鎌倉【鎌倉山本店】

鎌倉山本店
住所：神奈川県鎌倉市鎌倉山3-11-1
電話：[phone]
営業時間：AM11:30〜PM10:00
　　　　　昼AM11:30〜PM2:00（オーダーストップ）
　　　　　夜PM5:00〜PM8:00（オーダーストップ）
定休日：年中無休
鎌倉に行くのは久しぶり･･･。

本店店長 兼 総料理長の大下久夫さんが料理してくれました。

☆ローストビーフの作り方☆

こんなの作るの、無理っすよ。
まじで、こういうのが家庭で作れるようになったら、いいっすねぇ。
そういう時間も必要かもねぇ。
今は、全くそういう時間取れてない･･･。時間は作るもん？
悲しいかな、今は到底無理！
でも、これローストビーフじゃなくて、ステーキでしたから！（残念！って残念ではないけど･･･）

ここの庭と言い、雰囲気と言い、かなりステキな感じでした。
しかも、お庭が目の前に見える特等席を予約して頂いてた！
ここではウェディングもしているらしいです。
雰囲気いいからなぁ。
ただ、ここでするには遠い･･･。ってまだ予定もないけど。

〜食べたもの〜
おそらくスペシャルコースでした。（かなり美味しかった･･･。）
久しぶりにかなり美味いと思うラインナップでした。

・盛合わせオードブル（あわび、帆立、焼き蟹、フォアグラ、白身の刺身）
まず、ここでやられました。
あわびの歯ごたえ、帆立の肉厚っぷりに・・・。

・ブイヤベース
活きた海老を目の前でさばいてくれてのパフォーマンス。
海老の濃厚なスープはたまりません。

・和牛ロースのローストビーフ
これが噂のローストビーフ。
ローストビーフってこんなに厚いの？
私の知ってるローストビーフって薄いんですけど･･･。
これって、ステーキじゃありません？
かなり脂ものってました。

・季節のサラダ＆焼き立て仏蘭西パン

・デザート＆コーヒー
デザートもワゴンで運ばれてきて数種類から選ぶんだけど、どれも美味しそうで困った。
マンゴー好きなのでフレッシュマンゴーとショートケーキを頼みました。
このフレッシュマンゴーがまたウマぁ〜な１品。

・シャンパン（食前酒）

・グラス白ワイン（魚介系とともに･･･）

・赤ワイン（ボトル）
ワインリストを見ると、かなり高価なラインナップ。
自分の好きそうな香りの高いものをチョイスしてもらいました。
で、またこれがとっても美味い。
飲みきれなかったのでお持ち帰りしてきました。

いやぁ、かなりココいいです！
雰囲気的にも申し分ないし、味的にもかなり高レベルです。

まして、お土産まで頂いて帰って開けてみると、またびっくり！
ローストビーフが入ってるじゃないの！
いや、びびりましたって。
しかも、食べたものと同じぐらいの肉厚のものが･･･。
いや、はや、感動しました。
まさに、グルメの旅でした。

Comments

うっ、羨ましいぃーーーー！！
美味しそうーーーー！！
ローストビーフはお家でも、美味しく作れるよ〜。で、専らお家で作って食べてます。。。。（涙）

Posted by Reco at 2004年11月18日 02:37

うわ〜！！
凄げ〜！！

このような料理を普通に作れる料理人になりたい…。

まだまだ勉強しないと…。

自分の不甲斐なさをしみじみ感じてしまう…。

YUMOのブログは凹むな〜〜！！

Posted by 先生 at 2004年11月18日 02:41

☆Recoちんへ☆

さすが、お料理上手なRecoちんだわ。
ローストビーフ作ってるなんて。
いや、でもさぁ、ここの食べてローストビーフの概念変わったかも。

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月18日 03:42

☆先生へ☆

凹まないで･･･（笑）
先生はちゃんと料理人ですからぁ。
私なんて食べてばっかりで、腕はまったく磨いてない･･･。
まさに不甲斐ないの一言だわ。

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月18日 03:44

鎌倉行って、お蕎麦や卵焼きばかり食べてる場合じゃないですね。
ウラヤマシイな。

で、お土産の肉厚ローストビーフ、
食いしん坊のYUMOはその日のうちに食べたのでしょうか…。

Posted by シノブ at 2004年11月18日 11:49

☆シノブちんへ☆

お土産のロースビーフ･･･。
昨日デメルと一緒に平らげた･･･。
見てたの？

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月18日 13:45

羨まし--------------------い
　　　　　　＆
美味しそ------------------う

それしか思いつかない。

Posted by クロぺこ.ｃｏ at 2004年11月18日 15:23

ホントに食べちゃったのかよ！（笑）

Posted by シノブ at 2004年11月18日 16:08

↑同じく〜！！食べちゃったのかよ！（涙）
呼んでくれたらbinoと食べに行ったのに〜〜〜！！（笑）

Posted by Reco at 2004年11月18日 17:00

☆クロぺこへ☆

いや、まじで美味かった。
ここ最近のヒットであることは、間違いないね。

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月18日 18:34

☆シノブちんへ☆

です･･･。
だから、よく食べるって言ってたじゃない♪

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月18日 18:35

☆Recoちんへ☆

そうだねぇ、呼べばよかったね･･･。
って、深夜だったしぃ。
デメルのあの目の輝かせっぷりも見せたかったわ。
あ、もしbinoにあげてたら仲良くできたかなぁ。

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月18日 18:36

鹿児島オフでもYUMOりんの最近の食べっぷりが話題になってたぞ〜。
それにしてもウラヤマシイ…

Posted by ゆーすけ at 2004年11月18日 21:59

おいしそーーーっ
食べたい！ご馳走日最近多くないか？
前からか

Posted by よち at 2004年11月18日 22:03

☆ゆーすけちんへ☆

鹿児島ｵﾌで私の食べっぷりが話題になるなんて･･･。
食べっぷりじゃなくてさぁ、他なかったんかい！
まだまだ食欲の秋が続いてます･･･。

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月19日 02:40

☆よちへ☆

ご馳走最近多いかな？
てか、最近外食が前にもまして増えた気はするけど･･･。
でも、今日はうちで食べたよ。
ただ、一人で豪勢に豚しゃぶしたけど。
食べ切れなかった＞豚

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月19日 02:43

トラバ、どうもありがとうございます。写真を見たら、また冬だし食べたくなってしまいました。近いうちにまた行ってみようかな☆

Posted by sachi at 2004年11月19日 16:58

☆sachiさんへ☆

ほんと、ここはお勧めですね！
初めて行ったけど、かなり感動できました。

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月20日 20:48

トラックバックありがとうございます＾＾
本当この美味しさはゼッタイまた味わいたい！！日をあらためて
またうかがいま〜す♪

Posted by sumire at 2004年11月22日 06:44

☆sumireさんへ☆

また行きたくなるってお店ですよね。
味もさながら雰囲気いいですもんね。
私もまたいつか行きたいです！って行ったばっかりだけど･･･。

Posted by @管理人YUMO at 2004年11月23日 01:30