Yuki の Sweets Diary

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カテゴリ: アフタヌーンティー

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  京都・河原町三条のクロスホテルのレストラン&バー「KIHARU Brasserie」のアフタヌーンティーは驚きがいっぱい! IMG_4199 (2)
クロスホテル京都1階 レストラン&バー 「KIHARU Brasserie(キハル ブラッセリー)」 京都一の繁華街、河原町通と木屋町の間の便利な立地にあるクロスホテル京都。 1階のレストラン&バー「KIHARU Brasserie」は、アートを感じつつ遊び心いっぱいのポップな空間。広々とした店内は、解放感に溢れます。 天井の和傘が現代の京都を象徴しています。 IMG_4166
KIHARU de アフタヌーンティー「抹茶 サマー デライト」 クラゲグラスのかき氷パフェとのハイブリッド 北山杉の重厚な台にのって登場!  ウェルカムドリンク サマースペシャルドリンクから好きな1杯をチョイス [バタフライピー はちみつレモン | バタフライピー ヨーグルト | バタフライピー ざくろ酢] こちらは単品でもオーダーできます。レモンジュースを加えて色の変化を楽しんで。 IMG_4169
京都北山杉のウッドプレートで よもぎバンズのサンドウィッチ、ローストビーフとデュカのサラダ、抹茶ポテトと柴漬けの春巻き、抹茶と京都ぽーくのキッシュ、よもぎ生麩のカプレーゼ、抹茶マドレーヌ&ほうじ茶マドレーヌ、抹茶大福、白玉の抹茶どら焼き くらげグラスと彩りカクテルグラスで 冷やし抹茶ブリュレ 〜抹茶練乳&苺のシャリシャリフローズンと フリーソフトドリンク CLIPPER クリッパー オーガニックフェアトレードティー [イングリッシュブレックファスト・アールグレイ・カモミール] LAVAAZA ラバッツァ [カフェラテ・キャラメルラテ・カプチーノ・コーヒー] ソフトドリンク [オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャエール・ペプシコーラ] IMG_4209
溶けそうでとけないかき氷からいただきます! かき氷だからいそがなくちゃ!と最初に食べたのは抹茶練乳&苺のシャリシャリフローズン。 これが意外に溶けないんです!アフタヌーンティーと同時に楽しんでほしいと、ゼラチンをいれるなど工夫をこらした特別なかき氷。それなら固まった感じなのかなとおもいきや、さくっとふわっとしていてとっても美味しい。 苺の部分はまさに自然な甘味の苺。 抹茶練乳はミルク味の氷が大好きな私は嬉しい味! IMG_4183
冷やし抹茶ブリュレ は、半解凍で食べるカタラーナ。土台は抹茶のわらび餅、カタラーナの真ん中には白玉とボリュームたっぷり。カタラーナがとっても美味しくてもっとカタラーナ食べたい!って思うほど。 かき氷にも、カタラーナにも添えられた黒蜜をかけて味の変化を楽しみます。 このデザート本当に美味しい!というわけで気軽にかき氷スイーツを楽しめる、平日限定「冷やし抹茶ブリュレ 〜抹茶練乳&苺のシャリシャリフローズンと」は単品で注文可能。2500円(ソフトドリンク付き)事前予約は不要ですが、数に限りがあります。 私はミルク金時が大好きなので、かき氷と一緒につぶ餡のどら焼きをいただきました。なんと抹茶バターがはさまれているあんバターどら焼きです。 抹茶大福は杏がはいっているのは関西では珍しいですね。 IMG_4177
抹茶マドレーヌ&ほうじ茶マドレーヌ。お茶尽くしでボリュームたっぷり。 こちらのホテルはセイボリーもボリュームたっぷりでしっかりランチになります。楽しいのがよもぎ生麩のカプレーゼ。京都らしく生麩を串にさしています。 ドリンクはフリーフロー。ハーブティーはCLIPPER クリッパーのオーガニックフェアトレードティーでこちらはカモミール。 京都といえば抹茶!という旅行者も、ボリュームたっぷりで美味しいアフタヌーンティーを探しているアフタヌーンティーフリークも、かきごーらーもきっとみんな満足できるこちらのアフタヌーンティー。 IMG_4162 (1)
私自身が内装も味も大好きなKIHARUは、観光に滞在に絶好のロケーション。夏の京都はかなり暑いですが、こちらのおしゃれな空間のかき氷でぜひ涼んでほしい。 KIHARU de アフタヌーンティー「抹茶 サマー デライト」概要 場所 クロスホテル京都1階レストラン&バー「KIHARU Brasserie」 予約期間 2023年5月25日(木)〜9月3日(日) 提供期間 2023年6月7日(水)〜9月5日(火) 提供時間 11:30〜16:30(最終入店14:30、ラストオーダー 16:00) 料金 1名さま 5,000円 (ウェルカムドリンク付 / フリーソフトドリンク込 / 消費税・サービス料込) 2日前までの完全予約制 平日限定「冷やし抹茶ブリュレ 〜抹茶練乳&苺のシャリシャリフローズンと」は単品で注文可能。2500円(ソフトドリンク付き) 公式ウェブサイト 取材協力:クロスホテル京都1階レストラン&バー「KIHARU Brasserie」 クロスホテル京都1階レストラン&バー「KIHARU Brasserie」 住所 京都市中京区河原町通三条下る大黒町71-1 電話 075-231-8832 阪急京都線「京都河原町」から出口1Aより 徒歩7分 京阪本線「三条」から1番出口より 徒歩4分 営業時間 【朝食】7:00〜10:30(10:00) 【ランチ&カフェ】11:30〜16:30(16:00)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されました。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  大阪梅田のホテル阪急インターナショナルの25階のメインダイニング『マルメゾン』。正統派フレンチレストランで、年に数回だけ提供されるアフタヌーンティーは一日10食、2週間限定。今まで気になっていたけれど行きそびれているという方、今回こそ予約して行ってほしい、感動のアフタヌーンティーをご紹介します。 ホテル阪急インターナショナル『スペシャリティレストラン マルメゾン』 エレベーターを降りるときらめきの世界が IMG_2820
ホテルのレストランフロアのエレベーターを降りると、そこはまるで中世の古城。 『スペシャリティレストラン マルメゾン』はここぞという時にうかがう特別感あふれるレストランです。基本に忠実な仕事を丁寧に施した、正統派フレンチと優美な空間はまさにグランメゾン。 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン リュクス)〜 <1日10食限定>フレンチレストランらしいコース仕立てのアフタヌーンティー” IMG_2859 (2)
本来はオードブルからコースで登場しますが、取材のため一度に運んでいただき撮影しました。この豪華さ!  IMG_2826 (1)
最初にウェルカムドリンク「グァバ&パッションフルーツソーダ」。浮いているのはグァバのソルベ。意外にとけるのがゆっくりで、炭酸が爽やかで一杯目に嬉しい。 コーヒー または 紅茶(フリーフロー)「JING TEA」などお気に入りのフレーバーを何度でもお願いできます。 初夏のメニューは Hors d'oeuvre −オードブル−(3種類) ヾ迭は靴肇ャビア シェーヴルチーズのムースを添えて 苺香るガスパチョと一緒に IMG_2837
夏らしい涼しげなグラスには豪華なキャビアがのったチーズのムース。ガスパチョに溶かしていただくのがおすすめ。  次にあたたかな気持ちになる木のプレートで登場したのは IMG_2831
Å腓離櫂轡 キャロットとパッションフルーツのエッセンス フレンチで鱧は風流ですね。ゆっくりと火を通した鱧は表面を軽く炙ってほのかな香ばしさを感じます。 0召離灰鵐侫、焼き茄子のコンポート、ドライトマトのルーロ 胡瓜のクーリをソースに エピスを纏(まと)った焼き茄子を、じっくりとオイルで煮込んだ鮎でロール状に。鮎、茄子、トマトと夏の食材が上品に勢ぞろい。 Main −メイン−(2種類) ・オマール海老のベニエ マンゴーの芳香 エピス風味のグリーンソース IMG_2834 (1)
ふんわりと揚げたオマール海老にマンゴーの甘味があうんです。スパイシーな香りのソースはグリーンカレーをイメージしたエギゾティックな一品。 鴨胸肉のロティと無花果(いちじく)のキャラメリゼ トリュフ添え 赤葡萄酒と紫マスタードをソースに IMG_2843
ここで豪華なトリュフをスライスしてくださったのはメインの鴨。キャラメリゼした無花果の甘い香りと、丁寧に火入れした鴨肉のくみあわせ。ソースに用いられた紫マスタードってはじめてききました。トリュフの風味が加わりゴージャスな逸品。 アフタヌーンティースタイルで登場するデザート Dessert −デザート−(6種類) ここまででフレンチの豪華なコースを堪能しましたが、ここからがアフタヌーンティー IMG_2869 (1)
.◆璽皀鵐匹離屮薀鵐泪鵐献Г肇瓮蹈鵑離泪螢 食べてみてきっと驚くはず!新食感のブラマンジェなんです。ざらっとしたアーモンド感がとっても好き。ブラマンジェってライトなスイーツと思っていたけれどこれは濃厚で好み。 ▲薀ぅ舛肇侫薀鵐椒錙璽困離燹璽 華やかな見た目と酸味がインパクトの強いスイーツ。 マンゴータルト マンゴーの果肉とのっているのは珍しい焼きメレンゲ。土台はココアタルト。 IMG_2872 (1)
ぅ茵璽哀襯肇献絅譴肇僖ぅ淵奪廛襪離后璽 鮮やかなイエローが目を惹くひと品は、ヨーグルトとパイナップルのライトなデザート。 ゥ泪ロン 珍しいライム風味のホワイトチョコガナッシュ。 Ε灰灰淵弔離轡屐璽好 これは私本当最高に好き!ココナツとキャラメルバナナの芳醇なシブーストもだし、ねっとりした生地も。このシブーストはケーキショップで販売してほしいです。 IMG_2873
Baked sweets ベイクドスイーツ(2種類) ・スコーン(プレーン) ・パイナップルのパウンドケーキ パイナップルの果肉を入れてしっとりと焼きあげています。スコーンとパウンドケーキが一つずつ出てくるのはお得な気分。 ・クロテッドクリーム、ジャム ◆Special dessert −スペシャルデザート−  ここでワゴンが登場! IMG_2886 (1)
・ラ ペッシュ 目の前でキャラメリゼして仕上げる演出付きデザート、これがこちらのリュクスの楽しみでもあります。今回は夏らしい桃のライトなデザート。 最後にバーナーであおった時の甘い香りでさらに幸せ。 IMG_2893
桃の果肉に、桃のムース&グラニテを組み合わせたひと皿。 ムースの中に忍ばせたフランボワーズのジュレが酸味が強すぎなくて美味しい!グラニテに香り付けしたレモングラスが夏らしい。 最後がライトなスイーツですっきりと終わることができ全体のバランスがすばらしいアフタヌーンティーでした。 IMG_2895
感動のコース仕立てのアフタヌーンティーです。 高級ホテルのフレンチレストランで楽しむ“ハイグレードなアフタヌーンティー”は、こちらでしか味わえない!ホテルならではの演出や味、極上のサービスを提供いただきました。 フレンチレストランのお食事もデザートも味わいたい方にも、記念日をお祝いする場にもおすすめできるアフタヌーンティーです。 アフタヌーンティーセット〜 Malmaison Luxe(マルメゾン リュクス)〜<1日10食限定>概要 2023年7月10日(月)〜 23日(日) [提供時間] 14:00〜17:00  ※入店時間は14:00 または 14:30 [料 金] ●一般料金 9,680円 ●会員料金 8,712円 ●一般料金(グラスシャンパン付き) 11,000円 ●会員料金(グラスシャンパン付き) 9,900円 ホテル阪急インターナショナル スペシャリティレストラン「マルメゾン」 大阪市北区茶屋町19番19号 ホテル阪急インターナショナル25階 TEL:06-6377-3648(直通) 阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩約3分 JR「大阪駅」より徒歩約10分 営業時間 朝食 7:00〜10:30(L.O.10:00) ランチ 11:30〜15:30(L.O.14:30、土日祝15:30 L.O.) アフタヌーンティー  14:00〜17:00(14:30 最終受付) ディナー 17:30〜22:00(L.O.21:00、土日祝15:30から)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年9月23日(金・祝)から11月30日(水)まで、誰もがきっと懐かしい「思い出の昭和45年プリン」が発売されます。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/9n2g6h7e86va3o2r.html IMG_8412
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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  人気ギフト情報Webメディア「今すぐpresent」 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 大阪の品格あるホテルといえば!帝国ホテル 大阪。創業230余年の京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボレーションによる「日本茶アフタヌーンティー」が楽しめます。昨年秋に続き、初夏に開催の今回は、日本茶とともに夏のフルーツを堪能できるアフタヌーンティーとなっています。 IMG_0975
福寿園×帝国ホテル「日本茶アフタヌーンティー 〜サマーフルーツwithティー〜」 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 格式のある帝国ホテル大阪で、一階のブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」にてアフタヌーンティーが楽しめます。開放感溢れる店内の入口にはフォトスポットもあります。また生演奏も楽しめてとっても優雅な時間を過ごしました。 今回は京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボアフタヌーンティー。「福寿園」は創業寛政 2 年(1790 年) 福井伊右衛門により茶商として始まり、以来 230 余年にわたり伝統の心 の上に常に革新の技を加え、日本の心を支える茶づくりに専念し続けてきました。 初代当主の名にちなんだ「伊右衛門」ブランドは、広く全国的に知られています。 IMG_0984 (1)
◆水出し緑茶のノンアルコールカクテル 最初に柑橘の味と炭酸が活きたウェルカムドリンクをいただきます。 さらにドリンクはメニューからは2種選べます。私は福寿園の玉露をお願いしたところ、ドリップスタイルでたっぷり提供されました。 2杯目は紅茶をポットサービスでいただきました。 アフタヌーンティーの登場!運ばれてきた木のお重を広げると、ボリュームもたっぷり! 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 スイーツは「京都 福寿園」お茶を使ったスイーツと、フルーツを使用したスイーツがあります。 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 ◆福寿園 玄米茶のパンナコッタ ◆福寿園 深蒸し煎茶のゼリー ◆福寿園 焙じ茶ガナッシュのクレープ ◆福寿園 抹茶のアッフォガート 抹茶のアッフォガートは苦みを感じる大人のお茶ソース。 玄米茶のパンナコッタは見た目は白いですがたべてみると玄米茶が存在し、あっさりしあがっていてます。深蒸し煎茶ゼリーは渋みが少ない深蒸し煎茶を煮出して作られたゼリー。煎茶本来の爽やかな甘味を感じます。 焙じ茶ガナッシュのクレープは食べてびっくり!中は液体に近いようなガナッシュ。ほうじ茶の風味が感じられるあまりないようなガナッシュ。 IMG_1004
【フルーツを使用したスイーツ】 ◆マンゴーのムース ◆白桃のパイ ◆無花果のタルト ◆パイナップルとマンゴーのカクテル ◆葡萄のベリーヌ フルーツの美味しさもですが、白桃のパイはカスタードと土台の美味しさにさすが帝国ホテル!と唸りました。 IMG_1006
◆スコーン クロテッドクリーム 季節のジャム ◆マカロンフランボワーズ・ビターチョコレートのボンボンショコラ・黒糖カヌレ やっぱり帝国ホテルのショコラは最高! 【セイボリー】 IMG_0999 (1)
◆海老のマリネとアスパラガス ◆夏野菜のキッシュ ◆ガリシア風タコのブルスケッタ ◆パテドカンパーニュとマンゴーのピンチョス どれもが味も大きさも品が良い。海老にはピンクグループフルーツ、パテにはマンゴーとフルーツの組み合わせかたがユニークです。 初夏の蒸し暑さを吹き飛ばすような、爽やかなフルーツと日本茶の世界を楽しみました。生演奏をききながら素敵な午後をすごしてください。 帝国ホテル 大阪×京都 福寿園「日本茶アフタヌーンティー〜サマーフルーツ with ティー〜」 2023年6月1日(木)〜8月31日(木) 11:00〜18:00(ラストオーダー16:00)  6,000円 ・インペリアルクラブ会員優待価格 5,400円 ・インターネット予約限定優待価格 5,580円 4日前までの予約が必要です。   予約は こちら 取材協力:帝国ホテル大阪 帝国ホテル大阪 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 06-6881-4888(10:00〜19:30)

