2020年02月18日

「フリーズドライ柚子」「汐止めネギ収穫」「トレビス」「ルッコラ」5

乾燥柚子2020.02.17
 乾燥柚子 
先日 農協のショップに行った時に見つけた
「フリーズドライした柚子」です
白菜漬けに食べる直前に
ふりかけると漬ける時に柚子を入れるよりも
香りが良くて効果的です 
ちょっと振りかけ過ぎたかな....?
美味しい白菜漬けを相変わらず途切れないように
順次 漬け込んで美味しく食べてます
写真をクリックすると拡大します!


汐止めネギ2020.02.17
 汐止めネギ収穫 
フクロ栽培中の「汐止めネギ」を収穫しました
妻が鶏肉と一緒に塩&胡椒味で炒めてくれました
すっきり美味しい鶏肉と汐止めネギでした
この「汐止めネギ」は分蘖が進んでくれて栽培も
楽しいです
味のほうもとてもよろしいですね
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トレビス2020.02.17
 トレビス 
1月25日に種蒔きした「トレビス」
セルトレーに移植しておきました
初めての栽培でどうなるのか皆目見当が
つきませんがとにかく経験が大事なので
栽培に挑戦してみます
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ルッコラ2020.02.17
 ルッコラ 
鉢植えの「ルッコラ」に花芽が出てきました
春ですね〜!! 
ルッコラはいつも自家採種を行うので
このままユニークな花を咲かせて サヤが付いて
枯れるまで栽培します
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yukioyukio590 at 06:21│Comments(28) トレビス | ネギ

この記事へのコメント

1. Posted by ガマ   2020年02月18日 07:08
トレビスはレタスというよりはキャベツ
ですよねえ。でも、葉は確かにキャベツ
ほどの肉厚感はないですね。
上手く育つといいですね。
前職のキッチンガーデンでは一度だけ
種から育てたのですが、その後はこぼれ
種から毎年出て来ていました。
2. Posted by Heyモー   2020年02月18日 08:11
 ガマさん

おはようございます!
初めての栽培「トレビス」楽しみですよ
こぼれ種で再生してくるとは強力な野菜なんですね
ますます期待しちゃいます!!
とりあえず1回栽培を試みます
きょうはお天気が良さそうでガマさんも畑作業がバッチリできそうな日和ですね
こちらはこれから歯科医に行きます
痛い事されなければ良いのですが....
ガマさん
トレビスにコメントをいただきまして ありがとうございました
3. Posted by ヤマケンおじさん   2020年02月18日 08:12
お早うー、Heyモーさん

白菜漬が上手く出来ていますね。
フリーズドライのユズが一層美味しくしてしてくれますね。
ルッコラは葉も花も楽しめますね。
4. Posted by 花より団子   2020年02月18日 08:13
ネギが美味しい時期ですね
こちらも週一収穫しています
5. Posted by まいちゃん   2020年02月18日 08:16
Heyモーさん。。。おはようございます(^^)/

白菜の漬物、美味しそうです (*^-^*)
白菜もう無くなったので、購入して漬けようかなぁー
ルッコラ、我が家も花芽が出だしました。今年は自家採種、頑張るぞー(^^♪
6. Posted by とんぼ   2020年02月18日 08:30
 フリーズドライ柚子は便利そうですね。食欲が増しますね。
 汐止めネギを収穫されたのですね。いつでも収穫できるのは便利ですね。
 トレビスという野菜は食べたことがないと思いますが、外食をした際に知らずに食べているのかも・・
 ルッコラというのも日ごろは馴染みがないようです。
7. Posted by Heyモー   2020年02月18日 09:03
 ヤマケンおじさんさん

おはようございます!
白菜漬けはずっと切れ目なく仕込んで作って美味しくいただいております
柚子の香りがぴったり合うのでフリーズドライの柚子を使ってみましたら
いい調子です
ルッコラは自家採種をしています
簡単に採種できるので助かりますね
お花も綺麗なので十分鑑賞できます
ヤマケンおじさんさん
いつもコメントをいただきありがとうございます

8. Posted by Heyモー   2020年02月18日 09:04
 花より団子さん

おはようございます!
ネギたちは2月頃が一番美味しくなりますね 
こちらもどんどん収穫して楽しみますよ
花より団子さん
いつもコメントをいただきありがとうございます
9. Posted by Heyモー   2020年02月18日 09:07
 まいちゃんさん

