カテゴリ：講師セミナーとして

2018年06月12日

詳細③絶品焼き菓子も！スイーツブッフェ！プリン＆プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン詳細③プリンセミナー

Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね！おしてくださいね。
インスタグラム　yukienglish

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね！おしてくださいね。

;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

4月15日の日曜日１４時から

ららぽーと甲子園　
JEUGIA　　ジュージヤ　カルチャースクールにて
プリン＆プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン
満員増員で終了させていただきました

おそくなりましたが内容とご紹介したお店について

プリンといえばシンプルでおいしくて、どこか懐かしい定番スイーツ！
実はプリンの世界は奥深い。
１日1プリンをモットーに１００００種類のプリン情報ストックをもつスイーツコンシェルジュ、
磯貝由起さんによる「プリンの魅力、スイーツの聖地である、神戸・阪神間のおすすめプリンのお話」です。
おすすめプリン＆スイーツプチビュッフェ付き！
美味しいプリン＆スイーツを食べながら楽しい時間を過ごしましょう！
（以上　JEUGIA　カルチャースクールHPより）

タイプ別おすすめプリンを⑬個紹介し

いよいよお楽しみのスイーツビュッフェ

まずご紹介したプリンのお店のなかから　ほぼ全種類購入してきましたが
それとは別に　ご提供いただいたお店をご紹介します　

また　プリン以外のスイーツもご協賛いただいたお店も

まずプリンで

YUKIおすすめプリンといえば、、、　必ずの神戸長田
LUCE FARM　太陽のプリン　

　神戸長田「LUCE FARM」（ルーチェファーム）の太陽のプリン380円は、移動販売先で購入したのが最初でした。以来、その正直なこだわりを応援しています。

今回正統派としてご紹介させていただいたプリンカップの

『エルベラン』　西宮市相生町7-12　　http://elberun.e-mon.co.jp/

クラシカルな正統派プリン　とにかく私こちらのプリン　表面に膜　中とろっとだい好きなのですがそれと
と同じく　エルベランといえば！なクッキー

シェフが協賛としてたくさんご提供くださいました

「エルベラン」さんは1964年に創業し、夙川の街と共に歴史を重ねてきた老舗。
私自身も出会いは大学生のときでした。
2代目の柿田衛二氏が後を継ぎ、昔ながらの洋菓子とフランスで学ばれたお菓子の両方が並びます。

変わらぬ味として、人気のクッキー
なんと、毎週水曜日にはクッキーのみの販売という“クッキーデー”が設けられるほど。
無駄なものは一切使わず、食べやすいサイズとリーズナブルな価格、何よりその美味しさ

クッキーの中でも特に人気があるのが、店名を冠した『エルベランクッキー』。

サブレにパイ生地を巻いたもので
ミルクチョコとホワイトチョコの2種類があり、中にはフランスヴァローナ社のショコラを使ったガナッシュをサンドしています。
このチョコレートが意外なほどの存在感！　とてもリッチな味なのです

　

同じくクッキーで

４月に伊丹空港店がOPEN　した　ホテルラスイート神戸　ル・パン神戸北野
　記事はこちら　　とにかくこのカフェよいのですが

30705376_766760203532735_2969649656717377536_n

ル・パン神戸北野特製クッキー　1個702円（税込）

さすがに違う
できるだけ添加物を入れないようにしているので、賞味期限は約1か月と短めなんです。
王道な味わいなんですが、素材の良さを感じる高級感があります

神戸でも空港でも購入できるのでフライト前に購入して地方へのお土産にもよいですね

そして今回　
皆様のお腹をみたすべく
いつもお世話になっている
岐阜の人気ベーカリー　グルマンヴァイタル　
東京では高級スーパーで購入できますが
関西では手に入らないのでお取り寄せがおすすめ　https://shop.guruman.co.jp/hanpukai.htmlふわふわのバナナブレッドにハード系も間違いない
本当においしいんです　知らない人にぜひ知ってほしい味

　

