波  住所  兵庫県淡路市岩屋1833-4 電話 050-3684-4838 アクセス 【車】新神戸駅・神戸空港より40分、神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより5分。 高速バスで淡路ICまで来た方には無料送迎があります。 チェックイン 15時  チェックアウト 11時 ホテルHP   https://www.bourou-seikaiha.jp/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 夏のおうちごはんを楽しく彩る白ワインをご紹介します! 日本に成熟したワイン文化を根付かせるという気持ちでおいしいワインを提供 稀少性の高いオールドヴィンテージワインを日本に輸入するとともに、150を超える世界各地の優良ワイナリーの正規代理店として、選び抜かれた価格以上に価値のあるワインを日本に紹介しています。 『日本に成熟したワイン文化を根付かせる』 という企業理念のもと、これまで以上に幅広い方々に美味しいワインをお届けするために、新しい時代を創るような革新的な取り組みを積極的に行ってまいります。 フィラディスのお取り寄せで白ワインを飲み比べ http://www.firadis.co.jp/ IMG_6834 (1)
今回は2022年7月22日(金)スタートしたイタリア・ヴェネト州のソアーヴェ・クラッシコ地区にある生産者Gini (ジーニ)のワイン ​なんと1500年代からブドウ栽培に携わってきた歴史の長いワイナリー。現在は16代目なのだそう。 圧倒的古樹が生むパワーを与えられ 唯一無二のソアーヴェ・クラッシコとなっています。 ソアーヴェ・クラッシコ 2021 Soave Classico リンゴとピンクグレープフルーツのソルベ、レモンライムのアロマに、ハチミツを含むような甘やかな白い花々のヒント。そこにアーモンドのニュアンスが加わり、ピュアでありながらも複雑味がある。ジーニの畑を最大限に表現した1本。 私の感想としては甘すぎない清涼感が夏の暑い夜にぴったり!  IMG_7952 (1)
生魚とあわせたのですが悪いワインだと 臭みがでるのにこちらは力強くてさわやかな状態を保つのがさすが IMG_7943 (1)
合わせたのは 釣りたてのお魚! 南あわじでボーイ兄が釣り上げました! 今まで小さい魚しか私もさばいたことがないし、 うちの出刃包丁がぜんぜん切れないので大丈夫かとどぎまぎしながら料理しました。 が おいしい〜!さすが新鮮 お刺身、剥き身はごま油でユッケ風タタキ 塩焼き アラは味噌汁の出汁に IMG_7942 (1)
刺身とタタキに合わせたのは玉ねぎ ハウス食品の【雪景色】は北海道の新タマネギ 真っ白でしゃっきりしています 意外に辛みが強いので水で長めにさらして 【蜜玉】は魚と同じく淡路島の甘みが特徴のタマネギ 加熱するととろっとした柔らかい食感に。あらの味噌汁であま〜くなりました。 お魚もワインもおいしくて大満足 フィラディスが展開するワインブランド「Because,ワインシリーズ」 https://www.because-wine.com/ こちらも好き! Because,ワインシリーズは、「知れば知るほど、ワインはおいしい。」がコンセプト 気軽に楽しく味わっいんがらワインの知識を深めていくことができる新しいワインブランド。 それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインを世界中からセレクトすることにより、おいしいワインをカジュアルな価格で楽しめるのです。   IMG_7568 (1)
白ワイン2種と大きなバームクーヘンでスイーツタイム カリフォルニア HPみると面白い!自己紹介してるんです 「わたしの育ちはカリフォルニア、品種はシャルドネです。 太陽をたっぷりと浴び、熟れたパイナップルのような風味に。芳香な果実のおいしさがまろやかな酸と一緒に広がり、 ジューシーな味わいがいつまでも続きます。 トロピカルなフルーツのほか、黄色い花束、クロワッサン、バニラのような樽香などが楽しめます。」 パインのようなほのかな甘さと熟成を感じますが全体に軽い。でも甘すぎない。飲みやすいワインです。 IMG_7560 (1)
「わたしの育ちは南フランス、品種はシャルドネです。 年間を通して穏やかな気候で育ち、果実によりそった柔らかい酸味と熟れたフレーバー、 ほどよいミネラルが味わえます。白い花が華やかに広がるような、爽やかでエレガントな余韻。 黄桃やグレープフルーツ、レモン、ローストアーモンドのような香りなどが楽しめます。」 ミネラルと香ばしさを感じるワイン。こちらも軽すぎずバランスが良いです。 チョコレートとかだと重い赤ワインとかがあうけど バームクーヘンにはとてもあう白ワイン。 この大きな白ワインは ホテルモントレーオンラインショップの一番人気のバームクーヘン ざらめが懐かしく生地はしっとり https://hotelmonterey.shop/view/item/000000000043?category_page_id=ct2 夏らしい白ワインたちでした。 IMG_7556
フィラディスのHPみたらもっともっと試したくなりました。 https://firadis.co.jp/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100256055 YAHOO記事公開 今、新しいスポットが続々誕生で話題の淡路島。2022年は3月10日にオープンした『望楼青海波』で宿泊して健康になる「発酵美臓スペシャルリトリートに参加してきました。要となるお食事は発酵養生美食。ヘルシーになる食事って物足りないのでは?と不安に思う方もびっくりなおいしくてヘルシーでかつ普段の生活にとりいれたい食事を完全レポートします。 発酵美臓プログラム 目指すは五臓六腑を整え身体がよみがえり、美肌も健康も若返りも内臓から改善 発酵美臓プログラムとは、生活習慣を改善したい、免疫力を向上させたい、薬に頼らず血圧・血糖値を下げたい、自然に減量したい、など健康的な生活と食習慣を身につけるためのヘルスケアプログラム。このプログラムの要は発酵美臓食。 発酵養生美食 さてその内容は 発酵王子こと伏木暢顕シェフ完全監修によるオリジナルの美腸プログラム。 日本人のパワーフードである発酵食は、発酵過程で微生物が多量の栄養成分を作り出すため栄養価が高く、善玉菌が豊富に含まれるため、免疫力アップにつながるといわれています。 「発酵食」や「麹」人気の立役者の一人で発酵王子の異名を持つ伏木暢顕シェフが、腕をふるって発酵料理を提供。 IMG_2026 (1)
一日目夕食 到着してすぐの夕食は私はうれしい鍋! おちょこ御膳 きのこ鍋 フルーツ甘酒 サイリウムゼリー おちょこ御膳すごい品数です!すべてが発酵料理!発酵が香ります。淡路の鱧も。 IMG_2031 (1)
真ん中の玉ねぎのソテーがおいしい!さすが淡路です。本当にローストしただけですが丸ごと玉ねぎと玉ねぎをおろしたものが甘いソースに! あたたかい鍋の具は私が大好きなきのこと糸こんにゃく。こちらに最後に山芋をいれるのがお餅みたいでおいしいのです! お肉がないので物足りないという人もいるかもですが、私は大好きだし翌日からは魚がたくさん出たので物足りないどころか私は毎回たべきれないほどの量でした。 デザートにはフルーツ甘酒が。自然の甘味で砂糖をつかっていないのに甘い!サイリウムってオオバコのことなんですね。ゼリーはおなかいっぱいになりました。 IMG_2144 (1)
2日目朝食 納豆汁 浅漬け乳酸菌サラダ 発酵おばんざい 味噌焼き豆腐 酢の物 鶴紫の煮びたし 浸し豆  たらこのひしお漬け 梅ひしお 漬物 焼き魚 淡路粥 フルーツ甘酒 IMG_2140 (1)
淡路粥のお米は淡路の鮎原米。そして淡路の卵のおいしいこと!なんでも卵とおかゆは別々に調理しているそうです。そして全員がびっくりしたのですが納豆汁は納豆が苦手な人もおいしい!と。納豆って今回うけたレクチャーでも理解しましたが一番優秀な菌なんです! IMG_2181 (1)
2日目の昼食 納豆ドレッシングのサラダ すだちそば そばの半分はこんにゃくなんですがまったく物足りない感じがない。 コーンのひしお焼き 寿司 IMG_2211 (1)
2日目の夕食 意外なほどに 良い意味で健康を意識した食事と思えない。どんな男性も満足であろうボリュームとおいしさと、お魚の量! とうもろこしのすり流し 甘い!おいしい 八寸  ほおずきや、子持ち昆布など ちょっとアルコールがほしくなりました。 刺身  すでに味がついていて醤油漬けなくてもおいしい!そして淡路のお魚は本当に新鮮。豆乳茶わん蒸し IMG_2216 (1)