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  大阪の品格あるホテルといえば!帝国ホテル 大阪。創業230余年の京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボレーションによる「日本茶アフタヌーンティー」が楽しめます。昨年秋に続き、初夏に開催の今回は、日本茶とともに夏のフルーツを堪能できるアフタヌーンティー 福寿園×帝国ホテル「日本茶アフタヌーンティー 〜サマーフルーツwithティー〜」 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 IMG_0975
格式のある帝国ホテル大阪で、一階のブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」にてアフタヌーンティーが楽しめます。開放感溢れる店内の入口にはフォトスポットもあります。また生演奏も楽しめてとっても優雅な時間を過ごしました。 今回は京都の老舗茶舗「福寿園」とのコラボアフタヌーンティー。「福寿園」は創業寛政 2 年(1790 年) 福井伊右衛門により茶商として始まり、以来 230 余年にわたり伝統の心 の上に常に革新の技を加え、日本の心を支える茶づくりに専念し続けてきました。 初代当主の名にちなんだ「伊右衛門」ブランドは、広く全国的に知られています。 ◆水出し緑茶のノンアルコールカクテル IMG_0983
最初に柑橘の味と炭酸が活きたウェルカムドリンクをいただきます。 さらにドリンクはメニューからは2種選べます。私は福寿園の玉露をお願いしたところ、ドリップスタイルでたっぷり提供されました。 IMG_0988 (1)
2杯目は紅茶をポットサービスでいただきました。 IMG_1033
アフタヌーンティーの登場!運ばれてきた木のお重を広げると、ボリュームもたっぷり! IMG_1004
【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 スイーツは「京都 福寿園」お茶を使ったスイーツと、フルーツを使用したスイーツがあります。 【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】 ◆福寿園 玄米茶のパンナコッタ ◆福寿園 深蒸し煎茶のゼリー ◆福寿園 焙じ茶ガナッシュのクレープ ◆福寿園 抹茶のアッフォガート 抹茶のアッフォガートは苦みを感じる大人のお茶ソース。 玄米茶のパンナコッタは見た目は白いですがたべてみると玄米茶が存在し、あっさりしあがっていてます。深蒸し煎茶ゼリーは渋みが少ない深蒸し煎茶を煮出して作られたゼリー。煎茶本来の爽やかな甘味を感じます。 焙じ茶ガナッシュのクレープは食べてびっくり!中は液体に近いようなガナッシュ。ほうじ茶の風味が感じられるあまりないようなガナッシュ。 【フルーツを使用したスイーツ】 ◆マンゴーのムース ◆白桃のパイ ◆無花果のタルト ◆パイナップルとマンゴーのカクテル ◆葡萄のベリーヌ フルーツの美味しさもですが、白桃のパイはカスタードと土台の美味しさにさすが帝国ホテル!と唸りました。 IMG_1006
◆スコーン クロテッドクリーム 季節のジャム ◆マカロンフランボワーズ・ビターチョコレートのボンボンショコラ・黒糖カヌレ やっぱり帝国ホテルのショコラは最高! 【セイボリー】 IMG_0999 (1)
◆海老のマリネとアスパラガス ◆夏野菜のキッシュ ◆ガリシア風タコのブルスケッタ ◆パテドカンパーニュとマンゴーのピンチョス どれもが味も大きさも品が良い。海老にはピンクグループフルーツ、パテにはマンゴーとフルーツの組み合わせかたがユニークです。 IMG_1013
初夏の蒸し暑さを吹き飛ばすような、爽やかなフルーツと日本茶の世界を楽しみました。生演奏をききながら素敵な午後をすごしてください。 帝国ホテル 大阪×京都 福寿園「日本茶アフタヌーンティー〜サマーフルーツ with ティー〜」 2023年6月1日(木)〜8月31日(木) 11:00〜18:00(ラストオーダー16:00)  6,000円 ・インペリアルクラブ会員優待価格 5,400円 ・インターネット予約限定優待価格 5,580円 4日前までの予約が必要です。   予約は こちら 取材協力:帝国ホテル大阪 帝国ホテル大阪 1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」 大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 06-6881-4888(10:00〜19:30)

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! IMG_9741 (1)
ザ・リッツ・カールトン大阪の1階イタリア料理「スプレンディード」にて、2023年6月1日「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」がスタート。 テーマは「イタリアのバカンス」。心がうきたつような23種のデザートと8種のセイヴォリーはどれも絶品です! ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」アフタヌーンブッフェ クラシカルな空間で生演奏とともに IMG_9733
華麗な芸術が息づくトスカーナ地方の別荘を彷彿させる雰囲気のイタリアンレストラン「スプレンディード」。ランチ・ディナーでは本格的なイタリア料理が楽しめる上質でスタイリッシュなレストラン。午後には、種類豊富なスイーツやセイボリーが好きなだけ楽しめるアフタヌーンブッフェが人気です。生演奏も楽しめ、ザ・リッツ・カールトン大阪ならではの特別な体験ができるレストランなのです。 ザ・リッツ・カールトン大阪「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」 イタリアのバカンスをイメージしたアフタヌーンブッフェ IMG_9778
レモンの装飾も夏らしい!23種のデザートと8種のセイヴォリーがずらりと並ぶ光景は圧巻です。ペストリーシェフ エリオット・スタデン氏が、見た目にも楽しいイタリアの夏休みをイメージした数々のスイーツを提案します。 ゲストの目の前で仕上げるライブデザートに注目! オーダーをきいてから絞り出すアプリコットとレモンバーベナのモンブラン。今回の目玉!粉糖をかける所作は芸術的です。 ピエモンテ地方をはじめイタリア全土で愛されているヘーゼルナッツチョコレートソースをかけたクロッフルもあります。 また、ピスタチオジェラート・レモンソルベ・マスカルポーネジェラートの3種のアイスクリームも楽しめます。 濃厚なピスタチオのジェラートは、後味が良く美味。 IMG_9790 (1)
イタリアらしいカラフルなスイーツがずらり。ペストリーシェフのエリオット・スタデン氏が手掛けたのは、見た目にも楽しいイタリアの夏休みをイメージしたスイーツ。 イタリアンの前菜カプレーゼに着想を得たいちごのサラダ「バジル ストロベリー リコッタサラダ」。 IMG_9752
オレンジケーキ IMG_9755 (1)
ブラッドオレンジムースは形も色も華やか。 花も葉っぱも可愛い!レモンロリポップ IMG_9788
クラシックパンナコッタ オリーブオイルとローズの風味をまとわせた「ピスタチオ ローズ オリーブオイルケーキ」 カラフルアーモンドドラジェ、バーチディダーマが並ぶテーブル。個人的にこちらのホテルのロッシェチョコレートが大好きです。 IMG_9793
その他のスイーツ アフォガート、ブラッドオレンジアペロールスピリッツ、レモンバーベナ ピーチ、ハニーローストフィグ マスカルポーネ、バ、オレガノレモンムース、アマレッティ、ビスコッティ、レモンロリポップ、コーヒークリーム チョコレートチップクッキーなどなど。 地中海を感じるセイヴォリー 彩り野菜のクスクスサラダ IMG_9792
トマトソースのペンネ チーズのパントーストは卵サラダがのっていて2つの味わいを楽しめます。 その他、海の幸のマリネ、イチジクと生ハムのサラダ、、サーモンのリエットとイクラのコロネ、野菜のピクルス、冷製コーンスープなどなどアルコールにもあいます。 ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種の紅茶、コーヒー、カフオレ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類よりフリーフロー。  IMG_9828 (1)
イタリアにいる気分でいただきます! ドリンクともあわせて、私のおすすめは! まるでイタリアに来たみたいでうきうきしました。ウェルカムドリンクのノンアルコールカクテル「セレーノ」のブルーが美しい! IMG_9795
圧倒されたのはアプリコット レモンバーベナモンブランの美味しさ。 夏の今こそ和栗が嬉しい!ほこっとした和栗に、レモンバーベナの爽やかさが鼻に抜ける、エリオット氏いわく、「サマーモンブラン」がいただけるのは今だからこそ。 ひときわ目を引くブルーのケーキは リコッタバニラチーズケーキ。 IMG_9805 (1)
ゼラチンが使われているつやつやのグラサージュは、優しく甘いバニラ味のチーズケーキに食感の違いを与え、見た目も楽しいし食べても楽しい、絶品です。 IMG_9809 (1)
ピスタチオ ローズ オリーブオイルケーキは唯一無二な食感。また「チョコレートチップクッキー」にクリームがのっているのも、特別感があります。コーヒードリンクをスイーツにアレンジした「アフォガード」などイタリアンドルチェ好きにはたまらない。 冷製コーンスープにも爽やかなスパイスがきいていて、さすが!と唸ります。 SNS投稿でドリンクサービス! なんとワンドリンクが貰えるお得なSNSキャンペーンもあります。 参加方法IMG_9837 (1)
スプレンディードの公式インスタグラムアカウント @splendido_ritzcarlton をフォロー 「#スプレンディード」をつけてインスタグラムに投稿   ´△完了したら画面をスタッフに提示してください。 【実施期間】6月1日〜8月31日  【プレゼント】1ドリンク(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、オレンジ、グレープフルーツ、キャロット、ウーロン茶からお一つお選びください) ※1人1回限り スパークリングワイン頂いちゃいました。セイヴォリーにもスイーツにもあう上質なドリンクです。 クラッシックな空間で、ザ・リッツ・カールトン大阪ならではの上質なサービスをうけながら、ポップで美味しいイタリアムード満載なスイーツやセイヴォリーを楽しみ、最高な午後を過ごしました。 「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」概要 開催期間:2023年6月1日(木)〜8月31日(木) 時間: [平日]14:30〜17:00(90分制/最終入店 15:30) [土日祝]14:30〜18:00(90分制/最終入店 16:30) 場所:イタリア料理「スプレンディード」 価格:  [平日]大人 1人 6,300円/子ども(6歳〜12歳) 3,150円 [土日祝]大人 1人 6,500円/子ども(6歳〜12歳) 3,250円 ※未就学の子どもは無料。 予約詳細は こちら 予約:電話 06-6343-7020(レストラン予約)10:00〜19:00 イタリア料理「スプレンディード」ザ・リッツ・カールトン大阪 大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号 ザ・リッツ・カールトン大阪1F 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 6月は世界的に、LGBTQ+の権利についての理解を深めるためのイベントが開催される「プライド月間」。 大阪一ホットな『W大阪』で ソーシャルハブラウンジ「LIVING ROOM」にて「プライド月間」に合わせ、中村キース・へリング美術館のプログラム&マーケティングディレクターのHiraku氏を招聘し開催されたLGBTQ+とダイバーシティーについてのトーク・セッションが開催されました。 6月30日(金)まで楽しめる、テーマ性をもったアフタヌーンティーとともにご紹介します。 「LIVING ROOM」は、今までのホテルにはなかったようなポップな空間で、中央にはDJブースが配置されています。どこで撮影してもフォトジェニック。今はテーマ通り、キースへリングのアートをモチーフにアレンジされています。 IMG_9978 (1)
「STAND FOR PRIDE!中村キース・へリング美術館Hirakuトーク・セッション」 LGBTQ+コミュニティの今の声が聞ける貴重なトーク・セッション IMG_9965 (1)
2023年6月4日(日) 14:00〜15:00にLIVING ROOM奥にて、30名限定でお話をきかせていただきました。Hiraku氏は幼い頃に家族とニューヨークへ渡り、物心つく頃から男性に魅力を感じながら「クローゼットに閉じ込めているような思い」をしてきましたが、自己のセクシュアリティーを解放。ニューヨークで自分を取り巻いていた環境や社会と、日本に帰国して感じるそのギャップなどのお話を聞くことができました。とはいうものの、ラフでポップに自然体なお話で、モクテルをいただきながら楽しい時間を過ごしました。 中村キース・へリング美術館は山梨県にあるんですね。 キース・へリングの人生、興味深い。私自身、大学院のフィールドワークでキース・へリングの出身地ペンシルバニアや彼の活動の地であったニューヨークを訪れ、アメリカンアートに関わる社会学を研究したので、とても懐かしく、そしてアートのさらなる可能性を感じました。こういったポップでアカデミックな機会を提供するのがW大阪の素晴らしさ。 キース・へリングのレインボーなアフタヌーンティーも開催中 レインボーカラーのソファが印象的な「LIVING ROOM」にて IMG_0044 (1)
今回のアフタヌーンティーは、いつもにも増してカラフルでポップ! LGBTQ+コミュニティの尊厳と、社会運動のシンボルとして作られた旗を象徴するレインボーフラッグの6色を使ったスイーツや、キース・へリングがデザインしたレコードジャケットからインスパイアされたセイヴォリーでアフタヌーンティーを表現。 「PRIDE AFTERNOON TEA with Nakamura Keith Haring Collection」 <ウェルカムドリンク> IMG_0015
バージンビッグアップル(モクテル) ブラックボックスで登場するアフタヌーンティー。蓋を回してくるくる楽しめます。 <スイーツ>  IMG_0073
【赤】Life(生命)    ラズベリームースショコラ 【橙】Healing(癒し)    マンゴージュレ アプリコットムース 【黄】Sunlight(太陽)   レモンとはちみつのマカロン 【緑】Nature(自然)    グリオットチェリーとピスタチオケーク 【青】Harmony(調和)  ブルーベリーとオレンジのタルトレット 【紫】Spirit(精神)    ライチのパンナコッタ カシスとグレープフルーツのジュレ IMG_0050
人気はラズベリームースショコラとのことで、私もこちらが一番濃厚でショコラがきちんと味わえ、酸味が強くないので好きでした。 ピスタチオのケーキもナッティで嬉しい。パンナコッタはカシスの酸味がきいています。 レモンのスコーン、パッションフルーツと抹茶のスコーン IMG_0045
<セイヴォリー> IMG_0067
キース・へリングがデザインしたレコードジャケットにインスパイアされたセイボリーでアフタヌーンティーを表現しています。 「Duck For The Oyster」よりインスパイアされた「グリーンピースのタルト キャビア添え」 「グリーンアスパラガスのムースとサフラン風味のジュレ」 「A Very Special Christmas」よりインスパイアされた「鱒とマスコのマリネ 夏みかんの香り」「フォアグラコンフィとビワのパルフェ」 「Dog Eat Dog」よりインスパイアされた「 しらすと新牛蒡のキッシュ トリュフとカカオ」 ドリンクはフリーフローなので、冷たいコールドブリュー珈琲からいただきました。 アフタヌーンティーと楽しんだのはW大阪オリジナルブレンド。この紅茶だけは目の前で抽出するサーバーで登場します。 IMG_0029
今回のアフタヌーンティーは6月いっぱい!テーマに興味のある人も、アフタヌーンティーが好きな人も、アートが好きな人も絶対訪れ経験するべき素敵なアフタヌーンティーです。 IMG_0081
「PRIDE AFTERNOON TEA with Nakamura Keith Haring Collection」概要 期   間    2023年6月30日(金)まで 場   所    LIVING ROOM (3階) 時   間 11:30〜、14:00〜、16:30〜、19:00〜(フリーフロー90分制) 料   金  お1人様 7,500円(税・サービス料15%込) ※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き。 【19時のご予約限定 ウェルカムグラスシャンパーニュ付き*】 お1人様 7,500円(税・サービス料15%込) 中村キース・へリング美術館ご招待券プレゼント 予   約   電話: 06-6484-5812(レストラン予約) 予約 撮影協力:W 大阪  W大阪  〒542-0081大阪府大阪市中央区南船場4丁目1番3号 アクセス  地下鉄御堂筋線「心斎橋」徒歩5分