そして色とりどりのフルーツジェリー

ル・ボヌール芦屋

ル・ボヌール芦屋　　
http://www.lebonheur-jpn.com/

阪急芦屋川駅3分、川沿いのファッションビルに2015年オープン。パリキャラメル社の宝石のようなフルーツゼリーや、フランス産発酵バターを贅沢に使ったキャラメル、老舗ペリーノ社の鮮やなコンフェッティブーケ（お菓子入りブーケ）等が並ぶラグジュアリーな菓子店。併設のカフェでのできたてスイーツも美味。

今回ご紹介する商品　
パートドゥフリュイ　http://www.lebonheur-jpn.com/　　仏語で「フルーツゼリー」。調理前の原材料の総重量中、フルーツが50%以上を占め、世界を代表するパティシエが「フランス最高のゼリー」と賛辞を惜しまないその味には理由があります。

今回はマダムも話をききにきてくれました！

お友達もいっぱい申し込んでくれて
カルチャースクール入り口でみて申し込んでくださった方も
皆さん楽しんでいただけたこと間違い無しのセミナー＆ビュッフェでした！　

2018年06月11日

詳細②スイーツブッフェのプリンラインナップ！プリン＆プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン

コメント数:
0 コメント
カテゴリ:
プリン
講師セミナーとして
by yuki

Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね！おしてくださいね。
インスタグラム　yukienglish

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね！おしてくださいね。

;living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

4月15日の日曜
ららぽーと甲子園　
JEUGIA　　ジュージヤ　カルチャースクールにて
プリン＆プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン
満員増員で終了させていただきました

おそくなりましたが内容とご紹介したお店について

プリンといえばシンプルでおいしくて、どこか懐かしい定番スイーツ！
実はプリンの世界は奥深い。
１日1プリンをモットーに１００００種類のプリン情報ストックをもつスイーツコンシェルジュ、
磯貝由起さんによる「プリンの魅力、スイーツの聖地である、神戸・阪神間のおすすめプリンのお話」です。
おすすめプリン＆スイーツプチビュッフェ付き！
美味しいプリン＆スイーツを食べながら楽しい時間を過ごしましょう！
（以上　JEUGIA　カルチャースクールHPより）

タイプ別おすすめプリン13個紹介し
いよいよお楽しみのスイーツビュッフェ

27752453_1604187939695194_5359641925489045120_n

まずご紹介したプリンのお店のなかから　ほぼ全種類購入してきましたが
それとは別に　人数分ご寄付いただいたお店をご紹介します　

また　プリン以外のスイーツもご協賛いただいたお店も

まずプリンで

YUKIおすすめプリンといえば、、、　必ずの神戸長田
LUCE FARM　太陽のプリン　

　神戸長田「LUCE FARM」（ルーチェファーム）の太陽のプリン380円は、移動販売先で購入したのが最初でした。以来、その正直なこだわりを応援しています。
「兵庫県氷上産の低温殺菌牛乳」「兵庫県認定食品！コクのある厳選赤卵」「旨みをぎゅぎゅっと詰め込んだ濃縮ミルク」「北海道産の高品質生クリーム」など、厳選素材を使用。
シンプルで優しい甘さはみんなが好きな味。クリーム感とカスタードの２層で、食感が異なり、ほろ苦カラメルソースは好みでかけます。
プリンを作っているのが、強そうなボクサーの今井さんというのも、ほほえましい。

今回阪神間プリンということで
地元尼崎の隠れた名店をぜひご紹介したい！と
店主さんにお話したところ　ありがたいことにご協賛いただけたプリンも
これを機会に尼崎においしいプリン買いに来てほしい！

