October 27, 2005
『店長がお酒の奥深さを教えます』
『店長がお酒の奥深さを教えます』そんな、掲示に誘われて新しくバイトを始めました。
ホールのバイトなのですが、これまた超ハード・・・
店長と、バイトの私一人で、客の注文のほとんどを私一人で捌くという、素晴らしく忙しいバイトです。
今まで、超楽なバイトばっかしかやってこなかった私にとって、このバイトは『こりゃぁ割りにあわねぇ〜っ』て思いつつ、バイトの募集要項通り、店が終わってから店長がお酒の奥深さを教えてくれるので頑張って働いています☆
で、昨日はバイトの研修も終ったということで、店が終わってから初めて『お酒の奥深さ』を教えていただける事に^^
いやぁ〜。やっぱお酒って面白いねぇ〜☆
ホールのバイトなのですが、これまた超ハード・・・
店長と、バイトの私一人で、客の注文のほとんどを私一人で捌くという、素晴らしく忙しいバイトです。
今まで、超楽なバイトばっかしかやってこなかった私にとって、このバイトは『こりゃぁ割りにあわねぇ〜っ』て思いつつ、バイトの募集要項通り、店が終わってから店長がお酒の奥深さを教えてくれるので頑張って働いています☆
で、昨日はバイトの研修も終ったということで、店が終わってから初めて『お酒の奥深さ』を教えていただける事に^^
いやぁ〜。やっぱお酒って面白いねぇ〜☆
居酒屋でビールを注文しました。そうしたら、出てくるグラスは、ジョッキ・ビールグラス、陶器など、いろいろ店によって違うと思います。
で、このグラスによってビールの味が微妙に変わってくるのをご存知ですか？
まぁ、グラスと陶器はすぐに分かると思います。けど、ジョッキとビールグラスでも、微妙に味が違ってくるのです。
昨日は、ビールの味の違いをもっと分かり易くするために、シャンパングラスでもビールをいただきました。
グラスによって味が違いましたね^^
そんな日頃、意識もしないような味の違いを教えていただきました。
何で違うのか？について私的な考察をすると、グラスの薄さに味の違いが出てくるのではないかと、もっと詳しく言うと、グラスが唇に当たる感触も脳で味覚として処理されているのではないか。そう思いました。
一般的に、ジョッキ→ビールグラス→シャンパングラスの順にグラスが薄くなっていきますよね？昨日、私が飲んだ感想では、ジョッキはずっしりとしたビールの味で、シャンパングラスはシャープな味になりました。（因みにビールグラスはその間の味といったような味でした）
是非、興味がある方はビールをいろんな容器に入れて飲んでみてください^^
きっと味が違うと思います☆
この他にも、日本酒を三銘柄ほどいただき、日本酒の味についても勉強をさせていただきました。因みに、普段、学生が飲むような安酒とは全然違う佳酒です^^
折角ですので、いただいたお酒をご紹介したいと思います。（あくまでも素人の説明ですので悪しからず ^^;)
一番初めにいただいたお酒が獺祭（だっさい）です。
米の香りと味がしっかりとしており、『あぁ〜いい日本酒だね〜』って言うのが良く分かりました。少しフルーティーで辛口ではないお酒でした。日本酒が好きなら是非飲んでみる価値があると思います^^
で、次にいただいたのが、帰山（きざん）
このお酒は、今まで飲んだことが無いような日本酒の味がしました。なんていうか、甘いっていうか、薬酒のような味と香りがして・・・
難しいですね〜。味を言葉に直すのって。
しかも、このお酒、冷でいただいたんですが常温になると更に甘さが増すお酒でした。
で、最後に十九（じゅうく）というお酒をいただきました。
このお酒も帰山と同じ、今まで飲んだことが無いような味と香りがしました。
系統的には同じだと思います。因みにこのお酒、HPを見ていただけると分かりますが、女性の方が作っているそうです。
って、色々書きましたけど、『今まで飲んできた日本酒って本当に安酒だったんだなぁ〜』って言うのが正直な感想です。
日本酒って、焼酎に比べ安いお酒が不味いという傾向があるそうです。だから、焼酎ブームが起きても、日本酒ブームが起きなかったとか・・・