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 ウェスティンホテル大阪が、6月3日にホテル開業30周年! 一階のレストラン『アマデウス』にて、アニバーサリーを記念した"Celebration"アフタヌーンティーを提供しています。結婚30周年の「真珠婚式」をイメージし、真珠と薔薇をモチーフにした華やかなアフタヌーンティーで、30周年を盛り上げます。 IMG_8351
『ウェスティンホテル大阪』1階のレストラン「アマデウス」。明るい日差しが心地よく、緑いっぱいの庭を眺めながら素敵なアフタヌーンティーを楽しめるお気に入りの空間です。 IMG_8430
アフタヌーンティーを楽しむ小道具として入口に、写真を撮るときに使ってくださいねと可愛くて映えるアイテムをおいてくださっているのも嬉しい。 Amadeus×Afternoon House 「30th Celebration Afternoon Tea」 【1日20食限定・事前予約制】 IMG_8409
"Celebration"の気持があふれ出るような華やかなアフタヌーンティーが運ばれてきました。 ■ 上段:スイーツ IMG_8372
・パールシュクレドレス ・いちごのフリルマカロン ・白玉団子のパールシュークリーム ・ローズチョコレート(いちご) ・シトロンメレンゲ ・フランボワーズのモワルー・オ・ガレット ・マスカルポーネのパールムース 誰もが声を出してしまうほどの可愛さの真珠を飾りドレスをきたプリンセスのようなパールシュクレドレス。マスカルポーネやベリー、バジルゼリーなどが入った飴細工を、割りながらいただきます。バニラの甘味がいきた上質なクリームとベリーに飴の食感が加わるとさらに他にはない特別なスイーツになります。 こちらのホテルのスイーツといえば薔薇。ローズチョコレートは柔らかな苺のホワイトチョコレート。 モワルー・オ・ガレットもミニサイズなので気軽にぱくっといただけます。 ■ 下段:セイボリー IMG_8375
・パールのガラスドーム ・ローズフォアグラムース ・レッドパール ・スモークサーモンローズ ・パールモッツァレラのピンチョス 「パールのガラスドーム」はなんて美しい一品。ひっくり返した底の部分にトマトなどの色鮮やかな野菜をゼリーで固め、ドームの中はぷりっとした海老をのせたカナッペ。 ローズ仕立ての「フォアグラムースやスモークサーモン」など、きらきらと輝く宝石のようなセイボリーが並びます。そして真珠を想起するデコレーション。黒真珠のようにみえるのはなんと黒タピオカなんです。 ■ スペシャルディッシュ「湖に浮かぶ白鳥 パフェ仕立て」 IMG_8391
こちらのアフタヌーンティーの今や名物、メインイベントとなったスタッフの見事なプレゼンテーションによるデセール。 ワゴンが登場し、シュゼットソースを作り始めます。バターとグランマルニエの良い香り。 IMG_8407
運ばれてきたドームをあけると、ドライアイスに包まれた白鳥が登場! そこにシュゼットソースをかけるとまるで白鳥が泳いでいるみたい。 冷たいアイスにあつあつのソースがかかることで、アイスが溶けていきひやあつのスイーツに。目の前で仕上げてくれるなんて最高に贅沢! 白鳥は前回のしあわせのアフタヌーンティーで幸せを運ぶモチーフとして登場していました。今回も幸せな気持ちになりました。 コーヒー または 紅茶(飲み変え自由のフリーフロー) IMG_8378 (1)
真珠モチーフも各所に散らばめられ、お祝いの気持がいっぱいに溢れる華やかなアフタヌーンティーです。 IMG_8429 (1)
御土産にスコーン付き アフタヌーンティーでかなりボリュームがあります。なので、アフタヌーンティーに一品として並ぶことが多いスコーンですが、こちらはお持ち帰りで用意してくださっているのが嬉しい心配り。 30周年のアフタヌーンティーをいただきながら、色々と思い出しました。 オープンの頃に初めてうかがった時のこと、自分の結婚式を挙げた時や、その後バーでかなりお酒がすすんだこと、中国料理や日本料理のレストランの個室で家族のお祝いをしたことなど様々な場面を想いだし、じわっと心が温かくなりました。 こちらのホテルに思い出がある方は特に、期間限定のアフタヌーンティーをぜひ体感してほしいです。 Amadeus×Afternoon House 「30th Celebration Afternoon Tea」概要 期間:5/8〜6/30 【1日20食限定・事前予約制】 提供時間:平日:13:30〜18:00(ラストエントリー16:00)、土日祝:13:30〜17:00(ラストエントリー15:00)120分制 提供場所:レストラン「アマデウス」 料金:6,000円 (スコーンのお土産付き) 詳細、予約は こちら 取材協力:ウェスティンホテル大阪 ウェスティンホテル大阪 レストラン「アマデウス」 大阪府大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティンホテル大阪 1F 06-6440-1062

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京都三条の「ダーワ・悠洛 京都」で2023年5月1日 (月)〜2023年6月30日(金)の期間楽しめるアフタヌーンティーが話題です! 210年以上の歴史をもつ京菓子司「亀屋良長」とコラボレーションした「Alice in Kyoto Afternoon Tea」。 「ダーワ・悠洛 京都」 世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤンツリー・グループの、日本初進出となるホテルブランド 京都京阪三条駅近く、祇園の入口に位置するこちらのホテル。以前からアフタヌーンティーの質の高さと、落ち着いてたラウンジが大好きですが、今回1年ぶりにうかがったところ、入口を入るとこんな素敵な絵画が。 地下1階は「竹林ガーデン」。今回のアフタヌーンティーは、アリスがこの竹林に迷い込んだという設定。 IMG_7648 (1)
亀屋良長コラボレーション Alice in Kyoto Afternoon Tea ユニークな京都体験ができるアフタヌーンティー 京都の初夏のワンダーランドを亀屋良長のスイーツとペストリーシェフのアイデアが光るスイーツで表現したというどこにもないコンセプトのアフタヌーンティー。その内容は、、、。 <ウェルカムドリンク> Japanese hare (ニホンノウサギ)。 老舗茶舗「柳桜園」のほうじ茶と豆乳をベースにしたモクテル。黒豆きな粉とキャラメルシロップでほのかに甘い優しい味わい。 スイーツ 1段目のスイーツ。 IMG_7658 (1)
・貴船川ジェリー ・満々(甘夏とレモンの焼き菓子 ・ブラックベリーハイビスカス 亀屋良長の青紅葉の緑が清涼感を感じさせる羊羹「貴船川ジェリー」、甘夏とレモンの焼き菓子「満々」とスタンダードな和菓子が。やはり京都のお菓子は美しい。 ペストリーシェフによる「ブラックベリーハイビスカス」はデコレーションで初夏のガーデン ワンダーランドを表現しています。こちらウエットな生地と、酸っぱすぎないスイーツとのコンビネーション。 2段目のスイーツ IMG_7656 (1)
・焼き鳳瑞(メレンゲ) ・"Eat me"ピスタチオレモンマカロン ・クイーンチェリーメレンゲ ペストリーシェフによる不思議の国のアリスにインスパイアされたフラミンゴが可愛い 「クイーンチェリーメレンゲ」。中の赤いチェリーは女王を象徴しているそう。フラミンゴの下のバニラの甘味がとっても好み。周囲のホワイトチョコレートとあわさり満足感いっぱいなスイーツです。 ピスタチオマカロンには"Eat me"の文字が。アフタヌーンティーにうかがう前に物語をよんでおくと発見がいっぱいありますよ。 焼き鳳瑞は、小豆の煮汁をココナッツシュガーで泡立てた生地のメレンゲということですが、和菓子なんですね。 老舗和菓子店の和菓子も味わえるアフタヌーンティーは国内外からの旅行の方にも喜ばれそう。 セイヴォリー ・甘海老 大葉 柚子味噌 春巻き ・しめ鯖 じゃが芋 香草 ディルクリーム ・ポークリエット 杏子 最中 ・トルティーヤ ローストビーフ 春キャベツ カクテルソース まさかしめ鯖がセイヴォリーで登場するなんて!ポテトとこんなにあうんですね。アルコールも合うお洒落なラインナップです。 ドリンク IMG_7637 (1)
ロンネフェルト社の紅茶・ハーブティーを中心としたラインナップ約14種をはじめ、イタリアillyのコーヒー豆を使ったフレーバーコーヒーなど、2時間のフリーフロー(ラストオーダー30分前) 今回はタルボ茶園のシングルオリジンの貴重なダージリンからいただきました。 「Lounge & Bar 1867」 和洋折衷、時代を浮遊したかのような素敵なラウンジ 大政奉還の行われた1867年にタイムトリップしたような、それでいて西洋の邸宅のようなモダンさもあわせもつ大人の隠れ家のようなラウンジ&バー。 午後のアフタヌーンティーの時間も優雅ですし、クリエイティブなバーテンダーによる豊富なオリジナルカクテルを楽しめる夜もまた素敵なんです。 IMG_7633 (1)
亀屋良長コラボレーション Alice in Kyoto Afternoon Tea概要 ■ 期間 :2023年5月1日 (月)〜2023年6月30日(金) ■提供時間 :12:00 〜17:00 スタート時間は12:00、13:00、14:00、15:00(すべて2時間制、最終入店15:00) 一部日程(土日祝日など)は、12:00、15:00の2部制とさせていただきます。 ※フリーフロー2時間制(ラストオーダー30分前) ■ 店舗 :1階 Lounge & Bar 1867 ■ 料金 :おひとり様 5,500円 税金・サービス料込 <予約・問い合わせ> ダーワ・悠洛 京都 TEL.075-366-5800   オンライン予約 取材協力:ダーワ・悠洛 京都  ダーワ・悠洛 京都 概要 所在地 :京都府京都市東山区大橋町84 アクセス:京阪本線「三条」駅徒歩3分/地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分 ホームページ 

