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2007年03月

携帯箸

箸道内で環境に携わるメンバーと
市長との意見交換会に呼んでもらい
数日前、札幌市長と話す機会がありました。

札幌とドイツ(ミュンヘン)は姉妹都市。
次の4年で、環境先進国ドイツの水準まで札幌を環境先進地に
変える努力をしたいとお考えのようです。

実際、円山動物園は、環境学習の素材として最近動いていますね。
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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 14:43コメント(3)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

マスターオブフード〜チーズ2〜

「フランスで良いチーズは沢山作るから
日本は豆腐と味噌をフランスに送ってよ!」

「1万キロの移動でチーズにダメージがある。
日本は日本でチーズを作るべきだ」

二通りのフランス人チーズ職人の考えがあります。

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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 23:32コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

果物ペースト

先週、お仲間の女性から興奮気味にメールが来た。

「余市で、いいペーストを見つけたの!」

ということで今日は、カミエのKシェフとペーストの試食をすることに。

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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 22:46コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

マスターオブフード〜チーズ1〜

チーズ「イタリア人の女性を口説くには、
10個の甘い言葉じゃないんだよ」

昨年、スローフード本部の
I氏に教えてもらった。

彼によると、イタリア人女性は僕が想像していたより
「オカタイ」ようで(堅実というのか)
10個の「あまい言葉」より10個の「米の種類」を知っている方がモテるらしい。
そこで最近イタリアで流行っているのが、マスターオブフードという食の勉強会。
夜な夜な、老若問わず食について勉強会を開いているそうだ。

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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 15:54コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

性格占い

イルピーノスローフードのお仲間と

イルピーノ

食事をしてきました。

この時期は、知内の牡蠣がうんめ〜〜〜ぞ〜〜!!
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イグアナの会

イグアナ今年初のイグアナ会は、

大通公園にてフレンチ屋台。

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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 15:40コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

「歩く」という楽しみ方

今年は暖冬の為 雪が全国的に少ないようです。

北海道の三月と言えば例年まだまだ雪が多く

「春はまだかね〜」

という 春には少し早いし冬と言うにはもう飽きてきた感じの季節なのですが、今年はちがいます。

もうすっかり春らしい。



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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 13:37コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

メープルシロップ

ギャニオン美味しい食材に出逢うと

ビビビーと電気が走ります。

今日は、僕がいつも使っている

メープルシロップのお店がOPENしたのでお知らせします。

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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 23:12コメント(2)トラックバック(0) この記事をクリップ!