■パスタ・麺類料理

2006年01月31日

■簡単ラーメン■

簡単ラーメン











■材料■
焼きそばの麺 1袋
白菜 適量
ささみもしくはむね肉 適量

水 450cc
味覇 小1と1/2
醤油 小1/2
塩コショウ 適量
ラー油 少々


今日は我が家ででよくする簡単ラーメンをご紹介します〜
ラーメンといってもよく店頭で売っている焼きそばのの麺でラーメンを作ります。

スープに入れる具材も冷蔵庫にあるものならばなんでもいいですよ。
ちょっとおかずが少ないなあって時や麺が食べたいときによく作ります。

子供って麺類をよく食べたがりませんか?
我が家でもチビが麺類だと野菜なども食べてくれるんですよね・・・
そこで、野菜を食べさせたい時はよくします(笑)

簡単で、美味しいので是非お試しあれ〜

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2005年12月09日

■ガーリックサラダスパ■

ガーリックサラダスパ











■材料■
サラダスパ 100g程度
玉ねぎ   1/2個
ほうれん草 半束
にんにく  1かけ
醤油    大1弱
塩コショウ  少々
ゆずコショウ 少々

ちょっとおかずが物足らなかったので、サラダパスタを使ってガーリックサラダスパを作ってみました

にんにく風味が最高でした。我が家のチビはなかなか青菜を食べてくれません
でも、今日はこのサラダパスタ(というか完全にパスタですね)はトマトもホウレン草もキチンと食べてくれましたよ。

ゆずコショウは子供が嫌がるといけないので大人は後でお好みでプラスしましたが、まぜあわせるときに一緒に混ぜたほうがいいかなあって思います。

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2005年12月04日

■あつあつマカロニグラタン〜クリスマスレシピ〜■

あつあつマカロニグラタン











■材料■
マカロニ 適量
ベーコン 適量
玉ねぎ 1個,法蓮草 適量

バター 20g程度
小麦粉 大3,牛乳 カップ1
水   カップ1と1/2
スキムミルク 大2
スライスチーズ 1枚
塩コショウ

クリスマスにおすすめの簡単レシピです。
このマカロニグラタンだと絶対ホワイトソース失敗することがないんです。
しかも、簡単に出来るので、お勧めです

我が家では、冷蔵庫の中身が寂しくなるとよくマカロニグラタンします。
寒い冬はやはりあつあつのグラタン美味しいですよ。

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2005年10月07日

■あんかけ焼きそば■

あんかけ焼きそば










■材料■
焼きそば 2袋
白菜適量、人参適量
ピーマン適量、豚肉適量
(調味料)
がらスープ 大1
塩・コショウ少々
醤油大1、砂糖小1
片栗粉大3

今日は夕飯忙しかったので具沢山なあんかけ焼きそば作ってみました。
これだととってもたくさん野菜も取れるのでいいですよ。
子供たちも焼きそばなのであっと言う間に食べてくれるので忙しくて時間がないときは助かりますよ・・・

ピーマンは自宅の家庭菜園で採れたものです。
夏から自宅のピーマンで間に合ってるので全然買ってません。
自宅で採ったピーマンは臭みも少なく本当に食べやすいですよ

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2005年09月14日

■トマトと茄子のパスタ■

トマトと茄子のパスタ










■材料■
トマトソース
ホールトマト缶 1缶
人参      2本
たまねぎ    1個、塩コショウ 少々
トマトジュース 1缶、にんにく  1かけ

豚肉   適量
にんにく 1かけ
茄子   1本、唐辛子 1本

どうしてもにんにくの効いたピリッとしたパスタが食べたくて作りました。
まず、トマトソースを作ります。
このトマトソースはとっても便利な代物。なんです〜〜〜〜〜〜♪
たくさん出来るので小分けして冷凍保存しておいくとおっても便利ですよ。

今日は本当はもっとぴりりっと辛くしたかったのですが、とりあえず唐辛子1本だけ入れて作ったので子供でも美味しく頂けました。

が・・・・、姫が突然、「ひ〜〜〜〜〜〜〜」
と叫び、足をばたばたさせ、「辛い〜〜〜〜〜〜〜〜(><)」
っと目からはぼろぼろと涙が・・・・。


私「え?!なんで?もしかして唐辛子食べちゃったの?!」
姫「だって、入っているなんてわかんなかったもん、ママのバカ!
私「ごめんね・・・。ごめん、ごめん、ごめん。」
ままが悪いよね。気をつけるね・・・・。
それから、30分程この会話が続き、姫は「辛い〜〜〜っ」と叫んでは氷をなめていました。

パパは姫に付き合って自分も残りのちぎった半分の唐辛子を食べていました。

パパ「パパも一緒に食べたからな・・・。う〜ん、これはマジ辛いぞ〜〜〜〜、きちんと唐辛子は出しておけよ。」
っとママをぎろり〜〜〜。

私は「はい〜、ごめんなさい・・・気をつけます・・・」って小さくなってました。

反省・・・。これからは唐辛子出します。すいません・・・パパ、姫。

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2005年09月03日

■そうめんビビンバ風■

そうめんビビンバ風










■材料■
そうめん 適量
豚ミンチ 200g
小松菜  1束
もやし  一袋
トマト  1個

夏普通にお素麺を食べるのってそろそろ飽きてきますよね。
そこで、ちょっと素麺のアレンジ料理を紹介したいと思います。

意外と食べやすかったようで子どもでも野菜も一緒に食べてくれました。
ポイントは肉味噌かなあって思います。
私は多めに作って夜そぼろかけ御飯にいたしました。

これだけで何杯も御飯が進んでしまいます。
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2005年08月22日

■トマトパスタ■

■トマトパスタ■










■材料■
パスタ 400g
豚肉  100g程度
トマト 2個
にんじん 1/2本
玉ねぎ  1/2個
冷蔵庫にあるもので出来ます。
トマトケチャップ 適量
塩コショウ 適量

現在、子供は夏休み中です。
という事は1日3食毎日作る事になって私はちょっと手抜きしたいなあ
なんて思っています。
そこで、庭で沢山トマトが採れたので、
トマトパスタを昼食に作ってみました。
これはとっても簡単です。
1人暮らしの方でも簡単にできますのでお試し下さい。

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2005年07月08日

■クリームパスタ■

■クリームパスタ■










■材料■
バター 20g
小麦粉 20g
牛乳  2と1/2カップ
しめじ 1パック
人参  1/2本
キャベツお好みで
玉ねぎ 1/2個
シーチキン お好みで

今日は簡単に作れるクリームパスタを紹介します。
これならホワイトソースを作らなくても簡単に
おいしいクリームパスタが作れます。
中に入れる具材は冷蔵庫に残っているものならなんでもいいですよ。

忙しい時にクリームパスタなんぞいかがでしょうか?

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