　
ブリュレ
　https://mrs.living.jp/hyogo/tokuhain_blog/reporter/161465　『お焼きプリン』彩花苑。

尼崎の歴史にちなんだ和菓子を多数販売する和菓子屋さん
が隠れたロングセラー人気が　お焼きプリン　220円

これが和菓子のお店で！とおもうくらい美味しい~！
注文してからキャラメリゼ　プリン部分は優しいカスタード味でブリュレほど濃厚過ぎないのが好みです。

かりんとう饅頭で知ってる方もブリュレはしらなかったという方が多いようです

　尼崎watanabe　お豆腐プリン　　尼崎の地野菜スイーツコンテストで優勝した実力店ですが
実は豆冨スイーツメニューが豊富。

福井県越前町の水と国産大豆100％　大年屋の豆腐　とうふプリン（２５０円）は

全く豆冨のくさみがなくヘルシー＝おいしくないという思い込みがある人にぜったい食べてほしい
パンナコッタみたいなまったりしたおいしいぷるぷるスイーツです

ケーキ工房　Watanabe　尼崎市立花町1-16-22　http://www.s-watanabe.com/

今回は地域外ながらも特別ご提供いただいた

京都嵐山　楓や　京かたらーな　http://www.kyoto-kaedeya.jp/

カタラーナはスペイン発祥。凍らせたプリンをバーナーでカラメリゼ、生地はとろ～り。宇治抹茶やほうじ茶と
いった和の風味。冷凍保存は便利。　

そしてプリンおすすめなお店でプリンとともに自慢の焼き菓子をご提供いただいたスイーツショップに続きます、、、、
　

2018年06月09日

詳細！プリン＆プチスイーツビュッフェ付き絶対美味しい神戸・阪神間プリン

コメント数:
0 コメント
カテゴリ:
プリン
講師セミナーとして
by yuki

こちらのコンセプトは

プリンといえばシンプルでおいしくて、どこか懐かしい定番スイーツ！
実はプリンの世界は奥深い。
１日1プリンをモットーに１００００種類のプリン情報ストックをもつスイーツコンシェルジュ、
磯貝由起さんによる「プリンの魅力、スイーツの聖地である、神戸・阪神間のおすすめプリンのお話」です。
おすすめプリン＆スイーツプチビュッフェ付き！
美味しいプリン＆スイーツを食べながら楽しい時間を過ごしましょう！

（以上　JEUGIA　カルチャースクールHPより）

　
最初にお話いただいたときに
マツコの知らない世界のようなプリンの世界を開きたいと
今回は阪神間神戸のプリンに絞ってご紹介
プリンにまつわるお話、　最新プリン情報　何より本当においしいプリン
さらに　プリン以外のおすすめスイーツ情報もお伝えしました　
どうせなら　試食ではなく　ビュッフェで！と今回
スイーツビュッフェ付きセミナー　というのが斬新でした

①　スイーツコンシェルジュへのきっかけ　

2004年　MBS番組で、当時「1日1プリンを20年以上」7000個のプリンを食べたYUKIが選ぶプリン！
ベスト３を紹介。今なら12,000個。ブログで、メディア出演増　幻のプリンを探して。http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/24594971.html

ＴＶ番組出演でブログあるといいねとなったことからはじまりました

②プリンへの　こだわり

　　　　　
●ひっくり返せる。　
あのモロゾフのHPには「モロゾフのカスタードプリンはお皿に移すと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。ほろ苦いカラメルソースとまろやかな甘味のプリンがからみあい、絶妙のバランス」モロゾフHPより
ひっくり返すことでプリンはぐっとおいしくなるのです。

●卵味　　　

●表面が膜がはっていて、中がとろっとしているもの　　

●作りての優しさがみえるもの　　　　これ一番大事　今回ご紹介したのもご縁あって作りてともつながりがあり
その人柄にも惚れ込んでいるお店ばかりです

③タイプ別おすすめプリン　

A　クラッシックな正統派　

①『エルベラン』　西宮市相生町7-12　　http://elberun.e-mon.co.jp/

味の原点。「プリンカップ」　ノスタルジックだけど新しい。ビターカラメル＆甘めプリン。
オーナーシェフの味と素材へのこだわりは、関西で随一。
こだわりでも書いた表面が膜がはいっていて中がとろっとしているというのもこちらは理想的
何よりシェフの優しさあふれるお店　アンド　プリンです　

B　　少し大きめなかがとろん　　　

②ケーニヒスクローネのカスタードプリン
神戸発！大人気店。カスタードプリン324円。大きい。

③尼崎発　SHOTANIの庄谷プリン

C　いまや定番　瓶入りプリン　（瓶またはプラスチックケース）

モモコのオーソレミーオでYUKIのおすすめプリン第２位紹介
④ファクトリーSHIN　の銀のプリン。　２３８円
http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/52157114.html　

