真面目な男の仕事

年が明けてから、ちょくちょく実家に帰っている、親孝行娘のtuyetです。
実家に帰るだけでなく、両親とも外で食事をするとか、ね。
ママリンは、あたしがお嫁に行って以来、更にパワフルになっているので、会うたびにＰＯＷＥＲをもらえるし、パパリンは、ほんっと、嬉しそうな顔をするので、なんだか嬉しいのです。親ってこんなもんだったかな？最近、自分にゆとりが出てきた分、人を観察することも多くなってきた気がします。

さてさて。

実家へ行くと言えば、実家でご飯を用意してくれるのですが、それを無理にも断ってまで、行きたいお店があったのです。
実家や、実家近くに住んでいた頃はちょくちょく行っていたのですが、そちらのほうに行く機会でもない限り、わざわざは行かないお店。

さて。
お店の外観はこんな感じ。シンプルです。

福島のとら食堂というラーメン屋さんで修行をして、暖簾分けしてもらったお店です。福島のお店までは行ったことありませんが・・
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/t018100n.htm









メニューはこんな感じです。
なかなかシンプルでしょ？








後ろをむいているのがおやっさん。
前に来ていたときは、薄色めがねで、もっとイカチイ感じだったのですが、随分痩せたみたいで、メガネの色もなくなっていて、まあるくなった感じです。









中華そば。煮たまご入り。
化学調味料一切不使用の、真面目なラーメン。
家系でもないし、特にこれと言ったパンチがあるわけではないので、よくあるラーメンに舌が慣れてしまっている人は、正直物足りないのかもしれないけど、とっても安心できる、味。
チャーシュウ。これもまたおやっさんの丁寧な仕事が伺える一品。
チャーシュウシッカリ派のあたしとしては、大好きな噛み応え。









なんと言っても手打ち麺！おやっさんが手打ちしている自家製の麺です。
中太、平麺で、やや縮れがあります。スープを吸うと、麺の淵が、若干、透けて見えます。
喉越しが本当に良くて、おいしい麺です！








麺打ちの様子が雑誌に紹介されたみたいです。
・・参考に打ってみたりしないけど・・








会津スペシャルという、つけ麺。
まえからこんなメニューあったかな？？
麺のコシを楽しむにはなんてったってつけ麺！

ここは、煮たまごのおいしさでもポイントアップです。
煮たまご、ゼッタイ半熟派。
でも、残念なことに、ここの半熟具合、一定しないんです。（こればっかりは、一定するお店の方が少ないんですけどね。あたし調べ。）








会津スペシャルには、ワンタンも入っています。ワンタンは、ちゅるっとお口に入っていく、とってもかわいいやつです。

割りスープ。とっても透き通っていて、とろんとしています。
これがあると、付け麺のおつゆもおいしく飲めます！








チャーシュウ丼。
ここのＮＯ．１メニュー？？
本当においしいチャーシュウ丼。今まで、結構たくさんのお店でチャーシュウ丼を食べてきたけど、ココのが一番好きかも！！
甘めのタレがたっぷりかかっていて、ご飯がすすみます。

このお店、全部、チャーシュウの切り方が違う！！








地元の、なかなかの人気店。
いつまでも、かわらぬ味を・・・