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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JR東西線「北新地駅」からも、御堂筋線淀屋橋駅からもすぐ。大阪の街中の老舗高級ホテル「ANAクラウンプラザホテル大阪」。その落ち着いた空間で可愛いピンクというのが、挑戦的で素敵なんです。 PINK AFTERNOON TEA ~PINK PINK PINK~ ホワイトスタンドに生まれ変わりさらにピンクが鮮やかに IMG_8583 (1)
今回は今までシルバーだったスタンドが白に生まれ変わりました。ピンクの可愛さがより際立ちます。 メニュー ウエルカムドリンク IMG_8570 (1)
爽やかさを加えたラッシーが登場。 ドーム・ガラス“(薔薇) IMG_8578 (1)
いつも楽しみなドームに入ったスペシャルなスイーツ。ドームの蓋をあけるとピンクの可憐な薔薇が登場。ホテルのある中之島エリアには有名な薔薇園があるのです。今回のアフタヌーンティーには様々なピンクが用いられていますが、この薔薇は一番優しいベビーピンクです。 このスイーツがとっても好み!生クリームにフランボワーズのリキュールを入れ薔薇の花をつくり、その下にはしっとりとしたココアスポンジが敷かれクリームと共にいただくトライフルのような特別なお菓子になっています。 <Sweets> IMG_8592 (1)
ブラマンジェヨーグルトとエルダーフラワーゼリー 抹茶のシュークリーム 苺のムース 花添え タルトピンクカスタードクリーム マカロン(フランボワーズ) ボンボンショコラ苺ガナッシュキャンディ仕立て プティガトーフランボワーズのバタークリーム ブラマンジェヨーグルトとエルダーフラワーゼリー こちらのスイーツはやわらか系が多いのが、好きなポイントなんです。 透明のエルダーフラワーゼリーはパフュームのような香りがエレガント。 マーガレットを飾った可愛いロリポップボンボンショコラ苺ガナッシュキャンディ仕立ては、苺の生チョコ。ショコラ好きなので嬉しい! 抹茶のシュークリームは中のクリームがほのかにピンク。カスタードにフランボワーズのがさりげなく優しい甘さを加えています。 スコーン(プレーン&レーズン) IMG_8589 (1)
苺のコンフィチュール ヨーグルトシャンティ レモンハチミツ <Savory> IMG_8597 (1)
カリフラワーと白ワインジュレ 彩野菜のブーケ仕立て ポテトサラダのクロワッサンサンド スモークサーモンレモン風味のクリームチーズタルト 私、こちらの写真のカリフラワーと白ワインジュレ、スイーツだとおもって食べたところセイボリーだったのに驚きました。なんて綺麗なんでしょう。 セイボリーはかなりボリュームがあるので、ランチも兼ねられます。また現在平日は夜8時まで営業なさっているので、仕事帰りのディナーとしてもおすすめ。 <コーヒー&ティー> IMG_8586
ダルマイヤーティーセレクション ダージリン、アールグレー、ジンセンジンジャー、チャイ お気に入りはチャイ。ミルクは入ってなくてスパイシーでエスニックなストレート紅茶です。 またノンカフェインティーも豊富。最後にはコーヒーをいただきました。90分間フリーフローで飲み変え自由なので、ゆったりでき、話に花が咲きます。 ずっときゅんきゅんしちゃうような、可愛くて、美味しくて、ボリュームたっぷりなアフタヌーンティーでした。 IMG_8566
Pink Afternoon Tea ~ pink pink pink ~概要 期間 :5月1日(月)〜6月30日(金) ご料金:お一人様 \6,200(税・サ込) お時間:月〜土 1:30 p.m.〜 8:00p.m.※最終受付6:00 p.m.(2時間制)      日・祝 1:30 p.m.〜 7:00p.m. ※最終受付5:00 p.m.(2時間制) *前日3:00 p.m.までに予約 予約は こちら ANAクラウンプラザホテル大阪 ロビーラウンジ 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 1F 06-6347-1112 大阪市営地下鉄 御堂筋線「淀屋橋駅」徒歩約7分 https://www.anacrowneplaza-osaka.jp/campaign/pink-afternoon-tea_pink-3/

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143レストランクルーズ船「THE KOBE CRUISE コンチェルト」で、新プラン「船上のティータイム」をスタート。 6月4日までは可愛くて美味しい苺スイーツビュッフェと、そのラインナップに驚きの世界の紅茶を楽しめます。デートにも女子会にもおすすめなこちらのプランをご紹介します。 IMG_7729
神戸ハーバーランドから出航するレストランクルーズ船「THE KOBE CRUISE コンチェルト」 なんてロマンティック! 神戸ハーバーランドから出航するTHE KOBE CRUISE コンチェルト。落ち着いた船内でお食事や生演奏を楽しめます。ディナーをはじめ、ランチやティーなど多彩なクルージングプランを行っています。 今回は14時半からのティークルーズ。天気も良く最高に気持ちよい! IMG_7765 (1)
船上のティータイム 第1弾は「いちごスイーツビュッフェ」 可愛い苺スイーツが食べ放題 沢山の種類が揃う苺スイーツにキュン! 王道のショートケーキはもちろん、タルトやワッフルなど、キュンとするいちごスイーツが食べ放題なんて! いちごスイーツMENU ・フレッシュ苺(あまおう/とよのか)IMG_7753
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・いちごぱふぇ IMG_7738
・いちごワッフル ・いちごチョコのワッフル IMG_7756
・いちごのロールケーキ ・いちごのショートケーキ IMG_7757
・まるごと苺タルト ・いちごとレアチーズのムース ・まるごと苺のモンブランタルト IMG_7755
・いちごのブランマンジェ ・いちごドーナツ  ・ベリーのマカロン ・生チョコブラウニー ・64%ビターのトリュフショコラ IMG_7758
・ミニカヌレ ・スコーン ストロベリークリーム ・アップルパイ ・レーズンカスタードパイ ・カレーパイ やはり苺スイーツは可愛いですね。 まずはフレッシュ苺。この日はあまおうとゆめのかの2種類が並んでいました。 いちごぱふぇ。こちら一番のお気に入り!ミルクと苺は最高にあう。 いちごのショートケーキ まるごと苺のモンブランタルト いちごワッフルといちごチョコのワッフル。 チョコレート好きなので嬉しい。 64%ビターのトリュフショコラも手作り感がありました。 ランチになるようなカレーパイなどパイも数種類並びます。 好きな茶葉を選べる「世界の紅茶各種」 紅茶好きにはたまらない!ハイクオリティなブランドセレクション IMG_7745
今回いちごスイーツとともに船上のティータイムで世界の紅茶各種が味わえると聞いていたのですが、想像以上に素敵なラインナップに大興奮しました。 IMG_7760 (1)
マリアージュフレールに、 フォートナム&メイソン ルピシア ムレスナティー ダージリンやアールグレイなど茶葉本来の味を楽しめる紅茶からフレーバーティーまで、さまざまなお茶が飲み放題。ポットでいただいけるのも優雅です。私はとにかくお茶が好きなので、様々な種類をいただきました。 IMG_7759 (1)
テーマはWorld of temptation〜誘惑の世界〜 クルージングを楽しみながらいただきます! 最高に素敵なシチュエーション。神戸の街並みや明石海峡大橋などの景色を楽しめる贅沢なレストランクルーズ船です。 ティークルーズ時間は14:30〜16:00。少し短めかとおもいましたが、意外なほどにじっくり十分な時間でした。生演奏もあり優雅な気持ちが高まります。女性グループやデートの方が多かったのですが、みんなおしゃれして、ハッピーなオーラでいっぱい。 IMG_7783
船上のティータイム 第1弾「いちごスイーツビュッフェ」概要 ◆期間:2023年6/4(土)まで ◆料金:大人6,200円・小人3,800円・幼児1,650円 (お食事+フリーソフトドリンク+乗船料+税込) ◆時間:14:30〜16:00(ティークルーズ) ◆乗船:THE KOBE CRUISE「コンチェルト」 (神戸ハーバーランドumieモザイク1Fより出航) ※詳細は こちら ◆ご予約・お問い合わせ WEB 電話 TEL 078-360-5600(10:00〜19:00) ◆ 公式サイト  また第2弾がすでに決まっていて、2023年6/10(土)〜7/17(祝)は船上のティータイム第2弾!「抹茶スイーツビュッフェ」開催されます。 新緑の季節にぴったりな抹茶スイーツを多数セレクト。中でも注目スイーツは、濃厚で滑らかなおいしさを体感できる「抹茶のテリーヌ」と、白玉とあんこ、抹茶のムースによる相性が抜群の「抹茶パフェ」らしく、抹茶もあんこも大好きな私は楽しみでたまらない! IMG_7732

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_8006
休日にはおとなのアフタヌーンティー! インターコンチネンタルホテル大阪20階のバー「adee(アディ)」で土・日および祝日限定アフタヌーンティーを提供しています。季節のスイーツとミシュラン1つ星フレンチレストランのセイボリー、TWGのお茶のセレクションとともに贅沢なひとときをすごせます。 シャンパンとライブミュージックで大満足な、おとなのアフタヌーンティーを楽しんできました! インターコンチネンタルホテル大阪「adee(アディ)」 ホテル20階のスタイリッシュなホテルバー IMG_8029 (2)
大阪梅田の高級ホテル『インターコンチネンタルホテル大阪』20階のバー「adee(アディ)」。大阪のきらびやかな街を望みながら、オリジナルカクテルを楽しめるホテルのメインバーです。 その上質でスタイリッシュな空間で、土・日および祝日限定、季節のアフタヌーンティーを提供しています。陽光溢れる日中の空間も素敵で、明るいうちからカクテルなどお酒が楽しめるのも素敵。 「adee(アディ)アフタヌーンティー -spring-」 2023年4月1日にスタートした大人のためのアフタヌーンティー 4月〜6月は、美しい色合いとフルーツを使った軽やかな色彩が春から初夏の移り変わりを感じさせるスイーツの数々が魅力的です。また、セイボリーは2022年に7年連続でミシュラン1つ星として掲載されたフレンチレストラン「Pierre(ピエール)」のキッチンよりというのも楽しみ。 グラスシャンパン付きプランでさらに大人時間 IMG_8017 (1)
私たちは乾杯グラスシャンパン付きのプラン。ルイ・ロデレールのきりっとした味わいとセイヴォリーとのマリアージュ、ぜひ楽しんでほしいです。  フレンチレストラン「Pierre(ピエール)」キッチンからのセイヴォリー IMG_8051
・キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ ・ヒラマサのジンマリネとビーツ ・カンタブリアンアンチョビとラバッシュ ・テット ド モワンヌ 7年連続ミシュランの星獲得のフレンチレストラン「Pierre(ピエール)」のセイボリーがいただけるなんて。ブリニにのせたねっとりしたキャビアと、細やかな卵、ジンで味付けられたヒラマサのマリネなど、最高にシャンパンにあいました。 ひらひらとリボンのようなチーズ、テット ド モワンヌに添えられたコンフィチュールがスイーツのようでとっても美味。これは何ですかとおききしたらなんと人参でした! 美しい色合いとフルーツの軽やかな風味のスイーツたち IMG_8055
・国産さくらんぼとバニラのベリーヌ ・梅のブリュレとホワイトチョコレートムース ・ピスタチオとチェリーキューブ ・和柑橘とチョコレートのタルト ・アプリコットシュークリーム 季節のフルーツとしてさくらんぼや梅などが、意外な組み合わせて活かされているのがさすが!全てのスイーツに味が変化がありとても美味しい。 「梅のブリュレとホワイトチョコムース」。ホワイトチョコレートのほのかな甘い味わいのなかに梅の酸味と食感がきいています。「国産さくらんぼとバニラのベリーヌ」は本当に優しい味わい。 ホワイトチョコムースがこくのある「ピスタチオとチェリーキューブ」や濃厚なチョコレートを感じる「和柑橘とチョコレートのタルト」がとても好みでした。 IMG_8047
・バニラと抹茶のスコーン 大きくて四角い形もどこにもないものでした。 IMG_8019
ドリンクのラインナップも秀逸! ドリンクはTWGのお茶のセレクション。特にホテルオリジナルの紅茶はぜひのんでいただきたい。私は一杯目はモロッカンミントティーをいただきました。もちろん珈琲なども飲み変え自由でフリーフロー。話がはずみます。 ライブミュージックが、午後のひとときをより特別なものに IMG_7994
イギリス出身のR&Bシンガー、スチュアート・マンスフィールド氏によるライブが楽しめるのも特別感のある素敵な時間。14:30からと16:00からの2回開催されますが、私たちは14:30に入店したので、2度も楽しめて幸運でした。しかも、ノーチャージなんです。ゲストのみなさんが、ライブを心から楽しんでいるのも感じられなんて幸せな午後だろうと思いました。 IMG_8005
クラッシュアイスをモチーフにしたオリジナルのシャンデリアがスタイリッシュな空間を演出するバーでのアフタヌーンティー。大人な午後を楽しんでください。 IMG_8072
「adee(アディ)アフタヌーンティー -spring-」 提供期間:2023年4月1日(土)〜6月11日(日) 土・日・祝日限定 入店は14:00 - 15:00の間でお食事開始より2時間制 *1日20席限定(変更の可能性あり)*ご予約は前日18:00まで受付 価格:お一人様6,000円 税込・サービス料別 乾杯グラスシャンパン付き お一人様 8,100円. 税込・サービス料別 場所:バー adee(アディ)インターコンチネンタルホテル大阪 20階 ライブスケジュール:14:30-15:00 / 16:00-16:30 詳細ウェブサイト インターコンチネンタルホテル大阪 20階 バー adee(アディ) 大阪市北区大深町3-60 06-6374-5700(ホテル代表) JR「大阪駅」より徒歩約5分 大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩約5分 阪急電鉄「大阪梅田駅」より徒歩約5分 阪神電鉄「大阪梅田駅」より徒歩約5分 公式ページ