こんなに大きくて立派な穴子がでてくるなんて!木の芽がきいていてさわやかさもあります。 炊き込みご飯 半分はこんにゃくですがこんにゃくが混ざることでご飯がもちもちとさらにおいしくなっているような。おなかいっぱいで私は4分の1の量にしてもらいました。 IMG_2219 (1)
デザートは発酵ぜんざい  果物  量が多く、味がしっかりしているけれど塩辛くない。本当に大満足! IMG_2258 (1)
3日目の朝食 みずからしの味噌汁にみんな感動!なんと甘めの味噌汁に水でといた辛子をといただけだとのことで具は入ってないのですが、もうおいしくておいしくて。味噌汁は煮立たせないことなどコツを聞きました。これまねします! 朝ごはんには焼き魚やだし巻きなど朝食らしいメニューが 甘酒も甘くてさわやか。 IMG_2419 (4)
3日目最後の晩餐 おちょこ御膳。里芋の煮物がだいすきなのでうれしい。玉ねぎなど淡路らしい材料をもちいています。IMG_2420 (1)
丸々と太った鮎。それにつける蓼酢がオリジナルで味噌が甘くてこのたれを何につけてもおいしい!きのこの天ぷらなど好きな野菜が IMG_2426 (1)
メイン登場!野菜のしゃぶしゃぶ。だし自体もおいしいですがたれが素晴らしい!玉ねぎ醤油はすりおろした玉ねぎとたまりをまぜただけとのことですが、さまざまに活用できます。 そして大好評だった納豆たれ。納豆が苦手な人もなんだこれ!おいしい!と叫んだほど、お肉ともお刺身ともあいそうです。 後で作り方をおしえていただいたのですが、納豆にさまざまな野菜や、調味料をあわせていてなるほど〜 これは究極に研究なさったドレッシングです。 今回のプログラムでの伏木暢顕シェフのレクチャーが4回あり発酵料理は体に良いけれど 納豆は最強というのを学んだのですが、なかなか関西人としては納豆をつかいこなせないなとおもっていましたがこのたれは万能だし、作ってみたい。 IMG_2428 (1)
デザートのわらび餅も砂糖をつかっていないのに、味醂をにつめたい黒蜜が甘い!とってもおいしかったです。わらび餅もとろとろでこれは名物になりそう。 IMG_2468 (1)
4日目の朝食 朝食は土鍋白焚きごはんの食べ比べ。うわずみの部分、真ん中の部分など少しづつ食べ比べ。なめこの味噌汁  発酵おばんざいは感動の卵黄の味噌漬けにもずく酢、鰆の塩焼きなど淡路の食材のおいしさをまたも再確認。 甘酒は キウイとイチゴの2種 どちらも甘い!アイスクリームみたい。これで砂糖不使用なんです。 今回何度もお話しいただいた糀と甘酒も今までの生活になかったものなのですが、調味料やデザートにも使えるので毎日に取り入れようと思いました。また納豆ももっともっと取り入れたいと。 IMG_2476 (3)
いかがでしょうか?ヘルシーな食事ときいて物足りないのでは?と思う人もびっくりするような充実した品数と内容。お肉はでませんが、淡路の美味しいお魚と、野菜、卵すべてがそれだけでもご馳走。そちらに、発酵王子の技が加わってヘルシーにおいしくなっているのです。 食事のためだけにも、こちらのホテルにステイしたくなるようなおいしい食事でした。 ただ量が多くて私は食べきれなかったのが無念。 でもこの量で体重を減らして帰る人がほとんどというのが驚きです。 IMG_2437 (1)
発酵王子「伏木暢顕氏」による発酵美臓レクチャー 日本人のパワーフードである発酵食 発酵王子 伏木シェフ完全監修によるオリジナルの発酵美臓料理をいただきましたが、こちらの料理は毒素排出と滋養をすすめることで、腸をはじめとする内臓が美しく整うことが期待されます。 レクチャーでは日本人に適した食養生論や微生物との共存について、食を通じて知識として学びを体感。プログラム終了後にも普段の食生活で活かせるよう意識から変革を起こします。 発酵と食と腸について等毎日2度、講義がありましたが、2時間も長い、しかも4回も開催耐えられるのかと始まる前は思いましたが、楽しかった!レクチャーはためになるし、シェフの話術が面白くて。 発酵に関すること、菌のこと、お勉強というよりもそれを普段の生活にとりいれかたをおしえてもらえるのです。 日本人だからわかる微妙な味の違いや、日本人の体質だからこそわかる発酵と腐敗の違い。また本当によい調味料とはとか、世間でよいと思われている健康志向な食の在り方が実は意味がないこと。 また和食の煮物でも、カレーライスでも弱酸性にするためにワインや酢などを加えたら、ぐんと味がよくなること。旨味を塩味のバランスをとるために、お味噌を足す一方だとだめでと少しだけ塩をたすほうがよいこと。 などなど、普段の生活に役立つことを、それはそれは話し上手な伏木シェフが楽しくお話してくれました。途中でこちらもどんどん質問したりして、とっても楽しみなセミナーでした。 最後のレクチャーでは、伏木シェフおすすめの調味料をおしげもなくおしえていただき、いくつかピックアップして味比べ。 最初に 白醤油や、関西人になじみ深い薄口しょうゆ。 濃い口、再仕込み醤油、さらには味醂、酢、味噌。 調味料こそ毎日使うものなので、体に良いものを使いたいし、ちょっとお値段高めのものでさえ本当にすべてがリーズナブル。それもこれも蔵元の努力があってこそ。 シェフは蔵元を応援し活動しているので私も微力ながらお役に立ちたいなと思いました。  シェフのレクチャーを聴講した最後に「発酵美臓ケアリスト」ディプロマをいただき、感動しました。 私はたべきれなかったものの、普段より沢山の量を食べたのですが、体重は少しだけ減って、体脂肪は16.1%から14.9%に下がっていました。 発酵美臓スペシャルリトリート概要 2022年3月にオープンした「ホリスティックウェルネスホテル望楼 青海波」。全室オーシャンビューの窓から見える淡路島の美しい海、天然ラドン温泉、そして内側(五臓六腑)から心身を整える、体に優しい発酵料理を堪能しました。 穏やかな時間の中で内側から癒し、心身をリセットできたかな。 開催日限定!発酵美臓スペシャルリトリート 6月のプラン説明は こちら 9月の開催 9月8日から! HPをチェックください。 望楼青海波 今回は下記の日程でしたが次は9月開催 定期的に開催されます。 スタンダードプラン 2022年6月12日(日)〜15日(水)/3泊4日 165,000円(税込) エキスパートプラン 2022年6月12日(日)〜17日(金)/5泊6日 207,900円(税込) IMG_2507 (1)
気持ちよいホテルの空間で、三食のおいしくて盛沢山な発酵料理、セミナー、鍼灸やアロマトリートメント。毎日のアクティビティ、話題の−ZEN Wellness プログラム− 23,000円(税込)を含んで、滞在中もほぼ手ぶらで来れるほどのオールインクルーシブなので合算するとむしろリーズナブルかもしれません。 取材協力:望楼青海波 望楼青海波  住所  兵庫県淡路市岩屋1833-4 電話 050-3684-4838 アクセス 【車】新神戸駅・神戸空港より40分、神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより5分。 高速バスで淡路ICまで来た方には無料送迎があります。 チェックイン 15時  チェックアウト 11時 ホテルHP  https://www.bourou-seikaiha.jp/

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪の最上階レストラン「タボラ36」。2022年7月14日(木)よりディナーメニューのコンセプトをリニューアルし、毎日営業を再開!ちょっとカジュアルに、それでいてわがままチョイスも可能な本物の素晴らしい味を堪能できる新コンセプトディナーを、美しい絶景とともにご紹介します。 IMG_6890 (1)
【スイスホテル南海大阪】 「タボラ36」 最上階からのパノラマ景色を一望 大阪難波駅直結のスイスホテル南海大阪。まさに都会の真ん中の絶景風景を最上階から楽しめるレストラン「タボラ36」。上品さは以前のまま、「インタラクティブなモダンヨーロピアンダイニング」という新コンセプトのもと、地元の野菜をふんだんに取り入れたサラダビュッフェ、ライブ感を演出するテーブルサービス料理などを提供スタート! IMG_6910 (1)
”インタラクティブ”とは対話的な、双方向のという意味合いだけあり、ホテルの品のあるおもてなしの中に、食べている最中も食べ終わってからもどこかフレンドリーでこちらを楽しませてくれようとする明るい心を感じました。 毎週木曜はメインを人気のローストビーフを思う存分味わえるコースを、さらに毎週土曜は引き続き、スイスの伝統的な食文化を楽しめる「スイスビュッフェナイト」を開催。 IMG_6925
