（参加費無料！）一般向けセミナー開催 「お茶接待と席次のマナー」

マナーに興味があるけど、敷居が高い・・・そんなあなたに。
質はそのまま、気軽に参加できて、無料のセミナー開催のお知らせです！

〜あなたの教養に価値を一つプラス！〜

第6回　勤労者のための福祉講座　 　「お茶接待と席次のマナー」
開催日時 ： 2012年3月3日（土）　AM　10:00　〜 11:30 会　　 場 ： 島根県松江市　　労働会館　２０３号室 内 　　容 ：　　 お客様へお茶をお出しするときの作法と所作 テーブルとローテーブルに出すときの違い お茶とお菓子のセッティング 知らないではすまされない、席次のマナー　など 参加費　　：　　無料 参加資格 ：　　どなたでも お申込みは、ユミプロデュース（TEL　[phone]）または、 しまねろうふく（島根県労働福祉協議会　事務局　TEL [phone]）まで。 ユミプロデュース　アドレス↓↓ [e-mail] しまねろうふくのHPは↓　↓ http://shimane.rofuku.net/event_pref/index.html
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今日の出来事

昨晩、熱めで入ったお風呂が寒さですっかり凍ってしまった
心と身体をゆるめてくれたようで、
みぞれまじりの今朝も、元気にすっきりと目覚めることができました。

午前中は、D社様の
サービスに対する現状調査を行った報告書の作成をしておりました。
これが重要な作業がゆえにけっこう消耗するのです。

しかし現状を把握しなければ、問題点が浮き彫りにならず、
よって効果的なカリキュラムを作り上げることはできません。
連休明けには提出できるよう、必死です。

さて、午後からの教室が終わった頃に、嬉しい連絡が入ってまいりました

昨年春よりお母様と2人でお越しになっています、お嬢様のK様が、
新年にめでたく婚約なさったとのご報告のお電話

とても大きな婚約指輪をいただかれたそうです。

昨年末には、クリスマスパーティーにご招待いただき、
その際、K様と彼がわたくしのテーブルまでごあいさつにきてくださいました。

立派な好青年で、将来はお兄様と力を合わせて、
お父様の会社を盛りたてていかれるのだとか。

ご婚約、心からお慶び申し上げます。

お母様から、
　「今後も厳しいご指導をお願い致します。」
と申し付かりました。

これから結婚をし家庭を築いていく娘に、
妻としての認識、自覚、女性としての社交マナーを身につけさせようと
教室に通わせるお母様に、
わたくしの祖母が教えてくれた、人生の歩み方が重なります。

本当に素敵なお母様。

お嬢様もそれを素直に受けて、抵抗なくマナーのお勉強を続け
階段を上るように大人の女性へと成長なさっています。

今後が楽しみですね。

それでは皆さま、ごきげんよう

お稽古はじめ

5日、仕事も本格的スタートしました

10時に“氣”の先生との打ち合わせを約束していたため
本日は早々に松江市に向かいました。

相変わらず雪が降って、高速もゆっくりしか進めませんが
お蔭で、高速道路から見える山々の雪景色を見ることができて得した気分

ほどなく打ち合わせも終わり、米子市内へ戻って、
最近オープンした洋食屋さんのビストロマロンへ行ってみることにしました。

1,000円、1500円と2種類のランチがあって、1,000円を頼んでみることに。
メインは、ポークピカタorサーモンを選べます。
お値段の割には、ボリュームがございましたよ
お腹の減っている方には、お勧めかも

夕方からはK様がお見えになり、話し方のトレーニング。
話し方と申しましても、アナウンサーのようにしゃべられるようになるのが目的ではなく
大人の女性としての表現力と伝達力に焦点をあててのレッスンです！

話し方というのは、知らず知らずのうちに
その方の環境や所属しているポジション、知性までもがあらわれてしまうもの。
ですから、ブラッシュアップすることは必要です。
K様、ビシビシいきますねっ

