おいしいものを作ろう!!
届いた日にさっそく晩御飯に使ってみました。

riken_dashi

素材力だし
化学調味料、食塩が無添加。
かつお節、煮干し、こんぶ、焼あご、イワシ節
このそれぞれの味が香りのよいだしを作ってくれました。

まずは、レンコンの土佐煮
こちらは煮物なのでパックをそのまま入れて煮込みました。
riken_01

まずはレンコンだけをしっかり煮込みました。

出来上がりはこちら・・・
riken_02

だしパックの中身を出して材料と一緒に似てもおいしくできて無駄なく使えます。
仕上げにカツオ節を混ぜて出来上がりです。

だしがよく利いたおいしいレンコンの炒り煮です。

riken_wakame

ふえるわかめちゃん プレミアム三陸
厚みのあるわかめでしっかりと味わえるわかめでした。ちょっと驚きました。
今までの「ふえるわかめ」とはかなり違います。さすがに三陸産だと思いました。

次は、だしパックを3分かけてだしを取り味噌汁を。
riken_03

いつもの味噌を使ったのに、驚くほどコクのあるおいしい味噌汁になりました。
玉ねぎとワカメのお味噌汁。いつもの定番が定番ではない特別の味噌汁に。
彩にきぬさやをトッピング。

味噌汁と煮物・・・だしをちゃんとするといつもの味がグレードアップしますね。
おいしいものを作ると家族もしっかりと食べてくれます。

寒くなりますから、おいしいごはんを食べて風邪を防ぎましょ!!

次は、わかめを酢の物にしてみようか。
久々、「美味しい」と家族が思わず声にした、そんな味ってすごいですね。

和食はやっぱり、いいね。