中野区

2009年09月07日

花道@野方

カメラを忘れた(T_T)ので、コメントだけ。

味噌ラーメンのお店。
普通の味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、番長ラーメン(ものすごく辛いんだと思う)があります。
私がいただいたのは、辛味噌ラーメン750円。
すごく太い麺に、二郎のようなこんもりのもやし、ぷるっぷるのでっかいお肉。
野菜と生ニンニクは、無料サービスです。
すごく辛くて、鼻水ずるずる。
昔の中本のように、一味唐辛子がカウンターにおいてあることが嬉しい。

二郎と中本を掛け合わせたようなお店でした。


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2007年04月11日

麺や七彩@都立家政(塩味)

4c8c3741.jpg喜多方 らーめん(タイプB) 670円 小盛120g

こちらは、坂内のB、塩味です(詳しくは醤油味の日記参照)。

ストレートな塩。最近は甘みのあるスープが多いけど、塩っからいくらいに塩の味がストレート。そこが新鮮。これは面白いなぁ、と思って食べていたら、お店の方からいろいろ解説が^^;

スープにはまだ野菜を加えずにやっているんですよね〜と。

そうか!そういうわけで、甘みがないのね!
しかし、なんで私の考えていることがわかるんだ〜!(驚)


まつげのようなものがスープの中にぷかっと浮かんでいることがあるんですが、これはまつげではなくて、肉の繊維だそうで。でも、こんな長いまつげだったら、きれいだろうなぁ...

たまに、ほっと香るゆずの香りも素敵です。
それから、めんまに混ざって、いもがらが...面白い食感。

ぱっと見た感じ、あっさりなようですが、実は結構こってり。油が表面に浮かんでます。

麺や 七彩(しちさい)
東京都中野区鷺宮3-1-12
西武新宿線都立家政駅、鷺宮寄りの踏切から北へ商店街を歩いていき、
徒歩1分くらい。左側にある半地下のお店です。
12時〜売り切れまで(限定100食)
火休



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2007年04月07日

麺や七彩@都立家政(醤油味)

baf10077.jpg
喜多方 らーめん(タイプH) 670円 小盛120g

醤油味がタイプH、塩味がタイプBとなっています。
Hというのは、福島県の喜多方にある長谷川というラーメン屋の頭文字からとったもの。Bというのは、やはり喜多方の有名店坂内(ばんない)食堂の頭文字からとったもの。それぞれの店の特長の方向性で作っているということのようです。

面の量が、小盛120g、中盛160g、大盛200g、特盛320g(+100円)と選べます。私はこの日、塩と醤油をそれぞれ120gでいただきました。

ラーメンの構成は、麺、スープ、チャーシュー3枚、メンマ、いもがら、ねぎ。シンプルです。

シャープな塩味に比べて、しょうゆ味のほうが甘みがある。ほっとする味です。
麺は、太めのぴろぴろ麺にみえるんですが、もちもちかみごたえがあります。
チャーシューもじんわりおいしい!

私が「月刊とらさんを見て来ました」といったら、「それを見て来た、ってかなり...」と絶句^^;

えー、えー、どうせマニアです!(笑)
見た目はそんな風に見えないんだけどねぇ...(って、自分で言うな^^;)


というわけで、いかにもマニア風だったからでしょう、いろいろと細かいお話をして下さり、お店の方の考えていることもいろいろとお話して下さいました。
喜多方のラーメンは、シンプルなので本当に追求したらすごくおいしいものができるはず!だから挑戦してみた!というような話をしていらっしゃいました。

以前は、「むさし坊」という埼玉の有名店にいらっしゃった方とのことで、その店もめっちゃおいしかったので期待していたのですが、こちらのラーメンも期待を裏切らないおいしさでした。

私が行った時点では、味の完成度は7割ちょいのようです。私も食べた瞬間に、「あ、これは実力ある店だわ。これから、もっと伸びそう!そうなったら、なかなか食べに来られない店になりそう」という印象を受けました。すでにマスコミへの露出もいろいろと予定があるような話をしていらっしゃいました。これは、今のうちに行っておかなくちゃ!です。

今は、100食と決めてやっていますが、軌道に乗ったらもう少し増やすみたいです。

(塩の感想は、また後日...)


麺や 七彩(しちさい)
東京都中野区鷺宮3-1-12
西武新宿線都立家政駅、鷺宮寄りの踏切から北へ商店街を歩いていき、
徒歩1分くらい。左側にある半地下のお店です。
12時〜売り切れまで(限定100食)
火休




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2006年07月29日

青葉@中野

a0eaf53a.jpg中華そば 650円だったかな?
先月食べに行ってたのをアップし忘れていた。

言わずと知れた「青葉 本店」です。
昔はめっちゃおいしかったんだけどねぇ...
かなりがっかりでした。
行列もずいぶん少なくなりました。
休日の昼でも、10人いないんじゃないかな。
以前は、2時間近く並ぶときもあったけど...

あんまり悲しくて半分残して帰ってきました。
こんなじゃなかったんだけどなぁ...

飯田橋の方がおいしい、っていう話は聞いたことがあります。
2年くらい前は、新宿御苑も結構おいしかったけど。
でも、改めて行こうって気にはならないなぁ。

中華そば青葉 中野本店
中野区中野5-58-1
03-3388-5552
10:30-19:00頃(麺切れ終了) 木休
中野駅北口、サンモールのマツモトキヨシを右に曲がってしばらくいった左側

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2005年08月04日

じゃかじゃか@落合

050804_2008~001.jpg【たべたもの】つけそば730円

【おいひ?】(^^)v

【ひとりで?】★★★☆(平日夜)

【ひとこと】つけそばおいしい。

【その他】ラーメンの印象がイマイチだったんだけど、つけそばはおいしい。340gは多いねぇ。せっかく体重が減ったのに、また戻ってしまうなぁ。

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2005年06月14日

好日@東中野

050614_1943~001.jpg【たべたもの】つけめん少なめ盛650円

【おいひ?】(._.)?

【ひとこと】おいしいんだけど、今日のはなんかイマイチ足りない

【ひとりで?】★★★★

【その他】スープは薄いし、麺の弾力もいまひとつ。日によって波があるのかな?ちょっとがっかり。

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2005年03月15日

好日@東中野

050315_2045~001.jpgつけめん700円(*^o^*)

女性1人でも行きやすいお店.店員さんが女性だけなんです.

この日は,こんなにおいしかったっけ?というくらいおいしかった.ときどき,「あれ?」と思う日もあるんですけどね^^;

噛めば噛むほどおいしい麺!すばらしい!
70代くらいのおばあちゃんがつけめんを食べてました。驚いたぁ。

東中野駅から徒歩2,3分です.
ラーメンとつけめんとあるけど,私はつけめんがおすすめかなぁ.

好日(こうじつ)
東京都中野区東中野1-53-7
03-3369-5914
11.30-14.30 16.00-21.00 日休

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2005年03月06日

じゃかじゃか@落合

050306_1259~001.jpg【たべたもの】らーめん 630円

【おいひ?】(・・)

【ひとこと】ふつーにおいしいが、化調強すぎ

【一人で?】★☆☆☆

【その他】らーめんはとんこつ、中華そばはあっさり醤油(魚介系のだしに鶏油を使っているらしい)、みそらーめん、辛みそらーめん、つけそばとメニューが豊富!具はとろけるチャーシューの上にメンマ、その上に海苔、と変わった盛り付け。日曜の昼どきだからか、えらい混雑してた。

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