おはようございます!
うちも畑の白菜は食べつくしてしまったので 現在は八百屋さんや農協から買ってきて白菜漬けを仕込んでおります 美味しいですね
ルッコラが花を咲かせそうです
自家採種も簡単にできるので助かりますね
まいちゃんさん
いつもコメントをいただきありがとうございます
10. Posted by Heyモー   2020年02月18日 09:13
 とんぼさん

おはようございます!
たまたま農協のショップで見つけたフリーズドライの柚子は買ってよかったです 
とても使い勝手が良いです
バルコニー菜園にて栽培中の汐止めネギを収穫です
みじかで栽培していると便利ですね

トレビスは色のついたキャベツのような感じです 
外食するとよくサラダにはよく使われていますね
ルッコラも同じくサラダが美味しいですね スーパーなどでも最近は売っていていますね
とんぼさん
いつもコメントをいただきありがとうございます
11. Posted by 俺的菜園生活(畑大好き爺さん)   2020年02月18日 10:14
5 おはようございます、いつも新鮮な料理の数々 見ていてほっこりします。白菜漬けに乾燥ゆずですか?ちぎるのもいいですが、おろし器でこするともっと風味が付きますよ。ルッコラはどんな色の花が咲くの?
12. Posted by すぎさん   2020年02月18日 10:19
Heyモーさん、おはようございます(^^)/

汐止めって何か意味ありげな名前ですね。
地名ではないんですよね?
13. Posted by 農園8年生   2020年02月18日 11:35
Heyモーさん、こんにちは♪
フリーズドライ柚子、便利なものが置いてあるんですね♪
最寄りのJAに地元産のフルーツを使ったジャムを置いています。ブルーベリーに出会うとラッキー♪
トレビスは発芽率が悪いんですか?
種袋規定量の1.5倍入っていました。
5粒蒔いて3粒発芽、成程。レタスですよね。
ルッコラ採種されてますね^^うちもv
他にバジル、唐辛子、ゴーヤ、オクラ。
トマト、ナス、ピーマンは採種しても蒔いたことありません。失敗の痛手が大きそうで。まだまだですね。
汐止め、こんなに立派になるんですね!
お味もよろしい?^^、栽培中ですので楽しみです♪
14. Posted by Heyモー   2020年02月18日 12:37
 畑大好き爺さんさん

こんにちは!!
乾燥柚子をおろし器でおろしても良さそうですね
さらに香りが立ちますね
ルッコラはユニークな花が咲きます
白色な細い花弁が4枚開いて十字架のように開きます 線の模様が入って美しい花です
今年も自家採種を行います
畑大好き爺さんさん
コメントをいただきまして ありがとうございました
15. Posted by たけ   2020年02月18日 12:43
おいしそうな白菜漬けですね。
うちは白菜があってもなかなか作ってくれないなー
自分で作るしかないかな(笑)
私もようやく種蒔き始めました。
16. Posted by Heyモー   2020年02月18日 12:45
 すぎさんさん

こんにちは!!
「汐止めネギ」のネーミングの事はよくわかりませんが
美味しいネギです とても柔らかなのです
坊主が出るのもかなり遅い5月下旬らしいです
Heyモーが栽培できましたので 
栽培容易のネギだと思います
すぎさんさん
いつもコメントをいただきありがとうございます
17. Posted by Heyモー   2020年02月18日 13:04
 農園8年生さん

こんにちは!!
JAで柚子がフリーズドライされて売ってました 生の柚子の実は地元の柚子を売っていますが 
この乾燥柚子は四国産で作っているところは広島県福山市のこだま食品株式会社です
地元産のフルーツのジャムですか いいですね
トレビス 移植してみました
この先どうなるのか楽しみですよ
寒さには強いのでしょうか?
ネット2枚カバーしました

ルッコラ自家採種します 
ワイルドルッコラを昨年栽培しましたが イマイチの感じでした

トマトは食べ蒔きで結構 あたりがありますよ
食べ蒔きの熊本産のミニトマト毎年栽培しています

汐止ネギは結構大きくなります
背丈1m弱 太さは2cmにはなりそうですよ
お味はよろしいです 柔らかい!!
栽培が楽しみですね
農園8年生さん
いつもコメントをいただきありがとうございます
きょうは 東京べかな ポット蒔きしておきましたよ
18. Posted by Heyモー   2020年02月18日 13:07
 たけさん

