2006年09月

2006年09月28日

らーめん天神下大喜@湯島

f05cc456.jpg新とりそば850円

昨日も行ったのに,また行ってしまったぁ.だって,とりそばがどうしても食べたくなっちゃったんだもんっ.

いっぱいのっている緑色のものは,春菊を細かくきざんだもの.これが,塩のスープとすっごくよく合います.あの青臭い風味がまた良い!
それから,鶏のひき肉がごろごろのっかってます.これは,前のとりそばではなかったよなぁ.昔のに比べると,鶏くささがなくなりました.
むっちゃおいしい!もう,何杯でも食べたくなっちゃう.
危うく,スープを全部飲み干すところでした(っていっても,ほとんど飲み干していたに等しいが.)

ラーメン天神下 大喜
文京区湯島3-47-2
03-2824-0348
日休 11.30-15.00 17.30-22.00(土曜は、21.30 祝日昼のみ)
千代田線湯島駅上、天神交差点すぐ。春日通り沿い、コンビニJUSTSPOTの隣


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2006年09月27日

らーめん天神下大喜@湯島

733cd43b.jpg新タンタンメン850円

メニューが新しくなって,新とりそば,新とりつけめんなど,新シリーズがいくつか出ていますが,タンタンメンもその1つ.
新シリーズの評判がよかったので、ぜひいきたかったのですが、最近ぜんぜん時間が取れず、やっと行ってきました。

タンタンメンは、前のもおいしかったけど、今のもおいしい。
でも、違いがよくわからないや^^;
ゴマの風味はあんまりしないです。
そんなにからくもない。
取り立ててすごい特徴はないけど、ダシがよく効いた大喜のタンタンメン、って感じ。

同行者は、ラーメン好きの女の子。久しぶりの再会でした。
彼女は、新とりそばを食べてて、それも一口頂きましたが、昔のとりそばはもう2年くらい食べてないので自分の中では比較する軸を持ってない^^;
ただ、鶏の臭みがなくなったなぁ、という印象。あと、麺が少し太くなったような?もう1度食べたいです。もし仕事が早く上がれたら、今日いっちゃうかも^^;

スタッフの方に「久しぶりですねぇ」と言われてしまった。えぇっと、3ヶ月ぶりくらい?今年は結構、足繁く通ってたので、3ヶ月でも久しぶりになっちゃう^^;
でも、また足繁く行っちゃいそうにおいしかったです。

らーめん天神下 大喜
文京区湯島3-47-2
03-2824-0348
日休 11.30-15.00 17.30-22.00(土曜は、21.30 祝日昼のみ)
千代田線湯島駅上、天神交差点すぐ。春日通り沿い、コンビニJUSTSPOTの隣





2006年09月25日

麺酒肴 梯子@椎名町

2b599e0d.jpg
半らーめん 300円だったっけな?

魚だしが強く利いたラーメン.
麺は細く,量は60gくらいらしい.
写真だとわからないけど,すっごくちいさいどんぶりに出てきます.
飲んだ後の1杯には,ちょうど良い量ですね.
この店,居酒屋色の濃い店で,おつまみもたくさんあるのです.
エビスビールの生をおいてます.

夜中までやっているので,帰りが12時近くになったときにおなかが空いていると,ちゃりでの通り道なのでついつい入ってしまう店です.

もちろん,仕事の後のぷは〜もおいしいです.

麺酒肴 梯子
東京都豊島区長崎1-18-21
03-3959-7739
19.00-24.00 火休

店のホームページ

2006年09月22日

らーめん勇@新橋【閉店】

65dfdd08.jpg塩らーめん800円

数年ぶりに行きました.
昔,日比谷に勤めていた頃は,昼ごはんによく職場の人を連れていったものですが,最近はあちらのほうに行く機会がめったになく,ほんっとご無沙汰.

5年くらい前に入ったおじさんが作っていました.このおじさん,続いてるなぁ.

張替さんの姿が見えなかったので,おじさんに尋ねたところ,指差す方をみたら,地べたに座ってお昼ごはん食べてた(笑).

「うわぁ〜!ひさしぶりだねぇ!」

ひととおりの挨拶を交わしたところで,何をいうかと思えば,
「ちょっと自立したけど,老けたねぇ」だって!(--;
相変わらずの張替節だ(笑).

ラーメンは,相変わらず透き通ってます.
塩っからいのもあいかわらず.
揚げねぎが少し大きくなったような?
とろけるようにほぐれるチャーシューも昔と変わらず.

最近は,凝ったラーメンをたくさん食べてきているので,正直言って,何か特別な魅力があるラーメンではなくなってしまったけれど,それでも淡々と続けていて,味も変わらなくて,お客さんも淡々と入っていて,あぁ頑張ってるなぁ,と思いました.
張替さんが作ってくれれば,もう少しキレのあるのができるような気がしますけどね.

変わったところでは,梅しそ塩ラーメンとかいうのを出しているようです.

懐かしい1杯でした.