いい女になるには、

　　『心、努、根』

の三つが必要でございますから、色々たいへんです

では、皆さまごきげんよう

謹んで新年のごあいさつを申し上げます

新しい年がスタートしましたね

ブログの更新は本当に久しぶりです。
みなさま、お変わりございませんか？

わたくしは、お正月休み最終日の4日、熊野大社へ初詣に行ってまいりましたよ。

初詣は本来、その年の良い方角にある神社にお参りするのが良いとされていますが、
ここは好きな場所でもあるので・・・。

熊野大社前には、静かで清らかな川が流れていまして、
そこに朱塗りの橋が架かっておりますが、
この橋を渡ると急に周りの空気が一変し、神妙で不可思議な力を感じずにはいられません。
行かれた事のある方は、お分かりになるでしょう？

今日は風もなく、雪も止むことなく降り続き、人もまばらで、
そのせいか神殿はとても厳かな雰囲気でした。

今年はどんな心がけで一年を過ごそうかしら・・・

そう、
私は昨年より、一つ思うことがございます。

　　「50歳までに磐石の基礎をつくりたい。
　　　そして、いままでに与えられてきた役目をまじめに努めあげよう」と。

今年もその気持ちをさらに補強し、
求める方々には、時に優しく、時に厳しく接し、
マナーの真髄、礼節をお教えしてまいりたいと固く決意しております

みなさま、本年も宜しくお願い申し上げます。

では寒い日が続きますので、お身体ご自愛いただき
健やかな一年を過ごしてまいりましょうね。

ごきげんよう

国際交流

島大の留学生をお招きして、それぞれの母国でのポピュラーお料理をつくっていただき
女子大のみなさまとの交流をいたしました。

エジプト人夫婦のイマドさんとアミラさん、アブドラくん！
お２人ともドクターです。


ネパール人夫婦のアショクさんとジェルジャナさん。
ご主人は、地質学研究者。



エジプトのお料理の名前は・・・
難しくて覚えられませんでした。
これは、エジプトの豆。


豆ご飯を炊いて、それをお皿に入れて、その上からパスタをのせて、マカロニのせて
さらに、あめ色のたまねぎチップスをのせ、仕上げにトマトソースをかけていただきます。
エジプトでは、とってもポピュラーなお料理なんですって！






