2018年01月28日

「玉ねぎ苗」などがつぶされた!!種蒔きは継続中!!切干ダイコン!5

タマネギなえ22018.01.27
 タマネギ苗 
バルコニー菜園のタマネギ苗が雪でつぶれてます!
白いトロ箱のネギは下仁田ネギ苗 これもだいぶ
つぶされました
終日日陰の中で頑張ってますが
大丈夫かな 心配です・・・・・??
写真をクリックすると拡大します!!


超大球2018.01.26
 超大球キャベツ 
1月21日に種蒔きしたものは種が古かったので
まだ発芽しないのかな?
心配になって1月26日に新しい種に変えて
追加蒔きです
外は雪で何もできないので
室内でせっせと種蒔きを楽しんでおります
種蒔き後は自室の棚に置いて管理してます
とっても楽しいですね!!
写真をクリックすると拡大します!!


切干ダイコン2018.01.26
 打木源助ダイコンを切干ダイコンに 
打木源助ダイコンは軟らかすぎて我が家では
煮物にしたら不評で 生食が人気です
切り干しも 煮るのではなくて乾燥したものを
麺つゆなどに漬けて戻した形で食べます
最高の食感で美味しさを味わえますよ
写真は麺つゆに漬けこむところですが
朝漬け込んで夜には美味しい麺つゆが
しっかりしみこんでお酒の友にピッタリに
仕上がりますよ お酒が進みます!!
写真をクリックすると拡大します!!


ランキングバナーの写真は
すべてHeyモーが撮影したものです
バナーをクリックお願いいたしますね!!
にほんブログ村 花ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ
にほんブログ村

FC2 Blog Ranking



blogram投票ボタン
yukioyukio590 at 07:02│Comments(24) ダイコン | キャベツ

この記事へのコメント

1. Posted by ガマ   2018年01月28日 08:07
食べるところまで楽しむ。素晴らしいですね。
種播きからお皿まで・・・^^

ジャズのようなリズムにあふれた生活ですねえ。
2. Posted by ヤマケンおじさん   2018年01月28日 08:31
お早うー、Heyモーさん

ネギ類は雪で潰れても根がしっかりしていれば新しい葉は真直ぐ伸びるので大丈夫ですよ。
収穫の期待をしながら種を蒔くのは楽しいですね。我が家も少しずつ始めています。
3. Posted by とんぼ   2018年01月28日 08:33
 雪でしおれた植物も雪がなくなると元気になるようです。

 品種によって個性があるのですね。それを見極めるのに経験が必要ですね。
4. Posted by ニャンパル   2018年01月28日 09:09
うちのタマネギは未だ雪の下。もうアウトです。源助ダイコンはどうかなぁ。
5. Posted by ユンボオヤジ   2018年01月28日 09:09
おはようございます、
古いタネはいきなり蒔かずに、水に浸して
根が出るのを確認してからのほうがいいですよ。
うちの四季採りカンランの古いタネ、水に浸して根が出たのは3〜4割でした。
6. Posted by 花より団子   2018年01月28日 09:34
大根も向き不向きがありますね...
辛味大根を切り干しにしましたが、少し
固めだけどちゃんと食べれますね。
7. Posted by まいちゃん   2018年01月28日 11:42
Heyモーさん こんにちは(^^)/

玉ねぎ苗、下仁田ネギも心配ですね。。。
でも、雪に完全に埋もれても、大体復帰するから、大丈夫じゃないかなぁ〜〜
復活を祈ってますよ(*^^*)
超大球の種、私の持っているのと同じ、、、私も種蒔きしてみようかなぁ〜〜
8. Posted by らうっち   2018年01月28日 17:40
Heyモーさん こんにちはー♪

玉ねぎ苗、きっと立ち上がってくれますよ。
雪にも負けず冷気にも負けず。。。
草だらけには、簡単に負けちゃいますけどね。
切干ダイコンを麺つゆでって、簡単且つ美味そう♪
機会があればやってみます。
切干にするダイコンが今はないの・・・。
9. Posted by furuutu   2018年01月28日 17:41
アブラナ科の種はかなり古くても芽が出ますね、今は気温が低いのでまだ準備大開でしょうね。
10. Posted by 農園6年生   2018年01月28日 18:28
こんばんは。
玉ねぎ栽培は、一度踏みつけると天辺がしまった良品になるそうですね♪(やさい畑’17冬号)
雪がそれをやってくれたんです!
こちらの苗は小さ過ぎて勇気がありません(^^;)
ソラマメのバンカー役ライ麦は踏みました。
11. Posted by 甘姫   2018年01月28日 23:00
Heyモーさん今晩は〜♪

雪に埋もれてしまったんですね〜(^_^.)
でも、きっと回復してくれるでしょう!!