水曜日は水)池田 杏理 (Vo) さんと  秦 弘作 (Gt)さん 新しいディナーメニューの他、水曜・金曜・土曜限定でさまざまなアーティストによるライブエンターテイメントも楽しめるのがまるで海外のレストランのようで嬉しい。 ライブエンターテイメントタイムテーブル  水曜、金曜、土曜 19:00 〜 19:30|20:00 〜 20:30|21:00 〜 21:30|22:00 〜 22:30 「タボラ36」ディナーリニューアル内容  テーマ性を持ったカクテル ドリンクメニューもストーリーがあります。最初にカクテルをオーダー。私は「水」グローオブザシー 1500円。 IMG_6916
カクテルと前菜 ディナー 料金:9,800円 (開催日:日曜〜水曜・金曜) IMG_6923 (1)
ホカホカのパン テーブルサービス ウェルカムブレッド フォカッチャ(オリーブ・トマト)、グリッシーニ、2種類のバターを添えて ハーブのバターがおいしい〜 IMG_6929 (1)
スープ 海老のグリーンミネストローネ IMG_6907 (1)
サラダバー これが普通のサラダバーではない!11種類そろう前菜数々はもうこれでコースのようにご馳走。 サラダバーには各種ドレッシング。 IMG_6906 (1)
コールドミート IMG_6905 (1)
ビュッフェで好きなだけたべられるなんて!野菜を堪能しました。お気に入りはピクルスの数々。マッシュルームにかぼちゃのピクルスは珍しいですよね。 IMG_6941 (1)
パスタ フェットチーネ・アルフレッド・グラナパダーノ 大好きなクリーム系のフェットチーネを目の前でつくりあげてくれます。こくのあるソースがたまらない! IMG_6949 (1)
毎回このパスタ食べたい!と個人的に希望 メインコース (下記より1種類チョイス) ・サーモンのグリル アーティチョーク、グリーンピースとミントのリゾット、レモンサルサ (+1,800円で大海老に変更可能) ・オーストラリア産ストリップロインのロースト  ハニーグレーズキャロット、赤玉ねぎのマーマレード、かぼちゃのドフィノワーズ、赤ワインのソース (+2,500円で国産牛テンダーロイン100gに変更可能) ・帆立貝のポワレ 鶏肉のコンフィ、セロリラブ、リンゴ、ヘーゼルナッツ ・ホワイトアスパラガスのミルク煮 塩漬け卵、ブリオッシュ、黒ニンニクのピューレ ・タボラ36 サーフ&ターフ(+5,000円) ブラックタイガー、オーストラリア産牛フィレ肉のグリル IMG_6959 (1)
私のチョイスは・帆立貝のポワレ 鶏肉のコンフィ、セロリラブ、リンゴ、ヘーゼルナッツ 最高においしい!レア感が残る絶妙な焼き具合の大きな帆立貝が3つも!甘いリンゴが添えられソース代わりになっています。 IMG_6969 (1)
楽しみでたまらなかったデザート!こちらもチョイス デザート(下記より1種類) ・ティラミス ・レモンタルト ・アップルタタン 私はティラミス。酸味のあるスイーツが苦手なのでフランボワーズのシャーベットをアングレーズソースにしてくださいました。 IMG_6977 (1)
おいしい、、、私のマイベスト1ティラミスかもしれません。しっとりしたココアスポンジが地にウエットでマスカルポーネのソースがリッチ感があります。本当おいしい! もう大満足!これだけ好きなものが選べて、目の前で作り上げてくれたり、特別感があり、またライブも楽しめるんです。そして何よりホテルの上品なおもてなしと、かつ、フレンドリーで心のこもった接客を提供するスタッフたち。このお値段はありがたいです! スタッフのユニフォームもカジュアルにリニューアルしていて可愛くて注目です! 他にも、木曜日限定 ローストビーフ ディナー 料金:9,800円 またバーとしても利用可能。一日の終わりには、バーカウンターにてほっと一息つくひとときを過ごせます。経験豊富なミクソロジストが創作するドリンク1,000円〜、ノンアルコールカクテル600円〜。また、平日限定でハッピーアワーも実施しており、気軽に立ち寄れる「夜カフェ」としても使えるんですって! IMG_6961 (1)
「タボラ36」ディナー・バー概要 【ディナー営業時間】18:00 〜 21:30(ラストオーダー21:00) 日曜日〜水曜日・金曜日:コースメニュー 木曜日:ローストビーフディナー 土曜日:スイスビュッフェナイト 【バー営業時間】 月曜 – 金曜 17:00 – 22:30 土曜・日曜・祝日 18:00 – 22:30 *ハッピーアワー 17:00 – 18:00 (平日のみ営業) 【ライブエンターテイメント】 水曜日、金曜日、土曜日 19:00 〜 19:30|20:00 〜 20:30|21:00 〜 21:30|22:00 〜 22:30 【ホームページ】 https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/tavola36/ 【ご予約・お問合せ】タボラ36 Tel:06-6646-5125 / Email: Tavola36.Osaka@swissotel.com

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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毎日アツイ!そして暑い季節にこそ、食べたくなるのがカレーです! 大阪エクセルホテル東急のMIDO RESTAURANT「PICNIKA」で開催されている「カレーフェア2022」に行ってきました! カレーだけでない、「大阪産(もん)」にこだわった食材と、1ポンドのとんかつにびっくりなカレー三昧をご紹介します。 ホテル最上階・17階のレストラン「ピクニカ」 「PICNIKA」 昼は御堂筋に面した大きな窓から明るい日差しが差し込み、夜には大阪の街の夜景も楽しめる開放的な空間のメインレストラン「ピクニカ」。 カレーフェアは昨年に続き2回目! 今年は、「大阪産(もん)×日本のスパイス×カレー」がテーマということで新メニュー3品に、グランドメニュー2品を加えた全5品が登場しています。今回は大阪産(もん)主体のカレーをいただきました。 最初に乾杯!なんと、ホテルの公式ライン登録で、ディナータイムはスパークリングワインを含むドリンクが2杯も無料になるんです!850円以下のドリンクすべてが対象です。 IMG_6646
カレーフェアメニューをオーダーするとミニパフェがプレゼント。しかもこれらの特典は何回利用してもよいそうです。 LINEクーポンは、どちらのクーポンも有効期限が2022年8月31日(水)迄。 IMG_6640 (1)
2022年の夏は「大阪産(もん)×日本のスパイス×カレー」 「PICNIKAカレーフェア2022」今回の新メニューから2品。 新メニューは地元大阪の企業のオリジナルカレーパウダー2種類とピクニカオリジナルスパイスをブレンドしたカレーペーストと大阪産(もん)の食材を使用。フェア期間中レストランで提供するお米は全て大阪府松原市のお米を使用しています。 、IMG_6650 (1)
大阪産犬鳴きポークの“1ポンド”カツスパイスカレー 4,540円 シェフのいちおし!大阪産のブランド豚“犬鳴きポーク”を1ポンド(454g)使用したカツカレーということで、オーダーしたのですが、、、想像以上の迫力! 角煮なみの脂ののった豚肉の塊肉を低温調理で火を通し。それをきめ細やかなパン粉をつけて揚げたてあつあつ! カレーもついていますが、まずはそのままとんかつを味わってほしい! IMG_6659 (1)
脂が柔らかで、衣が薄めなのでしつこくなく、お肉の甘さを感じながらどんどん食べられます。美味しい! そこにカレーを。カレーはカツの迫力に負けないように辛味をたたせスパイシーに仕上げたとのことですが、一口目は甘い!たっぷり入った野菜やミンチ肉の甘味を感じます。でその後にスパイスが。これはおいしい! とってもおいしいですが1ポンド、正直一人では難しいと思いますが、ランチタイムには、1人1,100円をプラスすると、4人までシェアOK!この1100円にはミニビュッフェが含まれているのでとってもお得なんです。 IMG_6655 (1)