たまねぎをあめ色になるまで揚げます。













ネパールのお料理は、チキン＆カリー！
恐ろしいほどの量のにんにくをミキサーで。






スパイスは、ネパールのもの。


味は、最高
単純な作り方だったのに、本当に最高においしかったんです！




この度の企画、ここまでこぎつけるのに、振り返るとわたくし相当の努力をいたしました。

まず、ご本人達とのメールのやりとりですが、
考え方の違いに戸惑いましたし、翻訳ソフトもなんだか不明な訳になったりしましたし。。。

ＪＡの吉木さまと、あーだのこーだのと言いながらの毎日でした。

しかし、結果は大成功

しかもわたくしは、
エジプト人のイマドさんから、クレオパトラみたいと言われ、
実は小さい頃から、エジプトに憧れている、と申しましたら

　　「今度ぜひ、カイロに遊びに来て下さい。家に泊まって、ガイドしますから！」と。

うれしい！
いつか必ず、、、行きたいと思います

最後は、留学生の方からの申し出で、全員で記念写真を撮り終了いたしました。



“異文化に触れることで、日本の良さを知ることが出来る”
と申しますが、これは本当ですね。

チャンスがあれば、また国際交流の企画をいたしたいと思います。
今回で、コツを掴みましたから

さて、寒くなりましたので、
みなさまお風邪などめされぬようお気をつけくださいませね。

わたくしは、相変わらず日々忙しく自分の時間など全くといってよいほど
取れないのが現実ですが、その分元気はつらつでございます

ではみなさま、ごきげんよう

http://www.yumiproduce.jp

野菜ソムリエ「野菜のプロに学べ！地元の食物満喫講座1」

野菜ソムリエ谷口恵先生による講座が、ＪＡやすぎ女子大で行われました。

野菜ソムリエ・・・と聞くと、あくまでわたくしの印象ですが、
芸能人が多いように感じます

野菜やフルーツの魅力を知っていただく目的のお仕事ですが
このたび受講した際、最初に講師の先生がおっしゃった言葉が
とても印象に残りました。

　　『目的を持って食べる』

大人も子供も大好きなフルーツや野菜を“目的を持って食べる”など
考えたことございますか？

恥ずかしながら、わたくしはそうではなかったので、
この言葉を教えていただいただけでも、参加の価値がございました。

実技では、安来市でとれた新鮮な
“20世紀梨”　“ゴールド20世紀梨”　“秋栄”　“豊水”
この4種類を食べ比べたり、糖度を計る道具で測定してみたりしました。

そして座学では、まず最初に野菜とフルーツの違いを知り驚きまして
そして、さらに

　「サプリメントを飲んで身体になんらかの良い効果が現れるという医学的根拠はない」

というデータを見せられ、参加者の方々もわたくしも、
まるで、鳩が豆鉄砲を食らったような顔になってしまいました。

つまり、美と健康のためサプリメント飲むより、
まず私たちが第一にするべきことは、
毎日、野菜（350グラム）フルーツ（200グラム）をいただくということなのです

ただ、フルーツはお値段が少々お高いので、
200ｇ（小ぶりの梨1個）というと、なかなかハードルが高いとの現実的な話も出て、
　
　　「そう思っているのは、わたくしだけではなかったんだわ！」

などと、心の中で安心したりもしました

来年は、当教室のマナー講座の別枠として
谷口先生に講義をお願いしようかと考えております。

企画が決定しましたら、ご案内差し上げたいと思いますので、
ちょっとでもご興味のある方は、検討くださいませ。

では、秋も深まりゆくこのごろですが
毎日、野菜とフルーツをいただく努力をして、
迫り来るさむーい山陰の冬に備えようではありませんか

では、みなさま、ごきげんよう。

イメージコンサルティング

イメージコンサルティングを受けにいらした30代半ば、公務員のAさま。
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　　　パーソナルカラー　　summer
　　　ファッションタイプ　   natural ＆elegant
　　-----------------------------------------------------------------------

普段、私服でお仕事ということですが、
最近どんどん洋服が地味になっていくのが悩みとのことで、
コンサルティングを受けにいらっしゃいました。

パーソナルカラーは、エレガントな夏

　　「えー、私はこんなに優しくエレガントなパステルカラーが
　　　似合うのですか！？」

と、軽いショックを受けていらっしゃるご様子

確かに、お手持ちの洋服を拝見しましたが、
みごとにベージュや茶色などの地味なお色がずらり。。。

形もシャツカラーのものばかりで。。。

ファッションタイプは、ナチュラル＆エレガントと診断しましたので、
お仕事の服装は、シンプルでスタンダードな装いの中に20％ほど、
ふんわり感のあるものを取り入れると、程よい女らしさがでます！