『いいお酒が飲めるならバイトも頑張れる。』ってことで、とりあえず頑張ってみます 笑
で、このグラスによってビールの味が微妙に変わってくるのをご存知ですか？
まぁ、グラスと陶器はすぐに分かると思います。けど、ジョッキとビールグラスでも、微妙に味が違ってくるのです。
昨日は、ビールの味の違いをもっと分かり易くするために、シャンパングラスでもビールをいただきました。
グラスによって味が違いましたね^^
そんな日頃、意識もしないような味の違いを教えていただきました。
何で違うのか？について私的な考察をすると、グラスの薄さに味の違いが出てくるのではないかと、もっと詳しく言うと、グラスが唇に当たる感触も脳で味覚として処理されているのではないか。そう思いました。
一般的に、ジョッキ→ビールグラス→シャンパングラスの順にグラスが薄くなっていきますよね？昨日、私が飲んだ感想では、ジョッキはずっしりとしたビールの味で、シャンパングラスはシャープな味になりました。（因みにビールグラスはその間の味といったような味でした）
是非、興味がある方はビールをいろんな容器に入れて飲んでみてください^^
きっと味が違うと思います☆
この他にも、日本酒を三銘柄ほどいただき、日本酒の味についても勉強をさせていただきました。因みに、普段、学生が飲むような安酒とは全然違う佳酒です^^
折角ですので、いただいたお酒をご紹介したいと思います。（あくまでも素人の説明ですので悪しからず ^^;)
一番初めにいただいたお酒が獺祭（だっさい）です。
米の香りと味がしっかりとしており、『あぁ〜いい日本酒だね〜』って言うのが良く分かりました。少しフルーティーで辛口ではないお酒でした。日本酒が好きなら是非飲んでみる価値があると思います^^
で、次にいただいたのが、帰山（きざん）
このお酒は、今まで飲んだことが無いような日本酒の味がしました。なんていうか、甘いっていうか、薬酒のような味と香りがして・・・
難しいですね〜。味を言葉に直すのって。
しかも、このお酒、冷でいただいたんですが常温になると更に甘さが増すお酒でした。
で、最後に十九（じゅうく）というお酒をいただきました。
このお酒も帰山と同じ、今まで飲んだことが無いような味と香りがしました。
系統的には同じだと思います。因みにこのお酒、HPを見ていただけると分かりますが、女性の方が作っているそうです。
って、色々書きましたけど、『今まで飲んできた日本酒って本当に安酒だったんだなぁ〜』って言うのが正直な感想です。
日本酒って、焼酎に比べ安いお酒が不味いという傾向があるそうです。だから、焼酎ブームが起きても、日本酒ブームが起きなかったとか・・・
『いいお酒が飲めるならバイトも頑張れる。』ってことで、とりあえず頑張ってみます 笑
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この記事へのコメント
1. Posted by ととろ。 October 29, 2005 20:08
すごい！本当に教えてくれるんだぁ？
『店長がお酒の奥深さを教えます』なんてあったら、
そりゃもぅ惹かれて行ってしまうよねｗ
帰国したら遊びに行くよ！ってかむしろ、
和尚みたくシフト入ってない時に連れてって〜^^
酒の達人のタマゴになっていて下さいｗ
『店長がお酒の奥深さを教えます』なんてあったら、
そりゃもぅ惹かれて行ってしまうよねｗ
帰国したら遊びに行くよ！ってかむしろ、
和尚みたくシフト入ってない時に連れてって〜^^
酒の達人のタマゴになっていて下さいｗ
2. Posted by ゆうま October 30, 2005 19:17
ととろ。さん>>
本当に教えてくれますよ〜^^。
しかも、お酒を結構飲ませていただけるという仕事のキツサ以外はカナリ良いバイトです^^v
まぁ、帰国したら飲みにでも行きましょう☆
本当に教えてくれますよ〜^^。
しかも、お酒を結構飲ませていただけるという仕事のキツサ以外はカナリ良いバイトです^^v
まぁ、帰国したら飲みにでも行きましょう☆