大阪産なにわ黒牛バラ肉の煮込み欧風カレー(2,400円) 稀少な「なにわ黒牛」のバラ肉をじっくり煮込んだ欧風カレー。ホテルカレーらしく、クラッシックスタイルで味わいも王道!デミグラスソースをいれてコクを出しただけあり、一口目はビーフシチューかとおもうような味わいですがやはりカレー!マッシュルームが良い働きをしています。  なるほど〜。なにわの肉食べ比べも楽しかったし、カレーの味も全く違う!楽しいカレーフェアです。 他にもフェアメニューは  『但馬の味どり骨付き鶏ももとゴロゴロ大阪野菜 山椒風味のスープカレー』2,400円   日本を代表する香辛料の1つ、実山椒のペーストを入れ、独特の風味と辛味を効かせたスープカレーです。オーブンで香ばしく焼き上げた骨付き鶏もも肉や大阪野菜の素揚げなど盛りだくさんな1品です。 以上の新メニュー3品には全て「大阪野菜のピクルス」が付いてきます。これがマイルドな酸味がおいしい! 定番のカレーメニューとしては 南御堂カレー 1,890円 真宗大谷派難波別院南御堂の僧侶から提供いただいた精進カレーのレシピをもとに、シェフがアレンジを加えた一品。 特製シーフードカレー 1,890円 魚介&香味野菜の旨みたっぷり!大ぶりの具材とマッチするようスパイシーなカレーに仕上げています。大阪野菜のピクルス付き。 がありますので、カレー好きにはたまらないホテルレストランです。 大阪エクセルホテル東急「カレーフェア2022」概要 期間2022年7月1日(金)〜8月31日(水) 場所 大阪エクセルホテル東急 MIDO RESTAURANT「PICNIKA」 カレーフェア HP 取材協力:大阪エクセルホテル東急 大阪エクセルホテル東急 MIDO RESTAURANT「PICNIKA」 住所:大阪市中央区久太郎町4-1-15、大阪エクセルホテル東急17階 予約・問い合わせ:06-6252-2109(レストラン直通) 地下鉄御堂筋線・中央線・四つ橋線「本町駅」13番出口から徒歩約2分 営業時間:ランチ 11:30〜15:00(LO14:00)▽ディナー 18:00〜21:00(LO20:00) URL:    https://www.tokyuhotels.co.jp/osaka-e/restaurant/picnika/plan/89675/index.html

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 細巻き専門店って初めてです! 「米処(どころ) ゆず乃」 6月30日、大丸心斎橋店地下1階にオープン!  いなりずし専門店「一口いなり むろや」などを運営するよつばしフーズの新業態1号店。 関西ではあまり馴染みのない「細巻き」ですが、私は具が多くて好き! キュッと細目に巻いたのり巻は、食べやすく、いろいろな味を楽しめるのが特徴です。 しかしこちらのメニューは、これまでの「細巻き」ではをさらに発展させた、お酒のあてになるような具材を巻いた「あて巻き」がメイン。爽やかなゆず酢飯に、みょうがやとろたく、サーモンとびこ、いぶりがっこなど、つい手が伸びてしまいそうな具材を合わせ、見た目も華やかに仕上げています。 細巻きは194円から提供し、ランチタイムのビジネスパーソンをメインターゲットに据える。客単価は1,000円。  米は岡山県産。酢は香川県産の柚子(ゆず)酢をベースにしたオリジナル酢を使う。あて巻きは「漁師めし アジなめろう」(291円)や「シンクロ率100% サーモンとびこ」(302円)など8種類を用意。いなりずし5種類(129円〜)や海鮮を敷き詰めた箱寿司(ずし)などのボックスタイプも用意する。  黒川晴美社長は「シャリを少なめにしているので女性でも食べやすい。いろんな種類の細巻きを味わってもらえたら」と話す。

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インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
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 ハムカツってお惣菜やさんでもみるけど お店によっていろいろなんですね! こんなハムカツ初めて見た!これは名物になるはずというお取り寄せをご紹介します。

 大阪・堂山で運営しているハムカツが名物の「堂山食堂」 ECサイトを、2022年6月18日に完全リニューアルオープン! IMG_5996 (1)
ECサイト URL: https://douyamasyokudou.com/ 大阪・堂山名物!必ず1人1個ハムカツを頼むといわれる「堂山食堂」さんの 揚げ物三昧なセット  IMG_6004
堂山食堂揚げ物完遂8種セット https://douyamasyokudou.com/view/item/000000000002 レンジ調理なのに揚げたてそっくりザクザク感! メジャー揚げ物から普段食べない揚げ物まで! 堂山食堂揚げ物完遂8種セット IMG_6229
大好きなエビフライや 居酒屋さんではたのみたくなるカマンベールフライ 定番のから揚げやミンチカツ そしてもちろん ハムカツ!IMG_6234 (1)
さてこれがもう簡単なんです 揚げてあるセットなのでレンジでチンだけ しかも レンジ調理なのに揚げたてそっくりザクザク感! さてハムカツですが おいしい〜! ハムに卵サラダを挟んでます 卵サラダはふわふわ 業務用のマヨネーズではない手作りっぽい味が嬉しい なるほどこれは名物になるはず! IMG_6231 (1)
子どもたちお気に入りはから揚げ 下味がしっかりついていてお弁当のおかずにもよさそう IMG_6232 (1)
大きなとんかつなどしっかり晩御飯になり 送料込みで5400円ってすごいお得感があります またお取り寄せしたいなとおもうセットです ちょっとまたお出かけや飲みに行きにくいですが お店の努力や誠意を感じるお取り寄せでした そしてお店にもいきたいな! IMG_6233 (1)
「堂山食堂揚げ物完遂8種セット 5,400円(税込み/送料無料)」など、3,000円〜10,000円と用途に合わせて幅広く揃えておられます

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100259616 YAHOO記事公開 IMG_1423 (1)
芦屋で地元民でいっぱいのイタリアンレストラン『BOTTEGA BLUE』ボッテガブルー。サスティナブルにこだわり、またグルテンフリーのスイーツも大人気でずっと気になっていました。念願の初訪問してきましたのでレポートします。 『BOTTEGA BLUE』ボッテガブルー 本場イタリアで修業を積んだシェフの逸品 お店は制覇芦屋駅の北西側のコンクリートのビルの1階にあります。中に入ると、意外なほどに温かなインテリアでほっとします。入口のチョークアートはシェフの奥様の作品。 IMG_1424 (2)
入り口側にはテーブル席、奥にカウンターがあります。壁にも写真がいっぱいでまるで海外のレストランに来たみたいでうれしくなります。気分は家庭的な雰囲気のトラットリア! IMG_1442 (1)
グラススパークリング 880円  【ディナー】シェフにおまかせ色々堪能ディナーコース 前菜からデザートまで、好き嫌いをある程度お伝えしながらシェフのおすすめを出してもらいました。「今の旬の食材」をイタリア料理ベースに遊び心ある一品に、作ってくださっていてちょっとした技が楽しい。コース料金 8,200円 (税込) スターターの砂肝ほコンフィも好みだし、前菜が最高!生のトロが出てきました!おいしい〜とても新鮮で、酸味が利いたソースが脂ののったトロとあっています。 IMG_1451 (2)
パスタは看板商品のコンクールで優勝したニラベーゼ。ジェノベーゼではないのです! 食べてみると後口がたしかにニラ!風味がたまりません。こっくりしながらもすっきりした味わいがニラ。美味しい!兵庫県産にもこだわっています。 激うまカルボナーラはうちのカルボナーラはあっさりしてるんですと言っておられたように、さらっとしたソース。 IMG_1460 (2)
メインのポークの火入れが最高!つけあわせが山芋なのも好みです。 メニューの意外性や、スタッフの親切な対応に、楽しみに通う常連さんたちの気持ちがよくわかりました。 IMG_1466 (1)
テイクアウトもできるドルチェは一部通販も ドルチェも健康と味にこだわる 楽しみにしていたドルチェ。私はやはりBUDINO プリンにしました。 IMG_1473 (1)
