2007年12月14日
三笠 〜ワイナリーとチーズ作り〜
１０月下旬。
北海道は紅葉をむかえた頃。
三笠にある山崎ワイナリーで第２回チーズ作りを行った。
人気blogランキング北海道
この日は過去最高のカードのデキ。
協力し合い、とっても美味しそうなモッツァレラを作ることが出来ました。
うぅうまそ〜〜〜。
バターの味も格別。
この時期乳量は落ちますが、その分コクのあるリッチなミルクが出ています。
翌日は、ワイナリーウォーキング。
山へ紅葉を見に行くのとはまた違った角度で、葡萄畑の紅葉も美しいのです。
クリスマスを前に、パンやケーキ作りに欠かせない無塩バターが品不足。
加えて原油価格の高騰で原材料は値が上がりしているし・・・。
お菓子屋さんは悲鳴を上げています。
「足りないから乳量を上げてくれ。多すぎるから乳量を減らしてくれ。」
酪農家も悲鳴を上げています。
スイスのチーズ工場で聞いたセリフを引用すると
「ミルクは人間が作っているのではないの。私たち牛が作っているものなのよ」
牛も悲鳴を上げています。
協力し合い、とっても美味しそうなモッツァレラを作ることが出来ました。
うぅうまそ〜〜〜。
バターの味も格別。
この時期乳量は落ちますが、その分コクのあるリッチなミルクが出ています。
翌日は、ワイナリーウォーキング。
山へ紅葉を見に行くのとはまた違った角度で、葡萄畑の紅葉も美しいのです。
クリスマスを前に、パンやケーキ作りに欠かせない無塩バターが品不足。
加えて原油価格の高騰で原材料は値が上がりしているし・・・。
お菓子屋さんは悲鳴を上げています。
「足りないから乳量を上げてくれ。多すぎるから乳量を減らしてくれ。」
酪農家も悲鳴を上げています。
スイスのチーズ工場で聞いたセリフを引用すると
「ミルクは人間が作っているのではないの。私たち牛が作っているものなのよ」
牛も悲鳴を上げています。
yukkureism at 18:35