切干し大根美味しそうですね!!
麺つゆを上手く利用されてますね!!
一味唐辛子を効かせてお酒に良いですね!!
12. Posted by HAL_K   2018年01月29日 05:19
おはようございます HAL_Kです。

ネギは雪で潰されても復活するから大丈夫でしょう(笑)
切り干しをこうして食べるんですね。
オイラんちは煮物にしかなりません(笑)
って、今年は切り干しにするダイコンがなくなってしまいました(泣)
13. Posted by Heyモー   2018年01月29日 05:49
ガマさん

おはようございます
どうもありがとうございます
「種蒔きからお料理まで」いろいろ楽しめるので
家庭菜園は止めれません
ここのところ大雪後は区民農園もバルコニー菜園もやることがほとんど出来なくて
ジャズの方に時間を配分する生活になっています
ガマさん
あったかコメントをありがとうございます
はやく暖かになってくれると良いですね
14. Posted by Heyモー   2018年01月29日 05:54
 ヤマケンおじさんさん

おはようございます
ネギは雪でつぶされても大丈夫なんですね
今まで行きでこれほどつぶされた記憶が有りません
復活してくれれば本当にうれしいです
雪で埋まった区民農園とバルコニー菜園は放って有るので室内でせめてもの種蒔き作業を楽しんでおります
ヤマケンおじさんさん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
15. Posted by Heyモー   2018年01月29日 05:59
 とんぼさん

おはようございます
今回の大雪では野菜たちが全部埋まってしまって とても心配になります
生命力が有る野菜たちですから復活してくれれば嬉しいです
打木源助大根はとっても柔らかで煮物にしてみたら食感が悪くて不評でした
生食でシャキシャキ食べるのはとっても美味しいダイコンでした
同じダイコンでも品種で味も食感もちがうものですね
とんぼさん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
16. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:01
 ニャンパルさん

おはようございます
そちらのタマネギと源助ダイコンは雪に埋まりましたか
うちも同様ですよ 源助ダイコンはバルコニー菜園で数本栽培中ですが雪ノ下です
ニャンパルさん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
17. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:04
 ユンボオヤジさん

おはようございます
なるほど簡単な方法で発芽テストですね
情報をどうもありがとうございました
3年くらい前の古くなってしまった種は
ちょっと不安になりますからね
テストできれば最高ですね
ユンボオヤジさん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
18. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:08
花より団子さん

おはようございます
今回初めて栽培した打木源助ダイコンは
とても柔らかな品種でした
煮物にしたらすぐに火が通ってしまって
総太りダイコンなどとは全く違った食感でした
辛味ダイコンの切干ですか
きっと個性的な味になるのでしょうね
美味しそうですね
花より団子さん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
19. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:12
まいちゃんさん

おはようございます
雪に埋もれたネギたちはつぶされています
復活してくれるかどうか
心配になっています 
生命力が有りますから大丈夫でしょうね 
復活を期待してじっくり待ちます
超大球キャベツの栽培にハマっています
大きくなるので面白くてたまりません
しばらく栽培が継続しそうです
まいちゃんさん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
20. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:17
らうっちさん

おはようございます
タマネギ苗たち大丈夫ですか
復活してくれたらとても嬉しいです
心配せずに期待してじっくり構えます
一方タマネギ苗は雑草たちには弱いですよね

切干ダイコンは麺つゆに漬けてみたら
美味しかったです 
干し方をあまり干し過ぎない方が食べやすいのかな 
太めにカットして3-4日間くらい干して少し水分が残るくらいでも良さそうです
簡単でおいしいのでお試しくださいね
らうっちさん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
21. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:21
furuutuさん

おはようございます
古い種を蒔くのはいつもちょっと不安になりますね 
おっしゃる通り気温がとても低いですからね
発芽してくれればよいのですが 待っていられなくて追加蒔きをしちゃいました
じっくり構えて様子を見てみます
furuutuさん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
22. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:29
 農園6年生さん

おはようございます
タマネギは一回踏みつけるといいものが出来るのですか 
大雪が踏みつけてくれたので安心しましたよ
じっくり復活を待って見ますね
麦踏やったのですか
楽しそうですね!!
農園6年生さん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
早く暖かになって野菜たちが動き出すといいですね
23. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:34
 甘姫さん

おはようございます
大雪の下になってしまったタマネギ苗
心配ですが 皆様から頂いたコメントでは大丈夫そうなので一安心しております
じっくり焦らないで復活を待って見ますね
切干大根作りは楽しいですね
今の時期なら一番美味しく出来上がるので
せっせと切っては干して食べて居ます
ダイコンの干し具合によって変化する食感と味が楽しみです いろいろアレンジが出来るので面白いですね
甘姫さん
コメントを頂きどうもありがとうございました!!
24. Posted by Heyモー   2018年01月29日 06:40
 HAL_Kさん

おはようございます
今回の大雪でネギ苗がつぶされてしまいました
なかなか雪も溶けずにつめたくyて重い雪の塊が乗っかったままだったので 
とても心配になりました
皆様のコメントから心配不用と言う感じになりましたので
じっくり復活を待つことにします

切干ダイコンはどんどん作って食べて居ます 少しずつ作っていますから 
いろいろなアレンジが出来て楽しめます
HAL_Kさんちはダイコンが不足状態なんですか困りましたね
コメントを頂きどうもありがとうございました!!

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

いつも訪問ありがとうございます。

livedoor プロフィール

Heyモー

Categories