プリンは一見小さ目。ですがきちんと甘いので満足感があります。またカラメルが大人でビター味。プリンはかなりのやわらかなゼリーみたいなタイプです。 しっかり力強い味わいの珈琲とあいます。 スイーツは他にも多種揃いテイクアウトや通販もなさっていますので、またじっくりご紹介します! そのこだわりはグルテンフリーでアレルギーの方も楽しめること。チーズケーキも国産米粉100%を使用したグルテンフリースイーツで、小麦粉、上白糖不使用なんです。 すべてがからだに優しい地産地消、サステナブルスイーツです。 添加物を使用せず、地産地消にこだわり、兵庫県を中心に関西の農家さんより届けてもらっている野菜。肉類や魚介類に関しても、なるべく兵庫県産のものを使用しています。小麦からこだわり、丁寧につくる自家製パスタや自家製パン。ソースやマヨネーズも全て手作りです。 これだけのこだわりをある意味雑多なムードで気軽に供するからこそのこの人気。 実は「日本サステイナブル・レストラン協会」の国内第一号店なのだそう! とはいえ気構えることなく、おいしいものを、楽しく食べたい人に大人気!今回初訪問してまた行きたいなあと実感しました。  芦屋『BOTTEGA BLUE』 住所:芦屋市船戸町3-27 三番館ビル1F 電話 0797-35-7555 JR神戸線 芦屋駅 徒歩2分 阪急神戸本線 芦屋川駅 徒歩9分 営業時間 ランチ:水曜日〜日曜日 12:00〜14:00 ディナー:火曜日〜日曜日 18:00〜22:00  月曜定休 https://www.bottegablue.com/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事公開 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100263897 劇場・ショッピングエリアに程近い最高のロケーションにある「ホテル阪急インターナショナル」。一階のビュッフェレストラン『ナイト&デイ』のビュッフェは今の時代に嬉しいタブレットオーダーの「フルオーダー式ビュッフェ」。自分でフルコースを仕立てられる美味しい出来立てのメニューをご紹介します。 エントランスの木馬がトレードマーク エントランスの木馬がトレードマーク ビュッフェ&カフェレストラン『ナイト&デイ』  天井高11mの吹き抜けが開放感いっぱい ホテル阪急インターナショナル1階の「ナイト&デイ」は大きな窓が一面に広がる解放感たっぷりの店内で、座席間隔をあけて、ゆとりをもったスペースで安心安全なレストラン。 こちらのビュッフェは食べ放題の楽しさはそのままに、ビュッフェの“ニューノーマル”スタイル。タブレットで自分好みのコースを仕立てます。 種類が多くて迷う! 種類が多くて迷う! タブレットオーダーの「フルオーダー式ビュッフェ」 まずメニューの豊富さに圧倒されます。 彩も美しい「西洋料理」に、ボリューミーな「中国料理」、夏らしい「日本料理」など、多彩な料理が昼は約40種、夜は約45種が揃います。 月替わりのメニューも豊富なので、毎月通いたい! 和洋中が揃います 和洋中が揃います さてその内容は! Limited Menu(リミテッド・メニュー)は絶対! 1名につき1皿のみで注文可能な「Limited Menu(リミテッド・メニュー)」シリーズは絶対オーダーしてほしい絶品です。牛フィレ肉のポアレやオマール海老のポアレはディナーのみ登場。 ぷりぷりのオマール海老 ぷりぷりのオマール海老 【1名様1皿のみ】 オマール海老のポアレ オレンジとエピス風味 ソース・アメリケーヌ・オ・キュリー 人気のオマール海老は驚くほど身が大きくぷりぷりで美味しい!柑橘類とスパイスが隠し味のアメリケーヌソース。 きちんとレアな焼き加減も絶妙 きちんとレアな焼き加減も絶妙 【1名様1皿のみ】 牛フィレ肉のポアレ 雲丹と海藻のブールコンポゼ添え トリュフ風味のソースとモリーユ茸のアラクレーム 牛フィレ肉のポアレの上に雲丹と海藻を練り込んだバター。茸の芳醇なソースと海藻バターの海のソースの2種のソースが織り成す奥深い味わいがさすが。 ビタミンカラーの西洋料理 ビタミンカラーの西洋料理 寿司メニューがあるのはうれしい! 寿司メニューがあるのはうれしい! 私のいちおし!「国産牛の焼きしゃぶ風」ごまだれがまたおいしい 私のいちおし!「国産牛の焼きしゃぶ風」ごまだれがまたおいしい 夏は鱧 夏は鱧 北京ダックはディナーのみ 北京ダックはディナーのみ 全て美味しかったのですが、特に牛しゃぶと北京ダックはリピートしたくなりました。 デザートも流石! 食後を彩る可愛いデザートもとても楽しみにしていました! 7月に絶対来店したい!とおもった大きな理由が7月のみの限定デザート 〜夏のひんやりデザート〜 【7月】氷ぜんざい かき氷にハーゲンダッツの抹茶アイスを かき氷にハーゲンダッツの抹茶アイスを 小豆のかき氷に抹茶ロール&白玉をトッピングした、和のミニパフェ。氷自体がミルクと小豆があわさってミルク金時みたいで美味しいです!さわやかで夏らしくありながらもきちんと甘いのが嬉しい。 またこちらはハーゲンダッツのアイスクリームがビュッフェメニューにあるのも贅沢感があります。 大きく平たいお皿で 大きく平たいお皿で 私のいちおし!クレーム・ブリュレ 表面のパリパリキャラメルの食感が楽しいクレームブリュレは卵の良さがいきていて満足間違いなしの一品。 やはりフランス菓子 やはりフランス菓子 オペラ・ピスターシュ アーモンドのジョコンド生地にピスタチオ入りのバタークリームとガナッシュをサンド。ピスタチオがオペラには珍しくホテルの技を感じます。 デザートまで大満足なビュッフェです。 他にソフトドリンクもビュッフェに含まれているので、アイスティーや、ジンジャーエール、温かいコーヒーなどオーダーしました。 厨房からできたてが運ばれます 厨房からできたてが運ばれます 完全着席のタブレットオーダービュッフェ「夏のフルオーダー式ビュッフェ」概要 この夏は涼しく、開放的な店内で素敵なホテルビュッフェを新しい形で楽しんでみませんか? ・期 間 2022 年 6 月 1 日(水)〜8 月 31 日(水) ・料 金 ランチ 5,000 円〜 ディナー 6,800 円〜 ・店 舗 1 階 ビュッフェ&カフェレストラン「ナイト&デイ」 ・提供時間 ランチ 11:00〜15:30(120 分制)/ディナー 17:30〜21:00(時間無制限/土日祝 17:00〜) ※8 月 11 日(木・祝)〜15 日(月)は終日土日祝料金、ランチは 17:00 まで拡大営業  取材協力 ホテル阪急インターナショナル ビュッフェ&カフェレストラン ナイト&デイ ホテル阪急インターナショナル 大阪府大阪市北区茶屋町19‐19 ホテル阪急インターナショナル1F お問い合わせ TEL:06-6377-3618(直通) 阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩約3分/JR「大阪駅」より徒歩約10分/大阪メトロ御堂筋線「中津駅」より徒歩約3分 HP https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/hhinternational/contents/restaurants/nightandday/

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事でご紹介! 一流ホテルでキッズ特典がお得すぎる!ウェスティンホテル大阪「ハワイアン ALOHA ブッフェ」 IMG_4988 (1)
大阪でも屈指のラグジュアリーホテルの一階、レストラン「アマデウス」は、 イタリア・フランスの西洋料理をベースに、旬の野菜をふんだんに盛り込み、独自のアレンジを加えたスタイリッシュな料理を提供なさっています。 緑豊かな中自然の森に隣接し、3階分吹き抜けの店内は、昼間は明るい陽射しと鮮やかな緑に囲まれた心潤う癒しを感じられ、夜になるとぐっと大人っぽい素敵な空間となります。 IMG_4996 (1)
「ハワイアン ALOHA ランチ&スイーツブッフェ」 この夏は、開放的な空間で大人も子供も楽しめるハワイアンブッフェ! 定番ハワイアンフードからシェフのアレンジメニューまで、自分でとりわけるフルブッフェスタイルで楽しめます。 さてハワイアンメニューとは 夏らしくハワイアンをテーマにしたお料理が並びます。定番のガーリックシュリンプやアヒポキ、一晩マリネしてじっくりと煮込んだカルアポーク、トッピングを楽しめるロコモコ丼など、温製・冷製共に様々なハワイアンフード! IMG_5008 (1)
苅田貴久シェフのアレンジが効いた、マヒマヒのココナッツフリットやココナッツとタロイモの冷製ポタージュ、オリジナルソースでマリネしたBBQスペアリブなど他では食べられないお料理も充実。 IMG_5001 (1)
ガーリックシュリンプはテンションがあがりますね!お店によって味の違いが楽しめますが、こちらはスパイシーでアルコールがすすみます。 IMG_5024 (1)
ポキ大好きで家でも作るのですが、こんなカラフルにしあがるなんて。 カルアポークはハワイのローカル料理。ココナッツミルクが薫ります。 IMG_5030 (1)