こんにちは!!
白菜漬け 大好きです うちも漬けてもらえないので自分で漬けてますよ
たけさんも是非つけてみてくださいね

種蒔きが始まりましたか 
どんどん発芽してくるのでお世話で忙しくなりますね
お互いに楽しんで行きましょう
たけさん
いつもコメントをいただきありがとうございます
19. Posted by gerogero   2020年02月18日 16:29
コンニチハ!
フリーズドライの柚子(@0@)
便利ですねぇ〜〜
瞬間で柚子風味になるんですね。
白菜漬けが美味しそう(^〜^)
ルッコラは自家採種でしたか!
かわいい花が楽しみです♪
20. Posted by Heyモー   2020年02月18日 16:48
 gerogeroさん

こんにちは!!
このフリーズドライされた柚子は買ってよかったです 
いろいろ使えて重宝しておりますよ
白菜漬け しっかり継続仕込み中で楽しんでます
ルッコラは自家採種で繋いでおります
うちでは欠かせない野菜になっています
お花もとってもユニークな美しさで
いい雰囲気ですよね
gerogeroさん
コメントをいただきまして ありがとうございました
21. Posted by kei   2020年02月18日 17:07
フリーズドライ柚子 そんなのがあるのですね
私はいつも冷凍保存にしていますが、干し網で乾燥すればいいのかな?
22. Posted by ユンボオヤジ   2020年02月18日 17:25
こんにちは、
「フリーズドライした柚子」
こんなのあるんですか、びっくりです!
毎回あちこちからユズもらって白菜漬けに
たっぷり入れてるわけですが・・・

こちらの汐止めネギはまだ小さいのでひと夏やりすごしてからの収穫にしようと思います、三月末には植え替えしますよ。
23. Posted by furuutu   2020年02月18日 18:05
この寒気もそろそろ亡くなりそうですね、そして早い春がもうやって来そうな雰囲気です、野菜のトウダチも早まってきそうですね。
24. Posted by 甘姫です〜   2020年02月19日 05:10
Heyモーさん、お早うございます〜♪

美味しそうな白菜の漬物ですね!!
自家製漬物がイイですね!!
甘姫も白菜を買ってきました〜漬物にしようと思います( ^)o(^ )
Heyモーさんが育てたお野菜を使って、奥様の手料理〜それは美味しいでしょう
トレビスもサラダに入れたり楽しめますね〜成長が楽しみですね!!
ルッコラ・・香りが良くて最近少しでも加えて頂いてますよ〜♪
25. Posted by Heyモー   2020年02月19日 05:20
 keiさん

おはようございます!
農協に白菜を買いに行った時に
フリーズドライされた柚子を見つけました
簡単に柚子の香りを楽しめるので
便利に使っていますよ
干し網で乾燥しても良いと思われます
保存がききますよね
ぜひ試してみてください
keiさん
いつもコメントをいただきありがとうございます
26. Posted by Heyモー   2020年02月19日 05:29
 ユンボオヤジさん

おはようございます!
フリーズドライした柚子を農協で見つけました
試しに買ってきて使ってみたらすごく効果的で 保存も効くしいい買い物でした
そちらの汐止めネギたちはまだ成長中ですか
3月末の植え替えは楽しみですね
ネギって植え替えた方がよく成長しますから
ユンボオヤジさん
いつもコメントをいただきありがとうございます
27. Posted by Heyモー   2020年02月19日 05:32
 furuutuさん

おはようございます!
野菜たちもトウが立ち始めていよいよ春がやってくる雰囲気となりましたね
プランターで育てていたルッコラも花芽を伸ばしてきました
今季も自家採種が楽しみです
furuutuさん
いつもコメントをいただきありがとうございます
きょうも畑日和になりそうですね
28. Posted by Heyモー   2020年02月19日 05:38
 甘姫さん

おはようございます!
相変わらず白菜漬けを継続して作っています
フリーズドライの柚子を食べる時に使って柚子の香りを楽しみます
汐止めネギと鶏肉のお料理を妻に作ってもらいました ネギの味も良くて鶏肉とぴっったりでした
初めての栽培の「トレビス」
この先どう成長してゆくのかとても興味があります
うちではルッコラは欠かしません
周年栽培中で少しずつサラダに入れて
楽しみます
甘姫さん
いつもコメントをいただきありがとうございます
そちらは寒かったようですが
気温は上がりましたか

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