らーめん勇【閉店】

東京都中央区銀座8-15-6
昭和通りと海岸通りが交差する角(昭和シェル石油のある角)を浜松町方面に行き,20mくらい行った先,ポプラ(コンビニ)の手前の角を左折,左側.
11.30-15.00 17.30-21.00土日祝休


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2006年09月20日

卓朗商店@三島市

d3059a2b.jpgラーメン(塩)650円

すでに「藤堂」で塩を食べていたにもかかわらず,また塩ラーメン.最近,塩派だなぁ.

こちらも藤堂に似た澄んだスープなので,かぶっちゃったのが残念.
ちょっと油が多くて,それが私にはキツかったかなぁ.
でも,この油と細麺がまざって出てくる風味が,ここのラーメンの特徴なんじゃないかな,という感じがした.めずらしかったのは,油揚げのトッピング(三角の物体).これは,お店の自家製じゃないかなぁ.
肉は,厚めでほろっとして,でも味が濃すぎなくてよかったです.

2軒目だったので,あまり感動はなかったけど,おいしいお店だと思います.

一緒に行った方のつけめん(醤油)を一口いただきましたが,こちらは,あまずっぱいつけだれに,平打ち麺.また違っておいしかったです.

ご近所さんが昼から発泡酒飲んで,談笑していました.
いい休日だなぁ.

卓朗商店
静岡県駿東郡清水町徳倉1853
055-931-7505
営業時間を確認するの忘れたぁ.


yumara at 01:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!しお | 静岡県

2006年09月18日

藤堂@三島市

2f07e304.jpg清澄680円

今日の"Today's Comment"に「西のほうに遠征」と書いてあるのを見て,「まさか,藤堂に行くのでは?」とメールを下さった方がいらっしゃいました(驚).勘良すぎっ!(笑)


あちこちで名前を見るので,どうしても行きたくて,行きたい,行きたいと騒いでいたら,これに乗ってきた人が4人もいました(笑).総勢5名のツアー.

私が食べたのは,「清澄」というメニューの塩味.これは,醤油味にもできます.
あとは,「雫」.これも塩と醤油がある.
他にも,なんか風流な名前がついたメニューがたくさんありました.
→いろんなメニュー

一番シンプルな味が,清澄.これに鶏油(ちーゆ)をたらしたのが雫.この2つの味がベースだそうです.
他の人が注文した他のものも食べてみたけど,私は清澄の塩が一番だったなぁ.

ラーメンが出てきた瞬間に,「うわぁぁっ,おいしそう!」
だって,だって,見るからにおいしそうじゃないですか?
写真も,つやつやしてる!

このほかに,いぶした卵を1/2食べました.これは,八角の風味がついてて,また違った味.これをラーメンにのっけてもいいねぇ.
昼限定,夜限定,とそれぞれ限定のメニューがあるのもそそられます^^;

聞いた話では,神奈川の人気店中村屋にいらっしゃった方だそうです.
こういう味,好きだぁ.また行きたい!


お店のホームページはこちら

めん処 藤堂

静岡県三島市安久142ハイツ杉沢101
055-982-6688
11.30-14.30 17.30-2100
(スープがなくなり次第閉店)
火・水休(祝日は翌営業日が休み)


yumara at 12:13|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!しお | 静岡県

2006年09月17日

多賀野@荏原中延

161a6182.jpg粟国の塩つけそば800円

店に到着したのが2時過ぎ。スープ切れで支度中になっていたけど、どうしてもあきらめきれず店員さんに食い下がったら、「つけそばなら。。。」と言ってもらえて、ぎりぎりありつけました。
店員さん、ありがとう!

塩のつけそば、甘いです。塩の甘みがある。こんなに甘みのある塩味って記憶にないなぁ。おいしい!

実は,多賀野って以前食べたときに,あまりおいしい印象がなかったんです.でも,周りの反応を見ていたら,絶対においしいはず...私は,たぶん,タイミングが悪いときにぶつかったに違いない,とずっと思っていました.

それで,「ちゃんと確認しよう」と思って行ったわけですが.

今日のは,やっぱ,おいしかった!
途中,うなりごえをあげたくなるくらい,おいしかったよぉぉ.
つけめんもいいけど,中華そばが食べたいなぁ.

前回来たとき,店主の女性の方が愛想ないなぁ,って思ってて(ラーメン本の写真とかだと満面の笑みなのに)今日もなんかコワイ雰囲気で,なんかこわいなぁ,と思ってたんですが,今日は私が最後の客だったので,仕事モードから少し解き放たれていたからか?最後はいつも雑誌や本で見る写真のような笑顔で送り出して下さいました.やっぱ,仕事の間は真剣勝負なのかな.かっこいいなぁ.

今日は,食べに行ってよかった〜.また行こうっと.

多賀野のホームページ

多賀野
東京都品川区中延2-15-10
電話番号 03-3787-2100
東急池上線荏原中延駅駅前.
(行列が目印(笑)駅を背に目線を上げると看板が見えます.)
11.30^14.30 18.30-20.00(スープなくなりしだい終了)
日曜は,昼の部のみ.
火休,第二火曜(または第三)水休



麺酒場 凪@渋谷

豚骨麺 650円(だったか?)