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サイミンはお願いしてから作ってくれます。 IMG_5012 (1)
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さすがハワイアン!色合いが綺麗です。大人からお子様まで楽しめるメニューです。 IMG_5037 (1)
ハワイらしいカクテルが楽しめるのは今だけ。別料金で2000円(税込み)。 ブッフェに含まれている紅茶がJING TEAなのはうれしかった〜 IMG_5045 (1)
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ランチタイムは、通常の15時クローズから1時間延長し、16時まで営業しているので、遅めのランチとしても利用できます。なんと、デザートはディナータイムよりもボリュームアップし15種類! 色鮮やかなレインボーシフォンケーキやマラサダドーナツ、ミニパイナップルパフェなどハワイらしいメニューは可愛い!そして食べてみると繊細な味わいがさすが! IMG_5043 (1)
ディナータイムには、トマホークステーキやローストチキン、ローストポークなど豪快な肉料理が登場。 IMG_5003 (1)
なんと!6歳以下のお子様はランチがワンコイン! 夏休み時期でもあり、ファミリーで楽しめる素敵なプランがあります。 通常、お子様料金は大人の半額となりますが、3歳〜6歳の子供は、 ランチタイム500円 ディナータイム800円 ブッフェに加えてさらにハワイアンチャイルドプレートと乾杯ハワイアンドリンクをプレゼントしてくださるんです。ハワイ気分を感じられる盛り付けで、お子様向けのメニューを詰め込んでいるので子供たちが喜ぶこと間違いなし! 家族でハワイ旅行はまだ難しいけれど、大阪の街中で気軽にハワイアン気分を楽しみに、家族でも一流ホテルへお出かけしたいですね! IMG_5055 (1)
ランチ&ディナー ハワイアンALOHA ブッフェ 概要 【 場 所 】ウェスティンホテル大阪 1階 レストラン「アマデウス」 【 日 時 】2022年7月2日〜8月28日 及び お盆期間(8月11日〜8月15日)       ※ディナー除外日 8月27日 なにわ淀川花火大会開催日       ランチタイム  11:30〜16:00(ラストエントリー 14:30) 90分制       ディナータイム 17:00〜21:00(ラストエントリー 19:30) 【 価 格 】ランチ&スイーツ 大人5,000円 お子様(7歳〜12歳)2,500円                (3歳〜6歳)500円       ディナー      大人7,000円 お子様(7歳〜12歳)3,500円                (3歳〜6歳)800円  ※消費税・サービス料含む 【問合せ先】TEL:06-6440-1062(アマデウス直通) 予約はこちら https://amadeus.westinosaka.com/ ウェスティンホテル大阪 1階 レストラン「アマデウス」 大阪市北区大淀中1‐1‐20 1階 JR大阪駅から徒歩約7分 TEL:06-6440-1062 

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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! YAHOO記事でご紹介! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100259565 大阪・北新地にあるANAクラウンプラザホテル大阪。 2022年6月15日(水)から9月30日(金)まで、期間限定でビアガーデンを開催中! まるでイタリアに旅行に来たような明るいムードとおいしい料理で楽しめます。 IMG_3476 (1)
このからくり写真すごいでしょう! Beer Garden Italiaに恋したい!Molto Bene (めっちゃ元気)こ 今年はイタリアがテーマ 毎年テーマを変えて開催される「ANAクラウンプラザホテル大阪」のビアガーデン。 今年は「Italiaに恋したい!」イタリアがテーマです。 IMG_3462 (1)
ANAクラウンプラザホテル大阪が位置するのは堂島川のほとりで、まさに都会のオアシス。 JR大阪駅・北新地駅はもちろんのこと、大阪市営地下鉄各線からも徒歩ですぐそばの立地であり、大賑わいです。 IMG_3480 (1)
屋根付きの全天候型屋外テラスは、雨天でも安心!屋外ということもあり新しい生活様式のもと、安心・安全な環境。 まるでイタリア!な設えはまるでイタリアに旅行に来たような気持に! IMG_3505 (1)
約30種類の料理・約40種類のドリンクが食べ放題、飲み放題! イタリアの食もお酒も楽しめる ビアガーデンということで、生ビールはもちろん、スパークリングやワイン、焼酎やウイスキーなど、多彩なドリンクメニューが楽しめます。ノンアルコールも多種揃います。 IMG_3495 (1)
トルネードマシンはぜひ! 量がふえていくのです 量がふえていくのです カクテルでは「アペロール」や「カンパリ」などのイタリアで人気のカクテルを自分でつくることができます。 IMG_3500 (1)
イタリア料理をメインに、お酒のすすむ美味しいお料理 料理はイタリアンで色鮮やか!お酒がすすみます。 IMG_3509 (1)
シチリア風のシーフードのサラダ、シチリアの塩でゆでた枝豆、カポナータ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ。  IMG_3519 (1)
大きなパルメザンチーズの器の中でチーズをからめて仕上げるパスタは出来立てが食べられます。シッカリこしがありアルデンテに仕上げられているのがさすがのホテル。 IMG_3485 (1)
デザートがまたおすすめ! イタリアンデザートの「ティラミス」、カットケーキやフレッシュフルーツ。私は卵の味が優しい「ティラミス」にはまりました。 色鮮やか 色鮮やか 雨でも大丈夫な、全天候型屋外テラスなので、これからの時期、大人数の集まりやPARTYなども予定が立てやすいですね。 夜風が気持ちよい 夜風が気持ちよい フォトスポットも! まるでイタリア まるでイタリア イタリアの風景は、実は写真。でも人が前に来るとまるでイタリアに来たみたい!遠近法を使って描かれたイタリアの街並みの壁。イタリアにいるみたいなトリックが!こちらはフォトスポットとなっています。 撮った写真や動画は、インスタグラムに投稿するとプレゼントが! イタリアンビアガーデン!【ANAクラウンプラザホテル大阪】概要 IMG_3538 (1)
おしゃれで上品で美味しい!ホテルのビアガーデン。とはいえとってもリーズナブル。 ビアガーデンは久しぶりな人が多いと思います。 上品でクリーンで美味しくて、海外旅行気分が味わえるANAクラウンプラザホテル大阪は本当におすすめです! IMG_3542 (1)
■Beer Garden 〜Italiaに恋したい!〜 期間: 2022年6月15日(水)から9月30日(金)までの火〜土曜 ※日月祝は休み 火〜金 6:00p.m.〜9:30p.m. (L.O. 9:00) 土   5:30p.m.〜9:30p.m.(L.O. 9:00) ※120分制 料金: 大人(中学生以上)6,000円 ※30分延長毎に追加料金500円 お子様(6〜12歳)3,000円・5歳以下無料 ※未就学児、乳児もお席のご予約はお願い致します。 ※WEB・1Fで前売り券を購入できます。 予約はこちら ANAクラウンプラザホテル大阪 ビアガーデンテラス 大阪市北区堂島浜 1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 5F 06-7660-0071 ■「ANAクラウンプラザホテル大阪」公式ページ   https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/beergarden2022/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100257663 YAHOO記事公開 IMG_3070 (2)