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 大阪難波のスイスホテル南海大阪のアフタヌーンティーに、アフタヌーンティーフリークには劇的なお知らせが! スリランカの紅茶ブランド「ディルマ(Dilmah)」とパートナーシップを提携。その記念として、6階「ザ・ラウンジ」にて2023年4月26日(水)〜5月31日(水)まで、ディルマの紅茶を使用した「ディルマ アフタヌーンティー」を開催中。 アフタヌーンティーと共にご提供するティービュッフェを、日本初上陸のディルマ最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」へとリニューアルしました。これは大ニュースです! IMG_7365 (1)
世界100ヶ国以上で愛飲されている紅茶ブランド「ディルマ」 スイスホテル南海大阪『ザ・ラウンジ』 柔らかい色調のインテリアでくつろぎの空間。陽光が差し込む明るい空間でいただくこちらでのアフタヌーンティーは、私も大好きな落ち着く時間です。 IMG_7366
「ディルマ」のこだわり お茶そのものがもつ本来の香りと味わいをお客様にお届けするため「新鮮・純スリランカ(セイロン)産」に徹底的にこだわるディルマ。ヨーロッパなどの第三国を経由することなくできたてのまま各消費国へ直送されます。そうすることで、ほかに類を見ない抜群の鮮度を実現しているのです。 IMG_7393
注目!人気のティービュッフェがリニューアル 「スイスホテル南海大阪」のアフタヌーンティーの大きな魅力「ティービュッフェ」がこの度「ディルマ」にリニューアルしたのは大注目! 店内には2か所、ワゴンに見立てた可愛いティービュッフェコーナーが設置され、自分で気になるお茶を好きなだけトライすることができます。 こちらの茶葉は「ディルマ」の中でも日本初上陸となる最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」。紅茶職人でもある「ディルマ」の創業者、メリル・J・フェルナンド氏によって厳選された、上質で希少価値のある紅茶16種類がずらり。 ハーブティーも豊富なのが嬉しいです。 「ティーメーカー・シリーズ」は現在日本未発売のため、国内で味わえるのは現在は「スイスホテル南海大阪」のみです! IMG_7375 (1)
「ディルマ アフタヌーンティー」 今回のリニューアルを記念した期間限定アフタヌーンティー 今回こちらのリニューアルを記念した「ディルマ アフタヌーンティー」が5月末まで期間限定で登場しています。紅茶の風味を活かしたスイーツや旬素材を使ったセイヴォリーなど、全13種類のラインアップは、、、 IMG_7385
スイーツ ・アールグレイパンナコッタとパッションフルーツゼリー ・タピオカダージリンクリームコロネ ・セイロンブルーベリータルトレット ・グリーンティークッキー ・マヌカハニーと瀬戸内レモンのムース ・ラズベリーとホワイトチョコレートのマカロン ・アプリコットパータフリュイ スイーツは7種類あるうち4種類に「ディルマ」の紅茶を使用しています。 可愛いチョコレートがのったマヌカハニーと瀬戸内レモンのムースはレモンの酸味にホワイトチョコがマッチ。 「アールグレイパンナコッタとパッションフルーツゼリー」は、上にはパッションフルーツのシードが食感のアクセントになっているゼリー、その下のパンナコッタは一口いただくとふわっとアールグレイが薫ります。 「タピオカダージリンクリームコロネ」は生地自体がタピオカミルクティーのようなほのかな甘さ。 「セイロンブルーベリータルトレット」はタルトの中のクリームがセイロンティーなのです。ティーパックに見立てた「グリーンティークッキー」も紅茶のクッキーはいただいたことがありますが、緑茶のクッキーは珍しい。 IMG_7389
そしてなんといっても可愛さで目立ちますね!「ラズベリーとホワイトチョコレートのマカロン」。紅茶を煮出す時間も楽しんでほしいという思いを込め時計を象っています。ラズベリーの酸味と、ホワイトチョコレートの濃厚な甘さが交わり、食べたことがないような、斬新でい美味しいマカロンに仕上がっています。 IMG_7377
セイヴォリー ・ミニベーグル、スモークサーモン、ハニーマスタードドレッシング ・アスパラガス、ベーコン、タルトレット ・マッシュルームミートパイ ・生ハムマンゴークラッカー セイヴォリーはあえて紅茶を使っていないそう。 ミニベーグルにしても、ミートパイにしてもフィンガーサイズでとっても可愛いのですが、全体にパンチがきいた味わいで、さすがホテルならではの上質なおつまみのよう。 IMG_7391
スコーン ・プレーンスコーン ・アールグレイと柚子のスコーン  定番人気のプレーン味に加え、茶葉の風味に柚子が爽やかさを加える「アールグレイと柚子のスコーン」の2種類。ジャムとはちみつが両方ついてくるのも嬉しい。 「Teamaker’s Private Reserve」シリーズ一覧 ・リルヘーナ・エステート(茶園限定)ペコー1 深い香りと力強いコクがありながらも飲みやすい、深遠なマホガニーレッドが美しい紅茶。 ・リルヘーナ・エステート(茶園限定)セイロン・スーチョン・ティー チョコレートのようなブラウンの色、そして心地よくピリッとした感覚で、ほのかにスモーキーな香りと力強い味わい。 ・インブールピッティア・エステート(茶園限定)FBOP(フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコー) 明るく澄んだオレンジ色と、モルトのような感覚のほどよい深みとコクをもった味わい。 ・ダージリンTGFOP(ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー) 生き生きとした味わいながら飲みやすく、マスカットに似た独特の香りが特徴。 ・ドゥンバガスタラーワ茶園ブロークン・オレンジ・ペコー・スペシャル ほどよい深みのある上品な味わいに、ほのかに麦(モルト)のような感覚が厚みを与え、心地よく生き生きとした 個性が楽しめます。 ・ラバーズリープ茶園ペコー1 鮮やかな琥珀色と、心地よく優雅で気分をすっきりリフレッシュさせてくれる香りと味わいの紅茶。 ・サマーセット茶園ブロークン・オレンジ・ペコー 銅のように深遠な色合いに、しっかりとした深みとコクがありながらも飲みやすい、生き生きとした味わい。 ・マハガストッテ茶園ブロークン・オレンジ・ペコー ゴールデンオレンジの色合いに、心地よく新鮮で、柑橘系を思わせる香り。 ・ドゥンバガスタラーワ茶園 マンゴー・フレーバーティー まろやかで飲みやすい味わいの紅茶にトロピカルなマンゴーの香りを合わせた紅茶。 ・ドゥンバガスタラーワ茶園 ジンジャー&ローズ・フレーバーティー ほのかにスパイシーな感覚も味わえる、ジンジャーとローズの香り豊かな紅茶。 ・セイロン・アーティザナル・スパイス・チャイ 厳選されたクローブ、ジンジャー、シナモン、レモングラスが折り重なって生まれる、他では味わえない自然の恵みたっぷりのチャイ。 ・シングルエステート・アールグレイ モルトのような豊かで力強い味わいの中に、軽やかで華やかな柑橘系果実ベルガモットの香りが折り重なります。 ・インブールピッティア茶園シルバーチップス・ホワイトティー 丁寧に手摘みされたチャノキ(カメリア・シネンシス)の新芽のみを使用した、「本物のホワイトティー」。極めて希少価値が高く、抗酸化成分も豊富な、とっておきのぜいたくな紅茶。 ・カモミール・フラワー 丁寧に余計な部分を取り除いた、花だけを厳選した上質で優雅なハーブティー。軽やかですっきりと飲みやすく、 気持ちを穏やかにしてくれます。 ・インペリアル・チャイナ・ナチュラル・ジャスミン・グリーンティー ジャスミンのホワイトと緑茶の翡翠色が織り交ぜられた、美しい見た目が特徴的。味わいはとても清々しく繊細 で、心地よいフローラルな香り。 ・ジェイド・ガンパウダー・グリーンティー 軽やかな味わいの中に、スリランカ産緑茶独特のほんのりピリッとした心地よい渋みが存在感をあらわし、ほのか にシトラスの香りを思わせる後味で、気分をすっきりリフレッシュ。 *提供する紅茶は季節や仕入れ状況により、変更となる場合があります。 今回は4種類ほどで満足感を感じてしまいましたが、ディルマのティービュッフェは、これからもこちらのホテルで楽しめるので全部の種類を飲んでみたいと思います。 紅茶の世界は奥深い!アフタヌーンティーでぜひ楽しみたいですね。 ◆「ディルマ アフタヌーンティー」 概要 期間:2023年4月26日(水)〜5月31日(水) 場所:スイスホテル南海大阪 6階 「ザ・ラウンジ」 営業時間:11:00-18:00 料金:平日 5,000円 土日祝 6,000円 ※Dilmah「ティーメーカー・シリーズ」ティービュッフェ付き(2時間制) ご予約・お問合せ:06-6646-1111(代表) または TheLounge.Osaka@swissotel.com ご予約 URL 

