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sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター https://gourmetpress.net/425318/ スイーツコンシェルジュとしてニュースにもとりあげていただきました! 関西テレビ よーいドン! 2020年10月放送では栗スイーツご紹介しました。 https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。

 沖縄出張 到着しスカイレンタカーで車をかりて即 楽しみにしていたスイーツをもとめて ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城へ。 IMG_0610
2016 年 7 月 1 日開業。世界遺産「首里城」跡に最も近く、那覇市街を一望する首里の丘に建つフルサービス型ホテルです。 観光の定番・国際通りやビジネスの中心地・県庁付近、ショッピングセンターや美術館のある新都心へは車でそれぞれ約 10〜20 分。 IMG_0616
  「コンテンポラリー琉球スタイル」な店内はアジアのホテルのようでもあり、ハワイのリゾートホテルのようでもあり、、、 琉球文化と沖縄の自然美、現代的なセンスとが融合した寛ぎの空間。 https://www.doubletreeshuri.jp/  市内ホテルでも最大クラスの屋外プール「ガーデンプール」をのぞむカフェ  「グランドキャッスルカフェ&ダイニング」 IMG_0633
おめあては、首里復興への願いを込めたスイーツ すいんちゅ 450円(税別) 【テイクアウト値段 店内飲食時は別途サービス料】 IMG_0642
 わ!大きい 「すいんちゅ」とは、『首里の人』という意味です。 首里が誇る3種類の製品(はちみつ・味噌・泡盛)が材料に使われています。 はちみつ / 新垣養蜂園 1954年に創業し、沖縄で一番歴史のある養蜂園です。  味噌 / 玉那覇味噌醤油 琉球王朝御用達のお味噌を、160年にわたり創業時と変わらぬ製法を守り続け生産しています。   泡盛 / 瑞泉酒造の「泡盛」 1887年に創業。名前はかつて首里城内にあった清らかな泉に由来し、その水のように「清冽で芳醇な酒造り」を目指しています。   新型コロナの被害が大きすぎたものの 沖縄の方々の心はやはり首里復活へ希望とともにあるんですね。 スイーツで復興への希望を伝えるお手伝いを私も何らかの応援がしたいです。 こちらのスイーツは華やかではないけれど 個性豊かな味を生かしながらも見事な調和が楽しめる、パティシェ渾身の作です。 首里の魅力がぎゅっと詰まった上質なスイーツを楽しむことで 首里の皆様(『すいんちゅ』)への応援となるのです。 IMG_0640
泡盛レーズン、紅イモ、泡盛レーズンチョコレートの3種のクリームが楽しめる、リッチなケーキです。 ジョコンドがしっとり  泡盛でつけたレーズンが芳醇でおいしい~ 表面をキャラメリゼし、はちみつと絡めた味噌ビスコッティのクランブルをトッピングしています。 このビスコッティだけでもワインのめそうなおいしさ ジョコンドがしっとり重厚でたべごたえありです。 リキュールのきいたお酒大好きなのですが泡盛リキュール感はほんのり  今回は紅茶と ティーバッグなのがアメリカ的でそれはそれでヒルトンにきたって感じがします。 IMG_0637
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とてもおいしくてストーリーのあるスイーツです。 IMG_0632
  時間 11:00〜18:00(イートインのラストオーダー時間は17:30) 場所 グランドキャッスルカフェ&ダイニング(4階)※カフェエリアにて   IMG_0641
テイクアウトではヒルトンといえば!おなじみのバナナケーキ かわいいパンダのケーキなど多数そろいます。  IMG_0629
お問い合わせ 098-886-5471(直通) レストラン予約 098-886-5477(9:30〜17:00) さて!大ニュース! こちらのダブルツリーbyヒルトン那覇首里城  のスイーツが大阪梅田で楽しめるのです! うめだ阪急 第4回 クッキーの魅力 https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/cookie/goodcookies.html 大人気イベントです。 大人気過ぎて今回は2期にわけて開催 3月3日〜15日まで IMG_0645
・「ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城」 25年にわたり世界各地の“ダブルツリーbyヒルトン”に宿泊のお客様に振舞われたチョコチップクッキーが特別にうめだ阪急に登場 シェフも来阪なさいます。 クルミやオーツをふんだんに使用したアメリカンクッキー。 表はカリッと中はしっとりの絶妙な食感が癖になる一品。 ダブルツリーチョコチップクッキー(1枚)220円 販売期間:3月10日(水)〜15日(月) ヒルトン系ホテルのひとつ、「ダブルツリー」にチェックインするともらえるお馴染みの「チョコチップクッキー」 アメリカのどのダブルツリーに到着しても ロビーに広がる甘い香りは、このクッキー。 チェックインでほのかに温かいクッキーを受け取り、部屋で荷物の整理をした後お茶を入れて一息、いただくのが楽しみなのです。 ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城 オリジナルアレンジをくわえているというこちらのクッキーが購入できる貴重なチャンスです!