アメリカン・シーフード・レストラン「ババ・ガンプ・シュリンプ」。こちらの海老料理が大好きなのですが、夏の期間限定スペシャルメニュー・ドリンクを揃えた「SUMMER Time Fun(サマータイムファン)」を、6月1日(水)から8月31日(水)までの期間開催! 大阪店はUSJ帰りにも、シーフード好きにも! 「ババ・ガンプ・シュリンプ」は、アカデミー賞受賞映画「フォレスト・ガンプ」をテーマにしたアメリカ・シーフード・レストラン。映画はトム・ハンクス扮する主人公フォレスト・ガンプが友人ババの遺志を継ぎ、エビ漁を始め、大成功するところで終わりますが、もしその後レストランをオープンすればこうなったであろう、という想定がコンセプト。 実はわが家の一番好きなレストランで、USJ帰りはもちろんのこと、海老食べたい!モードになった時には訪れています。 IMG_3084 (1)
劇中シーンをモチーフに取り入れ、映画を知っている人にはたまらない! うちはNetflixで何度も見返すほど私がこの映画が好きで好きで 大学院の研究テーマともリンクするんです メニューはボリュームがあり、気軽に食べられるシュリンプを中心としたシーフード、ハンバーガー、前菜、サラダ、デザートなど、各種のアメリカ南部料理を楽しめます。 IMG_3085 (1)
夏らしさ満載「SUMMER Time Fun(サマータイムファン)」 「ババ・ガンプ・シュリンプ」 夏のスペシャルメニューキャンペーン「SUMMER Time Fun」 ババ・ガンプ・シュリンプ「SUMMER Time Fun」 夏のスペシャルメニューキャンペーン 販売メニュー ※価格はいずれも税込 最初にドリンクをオーダー。 IMG_3097 (1)
「ドラゴンフルーツコロナリータ」 2,090円 ※アルコール ババ・ガンプ・シュリンプの大人気カクテルシリーズ“マルガリータ”に、コロナを豪快に瓶ごと突き刺したスペシャルカクテル“コロナリータ”。映える!大きなグラスにさらにコロナが注がれるから大容量!IMG_3087 (1)
ノンアルコールの 「ウォーターメロンレモネード」 1,460円 レモネードをベースに、スイカフレーバーのシロップを加えたソーダで爽やか!光るグラスはお持ち帰りできます。 IMG_3091 (1)
「枝豆シュリンパーズネットキャッチ」 2,290円 ババ・ガンプ・シュリンプの看板メニュー、海老のビール蒸し「シュリンパーズネットキャッチ」。アルコールは消えているもののビールの香りがぽわんとたまらない大好きなメニューですが、こちらに夏らしい枝豆が合わさっています。 フレーバーはガーリックと、アメリカ南部のピリ辛テイスト、ケイジャン、そして二つのミックス(ハーフ&ハーフ)から選べます。とにかくこのプリップリの海老は、フォークが止まらない!手で殻を取りながらいただきます。  IMG_3094 (1)
「アロハ フィッシュ&シュリンプ」 2,490円 ケイジャンスパイスで味付けした白身魚のグリルを、シュリンプ入りピリ辛セサミオイル風味のファイヤーポットソースとパイナップルマンゴーサルサとともに。ピリ辛具合が大人。ライスがたっぷりついています。 IMG_3112 (1)
とろけるチョコのアイスクリーム 「アラバママッドパイ」 1,730円 うわ〜フォークが刺さっています。迫力ありなアイスケーキ!チョコチップとクラッシュピーナッツ、キャラメルが入ったバニラアイスとチョコアイスの2層のアイスケーキ。 キャラメルソース、チョコレートソース、ホイップクリーム、ピーナッツをトッピングし、MAXの甘みとボリュームに仕上げているとのことですが、本当においしい!4人で十分にアメリカンスイーツを堪能してなんてリーズナブル。 アメリカン・シーフード・レストラン「ババ・ガンプ・シュリンプ」夏のスペシャルメニューキャンペーン 「SUMMER Time Fun」概要 キッズメニューもあり子供歓迎! IMG_3104 (1)
夏メニュー最高でした!エンターテインメントたっぷりの心躍る店内。個人的には映画を見てストーリーやエピソードを知ってるほうがさらに楽しめるので、映画をみていただきたいな。またスタッフたちのフレンドリーで心のこもったサービスやお話にも、ワクワクしました。 スペシャル感あふれるお食事で楽しい時間を過ごしてくださいね。 「SUMMER Time Fun」が食べられるのは下記の国内「ババ・ガンプ・シュリンプ」店舗。 東京店 東京都文京区春日1-1-1 LaQua(ラクーア)1階  TEL. 03-3868-7041 ららぽーと豊洲店  東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲3階  TEL. 03-6910-1442 大阪店 大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪5F  TEL. 06-4804-3880 https://bubbagump.jp/ 大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪5F TEL. 06-4804-3880 アクセスJRゆめ咲線ユニバーサルシティ駅 徒歩3分 営業時間 ~2022年6月30日までは 11:00〜21:00(LO 20:00) ※通常営業時間 11:00〜23:00 (L.O.22:00) 定休日 無休(ただし施設に準じる) ババ・ガンプ・シュリンプ  HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな 6A5686CA-8D0E-4FD2-BC17-27CD6D623F17
インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! IMG_6335 (1)
阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  H B C 北海道放送 今日ドキッ! IMG_7409 (1)
3月8日火曜  5時台の「らららランキング」に出演しました! IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_2808 (1)
海老が大好きなのですが こちらのお取り寄せには本当にテンションアップ! なんと ”海老の価値観を変える”!海老専門EC店「海老乃家」。 現在ブランドムービー完成を記念し、ギフトセット送料無料キャンペーン中 最高の海老を追求するとともに、地球環境保護やフードロス対策などSDGsにも本気で取り組む「海老乃家」のブランドムービーもぜひ見て欲しい。 「パーティー編」「親子編」の2つのシチュエーションは、海老乃家を海老を使っているお客さまからの声をもとに作成したそうです。 そして現在 このブランドムービー完成を記念して、ギフトセット送料無料キャンペーン中 【キャンペーン期間】 6月7日(火)10:00〜7月15日(金)17:00 上記期間内にご注文分のギフトセットに限り 送料無料でお届けいたします。 【対象商品】 ・海老乃家の霜降り海老ステーキ2尾+海老乃家のむき海老125g×3P(ギフトパッケージ) ・海老乃家の霜降り海老ステーキ2尾(ギフトパッケージ) ・海老乃家の霜降り海老ステーキ4尾(ギフトパッケージ) ・海老乃家の海老ギフトセット ・海老乃家の海老チリギフトセット ・海老乃家のエシカルギフトセット ・海老乃家の海老オイルギフトセット ・海老乃家のステーキギフトセット(製造次第、販売再開です) わが家でたのしんだのは ・海老乃家の霜降り海老ステーキ2尾+海老乃家のむき海老125g×3P(ギフトパッケージ) IMG_2726 (1)
https://ebino-ya.jp/collections/category_special_gift) 20年以上の最高の海老を追求してきた水産物のプロが、海老の素晴らしさを広めるために2020年にオープンした海老専門ECショップ さてまずその霜降り海老ステーキの大きさにびっくり! テルミドールとかででてくる伊勢海老なみに大きいような IMG_2811 (1)
ステーキでよかったのに リクエストで衣をつけて揚げ焼にしてみましたが もうおいしいことおいしいこと、、、 ぷりぷりで海老の味噌が調味料になりつつまったく臭みがない! これはすごいです IMG_2738 (1)
むき身のほうはタイの「海老のさつま揚げ」(トート・マン・クン)をイメージして 片栗粉でつないで海老カツにしてみました。 そのままでも美味しいしスイートチリソースをかけるとあう 今回はフォーのトッピングにしてみたところ あっさりしたフォーのアクセントに 焼売とかでも作りやすいしむき身便利ですね! IMG_2731 (1)
もらった人が笑顔になれる「海老乃家」の海老。お中元にもぴったりだし こちらをいただけたら本当感激しそうです 大切な方へのギフトとして、自分や家族へのご褒美として、せっかく送料無料だし この機会をご活用くださいね https://ebino-ya.jp/collections/list わが家は父の日のご馳走にもりあがりました。この日は長男がプレゼントにと煮卵を作りました。あ IMG_2803 (1)