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 大阪中之島『リーガロイヤルホテル』1階の メインラウンジ。こちらで楽しむことができる、お茶の種類や産地を当てる飲み当て遊び「茶かぶき」がテーマのお茶アフタヌーンティーをご紹介します。 “和束茶”と“八女茶”それぞれの煎茶、抹茶、ほうじ茶を取り入れたお茶スイーツ等、どのスイーツにどの茶葉が使われているかあてる楽しみがある、どこにもないアフタヌーンティーです。 IMG_6387 (2)
リーガロイヤルホテル『メインラウンジ』 四季折々の表情を見せる日本庭園を眺めながら素敵な時間を過ごせる空間で リーガロイヤルホテルは大阪の中心、中之島で「大阪の迎賓館」として、品格とおもてなしの心で、顧客に愛されてきました。 新緑も美しい日本庭園を眺めながら素敵なお茶の時間を過ごすことができる『メインラウンジ』にてアフタヌーンティー。 お茶アフタヌーンティー〜茶 kafuki〜 スイーツで利き茶? お茶の種類や産地を当てる飲み当て遊び「茶かぶき」をテーマに、6種類の茶葉をつかったお茶スイーツが運ばれてきました。茶葉の違いをスイーツで愉しむ“利き茶スイーツ”。どの茶葉がどのスイーツに使われているかはシークレットなんです! IMG_6376 (2)
最初のお飲み物は 1杯目は抹茶・冷抹茶・和紅茶からお好きなドリンクを一つ選べます。せっかくなのでお抹茶をいただきました。 2杯目からはお好きなコーヒー・紅茶が茶葉の変更可でおかわり自由。 IMG_6421
[お茶の生チョコ6種] 最初にお茶の味をいかした生チョコを味わい、それぞれのお茶の特長を覚えます。 IMG_6398 (1)
和束茶(煎茶、抹茶、ほうじ茶) 八女茶(煎茶、抹茶、ほうじ茶) IMG_6415 (2)
[上段] 〇茶とトロピカルのパフェ、〇茶のバスクチーズケーキ、〇茶ムースとかんきつのジュレ エスプーマがたっぷりのったパフェがボリュームもあり美味しい!バスクチーズケーキはチーズの味が濃厚。 IMG_6417 (2)
[中段] 〇茶のムースとベリーのジュレ、〇茶ムースとミルクチョコムース、〇茶のクッキーサンド 左にあるスイーツのくるくるお皿に描かれているのがベリーのジュレ。 〇茶ムースとミルクチョコムースは、上段の〇茶ムースとかんきつのジュレと同じ形ながら味わいの変化を楽しめます。クッキーサンドは濃厚フィリングが、とっても好みでした。 IMG_6420 (2)
[下段] 〇茶のブラマンジェと〇茶ジュレ、〇茶スコーン、和栗の水ようかん あっさり初夏にぴったりな和栗の水ようかんだけはお茶は使用されていません。下段は全体にあっさりと後口の良いスイーツたちが並んでいました。 IMG_6391
[アミューズ] ミックスサンドイッチ、生ハムのカナッペ さすがリーガロイヤルホテル!と声をあげてしまいました。がサンドイッチでわかるその質の良さが一流が一流たる証明ですね。 茶かぶきとは、上流階級の遊び茶歌舞伎より 茶かぶきって何?と調べてみました。 お茶の味や香り、泡の立ち方などを見て茶の種類を判断するのが茶かぶき。日本では、宋から鎌倉時代後期にお茶が伝わるのと一緒に渡来しその後、主に武士や貴族の人々の間で流行しました。雅な上流階級の遊びなのです。 今回も雅な空間で、絶品スイーツを食べることで、とても楽しくお茶の世界を探訪しました。どうしても先に答えを知って楽しみたい人は、リーガロイヤルホテルのHPにも実は答えがありますのでご安心くださいね。 ペア宿泊券が当たる!インスタグラム投稿キャンペーン 期間 2023年4月17日(月)〜7月9日(日) 応募方法  アフタヌーンティーを愉しんでいる様子を撮影  ハッシュタグ「#リーガで利き茶」をつけて投稿  当選発表 当選した場合、7月31日(月)までに、リーガロイヤルホテル(大阪)公式アカウントよりDMで連絡。 IMG_6426
お茶アフタヌーンティー〜茶 kafuki〜 概要 期間 2023年4月17日(月)〜7月9日(日) 時間 〈2時間制〉[日〜木]12:00〜16:30 [金、土]12:00〜18:00 ご利用人数 2名 または 4名 のみ  料金 1名様 ¥5,500(抹茶付き)  HP リーガロイヤルホテル一階「メインラウンジ」 大阪府大阪市北区中之島5丁目3-68 TEL:(06)6441-0956 直通 日~木曜 10:30〜18:30(ラストオーダー 18:00)  金、土曜 10:30〜20:00(ラストオーダー 19:30)  無休 京阪電車中之島線「中之島」駅 地下通路直結 JR「大阪」駅よりシャトルバス有り HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 大阪の南港にあるゲストハウスウェディング会場『アートグレイスウェディングコースト』。広大な敷地に、真っ白なチャペルや外国の大邸宅のような建物が、まるで映画の世界のよう。 IMG_7169
披露宴会場の一つがアフタヌーンティーの舞台となります。 IMG_7199 (1)
『エレガントフラワーアフタヌーンティー〜お花に包まれた大人のティータイム〜』 フラワーブーケ付きの新しいアフタヌーンティー 2023年4月21日(金)〜6月25日(日)の特定日に販売される特別なアフタヌーンティーが運ばれて来ました。 最初のスペシャルドリンクはピンクかパープルが好みの色が選べます。ドリンクは最初はスペシャルドリンクで、その後はコーヒー、紅茶ジュースなどフリーフロー。 IMG_7183 (1)
【フルールケーキ】フラワーギフトBoxに見立てた季節のショートケーキ アシェットデセールはお花のギフトBoxに見立てた季節のショートケーキです。かなり大き目でボリュームたっぷり! 薔薇にみたてたりんごのコンポートや、蝶々、すべてが可愛い。 食べてみるとしっとりしたスポンジ生地とライトな生クリームが美味しくてとっても大きいのすがみんな食べてしまいます。 IMG_7195 (1)
【スタンド1段目】マカロンヴァイオレット/ベリオレットムース/花束に見立てたチョココーン スタンドスイーツには、ラベンダーやベビーピンクカラーを基調に、お花モチーフを散りばめています。すみれのマカロンやラズベリーとスミレのムース。スミレのお菓子はどこか懐かしい香りが。 IMG_7197 (1)
【スタンド2段目】スミレのジュレ/ローズマフィン/ロリポップ こちらはボリュームたっぷり! IMG_7181 (1)
【スタンド3段目】ロスフラワーを使用したミニブーケ(日程により、種類・色が異なります/お1人様1束) 【セイボリー】ブーケに見立てたシャルキュトリーのサラダ仕立て 3段目にはミニブーケが。この花は結婚式場であるこちらの会場で、装飾などに使われたお花を、訪れた人に持って帰ってもらおうというSDGsなロスフラワーのブーケ。とても素敵な試みで、本当に綺麗な花をもって帰らせてもらえたらみんながハッピー! セイボリーはミニブーケにそっくりでしょう!生ハムをお花にみたてたサラダを、ブーケのように提供しています。 母の日に親子でも楽しめるフラワーブーケ付きの新しいアフタヌーンティー。こちらの会場のアフタヌーンティーは味も間違いなく美味しいのですが、その可愛さでも定評があります。今回は可愛いというよりもエレガント、そしてSDGsな取り組みがとても素敵なので、この心意気のわかる大人にもぜひうかがってほしいです。 母の日のプレゼントにいかがでしょうか。 私がうかがった日も、お花をもってガーデンで撮影しているかわいいご家族もいてとっても微笑ましかったです。 『エレガントフラワーアフタヌーンティー〜お花に包まれた大人のティータイム〜』概要 ■5月以後開催日:5月3日(水・祝)・4日(木・祝)・12日(金)・13日(土)・14日(日)・19日(金)・26日(金)・28日(日)/6月2日(金)・3日(土)・4日(日)・9日(金)・10日(土)・16日(金)・17日(土)・18(日)・23日(金)・25日(日) ■開催時間:1部 13:00〜14:30 /2部15:00〜16:30  ■料金:※消費税・サービス料込 ※支払いは、現金またはPayPay 平日   大人5,000円/子供(小学生)2,000円 ※お子様はフルールケーキのみ 土日祝 大人5,500円/子供(小学生)2,000円 ※お子様はフルールケーキのみ ■ご予約・お問合せ:06-6569-5537(定休:祝日を除く月・火曜日及び指定日) IMG_7177 (1)
■HP予約 アートグレイス ウエディングコースト 住所:大阪府大阪市住之江区南港北2-8-1 電話:06-6569-5538(平日12:00-19:00、土日祝9:00-20:00) HP

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演


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ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_4276
大阪四季劇場で上演中のミュージカル『オペラ座の怪人』。いよいよ8月で終演が残念です。その世界観をスイーツで楽しめるホテルグランヴィア大阪とのコラボレーションメニューが、とにかく素敵なのです。 IMG_4278
「ホテルグランヴィア大阪」「劇団四季」とのコラボレーションメニュー 不朽の名作「オペラ座の怪人」 大阪四季劇場で上演中のミュージカル『オペラ座の怪人』。私も今年観劇しました。 ストーリーや歌ももちろん感激しましたが、舞台装置の壮大さ、妖しい世界観とすべてが特別なこちらの舞台にすっかりはまりました。 「オペラ座の怪人」は、パリのオペラ座を舞台に、醜い容姿のせいで迫害された仮面をつけた男(怪人)と、オペラ座の若き歌姫クリスティーヌの、切ない恋の物語です。 「ホテルグランヴィア大阪」「劇団四季」との初コラボレーションメニューがいただけるのは、ホテル19階のラウンジ『リバーヘッド』。 吹き抜けから光が降りそそぐ、優雅で開放的なラウンジで、ゆったりと過ごします。 IMG_4273 (2)
ミュージカル『オペラ座の怪人』スイーツセット ※ドリンク付き 2,000円 物語の印象的なモチーフやシーンを1皿に凝縮! ドリンクがついてこのお値段ってお得すぎると驚いたほどの充実のスイーツプレート。 IMG_4284
・〜仮面と薔薇〜  ガトー・オペラ 白いラングドシャの仮面を添えて ・〜二人をのせたボート〜  ベイクドチーズタルト ベリーソース&バニラアイス ・〜幻想的な地下空間〜  チョコレートとシュガーで出来た2種類のろうそく ・〜オペラ座の怪人の恋心〜  ほんのり甘いチョコクリームを添えたワッフルコーンとほろ苦いグリエドカカオ 「仮面と薔薇」をテーマにしたガトー・オペラは、繊細な作りと味わい。 フランスの伝統的なデザート「オペラ」に薔薇のモチーフをあしらい、白いラングドシャの仮面を添えています。物語の悲哀を美しく表現したデザートとのことで、パリッとシート状のチョコレートがはらはらと口の中でほどけます。 私オペラが大好きなので、この濃厚なクリームには大満足。 バニラアイスとベリーソースとあわせていただきます。 グラススイーツはオペラ座の怪人の恋心を表現、燃えるような情熱を感じます。黒いワッフルがちょっと塩気があり、チョコレートクリームやチョコレートの相性が抜群。 ろうそくはホワイトチョコレートで作られています。 コーヒー、紅茶のドリンク付きです。 しかも!チケット特典があるのです! ミュージカル『オペラ座の怪人』大阪公演の当日チケットをご提示で200円割引。※ご観劇前後どちらでもご利用可能です。意外に知らない人が多いのですがぜひ観劇前後に訪れて欲しい。 どちらかというと後のほうが、世界観に浸りながら、このスイーツはあのシーンの、、、と思い出しさらに楽しめると思います。 ミュージカル『オペラ座の怪人』コラボレーションメニュー 概要 ホテルグランヴィア大阪19階 ラウンジ「リバーヘッド」 開催期間販売中〜2023年8月27日(日) 月・火曜日は除く 営業時間11:00〜18:00 料金(税サ込)2,000円 チケット特典ミュージカル『オペラ座の怪人』大阪公演の当日チケットをご提示で200円割引。※観劇前後どちらでも利用可能 ホテルグランヴィア大阪 大阪市北区梅田3丁目1番1号 JR「大阪駅」、地下鉄「梅田駅」すぐ 06-6347-1432 公式HP  https://www.granvia-osaka.jp/