　「急におしゃれになりすぎて、周りが驚くかも・・・」

そんな心配必要なし。

人は最初は驚くが、二回目は驚かない

という法則により、はじめは

　　　「どうしたの？何か心境の変化？」と言った人でも

こういう洋服も着る人なんだと脳にインプットしますから、
2度目からは、ステキだねーということになるんですよ。

お仕事するのに、洋服選びだって大切。
これからは、楽しく、賢く、しなやかに　楽しんでくださいね、Aさま

男性の経営者やオーナーを対象としたイメコンセミナーを近く開催する予定です。
またお知らせいたします。

では、皆さま、ごきげんよう！

商工会議所主催「テーブルマナーから学ぶこと」

米子商工会議所　青年部さまからのご依頼により、
洋食のマナー講座を開催させていただきました。

お集まりいただきました方の多くは、
事業のこれからを担う、自信に満ちた力強い皆さまばかり。

















やはり第一線で活躍の皆さまは違います、
適切な質問をし、答えを熱心に聞いていらっしゃいました。

やりがいがあります。






さて、仕事というのは、デスクの上だけで完結することはあまりないと思います。
おそらく、誰かしらとの関係を持つことになります。

そんな人間関係の中、コミュニケーションをとる一つの方法として、
食事をともにしながら信頼関係を結んでいく、という事は誰しもあることではないでしょうか。

テーブルを囲んで、お互いを知り深めるための時間。

しかし、テーブルマナーが分からなかったために、
居心地の悪さを経験なさった方もきっといらっしゃるはず・・・。

ビジネスマンとして、仲間同士の付き合いとして、協調関係を構築できるように
マナーを身につけ、食事を楽しむ余裕がビジネスをスムーズに運ぶことになります。

でも堅苦しく考える必要はなく、ちょっとした食べ方の型と周りへの思いやりだけでOKなんですよ。

本日は、このような方たちにマナーの大切さを話すチャンスを持てましたこと、
うれしく、心から感謝いたしております。

ありがとうございます。
今後、皆さまに実践していただければ幸いに存じます。

資質向上委員会の橋本委員長殿、久保田副委員長殿には大変お世話になりました。
お礼申し上げます。

では、皆さまもマナーは普段からですよ！

http://www.yumiproduce.jp

石巻 日和山神社へ行ってまいりました

8月2日

石巻の日和山にのぼりました。
日和山神社の鳥居から望む太平洋は美しく穏やかでした。

沿岸部の街は壊滅。
子供のころ、仙台と石巻を結ぶ仙石線でいった事のある街がこんなになって・・・

手を合わせたまま、その場から立ち去ることがなかなか出来ず立ち尽くして、
言葉など出てまいりませんでした。




















瓦礫が撤去されたというけれど、
それは、一つの場所に恐ろしいほどの高さに積まれているだけですし、
復興するには、相当の時間がかかると思います。

わたくしの周りでも、一時、東北支援のための
チャリティーコンサートやイベント開催の案内がありましたが
今は、あまり聞かなくなりました。

遠く山陰に戻りました今、
あの日この目で見たことを記憶に刻みつけ、
わたくしの第二のふるさと宮城が復興するために、微力ですが出来る事があれば
お役に立ちたいと強く思いながら過ごしております。

東北へ 〜仙台〜石巻〜青森へ

今年の夏の天候は、梅雨がいたって短く、すぐさま猛烈な暑さがやってきて、
ああ、今年もすさまじい夏がやってくるのだわと覚悟していましたが
昨年ほどのこともなく、9月に入りましたこの頃では
朝夕がめっきり涼しく、というより寒いほどになりました。

いずれにしても近年の夏は、
とても過酷で体力の消耗も激しく健康には重々気をつけなければと思います。

7月30日から8月6日まで、わたしは東北へ行っておりました。
この期間の仙台の気温は、最高気温が23度程度で、
カーディガンが手放せない一週間でしたが、
さすがに山陰は、厳しい暑さだったようです。

仙台市内は、まだ震災の傷跡がところどころ残り、
わたしが愛する美しい杜の都が、気のせいでしょうか、すこし暗く感じました。

叔母たち、いとこ達の家も基礎の部分に亀裂が入ったり
家具や電気製品などが壊れたりと、揺れの激しさがどれほど凄まじかったかを
物語っています。

着いたその日は、昨年オープンした仙台ウェスティンホテルで結婚式に参列しました。

２５階のバンケットルームは８ｍの高さの天井で、
大きく広がる窓からの景色は、夕刻、一瞬あかね色に染まった景色になって
ムードたっぷりの美しい空間です


　「ホテル全体に香るこの優しい香りは何ですか？」

とスタッフに尋ねると、ホワイトティーといって、
世界中のウェスティンで使われる香りだと教えてくださいました。

披露宴では、サービススタッフの人数の多さに驚き
60名の出席者に対し、24、5名のスタッフ。

山陰のホテルでこのようなスタッフ数なら、リピートが増えるでしょうね。
だって、もてなされると感じますもの！

姉妹のように育った従妹です。





前菜。ミニトマトとチーズの味が絶妙♪



どれもこれも日本人の口に合うフレンチ





イベリコ豚のステーキ。
本来、あの独特な臭みが苦手なのですが、初めて美味しいと感じました！



次回は、ここのスパを利用してみようっと　

翌日は、お墓参りとアウトレットに♪
翌々日は、石巻へ参りました。