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2007年10月

雑誌の発売とトークショーのお知らせ

eastside

海外の様子を連載していますが、ここで日本での様子とお知らせが少し。
10月25日に宮川幸史が連載中の雑誌Eastsideの新刊が発売されました。
今回は、モンゴルとフランスでのエコツアーについて執筆。
雑誌は、書店またはインターネットにてお求めください。
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フランス〜イタリア記 〜世界一のマンマの味〜

料理教室

ママを喜ばせる為に、思春期の男の子が
美味しい店を探したり、誕生日プレゼントを友人に相談したりと、
イタリアーノはマザコンが多い。
ママにとっては天国のような話です。
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フランス〜イタリア記 〜Cheese祭ぁ

Cheese

既にチーズでお腹が満たされた一行は、ジェラテリアで一休み。
レモン、バニラ、マンダリン等、全てプレシディオ
(スローフードが認定する昔ながらの食材)を使用していました。

加工品は、原材料がどこのモノなのか書いてあると嬉しいです。
札幌では、レ・ディ・ローマさんが、
近郊の果樹を積極的に使い人気を得ています。
実はここ、アイスケーキもオススメ。
以前友人のバースディにプレゼントしたらとても好評でした。
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フランス〜イタリア記 〜Cheese祭〜

Cheese

引き続き『Cheese』の様子より。
一行は、取材クルーの誘いでワークショップに参加しました。
食の大学とBierraの醸造家が共同研究したビールと、匂いの強いチーズの試食会です。
(ワークショップを楽しくサポートしてくれたGさん達どうもありがとう!)

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フランス〜イタリア記 〜Cheese祭◆

Cheese

メイン会場に向かう途中。
スローフード運動の生みの親、
カルロ・ペトリーニさんに会いました。

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フランス〜イタリア記 〜Cheese祭 

Cheese

北イタリアのブラに来ています。
ここは、人口2万8000人の小さな街ですが、
スローフード発祥の地として日本でも知られるようになりました。

この小さな町が、4日間で15万人を集めたお祭り。
『Cheese--Le forme del latte(ミルクの形)』
一部をご紹介します。
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フランス〜イタリア記 〜シャモニー〜

SNCF

インチョンから飛行機に乗り、フランスに到着。
旅の参加者とも合流しTGV(高速鉄道)に乗り移動。
なんでもTGVの新型車両は、鉄道最速の時速574.8kmをマークしたとか。
早いなぁ。

一行はフランスで1泊した後、シャモニーを目指した。
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韓国

韓国

ソウル市内は車の密度が濃い。
バスがビュンビュン飛ばし、前の車をあおるのには驚いた。
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韓国

韓国

今回の飛行機は韓国経由。
しかも1泊する余裕がある。
これは、韓国料理を食わねば!!
と、ソウルに住む友人のJ嬢に連絡し、いざソウル市内へ。
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ゆっくりずむ北海道yukkureism  at 22:19コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

帰国報告

EU 空

1ヶ月のEU旅から帰国しました。

しばらく5ヶ国に渡る旅の模様をお知らせします。

お楽しみに〜。
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