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【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 「ザ・リッツ・カールトン大阪」では2023年4月10日(月)から期間限定で、イギリス王室御用達ブランド「Asprey(アスプレイ)」とコラボレーションした『アスプレイ アフタヌーンティー』を「ザ・ロビーラウンジ」で提供中。 5月6日(土)の英国チャールズ国王の戴冠式を記念した特別なアフタヌーンティーは、英国らしいフードやスイーツを堪能できる特別なアフタヌーンティーです。 IMG_3891 (1)
ザ・ロビーラウンジ/ザ・リッツ・カールトン大阪 英国貴族の邸宅のような落ちついた空間で優雅なひと時を アフタヌーンティーが楽しめるのは、まるで英国の貴族のサロンのように優雅な「ザ・ロビーラウンジ」。 IMG_3913 (1)
今回は総料理長 アンドリュー・リザランド氏とペストリーシェフ エリオット・スタデン氏が、2023年5月6日(土)に行われる英国国王戴冠式をイメージして創り出したスイーツ、セイヴォリー、焼き菓子を楽しめます。 IMG_3896
アスプレイ アフタヌーンティー 英国王の戴冠式を記念し英国王室御用達ブランド「Asprey」のコラボレーション 英国の伝統的なメニューが登場します。 アスプレイ アフタヌーンティー 6,900円と 英国産スパークリングワイン、お土産のマカロン付きの ザ・リッツ・カールトン シグネチャー アフタヌーンティー 11,000円も用意されています。 アフタヌーンティーにスパークリングワインをあわせる習慣が.、また貴族のようで素敵です。英国産スパークリングワインを口にする機会は珍しく、きりっと引き締まった爽やかな余韻がひろがります。 IMG_3922 (1)
【スウィーツ】クラナカン  / ブルーベリータルト / ストロベリークリーム / レモンシラバブ / ブラックカラントムース / アスプレイチョコレート スイーツには、「アスプレイ」のブランドカラーである紫と、英国国旗の赤、青、白が用いられていて、とってもカラフル。かなり攻めてますね。味もエッジがきいています。 クラナカン(Cranachan)って初めて食べました。スコットランドの伝統的なデザートで、ホイップクリーム、ウイスキー、蜂蜜、新鮮なベリーを混ぜたものと、少量のウイスキーに一晩浸したオートミールから作られています。甘すぎず日本人も好きな優しい味わい。 真っ青なブラックカラントムースにはびっくりしました。味も酸味のパンチがきいています。私が好きなのはストロベリークリーム。イギリスでは苺とクリームといえば、夏のテニスの国際大会・ウィンブルドンを想起するのだそう。 IMG_3903
今回は、「アスプレイ」初のチョコレートが登場! 英国在住の日本人ショコラティエであるカエ・シバタによる、8種類のチョコレートから一粒を選びます。 タンザニアやペルーなど8つの産地のカカオ豆をダイレクトに感じるチョコレートに、フルーツやハーブを掛け合わせた独創性あふれるチョコレート。私はタンザニアの70%カカオにフェンネルをあわせたチョコレートをセレクト。大人ビターな味わいが、スパークリングワインにあいます。 こちらに使用されてるカカオ豆は、コンゴの女性を支援する女性協同組合への寄付となり、タンザニア南部象保護プログラムなどの慈善活動にも役立てらるとのこと。なんて素敵な取り組みなのでしょう。 IMG_3923
【焼き菓子】レーズンスコーン / プレーンスコーン / ヴィクトリアケーキ / クロテッドクリーム / ストロベリージャム 小ぶりなスコーンが可愛い!イギリスの伝統的なお菓子「ヴィクトリアケーキ」には戴冠式のエンブレムがあしらわれています。上に載っているのは濃厚なバタークリームで贅沢な満足感があります。 IMG_3926 (1)
【セイヴォリー】エンドウ豆 枝豆 レモン 弓削牧場チーズのタルトレット / コロネーションチキン チェリートマト プルマンブレッド / デビルドエッグ オシェトラキャビア / ローストビーフ トリュフと粒マスタードのサラダ クロスティーニ デビルドエッグ オシェトラキャビアに興味津々!デビルドエッグとはゆで卵を半分にし、黄身を繰り抜いて潰し、マヨネーズやピクルスなどと和えて白身に詰めたもの。 コロネーションチキン チェリートマト プルマンブレッドにはカレーのスパイスが使用されています。 アフタヌーンティーを通して、今回は多くの英国の伝統や慣習を知ることができて楽しい!  ドリンクは同じ種類であればお代わり自由。ゆったりおしゃべりを楽しみました。 IMG_3927
こちらのアフタヌーンティーは、マットも公式の戴冠式エンブレムが描かれています。このデザインは、チャールズ国王の草花や地球への愛情にインスパイアされたものなのだそう。 英国貴族の邸宅を思わせる「ザ・ロビーラウンジ」で、英国への想いや敬意のこもったアフタヌーンティーを楽しめるのはこの期間限定!ぜひ予約してうかがってください。 また、Instagramに #アスプレイアフタヌーンティー とタグをつけて投稿すると、館内の「アスプレイ」ショップにて、アメニティのシャンプー、コンディショナーなどをプレゼントとしていただけます。 アスプレイ アフタヌーンティー概要 期間 2023年4月10日(月)〜5月15日(月) 平日 12:00 p.m. 〜 7:00 p.m.  土日祝 11:00 a.m. 〜 7:00 p.m. 料金 ・アスプレイ アフタヌーンティー 6,900円 ・ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー 11,000円  (英国産スパークリングワイン、お土産のマカロン付き) 予約は こちら ザ・ロビーラウンジ/ザ・リッツ・カールトン大阪 大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号 ザ・リッツ・カールトン大阪1F 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分 電話 06-6343-7020

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
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 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 IMG_3597 (2)
春は出会いや別れ、感謝の気持ちを伝える機会が多い季節。また来月は母の日もありますね。大阪梅田近くの「ウェスティンホテル大阪」1階にある「ロビーラウンジ」ではアフタヌーンティーで感謝の気持を伝えられるのです。 2023年4月1日(土)から2023年5月31日(水)まで提供中のいちごとお花がテーマのアフタヌーンティーをご紹介します。 ウェスティンホテル大阪『ロビーラウンジ』 緑を眺めながら素敵な時間!開放的な空間で楽しむアフタヌーンティー 貴族の館のようなインテリア、吹抜けの開放的な空間、何もかもが気持ちよいこちらのラウンジでは、アフタヌーンティーも大人気。以前は同じ種類のドリンクであればお代わり自由でしたが、今回のアフタヌーンティーからは種類を変えてもフリーフローになりました。 そしてテーブルウェアは、マイセンやウエッジウッド、バカラと惜しみなく欧州の高品質ブランドで提供され、優雅な気持ちになります。 一杯目はポットサービスで提供されるJING TEAのアールグレイにしました。 IMG_3600
【4/1〜】Special Afternoon Tea Set「Strawberry Flower」 スペシャルディッシュ IMG_3615 (1)
ブーケサラダ 〜Le Printemps〜 サラダがこんな美しいブーケに。苺がお花のようで気分が浮き立ちます。感謝の気持ちをリボンで包んだブーケで表現するなんて!赤ワインビネガーのソースといただきます。 IMG_3604 (1)
1段目 いちごのクリスタルドーム ガトーショコラとアーモンドのミルクジュレ しぼりたてティラミスのエスプーマとティーゼリー 水まんじゅうのようないちごのクリスタルドーム。しぼりたてティラミスのエスプーマとティーゼリーは、あっさりプルンとした紅茶のゼリー上にティラミスのエスプーマがのっています。しぼりたてならではのふわっと感が心地よい。 ガトーショコラとアーモンドのミルクジュレはまさに私の好み! 全体にスイーツはあっさりしているのですが、こちらは濃厚!アーモンドミルクジュレの蓋の下には赤いスポンジ生地に包まれたショコラのクリームが。ナイフで切るととろっと溶けだして、これはガトーショコラというよりも、まるで冷やしフォンダンショコラ。 IMG_3606 (1)
2段目 いちごのミルフィーユ いちごとバニラのハートムース 三色団子といちごのクリーム アールグレイスコーン IMG_3612
今回はプレーンではなく紅茶の香り高いアールグレイのスコーンです。クロテッドクリームとブルーベリージャムとの相性も良い。 いちごとバニラのハートムースはバニラの味が優しく甘い。 さくっと軽いパイ生地のミルフィーユはいちごのフレッシュ感が活きています。 チョコレートのスタンドにのった三色だんご。下にはさらにホワイトチョコレートが。 今回のアフタヌーンティーは白餡をデコレーションや、お菓子を土台にとめるために使っているのが、あんこが大好きな私はとてもお得な気持ちになりました。 IMG_3611 (1)
3段目 淡路どりのコンフィのピンチョス いちごとマスカルポーネのエスプーマ サーモンローズカナッペ レターサンドウィッチ マスカルポーネと苺のエスプーマはスイーツのようですが、セイボリー。 レターサンドイッチは卵サラダサンドを、アイデアでお手紙に仕上げていて、子供と一緒に真似してサンドイッチ作りたいなと思うおもうようなほほえましさ。もちろん味はホテルメイドのグレードの高さなのですが。 IMG_3621 (1)
ドリンクメニュー 1st Tea:日替わりアイスブレンドティー 2nd Tea:コーヒー・紅茶フリーフロー 種類替えができるようになったので、2杯目はマリアージュフレールのマルコポーロを。こちらはポットではなくカップで提供。 最初から最後まで、美味しく、ゆったりと本当に寛げました。 「ありがとう」と伝えたい相手をアフタヌーンティーにお誘いし、素敵な時間を過ごしてください。おひとり様利用にもおすすめなので、自分自身を、いたわってあげるのも良いですね。 【4/1〜】Special Afternoon Tea Set「Strawberry Flower」概要 期間:2023/4/1(土)〜5/31(水) 提供時間:12:00〜18:00(16:00 ラストオーダー) 料金:6,500円  予約はこちら 取材協力: ウェスティンホテル大阪 ウェスティンホテル大阪 ロビーラウンジ 大阪市北区大淀中1‐1‐20 1階 JR大阪駅から徒歩約7分 06-6440-1060  HP

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YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   YAHOOニューストップに COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 関西テレビの大人気番組 「やすとも・友近のキメツケ!」 アジアンスイーツ 読売テレビ 関西情報ネットten! 浅越ゴエさんのお役に立ちます!出演 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』 生放送に生出演しました! 『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』にて紹介されました! 2022年2月 NHKニュースシブ5時 お取り寄せプリンについてお話させていただきました。  月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! 2022年9月28日一気に4本公開! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 https://ima-present.com/sweets9322 cocotte(ココット)は大人女子のためのトレンド情報マガジン 連載しています  https://coco-tte.jp/author/writer_143 大阪梅田「ホテル阪急インターナショナル」のティーラウンジ「パルテール」にて、 2023年4月1日(土)から14日(金)14日間限定「ロイヤル・アフタヌーンティーセット〜 Cherry&Sakura(チェリー&桜)〜」がスタート!1日10食限定、貴重なアフタヌーンティーをご紹介します。大好きなプリンもさすがホテル仕様! IMG_2475
ティーラウンジ パルテール 吹き抜けの開放感あふれる優雅な空間 ホテル2階に位置する『ティーラウンジ パルテール』。貴族の館のようなエレガントな設え。吹き抜けで明るく、解放感に溢れています。日本紅茶協会より「おいしい紅茶の店」と認定されている、ティータイムにぜひ訪れたいお店。 「ロイヤル・アフタヌーンティーセット〜 Cherry&Sakura(チェリー&桜)〜」 IMG_2515
Welcome drink ウェルカムドリンク 桜モーニ 桜シロップにグレープフルーツを合わせた、スプモーニ風のノンアルコールカクテル。 爽やかに喉を潤します。 IMG_2491
Special menu スペシャルメニュー ホワイトアスパラガスと海老のコンフィ ソースマルテーズ〜トリュフの香りとともに〜 最初に豪華な一皿が登場! 低温の油でしっとりと仕上げた海老に、ホワイトアスパラガスを組み合わせ、オレンジ香るマヨネーズ風ソースと、スライスしたトリュフが惜しみなく添えられています。なんて贅沢。 一段目 Dessert デザート機5種類) IMG_2498
フォレノワール ダークチェリー×チョコのケーキ。こちらのホテルではスポンジが口の中にいれると溶けるように柔らかく、上質な生クリームと、周囲のビターチョコが大人味で好き。 IMG_2501
メロンソーダ風ゼリー チェリーをのせて レトロなメロンソーダに見立てたゼリー。アイスではなく生クリームがのっています。 チェリーのクランブルタルトレット ピスタチオクリームの中にはフランボワーズの酸味が。乾燥の桜の花が春らしい。 チーズケーキ 桜ジュレとチェリー 2層仕立てのチーズケーキに、透き通る桜ジュレがきらきらとのっています。ビターチョコはチェリーの「柄(え)」をイメージしてるとのことですが、繊細なんです。 IMG_2502
さくらんぼ 3つがとてもかわいい。 スイーツがもうどれも本当に美味しい!爽やかなメロンソーダと、フォレノワールの周囲のたっぷりのビターチョコ、そして生クリームとの相性が私のお気に入りです。 IMG_2503
二段目 Baked sweets ベイクドスイーツ(2種類) スコーン(プレーン) クロテッドクリーム、チェリージャム チェリーパイ 通常は、こちらのアフタヌーンティーは苺ジャムなのですが、今回はチェリージャム。そして通常はくるみパイのところをチェリーパイと、テーマに沿って今回は特別なメニューが楽しめます。爽やかな酸味のチェリーと、サクサクのパイ生地が相性抜群。 IMG_2507
三段目 Savory セイボリー(6種類) フォアグラのクレーム・ブリュレ チェリー添え   まるでお菓子のブリュレみたい!フォワグラと甘味はあうんですよね〜。キャラメルの香りと濃厚な食感がマッチ。チェリージャムと合わせてポートワインと合いそうな大人な味わいとなっています。 パテドカンパーニュサンド 生黒胡椒やカクテルソースをアクセントにしたパテドカンパーニュ。食べ応えのあるひと品。 玉葱のブランマンジェ イカのマリネと野菜のクロッカン 桜の花びらを添えて(中央) ピンクなのに玉葱?とおもったら、果肉入りの苺ジュレが重なっています。玉ねぎの甘味が感じられるブラマンジェ。 オマール海老とトリュフのベニエ キャビア添え ふんわりと揚げたオマール海老のベニエ。こちらも豪華なトリュフ&キャビアが。 スモークサーモンのルーレ プティポワのピュレ クリームチーズをスモークサーモンでロール状に仕立てています。鮮やかな緑のソース。 チェリークラフティと合鴨ロースのピンチョス プリンのような土台のクラフティは柔らかくしっとり。甘酸っぱいチェリーと鴨の相性抜群。 一つ一つがフレンチの技を感じる、こちらのホテルならではのセイボリー。豪華にトリュフやキャビアが使われているのも特別感あります。 IMG_2495
Dessert デザート カスタードプリン スイーツのプレートのみならず、今回は特別なレトロスイーツが登場します。 カスタードプリン!プリン好きな私は本当にわくわくして待ち構えていました。 みためはレトロな王道カスタードプリン。ですが、スプーンですくって食べてみると、、、 うわ〜これはレトロなプリンではなく「ホテル阪急インターナショナル」ならではの、なんともリッチなプリン! ひっくり返すことができる固さでありながらも中はとろっ。口に入れてみると濃厚! まるでフレンチレストランでコースの最後にでてくるデザートのようです。 カラメルソースは、ほろ苦で大人。こういう固くないさらっとしたソースがたっぷりかかっているプリン好きなんです。 二頭身くらいにたっぷりな生クリームとあいまって、本当にリッチなデザートです。 JING TEAもチョイス可能、紅茶やコーヒーはフリーフロー 春のおすすめドリンク 最初に春限定の色鮮やかなベリールージュと、春らしい優しい味わいのキウイ ストロベリーをいただきました。 2004年、英国人エドワード・アイスラーによって、創設された紅茶ブランドJING TEA(ジン・ティー)もこちらではチョイス可能。私はモロッカンミントをいただきました。 あじわえるのは14日間!1日10食限定、絶対食べて欲しい! 「チェリー&桜」をテーマにしたデザートのかわいらしさもちろん、トリュフやキャビア、フォアグラなど、贅を尽くしたセイボリーの数々に大変満足させていただきました。 豪華な空間で何種類ものお茶も楽しめ素敵な春の午後を過ごしました。 なんといってもホテル阪急インターナショナルらしいプリンが、嬉しかったです。 アフタヌーンティーラバーも、プリン好きも、ぜひこの機会を逃さないで! 「ロイヤル・アフタヌーンティーセット〜 Cherry&Sakura(チェリー&桜)〜」概要 期間 2023年4月1日(土)〜14日(金) 提供時間 2部制(11:00〜 / 15:30〜) ※お席は120分制です [料金] ●一般料金 8,800円  ●会員料金 7,920円(会員には無料でなることができます。) 場所 ティーラウンジ 「パルテール」<2階> 予約はこちら 取材協力:ホテル阪急インターナショナル