『金のプリン』『銀のプリン』銀は「こだわりプリン」練乳のこくと甘みが強くかなり硬い。　

⑤ショコラリパブリック。メープルプリン。

D卵にこだわる　

⑥LUCE FARM　太陽のプリン　　　兵庫の食のサイトでおすすめしましたhttps://www.hyogo-tourism.jp/1000hyogo/report/report_1573.html　　
移動販売から始まった心優しいボクサーの作るこだわりのプリン。厳選素材を使用。YUKIが最も推しているプリン。

⑦　Garden Pasta Cafe ONS　 https://mrs.living.jp/hyogo/town_gourmet/reporter/2636489
数量限定　赤穂たまごの自家製プリン　500円　遊具がいっぱいの庭。
E　プリン生地をカラメリゼ　クレームブリュレ

⑧　https://mrs.living.jp/hyogo/tokuhain_blog/reporter/161465　『お焼きプリン』彩花苑。

注文してからキャラメリゼ、プリン部分はブリュレほど濃厚過ぎないやさしい味。
尼崎の和菓子屋さんでロングセラー人気なのです。

地域外ながらも特別出演　⑨楓や　京かたらーな　http://www.kyoto-kaedeya.jp/
京都嵐山発。カタラーナはスペイン発祥。凍らせたプリンをバーナーでカラメリゼ、生地はとろ～り。宇治抹茶やほうじ茶といった和の風味。冷凍保存は便利。　

F　これそオリジナル　変化球プリン

⑩　尼崎watanabe　お豆腐プリン　　尼崎の地野菜スイーツコンテストで優勝。福井県越前町の水と国産大豆100％　大年屋の豆腐　とうふプリン（２５０円）
ケーキ工房　Watanabe　尼崎市立花町1-16-22　http://www.s-watanabe.com/
⑪レストランパトゥ　クレームキャラメルパトウ風』　
ちんぷいぷいで紹介した神戸のフレンチレストランで食べられるまかないプリン。
http://blog.livedoor.jp/yukienglish43/archives/24660314.html　　クレームキャラメルパトウ風』。パンとコーヒーミルクでプリン生地。カプチーノのようなカラメルミルクソース。

⑫やっぱりKK　もんプリンと贅沢プリン
上がモンブラン　下がプリンという夢のコラボ製品。季節限定。『贅沢プリン』３２４円。底部にブロークンの渋皮栗がごろごろ。
Gブーム再燃　純喫茶のレトロプリン　　インスタ映えは昭和喫茶のプリン。
⑬「モトマチ喫茶」「自家製カスタードプリン」(280円)。コーヒーとの相性を考え、カラメルを少し濃厚に。ビジュアルは１００点。　神戸市中央区北長狭通3-9-7 電話:078-778-0727

プリン毎日たべていて飽きないの？ってきかれるのですが
タイプだけでもこれだけあります！
さらにお店によって味がかわる　
全く飽きるわけがない！

そのあと　プリンが好きになったのは幼少期の思い出　こちらは次のブログで

スイーツビュッフェに並んだスイーツとともにご紹介します

　

2015年09月08日

PART２　スイーツコンシェルジュセレクトスイーツもりあわせ　＆　外壁業者の選び方

Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
いいね！おしてくださいね。

5月22日～7月24日までの金曜日
伊丹市にて英会話講座講師をさせていただきます

夜の講座　2015年10月2日～11月6日（全5回）金曜日の午後7時～8時30分
昼の講座　2015年11月13日～12月18日（全5回）金曜日の午後1時～2時30分
【場所】伊丹市立中央公民館　2階　講義室B

詳細
伊丹市内在住・在学・在勤の16歳以上の方

【受講料】1及び2、各5回分5,000円（教材費別）
　　申し込み　まだまだ下記にて受け付けます

伊丹市民自治部共生推進室国際・平和課
電話番号072-784-8148　ファクス072-780-3519

living.jp 地域特派員レポート続々アップしています
外壁ドットコム　
「いざという時に知っておきたい外壁の知識」のセミナーが開催されました。
とっても役立つセミナー　にて、スイーツコンシェルジュとしてスイーツのコーディネイトと
スイーツの話をさせていただきました。