画像をなくしてしまいました...(泣)
先々週に食べに行った&ビール2杯飲んだ後で酔っ払っていたので^^;,細かいことは覚えていないのですが,確実に言えること.

おいしい!

とんこつベースなんですが,魚だしをまぜていて,一口目のインパクトが強い.つまり,味覚に強く訴えるんですね.おいしい!ってすぐに思いました.
麺は極細ストレートだったと思う.少し固めで,こういうぽきぽきいう感じの麺は好きです.もう1回食べたい,と思わせる味でした.

それから,餃子がとにかくおいしいんです.
あんが,普通の肉だけじゃないと思うんだよなぁ...海老とか,なんか違うものが入っているように感じました.
3人で行ったのに,ほとんど私ひとりで食べてしまいました^^;

ちょこっとずつのつまみがたくさんあって,ビールもプレミアムモルツの生だし,ラーメンはおいしいし,こういう店は好きだ〜!駅からもっと近いといいんだけどなぁ〜

b>麺酒場 凪  
渋谷区東1-3-1 カミニート1F
03-3499-0390 

2006年09月03日

麺処栄家@蓮根

c7a7f8f9.jpg醤油らーめん650円

自宅から比較的近い店なので気になっていたところ,ラーメンマンさんや,しらすさんの記事を読んで煽られて^^;,行って来ました.

1番はしっこのメニューだった醤油らーめんをいただきました.他に,塩らーめんもありました.

おすすめは何か伺ったところ,「米沢豚ミックスチャーシューメン 900円(だったかな?)」とのことです.これは,肩ロースと,もも,バラと...あとなんだっけな?チャーシューが6枚くらい,いろんな部位のチャーシューが入るんだそうです.6枚は食べきれないなぁ...と思って,注文しなかったんですけど...
(他のお客さんとの雑談で,「こんなにいろんな部位のチャーシューを出している店は都内にはないと思う!」とおっしゃっていました...)

で,ラーメンですが,私の第一印象は,
スープのコクが浅いなぁ...
麺が粉っぽいなぁ...

蕎麦屋のご出身とのことなので,蕎麦の感性のラーメンだと考えると,蕎麦に近いコクの感じ,と納得かも.


醤油が立っていて味が濃いので,わかりやすい味だと思います.
メンマは太くて特徴的です.こちらも,濃い目の味.
麺は,細麺で比較的さらっとしたスープともよく絡みます.
チャーシューは,薄め.
オーソドックスな醤油ラーメンといった感じです.


麺処栄家
東京都板橋区蓮根3-21-2
アパルトマン蓮根1F
03-6786-4649
11.00-21.00 火休

都営三田線蓮根駅.駅前の通り(ジョナサンがある側)から高島通りを越え,さらにまっすぐ行って右側にファミリーマートがある信号を左折.右側続きを読む

2006年09月02日

麺屋武蔵 二天@池袋

nitenら〜麺 730円

今日は「まるきゅう」の冷しにしようと思ってたのだけど,涼しかったので暖かいラーメンが食べたくなってしまい,急遽変更,久しぶりに二天へ.

私,ここではつけめんを食べたことないなぁ...

ここの特徴は豚天だと思うのだけど,私は開店時の試食のときに食べたっきり.コンセプトは面白いと思ったし,おいしいのだけど,ちょっと油が多すぎて女の子には難しいのではないかと...
当時は,とんかつにするような豚肉を天ぷらにしてた記憶があるのだけど,今もそうなのかな?

あと,つゆが服にはねるのを防ぐのに紙エプロンがおいてあるのはうれしいですね.
髪の毛を束ねるゴムもおいてあります.

で,ら〜麺は,以前に比べてずいぶん安定した気がします.ちょっと油がきついのと,量が多めかな,という気がしますがそんなことないですか?
スープは,豚ベースに魚でアクセントなのかな(こういうの,よくわかんないんですが^^;)
豚天以外は強烈な個性がない店だと思いますが,十分においしいです.それに,そんなに並ばずに食べられるのもよいですね.

久しぶりに早食いになっていたようで,先に食べ始めた男の子より先に食べ終わっちゃいました...もちろん,同じロットで作ってもらった人の中では一番...

隣に座ってたカップルの男の子は,かなり真剣にラーメンの写真を撮ってました(笑).

麺屋武蔵 二天
東京都豊島区南池袋3-14-12
03-5950-9210
11.30-16.30,17.30-21.30
定休なし
池袋駅東口.明治通りを目白方面へ.ジュンク堂書店の先,回転寿司との間の路地を入り,数十メートルいった右側.

ちなみに,その手前にある「うちたて家」ってうどん屋も,なかなかです.

2006年09月01日

8月の"today's comment"集

気が向いたときに,"Todays Comment"というのを書いてみている,それをまとめたものです.ひとこと日記というか,つぶやきみたいなものです.
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