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 沢山の人がいつか宿泊したいと憧れる星野リゾートの『OMO7大阪』で、宿泊客でなくても楽しめるアフタヌーンティーがスタートしました。 さまざまなアフタヌーンティーを楽しんできましたが、こんなアフタヌーンティーは初めて!その名もアフタヌーンティーならぬ「アフタヌーンだし」 IMG_1491
『OMO7大阪(おも) by 星野リゾート』 星野リゾートが運営する都市観光のためのホテル 2022年4月、大阪のディープなエリアJR新今宮駅目の前にオープン。 「OMO(おも)」とは、『星野リゾート』の「街ナカ」ホテルブランド。なにわラグジュアリーがテーマの大阪の街ナカで特別感を感じられるホテルです。 アフタヌーンだしをいただくのはガーデンエリア「みやぐりん」。雨天時はOMOカフェ&バルにて。 IMG_1513 (2)
大阪の食文化に欠かせない鰹節や昆布から引いた「だし」。2023年3月1日から期間限定で始まったアフタヌーンだしは、なんとこの「だし」文化がテーマ。 IMG_1503
ガーデン内の「だしスタンド」へ。「だしソムリエ」の資格を持つホテルスタッフさんが目の前で出汁をつくってくれるのですが、良い香り!コーヒーのようにハンドドリップで淹れるのも斬新ですね。 IMG_1496
今回は大阪の「だし」にちなんで「抽出」をテーマにした10種のスイーツとセイボリーが提供されます。だしの素材には苺が!苺はスイーツのだしとなります。 3種の出汁は、 IMG_1494
ドリップ追いがつお ドリップ追いがつお みかん&オニオン ドリップ追いがつおトマト&マッシュルーム それぞれに昆布とかつお、煮干しで引いた、旨みたっぷりの関西だしをそそぎます。 早速いただいたのですが、旨味たっぷり、あたたかくて本当に美味。 かつお節のだしは塩分も加えず、沢山いただきましたが、のどが乾かないのはさすが。 オレンジとオニオンは爽やかさを感じる、洋風のフォン。 ドライトマトとマッシュルームは色が濃い目になりますが、あっさりしてどこかイタリアン。 今回のアフタヌーンだしは、最後に紅茶がつきますが、途中はこのだしをいただきます。 なるほど、今回はアフタヌーンティーではなく、アフタヌーンだしなんですね。 IMG_1525
上段 ショートケーキ パンデピスバターケーキ このショートケーキ大好き!スポンジを抽出した苺のエキスに浸したしっとりしたスポンジが美味しいのです。 バタークリームが好きなのでパンデピスバターケーキが嬉しい。 IMG_1527
中段 だし巻卵バーガー 洋風だし茶漬け 昆布だしピクルス だし巻卵がふわふわ!たまごたっぷりのタルタルソースに紅ショウガ。 洋風だし茶漬けは野菜やチーズ、ご飯が入ったグラスに、専用の洋風だしを注ぎます。 IMG_1529
下段 塩昆布メレンゲ 苺メレンゲムース コーヒーシュークリーム みかんとバニラのリオレ 塩昆布やみかんとお米をあわせたスイーツなど、和風味を感じさせるスイーツたちです。コーヒーはほぼ甘味がなく大人の味わい。 IMG_1517
別皿 かつお節生チョコレート 鰹節かと思いきやチョコの塊なのです!それを削ると、、、 木箱の中には鰹だしを活かした生チョコが!その上に削ったチョコレートがふりかかります。 IMG_1539
紅茶 最後に紅茶を楽しめます。紅茶もまた抽出したドリンクということなんです。 『アフタヌーンだし』概要 だしをテーマにしたアフタヌーンだしということで、だしが大好きな私はわくわくとうかがいましたが、まさか、淹れたてのだしを呑み比べできるとは!すべてが美味しくて驚きの連続でした。お料理もスイーツも、小さめなのが私には食べやすかったです。 きっとみんなが食べたことがない、他にはないアフタヌーンだしは期間限定。春のうららかな天候と空気を満喫した素敵な時間でした。 『アフタヌーンだし』 開催期間:2023年3月1日〜5月31日 開催時間:14:00〜16:00 料金: 5,500円(税込) ※1日3組(1組4名まで) ※4日前までに要予約 予約:ホテル公式サイト OMO7大阪 by 星野リゾート 住所:大阪府大阪市浪速区恵美須西3-16-30 電話番号:050‐3134‐8095   HP

Yuki の Sweets Diary facebook    sweets 情報 発信していきたいと思います。スイーツショップ 読者さんとのイベントなども告知できたらいいな インスタグラム yukienglish 海外旅行トラベル情報サイト 旅らび.com ライター 大阪中之島の歴史あるホテル、リーガロイヤルホテル。 「オールデイダイニング リモネ」で、2022年「思い出の昭和45年プリン」発売。 IMG_8675
【リーガロイヤルホテル(大阪)】X「プリンの女王」コラボ  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001251.000016682.html 「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム アーティクル」 にて連載中 https://creators.yahoo.co.jp/isogaiyuki https://gourmetpress.net/468006/   https://news.cookpad.com/articles/396



YAHOOニュース   【#平成レトロな料理たち】日本人の舌を魅了した「とろけるプリン」ブーム。実は今もまだ続いている!?   COOKPADニュース プリンについて熱く語らせていただきました。 IMG_4806 (1)
ゴエと忠志のDEEP関西 https://eonet.jp/eohikari_ch/program/deepkansai/episode_01927.html 2022年バズるスイーツご紹介  『ときめく!プリン』 お取り寄せ https://tokimeku-otoriyose.jp  日本初!プリン専門 ECモール を監修させていただいています!


 1月17日 日本テレビの朝の情報番組表『ZIP』 2022年2月 NHKニュースシブ5時  IMG_7884 (1)
★3月12日土曜  MBS毎日放送 『土曜のよんチャンTV』生出演 月間のべ50万人に読まれるギフトメディア「今すぐpresent」 連載中! https://ima-present.com/sweets226 https://ima-present.com/mother913 https://ima-present.com/mother927 IMG_0944
誰もが憧れるラグジュアリーホテルHOTEL THE MITSUI KYOTO「ホテル ザ ミツイ キョウト」。 バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」にて、パリに本拠地を持つ香水ブランド「ELLA K」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを期間限定で提供スタート! テーマは、京都の「嵯峨野」「大仙院」に由来を持つ2つのフレグランス。五感で楽しむ「“香る” アフタヌーンティー」をご紹介します。 ホテル ザ ミツイ キョウト 桜のシーズンにも訪れたい二条城目の前、三井家ゆかりの地に 二条城目の前、250年以上にわたり存在した三井総領家の邸宅の跡地に建つ「ホテル ザ ミツイ キョウト」。日本発のラグジュアリーホテルの荘厳なムードに少しドキドキしながらエントランスを入ると、穏やかで温かいホスピタリティーを感じる空間が広がります。今は館内も桜をアレンジされて春を感じます。 IMG_0949
バー「THE GARDEN BAR」 / イタリア料理「 FORNI(フォルニ)」 アフタヌーンティーは、ホテル1階の「THE GARDEN BAR」にて楽しみます。店内はイタリア料理「FORNI」と繋がっています。目前には日本庭園が広がり、開放的で広々としています。 「"香る”アフタヌーンティー」 フランスのフレグランスブランド「ELLA K」とのコラボレーション 今回は「"香る”アフタヌーンティー」ロンチイベントに参加させていただきました。 新しいアフタヌーンティーを楽しむ前に、テーマになった2つの「香り」の体験、フレグランスアドバイザーMAHO氏にお話を聞きました。フレグランスのトレンドや、香りと食べ物の親和性、フレグランスの使い方などを学びました。 IMG_0966
ELLA K × HOTEL THE MITSUI KYOTO 「“香る” アフタヌーンティー」 ■スイーツ(7種) IMG_1024 (2)
抹茶のオペラ / バラのムース 苺とナツメグ / ライムとミントのパヴロヴァ / 桜ジュレとパンナコッタ / ベリーのマカロン / アールグレイのボンボンショコラ / アイシングクッキー IMG_0992
■スコーン(2種) 抹茶 / ベリー (コンディメント2種:京都産苺のジャム/豆乳ホイップクリーム) IMG_0993
■セイボリー(6種) グラス仕立てのカプレーゼ / サーモンとグレープフルーツのタルト / チキンのトルティーヤロール / 帆立のムース/ フレンチトースト 生ハムとリコッタ / ピザ 小エビのマリネサラダ IMG_0988 (1)
ドリンク TWG社製の紅茶やオリジナルモクテルなど、20種以上のドリンクをフリーフローで。 「ELLA K」の世界観を体現したモクテル 「ELLA K」は、2018年にシニア調香師のソニア・コンスタンがパリで立ち上げたブランド。モクテルにも実際に訪れた旅の地とそこで湧き上がった想いがシンボルとなる香料が配されます。 IMG_0970
「嵯峨野」は竹林で感じた竹の荘厳な息遣いや、竹の葉のきらめきなどをイメージし、玉露にレモンピールやライムピールがブレンドされ、竹林の中を静かに歩いているかのような清涼感を感じます。 IMG_0973
「櫻花」 京都の春をイメージ。サクラサクティーに桜の蜜塩漬けのほのかな甘さが。女性好みで優しい味わい。 IMG_1028
「リグーリアの風」 伏水に、なんとバジルやハラペーニョがブレンドときいておそるおそる口にしたところ、爽やかでなんて美味しいのでしょう!ハーバルな香水をつけた匂いの変化を味で表現しています。 最初に三種のドリンクを飲み比べさせていただき、これだけでもコースをいただいたような満足感がありました。目で見て、話を聞いて、香りを味わい、喉越しを体験しそして味わう。五感で楽しむモクテルです。 TWGの紅茶もおかわりをいただきました。 IMG_0999
五感で楽しむメニューそのおすすめは スイーツはトンボとトンボを象ったKのモチーフをみつけて! 「ELLA K」のKの字をとんぼに見立てたモチーフがそこかしこに。 カヌレ型の「バラのムース 苺とナツメグ」は、ボトルカラーと香りの要素であるローズ、ナツメグで表現。一口食べてローズがなんだか懐かしい香水を思い浮かべノスタルジック。 またアイシングクッキーは香水のボトルを形で表現しています。桜ジュレとパンナコッタは春らしくミルキー! 私のお気に入りは抹茶のオペラ。きちんと甘さがあり、和と洋の最高のコンビネーションを体現しているこちらのホテルらしいスイーツです。ショコラのアールグレイのふわっとした香りも素敵でした。 セイボリーも本当に凝っていて大きさも程よい。 イタリアンらしく、店内の窯で焼かれるピザも。 何もかもが美味!そして香りを活かしたスイーツやセイボリー尽くしというのは今までにあるようでなかったかもしれません。 モクテルと、スイーツやセイボリーのペアリングを考えながら楽しむのもよいですね。 この日も穏やかな晴れの日で、窓から見える日本庭園に癒されました。 うららかな春は、香りのアフタヌーンティーが誘う京の旅へ。こんなに贅沢な午後のひと時は「ホテル ザ ミツイ キョウト」ならでは。 また、庭園の大きな枝垂れ桜は、つぼみが少しずつ膨らみ始め、4月上旬頃には満開を迎えそうです。 IMG_0949
ELLA K × HOTEL THE MITSUI KYOTO 「“香る” アフタヌーンティー」 概要 期 間: 2023年3月16日(木)〜5月7日(日) 時 間: 12:00〜/14:30〜(*各2時間の2部制) 料 金: ¥6,100(ドリンク2 種類) / ¥6,700(TWG社製の紅茶やオリジナルモクテルなど、20種以上のドリンクをフリーフローで楽しめます)*いずれも税・サ込 場 所: バー&ラウンジ THE GARDEN BAR 取材協力:「ホテル ザ ミツイ キョウト」 ホテル ザ ミツイ キョウト 京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284 電話 075-468-3100 京都市営東西線 二条城前駅 徒歩3分   HP https://www.hotelthemitsui.com/en/kyoto/

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