レポートＰＡＲＴ２　

さてこの日悩みに悩んでお出しした神戸スイーツ　

やっぱりおいしくて　神戸らしくて　ユニークでできたら店主さんが素敵なお店、、、でセレクト

太陽のぷりん、アルコバレーノの焼きショコラータ、ボックサンの日本酒の焼き菓子　瑞兆　

今回お話をいただいた　
プレミアムブロガー倶楽部　
敏腕担当者　やんこさんセレクトの　ＫＩＺＡＲＡプロジェクトのエコ食器にのせました

Yuki's selecition in Kobe Sep.4 ,2015

①　太陽のプリン　　　

「兵庫県氷上産の低温殺菌牛乳」「兵庫県認定食品！コクのある厳選赤卵」「旨みをぎゅぎゅっと詰め込んだ濃縮ミルク」「北海道産の高品質生クリーム」など、こだわりぬいた
最上級の厳選された素材だけを使用！生クリームとカスタードが２層になったプリンで、別添えのほろにがカラメルを加えるとまた違った味わいに。
老若男女を問わずにこり笑えるようなやさしい味わいなのが特徴ですが、この作り手の
LUCE FARMオーナーはガテン系体育会系ボクサーというギャップも面白いのです。
店舗は長田ですが三宮駅でもよく販売しておられ、また９月は阪急塚口駅構内などでも
販売があります。

②　アルコバレーノ　焼きショコラータ　ホワイトチョコレート
オーナーが、鹿児島の山中にある祖母の農園を活用できないかと、自らが減農薬で「紅はるか」を栽培。収穫後2カ月以上熟成させることで糖度が30度を越え、蜜芋とも呼ばれる
「紅はるか」を使用。焼きショコラータは中にはねっとりしたイモのペースト。
周囲もねっとりしていて、こちらもはじめての食感！
　
以上２店はわが家のスイーツＰＡＲＴＹにもきていただいている　なかよし　やっぱり店主さんの人柄が私は大きく魅力の要因になります

もうヒト品は　ほかのお店のお酒のケーキと悩んだのですが　そちらはかなりお酒が強いので
もう少したべやすいところで

③　ボックサン　http://www.bocksun.com/cake.html
神戸っこにはなじみのボックサン。
三宮店で贈答品をよく購入しますが、神戸らしさを伝えるのに私がよくお送りするのが日本酒の焼き菓子。
うっすらぽわんとかおる日本酒が少しビターで
大人の味わいです。

食べ切れなかったものはお土産にしていだだけて　ちょうど良い組み合わせだったとおもいます

皆さん　にスイーツを楽しんでいただきながら
神戸スイーツと私をテーマに、私がスイーツすきなルーツ、元町の思い出、おすすめスイーツはありすぎるので元町商店街にしぼって紹介しました、、、は次のブログで

メインの外壁のことについて、、、

私自身がとてもききたかったんです。
というのもたってから１５年の家なので、実はしょっちゅう　ピンポーンと訪問があり
外壁ぬりかえませんかと

このままだと危ないですよなんて中には脅かす人とかもいて
でも　知らない業者さんだと怖いと話しさえきかなかったのですが

今回のセミナー　外壁のことについてはもちろん　悪徳業者のみわけかたまでおしえてもらえました

【外壁ドットコム】
http://gaiheki-com.com/

でいただいた資料でとても興味あったのが
業者の選び方

悪徳業者が使う手口としては
○　契約を急がせる
○不安をあおる勧誘をする
○　長すぎる耐久年数を提示してくる　
○　ありえない値引きをしてくる
○　オリジナル塗料がある

これで最初の話をするにあたって、こちらがこころつもりができますね。
ほかにも手抜き工事の内容
外壁塗装で失敗しないポイントは即決してはだめとか、複数の業者で見積もりをとか
書面でのやりとり　塗装の資格　アフターフォローなどなど
こちらの会社が自信をもっているからこそこういうポイントをおしえてくださるのでしょうね

本当に勉強になりました。ありがとうございました！

お話いただいた先生　スイーツ男子です　　外壁集合写真１