#海老乃家 #ebinoya #えびのやのえび  #海老乃家の霜降り海老ステーキ @ebinoya_official @hiroaki_senda

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阪神梅田本店 2022年3月2日~14日より 『プリンな休日』スーパープレゼンターさせていただき沢山の人にきていただきました ありがとうございました https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220302.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツの新店をご紹介しました。 2021年11月21日 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます! https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html のコーナーに出演しました。 IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介 期間限定公開中です! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki/0100252014 YAHOO記事公開 『レッドロブスター』世界のシーフード料理「JAPAN×WORLD」と「スペシャルロブスターデイズ」 IMG_1800 (1)
『レッドロブスター ユニバーサル・シティウォーク大阪店』 全米NO.1シーフードレストラン「レッドロブスター」。旬の時期に捕獲したものだけを冬眠状態にして保管。その後、航空便にて週2便直送されるロブスターは、 理想的な活(ライブ)状態をキープされ、毎日店舗へ出荷しています。さらに店内の専用タンクで保管することにより世界最高品質のロブスターを提供。ロブスターすきにはたまらないレストランです。 またオイスターや各種の海老といったシーフードメニューがとにかく豊富!さらにはトマホークステーキなどアメリカンサイズな肉料理も揃います。 IMG_1809 (1)
お得なフェア開催中! ロブスターの春漁の解禁を祝って、「スペシャルロブスターデイズ」と題し、人気イベント「ロブスターの日」を6・7月限定で2の付く日以外も実施。対象となる日程は全部で12日間。生ビールやクラフトビールなどを含む全20種類のお酒が半額で楽しめます。私は毎チョイスハイボールでラムに、ジンジャーエールをオーダー。これが美味しすぎておかわりしました。 【「スペシャルロブスターデイズ」実施概要】 <開催期間>2022年6月2日(木)・3日(金)・4日(土)・5日(日)・12日(日)・22日(水)・7月1日(金)・2日(土)・3日(日)・4日(月)・12日(火)・22日(金) <対象店舗> レッドロブスター20店舗(全店開催) IMG_1841 (1)
世界のシーフード料理が日本に上陸!〜JAPAN×WORLD〜 2022年6月7日(火)よりスタートしたフェアメニュー「JAPAN×WORLD」。海外に行きにくい今、国内で海外料理需要が拡大した点を踏まえ、海外の「レッドロブスター」とのコラボメニューを提供しています。 テーマは「世界のレッドロブスター、ここに集結!」 1968年、たった1店舗からスタートした小さなシーフードレストランはアメリカを飛び出して日本へ進出。今では720店舗を誇る世界でNO.1シーフードレストラン。 実は同じレッドロブスターと言っても、その国・土地ならではのオリジナリティが反映されたメニューが数多く存在するのだそう。 そして今回は個性的で人気のメニューとコラボレーション、そこにジャパンアレンジを加えて提供。 ■シュリンプスパイシートマトスープ(南米エリア)価格:890円(税込979円) IMG_1828 (1)
ジャングルやガラパゴス諸島など自然のバラエティに富んだ南米エリア。スープもパイン・マンゴー・パクチー・サルサなどのバラエティ豊かな素材がスパイシーな冷製スープに浮かんでいます。あっさりしながらもクセになる、具沢山で満足度が高い“食べる冷製スープ”には海老がうかんでいるのも嬉しい。 IMG_1833 (1)
■シュリンプトリオ(東アジアエリア)価格:2,590円(税込2,849円) 東アジアエリア海老好きが多いんですって!「シュリンプトリオ」は天然シータイガーの“チリシュリンプ”、ラクサ風ソースにたっぷりつけて食べる“シュリンプフリット”、五香粉を使って仕上げたデビルドエッグの3種類を盛り合わせています。 チリシュリンプは辛すぎず、フリットについてるラクサ風ソースはマレーシアのカレーっぽい味わいが奥深く、フリットだけでなく野菜にもつけていたたきます。 デビルドエッグもゆでたまごが優しい味わい。盛り付けもカワイイ。 ■ムール貝のガーリックマサラグリル(東南アジアエリア)価格:1,390円(税込1,529円) IMG_1849 (1)
東南アジアでは蒸し暑さを吹き飛ばすようなシャキッとする味わいのお料理が人気。たっぷりのムール貝とシータイガーをガーリック&スパイスを使ってグリル、その下には魚介の旨味がたっぷりのスープで食べるパスタが。 ■ワッフルロブスター(北米エリア)価格:1,590円(税込1,749円) IMG_1847
レッドロブスター界で賛否両論を巻き起こしたメニューらしい!カナダを中心とする北米と言えば!の甘〜いメープル風味のシロップをた〜っぷりとかけて楽しむ「ロブスター×ワッフル」。別々ならおいしくないわけはないけど、一緒になるとどうなのか、、、アメリカやカナダではよくベーコンがのったワッフルやパンケーキを見かけますが、ロブスターはさらに上品!驚きのコンビネーションです。 いや〜世界の料理、楽しかった!また近いうちに海外に行けそうな、わくわくする気持ちになりました。 IMG_1825 (1)
最初にいきたロブスターをみせてくれます 通常メニューもおすすめ! 世界最高品質のライブロブスター!6,589円(税込) IMG_1859 (1)
せっかくなので生きたロブスターをオーダー。調理法を選べますが、やはりシンプルにスチームで。爪や味噌がなんといってもおいしい!新鮮でぷりぷりです。 IMG_1865 (1)
・クリスピーパイピザ トマトクリームベース ロブスター 1,969円(税込) サクサクのクリスピー生地がおいしい軽い食感のピザ!ここでしか食べられない、レッドロブスターオリジナル。 IMG_1875 (1)
・フライドオイスター 1,089円 サクサクの衣にジューシーなオイスター!熱々で出てくるのがとっても嬉しい!口の中いっぱいに海の香りを感じられます。タルタルソースもなんだか海外の味。 世界のシーフード料理「JAPAN×WORLD」と「スペシャルロブスターデイズ」概要 いかがでしたか?高級感あるロブスターですが、フェアではお得に楽しく、カジュアルにロブスターを楽しめます。『レッドロブスター ユニバーサル・シティウォーク大阪店』は駅近でアクセス良し、そしてUSJ帰りにもおすすめです。 レッドロブスター20店舗(全店開催) 世界のシーフード料理「JAPAN×WORLD」 8月末までなので気になる方は是非お店へ! 「スペシャルロブスターデイズ」 2022年6月2日(木)・3日(金)・4日(土)・5日(日)・12日(日)・22日(水)・7月1日(金)・2日(土)・3日(日)・4日(月)・12日(火)・22日(金) 特典1:18種類の組み合わせが楽しめる!マイチョイスハイボール半額 特典2:生ビール・本日のクラフトビール・ノンアルコールビール半額 特典3:レッドロブスターカードのお支払いポイント2倍! 特典4:次回使える!ライブロブスターレギュラーサイズ半額券プレゼント!1万円以上お支払いの際、お会計時にレッドロブスターカードのご提示でプレゼント。 取材協力:レッドロブスターユニバーサル・シティウォーク大阪店 レッドロブスター ユニバーサル・シティウォーク大阪店 大阪市此花区島屋6丁目2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪5F JRゆめ咲線「ユニバーサルシティ駅」徒歩3分 06-6940-6351 11:00〜21:00 定休日  施設に準ずる https://redlobster-oosaka.owst.jp/

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